Polecam pyszne lekkie danie z soczewicy. Zupa pomidorowa z fasolą. Jak gotować zieloną soczewicę

Soczewica to produkt, który zawiera dużą ilość białka roślinnego. W porównaniu z innymi roślinami strączkowymi zawiera znacznie mniej aminokwasów siarkowych, tryptofanu, tłuszczów, ale może pochwalić się dużą ilością żelaza, kwasu foliowego i rozpuszczalnego błonnika ( błonnik pokarmowy). Soczewica była szeroko rozpowszechniona w Starożytna Rosja, ale wraz z popularyzacją ziemniaków, które Piotr I przywiózł do kraju, ludzie stracili kulturę spożywania tej zdrowej rośliny. Teraz odradza się zainteresowanie niskokalorycznymi płatkami zbożowymi, ponieważ potrawy z nich przyczyniają się do utraty wagi.

Korzyści z soczewicy na odchudzanie

W celu poprawy ducha i ciała ludzie zaczęli zwracać większą uwagę odpowiednie odżywianie, dlatego u szczytu popularności wszelkiego rodzaju zboża. Korzyści z soczewicy dla ludzkiego organizmu są ogromne: zawartość tłuszczu jest prawie zerowa, ale dużo korzystne witaminy oraz pierwiastki śladowe (siarka, cynk, magnez, fosfor, mangan, żelazo, potas, wapń). Zboże to obniża poziom glukozy we krwi, dlatego zaleca się włączenie go do jadłospisu diabetyków.

Soczewica jest w stanie usunąć toksyny z organizmu, normalizuje pracę układ moczowo-płciowy, stymulują przemianę materii, zwiększają metabolizm i odporność, a bulion z soczewicy jest przydatny kamica moczowa. Dzięki wysoka zawartość dania z soczewicy z serotoniną zapobiegają rozwojowi depresji. Podczas wzrostu zboże nie wchłania toksyn, radionuklidów i azotanów z gleby, dzięki czemu jest przyjazne dla środowiska. czysty produkt odżywianie. Zachowaj owoce soczewicy korzystne cechy podczas przetwarzania: gotowanie, suszenie, konserwowanie.

Jeśli chodzi o szkody, osoby cierpiące na zwiększone tworzenie się gazów powinny ograniczyć spożycie soczewicy, ponieważ jej nadmierne używanie prowadzi do wzdęć, jak wszystkie rośliny strączkowe. Zboże jest również bogate w białka roślinne, które w dużych ilościach prowadzą do niestrawności. Zapamietaj to tajemnice lecznicze zawiera soczewicę właściwe gotowanie i jak gotować soczewicę na odchudzanie, dowiesz się.

Zawartość kalorii i wartość odżywcza

Którą soczewicę lepiej wybrać

Pożywne posiłki na odchudzanie powinny być niskokaloryczne, dlatego soczewica nadaje się przede wszystkim do odchudzania. Ale na półkach sklepy spożywcze często spotykamy kilka odmian tego zboża, więc łatwo o trudności przy wyborze. Soczewica różni się wygląd zewnętrzny i smak:

Brązowa soczewica ma orzechowy smak i nadaje się do gęstych gulaszów i odchudzających zup;
Czerwona odmiana ma pikantny smak, szybko się gotuje i świetnie nadaje się do płatków zbożowych, które polubią nawet prawdziwy smakosz;
Właścicielem jest zielona soczewica pikantny smak dlatego nadaje się do sałatek warzywnych przy odchudzaniu;
Beluga to wszechstronna odmiana o błyszczących czarnych ziarnach i ostrym smaku, stosowana w odchudzających daniach z soczewicy.

Jak gotować soczewicę na odchudzanie

Wegetarianie używają soczewicy jako substytutu mięsa, ponieważ zawierają taką samą ilość białka, ale znacznie mniej kalorii. Podczas odchudzania organizm potrzebuje również łatwo przyswajalnego białka i złożonych węglowodanów, dlatego te rośliny strączkowe są wykorzystywane menu dietetyczne zwłaszcza, że dobrze komponują się z każdym rodzajem jedzenia.

Jednak wielu nie wie, ile gotować soczewicę w zupie, dopóki nie zostanie ugotowana na czas. Proces przygotowania tego płatka z fasoli jest prosty: trzeba go zagotować w wodzie bez soli w proporcji 1 szklanki na 2 szklanki wody. Dodaj soczewicę już do wrzącej wody i gotuj z zamkniętą pokrywką przez 15 minut. Po ugotowaniu odcedź owsiankę z soczewicy na durszlaku, aby usunąć nadmiar płynu. Jeśli rozgotujesz soczewicę w wodzie, otrzymasz puree.

Proste przepisy z soczewicą

Dania na odchudzanie z soczewicy zachwycają smakiem i dodają energii na cały dzień. Wykwintne dania z soczewicy stoją na straży szczupła sylwetka i zdrowie. Gotuje się je w podwójnym kotle, powolnej kuchence, w piekarniku i na kuchence, a co najważniejsze nie wymagają dużego doświadczenia kulinarnego, więc poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Zobaczmy, jakie dania można przygotować z soczewicy, znanej ze swojej przydatności i niskiej kaloryczności.

zupa dietetyczna

Zupa z soczewicy to danie odchudzające, które nadaje się zarówno na lunch, jak i lekki obiad podczas diety. Do przygotowania zupy potrzebna jest czerwona soczewica, która szybko się gotuje na miękko. Przy pomocy tej zupy łatwo pozbyć się 2-3 kilogramów w ciągu tygodnia.

Składniki:

200 gramów soczewicy;
jedna żarówka;
jedna łyżka pomidor. pasty;
2 łyżki stołowe Ryż
jedna łyżeczka Oliwa z oliwek;
przyprawy do wyboru.

Gotowanie krok po kroku:

Cebulę obrać, pokroić w kostkę.
Smażyć na oliwie z oliwek do miękkości.
Dodaj koncentrat pomidorowy, gotuj przez 3 minuty.
Soczewicę i ryż wrzucić do wrzącej wody na 10 minut, powoli gotować. ogień;
Dodaj cebulę w pomidorze, przyprawy do gotowych produktów, zagotuj, a następnie podawaj.

Owsianka z soczewicy w powolnej kuchence

Dietetycy zalecają, aby podczas odchudzania jeść codziennie rano owsiankę z soczewicy bez soli na pusty żołądek, aby usunąć z organizmu zły cholesterol i poprawić funkcje motoryczne jelit. Przydaje się przy problemach z narządami moczowymi i usprawnia pracę układu sercowo-naczyniowego. Pozostaje tylko dowiedzieć się, jak gotować soczewicę w powolnej kuchence.

Składniki:

250 g czerwonej soczewicy;
jedna marchewka;
jedna żarówka;
jeden litr wody;
dwa ząbki czosnku;
przyprawy według własnych upodobań.

Przepis na gotowanie:

Opłucz soczewicę, wlej do miski multicooker, napełnij wodą lub bulionem (warzywa lub kurczak), ustaw program „Gulasz” na 30 minut.
Warzywa obrać, pokroić w kostkę, przelać do miski.
Przedłuż program o kolejne 10 minut.
Do naczynia dodaj posiekany czosnek.
Odstaw owsiankę na kolejne 10 minut. Smacznego!

Puree

Jeśli planujesz gotować przecier dietetyczny, wtedy do tych celów nadaje się czerwona lub czarna soczewica. Ten produkt nie wymaga wstępnego namaczania jak inne rośliny strączkowe i jest bardziej odpowiedni do odchudzania niż groszek czy fasola. Ponadto przecier z soczewicy jest bardzo pożywny, więc z jego pomocą łatwo zrzucić zbędne kilogramy bez głodu.

Składniki:

1 szklanka soczewicy;
kilka marchewek;
jedna żarówka;
jedna łyżka oleju roślinnego;
przyprawy do woli.

Przepis na gotowanie:

Płatki z fasoli opłucz, wlej do wrzącej wody, gotuj na małym ogniu, aż stanie się miękki.
Cebulę i marchew obrać, drobno posiekać, podsmażyć na oleju roślinnym przez 1-2 minuty.
Do gotowej soczewicy dodać pasywację, gotować jeszcze 5 minut, następnie dodać przyprawy i pozostawić do wystygnięcia.
Całą masę przesyłamy do blendera, ubijamy do uzyskania gęstej konsystencji.

ciepła sałatka

Na ciepło sałatka dietetyczna będziesz potrzebować zielonej soczewicy, charakteryzującej się tym, że zachowują swój kształt, gdy obróbka cieplna, ale gotuje się znacznie dłużej niż czerwony - 1,5 godziny. zielona odmiana zawiera więcej duża ilość błonnik niż inne, więc wychodzi odpowiednie naczynia do utraty wagi. Oferujemy przydatne ciepła sałatka z dynią, serem i soczewicą.

Składniki:

200 gramów gotowane zielone soczewica;
300 g świeżej dyni;
200 g sera feta;
1 łyżeczka suche zioła prowansalskie;
rast. olej, przyprawy.

Przepis na gotowanie:

Dynię pokroić w kostkę, dodać zioła prowansalskie, lekko podsmażyć na ruszcie. olej.
Dynię połączyć z przygotowaną zieloną soczewicą, polać raster. olej, dodaj przyprawy.
Top z pokrojoną w kostkę łagodny ser feta. szyk danie dietetyczne gotowy na odchudzanie!

Klopsiki z soczewicy

Soczewica pojawiła się ostatnio na stołach naszych rodaków, ale już wszystkim udało się upewnić, że tak jest uniwersalny produkt. Nadaje się jako główny składnik pierwszych dań, jako dodatek i zamiast potraw mięsnych. Odkryj klopsiki z soczewicy, które staną się częstymi „gośćmi” na Twoim stole podczas odchudzania.

Składniki:

200 g soczewicy;
dwie łyżki. mielone orzechy włoskie;
3 ząb czosnek;
4 łyżki drobno zmielone krakersy;
jedno jajko;
2 łyżki stołowe rast. obrazy olejne;
przyprawy do woli.

Przepis na gotowanie:

Umytą soczewicę zalać wodą, zagotować, a następnie ubić lub ubić w blenderze do uzyskania puree.
Zetrzyj czosnek, dodaj do niego krakersy, orzechy, wlej mieszaninę do puree z soczewicy.
Do puree dodać przyprawy, sól, jajko i oliwę z oliwek i dokładnie wymieszać.
Uformuj okrągłe klopsiki.
Lekko je upiec. olej, a następnie podawaj z sosem i udekoruj.

Soczewica duszona z warzywami

W diecie odchudzającej soczewicę stosuje się w dowolnej formie i kombinacji. Uzupełnia pieczarki, mięso, inne żywność wysokokaloryczna i może nawet zastąpić chleb. Ale co najlepsze, te płatki strączkowe łączy się z warzywami, a my powiemy Ci, jak pysznie ugotować to danie.

Składniki:

200 g czerwonej soczewicy;
dwie bułgarskie papryki;
jedna czerwona ostra papryka;
jedna żarówka;
trzy pomidory;
jedna marchewka;
pęczek kolendry lub pietruszki;
dwa zęby. czosnek;
oliwa z oliwek, przyprawy.

Przepis na gotowanie:

Umytą soczewicę zalać wodą, gotować do miękkości.
Podsmaż posiekaną cebulę. olej do przeźroczystości.
Zmiel czosnek w jakikolwiek sposób, Bolg. pokrój paprykę i marchew w kostkę.
Do cebuli dodać pokrojone warzywa, smażyć 5 minut.
Drobno posiekaj pomidory, dodaj do smażenia warzyw, gotuj przez kolejne 5 minut.
Wrzuć soczewicę do warzyw, dodaj przyprawy, drobno posiekaną zieleninę, gotuj wszystko razem przez 2 minuty.
Użyj soczewicy z warzywami jako samo-danie podczas odchudzania lub zamiast przystawki.

Tortille z soczewicy

Wysoko smaczne danie- ciasta z soczewicy. Zastąpią chleb podczas odchudzania i nadają się jako przekąska w menu dietetycznym. Ciasto z soczewicy wychodzi delikatne i pachnące - oceń sam.

Składniki:

200 g soczewicy;
300 g mąki;
7 g świeżych drożdży;
3 łyżki woda;
3 łyżki rast. obrazy olejne;
jeden łuk;
półtorej łyżeczki Sahara;
1 łyżeczka Sól;
przyprawy do woli.

