Pyszne przepisy na 1 danie. Przepisy na zupy. Jak gotować zupę proste i jasne przepisy na zupę krok po kroku ze zdjęciami

Jest w naszym tradycja kulinarna Pierwszy posiłek dnia jest koniecznością. Dzieci od dzieciństwa uczono, że codzienne spożywanie zup i barszczu jest bardzo zdrowe. To prosta wersja gorącego jedzenia, które powinno być na stole każdego dnia. Pierwsze dania: proste i smaczne przepisy kulinarne ze zdjęciami mogą różnić się składem składników i technikami kulinarnymi stosowanymi w gotowaniu.

W sekcji tematycznej naszego serwisu kulinarnego można znaleźć zupy i barszcz, zupy mleczne oraz opcje przecierów na każdy dzień, które zdecydowanie mogą urozmaicić przypadkowy stół każda osoba. Są to doskonałe opcje, które odpowiednio zaspokoją Twój apetyt, przyniosą korzyści Twojemu organizmowi. Oddzielnie warto zauważyć, że pierwsze dania można przygotować na różnych bulionach i od tego zależy przede wszystkim ich zawartość kalorii.

Pierwsze dania: proste i smaczne przepisy kulinarne ze zdjęciami na każdy dzień można gotować w bulionie mięsnym. To chyba najczęstsza wersja bulionu w naszym kraju. Jest to zrozumiałe, ponieważ przez pół roku na terenie jest zimno, a bulion mięsny z różnymi składniki roślinne- to jest piękny sposób ogrzać i zaspokoić apetyt.

Same buliony mięsne mogą być dietetyczne lub bogate. rosół dietetyczny okazuje się, że gotujesz na mięsie z kurczaka lub wołowinie, cielęcinie. Przy użyciu wieprzowiny lub jagnięciny, niezależnie od tego, która część tuszy zostanie pobrana, bulion jest bardziej bogaty i tłusty. Tutaj, jak mówią, wszystko jest już amatorskie. Jedyną rzeczą jest to, że pierwsze dania kuchni rosyjskiej, przepisy ze zdjęciami pokazują, że mogą być tłuste i gotowane w bulionie warzywnym.

Rosół warzywny na pierwsze dania w Rosji był niezbędny, a gospodynie domowe wiedziały, jak smacznie gotować zioła i warzywa. Faktem jest, że zawsze na wsiach starali się trzymać stanowisk kościelnych. W tych okresach nie można było jeść mięsa, co oznacza, że ​​nie można było nawet gotować pierwszych dań lekkie mięso Rosół. Dlatego istnieje wiele przepisów na zupę jarzynową i barszcz, urozmaicony różne rodzaje zupy. Oczywiście takie potrawy mogą rozładować dietę, pomóc w okresie nowoczesnego postu i po prostu nie można ich zastąpić w żywieniu dietetycznym.

Jak widać z tej sekcji strony, pierwsze dania: przepisy kulinarne ze zdjęciami są proste i smaczne, tak różnorodne, że na początku oczy otwierają się szeroko. Aby wybór przepisu był szybszy i łatwiejszy, musisz zrozumieć, jaki dokładnie będzie twój bulion i jakie główne składniki można włączyć do zupy lub barszczu, kolejnego zaplanowanego rodzaju pysznego pierwszego dania.

06.03.2019

Zupa Tom Yum

Składniki: krewetki, pieczarki, bulion, śmietana, imbir, cytryna, pieprz, sól, cukier, czosnek, chili, cebula, sos, masło, limonka, pomidor

Jeśli chcesz spróbować niecodziennego kwaśnego i pikantnego tajska zupa Przedstawiam twoją uwagę prosty przepis zupa Tom Yam z krewetką i kremem kokosowym.

Składniki:

- 250 gramów krewetek;
- 230 gramów pieczarek;
- 300 ml. bulion z kurczaka;
- 250 ml. krem kokosowy;
- 2,5 cm korzenia imbiru;
- 1 cytryna;
- 4 papryczki chili;
- Sól;
- cukier;
- 4 ząbki czosnku;
- 50 gramów cebuli;
- 15 ml. sos rybny;
- Olej sezamowy;
- papryka;
- sól morska;
- Limonka;
- Pomidory koktajlowe;
- Zielona cebula.

30.08.2018

Khashlama po ormiańsku

Składniki: cielęcina, ziemniaki, pomidor, papryka, cebula, świeży koperek, sól, pieprz czarny mielony, woda, piwo jasne

Khashlama wytwarzana jest z mięsa i warzyw: ziemniaków, pomidorów, cebuli, a także przypraw. Okazuje się niesamowicie smaczny, poza tym bardzo pożywny. Spróbuj za wszelką cenę!

Składniki:
- 500 gr cielęciny;
- 8-10 sztuk ziemniaków;
- 2 duże pomidory;
- 1 głowa cebuli;
- 1 pęczek koperku;
- sól dla smaku;
- 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz;
- 2 szklanki wody;
- 0,5 szklanki jasnego piwa.

