Tvarohové muffiny s ovesnými vločkami bez mouky. Možnosti vaření pro dietní tvarohové muffiny

Pozdravy! Dnes vám chci nabídnout dietní tvarohový dort!

Slovo „dietní“ je spojeno s mnoha pokrmy bez chuti. Podělím se o několik receptů na dezerty, které pomohou nejen snížit váhu, ale také si to všechno užít. chutnost. Tyto dietní muffiny lze podávat jak k večeři, tak jen k čaji nebo k snídani. Ukázalo se, že jsou docela uspokojivé, neuvěřitelně chutné a co je důležité, dietní.

Dietní tvarohové muffiny v silikonových formách

Ingredience:

  • Vejce: 1 ks.
  • Ovesné vločky: 2 polévkové lžíce.
  • Tvaroh bez tuku: 220 g.
  • Náhrada cukru: 1 g.
  • Prášek do pečiva: 0,3 lžičky

Vaření:

  1. Vezměte tvaroh a přidejte jedno vejce.
  2. Poté důkladně promíchejte, dokud jednotná konzistence.
  3. Do této hmoty přidejte prášek do pečiva, náhražku cukru a ovesné vločky.
  4. Vybrat přírodní náhrada cukr nebo stévie.
  5. Pokud nemáte rádi sladké cupcaky, pak se bez něj obejdete.
  6. A znovu vše dobře promíchejte.
  7. A tak jsme to dostali dietní těsto
  8. Vložíme do našich silikonových forem.
  9. Pokud tyto nejsou k dispozici, lze použít jiné.
  10. Nejprve je ale nezapomeňte naolejovat.
  11. Naše dietní koláčky posíláme do předehřáté trouby.
  12. Pečeme při 170 stupních 20 minut dozlatova.

Dietní tvarohové muffiny můžete podávat studené i teplé. Můžete je také ozdobit a pak se dostanou sváteční vzhled.

Tvarohové a ovesné muffiny


Ingredience:

  • Vejce: 1 ks.
  • Ovesné vločky: 150 gr.
  • Tvaroh: 300 gr.
  • Cukr: podle chuti
  • Rostlinný olej: 50 g.
  • Sůl: špetka
  • Prášek do pečiva: 1 lžička

Vaření:

  1. Do nádoby, kde budeme hníst těsto, nasypeme všechny naše suché ingredience. Promícháme. Tajemství: aby byl koláč dietnější, přidejte místo cukru med.
  2. Přidejte tvaroh, rostlinný olej a vejce. Tajemství: pokud je tvaroh šlehán mixérem nebo prochází sítem, vdolky budou jednotnější a hladší.
  3. Výslednou hmotu velmi důkladně promíchejte.
  4. Konzistence by měla být hustší než tekutá.
  5. Použijte jakýkoli pekáč.
  6. Pokud používáte kovové, namažte je olejem, aby se nepřipálily.
  7. Silikon nebo papír není třeba mazat.
  8. Těsto ve formách rozetřeme na 2/3 dílů.
  9. Předehřejte troubu a pošlete formy na pečení při teplotě 200 stupňů po dobu 30-35 minut.
  10. Hotové koláčky nevylézejte z forem, mohly by prasknout.

Ozdobte své dietní koláčky, jak chcete. Může to být moučkový cukr, rozpuštěná čokoláda nebo poleva.

Dobrou chuť!

Dietní tvarohový dort v pomalém hrnci

Ingredience:

  • Vejce: 3 ks.
  • Ovesná mouka: 2 polévkové lžíce.
  • Tvaroh bez tuku: 200 g.
  • Náhrada cukru: 200 g.
  • Prášek do pečiva: 1 lžička.
  • Máslo: 150 gr.
  • Zakysaná smetana bez tuku: 2 polévkové lžíce. l.
  • kakaový prášek

Vaření:

  1. moučkový cukr: na ozdobu Rozpusťte trochu másla. Vezměte hlubokou misku, a jakmile se olej stane tekutým, přelijte jej.
  2. Poté postupně přidávejte náhražku cukru a všechny ingredience důkladně prošlehejte mixérem.
  3. Poté, co je vše poraženo, přidejte zakysanou smetanu a slepičí vejce.
  4. A znovu dobře porazit. Přibližně 2 minuty.
  5. Dále vložte tvaroh a znovu ingredience prošlehejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
  6. V samostatné misce smíchejte prášek do pečiva Ovesná mouka.
  7. Poté přidejte suché ingredience k tekutině v míse.
  8. Vezměte mixér a šlehejte asi tři minuty, dokud těsto není husté a těžké. Namažte misku multivarku olejem nebo posypte dno a stěny ovesnými vločkami.
  9. Vypracované těsto dáme do mísy.
  10. Vaříme v režimu „pečení“ 1 hodinu 50 minut.
  11. Jakmile je dort hotový, udělejte si čas na jeho vytažení z mísy. Necháme vychladnout, může se rozpadnout.
  12. Posypte náš cupcake moučkovým cukrem nebo kakaem. Můžete jej také ozdobit, jak chcete.

Cupcake je připraven!

Dietní tvarohový dort v mikrovlnné troubě


Ingredience:

  • Mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce
  • Kuřecí vejce - 1 kus
  • Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce
  • Cukr (je lepší vzít náhradu) - 3 polévkové lžíce. lžíce
  • Odstředěné mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce
  • Tvaroh bez tuku - 200 gramů
  • Kakaový prášek - 1 polévková lžíce. lžíce
  • Prášek do pečiva - 1 lžička
  • Vanilin - 1 špetka

Vaření:

  1. Formu, ve které budeme koláč péct, vymažeme, rostlinný olej.
  2. Tvar musí být speciálně pro mikrovlnnou troubu!
  3. Do stejné mísy dáme tvaroh, zašleháme vejce, cukr nebo náhražku a vše prošlehejte.
  4. Zalijeme mlékem, rostlinným popř slunečnicový olej, kakao, mouku (lepší je použít ovesné vločky), vanilin a prášek do pečiva.
  5. Důkladně promícháme.
  6. Můžete přidat rozinky nebo ořechy.
  7. Pošleme nádobí do mikrovlnné trouby a nastavíme výkon na 700-800 po dobu 3-5 minut.
  8. Pokud chcete, můžete ji rozříznout a namočit v polevě, džemu nebo medu. Cupcake bude chutnat dospělým a dokonce i dětem, přestože je dietní.

Tady je dort hotový! Rychlé, zdravé a velmi chutné!

Dietní tvarohovo-banánové muffiny

Ingredience:

  • 2 šálky ovesných vloček
  • 2 banány
  • 2 velká vejce
  • 200 ml nízkotučného jogurtu
  • 2 lžičky prášek na pečení
  • špetka soli
  • 10 gr. hořká čokoláda

Tyto dietní tvarohové muffiny jsou velmi jemné. Vaše rodina a přátelé do nich budou šílet! Pustíme se do přípravy lahodných banánových muffinů. Koneckonců, abyste vypadali štíhle a potěšili ostatní, neměli byste hladovět.

Krok za krokem recepty na dietní koláčky s jablky, tvarohem, ořechy, lesním ovocem, kakaem a medem bez vajec a cukru na mouce hrubé broušení, otruby a ovesné vločky

2018-05-13 Julia Kosich

Školní známka
předpis

1385

Čas
(min)

porcí
(lidé)

Ve 100 gramech hotové jídlo

7 gr.

5 gr.

sacharidy

39 gr.

220 kcal.

Možnost 1: Klasický dietní recept na muffiny

Muffiny v zásadě nemohou být přítomny ve stravě gurmánů, kteří chtějí redukovat váhu. Diety však nemusí vždy znamenat pouze hubnutí. Často nemůžete použít lepek nebo cukr. Právě pro takové případy se hodí výběr poměrně kalorických dietních košíčků s různými přísadami.

Ingredience:

  • 260 gramů celozrnné mouky;
  • vejce;
  • čtvrt sklenice cukru;
  • 110 gramů přírodního jogurtu;
  • špetka soli a skořice;
  • pár lžic olivový olej.

Krok za krokem recept na dietní koláčky

Rozbijte čerstvé vejce, snažte se zabránit vniknutí skořápek dovnitř, do vhodné nádoby.

Dejte tam trochu cukru. Šlehejte metličkou do nadýchané hmoty.

Nalijte tenkým proudem přírodní nízkotučný jogurt. Přidejte sůl (jemnou) a pikantní skořice chuť.

Stěrkou uhněteme těsto na dietní košíčky. Nalijte do kovových nebo silikonových forem.

Budoucí pečení vložte do trouby. Mimochodem, do této doby je důležité dobře prohřát na 180 stupňů.

Připravte snídani na půl hodiny. Zkontrolujte připravenost. V případě potřeby pokračujte v pečení. Vypněte sporák a nechte košíčky trochu vychladnout.

Navíc se nevyplatí mazat formy, protože v těstě je poměrně hodně oleje. V krajním případě můžete formu zevnitř potřít nejtenčí vrstvou a vysypat celozrnnou moukou.

Možnost 2: Recept na rychlý dietní muffin

Pro rychlý snídaňový muffin použijte kuchyňský robot a rozmixujte všechny ingredience najednou. Pak už je zbývá jen zapéct vysoká teplota, během kterého můžete po ránu dělat další důležité věci.

Ingredience:

  • 255 gramů mouky (mletí - hrubá);
  • jedno vejce;
  • 107 gramů jogurtu (přírodního, bez cukru);
  • 44 gramů cukru;
  • 44 gramů olivového oleje;
  • vanilka pro chuť.

Jak rychle vařit dietní koláčky

Rozklepněte vajíčko do misky kuchyňského robota. Nalijte trochu cukru. Začněte vyrušovat.

Po pár minutách vlijte vychlazené přírodní jogurt a olivový olej. Během míchání přidáváme celozrnnou mouku.

Na závěr dochutíme čistou voňavou vanilkou.

Vzniklé tekuté těsto nalijte do silikonových forem. Vložíme do rozpálené trouby. Teplota pečení - 190 stupňů.

Dietní košíčky vařte 25 minut. Podávejte mírně vychlazené s medem a zeleným čajem.

Protože co nejvíce snižujeme přítomnost cukru ve formulaci, používejte pouze přírodní vanilka. Pokud se jí pouze s cukrem, snižte množství pravidelného.

Možnost 3: Bezvaječné mrkvové dietní muffiny

Tato možnost je pro ty, kteří vylučují slepičí vejce. Cupcaky však i tak vyjdou „silné“ díky kefíru a strouhané mrkvi. Je pravda, že pečení bude muset zcela vychladnout. Zohledněte proto tuto skutečnost při výpočtu doby vaření.

Ingredience:

  • pár sklenic (hrubé mletí) mouky;
  • sklenice hustého kefíru (nízkotučného);
  • 43 gramů cukru;
  • třetina lžíce sody;
  • 43 gramů rafinovaného oleje;
  • 125 gramů mrkve;
  • vanilka.

Jak vařit

Nalijte sklenici kefíru do misky. Nalijte cukr a trochu vanilky. Šlehejte metličkou.

Nalijte tam rafinovaný olej. Po menším přerušení přidáme nastrouhanou (co nejjemněji) čerstvou mrkev bez slupky.

Nyní přidejte celozrnnou mouku. Při míchání přidejte sodu, která následně reaguje kyselý kefír a poskytují nádheru dietních košíčků.

Silikonové formy vytřete papírovými utěrkami. Nalijte dvě třetiny připraveného těsta viskózní konzistence.

Přeneste polotovary do předem kalcinované pece. Pečte půl hodiny. Před podáváním nezapomeňte dobře vychladit.

Vzhledem k tomu, že recept nepoužívá vejce, doporučuje se muffiny úplně vychladnout. Struktura se pak ukáže být hustší a při ochutnávání se vám pečivo v rukou nerozpadne.

Možnost 4: Dietní otrubové muffiny s jablky

Otruby jsou často náhražkou mouky v bezlepkových receptech (v podstatě pšeničná mouka). Navíc doporučujeme použít místo toho běžný cukr náhražka, kterou bude potřeba rozdrtit v hmoždíři nebo mezi kovové lžíce.

Ingredience:

  • osm polévkových lžic otrub;
  • dvě vejce;
  • sklenice kefíru;
  • trochu sody;
  • velký kyselé jablko;
  • tři tablety náhražky cukru;
  • lžíce olivového oleje;
  • vanilka.

Recept krok za krokem

Nalijte otruby do smaltované misky. Ihned přidejte vanilku a drcené sladidlo.

Přidejte sklenici teplého kefíru. Zlehka promícháme stěrkou. Přikryjte talířem nebo vhodnou pokličkou.

Nechte působit přibližně 30 minut. Po uplynutí času rozšleháme vejce. Nalijte směs se středními bublinami do vyluhovaných otrub. Přidat olej.

Kyselé jablko oloupané z měkké slupky pak utřete na jemné straně struhadla. Během míchání přidávejte sodu.

Troubu zapálíme na 185 stupňů. Dietní těsto na cupcaky nalijte do silikonových forem.

Přesuňte polotovary na mřížku uvnitř trouby. Jednoduchý dezert pečte alespoň půl hodiny. Podávejte v jakékoli formě zakysaná smetana bez tuku nebo med.

Pokud se obáváte, že se otruby při pečení nebudou dobře „chytat“, rozmělněte je v mixéru, než je spaříte v kefíru. Ten se mimochodem dá trochu zahřát v mikrovlnce nebo ve vodní lázni. Vařit tento výrobek nemůžete, jinak se stočí a bude nepoužitelný.

Možnost 5: Dietní muffiny s kakaovým ořechem a medem (bez cukru)

Další možností bez cukru je použití medu. A aby byly cupcaky úžasně chutné, trváme na tom, že do receptu zařadíme voňavý kakaový prášek a kyselé oříšky (v našem případě vlašské ořechy).

Ingredience:

  • dvě polévkové lžíce tekutého medu;
  • dvě vejce;
  • sedm až osm polévkových lžic ovesných vloček;
  • lžíce kakaa;
  • 195 gramů kefíru;
  • soda v těstě;
  • vanilin;
  • třetina sklenice loupaných ořechů;
  • rafinovaný olej v těstě.

Jak vařit

Nasypte vločky (plánované množství) do široké malé nádoby. Ihned nalijte kefír. Je potřeba to trochu zahřát.

Zatímco se ingredience louhují 25-26 minut stranou, porazte slepičí vejce.

Vaječnou směs nalijte do směsi ovesných vloček. Nalijte trochu tekutého medu a vše aktivně promíchejte metličkou pro rovnoměrné rozložení.

Teprve po dosažení srovnatelné stejnoměrnosti nalijte olej. Poté přidejte kakao, sodu a vanilku. Přidáním nasekaných vlašských ořechů uhněteme tekuté (viskózní) těsto.

Po nalití hmoty do forem pošlete budoucí dietní košíčky do horké (185 stupňů) trouby.

Upéct jemný dezert 28-29 minut. Suchá špejle, kterou je potřeba pro kontrolu propíchnout dortem, ukáže, že sporák lze vypnout.

Je důležité vzít tekutý med, aby se tato složka, která nahrazuje cukr, dala do těsta zamíchat. Pokud během skladování zhoustne, doporučujeme ji trochu prohřát ve vodní lázni na mírném ohni.

Možnost 6: Tvarohové dietní koláčky s ovocem

Nabízíme upéct poslední cupcaky s tvarohem a drobným lesním ovocem. Právě tyto přísady se postarají o mléčné chutě a příjemnou kyselost. Asi není nutné říkat, že je důležité brát zakysanou smetanu i tvaroh v nízkotučné verzi.

Ingredience:

  • balíček tvaroh bez tuku;
  • půl sklenice borůvek;
  • 43 gramů cukru;
  • půl sklenice zakysané smetany bez tuku;
  • dvě vejce;
  • 245 gramů celozrnné mouky;
  • soda / sůl v těstě;
  • vanilka v těstě;
  • lžíci rafinovaného oleje.

Recept krok za krokem

Odtučněný tvaroh rozetřete stěrkou v misce. Vsypte cukr. Čerstvá vejce rozdrťte (jemně).

hnětení tvarohová hmota, přidáme odtučněnou zakysanou smetanu. Přidejte také vanilku a sůl.

Nyní nalijte olej. Po aktivním promíchání přidáme hrubou mouku. Zadejte sodu.

V poslední fázi přisypeme předem omyté borůvky. Dávejte pozor, abyste nepoškodili bobule, znovu promíchejte.

Nalijte viskózní tvarohové těsto s bobulemi v silikonových formách. Vložte polotovary na plech nebo mřížku do trouby. To druhé je důležité zapálit nastavením 180 stupňů.

Dietní košíčky pečte 29–32 minut. Po vypnutí nižšího ohřevu necháme pečivo vychladnout.

Nemusíte používat jen borůvky. Tyto bobule lze nahradit rybízem, třešněmi (vypeckovanými) nebo nakrájenými švestkami. Bez ohledu na to, jaké ovoce použijete, nezapomeňte odstranit semínka. Ano, a přistupte k výběru ovoce vzhledem k jejich obsahu kalorií. Čím nižší je tento ukazatel, tím lépe.

Slovo „dietní“ je spojeno s mnoha pokrmy bez chuti. Podělím se o několik receptů na dezerty, které pomohou nejen snížit váhu, ale také si je užít ve všech jeho příchutích. Tyto dietní muffiny lze podávat jak k večeři, tak jen k čaji nebo k snídani. Ukázalo se, že jsou docela uspokojivé, neuvěřitelně chutné a co je důležité, dietní.

Dietní tvarohové muffiny v silikonových formách

Budeme potřebovat:

  • Vejce: 1 ks.
  • Ovesné vločky: 2 polévkové lžíce.
  • Tvaroh bez tuku: 220 g.
  • Náhrada cukru: 1 g.
  • Prášek do pečiva: 0,3 lžičky
  1. Vezměte tvaroh a přidejte jedno vejce.
  2. Poté důkladně rozmixujte do hladka.
  3. Do této hmoty přidejte prášek do pečiva, náhražku cukru a ovesné vločky.
  4. Vyberte si přírodní náhražku cukru nebo stévii. Pokud nemáte rádi sladké cupcaky, pak se bez něj obejdete.
  5. A znovu vše dobře promíchejte. A tak jsme dostali dietní těsto
  6. Vložíme do našich silikonových forem. Pokud tyto nejsou k dispozici, lze použít jiné. Nejprve je ale nezapomeňte naolejovat.
  7. Naše dietní koláčky posíláme do předehřáté trouby. Pečeme při 170 stupních 20 minut dozlatova.

Dietní tvarohové muffiny můžete podávat studené i teplé. Můžete je také ozdobit a pak získají slavnostní vzhled.

Tvarohové a ovesné muffiny

Budeme potřebovat:

  • Vejce: 1 ks.
  • Ovesné vločky: 150 gr.
  • Tvaroh: 300 gr.
  • Cukr: podle chuti
  • Rostlinný olej: 50 g.
  • Sůl: špetka
  • Jedlá soda: 1 lžička

Pusťme se do přípravy jednoduchých a lahodných cupcaků.

  1. Do nádoby, kde budeme hníst těsto, nasypeme všechny naše suché ingredience. Promícháme. Tajný: aby byl koláč dietnější, přidejte místo cukru med.
  2. Přidejte tvaroh, rostlinný olej a vejce. Tajný: pokud je tvaroh šlehán mixérem nebo prochází sítem, budou muffiny jednotnější a hladší.
  3. Výslednou hmotu velmi důkladně promíchejte. Konzistence by měla být hustší než tekutá.
  4. Použijte jakýkoli pekáč. Pokud používáte kovové, namažte je olejem, aby se nepřipálily. Silikon nebo papír není třeba mazat. Těsto ve formách rozetřeme na 2/3 dílů.
  5. Předehřejte troubu a pošlete formy na pečení při teplotě 200 stupňů po dobu 30-35 minut.
  6. Hotové košíčky nevyndávejte z forem, mohly by prasknout. Ozdobte své dietní koláčky, jak chcete. Může to být moučkový cukr, rozpuštěná čokoláda nebo poleva.

Dobrou chuť!

Dietní tvarohový dort v pomalém hrnci

Budeme potřebovat:

  • Vejce: 3 ks.
  • Ovesná mouka: 2 polévkové lžíce.
  • Tvaroh bez tuku: 200 g.
  • Náhrada cukru: 200 g.
  • Prášek do pečiva: 1 lžička.
  • Máslo: 150 gr.
  • Zakysaná smetana bez tuku: 2 polévkové lžíce. l.
  • Kakaový prášek, moučkový cukr: na ozdobu
  1. Rozpusťte trochu másla. Vezměte hlubokou misku, a jakmile se olej stane tekutým, přelijte jej.
  2. Poté postupně přidávejte náhražku cukru a všechny ingredience důkladně prošlehejte mixérem.
  3. Poté, co je vše poraženo, přidejte zakysanou smetanu a slepičí vejce. A znovu dobře porazit. Přibližně 2 minuty.
  4. Dále vložte tvaroh a znovu ingredience prošlehejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
  5. V samostatné misce smíchejte prášek do pečiva s ovesnými vločkami. Poté přidejte suché ingredience k tekutině v míse. Vezměte mixér a šlehejte asi tři minuty, dokud těsto není husté a těžké.
  6. Namažte misku multivarku olejem nebo posypte dno a stěny ovesnými vločkami. Vypracované těsto dáme do mísy. Vaříme v režimu „pečení“ 1 hodinu 50 minut.
  7. Jakmile je dort hotový, udělejte si čas na jeho vytažení z mísy. Necháme vychladnout, může se rozpadnout.
  8. Posypte náš cupcake moučkovým cukrem nebo kakaem. Můžete jej také ozdobit, jak chcete.

Cupcake je připraven!


Budeme potřebovat:

  • Mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce
  • Kuřecí vejce - 1 kus
  • Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce
  • Cukr (je lepší vzít náhradu) - 3 polévkové lžíce. lžíce
  • Odstředěné mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce
  • Tvaroh bez tuku - 200 gramů
  • Kakaový prášek - 1 polévková lžíce. lžíce
  • Prášek do pečiva - 1 lžička
  • Vanilin - 1 špetka

Dort se ukáže velmi jemný a šíleně lahodný. Jsem si jistý, že budete s výsledkem spokojeni.

  1. Formu, ve které budeme koláč péct, vymažte rostlinným olejem. Tvar musí být speciálně pro mikrovlnnou troubu!
  2. Do stejné mísy dáme tvaroh, vmícháme slepičí vejce, cukr nebo náhražku a vše prošleháme.
  3. Nalijte mléko, rostlinný nebo slunečnicový olej, kakao, mouku (je lepší použít ovesné vločky), vanilin a prášek do pečiva. Důkladně promícháme.
  4. Můžete přidat rozinky nebo ořechy.
  5. Pošleme nádobí do mikrovlnné trouby a nastavíme výkon na 700-800 po dobu 3-5 minut.
  6. Pokud chcete, můžete ji rozříznout a namočit v polevě, džemu nebo medu. Cupcake bude chutnat dospělým a dokonce i dětem, přestože je dietní.

Tady je dort hotový! Rychlé, zdravé a velmi chutné!

Dietní tvarohovo-banánové muffiny

Ingredience:

  • 2 šálky ovesných vloček
  • 2 banány
  • 2 velká vejce
  • 200 ml nízkotučného jogurtu
  • 2 lžičky prášek na pečení
  • špetka soli
  • 10 gr. hořká čokoláda

Tyto dietní tvarohové muffiny jsou velmi jemné. Vaše rodina a přátelé do nich budou šílet! Pustíme se do přípravy lahodných banánových muffinů.

Koneckonců, abyste vypadali štíhle a potěšili ostatní, neměli byste hladovět.

  1. Vezmeme banán, vejce, ovesné vločky, jogurt, prášek do pečiva a špetku soli. Vše rozšleháme v mixéru.
  2. Vzniklou směsí naplníme do poloviny formičky na pečení muffinů. Na zdobení cupcakes použijte nastrouhanou hořkosladkou čokoládu.
  3. Dietní muffiny posíláme do předehřáté trouby na 15 minut při teplotě 200 stupňů.
  4. Když jsou košíčky hotové, nechte je vychladnout, aby se nerozpadly.

To je vše! Dietní koláčky připraven!

Dobrou chuť!

5 receptů na dietní koláčky – zábava s výhodami!

1. Tvarohové muffiny: klidně zařaďte do jídelníčku!

Celkem na 100 gramů - 105 kcal: Bílkoviny - 14 Tuky - 3 Sacharidy - 5

Ingredience:

2 vejce
2 polévkové lžíce. l. ovesné otruby
1 balení tvarohu bez tuku (250 g)
citronová kůra
stévie podle chuti

Vaření:

V hluboké misce smíchejte všechny ingredience a pečlivě rozetřete hrudky. Někdy je pro získání homogenní konzistence lepší použít mixér. Těsto opatrně nalijte do silikonové formy na muffiny. Poté vložte do trouby na 180 stupňů na 15 minut. Košíčky by měly vykynout.

Dobrou chuť!

2. Muffiny s mrkví a jablky: Nízkokalorická svačina

Na 100 g - 56 kcal bílkoviny - 2 tuky - 1 sacharidy - 8

Ingredience:

Jablka 370 g
Mrkev 180 g
Slepičí vejce 75 g
Koření: skořice, muškátový oříšek, zázvor - podle chuti
stévie

Vaření:

Tři jablka na hrubé struhadlo. Nastrouháme mrkev jemné struhadlo, smícháme s jablkem. Do výsledné hmoty vhoďte vejce, důkladně promíchejte. Přidáme koření, stévii, promícháme. Výsledná hmota je pevně rozložena do silikonových forem, namazaných olivovým olejem. Košíčky vložíme do trouby na 20 minut při teplotě 180°.

Dobrou chuť!

3. Světlé, tvarohové muffiny s banány a jahodami
Na 100 g - 256 kcal bílkoviny - 7,22 tuky - 9,62 sacharidy - 35,96

Jemné a letní lehké košíčky s sezónní bobule— první místní jahoda :). To znamená, že jsou dodržovány nejdůležitější zásady – sezónnost, lokálnost a lehkost.

Ingredience na 9-10 cupcaků:
150 g tvarohu
120 g cukru
2 vejce, 60 g másla
120 g mouky
banán
Jahoda
vanilkový cukr
prášek do pečiva 1 lžička
moučkový cukr na posypání.

Vaření:

1. Vejce ušleháme s cukrem do pěny v dostatečně velké míse. Pak tvaroh a změkl máslo smíchejte v samostatné misce a rozemelte.

2. Vaječnou hmotu začněte opět šlehat mixérem. Bez zastavení do ní vložte tvarohovou směs. Šlehejte do hladka. Přidáme vanilkový cukr, prášek do pečiva a znovu promícháme – stačí vidličkou nebo lžící.

3. Zapněte troubu a nechte ji rozehřát na 180 stupňů.
4. Nyní do těsta prosejeme mouku a hněteme do hladka. Banán oloupejte, omyjte a odřízněte ocásky jahod, vše nakrájejte na malé kostičky. Přidejte do těsta a jemně promíchejte.

5. Formičky vymažte olejem, můžete je posypat kakaem, skořicí nebo cukrem. Vložte do nich těsto a pečte asi 30-35 minut. Připravenost, jako vždy, zkontrolujte párátkem - měla by zůstat suchá.

Dobrou chuť!

4. Sýrové košíčky

Na 100 g - 169,51 kcal bílkoviny - 13,49 tuky - 7,9 sacharidy - 10,49

Ingredience:

Tvrdý sýr - 160 g
Vejce - 1 ks.
Celozrnná mouka - 4 polévkové lžíce (100 g)
Kefír 2,5% - 200ml,
Soda - ½ lžičky,
Zelená cibule - podle chuti (nebo zelené)

Vaření:

1. Sýr nastrouháme na středně velkém struhadle.
2. Do sýra vrazíme vejce a promícháme.
3. Dále nalijte kefír, přidejte nakrájené zelená cibule a promíchejte.
4. Do tvarohovo-kefírové hmoty prosejeme mouku se sodou a dobře promícháme.
5. Nechte těsto stát 20-30 minut, aby mouka nabobtnala a soda interagovala s kefírem.
6. Poté rozprostřete do formiček a upečte horkou troubu 25-40 minut při 220-240 stupních, dokud se nevytvaruje zlatavě hnědá výše.

Dobrou chuť!

5. Čokoládové banánové košíčky
Na 100 g - 195,74 kcal bílkoviny - 8,36 tuky -5,57 sacharidy - 29,31

Ingredience:

Vejce - 100 g
Kefír - 100 ml
Ovesné vločky - 150 g
Banán - 80 g
Kakaový prášek - 10 g
Vanilin - 2 g

Vaření:

1. Všechny ingredience smícháme a přidáme nakrájené malé kousky banán.
2. Vzniklou hmotu dejte do zapékací misky nebo do silikonových forem na muffiny a dejte do trouby na 20 minut při teplotě 150 °C.
3. Volitelně můžete přidat různé ořechy.

Dobrou chuť!

Posílejte své PP recepty s vysoce kvalitními fotografiemi a BJU a počty kalorií do navrhovaných zpráv. Nejzajímavější a nejužitečnější budou zveřejněny zde!

#sweet_baking@zerofat #snacks@zerofat




1. Ovesný kefírový koláč

SLOŽENÍ:
● Mleté ovesné vločky 1 polévková lžíce.
● Kefír bez tuku 0,5 šálku
● Celé ovesné vločky 1 polévková lžíce.
● Sušené švestky 80 g
● Slepičí vejce 2 ks.
● Prášek do pečiva 2 lžičky.
● Sůl, stévie

VAŘENÍ:
1. Ovesné vločky 115 g zalijeme 1/2 hrnku vroucí vody.
2. Druhou polovinu ovesných vloček (115 g) umelte v mixéru nebo mlýnku na kávu a smíchejte s kefírem.
3. Poté obě části spojíme, přidáme vejce, prášek do pečiva a stévii, dobře promícháme.
4. Přidejte sušené švestky, jemně promíchejte.
5. Vzniklou hmotu dejte na plech vymazaný olejem. Pečte 50-60 minut, dokud nejsou hotové.



2. mrkvový koláč se skořicí, velmi chutný dezert

SLOŽENÍ:
● 250 g mrkve
● 4 lžíce ovesných otrub (namelte nebo kupte malé)
● 3 vejce
● sladidlo podle chuti
● 1 lžička mletá skořice
● 1 lžička prášku do pečiva
● kůra z jednoho citronu
● rozinky - volitelné

VAŘENÍ:
Předehřejte troubu na 180 gr. Oddělte žloutky od bílků, smíchejte žloutky a sladidlo, skořici, otruby, prášek do pečiva, nastrouhanou mrkev a citronovou kůru. Mrkev nastrouháme na nejmenším struhadle. Z bílků ušlehejte tuhý sníh (důležité) a přidejte ke žloutkům, měla by vám vzniknout tekutá směs. Nalijte směs do formy a pečte 45 minut (nebo dokud nebude hotová). Překrojte napůl, potřete jogurtem se sladidlem a nechte pár hodin odležet v lednici. Je lepší jíst studené.



3. PP dort s hruškami a ořechy

SLOŽENÍ:
● Celozrnná mouka 150 g
● Vejce 3 ks.
● Kefír bez tuku 100 g
● Hruška 2 ks.
● Vlašské ořechy 30 g
● Prášek do pečiva 1 lžička.
● pomerančová slupka, kurkuma, skořice - každá 1 lžička.
● Stévie podle chuti

VAŘENÍ:
Ořechy umeleme, smícháme s moukou. Přidejte stévii, prášek do pečiva, kůru, kurkumu a skořici. Jednu hrušku oloupeme, nastrouháme a přidáme k moučné směsi. Rozbijte 3 vejce, přidejte kefír.
Druhou hrušku oloupeme, nakrájíme na plátky, položíme na dno silikonová forma. Pokud není silikon, musí být forma namazána malým množstvím oleje. Na dno formy dáme nakrájenou hrušku, nalijeme těsto. Hruškový koláč pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 40 minut. Zkontrolujte připravenost dřevěnou tyčinkou: přilepte ji do středu dortu, pokud vyjde suchá, je dort připraven. Dort vychladíme, vyjmeme z formy.



4. Čokoládový dort z ovesných vloček

SLOŽENÍ:
● 1 slepičí vejce
● 3 tabulka. lžíce ovesných otrub (nebo ovesných vloček)
● 1 pros. lžíci vlákniny (lze nahradit i otrubami)
● 3 polévkové lžíce mléka
● 1 lžička. lžíce přírodního kakaa
● Prášek do pečiva
● Náhrada cukru (Stévie)
● Skořice

Impregnace, krém, dekorace:
● 1 přírodní jogurt (např. aktivace)
● Stévie
● Třešně/jahody/borůvky/borůvky (třešně lze zmrazit, nejlepší jsou čerstvé jahody)
● Šťáva z 1/2 nebo 1 pomeranče

VAŘENÍ:
Vajíčko velmi dobře rozklepneme do hrnečku a přidáme vše ostatní, důkladně promícháme a necháme 10 minut nabobtnat ovesné vločky. Před pečením znovu promícháme a hrnek dáme na 3,5 minuty do mikrovlnky. Vyndejte, trochu vychlaďte a nakrájejte na 4 koláčky, každý namočte šťávou (můžete použít hojně) a začněte skládat koláč: koláč potřete jogurtem se stévií, poklaďte lesním ovocem, navrch další koláč a tak na. Boky potřete tekoucím jogurtem. Dejte přes noc do lednice.



5. Zdravý banánový a brusinkový dort

SLOŽENÍ:
● 2 vejce
● 1,5 zralého/přezrálého banánu
● 80 g brusinek
● 150 g mletých ovesných vloček
● 50 g celozrnná mouka
● 3/4 lžičky. soda hašená octem popř citronová šťáva
● špetka skořice
● olivový olej

VAŘENÍ:
Vejce rozšleháme metličkou, přidáme rozmačkané banány, přidáme mouku, cereálie, skořici, dobře promícháme. Přidejte sodu, promíchejte, poté přidejte kapku olivového oleje a nakonec brusinky a jemně promíchejte. Pečeme asi 40 minut na 180 stupňů.



6. Italský tvarohový koláč s kukuřičnou moukou

SLOŽENÍ:
● Tvaroh 250 g
● Kukuřičná mouka 180 g
● Pšeničná mouka 80 g
● Sladidlo podle chuti
● Prášek do pečiva 1 lžička
● Slepičí vejce 3 kusy
● Citrony 1 kus
● Pomeranče 1 kus
● Sůl podle chuti
● Moučkový cukr chuť

VAŘENÍ:
1. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
2. Tvaroh otřete přes sítko.
3. V citrusovači vymačkejte šťávu z citronu a pomeranče, pokud není odšťavňovač, vymačkejte šťávu a oddělte kůru od dužiny.
4. Kůru nastrouhejte najemno a přidejte k tvarohu spolu se sladidlem. Směs.
5. Do těsta přidejte citronovou a pomerančovou šťávu. Směs.
6. Po každém vklepejte jedno vejce a po každém zavolání důkladně promíchejte.
7. Přidat kukuřičná mouka. Směs.
8. Samostatně prosít pšeničná mouka, smícháme s práškem do pečiva a solí, promícháme a přidáme do těsta. Míchejte těsto do homogenní konzistence.
9. Těsto přeneste do olejem vymazané a moukou vysypané formy o průměru 20 cm, pokud ne kulatý tvar- v jakémkoli jiném, ale vrstva by neměla být moc silná (mám cca 5 cm).
10. Pečte 40 minut do syté zlaté barvy. Další horký košíček posypeme moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytisknout článek
Horní