Przepis na gotowanie:

Gotuj soczewicę do miękkości, odcedź wodę, posiekaj w blenderze.
Wymieszaj drożdże, cukier, mąkę z ciepła woda, następnie podgrzewać na 15 minut, aby ciasto wyrosło.
Dodać puree z soczewicy i rostbef. masło w cieście wymieszać, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (2-3 godziny).
Podsmażyć posiekaną cebulę, dodać do ciasta.
Następnie wsyp mąkę w kilku krokach, ciągle mieszając.
Zagnieść ciasto, podzielić na 6 części, uformować ciastka.
Wyłożyć na blachę do pieczenia, piec w 180 C do złoto-brązowy(20-30 minut).

Przeciwwskazania do przyjmowania dań z soczewicy

Soczewica ma niewiele przeciwwskazań, ale istnieją. Nie należy jeść potraw z soczewicy w celu utraty wagi z rozległym uszkodzeniem stawów i dyskinezami dróg moczowych. Zranisz się, jeśli nadużywasz tej rośliny strączkowej na chorobę nerek, ponieważ nasiona soczewicy przyczyniają się do tworzenia kamieni w tych narządach. Ale to nie znaczy, że soczewica jest całkowicie przeciwwskazana, najważniejsze jest, aby we wszystkim mieć miarę.

Opcje diety soczewicy

Według opinii na temat odchudzania dieta z soczewicy daje niesamowite skuteczne odchudzanie. Dietetycy pozwalają trzymać się tego nawet przez miesiąc, podczas którego łatwo pozbyć się 10-15 kg. Aby soczewica nie znudziła się, a utrata wagi była łatwiejsza, eksperci zalecają spożywanie jednej porcji dziennie, rozcieńczając danie innymi. produkty dietetyczne. Istnieją dwie opcje diety z soczewicy: twarda (ekstremalna) i oszczędna (klasyczna).

W pierwszej opcji będziesz musiał codziennie jeść tylko owsiankę z soczewicy przez 5 dni bez soli, oleju i przypraw. Na obiad możesz wypić szklankę kefiru o minimalnej zawartości tłuszczu. Wynik takiej diety to 1 kg dziennie. Wariant klasyczny bardziej zróżnicowane. W tygodniu jedz dowolne potrawy z soczewicy, niskotłuszczowe jogurty, twarożek dietetyczny, owoce, warzywa, grzanki od chleb pełnoziarnisty, Zielona herbata z miodem. Klasyczna dieta z soczewicy jest tak zbilansowana, że jest przydatna w odchudzaniu zarówno kobietom w ciąży, jak i osobom chorym na cukrzycę.

Soczewica to produkt spożywczy znany od czasów starożytnych. Swój zwycięski marsz dookoła świata rozpoczęła od Azja Południowo-Wschodnia. W starożytnym Egipcie, Babilonie i Grecji zboże to było bardzo szanowane. zielony w Rosji zaczął się gotować w XIV wieku. Natychmiast zdobyli dużą popularność wśród ludów słowiańskich. Dziś ten produkt jest niezasłużenie zapomniany. Jakie potrawy można zrobić z zielonej soczewicy? Przepisy: proste i pyszne.

Przydatne właściwości produktu

Soczewica zielona nie jest w pełni dojrzałymi owocami rośliny, dlatego podczas obróbki cieplnej doskonale zachowuje swój kształt. Są zwykle używane do przygotowywania przekąsek i sałatek, dodawane do warzyw mięsnych, przydaje się do spożycia w celu łagodzenia objawów chorób takich jak nadciśnienie, reumatyzm, zapalenie pęcherzyka żółciowego, odmiedniczkowe zapalenie nerek, wrzody, zapalenie wątroby. Po ugotowaniu owoce tej rośliny w pełni zachowują wszystkie swoje korzystne właściwości. Sto gramów soczewicy zawiera:

- 25 gramów;
woda - 14 gramów;
węglowodany - 54 gramy;
tłuszcz - 1 gram.

Ta uprawa zbóż jest więc niewyczerpanym źródłem zdrowego białka, doskonale akceptowanego Ludzkie ciało. Ponadto ma wiele cukier naturalny, skrobia, nienasycona Kwasy tłuszczowe Omega-6 i Omega-3, błonnik rozpuszczalny, kwas foliowy, korzystne pierwiastki śladowe i minerały. Poniżej znajdziesz szczegółową historię jak gotować różnorodność dań z zielonej soczewicy.

Garnirunek. Składniki

To cudowne danie ma oryginalny smak i pasuje do wszystkiego. Musi być obecny w dzienne menu każda osoba, bo dania z zielonej soczewicy zawierają wszystko niezbędne dla ciała Substancje.

Składniki przyozdobienia:

cebula - 1 sztuka;
masło - 50 gramów;
zielona soczewica - 1 szklanka;
liść laurowy - 1 sztuka;
sól dla smaku.

Przygotowanie przystawki

Przede wszystkim trzeba wylać owoce soczewicy zimna woda w stosunku 1:5.

Teraz musisz obrać, posiekać i lekko podsmażyć cebulę.
Następnie zagotuj soczewicę i dodaj do niej olej, sól i liść laurowy.
Następnie dodatek należy gotować na bardzo małym ogniu. Czas gotowania - 35 minut.

Gotowe danie musi być doprawione masło. Jeśli planuje się podawać go z kiełbaskami, surowe produkty mięsne można wrzucić do przystawki na trzy minuty przed pełną gotowością.

Zupa z soczewicy. Składniki

Dania z zielonej soczewicy mogą być bardzo różne. Nawet początkująca gospodyni może z łatwością opanować przepisy. Apetyczna i bogata zupa uzyskana z dodatkiem soczewicy.

Składniki:

ziemniaki - 2 bulwy;
wołowina - 250 gramów;
pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa;
soczewica - 120 gramów;
marchewki - 1 sztuka;
cebula - 1 sztuka;
olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
papryka, sól, pieprz czarny - do smaku;
kolendra - jedna trzecia łyżeczki.

Sposób przygotowania zupy

Przede wszystkim wołowina musi zostać pokrojona małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym. Jednocześnie musi być solony i doprawiony przyprawami.
Teraz należy umyć, obrać, posiekać marchewki i cebulę. Warzywa należy dodać do smażone mięso i gotuj na wolnym ogniu przez piętnaście minut. Jeśli mieszanka jest zbyt sucha, możesz dodać do niej trochę wody.
Następnie należy umyć i zalać soczewicę zimną wodą. Następnie musi zostać podpalony. Po dziesięciu minutach dodaj do płatków ziemniaki pokrojone na małe kawałki.
Następnie koncentrat pomidorowy należy rozcieńczyć wodą i wlać na patelnię z mięsem i cebulą. Pieczeń musi być podpalana przez kolejne pięć minut.
Następnie mięso i cebulę należy połączyć z ziemniakami i soczewicą. Produkty należy gotować przez kolejne dziesięć minut.

Zupa gotowa! Powinien być podawany do stołu, posypany drobno posiekanymi ziołami.

Soczewica z kurczakiem

Starożytni uzdrowiciele wierzyli, że dania z zielonej soczewicy dają człowiekowi energię i zdrowie. Dlatego ludzie od niepamiętnych czasów z przyjemnością jedzą ten produkt. Rozważ kurczaka.

Składniki:

filet z kurczaka - 500 gramów;
marchewki - 1 sztuka;
cebula (najlepiej czerwona) - 3 sztuki;
zielona soczewica - 400 gramów;
czosnek - 3 ząbki;
olej roślinny- 1 łyżka stołowa;
przyprawy: kolendra, pieprz czerwony i czarny, liść laurowy - do smaku;
sól dla smaku.

Metoda gotowania

Najpierw trzeba posiekać warzywa: cebulę, marchewkę i czosnek należy pokroić na małe kawałki.
Następnie musisz wyciąć filet z kurczaka.
Następnie soczewicę należy wlać do rondla, wypłukać i zalać zimną wodą.
Teraz musisz postawić pojemnik ze zbożem na ogniu, pozwolić mu się zagotować, usunąć powstałą piankę, zmniejszyć ciepło. Czas gotowania soczewicy wynosi trzydzieści minut. Dziesięć minut przed gotowością dodaj do niego liść laurowy i sól.
Następnie spuść pozostałą wodę z płatków.
Następnie należy lekko podsmażyć czosnek na oleju słonecznikowym. Następnie należy do niego dodać kawałki mięso z kurczaka. Musi być zarumieniony ze wszystkich stron, aż będzie chrupiący.
Następnie filet z kurczaka należy połączyć z marchewką i cebulą. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać.
Teraz powstałą masę należy posolić i doprawić kolendrą i pieprzem. Musi być smażony przez około dziesięć minut, aż warzywa będą miękkie.
Następnie dodaj soczewicę na patelnię. Musi być wymieszany z mięsem i warzywami i podgrzewany na bardzo małym ogniu przez około minutę.

Soczewica z kurczaka jest gotowa! Podaje się go na gorąco ze świeżymi warzywami.

Soczewica z warzywami

Dania z zielonej soczewicy z warzywami są bardzo sycące i pożywne. Poniższy przepis ma swój własny zwrot. To specjalna kombinacja przypraw, która nadaje potrawie pikantnej pikanterii.

Składniki:

cukinia - 250 gramów;
zielona soczewica - 2 szklanki;
cebula - 1 sztuka (50 gramów);
pomidory - 2 sztuki;
olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe;
gorąca woda - 3 filiżanki.

Przyprawy:

sucha pietruszka - 1 łyżka stołowa;
mąka kukurydziana - 1 łyżka stołowa ze zjeżdżalnią;
cząber - 1 łyżeczka;
papryka - jedna łyżka stołowa ze zjeżdżalnią;
czosnek - 1-2 ząbki;
czerwona papryka (ostra) - jedna szczypta;
sól dla smaku.

Gotowanie soczewicy z warzywami

Namocz nasiona soczewicy w ciepła woda przez około pół godziny.

Teraz trzeba posiekać pomidory i lekko podsmażyć cebulę na oleju słonecznikowym. Po kilku minutach musisz dodać do niego resztę warzyw. Następnie wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i smażyć na średnim ogniu przez kolejne pięć do siedmiu minut.

Dodaj soczewicę do miski z warzywami. Następnie musisz wlać wodę i wlać niezbędne przyprawy. Teraz produkty należy przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez piętnaście minut.

Danie gotowe! W razie potrzeby nie można do niego dodać mąki, wtedy okaże się, że jest mniej kaloryczny.

Gotowanie w multicookerze

W dzisiejszych czasach nie tylko piec, ale także inne sprzęty AGD służą do tworzenia kulinarnych arcydzieł. Niezwykle uzyskuje się dania z zielonej soczewicy w powolnej kuchence. Aby gotować obfite przystawka, wystarczy podsmażyć cebulę i marchew w urządzeniu, następnie dodać kilka szklanek umytej soczewicy do warzyw i zalać wszystkie składniki czterema szklankami wody. Czas gotowania - 40 minut w trybie „Owsianka”. Następnie danie można podać przy stole.

Smacznego!

Soczewica to miękka fasola sprzedawana w postaci suszonej. Można go spożywać w postaci płatków zbożowych, zup, przystawek, gulaszu, klopsików. Ale aby osiągnąć niezapomniany smak dania z tej fasoli, musisz wiedzieć, jak gotować soczewicę. Nowoczesne przepisy osiągnie niesamowite kulinarne arcydzieło podczas korzystania z multicookera lub tradycyjny sposób na piecu.

Jak długo gotować soczewicę do miękkości

Przed gotowaniem soczewicy należy ją posortować, oddzielić śmieci, kawałki ziemi i plewy. Dla wygody połóż fasolę na białym ręczniku papierowym lub talerzu. Tak przygotowaną soczewicę przełóż na sitko i spłucz pod zimną bieżącą wodą przez minutę. Decydując się po raz pierwszy ugotować owsiankę z tych ziaren, wiele gospodyń domowych ma pytanie: czy przed gotowaniem konieczne jest namoczenie soczewicy? Aby ziarna zachowały swój kształt i nie zmiękły podczas gotowania, nie trzeba ich najpierw moczyć.

W zależności od potrawy, którą zamierzasz ugotować, czas gotowania soczewicy może wynosić od 10 do 45 minut. Jeśli kupiłeś podzieloną fasolę, po 10-20 minutach będziesz miał papkowatą masę. Taka soczewica szybko się gotuje, więc idealnie nadaje się do zup puree. Możesz zwiększyć gotowanie całej fasoli do 45 minut, pozostawiając soczewicę na wolnym ogniu pod przykryciem, aż całkowicie zmięknie.

Cechy gotowania soczewicy czerwonej, czarnej, zielonej i żółtej

Istnieje około 11 odmian soczewicy, które różnią się kolorem, kształtem ziarna, smakiem, a nawet sposobem gotowania. Popularność tego produktu rośnie z roku na rok, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak przydatne są soczewica i jak ją gotować. Przydatność tkwi w żelazie, witaminach z grupy B, kwasie foliowym, potasu, węglowodanach, dzięki czemu soczewica stała się integralną częścią diety wszystkich ludzi. Regularne stosowanie dania z tą fasolą korzystnie z:

choroby przewód pokarmowy;
normalizacja układu moczowego.

Najpierw musisz zdecydować, do którego dania kupujesz te fasole i co zamierzasz ugotować. Jeśli planujesz gotować owsiankę, musisz kupić francuską zieloną lub brązową, czarną soczewicę. Ziarna tego koloru mają tendencję do zachowywania kształtu ziaren bez zamieniania się w masę puree. Do zup i gulaszów należy stosować soczewicę czerwoną, żółtą, pomarańczową, ponieważ w trakcie gotowania szybko i silnie miękną, zamieniając się w owsiankę.

Jak gotować soczewicę w powolnej kuchence

Aby nie zajmować dużo czasu osobistego, zalecamy korzystanie z powolnej kuchenki. To wyjątkowe wielofunkcyjne urządzenie pozwoli Ci uzyskać gotowe jedzenie bez dodatkowych trudności. Musisz się przygotować odpowiednie składniki i umieść je w misce multicooker. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

umyta zielona soczewica - 1 filiżanka;
woda - 1 szklanka;
musztarda zbożowa - 1 łyżka. l.;
Papryka- 1 szt.;
świeżo zmielona papryczka chili - 1 łyżka. l.;
drobno posiekany jeden korzeń selera;
kukurydza w puszce- 200g;
sos pomidorowy- 4 łyżki. l.

Proces gotowania obejmuje kilka etapów:

Ostrożnie umieść wskazane składniki w misce multicooker i wymieszaj plastikową szpatułką.
Nowoczesne multicookery są wyposażone w wiele funkcji, wśród których jest tryb „Multipovar”. Wybierz tę funkcję, zamknij górną pokrywę urządzenia i masz godzinę wolnego czasu, podczas gdy technik przygotuje dla Ciebie przepiękną potrawę z soczewicy.

Jakie dania przygotowuje się z soczewicy

Istnieje wiele możliwości przygotowania dań z soczewicy. Ziarna te mogą być używane oddzielnie jako obfite płatki zbożowe lub przygotować złożone kreacje kulinarne. Aby urozmaicić śniadania lub zaskoczyć rodzinę na obiad, przygotuj dania na bazie soczewicy. Możesz, kotlety, dodatek do mięsa, a także przepisy, które szczegółowo opisują, jak łączyć soczewicę z innymi rodzajami zbóż, warzywami.

Sugestia: Aby wzmocnić smak gotowanej potrawy z soczewicy, dodaj kilka liści laurowych lub szczyptę suszonej szałwii. Możesz również użyć korzenia lub liści selera, pietruszki lub rozmarynu. Dania z soczewicy Zaleca się posolić i popieprzyć na sam koniec gotowania.

Jak zrobić zupę puree

Zupa puree to gęsta zupa, z którą należy ugotować duża liczba warzywa lub zboża. Aby uzyskać najbardziej przydatne, smaczne i obfity posiłek polecamy przygotować zupa z soczewicy- puree. Poprawność przygotowania zależy od dokładności zachowania wszystkich proporcji. niezbędne składniki. Do tej zupy będziesz potrzebować:

czerwona fasola z soczewicy - 200 gr;
bulion z kurczaka- 2 szklanki;
drobno posiekana czerwona cebula (średnia) - 1 szt .;
łyżka koncentratu pomidorowego;
starta marchewka - 1 szt .;
szczypta kminku i pieprzu;
sól - 0,5 łyżeczki;
ząbek czosnku;
plasterek cytryny i liści mięty;
mikser zatapialny;
garnek.

Zupa puree przygotowywana jest według następującej technologii:

W duży rondel Połącz soczewicę, bulion, cebulę, marchew, czosnek, koncentrat pomidorowy, kminek, pieprz i zagotuj na dużym ogniu.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa i fasola będą całkowicie miękkie. Zajmie to około 25 minut.
Zdejmij rondel z ognia i szybko zmiękcz składniki zupy blenderem zanurzeniowym. Powinieneś otrzymać masę przypominającą puree. Podczas mieszania uważaj, aby nie rozpryskiwać blendera. gorąca zupa, użyj niskiej prędkości.
Następnie trzeba dodać sól i wycisnąć plasterek cytryny. Jeśli chcesz, możesz udekorować listkami mięty.

Soczewica z mięsem z kurczaka

Do rodzinny obiad dla dwojga będziesz potrzebować:

300 gramów piersi z kurczaka;
szklanka brązowej soczewicy;
trzy szklanki wody;
łyżka koncentratu pomidorowego;
sól, pieprz, kminek, curry;
duża żarówka.

Powiemy Ci krok po kroku, z mięsem z kurczaka.

Przygotować pierś z kurczaka, po uprzednim wytarciu mięsa z polędwicy z kości i skóry.
Pokrój mięso na duże kawałki i smażymy z posiekaną cebulą i koncentrat pomidorowy. Gotowanie piersi z kurczaka zajmuje około 10 minut.
Następnie gotuj soczewicę przez 15 minut.
Połącz wszystkie składniki w misce żaroodpornej i wstaw do piekarnika, aby piec przez kolejne 10 minut.
Aby danie dostać piękny kolor oraz bogaty smak, dodaj łyżeczkę curry.

Jak gotować pyszną soczewicę z warzywami

Soczewica dobrze komponuje się ze wszystkimi warzywami. Możesz go ugotować z ziemniakami, pomidorami, marchewką, dynią, cebulą. Ale aby to zrobić, musisz przygotować do tego następujące elementy:

dwa Duże Ziemniaki;
korzeń imbiru;
ząbek czosnku;
jedna marchewka;
curry - 1 łyżka;
jedna szklanka czerwonej soczewicy;
trzy szklanki wody;
bulion - 1 szklanka;
olej roślinny;
głęboka patelnia.

Najpierw musisz gotować soczewicę przez 10-15 minut, aż będzie pół ugotowana.
Następnie na rozgrzaną patelnię wrzuć posiekany czosnek, imbir i curry.
Po kilku minutach dodaj marchewki i ziemniaki, które wcześniej były pokrojone w kostkę. Gotowanie zajmuje około 5 minut.
Następnie włóż soczewicę na patelnię i zalej wszystko bulionem.
Po pięciu minutach możesz podawać do stołu, przybierając na wierzchu plasterek limonki.

Jak zrobić owsiankę z soczewicy

Owsianka z soczewicy są bogate w witaminy. Aby właściwie ugotować taką owsiankę, musisz ściśle przestrzegać proporcji. Musisz gotować w proporcji 1:3, czyli wlać trzy szklanki do rondla na szklankę fasoli zimna woda. Nie używaj też rozdrobnionej fasoli do zbóż, ponieważ szybko zamieniają się w puree. Napełnij soczewicę wodą, gotuj średnio 15 minut. Czas gotowania może się wydłużyć, jeśli użyjesz czarnej lub brązowej soczewicy do owsianki, którą należy gotować przez co najmniej 25 minut.

Dania z soczewicy na odchudzanie

Osobliwością tych ziaren jest to, że nie zawierają tłuszczu w swoim składzie. Zawartość kalorii gotowanej soczewicy sięga tylko 111 kcal. Dlatego możesz zastosować dietę z soczewicy, aby znormalizować wagę. Codzienny użytek owsianka przyczyni się do szybkiej utraty wagi. Przepis jest prosty, dzięki czemu można go łatwo i szybko przygotować na śniadanie. Będziesz potrzebować:

czerwona soczewica - 100 g;
woda - 3 szklanki;
posiekaną połowę cebuli;
marchewki, starte - 1 szt .;
olej roślinny - 2 łyżki. l.;

Dokładnie umytą fasolę zalać zimną wodą i gotować przez 15 minut. Z warzyw ugotuj sos na owsiankę na patelni, smaż marchewki i cebulę na złoty kolor. Wszystko przygotowane składniki połączyć i wymieszać. Do owsianka dietetyczna nie używaj przypraw i soli. Dzięki temu śniadaniu będziesz syty przez cały dzień, a dieta nie sprawi trudności w przestrzeganiu go.

Kotlety z soczewicy: najlepszy przepis ze zdjęciem

Tradycyjny kotlety mięsne możesz zastąpić soczewicę. Przepis jest prosty, więc aby go powtórzyć, musisz wszystko gotować nie dłużej niż 30 minut. Najpierw musisz zdecydować o składnikach i sprzęcie kuchennym, które musisz wcześniej przygotować. Aby wszystko przebiegło szybko i dokładnie, trzymaj się poniższej listy:

soczewica czerwona lub zielona - pół szklanki.
Sól grube mielenie- szczypta.
dwa duże jajka.
jedna filiżanka bułki tartej.
pietruszka - 2 gałązki.
oliwa z oliwek - 2 łyżki.
czerwona cebula - 1 głowa.
jedna duża marchewka.
kminek - ½ łyżeczki
kolendra - ½ łyżeczki
czosnek - 3 ząbki.
duża patelnia.
szpatułka do toczenia kotletów.
Miska.
mikser.

Gotowanie kotletów z soczewicy składa się z następujących kroków:

Fasolę soczewicy zalać 3 szklankami wody i zagotować. Cały proces gotowania zajmie około 20 minut. Następnie spuść wodę i ostudź całkowicie w osobnej misce.

Pozostałą fasolę umieścić w misce blendera 1/2 łyżeczki soli, pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę, jajka, bułka tarta, kolendra, kminek, starty gruba tarka marchew i pietruszka. Wszystko mieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę.

Następnie podgrzej dużą patelnię, po wlaniu do niej oleju. Uformuj małe okrągłe placki z soczewicy, delikatnie zwijając w bułce tartej. Ostrożnie włożyć na patelnię i smażyć z jednej strony, aż będą chrupiące i zarumienione. Gotować około 4 minut. Następnie musisz odwrócić kotlety na odwrotną stronę i powtórzyć proces smażenia.

Ugotowane kotlety z soczewicy wyjmij z patelni do osobnego pojemnika. Gdy ostygną, załóż je duże danie wstępnie przyozdobiony sałatą. Top kotlety można polać śmietaną lub majonezem, posypać posiekaną czerwoną cebulą i natką pietruszki.

Przepis wideo: Najsmaczniejsza przystawka z soczewicy

Fasola z soczewicy doskonale nadaje się do gotowania różne dania, a także jako dodatki do mięs, ryb. Aby to zrobić, potrzebujesz dwudziestu minut wolnego czasu i składników, które łatwo znajdziesz w swojej kuchni. Jeśli nie wiesz, polecamy obejrzeć film, w którym szef kuchni opowiada szczegółowo niesamowity przepis przygotowanie przystawek. Podane są również dokładne proporcje wymaganych składników do tego dania, dzięki czemu można je powtórzyć w domu.

Soczewica to zdrowy i bogaty w białko produkt. Ta roślina strączkowa ma kolor czerwony, zielony lub brązowy. Czas gotowania zależy od koloru. Soczewicę gotujemy na kaszę, klopsiki, podpłomyki lub zupę o wyjątkowym aromacie. Fasola nadaje się również do dekoracji. Nie wiesz, jak gotować soczewicę? To jest bardzo proste.

Jak gotować soczewicę - ogólne zasady

Przed gotowaniem strąk zwróć uwagę na nasze wskazówki:

Czas gotowania zależy od odmiany. Gotuj czerwoną soczewicę przez 25 do 30 minut. Zielony gotuje się przez 40 minut, a brązowy - 20-25 minut;
najpierw spłucz i dobrze posortuj soczewicę. Można w nim spotkać piasek, suche gałęzie i drobne kamienie. Usuń uszkodzone ziarna;
przed gotowaniem namocz zieloną fasolkę w wodzie na kilka godzin. W razie potrzeby namocz inne odmiany;
skosztuj potrawy podczas gotowania. Możesz dostać suchy groszek lub kleik;
gotuj fasolę na małym ogniu.

Gotowanie soczewicy w garnku

Przygotuj szklankę soczewicy i dwie szklanki wody. Proces gotowania:

wlej wodę do rondla;
umieść tam umytą i posortowaną soczewicę;
włącz mały ogień na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje;
po ugotowaniu wlej łyżkę oliwy z oliwek na patelnię, aby zmiękczyć fasolę;
gotuj przez 20 do 40 minut, w zależności od rodzaju soczewicy. Nie zapomnij od czasu do czasu mieszać;
dodaj sól do smaku 5 minut przed końcem gotowania.

Drobno posiekaj warzywa, dopraw owsiankę z soczewicy i podawaj.

Gotowanie zupy z brązowej soczewicy

Przygotować:

1 ul. soczewica brązowa;
marchew i cebula;
2 pomidory;
1 słodka papryka;
2 ząbki czosnku;
świeża pietruszka, sucha bazylia i majeranek.

Umieść umytą soczewicę na kuchence, aby ugotować w rondlu. Zetrzyj marchewki, pokrój paprykę w paski i usmaż na oleju roślinnym. Do warzyw dodać drobno posiekaną cebulę i smażyć kilka minut. Spójrz na fasolę. Jeśli są prawie miękkie, dodaj do nich smażone warzywa, posol je. Do rondla wlać wrzącą wodę do konsystencji zupy i gotować do miękkości. Na koniec do gulaszu wrzuć pokrojone w kostkę pomidory bez skórek, czosnku i przypraw. Sól i gotuj przez 5 minut. Posyp natką pietruszki pachnący gulasz i zjedz z grzankami.

Gotowanie czerwonej soczewicy w wolnym naczyniu

Przygotuj składniki:

1,5 ul. czerwona soczewica;
2,5 ul. gorąca woda;
1 cebula;
1 marchewka;
2 ząbki czosnku;
4 łyżki. łyżki adżyki, lepsze niż domowe.

Marchewki pokroić w paski, cebulę w kostkę. Ustaw tryb „Pieczenie” w multicookerze na 20 minut i smaż przez 10 minut w sprzęt kuchenny marchewki z cebulą. Dodaj drobno posiekany czosnek i gotuj przez taki sam czas. Po zakończeniu programu dodaj umytą soczewicę do multicookera i napełnij wodą. Wyślij tam adjika, pieprz i sól według własnego gustu. Zamiast adżyki możesz wziąć sok pomidorowy. Gotuj owsiankę w trybie „Pilaf”, „Kasza gryczana” lub „Owsianka” przez 50 minut.

Szkoda, że soczewica nie jest w naszym kraju zbyt popularna. Kiedyś Rosja była dostawcą roślin strączkowych, a nawet robiono z niej bochenki. Ale Azjaci i Afrykanie bardzo lubią soczewicę, ponieważ zawierają wiele przydatnych pierwiastków śladowych i witamin. Nauczyłeś się gotować i możesz to ugotować Smaczny obiad dla rodziny.

Minimum tłuszczu, brak przeciwwskazań, są doskonale przyswajalne przez organizm, wyposażając wszystkie narządy w niezbędne witaminy i aminokwasy. To właśnie te cechy najlepiej charakteryzują receptury, w których dominuje soczewica – najcenniejsze źródło mikroelementów i białka roślinnego. Korzyść jest niewątpliwie ogromnym plusem w skarbonce tego produktu, ale co z asortymentem potraw? Ale w dziedzinie kulinarnej te małe fasolki odniosły sukces.

Kulinarne możliwości soczewicy

Receptury na soczewicę znane są ludzkości od tysięcy lat, ponieważ ziarna te były podstawą starożytnych Rolnictwo a co za tym idzie dieta.

Ta roślina strączkowa była najszerzej rozpowszechniona na ziemiach Azji, ale od niepamiętnych czasów czczona była również na terytorium Słowian.

Pomimo obfitości odmian soczewicy, w cele kulinarne Tylko 4 jego odmiany znalazły szerokie zastosowanie:

zielony (francuski),
czerwony (egipski),
brązowy,
czarny (kanadyjski).

Oprócz wskaźników smakowych te wielobarwne nasiona różnią się również czasem gotowania i trwałością ziarna.

Subtelności gotowania

Jeśli więc gotowanie francuskiej soczewicy zajmuje nam albo godzinę gotowania, albo 10 godzin moczenia, to w przypadku brązowej i czerwonej fasoli wszystko zajmie dwa, a nawet trzy razy mniej czasu.

Ponadto należy wziąć pod uwagę, że zielony widok praktycznie nie gotuje się na miękko i rozsądnie jest stosować go do sałatek, zup i gulaszy.

Czerwona i brązowa soczewica to doskonała owsianka, zapiekanka lub puree, biorąc pod uwagę fakt, że rozpadają się po ugotowaniu.

Tak, i to fasolowe braterstwo też wzrasta podczas gotowania, super, biorąc pod uwagę, że w 1 szklance jest 210 g suchych płatków, to na wyjściu możemy uzyskać około 4 szklanek (850-1000 g) ukończony produkt. I jak dużo świetne przepisy uwzględnij ten składnik, jesteś po prostu zdumiony.

A z tym, co można zrobić z soczewicy i jak gotować różne potrawy z tych roślin strączkowych, możemy zapoznać się szczegółowo w tym poście o soczewicy z żywymi zdjęciami tych właśnie potraw. I najlepszy przepis wybierasz dla siebie, zgodnie z osobistymi preferencjami smakowymi.

Zupy z soczewicy po prostu zachwycają asortymentem, oryginalnością i smakiem. A samo ich gotowanie nie wymaga od specjalisty kulinarnego żadnych szczególnych talentów, wszystko jest łatwe i niedrogie.

A do przygotowania pierwszych dań z soczewicy w powolnej kuchence w ogóle nie jest wymagana specjalna kontrola: załadowałem produkty, ustawiłem program „zupa” lub „gotowanie” i pozwoliłem, aby cudowna patelnia „zaciągnęła się”, gdy chodzimy o nasze biznes.

Zupa wędzona

Dla tych, którzy nie mieli jeszcze przyjemności skosztowania zapierającej dech w piersiach zupy z soczewicy, ten przepis będzie prawdziwym odkryciem. Nie tracąc czasu, załóż fartuch i idź.

Składniki

Soczewica brązowa - 1 łyżka;
Mostek wędzony - 200 g;
Podudzie z kurczaka - 0,3 kg;
Bulwy ziemniaka - 3 szt .;
Marchewka - 1 warzywo korzeniowe;
Żarówka -1 szt.;
Sproszkowany czarny pieprz - ½ łyżeczki;
Lavrushka - 1 liść;
Ziele kopru i pietruszki - 1 pęczek;

Gotowanie

Kasze dokładnie opłukać i namoczyć przez pół godziny we wrzącej wodzie.
W międzyczasie przygotuj warzywa: cebulę drobno posiekaj w kostkę, a marchewki natrzeć na grubej tarce. Następnie ustawiamy program „pieczenie” lub „smażenie” na multicookerze, wlewamy trochę oleju do miski i wysyłamy krojenie warzyw podsmażyć trochę, aż się zrumieni.
Następnie wlej wodę do pojemnika, rozłóż spuchniętą soczewicę, pokrojone w plastry ziemniaki, udka z kurczaka i plastry wędzony mostek. Oraz po wywar z zupy zostanie posolony do smaku i posmarowany pieprzem i wawrzynem, ustaw program „zupa” lub „gulasz” na 40 minut.
5 minut przed końcem gotowania do zupy należy dodać drobno posiekane warzywa.

Ten obfity i zaskakująco smaczny lunch powinien być podawany w głębokich miseczkach, doprawiony łyżką kwaśnej śmietany.

Dietetyczna zupa puree

to idealna opcja na wiosenną dietę. Mnóstwo witamin, minimum kalorii i węglowodanów, bo tu nie ma miejsca na ziemniaki! I, co ważne, gotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny. Zacznijmy więc:

Soczewicę czerwoną myjemy (1 szklanka) i napełniamy wodą (2 l) i gotujemy. Po 10 minutach wysyłamy do niej 300 g kalafiora, rozłożonego na małe kwiatostany, 200 g cukinii pokrojonej w drobną kostkę, 100 g startego korzenia selera i całą cebulę.
Po 20 minutach wyjmujemy cebulę i wyrzucamy, uzyskaliśmy z niej zapach i kolor, którego potrzebujemy i już go nie potrzebujemy. Sama zupa jest solona do smaku, posmarowana według uznania przyprawami (kurkumą, szafranem, czarnym lub czerwonym pieprzem) i doprawiona selerem lub koperkiem (1 pęczek).
Teraz za pomocą blendera zamieniamy nasz lunch w masę puree i wkładamy go do miski na zupę, dekorując na wierzchu krakersami żytnimi.

Owsianka z soczewicy

Kto by pomyślał, że na świecie jest tak wiele opcji dań na drugie, gdzie soczewica jest głównym bohaterem. Kotlety i klopsiki, zrazy i pierogi, dodatki i zapiekanki, jasność smaku tej rośliny strączkowej podkreśla wszystkie te przepisy zdjęciami w najbardziej korzystny sposób.

I co pyszne płatki zbożowe z tych czerwonych ziaren można gotować.Ten przysmak idealnie wpasuje się w zdrową dietę, ponieważ nie tylko normalizuje procesy metaboliczne w organizmie, ale także wzmacnia obronę immunologiczną.

I możesz ugotować owsiankę w ten sposób:

Gotuj umyte ziarna czerwonej soczewicy (2 szklanki) w osolonej wodzie (4 szklanki) do miękkości przez pół godziny na małym ogniu.
Gdy płatki się gotują, przygotuj passerovkę. Pokrój cebulę (1 głowa) i marchew (1 roślina okopowa) w cienkie paski i smaż na złoty kolor na gorącym oleju (50 ml).
Następnie wymieszać pieczeń z gotowaną soczewicą, dodać trochę czarnego pieprzu (1/3 łyżeczki) i zioła według uznania.

Danie gotowe.

To oryginalne i bardzo proste danie z pewnością stanie się koronnym przysmakiem każdej uczty.

Do gotowania potrzebujemy:

1 szklanka zielonej soczewicy namoczonej przez 10 godzin
2 gotowane bulwy ziemniaka,
1 główka cebuli
2 ząbki czosnku,
2 łyżki stołowe mąka pszenna,
½ ul. bułka tarta,
200 g sera
sól i pieprz do smaku.

Ugotowane płatki zbożowe, ziemniaki i pokrojone w kostkę, a następnie usmażoną w oleju cebulę przechodzą przez maszynkę do mięsa lub rozgniata się w blenderze. W powstałej masie dodaj mąkę, sprasowany czosnek, sól, przyprawy i dobrze wymieszaj.
W formie żaroodpornej, nasmarowane olej słonecznikowy, zasypiamy w bułce tartej, na wierzchu rozprowadzamy powstałe mięso mielone. Posyp zapiekankę tartym serem na wierzchu i wyślij blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 20 minut.

Zapiekankę do stołu należy podawać na gorąco z sosem ze śmietany i startego czosnku z solą.

Zrazy z soczewicy

Zrazy z soczewicy doskonale uzupełni menu lunchowe o dowolny dodatek, czy Sałatka warzywna, makaron lub puree ziemniaczane.

Składniki

Soczewica brązowa - 1 szklanka;
Cebula rzepakowa - 5-7 głów;
Jajko kurze - 4 szt .;
Bułka tarta - 1 szklanka;
Sól dla smaku;
Ząbki czosnku - 4 szt .;
Chmiel Suneli - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią;
Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;

Gotowanie

Moczony przez 4 godziny kasza fasolowa spłucz i przełóż na sito.
W międzyczasie podsmażyć cebulę, drobno pokrojoną w kostkę, na oleju na jasnobrązowy kolor, następnie zmiksować w blenderze wraz z soczewicą i czosnkiem do uzyskania jednolitej konsystencji.
Posolić powstałą papkę, pieprz, doprawić przyprawami i wymieszać z 2 surowe jajka. Pozostałe 3 jajka ugotować na twardo i pokroić na ¼ wzdłuż.
Z mięsa mielonego robimy ciasta, do których wkładamy plastry gotowane jajka a następnie formujemy podłużne kotlety. Następnie obtocz je w bułce tartej i gotuj pod przykryciem przez 5 minut, a następnie smaż na oleju na patelni przez 5 minut z każdej strony na złoty kolor.

To tylko niewielka część wszystkich potraw, jakie może nam dać soczewica. Przepisy z tymi płatkami są niesamowicie smaczne, pożywne i ciekawe, co pozwala na włączenie ich do diety wegetarian oraz do jadłospisu w dniach prawosławnych postów.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł