Šalát "mužský rozmar" z kuracieho mäsa. Šalát Mužský rozmar: recepty s fotografiami

Klasický receptšalát " Mužský rozmar“ nevyhnutne zahŕňa jeden alebo viac druhov mäsa, vajcia, syr a ďalšie výživné zložky. Pikantnú chuť dodajú jedlu uhorky, nakladaná cibuľa a korenie. Šalát sa najčastejšie skladá vo vrstvách do špeciálneho valcového tvaru.

Klasický recept na hovädzie mäso

Kombinácia varené mäso s nakladanou cibuľou v tomto šaláte dáva pokrmu pikantnú sladkokyslú chuť.

zlúčenina:

  • 0,3 kg vareného hovädzieho mäsa;
  • 1 fialová cibuľa;
  • 3 vajcia na tvrdo;
  • 120 g parmezánu;
  • 200 g majonézy;
  • 100 ml stolového octu;
  • soľ a čierne korenie podľa chuti.

Sekvenovanie.

  1. Ocot sa zriedi vodou v pomere 1: 1 a cibuľa nakrájaná na pol krúžky sa v nej namočí na 20 minút.
  2. Hovädzie mäso je nakrájané na prúžky.
  3. Vajcia a parmezán sú strúhané so stredne veľkými bunkami.
  4. Šalát sa skladá z vrstiev produktov položených v nasledujúcom poradí: nakladaná cibuľa, hovädzie mäso, vajcia, syr. Každý rad ingrediencií je osolený, okorenený a namazaný majonézou.
  5. Predtým, ako položíte šalát „Male Caprice“ s hovädzím mäsom na stôl, umiestnite ho na hodinu do chladničky, aby sa ingrediencie v ňom „spriatelili“ a hotové občerstvenie získal bohatú chuť.

Tip: na zníženie obsahu kalórií v občerstvení je lepšie použiť domácu majonézu na dresing.

S kuracím filé

Je ľahší, ale nie menej výdatná možnosť"Mužský rozmar".

Požadovaný:

  • 0,3 kg varených kuracích pŕs;
  • 2 mrkvy;
  • 1 reďkovka;
  • 3 varené vajcia;
  • 1 cibuľa;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • soľ;
  • 200 g majonézy.

Pokrok vo varení.

  1. Reďkovka sa umyje, ošúpe a rozomelie na strúhadle. Potom osolíme a necháme na stole, kým sa nevytvorí šťava.
  2. Cibuľa je jemne nakrájaná nožom.
  3. Kurča je ľubovoľne nasekané nožom.
  4. Strúčiky cesnaku prechádzajú lisom.
  5. Mrkvu, syr a vajcia pomelieme na strednom strúhadle.
  6. Nastrúhaná reďkovka sa vytlačí a rozloží na dno šalátovej misy.
  7. Na vrch poukladáme vrstvy cibule, mäsa, mrkvy a cesnaku. Každá vrstva je nasiaknutá majonézou.

Ready "Pánske Caprice" s kuracím mäsom je posypané syrom a dať na chladnom mieste vylúhovať po dobu 1 hodiny.

S bravčovým mäsom a syrom

Toto je jedna z najchutnejších a možnosti výživy predjedlá „Mužský rozmar.

zlúčenina:

  • 400 g vareného chudého bravčového mäsa;
  • 3 varené zemiaky;
  • 4 vajcia na tvrdo;
  • 100 g parmezánu;
  • 2 fialové cibule;
  • 100 ml octu;
  • 5 g kryštálového cukru;
  • 200 g chudej majonézy;
  • 20 ml rastlinného oleja;
  • soľ;
  • červený kaviár a petržlenové vetvičky na ozdobu.

Recept krok za krokom.

  1. Cibuľa, nakrájaná na krúžky, namočená v octe, zriedená vodou v pomere 1: 1 s prídavkom cukru.
  2. Bravčové mäso sa nakrája na kúsky a smaží sa na oleji, kým sa neobjaví kôrka (približne 3 minúty na každej strane).
  3. Zemiaky pomelieme na strúhadle a zmiešame s polovicou pripravenej majonézy.
  4. Časť zemiakovej hmoty rozložíme na rovnú dosku.
  5. Potom položte vyprážané kúsky bravčového mäsa a nakladanú cibuľu. Suroviny namočte do zvyškov majonézy.
  6. Ďalšou vrstvou sú strúhané vajcia. Ďalej vložte zvyšnú zemiakovú hmotu. Na vrch nastrúhame syr.
  7. "Pánske Caprice" s bravčovým mäsom a syrom je zdobené čerstvými bylinkami a červeným kaviárom.

Pred podávaním sa miska nechá v chladničke aspoň hodinu.

Šalát "Male caprice" so šunkou

Proces prípravy šalátu je možné urýchliť, ak sa varené mäso nahradí šunkou.

Požadované ingrediencie:

  • 0,3 kg šunky;
  • 1 repa;
  • 3 varené vajcia;
  • 100 g syra tvrdé odrody;
  • 150 g majonézy;
  • soľ podľa želania.

Kroky varenia.

  1. Cibuľa sa nakrája na pol krúžky a naleje sa vriacou vodou, aby sa zbavila horkosti.
  2. Šunka a syr nakrájané na kocky.
  3. Samostatne rozdrvte žĺtky a bielkoviny na strúhadle.
  4. Rozložte vo vrstvách: cibuľa, šunka, bielkoviny a syr, pričom každý riadok navrstvite majonézou. Šalát navrch posypeme strúhanými žĺtkami.
  5. Aby bolo predjedlo šťavnatejšie a sýtejšie, pred podávaním ho necháme asi hodinu v chladničke.

Varenie s údeným kuracím mäsom

Táto verzia šalátu "Male Caprice" osloví milovníkov pikantných a slaných jedál.

Požadovaný:

  • 0,35 kg údených kuracích pŕs;
  • 220 g zelenej reďkovky;
  • 1 veľká mrkva;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • 1 repa;
  • 100 g majonézy;
  • 5 g soli.

Sekvenovanie.

  1. Reďkovka sa umyje, ošúpe a rozotrie. Hmota sa ručne vytlačí, aby sa odstránila prebytočná šťava.
  2. Majonéza sa zmieša s pretlačeným cesnakom a soľou.
  3. Kuracie mäso sa oddelí od kostí a koží a potom sa roztriedi na vlákna.
  4. Ošúpanú cibuľu nakrájanú nadrobno.
  5. Mrkva sa naseká na strúhadle.
  6. Všetky produkty sú kombinované, solené a ochutené majonézou.

Predjedlo s hubami

V tejto verzii "Male Caprice" môžete použiť nakladané aj čerstvé vyprážané huby. zaujímavá chuť jedlo dá jablko sladkých a kyslých odrôd.

Nákupný zoznam:

  • 300 g vareného hovädzieho mäsa;
  • 2 vajcia na tvrdo;
  • 250 g nakladaných šampiňónov;
  • 1 malé zelené jablko;
  • 5 olív bez kôstky;
  • 180 g majonézy.

Pokrok vo varení.

  1. Hovädzie mäso a vajcia sú nakrájané na malé kocky.
  2. Huby sú rozdelené na 4 časti, kvapalina sa nepoužíva. Malé huby môžu byť ponechané celé alebo nakrájané na polovicu.
  3. Jablko sa zbaví šupky a jadra a potom sa naseká na strúhadle.
  4. Všetky zložky sa spoja a ochutia majonézou.
  5. Šalát je ozdobený polovicami olív.

S fazuľou a kukuricou

Toto predjedlo je nielen uspokojivé, ale aj veľmi účinné, takže sa naň dá pripraviť romantický večer, a pre slávnostná hostina.

Požadované komponenty:

  • 300 g vareného hovädzieho mäsa;
  • 250 g konzervovaná kukurica(bez kvapaliny);
  • 250 g konzervovanej červenej fazule;
  • 150 g kórejskej mrkvy;
  • 1 pomaranč paprika;
  • 20 g zeleného cibuľového peria;
  • 100 ml kukuričného oleja;
  • zmes soli a korenia.

Recept krok za krokom.

  1. Mäso a Paprika nakrájame na slamky zelená Cibuľa- krúžky.
  2. Kórejská mrkva sa naseká nožom na menšie kúsky.
  3. Všetky zložky sa zmiešajú v hlbokej miske.
  4. Miska sa osolí, okorení a naleje kukuričným olejom.

Šalát "Male Caprice" môžete pripraviť s niekoľkými originálnymi spôsobmi. Každá verzia tohto jedla je veľmi chutná a výživná. Vyberte si ten, ktorý vyhovuje vášmu vkusu a potešte svoju rodinu.

Pozostáva z niekoľkých zložiek, medzi ktorými je mäso povinné a nemenné (najčastejšie je varené hovädzie mäso). Cibuľa, ktorá je vopred namočená v slabom octový roztok. Takýto šalát nie je potrebné soliť, pretože nedostatok tohto korenia kompenzuje majonéza, nakladaná cibuľa a slaný syr. Šalát Mužský rozmar s kuracím mäsom a hubami sa môže zdať obzvlášť zaujímavý v chuti a zložení.
Sliepka dovnútra tento prípad Vhodné na varené aj údené. Huby (akékoľvek) sa dajú použiť aj vyprážané alebo konzervované.

Ingrediencie:

  • stolový ocot - 1,5 lyžice. lyžice;
  • studená prevarená voda - neúplný 200-gramový pohár;
  • údené kuracie prsia - 300 g;
  • mrazené šampiňóny - 400 g;
  • cibuľa - nie príliš veľká hlava;
  • veľké kuracie vajce - 3 ks;
  • tavený syr - 100 g;
  • majonéza - podľa chuti;
  • rastlinný olej - štvrtina šálky.
  • Výťažok: 4-6 porcií.
  • Čas varenia - maximálne 50 minút.

Ako uvariť šalát "Mužský rozmar":

Vajíčka najskôr vložte (uistite sa, že nie je porušená celistvosť škrupiny) do malej nádoby (naberačka, hrnček, kastról), vychladnite, resp. studená voda a uvaríme na tvrdo.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a na dvadsať minút (alebo viac) namočíme do roztoku vody a octu.

Kým sa vajcia varia a cibuľa je marinovaná, dôkladne umyté šampiňóny nakrájajte na plátky alebo kocky (podľa ľubovôle), vyparujte na suchej panvici, kým nezmizne vlhkosť, potom nalejte olej a smažte, kým sa neuvaria.

Údené kuracie mäso oddeľte od rámu, odstráňte kožu (lepšie ju nepoužívajte na jedlo) a nakrájajte na malé kocky. Tavený syr odstráňte z obalu a pomelte na strúhadle s veľkými okami.

Uvarené vajcia namočíme na pár minút do ľadovej vody a potom ich olúpeme. Znovu natrite hrubé strúhadlo, ale zvlášť pomelieme 2 žĺtky.

namočený v pikantná marináda dáme cibuľu do sitka. Teraz je čas vytvoriť vrstvený šalát.

Výrobky rozložte do vrstiev, z ktorých každá je pokrytá tenkou sieťkou majonézy, v tomto poradí:
kura;

Cibuľa;

huby;

vaječný bielok;

syr;

žĺtky Nemusíte ich natierať majonézou.

Ozdobte pripravený šalát podľa vlastného uváženia a nechajte ho pol hodiny v chladničke. Potom môžete bezpečne podávať k stolu a pristúpiť k požadovanému jedlu.

Dobrú chuť!!!

Recept krok za krokom s fotografiou špeciálne pre túto stránku dobre živená rodina. S pozdravom, Irina Kalinina.


Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené


Niekoľkokrát som sa pripravoval slávnostný stôlŠalát "Male Caprice" z kuracieho mäsa a môj manžel povedal, že by som mal toto jedlo variť častejšie. Či sa nám to páči alebo nie, ani mužské pohlavie si nevie odoprieť lahodné šaláty, a preto my, ženy, pripravujeme pre našich milovaných mužov šalát „Male Caprice“. Dnes ho navrhujem uvariť z kuracieho mäsa. Recept je nielen jednoduchý, ale ak ste pracovne vyťažený, nezaberie veľa času. Do večere budete mať čas uvariť také chutné majstrovské dielo a váš milovaný to ocení. Zdalo by sa, že z týchto dostupné produkty môžete variť, čo majú muži radi. Je to len nezmysel, ale je to fakt. Dokonca, keď môj manžel oslavoval v práci narodeniny a prestreľoval stôl pre kolegov, požiadal ma, aby som pripravila niekoľko porcií takéhoto šalátu, čo znamená veľa.




- 1 PC. kurací rezeň,
- 1 cibuľa,
- 2 stoly. l. citrónová šťava
- 2 ks. kuracie vajcia,
- 150-170 gramov tvrdého syra,
- 150 gramov majonézy (lepšej),
- soľ podľa chuti.

Recept s fotografiou krok za krokom:





Ihneď zvarte kurací rezeň, osolíme vodu na jej varenie. Ochlaďte kurča, nakrájajte na ľubovoľné stredné kúsky.




Tvrdý syr vyberte z chladničky a kým vychladne, ihneď ho nastrúhajte. Chladený syr je ideálne trieť.




marinovať Cibuľa. Nakrájajte ho na pol krúžky, polejte citrónovou šťavou. Nechajte 10 minút marinovať. Cibuľa bude mať príjemnú kyslastú chuť.




Cook kuracie vajcia ošúpeme a potom nakrájame na kocky.






Šalát poskladajte vo vrstvách: najprv kuracie filé, namazané majonézou, potom nakladanú cibuľku, bez marinády. Marinádu vypustite do drezu.




Potom potrieme vrstvou nasekaných vajec, potrieme majonézou a nakoniec poukladáme syr. Radím vám, aby ste vrstvu vajec trochu osolili. Vrch šalátu namažte majonézou a uhlaďte. Šalát necháme nasiaknuť a po 20 minútach podávame.




Dobrú chuť!
Vyskúšajte aj veľmi chutné a krásne

Recept na šalát, pomenovaný po silnej polovici ľudstva, poteší harmonickou chuťou. Z malého množstva produktov sa získa šťavnaté, chutnejšie a výdatné jedlo.

Ďalšia zásluha jednoduché jedlo pod názvom "Mužský rozmar" - jeho rozmanitosť. Nahradením alebo pridaním prísad do šalátu si môžete vychutnať nový chutný a originálna verzia. Jeho tvar zostáva nezmenený: všetky zložky sú rozložené vo vrstvách.

Krok za krokom recept v tradičnom štýle

Základom jedla je mäso, vajcia a syr. IN klasická verzia používa sa hovädzie mäso, dobre sa hodí k iným výrobkom.

Takže na šalát budete potrebovať:

  • 300 gramov vareného hovädzieho mäsa;
  • 150 gramov syra (tvrdé odrody);
  • 3 vajcia;
  • 1 cibuľa (zvyčajne sa používa červená cibuľa);
  • 100 ml octu na marinádu;
  • 200 g majonézy;
  • Soľ, voliteľné čierne korenie.

Zmiešajte vodu a ocot v pomere 1:1. Touto marinádou nalejte nakrájanú cibuľu.

Syr a uvarené vajcia nastrúhame, mäso nakrájame na pásiky.

Všetky potrebné prísady pripravený, takže môžete začať vytvárať šalát podľa určitej postupnosti:

  1. Spodná vrstva je nakladaná cibuľa;
  2. Vložte kúsky hovädzieho mäsa na cibuľu;
  3. majonéza;
  4. Ďalšia vrstva vajec (tiež ju namažte majonézou);
  5. tvrdý syr;
  6. Majonéza.

Ak je to žiaduce, každá vrstva môže byť dodatočne pridaná a korenie môže byť pridané podľa chuti.

Pred podávaním posypte viac syrom, aby jedlo vyzeralo veľkolepo a krásne. Ako možnosť - vrchnú vrstvu syra vôbec nenapĺňajte majonézou.

Môže sa podávať lahodný a výživný "Male Caprice".

Pôvodný recept na šalát "Male caprice" s hubami

Naopak, tento výrobok skráti čas strávený varením, takže šunka je vhodná na použitie, keď nie je mäso alebo nie je čas na jej varenie.

  • 300 g šunky;
  • 200 g nakladaných húb;
  • Jedna žiarovka;
  • 3 vajcia;
  • Tvrdý syr - 100 g;
  • Majonéza - 200 g;
  • Soľ podľa chuti.
  1. V tomto recepte cibuľa nemusí byť marinovaná: „kysnutie“ v šaláte bude stačiť kvôli soleným hubám;
  2. Polkruhy cibule nechajte 1-2 minúty vo vriacej vode. Potom sa musí umyť studená voda, najlepšie tečúce, vložte do cedníka alebo papierovej utierky, aby ste z nej vypustili vodu;
  3. Nakrájajte šunku vo forme slamiek, húb - na plátky, syr - na strúhadle. O varené vajcia Oddeľte bielka od žĺtkov a nastrúhajte do rôznych jedál. V tejto verzii šalátu budú použité samostatne.

Rozložte ingrediencie a nezabudnite vrstvu po vrstve natrieť majonézou:

  1. Cibuľa - spodná vrstva;
  2. Šunka;
  3. Marinované huby;
  4. Bielok;
  5. Na záver jedlo posypeme navrchu strúhaným žĺtkom.

Solené huby je možné nahradiť nakladanými uhorkami a pre zasýtenie pridajte ďalšiu vrstvu - nastrúhajte varené zemiaky.

Uvarte bravčový guláš so zemiakmi podľa nášho receptu, je výborný!

V našom článku zdieľame tajomstvá, ako vyrobiť syr z tvarohu doma.

Možnosť varenia s kuracím mäsom a mrkvou

Ďalší recept na listový šalát, ktorý možno nazvať vitamínom. Používa sa kuracie mäso a zdravá zelenina.

Pripravíme potrebné komponenty:

  • Zelená reďkovka a mrkva - 2 kusy;
  • Kuracie filé - 300 gramov;
  • 3 vajcia;
  • 1-2 strúčiky cesnaku;
  • Majonéza - 200 gr.

Reďkovka je umiestnená surová, mrkva je varená. Rovnako ako v prvých receptoch je cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky, mäso je nakrájané na tenké, krásne slamky.

Vajcia a mrkvu nastrúhame, cesnak prelisujeme alebo nasekáme nadrobno. Reďkovku nastrúhame, osolíme, po chvíli vzniknutú šťavu mierne vytlačíme.

Výrobky položte na misku a vrstvy namažte majonézou.

varené kuracie prsia možno nahradiť údeným. Chuť šalátu bude bohatšia a zaujímavejšia.

Tí, ktorí veria, že syr je nevyhnutnou súčasťou „Male Caprice“, ho môžu pridať ako poslednú vrstvu.

Recept na lahodný šalát "Male Caprice" bez mäsa

  • Čerstvé šampiňóny - 300 g;
  • jablká - 5 ks;
  • Jedna červená paprika;
  • Syr - 400 g;
  • Maslo - 50 g;
  • Mandarínky - 3 ks.

Zálievka:

  1. Ošúpte a nastrúhajte kôru;
  2. Stlačte citrónovú šťavu;
  3. Zmiešajte horčicu, citrónovú šťavu, med a kyslú smotanu, pridajte strúhanú kôru;
  4. Zmes vyšľaháme.
  1. Umyté a nakrájané huby orestujeme maslo;
  2. Jablká a syr nakrájajte na malé kocky;
  3. Paprika nakrájaná na tenké prúžky;
  4. Mandarínky ošúpeme, rozdelíme na plátky;
  5. Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte špeciálny dresing.

Môže to byť užitočné!

Mäso je jednou z hlavných zložiek, takže správna príprava tohto produktu ovplyvní celkovú chuť jedla. Počas varenia hovädzieho mäsa sa vývar osolí, pridá sa cibuľa v šupke a na konci - bylinky a korenie: nové korenie, petržlenová vňať, bobkový list, zrnká korenia.

Doba varenia - 1 hodina - 1,5 hodiny, hlavná vec je, že mäso zmäkne.

Je dôležité, aby cibuľa v šaláte nebola žieravá a horká, preto sa nakladá do octu alebo sa zaleje vriacou vodou. Ďalšia možnosť marinády je uvedená nižšie. Cibuľa je v tomto prípade šťavnatá, so sladkokyslou chuťou.

  1. V 250 ml vody pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru a čajovú lyžičku soli, varte;
  2. Nalejte ¼ šálky 9% octu (6% sa užíva dvakrát toľko);
  3. Nakrájanú cibuľu nalejte horúcou marinádou, zatvorte veko;
  4. Cibuľa bude pripravená na konzumáciu, keď marináda vychladne.

Niet divu, že šalát "Male Caprice" má toľko obdivovateľov. Hodí sa na slávnostné hody, aj na pokojné rodinné stolovanie. A s jeho prípravou si poradí aj absolútny „nováčik“ v kuchyni.

Šalát vymysleli ženy v domácnosti ešte v sovietskych časoch. vlastné zaujímavé meno získal vďaka zloženiu. Predpokladá sa, že väčšina mužov dáva prednosť mäsové jedlá. A práve mäso je hlavnou zložkou občerstvenia.

Príprava hlavných ingrediencií

Keď sa rozhodnete uvariť šalát "Male Caprice" s nakladanou cibuľou a hovädzím mäsom, mali by ste starostlivo pripraviť hlavné produkty. Cibuľa sa vyberá bez poškodenia, hniloby. čerstvé hovädzie mäso pri kúpe by mal mať červenú farbu, nevylučovať nepríjemné alebo cudzie pachy. Povrch je takmer suchý, bez hlienu a nelepí sa na ruky. Je lepšie vziať filé alebo hrudník.

Varenie hovädzieho mäsa

Doba varenia mäsa do značnej miery závisí od čerstvosti produktu a jeho „vek“. Pre mladé mäso stačí 30-40 minút, na staré (alebo mrazené) potrebujete až hodinu a pol. Preto je lepšie zvoliť prvú možnosť. Počas varenia sa objaví pena, ktorá sa musí odstrániť. Ak je hovädzie mäso hotové, dá sa ľahko prepichnúť vidličkou, nie je „gumené“, ale mäkké.

V závislosti od toho, koľko času máte k dispozícii, je možné mrazený produkt rozmraziť niekoľkými spôsobmi:

  • V teplá voda;
  • v mikrovlnnej rúre;
  • na polici chladničky;
  • pri izbovej teplote.

Upozorňujeme, že v chladničke sa 1 kg hovädzieho mäsa rozmrazí asi jeden deň. V podmienkach izbová teplota 500 g mäsa sa rozmrazí za tri až štyri hodiny.

Marinovanie cibule

Najrýchlejšie a jednoduchá možnosť je nakladanie do octu zriedeného vodou. Na jednu žiarovku budete potrebovať pol pohára vody a dve polievkové lyžice 9% octu. Do soľanky sa pridá soľ (čajová lyžička) a cukor (polievková lyžica). Nakrájajte cibuľu na krúžky alebo pol krúžky, nalejte vriacu marinádu.

Alternatívou k octu je citrónová šťava. Na jednu veľkú cibuľu potrebujete celé ovocie. Jeho šťava sa zriedi v teplej vode, pridá sa soľ a cukor. Po ochladení soľanky na izbovú teplotu je možné do šalátu pridať cibuľu.

IN cibuľová marináda hodiť aj bobkový list, koriander, nasekaný cesnak alebo škoricu.

Recept na šalát "Mužská caprice" v klasickej verzii

Zvláštnosti . Výberom tradičný receptšalát "Pánske Caprice" s hovädzím mäsom, môžete nakŕmiť domácnosť rýchlym, chutným a výdatné jedlo. Predjedlo sa podáva studené alebo horúce. V zásade je takéto jedlo také výživné, že môže nahradiť prvý, druhý a dezert.

Ingrediencie:

  • hovädzie mäso - 200 g;
  • tri kuracie vajcia;
  • jedna cibuľa;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • jedno balenie majonézy - 250 g;
  • korenie;
  • zeleň.

Varenie

  1. Z uvareného mäsa odstráňte vrstvy tuku a filmu. Nakrájame na malé kúsky.
  2. Marinujte pol krúžky cibule.
  3. Tri vajcia a syr na rôznych tanieroch.
  4. Na širokú misku rozložte vrstvy: cibuľa, mäso, vajcia, syr. Pre každý nová vrstva nanesieme majonézovú sieťku, pridáme bylinky a koreniny.

Klasický šalátový recept "Male Caprice" je tiež vhodný pre denné menu, a slávnostná hostina. Ozdobte vetvičkami zelených, olivami alebo čiernymi olivami.

5 alternatívnych receptov

Charakteristickým rysom jedla je, že si môžete vybrať akékoľvek mäso na jeho vytvorenie. Nie je to len hovädzie mäso. Vhodné bravčové, morčacie, teľacie, kuracie. Výber produktov závisí od fantázie, preferencií chuti a rozpočtu. Jediná vec, ktorá nemôže byť prítomná v predjedle, sú morské plody.

S Chikenom

Zvláštnosti . Je lepšie dať prednosť filé alebo prsiam. Tieto časti vyžadujú minimálnu prípravu a rýchlo sa varia. Šalát "Male Caprice" s kuracím mäsom je pripravený len za pol hodiny. Perfektná možnosť, ktorý vám môže pomôcť, keď sa potrebujete stretnúť s nečakanými hosťami.

Ingrediencie:

  • kuracie filety - 200 g;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • jedna žiarovka;
  • tri kuracie vajcia;
  • majonéza na dresing;
  • korenie.

Varenie

  1. Cibuľu marinujte vopred.
  2. Kuracie mäso, predvarené, nakrájané na kúsky alebo oddelené rukou pozdĺž vlákien.
  3. Samostatne nastrúhajte vajcia a syr.
  4. Rozložíme cibuľu, mäso, vajcia, syr v poradí. Každá vrstva, okrem poslednej vrstvy syra, musí byť ochutená majonézou, posypaná korením podľa chuti.
  5. Pred podávaním nechajte predjedlo v chlade maximálne hodinu. Prikryjeme, aby syrová vrstva nevyschla.

So šunkou

Zvláštnosti . Toto predjedlo sa nezaobíde bez zemiakov. Práve zelenina poskytuje viac ľahká chuť. Jedlo je veľmi výživné a ideálne na veľkú hostinu. Šunka môže byť nahradená klobásou, údeným prsníkom.

Ingrediencie:

  • šunka - 200 g;
  • tri kuracie vajcia;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • jedna žiarovka;
  • tri zemiaky;
  • majonéza, korenie.

Varenie

  1. Šunku nakrájame na kocky.
  2. Nakrájame cibuľu.
  3. Uvarené vajcia, zemiaky a syr nastrúhame.
  4. Hotové výrobky rozložíme v tomto poradí: zemiaky, mäso, cibuľa, vajcia, syr. Nanášame majonézu vo vrstvách, soľ a korenie podľa chuti. Cibuľová vrstva v šaláte “Male Caprice” so šunkou však nie je nasiaknutá omáčkou.

s hovädzím jazykom

Zvláštnosti . Chutné občerstvenie. Robiť lahodný šalát"Mužský rozmar" s jazykom, je dôležité dobre vyčistiť a správne prevariť hlavný produkt. Aby to bolo jemné, predbežné polhodinové vsiaknutie obyčajná voda. Vnútornosti sa varia v dvoch vodách bez soli: 15 minút v prvej a až 2-3,5 hodiny v druhej. Môžete pridať korenie podľa chuti. Film sa odstráni po varení, po naliatí jazyka studenou vodou.

Ingrediencie:

  • losos - 250 g;
  • hovädzí jazyk - 250 g;
  • nakladané uhorky - 100 g;
  • červená paprika - 150 g;
  • jedna žiarovka;
  • balenie majonézy - 220-250 ml;
  • šesť listov šalátu;
  • korenie.

Varenie

  1. Balyk, varený jazyk, nakrájajte uhorky tenkými tyčinkami alebo slamkami.
  2. Papriku nakrájanú na pásiky orestujeme (má byť chrumkavá).
  3. Nakrájame cibuľu.
  4. Zmiešame komponenty, ochutíme majonézou, pridáme korenie.
  5. Podľa receptu na šalát "Male Caprice" s uhorkou a jazykom podávajte hmotu na listoch šalátu.

S hubami

Zvláštnosti . Krok za krokom recept na šalát „Male Caprice“ s hubami sa od predchádzajúcich variácií líši tým, že neobsahuje žiadne mäso a majonézu. Táto možnosť je klasifikovaná ako diétna. Okrem toho existuje viac komponentov.

Ingrediencie:

  • čerstvé huby (šampiňóny) - 300 g;
  • päť jabĺk (akákoľvek odroda, ale pokiaľ možno sladké a kyslé);
  • jedna červená a žltá paprika;
  • tvrdý syr - 400 g;
  • tri mandarínky;
  • kyslá smotana - 400 g;
  • maslo;
  • jedna polievková lyžica horčice (domáca alebo kúpená v obchode);
  • štyri čajové lyžičky medu;
  • jeden citrón.

Varenie

  1. Pred vyprážaním na masle nakrájajte huby na polovice alebo štvrtiny.
  2. Jablká bez šupky a jadrovníka nakrájame na malé kocky.
  3. Bulharská paprika nakrájaná na prúžky.
  4. Syr nakrájame na kocky alebo tri na veľkom strúhadle.
  5. Mandarínky očistíme od kôry, žiliek.
  6. Suroviny zmiešame.
  7. Príprava dresingu: jemne tri citrónová kôra, oddelene prežijeme šťavu. Zmiešame kyslú smotanu, med a horčicu, zalejeme šťavou a kôrou. Ručne alebo mixérom šľaháme do nadýchanej hmoty.
  8. Šalát oblečte, osoľte a okoreňte.

s fazuľou

Zvláštnosti . Vhodné pre biele aj červené fazuľa z konzervy. Ozdobte hotový šalát môžete zelené, jadierka orech, plátky uhoriek, paradajok alebo papriky. Bohatá chuť poskytne červenú cibuľu.

Ingrediencie:

  • jedno kuracie prsia;
  • jedna konzerva fazule;
  • tri nakladané alebo nakladané uhorky;
  • štyri zemiakové hľuzy;
  • štyri kuracie vajcia;
  • jedna žiarovka;
  • majonéza;
  • korenie a bylinky.

Varenie

  1. Nakrájanú cibuľu opečte do zlatista, pridajte k nej tenké plátky mäsa a smažte päť až sedem minút, kým nezmäkne. Korenie, soľ. (Prsia môžeme aj uvariť a nakrájať na malé plátky).
  2. Uvarené zemiaky a vajcia nakrájame na kocky alebo nastrúhame.
  3. Uhorky nakrájané na kocky a odstráňte prebytočnú tekutinu.
  4. Zmiešajte produkty s fazuľou a majonézou.
  5. Ozdobíme nasekanou zeleninou (môžete použiť vetvičky) a kúskami zeleniny: varená mrkva, paprika, čerstvá uhorka.
Rozmanitosť receptov na občerstvenie je úžasná: s repou a hovädzie srdce, so semiačkami z granátového jablka a nakladanou cibuľkou, s hubami a miešanými vajíčkami, so šošovicou, so zelenými fazuľkami a morčacím mäsom, dokonca aj s reďkovkami. Ako zmeniť jedlo - fantázia povie. Šalát "Male Caprice" bude konkurovať nudnému "Olivierovi", "Mimosa" alebo "Kožuchovi".
Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore