Vegetariánské (veganské) lasagne: neuvěřitelný výsledek

Lasagne se vyrábí ze speciálních plátů těsta, které se posouvají různé výplně a přelité omáčkami. Pro oblékání lasagní zpravidla používejte jemné mléčná omáčka bešamel.
Navrhuji vařit vydatné vegetariánské lasagne s lilkem. Lilky jsou perfektní s bešamelovou omáčkou a sýrem! Mimochodem, chuť lilku ve vegetariánských lasagních připomíná houby.

Ingredience pro vegetariánské lilkové lasagne

1 balení plátků lasagní (12 plátků). Určitě si přečtěte návod na obalu lasagní! Někteří výrobci doporučují pláty lasagní předvařit. Mám talíře, které nevyžadují vaření.
350 g lilku.
150 g rajčat (2 kusy).
350 strouhaných sýrů (tvrdé druhy).

Bešamelová omáčka na lasagne:

Mléko - 900 ml.
Máslo - 120 g.
Mouka - 90 g.
Muškátový oříšek - 1 lžička.
Sůl - 2 lžičky.

Jak vařit vegetariánské lilkové lasagne - recept s fotografiemi krok za krokem

Lilek zbavíme stopek a nakrájíme na tenké proužky. Pokud chcete, můžete lilek předem oloupat. Neloupu - se slupkou to chutná lépe.
Proužky rozložíme na mřížku a dáme na 10 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. V lasagních se sušené lilky nasáknou omáčkou a chutnají jako houby.

Příprava bešamelové omáčky
Nyní připravte bešamelovou omáčku.
Do pánve dejte máslo, zapněte malý oheň a rozpusťte máslo.

Nalijte mouku do rozpuštěného másla, promíchejte. Zvyšte oheň na střední. Za stálého míchání minutu opékejte.

Máslovo-moučnou směs zalijeme mlékem, promícháme. Za stálého míchání vaříme bešamelovou omáčku do zhoustnutí.
Přidejte sůl a muškátový oříšek, omáčku promíchejte a vypněte oheň.

Do misky na lasagne nalijte trochu bešamelové omáčky a potřete jím.

Rozložíme tři pláty lasagní rovnoběžně k sobě (nepřekrývají se!).

Nahoru položte opečené nudličky lilku.

Vše zalijeme bešamelovou omáčkou.

Posypeme ¼ strouhaného sýra.
Na sýr znovu položte lasagne.
Teď zase lilek.
Více bešamelu a sýra.

V další řadě je postup stejný, jen spolu s lilky vyskládáme rajčata nakrájená na kolečka.

Poslední řada plátů lasagní se jednoduše nalije bešamelovou omáčkou a v případě potřeby další smetanou a posypeme sýrem.

Vložte lilkové zeleninové lasagne do trouby na 30 minut při 180 °C, poté 10 minut na 210 °C, dokud sýrová krusta nezhnědne.

Dobrou chuť!

Krok 1: Připravte si ingredience.

Prvním krokem je opláchnout všechnu zeleninu pod tekoucí studenou vodou. Pórek rozdělíme na dvě části: bílou a listy. Bílou část tedy nakrájejte na nepříliš tenké kroužky. Sladkou papriku očistíme od semínek, lilek oloupeme. Poté nakrájíme všechnu zeleninu na kostičky (cca 2x2 cm).

Krok 2: Připravte zeleninovou náplň.

Dáme na střední teplotu, aby se pánev zahřála, nalijeme olivový olej a první, kdo rozloží lilky na smažení. Minuty po 1.5 promícháme a do pánve přidáme cuketu. potěr asi 2 minuty za občasného míchání a poté přidejte rajčata, pórek a papriku. Promícháme a dusíme asi 5 minut za stálého míchání (a bez pokličky!).
Díky tomu by zelenina měla změknout, ale zároveň si zachovat celistvost a neměnit se v kaši. Ke konci podle chuti osolíme, opepříme a pánev odstavíme z plotny.

Krok 3: Připravte omáčku.

Připravíme si bešamelovou omáčku. Za tímto účelem přesuneme máslo do malého hrnce a pošleme jej na střední teplotu.
Poté nalijte za míchání pšeničná mouka a dále za stálého míchání vaříme, dokud se hmota nevyvaří.
Poté do pánve nalijte mléko a za míchání přiveďte hmotu k varu. Poté ztlumte oheň a vařte během 1-2 minut.

Krok 4: Vaření líných vegetariánských lasagní

Nastavte troubu na předehřátí na 180 stupňů.
Nyní pojďme k zábavnější části. Vezmeme formu, ve které budeme pokrm připravovat, a vyložíme první vrstvou plátu lasagní. Nalijte rovnoměrně omáčkou a poté položte vrstvu zeleniny (již mírně vychladlé).
Přikryjeme dalším plátem lasagní a vrstvy opakujeme, dokud se celá forma nenaplní. Poslední vrstvou by měla být bešamelová omáčka, kterou posypeme nastrouhaným (na jemné struhadlo) sýr. Vršek přikryjeme alobalem a vložíme do trouby zapéct. minut po dobu 35-40. V čem 10 minut před koncem vaření sejměte alobal, aby se sýr změnil ve zlatou kůrku.

Krok 5: Podávejte líné vegetariánské lasagne.

Hotové lasagne vyndáme z trouby a dáme jí 10 minut vydržet. Poté nakrájíme na porcované kousky a podáváme na stůl. Dobrou chuť!

Před přímým sestavením vrstev zkontrolujte obal lasagní, zda není nutné pláty rozvařit.

V rozmanité zelenině můžete přidat trochu konzervované kukuřice.

Pokud chcete mít lasagne pikantnější, přidejte do náplně trochu najemno nakrájené chilli papričky nebo česneku.

Zapékací mísu vymažte kouskem máslo, nebo dokonce kryt pergamenový papír. To proto, aby se lasagne nepřipálily.

Jako aperitiv se k tomuto pokrmu hodí polosladké bílé víno.

Lasagne - široké čtvercové nebo obdélníkové těstovinové pláty plněné ve vrstvách rajčaty, sýrem nebo jinými přísadami s bešamelovou omáčkou.

Legenda říká,že jednou řecký rolník požádal svou ženu, aby mu upekla dort (v té době velmi populární tzv laganone). Manželka upekla dva koláče a mezi ně dala náplň pro zasycení. Ukázalo se však, že sendvič je tak hustý, že pro rolníka bylo krajně nepohodlné ho jíst, o čemž řekl své ženě. Manželka přemýšlela a přemýšlela a

vyvalil tenké těsto. Vypadá moderně tenké plechy lasagne. Pojmenovala je lagani(tedy laganon v množném čísle). Sousedé rychle přijali původní vaření selské ženy. Lasagne tedy začaly dobývat svět.

Jaká je hlavní náplň lasagní? Spousta možností. Takže úplně první recepty na toto jídlo, pocházející ze 14. století, neobsahují ve svém seznamu ingrediencí obvyklou rajčatovou omáčku, protože Evropané v té době rajčata neznali. Tradičně nejen maso, sýr, rajčatová omáčka, ale také jiná kombinace zeleniny, hub, luštěnin a dalších surovin, které jsou pro vegetariánské lasagne ideální.

Vegetariánské lasagne s lilkem: Ingredience

Lasagne listy - asi 300 gramů,
Rajčata - 5-6 střední,
Cibule - 1 velká hlava,
Bulharský pepř - 2 velké (červený a zelený),
Mrkev - 1 střední,
Česnek - pár velkých stroužků,
Rostlinný olej (můžete použít slunečnicový, olivový, ořechový) - 30-40 ml,
Lilek - 1 malý
cuketa - asi 100-150 gramů,
Brambory - 1 střední hlíza,
Sůl a pepř na dochucení
Ořechy na posypání (vlašské ořechy, piniové oříšky, arašídy atd.) dle libosti a chuti,

Případně můžete místo ořechů podávat libový vegan (nebo nelibový či vegetariánský sýr pro laktovegetariánskou kuchyni).

Vegetariánské lasagne: recept s fotografií

1. Na lasagne koupíme nebo uvaříme těstoviny. Nejpohodlnější je použít hotové listy. Tradičně se těstoviny lasagne připravovaly z krupice nebo mouky. tvrdé odrůdy a vejce. Nyní jsou v prodeji produkty vyrobené z tvrdé pšenice a vody. Plátky lasagní můžete nahradit druhy arzu, jaima nebo nudlemi pro beshbarmak. Plechy těsta není nutné připravovat předem.

2. Připravte zeleninu. Česnek nasekáme nadrobno. Mrkev utřeme. Cuketu, lilek, cibuli a brambory nakrájíme na tenké plátky. Pepř nakrájený na tenké proužky. Rajčata rozemlejte mixérem nebo otřete.

3. Vaření rajčatové omáčky. V hrnci zlehka orestujeme česnek, poté přidáme cibuli, pepř, rozmačkaná rajčata, sůl, pepř, dusíme 10 minut Rajčatová omáčka by měla být tekutá, protože se v ní pak připraví 4-6 vrstev těsta.

4. Začneme sbírat lasagne. Trochu rozetřete dušená zelenina do formy a poté položte vrstvu pasty.

5. Na vrstvu těstovin dáme omáčku z dušené zeleniny, brambor a vrstvu lilku. Dejte těstoviny na vrstvu lilku, pak vrstvu omáčky, pak znovu těstoviny, cuketu a vrstvu omáčky, vrstvu těstovin. Horní vrstva Těstoviny zalijeme zbytkem rajčatové omáčky. Můžete vytvořit 6 vrstev těsta.

6. Lasagne vložíme do trouby předehřáté na 200C, pečeme asi 30 minut.

7. Namelte ořechy, semínka nebo luštěniny, jako jsou arašídy a kešu.
Hotové lasagne posypeme ořechy.

8. Místo ořechů můžete vršek lasagní potřít veganskou majonézou. Navrch můžete dát i tenké plátky vegetariánského sýra. Lasagne můžete ozdobit bylinkami.

Vegetariánské lasagne (1 porce):

Lasagne listy - 10,5 rublů,
Rajčata - 4 rubly,
Cibule - 0,5 rublů,
Bulharský pepř - 1,5 rublů,
Mrkev - 0,5 rublů,
Česnek - 0,5 rublů,
Rostlinný olej - 1 rubl,
Lilek - 1 rubl,
cuketa - 1 rubl,
Brambory - 1 rubl

Celkem: 21,5 rublů

Doufám, že jste na našem webu našli odpověď na otázku, jak vařit vegetariánské lasagne! Dobrou chuť!

Vegetariánské lasagne s houbami a rajčaty - jedna z populárních odrůd italské jídlo. Pro masožravce a milovníky vydatného jídla jsme již nabídli vaření a dnešní náš recept je pro ty, kteří maso z nějakého důvodu nejí. Díky hotovým polotovarům z obchodu se ušetříme další potíže pro hnětení těsta, přičemž přípravou náplně strávíte velmi málo času. V důsledku toho získáme lahodné zeleninové lasagne, které poskytují plná večeře.

Ingredience:

pláty lasagne - 9 ks;
žampiony - 500-600 g;
čerstvá rajčata - 3 ks;
cibule - 1 velká;
česnek - 2-3 zuby;
rostlinný olej - asi 30 ml;
mléko - 400 ml;
máslo - 40 g (+ 10 g na vymazání formy);
mouka - 40 g;
sýr - 50 g;
muškátový oříšek - špetka;
sůl, bylinky - podle chuti.

