Ako upiecť mravenčiu tortu. Krok za krokom recept na klasický mraveniskový koláč s fotografiou

Cesto na Mraveneckú tortu pečieme 15-20 minút pri teplote 180 stupňov.

Recept na mravenisko

Produkty
Múka - 3,5 šálky
Cukor - 150 gramov
Kyslá smotana - 200 gramov
Margarín (možno nahradiť maslom) - 200 gramov
Soľ - 1 štipka
Soda - 0,5 lyžičky
Varené kondenzované mlieko - 1 plechovka

Príprava cesta
1. Preosejte 3,5 šálky múky v hlbokej miske.
2. Roztopte 200 gramov margarínu (masla) a mierne ochlaďte.
3. Do múky pridajte 0,5 šálky cukru, 200 gramov kyslej smotany, rozpustený margarín, 0,5 lyžičky sódy a premiešajte.
4. Vymiesime cesto.
5. Hotové cesto precedíme cez mlynček na mäso a dáme na vymastený slnečnicový olej Papier na pečenie.
6. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
7. Vložte plech na pečenie do rúry a pečte koláčiky pri teplote 180 stupňov do zlatista.

Príprava krému
1. Na miernom ohni roztopte 200 gramov maslo.
2. Do hlbokej misky dáme rozpustené maslo a 1 plechovku prevareného kondenzovaného mlieka.
3. Maslo vyšľaháme s kondenzovaným mliekom metličkou dohladka.

Varenie koláča
1. Hotové sušienky premiestnite do misky a nasekajte pomocou posúvača na veľké omrvinky.
2. Pripravenú smotanu vlejeme do mrveničky a dôkladne premiešame.
3. Koláč dáme do sklíčka na veľký hladký plech.
4. Hotovú tortu odložíme aspoň na tri hodiny do chladničky.

Fkusnofakty

priemerná cena výrobky v Moskve za december 2017 na výrobu koláča Anthill je 150 - 250 rubľov, hlavne kvalita použitého oleja ovplyvňuje cenu.

- kalórií koláč "Mravenisko" - 451 kcal / 100 gramov.

Domáci koláč "Mravenisko" uložené v chladničke 72 hodín.

Torta je najlepšie robiť večer tak, aby stála cez noc v chladničke a lepšie namočené.

hotový koláč Môcť ozdobiť nasekané vlašské orechy a kandizované ovocie a tiež nalejte glazúru.

Počas prípravy torty, pridať do cesta škorica, vanilka alebo 2 lyžice medu.

Je možné pripraviť koláč "Mravenisko". žiadne pečenie test. Aby ste to dosiahli, môžete cesto nahradiť sušienkami, ktoré budú potrebovať 450 gramov. Sušienky nakrájame nadrobno a pridáme k nim smotanu, dôkladne premiešame a vytvoríme sklíčko.

Čokoládová poleva na tortu "Napoleon"

Produkty
Práškový cukor - 100 gramov
Kakaový prášok - 3 polievkové lyžice
Mlieko - 5 polievkových lyžíc
Maslo - 2 polievkové lyžice

Varenie
1. Zmiešajte 100 gramov práškového cukru s 3 lyžicami kakaového prášku.
2. Vo výslednej zmesi pridajte 5 lyžíc zohriateho mlieka a 2 lyžice zmäknutého masla.
3. Zmes dobre rozdrvte. Ak glazúra začne hustnúť, môže sa mierne zahriať na miernom ohni.

Biela poleva na tortu "Napoleon"

Produkty
Vaječný bielok - 2 kusy
Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice
Práškový cukor - 1 šálka
Soľ - 1 štipka
Cukrovinkový toping - podľa chuti

Varenie
1. Z dvoch studených vajec oddelíme bielka, pridáme do nich štipku soli a dôkladne vyšľaháme.
2. Keď bielkoviny zhustnú, pridáme k nim 2 polievkové lyžice citrónová šťava a pokračovať v bití.
3. Pomalým prúdom za stáleho šľahania pridajte 1 šálku práškového cukru.

Cake Anthill - jednoduchý a chutný koláč z detstva. Toto často varili naše mamy a staré mamy sladký dezert deti na narýchlo. Každá gazdiná mala svoj vlastný recept na tortu Mravenisko. Ale vždy to robili z koláčikov. Na varenie môžete použiť sušienky z obchodu alebo upiecť domáce sušienky v rúre. Ponúkame niekoľko možností pre lahodný domáci koláč a vyberte si, ktorý z nich uvaríte.

Klasická torta Mravenisko

Ingrediencie:

• cesto: 200 g masla alebo margarínu;
• 2 vajcia;
• 150 ml mlieka;
• 2 lyžičky prášok do pečiva (alebo 1 lyžička. hasená sóda);
• 500 g múky;
• krém: 1 pohár vareného kondenzovaného mlieka (380 g);
• 200 g masla;

Klasická torta Mravenisko - recept krok za krokom s fotkou:

Príprava cesta na domáce sušienky. Maslo a vajcia vymiešame.

Pridajte mlieko, premiešajte.

Pridáme prášok do pečiva a múku, vymiesime nie veľmi tuhé cesto. Zrolujte ho do gule a dajte na 1 hodinu do chladničky (nie do mrazničky).

Plech vymastíme olejom alebo prikryjeme papierom na pečenie. Vychladnuté cesto rozdrobíme na malé kúsky.

Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov, pečieme do zlatista (asi 15-20 minút). Vyšli mi 4 plechy na pečenie (ako na fotke).

Krém na varenie na tortu Mravenisko z kondenzovaného mlieka. Na prípravu krému vyšľaháme maslo mixérom do biela.

Pridajte kondenzované mlieko, šľahajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Upečené cesto zmiešame so smotanou.

Položte na hromadu. Ak chcete, môžete posypať makom alebo nastrúhaným jemné strúhadločokoláda. Nechajte tortu nakysnúť.

Čokoládová mravenčia torta s čerešňami

Hotová torta vyzerá ako čokoládová šmýkačka, ale v kontexte tajomstva - úžasne jemné snehobiele suflé, ktoré pozostáva z mäkký tvaroh alebo ťažký krém s čerešňou. Pôjdeme inou cestou - použijeme krémový syr mascarpone, ktoré nemá obdoby na celom svete.

Ingrediencie:

• dve vajcia;
• banka kondenzovaného mlieka;
• sódová podlaha. lyžička;
• pohár múky;
• 6 tabuľka. lži. kakao;
• Na krém: 500 g. tuková smotana;
• 500 gr. mascarpone;
• 150 gr. cukor (najlepšie piesok);
• čokoládové lupienky;
• 18 gr. želatína (2 balenia);
• zavárané čerešne 400 gr.

Spôsob varenia:

Sódu hasíme octom (tabuľka). Kondenzované mlieko, vajcia, múku a sódu vyšľaháme do hladka, potom pridáme kakao a znova premiešame. Vzniknuté cesto nalejeme do formy a pečieme v rúre (180 stupňov) 20 minút. Hotová torta ochlaďte a rovnomerne odrežte okraje, aby ste získali rovnomerný kruh. Nevyhadzujte žiadne zvyšky.

Z čerešní vytlačíme prebytočnú šťavu. Pripravte krém: smotanu vyšľaháme s posýpkou dohusta, postupne do zmesi pridávame syr a čokoládové lupienky. Podľa receptu (na obale) uvaríme želatínu a pridáme ju spolu s čerešňami do krému. Premiešame.

Vychladnutý koláč natrieme na rovnú misku a na ňu sklíčko - plnku. Zvyšné omrvinky z koláča pomelieme najemno a posypeme nimi koláč. Vyberieme mňamku v chladničke, počkáme tri hodiny. A nakoniec, trpezlivosť je odmenená. Torta dopadla jednoducho perfektne.

Dortové mravenisko sušienok s kondenzovaným mliekom bez pečenia

Tento recept vám pomôže pripraviť dezertný koláč na čaj. Vaše obľúbené „Mravenisko“ bez pečenia za 15 minút!
A ako dlho vám bude trvať, kým vydržíte a budete čakať - veď koláč musí byť namočený: rozhodnite sa sami!

Budete potrebovať:

• sušienky (napríklad "Jubileum", "Pečené mlieko") - 500 - 600 g;
• varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
• maslo - 100 g;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
• mak, orechy, čokoláda - podľa chuti a túžby.

Ako uvariť mravčiaci koláč zo sušienok za 15 minút:

Do hlbokej misky rozdrvte sušienky na malé kúsky.Porazte kondenzované mlieko mixérom so zmäknutým maslom a kyslou smotanou.

Túto zmes pridajte do sušienok a dobre premiešajte. Môžete pridať nasekané orechy (akékoľvek). Hmotu dáme na tanier do sklíčka. Vrch posypeme makom a strúhanou čokoládou. Dajte koláču tvar mraveniska alebo sopky. Sopku polejte rozpustenou čokoládou alebo posypte makom, ak robíte mravenisko.

Torta Mravenisko z kukuričných tyčiniek

Myslíte si, že koláč sa dá urobiť len z cesta? Ukazuje sa, že nie! V skutočnosti je súbor ingrediencií pre Mravenisko nezvyčajne široký: sušienky, čokolády a dokonca aj kukuričné ​​tyčinky (niektoré, mimochodom, dokážu použiť popcorn).

Rýchle, jednoduché a čo je najdôležitejšie - dostupné pre každého ... a nie je potrebné piecť. Tí, ktorí sa neradi trápia kulinárskymi starosťami, ste vítaní – tento recept je špeciálne pre vás!

Prvá možnosť - s kondenzovaným mliekom

Ingrediencie:

• pohár kondenzovaného mlieka (varené);
• jemná slivka. olej 150 g;
• balenie kukuričných tyčiniek.

Spôsob varenia:

Maslo rozpustíme a zmiešame s kondenzovaným mliekom, ale radšej vyšľaháme mixérom do nadýchanej peny. Zmes nalejte do kukuričných tyčiniek, všetko dôkladne premiešajte. Tyčinky v správnom podložnom sklíčku rozložíme vo fólii a dáme do chladu na impregnáciu a fixáciu na niekoľko hodín. Potom vyberieme a opatrne vložíme do misky.

Druhá možnosť - s dúhovkou

Ingrediencie:

• balenie kukuričných tyčiniek;
• 400 gr. mäkké karamelky;
• 200 gr. maslo.

Spôsob varenia:

Roztopíme karamelky a maslo, trochu ich spolu prešľaháme. Kukuričné ​​tyčinky zalejte zmesou a vytvarujte kopec správneho tvaru (môžete ho zabaliť do alobalu rovnako ako pri prvej možnosti, len na rovnú dosku). Tortu dáme do chladničky. Po 4 hodinách vyberieme a vyskúšame. Jednoduché a chutné!

Mraveniový koláč z krehkého cesta: recept s hrozienkami

zlúčenina:

• 1 vajce;
• 0,5 šálky cukru;
• 1 balenie margarínu;
• 0,5 šálky kyslej smotany;
• 4 šálky múky bez vrchnej časti;
• 1/2 čajovej lyžičky sódy;
• 1/2 čajovej lyžičky octu;
• Krém: 1 pohár hrozienok;
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
• 100 g masla.

varenie:

Vajíčko vyšľaháme s cukrom, pridáme rozpustený a už vychladnutý margarín a kyslú smotanu. Všetko dobre premiešame.
Vo výslednej zmesi pridajte múku a sódu, uhasenú octom. Cesto dobre vymiesime, rozdelíme na 3 časti a dáme do mrazničky.

Keď cesto dostatočne stuhne, nastrúhame ho priamo na plech (v 1 vrstve). Pečieme domáce koláčiky na koláč 40-50 minút (do zlatista).
Varenie maslový krém s vareným kondenzovaným mliekom. Varte kondenzované mlieko (môžete si vziať už karamelizované).
Rozdrvte kondenzované mlieko s maslom. Hrozienka sparíme 15 minút vriacou vodou, potom vodu scedíme.