26.08.2018

Kremowa zupa z cukinii

Składniki: cukinia, cebula, marchew, śmietana, masło, papryka, wawrzyn, przyprawa, zioła, sól, czosnek, tosty

Zupa krem ​​z cukinii ze śmietaną jest na pewno bardzo smaczna i obfity posiłek. Ugotowanie go nie będzie dla Ciebie dużym wysiłkiem.

Składniki:

- 1 cukinia,
- pół cebuli
- 1 marchewka,
- 120 ml. krem,
- 2,5 łyżki stołowej oleje roślinne,
- 1 łyżeczka papryka,
- 1 Liść laurowy,
- 2 ziele angielskie,
-1 kwiat tymianku
- 2 gałązki koperku,
- gałązka pietruszki
- Sól,
- czarny pieprz,
- 10 gram papryki chili,
- 2 ząbki czosnku,
- grzanki lub krakersy.

26.08.2018

Zupa grzybowa z mrożonymi grzybami

Składniki: podgrzybek, ziemniaki, cebula, marchew, masło, bliźniak, wawrzyn, pieprz, sól, czosnek, zioła, śmietana

Z mrożonych grzybów można bardzo smacznie ugotować zupa grzybowa. Jak to zrobić prosto i szybko, szczegółowo opisałem dla Ciebie w tym przepisie.

Składniki:

- 300 gram udka borowika,
- 2 ziemniaki,
- 60 gram cebuli,
- 1 marchewka,
- 1 łyżka olej roślinny,
- pół łyżeczki kminek,
- 1 liść laurowy,
- 3 ziele angielskie,
- Sól,
- 5 gramów ostrej papryki,
- 2 ząbki czosnku,
- zielenie,
- kwaśna śmietana.

22.07.2018

Zupa szczawiowa z jajkiem i mięsem

Składniki: mięso, szczaw, woda, marchew, cebula, ziemniaki, ryż, sól, jajka

Zupa szczawiowa w bulionie mięsnym okazuje się bardzo obfita, apetyczna i smaczna, więc na pewno spodoba ci się jej przepis. Umieść na talerzu do dekoracji. ugotowane jajko- To klasyczna zupa ze szczawiu.
Składniki:
- 400 gr mięsa z kością;
- 2 duże pęczki świeżego szczawiu;
- 2,5 litra wody;
- 1 marchewka;
- 1 mała główka cebuli;
- 4 bulwy ziemniaka;
- 2 łyżki stołowe suchy ryż;
- sól dla smaku;
- 1 gotowane jajko na porcję.

01.07.2018

Okroshka klasyczna z kiełbasą kwasową

Składniki: kwas chlebowy, śmietana, kiełbasa, ogórek, ziemniak, jajko, cebula, koperek, pietruszka, sól, pieprz, sok z cytryny

mój ulubiony letnie danie- to okruchy. Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie, ale dzisiaj powiem ci, jak go ugotować. klasyczna okroshka z gotowaną kiełbasą na kwasie chlebowym.

Składniki:

- półtora litra kwasu chlebowego,
- pół litra śmietany,
- 250 gram gotowanej kiełbasy,
- 2-3 ogórki,
- 2 ziemniaki,
- 2 jajka,
- pęczek zielonej cebuli
- pęczek koperku
- pęczek pietruszki
- Sól,
- czarny pieprz;
- sok cytrynowy.

01.07.2018

Zimna zupa szczawiowa z ogórkami i jajkiem

Składniki: woda, gotowane ziemniaki, szczaw, gotowane jajko, świeże ogórki, Sól, świeże zioła, kwaśna śmietana

Jeśli chcesz przygotować sezonowe pierwsze danie latem, ten przepis na chłodnik ze szczawiu z ogórkami i jajkami pomoże ci. To godna alternatywa dla okroshki lub buraka.
Składniki:
- 1 litr wody;
- 3-4 gotowane ziemniaki;
- 1 duża wiązka szczawiu;
- 2 jajka;
- 2 świeże ogórki;
- sól dla smaku;
- świeże zioła (pietruszka, koperek, cebula) - do smaku;
- śmietana - do podania.

30.06.2018

Zupa rabarbarowa z mięsem

Składniki: wieprzowina, rabarbar, ziemniak, cebula, marchew, pomidor, pieprz, sól, cukier, olej, przyprawy

Zupa rabarbarowa z mięsem jest kwaśna, obfita i smaczna. Do gotowania używa się tylko ogonków rośliny, liście rabarbaru nie nadają się do jedzenia.

Składniki:

- 500 gramów wieprzowiny;
- 250 gramów rabarbaru;
- 300 gramów ziemniaków;
- 150 gramów cebuli;
- 120 gramów marchwi;
- 80 gramów pomidora;
- 80 gramów papryki;
- Sól;
- cukier;
- olej roślinny;
- przyprawy do bulionu.

30.06.2018

Okroshka klasyczna z kiełbasą

Składniki: kiełbasa, ziemniak, ogórek, cebula, jajko, majonez, ocet, koperek, sól, pieprz, woda

Okroshka jest moja najlepsza ulubione danie w okresie letnim. gotować smaczna okroshka raczej latwo. Jak to zrobić, szczegółowo opisałem dla Ciebie w tym artykule.

Składniki:

- 300 gramów kiełbasy;
- 3 ziemniaki;
- 4 ogórki;
- 100 gramów zielonej cebuli;
- 3 jajka;
- 100 gramów majonezu;
- 15 ml. ocet winny;
- koperek;
- Sól;
- czarny pieprz;
- woda.

28.06.2018

Okroshka na Tanya

Składniki: ziemniak, jajko, kiełbasa, ogórek, zielenina, cebula, sól, pieprz, sok z cytryny, opalenizna, śmietana

Istnieje wiele przepisów na okroshkę, dziś przedstawiam wam wariant okroshki na opaleniźnie z kiełbasą.

Składniki:

- 2-3 ziemniaki;
- 3 jajka;
- 250 gramów gotowanej kiełbasy;
- 2-3 ogórki;
- pęczek koperku;
- pęczek pietruszki;
- pęczek zielonej cebuli;
- Sól;
- czarny pieprz;
- sok cytrynowy,
- 1,5-2 litry. tana;
- 200 gramów kwaśnej śmietany.

25.06.2018

Burak na gorąco z kurczakiem

Składniki: kurczak, ziemniaki, buraki, cebula, marchew, ocet, koncentrat pomidorowy, woda, olej roślinny, sól

Nie wiesz, co ugotować na obiad? Oczywiście burak z kurczakiem! To jest bardzo smaczne gorąca zupa, który okazuje się zaskakująco piękny i satysfakcjonujący. Z jego przygotowaniem poradzi sobie nawet początkujący, zwłaszcza z naszym przepisem.

Składniki:
- kurczak - 250 gr;
- ziemniaki - 2-3 szt;
- buraki - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewka - 1 mała;
- pasta pomidorowa - 0,5 łyżki;
- woda - 3 litry;
- ocet - 1-2 krople;
- olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
- sól dla smaku.

25.06.2018

Burak na zimno z mięsem

Składniki: mięso, ziemniaki, buraki, ogórki, jajka, sok cytrynowy, słona woda

Jeśli chcesz gotować latem zimna zupa, a okroshka już się nudzi, to czas wypróbować przepis klasyczny burak z mięsem. Ta opcja będzie pyszna!

Składniki:
- mięso (kurczak, wieprzowina) - 250 gr;
- ziemniaki - 200 gr;
- buraki - 200 gr;
- świeże ogórki - 150 gr;
- jajka - 2 szt .;
- sok z cytryny - do smaku;
- sól - niewielka ilość;
- woda - 1,5-1,7 litra.

23.06.2018

Zupa wołowa Kharcho

Składniki: wołowina, ryż, cebula, marchewka, sos pomidorowy czosnek, olej roślinny, sól, ostra papryka czerwona, chmiel suneli, kolendra, pieprz czarny, liść laurowy, Zielona cebula, pietruszka, kolendra

zakochani najpierw pyszne dania z pewnością docenią ten przepis na gruzińską zupę Kharcho. Sugerujemy gotowanie go z wołowiną - to mięso jest tańsze niż jagnięcina, a wraz z nim kharcho okazuje się smaczne i satysfakcjonujące.

Składniki:
- wołowina - 250 gr;
- ryż - 2,5-3 łyżki. Ryż
- cebula - 1 mała;
- marchewki - 1/3 części;
- sos pomidorowy - 2-3 łyżki;
- czosnek - 1-2 ząbki czosnku;
- olej roślinny - 1 łyżka;
- sól dla smaku;
- czerwona papryka do smaku;
- chmiel-suneli - 1 łyżeczka;
- mielona kolendra- 1 łyżeczka;
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- liść laurowy - 1 szt;
- zielone cebule;
- pietruszka;
- kolendra.

22.06.2018

Zupa jagnięca Kharcho

Składniki: jagnięcina, ryż, cebula, czosnek, sos pomidorowy, pieprz czarny, liść laurowy, sól, przyprawy, zioła, olej roślinny

Charcho - sławny Zupa gruzińska. My też bardzo go kochamy, dlatego radzimy skorzystać z naszego przepisu i ugotować go z jagnięciny. To pierwsze danie jest szczególnie lubiane przez silną połowę ludzkości ze względu na sytość i obfitość przypraw.

Składniki:
- jagnięcina - 300 gr;
- ryż - 3-4 łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- sos pomidorowy - 150 gr;
- pieprz czarny - 2-3 groszki;
- liść laurowy - 1-2 sztuki;
- sól dla smaku;
- chmiel-suneli do smaku;
- kolendra do smaku;
- zielenie do smaku;
- olej roślinny - 1-2 łyżki.

21.06.2018

Gazpacho

Składniki: pomidory, ogórki, czosnek, cebula, bagietka, Papryka, ocet winny, sól, oliwa z oliwek

Gazpacho jest zimne letnia zupa, który będzie godną alternatywą dla zwykłej okroshki lub zimnych buraków. Przygotowuje się go dość prosto i okazuje się smaczny i piękny.

Składniki:
- pomidory - 500 gr;
- świeże ogórki - 100 gr;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula- 50 gr;
- bagietka - 2-3 sztuki;
- słodka papryka - 100 gr;
- ocet winny - 2-3 łyżki;
- sól dla smaku;
- oliwa z oliwek - 4-5 łyżek.

Wszyscy uwielbiamy obfity posiłek, ale z braku czasu często gotujemy szybko i jemy przekąskę w biegu. Gospodynie domowe nie zawsze mają wystarczająco dużo czasu, aby szybko i smacznie wymyślić, co ugotować na obiad.
Jeśli chcesz sprawić przyjemność rodzinie i przyjaciołom niesamowitymi potrawami, będziesz potrzebować wiedzy o produktach i sposobie ich przygotowania, aby zorganizować lekkie, urozmaicone menu lunchowe.

Ta sekcja zawiera najlepsze przepisy, który w kilka minut pozwoli Ci codziennie w kilka minut przygotować różnorodne dania dla Twojej rodziny, przyniesie uczucie sytości, dużo energii, pogody ducha.

Przystawki na pyszny lunch

Ci, którzy szukają czegoś, co zadowoli swoich bliskich na obiad, mogą bezpiecznie przygotować pierwsze danie, które da sytość i będzie łatwe do wykonania.

Barszcz, zupy, kapuśniak w wielu rodzinach są nieodzownym elementem diety dzieci i dorosłych, gdyż pomaga w tym gorący płynny pokarm prawidłowe trawienie i ciepło w chłodne dni.

warzywo, zupy rybne nie wymagają dużo czasu, inne rodzaje pierwszych dań można również szybko przygotować, jeśli przygotujesz mięso wcześniej, rozmrażając je wieczorem i gotując bulion. W takim przypadku proces gotowania będzie szybszy niż sugeruje przepis.

Jeśli przegapiłeś tę okazję, dla najszybszego gotowania pokrój mięso na kawałki. Gdy mięso się gotuje, możesz przygotować resztę składników (płatki zbożowe, warzywa, zioła, przyprawy), a następnie wszystko wymieszać. I nie musisz się martwić o to, co możesz ugotować na obiad.

Aby przyspieszyć proces gotowania, dodaj do zupy makaron lub klopsiki, aby uzyskać dodatkowy smak. Jeśli nadal myślisz o tym, co możesz ugotować na obiad, to zupa z klopsikami stanie się świetna opcja dla nasycenia. Najważniejsze jest wcześniejsze przygotowanie mięsa mielonego.

Zupy gorące i zimne, kapuśniak, barszcz są zawsze bogate w witaminy i minerały, które są korzystne dla organizmu. Poświęć więc czas i ugotuj pierwsze dania z duszą, aby zadowolić swoich bliskich.

Dania główne

Drugie danie to najczęściej przystawka z dodatkami mięsnymi, rybnymi lub warzywnymi. Często służą jako przystawka: owsianka z różnych rodzajów zbóż, makaron. Pyszny lunch można też szybko i prosto przygotować z ziemniaków, mięsa lub gulaszu z grzybów. Dobra opcja- makaron ugotować, posypać tartym serem, ziołami i doskonale smaczne danie gotowy.

Jako drugi, duszony lub faszerowane warzywa, zapiekanki, zamknięte lub otwarte ciasta z różnymi pikantnymi dodatkami.

znakomity danie mięsne nie zabraknie kotletów, klopsików, klopsików, gulaszu, a także kotletów, które dość szybko się gotują. Cielęcina będzie niesamowita pyszny stek. Pamiętaj, że gotowanie wołowiny i wieprzowiny trwa znacznie dłużej niż kurczaka.

Dla wegetarian i osób preferujących lekkie obiady w tym dziale znajdują się przepisy na sałatki warzywne.

desery

Myślenie o tym, jak gotować Smaczny obiad pamiętaj o deserze, który uzupełni Twoje menu lunchowe. Istnieje wiele przepisów, które pokocha cała Twoja rodzina. Na naszej stronie znajdziesz przepisy na umiarkowanie słodkie owoce, jagody i twarożek. Jesteśmy gotowi oszczędzić Twój czas i uszczęśliwić Twoją rodzinę.

Oczywiście można gotować obiad z wyprzedzeniem, nawet przez kilka dni, jednak jak większość gospodyń domowych, ale każdy wybiera, co ugotować na obiad szybko i smacznie. Najczęściej są to dania gorące, na które składają się zupy, mikstury, gulasze i smażone kulinarne przysmaki.

Beczki ziemniaczane

Aby przygotować to pyszne stary przepis trzeba wyczyścić surowe ziemniaki, przyprawy i mięso mielone według własnych upodobań. Mięso mielone można kupić gotowe. Jeśli jest chęć i czas, to oczywiście lepiej zrobić to samemu. Aby przygotowanie takiej kolacji nie zajęło dużo czasu, wielu doświadczone gospodynie domowe przygotuj wcześniej nadzienie, a następnie przechowuj w zamrażarce.