Houby omyjeme tekoucí vodou, zbavíme přebytečné tekutiny. Čisté a suché houby nakrájíme na tenké talíře.
Po odstranění slupek nakrájejte velkou cibuli nožem, smažte na rostlinném oleji do měkka spolu s oloupanými a jemně nasekanými stroužky česneku.
Není nutné přivést cibuli do ztmavnutí - jakmile změkne, přidejte houby a vše smažte, dokud se vlhkost uvolněná houbami zcela neodpaří. Pár minut před koncem vaření posypte obsah pánve solí a dobře promíchejte.
Vezmeme rajčata. Musíme se zbavit slupky ze zeleniny a ze šťavnaté dužiny udělat rajčatovou omáčku. Za tímto účelem provedeme příčné řezy na světlé slupce a poté rajčata nalijeme vroucí vodou, poté ihned vložíme „horká“ rajčata do nádoby s ledovou vodou. Po takové manipulaci by měla být kůže odstraněna docela snadno, jinak by se měly výše uvedené kroky znovu opakovat.
Zeleninovou dužinu nakrájejte na středně velké kousky, vložte do houští mixéru a poté rozemelte do kašovitého stavu. Přijato rajčatové pyré sůl podle chuti, posypeme bylinky a promíchejte.
Zbývá připravit pouze oblíbenou bešamelovou omáčku, která je nepostradatelnou součástí obou masové lasagne stejně jako vegetariánské. Za tímto účelem rozpusťte 40 g másla v samostatné pánvi nebo malé pánvi na mírném ohni. Dále přidejte mouku. Za stálého míchání směs několik minut zahřívejte a poté stáhněte z ohně. Do horké máslovo-moučné hmoty postupně přiléváme vychlazené mléko a intenzivně mícháme, aby se nevytvořily hrudky.
Nádobu vrátíme na sporák. Přiveďte mléko k varu a poté snižte teplotu na minimum. Mléčnou směs vařte, míchejte, dokud nezhoustne. hotová omáčka konzistence by měla připomínat tekutou zakysanou smetanu. Pro chuť přidejte do Bešamelu špetku muškátového oříšku, promíchejte.
Obdélníkový pekáč vymažeme kouskem másla. Na dno položte tři pláty lasagní (nezapomeňte si přečíst pokyny na obalu – někdy pláty vyžadují předvaření).
Nalijte část sněhově bílé omáčky nahoru (asi 6-7 polévkových lžic), rovnoměrně rozložte po celé ploše spodní vrstvy. Dále roztřiďte 1/2 porce žampionů a zalijte je 1/2 dílu rajčatové omáčky.
Opakujte vrstvy ve stejném pořadí. Poslední pláty lasagní přelijte zbytkem bešamelové omáčky.
Náš vícevrstvý obrobek pokryjeme sýrem, strouhaným středními hranolky, a poté pošleme polotovar do trouby, zahřátý do té doby. Pečeme při teplotě 180 stupňů, dokud sýrová kůrka nezhnědne (asi 30 minut).
Povolme hotové jídlo trochu vychladnout - lasagne se tak budou snadněji krájet na porce.
Sloužit jako nezávislé jídlo, doplněné zelení, čerstvá zelenina nebo okurky. Vegetariánské lasagne s houbami a rajčaty jsou zcela připraveny!

Dobrou chuť!

I když to není nejrychlejší a levné jídlo, Vřele vám doporučuji uvařit, abyste hýčkali sebe i své blízké.

A pokud rádi experimentujete, pak určitě vezměte tento recept do provozu, protože je zde prostor pro fantazii. Dina například dělá vrstvy lasagne s bramborami, lilkem, rajčaty a dokonce i pohankou. No, tvůj vegetariánská varianta tento úžasné jídlo Navrhuji níže.

Těsto:

1 šálek (250 ml) mouky
80 ml vody
špetka soli

Plnicí:

1 mrkev
2 velké papriky
2 rajčata
½ sklenice oliv (oliv)
1,5 st. l. rajčatová pasta
150 ml. voda
1 lžička sůl
2 lžičky Sahara
koření: ½ lžičky každé (nebo podle chuti) mletý koriandr, černý pepř, kurkuma, asafoetida, 2 lžičky. sušené bylinné směsi (provensálské, italské nebo jiné)
300 gr. tvrdý sýr(jako ruština nebo holandština s mikrobiálním slezem)
200 gr. sýr Adyghe
bešamelová omáčka

K přípravě lasagní si můžete koupit hotové suché pláty těsta nebo si je vyrobit sami, protože to není vůbec těžké. Je třeba smíchat mouku, sůl a vodu a uhníst husté elastické těsto. Zakryjte a dejte zatím stranou.
Bešamelovou omáčku připravte podle tohoto receptu, stačí vzít 650 ml mléka a všechny ostatní ingredience stejně. Když omáčka zhoustne na konzistenci zakysané smetany, vypněte oheň a přikryjte pokličkou.
Mrkev nastrouháme, papriku nakrájíme na malé kostičky.
Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a několik sekund smažte koření (koriandr, kurkuma, asafoetida nebo jiné dle vašeho výběru).
Přidáme mrkev, pár minut podusíme a zalijeme pepřem.
Po 1-2 minutách přidejte k zelenině rajčatová pasta, horká voda(150 ml) sůl, cukr a vařit do měkka.
Ke konci posypeme černým pepřem, suchými bylinkami, promícháme a vypneme. Úžasná vůně!
Odebereme 1/6 těsta, uděláme kouli a na pomoučeném stole vyválíme na velmi tenkou (1 mm) velikost formy (já mám Ø 25 cm). Zbytek těsta přikryjeme, aby nevyschlo.
Vymažte hlubokou formu (asi 10 cm vysoká) rostlinný olej a nalijte 2-3 polévkové lžíce. lžíce bešamelové omáčky, rovnoměrně rozložené po dně.
Navrch dejte vyválenou vrstvu těsta nebo koupené pláty (možná bude potřeba je předvařit, přečtěte si návod).
Rovnoměrně rozetřeme 1/3 zeleninové náplně.
Pokapeme bešamelovou omáčkou a posypeme ¼ strouhaného tvrdého sýra.
Nyní rozválejte další vrstvu těsta a položte na sýr.
Potřeme bešamelovou omáčkou a posypeme nasekanými olivami.
Navrch dejte vrstvu strouhaného sýra Adyghe (½ dílu).
Rozválíme a položíme vrstvu těsta.
Opakujte kroky 11 a 12 (vrstva zeleninové náplně, bešamelu a sýra).
Znovu vytvořte vrstvu těsta a potřete ji omáčkou.
Uspořádejte nakrájená rajčata
.
Posypte zbylým sýrem Adyghe.
Rozválíme a položíme další vrstvu těsta.
Opakujte kroky 11 a 12 znovu ( zeleninová nádivka, bešamel a sýr).
Nyní vypracujte poslední vrstvu těsta, potřete omáčkou a posypte zbylým tvrdým sýrem.
Formu zakryjte fólií.
Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C na 45 minut.
Odstraňte fólii a nechte v troubě dalších 10 minut.

Rada: Než lasagne nakrájíme, necháme je asi 15 minut odstát a také budou velmi krásné a chutné, když je budeme podávat na listech salátu.

V tomto receptu jsou všechny komponenty perfektně kombinovány, aby chutnaly a vzájemně se doplňovaly. Jsem si jistý, že si toto jídlo zamilujete!

Recept 2: Vegetariánské lasagne s lilkem a bešamelovou omáčkou

Navrhuji vařit vydatné vegetariánské lasagne s lilkem. Lilky jsou perfektní s bešamelovou omáčkou a sýrem! Mimochodem, chuť lilku ve vegetariánských lasagních připomíná houby.

1 balení plátků lasagní (12 plátků). Určitě si přečtěte návod na obalu lasagní! Někteří výrobci doporučují pláty lasagní předvařit. Mám talíře, které nevyžadují vaření.
350 g lilku.
150 g rajčat (2 kusy).
350 strouhaných sýrů (tvrdé druhy).

Bešamelová omáčka na lasagne:

Mléko - 900 ml.
Máslo - 120 g.
Mouka - 90 g.
Muškátový oříšek - 1 lžička.
Sůl - 2 lžičky.

Lilek zbavíme stopek a nakrájíme na tenké proužky. Pokud chcete, můžete lilek předem oloupat. Neloupu se - se slupkou chutná lépe.
Proužky rozložíme na mřížku a dáme na 10 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. V lasagních se sušené lilky nasáknou omáčkou a chutnají jako houby. Příprava bešamelové omáčky
Nyní připravte bešamelovou omáčku.
Do pánve dejte máslo, zapněte malý oheň a rozpusťte máslo.

