Čokoláda nikdy nepřestane být fantastickou variantou požitku nejen pro milovníky čokolády, ale i pro lidi, kteří chtějí ze svého jídelníčku více. Pro ty, kteří chtějí jíst neustále zdravě a správně.

Samozřejmě nechybí sladkosti Zdravé stravování, ale právě hořká čokoláda na dietě vám pomůže cítit se skvěle a je to právě on, kdo občas pomůže uvolnit se a zapomenout na problémy.

Podle mnoha studií je známo, že syrové kakaové boby a hořká čokoláda vyrobené z syrové kakao prášek, obsahovat velký počet antioxidanty, včetně epikatechinu a katechinu.

V raw čokoládě navíc hynou střevní bakterie a také produkty fermentace. Protože tato čokoláda obsahuje protizánětlivé sloučeniny, které jsou nezbytné pro vaše zdraví.

Je možné jíst hořkou čokoládu při dietě

Takže jsem našel spoustu důkazů o tom, jak je to nakonec užitečné. A teď pojďme v pořádku podívejme se na všechny prospěšné vlastnosti hořké čokolády z vědeckého hlediska ...

1. Výhody hořké čokolády pro mozek

Ano, mnoho lidí říká, a vy to s největší pravděpodobností víte, že po snězení 2-3 kousků čokolády mozek funguje lépe, že? Možná to dnes není tajemství...

A existují pro to vědecké důkazy:

Vědci, kteří provedli nejnovější studii, požádali 60 lidí, jejichž průměrný věk byl 73 let, aby vypili dva šálky kakaa denně. Jedné skupině bylo podáváno kakao bohaté na flavonoidy a druhé bylo podáváno kakao nízký obsah flavonoidy.

Pro čistotu experimentu bylo oběma skupinám zakázáno konzumovat čokoládu.

Před tímto experimentem ultrazvukové skeny detekovaly poruchy krevního oběhu v mozku u 17 pacientů.

Bez ohledu na množství flavonoidů v kakau se průtok krve zlepšil u 88 % pacientů. Na konci experimentu testované osoby zlepšily své testy výkonnosti paměti. U těch, kteří měli na začátku studie normální průtok krve, se výsledky zlepšily o 37 %.

Studie využívající zobrazování magnetickou rezonancí ukázaly, že ve 24 případech měli lidé s poruchami průtoku krve také velmi malé poškození mozku.

Také podle výzkumu britských vědců čokoláda stimuluje srdce a mozek více než líbání. Pod „high“ z konzumace čokolády se srdeční tep zdvojnásobí. Všechny oblasti zažívaly prodlouženou a intenzivní stimulaci v mozku.

Super výzkum, který již hovoří o výhodách hořké čokolády při dietě…

2. Hořká čokoláda je dobrá pro srdce a zlepšuje kardiovaskulární funkce.

Jak už víte, čokoláda obsahuje polyfenoly.

Ale co to je a jak tyto polyfenoly fungují?

Za prvé zabraňují oxidaci tukových látek, které se usazují na stěnách cév a vytvářejí základ pro aterosklerotické pláty. Dávka polyfenolů v čokoládě dopadla celkem slušně. V půlce velké čokoládové tyčinky o váze 75-100 gramů jich je přibližně stejné množství jako ve sklence červeného vína.

Vzhledem k tomu, že polyfenoly jsou celou skupinou užitečných látek, začali se jimi vědci zabývat podrobněji. Snažili se izolovat účinek každého z nich.

Již v roce 1999 nizozemští lékaři z Národního institutu zdraví a životního prostředí zjistili, že čokoláda má čtyřikrát více katechinů (jeden z polyfenolů) než čaj.

Předtím byl čaj považován za šampióna v obsahu katechinů, které nás chrání před rakovinou a před stejnou aterosklerózou. Po této studii, sladký pár» z čaje s čokoládou začala vypadat velmi atraktivně z hlediska zdravé výživy.

Jak se vám líbí tato fakta?...

3. Proč je hořká čokoláda zdravější než mléčná? Pomáhá v prevenci rakoviny tlustého střeva

To je jen neuvěřitelné plus ve prospěch hořké čokolády...

Mehmet Oz, Dr. lékařské vědy, kardiolog, v nové studii zjistil, že konzumace surové čokolády může pomoci předcházet rakovině tlustého střeva.

Totéž již v roce 2009 zveřejnila internetová edice Newsru.com, když se dozvěděla o pokusech skupiny vědců ze soukromé dermatologické kliniky European Dermatology London. I když se testy zaměřovaly spíše na působení slunce na pokožku, výsledky byly úžasné...

Pozorování byla provedena na 30 zdravých dospělých, včetně 22 žen. Průměrný věk subjektů byl 42 let.

Po dobu tří měsíců polovina dobrovolníků jedla každý den 20 gramů hořké čokolády vysoký obsah flavonoidy. Zbytek subjektů konzumoval běžnou čokoládu.

Poté byla kůže účastníků experimentu testována na vystavení ultrafialovému záření. Kůže těch, kteří jedli čokoládu s vysokým obsahem flavonolů, byla lépe chráněna před slunečním zářením.

Všimněte si, že během testů vědci zjistili, že konzumace tmavé čokolády může zlepšit průtok krve, snížit riziko krevních sraženin a dokonce chránit před rakovinou střev.

Ukazuje se, že hořká čokoláda je jen spíž pro naše zdraví...

4. Hořká čokoláda snižuje hladinu cholesterolu

Jak už víme, čokoláda, jako zelený čaj, obsahuje velké množství antioxidanty, které pomáhají snižovat špatný cholesterol.

Takže studie provedená vědci ze Státní univerzity v San Diegu a prezentovaná na Experimental Biology 2012 porovnávala hodnoty 31 lidí, kteří měli za úkol jíst buď bílá čokoláda(0 % kakaa) nebo hořká čokoláda (70 % kakaa).

Vědci zjistili, že ti, kteří jedli 50 g hořké čokolády denně po dobu 15 dnů, měli výrazně více vysoké úrovně HDL-cholesterol (dobrý cholesterol) a snížené hladiny LDL- (špatného) cholesterolu. Je také docela patrné, že jich měli také výrazně více nízké úrovně krevní cukr!

Vědci také říkají: Spotřebitelé by si měli být vědomi toho, že většina komerčních čokolád má nízký obsah polyfenolů a vysoký obsah cukru a nasycených tuků. v dobrém získat zdravotní výhody čokolády bez jakýchkoliv rizik je přidat do jídla tmavý neslazený kakaový prášek«.

5. Hořká čokoláda pomáhá snižovat příznaky PMS

Vědci se domnívají, že konzumace tmavé čokolády pomáhá ženám zmírnit příznaky PMS. Perfektně o tom píše ženský portál Ivona. U žen se měsíčně, před nástupem menstruace, snižuje hladina ženských pohlavních hormonů: estrogenu a progesteronu.

Tyto hormonální změny vytvářejí dominový efekt, takže dochází k dočasnému poklesu hladiny serotoninu – hormonu Mít dobrou náladu, stejně jako další enforphins. V důsledku toho se ženy cítí podrážděné, unavené a mají další běžné příznaky PMS, které mohou trvat tři až sedm dní.

Podle odborníků existují způsoby, jak pomoci zmírnit příznaky PMS. Jsou si tedy jisti, že bobule, vápník, hořčík, vitamíny E a B6 pomohou snížit příznaky PMS. Hořká čokoláda navíc pomůže vyrovnat se s podrážděním.

Jak víte, tento produkt obsahuje hořčík a omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které mají pozitivní vliv na náladu člověka. Kromě, v tmavé čokoládě velmi málo cukru a žádné mléko.

Vědci ale doporučují během PMS vyloučit z vašeho jídelníčku potraviny, které obsahují cukr, sůl a kofein. Odborníci jsou si jisti, že mohou zhoršit váš stav: způsobit nadýmání, podrážděnost, úzkost a deprese, které jsou spojeny s PMS. Dbejte tedy na výběr správné čokolády pro vaši dietu.

Odborníci navíc poznamenávají, že mírná fyzická aktivita, jako je půlhodinová procházka, vám pomůže zlepšit náladu a cítit se energičtěji.

6. Hořká čokoláda zlepšuje trávení

Věděli jste, že v našich střevech žijí zdravé bakterie?

No, ukázalo se, že hořká čokoláda dodává spoustu těchto prospěšných mikrobů, které zlepšují trávení. Na toto téma existuje také mnoho studií.

Britští vědci zjistili, že antioxidanty v čokoládě (flavonoidy nebo katechiny) podporují růst prospěšných střevních bakterií, čímž zlepšují trávení a posilují imunitní systém.

Po dobu 4 týdnů dostávala skupina dobrovolníků tyto prvky jako součást kakaového nápoje, a to buď 494 mg flavanoidů denně nebo 23 mg/den v závislosti na typu čokolády. (pamatujte, v bílé a mléčná čokoláda je jich poměrně dost, proto je třeba volit hořkou čokoládu s obsahem kakaa alespoň 70 %.

Při konzumaci čokolády bohaté na flavanoidy se populace „hodných“ střevních bakterií zvýšila, zatímco „zlých“ bakterií se snížila.

To říká, že hořká čokoláda na dietě je opravdu velmi užitečná a nezbytná. Promluvme si o tom podrobněji...

7. Mohu jíst hořkou čokoládu při dietě?

Mimochodem, kolik se toho již probralo, ale neřeklo... Víte, co je Světový den čokolády? Ano a slaví se 11. července...

Sacharidy a tuky dodají vašemu tělu energii a hořčík a draslík zajistí plný výkon vašim svalům. Všechny tyto prvky jsou obsaženy v tmavé čokoládě.

Čokoláda proto bude vynikajícím zdrojem energie při dlouhých cestách a tréninku a také zvýší vaši bdělost.

9. Hořká čokoláda podporuje zdravý průtok krve

Můžete také najít spoustu informací o této dobré zprávě...

Nedávno, v roce 2014, bylo oznámeno, že Journal of the American Heart Association zveřejnil studii o výhodách hořké čokolády pro lidi trpící onemocněním periferních cév.

Tato onemocnění jsou charakterizována zúžením cév končetin, což značně komplikuje průtok krve do nich. Při chůzi takoví pacienti pociťují bolesti, křeče a rychle se unaví. V západních zemích toto onemocnění postihuje více než 20 % populace nad 70 let.

Studie se zúčastnilo 14 mužů a 6 žen ve věku 60 až 78 let s onemocněním periferních tepen. Každé ráno pacienti nastoupili na běžecký pás a procházeli se po něm nízkou rychlostí a vědci měřili ušlou vzdálenost, dobu chůze a další parametry.

O dvě hodiny později subjekty dostaly kousek hořké (obsah kakaa alespoň 85 %) nebo mléčné čokolády (obsah kakaa méně než 35 %) a vrátily se na běžící pás.

Ukázalo se, že u pacientů, kteří jedli hořkou čokoládu, se zvýšila schopnost chůze bez pomoci: vzdálenost, kterou urazili, byla o 11 % delší a samotná „chůze“ trvala o 15 % déle ve srovnání s ranním výkonem. U pacientů, kteří jedli mléčnou čokoládu, nedošlo ke zlepšení výkonnosti.

Závěr

Zdravotní přínosy surové čokolády jsou četné, než jaké zde již byly objeveny a diskutovány. Mnoho studií ukazuje, že hořká čokoláda na dietě může zlepšit kvalitu života nyní i v budoucnu.

Čokoláda by se však měla konzumovat s mírou. Všichni víme, že čokoláda obsahuje hodně kalorií. A pamatujte si správná volbačokoláda.

To znamená, že pokud jsme mluvili o tom, že hořká čokoláda je dobrá pro muže nebo ženy a také pomáhá při hubnutí, neznamená to, že jí můžete jíst hodně. Toto je první. A přesto pamatujte na minimální množství kakaových výrobků. Musí jich být alespoň 70 %. Je lepší být blíže 100? % ….

Miluji čokoládu, která neobsahuje téměř žádný cukr a obsahuje 92 % kakaových výrobků.

6 407 zhlédnutí

Hořká čokoláda: přínos nebo poškození těla?

Všichni jsme slyšeli, že hořká čokoláda je mnohem zdravější než mléčná nebo bílá. To se vysvětluje vyšším obsahem přírodních kakaových bobů a malým množstvím různých přísad. Zkusme přijít na to, jak to ovlivňuje zdraví a kolik toho lze denně sníst.

Často při nákupu hořké čokolády dostaneme padělek nebo produkt jí velmi podobný, ale v atraktivním balení. To je způsobeno vysokými náklady na složky pochoutky. Bezohlední výrobci šetří peníze změnou receptury. Určitě si proto prostudujte složení vybrané čokoládové tyčinky. Pokud je na prvním místě: kakaová hmota, kakaové máslo a cukr, máme produkt hodný nákupu. Někdy chybí poslední složka, ale nikdy ne první nebo druhá.

První čokoládová tyčinka na světě byla vyrobena v roce 1842 v továrně Cadbury.

Do hořké čokolády se nepřidávají žádné jiné oleje než kakao. Pokud složení označuje palmu, slunečnici nebo jakoukoli jinou - jedná se o cukrářský obklad. Hořká čokoláda obsahuje minimálně 55 % kakaa. Pokud je napsáno méně, je to falešné. Přírodní hořká čokoláda nemůže být dokonale černá. Je tmavě hnědý a příliš intenzivní odstín svědčí o přidání kusových barviv.

kalorií

Téměř všechny sladkosti mají vysokou energetickou hodnotu díky velký počet cukr v jejich složení. Čokoláda je také velmi nutriční produkt, takže ho musíte konzumovat po troškách. Dokonce i ty nejhořčí odrůdy mohou snadno zkazit postavu, pokud nebudete dodržovat opatření.

Kalorický obsah různých druhů hořké čokolády se mírně liší:

• Extra černá (obsah kakaových bobů ne méně než 90%) - 541-555 kcal;
• Klasická hořká (nejméně 70% kakaa) - 530-546 kcal;
• Tmavá hořká (55-60% kakaových bobů) - 535-540 kcal;

Prospěšné vlastnosti

Čokoláda obsahuje obrovské množství živin, takže její střídmá konzumace tělu prospěje. Již dávno je prokázáno, že tato pochoutka dokáže zlepšit náladu a výkonnost. A pointa zde není v lahodné chuti, ale v tom, že obsahuje theobromin, látku, která dokáže stimulovat činnost nervového a kardiovaskulárního systému.

Čokoláda může zabránit infarktu a mrtvici. Američtí vědci prokázali, že zabraňuje tvorbě krevních sraženin. 40 gramů tohoto produktu obsahuje více antioxidantů než sklenice červeného vína. To naznačuje, že čokoláda pomáhá odstraňovat toxiny z těla a omlazovat ho. malý kousek Tato pochoutka pomůže normalizovat krevní tlak a dát do pořádku tepovou frekvenci.

Hořká čokoláda - zdravá pochoutka

V tomto dezertu je spousta vitamínů A a B, dále fosfor, vápník, draslík a železo. Proto bude užitečné v prevenci nachlazení, stejně jako při silné psychické nebo fyzické námaze. Čokoláda pomůže zvýšit odolnost vůči stresu a zlepší paměť. Kofein v něm také pomáhá zrychlit váš metabolismus.

Kakaovníky mohou žít až 200 let, ale pouze 25 z těchto let je v období jejich plodnosti.

Nasvědčují tomu četné experimenty provedené lékaři pravidelné používáníčokoláda zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Látky v něm obsažené znemožňují usazování cholesterolu na stěnách cév. A vědci si všimli, že jde o jednu z mála pochoutek, která zubům prospívá. Kůra kakaových bobů obsahuje látky schopné obalit zubní sklovinu a chránit ji před zničením. Inhibují růst bakterií, které vyvolávají vznik zubního kazu. Stačí i minimální množství slupky, která do čokolády spadne náhodou. Většina z toho jde bohužel do odpadu.

Pozitivní vliv na ženské tělo

Dobrá zpráva pro všechny milovníky čokolády - při mírném používání (ne více než 25-30 g denně) je opravdu užitečná. ženské tělo. Mnoho z něžného pohlaví trpí s věkem křehkými kostmi. Vápník, který je v čokoládě hojně zastoupen, je pomáhá posilovat a chrání před zlomeninami.

Čokoláda - potěšení a užitek

Schopnost tohoto dezertu rozveselit pomáhá dámám vyrovnat se s premenstruačním syndromem. Pouhých 25 g vaší oblíbené pochoutky nejen zbaví nervozity či deprese, ale také sníží bolest. A samozřejmě nesmíme zapomenout na antioxidanty, které jsou nezbytné pro udržení našeho mládí.

A čokoláda je považována za účinné afrodiziakum pro ženy. I když tento efekt ještě není příliš prozkoumán, má smysl si to vyzkoušet na vlastní kůži. Například Madame de Pompadour, která byla známá jako milenka krále Ludvíka XV. a velmi vlivná osoba na jeho dvoře, zbožňovala čokoládu a používala ji k léčbě sexuální dysfunkce.

Proč muži potřebují čokoládu?

Výhody čokolády pro muže jsou často zpochybňovány. Ale je známo, že z vysokého cholesterolu a kardiovaskulární choroby je to silnější pohlaví, které trpí častěji a tento dezert jim pomáhá předcházet. Proto se nestyďte a občas si pochutnejte na kousku zdravého dezertu.

Muži by si také neměli odpírat pamlsek.

Čokoláda bude velmi užitečná pro muže, kteří cvičí v posilovně. Dodává energii a zvyšuje lidskou aktivitu, která nebude zbytečná před jakýmkoli tréninkem. Několik kousků této pochoutky před cvičením pomůže udržet hladinu glukózy v krvi stabilnější a méně oxidativního stresu. To znamená, že trénink bude efektivnější a zotavení po něm bude rychlé a snadné.

Pro ty, kteří chtějí budovat svalovou hmotu, je užitečné jíst pár kousků hořké čokolády před vstupem do posilovny a pro ty, kteří chtějí zhubnout - po.

Pomáhá vám hořká čokoláda zhubnout?

Je těžké nazvat tmavou čokoládu dietním produktem, protože energetickou hodnotu příliš vysoká. Často se ale doporučuje těm, kteří chtějí zhubnout. To je způsobeno schopností tohoto produktu urychlit metabolismus. Kousek čokolády o hmotnosti 15-20 gramů, součástí dodávky racionální výživy a přiměřené cvičení opravdu pomáhá urychlit hubnutí. Ale nemělo by to být považováno za všelék.

Pocit tání čokolády v ústech je srovnatelný s potěšením z polibku, ale může ho přesáhnout v trvání.

Ale sedět na čokoládové dietě se nikomu nedoporučuje. Obvykle tento způsob hubnutí zahrnuje odmítnutí jakéhokoli jídla, omezení stravy na 3-4 šálky kávy a tabulku hořké čokolády. Takové jídlo může přinést jen škodu. Kvůli prudkému omezení příjmu kalorií může dívka trpět závratěmi a dokonce i mdlobou.

Čokoláda a káva - základ stravy

Předpokládá se, že čokoláda poskytuje správné množství živin a zlepšuje náladu, pomáhá vyrovnat se s depresí. Ale není schopen dát správné množství bílkoviny pro stavbu svalů a orgánů a vláknina pro normální trávení, dále mnoho minerálů, vitamínů atd. Proto je hubnutí na takové dietě možné jen za cenu ztráty zdraví.

Hořkou čokoládu můžete použít na hubnutí bez újmy na sobě, pokud ji nanesete na pokožku. Ti, kteří chtějí získat krásná postava Vyplatí se vyzkoušet některou ze salonních procedur:

• Zábaly pomáhají zbavit se celulitidy, odstranit přebytečnou tekutinu z těla a odstranit pár centimetrů na „problémových partiích“;
• Masáž také zlepšuje kondici postavy a také uklidňuje a pomáhá zbavit se depresí.

Čokoláda je světu známá již tisíce let. Možná vás to překvapí, ale až do roku 1847 neměl pevnou podobu. A kakaové boby, které tvoří základ čokolády, se používaly pouze k výrobě nápojů. Postupně během několika staletí se pochoutka proměnila z hořkého nápoje indiánských kmenů v gurmánský dezert, populární a milovaný po celém světě.

Napoleon s sebou vždy nosil tabulku čokolády.

O účinku přípravku na lidský organismus se vedou četné kontroverze. Někteří tvrdí, že je to škodlivé, jiní - užitečné. Díky serióznímu výzkumu moderních vědců nepochybně pozitivní vliv ho na zdraví. Ale samozřejmě mluvíme o přírodní čokoládě.

Pokud na obalu vidíte následující složení: kakaový prášek, palmový olej, rafinovaný cukr, aroma, stabilizátor, emulgátor a další škodlivé chemické přísady, pak si můžete být jisti, že tomu tak není kvalitní výrobek, který je pro tělo nebezpečný.

Jaké by mělo být složení hořké čokolády

Nemovitý přírodní čokoláda se skládá z malého počtu přísad. Základem je prášek z kakaových bobů a kakaové máslo. Ty jsou zase nasycené užitečné vitamíny(A, B1, B2, B3, B5, B11, B12, C, D, E, PP) a minerály (železo, draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor), organické a mastné kyseliny rostlinné bílkoviny, antioxidanty, flavonoidy, katechiny, theobromin, thiamin a éterické oleje.

Dávají to semena kakaových bobů velký přínosčokoláda. Například po pravidelném užívání se díky flavonoidům v jejich složení krev čistí a zlepšuje se její složení. Fazole také obsahují unikátní látku – theobromin. Svůj název získal z latinského slova Theobroma cacao, což znamená „Pokrm bohů“. Theobromin podporuje produkci, a proto tato pochoutka tak zlepšuje náladu.

Kakaové boby obsahují také hořčík, který zlepšuje paměť, pomáhá bojovat proti stresu a posiluje imunitu.

Přírodní (neboli hořká, hořká) čokoláda by měla obsahovat alespoň 55 % kakaa. Vzhledem ke své převaze nad olejem má produkt kyselá chuť. Ale opravdoví gurmáni dávají přednost dezertu se 75% -99% jeho obsahu. Přesto je 80-85% považováno za chuťově optimální.

Nejčastěji se používá další složka čokolády, kakaové máslo kosmetické účely, ale je velmi účinný v boji proti kašli a zhoubným nádorům. V levné čokoládě se obvykle nahrazuje palmou nebo kokosem.

Kalorie z tmavé čokolády 539 kcal na 100 g

Užitečné vlastnosti a výhody hořké čokolády pro tělo

• je silný antioxidant
• prevence rakoviny,
• odstraňuje silný kašel,
• zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému,
• pomáhá při hypertenzi
• snižuje hladinu špatného cholesterolu,
• snižuje riziko mrtvice, infarktu, aterosklerózy,
• čistí krev a zlepšuje její složení,
• zvedne náladu a energii
• Snižuje hladinu stresového hormonu kortizolu
• zlepšuje funkci mozku,
• zlepšuje paměť a duševní schopnosti,
• zmírňuje stavy během menstruace,
• prevence zubního kamene,
• zpomaluje proces stárnutí,
• hydratuje a tonizuje pokožku,
• bojuje proti celulitidě.

S hypertenzí bude stačit sníst 30 g pamlsků (72 % kakaa) k normalizaci tlaku.

Hořká čokoláda zubům neškodí, navíc díky přítomnosti vápníku zpomaluje vznik kazů a posiluje zuby. Tím se výrazně odlišuje od svého mléčného protějšku.

Hořká čokoláda na hubnutí

Hořká čokoláda odkazuje na dietní produkty. Má nízký glykemický index nezpůsobuje rychlý vzestup glukózy v krvi a velké uvolňování inzulínu. Proto 50-60 g čokolády denně není schopno poškodit postavu.

Glykemický index hořké čokolády (s více než 60% kakaa) - 25

Díky těmto vlastnostem se produkt stal základem čokoládová dieta bez ohledu na to, jak paradoxní to může znít. Hořká čokoláda má dostatek kalorií, aby nezpůsobovala hlad. Proto mohou „uklidnit chuť k jídlu“. Navíc se nevztahuje na rychlé sacharidy, na rozdíl od mléčného výrobku.

1 tabulka čokolády na celý den. Pouze z nápojů bylinné čaje, a nejlepší je zastavit na vodě.

Kontraindikace a poškození hořké čokolády pro zdraví

• individuální nesnášenlivost na složky,
• časté záchvaty migrény (kvůli přítomnosti taninu, který stahuje cévy).

Hořká čokoláda může uškodit pouze v případě, že se přejídáte a použijete nekvalitní výrobek. První způsobí závratě, slabost, poruchy spánku a kožní vyrážky. Za druhé, porušení zažívací ústrojí včetně rozvoje gastritidy.

Je těžké tomu uvěřit, ale užívání této pochoutky skutečně příznivě ovlivňuje celkový stav lidského těla. Proto jej můžete bezpečně zařadit do vašeho každodenního jídelníčku. Hlavně sleduj denní příspěvek.

Denní norma hořké čokolády pro děti po 3 letech je 20 g týdně, pro dospělé - 50 g denně (1/2 tyčinky 100 g)

Jak vybrat hořkou čokoládu

V první řadě byste měli věnovat pozornost složení. Hořká čokoláda má výrazný obsah kakaa. O tom již byla řeč výše. Přírodní produkt neobsahuje škodlivé přísady.

Barva dezertu je tmavě hnědá. Bílá plaketa hovoří o její zkaženosti.

Při praskání dlaždice by mělo zaznít křupnutí.

Pokud pochybujete o produktech našich prodejen, pak si připravte lahůdku sami.

Jak vyrobit přírodní čokoládu

Zdravý a kvalitní produkt lze získat pouze z přírodních surovin. Jak již bylo řečeno, jeho základem jsou kakaové boby a kakaové máslo. Volitelně se přidávají polevy (ořechy, bobule, sušené ovoce atd.).

Ovládněte čokoládu a dopřejte sobě, svým blízkým a přátelům tuto pochoutku každý den. Vaší postavě to neublíží. ;)

Domácí přírodní čokoláda

Jak si vyrobit čokoládový zábal doma

Čokoláda obsahuje kofein, který podporuje odbourávání tukové tkáně a zabraňuje vzniku celulitidy, proto se často používá při kosmetických procedurách poskytovaných v lázních. Navíc sladký produktčistí póry od toxinů a toxinů, čímž omlazuje a obnovuje pokožku.

Čokoládový zábal je ošetření těla pomocí zvýšených teplot a čokolády. Pokud je to žádoucí, může být provedeno doma.

Pro dosažení maximálního účinku je nutné provést 12-15 procedur.

Po úplném kurzu:

• pokožka se stává jemnější, hladší, hedvábná a hydratovaná,
• získává pevný a svěží vzhled,
• snížená viditelnost nerovností,
• přebytečná tekutina, toxiny a toxiny jsou odstraněny v problémových oblastech,
• emocionální pozadí se zlepšuje.

Procedura má pozitivní vliv na psycho-emocionální stav a nervový systém. Již od pradávna je znám léčivý účinek vůní na lidský organismus, proto se doporučuje doplnit sladké aroma čokolády esenciálními oleji z pomerančů, skořice a máty. Již během prvního postupu můžete cítit nárůst síly a pozitivních emocí, zlepšení nálady.

Čokoládové balení doma je docela jednoduché. K tomu budete potřebovat přírodní čokoládu s obsahem kakaa minimálně 60 %, přilnavou fólii a teplé oblečení.

Existuje mnoho receptů na výrobu čokoládové hmoty: čokoládu můžete smíchat s olivovým nebo pomerančovým olejem, červenou paprikou, medem nebo vodou. Hmota musí být zahřátá ve vodní lázni na 36-37 ° C. Naneste na tělo v rovnoměrné vrstvě, zabalte pokožku potravinářská fólie a zabalit se do teplého oblečení. Během následujících 20 minut se musíte uvolnit a vychutnat si vůni.

Již po několika sezeních čokoládový zábal Zaznamenáte zmenšení objemu a zlepšení stavu pleti. Ale mějte to na paměti, abyste se udrželi uvnitř skvělá forma nebude to stačit. Potřebuji udělat fyzická cvičení a dodržovat správnou výživu.

Výhody hořké čokolády pro lidské zdraví a krásu jsou velmi vysoké. Pokud používáte výhradně kvalitní a přírodní produkt, sledujte denní sazbu, pak můžete získat úžasné výsledky.

Jak se vyrábí hořká čokoláda: tajemství výroby

Přátelé, ahoj!

Čokoláda je neuvěřitelná pochoutka, s tím se nedá hádat a nedá se od ní uniknout, souhlasíte?

A je to NUTNÉ?.. Ach, jak moc byl a dodnes je tento produkt proti němu „pronásledován“!

Pro ty, kteří se starají o své zdraví, vzhled a postavu, je obecně pod přísným zákazem a je klasifikován jako výrobek, který podléhá „doživotnímu vetu“ ...

Ale možná je to stále možné?

Pojďme se tímto problémem společně zabývat!

Abych vás dlouho netrápila, hned řeknu: čokoláda JE MOŽNÁ! Navíc bych řekl, že dokonce NUTNÉ!

Ale ne ledajaká čokoláda.

Existuje čokoláda, která je nejen chutná, ale také neuvěřitelně zdravá!

Jedná se o hořkou čokoládu, o které bude řeč dále.

Proč lze hořkou čokoládu jíst bez obav o své zdraví a postavu, jak přesně je užitečná, jak ji správně vybrat, a také hodně dám zajímavosti o této pochoutce (ne každá čokoláda, která je považována za hořkou, je skutečně zdravá!)

Z tohoto článku se dozvíte:

Jaký je přínos hořké čokolády pro naše zdraví?

Hořká čokoláda je známá již od starověku!

Myslíte si, že hořká čokoláda je něco „nového“, co se ve světě objevilo poměrně nedávno? Ne!

Ukazuje se, že dříve byla taková rozmanitost různé druhyčokoláda, předtím tam byla hořká čokoláda.

Právě s ním, a to velmi dávno, začal celý moderní „čokoládový příběh“!

Víte, že hořká čokoláda byla dříve ceněna na stejné úrovni jako zlato?

Navíc, pokud ji srovnáme s drahými kovy, a to právě se zlatem, pak je kvalitní hořká čokoláda zlatem nejvyšší úrovně!

Obsahuje toho hodně užitečné prvky, které jsou nesmírně důležité pro naši každodenní normální fyzickou a psychickou pohodu.

Historie hořké čokolády: jak se o ní svět dozvěděl a kdy?

Poprvé byly kakaové boby (které jsou ve skutečnosti hlavní složkou pravé hořké čokolády) přivezeny do Evropy z Mexika.

A první zemí, která poznala chuť této pochoutky, byla slunná Itálie, protože spolu s tímto „exotickým“ produktem té doby byl recept neuvěřitelně lahodný nápoj, kterou nyní známe jako .

Nápoj byl tak chutný, že se o něj po chvíli začali zajímat vědci - fascinoval nejen svou chutí, ale také neuvěřitelným účinkem, který z pití tohoto nápoje pocítilo celé tělo i psychika.

Výsledky výzkumu samozřejmě plně potvrdily, že kakaové boby jsou užitečné a cenné pro zdraví!

V tomto se výzkum tohoto produktu nezastavil a nekončí dodnes.

Vědci stále získávají další a další fakta a potvrzují stará fakta o tom, čeho je tento neuvěřitelný produkt schopen!

Jak hodnotný byl samotný kakaový nápoj již dříve, lze posoudit podle toho, že na něm směl hodovat pouze král a jeho blízcí a tento nápoj nebyl pro běžné lidi dostupný!

Dlouho byla technologie a přesná receptura na její přípravu utajována.

Ti, kteří se „podíleli“ na svátosti přípravy tohoto nápoje, byli přísně informováni, že prozrazení byť jen malé části technologie je zrádné a trestá se smrtí.

O něco později se z kakaových bobů naučili vařit různé kulinářských mistrovských děl, vytlačte to nejcennější a o něco později - uvařte to pravé hořká čokoláda, smícháme nastrouhané kakaové boby, kakaové máslo a trochu cukru pro chuť.

Je hořká čokoláda a hořká čokoláda to samé?

Mnozí věří, že tomu tak je. Ale ve skutečnosti je mezi nimi rozdíl, a to podstatný.

V hořké čokoládě je obsah kakaa od 55 % a výše. Předpokládá se, že čím vyšší je procento kakaa v čokoládové tyčince, tím je čokoláda „čistší“ a zdravější. V ideálním případě by obsah kakaových bobů v hořké čokoládě měl být alespoň 70 %.

Jaké jsou výhody tmavé čokolády?

Pravá hořká čokoláda, vyrobená z kvalitních surovin, je skvělý zdroj potřebujeme látky, které udrží zdraví na správné úrovni.

To je přesně ten případ, kdy UŽITEČNÉ znamená CHUTNÉ!

Zdravotní přínosy + rozmanitost stravy + požitek z vůně a chuti.

Jaké jsou tedy výhody hořké čokolády?

1. Hořká čokoláda pomáhá při depresích – a to je ověřený fakt!

Čokoláda obsahuje různé látky, které ovlivňují naši náladu tím nejpozitivnějším způsobem:

• Theobromin. Dodává energii a pomáhá normalizovat krevní tlak.
• Anandamid. Strukturou se podobá látce obsažené v konopném tetrahydrokanabinolu, působí však poněkud měkčeji, zlepšuje náladu a tonizuje organismus, přitom nevyvolává závislost a na rozdíl od jiných stimulačních látek nepoškozuje srdce a cévy.
• fenylethylamin. To je přesně ta látka, která se v našem těle mění na serotonin – jednu z nejdůležitějších chemikálií, které regulují naši náladu.

2. Hořká čokoláda chrání naše srdce a cévy před nemocemi!

Pravidelná konzumace kakaa pomáhá v boji proti srdečním a cévním chorobám - na toto téma bylo provedeno mnoho výzkumů, které pokračují dodnes, stále více a více toto tvrzení potvrzují a zároveň objevují nové aspekty a jemnosti působení látek obsažených v kakau fazole.

3. Hořká čokoláda pomáhá v boji s cukrovkou!

A byl to neuvěřitelný objev! Samozřejmě je potřeba jíst pouze kvalitní čokoládu s nízkým nebo žádným obsahem cukru.

4. Hořká čokoláda může zabránit mrtvici!

Před několika lety byly zveřejněny výsledky jedné studie, během níž se ukázalo, že hořká čokoláda snižuje pravděpodobnost mrtvice: již několik desetiletí vědci tvrdošíjně sledují zdraví těch, kteří často konzumovali hořkou čokoládu s mírou, a těch, kteří úplně odmítl.

Celkem se této studie za celé toto období zúčastnilo nejméně 25 000 lidí.

Zde se to samozřejmě nedá říci na 100 %, ale je jasné, co konkrétně nejvíce pozitivně ovlivnilo zdraví těchto lidí a co přesně je zachránilo před mozkovými příhodami.

Je možné (a s největší pravděpodobností tomu tak bylo), že zde existují jiné zdravé návyky, díky kterým bylo riziko mrtvice nízké, na rozdíl od lidí, kteří vedli ne tak zdravý životní styl ...

Fakt je ale fakt a spočívá v tom, že zařazením malého množství pravé hořké čokolády do našeho jídelníčku přinášíme tělu jen samé výhody a nic než výhody. A zdravé návyky samozřejmě nebyly zrušeny!

5. Hořká čokoláda má pozitivní vliv na kvantitativní obsah cholesterolu!

Čokoláda zabraňuje oxidaci LDL-cholesterolu – jedné z příčin aterosklerózy.

Oxidované lipoproteiny s nízkou hustotou (LDL) poškozují tepny a vnitřní orgány a mohou také způsobit rakovinu.

Antioxidanty, které jsou bohaté na hořkou čokoládu, jsou považovány za prostředek boje s aktivním LDL.

6. Hořká čokoláda snižuje krevní tlak!

Ukazuje se, že čokoláda zvyšuje krevní tlak je mýtus.

Za prvé musí být čokoláda kvalitní a za druhé musí být hořká, to znamená, že musí obsahovat od 55 % kakaa a více.

No, dávka - měla by být samozřejmě mírná.

Pokud je toto vše dodrženo, pak bude hořká čokoláda vysoký krevní tlak proto hypertoniky poněkud snižte – pozor!

Celkově by bylo správnější samozřejmě říci, že hořká čokoláda krevní tlak nesnižuje, ale NORMALIZUJE.

To vysvětluje účinek (při mírném užívání!), Když se jak hypotenzní, tak hypertenzní pacienti cítí skvěle: u těch, kteří mají nízký krevní tlak, ho mírně zvýší a u těch, kteří mají vysoký krevní tlak, ho sníží, zatímco člověk se začne cítit lépe a tím pádem více energie.

7. Hořká čokoláda pomáhá vyrovnat se s kašlem!

Vědci zjistili, že hořká čokoláda tlumí kašel účinněji než klasické léky na nachlazení – dokonce i ty obsahující kodein, který navíc působí mírně narkoticky!

Za tímto účelem jsme provedli experiment, ve kterém byly účastníkům nabídnuty různé možnosti. Jedné skupině byl podáván konvenční lék s kodeinem, druhé byl podáván lék teobromin a třetí dostávala „nepravé kapsle“ pro placebo efekt. Účastníci byli poté vystaveni kapsaicinu, štiplavé látce nalezené v chilli papričkách. Theobrominová skupina si vzala o třetinu více kapsaicinu, aby začala kašlat!

Takže při kašli, zvláště při bolestivých záchvatech kašle, můžete a měli byste si pochutnat na kousku pravé hořké čokolády: chutné i sladké a já kašlu na rvačku!

8. Hořká čokoláda se v těhotenství hodí!

Přesněji řečeno – nejen UŽITEČNÉ, ale NUTNÉ! Proč?

V těhotenství hrozí vznik preeklampsie – stavu, kdy se zhorší nebo nedej bože úplně zastaví prokrvení plodu.

Může za to zvýšení krevního tlaku, ke kterému v těhotenství dochází poměrně často – tělo těhotné ženy si tak chrání život, bohužel v neprospěch plodu.

Vědci zjistili, že pravidelná konzumace hořké čokolády v malých množstvích pomáhá chránit před rozvojem preeklampsie tím, že snižuje krevní tlak, aniž by se uchýlila k užívání chemických léků, což je nepochybně mnohem lepší!

Koneckonců, vysoce kvalitní, organická hořká čokoláda je 100% přírodní lék, který je považován za skutečně léčivý!

Kromě toho další prospěšné látky obsažené v hořké čokoládě poskytují další výhody těhotné ženě, posilují její zdraví a zdraví nenarozeného dítěte, doplňují vitamíny, minerály atd., zlepšují náladu a tonus.

9. Hořká čokoláda je skvělá na povzbuzení mozku!

Kdo opravdu potřebuje tmavou čokoládu, jsou ti, jejichž činnost přímo souvisí s duševní prací!

Jak často těm, kteří „pracují svou myslí“, chybí koncentrace a pozornost!

Pro ty, kteří mají velmi zodpovědnou práci, ve které může každá chyba vést k smutným následkům, to platí dvojnásob!

Pravidelné užívání hořké čokolády zlepšuje schopnost kvalitativně zpracovávat informace, zlepšuje vizuálně-figurativní a abstraktní myšlení, výrazně zvyšuje rychlost zpracování informací a člověk začíná „rychle myslet“.

Zajímavost: pravidelné používání hořké čokolády zlepšuje schopnost rychlého počítání v mysli - závěr, který učinili britští vědci v průběhu výzkumu!

10. Hořká čokoláda je neuvěřitelně bohatým zdrojem antioxidantů!

Proč jsou potřebné, tyto antioxidanty?

Zkrátka – abychom byli zdraví, mladí, žili dlouho a hlavně kvalitně!

Antioxidanty bojují v těle s volné radikály- částice, které způsobují stárnutí buněk, jejich destrukci a v důsledku toho vedou k různým onemocněním až po rakovinu.

Jak lepší tělo vyrovnává se s volnými radikály – čím jsme zdravější: cítíme se lépe, vypadáme lépe, jsme klidnější a spokojenější se svým životem.

Vyhlídka je lákavá, že? A to vše díky těmto nejúžasnějším antioxidantům, které jsou extrémně bohaté na hořkou čokoládu!

11. Hořká čokoláda chrání pokožku před škodlivé účinky ultrafialové paprsky!

Tento objev šokoval vědecký svět a poté i obyvatele planety: jeho význam nelze přeceňovat, protože škody způsobené ultrafialovým zářením jsou bohužel každým rokem stále více a více v důsledku zhoršování stavu životního prostředí.

Když se k tomu přidá nesprávný způsob života většiny lidí a rok od roku přibývajících nemocí, je obrázek docela tristní...

Vědci prokázali, že abyste se mohli spolehlivě chránit před škodlivými účinky slunce, musíte pravidelně jíst hořkou čokoládu, která ve svém složení obsahuje minimálně 85 % kakaa: je to on, kdo je lídrem mezi produkty se silnou ochranou spf !

"Ale jak?" - ptáš se.

A nikdo je nezrušil! Musíte se chránit komplexně: jak zvenčí, tak zevnitř.

12. Hořká čokoláda obsahuje spoustu živin!

Úžasný obsah vitamínů B, hořčíku, vápníku, vitamínu E, železa, fosforu atd. - to je to, co tělo potřebuje každý den!

Z čeho jiného lze poznamenat pozitivní účinkyÚčinky hořké čokolády na tělo:

• zlepšení stavu pokožky, nehtů a vlasů,
• pozitivní vliv na vidění
• posílení imunity,
• zlepšení kvality spánku,
• zlepšení složení krve,
• zlepšení metabolismu v těle,
• posílení kostí a zubů, silná ochrana proti osteoporóze,
• zlepšení funkce svalového systému, nervového a hormonálního,
• odstranění jakéhokoli zánětu v těle,
• zbavit se anémie
• kvalitní dodávky energie,
• silné afrodiziakum.

Jak vybrat správnou hořkou čokoládu?

Opravdu VELMI důležitá otázka!

Myslím, že dotaz na bílou, mléčnou čokoládu a všelijaké "zdravé typy" tabulky čokolády už nejsi mučen a už jsi odpadl sám, že?

Mluvíme výhradně o hořké čokoládě! Vše ostatní, co je uvedeno výše, zde ani neuvažujeme.

1. Za prvé: obsah kakaa je minimálně 55 %. Ještě lepší - od 70 a více.
2. Za druhé: čokoláda by měla být bez škodlivé nečistoty tj. organické. To, co se většinou nachází v regálech okolních supermarketů, NENÍ to, co vy a já potřebujeme. To, co se prodává v supermarketech, obsahuje, mírně řečeno, nepříliš přírodní a ne příliš kvalitní komponenty, další otázkou je, jak působí na naše tělo...
3. Čtěte tedy složení velmi pozorně!
4. Za třetí: ve složení - pouze bylinné složky! Jsi překvapený? Ano, ano, nyní je mnoho výrobců, kteří nejsou po ruce poctiví, a vyskytly se případy, že do produktu byly přidány produkty živočišného původu. V podstatě to byly tuky - kvůli snížení výrobních nákladů, protože skutečné vysoce kvalitní kakaové máslo je velmi drahé, to vysvětluje náklady na vysoce kvalitní hořkou čokoládu, takže zde platí zásada "proč platit více?" neprojde.
5. Za čtvrté: datum výroby, datum expirace, integrita balení, vzhled, vůně - zde je vše pečlivě potřeba.
6. Za páté: výrobek musí být certifikován. Musí existovat certifikát „fair trade“, certifikát QAI, což znamená, že produkt je ekologický. Tohle je minimálně.
7. Za šesté: samozřejmě žádné GMO, trans-tuky, zahušťovadla, barviva, příchutě atd., což platí i pro ekologičnost vámi vybraného produktu.
8. Chcete přinést sebe co nejvíce" užitečný přínos“, jíst hořkou čokoládu? Vyberte si takovou, která obsahuje 100 % kakaa!
9. Pozor, nesmí obsahovat cukr! Pro amatéra? Ano. Zkus to! Co když kvůli experimentu najdete to, co jste celý život hledali?

Horká čokoláda je jiná!

S přidáním ořechů, sušeného ovoce, slané čokolády - každý si najde to, co má rád!

Ale co kalorie?

Navzdory tomu, že hořká čokoláda je poměrně kalorická, odborníci na výživu ji doporučují těm, kteří chtějí zhubnout: malý čtvereček nebo dva kvalitní hořké čokolády zasytí na dlouhou dobu a kvalitně díky svému cennému složení!

Ze vzhledu celulitidy nejsou žádné obavy, vše je právě naopak. Hlavní je znát míru.

Špatná není čokoláda, je jí příliš! Souhlasíte, přátelé?

To je pro dnešek vše.

Napište, máte rádi hořkou čokoládu?

Alena byla s vámi, ahoj všichni!

Často můžete slyšet, že sladkosti jsou pro postavu škodlivé a nemají s nimi nic společného užitečné produkty. Ale není tomu tak. Čokoláda, zejména hořká, obsahuje nejen minerály a stopové prvky, ale také oleje, které mohou zlepšit fungování vnitřních orgánů, zlepšit zdraví a pohodu. Taková sladkost je vyrobena na bázi kakaových bobů (nejméně 72%) a čím více kakaa je v čokoládě, tím je považováno za užitečnější.

Ze všeho množství čokoládových výrobků bude bílá čokoláda nejkaloričtější, ale nejužitečnější bude hořká čokoláda. Pojďme zjistit, co to je nutriční hodnotu zda má hořká čokoláda příznivé vlastnosti pro tělo a zda existují kontraindikace pro použití.

Kalorická hořká čokoláda (100 g)

Pravá hořká čokoláda neobsahuje další přísady kromě kakaového prášku, másla a cukru (v malém množství), proto je považován za nejvíce nízkokalorický produkt, mezi vší tou čokoládou. Je to hořká čokoláda, která se doporučuje konzumovat během dietního období, abyste získali náboj živosti, zlepšili náladu. Není schopen způsobit nekontrolovanou chuť k jídlu a nepoškodí hladký průběh „dietního každodenního života“.

Sloučenina

Vitamíny: B1, B2, PP, E

Minerály a stopové prvky: draslík, hořčík, vápník, železo, sodík, fosfor

Aktivní složky: kakaové máslo, lecitin, vanilin

Zdravotní přínos hořké čokolády

Již dávno je prokázáno, že konzumací čokolády můžete snadno zvýšit produkci serotoninu, který je zase zodpovědný za náladu. Ti, kteří často zařazují do svého jídelníčku hořkou čokoládu, se mohou pochlubit zdravější nervový systém, jsou méně náchylní k depresivním náladám, mají více klidný spánek. To vše díky vlivu kakaových bobů.

Hořká čokoláda obsahuje flavonoidy, které působí na tělo jako antioxidanty a zabraňují předčasnému stárnutí pokožky, snižují oxidační procesy, mohou zvyšovat elasticitu pokožky, snižovat škodlivé účinky ultrafialových paprsků, zlepšují průtok krve v cévách a zabraňují tvorbě krevních sraženin.

Taková čokoláda je užitečná pro ty, kteří mají vysoký výkon cukr (nemluvíme o lidech s cukrovkou). Faktem je, že hořká čokoláda je považována za nejbezpečnější z hlediska obsahu cukru, a proto nevede ke kritickým hladinám glukózy v krvi.

Čokoláda bude skvělou potravou pro mozek. Při déletrvající psychické zátěži se vždy doporučuje použít ořechy (lískové, vlašské), čokoládu nebo med. Sacharóza, glukóza vyživuje mozkovou kůru, v důsledku čehož živin a energie může zlepšit koncentraci paměti, snížit podrážděnost, zvýšit množství informací, které je třeba si zapamatovat.

Minerály obsažené v kakaových bobech a theobromin jsou dobré pro srdeční sval. Živí se kardiovaskulární systém, posílit stěny krevních cév, může zvýšit krevní tlak, normalizovat množství cholesterolu v krvi.

Fosfor a draslík mohou také ovlivnit celkové zdraví vašich zubů, takže konzumace hořké čokolády ve správném množství může zlepšit vaše zdraví ústní dutiny.

Hořká čokoláda se již dlouho proslavila jako afrodiziakum. Jeho vůně a chuť dokáže probudit touhu v mužích i ženách. Podobnou vlastnost mají i ústřice, ale tyto dva produkty byste neměli kombinovat.

Pro ženy má hořká čokoláda specialitu užitečná vlastnost, který poskytuje mírný analgetický účinek při konzumaci několika tabulek čokolády během menstruačního cyklu. Navíc, jak již bylo zmíněno výše, při užívání tohoto produktu se produkuje hormon štěstí, žena se stává vyrovnanější a snadno snáší příznaky PMS.

Složení hořké čokolády neobsahuje mnoho cukru, takže nezatěžuje slinivku a přispívá ke správné činnosti jater. Existují případy, kdy se takový přípravek doporučuje pro cirhózu jater.

Při hubnutí se doporučuje používat hořkou čokoládu. Je schopen urychlit metabolické procesy, neobsahuje mnoho cukru, nezvyšuje chuť k jídlu a dodává energii a prospěšné látky, která je v období dietní výživy velmi potřebná.

V přítomnosti cukrovka musíte si dávat velký pozor na množství cukru v potravinách, zejména sladkosti. Čokoládové výrobky obsahují hodně sacharidů, které přispívají ke zvýšení glykemického indexu, což může mít katastrofální následky. Lidé, kteří nejsou závislí na inzulínu (diabetes 2. typu), mohou konzumovat mléčnou i hořkou čokoládu (ne však více než 40 gramů denně). Pokud lze inzulín ovládat pouze pomocí injekcí, pak je lepší úplně opustit čokoládu, dokonce i hořkou.

Na bázi hořké čokolády se také velmi často provádějí různé kosmetické procedury, které dokážou zlepšit kvalitu pleti, zmírnit projevy celulitidy, dodat pleti pocit svěžesti a hladkosti.

Kontraindikace a poškození

Je škodlivé používat hořkou čokoládu, pokud žaludek nefunguje správně popř peptický vřed gastrointestinální trakt. To může způsobit pocit pálení žáhy nebo jiné bolestivé příznaky.

Je kontraindikováno používat hořkou čokoládu, pokud máte časté alergické reakce.

Hořká čokoláda může škodit, pokud byla vyrobena z nekvalitních surovin.

Při nesprávném metabolickém procesu v těle je škodlivá konzumace čokolády, včetně černé.

Chcete-li mít prospěch z čokolády

Dostat maximální užitek z čokolády, musíte vědět, jak ji správně vybrat, co hledat:

1. Při nákupu čokolády se musíte pečlivě podívat na regulační dokumenty, podle kterých byla vyrobena. Čokoláda je považována za nejkvalitnější podle GOST R 52821-2007. Je to on, kdo upravuje potřebné normy pro obsah určitých složek.
2. Pečlivě prostudujte složení. Čím méně komponentů obsahuje, tím lépe.
3. Čokoláda musí obsahovat kakaové máslo, ale v žádném případě jeho zbytky nebo náhražky ( rostlinné tuky, Palmový olej).
4. V hořké čokoládě by minimální množství kakaa mělo být alespoň 72 %.
5. Pořádná čokoláda se bude při lisování drolit a lámat, což bude dobrým potvrzením, že neobsahuje různé zbytečné přísady v podobě stabilizátorů.
6. Nejoptimálnější míra použití tohoto produktu je 40 gramů denně. Pokud jste neodolali a snědli celou tabulku čokolády, tak se nic hrozného nestane. Je však třeba si uvědomit, že má poměrně vysoký obsah kalorií, což může vést k rychlému nastavení. nadváhu. Navíc častým a nekontrolovaným pojídáním čokolády (nejen hořké) si můžete pěkně zkazit zuby.