Po przygotowaniu wszystkich produktów w środku ziemniaka wycina się nożem otwór, aby uzyskać „beczkę”. Niektórzy robią stożek, to znaczy nie przecinają dna do końca. Następnie pustkę wypełnia się mięsem mielonym i umieszcza w głębokim rondlu, w którym warzywa będą później gotowane.

Wykrojone resztki ziemniaków wylewa się na faszerowane warzywa, dodaje się płyn tak, aby całkowicie przykrył ziemniaki i najpierw rozpalamy mocny ogień. Po zagotowaniu się wody ogień zostaje zmniejszony i wygaszony. W tym czasie, jeśli chcesz, możesz podsmażyć marchewkę i cebulę, a następnie dodać je do gulaszu i przygotować. Sól i przyprawy dodaje się według gustu.

To danie jest świetne na lunch. Podawany z zieleniną. Ziemniaki w bulionie są nasycone sok mięsny a w trakcie gotowania jest nim impregnowany. Gotowanie nie zajmie dużo czasu, zwłaszcza jeśli wcześniej przygotujesz niektóre produkty do obróbki cieplnej, a samo danie będzie pożywne i satysfakcjonujące.

Pilaw z grzybów

Przygotowanie takich kulinarne arcydzieło nie potrwa długo. Aby zacząć, musisz się przygotować świeże grzyby, ryż, marchew, cebula i kilka ząbków czosnku. Przyprawy, sól i różne przyprawy układamy według indywidualnych upodobań.

Ryż jest sortowany i myty. Grzyby myje się pod bieżącą wodą i kroi w duże kostki. Marchewki i cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Danie możesz ugotować w kociołku lub dowolnym głębokim pojemniku, ale lepiej w takim, który ma grube dno.

Olej roślinny wlewa się na dno, a grzyby układa się, gdy zmniejszają się, dodają marchewki, cebulę i smażą przez 5 minut. Następnie dodaje się przyprawy, sól i delikatnie rozrzuca po powierzchni ryż. Następnie wlewa się płyn. Możesz użyć wody lub wywaru warzywnego.

Woda powinna znajdować się dwa centymetry nad poziomem ryżu. Następnie zmniejsz ciepło do minimum, zamknij pojemnik pokrywką i pozostaw do „marnienia”. Ryż powinien być w pełni ugotowany i dopiero wtedy wbija się w niego ząbki czosnku i danie jest wyłączone. Nalegaj takie danie przez 15 minut, po czym możesz podawać. Pilaw jest mieszany, umieszczany w porcjowanych talerzach i podawany na stół, przyozdobiony gałązkami zieleni.

zupa grzybowa

Oczywiście taki gorący lunch przypadnie do gustu każdemu z nas. Zwłaszcza, że ​​się szykuje ten przysmak całkiem szybko. Do gotowania potrzebne będą grzyby (zgodnie z osobistymi upodobaniami), ziemniaki, marchewki, cebula, zioła i przyprawy.

Z zieleni najlepiej wziąć koperek, ponieważ połączenie smaków okazuje się wtedy po prostu idealne. Na patelnię wlewa się wodę i po soleniu rozpala mocny ogień. W międzyczasie myją, czyszczą, kroją grzyby (plasterki) i lekko dusią na patelni, ale nie smażą.

Marchewki i cebulę kroimy w cienkie paski i smażymy na patelni na złoty kolor. Dlatego smażenie jest konieczne, aby wzmocnić i poprawić smak. Koper lub inne zielenie są drobno posiekane i pozostawione, ponieważ zielenie dodaje się dopiero na końcu. Od tego będzie zależeć aromat potrawy. Do smaku dodaje się przyprawy.

Gdy woda się zagotuje, przygotowane grzyby i smażone warzywa są tam obniżane, gotowane do ugotowania i doprawiane na koniec ziołami. Podawana na talerzu z pachnąca zupa możesz dodać łyżeczkę kwaśnej śmietany, ale będzie to zależeć tylko od osobistych preferencji.

Makaron z sosem

Oczywiście prawie każda gospodyni często przygotowuje na obiad nie tylko pierwsze dania, ale także drugie dania. A tutaj czasami nie można obejść się bez makaronu, bo prawie wszyscy tak bardzo je kochali. Co więcej, u dzieci taki przysmak jest najbardziej ulubionym i pysznym daniem.

Ale żeby… gotowany makaron aby dać niezależność podczas serwowania, często zdarza się, że kucharze przygotowują różne płynne sosy, które są bardzo połączone w smakowitość z makaronem. Jednym z tych dressingów będzie sos amatorski.

Przygotowuje się szybko. Aby to zrobić, musisz wziąć następujące składniki, obliczone na 0,5 kg gotowanego makaronu:

• 200 g Kiełbasa gotowana (można używać kiełbasek bez dodatków, czyli bez sera, tłuszczu itp.);
• dwa średnie pomidory (lub łyżka koncentratu pomidorowego);
• żarówka;
• marchewka;
• sól i przyprawy według osobistych preferencji;
• 100 g oleju roślinnego;
• szklanka zimnej wody;
• łyżka skrobi ziemniaczanej.

Gotowanie

Jak gotować makaron wiele osób wie, ale dla początkujących należy to zauważyć. Zgodnie z zasadami stosowanymi przez kucharzy, makaron po ugotowaniu należy myć wrzątkiem, chociaż wiele gospodyń domowych popełnia w tym zakresie odchylenia i często myje go zimną bieżącą wodą. Jak gotować wybiera każdy dla siebie.

Zaczynając od właściwej pozycji procesy technologiczne gotowanie makaronu, następnie układa się je we wrzącej osolonej wodzie, gotuje do ugotowania, a następnie myje wrzącą wodą. Następnie cały płyn jest spuszczany za pomocą durszlaka i wyroby gotowe przeniesione do głębokiego pojemnika. Można posypać warzywami lub masło więc nie przyklejają się do siebie.

Następnie musisz przygotować sos na tę przystawkę. Aby to zrobić, kiełbasę kroi się na niezbyt duże paski. Marchewki i cebulę obieramy i kroimy w cienkie paski (cebula w półpierścienie). Następnie marchewki najpierw układa się na rozgrzanej patelni, nadaje kolor (trochę smażone), dodaje się cebulę, smaży prawie do ugotowania i dodaje kiełbasę i pokrojone pomidory.

W tym czasie skrobię rozpuszcza się w pół szklanki zimnej wody, aby nie powstały grudki, rozcieńcza się resztą wody i wlewa do smażonych warzyw z kiełbasą, miesza, smakuje i dodaje niezbędne przyprawy. Sos powinien trochę zgęstnieć, potem jest wyłączony, jest gotowy.

Nierzadko wielu miłośników tego dania, smażąc warzywa, wkłada posiekane w cienkie słomki. marynata(lub kiszony), bo nadaje potrawie szczególnej skórki, ale nie każdemu może się spodobać taki dodatek, więc przed próbą lepiej dodać ogórek kiszony do niewielkiej ilości sosu i spróbować, a dopiero potem eksperymentować. Podczas serwowania makaron układa się wokół talerza, a sos wlewa się do środka i posypuje posiekanymi ziołami.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( wyświetlanie: inline-block; krycie: 1; widoczność: widoczne;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margines: 0 auto; szerokość: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- promień: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; wysokość: 35px; szerokość: 100%;).sp-form .sp-field label ( kolor: #444444; rozmiar czcionki : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -kolor: #0089bf;kolor: #ffffff;szerokość: auto;grubość czcionki: pogrubienie;).sp-form .sp-button-container (wyrównanie tekstu: do lewej;)

Brak spamu 100%. Zawsze możesz zrezygnować z otrzymywania newslettera!

Subskrybuj

Pachnąca „Ukha”

Oczywiście takie danie jak „Ukha” słynie z różnorodności. Ale na lunch możesz wybrać? wersja klasyczna fast food. Jak wiadomo, każda ryba ma swoje własne cechy smaku i podejścia do gotowania. Nierzadko wiele gospodyń domowych woli gotować tak pachnącą ucztę w naturze, ale niestety w życiu codziennym można o tym tylko pomarzyć, ponieważ po prostu nie ma czasu na spędzanie dużo czasu w kuchni.

Dlatego bardzo wygodnie jest gotować gorące ryby. Gotuje się szybko i może być do tego wykorzystany. zestawy do zup lub głowy. Wszystko będzie zależeć od tego, z jakiej ryby zostanie ugotowana „Ukha”. Takie danie można uznać za powszechne z głowy „łososia” lub „różowego łososia”.

Oczywiście należy zauważyć, że taka ryba jak „łosoś” ma wyższą zawartość tłuszczu, więc ten niuans należy wziąć pod uwagę przy wyborze składnika do dania. Do gotowania będziesz potrzebować:

• głowa różowego łososia (lub innej ryby);
• kilka ziemniaków;
• jedna duża marchewka;
• jedna głowa cebuli;
• olej roślinny 3 łyżki stołowe;
• piórko z zielonej cebuli;
• czarny pieprz i sól.

Gotowanie

Skrzela, oczy i, jeśli są obecne, łuski są usuwane z głowy ryby. Następnie umyte w zimna woda, uwalniając się od zakrzepów krwi (od tego będzie zależeć przezroczystość bulionu). Półprodukt umieszcza się w głębokim rondlu, zalewa wodą i stawia na mocny ogień. Nie soliją.

Chciałbym zauważyć, że przygotowując pierwsze dania, najlepiej posolić buliony po ugotowaniu. Odbywa się to tak, aby wszystkie składniki odżywcze i cenne substancje swobodnie przechodziły do ​​płynu (czyli do wody, w której gotuje się składnik). Jeśli zrobisz to od razu, to większość składniki odżywcze zostanie zatrzymany na przykład w mięsie lub rybach, to znaczy w zależności od tego, z czego gotowany jest bulion.

Nierzadko wielu kucharzy przed zrobieniem dobry rosół Najpierw namocz mięso lub rybę w zimnej wodzie. Następnie spuszczają płyn, wlewają nową porcję świeżej wody, a następnie gotują bulion. Potem okazuje się przezroczysty, nie mętny. Takie subtelności w gotowaniu pomogą każdej gospodyni domowej przygotować godne danie.

Po prawidłowym wykonaniu wszystkich kroków i przygotowaniu bulionu, zdejmuje się główkę, a bulion jest filtrowany, ponieważ podczas gotowania mogą dostać się do płynu małe kości. Podczas gotowania bulionu musisz przygotować warzywa, czyli wstępnie je oczyścić, spłukać, pokroić, posiekać i usmażyć na złoty kolor. Ziemniaki po obraniu i pokrojeniu należy przechowywać w zimnej wodzie, aby nie zrobiły się czarne.

Następnie odcedzony bulion doprowadza się do wrzenia, dodaje się do niego ziemniaki i warzywa. Możesz dodać czarny, jeśli chcesz. piment groszek i liść laurowy, wtedy danie będzie nasycone specjalnym aromatem. Podczas serwowania posyp posiekaną zieloną cebulką.

Szybkie gotowanie nie zawsze jest trudne, tylko niektóre subtelności i drobiazgi na pierwszy rzut oka odstraszają początkujące gospodynie domowe. A po kilkukrotnym gotowaniu takie złożone dania z proste produkty z pewnością te kulinarne arcydzieła wydadzą się najprostsze i najbardziej nieskomplikowane. W każdym razie gotowanie to sztuka, więc staraj się robić to nie tylko smacznie, ale i dobrze.

Podziękuj za artykuł 0

Oczywiście każda gospodyni prawie codziennie zastanawia się nad menu dla swojej rodziny. Śniadania, obiady i kolacje są integralną częścią życia każdego człowieka. Zdrowie organizmu zależy wyłącznie od jakości pożywienia i diety. Jak wiecie, na śniadanie można jeść co chce się, obiad powinien być lekki, ale jaki powinien być obiad i co lepiej na ten czas ugotować?

Prawidłowo zbilansowana dieta pozwala dobrze wyglądać i uniknąć wielu chorób. Przecież już wiadomo, że jedzenie pozwala nam zyskać energię, co może zwiększyć wydolność i jednocześnie sprawić, że poczujemy się dobrze.

Ale poza tym ważny punkt na co dzień szybkość gotowania dania obiadowe?. Z prostych produktów można ugotować wiele kulinarnych przysmaków, które będą zupełnie inne, ale zdrowe i smaczne. Na obiad osoba zdecydowanie powinna jeść gorące jedzenie.

Zupy można gotować na dowolnym bulionie, czyli mięsnym, rybnym lub warzywnym. Najważniejszą rzeczą jest tutaj uwzględnienie kombinacji produktów i preferencji bliskich. Lunch w pochopnie czasami okazuje się, że jest najsmaczniejszy. Jeśli istnieje pewna dieta, najprawdopodobniej w produktach są wyjątki, więc wszystko należy wziąć pod uwagę.

Gotowanie nie powinno być męczące, a wręcz przeciwnie, powinno sprawiać przyjemność gospodyni. Nie jest to trudne do osiągnięcia. Najpierw wystarczy spokojnie usiąść i przygotować kompletne menu dla swojej rodziny, biorąc pod uwagę wszystkie życzenia i obyczaje w smaku. W końcu są ludzie, którzy nie lubią pikantnych potraw lub rozgotowanej cebuli.

Co ugotować na obiad szybko i smacznie, martwi wielu, więc spróbuj użyć więcej warzyw. Nasycają jedzenie niezbędne witaminy oraz niezbędne elementy odżywianie całego ciała. Pomoże to przywrócić siłę, poprawić trawienie i inne procesy metaboliczne.

Przygotowanie menu jest bardzo proste, lepiej wybrać potrawy, które długo się nie gotują. Przecież każdy już wie, że im więcej produktów poddaje się obróbce termicznej, tym ważniejsze dla organizmu są substancje.

Wiele gospodyń domowych gotuje na obiad lekka zupa, który nie ma wysokiej zawartości kalorii, zwykle takie potrawy są zawarte w diecie odchudzającej. Jeśli mówimy o bardziej satysfakcjonujących obiadach, to bez rosół mięsny nie wystarczy tutaj.

Co ugotować na obiad szybko i prosto i niedrogo, przepisy ze zdjęciami pozwalają każdej gospodyni na prawo wyboru. Co więcej, zdjęcie może pokazać wynik gotowanego arcydzieła kulinarnego. Ten proces jest szczególnie ważny dla początkujących kucharzy. W sumie instrukcje krok po kroku pozwalają określić każdy krok, tak niezbędny dla początkujących.

Dziś wiele osób jest pochłoniętych codzienną pracą, a niektórzy muszą pracować nawet w weekendy. Dlatego prostota potraw i ich szybkie gotowanie tak ważne dla tak wielu. Produkty są dziś bardzo przystępne cenowo, więc pozostaje tylko wymyślić lub wybrać przepisy według własnych upodobań.

Odpowiednie odżywianie zapewni nie tylko dobrą sylwetkę i trawienie, ale uchroni człowieka przed wieloma nieprzyjemnymi chorobami. Dlatego zdrowa żywność jest tak niezbędna do zachowania podstawowych zasad żywienia organizmu.
Jeśli dana osoba odbiega od rytmu normalnego odżywiania, pomija obiady (co jest bardzo ważne), może to prowadzić do wielu nieprzyjemnych problemów. Nawet jeśli przestrzegano diet, a spożywane jedzenie było zdrowe i prawidłowe, bardzo ważnym argumentem jest tutaj czas i dieta. Obiad musi koniecznie składać się z ciepłych dań, a posiłek odbywa się codziennie o tej samej porze. W przeciwnym razie nie da się uniknąć awarii przewodu pokarmowego.

Zupy są ważną częścią diety każdego człowieka. Pomagają uzyskać wystarczającą ilość, przywrócić siłę. Zaczęli gotować około 400 lat temu, od czasu pojawienia się potraw. Nie myśl jednak, że proces gotowania był taki sam jak teraz. Metoda gotowania zaczęła być stosowana znacznie później.

Pierwsze kursy zaczęły się upowszechniać dopiero pod koniec XVII wieku. W kuchni rosyjskiej dania płynne nazywano zwykle gulaszami. Nazwa „zupa” zaczęła być używana tylko za Piotra I.

Obecnie istnieje około 150 wariantów, z których każdy jest podzielony na kolejny tysiąc gatunków, a także w kilku odmianach.

Mogą być gorące - barszcz, pikle, mikstura, kapuśniak, s różne rodzaje mięso, ryby, warzywa lub zboża. Zimne płynne posiłki są dobre w letni upał i są przygotowywane przede wszystkim na lekki bulion woda, kwas chlebowy, fermentowane produkty mleczne(okroshka, holodnik, tarator).

Jednak wszystkie łączy fakt, że 50% jest płynne, a druga połowa to inna zawartość. Składniki to szeroka gama produktów: warzywa, płatki zbożowe, makarony, owoce, zioła, przyprawy, produkty mięsne. Nie da się powiedzieć, który z nich jest lepszy. Każdy wybiera według własnego gustu, upodobań, a nawet stylu życia.

Na naszej stronie znajdziesz proste i jasne przepisy zupy zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół. Każde danie opisane jest krok po kroku ze zdjęciem ze szczegółowym zestawem składników, dzięki czemu nawet początkująca gospodyni wszystko zrozumie.

Pytanie, które niepokoi wiele kobiet, to jak ugotować zupę, aby była smaczna, zdrowa i oczywiście nie szkodziła sylwetce. Jednocześnie konieczne jest, aby zadowolić wszystkich domowników.

Zebraliśmy duży wybór przepisy kulinarne: barszcz ukraiński, gruziński charcho, z serem i krakersami, z makaronem, grzybami, różnymi rodzajami ryb, owocami morza - wszystkiego nie da się zliczyć.

Aby jedzenie się skończyło, musisz przestrzegać niewypowiedzianych zasad:

• zupy warzywne gotowane są w niewielkiej ilości płynu;
• mięso, zwłaszcza z wędzonkami, będzie smaczniejsze, jeśli ugotuje się je w naczyniach ceramicznych, porcelanowych lub emaliowanych;
• nie gotuj za dużo maksymalna ilość porcje dla 6 osób w ilości 200-400 ml płynu na porcję;
• przyprawy, a także koncentrat pomidorowy umieszcza się na samym końcu gotowania;
• w barszczu ziemniaki kroi się w kostkę, w zupach z makaronem - słomki.

Jeśli będziesz pilnować swojej wagi, na pewno Ci się spodoba Dania wegetariańskie. Dietetyczny, zdrowy posiłek przygotowywany jest bez smażenia warzyw i dodawania tłuste odmiany mięso czy ryba. Aby było bardziej satysfakcjonujące, dodaje się do niego zboża lub rośliny strączkowe, a warzywa do smaku.

Tylko prawdziwa gospodyni może ugotować prawdziwy barszcz ukraiński, ale dzięki szczegółowy opis, zdjęcie krok po kroku a dokładna receptura, z łatwością opanujesz tę sztukę i zachwycisz swoich bliskich bogatym, niepowtarzalnym smakiem.

Szczególnie warto podkreślić pierwsze dania dla dzieci. Każda mama musi „zastanawiać się” nad tym, co ugotować, aby dziecko jadło z przyjemnością. U nas ten problem rozwiąże się sam. Na stronach naszej witryny znajdziesz zupy - puree ziemniaczane dla ukochanego dziecka od 6 miesięcy. Z reguły przygotowywane są z warzyw, z dodatkiem śmietany lub mleka.

Nie bój się eksperymentować, wybieraj nowe przepisy na naszej stronie. Twoi bliscy z pewnością docenią Twoje starania, bo teraz nawet najprostszy rosół stanie się arcydziełem szefa kuchni.

Na łamach naszej witryny znajdziesz inne równie ciekawe przepisy.