Léčivé vlastnosti kakaového prášku. Kakao: přínos pro zdraví. Kakaové máslo: co to je?

Historie kakaa sahá až do nepaměti Indiánů z Jižní a Střední Ameriky. Nápoj vyrobený ze směsi kakaa, kukuřice, zředěné vodou, pálivá paprička, vanilka, sůl, Aztékové si ho cenili pro dodávání energie, zlepšení nálady a považovali ho za dar boha Quetzalcoatla.

V Evropě se o něm dozvěděli od španělských dobyvatelů zámořského kontinentu. Mohli si to dovolit jen ti nejbohatší.

Kakao obsahuje hodně užitečné látky

Postupem času se seznam prospěšných vlastností kakaa výrazně rozšířil. V jeho složení bylo nalezeno přes 300 užitečných látek. Takové bohatství má ale i stinnou stránku. Stojí za to podrobněji porozumět vlastnostem kakaového prášku, jaké jsou jeho zdravotní přínosy a škody.

Sloučenina

Jako odpověď na otázku, co je kakao, můžeme jmenovat samotný kakaovník Theobroma, jeho semena a z nich získaný prášek, který zůstane po vylisování a odstranění oleje z drcených bobů. Nápoj, který milují všechny děti i mnoho dospělých, se jmenuje stejně. Již ve 20. století se kakaovníky začaly speciálně pěstovat na plantážích.

Nyní se geografie, kde kakaové boby rostou, rozšířila – pěstují se všude v tropech obou pozemských polokoulí.

Kakaové boby rostou v horkých zemích

Čas kakaa s pepřem je nenávratně pryč, teď ho pijí s mlékem nebo smetanou, místo soli přidávají cukr.
Z neuvěřitelně drahé kuriozity se kakao stalo každodenním nápojem. Kakaové boby aktivně využívá cukrářský průmysl a lékařství. Výčet toho, co je v kakau obsaženo, zabere docela dlouho, protože chemické složení kakao je jedinečné.

Složení kakaového prášku:

• minerální látky – vápník, hořčík, síra, sodík, fosfor potřebné pro tělo;
• celý arzenál mikroelementů - mangan, molybden, měď, zinek, fluor, železo, chlór;
• obsahuje kakaové vitamíny - A (ekvivalent retinolu), provitamin A (beta-karoten), B1 (thiamin), nezbytný pro každou buňku živého organismu, B2 (riboflavin), B5, B6, B9, vitamín mládí E, PP (nikotinová kyselina);
• cenné nenasycené tuky;
• antioxidanty, které zbavují tělo nebezpečných volné radikály, v kakau je jejich obsah 5x vyšší než v černém čaji a 3x vyšší než v zeleném čaji;
• flavonoidy nezbytné pro hladké fungování těla;
• alkaloidy kofein a theobromin.

Kakao obsahuje hodně bílkovin a sacharidů. Kalorický obsah kakaa s mlékem je 255 kcal na 250 ml hrnek, 100 g suchého kakaového prášku má 290 kcal.
Je kakao povzbuzující? Bezpochyby. Obsahuje psychoaktivní alkaloid theobromin a malé množství kofeinu. Tu tradiční po ránu lze proto bezpečně nahradit horkým kakaem.

Možná vás také bude zajímat informace o výhodách a škodách. Zrna zelená káva jsou ovoce kávovník, které byly sušeny v původní podobě, bez procesu pražení. Můžete je smažit podle libosti.

Odtud také pochází odpověď na otázku, zda můžete v noci pít kakao. Nejlepší čas na to je první polovina dne. O obsahu těchto látek rozhoduje i to, v jakém věku můžete kakao pít. Nedoporučuje se podávat dětem do 3 let. Opatrně by s nápojem měli zacházet i starší lidé.
Kakao úspěšně nahradí tradiční ranní šálek kávy

Jak používat?

Existuje několik způsobů, jak konzumovat nezpracované ovoce:

• pár fazolí lze jíst jednoduše syrové - bude poskytnuta dávka energie, navzdory hořkosti;
• Med pomůže zlepšit chuť syrových ořechů, hořká slupka se dá snadno odstranit po namočení ve vodě;
• mleté ​​kakaové plody se zalijí vroucí vodou a přidá se mléko;
• Mezi labužníky jsou velmi oblíbené kakaové hroty – lehce opražené a rozdrcené boby s ještě nevylisovaným olejem;
• domácí cukroví: po rozemletí se prášek získaný z kakaových bobů proseje přes síto, přidá se rozpuštěné kakaové máslo, med, trochu kakaového prášku a mléko. Směs se vloží do forem a nechá se ztuhnout v chladničce.

