Przepisy dietetyczne na filet z kurczaka, jak smacznie gotować. Filet z kurczaka i sałatka z kapusty pekińskiej. Ziemniaki faszerowane kurczakiem

Dietetyczne dania z kurczaka nie wymagają dużo czasu w przygotowaniu, a są bardzo smaczne i zdrowe. Poza tym ptak niedrogi produkt. Przy odrobinie wyobraźni można stworzyć wiele ciekawych i pożywnych pyszności.

Produktem nr 1 na odchudzanie są piersi z kurczaka. Przygotowanie zajmuje maksymalnie 40 minut, ale warto czekać. Właściwe podejście do procesu gwarantuje powstanie potrawy bardzo delikatnej i soczystej, a jeśli przygotujemy ją w piekarniku lub w powolnej kuchence, to także niskotłuszczowej.

Poniższe przepisy pozwolą Ci odżywić całą rodzinę i spędzić minimum czasu w kuchni.

Przyspieszą także proces odchudzania oraz sprawią, że dieta będzie przyjemna i urozmaicona.

Przepis 1. Pastrami

To danie zajmie Ci minimum czasu, ale jest tak pyszne, że możesz zjeść cały filet na jednym posiedzeniu! Pastrami z piersi kurczaka może całkowicie zastąpić kiełbasę.

Będziesz potrzebować:

• filet z kurczaka - 2 szt .;
• przyprawy (kolendra, chmiel suneli, mieszanka pieprzowa);
• sól;
• olej roślinny.

Opłucz pierś kurczaka i usuń z niej tłuszcz. Osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie dobrze natrzeć przyprawami. Możesz użyć dowolnych przypraw, które masz w kuchni, ale nie przesadzaj. Filet powinien mieć przyjemny aromat. Następnie posolić, dokładnie wcierając granulki w mięso. Ostatnim krokiem jest nasmarowanie piersi olejem roślinnym (słonecznikowym lub oliwkowym). Produkt należy umieścić w szczelnym pojemniku i pozostawić na co najmniej godzinę. W tym czasie filet będzie miał czas na posolenie i wchłonięcie zapachów przypraw. Jeśli chcesz, możesz natrzeć mięso ząbkiem czosnku.

Gdy ptak będzie marynowany, włącz piekarnik i podgrzej temperaturę do 220-250 stopni. Mięso ułożyć w naczyniu do zapiekania i wstawić do piekarnika na 15 minut. Jeśli pierś jest mała, wystarczy 12 minut. Nie przechowuj filetów dłużej, w przeciwnym razie uschną. Podany czas jest optymalny. Gdy minie, należy wyłączyć ogrzewanie i pozostawić ptaka w piekarniku na co najmniej 4 godziny. Nie wolno otwierać drzwi! Ale wtedy, kiedy na to poczekasz aromatyczne danie, będzie jeszcze bardziej apetycznie i smaczniej.

Aby dodać trochę różnorodności i smaku pastrami, połóż je na kurczaku papryka, kroić w kostkę. Podobne danie można przygotować w powolnej kuchence, ale zanim to zrobisz, musisz długo gotować mięso.

Przepis 2. Bułeczki z twarogiem

Danie to nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a jednocześnie zasługuje na to, aby być na stole świąteczny stół. Pyszne bułeczki dobre na odchudzanie, bo zawierają tylko 133 kcal w 100 g.

Do ich przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• piersi z kurczaka – 5-6 szt.;
• twarożek niskotłuszczowy – 150 g;
• ser twardy – 80 g (można się bez niego obejść);
• czosnek – 2 ząbki;
• sól, pieprz - do smaku;
• wykałaczki.

Ser i czosnek pokroić w kostkę gruba tarka, wymieszaj te produkty z twarogiem i posolić mieszaninę. Każdy filet przecinamy wzdłuż, tworząc dwa cienkie plasterki. Lekko je ubij i dodaj sól. Na każdy kawałek mięsa połóż duża liczba napełnić i zawinąć bułkę. Zabezpiecz go wykałaczkami.

Rozgrzewamy patelnię i wlewamy na nią niewielką ilość oleju, ale pamiętajmy o wcześniej włączeniu piekarnika. Smażymy bułeczki ze wszystkich stron, a gdy temperatura w piekarniku osiągnie 180-200 stopni, wstawiamy naczynie do piekarnika na 25 minut. Ten przepis można również ugotować w powolnej kuchence, aktywując odpowiednie tryby - najpierw „smażenie”, a następnie „pieczenie”.

Przepis 3. Kulki w sosie serowo-śmietanowym

W dalszym ciągu dostarczamy Ci przepisy, które staną się sprzymierzeńcami w procesie odchudzania. To dietetyczne danie z kurczaka może stać się Twoim daniem popisowym. Spędzisz na nim trochę więcej czasu niż na poprzednie przepisy, ale wynik przyjemnie Cię zachwyci.

Lista zakupów:

• piersi z kurczaka – 0,5 kg;
• cebula – 1 szt.;
• jajko – 1 szt.;
• czosnek – 3 ząbki;
• mleko – 200 ml;
• ser twardy (niskotłuszczowy) – 150 g.

Filet lekko rozbijamy i kroimy na małe kawałki. Jeśli mięso nie ma czasu na całkowite rozmrożenie, łatwiej będzie ci poradzić sobie z tym zadaniem. Drobno posiekaj cebulę, rozbij jajko i wymieszaj te składniki z kurczakiem. Powstałą mieszaninę posolić i pieprzyć do smaku, dobrze wymieszać. Ten sposób przygotowania przypomina przepis posiekane kotlety, ale tym razem niczego nie usmażysz.

Weź naczynie do pieczenia i napełnij je mlekiem tak, aby zakrywało dno. Rzuć małe kulki i włóż je do formy. Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni. Umieść tam kulki mleczne na 10-15 minut. Teraz zacznij przygotowywać nadzienie. Trzeć na drobna tarka ser, wymieszaj go z posiekanym czosnkiem i mlekiem.

Po upływie podanego czasu wyjmij kulki z piekarnika i obficie polej je sosem. Następnie gotuj naczynie przez kolejne 15-20 minut. Ser się rozpuści i stanie się lepki, mleko sprawi, że mięso będzie bardzo delikatne i smaczne. To danie zniknie ze stołów w ciągu kilku minut.

Dietetyczny gulasz z kurczaka

Przepisy na odchudzanie sugerujące użycie kurczaka są początkowo skuteczne, ponieważ trudno je zepsuć. Oto kolejne danie, które zasługuje na to, by zaliczyć je do Twoich ulubionych kulinarnych przysmaków – gulasz.

Ten przysmak pomaga przyspieszyć proces odchudzania, ponieważ tworzy uczucie sytości na długi czas. przez długi czas. Do przygotowania gulaszu potrzebne będą:

• mięso z kurczaka (pierś lub udo) – 0,5 kg;
• ziemniaki – 2-3 szt.;
• bakłażany – 2-3 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• sałatka, pieprz- 2 szt.;
• pomidory – 5-6 szt.;
• czosnek – 1 ząbek;
• olej roślinny do smażenia.

Wszystkie składniki potrawy należy posiekać. Pokrój filet lub mięso z ud duże kawałki, ziemniaki i paprykę w paski, bakłażany i cebulę w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce. Pomidory ubić w blenderze razem z czosnkiem, dodać odrobinę zmielonego czarnego pieprzu.

Danie przygotowuje się na patelni, najlepiej nieprzywierającej. Wlej do niego niewielką ilość oleju i poczekaj, aż się rozgrzeje. Następnie podsmaż cebulę i marchewkę, następnie dodaj mięso na patelnię. Po 4-5 minutach dodać ziemniaki. Po 7-10 minutach dodaj paprykę sałatkową, a następnie bakłażany. Jeśli jedzenie zacznie się palić, dodaj trochę wody. Gdy bakłażany się usmażą, polej wszystko pomidorem i dobrze wymieszaj. Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień i trzymaj do ugotowania (prowadząc po ziemniakach).

Podobne przepisy można znaleźć na różnych stronach kulinarnych. Nie bój się eksperymentować i dodawać nowych składników, danie tylko na tym zyska. Można go gotować nie tylko na patelni, ale także w zwykłym kotle lub powolnej kuchence.

Korzystamy z nowoczesnych asystentów

Gotowanie w powolnej kuchence to prawdziwa przyjemność dla gospodyń domowych. Wystarczy wrzucić jedzenie, ustawić tryb, a cudowna maszyna zrobi wszystko sama. Danie dietetyczne Kurczaka można również ugotować przy użyciu nowoczesna technologia. Piękno gotowania w powolnej kuchence polega na możliwości stworzenia kulinarnego arcydzieła bez ani grama oleju.

W przypadku utraty wagi jest to najlepsza opcja. Na podstawie poniższego dania możesz stworzyć nowe przepisy, które sprawią, że Twoja dieta będzie smaczna i urozmaicona.

Kurczak z ryżem i warzywami

Przepis jest bardzo prosty, pozwoli Ci odżywić członków rodziny, nie niszcząc przy tym ich sylwetki. Będziesz gotować w powolnej kuchence w trybie „owsianki”. Czas – 1 godzina.

Produkty, których będziesz potrzebować:

• płatki ryżowe - 2 szklanki;
• woda – 4 szklanki;
• piersi/bębny/udka z kurczaka (coś do wyboru) – 1 kg;
• cebula – 1 szt.;
• pomidor – 2 szt.;
• czosnek – 3-4 ząbki;
• sól – 1 łyżeczka;
• przyprawy (chili, curry) - do smaku.

Przygotuj potrawę: ryż posortuj i opłucz, pomidory zalej wrzącą wodą, aby łatwiej było usunąć skórkę, następnie pomidory, cebulę i czosnek pokrój w kostkę, piersi z kurczaka grubo posiekaj (pozostałe części można pozostawić w całości). Umieść wszystkie składniki w multicookerze, dodaj wodę i włącz tryb „Owsianka” na 60 minut.

Proces odchudzania staje się przyjemny, jeśli korzystasz z nowych przepisów lub za każdym razem wymyślasz nowe przepisy kulinarne arcydzieła na własną rękę. Pamiętaj, że najmniej kaloryczną częścią kurczaka są piersi. Smażymy je w piekarniku, na patelni (gulaszu), w zapiekance, w wolnowarze – jak kto lubi, tylko z minimalną ilością oleju.

Definicja i skład chemiczny pierś z kurczaka, korzystne cechy. Sekrety gotowania piersi. Różnorodne przepisy dietetyczne oparte na filet z kurczaka.

Pierś z kurczaka to polędwica wołowa w piersi drobiowej o jasnoróżowym kolorze. W gotowany Produkt posiada gęstą, białą, włóknistą konsystencję. Filet z kurczaka można gotować, piec, smażyć lub gotować w powolnej kuchence. Istnieje wiele przepisów, w których głównym składnikiem jest pierś z kurczaka.

Przydatne właściwości piersi z kurczaka

100 gramów gotowanego filetu zawiera 137 kcal. Produkt bogaty w łatwo przyswajalne białko, minerały, witaminy i aminokwasy. Produkt składa się z:

• białka (24,7 g);
• tłuszcz (1,9 g);
• węglowodany (0,4 g);
• woda (73 g).

Dobroczynne właściwości dotyczą osób w każdym wieku. Połączenie cennych pierwiastków w filecie wzmacnia funkcje ochronne ciało. Witaminy z grupy B odpowiadają za procesy metaboliczne. Osoby z wolnym metabolizmem powinny włączyć do swojej diety białe mięso.

Jest to filet (pierś), który w odróżnieniu od innych części kurczaka nie zawiera cholesterolu i substancji trudnostrawnych.

Minimalna ilość kalorii w produkcie pozwala na jego wykorzystanie w celu odchudzania. Liczne diety odchudzające obejmują regularne spożywanie dietetycznej piersi z kurczaka.

Sekrety gotowania

Błędem jest sądzić, że mleko matki jedzą wyłącznie osoby, które stale tracą na wadze. Właściwe przygotowanie zamieni suchą pierś w aromatyczną i aromatyczną soczyste danie, który przypadnie do gustu każdemu bez wyjątku. Filet można smażyć, gotować, piec, gotować na parze.

Aby nie tracić czasu na filetowanie piersi, kupuj gotowe filety schłodzone. Jeśli pierś jest zamrożona, wyjmij ją z piekarnika dzień przed pieczeniem. zamrażarka i pozostawić na noc na dolnej półce lodówki. Rozmrażanie w kuchenka mikrofalowa sprawi, że pierś będzie twarda i pozbawiona smaku.

Przed gotowaniem lepiej ubić polędwicę. Wyjątkiem jest gotowanie produktu. Pierś kurczaka przekrój w poprzek włókien.

Aby uzyskać soczystość, użyj marynaty. Moczenie produktu przez kilka godzin w solance zioła będzie miało pozytywny wpływ walory smakowe i aromat gotowego dania. Do smażenia należy stosować panierkę, która zatrzyma soki wewnątrz produktu. Pamiętaj, że filet gotuje się szybko, więc obserwuj proces gotowania.

Przepisy dietetyczne

Fani zdrowe odżywianie docenili dobroczynne właściwości filetu z kurczaka, który dostarcza organizmowi człowieka niezbędne substancje, dodaje energii. Białko zawarte w składzie jest materiałem budulcowym mięśni. Dania z filetów na parze - idealna opcja dla osób uprawiających aktywny sport.

Charczo

Kharcho jest uważane za Gruzina danie narodowe, którego głównym składnikiem jest jagnięcina. Zamiast jagnięciny zrobię filet z kurczaka lekkie danie i niskokaloryczne.

Do przygotowania kurczaka kharcho potrzebne będą następujące składniki:

• ryż - pół szklanki;
• filet - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• sos pomidorowy i tkemali - po 75 g;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• szczypta chmielu suneli, natki pietruszki, czarnego pieprzu.

Proces gotowania:

Do pojemnika z filetem z kurczaka dodać umyty ryż i posiekaną cebulę, gotować do połowy w osolonej wodzie. 10 minut przed gotowaniem dodać oba sosy i przyprawy do smaku. Posolić kharcho. Udekoruj zupę posiekaną natką pietruszki.

Kurczak z dynią

Połączenie mięsa i warzyw sprawia, że ​​danie jest soczyste i zdrowe, a marynata dodaje mu pikantnego akcentu.

Produkty:

• filet - 2 szt .;
• miąższ dyniowy - 300 g;
• cebula - 2 szt .;
• czosnek - 2 ząbki.

Przepis na marynatę:

• olej roślinny - 50 g;
• Musztarda francuska - 1 łyżeczka;
• sos sojowy - 20 g;
• cukier - łyżeczka;
• szczypta soli i mieszanka papryki.

Przygotowanie marynaty:

Powyższe składniki połączyć, mieszać aż cukier i sól się rozpuszczą.

Jak przygotować danie:

Obraną dynię pokroić grubo, cebulę w półpierścienie, a czosnek w cienkie plasterki. Pokrój filet z kurczaka duże kawałki. Połącz powyższe składniki w jednym pojemniku i zalej je marynatą. Aby zapobiec przypaleniu potrawy, natłuść patelnię olejem i włóż potrawę do marynaty. Pozostaw na godzinę. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, przykryj pojemnik folią, piecz przez około pół godziny. Czas pieczenia zależy od piekarnika. Aby lekko przyrumienić mięso i warzywa, należy zdjąć folię na kilka minut przed gotowaniem.

Sałatka z filetu i kapusty pekińskiej

Sałatka nie wymaga dużo czasu na przygotowanie.

Składniki:

• filet - 300 g;
• Kapusta pekińska - 8 liści;
• twardy ser - 200 g;
• sok z cytryny - pół cytrusa;
• majonez lub jogurt naturalny- do wybrania z;
• przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Ugotowany filet pokroić na kawałki. Ser zetrzyj na grubej tarce, umyj liście kapusty, osusz je, porwij na drobne kawałki lub pokrój w paski. Sałatkę doprawiamy majonezem z przyprawami i sokiem z cytryny. Sałatkę pozostawić na jakiś czas do namoczenia.

Dietetyczne ciasto z piersi

Pieczenie może być zdrowe, jeśli dobierzesz odpowiednie składniki.

• polędwica - 300 g;
• niskotłuszczowy twarożek - 300 g;
• płatki owsiane - 70 g;
• jajka - 2 sztuki;
• czosnek - 2 ząbki;
• skrobia ziemniaczana - pół łyżeczki;
• soda - szczypta;
• sól - szczypta;
• czarny pieprz;
• olej roślinny.

Zmiel płatki owsianka, wymieszaj w innym pojemniku sfermentowany produkt mleczny z jajkami. Dodać płatki, wymieszać. Dodaj sól, sodę, pieprz i skrobię. Zamieszać. Filet pokroić na kawałki, czosnek posiekać. Połącz komponenty. Rozprowadź mieszaninę równomiernie w żaroodpornym pojemniku. Optymalna temperatura do pieczenia 180 stopni. Przybliżony czas gotowania 40 minut.

Pastrami z kurczaka

To danie ozdobi stół na święta i dni powszednie. Zastępuje domowe pastrami kiełbaski wątpliwej jakości.

Składniki:

• filet z kurczaka - 2 sztuki;
• woda - 1 szklanka;
• olej roślinny - 25 g;
• miód - 20 g;
• papryka - 1,5 łyżki;
• czosnek - 3 ząbki;
• szczypta gałka muszkatołowa i sól.

Przygotowanie:

Rozpuść szczyptę soli w 200 ml wody. Umyty filet namoczyć w roztworze i pozostawić na kilka godzin. Wyjmij mięso i zwiąż je mocną nicią.

Przygotuj mieszaninę:

Rozpuść miód kąpiel parowa, dodać czosnek, pieprz, orzechy i olej roślinny. Mieszanką posmaruj związany filet. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Piersi włóż do natłuszczonej formy i piecz przez 20 minut. Wyłącz piekarnik, nie wyjmuj blachy i poczekaj, aż mięso ostygnie. Usuń sznurki i pokrój pastrami na porcje.

Przepis wideo na pastrami z kurczakiem:

Owsianka ryżowa z filetem z kurczaka

Składniki:

• filet - 500 g;
• ryż (odmiana okrągłoziarnista) - 200 g;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• mielony pieprz, kminek, kurkuma, po pół łyżeczki;
• olej roślinny - 100 g.

Jak gotować:

Namoczyć wstępnie umyty ryż na godzinę. Pierś pokroić na małe kawałki, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, cebulę drobno posiekać. W garnku rozgrzej olej i dodaj kawałki kurczaka. Smaż, aż pojawi się biała skórka. Dodać cebulę, po kilku minutach marchewkę. Smażyć warzywa do miękkości, mieszając szpatułką. Posolić i dodać przyprawy. Dodaj ryż do warzyw. Gotuj, aż będzie przezroczysty, a następnie dodaj gorąca woda tak, aby przykryła ryż na 2 cm, gotuj na małym ogniu. Przygotowanie dania zajmuje około 15 minut.

Pieczony kurczak w kefirze

Składniki:

• filet z kurczaka - 1 kg;
• cebula - 150 g;
• pieprz - 2 szt .;
• seler - 10 g;
• kefir - 500 ml;
• szczypta soli.

Jak gotować:

Kurczaka pokroić na porcje, zalać kefirem. Warzywa pokroić i dodać przyprawy. Piec kurczaka i warzywa w naczyniu żaroodpornym przez około 40 minut. Temperatura pieczenia 180 stopni.

Dietetyczna pierś w folii z cytryną i pomidorami

Przygotowanie potrawy nie jest trudne.

Składniki:

• pierś - 1 szt.;
• pomidory - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• twardy ser - 150 g;
• śmietana - 2 łyżki;
• czosnek - 2 ząbki;
• sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• sól, pieprz, papryka, zioła do smaku.

Jak gotować:

Śmietanę wymieszaj z musztardą, sokiem z cytryny, czosnkiem i przyprawami. Umyj pierś, usuń skórę, przekłuj ją nożem w kilku miejscach. Doprawić solą, posmarować przygotowaną mieszanką i odstawić na 30 minut. Złóż folię w 2 warstwach, ułóż pierś. Pokrojony Krążki cebulowe zakryj całą pierś. Cebulę przykryj pomidorami i plasterkami.

Zawinąć szczelnie w folię i ułożyć na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz kurczaka przez około godzinę. Otwórz folię i nakłuj mięso widelcem. Na wierzchu ułożyć plasterki sera. Wysokie temperatury roztopić ser. W razie potrzeby udekoruj naczynie ziołami.

Kurczak w powolnej kuchence

Składniki:

• pierś z kurczaka - 600 g;
• sos sojowy - 1,5 łyżki;
• przyprawa do kurczaka - szczypta.

Przygotowanie:

Osusz umyte piersi ręcznikiem papierowym. Natrzyj przyprawą. Sosem polej pierś i odstaw na pół godziny. Zawiń mięso w folię. Wybierz funkcję „para”. Do miski multicookera wlej podgrzaną wodę (1 litr). Umieść mięso na tacy. Przygotowanie tego dania zajmuje 45 minut. Usuń folię i pozostaw do ostygnięcia.

Oto przepis wideo na gotowanie kurczaka w powolnej kuchence:

Pierś z kurczaka zawiera dużą ilość białka, bez którego pełna praca nie jest możliwa Ludzkie ciało. Regularne stosowanie Produkt normalizuje procesy metaboliczne w organizmie, dlatego sprzyja utracie wagi. Aby zachować doskonałe zdrowie i dobrą formę fizyczną, zaleca się opanowanie przepisy dietetyczne z piersi kurczaka.

W kontakcie z

Mięso jest produktem o wysokiej zawartości Wartość odżywcza. Zawiera dużą ilość białka zwierzęcego, tłuszczów, dobrego cholesterolu, a także witamin, wśród których na uwagę zasługuje witamina B12. Związek ten występuje wyłącznie w mięsie.

Aby schudnąć, powinieneś dać pierwszeństwo odmiany o niskiej zawartości tłuszczu mięso. Takie mięso nie zawiera nadmiaru tłuszczu, a jednocześnie zachowuje wszystkie zalety tego produktu. DO mięso dietetyczne Można dodać kurczaka. Najchudszą częścią tuszy kurczaka jest pierś. Ta część składa się z mięsa i praktycznie nie odkłada się na niej tłuszcz. Aby zmniejszyć kaloryczność potrawy przygotowanej z piersi kurczaka, przed gotowaniem należy usunąć skórę. To usuwa większość tłuszczu. Przyjrzyjmy się kilku przepisom na gotowanie dietetycznej piersi z kurczaka:

Aby przygotować to danie, musisz przetworzyć mięso na mięso mielone. Do mięsa mielonego należy dodać pieprz i sól do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy i do mieszanki dodajemy jedno jajko. Wszystko ponownie mieszamy, aż będzie gładkie.

Mięso mielone dzieli się na części, po czym powstają kotlety. Kawałki można obtoczyć w mące lub bułce tartej.

Kotlety można przygotować smażąc na patelni z niewielką ilością oleju lub bez niego. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, możesz ugotować kotlety w piekarniku lub na parze. Wcześniej kotlety należy lekko podsmażyć na patelni.

Pieczenie piersi w piekarniku w folii

Aby dietetyczna pierś z kurczaka w piekarniku okazała się smaczna i soczysta po upieczeniu, mięso należy wcześniej zamarynować. Najbardziej proste marynaty w tym przypadku stosuje się sos sojowy oraz mieszankę kwaśnej śmietany i przypraw. Możesz użyć dowolnych przypraw, które są kompatybilne mięso z kurczaka. W przypadku dzieci lepiej jest używać wersja ze śmietaną marynata

Usuń skórę i tłuszcz z piersi, opłucz pod bieżącą wodą i lekko osusz serwetkami. Mięso należy polać przygotowaną marynatą, umieścić w głębokiej misce i przykryć pokrywką lub talerzem, aby nie wyschło. Pierś z kurczaka należy marynować przez trzydzieści do czterdziestu minut. Po tym czasie mięso należy zawinąć w folię. W takim przypadku musisz zostawić mały otwór, aby para mogła uciec.

Przygotowane mięso wysyła się do piekarnika na czterdzieści pięć minut, po czym naczynie jest gotowe.

Gotowanie kurczaka w powolnej kuchence

Gotowanie piersi kurczaka w powolnej kuchence pod wieloma względami przypomina gotowanie tego mięsa w piekarniku. Na początek kurczak jest marynowany przez pół godziny. Następnie nadmiar marynaty usuwa się z piersi i zawija w folię. Podobnie jak w poprzednim przypadku, konieczne jest pozostawienie otworu, aby para mogła uciec. Następnie do miski multicookera wlewa się niewielką ilość wody i umieszcza się w niej zawinięte w folię mięso. Multicooker jest zaprogramowany na czterdzieści pięć minut, podczas których dietetyczna pierś z kurczaka w multicookerze zostaje doprowadzona do pełna gotowość.

Zupa dietetyczna

Zupy są ich integralną częścią odpowiednie odżywianie. Powinny być obecne w diecie osoby odchudzającej się. Jest ich bardzo dużo różne przepisy dietetyczne zupy, w tym kurczak. Podajmy przykład jednego z nich. Aby się przygotować, musisz zaopatrzyć się w:

• jedna pierś z kurczaka;
• cztery bulwy ziemniaka;
• dwie marchewki;
• jedna cebula;
• jedna słodka papryka;
• dwa lub trzy ząbki czosnku;
• mała główka kalafiora;
• wszelkie warzywa;
• sól i przyprawy do smaku.

Mięso z kurczaka oczyszcza się z kości i skóry i kroi w duże kostki. Posiekane mięso umieszcza się na patelni i napełnia wodą, po czym patelnię podpala się. Podczas gotowania kurczaka utworzy się piana, którą należy usunąć.

Podczas smażenia mięsa obierz i posiekaj ziemniaki. Obierz i zetrzyj marchewki. Obierz cebulę i drobno posiekaj. kalafior rozebrane na kwiatostany.

Gdy mięso jest już prawie gotowe, na patelnię dodaje się kapustę i ziemniaki. Następnie wysyła się tam posiekane i pozbawione nasion. Papryka. Następnie do przygotowywanej zupy dodaje się startą marchewkę.

Dietetyczna zupa z piersi kurczaka gotowana jest do całkowitego ugotowania. Przed zdjęciem patelni z ognia należy dodać umyte i drobno posiekane zioła, przyprawy i sól.

Sałatka dietetyczna z piersią kurczaka

Sałatek z dodatkiem piersi jest bardzo dużo. Przyjrzyjmy się przepisowi na jeden z nich. Aby przygotować sałatkę, musisz wziąć:

• pół kilograma filetu z kurczaka;
• kilogram zielonej sałaty lub kapusta pekińska;
• dwie łyżki olejek migdałowy lub sto gramów migdałów;
• jedna łyżka miodu;
• jedna łyżka soku z cytryny.

Mięso należy gotować do całkowitego ugotowania, zalać miodem i solą i pozostawić pierś do marynowania na dwadzieścia minut. W międzyczasie migdały pokroić w płatki i posiekać sałatę lub kapustę. Po marynowaniu migdały pokroić w płatki, kapustę posiekać, wymieszać z orzechami i kurczakiem, polać sok cytrynowy

Dietetyczna pierś z kurczaka z cukinią

Do przygotowania czterech porcji potrzebne będą dwie cukinie, trzy pomidory, dwie cebule, jedna duża pierś z kurczaka (można mieć małą, ale dwie), dwa ząbki czosnku, cztery łyżki majonezu, pół szklanki kefiru, sól i przyprawy do smaku.

Cukinię należy umyć pod bieżącą wodą, obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę należy również obrać i drobno posiekać. Stos kurczaka jest myty, usuwana jest skóra i usuwane są kości. Mięso jest drobno posiekane. Pomidory również myjemy i kroimy w kostkę.

Następnie musisz wziąć blachę do pieczenia i włożyć do niej posiekane mięso i warzywa. Wszystko to jest mieszane i solone. Przed gotowaniem posmaruj powierzchnię naczynia specjalnym sosem. Sos przygotowuje się przez zmieszanie majonezu, kefiru i przypraw. Powstały sos nie powinien być zbyt płynny.

Przygotowaną cukinię należy umieścić w piekarniku nagrzanym do stu osiemdziesięciu stopni na pół godziny. Na samym końcu do cukinii dodajemy starty czosnek i dokładnie mieszamy.

Dietetyczne ciasto z kurczakiem

Aby przygotować to danie, musisz wziąć następujące składniki:

• jedno opakowanie ryżu;
• osiem białek jaj;
• łyżka otrębów;
• pół kilograma filetu z kurczaka;
• ser o niskiej zawartości tłuszczu;
• proszek do pieczenia;
• jeden pomidor;
• jedna papryka.

Ryż należy ugotować. Mięso jest również gotowane i krojone na kawałki. Białka jaj ubijamy na mocną pianę. Następnie białka miesza się z ryżem i miel w blenderze, aż do uzyskania masy podobnej do kwaśnej śmietany. Do tej masy dodaje się otręby i proszek do pieczenia. Wszystko ponownie mieszamy, aż będzie gładkie.

Następnie należy nasmarować niewielką ilością olej roślinny lub wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Połóż mieszaninę na blasze do pieczenia, równomiernie ją rozprowadzając. Następnie blacha do pieczenia trafia do piekarnika na dwadzieścia minut. Po tym czasie na wpół upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i kładziemy na nim warstwę posiekanego kurczaka, którą posypujemy tartym serem. Następnie blachę do pieczenia wysyła się z powrotem do piekarnika, gdzie pozostaje do całkowitego stopienia sera

Dietetyczna pierś z kurczaka w kefirze

Aby przygotować danie z kefiru i piersi kurczaka, należy wziąć pierś, niskotłuszczowy kefir, pieprz, czosnek, zioła i sól do smaku. Najpierw musisz przygotować pierś. Należy go umyć, obrać i pokroić małe kawałki. Kawałki filetu z kurczaka należy natrzeć mieszanką pieprzu i soli i przenieść do głębokiej miski, a następnie zalać kefir o niskiej zawartości tłuszczu. Kurczak powinien być marynowany przez piętnaście minut.

Następnie należy przenieść kurczaka do rondla i gotować na wolnym ogniu, aż prawie nie pozostanie bulion mięsny, a samo mięso będzie ugotowane. Na kilka minut przed wyłączeniem dodać niewielką ilość do przygotowywanej potrawy. starty czosnek, a także drobno posiekane warzywa. Po zdjęciu rondelka z ognia należy szczelnie zamknąć pokrywkę i pozostawić naczynie do ostygnięcia na kolejne piętnaście minut, po czym dietetyczna pierś z kurczaka w kefirze będzie gotowa do użycia.

Dietetyczny bulion z piersi kurczaka

Rosół z kurczaka jest źródłem mikroelementów, białka i witamin. Często jest stosowany jako napój. Pomimo prostoty tego dania istnieje wiele przepisów dietetycznych wykorzystujących pierś kurczaka w różnych bulionach.

Najłatwiej jest opłukać pierś kurczaka pod bieżącą wodą. Usuń skórę. Mięso należy włożyć do garnka i zalać wodą, po zagotowaniu wody należy ją odcedzić i ponownie zalać wodą. Spowoduje to usunięcie wszelkiej skoagulowanej krwi i tłuszczu, które nadal znajdują się w piersi. W rezultacie otrzymujemy danie bogate w białko i aminokwasy. Niektórzy piją ciepły rosół bez dodatków. Czasami do bulionu dodaje się sól i przyprawy.

Prawie każdy, kto ma nadwagę, chce schudnąć, ale jak trudno jest przejść na dietę i zrezygnować z mięsa. Istnieje wiele różnych diet, zgodnie z którymi należy zrezygnować z węglowodanów i produktów mięsnych.

Ale to już dawno temu i takie diety nic dobrego nie przyniosą, tylko szkodzą organizmowi. Rzeczywiście, w większości przypadków wymagane są pokarmy białkowe. W naszym artykule dowiemy się, jak prawidłowo się odżywiać, aby schudnąć i jakie korzyści daje kurczak w odchudzaniu.

Mięso z kurczaka uważane jest za produkt dietetyczny i zawiera: przydatny materiał jak witaminy A i E, witaminy z grupy B, żelazo, magnez, wapń, miedź, selen, fosfor. Lepiej nie zamrażać mięsa z kurczaka, ale je schłodzić.

100 gramów gotowanego mięsa z kurczaka ze skórą zawiera 204 kalorie. Ale 100 gramów gotowanego filetu z kurczaka zawiera 170 kalorii. Zawartość tłuszczu jest niska, tylko 8,8 grama. Możesz także użyć skrzydełka kurczaka, ale zdecydowanie bez skórki, bo jest bardzo kaloryczne. Najlepiej jeść mięso z kurczaka świeże warzywa dzięki czemu jest lepiej wchłaniany.

Dietetyczne przepisy na kurczaka

Filet z kurczaka w powolnej kuchence

Weź małą pierś z kurczaka, która zmieści się w Twojej powolnej kuchence i dokładnie ją opłucz. Następnie przygotuj marynatę z dwóch łyżek czerwonego wina, takiej samej ilości oleju roślinnego, przypraw, soli i niewielkiej ilości cukru (około jednej łódeczki herbacianej). Filet z kurczaka należy natrzeć ze wszystkich stron marynatą, jeśli masz trochę czasu, zostaw w nim tuszę, aby dobrze się zamarynowała.

Umieść pierś w misce multicookera, ustaw tryb „pieczenia” i włącz timer na 40 minut. Po upływie określonego czasu mięso należy odwrócić i piec przez kolejne 40 minut.

Piersi z kurczaka z pomidorami i bazylią

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 2 pomidory (najlepiej miękkie)
• Sól i pieprz do smaku

Metoda gotowania:

Wyjmij filet z kurczaka, dokładnie opłucz i osusz papierowymi ręcznikami. Każdą z kolei należy dokładnie przeciąć na środku, następnie na środku ułożyć krążki pomidorów i liście bazylii (o czym przeczytacie w osobnym artykule). Brzegi kurczaka należy przypiąć wykałaczkami, aby się nie rozpadł. Następnie rozgrzej patelnię, wlej niewielką ilość oleju roślinnego i smaż filet z kurczaka z każdej strony przez 5 minut (lub do momentu ugotowania). Docelowo powinien być matowy, bez różowego odcienia.

To danie okazuje się bardzo soczyste i smaczne dzięki zawartym w nim plasterkom pomidora. , A bazylia z kolei daje niesamowity aromat to danie.

Zupa serowa z kurczakiem

Składniki:

• 400 g mięsa z kurczaka
• 1 średniej wielkości marchewka
• 180 g sera topionego
• 2 litry wody lub bulionu
• Pęczek zieleni
• liść laurowy, piment groszek
• Sól i pieprz do smaku

Metoda gotowania:

Piersi z kurczaka myjemy i kroimy w drobną kostkę. Następnie obierz ziemniaki i marchewkę, marchewkę pokrój w półpierścienie, a ziemniaki w kostkę. Rozgrzej patelnię, dodaj Oliwa z oliwek i smaż kawałki mięsa na małym ogniu.

Następnie oddzielnie w rondlu zagotować bulion lub wodę, wsypać ziele angielskie, Liść laurowy i kostki filetowe. Zawartość należy gotować na małym ogniu przez kolejne 7-10 minut, następnie dodać do niej warzywa i gotować przez kolejne 10 minut. Po ugotowaniu warzyw wygładzić roztopionym serem, dobrze wymieszać, dodać sól i pieprz do smaku, drobno posiekane zioła, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.

Przepisy wideo

Piersi są jednymi z najpopularniejszych produkty dietetyczne.

Dzięki niskiej zawartości kalorii dobrze nasyca i zawiera dużo białka. I jest to po prostu konieczne przy odchudzaniu. Ale nie należy ukrywać faktu, że często filet po ugotowaniu okazuje się dość suchy i pozbawiony smaku. Ale to tylko dla tych, którzy nie wiedzą, jak prawidłowo przygotować dietetyczną pierś.

Pierś dietetyczna - ogólne zasady przygotowania

Głównym zadaniem podczas przygotowywania dietetycznej piersi jest sprawienie, aby była miękka i soczysta. A jednym z głównych sekretów jest to, aby go nie rozgotować. Im dłużej gotujesz białe mięso, tym będzie ono twardsze i pozbawione smaku. Oczywiście farsz pomoże rozwiązać problem masło czy boczek, ale wtedy mięso na pewno nie będzie niskokaloryczne.

Sposoby dietetyczne kucharz soczysta pierś:

Marynowanie. Sprawia, że ​​mięso staje się delikatniejsze i soczyste. Może być użyte różne produkty I gotowe sosy.

Odbijanie. Niszczy twarde włókna, sprawia, że ​​mięso staje się bardziej porowate i miękkie.

Cięcie pod włos. Promuje także rozkład włókien.

Gotowanie w lezone, panierowanie. Nie pozwolą na wyciekanie soków z mięsa.

Używanie wszelkiego rodzaju sosów.

Przygotowanie dania z dietetycznej piersi mielonej na mięso mielone.

Niezależnie od wybranej metody zachowania soczystości, dietetyczna pierś nie okaże się smaczna i miękka, jeśli będzie czerstwa. Mięso zamrożone jest trudniejsze do przyrządzenia smacznego. Dlatego lepiej kupić schłodzone piersi.

Możesz ugotować nie tylko dietetyczną pierś z kurczaka, ale także indyka. Drugi ma niższą zawartość kalorii niż pierwszy (85 w porównaniu do 115). Przygotowując należy unikać smażenia na oleju, preferując gotowanie (w wodzie i na parze), pieczenie, duszenie i grillowanie. Przed gotowaniem należy usunąć skórę, która jest nagromadzeniem komórek tłuszczowych.

Przepis 1: Dietetyczna pierś w kefirze „Pikantna”

Pyszna dietetyczna pierś w sos kefirowy, który jest również bardzo łatwy w przygotowaniu. Do marynowania lepiej jest użyć kefiru 0,5 lub % tłuszczu.

Wymagane składniki:

0,5 kg piersi;

100 gr. kefir;

3 ząbki czosnku;

Sól, koper.

Metoda gotowania

Piersi z kurczaka pokroić w paski, zawsze wzdłuż włókien mięsa. Wlać kefir, dodać posiekany czosnek, sól i marynować w lodówce przez 2-3 godziny. Możesz zostawić to na noc. Następnie wrzucić na patelnię i dusić przez 15 minut na małym ogniu. Na koniec dodać koperek. Jeśli nie lubisz aromatu czosnku, możesz go zastąpić cebule.

Również marynowane piersi dietetyczne z czosnkiem i kefirem można upiec w piekarniku. W tym celu włóż mięso do formy, najlepiej nieprzywierającej i piecz przez 20 minut w temperaturze 200°C. Posyp już ziołami gotowe danie.

Przepis 2: Dietetyczna pierś z kaszą gryczaną w garnku

Najbardziej popularne są kasza gryczana i piersi dietetyczne Popularne Produkty podczas utraty wagi. Dlaczego więc nie ugotować ich razem? Ten przepis jest dobry, ponieważ natychmiast rozwiązuje problem przystawki. Ponadto nie musisz stać przy kuchence i spędzać dużo czasu na gotowaniu. Aktywny proces nie zajmie więcej niż 10 minut.

Wymagane składniki:

1 szklanka kaszy gryczanej;

0,4 kg piersi;

Żarówka;

Marchewka;

3 pomidory;

50 gr. kwaśna śmietana;

Sól, przyprawy.

Metoda gotowania

Pierś pokroić w cienkie warstwy i lekko ubić. Następnie pokrój w paski. W ten sposób okaże się bardziej delikatny i miękki. Kaszę gryczaną opłucz i odlej wodę. Drobno posiekaj cebulę, marchewkę, pomidory i wymieszaj razem. Na dnie garnków ułóż pierś, a na wierzch mieszankę warzywną gryka. Wlać osoloną wodę tak, aby znajdowała się 3 cm nad potrawą.Jeśli dysponujesz bulionem niskotłuszczowym, możesz napełnić nim garnki. Na wierzchu połóż łyżkę niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Możesz użyć kremu. Przykryj garnki pokrywkami. Gotuj dietetyczną pierś z kaszą gryczaną w piekarniku przez godzinę w średniej temperaturze.

Przepis 3: Dietetyczna pierś z pieczarkami

Posiłki odchudzające mogą być niesamowicie smaczne. A dietetyczne piersi z grzybami to potwierdzają. Niesamowicie soczyste i pyszne bułki może stać się ozdobą stołu. Najważniejsze jest, aby ugotować je zgodnie ze wszystkimi zasadami i bez dodatkowe kalorie.

Wymagane składniki:

Pierś 0,7 kg;

3 ząbki czosnku;

Pieczarki 0,3 kg;

2 cebule;

Pieprz, sól;

0,1 kg kwaśnej śmietany;

Olej do wysmarowania patelni.

Metoda gotowania

Pieczarki i cebulę drobno posiekać, dodać pieprz, sól i podsmażyć na lekko natłuszczonej patelni przez minutę, następnie zalać odrobiną wody i dusić kolejne 5 minut. W tym czasie pokroić piersi na talerze i ubić. Posyp solą, zetrzyj posiekanym czosnkiem i pieprzem, możesz użyć dowolnej mieszanki przypraw, dzięki temu bułeczki będą smaczniejsze.

Połóż na każdym kawałku dietetycznej piersi nadzienie grzybowe i zwiń go. Zawiąż górę nitką lub przypnij wykałaczką. Umieść bułki w naczyniu do pieczenia. Dodać śmietanę, dodać odrobinę pieprzu, wymieszać. Powstałym sosem nasmaruj bułki i piecz w piekarniku przez pół godziny w średniej temperaturze.

Przepis 4: Dietetyczna pierś z kapustą „Jeże”

Przepis jest lekki i bardzo soczyste kotlety z piersią, którą można gotować zarówno w piekarniku, jak i w powolnej kuchence. Jako dodatek do dietetycznych piersi tak właśnie jest Biała kapusta i marchewki.

Wymagane składniki:

Piersi 0,4 kg;

Kapusta 0,3 kg;

1 marchewka;

Białko jajka;

Niekompletna łyżka mąki;

Rosół 0,2 l.

Metoda gotowania

Skręć piersi w mięso mielone. Kapustę i marchewkę pokroić, poddusić na patelni z niewielką ilością wody zaledwie kilka minut, aby masa warzywna stała się bardziej elastyczna, a przyszłe jeże wyszły ładniej. Teraz musisz ostygnąć, wymieszać mięso mielone, sól, pieprz, dodać surowe białko jajka. Zwilż ręce i z powstałej masy uformuj małe kulki. Umieścić w naczyniu do pieczenia. Rosół mięsny dodać sól, wymieszać z mąką i polać jeże. Wstawić do piekarnika na 40 minut. Gotowe jeże można podawać z dowolnym dodatkiem. W razie potrzeby zamiast bulionu można użyć soku pomidorowego lub mleka.

Przepis 5: Dietetyczna pierś w folii z cytryną i pomidorem

Danie dla tych, którzy nie lubią stać przy kuchence lub w ogóle nie umieją gotować. Prosty przepis na dietetyczną pierś z minimalną ilością składników.

Wymagane składniki:

Pierś dowolnego rozmiaru;

1 pomidor;

½ cytryny;

Metoda gotowania

Pierś z kurczaka Ułożyć na desce do krojenia dużą stroną do dołu, kawałkiem na wierzchu. Wykonuj pionowe nacięcia w odległości 1-2 cm od siebie, nie docinając 1 cm do końca. Powinieneś otrzymać rodzaj akordeonu, który musisz posolić, wlać sok z cytryny i włożyć plasterek pomidora do każdego kawałka. Zawiń dietetyczną pierś w folię i piecz w piekarniku przez 30-40 minut, w zależności od wielkości kawałka.

Przepis 6: Dietetyczna pierś z fasolą

Dwa pokarmy białkowe, które zapewnią Ci satysfakcjonujący i pyszne odchudzanie. Ważne jest, aby nie zastępować gotowanej fasoli fasolą z puszki. Marynata zawiera cukier, któremu szczupła talia nie sprzyja. Można użyć dowolnej fasoli, ale biała fasola jest bardziej delikatna.

Wymagane składniki:

0,4 kg filetu;

0,2 kg suchej fasoli;

Żarówka;

0,5 litra soku pomidorowego;

1 łyżka oleju;

Sól, przyprawy.

Metoda gotowania

Fasolę namoczyć wcześniej w dużej ilości wody, najlepiej na noc. Następnie opłucz, dodaj nową wodę i gotuj do miękkości. Spuścić wodę. Filet również pokroić na kawałki. Mniej więcej tej samej wielkości co fasola. Patelnię natłuszczamy olejem, podsmażamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy filet i dusimy pod przykryciem 10 minut. Następnie włóż do garnka z gotowana fasola, dodać sól i dowolne przyprawy według uznania. Wypełnić sok pomidorowy i dusić wszystko razem przez 10-15 minut.

Ten podstawowy przepis. Do których można dodać także dowolne warzywa: cukinię, bakłażan, paprykę, kapustę. To tylko sprawi, że danie będzie smaczniejsze. A zawartość kalorii jest niższa.

Przepis 7: Gotowana kiełbasa z dietetycznej piersi

Z dietetycznej piersi można przygotować delikatne i soczyste domowa kiełbasa. I co ważne, będzie bez barwników i konserwantów. Dlatego możesz bezpiecznie podawać go dzieciom. Istnieją dwa sposoby gotowania kiełbasy.

Wymagane składniki:

0,5 kg filetu;

0,1 kg mleka;

1 łyżeczka. żelatyna;

Sól, przyprawy.

Metoda gotowania

Wymieszaj żelatynę z mlekiem i pozostaw do zaparzenia na 15-30 minut. Przewiń filet 2 razy przez maszynę do mięsa lub zmiel w blenderze. Dodać ubite białka, sól, przyprawy. Nie ma co oszczędzać na przyprawach, można użyć dowolnych: curry, khmeli-suneli, Różne rodzaje pieprz, kolendra. Dodać rozpuszczoną żelatynę i wymieszać. Mięso mielone jest gotowe.

Do pierwszej metody będziesz potrzebować pergaminu i rękawa do pieczenia. Mięso mielone ułożyć na pergaminie w formie wafla, szczelnie owinąć. Końce zawiązujemy nitką i owińmy nią kiełbasę na całej długości tak, aby podczas gotowania miała tę samą grubość. Teraz musisz umieścić przedmiot w rękawie lub torbie do pieczenia, mocno związać końce, a także owinąć go nitką, aby folia się nie napompowała. Gotuj w rondlu przez 1 godzinę. Następnie ostudź i usuń wszystkie muszelki.

Druga metoda jest prostsza, ale kiełbasa jest krótka. Potrzebujesz cylindrycznych kubków. Wewnątrz są natłuszczone olejem, wypełnione w 2/3 mięsem mielonym, umieszczone w rondlu z wodą na szmatce i kiełbasa jest gotowana do końca. Kubki należy przykryć pokrywkami. Gdy woda wyparuje, należy dodać wodę do garnka. Ostrożnie wyjmij gotową kiełbasę z piersi dietetycznej z misek.

Przepis 8: Dietetyczna pierś z farszem w podwójnym bojlerze

Przepis na pikantną dietetyczną pierś z oliwkami i papryką, gotowaną w podwójnym bojlerze. Aby dodać smaku i smaku, stosuje się dużą liczbę przypraw bogaty smak.

Wymagane składniki:

2 połówki piersi, czyli jedna z kurczaka;

12 oliwek;

1 papryka;

Przyprawy, może koreańskie;

Sos sojowy.

Metoda gotowania

Zrób poziomą kieszonkę na piersiach, im większa tym lepsza. Posmaruj obficie sosem sojowym wewnątrz i na zewnątrz. Pozwól marynować przez godzinę. Pokrój oliwki małe kawałki, papryka w kostce, po usunięciu rdzenia i nasion. Wymieszaj razem. Dodaj przyprawy do nadzienia. Mieszanką napełnij kieszonki filetów, włóż do naczynia do gotowania na parze i posyp przyprawami. Gotuj przez pół godziny.

Przepis 9: Dietetyczny pasztet z piersi z orzechami

Z tej diety będzie pasztet z piersi świetny dodatek do pieczywa i urozmaica nudne menu. Okazuje się niezwykle delikatny i przewiewny, spodoba się nawet tym, którzy nie tracą na wadze. Orzechy włoskie są bogate w kalorie, ale nie musisz się ich obawiać. Tłuszcz ten jest dobroczynny dla organizmu, a kaloryczność gotowego pasztetu to zaledwie 214 kcal na 100 gramów.

Wymagane składniki:

Pierś 0,3 kg;

Orzechy włoskie 0,1 kg;

Sól pieprz;

Żarówka;

Ząbek czosnku.

Metoda gotowania

Ugotuj pierś i pozostaw do ostygnięcia. Cebulę i czosnek posiekać i poddusić na patelni z odrobiną wody. W tym czasie mięso pokroić na kawałki i wlać do miski blendera. Dodać orzechy włoskie i duszoną cebulę. Sól i pieprz. Dokładnie zmielić. Jeśli masa okaże się gęsta, można dodać trochę bulionu, w którym przygotowano dietetyczną pierś.

Jeśli chcesz pokonać dietetyczne piersi młotkiem, wygodniej jest to zrobić folię spożywczą. Dzięki temu nie stracą soku, pozostaną nienaruszone i będą bardziej wyrównane.

Podczas marynowania filetów duże kawałki należy przekłuć w kilku miejscach widelcem lub nożem. Dzięki temu będą lepiej namoczone i bardziej soczyste. Naczynie z mięsem należy przykryć pokrywką lub folią.

Mięso będzie smaczniejsze i delikatniejsze, jeśli do marynaty dodamy odrobinę cukru lub łyżkę miodu. Musztarda dobrze zmiękcza również włókna. Składniki te można dodawać do dowolnych sosów i marynat, nawet tych mlecznych.

Sos sojowy jest doskonałym produktem do marynowania filetów, a przy tym jest niskokaloryczny. Jeśli nie masz nic innego pod ręką, możesz wypełnić nim dietetyczne piersi. Ważne jednak, żeby nie przesadzić, bo jest dość słone.

Jak się okazuje, dietetyczne piersi mogą być niesamowicie smaczne. I nasze wspaniałe przepisy to zostało potwierdzone. Niech droga do szczupłości będzie łatwa, a menu urozmaicone!