Cuales son los tipos de miel. cual es su caracteristica

La miel de abeja natural se diferencia en varios aspectos: botánico (origen), florístico (de dónde florece), regional (dónde se recolecta) y tecnológico (método de bombeo). Dependiendo de estas características, la miel tiene diferentes sabores y propiedades curativas y difiere significativamente en color, aroma y sabor.

Variedades de miel - origen

Por origen botánico La miel natural puede ser de flor, de mielada o mixta. La miel de flores es un producto del procesamiento del néctar de las plantas por parte de las abejas. el pasa monofloral(de una especie de planta) y polifloral(con varios tipos de plantas). La miel de melaza se forma cuando las abejas procesan la melaza y la melaza, que recolectan de los tallos y las hojas de las plantas. mezclado variedades de miel están elaborados a partir de una mezcla natural de mieles de flores y de mielada.

La miel monofloral se denomina según el tipo de planta productora de néctar: ​​tilo, brezo, etc., la miel polifloral se designa como una colección de flores o según las tierras en las que las abejas recolectan néctar: ​​prado, taiga de montaña, campo, etc. . Las mieles monoflorales son menos comunes que las poliflorales.

característica regional define la república, región o región donde crecen las plantas melíferas. Distinguir variedades de miel obtenido, por ejemplo, del Bashkir o tilo del Lejano Oriente.

Signo tecnológico significa un método de extracción y procesamiento de miel: centrífugo, panal, seccional, prensado. Asi que, miel centrífuga obtenido por bombeo de los panales en el extractor de miel, celular– en envase natural, perfectamente limpio y maduro. celda seccional- miel encerrada en secciones especiales hechas de madera contrachapada delgada o plástico apto para uso alimentario, la sección contiene alrededor de 500 g de miel. presionado- obtenido por estrujado: los panales se deterioran en este caso.

La variedad de miel se puede juzgar por su apariencia, aroma y sabor, sin embargo, para una determinación más precisa y confiable de la variedad, es necesario utilizar métodos de laboratorio para determinar las características organolépticas y fisicoquímicas de la miel.

miel de acacia

Una de las valiosas variedades de miel. Las abejas lo recolectan de dos tipos de acacia: blanca y amarilla. La miel recolectada de acacia amarilla tiene un color amarillo claro, y la miel de acacia blanca es casi incolora.

La miel de acacia tiene un delicado aroma floral y sabor suave, no tiene ese amargor de miel inherente a otras variedades de miel (por ejemplo, alforfón o castaña). Una de las propiedades distintivas de la miel de acacia es su capacidad para permanecer en el estado liquido, comienza a azucarar alrededor de un año después de su recolección. El área principal de recolección de miel de acacia es el sur de Rusia, las estribaciones del Cáucaso.

Propiedades medicinales. Debido al alto contenido de fructosa, la miel de acacia es fácilmente absorbida por el cuerpo y es apta para diabéticos y alimentos para bebés. Debido a una serie de propiedades, también se la llama miel "bebé": no causa alergias. Contiene una gran cantidad de caroteno y enzimas que mejoran la digestión.

Sus propiedades antisépticas se utilizan en el tratamiento de conjuntivitis y otras enfermedades oculares, así como en el tratamiento de neurodermatitis y eccemas en forma de soluciones acuosas y ungüentos. Con el uso regular, la miel de acacia ayuda a reducir la presión arterial, tiene un efecto sedante suave y tiene un efecto beneficioso sobre los trastornos mentales y las crisis nerviosas. Se recomienda usar miel de acacia por la noche para el insomnio. Sus propiedades curativas también se han observado para varios enfermedades gastrointestinales, enfermedades renales y hepáticas.

Recetas:

Para reducir la función secretora del estómago. En un vaso de leche o kéfir, revuelva una cucharada de miel de acacia, consuma por la mañana una hora y media antes de las comidas, si la miel se toma inmediatamente antes de las comidas, por el contrario, promueve la secreción de jugo gástrico.

Para las úlceras de estómago y duodeno. La miel de acacia es útil para tomar, disolviéndola en agua tibia, una hora y media o dos antes del desayuno, el almuerzo y 3 horas después de la cena, más 40-60 gotas de tintura de propóleo al 5% en 1/4 de taza. agua tibia o leche.

Con diarrea 1 er. yo La fruta de cereza de ave se vierte con un vaso de agua hirviendo, se hierve a fuego lento durante 10-15 minutos. Insista, cuele, agregue 30 gotas de tintura de propóleo con alcohol al 20% y una cucharada de miel de acacia y beba 1/3 de taza 20-30 minutos antes de las comidas.

Para diversas enfermedades oculares. Diluya la miel de acacia en agua tibia (hasta 45 g) en una proporción de 1: 2, use como gotas y lociones.

miel de altai

Es una miel del más amplio espectro gustativo. Es la encarnación de los sabores de las hierbas de Altai. claros del bosque, estribaciones de prados, macizos de taiga-coníferas del este de Siberia y Transbaikalia. Esta es la variedad de miel más fragante porque las flores de verano le dan el sabor de la taiga. Las plantas de miel son hierbas tales como: reina de los prados, trébol de olor, angélica, té de Ivan, frambuesa, geranio del bosque y muchas otras plantas de la zona del bosque. Hay angélica de Altai y taiga de Altai. La miel de Altai tiene un alto sabor y cualidades preventivas, tiene un color marrón claro u oscuro, contiene mucho polen y se asienta rápidamente.

Propiedades medicinales. Tiene un efecto de fortalecimiento general, calma, se recomienda para dolores de cabeza, insomnio, distonía vegetovascular. Tiene un alto efecto terapéutico en resfriados y enfermedades pulmonares, gastritis, úlceras gástricas y duodenales, enfermedades hepáticas. Útil para enfermedades del corazón: promueve la expansión de los vasos coronarios, reduce el edema de origen cardíaco, estabiliza la presión arterial. Muy eficaz en la práctica ginecológica. Elimina toxinas del organismo, se utiliza como diurético.

Recetas:

úlcera péptica estómago, duodeno. Vierta 50 g de hierba de cudweed de pantano con 500 ml de agua hirviendo, deje durante 15 minutos en un baño de agua, cuele. Tome 1/3 taza 2-3 veces al día con 1 cucharadita de miel de Altai después de las comidas.

Cardiopatía hipertensiva. Enjuague 1 vaso de arándanos, seque, triture en un recipiente de esmalte con un mortero de madera, mezcle con miel en una proporción de 1:1. Tomar 1 cucharada. cuchara 3 veces al día durante 30 minutos. antes de las comidas, bebiendo 0.5 tazas de agua hervida. El curso es de 1-1.5 meses.

Prevención de enfermedades inflamatorias ginecológicas. Mezcle 200 g de miel de Altai, 10 ml de tintura de propóleo al 20%, 50 g de polen, 500 ml de agua hervida. Caliente la mezcla a 40-45 ° C. Use para un baño de asiento 3 cucharadas. cucharadas de la mezcla por 5 litros de agua hervida. La temperatura del agua en el baño es de 40°C, a medida que se enfría, agregar agua caliente. En el baño se puede añadir una infusión de hipérico, manzanilla a razón de 30 ml por 1 litro de agua.

miel de espino

Miel de gran calidad, de color oscuro con un ligero matiz rojizo. El sabor de la miel es ligeramente amargo. Las abejas recogen el néctar del espino, que le da a la miel su sabor y aroma característicos.

Propiedades medicinales. La miel de espino es un excelente remedio para el corazón. Se puede utilizar para una amplia variedad de enfermedades cardiovasculares. Y antes que nada, es necesario decir sobre el efecto del espino en el corazón senil: lo revive, lo fortalece, lo apoya. También se recomienda para aquellos que experimentan una sobrecarga constante y que, como resultado, muestran signos tempranos de desgaste del cuerpo. La miel de espino es capaz de aliviar tales condiciones y, quizás lo más importante, actuar como profiláctico. También ayuda con la arritmia cardíaca, así como en los casos en que se requiere la normalización de la presión arterial alta, es un buen remedio post-tratamiento después de un infarto de miocardio.

Recetas:

Con miocardio, asma cardíaca, arritmias. Mezcle miel de espino con jugo de granada: una cucharada por vaso. Use esta miel durante 1-2 meses, 100-150 g por día.

A hipertensión. Mezcle 200 ml de jugo de zanahoria, 200 ml de jugo de remolacha, 100 g de arándanos triturados, 200 g de miel de espino, 100 ml de alcohol. Insistir 3 días en la oscuridad. Tomar 1 cucharada. cuchara 3 veces al día durante 30 minutos. antes de las comidas durante 1-1,5 meses.

miel de brezo

La miel de brezo es de color oscuro o marrón rojizo, con un aroma débil y un sabor ligeramente amargo. Tiene una propiedad increíble para convertirse en gelatina después de bombear. Si se altera, se vuelve líquido, en estado de calma se vuelve a espesar.


La miel de brezo es difícil de extraer de los panales en el extractor de miel, por lo que se bombea inmadura o se somete a desprendimiento antes del bombeo con cepillos con agujas de acero. Tiene un alto número de diastasa, alrededor de 50 unidades. lo que indica un alto contenido de enzimas en el mismo. Cristaliza mal, permaneciendo a menudo en estado de acción o gelatina. En el examen microscópico de la miel cristalizada, se diferencia de otras mieles en la presencia de cristales en forma de aguja.

Propiedades medicinales. Se utiliza en ausencia de apetito, tiene propiedades antiinflamatorias, diuréticas y diaforéticas, se recomienda para resfriados, urolitiasis, con cistitis, así como trastornos funcionales del sistema nervioso.

Recetas:

Para la prevención de la urolitiasis. 3 arte. Vierta cucharadas de hojas de arándano rojo en un termo con agua hirviendo, déjelo durante 3 horas. Beba 1/3-1/2 taza con la adición de 1 cucharadita de miel 3 veces al día durante 20 minutos. antes de las comidas.

Para quitar arena, pequeñas piedras de los riñones. Prepare la colección: las raíces del stolnik, frutos de enebro, hojas jóvenes de abedul, gran celidonia, cinquefoil de ganso - 20 g cada uno; 4 cucharadas yo mezcla vierta 1 litro de agua hirviendo, deje reposar durante una hora, cuele y agregue 2 cucharadas. cucharadas de miel de brezo y beber durante una hora, tratando de retrasar la micción el mayor tiempo posible. Al orinar, tome un baño tibio y caliente.

miel de montaña

El secreto de la longevidad y la extensión se guarda en las montañas de Altai vitalidad. La miel de montaña se recolecta de plantas melíferas silvestres: las hierbas y flores más raras de Altai, como la acacia, el endrino, el cerezo, la rosa silvestre, la madreselva, el trébol, la vara de oro, la hierba Bogorodskaya, la salvia, la menta, el orégano, la cabeza de serpiente, el cardo y muchos otros. plantas de montaña El soborno no es tan grande como con las hierbas, por lo tanto miel de montaña es muy valorado. Tiene un color oscuro, amarillo oscuro y marrón rojizo, muy viscoso, cristaliza lentamente, de sabor agrio y amargo.

La miel de montaña es considerada la más respetuosa con el medio ambiente.

Propiedades medicinales. La miel de montaña es útil para el estrés, trastornos sistema endocrino, enfermedades cardiovasculares, es eficaz en el tratamiento de enfermedades de los riñones, hígado, estómago. Elimina sales y toxinas. Es útil en la aterosclerosis y también como sedante en enfermedades nerviosas, se utiliza para aumentar la función tiroidea. alto contenido caroteno y vitamina A, dotan a la miel de montaña de propiedades curativas muy fuertes.

Recetas:

como tónico remedio vitamínico. Mezcle miel de montaña con polen 1: 1 y tome 1-2 cucharaditas. al día, pero no a la hora de acostarse.

Enfermedad hipertónica. 1 vaso de fruta viburnum vierta 1 l agua caliente, hierva en un recipiente de esmalte durante 10 minutos, cuele, enfríe, agregue 3 cucharadas. cucharadas de miel de montaña. Beba 0.5 taza 3 veces al día durante 30 minutos. antes de las comidas. Curso - 2 meses. Repetir el tratamiento a los 15 días.

Con bocio difuso. Mezcle 1 kg de miel, jugo de 10 limones, 10 cabezas de ajo trituradas. Insistir 7 días. Tomar 4 cucharaditas 1 vez al día. El curso es de 1-1.5 meses.

Miel de trigo sarraceno

La miel de trigo sarraceno se conoce con confianza como miel de alto grado con propiedades medicinales pronunciadas. La miel en sí está hecha de néctar de trigo sarraceno, que es rico en hierro, calcio, fósforo, cobre, zinc, boro y otros oligoelementos útiles.


El color puede ser de amarillo oscuro a marrón oscuro, con un ligero tinte rojizo. Tiene un sabor agrio único y un aroma agradable, por lo que la miel de trigo sarraceno se puede reconocer inmediatamente entre otras variedades. Cuando se usa, es muy característico "desgarrar la garganta". La miel de trigo sarraceno se cristaliza más rápido que todas las demás variedades de miel, literalmente en un mes. Durante la cristalización, se convierte en una masa blanda, de cristales de grano fino a grano grueso.

Propiedades medicinales. rica en minerales y composición de vitaminas permite el uso de miel de trigo sarraceno para el tratamiento de hipo y beriberi, en el tratamiento y prevención de hemorragias en el cerebro, corazón, retina, para mejorar la permeabilidad capilar, en hipertensión en combinación con medicamentos que bajan la presión arterial, en el tratamiento de reumatismo, escarlatina, sarampión, y también para la prevención y tratamiento de vasos sanguíneos. Además de las propiedades hematopoyéticas, la miel de trigo sarraceno es un antiséptico pronunciado, se usa para tratar heridas purulentas, furunculosis y otras enfermedades de la piel.

Recetas:

Con anemia. Té de flor de tilo con miel de trigo sarraceno con 2 cdas. yo vino tinto para 1 vaso de té. Agregar miel de trigo sarraceno a la leche siempre es bueno para la anemia. 1 er. yo la miel contiene 100 calorías, 1 vaso de leche - 124 calorías. Así, se obtiene una bebida rica en calorías.

Con anemia. Triture 20 g de raíz de ginseng seca en polvo, mezcle con 2,5 cucharaditas. cariño, déjelo durante una semana, revolviendo 3-4 veces al día, luego tome la punta de una cucharadita 2 veces al día.

Con hipertensión. Trate de eliminar los alimentos ricos en proteínas de su dieta. bajo contenido carbohidratos y alimentos salados. De las frutas, debe comer manzanas, uvas, arándanos en una cantidad equivalente a 4 vasos de jugo. Miel de trigo sarraceno tomada con cada comida, elimina el exceso de humedad de la sangre, reduciendo la presión arterial.

miel de trébol dulce

Pertenece al número de excelentes mieles de primera y tiene un alto sabor. miel fresca tiene un color transparente acuoso y cristaliza rápidamente. La miel cristalizada tiene un color ámbar claro o blanco con un aroma agradable muy sutil que recuerda a la vainilla. Las abejas lo recogen del trébol de olor amarillo y blanco, que se distribuye por toda la parte europea, excepto en las regiones del norte y noreste, en el Cáucaso, Siberia Occidental y Asia Central. Es muy rica en glucosa. Tiene cualidades gustativas muy altas.

Propiedades medicinales. Debido al hecho de que el trébol de olor es una planta medicinal en sí misma, se cree que la miel de trébol de olor tiene propiedades especiales. propiedades medicinales. Contiene sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso central. Está especialmente recomendado para el insomnio, hipertensión, migraña, neurosis, enfermedades respiratorias, todas las manifestaciones de aterosclerosis, enfermedades renales, Vejiga Tiene propiedades analgésicas y antibacterianas.

Exteriormente, esta miel se usa para lavar heridas purulentas y no purulentas, cortes y también como parche para la furunculosis. Se utiliza para preparar baños tibios para enfermedades reumáticas, con miositis en niños y adultos. La miel de trébol dulce estimula la lactancia en mujeres lactantes.

Recetas:

para el insomnio. 1 er. diluya una cucharada de miel en 1 vaso de agua hervida tibia, beba durante 30 minutos. Antes de ir a dormir.

Para las hemorroides: Introducción al baño de asiento miel de trébol dulce por el recto con un enema.
Para baños: vierta 4-5 litros de agua tibia en el recipiente, agregue 50 ml de infusión de manzanilla, menta, coltsfoot o hierba de San Juan, 50 g de miel de trébol dulce.
Para un enema, una solución al 20-30% de miel de trébol dulce es tibia.

Para venas varicosas: Triture 250 g de ajo pelado en un mortero y mezcle con 350 g de miel de trébol dulce, insista durante 7 días, tome una cucharada 3 veces al día durante 40 minutos. antes de las comidas.

miel de vara de oro

La miel se recolecta de la vara de oro común, una planta medicinal herbácea perenne. Las cabezas de flores individuales de la vara de oro son muy pequeñas, pero con mayor frecuencia forman grandes inflorescencias en panículas de color amarillo brillante.


La abeja melífera visita las flores con tanta rapidez que es imposible contar el número de flores de las que toma néctar en un minuto. La miel de vara de oro tiene un color amarillo oscuro o marrón claro y puede tener un sabor y aroma amargo desagradable.

Propiedades medicinales: La miel de vara de oro ha ocupado firmemente su lugar en el tratamiento de la inflamación de la vejiga y los riñones, en el tratamiento del dolor al orinar. Además, puede tener un efecto estimulante sobre el metabolismo, ser eficaz en enfermedades de la piel, así como enfermedades del hígado.

Recetas:

Con enfermedad renal. Se recomienda utilizar 80-120 g de miel con jugo de limón y escaramujo (infusión), que mejora la diuresis y reduce la intoxicación. En el tratamiento de enfermedades renales, la miel se prescribe por vía oral con la recomendación de un médico. agua mineral, preferentemente tibio.

Con enfermedad hepática. Mezcle miel de vara de oro con grosella negra 1: 1, consuma 1 cucharadita cada uno. 30 minutos antes de las comidas.

Con una enfermedad de la vejiga. Disuelva una cucharadita de miel de vara de oro en agua hervida (medio vaso). Beba medio vaso 2 veces al día antes de las comidas. El remedio es eficaz en el tratamiento de la incontinencia urinaria.

miel de castaña

Es una variedad de miel monofloral, es decir recolectados de las flores de una especie de planta en particular. Para preparar esta miel, las abejas recolectan néctar de las flores del castaño, que crece principalmente en Crimea y el Cáucaso. La miel de castaño comestible es de color oscuro, con un ligero aroma a flores de castaño y un regusto agradable, ligeramente amargo.

Cristaliza muy lentamente, permanece líquido durante todo el invierno y solo en primavera se convierte en una masa de color marrón oscuro. miel con castaño de Indias Líquido, claro y generalmente incoloro. No se debe dejar para el invierno, ya que cristaliza fácilmente.

Propiedades medicinales. Tiene las propiedades bactericidas más pronunciadas y, por lo tanto, se usa en el tratamiento de heridas y dolores de garganta. Afecta favorablemente a todos sistema vascular, tiene un efecto descongestionante y antiinflamatorio, favorece la liberación de bilis (mejora el apetito). A medicina tradicional la miel de castaño se utiliza como remedio para la bronquitis, el asma y otras enfermedades respiratorias.

Recetas:

Con bronquitis, ronquera, tos. Mezcle jugo de rábano con miel de castaña en una proporción de 2:1. Tome 1-2 cucharadas. yo cada hora.

con angina Hacer gárgaras con miel de castaño o propóleos (tintura de alcohol) disueltos en agua, 3-4 veces al día. 5-6 veces al día durante 10-15 días (una cucharadita por procedimiento) mantenga la miel en la boca hasta que se disuelva por completo, la miel en panales es mejor.

Al tratar heridas, úlceras. Miel de castaño - 80 g, aceite de pescado - 20 g, la pomada se aplica a la herida en forma de vendaje.

Con otitis media purulenta y sinusitis. Con la inflamación del oído medio y los senos paranasales, es bueno usar miel de abeja. Para hacer esto, tome una varilla de vidrio estéril, retire la miel de la celda del panal e inculque 1-2 gotas cada 3-4 horas en una, luego en la otra fosa nasal o dentro de la oreja.

miel de fireweed

Esta es una miel transparente con un tinte verdoso, cristalizando, se vuelve blanca en forma de granos delicados o se asemeja a una masa cremosa (similar a la grasa), se vuelve amarilla cuando se calienta. Tiene una fragancia suave y sabor agradable se derrite fácilmente en la boca.

La miel es producida por las abejas a partir de una planta perenne, la hierba de fuego, también conocida con un nombre diferente: hierba de sauce de hoja estrecha. Esta es una fuerte planta de miel de verano, especialmente en áreas quemadas y claros en Siberia y Altai. Florece desde finales de junio hasta principios de julio durante 30-40 días. Su productividad en un año favorable alcanza 10-15 kg por día. La productividad de miel de una hectárea de matorrales continuos de hierba de sauce (fireweed) es de aproximadamente 300-600 kg.
Propiedades medicinales. Tiene un efecto calmante y antiinflamatorio. Se prescribe para gastritis con alta acidez, con úlcera péptica, tratan con éxito el estreñimiento, enfermedades de la garganta y órganos internos. La miel estimula la formación de sangre, aumenta fuerzas defensivas cuerpo, ayuda con el insomnio y dolores de cabeza, útil para las madres lactantes. Se recomienda para diversas enfermedades de la glándula prostática.

Recetas:

Con adenoma de próstata. Infusión de alcohol al 5% con miel de fireweed tomar 1 cucharadita (mantener en la boca hasta que se disuelva por completo), al mismo tiempo tomar pan de abeja en una cucharadita 1,5 horas antes de las comidas 3 veces al día. Además, use supositorios que contengan 0,1 g de propóleo y 2 g de manteca de cacao; se inyectan profundamente en el recto 1 vez al día por la noche. Al mismo tiempo, beba una infusión de hierbas: cola de caballo - 35 g, ortiga - 35 g, hojas de arándano rojo - 40 g 2 cucharadas. yo recolección, vierta 0,5 litros de agua hirviendo en un termo, deje durante media hora o una hora, cuele y beba? vaso 3 veces al día 30 minutos antes de las comidas.

Úlcera péptica de estómago y duodeno. 1 er. cuchara miel de fireweed diluir en 0,5 tazas de agua hervida. Tome 1.5-2 horas antes de las comidas con mayor acidez del jugo gástrico. Con baja acidez, tomar 5-10 minutos. antes de las comidas. Con acidez estomacal, use miel con leche, requesón, papilla. El curso es de 1,5 a 2 meses.

Miel de trébol

La miel de trébol es ligera, casi incolora, tiene un aroma delicado y un sabor agradable y peculiar. Cristaliza rápidamente en una masa cristalina blanca sólida. Reconocido como uno de las mejores variedades. Si el néctar se recolecta del trébol rojo, entonces el color de la miel es rosa o rojo-amarillo. Contiene 40,24% de fructosa y 34,90% de glucosa.

Propiedades medicinales. Al igual que el tilo, se recomienda para los resfriados como diaforético, para las enfermedades pulmonares como expectorante, muy útil para la falta de apetito, pérdida de fuerza, anemia, tumores articulares, y en combinación con propóleos - para el tratamiento de quemaduras, furunculosis y abscesos.

Se utiliza para la diarrea, la pérdida de sangre, la aterosclerosis. Tiene propiedades analgésicas, por lo que se utiliza para dolores reumáticos internos y para la preparación de baños.

Recetas:

Para el tratamiento y prevención de la aterosclerosis. Añadir a 100 g de agua 2-3 cucharadas. yo miel de trébol y una cucharada jugo de limon. Colocar en cristalería con una tapa hermética y refrigerar. Tomar una cucharadita con? un vaso de agua tibia o té 2-3 veces al día antes de las comidas durante 3-4 semanas.

Contra la tos. Exprima el jugo de un limón en un vaso, 2 cucharadas. yo glicerina y cubra todo con miel de trébol. Si la tos es débil, tome una cucharadita durante el día, si es fuerte, luego una cucharadita por la mañana, antes del almuerzo, por la noche, por la noche.

Efecto fortalecedor general. Mezclar 100 g de miel y 1 g de jalea real adsorbida. Tome 1 cucharadita 3 veces al día 30 minutos antes de las comidas, mantenga la mezcla en la boca el mayor tiempo posible. Después de media hora, beba 1 vaso de infusión de rosa mosqueta.

Miel de cilantro

Esta miel también se llama kolyandrovy. La miel es transparente, de color: de marrón claro a ámbar, las abejas la recogen de las flores blancas o rosadas de una planta anual: el cilantro, que crece en muchas regiones del sur de Rusia (donde se cultiva especialmente para este fin), en el centro Asia y Transcaucasia. La productividad de miel de cilantro es de 60-120 kg por 1 ha. En clima favorable, la producción de néctar alcanza los 200-500 kg por 1 ha. La miel de cilantro se cristaliza en uno o dos meses en una masa de grano grueso.
Diferentes variedades las mieles difieren en el aroma, sobre cuya base se puede juzgar la calidad de la miel y, en cierta medida, el origen. La miel de cilantro contiene una gran cantidad de aceites esenciales, por lo que tiene una característica específica, solo para él bastante aguda. aroma picante, específico sabor a caramelo medicinal y maravillosas propiedades medicinales.

Propiedades medicinales. La miel de cilantro se utiliza para diversas enfermedades y trastornos como enfermedades tracto gastrointestinal(la miel de cilantro tiene un efecto colerético, aumenta la secreción, mejora la digestión y también es útil para la pérdida de apetito, por lo que la miel de cilantro se usa con éxito para diversas enfermedades del estómago, duodeno, hígado, páncreas), activa la actividad mental y física debido a leve estimulación del sistema nervioso central (ayuda con el estrés y la fatiga crónica), tiene un efecto antiséptico, analgésico, broncodilatador (útil para el asma bronquial, bronquitis crónica), ralentiza el ritmo cardíaco (puede usarse para taquicardia y extrasístole), y también aumenta la potencia: no en vano se considera miel "masculina".

Recetas:

Para estimular la actividad física y mental. Mezcle miel de cilantro con jalea real en una proporción de 1:1000, aplique por la mañana 1-2 cucharaditas.

Tratamiento de la impotencia. Mezcla miel con polen en una proporción de 1:1. Tomar 1 cucharadita. cuchara - 1 des. cuchara 2-3 veces al día durante 30 minutos. antes de las comidas. El curso es de un mes. Después de un descanso de 2 semanas, repita el tratamiento. Al mismo tiempo, tome una tintura de farmacia de Rhodiola (raíz dorada) 10 gotas 3 veces al día. El curso de tomar Rhodiola es de hasta 1 mes. No exceda la dosis.

Miel de tilo

Esta es una de las variedades de miel más valiosas. La miel Bashkir y del Lejano Oriente se distinguen en el lugar de recolección de la miel. La miel de tilo Bashkir, los llamados Lipets, es incolora, se vuelve blanca al cristalizar, con un tono dorado, masa de grano grueso. Miel de tilo del Lejano Oriente de color amarillo claro o ámbar claro. La miel de tilo tiene un excelente aroma incomparable y un sabor maravilloso, fuerte e intenso. Esta miel es muy fragante.

Propiedades medicinales. La miel tiene un pronunciado efecto antiinflamatorio, antiséptico, antipirético, diurético, sedante y tónico. Se utiliza en el tratamiento de resfriados (secreción nasal, amigdalitis, laringitis, traqueítis, bronquitis), asma bronquial, enfermedades del corazón, procesos inflamatorios del tracto gastrointestinal, enfermedades renales y de la vesícula biliar, enfermedades ginecológicas. En la medicina popular, la miel de tilo se reconoce como un agente contra el sarampión, se administra para las paperas y las convulsiones en los niños. La miel está indicada en el tratamiento de heridas purulentas y quemaduras, con eczemas, mastitis, cistitis, uretritis, y con leche de cabra- con tuberculosis.

Recetas:

Con estomatitis. Preparar una infusión: 25 g de flores secas manzanilla(6 cucharadas) Vierta 500 ml de agua hervida en un recipiente de esmalte, cierre la tapa y ponga agua hirviendo durante 15 minutos. baño de agua. Luego deje que la infusión se enfríe, cuélela y exprima las materias primas restantes y aumente el volumen. agua hervida hasta 500 ml, disuelva en él 2 cucharadas. yo miel de lima. Enjuague 3 veces al día después de las comidas, y también es útil masticar miel de tilo en panales.
La decocción también se puede utilizar como loción para úlceras, eczemas, quemaduras.

Con la gripe Mezcle flores secas y frambuesas en proporciones iguales de peso. 2 cucharadas. yo prepare la mezcla en una tetera de porcelana con un vaso de agua hirviendo, déjela durante 12-15 minutos y beba tibia, disuelva la miel de tilo al gusto, 1/2 - 1 taza 3-4 veces al día para la gripe, así como para las vías respiratorias enfermedades. La miel, especialmente la lima, tiene un fuerte efecto diaforético. Su efecto se potencia cuando se combina con infusiones, infusiones y decocciones de flores de tilo, frutos y hojas de frambuesa, uña de caballo y otras plantas medicinales.

Con un resfriado. 2 cucharadas. yo miel de lima en un vaso de leche caliente. Tomar por la noche.

Miel de pradera

En la miel de pradera hay portadores de olor de decenas de tipos de flores diferentes, que la componen en un conjunto único de aromas. Las abejas la recogen del néctar de las flores de los prados: diente de león, trébol, ajedrea, salvia, paja, orquídeas, etc. El color de la miel de los prados varía de amarillo claro a marrón. La miel de pradera más aromática de Rusia se obtiene de las rosáceas de las praderas del centro de Rusia.

Propiedades medicinales. Las propiedades beneficiosas de la miel de pradera vienen determinadas por las plantas melíferas que predominan en ella, por ejemplo:
Salado - tiene un efecto astringente, diurético, diaforético y antiséptico. Se recomienda tomar con diarrea, catarro de los intestinos, indigestión y vómitos.
Tomillo: se usa para los resfriados, el catarro de las vías respiratorias superiores y la indigestión.
Salvia: se utiliza para enfermedades inflamatorias de la piel, tratamiento de heridas y úlceras supurantes, quemaduras leves y congelación.
Geranio: se usa para la diarrea, la disentería, la enfermedad renal, el reumatismo, la gota, como un buen remedio hemostático y para disolver los cálculos renales.
Se caracteriza por sus altas propiedades nutricionales y medicinales. Difiere en la acción antibacteriana. La miel de pradera tiene un efecto suavizante, antiinflamatorio y analgésico, regula perfectamente el funcionamiento del hígado, los intestinos y tiene un efecto tónico. Por su composición, es muy utilizado en el tratamiento de enfermedades del sistema nervioso y del sistema cardiovascular.

Recetas:

Pomada para heridas. Prepare el polvo de pantano de cudweed, luego tómelo en la cantidad de 1 cucharada. yo y moler con cuidado en un mortero con? un vaso de mantequilla sin sal y la misma cantidad de miel. Use la pomada en el tratamiento de quemaduras, heridas difíciles de cicatrizar y úlceras.

Con la gripe Tome una cucharada de flores de tilo y frutas de frambuesa, colóquelas en un recipiente de esmalte y vierta 2 tazas de agua hervida y hierva durante 5 minutos. Después de enfriar a temperatura ambiente, cuele la infusión y disuelva en ella 2 cucharadas. yo cariño, tomado tibio vaso 3-4 veces al día.

Con un resfriado. Vierta 1 taza de frutos secos de viburnum con 1 litro de agua hervida, cocine a fuego lento durante 10-12 minutos, deje reposar durante 1-1,5 horas, cuele. Agregue 3 cucharadas. yo miel de abeja, revuelva hasta que se disuelva y beba 0,5 tazas de decocción 3-4 veces al día para los resfriados acompañados de fuertes dolores de cabeza, tos y pérdida de la voz.

Que la miel

La miel de mayo contiene los aromas de los jardines florecientes de las primeras flores y árboles primaverales. Por lo tanto, el sabor de la miel está formado por sauce, arce, oxalis, cereza de ave, fresa silvestre, salvia, grosella, cereza, manzano y muchas otras plantas que florecen en mayo. Recolectada a mediados de mayo o en la primera o segunda década de junio. El color de la miel puede variar según las plantas o los árboles de los que las abejas recolectan el néctar, desde el amarillo hasta el marrón.
Que la miel devuelva la alegría, la alegría y el buen humor.

Propiedades medicinales. Posee valioso y cualidades medicinales: pronunciado efecto antiinflamatorio, antibacteriano, analgésico y hemostático.

La miel de mayo es rica en fructosa, lo que permite que nuestro organismo la absorba más rápido que otras variedades. La fructosa en sí tiene un efecto beneficioso sobre los procesos hematopoyéticos del cuerpo. La miel de mayo se usa para la aterosclerosis, el insomnio y las enfermedades nerviosas, los resfriados, las enfermedades oculares.

Recetas:

Con la gripe Caliente el ajo pelado en un plato pequeño y mezcle con miel de mayo en una proporción de 1: 1, tome antes de acostarse con agua hervida tibia.

Para suavizar el cabello. Tome 30 g de manzanilla de farmacia, vierta 100 ml de agua hirviendo e insista con la tapa cerrada durante una hora. Cuele la infusión de manzanilla, exprima y disuelva una cucharada de miel de mayo, humedezca el cabello con la solución resultante (después de lavarlo y secarlo previamente con una toalla) y enjuague con agua tibia después de 30-40 minutos. Para cabello graso una vez a la semana, para cabello seco, una vez cada 10-12 días.

Remedio para muchas enfermedades.- viburnum en Que la miel. Escalde las bayas con agua hirviendo y limpie con un colador. Mezcle la masa resultante con miel en una proporción de 1: 1. Una semana después, el medicamento está listo. Una cucharada en ayunas es un aporte de vitaminas para el día, si sufres de hipertensión, no puedes utilizar más de una cucharada al día.

Miel de diente de león

La miel de diente de león es de color amarillo dorado, muy espesa, de cristalización rápida, con un olor fuerte y un sabor picante peculiar. En la primavera, las abejas lo comen principalmente y también sirve como aditivo para alimentar a las crías de abejas adultas.

Recetas:

Con hipertensión. Prepare una mezcla de un vaso de jugo de remolacha, un vaso de jugo de rábano picante, el jugo de un limón y un vaso de miel de diente de león, tome una cucharada 3 veces al día antes de acostarse durante 2 meses.

Con hepatitis. Prepare una mezcla que consiste en un vaso de jugo de zanahoria roja, un vaso de remolacha de mesa, un vaso de miel de diente de león con la adición de 30 ml de vodka y jugo de 2 limones, tome una cucharada 3 veces al día 20-30 minutos antes de las comidas durante 30 días, después de 2 meses repetir el curso.

para el insomnio. Preparar la colección: rosal silvestre, frutas - 35%; mora, hojas - 30%; hierba de San Juan, hierba - 10%; agripalma, hierba - 10%; valeriana, raíz - 5%; plátano, hojas - 5%; tomillo, hierba - 5%, prepare una infusión (1:20), diluya en 1 vaso con 1 cucharada. yo miel de diente de león y tomar según? vaso 2-3 veces al día, el remedio también ayuda con la irritabilidad severa, la fatiga.

Miel de cardo

Es de color blanco o amarillo claro, fragante, de sabor agradable, pertenece a la miel de primera clase. Las abejas producen miel de una planta perenne de campo de cardo, que crece a lo largo de las orillas de ríos y lagos, en huertas y cultivos en muchas regiones de Rusia. El cardo de siembra es la peor maleza y donde hay matorrales, las abejas se proveen de un soborno productivo. El cardo de campo florece desde mediados de verano hasta septiembre.

Recetas:

Cuando esté agotado. Triture 20 g de raíz de ginseng seca en polvo, mezcle con 2,5 litros de miel, déjelo durante una semana, revolviendo 3-4 veces al día, luego tome 1 cucharadita. 2 veces al día

Durante la cirugía. Mezcla miel con polen en una proporción de 1:1. Tomar 1 cucharadita. cuchara 2-3 veces al día durante 2-3 semanas antes de la cirugía y 2-3 semanas después de la cirugía. Transcurridos 7 días desde el inicio de la toma de la mezcla, se puede aumentar la dosis a 1 des. cucharas 3 veces al día.

miel de girasol

Este tipo de miel es muy agradable al gusto en estado líquido, pero cristaliza rápidamente, se vuelve de color ámbar claro durante la cristalización, a veces incluso con un tinte verdoso, tiene un aroma débil y un sabor agradable, algo ácido. Los cristales son grandes, de color amarillo o ámbar claro, que recuerdan a la mantequilla derretida.

Propiedades medicinales. La miel de girasol tiene la mayor actividad enzimática. Tiene valiosas cualidades dietéticas, pH-3.5. Se usa para resfriados, gripe, para cualquier condición febril, así como para aterosclerosis, enfermedades del corazón, asma bronquial, neuralgia y enfermedades gastrointestinales. Se utiliza como tónico y diurético. Promueve la liberación de toxinas del cuerpo.

Recetas:

Para resfriados y gripe. Tomar miel de girasol con zumo de limón (100 g de miel y zumo de medio limón).

Como expectorante.Útil infusión de hojas de plátano. Vierta 6 g de hojas de plátano con un vaso de agua y hierva por 10 minutos, agregue 30 g de miel de girasol. Tomar 1 cucharada. yo 3 veces al día.

Con enfermedades pulmonares. Tome un vaso de jugo de zanahoria roja, remolacha, rábano picante, 30 g de vodka, un vaso de miel de girasol, jugo de 2 limones. Revuelva la mezcla con una espátula de madera en un recipiente de esmalte durante 30 minutos, luego tome una cucharada 20-30 minutos antes de las comidas.

miel de propóleos

Para dar propiedades curativas especiales, se agrega propóleos a la miel. La miel de propóleo se diferencia poco de la miel común: tiene un tono amarillo limón, un sabor agridulce y un agradable olor balsámico.

Propiedades medicinales. La práctica de usar miel con propóleos muestra que casi cualquier enfermedad puede ser superada por esta droga, ya que tiene una actividad biológica pronunciada y un poderoso efecto bactericida. La adición de propóleos a la miel aumenta significativamente los efectos antioxidantes, antimicrobianos, cicatrizantes e inmunológicos de la miel. Se utiliza como remedio para neoplasias malignas de la piel, tratamiento de tuberculosis, neumonía, úlcera péptica de estómago y duodeno.

Recetas:

Con tuberculosis pulmonar. Mezcle 100 ml de jugo de aloe, 500 g de nueces trituradas, jugo de 4 limones, 300 g de miel. Tomar 1 dic. cuchara 3 veces al día 30 minutos antes de las comidas.

Heridas que cicatrizan mal.Úlceras tróficas. 1 er. vierta una cucharada de cudweed grass con 1 taza de agua hirviendo, mantenga en un baño de agua durante 10 minutos, enfríe, cuele y agregue 1 cucharada. una cucharada de miel de propóleos. Lubrique las heridas 2 veces al día.

Úlcera péptica de estómago y duodeno. Agregue a 1 vaso de leche a una temperatura de 40-45 ° C 1 cda. una cucharada de miel de propóleos. Beba 1 vaso 1-3 veces al día 30 minutos antes de las comidas. El curso es de un mes. Después de un descanso de 2 semanas, repita el tratamiento.

Miel de violación

Esta miel tiene un color y tonalidad blanquecina, amarillenta. Un aroma especial esconde un sabor verdaderamente dulce, casi empalagoso. La miel es muy espesa y se convierte rápidamente en cristales blanquecinos específicos con un sabor agrio especial y un aroma persistente de un campo de flores. A veces comienza a cristalizar incluso en las celdas del panal. El sabor de la miel de colza deja un ligero amargor agradable en la lengua, con un ligero olor a mostaza.

La miel de colza se produce a partir del néctar de las flores amarillas de colza, una planta forrajera famosa por su aceites esenciales. Las abejas pueden recolectar alrededor de ocho kilogramos de esta sustancia aromática en un día entero.
La miel de colza debe almacenarse con cuidado, ya que tiende a agriarse rápidamente. También se disuelve mal en agua, lo que debe tenerse en cuenta al crear todo tipo de mezclas medicinales en agua con una mezcla de miel de colza.

Propiedades medicinales. La miel de colza tiene un mayor contenido de glucosa, más del 51%, lo que tiene un excelente efecto sobre actividad mental, penetrando en los vasos del cerebro. Además, la miel de colza se absorbe rápidamente en los intestinos y, debido a la capacidad de eliminar los metales pesados ​​​​del cuerpo, es muy apreciada por los especialistas. La miel de colza tiene un efecto positivo sobre el hígado y conductos biliares cuando se toma en forma de líquido tibio. Como cualquier miel, la miel de colza promueve la regeneración de la piel y puede usarse para quemaduras. El alto contenido en boro de este tipo de miel restaura tejidos óseos y ayuda a la actividad de la glándula tiroides en mujeres después de la menopausia.

Recetas:

Efecto fortalecedor general. Mezcle miel de colza con granos triturados nuez en una proporción de 1:1. Tomar 1 cucharada. cuchara 3 veces al día 30 minutos antes de las comidas con medio vaso de agua hervida. Es especialmente útil para mujeres embarazadas, madres lactantes, pacientes con anemia, aterosclerosis, hipertensión.

Para úlceras. Lubrique la superficie de las úlceras y heridas que cicatrizan mal con miel de colza y aplíquela en vendajes. Además, también se pueden realizar baños locales a partir de una solución de miel al 30% a una temperatura de 32-34°C y una duración de 20-30 minutos. Tomar 1-2 baños diarios hasta la completa recuperación.

magulladuras miel

Se refiere a la miel de primera clase. Tiene un color ámbar claro o claro. Posee el aroma débil y el gusto agradable. Generalmente de consistencia espesa. Cristaliza lentamente, formando una jaula de grano fino. Las abejas extraen esta variedad de miel del néctar de las flores azul violeta o azul brillante del moretón común o rubor.

Propiedades medicinales. Se utiliza como excelente remedio para las enfermedades cardiovasculares y como sedante para las neurosis.

Recetas:

Con neurosis.¿Aceptar por? cucharadita una mezcla de jalea real con miel para moretones (en una proporción de 1:100) 2-3 veces al día para neurastenia, neurosis vegetativa, neurosis cardíaca, neurosis menopáusica, histeria, etc. Mantenga el medicamento en la boca hasta que se disuelva por completo. El curso del tratamiento es de 3-4 semanas. Después de un descanso de 2-3 semanas, se puede repetir.

Con aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares. Vierta 250 g de ajo pelado y picado en un rallador con 350 g de miel líquida, mezcle bien e insista en un lugar oscuro durante una semana. Tomar 1 cucharada. cuchara 3 veces al día durante 30-40 minutos antes de las comidas.

miel de frutas

La miel de frutas se obtiene del néctar de árboles frutales en flor como el manzano, el peral y el cerezo. La miel fresca es de color transparente con un tinte amarillo-rojo, después de la cristalización se vuelve de color amarillo claro. Tiene un aroma afrutado extremadamente agradable y un delicado sabor dulce.

Esta miel tiene un agradable aroma y sabor dulce, contiene 45% de fructosa y 31% de glucosa, cristaliza finamente. Propiedades medicinales. Tiene propiedades antimicrobianas. Recomendado como tónico general, así como para el tratamiento de enfermedades del estómago, riñones, hígado. Contiene una gran cantidad de vitamina C, rutina, caroteno, relativamente muchas sales de manganeso, sodio, potasio y calcio.

Recetas:

Para gripes y resfriados. Mezcle la suspensión de ajo recién rallado con miel en una proporción de 1: 1 y tome con agua tibia, 1 cucharada. yo mezcla a la hora de acostarse o 1 cucharadita. 2 veces al día

Con gastritis, aumento de la acidez del estómago. Mezcla la miel con la mantequilla en una proporción de 1:1. Tomar 1 cucharada. cuchara una hora antes de las comidas por la mañana y por la noche. El curso es de 1.5-2 meses.

miel de flores

La miel de flores tiene aroma único y el sabor de la miel, que nace del néctar de flores silvestres de una gran variedad. El color de la miel varía de incoloro a amarillo anaranjado y colores oscuros, según el lugar de recolección, así como la composición de especies de las plantas. La miel de flores se recolecta en todas las regiones melíferas de nuestro país.

Propiedades medicinales. La miel de flores contiene las propiedades curativas de muchas plantas melíferas, por lo que es útil como tónico general. Recomendado para enfermedades respiratorias, resfriados, dolores de cabeza e insomnio, la miositis (en forma de baños tibios), es un fuerte diaforético.

Recetas:

Prevención de enfermedades respiratorias e influenza. Tome una decocción de rosa silvestre (10 g por 200 ml de agua) 0,5 - 1 taza con 1 cucharada. cuchara miel de flores 3 veces al día media hora antes de las comidas durante un mes.

Tratamiento de tos, gripe, resfriados. en grande rábano negro corte el "sombrero", haga un hueco con un cuchillo para que quepan 2-3 cucharadas de miel. Cierre con un "sombrero", déjelo durante 3-4 horas. Vierta la mezcla resultante de jugo y miel en un vaso. Tomar 1 cucharada. cuchara 3 veces al día durante media hora antes de las comidas. Última comida antes de acostarse.
Con insomnio, trastornos del sueño. Mezcle 2 cucharadas. cucharadas de jugo de remolacha, 1 cda. una cucharada de miel de flores, un vaso de agua hervida o leche tibia. Beber antes de acostarse.

miel de esparceta

La miel de esparcet se considera de primera clase. Se elabora a partir del néctar de las flores rosadas o rojas de la esparceta Vicoleaf. Tiene un color rosa pálido o ámbar dorado, fuerte rico aroma y excelente sabor. Cristaliza lentamente en una masa blanca, cremosa y grasosa. Rico en vitaminas y caroteno.

Propiedades medicinales. Las propiedades curativas de la miel de esparceta aún no han sido suficientemente estudiadas, pero se sabe que con el uso regular mejora la circulación sanguínea y fortalece los vasos capilares. En la medicina popular, la miel de esparceta se conoce como un tónico, un remedio vitamínico, se usa para diversas enfermedades ginecológicas, sangrado uterino y también como un medio para mejorar la actividad sexual en los hombres.

Recetas:

Con impotencia. Mezclar jugo de zanahoria recién exprimido con miel de esparceta 1:1. ¿Aceptar por? vaso 3 veces al día durante 30 minutos. antes de las comidas. Tome el polen en 1-2 cucharaditas. en un día.

Con sangrado uterino. 1 er. prepare una cucharada de flores y ortigas con un vaso de agua hirviendo, deje reposar durante 30 minutos. Beba 0.5 taza con una cucharadita de miel 4-5 veces al día.

panal de miel

La miel de panal es la miel que no ha sido extraída de los panales de cera. En general, miel natural y especialmente miel en panales almacenamiento adecuado no se deteriora indefinidamente. En estado comestible, se encontró incluso en las pirámides de Egipto. Y todo porque la miel tiene un potente efecto desinfectante que destruye bacterias, microbios y mohos.
La miel de peine contiene más vitamina A que las zanahorias, por lo que masticarla es muy buena para los ojos. La miel en panales es un remedio reconocido en el tratamiento de enfermedades Sistema respiratorio, que, por regla general, están asociados con una violación de los procesos metabólicos en el cuerpo causados ​​​​por la falta de ciertos nutrientes. Honeycomb permite que el cuerpo compense esta deficiencia.

Panal fortalece el sistema inmunológico. Las observaciones han demostrado que las personas que comen miel en panal regularmente tienen menos probabilidades de resfriarse. El propóleo contenido en la miel de peine tiene propiedades analgésicas, antiinflamatorias, cicatrizantes, bactericidas y antifúngicas. Normaliza la actividad de los intestinos, trata las úlceras estomacales, tiene un efecto positivo en sistema cardiovascular, ayuda con diversas enfermedades femeninas.
Con masticación prolongada panales Se liberan fitoncidas, que tienen un efecto terapéutico en varios órganos humanos: están enriquecidos con vitaminas, aminoácidos, proteínas y enzimas. El polen de flores contenido en la miel tiene un efecto rejuvenecedor, ya que contiene todos los aminoácidos y vitaminas necesarios para el cuerpo humano. La miel de panal contiene biológicamente sustancias activas producido tanto por las plantas como por las abejas. Las abejas ayudan al néctar de las plantas con flores, la cera y el propóleo a unirse en una unidad llamada MIEL DE PINE y obtener tal propiedades sorprendentes, como antimicrobiano, antiviral, antileucémico, radioprotector, inmunogénico.

Variedades de miel

Por origen botánico la miel natural puede ser floral, padev y mezclado.

miel de flores- un producto del procesamiento por las abejas del néctar recolectado de las flores de las plantas. Puede ser monofloral (de una planta) y polifloral, recolectado de muchas plantas.

miel dulce Se forma durante el procesamiento por las abejas de la melaza y la melaza, que recolectan de los tallos y hojas de las plantas, de las secreciones de algunos insectos.

miel mezclada Consiste en una mezcla natural de mieles de flores y de melaza.

Entre floral mieles monoflorales mayoría común en Altai:

miel de acacia. Se obtiene principalmente de la acacia amarilla (caragana arborescente) y de la caragana arbustiva. En muchas regiones montañosas y de taiga de Altai, la langosta amarilla forma matorrales continuos y, en algunos años, durante su período de floración, puede obtener una gran cantidad de productos comercializables. Se distribuye ampliamente en el bosque de cintas, plantaciones forestales de protección de campos, en parques alrededor de asentamientos y como seto.

La miel de acacia amarilla es de color ámbar claro o claro. Casi transparente en forma líquida. Cristaliza lentamente. Cuando cristaliza, se vuelve blanco, de grano fino, parecido a la manteca de cerdo. Se distingue del gusto tierno y el aroma delgado débil. Para tu gran sabor y el color de la miel de acacia es llamado "mayo" por la gente, atribuyéndole propiedades curativas inusuales. Sin embargo, a pesar de su superioridad sobre otras mieles en términos de propiedades medicinales, la miel de acacia es inferior a la miel prefabricada (polifloral) de las colecciones de miel de principios de verano y de verano.

Productividad de néctar de matorrales de tramos amarillos de acacia. 300-350 kg! ha. Fuerte familias de abejas algunos días recogen 8-10, a veces hasta 14-15 kg néctar por día.

Miel de trigo sarraceno. Se caracteriza por un agradable sabor y aroma específicos. En forma líquida, la miel es de color amarillo oscuro con un tinte rojizo o marrón oscuro. Cristalizado, adquiere un color amarillo oscuro o marrón. Cristales de forma de grano fino a grano grueso. La miel contiene muchas proteínas y minerales, especialmente hierro.

angélica miel las abejas se recolectan de la angélica siberiana, que está muy extendida en la taiga y las regiones montañosas. La miel fresca es muy hermosa. Su color es marrón oscuro a ámbar rojizo. Tiene un aroma y sabor específicos. Cuando se usa, hace un ligero "cosquilleo" en la garganta. La miel es muy viscosa y cristaliza lentamente. Angelica se considera una planta de miel de primera clase en la taiga.

angélica miel las abejas están hechas de angélica, conocida en Altai como rusyanka. La miel es ligera, con un tinte ambarino, de excelente calidad y sabor increíble con gentil aroma del bosque. Cristaliza lentamente. Se refiere a las mejores mieles.

miel de trébol dulce claro, transparente, a veces de color ámbar claro, con un delicado aroma agradable que recuerda a la vainilla. Difiere en alta palatabilidad. Cristaliza lentamente. La jaula de miel es blanca, cremosa.

miel de sauce de color amarillo dorado o amarillo claro, al cristalizar adquiere un color crema de grano fino. Cristaliza lentamente. Al igual que la miel de principios de primavera, tiene altas cualidades de sabor y, aparentemente, propiedades medicinales. Las fuentes de miel de sauce son los sauces y los arbustos, que se encuentran en gran número en Altai.

miel de algas ligero, transparente, con un tinte verdoso, tiene un aroma y sabor delicados. Cristaliza lentamente, formando una jaula de grano fino o grueso de color blanco, semejante a la crema o manteca. Las abejas lo hacen de las flores de Ivan-tea (fireweed).

Miel de trébol amarillo claro o claro, tiene altas cualidades gustativas. Pertenece a las mejores clases ligeras de miel. Cristaliza lentamente, convirtiéndose en una masa sólida blanca.

miel de frambuesa ligero, excepcionalmente fragante, maravilloso sabor único. Especialmente sorprendente es la miel de frambuesa en panal, que parece derretirse en la boca. Las abejas producen miel de frambuesas del bosque y del jardín.

Miel de madreselva tártara muy claro, a veces con un tinte ámbar. El aroma es débil, cristaliza lentamente, formando una jaula ligera de grano fino. La madreselva, por regla general, forma matorrales junto con la acacia amarilla y, en el caso de la prevalencia de esta última, las abejas la visitan poco. Por lo tanto, la miel monofloral de madreselva es extremadamente rara. Por sabor agradable parece miel de acacia amarilla.

Miel de diente de león color amarillo dorado, muy espeso, cristaliza rápidamente, con un olor fuerte y un sabor acre peculiar.En la primavera, es consumido principalmente por las abejas, y también sirve como aditivo para la alimentación de crías de abejas adultas.

miel de cardo ligero, ligeramente verdoso, fragante, sabroso. Cristalizando, forma una jaula de grano fino de color blanco o crema. Las abejas recolectan néctar de las malas hierbas: campo de cardo y rosa.

miel de girasol de color dorado, a veces con un matiz verdoso, tiene un ligero aroma y un agradable sabor agrio. Cristaliza rápidamente, cayendo en cristales gruesos de un color ámbar claro, parecido a la mantequilla derretida. Durante el almacenamiento a largo plazo, a menudo se separa en dos fracciones: los cristales de glucosa se precipitan en el fondo y la fructosa forma la parte líquida de la miel desde arriba. La fructosa líquida puede agriarse.

Las abejas producen miel a partir del néctar recolectado de las flores de girasol tubulares de color amarillo dorado, la principal planta melífera de la recolección de miel de finales de verano en algunas regiones de estepa y estepa forestal de la región.

miel de colza aroma blanquecino, a veces amarillento, agradable, sabor azucarado, muy espeso, cristaliza rápidamente, poco soluble en agua. Durante el almacenamiento, a veces se asienta y se agria rápidamente. Completamente inadecuado como alimento de invierno para las abejas. Las abejas preparan la miel a partir del néctar de las flores amarillas de una hermosa planta de aceite esencial: la colza.

magulladuras miel se refiere a mieles de primera. Tiene un color ámbar claro o claro, sabor agradable y aroma delicado, de textura espesa. Cristaliza lentamente formando una jaula de grano fino de color blanco o ligeramente crema. Las abejas recolectan néctar y preparan miel de las flores rosadas y azules brillantes del moretón o rubor común.

Saussure miel color ámbar claro o ámbar. Tiene un aroma específico y un regusto acre espeso, agradable y único. Los apicultores la consideran una miel de primera. Cristaliza muy lentamente, formando una jaula de grano fino de color blanco con un característico tinte verdoso. La fuente de miel de Saussurean es una planta perenne de las zonas de montaña-taiga y alta montaña: Saussurea de hoja ancha. Entre los apicultores locales, esta hermosa planta melífera es conocida como "ardilla".

miel serpujovy claro con un ligero tinte verdoso. tiene un sutil aroma delicado y regusto picante característico. Cristaliza lentamente formando una jaula de grano fino de color blanco o ligeramente crema.

Las abejas recolectan néctar y hacen miel usando flores violetas-púrpuras de una planta perenne de la zona del bosque montañoso: la hoz coronada, que es una valiosa planta de miel de finales de verano en la taiga.

miel de facelia recién bombeado es incoloro, pero se vuelve blanco o verde claro con el tiempo. Tiene un aroma delicado y un sabor agradable y delicado. Cristaliza lentamente, convirtiéndose en una masa blanca pastosa. Se refiere a la miel de alto grado. Especialmente apreciado como excelente alimento de invierno para las abejas. La fuente de la miel es el tanaceto phacelia. Se siembra en granjas colectivas y granjas estatales del Territorio de Altai en campos de rotación de cultivos.

miel de esparceta de color ámbar claro o claro, tiene un ligero aroma y un agradable sabor delicado. Cristaliza rápidamente, volviéndose blanco con un tinte cremoso, a veces ligeramente verdoso. Las abejas lo obtienen del néctar de las flores de esparceta rosa pálido o rosa de la planta melífera siberiana de principios de verano, que proporciona el primer flujo productivo de miel.

Polifloral, o mixta (prefabricada) floral, miel las abejas recolectan de varias plantas. Como regla general, tal miel se llama según el lugar de su recolección: prado, estepa, bosque, montaña, alpino. A menudo, en esa miel se recolecta y procesa néctar de muchas plantas, que le dan a la miel un aroma y sabor específicos. Su color puede ser de amarillo claro a oscuro; aroma y sabor - de suave débil a fuerte; cristalización - de grasa a grano grueso. La miel mixta (polifloral) a veces contiene una mezcla de melaza.

miel dulce es un producto preparado por las abejas no a partir de néctar de flores, sino a partir de melaza de origen animal y melaza. Consta de fructosa (37 %), glucosa (31 %), sacarosa (1-16 %), dextrinas (11 %), proteínas (3 %), ácidos; minerales que contiene alrededor del 0,7% (especialmente una gran cantidad de potasio y sodio). La acidez total es de 2,5.

El color de la miel de mielada es muy diverso: desde el ámbar claro y el ámbar (hasta el 50-60% de los casos) hasta el oscuro (30-32% de los casos). La viscosidad es mucho mayor que la de la miel de flores. El sabor es específico, a veces agudo, desagradable, con un sabor metálico. El aroma es muy débil o inexistente.

Muy a menudo, la miel de melaza se presenta como una pequeña mezcla con la miel natural, y luego es difícil distinguirla de la miel pura de flores. La miel mezclada con melaza es muy adecuada para la nutrición humana y no tiene efectos negativos en el cuerpo humano. Para las abejas, la miel de melaza es especialmente dañina en invierno, causándoles sobrecarga intestinal y diarrea. La miel con un alto contenido de melaza es ampliamente utilizada en la industria de la confitería.

La miel de melaza, como la miel de flores, es sellada en celdas por las abejas, después de bombearla se cristaliza lentamente. Cristales de varias formas, desde gordos hasta de grano grueso.

Según el método de extracción, la miel puede ser de panal, seccional, prensada y centrífuga.

peine cariño- uno de los productos más bellos, merecidamente gozando de gran popularidad entre la población. Este es un alimento sorprendentemente agradable y curativo.

Las células de cera hexagonales reconstruidas, livianas y de apariencia frágil, llenas de miel pura, fragante y chispeante, son un fenómeno natural asombroso, un regalo invaluable para el hombre.

La miel se vende en panales recién construidos tanto en marcos de anidación como en semimarcos. No se recomienda utilizar los panales en los que nacieron las crías para la producción de miel de panal, ya que la miel en ellos pierde condición comercializable. Especialmente popular es la miel de panal encerrada en secciones especiales de marcos seccionales, cuyas paredes están hechas de tablas delgadas, madera contrachapada o plástico apto para alimentos. Como regla general, la sección tiene 400-500, a veces 700 GRAMO miel.

En algunos países (EE. UU.), el método de preparación de miel en panal en trozos es ampliamente utilizado. Para ello, se colocan trozos cortados de panal en jarras de vidrio de un tamaño adecuado y lleno de miel líquida centrífuga, la cual se precalienta al baño maría a 60-65° y se enfría a 45° al momento de llenar los frascos. La miel líquida debe fluir hacia el recipiente a lo largo de las paredes internas para evitar que entren burbujas de aire. A medida que se llenan los frascos, se cierran herméticamente y se colocan de lado para que el panal no se derrumbe, flotando en miel tibia. Después de enfriar, los tarros de miel se empaquetan en cajas para su transporte y venta. La miel en terrones no debe almacenarse durante mucho tiempo, ya que su aspecto comercial puede depreciar la cristalización del relleno de miel líquido.

Cada apicultor puede dedicarse a la producción de miel de panal en la región, sin embargo, cabe recordar que la miel más bella y atractiva está en panales de tonos claros (blanco, ámbar claro, ámbar), recolectada y preparada a partir del néctar de acacia amarilla, trébol de olor, esparceta, tréboles, phacelia, hematoma, cardo, frambuesa, bosque de angélica (Rusyanka), hierba de sauce, hierbas de pradera, plantas melíferas de praderas alpinas y subalpinas.

Miel prensada obtenido en el caso de que no sea posible bombearlo en un extractor de miel. Presionar (exprimir) la miel en la región se practica muy raramente, ya que en este caso el apicultor se ve obligado a estropear los panales reconstruidos de buena calidad.

miel centrífuga- esta es la miel conocida, bombeada de los panales en el extractor de miel. Los componentes de la miel, su sabor y olor no cambian.

monofloral variedades de miel, característico del territorio de Altai, hay alrededor de 20. Y la miel se puede formar a partir de una mezcla de diferentes néctares. Las propiedades de cada una de las más de 20 variedades se discutirán más adelante. En el camino, prestaremos atención a la cuestión de los precios.

Todos los productos obtenidos del colmenar se suelen dividir en poliflorales y monoflorales. En el primer caso, estamos hablando del néctar de varias plantas, de las que se obtiene la miel en panales. En Altai, las variedades poliflorales se denominan hierbas, pero las hierbas pueden ser de campo, de pradera y de taiga. La miel polifloral de Altai obtenida de las plantas melíferas de las montañas es muy apreciada. Además, se indicarán sus diferencias y también enumeraremos variedades monoflorales que también pertenecen a la región de Altai.

Cinco variedades poliflorales

Altai es una región con una estructura de suelo muy heterogénea. Llanuras y ríos aquí son reemplazados por estribaciones. En el sureste, la región limita con una región separada designada como Gorny Altai.

Mapa de Rusia, Territorio de Altai

Las variedades de miel de Altai son tan variadas como todas las plantas melíferas de esta región. En los prados de montaña, la angélica y la cruz crecen, en la llanura, el trigo sarraceno y el girasol. La miel de angélica natural se valora más que la miel de trigo sarraceno; esta última, a su vez, se considera élite en Rusia ...

Una variedad muy valiosa es la miel de angélica, es decir, de angélica medicinal. Sin embargo, todavía no estamos considerando variedades monoflorales.

Entonces, las hierbas generalmente se dividen en 5 grupos:

1. Miel de campo Altai: productos del néctar de plantas melíferas de las zonas de estepa y bosque-estepa;
2. Prado - valorado por encima del campo, ya que la materia prima es el néctar de las plantas silvestres;
3. Taiga - una variedad formada por una gran cantidad de plantas de miel que son silvestres (arbustos, hierbas);
4. Montaña: rica en néctares raros con propiedades curativas;
5. Alpino: el nombre habla por sí mismo. Una textura delicada y un aroma fuerte pero delicado son característicos.

La miel de montaña puede verse diferente. Su consistencia será líquida. Y el color puede ser ámbar, marrón claro o amarillo oscuro.

Cuanto más cerca esté el tono del marrón, mayor será el contenido de néctar de angélica. El néctar de acacia, a su vez, da transparencia y un poco de "amarillo".

Si dicen que la miel es de montaña y al mismo tiempo incluye néctar de trébol de olor o esparceta, entonces no son ciertas las afirmaciones del vendedor. A mejor caso podemos hablar de hierbas de campo. Por cierto, las frambuesas han sido y siguen siendo la principal planta melífera del bosque.

La miel blanca se obtiene del néctar de esparceta o frambuesas. Pero en caso sencillo Como materia prima se utiliza colza o cardo. Las propiedades beneficiosas de las frambuesas son conocidas por todos, el cardo es rico en vitamina C y la colza es un cultivo de siembra.

El producto de colza es opaco y lo más espeso posible. Sobre esta base, se distingue.

Variedades monoflorales de Altai.

La variedad de colza es la más económica y densa. Cuanto más nos movemos hacia las cimas de las montañas, más líquida se vuelve la consistencia. El color blanco al mismo tiempo da paso al ámbar. Bueno, un producto espeso de color amarillo oscuro con un tinte rojizo es una variedad de élite llamada "alforfón" ...

El néctar de trigo sarraceno de Altai hace posible obtener exactamente eso, y no el tono marrón oscuro más familiar.

De la acacia al sauce

Se presenta la miel monofloral de Altai gran cantidad variedades

Nombre	Color y consistencia	Cualidades gustativas	Trata enfermedades
acacia	Ámbar claro, transparente, líquido.	Delicado aroma, delicado sabor a miel.	Normaliza el metabolismo
Alforfón	Ver foto arriba. Consistencia - espesa	Dulce y agrio a la vez	Rico en proteínas y hierro (acción hematopoyética)
Diaghilev (angélica siberiana)	Marrón a ámbar rojizo. Muy viscoso (pegajoso) pero no espeso	Sabor y aroma específicos, ligeramente perecederos.	fuente de vitalidad
Dudnikovy (angelica officinalis)	Notablemente más ligero que la miel de yaghilev. Viscoso pero no espeso	Delicado aroma a bosque y sabor único	Fuerte antiséptico. Pierde propiedades después de 1 año
Donnikovy	Miel blanca casi transparente con un tinte ambarino. Densidad y viscosidad - media	Aroma a vainilla y sabor de la misma especia	El néctar de trébol dulce de Altai pertenece al trébol dulce blanco, y solo se puede tratar el insomnio
sauce	Amarillo dorado. casi líquido	Aroma característico y sabor amargo.	Colagogo (no confirmado)

La miel de angélica se valora por encima de otras. Pero él es raro. En la primera línea se indica una variedad más común y al mismo tiempo de élite.

Acacia en Altai es una prímula. El producto obtenido del néctar de acacia se denomina "miel de mayo".

Sin embargo, el sauce también es una prímula, pero la miel de sauce tiene un valor ligeramente inferior al de la miel de acacia. Parece que no hay camarada para el sabor y el color...

Se cree que la miel de montaña ayuda a combatir la depresión, por lo que las hierbas de montaña tienen una calificación más alta que la variedad de acacia monofloral. Siempre ha sido así.

De fireweed a girasoles

Continuemos nuestra revisión, nombrando las variedades con las letras K-P.

Nombre	Características	Gusto	Trata enfermedades
hierba de fuego	Miel verdosa o completamente blanca, consistencia espesa	Sabor agrio y aroma dulce	Asma, bronquitis, eccema cutáneo
Trébol	Amarillo claro, líquido	Postgusto dulce, pero no empalagoso, a caramelo.	Curación de heridas y quemaduras, prevención de enfermedades vasculares
carmesí	Blanco con un tono dorado, textura delicada	Fuerte aroma a frambuesas, sabor - como si se derritiera en la boca	Prevención de la gripe y alivio rápido de la fatiga.
miel de madreselva	como frambuesa	Como una variedad de acacia	Avitaminosis. ¡La variedad monofloral es rara!
diente de león	Amarillo dorado. Muy grueso	Aroma fuerte, sabor agrio.	Enfermedades del tracto gastrointestinal
sembrar cardo	Blanco y verdoso, grueso	El sabor es un poco amargo.	Contiene mucha vitamina C.
Girasol	Dorado. Densidad - media	Aroma débil y agradable sabor agrio.	Las propiedades útiles están mal expresadas.

La miel densa de diente de león es más forraje que grado de comida. Está diseñado para alimentar a las abejas. Las frambuesas, a su vez, son de bosque y jardín, y es mejor comprar miel de frambuesa en panales.

Considere de qué se forma la miel blanca polifloral. Para su producción se utilizan néctar de frambuesa, trébol de olor y acacia, y en ocasiones néctar de fireweed y angélica.

¿Qué es el trébol de olor y la miel de angélica?, lo consideramos en el capítulo anterior. Por cierto, la angélica no crece en las llanuras; rara vez se encuentra en la composición del producto considerado.

De colza a esparceta

Al lector apenas le interesan variedades como la esparceta o la facelia. Phacelia y esparceta siguen siendo cultivos en Altai. Esto también se aplica a la colza. Miel blanca de Phacelia - producto de primera calidad, pero se utiliza como fuente.

Ardilla de hoja ancha

Gorny AltaiLa variedad monofloral se forma a partir de néctar proteico. Para recolectar néctar valioso, Altai no es suficiente: los colmenares están ubicados en las montañas de Altai ...

Las propiedades beneficiosas de un producto proteico aún no se han estudiado. En general, el área de Altai forma cualquier miel de la siguiente manera: cuanto más alto en las montañas, más complejo, más general será el efecto.

Una planta llamada prímula también crece en las montañas. Pero su néctar se incluye en variedades poliflorales. Y una buena variedad monofloral, aunque ya no montañosa, es la miel de rubor. En apariencia, es de color ámbar y espeso, y también muy sabroso.

En primavera, florecen en las montañas muchas flores hermosas, útiles y raras, que son plantas de miel. Del néctar de estas flores, las abejas hacen una excelente miel, que tiene propiedades medicinales y cualidades útiles mi. En las montañas, el medio ambiente es ecológicamente limpio, el aire no tiene contaminación y, por lo tanto, el producto se considera valioso.

La miel nos llega desde Crimea, el Cáucaso, Kirguistán, pero la recolectada en las montañas de Altai se considera la más valiosa. Su composición incluye varias vitaminas: K, H, C, PP y grupo B, así como muchos oligoelementos y enzimas, fructosa, glucosa y sacarosa.

Del polen y néctar de plantas silvestres de montaña, contiene nutrientes y oligoelementos. La miel resulta ser de sabor agradable y pertenece a variedades de élite. Lleva el nombre de la zona donde se recolectaba el néctar, según la principal planta melífera. En la miel, hay al menos tres en una forma.

El más raro es salvaje, es recolectado por abejas salvajes, ocurre principalmente en los Montes Urales.

Características de la miel de montaña

Es mejor comprarlo a vendedores confiables o necesita probar el producto al comprar. Puedes comprobar la naturalidad con vinagre o yodo. En agua corriente, la miel natural no forma un precipitado; cuando se le agrega yodo, no se vuelve azul. Y si le agrega unas gotas de vinagre, aparecerá una reacción y comenzará a formar espuma; esta es una dulzura natural falsa que no reacciona con el vinagre.

Se puede almacenar a temperaturas de hasta + 10 °, Evite la luz solar directa y la alta humedad.. El producto contiene conservantes naturales, por lo que, si se almacena correctamente, será rico en cualidades útiles durante muchos años.

Galería: miel de montaña (25 fotos)

Tipos de miel de montaña

miel de altai

Altai miel sucede transparente, espeso y tiene un rico color ámbar. Se diferencia en tonos: a veces es claro, ligeramente más oscuro o verdoso. Cristaliza lentamente y no se vuelve blanco cuando se espesa, conserva propiedades útiles y cualidades nutricionales.

La miel de Altai tiene aroma de hierbas frescas, tiene un sabor dulce, delicado y agrio, no tiene otros sabores. Después de beber miel de Altai, queda un regusto ligero, que persiste durante algún tiempo.

De diferentes colmenares difiere en sabor y aroma, porque hay plantas de pradera, montaña, estepa y varias regiones. pero cualquier producto natural Tiene altas cualidades, propiedades curativas y limpieza ecológica.

Miel de montaña: propiedades útiles y contraindicaciones.

Por propiedades se divide en cosmética y médica, contiene aminoácidos y antioxidantes que tienen un efecto positivo sobre el cabello y la piel. Cuando se usa, la tez se unifica, los poros se estrechan, las marcas de acné, los rasguños y las pequeñas heridas se curan. Forma parte de bálsamos, cremas, mascarillas, champús y exfoliantes.

Con sus propiedades curativas, tiene un efecto beneficioso en casi todos los órganos humanos:

Así como también producto de abeja tiene muchas otras propiedades útiles. Es un edulcorante natural y las personas con diabetes solo deben tomarlo en cantidades limitadas.

Es antiséptico, antiinflamatorio y sedante, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso. Se recomienda tomarlo antes de acostarse. Mata los microbios dañinos y aumenta la inmunidad. Después del estrés físico y mental restaura y fortalece el cuerpo. Para mejorar la digestión, tómalo en ayunas por la mañana con un vaso de agua. Ampliamente utilizado en la medicina popular.

Contraindicaciones

La miel de montaña es un producto de la apicultura que tiene contraindicaciones. No debe ser tomado por personas alérgicas a este producto o al polen de flores. No recomendado para niños pequeños.

Miel alpina: propiedades útiles.

La miel alpina se vende raramente y en pequeñas cantidades. Las abejas lo cuidan para criar a su propia descendencia. Este producto tiene una rica composición vitamínica y respeto por el medio ambiente. En lo alto de las montañas, prevalece el aire sano y limpio, y la industria pesada se encuentra lejos de este lugar. Tiene un agradable aroma floral y tiene un sabor inusual. Tiene un pronunciado sabor floral, que recuerda a la fruta. Recomendado para traqueítis, laringitis, amigdalitis y resfriados varios.

La miel alpina tiene cualidades medicinales adicionales:

• restaurar;
• restaurativo;
• multivitamina;
• antibacteriano;
• normaliza el trabajo del corazón;
• útil en enfermedades ORL.

Es ampliamente utilizado en la medicina popular. Ayuda con mareos y dificultad para respirar, cura el sistema nervioso y alivia el insomnio, restaura las células del hígado, se usa para aumentar la función tiroidea.

No se recomienda abusar de la miel incluso para personas sin contraindicaciones, se consume por la mañana en ayunas o al acostarse. Durante el día, puedes consumir hasta 100 gramos de este producto útil para mantener el cuerpo en buena forma y deshacerse de diversas enfermedades.

Atención, solo HOY!

a su sabor especial La miel de Altai se debe al clima que prevalece en las montañas de Altai ya las tradiciones bastante antiguas de la apicultura. E incluso a pesar de que no hay tantas vitaminas en este producto espeso, el conjunto existente en combinación con otras enzimas y microelementos hace que la miel de Altai sea casi una cura para todas las enfermedades.

¿Qué es la miel de Altai?

Una suspensión espesa absolutamente transparente con un ligero tinte ámbar o ligeramente verdoso es simplemente muy popular, porque tiende a no cristalizar durante un largo período de tiempo. Después de que se lleva a cabo el proceso de espesamiento, dicha miel adquiere un agradable color blanco, mientras permanece en una densidad media. ¡El sabor delicado, el aroma abrumador y el regusto increíble también juegan un papel importante en la configuración del precio de los productos en esta categoría!

¿Cuál es el uso de la miel de Altai?

Como todos los productos de las abejas, la miel contiene muchas propiedades útiles, lo que explica completamente su uso generalizado en medicina, cosmetología y cocina.

Entonces, entre las principales "ventajas" de esta papilla dulce y pegajosa:

Aumento significativo en el rendimiento y la resistencia;
- fortalecimiento de la inmunidad;
- una mejora notable en el metabolismo;
- influencia positiva sobre el trabajo de los sistemas cardiovascular y nervioso;

Buenas propiedades cicatrizantes, antibacterianas y antitumorales.

Variedades de miel de Altai por zonas de creación.

Debido a que la propia naturaleza de Altai es bastante polifacética, la miel obtenida por las abejas en sus diferentes zonas se puede clasificar en:

- Miel de campo de Altai.

Tal producto tiene un valor algo más alto que la versión anterior, y la "falla" de esto es cierta dificultad para recolectar néctar de las plantas de miel silvestre.

La maravillosa composición botánica lo convierte en uno de los más populares y buscados.

El aroma único y más de una docena de propiedades curativas simplemente "exaltan" esta miel sobre todas las demás variedades. La razón de esto es bastante obvia y radica en la dificultad de "extracción" del polen en los prados de las montañas más altas. Es por eso que la miel de montaña de Altai es tan cara.

Variedades de miel de Altai según el tipo de plantas melíferas.

Aquí, la diversidad simplemente no se sostiene: la elección es tan grande que llevará mucho tiempo intentar seleccionar algunas de las opciones más deliciosas para usted.

Tal producto se destaca por su color, que puede variar desde un amarillo pálido hasta tonos más saturados. El sabor que contiene es muy sutil, lo cual es típico del aroma. La cristalización de la miel de acacia es muy lenta y, por lo tanto, puede utilizar sus propiedades curativas durante bastante tiempo.

Como de costumbre, este producto es bastante específico en términos de olor y sabor azucarado. A pesar de ello, la popularidad de esta masa parda es muy alta, ya que es rica en hierro y proteínas.

Cosechada de la planta siberiana del mismo nombre, esta hermosa miel de color claro se distingue el buen gusto y un peculiar cosquilleo en la garganta. Tal miel tiene un buen "ramo" de vitaminas y es muy popular entre los compradores. También puede encontrarlo bajo el nombre miel de angélica de altai. Además de sus ricas propiedades curativas, este producto tiene un interesante aroma a bosque, por lo que a menudo se usa en cosmetología.

Uno de los mejores tipos de miel tiene un buen sabor, un tono agradable y un largo período de solidificación, después del cual se convierte en una masa sólida de color blanco.

- Miel de altai de madreselva o miel blanca..

Dado que este último prácticamente no crece solo, sino que "prefiere" crecer cerca de la acacia blanca y, por lo tanto, la miel no es monofloral, sino mixta, esto solo agrega propiedades curativas al producto y un nuevo sabor a "razón".

Tal producto siempre es muy útil y, por lo tanto, costoso. La miel ligera de la colección Altai también es muy sabrosa, por lo que es un habitante permanente en los estantes.

Es un producto del procesamiento de melaza y melaza de origen animal. Tal producto se distingue por su extrema viscosidad y un sabor muy específico que, lamentablemente, no gustará a todos. Pero, si estamos hablando del tratamiento de la anemia, entonces debe olvidarse de sus preferencias gustativas.

Además de las variedades de miel mencionadas, también puedes encontrar miel mixta, recolectada en diferentes partes de Altai. Dependiendo del "relleno" de dicho producto, puede tener un olor y sabor diferente.

Además, entre los admiradores de la miel, estos tipos son populares como:

- Miel de trébol dulce de Altai con olor a vainilla;
- Miel de sauce de Altai, caracterizado por un cierto picante;
- Miel de frambuesa de Altai, inspira agradables notas afrutadas;
- Miel de altai de girasol, parecido a la mantequilla derretida con un sabor agrio;

- Moretón de miel Altai, interesante por su hermosa textura cremosa.

¿Dónde comprar miel de Altai?

Vender miel en el territorio de Altai es un evento bastante común, pero no es necesario viajar a tierras lejanas para reponer las existencias en su armario, ya que se pueden encontrar muchas ofertas en casi todas las ciudades importantes de Rusia. Y deje que pague un poco de más, buscando el mejor lugar donde comprar miel de Altai, pero, en cualquier caso, será más rentable que tratar de obtener este manjar en el lugar de bombeo.

Comprar miel en Moscú

Hay lugares más que suficientes para tales compras, y esto, debido a cierta competencia, le permitirá buscar no solo la miel más deliciosa, sino también el precio más razonable. Entre los puntos de venta más populares donde puede elegir varias latas de medicina viscosa se encuentran:
- Comprar spas de miel. La gama de productos aquí es bastante amplia: puede comprar diferentes tipos de miel a un precio de 450 a 600 rublos por kilogramo. Y también cuida la polilla de la cera o la jalea real, pagando 350 o 700 rublos por 50 o 70 gramos, respectivamente.
- Comprar en Altai ofrece para realizar principalmente compras en línea, brindando una opción igualmente diversa: en diferentes contenedores, podrá satisfacer todas sus solicitudes. Los precios aquí fluctúan en promedio de 650 a 1500 rublos por kilogramo; todo depende de la exclusividad de los productos.
- Comprar energía siberiana insiste en que incluso la venta de miel en el Territorio de Altai no puede ser tan rentable, porque en esta tienda un kilogramo de miel de hierbas no le costará más de 400 rublos.

-Tienda de miel de longevidad especializada en promocionar el producto de los más diferentes regiones Rusia, ofrece miel de Altai para comprar un promedio de 620 - 650 rublos por kilogramo, aunque hay "lotes" y 1000 rublos.

¿Dónde comprar miel de Altai en San Petersburgo?

La gloriosa ciudad en el Neva no es menos rica en tiendas que venden variedades de miel de Altai. Entonces, hacen propuestas muy interesantes:
- Comprar Médoc, en el que, según la variedad, puede contar con un precio de 500 a 700 rublos por kilogramo;
- Comprar miel de Altai, cuya característica distintiva son los precios bajos, porque un kilogramo de miel de hierbas costará 250 rublos;

- Comprar Mishkin miel te sorprenderá con una variedad de tarros y barriles. costo promedio un kilogramo de dicho producto es de 500 a 700 rublos.

Comprar miel de Altai en Novosibirsk

Los mayoristas y minoristas más famosos este producto apicultura:
-Balnearios de miel OOO. El precio aquí se negocia según el volumen de compra, pero en promedio, en el comercio minorista, los productos se venden a un precio de 500 a 600 rublos por kilogramo;

- OOO Sybarit generalmente seduce con tarifas bajas de 350 - 400 rublos por jarra de litro dulzura agria, y esto es alrededor de 1,2 kilogramos.

Comprar miel de Altai en Barnaul

Las siguientes empresas iniciaron sus actividades activas para promocionar productos de este tipo:
- Balnearios de miel OOO. La compañía se especializa literalmente en todo lo que está relacionado, al menos de alguna manera, con el colmenar y, por lo tanto, realmente hay mucho para elegir. En cuanto a la miel, un kilogramo aquí costará desde 320 rublos por kilogramo;

Además de las tiendas, los vendedores privados venden miel en todas partes. Pero aquí la situación es tal que no puede saber con certeza quién está frente a usted: un apicultor concienzudo o un especulador común, a quien "solo para vender", como dicen. Pero, en cualquier caso, hay que pagar, ¡y por lo tanto también tomar una decisión!