Pro maximalizaci zachování živin by se fazole neměly tepelně zpracovávat.

Druhy

Prodejci nabízejí 2 hlavní druhy kakaa:

• prášek, který je třeba vařit;
• nápoj, který se jednoduše ředí mlékem nebo vodou.

Porovnejte svařované a instantní kakao- totéž jako hledat to nejlepší mezi kávou uvařenou v pravém turka a zředěnou horká voda. Opravdová chuť spočívá v nápoji uvařeném z pravého kakaového prášku. Ale většinou se tomu lidé snaží vyhnout zbytečné potíže a vyberte instantní i pro děti. Nepochybným vůdcem je zde samozřejmě kakao Nesquik, jehož výhody a škody stojí za zvláštní zmínku, protože je oblíbeným a každodenním nápojem mnoha dětí.
Děti mají moc rády kakao Nesquik.

„Nesquik“ nelze zařadit mezi 100% přírodní kakao, nápoj se skládá z komplexu látek, proto má odlišné vlastnosti a nutriční hodnota. Obsahuje cukr, 17% kakaového prášku, dále emulgátor, minerální látky, maltodextrin, vitamíny, vanilkovo-smetanové aroma.

Nevýhodou je, že není možné kontrolovat obsah cukru, je již nastaven na začátku. Mezi výhody patří další mineralizace.

Bezpečný maltodextrinový škrob zajišťuje normální tekutost produktu. Závěr: nápoj by měl být konzumován s mírou. Nesquik nezpůsobí škodu, pokud dítě vypije 1-2 šálky tohoto kakaa denně.

Existuje také odstupňování kakaa podle způsobu pěstování:

• průmyslové, pěstované pomocí arzenálu četných hnojiv - takto se získává 99 % celkové sklizně;
• organický průmyslový, získaný bez jakýchkoli hnojiv, je ceněn a stojí mnohem více;
• živá - sbírá se z divokých stromů ručně. Vlastnosti živého kakaa jsou jedinečné, stejně jako jeho cena.

Možná vás také bude zajímat informace o výhodách a škodách. Karob z rohovník Chutná jako kakao, takže je výbornou alternativou pro mlsouny, kteří si váží své postavy.

Odrůdy

Barva dobrého kakaového prášku je sytě hnědá. Odlišný odstín indikuje nízkou kvalitu produktu. Další důležitý bod- vůně. Mělo by být bohaté a čokoládové. bez cizích nečistot. Pokud jsou v prášku hrudky, znamená to nesprávné skladování a datum expirace. Hmotnostní zlomek tuku ve vysoce kvalitním prášku je více než 15 %.

Pro více informací o tom, jak si vybrat kvalitní kakao, se podívejte na video:

Rovněž je třeba vzít v úvahu alkalizaci.

Tento termín označuje zpracování, kdy vysoké teploty fazole s alkáliemi, což dává produktu krásná barva A bohaté aroma, ale ničí většinu prospěšných vlastností.

Kakao lze vybrat podle odrůd:

• Elitní chuť bez hořkosti v odrůdě Criollo. Ale to je pouze 5 % z celkového počtu;
• Většina odrůd na trhu Forastero– je méně aromatický a mírně nahořklý.

Nejlepší kakao se dnes vyrábí na plantážích v Jižní Americe.

Nejjednodušší recept: Nalijte půl litru mléka do malého hrnce a dejte na oheň. Přidejte, nezapomeňte, kolik gramů kakaa je v polévkové lžíci, 1-2 polévkové lžíce prášku a 30 g cukru, prošlehejte, počkejte, až se vyvaří a 1 minutu povařte.

Kakaové máslo: co to je?

Pár slov o něm, který má pevnou, ale snadno se rozpouštějící strukturu, žlutobílou barvu a atraktivní aroma.

To zahrnuje celý komplex rostlinné kyseliny:

• palmitový;
• arašín;
• olejová;
• stearová;
• lauric;
• kyselina linolová.

