Nekalorické obilniny. Zoznam najviac nízkokalorických obilnín na chudnutie

Nikomu nie je tajomstvom, že prebytok sacharidov nemá na ľudské zdravie najlepší vplyv. Používanie sladkostí, sušienok, biely chlieb, chipsy (tzv. rýchle sacharidy) nielen zvyšujú riziko obezity, ale prispievajú aj k rozvoju srdcovo-cievne ochorenie a cukrovky.

Ak na jedlo použijeme pomalé sacharidy obsiahnuté v pohánke, perličkovom jačmeni, prose, tak v tomto prípade naše telo dlho nebude pociťovať hlad, čo má v našich klimatických podmienkach, najmä v zime, veľký význam.

Množstvo obilnín prezentovaných na pultoch našich predajní tvoria najmä celé alebo drvené zrná rôznych obilnín, strukoviny, ale aj ryža a pohánka. Každý z nich má určité výhody alebo nevýhody. Obilniny - nepostrádateľný produkt diétne jedlo, a v závislosti od spôsobu prípravy môžu pôsobiť na ľudský organizmus rôznymi spôsobmi. Takže obilniny varené v tekutej forme majú šetriaci účinok a drobivé pomáhajú odstraňovať toxíny z čriev.

Aká je najzdravšia obilnina?

Kaša je súčasťou stravy ľudí trpiacich gastritídou, peptický vred dvanástnik a osoby so zvýšenou telesnou hmotnosťou. Nepochybnou výhodou je, že obilniny obsahujú vlákninu. Treba však brať do úvahy jej zanedbateľný obsah v krupici a oveľa viac v pohánke a prose. Ovsené vločky sa právom považujú za držiteľa rekordov v obsahu vlákniny.

V mnohých zdrojoch sa ovseným vločkám uvádza palma z hľadiska účinkov na ľudský organizmus. Pre mnohých našich spotrebiteľov sú slová ovsená kaša a ovsená kaša takmer synonymá. Ten slúži skôr ako prvok rýchle občerstvenie, výhody takéhoto produktu priemyselného spracovania budú minimálne, pretože v procese výroby vločiek, veľké množstvo vitamíny minerály a vláknina. Dá sa to ľahko overiť, môžete sa pozrieť na obal minerálne zloženie ovsené vločky a herkules a urobte porovnávaciu analýzu.

Základom správneho a Zdravé stravovanie slúži použitie ovsených vločiek vo forme kaše z celých zŕn ovsa.
Vonkajší obal zrna je bohatým zdrojom vitamínov, minerálov, vlákniny a bielkovín. Ovsené vločky sú navyše jedny z najlacnejších, a teda dostupné pre bežnú populáciu.

Väčšina domácich odborníkov na výživu verí pohánka najužitočnejšie, vzhľadom na jeho minerálne zloženie. Po vykonaní porovnávacej analýzy je ťažké s nimi nesúhlasiť chemické zloženie pohánka a ovsené vločky. Naozaj - kráľovná obilnín! Ide o to, že zahraniční spotrebitelia tento skvelý produkt nepoznajú. Pohánka s mliekom má navyše zloženie aminokyselín podobné mäsu.

Zostávajúce obilniny, aj keď sú v mnohých ukazovateľoch nižšie ako pohánka a ovsené vločky, každá z nich má určité výhody. Napríklad perličkový jačmeň obsahuje aminokyselinu, ako je lyzín, ktorá zabraňuje vzniku predčasných vrások na tvári človeka.

Kalorický obsah obilnín v suchej forme

Kalorický obsah obilnín a obilnín nie je to isté. V procese varenia obilniny absorbujú vodu a napučiavajú, v dôsledku čoho sa energetická hodnota misky výrazne líši od pôvodnej hodnoty.

Napríklad pšeničná kaša na vode po varení má obsah kalórií v rozmedzí 90 kcal, zatiaľ čo v suchej forme to bolo 329 kcal. Ale povedzme bochník z pšeničná múka, má hmotnosť 400 g a obsah kalórií 225 kcal na 100 g hmoty. Dospelý vyhladovaný človek ľahko zničí bochník, dokonca aj zahryzne nejakým džemom a len z bieleho chleba získa minimálne 900 kcal (džem aj tak nepočítame).
Na získanie takého množstva energie z kaše je potrebné zjesť aspoň kilogram, čo je veľmi náročné. Ale aj keď predpokladáme, že taký objem potravy človek do seba dokáže vniesť, tak sa bude tráviť oveľa dlhšie.
A povedzme, že kaša ako proso je vynikajúcim spaľovačom tukov a dobre odstraňuje prebytočné soli z tela a prítomnosť látok, ako je draslík a horčík, prispievajú k dobrej práci kardiovaskulárneho systému. Jeho jedinou nevýhodou je krátka trvanlivosť.

