Cómo hacer mermelada de grosella real. Mermelada de grosella a través de una picadora de carne. Ingredientes necesarios para mermelada de grosella espinosa negra de cinco minutos para el invierno.

Le sugiero que cocine mermelada de grosella con naranjas para el invierno, y le adjunto las recetas, puede elegir a su gusto. Por cierto, la mermelada de grosella espinosa era la favorita de Catalina la Grande. No sé cómo se cocinó para ella, pero ahora hay muchas recetas de cocina y cada una es buena a su manera.

Las grosellas a menudo se combinan con otras bayas, y esto no empeora la mermelada, sino que solo mejora su sabor. Una amistad ideal para una baya de un arbusto espinoso se obtiene con grosellas negras, plátanos, frambuesas, limones y con el pariente más cercano: el kiwi.

Hay recetas en las que entre los ingredientes se encuentran frutos secos e incluso especias. Pero haremos un postre con la adición de naranjas.
¡Qué elogiosas definiciones no se le dieron al manjar de grosella! ¡Rey, real, esmeralda! Y de hecho, cuando tomas un frasco cosecha de invierno, es difícil resistirse a las palabras de admiración.

Cómo cocinar mermelada de grosella con naranjas

Para salvar los beneficios de las bayas (leer) y obtener un postre maravilloso al final, sigue mi consejo:

• Las azafatas experimentadas para cocinar siempre eligen una baya ligeramente inmadura, elástica y densa, para que nade maravillosamente en el almíbar. Una excepción es la mermelada sin cocinar, cruda.
• Los utensilios de cocina correctos están esmaltados, el aluminio no es adecuado, es posible una mala reacción de las bayas con el metal.
• La naranja entra en la preparación directamente con la ralladura, solo se deben quitar las semillas y las particiones blancas, de lo contrario agregarán amargura.
• ¿Estás planeando agregar especias a la delicadeza? Póngalos en una bolsa de tela y extiéndalos cuando cocine. Entonces será muy conveniente sacarlos.
• Si cocina un manjar de una grosella espinosa entera, para que las bayas no se agrieten durante la cocción y conserven su integridad, perfore cada una con un palillo.
• No digiera mermelada con naranjas, corre el riesgo de perder el aroma inolvidable, el sabor no será tan brillante y el color sufrirá.

Cuánto cocinar mermelada para el invierno.

¿Quiere determinar la preparación? Hay dos maneras:

• Visual. El jarabe se volvió transparente y las bayas flotan en él, mientras que la espuma comenzó a acumularse en el centro del recipiente.
• Deje caer un poco en un plato frío. Si la gota no se esparce, entonces se puede completar la cocción.

Mermelada de grosella con naranjas

Receta de manjar clásico. El postre no está retorcido, hervido con bayas enteras, resulta muy hermoso color y el sabor es excelente.

Llevar:

• Bayas - kilogramo.
• Agua - ¾ taza.
• Azúcar - un kg y medio.
• Naranja - 2 uds.

Cocinando:

1. De una grosella espinosa limpia, pellizque las colas y perfore cada baya con un palillo.
2. Vierta el azúcar con agua y ponga en el quemador. Calentar, revolviendo constantemente. Espera a que se disuelva.
3. Retire el recipiente del fuego y agregue las bayas. Revuelva hasta que el azúcar y las grosellas se distribuyan uniformemente y vuelva a colocar en la estufa. Continúe cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos.
4. Mientras se cocina la mermelada, corte los cítricos al azar, seleccione las semillas de ellos y envíelos a hervir.
5. Antes de que el postre esté listo, debe cocinar durante unos 40 minutos más, no más. No olvide quitar la espuma, no es necesaria en el postre, contribuye al rápido agrio de la cosecha de invierno.
6. Tan pronto como comience a acumularse una espuma calada en el centro, retire el recipiente del quemador. Vierta el postre en frascos mientras aún está caliente, ciérrelos con una tapa de hierro.

Receta de mermelada de grosella con naranja

El postre se parecerá a la gelatina, estará retorcido, conducirá las bayas y la naranja en una picadora de carne o la picará en una licuadora.

Llevar:

• Bayas - 2 kg.
• Azúcar - 2,4 kg.
• Naranja - 5 uds.

1. Las naranjas no necesitan ser peladas, lo que le da un sabor cítrico pronunciado, solo lávelas y córtelas en rodajas. Pero asegúrese de quitar los huesos, no los necesita.
2. Moler las bayas preparadas para cocinar (lavar y cortar las colas): saltar en una picadora de carne, usar una licuadora.
3. Agregue rodajas de naranja y convierta toda la masa en un puré.
   Transfiera el puré a una cacerola y espolvoree con azúcar. Le aconsejo que lo ponga en porciones pequeñas y lo revuelva de inmediato: el azúcar se distribuirá más rápidamente sobre las bayas.
4. Ahora empieza a cocinar. Deja que hierva y cocina durante un cuarto de hora.
   Luego enfríe y cierre debajo de las tapas de capron. Preferiblemente mantener refrigerado.

Mermelada de grosella cruda para el invierno con naranja.

Si desea mantener todas las valiosas vitaminas en el postre, cocínelo sin cocinar, también escuché que dicen: crudo. Para que la mermelada sea realmente saludable y vivaz, use solo bayas del arbusto maduras, suaves y jugosas. Un consejo más: si tiene la intención de almacenar la pieza de trabajo en condiciones del apartamento, luego por 1 kg. bayas añadir 2 kg. Sáhara.

Llevar:

• Baya - 1 kg.
• Cítricos - 4 piezas
• Azúcar - 1,2 kg.

Receta:

1. Prepare las bayas lavando y quitando los tallos. Luego corta las naranjas al azar y quítales las semillas.
2. Moler: moler los ingredientes en una licuadora, picadora de carne.
3. Agregue azúcar a la masa resultante. Vierta en porciones pequeñas y revuelva, más conveniente. Revuelva hasta que la mezcla esté suave y el azúcar se disuelva por completo.
4. Deje el recipiente a un lado durante 10 horas, el tiempo necesario para infundir mermelada viva.
5. Colocar en frascos y sellar debajo funda de nailon. mermelada cruda sin cocinar, debe almacenarse solo en frío.

Mermelada de grosella con naranja y kiwi

Me encanta la mermelada molida inusual: quédese con otra receta. Puede que no lo sepas, pero el kiwi y la grosella espinosa están emparentados y, por tanto, la combinación de ambos no es tan extraña como podría parecer a primera vista.

Llevar:

• Grosellas - 1 kg.
• Cítricos y kiwi - 4 uds.
• Azúcar - 2 kg.

Receta:

1. Prepare todas las frutas para el trabajo y córtelas con una licuadora.
   Colocar en un bol y espolvorear con azúcar. Revuelva y deje reposar durante una hora o dos, el azúcar tendrá tiempo de disolverse.
2. La mermelada debe hervirse en el fuego más pequeño, hervir a fuego lento y, cuando hierva, apartar del quemador y dejar enfriar.
3. Después de eso, repita la cocción, pero ahora después de hervir, cocine por 20 minutos. Si ves que el manjar aún no tiene la densidad deseada, cocina un poco más.
4. Deje que el postre se enfríe y divídalo en frascos.

Mermelada de naranja y grosella roja para el invierno.

El postre no es en vano apodado "Rubí" por su maravilloso color rojo. Debe cocinarse de bayas maduras DE ACUERDO.

Llevar:

• Grosella roja - 1 kg.
• Cítricos - 2 uds.
• Azúcar - 1 kg.
• Agua - ¾ taza.
• Vainillina - al gusto.

Receta:

1. Pase la naranja y las bayas preparadas para trabajar a través de la picadora de carne. Según la receta, la ralladura de la naranja se debe pelar y frotar en un rallador. Se agrega a la mermelada antes del final de la cocción.
2. Agregue azúcar a las bayas trituradas, revuelva, vierta agua.
   Ponga a hervir, y cuando hierva el manjar, agregue la vainillina y cocine por 5 minutos.
3. Enfriar la masa y cocinar nuevamente por 5 minutos.
   Durante el tercer hervor, agregue la ralladura rallada y cocine por otros cinco minutos. Cierre el atasco caliente debajo de la tapa de hierro.

Surtido para el invierno de grosellas y naranja con limón.

Dedicado a los amantes amargos. próxima receta postre de grosella.

Llevar:

• Bayas - 1 kg.
• Limón y naranja - 2 uds.
• Azúcar - 1 kg.

Cocinar paso a paso:

1. Prepare bayas y naranjas para cocinar: lave, retire las colas y los huesos, corte los cítricos con ralladura en trozos de tamaño arbitrario.
2. Moler de cualquier manera disponible para usted: una licuadora, en una picadora de carne.
3. Vierta la masa resultante con azúcar, revuelva bien y deje reposar durante un par de horas para disolver el azúcar.
4. Lleve la mezcla a ebullición y luego cocine durante exactamente una hora. Durante este tiempo, la masa se reducirá notablemente, en aproximadamente un tercio.
   Vierta en frascos y guarde almacenamiento de invierno en el frío.

Cocinar deliciosa mermelada de grosella con plátano y naranja

parecería donde baya real¿Y dónde está el plátano? La diferencia es enorme. Pero la combinación de tres representantes de frutas y bayas le da un sabor extraordinario. Pruébalo y no te arrepentirás. El plátano añadirá dulzura, y la canela y el clavo aportarán un maravilloso toque oriental.

Llevar:

• Bayas de arbusto - 1 kg.
• Naranja y plátano - 2 uds.
• Canela en polvo - 2 cucharas pequeñas.
• Azúcar - 1 kg.
• Palos de clavel - 8 yemas.

Receta:

1. Desplácese por las grosellas preparadas para trabajar en una picadora de carne o trabaje con una licuadora. Moler la naranja junto con la piel en puré de patatas, después de cortarla en trozos y seleccionar las semillas. El plátano necesita ser pelado y cortado en pedazos.
2. Conecta todo y duerme azúcar granulada durante un par de horas para que tenga tiempo de disolverse.
3. Después de 2 horas, comience a cocinar, poniendo canela y clavo en la pieza de trabajo. Te aconsejo poner los clavos en una bolsa y ponerlos en mermelada. Al final de la cocción, te será muy cómodo retirarlo.
4. Después de hervir, cocine el postre durante 15 minutos y vierta en recipientes calientes con tapa de hierro.

Le sugiero que mire un video en el que mi amiga Olya Orlova muestra paso a paso cómo cocinar mermelada de grosella espinosa para el invierno. Felices preparativos! Con amor… Galina Nekrasova.

Esmeralda, real, real, dorada… mermelada casera de grosellas maduras llaman los nombres más honorables. ¡Y no en vano! Hace mucho tiempo, la delicadeza de grosella espinosa conquistó emperadores y reyes con un sabor fantástico, salvó a la gente común de la comida insípida, llenó el alma de emociones positivas y el cuerpo: sustancias beneficiosas. Preparada de acuerdo con las recetas más simples, la mermelada de bayas lanosas con naranjas, limones y grosellas no deja de sorprender incluso hoy. Su sabor es agrio y dulce, agrio y suave, tierno y agudo, rico y ligero. No encontrarás una preparación más controvertida para el invierno.

Si todavía no sabes cómo hacer mermelada de grosella espinosa: ¡busca recetas en nuestra colección!

Mermelada de grosella espinosa fragante para el invierno: una receta simple para cocinar paso a paso con una foto

Bayas espinosas, uvas erizadas, guisantes... Las grosellas tienen nombres populares en todos los países del mundo. Pero a pesar de la abundancia de nombres y características, siempre sigue siendo igualmente útil y sabroso regalo Madre naturaleza. Junto con otras bayas de verano populares, las grosellas se han hecho famosas como un ingrediente increíble para todo tipo de preparaciones para el invierno, incluso para mermelada fragante según recetas de cocina clásicas o novedosas. Estudiamos las opciones más populares en teoría y las probamos en la práctica. Te toca a ti preparar un manjar vitamínico para el invierno.

Los ingredientes necesarios para la mermelada de grosella espinosa fragante para el invierno.

• joven grosella espinosa verde-1 kg
• grandes inflorescencias de saúco - 8 uds.
• azúcar granulada -900 g
• agua potable - 450ml
• vaina de vainilla - 1 ud.
• anís estrellado - 2 piezas
• nuez moscada

Preparación paso a paso de mermelada de grosella espinosa fragante para el invierno según una receta simple con una foto

Mermelada de grosella espinosa de cinco minutos a través de una picadora de carne: las mejores recetas con fotos

Tarta de grosella espinosa, muy útil y baya única, se han utilizado desde Rusia antigua. Inicialmente, se usaba como aditivo para pociones medicinales y cataplasmas, y solo con el tiempo comenzaron a comerse. Las grosellas se comían crudas, hervidas, secas, secas, horneadas en pasteles y preparadas para el invierno en mermeladas, compotas. tinturas fuertes. Después de todo características beneficiosas una cosecha tan asombrosa es difícil de sobrestimar. Las grosellas están llenas de vitaminas, minerales, ácido ascórbico y otros oligoelementos necesarios cuerpo saludable. La forma más fácil de guardarlos para el invierno es hacer una mermelada de cinco minutos según la receta con una foto de grosellas verdes, pasadas por una picadora de carne.

Ingredientes necesarios para mermelada de grosella espinosa de cinco minutos a través de una picadora de carne

• grosellas maduras -550 g
• azúcar blanca -500 g
• agua - 80ml

Preparación paso a paso de mermelada de grosella espinosa en cinco minutos a través de una picadora de carne

Mermelada de grosella esmeralda real: receta con video

Mermelada de grosella esmeralda: la más blanco popular para el invierno de esta baya impredecible y muy característica. La fanática más notoria de la delicadeza agridulce fue Catalina la Grande. Dicen que hace más de doscientos años, la Emperatriz le dio a un hábil cocinero un anillo con una esmeralda maravillosa, que recuerda a una grosella espinosa verde, como muestra de gratitud por un manjar inusualmente sabroso y delicado. Desde entonces, la mermelada real de uvas erizadas se llama "esmeralda".

A lo largo de los años, la receta para hacer un postre de lujo ha sufrido decenas de cambios de todo tipo. Pero el nombre de mermelada de grosella espinosa, como antes, se mantuvo fuerte y majestuoso. Aprende a cocinar bien mermelada de esmeralda grosella espinosa real en nuestra receta con video: https://www.youtube.com/watch?v=QeSdl-nyTnU

Mermelada de grosella espinosa negra inusual para el invierno: una receta simple de cinco minutos

La grosella espinosa es un arbusto interesante con frutos maravillosos. Es un residente frecuente en los jardines de las amas de casa rusas, porque es fácil de cultivar y no necesita cuidados adicionales. Lo mismo se aplica a las preparaciones de grosella para el invierno. mermelada extraordinaria de grosellas negras para el invierno receta sencilla"cinco minutos" nunca sale de las despensas y papeleras, sino que desaparece instantáneamente con comedor durante la hora del té. La delicadeza aromática de bayas complementa idealmente cualquier pastelería, tostadas crujientes, panqueques tiernos, galletas esponjosas y panqueques de encaje.

Ingredientes necesarios para mermelada de grosella espinosa negra de cinco minutos para el invierno.

• grosella espinosa negra -2 kg
• agua - 500ml
• jugo de un limon
• azúcar granulada -500 g

Preparación paso a paso de mermelada de grosella negra en cinco minutos según una receta simple para el invierno

Mermelada agridulce con grosellas y naranja sin cocinar: video receta

Incluso en el apogeo de la temporada de cosecha, las grosellas espinosas no se pueden encontrar en los estantes de los supermercados. La razón de esto es un inusual, ligeramente ácido sabor agridulce producto. Pero los puestos del mercado y las cestas de la abuela todavía tratan a todos con bayas panzudas de verano a verano. Por tanto, para preparar mermelada agridulce con grosellas y naranja sin hervir para el invierno, tendrás que buscar ingredientes exclusivamente en mercados espontáneos o en jardín propio. A vídeo receta detallada Cocinando mermelada de grosella agridulce con naranjas, ya hemos elegido y publicado para usted justo debajo.

Mermelada de grosella espinosa dorada con naranja y limón para el invierno: recetas paso a paso

Si la cosecha de grosellas espinosas de este año es demasiado grande para comer cruda, pero demasiado pequeña para hacer mermelada de un componente, mezcle las bayas con otros ingredientes adecuados y prepare un extraordinario plato de vitaminas en temporada de frio. La mermelada de grosella espinosa dorada con naranja y limón ayudará a fortalecer el sistema inmunológico y llenará el cuerpo de sustancias útiles incluso en medio de un invierno severo. Lo principal es seguir la tecnología de cocción. Después de todo, la mayoría de las vitaminas y minerales se destruyen con un tratamiento térmico prolongado.

Ingredientes Esenciales para Mermelada de Grosella Espinosa Dorada con Naranjas y Limones

• grosella verde -3 kg
• naranja -700g
• limón -200 g
• azúcar -2,5 kg
• agua - 100ml

Preparación paso a paso de mermelada de grosella, limón y naranja según la receta para el invierno.

1. Todas las frutas y bayas indicadas en la receta, lavar y secar bien. Cortar los cítricos en cubos pequeños (1 cm por 1 cm) junto con la ralladura.
2. Poner grosellas sartén de esmalte, llenar con agua y espolvorear con azúcar. Hervir la masa de bayas en almíbar durante 15-20 minutos.
3. Agrega cubitos de limón y naranja a la preparación, continúa cocinando por otros 30 minutos. Ponga a un lado la olla de mermelada durante la noche en un lugar oscuro.
4. Después de 12 a 24 horas, vuelve a hervir la golosina durante 20 a 30 minutos. Si la consistencia de la pieza de trabajo no es lo suficientemente espesa, repita el proceso nuevamente después de un día. En la última etapa, puede agregar sus especias y especias favoritas al postre. Por ejemplo: vainilla, anís, estragón, jengibre, etc.
5. más caliente mermelada dorada grosella con naranja y limón para el invierno receta paso a paso envasar en frascos estériles y sellar con tapas de hojalata.

Mermelada de grosella espinosa real para el invierno - recetas con fotos

Hoy rara vez conoces a una anfitriona que pueda cocinar. mermelada real de grosellas para el invierno. Y no se trata de una receta compleja o de una cocción en varias etapas de la pieza de trabajo. La única característica negativa de la delicadeza de bayas es la preparación larga y monótona del ingrediente principal. De lo contrario, la mermelada de grosella espinosa real se caracteriza por cualidades excepcionalmente positivas: un aspecto sorprendente, fragancia delicada, potente composición vitamínica y mineral, etc.

Ingredientes esenciales para la mermelada de grosella espinosa real para el invierno

• grosella espinosa verde -1 kg
• nueces picadas -150 g
• hojas de cerezo - 20 uds.
• azúcar -1,3 kg
• agua potable - 2 cucharadas.

Preparación paso a paso de mermelada de grosella espinosa real según una receta para el invierno.

Mermelada de grosella con naranjas, grosellas blancas y azúcar de caña

Por supuesto, la mermelada de grosella espinosa, como cualquier otra preparación para el invierno, puede ser aburrida y unilateral. Pero si realmente tratas de recoger buena receta, se puede crear a partir de una baya agria y esponjosa verdadera obra maestra, seductor con un aroma inesperado y docenas de sabores. Por ejemplo, mermelada de grosella con naranjas, grosellas blancas y caña de azucar. Incluso en una escala de 10 puntos cualidades gustativas merece un total de 11 puntos.

Ingredientes Esenciales para Mermelada de Grosella Espinosa con Grosella Blanca, Naranja y Azúcar de Caña

• grosellas maduras -800 g
• naranja -200g
• grosella blanca -500 g
• azúcar de caña -1,5 kg
• canela - 0.5 cucharadita

Preparación paso a paso de grosella espinosa, grosella blanca y mermelada de naranja para el invierno.

1. Para tal mermelada, solo son adecuadas las grosellas espinosas maduras. No hay demasiada azúcar en la receta, por lo que las bayas verdes en la preparación corren el riesgo de quedar agrias. Primero enjuague y seque todo. los ingredientes correctos excluyendo especias y edulcorantes.
2. grosella y grosella blanca procese con una batidora sumergible, corte las naranjas junto con la cáscara en trozos y pase por una picadora de carne.
3. Mezclar todos los ingredientes en un cazo hondo, espolvorear azúcar de caña y realzar el sabor de la futura mermelada con una pizca de canela molida.
4. Cocine la pieza de trabajo a fuego lento durante al menos 30 minutos después de hervir.
5. Después de media hora, retire la cacerola del fuego y vierta la mermelada de grosella con naranjas, grosellas blancas y azúcar de caña en pequeños frascos de mayonesa. Sella la golosina con tapas herméticas al vapor y escóndela en el refrigerador hasta el invierno.

Mermelada de grosella espinosa casera, cuyas recetas hemos enumerado anteriormente, seguramente encontrará docenas de las más diferentes aplicaciones en tu cocina La deliciosa mermelada de grosella con naranjas, limones o grosellas negras será una excelente impregnación para pasteles y magdalenas, relleno para bollos y pasteles, cobertura para tostadas, pasteles de queso, panqueques y galletas. La mermelada de esmeralda real es deliciosa en sí misma, como postre aparte. Ya sabes cómo cocinarlo, queda por recolectar las bayas y ponerte manos a la obra con valentía.