Kakaové máslo obsahuje řadu prospěšných rostlinných kyselin

Všechny mají pozitivní vliv na metabolismus a pomáhají zbavit se přebytečných kilogramů. Kyselina olejová Navíc pomáhá snižovat špatný cholesterol v krvi. Olej léčí kožní onemocnění, popáleniny, zlepšuje imunitu, používá se při léčbě kašle. Užitečné při léčbě aterosklerózy, hemoroidů, drozd. V kosmetologii se používá ke zlepšení zdraví pokožky a vlasů.

Může pro vás být užitečné dozvědět se o výhodách a škodách. Výhoda burákové máslo PROTI přípustná dávka pro lidi velmi nápadné. Pokud se vám podařilo najít kvalitní výrobek, bez chemikálií ve složení, nebo si připravte pastu doma, pak pochoutka přinese pouze pozitivní výsledky.

Ale samozřejmě, hlavním účelem oleje je oblíbená čokoláda všech.

Jaké jsou výhody kakaa?

Paleta prospěšných vlastností kakaa je rozsáhlá a mnohostranná:

• má pozitivní vliv na výkonnost a duševní činnost;
• díky své schopnosti vytvářet endorfiny pomáhá zbavit se stresu, zlepšuje náladu, je účinným prostředkem, který dokáže překonat deprese;

Velmi užitečné pro nervový systém a. Pravidelné pití sklenice grepový džus v noci můžete nastolit zdravý spánek a odstranit stres.

• při boji nadváha Kakaové zábaly jsou účinné při stimulaci metabolických procesů;
• podporuje regeneraci svalů po těžké fyzické námaze;
• Pro obnovení síly po infekčních onemocněních se doporučuje pít čokoládový nápoj;
• pomáhá předcházet vzhledu diabetes mellitus, žaludeční vředy, onkologie;

A pomůže vám vyhnout se cukrovce. Inulin, který je součástí směsi, příznivě ovlivňuje metabolické procesy v těle a pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi

• kakaový prášek bude užitečný při nemocech dýchací systém včetně astmatu;
• Výtažky z kakaa bohaté na vlákninu pomohou zmírnit zácpu;

S pomocí můžete také zlepšit proces trávení. Nápoj umožňuje normalizovat funkci trávicích orgánů, zbavit se zácpy a zlepšit průchod žluči.

• je součástí produktů ve stravě zaměřené na snížení hladiny cholesterolu;
• Kosmetický průmysl vytvořil celou řadu produktů na bázi kakaových produktů, které jsou pro pokožku velmi prospěšné.

Více o výhodách kakaa se dozvíte z videa:

Jak to ovlivňuje krevní tlak?

Na rozdíl od kávy je kakao v přiměřeném množství vhodné pít hypertonikům – polyfenoly, které obsahuje, mohou snižovat krevní tlak a normalizovat činnost srdce a cév. Zabraňuje zvýšené tvorbě krevních destiček, a tím i krevních sraženin, rozšiřuje cévy, zvyšuje elasticitu jejich stěn. Při nervovém vypětí nápoj snižuje krevní tlak a pomáhá uvolnit svaly. Zde přítomný epikachetin zabraňuje mrtvici a srdečnímu infarktu.

Jak je to užitečné pro ženy?

Neustálé využívání daru bohů je užitečné pro ženy, které mají problémy s menstruačním cyklem, a také zmírňuje stav PMS. Kakao pomůže i těm, kteří drží dietu: kalorický obsah nápoje bez cukru je na rozdíl od čokolády nízký, je v něm málo tuku, ale je zásobárnou elánu, Mít dobrou náladu. Francouzský odborník na výživu M. Gesta doporučuje nápoj z odstředěného mléka a medu, který si díky vyvážené kombinaci mikroprvků a vitamínů udržuje sílu i při přísných dietách.

Jaké jsou výhody pro muže?

Mužům kakao s obsahem hořčíku a zinku pomáhá udržovat reprodukční orgány v dobré kondici: aktivně produkuje mužský hormon testosteron a zlepšuje kvalitu semenné tekutiny. Stejně jako čokoláda je dobrým afrodiziakem.
Pravidelná konzumace kakaa pomáhá obnovit mužskou sílu

Kakao na žaludeční vředy

Vědci z Japonska zjistili, že mastné kyseliny, na které je tak bohatý, aktivně bojují proti mnoha škodlivým bakteriím, které postihují žaludek, včetně hlavní příčiny vředů – Helicobacter pylori.

Nápoj navíc urychluje hojení ran. Zvláště jsou zaznamenány výhody kakaa s mlékem.

Nezapomeňte však, zejména během exacerbace, konzultovat tuto záležitost s gastroenterologem.

Kontraindikace

Navzdory množství prospěšných vlastností má kakao také kontraindikace:

• to platí pro období těhotenství, protože brání tělu vstřebávat vápník, který je ve zvýšeném množství nezbytný pro vývoj plodu. Také na pozadí hormonálních změn může vyvolat alergie;
• Kakao je přísně zakázáno při dně a onemocnění ledvin;
• nedoporučuje se dětem do 3 let;
• kvůli stimulaci žaludeční sekrece lékaři nedoporučují nápoj, pokud je v žaludku vysoká kyselost;
• kontraindikováno u průjmu, ze stejného důvodu se nedoporučuje současná konzumace se zeleninou;
• Nadměrná konzumace tohoto nápoje může způsobit nespavost.

Při posuzování zdravotních přínosů a škodlivosti kakaového prášku můžeme dojít k závěru: všeho je dobré s mírou. Konzumace kakaového prášku moudře je prospěšná a příjemná. Nadměrné může vést k potížím.

Tento jedinečná chuť... Hnědý nápoj s pěnou je nám známý od dětství: pili jsme ho mateřská školka, ve škole, a dokonce ani teď pravděpodobně neodmítneme usrknout. Samozřejmě je to kakao. Od starověku byl nápoj vyrobený z kakaového prášku ceněn pro svou vůni, mimořádnou chuť a vzdušnou pěnu. " Božský nápoj“ – tak tomu říkali naši předkové. „Kakao – prospívá i škodí v jedné lahvičce“ – tak tomu nyní říkají. Ano, je to opravdu o tom pití. Je kakao zdravé? Jeho výhody a škody byly identifikovány vědci po pečlivém výzkumu prášku. Ukazuje se, že neškodný nápoj z dětství není vůbec neškodný. Jaké vlastnosti tedy tento prášek má? Zkusme na to společně přijít.

Kakao - výhody a škody v jedné lahvičce

Je to opravdu přínos a je to docela vážné. Například drink vám může zvednout náladu a zlepšit váš tón. Také se ke všemu stimuluje hormon radosti, tedy endorfin. Fazole obsahují antioxidanty. Díky nim člověk, který pije tento nápoj, normalizuje krevní tlak a viskozitu, čímž snižuje riziko mrtvice a infarktu. Konzumace tohoto zázračného prášku s přídavkem vody nebo odstředěného mléka nezvyšuje množství cholesterolu v krvi, protože obsahuje 15 % tuku, sestávajícího z kyseliny stearové, olejové a palmitové. Díky obsahu theobrominu a fenyletylaminu má prášek diuretický účinek, je také antidepresivum a stimulant. Kakaový prášek obsahuje serotonin, který pomáhá bojovat proti stresu. Nápoj obsahuje mangan, vápník, železo, měď, zinek, vitamíny, hořčík a v malém množství obsahuje i kofein. Ukazuje se, že je to tekutina, která posiluje tělo, zmírňuje slabost a únavu, bojuje proti stresu, normalizuje spánek, stimuluje imunitní systém, hojí rány, pomáhá vyhlazovat vrásky, ale navzdory všem výhodám má tento nápoj i své odpůrce.

Každý ví, že Afrika je naprosto nehygienická a kakaový prášek se k nám vozí odtud. Proto tyto produkty někdy obsahují mletý hmyz, ale v poslední době začali výrobci věnovat zvláštní péči třídění fazolí. Odborníci tvrdí, že přítomnost kofeinu, theobrominu a fenyletylaminu v nápoji není dobrá, protože mohou způsobit bolesti hlavy u lidí trpících migrénami. Přestože prášek nezvyšuje hladinu cholesterolu, může být viníkem nadváha a to obvykle způsobuje problémy kardiovaskulárního systému. A látka fenyletylamin ovlivňuje opiátové receptory mozku a působí jako droga. Měď obsažená v kakaovém prášku může souviset se vznikem nádorů. Výhoda? V porovnání s mínusy je to nějak málo, že? Ale je spravedlivé poznamenat, že všechny tyto hypotézy nebyly prokázány, ale jsou předmětem debat mezi mnoha vědci. Proto by neměly přitahovat vážnou pozornost. Na co byste si měli dát pozor, jsou pudry instantní vaření. Nyní je na vás, zda se rozhodnete pít kakao. Výhody a poškození tohoto nápoje jsou popsány výše.

Chuť tohoto nápoje si pamatujeme z dětství. A tato chuť se nedá s ničím zaměnit. Doušek kakaa nám dodává elán a sílu a vrací nás do dětství. Není to pro nic za nic kakau se říká nápoj bohů nebo nápoj dětí.

Ale dnes si povíme o výhodách tohoto nápoje a o tom, zda může poškodit naše zdraví, a také o tom, kdo je kontraindikován k pití kakaa...

Za prvé, výhody i škody kakaa spočívají v jeho speciálním složení a také v množství, ve kterém tento nápoj konzumujete. Zneužívání způsobuje, že kakao škodí zdraví, ale „smysl pro proporce“ našemu tělu prospívá.

Výhody kakaa

Mechanismus účinku kakaa

Pravděpodobně si vzpomínáte na zvláštní vlastnost tohoto nápoje, kdy se po prvních doušcích najednou cítíte lépe.

Vědci tuto vlastnost kakaa vysvětlují tím, že obsahuje přírodní antidepresivum zvané fenylefilamin a kofein. Mimochodem, kakao obsahuje méně kofeinu než kávová zrna, ale kakao obsahuje stále zdravé vitamíny bílkoviny, železo, zinek a kyselina listová. A zatímco pití kávy během těhotenství se nedoporučuje, u kakaa žádné takové kontraindikace neexistují. Tak, Budoucí maminky, rozveselte se v těhotenství šálkem kakaa – bude se hodit vám i vašemu miminku.

Po pár doušcích kakaa začne naše tělo produkovat speciální hormon – endorfin (říká se mu také hormon štěstí a radosti), a proto po vypití tohoto nápoje pociťujeme nával síly, elánu a dobré nálady.

Užitečné látky v kakau

V kakau také najdete látku, která pomáhá chránit naši pokožku před škodlivými ultrafialovými paprsky a jejich účinky (tato látka je tzv. melanin), stejně jako látky, které mají blahodárný vliv na stav naší pokožky, díky čemuž je pevná a pružná.

S kakaem se chovají s respektem i lidé trpící vysokým krevním tlakem. Po sklenici tohoto nápoje se tlak postupně snižuje.
Kakao je považováno za docela vysoce kalorické potraviny, Tak, Sto gramů tohoto produktu obsahuje asi čtyři sta kalorií.. Tuto vlastnost kakaa je velmi užitečné využít po ránu, kdy potřebujete nabít své bdělé tělo energií na nadcházející den.

Výhody kakaa v kosmetologii

Kakao je také široce používáno v oblasti kosmetologie, nutriční vlastnosti Kosmetologové používají tento produkt přidáním kakaa do různých šamponů, produktů péče o vlasy a pokožku. A některé evropské kosmetické salony dokonce praktikují masáže s použitím kakaového másla.

Škody z kakaa

Škodlivé látky v kakau

Kakao má ale i odvrácenou stranu mince užitečnosti – škody způsobené pitím tohoto nápoje. Kakao kromě látek prospěšných našemu tělu také zahrnuje purin.

Purin je zodpovědný za uchování dědičné informace, metabolické procesy a zpracování bílkovin. To vše souvisí s obsahem purinů v rámci přijatelné normy v našem těle, ale zneužívání nebo přílišná láska ke kakaovému nápoji vede k tomu, že Obsah purinů v našem těle převyšuje přípustná norma a v důsledku toho se v našem těle vyskytují procesy akumulace kyseliny močové, což vede k onemocněním genitourinárního systému.

Bez kakaového prášku se neobejde žádná cukrářská výroba, má ho každá hospodyňka, která ráda připravuje dorty, muffiny a jiné pečivo. Oblíbený mnoha dětmi, kakao a horká čokoláda– chutné a zdravé nápoje, k jehož přípravě je potřeba i tento hnědý prášek.

Kakaový prášek je ve skutečnosti odpadním produktem při výrobě kakaového likéru a másla, které se používají k vaření dobré odrůdy, a další cukrovinky. Koláč zbývající po lisování oleje se vysuší a rozdrtí.

Před několika sty lety byl kakaový prášek vysoce ceněný po celém světě a byl dražší než máslo. Když se ale Evropa naučila vyrábět pravou hořkou čokoládu a ocenila její chuť, situace se radikálně změnila. Ceny tohoto produktu od různých výrobců se mohou velmi lišit, je to především kvůli kvalitě surovin.

Tento produkt je vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin, jedna polévková lžíce obsahuje 10 % z celkového množství bílkovin, které by tělo mělo denně přijmout.

Přes předchozí zpracování není kakaový prášek zcela bez oleje, 100 g výrobku obsahuje průměrně 15-18 g kakaového másla. Poměr nasycených a nenasycených mastné kyseliny je to asi stejné. Ty první jsou pro tělo zdrojem energie a ty druhé plní řadu funkcí, které zajišťují normální metabolismus tuků (včetně cholesterolu). 100 g kakaového prášku obsahuje přibližně 285 kcal.

Sacharidů je v něm velmi málo, což se nedá říct. V důsledku zpracování zůstává veškerá vláknina obsažená v kakaových bobech téměř úplně v prášku.

Prospěšné vlastnosti

Pokud se ponoříte do chemického složení tohoto produktu, zjistíte, že obsahuje mnohem více mikroelementů než kakaové máslo a mnoho dalších produktů.

Nápoj na bázi kakaového prášku je skutečný nález pro ty, kterým záleží na stavu jejich kardiovaskulárního systému. V pár polévkových lžících prášku bude takové množství, které může poskytnout čtvrtinu denní potřeba dospělý.

Tento produkt je neméně užitečný pro pohybový aparát, je bohatý na fosfor a „stavby“ kostní a kloubní tkáně. Možná proto je kakao jedním z nápojů, které se od sovětských dob „usadily“ v nabídce mateřských škol a škol.

Nápoje a pokrmy s kakaovým práškem lze doporučit, protože je velmi bohatý na železo. Tento produkt je také jedním z rekordmanů v obsahu mědi, manganu, molybdenu a některých dalších cenných mikroelementů. Kakaový prášek obsahuje téměř všechny vitamíny skupiny B, které zajišťují fungování nervového systému. Díky vysoký obsah vláknina, kakaový prášek lze také zařadit mezi produkty, které zlepšují trávení.

Výhody pro bronchiální astma

Díky vysokému obsahu theobrominu je kakaový nápoj užitečný při jiných onemocněních dýchacího systému. Tato látka má řadu účinků nezbytných pro zlepšení stavu nemocí: rozšiřuje průdušky, ředí sputum, zabraňuje rozvoji alergických reakcí, zlepšuje stažlivost prsních svalů a stimuluje dechové centrum v mozku.

Výhody pro sportovce

Nápoj vyrobený z kakaa s mlékem je zdraví prospěšný.

Kakao patří mezi oblíbené nápoje sportovců nejen díky vysokému obsahu bílkovin. Tento produkt pomáhá doplňovat vitamíny, minerály a zvyšovat výdrž těla. Zvláštní pozornost v kulturistice je věnována takové látce, jakou je poměrně hodně kakaového prášku. Tento stopový prvek je nezbytný pro tvorbu mužských pohlavních hormonů, které jsou zodpovědné za nabírání svalové hmoty. Prášek se nejen ředí v mléce, ale také se přidává do proteinových koktejlů.

Kakao je přírodní energetický nápoj

Pijte horkou čokoládu nebo kakao lépe ráno nebo během dne, protože obsahuje kofein a theobromin a kakaový prášek jich obsahuje ještě více než hořká čokoláda. Tyto látky jsou si svými vlastnostmi velmi podobné a působí na organismus stimulačně.

Kakaový prášek stimuluje nervový systém, zvyšuje srdeční činnost, má vazodilatační účinek a snižuje viskozitu krve, zlepšuje odvod tekutin z těla. Proto bude šálek kakaa užitečný při bolestech hlavy, pro zmírnění únavy a ospalosti, zvýšení výkonnosti a mozkové aktivity. Z tohoto hlediska není vhodné v noci pít jakékoli nápoje s kakaem.

Škodlivost kakaového prášku

Alergie na kakaové produkty jsou poměrně časté, takže ne každý si může vychutnat horkou čokoládu a kakaové nápoje.

Zneužívání tohoto produktu může vést k poruchám trávení a způsobit nadváhu a další poruchy metabolismu tuků.

Channel One, program „Zkoumání věcí. OTK" na téma "Kakaový prášek":

TV kanál „TV 6“, pořad „Ekonomika domácnosti“, epizoda na téma „Kakao“:

Takový nápoj, jako je kakao, nepochybně zná každý člověk od dětství. Mnoho dětí to pije s potěšením a nahrazuje balenou a módní sodu. Jedná se o alternativu k celému tělu.

Kakao: přínos pro zdraví

Historie nápoje sahá až do šestnáctého století. Pak si jeden španělský generál po cestě do Anglie přivezl suvenýr – neobvyklé fazole a recept na jejich přípravu. O něco později, konkrétně po několika stoletích, tento nápoj se začal používat v léčebné účely, protože prospěšné vlastnosti kakao se stalo známým po celém světě. Od té doby o vlastnostech tohoto produktu Odborníci na výživu, kosmetologové a lékaři neustále opakují.

Jaké jsou výhody kakaa?

Všechny výhody kakaa spočívají v látkách, které tvoří boby. Plody kakaovníku obsahují antioxidanty, jejichž výhodou je, že je dokážou minimalizovat negativní vliv volné radikály. A to je pro tělo velké plus. I malé množství nápoje může nahradit několik sklenic vitamínová šťáva. kromě pravidelné používání tento produkt pomáhá normalizovat krevní tlak.

Jistě mnozí slyšeli, že kakao obsahuje serotonin a dopamin. Málokdo ale o těchto látkách něco ví. Vlastně je lze přirovnat k antidepresivům, pouze přírodního původu. Proto se v období silného stresu nebo úzkosti doporučuje jíst čokoládu nebo pít kakao. Výhody pro tělo budou obrovské! Pití kakaa vám navíc může pomoci zvednout náladu.

Navíc kakao přímo souvisí s hladinou cholesterolu v lidské krvi. Jak víte, lipoprotein s nízkou hustotou nemá na tělo příliš dobrý vliv. Kakao dokáže jeho hladinu výrazně snížit. Zvyšuje také hladiny lipoproteinů s vysokou hustotou. V důsledku takového komplexního účinku se hladina cholesterolu v krvi normalizuje, což znamená, že se zlepšuje celkový stav těla. Díky účinkům složek tvořících kakao se snižuje riziko některých nebezpečných onemocnění, jako je rakovina.

Dobrý pomocník na nachlazení se také stává kakaem. Profitujte v v tomto případě spočívá v celkovém posilujícím účinku na organismus. Pohár tohoto teplý nápoj zvýší imunitu, usnadní průběh onemocnění, což výrazně urychlí proces obnovy. Tento nápoj navíc bude dítěti pravděpodobně chutnat mnohem více než hnusné směsi. Terapeutický účinek Kakao pomáhá při nachlazení díky obsaženému theobrominu. Tato látka pomáhá při kašli, zlepšuje také činnost srdce. Někteří tvrdí, že theobromin je jed. To je vlastně pravda. Ale abyste se otrávili, musíte pít velké množství pít najednou, a to nikdo nedokáže.

Lidé s nadváhou nebo na dietách by se neměli bát konzumovat kakao. Takové výrobky skutečně obsahují velké procento tuky, ale z kakaa je téměř nemožné přibrat. Faktem je, že při jeho použití se rychle cítíte sytí, takže toho nebudete moc jíst ani pít.

Kakao je prospěšné!

Opačného efektu dosáhnete pouze v případě, že začnete kakao zneužívat. Výhody budou zřejmé, pokud vypijete více než dva šálky nápoje denně. Jeden samozřejmě stačí k dobití baterie na několik hodin. Tím, že svému dítěti dopřejete výrobek, který obsahuje kakao, můžete jeho tělu dodat potřebné prvky pro normální život. Ano, a dospělý bude mít prospěch z toho, že sní pár kousků hořké čokolády.