Nalijte mouku do rozpuštěného másla, promíchejte. Zvyšte oheň na střední. Za stálého míchání minutu opékejte.

Máslovo-moučnou směs zalijeme mlékem, promícháme. Za stálého míchání vaříme bešamelovou omáčku do zhoustnutí.
Přidejte sůl a muškátový oříšek, promíchejte omáčku a vypněte oheň.

Do misky na lasagne nalijte trochu bešamelové omáčky a potřete jím.

Rozložíme tři pláty lasagní rovnoběžně k sobě (nepřekrývají se!).

Nahoru položte opečené nudličky lilku.

Vše zalijeme bešamelovou omáčkou.

Posypeme ¼ strouhaného sýra.
Na sýr znovu položte lasagne.
Teď zase lilek.
Více bešamelu a sýra.

V další řadě je postup stejný, jen spolu s lilky vyskládáme rajčata nakrájená na kolečka.

Poslední řada plátů lasagní se jednoduše nalije bešamelovou omáčkou a v případě potřeby další smetanou a posypeme sýrem.

Veggie lasagne s lilkem vložíme do trouby na 30 minut na 180 stupňů C, poté na 10 minut na 210 stupňů C, dokud sýrová kůrka nezhnědne.

Recept 3: Vegetariánské lasagne s různými polevami

Proces vaření mi trval asi 2 hodiny (ale to s přihlédnutím k tomu, že jsem to vařil poprvé, fotil a hodně se věnoval designu), myslím, že když to zvládnete uvařit párkrát za hodinu.
Kromě toho jsou lasagne velmi pohodlné jídlo - lze je připravit z jakýchkoli produktů, které máte v chladničce, hlavní věcí je ukázat své fantazii, jak je kombinovat!

Na lasagne jsem použil:

PLÁTKY LASAGNE - 250 g (0,5 balení)

NÁPLNĚ:
Brokálové zelí - 300 g.
Mrkev - 1 ks. (malý)
Bulharský pepř - 1 ks.
Rajčata - 2 ks (velké)
Sýr - 150 gr.
Vypeckované olivy - 0,5 plechovky.
Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.

BECAMELOVÁ OMÁČKA:
Máslo - 4 polévkové lžíce.
Mouka - 5 polévkových lžic.
Mléko - 3 polévkové lžíce.
Bazalka - 0,5 lžičky
Oregano - 0,5 lžičky
Muškátový oříšek - 0,3 lžičky
Černý pepř - 0,5 lžičky
Sůl - 2 lžičky

Všechny produkty by měly být opláchnuty studenou vodou (možné v balení) - aby se očistily od "nečistoty" na jemné rovině.

NÁPLNĚ:

Náplň číslo 1:
Rajčata oloupejte od slupky: vložte je do hrnce s vroucí vodou, po minutě otočte, sundejte ze sporáku a ponořte do studená voda, odstraňte kůži.

Nakrájejte na tenké křížové kroužky.

Náplň číslo 2:
Papriku oloupeme a nakrájíme na malé čtverečky.

Brokolici a mrkev uvařte do poloviny, slijte vodu.

Ochladit. Nakrájejte na malé kousky.

Na pánvi rozehřejte 2 polévkové lžíce. slunečnicový olej(nebo ghí) a dejte tam nejdřív papriku a pak mrkev a brokolici.

Udržujte na středním plameni a míchejte, dokud se vlhkost neodpaří.

Náplň číslo 3:
Sýr nastrouháme na středním struhadle.

V samostatné misce nakrájejte olivy na plátky.

SBĚR:

Nalijte 1 polévkovou lžíci na plech. slunečnicový olej, rozetřený podél dna a stěn.
Rovnoměrně nalijte 2 polévkové lžíce. mouku (pokud budete plech třást jako síto, mouka se rozloží v tenké vrstvě po celé ploše).

Stavíme 1. patro: Plátky lasagní vyskládejte v souvislé vrstvě (můžete i překrývat).

Rozdělte náplň #1 na polovinu a polovinu položte na pláty,

rovnoměrně zalijeme bešamelovou omáčkou (na této vrstvě moc ne, protože to je spodek našich lasagní a rajčata samotná jsou velmi šťavnatou náplní).

Přikryjeme pláty lasagní.

2. NP: Položte výplň č. 2 o tloušťce vrstvy cca 0,5 cm,

navrch položte štědrou vrstvu omáčky a pláty lasagní.

3. patro: Náplň sýr č. 3 rozdělíme na dvě části a jednu z nich urovnáme na 3. patro. Na sýr dáme v jedné vrstvě zbylou polovinu náplně č. 2, ochutíme olivami.

Zalijeme bešamelem (asi jako v 1. patře) a pláty lasagní.

Střecha: vyskládejte zbytky výplně č.3
a zalijeme je zbylou omáčkou (omáčky by mělo být ještě více než ve 2. patře!).

UPÉCT:
Dal jsem na 100 stupňů asi na 20 minut - až do okamžiku, kdy se omáčka usadila a začala trochu červenat

a přepněte na 150 stupňů, dokud se neobjeví zlatá barva.

Čerstvé domácí pláty lasagní o stejné tloušťce se jistě uvaří rychleji než kupovaný polotovar, ale i tak jsem se rozhodl udělat pilotní vydání lasagní s hotovými pláty :)

DODÁVÁME:
Když vyndáme z trouby voňavý pokrm, hlavně to nezapomeň nabídnout ;)
Pro krásná prezentace Použila jsem listy salátu, kopr a olivy.

Nyní dobrou chuť, signyori a signorita!

Recept 4: Vegetariánské lasagne se žampiony, obejdete se i bez nich. Hodně sýru mozzarella

1. Budeme potřebovat:
- hotové pláty lasagní bez vajec, Paprika, koření, sýr mozzarella, sýr maazdam, jakýkoli jiný plovoucí lehce pikantní sýr, olivy, trochu česneku a sojového mletého masa (můžete i bez něj), bylinky, pár lžic zakysané smetany.
2. Tři všechny sýry (mnooooooo!) ve stejném poměru.
3. Smažte žampiony do poloviny uvařené.
4. Nakrájíme tence sladkou papriku a kolečka oliv.
5. Formu vymažte olejem.
6. Plátky lasagní uvařte do poloviny a děrovanou lžící rozetřete jednu vrstvu ...
7. Položte každou vrstvu rozložených lasagní různé nádivky, uvedené v odstavci 1, posypeme bylinkami, pepřem a vždy vrstvou sýra.
8. Když jsou všechny vrstvy položeny a každá z nich je posypaná sýrem, vložte do vzduchového grilu zakrytého alobalem na 30 minut při teplotě 205 g a vysoké rychlosti ventilátoru
9. Po 30 minutách vyjmeme, potřeme zakysanou smetanou, posypeme sýrem, zarovnáme, posypeme černým pepřem a trochou papriky, dáme zakryté alobalem na dalších 15 minut do trouby.
10. Po 15 minutách alobal sejměte a vařte dalších 10-15 minut, aby se vytvořila světlá kůrka.

Recept 5: Zeleninové lasagne s mrkví

Ingredience na 4 porce:

1 střední mrkev
2 papriky
300-400 gramů zelených fazolek
150 gramů dýně, oloupané
Lasagne listy 8 kusů
300 ml. krém
150 gramů sýra
Máslo nebo slunečnicový olej

Vhodné koření:

Kurkuma
Kari
Kardamon
Černý pepř

1. Očistíme mrkev, tři na hrubé struhadlo a orestujeme na oleji s kořením.

2. Přidejte k tomu paprika mohou být zmrazené nebo čerstvé. Je třeba nakrájet na kostky nebo pruhy, ale obecně podle vašeho uvážení.

3. Vložte zelené fazolky.

4. A dýni nakrájíme na kostičky a také přidáme k zelenině.

5. Promíchejte a vařte zeleninu do poloviny uvařené na budoucí vegetariánské lasagne. Můžete přidat trochu vody.

6. Když je zelenina napůl uvařená, vezměte plech a vymažte ho olejem. Položte jednu vrstvu lasagní.

7. Na to dejte polovinu zeleniny.

8. Opět položte vrstvu lasagní.

9. A druhou vrstvu zeleniny, rovnoměrně je rozmístit po celém povrchu.

10. Vše zalijeme smetanou. Plech uzavřeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby na 200C na 30-40 minut.

11. Kdy zeleninové lasagne téměř hotové, vyndejte z trouby a navrch tři sýry. Vložte zpět do trouby, aby se sýr zhnědl.

Zde se s vámi podělím o recept na zeleninové lasagne. Jeho příprava je snadná, jako mnoho jiných jídel. A ukazuje se velmi chutné. Myslím, že lasagne doma nikdo nedělá. A nyní si tuto zajímavou chuť můžete vychutnat.

Pro ty, kteří nenajdou speciální těstovinové pláty na lasagne, lze použít jakékoli kornouty. Budou muset být vařeny do poloviny a také rozloženy na plech ve dvou vrstvách, bude to také velmi chutné.

Recept 6: Vegetariánské lasagne s jablky a tvarohem

Jablečné lasagne jsou sladké lasagne s tvarohem a jablky. Toto pečivo jistě potěší všechny milovníky. tvarohové kastrolky a jablečné koláče.

Tvaroh (20% tuku) - 500 gramů.
Jablka - 3 kusy.
Lasagne talíře - 250 gramů.
Jablečná omáčka - 360 gramů.
Zakysaná smetana (jakýkoli obsah tuku) - 150 gramů.
Mléko (jakýkoli obsah tuku) - 125 gramů.
Máslo - 30 gramů.
Hnědý cukr - 30 gramů.

Krok 1: připravte náplň.

Tvaroh dáme do misky a rozbijeme do něj vejce. Přidejte zakysanou smetanu, mléko, cukr a lžící promíchejte do hladka. Hmotu rozdělte na 4 stejné části.

Krok 2: Připravte jablka.

Jablka důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a zalijte převařenou vodou. Poté otřete do sucha ručníkem. Jablka rozkrojte nožem napůl a vykrojte jádřinec. Na prkénku nakrájíme na plátky. Případně můžete jablka také oloupat. Nakrájená jablka rozdělte na tři části. Pár plátků jablek si nechte na ozdobu hotových lasagní.

Krok 3: Připravte si jablečné lasagne.

Obdélníkový pekáč vymažeme máslem a vyložíme pláty lasagní. Dejte na ně lžíci. tvarohová hmota, pak třetí díl jablečný džem a jeden díl nakrájených jablek. Poté vše zakryjte pláty lasagní a vrstvy opakujte ještě dvakrát. Na poslední vrstvu plátů lasagní rozetřeme zbytek tvarohové hmoty, posypeme ji hnědý cukr a skořici a položte kousky másla. Rozpálíme si troubu až 180 stupňů. Jablečné lasagne pečeme v předehřáté troubě a proud 45 minut. Hotové lasagne necháme ve formě mírně vychladnout.

Krok 4: Podávejte jablečné lasagne.

Jablečné lasagne nakrájejte nožem na porcované kousky a dejte je stěrkou na talíře. Teplé lasagne podávejte s čajem nebo kávou, ozdobené zakysanou smetanou a plátky jablek.

Dobrou chuť!

Můžete použít domácí jablečný protlak. Budete potřebovat 750 gramů jablek, 50 gramů krystalového cukru, 5 lžic vody. Jablka oloupeme a vykrojíme jádřinec. Nakrájejte je na malé kousky a dejte spolu s vodou do hrnce. Hmotu přivedeme k varu na prudkém ohni, poté plamen stáhneme a na mírném ohni dusíme. Výsledná hmota se otře přes síto, přidá se krystalový cukr a promíchejte.
- Pokud nemáte jablečný protlak, pak můžete vařit lasagne bez této vrstvy.
- Zakysanou smetanu lze nahradit hustou smetanou.
- Podle tohoto receptu můžete uvařit i lasagne ze švestek, meruněk, broskví.

- Pláty lasagní lze předem uvařit v hrnci s vroucí vodou, dokud nezměknou. Plátky jablek můžeme také předem dusit na pánvi s máslem.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek