Lekka sałatka z kurczakiem i piklami. Sałatka z kurczakiem i piklami
W 1000.menu przygotuj sałatkę z kurczakiem i ogórkami (przepis ze zdjęciami) - szybko, prosto i pysznie. W tej kategorii znajdują się setki sprawdzonych produktów opcje krok po kroku preparaty z komentarzami autorów i innych gospodyń domowych. Poproś o poradę, jeśli jej potrzebujesz i zacznij gotować dla zabawy z Khrumką.
Prosta sałatka z kurczakiem i ogórkami
1. Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie i pokrój w kostkę.
2. Jajka ugotować i pokroić w kostkę.
3. Pokrój w kostkę świeże ogórki.
4. Posiekaj kapustę pekińską.
5. Wszystko wymieszaj, dodaj sól i dopraw majonezem.
Pięć najszybszych przepisów na sałatkę z kurczakiem i ogórkiem:
Danie to można modyfikować według smaku, dodając inne produkty i sosy. Kurczaka można używać gotowanego, smażonego, wędzonego. Ogórki - świeże, marynowane, solone. Zwykłe zioła i przyprawy ulegają przemianie znajomy smak w coś nowego. Można eksperymentować godzinami. Zamień majonez na jogurt naturalny, a jajka na pieczarki, a otrzymasz efekt idealny zdrowe śniadanie dla szczupłej sylwetki i zdrowia.
Sałatka z ogórkami i kurczakiem to codzienny posiłek przeznaczony na rodzinne spotkania. Ale uzupełnij budżetowe składniki czymś pysznym, a otrzymasz doskonałe danie świąteczne.
Pięć najpopularniejszych składników przepisów na sałatki z kurczakiem i ogórkiem to:
Lista produktów, które pasują do tego dania:
- szynka
- ser odmiany durum
- grzyby (pieczarki, borowiki, grzyby miodowe)
- puszkowana fasola
- zielony groszek
- oliwki i oliwki czarne
- śliwki
- Suszone pomidory
- kukurydza w puszce
Przepis na sałatkę jest wyjątkowy i poszukiwany. Można śmiało powiedzieć, że prawie każdy ma słabość do tego typu jedzenia. Różnorodność receptur i kombinacji produktów pozwala przygotować sałatkę, która zaspokoi indywidualne preferencje kulinarne każdego. Wynik ten można osiągnąć nie tylko poprzez selekcję zdrowe produkty, ale także dzięki ziołom, przyprawom i dressingom, które w dużej mierze decydują o smaku ubranej sałatki.
Przygotowanie sałatek pozwala gospodyniom domowym nie tylko udekorować świąteczne stoły, ale także zadowolić bliskich każdego dnia obfitym lunchem i zdrową kolacją. Sałatki z kurczakiem i ogórkami zajmują zaszczytny kulinarny piedestał. Jaki jest powód takiej popularności?
Przede wszystkim dostępność produktów. Mięso z kurczaka prawie zawsze przechowuje się w lodówce, a jeśli chodzi o ogórki, czas letni Można wykorzystać świeże warzywa, a zimą kiszone ogórki dodadzą sałatce wyśmienitego smaku. Teraz nie jest wcale konieczne stosowanie warzyw szklarniowych uprawianych chemicznie. Połączenie zdrowych i naturalnych składników pozwoli Ci na urozmaicenie codzienna dieta.
Sałatka z kurczakiem i ogórkami - przygotowanie potraw
Sałatka z kurczakiem i ogórkami, to danie przeznaczone głównie na codzienny posiłek. Ale dodanie wykwintnych składników, takich jak ser i suszone śliwki, sprawi, że to danie będzie punktem kulminacyjnym uroczystości. Głównymi produktami są ogórki i kurczak. Do sałatki można użyć gotowanej piersi z kurczaka, wyśmienity smak można uzyskać także wędzoną i gotowaną mięso z kurczaka. Przepis na sałatkę można urozmaicać pieczarkami, serem, jajkami itp. Sałatki zalewa się kwaśną śmietaną, olej roślinny, majonez, różne sosy w zależności od przepisu. Różnorodność przepisów pozwala wzbogacić pragnienia gastronomiczne, a także zapewnić pełne zaopatrzenie przydatne witaminy i mikroelementy.
Przepisy na sałatkę z kurczakiem i ogórkiem
Przepis 1: Sałatka z kurczakiem i świeżym ogórkiem
Lekki i zdrowa sałatka, którego przygotowanie zajmie minimum czasu. Sałatka wykorzystuje jajka w niecodzienny sposób.
Wymagane składniki:
Ogórki – świeże 200 – 300 g;
Filet z kurczaka – 300 g;
Jajko – 2 szt.;
Sałatka sos sojowy– 5 łyżeczek;
Papryka – 1 szt.;
Musztarda – 1 łyżeczka;
Czosnek – 3 ząbki;
Zielone cebule– 1 pęczek;
Cukier, sól.
Metoda gotowania:
Gotowanie filetu z kurczaka zajmie więcej czasu. Gotuj przez 25 minut, najlepiej od razu w osolonej wodzie. Podczas gdy mięso się gotuje, kontynuujemy przygotowywanie wszystkich produktów. Weź 2 jajka i dobrze je ubij. Tak, ubijamy. Dość nietypowe podejście. Ubite jajka smażymy na naleśniku, zdejmujemy z patelni na talerz i studzimy. Następnie pokrój ogórki, tutaj możesz użyć słomek, ale lepiej pokroić je w półksiężyce. Nasze mięso już wystygło, można je również pokroić w długie słomki. Łączymy wszystkie produkty: mięso, ogórki, dymkę, siekany czosnek i musztardę. Dopraw sałatkę olejem roślinnym, octem i sosem sojowym. Dla bogaty smak Można dodać szczyptę cukru i trochę soli. Dokładnie wymieszaj i włóż do lodówki na 1 godzinę. Przed podaniem sałatkę można udekorować papryką. Teraz przetnijmy nasze naleśnik jajeczny słomki i całość dodać do potrawy.
Przepis 2: Sałatka z wędzonym kurczakiem, ogórkami i serem
Nie jest tajemnicą, że wędliny pozwalają osiągnąć bogatszy smak i subtelny aromat. Często wędzone składniki używany do gotowania sałatki świąteczne. Prezentowany przepis, ze względu na swoją dostępność i niewielką liczbę składników, doskonale nadaje się do gotowania dni powszednie.
Wymagane składniki:
Mięso z kurczaka wędzone – 300 g;
Ogórki, najlepiej świeże – 3 – 4 szt.;
Ser twardy – 100 g;
Oliwa z oliwek;
Czosnek – 2 ząbki;
Metoda gotowania:
W ten przepis Zaleca się obrać ogórki, a następnie pokroić je w kostkę. Jeśli chodzi o mięso, możesz wziąć pierś z kurczaka lub wędzone udko. Z mięsa usuń kości i pokrój je w paski. Ser można pokruszyć ręcznie, ale dla bardziej estetycznego wyglądu lepiej zetrzeć go na grubej tarce. Czosnek dokładnie siekamy i delikatnie mieszamy z serem. Dodajemy te składniki do mięsa i ogórków. Tankowanie Oliwa z oliwek, sól i pieprz. Ta sałatka Polecamy podawać z tostami lub grzankami. Niesamowity pyszny sposób zjeść obfity posiłek.
Przepis 3: Sałatka z kurczakiem i ogórkami kiszonymi
Ta sałatka będzie wymagała dwóch grup składników - jednej do przygotowania samego dania, a drugiej do przygotowania sosu.
Wymagane składniki:
Filet – 300 g;
Grzyby – 200 g;
Ogórki kiszone – 200 g;
Por – 1 łodyga;
Jajko – 3 szt.;
Marchew – 1 szt.;
Oliwa z oliwek.
Druga grupa to składniki dressingu:
Musztarda – 2 łyżeczki;
Żółtko jaja – 2 szt.;
Oliwa z oliwek – 50 ml;
Sok cytrynowy;
Czosnek – 2 ząbki;
Metoda gotowania:
Zacznijmy od grzybów. Świeże grzyby przydają się do sałatki, pieczarki są lepsze. Kroimy je w plasterki i podsmażamy razem z posiekanym porem i startą marchewką na oleju słonecznikowym. Na samym końcu dodać sól i pieprz.
Gotowaną pierś z kurczaka, ogórki kiszone i jajka na twardo pokroić w kostkę.
Możesz rozpocząć tankowanie: żółtka wymieszać z musztardą, ubić i dodać sok cytrynowy i oliwa z oliwek. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj. Na koniec dodać posiekany czosnek i sól.
Przygotowany dressing dodać do sałatki i wymieszać. Smacznego.
Przepis 4: Sałatka z kurczakiem, ogórkami i grzybami
Smaczny i jednocześnie prosty przepis, który potrafi zaskoczyć różnorodnością smaków.
Wymagane składniki:
Świeże grzyby– 400 gramów;
Ogórki – 3 szt.;
Majonez;
Cebula- 1 szt.;
Gotowany kurczak – 300 g;
Jajko – 2 szt.;
Metoda gotowania:
Ugotuj mięso z kurczaka, może to być filet lub inna część. Świeże grzyby pokroić w paski i gotować przez 5 minut w osolonej wodzie. Jajka ugotowane na twardo obrać i pokroić w kostkę. Drobno posiekaj cebulę. Ogórki pokroić w paski, gotowanego kurczaka pokroić w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy majonezem i solą do smaku.
Przepis 5: Sałatka z kurczakiem, ogórkami i suszonymi śliwkami
Jeśli masz mały kawałek mięsa z kurczaka, garść suszonych śliwek i kilka świeże ogórki, to nawet z tego minimalnego zapasu żywności można przygotować pyszna sałatka.
Wymagane składniki:
Śliwki – 200 g;
Mięso z kurczaka – 300 g;
Ogórek – 3 szt.;
Ser – 100 g;
Zielona cebula – 1 pęczek;
Tankowanie – jogurt naturalny, majonez lub śmietana.
Metoda gotowania:
Mięso z kurczaka można ręcznie posiekać na najdrobniejsze włókna, cebulę można dokładnie posiekać, a ogórki pokroić w kostkę.
Przygotowując śliwki, należy je najpierw namoczyć gorąca woda, następnie osuszyć i pokroić na 5 - 6 kawałków.
W głębokiej misce wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól, dodaj jogurt naturalny i wymieszaj.
Przepis 6: Sałatka z kurczakiem i piklami
Połączenie pikli i wędzonego kurczaka pozwala przygotować smaczne i delikatne danie.
Wymagane składniki:
Ogórki kiszone – 4 szt.;
Wędzona pierś– 200 gramów;
Cebula – 1 szt.;
Majonez;
Ryż – 50 g.
Metoda gotowania:
Najpierw ugotuj ryż w osolonej wodzie. Pozostaw do ostygnięcia. Kurczak wędzony filet kroić w kostkę. Z ogórków kiszonych zdejmij skórkę i wyciśnij odrobinę z wchłoniętego soku. Kroimy je również w kostkę. Kroić cebule. Wymieszaj składniki - ryż, wędzony filet, ogórki, cebulę. Dopraw majonezem i podawaj.
Sałatka z kurczakiem i ogórkami – sekrety i przydatne wskazówki najlepszych szefów kuchni
Nie należy traktować przepisu potrawy jako czegoś nietykalnego. Nie bój się łączyć potraw i dodawać nowych składników do swojego dania.
Sekret szczęśliwe sałatki kłamstwa w właściwa proporcja odżywcze i orzeźwiające składniki. Nawet jeśli przystawka składa się wyłącznie z zieleniny, majonez lub tłuszcz sprawią, że danie będzie nadziewane. I oczywiście po prostu nie da się ułożyć sałatki z samego mięsa lub ryby. Trzeba dodać coś jeszcze. A idealna pod względem stosunku składników sycących i orzeźwiających jest sałatka z kurczakiem i ogórkiem. Pierś z kurczaka bez skóry uważana jest za najbardziej... rodzaj diety mięso. Zawiera mało tłuszczu (około dwóch procent), ale dużo białka. Niektórzy ludzie nie lubią filetu z kurczaka, uważają go za suchy, zbyt mdły i niezbyt imponujący. Ale w połączeniu z ogórkiem smak mięsa ulegnie zmianie. Nabierze świeżości, soczystości i aromatu. Przepisów na sałatki z kurczakiem i ogórkiem jest wiele, a te najbardziej udane zostaną podane w tym artykule. Oprócz dwóch głównych składników możesz dodać dodatkowe: gotowane jajka, ser, warzywa, kukurydza w puszce I tak dalej. Możesz eksperymentować z ogórkiem (świeżym, solonym lub marynowanym), a także kurczakiem (gotowanym, wędzonym, smażonym). Za każdym razem, gdy ubierasz sałatkę inny sos, dostajesz nowe danie. I pod tym względem otwiera się przed nami naprawdę szeroki wybór. Oliwa z oliwek, majonez, kwaśna śmietana, sos sojowy, ocet i sok z cytryny, musztarda i miód - wszystko według Twojego gustu.
Klasyczny przepis na sałatkę z kurczakiem i ogórkiem
To danie jest dość dietetyczne. Do tego potrzebujemy jednego ogórka szklarniowego (lub dwóch ogórków mielonych) i 150-200 gramów gotowanego pierś z kurczaka. Jak gotować mięso? Jeśli masz do dyspozycji nie pokrojony filet, ale kurczaka, skorzystaj z poniższych instrukcji. Najpierw usuwamy skórę. Następnie wykonujemy nacięcie wzdłuż mostka i odcinamy białe mięso z obu stron. Kawałki wychodzą nierówne. Z jednej strony są grube, z drugiej cienkie. Wykonujemy nacięcie i wywracamy mięso na lewą stronę, aby uzyskać jeden talerz mniej więcej tej samej wielkości. Filet włóż do rondla, dodaj wodę i postaw na średnim ogniu. Po ugotowaniu dodać sól. W razie potrzeby możesz dodać przyprawy. Po pięciu minutach gotowania zmniejsz ogień pod patelnią do minimum i gotuj pod pokrywką przez kolejne kwadrans. Ostudź pierś. W międzyczasie obierz ogórka i pokrój go w cienkie paski. Schłodzony filet rozkładamy na włókna o mniej więcej tym samym kształcie. Można na nim podać także sałatkę z kurczakiem i świeżymi ogórkami zwykłe danie. Ale bądźmy kreatywni! Podawać na liściach sałaty lub kapuście pekińskiej. Albo upieczemy naleśnik i zawiniemy w niego przystawkę przypominającą shawarmę. Czym ubrać sałatkę? Poniżej przyjrzymy się kilku pomysłom na sosy do dwóch składników przystawek.
Majonez, śmietana i inne dressingi
Jeśli dbasz o swoją sylwetkę, do sałatki z kurczakiem i świeżymi ogórkami dodaj kilka łyżek jogurtu naturalnego 0% tłuszczu. Ten sfermentowany produkt mleczny Można go również wymieszać z drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Danie stanie się apetyczne i aromatyczne, jeśli rozetrzemy w moździerzu kilka ząbków czosnku z solą i oliwą. A oto przepis skomplikowane tankowanie. Do zakręcanego słoika wlej po dwie łyżki oliwy z oliwek i sosu sojowego, dodaj trochę więcej ocet jabłkowy, szczypta cukru trzcinowego (brązowego), czarnego pieprz mielony i posiekaną zieloną kolendrę. Wyciśnij dwa ząbki czosnku przez praskę. Zakręć pokrywkę i potrząśnij słoiczkiem jak shakerem, aż oliwa z oliwek połączy się z pozostałymi składnikami. Tym sosem polej mieszaninę filetu z kurczaka i ogórka. Włożyć na godzinę do lodówki. Po tym gotowe danie można opublikować liście sałaty. Najbardziej wysokokaloryczną opcją sosu jest majonez zmieszany z tartym serem. Ale w tym przypadku do naczynia włożyliśmy mniej mięsa, a więcej ogórka.
Zwiększamy skład składników
Teraz w smaku potrawy będziemy mieli nie dwie dominujące cechy, a trzy. Należą do nich między innymi sałatka z kurczakiem, ogórkiem i jajkiem. Mięso i warzywa do potrawy należy przyjmować w przybliżeniu w równych proporcjach. Trzysta gramów piersi z kurczaka będzie wymagało dwóch jaj. Istnieje kilka odmian tej sałatki. Najprostszy sposób to ugotować jajka na twardo, obrać i pokroić, podobnie jak inne główne składniki, w drobną kostkę. Sałatkę tę można polać majonezem. Błędem byłoby jednak ignorowanie tego oryginalny przepis. Ogórki i gotowany filet z kurczaka (po 300 gramów) pokroić w paski. Drobno posiekaj trzy ząbki czosnku, posiekaj małą pęczek zielonej cebuli. W razie potrzeby do sałatki z kurczakiem, ogórkiem i jajkiem można wprowadzić także czwarty dominujący smak – słodki papryka czerwony lub kolor pomarańczowy. Strąk myjemy, przecinamy na pół, dokładnie oczyszczamy z nasion, ponownie płuczemy i kroimy w paski. Wymieszaj masę. Doprawić pięcioma łyżkami sosu sojowego, niewielką ilością musztardy, szczyptą cukru i solą. Sałatkę włóż do lodówki na co najmniej pół godziny. W międzyczasie w misce ubij dwa jajka. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością warzyw i podsmaż masło. Wlać roztrzepane jajka i upiec naleśnik. Gdy ostygnie, pokrój go w paski i dodaj do sałatki. Nie musisz tego mieszać.
Opcja sałatki zimowej
Z braku świeże warzywa Przejdźmy do domowych przetworów. Ta sałatka z kurczakiem i piklami nazywa się „Stolichny”. Chociaż niektórzy uważają go po prostu za swego rodzaju Oliviera. I jest w takim porównaniu pewna logika. Sami oceńcie: sałatka zawiera ziemniaki, jajka, marchewkę, groszek konserwowy i pikle. Chyba, że dodamy zieloną cebulę, a nie cebulę i zamiast kiełbasy użyjemy filetu z kurczaka. Jeśli dodasz około trzystu gramów, ta sałatka zastąpi pełny obiad. Nie bój się dodatkowe kalorie? Dopraw sałatkę majonezem. Odchudzanie w jakości sos zrobi jogurt lub śmietana. Jak przygotować sałatkę Stolichny? Każdy, kto chociaż raz w życiu stworzył Oliviera, bez problemu poradzi sobie z tym zadaniem. Ugotuj pierś kurczaka do miękkości, jak opisano powyżej. Gotujemy dwa ziemniaki i jedną marchewkę w „mundurach”. Ugotuj trzy jajka na twardo. Obierz warzywa. Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę. Odcedź słoik groszek w puszce. Do sałatki Stolichny potrzebujemy tylko stu gramów. Posiekaj kilka zielonych cebul. Drobno posiekaj świeży koperek. Wymieszaj wszystkie składniki. Sól, dodaj zmielony czarny pieprz. Doprawić kwaśną śmietaną, jogurtem lub majonezem.
Zapach wędzonych mięs
Aromat lekkiego dymu nada całemu daniu bardziej wyrazistego, jasny smak. A nasze zmartwienia zostaną zmniejszone. Wystarczy, że kupisz gotowe udko lub udko z kurczaka, odkroisz mięso od kości i przygotujesz z niego sałatkę wędzony kurczak i ogórek. A jeśli dodasz twardy ser do składników, to obfite danie Może całkowicie zastąpić lunch lub kolację. Obierz trzy lub cztery ogórki, pokrój w kostkę (można użyć półkola). Wędzone mięso oddzielone od włókna kostnego po włóknie oddzielamy na podłużne kawałki. Sto gramów sera, trzy duże wióry. Przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj dwa ząbki czosnku. Wymieszaj je z serem. Następnie dodać do wędzonego kurczaka i ogórków. Sałatkę posolić i popieprzyć. Można go doprawić zwykłą oliwą z oliwek. W takim przypadku do potrawy należy podać tosty lub grzanki. Sałatkę można również posmarować majonezem. Ale wtedy naczynie może wydawać się zbyt ciężkie. Majonez najlepiej rozcieńczyć kwaśną śmietaną, a nawet doprawić sosem jogurtowym z niewielkim dodatkiem ketchupu lub adjiki.
Jesienna sałatka
W czasie, gdy zbiory grzybów są tak duże, że nie wiesz, gdzie je umieścić, pamiętaj o tym przepisie. Nadają się do tego nie tylko borowiki czy borowiki, ale także zwykłe pieczarki. Sałatka z kurczakiem, grzybami i ogórkami jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Łodygę pora pokroić w pierścienie. Grubo zetrzyj marchewki. Wlać olej roślinny na patelnię. Najpierw podsmaż por, następnie dodaj do niego marchewkę, a na koniec - obrane i pokrojone w plasterki grzyby (200 gramów). Posolić i doprawić przyprawami. Przełożyć z patelni do salaterki. Może służyć jako naczynie gotowana pierś i wędzone mięso z kurczaka - 300 g. Dwa kiszone lub kiszone ogórki dodadzą sałatce kwaśności. Podobnie jak mięso, kroimy je w kostkę. Ugotuj trzy jajka na twardo. Oczyszczamy i również kroimy w kostkę. Wymieszaj sałatkę. Przejdźmy teraz do tankowania. Wbij 2 żółtka do słoika z pokrywką. Wymieszaj je z dwiema łyżeczkami musztardy. Dodaj 50 mililitrów oliwy z oliwek i sok z jednej cytryny. Zakręć pokrywkę i wymieszaj zawartość słoika, aż utworzy się zawiesina. Na koniec posolić sos i dodać dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Ubieranie sałatki. Wymieszaj i pozwól mu trochę nasiąknąć.
Kolejny przepis na sałatkę grzybową
Tutaj przygotujemy przystawkę ze świeżymi ogórkami. Dominującymi smakami będzie kurczak i grzyby. Ogórki tylko Cię odświeżą obfita przekąska. Do różnych rondli wkładamy 300 gramów mięsa z kurczaka (najlepiej piersi), 400 gramów grzybów i dwa jajka do ugotowania. Podczas gdy te składniki są poddawane obróbka cieplna, obierz i pokrój w paski trzy ogórki, cebulę drobno posiekaj. Grzyby pokrojone na surowe plasterki można gotować w osolonej wodzie zaledwie przez pięć minut. Odcedzamy je na durszlaku. Ugotowane mięso i jajka na twardo pokroić w równą kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki. Sałatka z kurczakiem, ogórkiem i grzybami, sól do smaku, pieprz i dopraw majonezem. Umyj liście sałaty. Przykrywamy nimi danie. Połóż na tym zielonym materacu i posyp posiekanym koperkiem.
Lekka sałatka z grejpfrutem
Mięso z kurczaka doskonale komponuje się z owocami, a zwłaszcza cytrusami. A w tym przepisie użyjemy nie tylko dużego grejpfruta, ale także ćwiartki cytryny i jednej trzeciej pomarańczy. Zaczynamy przygotowywać sałatkę z kurczaka, ogórków i grejpfruta obróbka kulinarna mięso. Możesz ugotować pierś lub natrzeć ją curry i szybko usmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Pyszny będzie także kurczak wędzony lub grillowany. Obierz jedną małą cebulę i drobno posiekaj na półpierścienie. Wyciśnij sok z kawałka cytryny. Następnie przepis zaleca przygotowanie sosu sałatkowego, aby miał czas na zaparzenie. Do miski wlać trzy łyżki oleju roślinnego. Wyciśnij ząbek czosnku przez praskę i dopraw szczyptą mielonego czarnego pieprzu. Teraz wlej łyżeczkę płynnego miodu, soi i sos Worcestershire. Ubij mieszaninę. Wróćmy do przygotowania samej sałatki. Schłodzonego kurczaka pokroić w cienkie kawałki. Długiego ogórka szklarniowego nie trzeba obierać. Pokrójmy go na półkola. Będziesz musiał majstrować przy różowym grejpfrucie. Musimy go obrać nie tylko ze skórki, ale także z cienkich błonek, które nadają owocowi gorycz. Wyekstrahowany miąższ pokroić w kostkę duże kawałki. Zacznijmy układać sałatkę. Najpierw oderwij rękami kilka liści na płaski talerz. kapusta pekińska. Można go wymienić i Zielona sałatka. Wszystkie pozostałe składniki dania (kurczak, cebulę, ogórek i grejpfrut) wymieszać i doprawić do smaku solą. Ułożyć na liściach sałaty. Posypać nasionami sezamu i polać dressingiem. Naczynie powinno chwilę odstać przed podaniem, aby nasiąkło sosem.
Przekąska „Praga”
Obok tradycyjnej sałatki Olivier na świątecznych stołach coraz częściej pojawia się sałatka ze śliwkami, kurczakiem i ogórkiem. Suszone owoce dodają smaku całemu daniu. oryginalny smak wędzonki i słodka nuta, która w połączeniu z kwaskowatością pikli brzmi rewelacyjnie. Tradycyjnie przygotowanie sałatki praskiej zaczynamy od ugotowania filetu z kurczaka, aż będzie ugotowany. Będziemy potrzebować 250 gramów. W tym samym czasie ugotuj na twardo dwa jajka i średniej wielkości marchewkę w „mundurze”. Umyj śliwki (150 gramów) i mocz przez dziesięć minut w gorącej wodzie. Obierz marchewkę i jajka. Z nabrzmiałych śliwek wybieramy nasiona. „Praga” – sałatka francuska. Dlatego nie mieszamy składników. Najpierw na dnie salaterki ułóż połowę filetu z kurczaka pokrojonego w drobną kostkę. Mięso lekko posól, posól i nałóż majonez. Duży marynata(lub dwa małe) zmiel w taki sam sposób jak pierś. Przykryj wierzch warstwą połówki posiekanej cebuli. Następnie sałatkę z kurczaka, ogórków i suszonych śliwek uzupełniamy jajkami startymi z drobnymi wiórkami. Połóż na nich warstwę marchewki. Są trzy duże. Ponownie nałóż siatkę majonezową. Dodaj trzy do czterech łyżek zielonego groszku z puszki. Kładziemy na to resztę mięsa, które ponownie smarujemy majonezem. Spęcznione śliwki odcedź i pokrój w paski. To jest najbardziej Górna warstwa Sałatka Dokręcamy naczynie folię spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę. Podczas serwowania udekoruj świeżymi liśćmi ziół.
Sałatka z kurczakiem, ogórkiem i serem
I to kończy nasz wybór przepisów. pyszna przekąska. Wszystkie trzy główne składniki powinny być obecne w sałatce w mniej więcej równych proporcjach. Mięso z kurczaka można grillować, gotować, smażyć lub wędzić. Kucharz ma taką samą swobodę wyboru w odniesieniu do ogórków. Możesz wziąć świeże warzywa, solone lub marynowane. Ale najczęściej używany jest twardy ser. Chociaż przystawka będzie znacznie świeższa, jeśli pokruszysz do niej ser, fetę lub delikatną mozzarellę. Jeśli chodzi o dressing, wiele osób woli używać majonezu. Ale danie przyniesie korzyści tylko wtedy, gdy zamiast niego użyjesz kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego. Trzeba powiedzieć, że składniki użyte do sałatki z kurczakiem i ogórkiem (jajko i ser) wymagają jeszcze dodatkowych elementów orzeźwiających. Mogą to być: oliwki (czarne lub zielone), słodka papryka, rzodkiewka, por i inne warzywa. Teraz o jajkach. Można je stosować nie tylko tradycyjnie – gotowane na twardo i krojone. Przypomnijmy, jak przygotowywany jest „Cezar”, który zyskał światową sławę. Do tej sałatki jajka zanurza się na minutę we wrzącej wodzie usuniętej z pieca, a następnie półsurową masę ubija się w resztę składników.
Obecność pysznej sałatki na stole może nie tylko ozdobić każdy świąteczny stół, ale także uszczęśliwić świetny dodatek Do obfity lunch i nawet romantyczna kolacja. Sałatka z kurczakiem i ogórkiem zajmuje honorowe miejsce w każdej książce kucharskiej.
Zobaczmy, co sprawiło, że to danie stało się tak popularne?
Na pierwszym miejscu jest oczywiście dostępność składników. Kurczaka prawie zawsze można znaleźć w każdej lodówce. Jeśli chodzi o ogórki, produkt ten jest również dostępny niezależnie od pory roku, począwszy od świeże ogórki latem i kończąc na pysznych piklach, które tylko dodadzą pikanterii takiej sałatce.
Do sałatki z kurczakiem i ogórkami można dodać zakupionego wędzonego kurczaka lub gotowaną w kuchni pierś z kurczaka. Wyrafinowany smak zapewni dodatkowe wspaniałe połączenie z jajkiem i serem. Sałatkę tę można doprawić rustykalną kwaśną śmietaną, majonezem oliwnym, różnymi pikantnymi sosami, oliwą lub olejem roślinnym.
Wszystko zależy od Twoich preferencji kulinarnych i konkretnego przepisu na tę lub inną sałatkę.
Na naszej stronie znajdziesz najpopularniejsze i pyszny przepis, po czym możesz przygotować danie, które zachwyci Cię swoim walory smakowe swoją rodzinę i przyjaciół.
Przygotowanie sałatki ze świeżymi ogórkami, kurczakiem i jajkami
Produkty:
Filet z kurczaka – 250g
Ogórki – 200-250g
Dwa jajka
Zielona cebula - mała pęczek
Sos sojowy – 5 łyżek. l.
Musztarda – 1 łyżeczka.
2-3 ząbki czosnku
Proces gotowania:
1. Do sałatki użyjemy gotowanego kurczaka. Aby to zrobić, przede wszystkim ugotuj. Nie zapominaj, że wodę należy osolić przed gotowaniem. Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je i poczekaj, aż ostygnie, a my zajmiemy się jajkami.
2. W tym przepisie usmażymy jajka. Jajka ubić blenderem lub ręcznie, wlać na rozgrzaną patelnię i doprowadzić do gotowości. Przełożyć na talerz.
3. Pokrój mięso na kawałki. Ogórki myjemy i kroimy wzdłuż, a następnie w poprzek na półpierścienie. Posiekaj cebulę i czosnek.
4. Teraz możesz wziąć salaterkę i wymieszać przygotowane składniki z musztardą oprócz naleśnika jajecznego i papryki. Trochę posolić i dodać szczyptę cukru.
5. Jako dressing użyj sosu sojowego, dodając ocet i olej roślinny. Teraz sałatkę z kurczakiem i ogórkiem należy wymieszać i włożyć na chwilę do lodówki - około 1 godziny.
6. Następnie pokrój smażony naleśnik jajeczny w paski i ułóż na wierzchu naczynia.
7. Wytnij Papryka i udekoruj nim naczynie. Możesz służyć.
Sałatka z kurczaka, świeżych ogórków, pomidorów i sera
Produkty:
Pierś – 1⁄2kg
Ogórki – 3 szt.
Pomidory – 3 szt.
Ser (twardy) – 300g
2 ząbki czosnku
Pietruszka
Musztarda
Zmielony czarny pieprz
Majonez – 3 łyżki. l.
Proces gotowania:
1. W rondlu zasolić wodę i ugotować pierś z kurczaka, następnie ostudzić. W sałatce nie potrzebujemy skóry i kości, dlatego oddzielamy od nich delikatne mięso z kurczaka. Mięso dzielimy rękoma na włókna lub kroimy w paski, ale nie za długie.
2. Umyte ogórki i pomidory pokroić w paski, drugie w średniej wielkości plasterki. Trochę je posolić.
3. Zmiażdż czosnek kruszarką. Zetrzeć ser.
4. Zaczynamy łączyć składniki w salaterce. Dodać mięso z kurczaka, ogórki, czosnek, ser i pomidory.
5. Przygotować dressing do sałatki z kurczakiem i ogórkiem, mieszając majonez z musztardą na gładką masę. Do miski dodać odrobinę soli i pieprzu, całość wymieszać.
6. Do dekoracji drobno posiekać natkę pietruszki i posypać przygotowaną sałatkę.
Przepis na sałatkę z kurczakiem, świeżymi ogórkami, serem i grzankami
Składniki:
Filet z kurczaka – 300g.
2 świeże ogórki
Oliwki – 1/2 puszki
Kapusta pekińska – 1/2 główki
Ser – 100g.
Ząbek czosnku
Biały chleb - kilka kromek
Sól, czarny pieprz
Przepis:
1. Najpierw zróbmy krakersy chleb pszenny. Aby to zrobić, pokrój chleb w kostkę. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku do momentu, aż się zarumienią złota skorupa. Aby zapewnić równomierne suszenie, kawałki należy obracać podczas gotowania.
2. Pozwól kurczakowi się ugotować (posolić wodę), następnie wyjąć i ostudzić
3. Ogórki i kapustę pekińską pokroić w paski.
4. Otwórz słoik z oliwkami i pokrój je w plasterki, a kurczaka w kostkę.
5. Wszystkie składniki umieścić w misce, wycisnąć do niej czosnek i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
6. Sałatkę z kurczakiem i ogórkami należy posypać tartym serem. Na wierzchu ułóż krakersy. Używać drobna tarka. Przed podaniem odstawiamy naczynie na chwilę do namoczenia.
Sałatka z kurczakiem i ogórkami kiszonymi
Składniki:
Filet z kurczaka – 250g.
Pieczarki – 150g.
Ogórki kiszone – 150g.
Marchew – 1 szt.
Por – 1 łodyga
Oliwa z oliwek -50g
Musztarda 2 łyżeczki.
Sok cytrynowy
Czosnek – 2 ząbki
Proces gotowania:
1. Pozwól kurczakowi się ugotować (posolić wodę), następnie wyjąć i ostudzić
2. Umyte grzyby pokroić w plasterki. Obierz i zetrzyj marchewki. Posiekaj por na desce. Teraz usmaż te produkty na patelni z sosem olej słonecznikowy. Następnie dodaj sól i pieprz.
3. Jajka ugotować na twardo, obrać i oddzielić żółtko (będzie ono potrzebne do przygotowania dressingu).
4. Białka, kurczaka i ogórki kiszone pokroić w kostkę. Umieść je w salaterce.
5. Aby przygotować sos, żółtka wymieszaj z oliwą, musztardą, sokiem z cytryny i posiekanym czosnkiem. Dodaj trochę soli.
6. Do sałatki z kurczakiem i ogórkami kiszonymi dodać dressing, wymieszać.
7. Danie jest gotowe do spożycia.
Przygotujmy pyszną sałatkę z piklami, marchewką i kurczakiem
Składniki:
Pierś lub filet z kurczaka – 200 gr.
Ogórki kiszone – 200 gr
Marchew – 200 gr
Cebula – 150g
Groszek zielony konserwowy – 100 g
Śmietana lub majonez – 100 g
Olej roślinny, pieprz, sól
Proces gotowania:
1. Umieść wodę na kuchence i dodaj sól. Gdy woda się zagotuje, dodajemy pierś i gotujemy około 20 minut.
2. Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Następnie rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny i dodaj cebulę. Dusić pod zamkniętą pokrywką na średnim ogniu, ale nie smażyć. Powinno być miękkie i soczyste, prawie przezroczyste. Następnie przenieś cebulę z patelni na talerz.
3. Zetrzyj obrane marchewki.
4. Podobnie jak cebulę, marchewkę ugotuj na patelni pod pokrywką. W razie potrzeby dodać olej. Mieszaj podczas gotowania.
5. Schłodzonego kurczaka pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj ogórek gruba tarka lub drobno posiekać nożem na desce, odsączyć z zalewy.
6. Wszystkie przygotowane składniki umieść w salaterce. Umieść starte pikle bez uwolnionej solanki.
7. Pozostaje tylko doprawić naszą sałatkę z kurczakiem i ogórkami, zalać śmietaną lub majonezem (w zależności od tego, co zdecydujemy się użyć do dressingu), pieprzem i wymieszać.
8. Posmakuj gotowe danie pod kątem słoności - w razie potrzeby dodaj sól.
Przepis na sałatkę z kurczakiem, ogórkiem i kukurydzą
Składniki:
Filet z kurczaka – 450g.
Jeden świeży ogórek
Kukurydza konserwowa – 150g.
Jedna łodyga selera
Słodka cebula czerwona – 1 szt.
Pęczek koperku
Jogurt 5 - 6 łyżek. l
Przepis:
1. W tym przepisie wykorzystany zostanie smażony kurczak. Filety z kurczaka przeciąć wzdłuż, aby utworzyć cieńsze kawałki.
2. Rozgrzej patelnię, dodając odrobinę oleju, a następnie smaż każdy kawałek z obu stron przez kilka minut. Najpierw dopraw solą i pieprzem.
3. Ogórek przekrój dwukrotnie wzdłuż, a następnie w poprzek na plasterki. Seler pokroić w plasterki.
4. Obierz cebulę i drobno posiekaj wraz z koperkiem. Włóż do małej miski, dodaj jogurt, dodaj trochę soli i wymieszaj. W ten sposób otrzymaliśmy dressing do naszej sałatki z kurczakiem i ogórkiem.
5. Schłodzone smażone mięso pokroić na małe kawałki.
6. Na dnie talerza ułóż liście sałaty. Następnie dodaj wstępnie wymieszaną kukurydzę, kurczaka, seler i ogórek.
7. Przed pełna gotowość Pozostaje tylko polać całość naszym dressingiem.
Prosty przepis na sałatkę z kurczakiem, koreańską marchewką i świeżym ogórkiem
Produkty:
Filet – 250 gr.
Marchew koreańska -150g
Ogórek świeży – 1 szt.
Jajko – 3 szt.
Kukurydza w puszce. – 1 słoik
majonez
Zieloni do dekoracji.
Przepis:
1. Najpierw ugotuj mięso, dodając sól do wody i jajek. Gdy ostygną, pokrój je w kostkę.
2. Na desce posiekaj także ogórki.
3. Teraz otwórz słoik kukurydzy i włóż wszystkie przygotowane produkty do salaterki. Dodać majonez – około 2 łyżek, następnie wymieszać.
4. W razie potrzeby udekoruj nasze danie gałązką koperku lub innych ziół.
Lekką i zdrową sałatkę z kurczakiem, jajkami i ogórkami przygotowuje się bardzo prosto i w minimalnym czasie. Dobrze syci i zaspokaja głód na długi czas.
Zawartość przepisu:
Sałatka z kurczakiem to danie, do którego najczęściej się przeznacza świąteczny stół. Jednocześnie potrafi sprawić, że nawet zwykli ludzie będą wyglądać świetnie. rodzinny obiad lub lunch. Najczęściej służy do gotowany kurczak, który miesza się z innymi produktami, takimi jak ogórki, jajka, grzyby, ser itp. Można jednak zrobić pyszną sałatkę z pieczonej lub wędzonej pierś z kurczaka. Sałatkę zwykle doprawia się majonezem, rzadziej kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym. Przygotowują też więcej złożone sosy. Kolejną zaletą sałatki jest to, że można ją przygotować o każdej porze roku, a możliwości jej przyrządzania są niezliczone. Dziś podzielę się jednym z nich.
Przygotowałam tę sałatkę z gotowanej piersi kurczaka i ją ubrałam ostry sos przygotowane z majonezem i musztardą. To bardzo prosta wersja sałatki, z którą poradzi sobie każdy kucharz, nawet ten, który dopiero zaczyna swoją przygodę z kuchnią. A jeśli masz kurczaka wstępnie ugotowanego, sałatkę możesz przygotować w ciągu kilku minut. Świeże ogórki dodają sałatce pikanterii i soczystości. Ale w sezonie zimowym możesz użyć ogórki konserwowe. Ponieważ koszt świeżych warzyw jest bardzo drogi.
- Zawartość kalorii w 100 g - 79 kcal.
- Liczba porcji - 2
- Czas przygotowania: 15 minut na siekanie potraw plus czas na gotowanie kurczaka i jajek
Składniki:
- Filet z kurczaka - 2 piersi
- Świeże ogórki - 2 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki.
- Majonez - 2-3 łyżki.
- Musztarda - 1 łyżeczka.
Przygotowanie sałatki krok po kroku z kurczakiem, jajkami i ogórkami:
1. Ugotuj kurczaka i ostudź. Bulionu nie wylewamy, lecz gotujemy zupę lub gulasz. Gdy mięso ostygnie, pokrój je na małe kawałki.
2. Umieść jajka w pojemniku z zimna woda i gotować po gotowaniu przez 8 minut, aż uzyska sztywną konsystencję. Jeśli je wypełnisz gorąca woda, wówczas zmiany temperatury mogą spowodować ich pękanie. Następnie przełóż je do miski z zimną wodą i ostudź. Obrać ze skorupki i pokroić na kawałki.
3. Ogórki umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Odetnij końcówki z obu stron i pokrój w średniej wielkości kostkę.
4. Umieść wszystkie przygotowane potrawy w misce.
5. Do składników dodać majonez, musztardę i sól.