Vložte koláče do hrnca, pridajte hrozienka. Hrozienka s koláčikmi rozšľaháme (pomelieme) drevenou drťou (nie však na drobnú strúhanku, ale tak, aby kúsky cesta mali veľkosť štvrtiny jadra vlašského orecha (asi 0,5x1 cm), zmiešame so smotanou.

Mravenčia torta je krásne rozložená na miske vo forme malej šmýkačky. Vložte do chladničky.

Video: recept na koláč Mravenisko s medom a makom

Tajomstvo varenia lahodného mraveniska

1. Pred miesením cesta nezabudnite preosiať múku. Toto sa robí s cieľom obohatiť ho kyslíkom, a preto urobiť cesto poréznejším a veľkolepejším;
2. Pri miesení cesta nelejte múku do tekutiny. Je lepšie to urobiť naopak: nalejte ju tenkým prúdom do múky;
3. Cookie sa nezíde z panvice? Potom ho držte pár minút nad parou alebo ho položte na handru namočenú v ľadovej vode;
4. Aby sa „Mravenisko“ pred stuhnutím nerozpadlo, zabaľte ho do fólie a až potom dajte do chladu;
5. Všetky ingrediencie na tortu musia byť čerstvé. Pred varením vyberte všetky ingrediencie z chladničky a nechajte ich „zohriať“, kým izbová teplota a až potom pokračujte vo varení.

1. KLASICKÝ SPÔSOB PRÍPRAVY MRAŽENSKÉHO TORTA

V tomto článku sa s vami podelíme o tajomstvá výroby nádherného koláča so zaujímavým názvom Mravenisko a tiež vám povieme, ako pripraviť toto dezertné jedlo. rôzne cesty. Okrem videonávodov nájdete na tejto stránke aj krok za krokom klasický recept s fotografiou každej fázy prípravy lahodný koláč, z cookies, s prídavkom orechov, sušeného ovocia, kokosových vločiek.

Torta Anthill sa dá pripraviť ako dezert, a to ako na tradičnú čajovú párty, tak aj na akúkoľvek slávnostnú udalosť v rodine - z takejto pochúťky budú mať radosť najmä deti!
Podobné sladké jedlo pripravovali mnohí chlapci a dievčatá v Sovietsky čas, zmiešajte chrumkavé sušienky so smotanou a kondenzovaným mliekom a potom z toho vytvorte sladká hmota„šmykľavka pre maškrtníkov“.

Aké sú najčastejšie ingrediencie, ktoré sa pridávajú v procese výroby tohto koláča? Zvyčajne zloženie "Mraveniska" zahŕňa - kondenzované mlieko s kakaom (alebo obyčajné kondenzované mlieko z plechovky), krehké cesto, čokoládový krém(alebo strúhaná horká čokoláda), ako aj vlašské alebo lieskové orechy, hrozienka, kokosové lupienky. Ale s cieľom pripraviť dezert rýchlo, veľa žien v domácnosti používa dezertné jedlo drvené sušienky (bez príchute).

◘ 6 užitočné tajomstvá na dezertný koláč:

(1). Prírodný lesný med dodá mravenisku zvláštnu chuť, ak ním počas práce nahradíte cukor v smotane;

(2). Namiesto kupovaných koncentrovaných príchutí použite vanilku, citrónová kôra alebo dobrý koňak(ak dezert nie je určený na detskú hostinu);

(3). Ak chcete pripraviť sladkú hmotu, neskrolujte cesto v mlynčeku na mäso, ale presuňte mrazené cesto cez strúhadlo;

(4). Zvyčajne je kyslá smotana uvedená v receptoch na koláč "Mravenec", ale pochúťka bude chutnejšia, ak cesto uvaríte na kefíre (môžete pridať 4-5 polievkových lyžíc kefíru);

(5). Spravidla kokos a čokoládové lupienky. ale
odporúčame pridať viac sušených marhúľ, lekváru, hrozienok a sušeného ovocia na ozdobenie pokrmu a tiež aplikovať cukrový tmel ozdobiť hornú časť mraveniska (vyrobiť kvety, vzory, postavy);

(6). Domáci koláč bude vyzerať skvele, ak ho na konci práce zalejete vodou tekutá čokoláda alebo polejeme a posypeme nasekanými orechmi.

2. ETAPA PRÍPRAVY DOMÁCEHO TORTA NA DEZERT

Cake Anthill je možné pripraviť v 4 fázach:

najprv pripravíme cesto podľa špeciálneho receptu a potom ho pomelieme;

Potom urobíme sladké domáci krém(kvalitné maslo + kondenzované mlieko) a vymiesime v ňom rozdrvené a upečené cesto;

Dezertnému koláču dávame tvar mraveniska;

Tortu ozdobíme orieškami, tekutou alebo strúhanou čokoládou, kokosové lupienky.

Pozrime sa podrobnejšie na všetky fázy:

Tak pre krehké pečivo potrebujeme tieto ingrediencie: 3-4 šálky pšeničná múka prémie, 150 gr. kyslá smotana, 200 gr. mäkké maslo, pol lyžičky prášku do pečiva, pol lyžičky soli a pol pohára cukru, hrsť vanilkový cukor.

Najprv musíte rozpustiť maslo a dobre ho premiešať s cukrom a soľou. Teraz pridajte kyslú smotanu a šľahajte zmes mixérom. Múku s práškom do pečiva rovnomerne preosejeme cez sitko a po častiach pridávame do pripravenej zmesi. Potom musíte miesiť cesto na koláč tak, aby sa nelepilo. Pripravenú zmes dáme do chladničky. Keď cesto stuhne, skrútime ho na mlynčeku na mäso alebo prejdeme cez strúhadlo s veľkými otvormi. Pripravili sme cesto na Mravenisko.

Teraz premeníme pásiky cesta na piesková drť. Rúru predhrejeme na 190°C. Pásiky cesta rovnomerne rozložíme na fóliu, ktorá je na plechu. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry na dvadsať minút. Cesto by sa malo zmeniť na zlatú strúhanku. Keď sa obrobok ochladí, rozdrobte prúžky cesta.

2. ETAPA - KRÉM

Na prípravu krému potrebujeme plechovku plnotučného kondenzovaného mlieka a masla (rovnaké množstvo ako kondenzované mlieko - v pomere 1: 1).

Pohár s kondenzovaným mliekom vložíme do hlbokého hrnca a naplníme ho vodou tak, aby bol pohár úplne skrytý. Potom položte panvicu na sporák a varte kondenzované mlieko asi dve hodiny. Teraz je POVINNÉ obsah nádoby pred otvorením ochladiť. Môžete ho dať pod tečúcu studenú vodu.

A teraz varené kondenzované mlieko mixérom zmiešame s rozpusteným maslom.
Aby ste to dosiahli, najskôr začnite šľahať maslo a po malých častiach pridávajte kondenzované mlieko.

3. ETAPA - TORTA

Je čas vytvoriť si z našich domácich prípravkov sladký koláčik v tvare mraveniska. Malou naberačkou po častiach pridávame smotanu do mrveničky a všetko jemne polievkovou lyžicou premiešame. Výsledná hmota bude konzistenciou trochu pripomínať hlinu. Zmes rozložíme na širokú misku a dáme jej tvar mraveniska. Koláč by mal poriadne vychladnúť, potom ho vložíme na 1,5 - 2 hodiny do chladničky.

4. ETAPA - ZDOBA TORTY

V tejto fáze môžete ukázať svoju fantáziu a ozdobiť naše mravenisko podľa vlastného uváženia. Môžeš . A vrch koláča posypeme orechmi, hrozienkami, kokosovou strúhankou, strúhanou čokoládou.

3. KLASICKÝ RECEPT NA VARENIE MRAŽENSKÉHO TORTA S FOTOGRAFIOU ETAPA PRÁCE

Ingrediencie:

400 gr. maslo, 500 gr. pšeničná múka, 2 kuracie vajcia, 150 ml. mlieko, 1 plechovka kondenzovaného mlieka, 2 lyžičky prášku do pečiva.

Ako variť:

Najprv si uvaríme kondenzované mlieko v tégliku (vyššie sme vám povedali, ako to najlepšie urobiť doma).

V tomto čase pripravujeme krehké cesto. Do masla pridáme mlieko, múku, vajce, prášok do pečiva a všetko premiešame. Aby bol koláč voňavý, v tejto fáze môžete do cesta pridať citrónovú kôru a vanilku.

Kliknite na fotografiu a rozbaľte krok za krokom klasický recept:

4. AKO UROBIŤ ANTHILL TORTOR Z KOKIES S polevou A Orieškami

S týmto receptom si môžete pripraviť úžasne chutný domáci koláč s plnkou!!! Príprava tohto dezertného jedla môže trvať trochu dlhšie ako klasická verzia, ale výsledky budú pôsobivé a vaša domácnosť vašu prácu určite ocení!

Kliknite na fotografiu a rozbaľte krok za krokom recept na výrobu „Mraveniska“ zo sušienok, orechov a glazúry:

5. VIDEONÁVODY KROK ZA KROKOM NA VARENIE MRAŽENSKÉHO TORTA RÔZNYMI SPÔSOBMI

Toto je moje charakteristické jedlo. Mravenisko - toto je torta z detstva pre mnohých mojich čitateľov, je to aj prvý kulinársky zážitok pre niektoré dievčatá, ktoré však už vyrástli... A chuť je špecifická a vzhľad- mravenisko!Dnes ponúkam Novoročný recept mravenčí koláč - obľúbený koláč.Mraveniskový koláčik sa dá pripraviť na sviatočný stôl a dokonca aj len na popíjanie čaju s rodinou. Ponúkam 10 tortových receptov ANTHILL

Torta mravenisko s kondenzovaným mliekom

zlúčenina:
1 vajce
0,5 šálky cukru
1 balenie margarínu
0,5 šálky kyslej smotany
4 šálky múky bez vrchu
1/2 lyžičky sódy
1/2 lyžičky octu
Krém:
1 šálka hrozienok
1 plechovka kondenzovaného mlieka
100 g masla
varenie:
Vajíčko vyšľaháme s cukrom, pridáme rozpustený a už vychladnutý margarín a kyslú smotanu.
Všetko dobre premiešame.
Vo výslednej zmesi pridajte múku a sódu, uhasenú octom.

Cesto dobre vymiesime, rozdelíme na 3 časti a dáme do mrazničky.
Keď cesto dostatočne stuhne - nastrúhame ho priamo na plech (v 1 vrstve).
Pečieme 40-50 minút (do zlatista).

Krém:
varte kondenzované mlieko (môžete si vziať už karamelizované).
Rozdrvte kondenzované mlieko s maslom.

Hrozienka sparíme 15 minút vriacou vodou, potom vodu scedíme.
Vložte koláče do hrnca, pridajte hrozienka.

Hrozienka s koláčikmi rozšľaháme (pomelieme) drevenou drťou (nie však na drobnú strúhanku, ale tak, aby kúsky cesta mali veľkosť štvrtiny jadra vlašského orecha (asi 0,5x1 cm), zmiešame so smotanou.
krásne dať na misku vo forme malej šmýkačky.
Vložte do chladničky.

Mrkvový koláč s kukuričnými tyčinkami

Plechovka vareného kondenzovaného mlieka sa rozotrie s balíčkom masla. S týmto krémom sú zmiešané (potreté) celé kóšer kukuričné ​​tyčinky. Vzniknutú hmotu zabalíme do fólie, vytvarujeme do bochníka, polena alebo dlhého trojuholníkového hranolu a vložíme do chladničky. Keď maslo stuhne, rozvinieme a priečne narežeme ostrým nožom. Ukazuje sa na rez veľmi

krásne a chutné.

Recept na mravenisko

Rozdrvené orechy zmiešame s medom vanilkový cukor, opatrne vložíme do hmoty vyšľahanej s práškového cukru do hustej, pretrvávajúcej peny z vaječných bielkov. Krém na plnenie koláča; 3 žĺtky. 3 čl. Lyžice medu. 1/2 šálky vybielených žĺtkov z červeného vína. Postupným pridávaním malých porcií tekutého medu a vína. Panvicu so smotanou položíme na vodu resp parný kúpeľ a bič. Keď zmes začne stúpať s "čiapkou", vyberte ju z kúpeľa. Naneste tenkú vrstvu na malú hlbokú misku. proteínový krém, vložte do nej vrstvu kukuričných tyčiniek. Opakujte sloní krém a kukuričné ​​tyčinky, položte ich na šmýkačku, ako mravenisko, nechajte základ torty mierne stuhnúť v chladničke, nalejte horúci žĺtkový krém zhora nadol, ochlaďte, posypte nastrúhaným na jemnom strúhadle. čokoládový cukrík alebo kúskom čokolády a tortu uložíme do chladničky aspoň na 2 hodiny.
Ingrediencie:

med 100 g
proteín 3 ks
drvené jadrá vlašské orechy 200 g
vanilkový cukor podľa chuti

Recept na koláčové mravenisko

Požadovaný:
maslo (alebo margarín) 250 g
kyslá smotana 100 g
múka 750-1000 g
varené kondenzované mlieko 1 plechovka
strúhaná čokoláda na posypanie.
Spôsob varenia:
Zmiešajte 200 g rozpusteného masla (alebo margarínu) so 100 g kyslej smotany a 3-4 šálkami múky. Výsledné cesto vložte na hodinu do chladničky. Potom cesto prejdite cez mlynček na mäso a položte ho na vymastený plech. Hotový koláč rozdeľte na kúsky. Pridajte 50 g masla (alebo margarínu) do vareného kondenzovaného mlieka a celú túto hmotu premiešajte s kúskami koláča. Kúsky poukladáme na misku so šmýkačkou a posypeme strúhanou čokoládou.

Recept na tortu mravenisko jednoduchý

Zlúčenina
1 balenie margarínu, 1/2 šálky cukru, sóda uhasená citrónom alebo octom, 2 vajcia, 3-4 šálky múky, 4 lyžice maku, 1 plechovka kondenzovaného mlieka, akékoľvek orechy.
Recept:
Roztopte balenie margarínu a dobre premiešajte s cukrom. Rozklepnite 2 vajcia a znova dobre premiešajte. Pridáme sódu a postupne celý objem múky (za stáleho miešania). Vznikne krehké cesto, ktoré v pásoch pretlačíme cez mlynček na mäso a na plechu v rúre predhriatej na 200 stupňov upečieme pásiky klobásy. Pečú sa pomerne rýchlo 20-25 minút. Počas pečenia ich môžete obracať. Mak zavaríme vriacou vodou (kým nenapučí), potom k maku pridáme lyžicu medu a mak dáme na 45 sekúnd namočiť do mikrovlnky. Upečené cesto opatrne vložíme do misy a zmiešame s kondenzovaným mliekom (mlieko predvaríme), orechmi (kúskami) a pridáme 3/4 maku. Vytvarujte mravenisko a povrch posypte zvyškami maku. Dáme do chladničky na 10-24 hodín a je to.

Torta mravenisko recept obľúbený koláč

Zlúčenina
3,5 šálky múky, 0,5 šálky kryštálového cukru, 0,5 šálky mlieka, 0,5 lyžičky soli, 3 g sódy, 1 balenie rozpusteného margarínu, 1 plechovka kondenzovaného mlieka, 30 g čokolády.
Recept:
Všetko premiešajte a dajte na 40 minút do chladničky. Cesto otočte cez mlynček na mäso, ďalej ho rozotrite na vymastený plech a rovnomerne rozložte po povrchu. Pečieme do zlatista. Ochlaďte, rozdrvte na omrvinky. Varte kondenzované mlieko, zmiešajte s omrvinkami (musí sa to robiť ručne), môžete pridať orechy. Výslednú hmotu vložte do taniera vo forme mraveniska, posypte strúhanou čokoládou. Namiesto kondenzovaného mlieka môžete použiť med, potom to bude vyzerať ako orientálne sladkosti.

Recept na prípravu koláča z mraveniska

Nižšie je uvedený recept na prípravu koláča z mraveniska , tak populárne v 70. a 80. rokoch minulého storočia.

Zmäknite 1 balenie masla alebo margarínu v mikrovlnnej rúre a rozdrvte s pol pohárom cukru. Pridajte pol pohára kyslej smotany, trochu osoľte. Zo 4 hrnčekov múky vymiesime tuhé cesto.

Cesto precedíme cez mlynček na mäso a dáme piecť do rúry. Veľmi nerád umývam mlynček na mäso, takže cesto najprv dám na 30-60 minút do mrazničky a potom ho rozotriem hrubé strúhadlo.

Z 1 plechovky kondenzovaného mlieka a 100 g masla pripravím krém. Najlepšie je najskôr zmäknúť (neroztopiť!) maslo a po malých častiach pridávať kondenzované mlieko do masla a dôkladne ho rozotrieť. Dôležité je netrieť takýto krém veľmi dlho, aby olej nenašľahal hrudky.

Upečené mrveničky zmiešame s nasekanými vlašskými orechmi veľké kusy. Môžete lámať orechy rukami. Dáme na tanier vo forme šmýkačky (mravenisko) a polejeme pripraveným krémom. Môžete to urobiť vo vrstvách, pričom si pomôžete mokrými rukami.

Teraz môžete koláč Mravenec posypať duseným makom. Môžete naliať aj horúci koláč čokoládová poleva. Na jeho prípravu potrebujete 50 g masla, 4 lyžice cukru, 2 lyžice mlieka, 4 lyžice kakaa, varíme, kým sa nevytvorí pena ako lekvár.

Hotový koláč položte na chladné miesto, aby stuhol.

Pred podávaním preložíme Mravenisko do misky ozdobenej lístkami mäty.

Nedávno som dostal list z Izraela od Olgy na stránku. Tu je to, čo píše.

Torta mravenisko toto je moje "podpisové" jedlo, varila som ho takmer na všetky narodeniny a rôzne sviatky a ako ste si všimli, táto torta bola naozaj populárna v 80. rokoch! S ním sme so sestrou prakticky začali poznanie „vysokého“ varenia. Takže urobili najjednoduchšie krehké cesto, ako ste naznačili, ale krém je v ňom úplne iná a najdôležitejšia časť! Plechovka kondenzovaného mlieka sa nechá variť asi 2-2,5 hodiny, maslo (najlepšie) sa rozpustí a naleje alebo položí (podľa konzistencie kondenzovaného mlieka) celá plechovka kondenzovaného mlieka, tiež 2-3 polievkové lyžice med a dôkladne premiešame, kým nie je celá hmota horúca -teplá. Nasypte do nej všetky naše omrvinky (upečené cesto) a dôkladne premiešajte, ja to robím rukami v jednorazových rukaviciach, vložím do sklíčka a dobre rozdrvím, nechám vychladnúť a dám na deň do chladničky!

Dúfam, že vám tieto komentáre k receptom pomôžu!

Dobrú chuť!

Recept na tortu Anthill s vareným kondenzovaným mliekom

Ingrediencie
Cesto:
200 g masla alebo margarínu
2 vajcia
150 ml mlieka
2 lyžičky prášok do pečiva (alebo 1 ČL hasenej sódy)
500 g múky
Krém:
1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka (380 g)
200 g masla
Recept
Varenie cesta.
Maslo a vajcia vymiešame.
Pridajte mlieko, premiešajte.
Pridáme prášok do pečiva a múku, vymiesime nie veľmi tuhé cesto.
Zrolujte ho do gule a dajte na 1 hodinu do chladničky (nie do mrazničky).
Plech vymastíme olejom alebo prikryjeme papierom na pečenie.
Vychladnuté cesto rozdrobíme na malé kúsky.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov, pečieme do zlatista (asi 15-20 minút). Vyšli mi 4 plechy na pečenie (ako na fotke).
Na prípravu krému vyšľaháme maslo mixérom do biela.
Pridajte kondenzované mlieko, šľahajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Upečené cesto zmiešame so smotanou.
Položte na hromadu.
Ak chcete, posypte makom alebo jemne nastrúhanou čokoládou.
Nechajte tortu nakysnúť.

Dobrú chuť!

Recept na mravenkovú tortu s maslovým krémom

Zlúčenina

na skúšku
maslo - 200 g,
cukor - 3 polievkové lyžice,
kyslá smotana - 3 lyžice,
prášok do pečiva - 1,5-2 lyžičky,
múka - 4 šálky,
vanilín - na špičke noža
na maslový krém s kondenzovaným mliekom
maslo - 200 g,
varené kondenzované mlieko (lepšie varené doma) - 1 plechovka (400 g)
Na ozdobu
strúhaná čokoláda,
mak
vlašské orechy- 30-50 g
Varenie
Múku preosejeme a časť múky zmiešame s práškom do pečiva (asi polovica normy múky).
Rozpustite maslo a nalejte do veľkej čistej misy.
Pridajte cukor, kyslú smotanu, vanilku a dobre premiešajte.
Postupne pridávame múku, vymiesime cesto (najskôr pridáme múku s práškom do pečiva, a potom postupne pridávame zvyšnú múku).
Cesto zrolujte do gule a dajte do chladničky na ~30-40 minút.
Vychladnuté cesto prejdite cez mlynček na mäso.
Cesto je možné nastrúhať na hrubom strúhadle, v takom prípade je lepšie ho odstrániť nie v chladničke, ale vložiť ho do mrazničky - potom sa bude ľahšie trieť.
Cesto prechádzajúce cez mlynček na mäso alebo strúhané na strúhadle dáme na plech (nie je potrebné mazať olejom).
Pečieme pri ~180°C ~25-30 minút do zhnednutia.
Hotové krehké cesto trochu ochlaďte a nasekajte (môžete ho rozlomiť rukami alebo nasekať pomocou posúvača).
Pripravte maslový krém:
Zmäknuté maslo vyšľaháme mixérom, kým nebude nadýchané (~ 1-3 minúty).
Postupne, 1 polievková lyžica, zavádzajte varené kondenzované mlieko.
Krém dobre vyšľaháme do hladka.
Do rozdrveného koláča po malých dávkach pridávajte smotanu, pridajte nasekané vlašské orechy a dobre premiešajte.
Dajte na misku alebo na široký tanier vo forme šmýkačky.
Na vrch koláča dáme suchý mak a strúhanú čokoládu.
Dajte na niekoľko hodín do chladničky (najlepšie cez noc).

Recept na tortu Anthill 8

na test:
1/2 šálky kyslej smotany
1/2 šálky cukru
1 balenie vanilkového cukru
200 g masla
štipka sódy hasená octom
4 šálky múky
na krém:
1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka
200 g masla

1. Maslo rozpustíme, spojíme s kyslou smotanou, dobre prešľaháme.
2. Nalejte cukor, šľahajte.
3. Pred pridaním múky pridáme sódu bikarbónu s octom.
4. Konzistencia cesta je ako na fotke.
5. Cesto vložíme do mlynčeka na mäso a otočíme.
6. Cesto rezance jemne poukladajte na plech jemne vymastený olejom.
7. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme do zlatista.
8. Hotové tetso vyberieme a rukami rozmeníme na mrveničku.
9. Na smotanu dáme do misky mixéra maslo, prešľaháme. Potom poháňame kondenzované mlieko a šľaháme, kým nebude nadýchané a jednotná konzistencia.
10. Do smotany nasypeme mrveničku, hmotu premiešame a dáme do misky na misku. Šmýkačku posypeme strúhanou čokoládou alebo makom. Vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny.

Recept na tortu Anthill 9

Produkty:
1 balenie margarínu
4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
1 vajce
0,5 st. sahara,
0,5 lyžičky sóda,
4 polievkové lyžice. múky.
Spôsob varenia:
Roztopte margarín, pridajte kyslú smotanu, vajce, cukor, sódu, múku. Všetko premiešame. Rozdelíme na 5 častí, dáme na 30-40 minút do chladu. Cesto nastrúhame, každú nastrúhanú časť upečieme zvlášť. Hotové „cookies“ rozlomíme a zmiešame so smotanou.
Krém: 1b. zahusťovanie mlieko (varené), 200 gr. maslo (zmäkčené), orechy podľa chuti (arašidy, vlašské orechy).

ANTHILL CAKE 10 recept

1 balenie krémový margarín(250 g),
1/2 šálky cukru
1/2 šálky kyslej smotany
4 šálky múky

Krém:
1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka (varte 2 hodiny)
1 balenie zmäknutého masla (250 g)
orech,
mak
Inštrukcie: Omrvinky nedrvím, ak necháte koláčik odstáť, tak je už dobre nakysnutý.
Zmiešajte balenie krémového margarínu, pol pohára cukru, pol pohára kyslej smotany. Pridajte 4 šálky múky hotové cesto vložte do chladničky na pol hodiny.
Potom prejdite cesto v mlynčeku na mäso (aby ste získali klobásy).
Vylejeme ich na plech a upečieme. Potom nalejte do misky a
zmiešame so smotanou.
Pre krém zmiešajte téglik kondenzovaného mlieka s balíčkom zmäknutého, ale nie rozpusteného masla. Môžete pridať vlašské orechy.
Poukladáme na tanier a posypeme makom.

Mravenisko je koláč, ktorý mnohí poznajú z detstva. Lahodný, chrumkavý, stredne sladký dezert poteší všetkých hostí na vašej dovolenke, spríjemní každodenný život. A jednoduchý recept Mravenisko poteší gazdinky svojou jednoduchosťou. Stačí 30 minút a koláč je hotový. Tento dezert vám pomôže, ak vás navštívia nečakaných hostí. Výroba torty sa zmení na zábavnú hru, ktorú sa oplatí zachytiť na fotografii, ak varíte so svojimi deťmi. Neobvyklý tvar bude originálnym doplnkom sviatočný stôl.

Ako si vyrobiť mravčiaci koláč doma bez pečenia

Existuje veľa receptov na tortu Anthill bez pečenia: s kyslou smotanou, vlašskými orechmi, sušienkami, medom, kukuričnými tyčinkami. Každý z receptov je zaujímavý svojím vlastným spôsobom a hodný vašej pozornosti. Všetky metódy sú ľahko vykonateľné. Na varenie budete potrebovať jednoduchú sadu produktov, ktoré si môžete kúpiť v najbližšom obchode. Zvážte najviac obľúbené recepty.

Klasický recept na sušienky a kondenzované mlieko krok za krokom za 10 minút

Základom akéhokoľvek koláča Anthill je plnotučné kondenzované mlieko. Ak nemáte čas alebo sa nechcete trápiť s miesením cesta, môžete použiť sušienky z obchodu. Potom sa koláč pečie bez pomoci rúry, t.j. žiadne pečenie. Aj keď je súbor produktov jednoduchý, pri výbere komponentov receptúry by ste mali poznať niekoľko jemností:

1. Cookies - 500 gramov, je lepšie brať krehké pečivo. Čím tučnejší, tým chutnejší bude dezert. Vynikajúcou možnosťou by boli pečené sušienky s príchuťou mlieka.
2. Kondenzované mlieko - 370 gramov (jedna plechovka). Aby sa kondenzované mlieko dobre a rovnomerne uvarilo, musí byť výrobok vysokej kvality.
3. Maslo.

Prejdime k receptu na husiu kožu:

1. Kondenzované mlieko musí byť varené bez otvorenia nádoby. Ak to chcete urobiť, odstráňte výrobný štítok a vložte nádobu studená voda zapáliť. Pre mravenisko by sa kondenzované mlieko malo variť najmenej tri hodiny. Preto musíte byť trpezliví a kontrolovať hladinu vody v panvici. Je dôležité pridávať vodu, pretože sa odparuje, vždy horúcu. V opačnom prípade dôjde k teplotnému rozdielu a banka môže prasknúť.
2. Sušienky nakrájajte na kúsky, ale príliš ich nerozdrvte.
3. Ochlaďte varené kondenzované mlieko. Bez toho, aby ste nádobu vybrali z vriacej vody, nechajte ju vychladnúť spolu s vodou, v ktorej sa varilo mlieko. Predídete tak poklesu teploty a nádoba nepraskne.
4. Maslo potrieme kondenzovaným mliekom. Ak použijete mixér, krém bude vzdušnejší.
5. Sušienky lyžičkou dôkladne premiešame so smotanou.
6. Roztierajte hmotu na misku lyžičkou v malých častiach vo forme sklíčka.
7. Pokrm ozdobíme posypaním makom, strúhanou čokoládou alebo práškovým cukrom.
8. Odložíme na chladné miesto, kým nevychladne.
9. Nakrájajte na tenké plátky a vychutnajte si pitie čaju.

Jednoduchý koláč s medom bez kondenzovaného mlieka

Ak doma nie je kondenzované mlieko alebo nie je čas na varenie, nahradíme ho medom. Taký recept na Mravenisko vhodné pre tých ktorý je alergický na mlieko. Koláč sa ukáže byť nie menej chutný ako s kondenzovaným mliekom, ale aj zdravý. Princíp varenia:

1. 500 gr. cookies rozdrviť na malé kúsky.
2. Na ohni zohrejte 4 polievkové lyžice medu.
3. 200 gr. rozdrvte orechy mixérom. Je dôležité, aby neboli príliš malé.
4. Zmiešať horúci med s orechmi.
5. Do cesta nalejeme medovo-orechový krém, dobre premiešame.
6. Lyžičkou naneste na rovnú misku vo forme šmýkačky.
7. Dajte koláču čas stuhnúť. Sušienky sú rýchlo namočené, takže po pol hodine pochúťku nakrájame.

Kopec kukuričných tyčiniek

Takáto torta má vzdušnú štruktúru, pričom pri správnom uvarení pekne chrumká. Kopec kukuričných tyčiniek môže byť pokojne prítomný na slávnostnom stole spolu s ďalšími dezertmi. Potešia sa najmä deti. Zloženie tejto pochúťky zahŕňa tieto produkty:

1. Kukuričné ​​tyčinky- 1 balenie.
2. Olej - 200 gr.
3. Sladkosti "Iriska" - 500 gr.

Na prípravu tohto dezertu potrebujete:

1. Pridajte karamel do rozpusteného masla. Miešaním drevenou špachtľou počkajte, kým sa sladkosti úplne nerozpustia. Hmota bude trochu viskózna, to je normálne.
2. Tyčinky nasypeme do veľkej misy, zalejeme horúcou smotanou.
3. Dobre premiešajte lyžičkou, aby boli všetky tyčinky zakryté olejový krém.
4. Dajte na misku vo forme šmýkačky.
5. Vložte do chladničky na pol hodiny stuhnúť.

S vareným kondenzovaným mliekom a vlašskými orechmi

originálna chuť sa môže pochváliť receptom s kondenzovaným mliekom, ak do neho pridáte vlašské orechy. Technológia prípravy tejto možnosti je podobná receptúre Anthill zo sušienok s kondenzovaným mliekom. Do kondenzovanej smotany pridajte nasekané vlašské orechy. Jadierka vopred opečte na panvici alebo vysušte v rúre. Oheň by nemal byť veľký, inak si nemusíte všimnúť, ako orechy horia.

Ako pripraviť chutný krémový koláč

Aby bol krém chutný, musíte poznať niekoľko tajomstiev varenia:

1. Kvalita kondenzovaného mlieka. Pri kúpe kondenzovaného mlieka si dávajte pozor na zloženie. Nemalo by obsahovať rastlinné tuky, maslo. Len celý kravské mlieko. V opačnom prípade počas varenia zostane kondenzované mlieko priehľadné a nezíska požadované hustá konzistencia, čo je pri zdobení torty veľmi dôležité.
2. V priebehu šľahania zmäknutého masla pridáme prevarené kondenzované mlieko. Pre perfektná kombinácia potrebujete 250 gr. maslo, 1 plechovka mlieka.
3. Ak máte chuť na sladké, pridajte do krému kryštálový cukor, nie viac ako pohár alebo pár lyžíc medu.

Ako uvariť koláč Anthill

Torty Anthill vyzerajú na stole originálne a elegantne. Takáto pochúťka ozdobí detská dovolenka, skvelá možnosť na bufetový stôl. Dobré na tomto recepte je, že ho netreba krájať, takže ho netreba chladiť. Na prípravu receptu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Olej - 100 gr.
• Kryštálový cukor- okuliare.
• Kyslá smotana - 1 šálka.
• Múka - 4 šálky.
• prášok do pečiva- 1 lyžička

Krém sa pripravuje z nasledujúcich produktov:

• Olej - 200 gr.
• Kondenzované mlieko - 370 g. (jedna banka).
• Hrsť akýchkoľvek orechov (voliteľné)
• Všetky ingrediencie zmiešame mixérom, pripravíme vzdušný krém.

Nižšie je uvedený príklad receptu krok za krokom:

1. mäkké maslo zmiešame s cukrom, vanilkou, vajcom.
2. Pridajte kyslú smotanu, dôkladne premiešajte mixérom.
3. Do tejto hmoty nasypeme múku spolu s práškom do pečiva.
4. Cesto miesime, nerobíme to dlho, inak bude tuhé. Mal by byť mäkký, nie lepkavý.
5. Hmotu prejdite cez mlynček na mäso alebo ochlaďte mraznička, potom nastrúhajte na zeleninovom strúhadle.
6. Pásiky cesta pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C do príjemného zlatistého odtieňa.
7. Cookies vychladíme, rozdelíme na kúsky.
8. Suché ingrediencie zmiešame s maslovým krémom do hladka.
9. Vzniknutú hmotu vložíme do silikónu resp papierové formy na koláčiky.
10. Ozdobte strúhanou čokoládou alebo farebnými posýpkami na veľkonočné koláče.

Cookies Anthill

Všetky deti majú chuť na sladké, milujú dezerty s prídavkom kondenzovaného mlieka. Na spestrenie sladký stôl na detskej oslave robíme koláčiky Mravenisko. Tento recept je pripravený podľa princípu koláča. Cesto tvarujeme vo forme sušienok akéhokoľvek tvaru: gule, kosoštvorce, trojuholníky. Vaše dielo ozdobíme kokosovými lupienkami, strúhanou čokoládou, sezamom, nasekanými orechmi. Položte na plech vystlaný pergamenom a vložte do chladničky na pol hodiny, aby stuhol.

Učte sa doma.

Videá s receptami na koláče

Video nižšie popisuje, ako variť Ant Hill s kyslou smotanou. Možno to bude pre vás objav, že tortu je naozaj možné upiecť nielen bez pečenia, v rúre, ale aj v pomalom sporáku. Pre majiteľov elektrického mlynčeka na mäso bude zaujímavé mať svetlo a rýchly recept varenie dobrôt s ním. Ak sledujete svoju postavu, chcete znížiť obsah kalórií v koláči, potom vy fit recept diétne mravenisko.

Tajomstvo výroby koláča Ant Hill s kyslou smotanou

Ako upiecť domáce mravenisko v pomalom hrnci

Jednoduchý a rýchly recept na varenie na mlynčeku na mäso

Krok za krokom varenie diétneho koláča doma