तोरी पेनकेक्स सरल हैं। फ्रिटर्स "आप अपनी उंगलियां चाटेंगे।" सूजी के साथ तोरी पेनकेक्स

मैं आपको बताऊंगा कि कैसे रसीला खाना बनाना है और स्वादिष्ट पेनकेक्सएक कड़ाही में लहसुन और पनीर के साथ तोरी से, जिसे खाकर वयस्क और बच्चे दोनों खुश होंगे।

इन व्यंजनों के अनुसार सभी चरणों और अनुपातों का पालन करके, आप सुगंधित, रसीला तोरी पेनकेक्स, एक विशेष तीखापन और सुगंध प्राप्त करेंगे ये मामलापकवान में जोड़ा हुआ लहसुन डालें।

लहसुन के साथ तोरी से पेनकेक्स - एक पैन में एक कदम से कदम नुस्खा

सब कुछ काफी सरल है और महंगा नहीं है, थोड़ा धैर्य और खाना पकाने के लिए, हम स्वादिष्ट, संतोषजनक और के लिए तत्पर हैं स्वास्थ्यवर्धक नाश्ताया एक पूर्ण भोजन।

स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तोरी - 1 टुकड़ा (पीले या हल्के हरे रंग की पतली त्वचा के साथ एक युवा मध्यम आकार की सब्जी लेना बेहतर है);
• अंडे - 1 पीसी;
• लहसुन - स्वाद के लिए एक या दो लौंग;
• हार्ड पनीर - 50 जीआर;
• आटा - 1 चम्मच;
• मसाले ( पीसी हुई काली मिर्च, नमक, कोई अन्य मसाला जो आपको पसंद हो)।

तोरी पर जल्दी और सही तरीके से पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए

1. हम एक सब्जी लेते हैं, उसे धोते हैं और छीलते हैं।

2. तैयार कटोरी में, मलें मोटा कद्दूकसतोरी को छीलकर उसमें अंडा डालें। हम सामग्री मिलाते हैं।

3. इसमें जोड़ें कसा हुआ तोरीएक अंडे के साथ, लहसुन, लहसुन, पनीर के माध्यम से पारित, एक मध्यम या मोटे grater, नमक और मसालों पर कसा हुआ।

हम मिलाते हैं।

4. थाली में एक चम्मच छना हुआ मैदा डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें।

5. तोरी, यदि कोई हो, प्लेट से रस निकाल दें, और पैनकेक को स्वयं पकाने के लिए आगे बढ़ें।

6. एक पैन में तोरी से पेनकेक्स तैयार करना बहुत आसान है। एक फ्राइंग पैन में 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति (सूरजमुखी) का तेल डालें, तोरी से पेनकेक्स बनाएं (हम चम्मच से सामग्री का एक हिस्सा लेते हैं और इसे पहले से गरम तवे पर रख देते हैं, जैसे कि हम साधारण पेनकेक्स बेक कर रहे हों)।

7. जैसे ही एक तरफ से हल्का ब्राउन हो जाए, पैनकेक को दूसरी तरफ पलट दें और इसे भी सुनहरा होने तक तल लें. सुंदर क्रस्ट. तोरी के रसीले और स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार हैं!

आप पकवान को खट्टा क्रीम, रोटी के साथ, के साथ परोस सकते हैं विभिन्न सॉसऔर साग, मांस, मछली के साथ-साथ अन्य व्यंजनों से अलग। तोरी के पेनकेक्स को आप लहसुन के साथ गर्म, गर्म और ठंडा खा सकते हैं। ठंडे और गर्म व्यंजनों का स्वाद अलग होता है, लेकिन पहले और दूसरे मामले में यह बेहतरीन होता है। कोशिश करो, प्रयोग करो और खाओ स्वस्थ आहारजिस तरह से आप इसे पसंद करते हैं!

अंडे के बिना केफिर पर तोरी से मीठे पेनकेक्स - सरल व्यंजनों

छोटी, युवा तोरी से, यह सिर्फ एक अद्भुत व्यंजन है। यह ज़ूचिनी पैनकेक के लिए एक बहुत ही सरल रेसिपी होगी, जिसमें सबसे अधिक उपयोग किया जाएगा उपलब्ध सामग्री. बेशक यह स्वादिष्ट होगा!

सामग्री:

• एक मध्यम या दो छोटी तोरी;
• केफिर - 110 ग्राम;
• चीनी - दो बड़े चम्मच;
• आटा - तीन बड़े चम्मच;
• नमक - आधा चम्मच।

अंडे के बिना केफिर पर स्क्वैश पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए

1. हम एक युवा तोरी लेते हैं, इसे धोते हैं, किनारों (नितंबों) को काटते हैं और चाकू या आलू के छिलके से छिलके को छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लेते हैं।

अगर ज़ुकीनी बड़ी है, तो बीज हटा दें। यह एक चम्मच के साथ किया जा सकता है।

2. एक कटोरी तोरी चिप्स में 2 बड़े चम्मच चीनी डालें।

3. एक कप केफिर को मापें और डालें - 110 ग्राम।

4. केफिर में आधा चम्मच बेकिंग सोडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस तरल को तोरी में डालें।

5. खैर, शायद केवल तीन चम्मच आटे के ऊपर के बिना डाल दें।

6. बेशक, अब, यह सब "गड़बड़", अच्छी तरह मिलाएं और देखें, यदि बहुत तरल है, तो जोड़ें। थोड़ा सा आटा (लेकिन अगर सब कुछ देखा जाता है, तो यह ठीक हो जाना चाहिए)।

7. और अब सबसे आसान प्रोसेस है हमारे पैनकेक को पैन में फ्राई करना। हमें खेद नहीं है सूरजमुखी का तेल, पैन में डालें। यह चटकता है, एक चम्मच के साथ पेनकेक्स फैलाता है और हर तरफ भूनता है, हम देखते हैं कि वे कैसे बढ़ते हैं, लंबे, सुंदर, कोमल और स्वादिष्ट हो जाते हैं, एक पीले-भूरे, सुखद रंग का अधिग्रहण करते हैं।

यहाँ हमारी पाक रचना है, मीठी तोरी पेनकेक्स पहले से ही प्लेट में हैं!

और यहां तक ​​कि अगर बच्चों को तोरी पसंद नहीं है, तो इस व्यंजन में वे उन्हें महसूस भी नहीं करेंगे क्योंकि वे मीठे और रसीले हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ तोरी पेनकेक्स - फोटो के साथ नुस्खा

मैं आपके साथ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा साझा करूंगा। बहुत दिनों से ऐसी तलाश कर रहा था उत्तम नुस्खा, और अंत में गिरावट में मैंने इसे पाया। अब अक्सर, मैं खुद इस रेसिपी के अनुसार पकाती हूँ और पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट, कोमल बनते हैं और वे दलिया में नहीं गिरते। आशा है आपको यह रेसिपी भी अच्छी लगी होगी।

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ तोरी पेनकेक्स तैयार करने के लिए, हमें चाहिए

• एक बड़ी तोरी(जो आपके पिछवाड़े में उगता है) या दुकान से 2 छोटे बच्चे;
• एक स्लाइड के साथ आटा का एक बड़ा चमचा;
• 50-70 ग्राम हार्ड पनीर
• 1 - 3 लौंग लहसुन;
• चिकन अंडा - एक टुकड़ा;
• साग - स्वाद और पसंद के लिए
• नमक - आपको पनीर के प्रकार के आधार पर देखने की जरूरत है।

तोरी के साथ पकोड़े - खाना पकाने की प्रक्रिया, चित्रों के साथ विस्तार से

1. अगर तोरी छोटी है, तो उसे छीलना जरूरी नहीं है, एक बड़े कटोरे में केवल किनारों और तीन को मोटे कद्दूकस पर काट लें। अगर आपके पास एक पुरानी तोरी है, तो आप उसे जरूर साफ करें और उसके बीज निकाल दें।

2. पनीर का भी यही हश्र होगा, कद्दूकस कर लीजिए!

3, जड़ी बूटियों और लहसुन को बारीक काट लें।

4. अब हमें सभी सामग्रियों को मिलाना है: पनीर, लहसुन के साथ जड़ी-बूटियां फेंकें, वहां अंडा तोड़ें, आटा डालें। सबसे पहले एक चम्मच नमक डालें, लेकिन अगर आपके पास हार्ड पनीर नमकीन है, तो ध्यान से देखें। आप चाहें तो काली मिर्च भी डाल सकते हैं। और हम पूरी चीज को अच्छे से गूंद लेते हैं।

5. हम पैन गरम करते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं, जब यह गर्म हो जाता है, तो हम पैनकेक को चम्मच से फैलाना शुरू करते हैं। तो हम इनका थोड़ा सा इस्तेमाल करते हैं, तब तक तलें जब तक सुनहरा भूरा, पलटना। दूसरी तरफ भी, सुनहरा भूरा होने तक और प्लेट में रख लें।

आप डिश को गर्म और ठंडा (बहुत स्वादिष्ट भी) दोनों तरह से परोस सकते हैं। खट्टा क्रीम या तैयार सॉस के साथ। ऐसा करने के लिए, एक चम्मच खट्टा क्रीम लें, शायद डेढ़, एक चम्मच जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च, जैसा आप चाहें।

बस इतना ही, आपकी मेज पर पनीर और जड़ी बूटियों के साथ तोरी पेनकेक्स, चलो खाना शुरू करते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

सभी व्यंजनों में महत्वपूर्ण! कद्दूकस की हुई तोरी को 15-20 मिनिट तक पकने दें, पहले नमक लगा लें. नमक रस छोड़ देगा। तोरी को थोड़ा निचोड़ते हुए इस रस को डालना चाहिए।

एक साधारण चटनी में पालक के साथ तोरी पेनकेक्स - आहार, लेकिन बहुत संतोषजनक

बहुत ही किफायती, हार्दिक, स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन. तोरी पकोड़ेहमेशा बहुत कोमल और कम कैलोरी वाला निकला। यही कारण है कि वे मधुमेह रोगियों या लगातार वजन कम करने वालों के आहार के लिए आदर्श हैं।

ऐसे उपयोगी में समृद्ध है तोरी मधुमेहमैग्नीशियम और फाइबर जैसे तत्वों का पता लगाएं।

तोरी पेनकेक्स के एक बड़े हिस्से के लिए सामग्री का किराना सेट

• ताजा तोरी, आप पूरी तरह से "युवा" कर सकते हैं - 500 जीआर;
• पालक - 500 ग्राम;
• आटा - 50 जीआर;
• बड़े चिकन अंडे - 3 पीसी;
• थाइम पाउडर - 5 जीआर;
• केवल जैतून का तेल - 25 ग्राम;
• मसाले, नमक के साथ लाल / काली मिर्च सहित - पेनकेक्स पकाने के स्वाद के लिए;

एक साधारण चटनी के लिए सामग्री का किराना सेट

• प्राकृतिक दही, कम वसा और बिना योजक के - 150 ग्राम;
• साधारण ताजी जड़ी बूटियों का एक सेट - 30 ग्राम;
• बड़े लहसुन लौंग - 2 पीसी;
• थोड़ा सा नमक - पकाने वाले के स्वाद के लिए।

तोरी (या तोरी से) पकवान की चरण-दर-चरण तैयारी का क्रम

1. तोरी को धोकर बीज और छिलके से छील लें। एक गहरे बाउल में दरदरा पीस लें और नमक डालें। उन्हें सवा घंटे तक खड़े रहने दें।

2. पालक को धोकर काट लें।

3. सभी सागों को धोकर मनमाना आकार और आकार के टुकड़ों में काट लें।

4. लहसुन की कलियों को छील लें।

5. एक कटोरी में कद्दूकस की हुई तोरी में मैदा, कटा हुआ पालक, बड़े ताजे पनीर की सामग्री डालें मुर्गी के अंडे, मसाले और अजवायन के फूल पाउडर। आटा में तरल खट्टा क्रीम के समान एक स्थिरता होनी चाहिए।

6. बेकिंग ट्रे तैयार करें स्क्वैश पेनकेक्सपालक के साथ। इसे विशेष चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें, इसे धुंधला कर दें जतुन तेल. एक बड़ा चमचा लें और इसे ताजा तैयार आटे से भरकर, पैनकेक को भागों में फैलाएं। यह तब तक किया जाना चाहिए जब तक कि आटा पूरी तरह से समाप्त न हो जाए।

7. तैयार पैनकेक के साथ एक बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन (200 डिग्री) में एक घंटे के एक चौथाई के लिए रखें।

8. जबकि पालक के साथ तोरी पेनकेक्स बेक कर रहे हैं, आपको उनके लिए एक "साधारण" सॉस तैयार करना चाहिए। एक कटोरे में "ब्लेंडर के लिए" उत्पादों को इकट्ठा करें: प्राकृतिक दही, कम वसा और बिना एडिटिव्स के, लहसुन की कलियों और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ। उनमें थोड़ा नमक मिलाएं। ब्लेंडर की सहायता से, उत्पादों के इस सेट को में बदल दें एकसमान स्थिरताद्रव्यमान।

बेक्ड पैनकेक को ताजी तैयार चटनी के साथ परोसें।

उन लोगों के लिए, जो स्वास्थ्य कारणों से या जो आहार पर हैं और हर किलो कैलोरी का पालन करते हैं, यह नुस्खा समर्पित है। स्वादिष्ट और स्वस्थ, मैं सलाह देता हूँ!

ओवन में तोरी पेनकेक्स - ब्रेड क्रम्ब्स के साथ एक मूल नुस्खा (वीडियो)

यह वह जगह है जहाँ गैर-मानक पेनकेक्स प्राप्त होते हैं। इस रेसिपी के अनुसार इन्हें बनाकर आप अपने घरवालों या दोस्तों को खूब सरप्राइज दे सकते हैं. आगे, एक नए स्वाद के लिए!

तोरी पैनकेक फोटो के साथ 5 सबसे स्वादिष्ट और सरल रेसिपी

अंत में, मैं यह कहना चाहूंगा कि कोई भी नौसिखिए रसोइया इस तरह के व्यंजन को तोरी पेनकेक्स बना सकता है। यहां तक ​​​​कि एक सुपर-अनाड़ी भी इन व्यंजनों के अनुसार एक स्वादिष्ट इलाज बना पाएगा। मेरे दिमाग में यह आसान है सही तरीकेखाना पकाने और खाना पकाने का अभ्यास करें।

तोरी - भरी हुई सब्जियां बड़ी रकमलाभकारी ट्रेस तत्व और विटामिन। इसके साथ ही यह जड़ वाली फसल भी अतुलनीय है। स्वादिष्ट उत्पाद, किस से । आज ताजा सब्जियाँस्टू, फ्राई, मैरीनेट करें, और सर्दियों के लिए जैम भी बनाएं, उन्हें मछली या मांस आदि के साथ भाप दें। मेरी वेबसाइट पर आपको ऐसी रेसिपी मिल जाएगी।

भाग्य आपका साथ दे और ढेर सारी शुभकामनाएं!

तोरी, शायद बहुत पहले मौसमी सब्जी, जो स्टोर अलमारियों और सब्जी मंडियों में और, तदनुसार, मेजों पर दिखाई देता है। तोरी में अधिकतम होता है उपयोगी पदार्थऔर न्यूनतम कैलोरी।

उनका तटस्थ स्वाद, जिसे आसानी से मसालेदार, खट्टा, नमकीन या मीठा में बदला जा सकता है, ने इस सब्जी को कई व्यंजनों में मुख्य सामग्री बना दिया है: सब्जी मुरब्बा, मधुकोश, स्क्वैश कैवियार, सलाद और यहां तक ​​कि वेजिटेबल केक और जैम भी।

तोरी से सब्जी पेनकेक्स विशेष ध्यान देने योग्य हैं। वे सबसे स्वादिष्ट हो सकते हैं और पूरा नाश्ताया रात का खाना। उन्हें पकाना सामान्य पेनकेक्स की तुलना में अधिक कठिन नहीं है, और स्लिम फिगर और शरीर की विटामिन आपूर्ति को फिर से भरने के लिए उनके लाभ बहुत अधिक हैं।

सबसे स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

अगर ऐसे लोग हैं जो वेजिटेबल पेनकेक्स पसंद नहीं करते हैं, तो उन्होंने इस रेसिपी के अनुसार पैनकेक को नहीं आजमाया है। उन्हें बिना तेल के सूखे फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, इसलिए उनमें वसा की मात्रा सबसे कम होती है, और संदर्भ में उनके पास हरियाली के गहरे धब्बों के साथ एक सुंदर हरा रंग होता है।

उनका स्वाद अलग हो सकता है और उन मसालों पर निर्भर करता है और जड़ी बूटीजो आटे में मिला दिया गया है।

सबसे स्वादिष्ट स्क्वैश फ्रिटर्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

खाना पकाने का समय पकाने की गति और उपयोग किए जाने वाले पैन की संख्या पर निर्भर करता है। औसतन, इसमें 30-40 मिनट लगेंगे।

कैलोरी सामग्री: 142.3 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तैयार पेनकेक्स।

खाना बनाना:

तोरी और पनीर से नाजुक और बहुत स्वादिष्ट पेनकेक्स

स्क्वैश फ्रिटर्स के स्वाद को और अधिक कोमल और स्वादिष्ट भी क्या बना सकता है? पनीर! इसमें जोड़ें सब्जी का आटाअलग-अलग तरीकों से: पैनकेक के बीच में छिपाकर मोटे या बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। दूसरा विकल्प अधिक आकर्षक है, लेकिन इसके लिए अधिक पाक कौशल की आवश्यकता होती है।

कोमल के लिए सब्ज़ी के पकोड़ेपनीर के साथ आपको आवश्यकता होगी:

• 2 युवा तोरी;
• 3 चिकन अंडे;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• आटे के 3-4 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाने का समय 30 मिनट से 1 घंटे तक।

100 ग्राम पेनकेक्स की कैलोरी सामग्री 138.8 किलो कैलोरी।

प्रगति:

कीमा बनाया हुआ मांस और लहसुन के साथ रसीला तोरी पेनकेक्स

यह पैनकेक रेसिपी उन पुरुषों को पसंद आएगी जो मांस के बिना खाने की कल्पना नहीं कर सकते। उनके लिए यह विश्वास करना भी मुश्किल हो सकता है कि इसके अलावा कीमा, रचना में कुछ और है। आप न केवल के साथ उनकी सेवा कर सकते हैं पारंपरिक खट्टा क्रीम, लेकिन केचप या सॉस के साथ भी जो मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

रसीला पेनकेक्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300-400 ग्राम तोरी;
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (चिकन, सूअर का मांस या मिश्रित);
• 3 चिकन अंडे;
• केफिर के 3 बड़े चम्मच;
• लहसुन की 1-2 लौंग;
• सोडा का 1 चम्मच;
• 1 गिलास आटा;
• नमक और अन्य मसाले स्वादानुसार।

खाना पकाने का समय . से अधिक नहीं पिछली रेसिपी- 30-60 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 214.9 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

तैयारी के चरणों का क्रम:

ओवन में चिकन के साथ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स

यह नुस्खा एक स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायियों के ध्यान के योग्य है, क्योंकि इसमें तलने के लिए या आटे में वनस्पति तेल नहीं होगा, और कॉफी की चक्की में दलिया जमीन आटे की जगह लेगी। ओवन आटा को तैयार पैनकेक में बदलने में मदद करेगा।

ओवन में पेनकेक्स के लिए, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• 500-600 ग्राम तोरी;
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 4 चिकन अंडे;
• एक कॉफी ग्राइंडर में 4 बड़े चम्मच दलिया जमीन;
• पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

पकाने का समय: आटा गूंथने के लिए 10-15 मिनट और ओवन में बेक करने के लिए 30 मिनट।

पकवान की कैलोरी सामग्री: 74.2 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

खाना पकाने का क्रम:

कुकिंग टिप्स

स्वादिष्ट तोरी पकौड़े तैयार करने की प्रक्रिया स्टोर में एक पसंद के साथ शुरू होती है सही सब्जी. सबसे स्वादिष्ट छोटे आकार के नमूने हैं (लंबाई में 15-20 सेमी और व्यास में 5 सेमी से अधिक नहीं) और चमकीले रंग। डंठल सुस्त या मुरझाया नहीं होना चाहिए।

तोरी को थोड़ा खरोंचने पर परेशान न हों, परिवहन के दौरान सब्जी की नाजुक त्वचा के साथ ऐसा हो सकता है, लेकिन यह डरावना नहीं है। लेकिन अगर डेंट या अधिक गंभीर क्षति ध्यान देने योग्य है, तो ऐसे फल को एक तरफ रख देना बेहतर है।

पेनकेक्स और असामान्य रूप से बड़े आकार के फलों के लिए उपयुक्त नहीं है। वे अंदर से ढीले और लंगड़े मांस के साथ, बाहर की तरफ मोटी त्वचा के साथ अधिक पके हो सकते हैं।

खाना पकाने से पहले, तोरी को बहते पानी के नीचे ब्रश से अच्छी तरह धोना चाहिए। ठंडा पानी. तने को हटाना सुनिश्चित करें और सिरों को काट लें।

यदि तोरी को सही ढंग से चुना जाता है, तो बीज को हटाने की आवश्यकता नहीं है। सही डेयरी फलों में, वे नरम होते हैं और आटे में ध्यान देने योग्य नहीं होंगे।

सब्जी जितनी छोटी होगी, उसमें उतनी ही अधिक नमी होगी। आप ग्रेटर के माध्यम से पारित गूदे को निचोड़कर या आटे में थोड़ा और आटा मिलाकर इसकी मात्रा कम कर सकते हैं।

अगर घर में आटा नहीं था, तो इसे सूजी से बदला जा सकता है या जई का दलिया. बाद वाले को कॉफी की चक्की में पिसा जा सकता है या पूरे आटे में डाला जा सकता है।

तोरी को कैसे पीसना है यह व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। एक सजातीय संरचना वाले पेनकेक्स के प्रशंसक एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, जो पेनकेक्स के समान विकल्प पसंद करते हैं - मदद करने के लिए एक ग्रेटर।

तेल में तले हुए पैनकेक को अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए कागज़ के तौलिये या नैपकिन पर कई मिनट तक लेटने देना चाहिए। बिना तेल के पैनकेक पकाने के लिए, आप उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में भून सकते हैं, लेकिन आटे में कुछ बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें, या उन्हें ओवन में बेक करें।

यहाँ, शायद, स्वादिष्ट स्क्वैश पेनकेक्स के सभी रहस्य हैं जो स्वादिष्ट हैं और सुनहरा भूरा. अपने भोजन का आनंद लें!

और तोरी पेनकेक्स के लिए एक और नुस्खा - अगले वीडियो में।

संपर्क में

यदि आप सोच रहे हैं: तोरी से क्या पकाना स्वादिष्ट, जल्दी और आसान है, तो आज का लेख आपके लिए है। आखिर पेनकेक्स से आसान क्या हो सकता है? - केवल तोरी पेनकेक्स। और सरल और स्वादिष्ट भी, जिसकी रेसिपी मैंने पिछले लेख में प्रकाशित की थी।

ऐसा लगता है, ठीक है, तोरी के पकौड़े के व्यंजनों के बारे में क्या खास हो सकता है? और, यह पता चला है, यदि आप सामग्री को थोड़ा सा बदलते हैं, तो हर बार आपको एक पूरी तरह से अलग पकवान मिलता है। आइए इसे सुनिश्चित करें, और विभिन्न व्यंजनों के अनुसार पेनकेक्स पकाने की कोशिश करें।

तोरी पेनकेक्स तस्वीरों के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन हैं:

एक पैन में तोरी पेनकेक्स - स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक रेसिपी

बहुत ताज़ा, आज की तस्वीरें। नाश्ते के लिए पके हुए पेनकेक्स, 5 मिनट के भीतर गायब हो गए। वे आश्चर्यजनक रूप से कोमल और स्वादिष्ट निकले।

हमें आवश्यकता होगी:

• अंडा - 1 पीसी।
• आटा - 4 बड़े चम्मच। एल
• सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल
• डिल और अजमोद
• नमक स्वादअनुसार
• तलने के लिए वनस्पति तेल

1. तोरी को धो कर साफ कर लीजिये. अगर तोरी छोटी है और बीज छोटे हैं, तो हम उनके साथ इसका इस्तेमाल करते हैं। मेरे पास एक "पुरानी" तोरी थी, इसलिए मैंने बीज के साथ गूदा निकाल दिया। फिर हम तोरी को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

2. अंडे में ड्राइव करें, नमक डालें।

3. ताजी जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें और तोरी में मिला दें।

4. आटे में सूजी और मैदा डालें। आटा बनावट में समान है गाढ़ा खट्टा क्रीम. हम अच्छी तरह से हिलाते हैं।

यदि खाना पकाने के दौरान तोरी बहुत अधिक रस छोड़ने का प्रबंधन करती है, तो अतिरिक्त तरल निकाल दें

5. एक गरम पैन के साथ वनस्पति तेलआटे को चमचे से निकालिये और पैनकेक बना लीजिये. दोनों तरफ से एक सुंदर सुनहरा भूरा होने तक तलें।

6. खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

तोरी से रसीला पेनकेक्स - स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक नुस्खा

अगर आप कोशिश करना चाहते हैं शराबी पेनकेक्स, तो आपको आटे में सोडा मिलाना होगा। कृपया ध्यान दें कि यहां बहुत अधिक आटे की आवश्यकता होगी।

हमें आवश्यकता होगी:

• तोरी - 1 - 2 पीसी। (आकार के आधार पर)
• अंडा - 2 पीसी।
• मैदा - 1 कप
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• डिल और अजमोद
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• सोडा - 1 चम्मच
• तलने के लिए वनस्पति तेल

1. हम तोरी को साफ करते हैं और इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। तोरी द्रव्यमान में सोडा (1 चम्मच) आटा को भव्यता देने के लिए जोड़ा जाता है।

2. ताजी या सूखी जड़ी बूटियों को पीसकर तोरी में डालें।

3. लहसुन की एक कली को या तो प्रेस से गुजारा जाता है या बस बारीक काट लिया जाता है और तोरी में भी भेजा जाता है। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

4. आटा जोड़ने की बारी है। ऑक्सीजन से भरपूर होने के लिए, इसे एक छलनी से छान लें और धीरे-धीरे इसे आटे में डालें।

5. अंडे में, हम गोरों को जर्दी से अलग करते हैं। हम जर्दी को आटे में भेजते हैं, और गोरों को झागदार होने तक हराते हैं और आटे में भी मिलाते हैं। व्हीप्ड अंडे की सफेदी पेनकेक्स को और भी ऊपर उठा देगी।

6. प्याज़जितना हो सके छोटा काट लें और आटे में भी मिला दें।

7. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और आटे को 30 मिनट तक खड़े रहने दें।

8. एक अच्छी तरह गरम पैन में बेक करें बड़ी संख्या मेंवनस्पति तेल। दोनों तरफ से एक सुंदर सुनहरे रंग तक तलें।

तोरी पेनकेक्स - यूलिया वैयोट्सस्काया से पकाने की विधि

यूलिया वैयोट्सस्काया द्वारा शाहबलूत के आटे के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स, धूप में सूखे टमाटरऔर ब्री पनीर, मुझे लगता है, बहुतों को खुश करेगा। मुझे वास्तव में यह देखना अच्छा लगता है कि जूलिया कैसे जल्दी से खाना बनाती है।

केफिर के साथ तोरी से पेनकेक्स - एक स्वादिष्ट और त्वरित नुस्खा

सेब और केफिर के साथ मिठाई तोरी पकौड़े के लिए यह नुस्खा।

हमें आवश्यकता होगी:

• तोरी - 1 पीसी।
• सेब - 1 - 2 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• केफिर - 1/2 कप
• आटा - 7 बड़े चम्मच। एल
• सोडा - 1/2 छोटा चम्मच
• नमक - एक चुटकी
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल

1. हम तोरी को साफ करते हैं, बीज हटाते हैं और बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। खड़े होने दें, और जब ज़ूकिनी रस स्रावित करे, तो इसे निथार लें, स्क्वैश द्रव्यमान को थोड़ा निचोड़ लें।
2. हम सेब को छीलकर मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। तोरी में सेब डालें।
3. केफिर में सोडा डालें, मिलाएँ और सब्जी के मिश्रण में डालें।
4. एक अलग कटोरे में, अंडे को फेंटें, चीनी और नमक डालें और एक कांटा या व्हिस्क के साथ हल्के से फेंटें। तोरी के साथ अंडे का मिश्रण मिलाएं।
5. आटे को छलनी से छान लें और धीरे-धीरे आटे में डालें। अच्छी तरह मिलाएं और गरम पैन में बेक करें।

पनीर और लहसुन के साथ तोरी से पेनकेक्स

और तोरी पेनकेक्स को पनीर के साथ पकाया जा सकता है, जो उन्हें देता है नाजुक स्वाद. और अगर आप पकौड़े के आटे में लहसुन जोड़ने का फैसला करते हैं, तो आपको इसका पछतावा नहीं होगा, सभी घरों में तलने के दौरान पहले से ही गंध आ जाएगी।

हमें आवश्यकता होगी:

• तोरी - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• पनीर - 100 जीआर।
• आटा - 4 बड़े चम्मच। एल
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• ताजा जड़ी बूटी
• तलने के लिए वनस्पति तेल

1. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें।

2. ताजा अजमोद और डिल को बारीक काट लें।

3. हम लहसुन को भी बारीक काटते हैं, आप इसे प्रेस के माध्यम से छोड़ सकते हैं। हम प्याज को प्यूरी करते हैं, यानी। एक महीन पीस लें या एक ब्लेंडर में प्यूरी अवस्था में पीस लें।

4. तोरी (तोरी से बदला जा सकता है) एक मोटे grater पर रगड़ें और पनीर, जड़ी बूटी, अंडे, लहसुन और प्याज दलिया जोड़ें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

5. आटे में डालें और आटे को अच्छी तरह मिलाएँ।

6. पहले से गरम पैन में दोनों तरफ से बेक कर लें। पेनकेक्स सुंदर, सुगंधित सुनहरे रंग के होते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पेनकेक्स - आलसी तोरी सफेद

फ़ेटा चीज़ के साथ तोरी पैनकेक

लेकिन यह नुस्खा मुझे मेरी बेटी ने सलाह दी थी, और यह व्यंजन बन गया बार-बार आने वाला मेहमानहमारी रसोई में। एक सुखद खट्टेपन के साथ पकोड़े बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• तोरी - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• फेटा चीज़ (पनीर से बदला जा सकता है) - 100 जीआर।
• आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
• बैंगनी प्याज - 1/2 पीसी।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• ताजा जड़ी बूटी
• 1/3 नींबू का रस
• तलने के लिए वनस्पति तेल

1. तोरी को मोटे कद्दूकस, नमक पर रगड़ें और रस निकलने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर निचोड़ें और अतिरिक्त तरल निकाल दें। चाहें तो पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।
2. एक अलग कटोरे में, अंडे को फेंटें, बारीक कटा हुआ साग डालें, नींबू का रस निचोड़ें।
3. मैदा को छलनी से छान लीजिये और आटे में मिला दीजिये.
4. प्याज को छोटे छोटे क्यूब्स में काटिये और आटे में भी डालिये।
5. अंत में, फेटा चीज़ को कांटे से काट लें और गूंद लें स्क्वैश आटा.
6. गरम पैन में दोनों तरफ से भूनें।
7. इन पैनकेक को लो-फैट प्राकृतिक दही के साथ बहुत ही स्वादिष्ट परोसिये।

मुझे ऐसा लगता है कि आप आश्वस्त हैं कि तोरी पेनकेक्स एक सरल और एक ही समय में नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन हैं। सामग्री की संरचना के आधार पर, उनका स्वाद निविदा से मसालेदार, नमकीन से मीठा तक भिन्न हो सकता है।

मैं चाहता हूं कि आप इस तरह के एक सुंदर और के साथ अपने प्रियजनों को प्रयोग और प्रसन्न करें स्वादिष्ट व्यंजन. इसके अलावा, अब तोरी के मौसम की ऊंचाई है।

स्वास्थ्य के लिए खाओ! और अगर आपको रेसिपी पसंद आई हो, तो उन्हें अपने दोस्तों और परिचितों के साथ शेयर करें।

संपर्क में

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है

तोरी पेनकेक्स से आसान क्या हो सकता है? और यहाँ भी, ऐसे रहस्य हैं जिन्हें एक अनुभवहीन परिचारिका भी संभाल सकती है। हम युवा तोरी चुनते हैं - पेनकेक्स निविदा से अधिक निविदा निकलेंगे। आटा के लिए हम 1 अंडे + 1 जर्दी का उपयोग करते हैं - आटा स्वादिष्ट होगा। हम लहसुन को एक मिनट के लिए तलते समय पैन में डालते हैं, न कि स्क्वैश फ्रिटर्स के आटे में। मैदा को छान कर उसमें थोड़ा सा बेकिंग पाउडर या सोडा मिला लें - आटा उत्पादहवादार और झरझरा हो जाएगा। और अंत में: हम तलने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, लेकिन गंधहीन तेल का उपयोग करते हैं। और अब, मैं आपको एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा प्रदान करता हूं, जिसके अनुसार आप इन तोरी पेनकेक्स को जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं। ये बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं।
वैसे, आज मेरे वयस्क बेटे, दोनों गालों पर तोरी पेनकेक्स खाते हुए, लंबे समय से अनुमान लगाते हैं "हमारे पेनकेक्स किससे बने हैं?" नतीजतन, मैं सहमत था कि यह बहुत स्वादिष्ट था।

- तोरी - 1 पीसी।,
- चिकन अंडे - 2 पीसी।,
- आटा - 2 बड़े चम्मच। एल कोई शीर्ष नहीं,
- बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच,
- डिल + अजमोद,
- नमक + काली मिर्च,
- तलने के लिए तेल,
- परोसने के लिए खट्टा क्रीम।

खाना बनाना

तोरी को धोकर छान लें, डंठल के सख्त हिस्से को हटा दें। मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और नमक छिड़क दें। यदि तोरी युवा नहीं है, तो छिलका काटने की सलाह दी जाती है।





एक अंडे + जर्दी को एक बाउल/प्लेट में तोड़ लें। आपके पास सिर्फ दो अंडे हो सकते हैं, लेकिन जर्दी के साथ पेनकेक्स अधिक कोमल होते हैं। नमक और मिर्च। हैंड व्हिस्क या फोर्क से अच्छी तरह फेंटें।





तोरी को अपने हाथ की हथेली में या चीज़क्लोथ में ज़ोर से निचोड़ें, फिर फेंटे हुए अंडे में मिलाएँ। समान रूप से मिलाएं।







आटे को छान लें और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं (सोडा से बदला जा सकता है)। सभी सामग्री को जल्दी और धीरे से मिलाएं।





कटा हुआ साग जोड़ें: डिल, अजमोद, अगर वांछित - सीताफल और तुलसी।





तोरी पैनकेक के लिए तैयार आटे को 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।







पैनकेक को फ्राई करें गर्म कड़ाहीथोड़े समय के लिए दोनों तरफ तेल लगाकर: मध्यम आँच पर हर तरफ 1-2 मिनट।





जैसे ही एक तरफ ब्राउन हो जाए, तुरंत पैनकेक को दूसरी तरफ पलटें और एक मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें। इस दौरान वे और भी शानदार हो जाएंगे और अंदर से जरूर तैयार हो जाएंगे।





तलने के बाद अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक नैपकिन पर जड़ी बूटियों के साथ तोरी से सुर्ख पैनकेक रखें।





खट्टा क्रीम या दही की चटनी के साथ तुरंत परोसें। मैं आपका ध्यान इस ओर भी आकर्षित करना चाहता हूं।







गलती में, स्क्वैश पेनकेक्स फोटो में दिखते हैं: निविदा और झरझरा।
खट्टा क्रीम या सॉस के साथ पेनकेक्स मिनटों में प्लेटों से उड़ जाते हैं। आसान खाना पकाने और बोन एपीटिट!

ये अद्भुत पेनकेक्स तोरी या युवा स्क्वैश के साथ भी बनाए जा सकते हैं।

• 1 किलोग्राम। परिपक्व तोरी (जिसे छीलने की आवश्यकता होगी) या 650 ग्राम युवा तोरी
• 1 लहसुन लौंग
• डिल या अजमोद का छोटा गुच्छा
• 3 अंडे
• 2 बड़े चम्मच मैदा
• ¼ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• ½ छोटा चम्मच नमक
• तलने के लिए वनस्पति तेल

मैं बस छोटे युवा तोरी को स्लाइस में नाजुक त्वचा के साथ भूनता हूं, और मैं मध्यम पके फलों से बहुत स्वादिष्ट बनाता हूं। निविदा पेनकेक्स. पहले, मैंने हमेशा रस निचोड़ा था, जो कि कद्दूकस की हुई तोरी द्वारा दिया जाता है, और परिणामस्वरूप, पेनकेक्स सूखे, घने और बेस्वाद निकले। अब मैं इसे थोड़ा अलग तरीके से करता हूं और परिणाम से संतुष्ट हूं।
सबसे पहले तोरी तैयार करते हैं, उनका छिलका काटते हैं, बीज निकालते हैं। 1 किलो वजन वाली तोरी से 650 ग्राम शुद्ध तैयार कच्चा माल बचा है। आइए इसे थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

हम लहसुन काटते हैं।

अजमोद या डिल को बारीक काट लें, जो भी आप पसंद करते हैं।

3 अंडे हल्के से फेंटें। हम उनमें साग और लहसुन डालते हैं, नमक नहीं करते, हम तलने से तुरंत पहले ऐसा करेंगे।

तोरी को कद्दूकस कर लें, रस निचोड़ें नहीं।

कद्दूकस की हुई सब्जियों में अंडे का मिश्रण और काली मिर्च डालें। हम मिलाते हैं।

हम पैन गरम करते हैं, और जब यह तैयार हो जाता है, तो उबचिनी में नमक डालें, जल्दी से मिलाएं और आटा का पहला भाग बाहर निकाल दें। बाद में हम आटे में नमक डालेंगे, तोरी का रस उतना ही कम निकलेगा। हम ज़ुकीनी चिप्स और जूस दोनों को समान रूप से लेने की कोशिश करते हैं। आटा का एक हिस्सा बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए, एक छोटी सी स्लाइड के साथ एक बड़ा चमचा। अगर फ्रिटर्स का कंटूर बदसूरत है, या रस तवे पर फैलने का प्रयास करता है, तो उन्हें धीरे से चम्मच से समायोजित करें। आटा खत्म होने के बाद, अंडे का मिश्रण नीचे रह सकता है, इसे पैन में डालें, एक छोटा अंडा पैनकेक बनाएं।

पकौड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।

खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ परोसें।

पकाने की विधि 2: साधारण तोरी पेनकेक्स

निविदा, रसदार, सुगंधित पेनकेक्स।

• 800 ग्राम तोरी (या तोरी)
• 2 अंडे
• 10 बड़े चम्मच आटा (स्लाइड के साथ)
• स्वाद के लिए साग
• मिर्च
• वनस्पति तेल

सामग्री की संकेतित मात्रा से, 12-15 टुकड़े.

साग को बारीक काट लें।

तोरी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
अगर ज़ुकीनी बड़ी है, तो छीलकर बीज निकाल दें।
यदि वे बहुत रसदार हैं, तो रस को निकाल दें।

अंडे डालें, मिलाएँ।

साग डालें।

मैदा, नमक, काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
द्रव्यमान मोटा नहीं होना चाहिए और तरल नहीं होना चाहिए।

तेल गरम करें।
पैनकेक डालें, 5-7 मिनट तक भूनें।

पलट दें, एक और 5-7 मिनट के लिए भूनें।
खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

पकाने की विधि 3: अंडे रहित तोरी पेनकेक्स (शाकाहारी)

• 1 तोरी (बड़ी, लेकिन फिर भी नरम बीज के साथ)
• 1 सेंट आटा, एक स्लाइड के साथ
• दिल
• वनस्पति तेल

तोरी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, नमक, सोडा, सोआ डालें, फिर धीरे-धीरे आटे में मिलाकर गाढ़ा आटा गूंथ लें। इसे चम्मच से नहीं डालना चाहिए।

मैं आमतौर पर सिर्फ गेहूं के पैनकेक की तुलना में स्क्वैश आटा सघन बनाता हूं। आप जिसे प्यार करते हैं उसे काली मिर्च कर सकते हैं। गरम तेल वाली तवे पर बैटर को चमचे से चलाएँ। दोनों तरफ से भूनें।

तोरी पेनकेक्स तैयार हैं! आटा पूरी तरह से पकड़ता है, टूटता नहीं है।

प्लेट को नैपकिन से ढक दें ताकि वे तलने से थोड़ा सा तेल सोख लें, गुडियाँ बिछा दें।

पकाने की विधि 4: पनीर, आलू, लहसुन के साथ तोरी पेनकेक्स

• तोरी - 4 पीसी। मध्य युवा
• प्याज - 1 पीसी।
• कच्चा आलू - 1 पीसी।
• लहसुन - 4 लौंग
• आटा - 2 से 6 बड़े चम्मच (तोरी से निकलने वाले रस की मात्रा के आधार पर)
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच।
• परमेसन पनीर - 50 ग्राम।
• अंडे - 2 पीसी।
• मिर्च
• दिल
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।

तोरी को दरदरा कद्दूकस कर लें (यदि आवश्यक हो तो रस निकाल लें)।
एक मध्यम छिलके वाले आलू को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
प्याज और लहसुन को बारीक काट लें, डिल काट लें।
पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और कुल द्रव्यमान में डालें।
नमक, काली मिर्च और परिणामस्वरूप मिश्रण को अच्छी तरह मिलाना शुरू करें।
फिर, हिलाते हुए, स्टार्च, अंडे, आटा डालें और पैनकेक के लिए आटा की स्थिरता लाएं।
तेल डालें और मिलाएँ।
पैन गरम करें वांछित तापमान(पहले बैच के लिए, आप तेल से हल्का चिकना कर सकते हैं) और चम्मच से मनचाहे आकार के पैनकेक फैलाएं। दोनों तरफ से भूनें और किसी भी सॉस या खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

पकाने की विधि 5: सूजी और पिघला हुआ पनीर के साथ तोरी पेनकेक्स

• तोरी - 1-1.2 किग्रा।,
• अंडे - 2 पीसी।,
• आटा ~ लगभग 0.5-1 बड़ा चम्मच।,
• सूजी - 4-5 बड़े चम्मच,
• पिघला हुआ पनीर - 100 जीआर।,
• लहसुन ~ 3-5 बड़ी लौंग,
• नमक,
• पीसी हूँई काली मिर्च,
• एक चुटकी जायफल,
• एक चुटकी पिसी हुई अदरक,
• ताजा डिल का गुच्छा
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

तोरी को धो लें, छील लें (यदि बीज हैं - हटा दें), मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
प्रोसेस्ड चीज़ को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, तोरी में डालें।
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें या इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ें और तोरी में डालें।
गोरों को गोरों से अलग करें। तोरी और पनीर में यॉल्क्स मिलाएं। अंडे की सफेदी को कड़ी चोटियों तक फेंटें और धीरे से स्क्वैश मिश्रण में फोल्ड करें।
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें, जायफल, अदरक, कटा हुआ सोआ (मैंने थोड़ा सा अजवायन और सूखी तुलसी भी डाली है), सूजीऔर आटा (मैंने अनुमानित अनुपात लिखा, आंख से जोड़ा ... आप सूजी 50/50 के साथ आटा ले सकते हैं)। ध्यान से मिलाएं।



एक फ्राइंग पैन में पैनकेक को वनस्पति तेल के साथ कम गर्मी पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।





खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

पकाने की विधि 6: पनीर और आश्चर्य के साथ तोरी पेनकेक्स

प्रत्येक अनुभवी परिचारिकाआपकी जीत है सार्वभौमिक नुस्खा, जिसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से रात के खाने और नाश्ते दोनों में परोसा जा सकता है। इनमें से एक पनीर के साथ तोरी पकौड़े की रेसिपी हो सकती है। इसके अलावा, इस रेसिपी का प्रत्येक पैनकेक भरा हुआ है विशेष रहस्य- भराई।

तोरी पेनकेक्स के लिए सामग्री

• तोरी - 400 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• हार्ड चीज - 100 ग्राम
• अजमोद का साग - 0.5 गुच्छा
• मैदा - 8 बड़े चम्मच
• तलने के लिए वनस्पति तेल

सरप्राइज स्टफिंग उत्पाद

• टमाटर - 2 पीसी।
• हार्ड चीज - 50 ग्राम
• नरम दही पनीर - 50 ग्राम
• लहसुन - 3 लौंग

हम तोरी को छिलके से और तीन को बारीक कद्दूकस पर साफ करते हैं।

पनीर भी तीन बारीक कद्दूकस पर है

साग को चाकू से बारीक काट लें या ब्लेंडर में काट लें।

एक बाउल में चीज़, ज़ूकिनी और हर्ब्स को मिला लें।

नमक, काली मिर्च और अंडे डालें। ध्यान से मिलाएं।

आटे को छोटे हिस्से में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

भरने की तैयारी: टमाटर छीलें, हलकों में काट लें, सख्त पनीर- प्लेटें, मुलायम चीजएक सजातीय द्रव्यमान में लहसुन के साथ मिलाएं।


एक कड़ाही में तेल डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें। 1 बड़ा चम्मच फैलाएं। परीक्षण। और शीर्ष पर हम टमाटर और पनीर (या पनीर-लहसुन पेस्ट) डालते हैं।

भरने के ऊपर हम एक और 1 बड़ा चम्मच डालते हैं। आटा, पकोड़े बनाने।

दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।

तैयार पैनकेक को तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

रात के खाने के लिए खट्टा क्रीम गर्म या नाश्ते के लिए ठंडा परोसें!

पकाने की विधि 7: खट्टा क्रीम पर अंडे रहित स्क्वैश पकोड़े

• 2 मध्यम युवा तोरी
• 3 कला। खट्टा क्रीम के चम्मच
• 3 कला। मेयोनेज़ के चम्मच
• नमक, धनिया
• 0.5 सेंट एल सोडा
• 2 बड़ी चम्मच। आलू स्टार्च के चम्मच
• 1 कप मैदा
• 2 संतरे के टुकड़े

तोरी को छीलकर, मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
मेयोनेज़, खट्टा क्रीम + सोडा, स्टार्च, मसाला, आटा डालें - अच्छी तरह मिलाएँ।
अब संतरे के स्लाइस (मीठा) से रस निचोड़ें और फिर से मिलाएँ...
हम इसे एक फ्राइंग पैन पर एक चम्मच के साथ फैलाते हैं और एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट बनने तक दोनों तरफ तेल में तलते हैं।