O správnom výpočte obsahu kalórií v obilninách sa dozviete v nasledujúcom videu:

Kaša môže a mala by sa používať v bežnej a diétnej výžive, majú pozitívny vplyv na zažívacie ústrojenstvo a dodať telu potrebné vitamíny a minerály. Obilniny sú dôležitým zdrojom energie nielen pre ľudí, s ktorými je práca spojená fyzická aktivita, ale prispievajú aj k dlhodobému pocitu sýtosti a vďaka tomu sa úspešne užívajú s diétnymi obmedzeniami.

V kontakte s

Pre obyvateľov našej krajiny sú obilniny tradičné jedlá. Naši predkovia, ktorí ich používali, boli silní a vytrvalí. Dnes sme odišli tradičné jedlo. A na výrobu obilnín používame oveľa menej obilnín.

Ak však chcete prejsť od nezdravého jedla, ktoré dnes zaberá našu stravu čoraz viac, venujte pozornosť obilninám. Títo prírodné produkty bude vaša strava chutná a zdravá.

Kalorický obsah pohánky

V obchode si môžete kúpiť pohánkové krúpy dvoch druhov: jadro a prodel. Záď je celé jadro. Prodel, to sú štiepané jadierka tejto obilniny. Oba druhy pohánky sú užitočné. Jadro sa varí 2-krát dlhšie, ako sa robilo. Pohánkové vločky si môžete kúpiť aj v obchode. Nie je potrebné ich variť. Stačí len zaliať vriacou vodou.

Pohánka je bohatým zdrojom mnohých užitočné prvky a aminokyseliny. Pohánka nie je nadarmo nazývaná kráľovnou obilnín. Obsahuje veľké množstvo fosforu, železa, jódu, vitamínov B, PP a E. Okrem toho je pohánka bohatá na vlákninu a esenciálnych aminokyselín. Preto je táto obilnina považovaná za najlepšiu náhradu mäsa vo vegetariánstve.

Obsah kalórií v pohánkovej kaši (100 g): 132 kcal

Kalórie prosa

Proso je ďalším druhom obilnín, ktoré sú bohatým zdrojom mnohých prospešných zlúčenín.

Rastlinné tuky, bielkoviny a vitamíny z prosa poskytnú telu neoceniteľnú službu. A vláknina prečistí črevá od toxínov a toxínov. Táto obilnina je obzvlášť užitočná pre ľudí trpiacich touto poruchou. gastrointestinálny trakt a ochorenia pečene.

Výživová hodnota prosa je vysoká. Obsahuje veľa bielkovín. Podľa tohto ukazovateľa bude proso dávať šance na ryžu a jačmeň. Proteín z prosa má navyše jedinečné zloženie aminokyselín a telo ho ľahko vstrebáva.

Obsah kalórií v prosovej kaši na vode (100 g): 90 kcal.

Ryžové kalórie

Biela ryža, ktorá sa predáva u nás potraviny, ide o ryžu, ktorá prešla viacstupňovým čistením a spracovaním (leštením)

Táto obilnina sa delí na dlhozrnnú, strednozrnnú a guľatozrnnú. Leštená ryža obsahuje menej užitočné látky než dusené.

Na rozdiel od viacerých prospešné druhy divoká a hnedá ryža, biela ryža je najviac konzumovanou obilninou na svete. Jeho výhody sú široké pestovateľské halo, príjemná chuť a vynikajúci vzhľad.

Obsah kalórií v ryžovej kaši na mlieko (100 g): 97 kcal.

Kalórie v čiernej (divokej) ryži

Hoci sa táto obilnina volá ryža, s jej bielym „bratom“ nemá nič spoločné

Aj keď ide o veľmi vzdialeného príbuzného. Čierna ryža je obilnina z vodnej pažítky. Tento produkt obsahuje veľa tiamínu, ktorý chráni bunky pred oxidáciou.

Ďalšie spojenie, ktoré je „hrdé“ divoká ryža je kyselina listová. V jednom pohári tejto obilniny je denná norma tejto užitočnej látky.

Kalórie v divokej varenej ryži (100 g): 100 kcal.

kalórie z hnedej ryže

Zloženie hnedej ryže obsahuje mnoho zlúčenín, ktoré sú prospešné pre ľudí:

tiamín, riboflavín, niacín a vitamín B6. Proteínové zloženie tejto obilniny zahŕňa osem aminokyselín, vrátane troch pre telo nevyhnutných.

Na rozdiel od iných obilnín je hnedá ryža bezlepková. Tento proteín môže u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie.

kalórií hnedá ryža varené (100 g): 89 kcal.

Obsah kalórií jačmeňa

Perlový jačmeň je jednou z najzdravších potravín pre telo.

Obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Jačmeň je užitočný na jedenie kvôli bohatému zloženiu aminokyselín. Táto obilnina obsahuje lyzín. Aminokyselina, ktorá zabraňuje predčasnému starnutiu buniek a bojuje proti herpesu.

Jačmeň obsahuje aj veľa selénu - silný antioxidant. Ak si chcete predĺžiť mladosť, určite do svojho jedálnička zaraďte jačmeň.

kalórií jačmenná kaša s tekvicou (100 g): 63 kcal.

Kalorické jačmenné krúpy

Ako perličkový jačmeň jačmenné krúpy vyrobené z jačmeňa

Na rozdiel od nich sa však pri výrobe tejto obilniny nepoužíva metóda brúsenia a leštenia. To znamená, že v tejto obilnine po spracovaní zostáva veľa užitočných látok.

Jačmenné krúpy oceňujú odborníci na výživu. V obsahu biologicky prospešných látok pre telo zaujíma vysoké druhé miesto. účinných látok. A v tomto ukazovateli je horšia iba pohánka.

kalórií jačmenná kaša na vode (100 g): 76 kcal.

Pšeničné kalórie

Vláknina, ktorá je bohatá na pšenicu, je silným stimulantom čriev.

Takéto zlúčeniny znižujú vývoj hnilobných procesov v tele, absorbujú škodlivé látky.

Pšenica obsahuje veľa draslíka a horčíka. Prvky, ktoré sa v ľudskom tele podieľajú na procesoch formovania kostného tkaniva a podporujú činnosť kardiovaskulárneho systému. Polievka z praženej pšeničnej múky je jednou z najlepšie prostriedky obnoviť laktáciu.

Kalorická kaša z pšenice (100 g): 107 kcal.

kalórie z ovsených vločiek

Asi každý už počul zaužívaný názor, že najlepšie je začať deň ovsené vločky

S jeho pomocou môžete zvýšiť tón, odstrániť toxíny a iné škodlivé zlúčeniny z tela. Podľa významných odborníkov na výživu sa ovsené vločky vstrebávajú do tela lepšie ako iné produkty. Pomocou tejto obilniny môžete normalizovať fungovanie pečene, obličiek, štítnej žľazy.

Ovsené vločky sú veľmi užitočné počas tehotenstva. Je zdrojom kyseliny listovej. Hlavným prvkom pre správnu tvorbu plodu.

Kalorický obsah ovsených vločiek v mlieku (100 g): 102 kcal.

Kalorická krupica

V krupici je veľa draslíka

Tento životne dôležitý stopový prvok zabezpečuje normálnu činnosť srdca. Okrem toho je v krupici veľa železa. S ním môžete aktualizovať červené krvinky v krvi. Je tiež dôležité používať krupicovú kašu, aby nervový systém dodal potrebné vitamíny B.

Malé množstvo vlákniny v krupici urobilo z tohto produktu najlepšiu súčasť stravy zameranej na liečbu gastrointestinálnych ochorení.

Kalorický obsah krupicovej kaše v mlieku (100 g): 98 kcal.

Herkules kalórie

Herkulesove vločky sa vyrábajú z ovsa

Táto obilnina je známa svojim vyváženým zložením. Obsahuje 11-20% bielkovín, 4-8% rastlinný tuk a asi 65% sacharidov. Okrem toho sú ovsené vločky cenným zdrojom mnohých prospešných zlúčenín, vitamínov a minerálov potrebných pre človeka. Tento produkt je ideálny pre jedlo pre deti, pretože vedie k plnému rozvoju rastúceho organizmu.

Herkules obsahuje veľa „pomalých“ sacharidov. Vďaka nim vydrží pocit sýtosti dlhšie. Preto je Herkules ideálny ako základ diétnej výživy. Je tiež potrebné zahrnúť tento produkt do stravy pri cukrovke. Hercules je schopný normalizovať hladinu cukru v krvi.

kalórií ovsená kaša v mlieku (100 g): 135,8 kcal.

quinoa kalórií

Quinoa patrí medzi takzvané „superpotraviny“

Z hľadiska účinku sa nedá porovnať so žiadnou inou obilninou. Quinoa je cenným zdrojom rastlinných bielkovín. Niektoré odrody tejto obilniny obsahujú až 20 % ľahko stráviteľných bielkovín.

Quinoa proteín má jedinečné zloženie aminokyselín. Zahŕňa niekoľko nevyhnutných Ľudské telo spojenia. Vrátane lyzínu, zlúčeniny, vďaka ktorej sa vápnik vstrebáva. Preto je quinoa indikovaná pre ľudí trpiacich artritídou, artrózou a inými podobnými ochoreniami.

Kalorická kaša z quinoa (100 g): 120 kcal.

Kalorický obsah šošovice

Plody tejto rastliny z čeľade bôbovitých sú jedinečné

V procese rastu šošovica nehromadí toxíny a dusičnany. vďaka čomu je veľmi šetrný k životnému prostrediu čistý produkt. Okrem toho samotná šošovica dokáže odstrániť toxíny z tela. A jeho izoflavóny môžu znížiť hladinu rakovinových buniek v tele.

Šošovica je považovaná za jedného z lídrov v obsahu železa a kyseliny listovej spomedzi všetkých bylinné produkty. Okrem toho má veľmi vysoký obsah vlákniny a vitamínov skupiny B. Šošovica je bohatým zdrojom rastlinných bielkovín.

Kalorická varená šošovica (100 g): 111 kcal.

Obsah kalórií v hrášku

Hrášok, rovnako ako všetky strukoviny, obsahuje veľmi veľké množstvo ľahko stráviteľných rastlinných bielkovín.

Výhodou tejto kultúry je tiež prítomnosť lyzínu v jej aminokyselinovom zložení. A pyridoxín, ktorý je tiež bohatý na hrášok, pomáha zlepšovať textúru pokožky a znižuje riziko záchvatov.

Bohaté na hrášok a selén. Tento minerál pôsobí antikarcinogénne a pomáha odstraňovať rádioaktívne kovy z tela. Predtým sa pálenie záhy liečilo pomocou drvených hrachových zŕn a diabetes mellitus pomocou hrachovej múky.

Obsah kalórií chudej hrachovej kaše (100 g): 89,4 kcal.

Kalorický obsah fazule

Fazuľa je ďalším mimoriadne užitočným strukovinovým produktom pre ľudské telo.

Svojimi nutričné ​​hodnoty, fazuľová bielkovina je ekvivalentná mäsovej bielkovine. V tomto produkte je veľa železa, preto sa fazuľa používa pri diétach proti anémii. Vo fazuli je tiež veľa zinku, horčíka a vápnika.

Diuretická vlastnosť fazule sa využíva na čistenie obličiek. Tento produkt je indikovaný pri prepracovaní, nervovom vyčerpaní a športe. Antibakteriálne vlastnosti fazule sa využívajú na liečbu ochorení ústnej dutiny.

Kalorický obsah varenej červenej fazule (100 g): 93 kcal.

kukuričné ​​kalórie

Kukurica má vysokú biologickú a nutričnú aktivitu

Pomocou tohto produktu môžete aktivovať metabolické procesy v tele. Prostredníctvom ktorého je možné zvýšiť vitalita, pohodu a prácu imunitný systém. Užitočná kukurica a nadváha.

Kukurica obsahuje veľké množstvo užitočných zlúčenín, ktoré môžu pôsobiť proti stresu a upokojujúco nervový systém akcie. 150 gramov kukurice obsahuje dennú potrebu vitamínu B1.

Obsah kalórií vo varenej kukurici (100 g): 123 kcal.

fazuľové kalórie

Fazuľa, ktorá sa dostane do tela, obalí steny žalúdka a predĺži pocit plnosti.

Nezabúdajte, že fazuľa obsahuje veľa rastlinných bielkovín s jedinečným zložením aminokyselín.

Fazuľa má choleretické vlastnosti. To im umožňuje odstrániť prebytočný cholesterol a normalizovať hladinu cukru v krvi. Používa sa aj fazuľové pyré kozmetické účely, ako protizápalová maska.

Kalorický obsah zelenej varenej fazule (100 g): 36,54 kcal.

Sójové kalórie

Sója, podobne ako fazuľa, sa používa v anticholesterolovej diéte

Podľa Výboru pre výživu Americkej asociácie srdca konzumácia iba 50 gramov sóje denne môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi o 20 %.

Sója obsahuje polynenasýtené tuky, vlákninu, minerály a vitamíny. Ale to nie je to, čo robí sóju, ako je quinoa, najužitočnejším produktom na svete. Je to všetko o jedinečnom zložení bielkovín sóje. Vďaka nemu môže tento produkt nahradiť mäso.

kalórií sójové mäso(100 g): 296 kcal

kontingenčnej tabuľky

Kalorický obsah produktov (100 g):
Pohánkové zrno	330 kcal
proso krúpy	342 kcal
Ryža	303 kcal
Čierna (divá) ryža	101 kcal
	362 kcal
Perlový jačmeň	315 kcal
Jačmenná krupica	313 kcal
	305 kcal
	88 kcal
Krupicová kaša	333 kcal
	352 kcal
	120 kcal
	295 kcal
	298 kcal
	298 kcal
Kukurica	96 kcal
fazuľa	56,8 kcal
Sója	364 kcal

Oľga. Milujem quinouovú kašu. Tento produkt má mnoho výhod. Áno, má nízky obsah kalórií. Varím v multivarke. Ukazuje sa to veľmi chutné.

Victor. A milujem pohánku. Skvelý produkt. Výživné a prospešné. Áno, aj s mojou cukrovkou. lepšie ako kaša nevieš si predstaviť.

Obilniny tvoria významnú súčasť ľudskej stravy už od staroveku. Tento produkt je populárny po celé veky. Obyčajní ľudia a mocných tohto sveta. Takmer v každej kuchyni sveta sú jedlá z obilnín, ale v ruskej kuchyni obilniny zaujímajú obzvlášť čestné miesto. Od detstva vieme, že obilniny vyrobené z rôzne obilniny, - to je veľmi zdravé jedlo, ktoré musí mať v strave každý, komu záleží na svojom zdraví.

Vzhľadom na to, že v dnešnej dobe správnej výživy Vzhľadom na veľkú pozornosť kalorický obsah obilnín znepokojuje mnohých, pretože vylúčenie vysokokalorických potravín je priamou cestou k zníženiu hmotnosti. V tomto ohľade obsah kalórií v obilninách, ako sa mnohí domnievajú, neumožňuje ich použitie v diétnej výžive. Odborníci na výživu sú však za ponechanie obilnín vo svojom jedálnom lístku a uvádzajú na to vážne argumenty, ktoré viac než pokryjú dosť vysoký obsah kalórií v obilninách.

O výhodách obilnín

O výhodách obilnín sa dnes vie veľa. Po prvé, tento potravinový výrobok, bez ohľadu na typ obilnín, je bohatým zdrojom pomalých uhľohydrátov, ktoré plne uspokojujú energetickú potrebu tela. Aký je rozdiel medzi pomalými sacharidmi a tými, ktoré nájdeme napríklad v bielej žemli? Rýchle uhľohydráty vyvolávajú súčasné uvoľňovanie inzulínu do krvi, ale po ich strávení opäť začneme pociťovať hlad. Pomalé uhľohydráty sa však uvoľňujú postupne a hladina inzulínu v krvi je stabilná, rovnako ako energia, ktorú telo dostáva zo sacharidov.

Pravdepodobne ste si všimli, že po miske kaše sa pocit hladu dostaví oveľa neskôr ako po chlebíčku s klobásou. To všetko je výsledkom pôsobenia pomalých sacharidov. Cereálne jedlá sa odporúčajú najmä ľuďom, ktorí sa venujú intenzívnej fyzickej aktivite, ktorá si vyžaduje zvýšený energetický výdaj. Z tohto hľadiska je obsah kalórií v obilninách výhodou, pretože nejde o nič iné ako o energetickú hodnotu produktu. A v prípade obilnín je energia takmer úplne využitá telom.

Samostatne stojí za zmienku o zložení obilnín. Obsahujú obrovské množstvo vitamínov a ďalších užitočných látok, ktoré sú pre naše telo také potrebné. Každá obilnina je jedinečná vo svojom druhu a obsahuje špeciálne zloženie užitočných látok.

Tabuľka kalórií z obilnín

Nie je žiadnym tajomstvom, že pri výbere obilnín sa mnohí riadia ich obsahom kalórií. Nižšie je uvedená tabuľka obsahu kalórií v obilninách, ktorá vám umožňuje určiť obsah kalórií konkrétnej suchej obilniny na 100 g produktu.

Názov obilniny	Kalórie na 100 g
Ryža, neleštená
Ryža leštená
Kukuričná krupica
Ovsené krúpy
Perlový jačmeň
jačmeň lúpaný
Jačmenná krupica

Podľa tabuľky obsahu kalórií obilnín je najviac kalórií v neleštenej ryži, najmenej v lúpanom jačmeni. Vo všeobecnosti je však zrejmé, že väčšina obilnín má podobný obsah kalórií a nemožno ho nazvať nízkym. Ale pokiaľ ide o obsah kalórií v obilninách, je potrebné rozlišovať medzi obsahom kalórií v suchých obilninách a obsahom kalórií vo varených obilninách.

Počas procesu varenia sa obsah kalórií vo varených obilninách líši od pôvodnej hodnoty. Je to preto, že počas procesu varenia obilnina napučiava a stáva sa ťažšou. Aby ste to overili, odporúčame vám oboznámiť sa s obsahom kalórií vo varených obilninách.

Toto sú najobľúbenejšie obilniny, ktoré sa najčastejšie používajú v diéte. Treba tiež poznamenať, že obsah kalórií v hotových obilninách závisí od iných faktorov.

Čo určuje obsah kalórií v hotových obilninách?

Je zrejmé, že obsah kalórií v akejkoľvek kaši vyrobenej z obilnín by sa nemal posudzovať podľa obsahu kalórií v suchých obilninách, pretože sa počas procesu varenia výrazne zmení. Okrem toho, že obilniny počas varenia napučiavajú, obsah kalórií hotových obilnín je výrazne ovplyvnený prísadami, ktoré sa pridávajú do kaše.

Pre porovnanie, obsah kalórií v krupicovej kaši uvarenej vo vode bude iba 80 kcal na 100 gramov, zatiaľ čo obsah kalórií v krupicovej kaši uvarenej v mlieku bude už 98 kcal, a ak pridáte cukor a kúsok maslo, potom ešte viac. To isté možno povedať o akejkoľvek inej obilnine. Jeho obsah kalórií bude závisieť od toho, s čím sa bude variť a podávať.

Obilniny sa často používajú ako príloha k mäsu a je zrejmé, že ak budete jesť pohánku s tučnou mäsovou omáčkou, jej obsah kalórií bude dostatočne vysoký na to, aby prispel k vzniku nadváhy. Odporúčania v tento prípad môže byť nasledovné: ak plánujete používať obilniny na diétnu výživu s cieľom znížiť hmotnosť, mali by byť varené s vodou a nepridávajte do nich cukor a soľ. Potom sa obilnina môže stať skvelý spôsob schudnúť, čoho príkladom je známy pohánková diéta so stovkami tisíc fanúšikov. 4.7142857142857 4,71 z 5 (7 hlasov)

Obilniny a obilniny, z ktorých sa obilniny vyrábajú, sú známe ako výdatné a Zdravé jedlá, ktoré obsahujú veľa živín, ktoré telo zasýtia a prospejú mu.

Obilniny obsahujú veľa vlákniny - hoci ju telo nevstrebáva, má veľmi užitočnú vlastnosť: ako špongia absorbuje všetky toxíny a toxíny, prebytočný cholesterol, cukor a to všetko odstraňuje z tela. Vláknina zlepšuje črevnú motilitu a účinne bojuje proti zápche.

Obilniny sú bohaté na vitamíny – hlavne vitamíny skupiny B. Pre ľudský organizmus sú veľmi dôležité. Podieľajú sa na metabolických procesoch, zlepšujú činnosť všetkých orgánov ľudského tela, normalizujú trávenie, zlepšujú stav vlasov, pokožky, nechtov, priaznivo ovplyvňujú zdravie srdca a ciev, spomaľujú starnutie organizmu a zabraňujú tvorba rakovinových buniek. Okrem toho sú vitamíny skupiny B prírodnými antidepresívami, zvyšujú odolnosť voči stresu a výkonnosť, zlepšujú náladu, normalizujú spánok, zlepšujú pamäť a pozornosť. Preto je obzvlášť užitočné jesť obilniny v detstve a dospievaní, s vysokou psychickou záťažou a dlhými obdobiami stresu.

Hlavným zdrojom obsahu kalórií v obilninách sú však pomalé uhľohydráty.. Práve vďaka nim ich cereálie nasýtia energiou na dlhú dobu a pocit hladu po cereáliách na niekoľko hodín ustúpi.

Obilniny tiež obsahujú užitočné stopové prvky - draslík, ktorý posilňuje srdce a ďalšie svaly, vápnik, ktorý je potrebný pre kosti, horčík, ktorý zlepšuje fungovanie nervového systému, železo, ktoré zlepšuje zloženie krvi a ďalšie.

Obsah kalórií v obilninách

kvôli nízky obsah voda a vysoký obsah sacharidov, obilniny, z ktorých pripravujeme obilniny, obsahujú veľa kalórií. Vysoký obsah kalórií v obilninách však nie je dôvodom na ich vylúčenie zo stravy. Výhoda, ktorá spočíva v obilninách, prevažuje vysoký obsah kalórie, plus obsah kalórií v obilninách je poskytovaný iba užitočnými látkami, preto pri striedmom používaní cereálií a cereálií vašu postavu nič neohrozuje.

Mali by ste vedieť, že obsah kalórií hotové cereálie sa líši od obsahu kalórií v obilninách, z ktorých sa obilniny varia. V procese varenia obilniny absorbujú vodu a zväčšia sa 2, 3 alebo dokonca 5-krát. Preto je obsah kalórií v kaši spravidla niekoľkonásobný menej kalórií obilniny, z ktorých sa varí.

Aj pre energetickú hodnotu hotové jedlo ovplyvňujú aj aditíva – cukor, maslo, mlieko, sušené ovocie a ďalšie produkty, ktoré pridávate do kaše na zlepšenie jej chuti. Obsah kalórií obilnín s vodou je nižší ako obsah kalórií obilnín s mliekom. Ako viac vody v kaši – tým menej kalórií obsahuje.

Na určenie obsahu kalórií v kaši hotové musíte vypočítať, koľko kalórií bolo obsiahnutých v suchých obilninách, potom k tejto hodnote pridať obsah kalórií všetkých prísad a potom vydeliť hmotnosťou výsledného jedla. Alebo môžete použiť špeciálne tabuľky, ktoré zobrazujú hodnoty kalórií pre niektoré hotové výrobky.

Kalorický obsah obilnín vo vode:

• drobivá pohánka: 163 kcal na 100 g;
• viskózna pohánka: 90 kcal na 100 g;
• krupice: 80 kcal na 100 g;
• ovsené vločky "hercules": 84 kcal na 100 g;
• ovsené vločky: 73 kcal na 100 g;
• drobivá kaša z prosa: 135 kcal na 100 g;
• drobivá ryža: 113 kcal na 100 g;
• ryžová kaša viskózna: 97 kcal na 100 g;
• jačmenná kaša: 180,3 kcal na 100 g;
• drobivá kaša z perličkového jačmeňa: 106 kcal na 100 g.

Kalorické cereálie v mlieku:

Nielen mlieko môže slúžiť ako zdroj dodatočných kalórií v kaši. Ostatné prísady tiež ovplyvňujú obsah kalórií v miske.

Napríklad, obsah kalórií ovsených vločiek na vode bez prísad - 73 kcal na 100 g, a obsah kalórií ovsených vločiek vo vode s medom je už viac ako 100 kcal. A ak k tomu pridáte sušené marhule alebo orechy, obsah kalórií v ovsených vločkách sa zvýši o ďalších 40 - 50 kcal. Obsah kalórií v krupicovej kaši sa tiež môže zmeniť, ak sa tam pridá med, džem, bobule alebo sušené ovocie. Napríklad obsah kalórií v krupicovej kaši s jablkom je 128,4 kcal na 100 g a obsah kalórií v krupicovej kaši s tekvicou je 161,5 kcal na 100 g. Obsah kalórií v prosovej kaši s tekvicou je 158 kcal na 100 g. obsah kalórií v prosovej kaši s maslom a cukrom - už 216 kcal na 100 g a obsah kalórií v prosovej kaši so sušenými marhuľami je 271 kcal na 100 g.

Výhody obilnín na chudnutie

Napriek vysokému obsahu kalórií sú obilniny pre postavu veľmi užitočné.. Vláknina nachádzajúca sa v obilninách prečisťuje organizmus, zlepšuje činnosť čriev a bojuje proti zápche. Komplexné sacharidy sa trávia dlho a dodávajú telu energiu postupne, zatiaľ čo telo míňa ďalšie kalórie na ich trávenie. ALE užitočné vitamíny a stopové prvky zlepšujú fungovanie všetkých ľudských orgánov a podporujú zdravie. Vďaka tomu používanie obilnín najpozitívnejším spôsobom ovplyvňuje postavu človeka a jeho pohodu. Kaše sa používajú na diétnu výživu a ako hlavný produkt rôznych monodiét na chudnutie, obilniny (napríklad pohánka, ryža) tiež dobre čistia telo a bojujú so zápchou a opuchom.

Ak sa vám tento článok páčil, hlasujte zaň:(15 hlasov)

Každý jedáva iné jedlá z obilnín. Pre niekoho len na raňajky, pre niekoho výborná príloha, no pre tých, ktorí držia mono diéty, ktoré pozostávajú len z cereálií, je ich nespočetne veľa. Ktoré obilniny sú však užitočné a skutočne pomáhajú schudnúť a ktoré len spomaľujú metabolizmus? Naozaj existujú obilniny na chudnutie, ktoré spaľujú tuky? O všetkom v poriadku.

V skutočnosti sú obilniny najbohatším zdrojom sacharidov a tí, ktorí schudnú, veria, že práve zo sacharidov sa priberá. Ale nie je.

Existujú dva typy uhľohydrátov:

Rýchle sacharidy. Tieto sacharidy sa rýchlo vstrebávajú a zvyšujú hladinu cukru. Medzi tieto produkty patria: ovocie, pekárske sladkosti, koláče, pečivo, čokoláda;

Pomalé sacharidy. Telo je celkom na dlhú dobu trávi potraviny, ktoré obsahujú pomalé uhľohydráty, a preto po nich nie je dlho pocit hladu. Len cereálie a vzťah k nim.

Samozrejme, že okrem sacharidov sú obilniny bohaté aj na iné užitočné vlastnosti: bielkoviny, vláknina a rôzne minerály. To všetko pomáha normalizovať fungovanie tela. Kaše sú užitočné pri chudnutí a udržiavaní normálna operáciažalúdka. Ale nie všetky pomáhajú spaľovať tuk a dokonca prekážajú pri nesprávnej príprave, najmä ak je kaša ochutená maslom a uvarená v plnotučnom mlieku.

Aké cereálie môžete jesť pri chudnutí?

Na prvom mieste v zozname užitočných obilnín na chudnutie sú ovsené vločky.

Jedna zo skvelých obilnín, ktorá má najnižší obsah kalórií(366 kcal). Skvelý obsah bielkoviny, obsahuje aj tuky, sacharidy, fosfor, zinok a obrovské množstvo vláknina (ktorá je veľmi dôležitá na konzumáciu pre normálne fungovanie organizmu).

Štvrté miesto je ľanová kaša, po ktorom zatiaľ v Rusku nie je veľký dopyt.

Ale márne, pretože má najnižšiu kalorickú hodnotu z ľanových semienok (295 kcal), obsahuje aminokyseliny, vitamíny skupiny B a množstvo ďalších dôležitých stopových prvkov. Tiež výrazne zlepšuje trávenie.

Jačmenná kaša na chudnutie je skvelým spojencom, pretože má veľmi nízky obsah kalórií.

A jeho plus je, že na jeho strávenie treba viac kalórií, ako obsahuje. Tie. Jesť iba jačmenné krúpy vám môže skutočne pomôcť schudnúť a spáliť kalórie. Okrem toho je bohatá na minerály a vitamíny.

Jačmenná kaša sa odporúča nielen tým, ktorí chcú schudnúť, ale aj diabetikom, pretože znižuje množstvo cukru v krvi. A podobne ako ovsené vločky dokonale prečistí črevá a rýchlo si poradí so zápchou. Pre tých, ktorí trpia hnačkami, by sa však malo používanie jačmennej kaše obmedziť.

Pre tých, ktorí sledujú postavu, už dávno nie je novinkou, že pšeničná kaša pomáha udržiavať sa v dobrej kondícii.

Je veľmi nízkokalorický, pomáha regulovať metabolizmus organizmu a odstraňuje cholesterol. Pri problémoch s vlasmi a nechtami najlepšie dopadnú krúpy z prosa, mimochodom, obsahuje veľa vápnika, vďaka čomu sa nechty spevnia a vlasy prestanú vypadávať. Okrem toho pšeničná kaša dokonale zlepšuje imunitu.

Nemenej užitočné sú krúpy z prosa.

Má tiež veľmi nízky obsah kalórií a pomáha odstraňovať prebytočný tuk. Vlastnosti veľmi podobné pšeničná kaša. Pri výbere krúp z prosa by ste mali venovať pozornosť jeho farbe, čím jasnejšia je farba, tým viac užitočných látok obsahuje.

Teraz máte odpoveď na otázky „aká je najmenej kalorická kaša“ a „aká je najzdravšia obilnina“, takže si s výberom nelámte hlavu, ale najviac striedajte zdravé obilniny na chudnutie.

Bohužiaľ, nie všetky obilniny sú na chudnutie rovnaké. Nechýba ani zoznam obilnín, ktoré chudnutie naopak spomaľujú. To však neznamená, že by sa mali úplne vylúčiť zo stravy, v malom množstve sú dokonca potrebné, ale v malom množstve. Čo sú tieto obilniny?

Najobľúbenejšia od detstva - krupicová kaša, nie je najpriaznivejším produktom na chudnutie.

Ak hľadáte odpoveď na otázku „aká kaša je najkalorickejšia“, tak tu ju máte.

Krupicová kaša je zlým spojencom pri chudnutí, obsahuje zanedbateľné málo použiteľné látky a obsahuje kyselinu fytovú, ktorá bráni vstrebávaniu vápnika. Inými slovami, krupica je spracovaná múka iným spôsobom. A jesť múku nie je pre postavu veľmi dobré, takže je jasné, že na krupici sa schudnúť nedá. A pri výbere obilnín na raňajky pre dieťa v obchode by otázka „čo“ mala vylúčiť krupicu.

A teraz bude zničený veľmi populárny mýtus ženské časopisy. Skutočne, v každej lesklej strave je miesto pre ryžu, a to je hrozná chyba, pretože ryžová kaša na chudnutie nielenže nepomôže, ale naopak.

Napriek tomu, že ryžu telo dokonale vstrebáva, má rovnaký spôsob čistenia ako krupica, takže neobsahuje takmer žiadne živiny. To sa však, samozrejme, netýka hnedej ryže, ktorú nie vždy nájdete v supermarkete pri dome.

Pri nákupe obilnín nezabúdajte, že čím je obilnina ľahšia, tým menej živín obsahuje.

Vyberte si čo najviac zdravé obilniny a kombinovať ich. Ako správne dodržiavať diétu, ak chcete schudnúť nadváhu? Existuje strava 7 obilnín - kombinácia najužitočnejších a nízkokalorické obilniny podľa dňa (jeden druh kaše sa môže zjesť denne). Môžem pri tejto diéte jesť iné potraviny? Jedálny lístok by mal obsahovať nielen obilniny.

Obilniny sa môžu jesť so zeleninou (surová, dusená, dusená) a piť kefír. Diéta je určená na 7 dní:
Pondelok - pšenica;
utorok - proso;
Streda - ovsené vločky;
štvrtok - ryža (použite hnedá ryža);
piatok - jačmeň;
Sobota - pohánka;
Nedeľa - zmes všetkých vyššie uvedených obilnín.

Ak sa pozriete na recenzie o strave siedmich obilnín, ukáže sa, že ide o jednu z najúčinnejších diét.

Môžete použiť ďalšie recenzie a recepty na chudnutie na obilninách, najmä preto, že ich je teraz veľa. Je potrebné len dodržať opatrenie. Neobmedzujte sa úplne a nesnažte sa jesť denný príspevok naraz je to hlavný bod stravy na obilninách.

Nezabudnite, že každá kaša vám pomôže schudnúť, ale pod podmienkou, že ju správne uvaríte a uvaríte vo vode.
Naučte sa správne variť cereálie! A, samozrejme, do kaše nemôžete pridávať maslo a cukor, mali by ste tiež obmedziť soľ, ak je vaším cieľom schudnúť.

Chudnutie na cereáliách je skvelý nápad, pretože takto dokážete dokonale zasýtiť telo živiny, nehladujte, ale jedením schudnite a zároveň sa cíťte skvele. Dobrý spôsob schudnúť, nie?

A pamätajte, že mono diéty telu len škodia. Chcete schudnúť a zostať zdravý? Ani jeden výrobok neobsahuje všetky látky potrebné pre telo, maximálne sa to dá naaranžovať na kašu (celý deň je kaša rovnakého druhu), ale nie viac. Veď na to, aby ste schudli, sa dá aj hladovať, ale akú škodu môžete na svojom zdraví napáchať?

Schudnite pre zdravie, ale s rozumom!