วิธีการปั้นเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส - ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้าเท่านั้น! สูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส: หวานและเค็ม

การทำเกี๊ยวขี้เกียจเป็นเรื่องง่าย ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันถ้าเป็นเม็ดเล็ก ๆ ควรฆ่าด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง แต่ฉันมักจะพบว่าเหนียวไม่ ชีสกระท่อมแบบละเอียดผมจึงข้ามขั้นตอนนี้ไป ใส่ไข่แดงลงไป ตอนนี้ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย แล้วขูดเนย คุณสามารถขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นอีกครั้งหรือผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจเพราะเกือบจะพร้อมแล้ว🙂
ร่อนส่วนผสมแป้งและผสมให้เข้ากัน แป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสไม่ควรหนืดเกินไปควรติดมือหรือส้อม
สูตรเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสนั้นง่ายมาก โรยแป้งที่พื้นผิวการทำงานปัดมือของคุณด้วยแล้วเททิ้ง แป้งเต้าหู้สู่พื้นผิว ม้วนเป็นทรงกระบอก เติมแป้งตามต้องการ
ตอนนี้เราฉีกชิ้นส่วนออกจากกระบอกสูบ แป้งเต้าหู้และบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งอีกครั้งให้ม้วนไส้กรอกยาว ๆ แล้วกดด้านบนเล็กน้อย เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสควรจะแบนเล็กน้อย
ตัดไส้กรอกแบนตามแนวทแยงมุมเล็กน้อยเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม.
ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าก้อนนมเปรี้ยวจะหมด: ม้วนไส้กรอกจากแป้งนมเปรี้ยวกดด้านบนเล็กน้อยตัดตามแนวทแยงมุมเล็กน้อย ในเวลานี้ให้นำน้ำบริสุทธิ์ไปต้มในกระทะ ยังไง น้ำมากขึ้นทั้งหมดที่ดีกว่า เกลือเล็กน้อยและเริ่มแช่ในน้ำเดือดที่อร่อยที่สุด เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสทีละชิ้น เราทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็วกวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติดกับสิ่งใด หลังจากที่เกี๊ยวเต้าหู้ลอยขึ้นด้านบนแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที
เรานำเกี๊ยวคอทเทจชีสออกจากน้ำด้วยช้อน slotted ใส่ลงในจานโดยตรง เท่านี้คุณก็รู้วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสแล้ว!
คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีสกับอะไรก็ได้ คลาสสิกคือครีมหรือเนย ฉันเพิ่มผลเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่) ลงในครีมเปรี้ยวและโรยด้านบน ผงน้ำตาล. ความลับเล็กน้อย: อยากจัดจานหวานให้สวยก็ใส่เบอร์รีแล้วโรยผง 😉 ขนมจีบสูตรพร้อมรูปที่บอกและโชว์ พร้อมเสิร์ฟ!
สรุปวิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจ

เกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีส สูตรสั้น

1. บดคอทเทจชีสแบบละเอียดในเครื่องปั่นแบบไม่มีเม็ด - นวดด้วยส้อม ผสมกับไข่แดง น้ำตาล เกลือ และขูด เครื่องขูดละเอียด เนย.
2. ร่อนแป้งลงในก้อนนมเปรี้ยวแล้วนวดแป้งนมเปรี้ยว
3. โรยแป้งบนพื้นผิวและมืออย่างอิสระเทแป้งเต้าหู้ลงไปแล้วม้วนทรงกระบอกออกมา
4. เราบีบแป้งคอทเทจชีสก้อนหนึ่งออกจากกระบอกม้วนไส้กรอกออกมาแล้วกดด้านบนเล็กน้อย
5. เราตัดไส้กรอกออกจากแป้งคอทเทจชีสในแนวทแยงเล็กน้อยเป็นเกี๊ยวชีสคอทเทจขี้เกียจกว้าง 1 ซม.
6. เราเดือด จำนวนมากน้ำใส่เกลือเบา ๆ แล้วโยนเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสลงในน้ำเดือด: ทีละครั้งอย่างรวดเร็วกวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติดก้นกระทะ
7. เมื่อเกี๊ยวนมเปรี้ยวลอยขึ้นให้ปรุงต่ออีก 2-3 นาที
8. เรานำเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วออกจากน้ำแล้วจัดใส่จาน ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจแล้ว
9. เสิร์ฟพร้อมครีมหรือเนยโรยด้วยผลเบอร์รี่หรือน้ำตาลผง คุณสามารถโรยด้วยน้ำผึ้งหรือโยนดาร์กช็อกโกแลตสักสองสามชิ้นซึ่งจะละลายทันที

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจนั้นออกมานุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาคล้ายกับฉันมาก ฉันไม่กลัวคำนี้ มีเพียงแป้งเต้าหู้เท่านั้นที่ทอด พวกมันยังออกมานุ่มและอร่อยสุดๆ
เกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีสอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว และเร็ว ๆ นี้อาหารเช้าแสนอร่อยรอคุณอยู่ - ! เพื่อไม่ให้พลาดสิ่งใด สมัครรับข้อมูลอัปเดตในแถบด้านข้างขวา ลองทำอาหาร แสดงความคิดเห็นและให้คะแนน จำไว้ว่าคุณมีความสามารถมากเกินกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ และแน่นอนว่าต้องเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!

สูตรโฮมเมดสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจง่าย ๆ จากมันฝรั่ง, คอทเทจชีส, เด็ก ๆ , กะหล่ำปลีและเชอร์รี่

2018-03-26 Marina Vykhodtseva

ระดับ
ใบสั่งยา

1046

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม

12 กรัม

11 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

26 กรัม

251 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ

มีสูตรเกี๊ยวขี้เกียจมากมายจนไม่สามารถนับได้ แต่ตัวเลือกส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับส่วนผสมของคอทเทจชีสกับแป้งเซมะลีเนอร์ และไม่ใช่แค่นั้น Groats ไม่มีรสชาติเด่นชัด, บวมอย่างสมบูรณ์, ไม่ขัดจังหวะนมเปรี้ยว, ไม่อนุญาตให้แพร่กระจาย, และช่วยรักษารูปร่างของเกี๊ยว

วัตถุดิบ

• 350 กรัม ชีสกระท่อม 9%;
• เซโมลินา 45 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดกลาง
• เนยครีมหวาน 35 กรัม 72%;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งใด ๆ

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจแบบคลาสสิก

หากคุณต้องการทำเกี๊ยวตามกฎทั้งหมดเราจะเช็ดคอทเทจชีส หากไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้และจานนั้นขี้เกียจเราก็ผสมผลิตภัณฑ์กับไข่, ทราย, เซโมลินา เทน้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม

เรารอสิบห้านาทีจากนั้นใส่แป้งจนได้แป้ง รูปแบบเกี๊ยวแบบง่าย อย่างเกียจคร้านซึ่งเป็นที่มาของชื่อ เพียงแผ่ไส้กรอกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยประมาณ

การทำอาหารก็ง่ายและรวดเร็วเช่นกัน โยนชิ้นส่วนลงในน้ำเดือดคนเพื่อไม่ให้ติดกัน หลังจากเดือด (ชิ้นจะลอย) รอสองนาที เราจับใส่ชามราดน้ำมันที่เหลือ

หากปริมาณไขมันของคอทเทจชีสไม่มีความสำคัญมากนักความชื้นจะส่งผลต่อความสม่ำเสมอของแป้งอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนแอจะต้องเพิ่ม แป้งมากขึ้นซึ่งทำให้รสชาติเสียไป เป็นการดีกว่าที่จะแสดงเซรั่มก่อน ในการทำเช่นนี้คอทเทจชีสจะถูกวางไว้ในผ้าขาวม้าวางสายและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อม

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ ตัวเลือกที่อร่อย จานยอดนิยม. เตรียมในเวลาไม่นานและในสิบห้านาทีจะมีทั้งชามที่มีกลิ่นหอมและอร่อย แต่ขี้เกียจ เกี๊ยวชีสกระท่อม.

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อมแบบละเอียด 300 กรัม
• ไข่;
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาล;
• เซโมลินา 35 กรัม

เกี๊ยวขี้เกียจด่วน

ไม่จำเป็นต้องเช็ดคอทเทจชีส คุณสามารถบดมันได้ เราทิ้งส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นแป้ง คุณไม่ควรใส่น้ำตาลจำนวนมากในคราวเดียวควรโรยจานเมื่อเสิร์ฟหรือเทลงในครีมเปรี้ยว 30 กรัมก็เพียงพอสำหรับการทดสอบ แต่ยินดีต้อนรับเกลือเพิ่มวานิลลาหากต้องการ

ใส่แป้งคนอีกครั้ง นั่นคือทั้งหมด! โรยกระดานด้วยแป้งส่งแป้งเต้าหู้เหนียว ๆ ลงไปแล้วม้วนขึ้นเล็กน้อยแบ่งเป็นชิ้น ๆ น้ำควรเดือดบนเตาข้างๆ เพียงพอสองลิตร
ขั้นตอนที่ 3:

พร้อมในเวลาเพียงไม่กี่นาที นำออกด้วยช้อนที่มีรูหรือช้อนที่มีรู ในการเสิร์ฟให้เทครีม, เนย, โรยด้วยน้ำตาลถ้ายังไม่เพียงพอ เราเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

หากเกี๊ยวยังคงอยู่ให้ใส่ในตู้เย็นแล้วทอดในน้ำมันในเวลาที่เหมาะสม

ตัวเลือกที่ 3 : เกี๊ยวขี้เกียจของโปรด

ลูกเกดและคอทเทจชีส - เกือบ การผสมผสานแบบคลาสสิกและเหมาะสำหรับเกี๊ยวเต้าหู้ขี้เกียจ สูตรที่ไม่มีเซโมลินา

วัตถุดิบ

• 0.35 กก. ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง
• ลูกเกด 25 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• ไข่ (สามารถเล็ก);
• แป้ง 120 ก.

ทำอาหารอย่างไร

เราใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง ผสมกับไข่ตีหรือถูด้วยช้อนใส่น้ำตาล เพิ่มลูกเกดล้างแล้วแป้ง เราทำแป้ง

คุณสามารถแผ่มวลออกแล้วตัดตามสูตรด้านบนหรือเพียงแค่ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ เราเริ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที เรานำออกมา (สามารถระบายลงในกระชอน) เทน้ำมันหรือครีมเปรี้ยว

ลูกเกดเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับคอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังมีอบเชยน้ำผึ้งด้วย จากส่วนผสมเหล่านี้คุณสามารถเตรียมเกี๊ยวที่มีกลิ่นหอมได้ ผสมผลิตภัณฑ์เทน้ำเล็กน้อยและตั้งไฟ

ตัวเลือกที่ 4: เกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยกับมันฝรั่ง

เกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนั้นได้มาจากมันฝรั่ง แต่คุณต้องรู้คุณสมบัติของจานนี้ ด้านล่างนี้เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับการเสิร์ฟ 2 ที่ เพิ่มขึ้นหากจำเป็น

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งดิบ 300 กรัม
• ไข่;
• น้ำมัน 35 มล.
• แป้ง 0.13 กก.
• หัวหอม 100 กรัม
• เนย 25 กรัมในน้ำซุปข้น

สูตรทีละขั้นตอน

ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ ต้มและบดในมันฝรั่งบดโดยไม่ต้องเติมของเหลว เย็นเล็กน้อยเกลือใส่ไข่ ทันทีที่เราผสมมวลให้เข้ากันเราจะแนะนำแป้งประมาณ 90 กรัม แป้งไม่ควรแข็งมิฉะนั้นจะไม่อร่อยมาก

เราเทแป้งจากมันฝรั่งลงบนแป้งแล้วม้วนออกด้วยแรงกดเบา ๆ ตัดมัน คุณไม่จำเป็นต้องม้วนแป้ง เพียงแค่ดันออกจากกันเพื่อไม่ให้ติดกัน

เราส่งชิ้นมันฝรั่งไปในน้ำเดือด, เกลือ, ปรุงเป็นเวลา 2 นาที มาถึงตอนนี้ควรทอดหัวหอมในน้ำมันในเตาถัดไปแล้ว

เราจับเกี๊ยวด้วยช้อน slotted แล้วส่งไปยังหัวหอมทันทีปรุงอีกสองสามนาที คุณสามารถปรุงอาหารล่วงหน้าเก็บไว้ในตู้เย็นและทอดในเวลาที่เหมาะสม

คุณสามารถทำอาหารในรูปแบบไม่ติดมันหากคุณไม่รวมไข่ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้นึ่ง (ตามสูตรด้านล่าง) แล้วทอดในน้ำมันด้วยหัวหอมหรือผักอื่น ๆ เห็ด

ตัวเลือกที่ 5: เกี๊ยวไร้ไข่นึ่งขี้เกียจอาหาร (คอทเทจชีส)

คุณสมบัติของเกี๊ยวไร้ไข่ขี้เกียจคือโครงสร้างที่อ่อนแอ ชิ้นส่วนต่างๆ เก็บได้ไม่ดีและคงรูปร่างไว้ได้ เวลาทำอาหาร สามารถดึงชิ้นส่วนเล็กๆ ออกได้ นี่คือตัวเลือกการปรุงอาหารด้วยไอน้ำสำหรับอาหารจานนี้ นอกจากรูปร่างในอุดมคติแล้ว พวกมันยังอร่อยมาก เป็นอาหาร รักษาวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ให้มากที่สุด

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ kefir (ครีมเปรี้ยว);
• เซโมลินา 70 กรัม
• แป้งสำหรับโรย
• น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล.

วิธีการทำอาหาร

ตามที่ควรจะเป็นเช็ดคอทเทจชีสและผสมกับ kefir, ซีเรียล, เติมน้ำตาลทราย ปล่อยให้มวลยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากคอทเทจชีสสูงชันซีเรียลสองช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

หลังจากยืนยันแล้วให้กระจายแป้งบนแป้งเพื่อไม่ให้ติด เราม้วนไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นขนาดสองเซนติเมตร จากนั้นทุกคนต้องมีรูปร่างเช่นทำแหวน, วงรี, ลูกบอล

มันยังคงเป็นเพียงการวางทั้งหมดบนกริด ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 7-10 นาที หยดหรือทาน้ำมันเล็กน้อย

คุณสามารถทำแป้งโดยไม่ต้องใช้เซโมลินาเพียงแค่ใช้แป้ง แต่เมื่อเพิ่มซีเรียลมันจะนุ่มกว่านุ่มกว่ามากได้โครงสร้างที่หลวมและละเอียด

ตัวเลือกที่ 6: เกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีคอทเทจชีสกับกะหล่ำปลี

เกี๊ยวขี้เกียจกะหล่ำปลีแบบอื่นที่ไม่มีคอทเทจชีสสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เกี๊ยวที่แปลกประหลาดนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม นอกจากนี้ คุณต้องใช้แป้งขัดขาวกับไข่และผักอื่นๆ อีกเล็กน้อย สำหรับ รุ่นลีนเริ่มแป้งโดยไม่มีไข่และหลังจากปรุงอาหารให้เทน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ

• แป้ง 0.3 กก.
• ไข่;
• กระเปาะ;
• กะหล่ำปลีประมาณ 300 กรัม (กะหล่ำปลีขาวสด);
• 1 เซนต์ น้ำ;
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• เนย.

สูตรทีละขั้นตอน

เราวัดกะหล่ำปลีสับ ไม่จำเป็นต้องทำหลอดยาวเพราะเกี๊ยวจะยังคงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ในกระทะด้วย น้ำมันพืชวางหัวหอมแล้วกะหล่ำปลี ผักทำอาหารไม่นานมากแค่ทอด เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ

ทำ แป้งไร้เชื้อสำหรับเกี๊ยวธรรมดาไม่ขี้เกียจ ผสมไข่กับน้ำ ใส่แป้งและเกลือ นวดเสร็จแล้วก็พักไว้ ในช่วงเวลานี้ไส้จะเย็นลง

เราแผ่แป้งออกเป็นชั้น ๆ วางไส้ม้วนให้แน่น เราตัดเป็นชิ้นขนาดที่น่าสนใจสำหรับเรา สามารถทำให้เล็กลงหรือใหญ่ขึ้นได้ มันไม่สำคัญเท่าไหร่ สิ่งสำคัญคือการทำให้แต่ละชิ้นแบนเล็กน้อยที่จุดตัดซึ่งจะช่วยป้องกันการสูญเสียไส้

โยนเกี๊ยวกับกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดเค็มต้มประมาณสามหรือสี่นาทีดูด้วยตัวคุณเองพวกเขาควรจะสุกเต็มที่ นำออกจากน้ำเทด้วยเนย

สามารถปรุงเกี๊ยวที่ยอดเยี่ยมแบบเดียวกันได้ กะหล่ำปลีดอง. เราคำนึงถึงเฉพาะว่าปรุงอาหารได้นานกว่ามาก อย่าลืมทอดและเคี่ยวจนนิ่ม

ตัวเลือกที่ 7: เกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่งและเห็ด

วิธีการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจ แต่อร่อยมากและมีกลิ่นหอมกับมันฝรั่งและเห็ด นอกจากนี้ยังสามารถผัดกับหัวหอมเล็กน้อย หรือเพียงแค่ราดด้วยเนยละลาย โรยหน้าด้วยผักชีลาวหรือกระเทียมสับ จานนี้เข้ากันได้ดีกับซาวร์ครีมด้วย

วัตถุดิบ

• เห็ด 150 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• น้ำมัน 30 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• 1.5 เซนต์ แป้งสาลี;
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• เครื่องเทศ.

ทำอาหารอย่างไร

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ต้มเป็นชิ้นๆ แล้วบด ทิ้งไว้ให้เย็นครึ่งชั่วโมง ในขณะที่กำลังทำอาหารผักจำเป็นต้องผัดเห็ดสับในน้ำมันด้วยหัวหอมเล็กหนึ่งดอก เราเย็นนี้ด้วย

รวมมันฝรั่งบด, ส่วนผสมของเห็ด, ใส่เกลือ, ใส่แป้งจนได้ที่ แป้งธรรมดา. เราทำลูกบอลเล็ก ๆ ออกมาจากมัน หากเวลาหมดให้รีบม้วนออกเป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนที่ 3:
เทสองสามชิ้นลงในน้ำเดือดคน เพื่อรสชาติเราโยนลอเรลและพริกไทยอย่าลืมใส่เกลือ นำออกหลังจากสามนาที ทอดหรือแค่แปรง

ถ้าสำหรับ มื้อขี้เกียจเอาเห็ดต้มแล้วคุณสามารถปรุงในน้ำซุปหลังจากนั้น รสชาติจะเข้มข้นขึ้นมาก

ตัวเลือกที่ 8: เกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีคอทเทจชีส (ชีส)

ที่บ้านไม่มีคอทเทจชีสเสมอไป แต่ไม่ใช่ทุกสูตรที่ต้องการ มหัศจรรย์ ทางเลือกอื่นเกี๊ยวที่ค่อนข้างเรียบง่ายและขี้เกียจโดยไม่มีคอทเทจชีส นี่ไม่ใช่อาหารจานหวาน เหมาะสำหรับมื้อเย็น มื้อกลางวัน และยังสามารถช่วยชีวิตได้หากคุณมีมันฝรั่งต้มที่บ้าน

วัตถุดิบ

• ชีส 80-120 กรัม (แข็ง);
• 2 มันฝรั่ง
• ไข่หนึ่งฟอง
• แป้ง (จะไปเท่าไหร่);
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• เครื่องเทศ;

ทำอาหารอย่างไร

มันฝรั่งต้องต้มทั้งลูกในเครื่องแบบหรือไม่ปอกเปลือก แต่ถ้าที่บ้านมีหัวสับต้มก็จะพอดี ถูผลิตภัณฑ์ที่เย็นแล้วให้ละเอียด เราทำด้วยชีสแข็งส่งไปยังชาม

เพิ่มครีมกับไข่พริกไทยและเกลือ เพิ่มแป้งเพื่อทำแป้ง จากนั้นตัดเกี๊ยวตามสูตรด้านบน เราเริ่มในกระทะต้ม

เจียวหอมในน้ำมันใส่ชิ้นที่สุกแล้ว แป้งมันฝรั่งอุ่นเครื่องสองสามนาที คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร

ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ เกี๊ยวมันฝรั่งขี้เกียจจะเสริมด้วยหัวหอมผัด แต่ไม่น่าสนใจน้อยกว่าด้วยขนมปังกรอบสีขาวสับ จำเป็นต้องอุ่นน้ำมันใส่แครกเกอร์ที่บดแล้วทอดเล็กน้อยใส่เกี๊ยว ในเวอร์ชั่นหวานจะมีการเติมน้ำผึ้งหรือทรายเล็กน้อยลงในน้ำสลัด

ตัวเลือกที่ 9: เกี๊ยวขี้เกียจ "เด็ก" พร้อมผลไม้หวาน

สำหรับเกี๊ยวขี้เกียจของเด็กที่สดใสสวยงามและมีกลิ่นหอมเราใช้ผลไม้หวานหลากสีและชีสกระท่อมไขมันคุณภาพสูงอย่างน้อย 9% เฉพาะในกรณีนี้จานจะได้ลิ้มรสและดูน่าสนใจมาก

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสหนึ่งห่อ (ประมาณ 200 กรัม)
• ผลไม้หวานหนึ่งช้อน
• ไข่เล็ก
• แป้ง 60-80 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

เราเอาไข่เล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาลและชีสกระท่อม เราเพิ่มทรายเล็กน้อยเนื่องจากมีเพียงพอในผลไม้หวาน โรย แป้งขาวทำแป้งนุ่ม

เราทำเกี๊ยวทันที ล้างมือด้วยน้ำจะดีกว่า เราทำลูกบอลเล็ก ๆ แล้วโยนลงในน้ำเดือด เรารอการขึ้นหลังจากนั้นเราตรวจพบสามนาที ผัดปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง

หลังจากผ่านไปสามนาทีเราก็จับเกี๊ยวด้วยผลไม้หวานพยายามสลัดหยดน้ำออกให้ได้มากที่สุด ราดด้วยเนยละลายและให้เด็ก ๆ เพลิดเพลิน

เกี๊ยวเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและสดใส แต่มีไว้สำหรับให้อาหารเด็กอายุมากกว่าสองปี หากเด็กแพ้อาหาร คุณต้องศึกษาส่วนประกอบของผลไม้หวาน อาจมีส่วนประกอบของส้มหรือสีเทียม

ตัวเลือกที่ 10: เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจกับแป้งเซมะลีเนอร์

คุณสามารถปรุงเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจได้ไม่เพียง แต่เพิ่มเซโมลินาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้วย โจ๊กสำเร็จรูป. มักจะแข็งตัวเย็นและไม่ก่อให้เกิดความอยากอาหาร เรียบง่ายและ สูตรประหยัดที่แม่บ้านทุกคนควรรู้ ปริมาณแป้งโดยประมาณ

วัตถุดิบ

• เซโมลินา 250 กรัม
• คอทเทจชีสหนึ่งซอง 9%;
• ไข่;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมัน;
• น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
• โซดาเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร

โจ๊กเซโมลินาควรบดหรือคนให้เข้ากันถ้ามันไม่หนามาก หลังจากนั้นเราแนะนำคอทเทจชีสบดและไข่ใส่แป้งและโซดา หรือเราโยนริปเปอร์ เรานวดตามปกติ แป้งขี้เกียจ. เราตัดเป็นลูกหรือชิ้นหลังจากรีดแฟลเจลลัมออก

ต้มน้ำเค็มสองลิตร ต้มชิ้นที่เตรียมไว้ ด้วยวิธีปกติ, นำออกมาใส่ชาม.

ราดด้วยน้ำมัน โรยด้วยทราย คุณสามารถให้บริการนมข้นหรือครีมเปรี้ยว

ในสูตรข้างต้นไม่ได้เติมน้ำตาลเข้าไปเนื่องจากโจ๊กมักมีส่วนเล็ก ๆ อยู่ในโจ๊ก แต่หากต้องการเราก็เททรายเล็กน้อยลงในแป้ง

ตัวเลือกที่ 11: เกี๊ยวเชอร์รี่หวานขี้เกียจ

อีกมาก รูปแบบที่อร่อยเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจกับแป้ง แต่ยังมีผลเบอร์รี่ ในกรณีที่ไม่มีเชอร์รี่สดเราจะนำออกจากช่องแช่แข็ง คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณ เพียงเทลงในตะแกรงล่วงหน้า เอาน้ำผลไม้ส่วนเกินออก

วัตถุดิบ

• เชอร์รี่ 180 กรัม
• ไข่;
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 3 ช้อน;
• 2/3 เซนต์ แป้ง;
• น้ำตาล 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

แป้งเต้าหู้เตรียมตามปกติ รวมคอทเทจชีสกับซีเรียลและน้ำตาลใส่เกลือ บดทุกอย่างเข้าด้วยกันแนะนำไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง พักไว้ จากนั้นใส่แป้ง เรากำหนดจำนวนเงินเอง

ในขณะที่แป้งยืนอยู่ให้เอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ หากเชอร์รี่แช่แข็ง ให้ละลายให้หมด มิฉะนั้นจะมีน้ำผลไม้มากเกินไป

แผ่แป้งทั้งหมดออกเป็นริบบิ้นยาว 5-7 ซม. เรากระจายแถวของเชอร์รี่ตรงกลางจนสุด เราทำท่อเพื่อให้ไส้อยู่ข้างใน

ตอนนี้จำเป็นต้องตัดท่อนี้ เราพยายามทำชิ้นส่วนที่มีผลเบอร์รี่ข้างในตัดระหว่างพวกเขา จากนั้นเราปิดผนึกแต่ละอันเพื่อไม่ให้เชอร์รี่ "ไม่โผล่ออกมา"

ปรุงอาหารตามปกติสองสามนาทีหลังจากพื้นผิว เสิร์ฟพร้อมครีม คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลหรือผงอบเชย

ในความเป็นจริงนี่เป็นเพียงตัวอย่างของเกี๊ยวขี้เกียจหวาน นอกจากเชอร์รี่แล้วคุณยังสามารถทานเชอร์รี่ชิ้นสดหรือ ผลไม้แห้ง. ไม่จำเป็นต้องปรุงเกี๊ยวในน้ำพวกเขายังใช้งานได้ดีสำหรับคู่รักไส้ไม่ร่วงหล่นรักษาความชุ่มฉ่ำ

หลายคนรู้จักเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส และบ่อยแค่ไหนที่ความคุ้นเคยครั้งแรกกับอาหารจานนี้เกิดขึ้นในวัยเด็ก พวกเขาเลี้ยงเราในโรงเรียนอนุบาลที่บ้าน และทั้งหมดเป็นเพราะองค์ประกอบประกอบด้วยคอทเทจชีสซึ่งมีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต

แน่นอนว่าใคร ๆ ก็สามารถเสิร์ฟคอทเทจชีสได้ แต่มันไม่ง่ายเลยที่จะให้เด็ก ๆ กินเข้าไป รูปแบบที่บริสุทธิ์แต่ถ้าเสิร์ฟเป็นเกี๊ยวและราดด้วยซอสรสเลิศ เด็กๆ คงจะกลืนขนมดังกล่าวได้เต็มสองแก้ม และโดยไม่รู้ตัวพวกมันทำให้ร่างกายอิ่มด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ทำไมไม่ลองทำอาหารด้วยตัวคุณเอง แคลเซียมมีประโยชน์กับทุกวัย หรือบางทีคุณอาจมีลูกและต้องการทำอาหารให้พวกเขา ยิ่งดูสูตรของเราและทำอาหารให้ลูกๆ ของคุณ เกี๊ยวแสนอร่อยกับคอทเทจชีส และนี่คืออีกสาเหตุหนึ่งที่พวกเขาเรียกว่าขี้เกียจ และทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขาจัดทำขึ้นตามรูปแบบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงไม่ใช่เยลลี่ ในสูตรนี้ แป้งจะเตรียมง่ายกว่าและไม่ต้องวุ่นวายกับการคลึงแป้ง ปั้นเกี๊ยว วางไส้ และอื่นๆ คนขี้เกียจทำอาหารอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย

เตรียมง่ายและสะดวกมาก ผลิตภัณฑ์เกือบจะเหมือนกับเกี๊ยวทั่วไปมีเพียงผลลัพธ์เท่านั้นที่อร่อยเบาสุขภาพดีเป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับอาหารเช้ากลางวันหรือเย็น

ส่วนผสม:

คอทเทจชีส - 350-400 กรัม

แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ

ไข่ 1 ฟอง.

น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ

วานิลลาเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

☑ คอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อ จะต้องดำเนินการนี้หากคุณมีคอทเทจชีสเนื้อหยาบ เมื่อผ่านตะแกรงมันจะนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น

☑ ตอกไข่ใส่เต้าหู้

☑ ใส่แป้ง น้ำตาล และค่อยๆ เริ่มผสมส่วนผสมจนเนียน

☑ สามารถเพิ่มวานิลลาได้ตามต้องการ

☑ มวลนมเปรี้ยวถ่ายโอนไปยังกระดานที่เร่าร้อนแล้วนวดแป้งต่อไป

☑ แป้งควรยืดหยุ่นและยืดหยุ่น แต่อย่าชันเกินไปไม่งั้นกัดเกี๊ยวไม่ทันแน่

☑ คลึงแป้งให้เป็นไส้กรอก ขนาดของไส้กรอกควรมีขนาดประมาณ 5 ซม.

☑ หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นๆ ทำมุมเล็กน้อยประมาณ 3-4 ซม. แล้วส่งไปยังกระทะที่มีน้ำเดือดใส่เกลือ

☑ หลังจากโยนเกี๊ยวแล้วต้องใช้ช้อนคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดก้นกระทะและไม่ติดกัน

☑ เรารอให้มันเด้งขึ้นมา จากนั้นปรุงต่ออีก 2-3 นาที แล้วนำออกมาวางบนจาน

☑ ด้านบนของเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้ว คุณสามารถทาเนยลงไปได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกันเมื่อเย็นลง

☑ คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวกับครีมเปรี้ยว นมข้นหวาน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล. อร่อย.

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและแป้งเซมะลีเนอร์

ในความเป็นจริง semolinaมันทรมานเท่าเดิมมากขึ้นเท่านั้น การบดหยาบ. เซโมลินาเช่นคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับคนรุ่นใหม่และในเกี๊ยวขี้เกียจผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้สามารถรวมกันได้สำเร็จโดยแทนที่แป้งด้วยเซโมลินา นอกจากนี้เซโมลินายังดูดซับน้ำได้เป็นอย่างดีซึ่งทำให้อาหารฉ่ำและโปร่งสบาย

เพื่อให้เกี๊ยวขี้เกียจของคุณเขียวชอุ่มคุณควรเลือกซีเรียลเท่านั้น พรีเมี่ยม. เซโมลินาดังกล่าวดีกว่าในการปรุงอาหารและเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณน้อยลง ฉันคิดว่ามีการโต้เถียงกันมากพอแล้วและถึงเวลาที่ต้องลงมือทำธุรกิจ

ส่วนผสม.

คอทเทจชีส 500 กรัม.

แป้งสาลี 100 กรัม.

เซโมลินา 200 กรัม

ไข่ 2 ชิ้น

น้ำตาล 100 กรัม.

วานิลลา, เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

☑ ไข่น้ำตาลและคอทเทจชีสผสมในชามเดียวแล้วผสมจนเนียน ควรใช้คอทเทจชีสที่ไม่เปรี้ยวและมีไขมันปานกลาง

☑ ใส่ semolina และผสมทุกอย่างอีกครั้งจนได้แป้ง จากนั้นนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

☑ นำแป้งออกจากตู้เย็น เพิ่มแป้งและนวดแป้งด้วยมือของคุณอีกครั้ง เป็นไปได้ว่าแป้งจะใช้แป้งมากหรือน้อย ความสม่ำเสมอของแป้งควรเหนียวเล็กน้อยกับมือ

☑ ตอนนี้แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนแล้วม้วนเป็นไส้กรอกขนาดเล็กและโหมดที่มุมเล็กน้อย

☑ แผ่ชิ้นผลตรงกลางแล้วส่งไปต้มในน้ำเค็มร้อน เวลาเดือดคือ 3-4 นาทีหลังจากเกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

☑เสิร์ฟเกี๊ยวกับแยมครีมเปรี้ยว คุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวกับแยมหรือน้ำตาลได้ง่ายและมีรสนิยม

คุณสามารถให้เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินาในรูปแบบใดก็ได้ คุณแค่ต้องการหยิก ชิ้นเล็ก ๆจากแป้งหลักแล้วบดด้วยส้อม ส่งไปที่กระทะเพื่อทำอาหาร หรือจะใช้จานอบก็ได้ สิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนต้องมีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

Vareniki กับคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่

หากคุณไม่มีไข่ด้วยเหตุผลบางประการ หรือคุณมีข้อห้ามในการรับประทานไข่ ลองทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจโดยไม่ต้องใช้ไข่

ในความเป็นจริงไข่ทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อม แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา สิ่งนี้จะลดแคลอรี่และร่างกายจะดูดซึมอาหารได้ดีขึ้นมาก นอกจากนี้ ให้คิดล่วงหน้าด้วยว่าคุณจะเสิร์ฟอะไรในจานนี้ อีกวิธีหนึ่งคือคุณสามารถใส่น้ำผึ้ง แยม น้ำเชื่อม หรือเพียงแค่โรยน้ำตาลในขณะที่ขนมจีบยังร้อนอยู่

ส่วนผสม.

คอทเทจชีส 400 กรัม.

แป้ง 200 กรัม.

เกลือครึ่งช้อนชา.

น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ.

กระบวนการทำอาหาร

☑ ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาลกับคอทเทจชีสแล้วนวดจนแป้งขึ้น หากคอทเทจชีสแป้งแห้งต้องการน้อยลง ชีสกระท่อมเปียกสามารถดูดซับแป้งได้มากขึ้น

☑ เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ให้พักแป้งสักครู่ และระหว่างพักแป้ง ระหว่างนี้ น้ำตาลจะละลายในแป้งจนหมด

☑ เทเกลือเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

☑ ในขณะที่น้ำเดือดคุณสามารถทื่อการก่อตัวของเกี๊ยวชีสกระท่อม บีบแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นก้อนกลม จากนั้นกดขนมปังที่ได้ด้านหนึ่งเล็กน้อย

☑ เราส่งเกี๊ยวไปในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากที่เกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

หลังจากปรุงอาหารคุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวกับน้ำผึ้ง, ครีม, ผลไม้, ผลเบอร์รี่ เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อมและมันฝรั่ง

มีอีกวิธีในการทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายด้วยสลอ ธ ดังกล่าว นอกจากนี้จานยังเป็นที่น่าพอใจมาก ถึงกระนั้นก็รวมเข้าด้วยกัน อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างคอทเทจชีสและมันฝรั่ง สามารถเตรียมเกี๊ยวล่วงหน้าได้โดยการแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

และถ้าคุณต้องการคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองหรือคนที่คุณรักด้วยเกี๊ยวขี้เกียจ เพื่อไม่ให้เก็บเกี๊ยวไว้บนกระดาน เนื่องจากต้องใช้พื้นที่มาก หลังจากเกี๊ยวแข็งตัวดีแล้ว ให้ย้ายไปยังถุงและในรูปแบบนี้ พวกเขาจะไม่ติดกันอย่างแน่นอน

ส่วนผสม.

มันบด 200-250 กรัม.

คอทเทจชีส 200-250 กรัม

แป้ง 100 กรัม.

ไข่ 2 ชิ้น

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

☑ มันฝรั่งบดเกลือพริกไทยผสมกับคอทเทจชีส และผสม

☑ เพิ่มแป้งและไข่ลงในมวลที่ได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนได้แป้ง หากน้ำซุปข้นกลายเป็นน้ำก็ควรเพิ่มแป้งเล็กน้อย

☑ จากแป้งที่ได้เราปั้นเกี๊ยวแล้วต้ม น้ำร้อน. เวลาทำอาหารประมาณ 3-2 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรูปร่างของเกี๊ยว

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและสูตรอาหารข้าวโอ๊ต

ใช่แน่นอนสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการทำเกี๊ยวขี้เกียจนั้นมีมากมายมหาศาล นี่คือสูตรสำหรับวิธีทำสลอธโดยใช้ข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม.

คอทเทจชีส 500 กรัม.

แป้งข้าวโอ๊ต.

น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ

ไข่.

เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร

☑ รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามเดียวแล้วผสมจนได้แป้ง เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถเริ่มแก้แค้นได้ทันทีด้วยมือของคุณ

☑ ม้วนแป้งที่ได้เป็นมัดและตัดเป็นส่วนเท่า ๆ กัน

☑ต้มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที

☑เสิร์ฟร้อน

เคล็ดลับในการปรุงเกี๊ยวกับคอทเทจชีสให้อร่อยยิ่งขึ้น

☑ หากคุณกำลังทำเกี๊ยวสำหรับเด็ก ลองทริคเล็กๆ น้อยๆ ในการทำเกี๊ยวหลากสีสันดูสิ หากต้องการเปลี่ยนสีปกติคุณสามารถเพิ่มแป้งได้เล็กน้อย น้ำบีทรูทแครอทหรือฟักทอง น้ำผลไม้เพียงเล็กน้อยจะทำให้เกี๊ยวของคุณกลายเป็นของดั้งเดิม

☑ ควรต้มเกี๊ยวในกระทะขนาดใหญ่เพื่อให้มีน้ำเพียงพอสำหรับเกี๊ยวทั้งหมด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการปรุงอาหาร

☑ เมื่อเกี๊ยวลอยขึ้นด้านบน ให้ผสมเบา ๆ แต่อย่าบ่อยเกินไป

☑ คุณยังสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อยลงในแป้งซึ่งจะทำให้จานนุ่มขึ้นมาก

☑ แนะนำให้ร่อนแป้งก่อนใช้ ซึ่งจะทำให้แป้งมีออกซิเจนมากขึ้น

☑ หลังจากที่คุณนำเกี๊ยวออกจากกระทะแล้ว ให้ทาเนยไว้ด้านบน ซึ่งจะป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกันหลังจากเย็นลง

☑ หากเหลือจำนวนหนึ่ง ไม่เป็นไร จานนี้สามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือผัดกับเนยในกระทะได้เสมอ นอกจากนี้ยังจะกลายเป็นต้นฉบับมาก

☑ ทดลองทำขนมจีบ รูปร่างที่แตกต่างกัน. แน่นอนว่าไส้กรอกนั้นเรียบง่าย แต่คุณสามารถปรุงเป็นรูปทรงอื่นได้

ฉันคิดว่าหลังจากอ่านสูตรเหล่านี้แล้วคุณจะสามารถปรุงเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสได้และคุณจะประสบความสำเร็จ บอกเราในความคิดเห็นที่คุณได้รับเกี๊ยว Bon Appetit ทุกคน

เมื่อฉันต้องการเกี๊ยวแสนอร่อย แต่ฉันไม่มีเวลาเริ่มปั้นแป้งและปั้นมัน สูตรอาหารขี้เกียจมาช่วย
เกี๊ยวขี้เกียจเตรียมในเวลา 10 นาทีและคุณสามารถเลือกไส้ที่หลากหลายที่สุดสำหรับพวกเขา เกี๊ยวดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนด้วยราสเบอร์รี่ฉ่ำ แต่ถ้ามีผลเบอร์รี่แช่แข็งอยู่ในตู้เย็นโปรดด้วยตัวคุณเอง จานอร่อยมีตลอดทั้งปี!
เกี๊ยวขี้เกียจคือ ลูกเต้าหู้เช่นเดียวกับเกี๊ยวธรรมดาต้องต้มในน้ำเดือด โดยวิธีการทำเกี๊ยวขี้เกียจให้นุ่มขึ้นฉันใส่แป้งข้าวเจ้าแทนแป้งสาลี แต่สิ่งนี้ไม่จำเป็น ในกรณีใด ๆ พวกเขาจะออกมาอร่อยและน่าพอใจในเวลาเดียวกัน ไอเดียอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว!

เกี๊ยวขี้เกียจสอดไส้ราสเบอร์รี่หรือเชอร์รี่

สูตรสำหรับเกี๊ยวราสเบอร์รี่ขี้เกียจ

• ชีสกระท่อม 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 3 ศิลปะ ช้อนแป้งข้าวเจ้า (ข้าวสาลี)
• วานิลลิน,
• น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส,
• ราสเบอรี่.

สำหรับการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจคอทเทจชีสไม่ควรเปียกและเป็นครีมก้อนที่พบมากที่สุดจะทำ ในชามผสมคอทเทจชีสกับไข่

เพิ่มส่วนผสมแห้ง: แป้ง, วานิลลา, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เราใช้ครึ่งช้อนโต๊ะของมวลที่เกิดขึ้นแล้วหมุนลูกบอลด้วยมือของเราแล้วทำเค้กกลมออกมา

ใส่ราสเบอร์รี่ 2-3 ชิ้นตรงกลางเค้กแต่ละชิ้นคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย หากผลไม้เล็ก ๆ ถูกแช่แข็งก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง แทนที่จะใช้ราสเบอร์รี่ คุณสามารถใช้เชอร์รี่แบบหลุมได้เช่นกัน

เรากลิ้งลูกบอลจากเค้กอีกครั้งจึงปิดไส้ด้านใน เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำราสเบอร์รี่รั่วไหลระหว่างการปรุง

ในการต้มน้ำเค็มเล็กน้อยต้มเกี๊ยวขี้เกียจกับราสเบอร์รี่ หลังจากพื้นผิวปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที

ใส่เกี๊ยวลงในจานเสิร์ฟและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

หมายเลขสูตร 2

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจกับเมล็ดงาดำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 350-400 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• งาดำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งสาลี - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งสำหรับปัดฝุ่น
• นมข้นหวาน น้ำผึ้ง แยมหรือแยม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ใช้คอทเทจชีสบดด้วยส้อมหรือถูผ่านตะแกรง ตีหนึ่งในนั้น ไข่. ใส่เมล็ดงาดำและน้ำตาล

เทแป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะแรก ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แป้งคอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจควรเหนียวเล็กน้อยไม่ควรยืดหยุ่น

โรยกระดานหรือพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งเพื่อทำงานร่วมกับฐาน

ในระหว่างนี้ให้เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็ก, เกลือ, ใส่ไฟ

ปัดแป้งด้วยมือของคุณเพื่อให้แป้งเชื่อฟังคุณและไม่ติดกับมือของคุณ

ขั้นแรกให้ม้วนแป้งเป็นมัดยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

เพื่อความสวยงามให้ใช้ส้อมจิ้มเกี๊ยวแต่ละอัน

ต้มเกี๊ยวขี้เกียจกับเมล็ดงาดำในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกระทะให้นำออกทันทีที่ลอยขึ้นด้านบน

เสิร์ฟร้อนกับนมข้น แยม หรือครีมเปรี้ยว

หมายเลขสูตร 3

อย่างสูง อาหารเช้าอร่อยคุณสามารถจัดการตัวเองได้โดยเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส เช่น เกี๊ยวอย่างรวดเร็วคุณสามารถปรุงอาหารได้แม้หลับตา เพราะจานนี้เตรียมได้ง่ายมาก และยังรวดเร็วอีกด้วย

สูตรภาพทีละขั้นตอน

ในขณะที่เตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจและตัดมัน คุณสามารถวางหม้อใส่น้ำบนเตาได้แล้ว หรือเปิดโหมดที่ต้องการด้วยการต้มน้ำอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า และเมื่อน้ำเดือดเกี๊ยวจะถูกปั้นและจะต้องโยนลงในน้ำเดือดและต้มจนนุ่ม

โดยทั่วไปการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจจะใช้เวลาเพียง 20 นาที แต่สิ่งแรกก่อน

คอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยวสามารถรับไขมันได้ทุกระดับซึ่งเป็นเรื่องของรสนิยมความชอบส่วนบุคคลอยู่แล้ว หากคอทเทจชีสปราศจากไขมันก็สามารถรับประทานเกี๊ยวดังกล่าวได้แม้กระทั่งผู้ที่อดอาหาร เฉพาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น ไม่ใช่สำหรับมื้อค่ำ เด็ก ๆ สามารถปรุงเกี๊ยวด้วยคอทเทจชีสที่อ้วนที่สุดได้ จากนั้นรสชาติของอาหารสำเร็จรูปจะอ่อนลง

คุณจะต้องการ:

สำหรับหลาย ๆ คนเกี๊ยวขี้เกียจกลายเป็นความสัมพันธ์ที่ชัดเจนกับวัยเด็ก: จานนี้มักเตรียมในโรงเรียนอนุบาลที่บ้าน สำหรับผู้ใหญ่ก็จะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดี อาหารลดน้ำหนักมีแคลอรี่ต่ำ หากคุณต้องการความรวดเร็ว ง่ายดาย และ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพคุณควรรู้วิธีทำเกี๊ยวกับคอทเทจชีส

วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

มีตัวเลือกพื้นฐานหลายอย่างสำหรับวิธีทำอาหารจานนี้ ความอร่อยของเกี๊ยวกับคอทเทจชีสจะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ สูตรนั้นง่าย ๆ การปรุงอาหารใช้เวลาน้อย สำหรับการได้รับ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดต้องคำนึงถึงคุณสมบัติต่อไปนี้:

• แป้งจะนุ่มขึ้นมากถ้าคุณใส่ครีม
• อย่าลืมร่อนแป้งด้วยวิธีนี้ผลิตภัณฑ์จะนุ่มขึ้นและโปร่งสบายมากขึ้น
• การเพิ่ม ส่วนผสมใหม่อย่าลืมถูให้ดี ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว;
• พ่อครัวบางคนอ้างว่าน้ำตาลในสูตรนั้นฟุ่มเฟือยทำให้เสียรูปร่าง แต่ก็ยังใช้อยู่
• เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ "นมเปรี้ยว" มากขึ้น ให้เทแป้งให้น้อยลง

คุณสามารถค้นหาสูตรทีละขั้นตอนมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ แต่ รุ่นคลาสสิกดังนี้. วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มวลเต้าหู้ - 400 กรัม
• น้ำ - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. ส่งผ่านมวลนมเปรี้ยวแบบโฮมเมดผ่านตะแกรง
2. ใส่น้ำตาล ตีไข่ ใส่แป้ง นวดส่วนผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. โรยแป้งบนเขียงม้วนแป้งเป็น "ไส้กรอก" บาง ๆ ตัดมันเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถม้วนเป็น "เหรียญ" หรือทิ้งไว้อย่างนั้น
4. ใส่หม้อกรองน้ำแล้วปล่อยให้เดือด
5. เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้โยนช่องว่างที่นั่น
6. ควรต้มเป็นเวลา 10 นาที - จนกว่าผลิตภัณฑ์จะเริ่มลอย
7. ใส่ทุกอย่างลงในจานปรุงรสด้วยครีม

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจสำหรับเด็ก

สำหรับคนส่วนใหญ่ อาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับวัยเด็ก ผู้ปกครองมักใช้วิธีปรุงอาหารด้วยวิธีนี้เพราะทารกไม่ต้องการกินผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพในรูปแบบบริสุทธิ์ เพื่อให้ทารกชอบอาหารจานนี้มากขึ้น คุณสามารถปรุงเกี๊ยวชีสคอทเทจขี้เกียจสำหรับเด็กได้ วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสกระท่อมไขมัน - 400 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ช็อกโกแลตนม - 40 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว- 2 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร:

1. จากน้ำตาล ผลิตภัณฑ์นมหมักไข่และแป้งนวดแป้งพลาสติก
2. ด้วยมือที่เปียก ม้วนออกบนโต๊ะโดยตรง
3. ตัดเป็นชิ้น ๆ ใช้นิ้วของคุณเจาะรูในแต่ละรูใส่ช็อกโกแลตชิ้นลงไป ใส่ผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. นำที่ว่างออกแล้วต้ม ราดด้วยเนยละลาย เสิร์ฟ

เกี๊ยวขี้เกียจไม่มีไข่

นี้ จานอาหารคุณสามารถปรุงโดยไม่ต้องเพิ่มไข่หากต้องการรสชาติจะไม่แย่ลงด้วยการเปลี่ยน ด้านล่างนี้คือ สูตรทีละขั้นตอนวิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสม:

• น้ำ - 1 แก้ว
• มวลเต้าหู้ - 900 กรัม
• เกลือทะเล - 0.5 ช้อนชา
• แป้งร่อน - 330 กรัม
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ในชามแยกต่างหากผสมน้ำกับแป้งและเกลือเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ในชามอื่นบดผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสกับน้ำตาลให้ดี
3. รวมส่วนผสมนวดแป้งด้วยมือของคุณ มันควรจะเป็นมวลที่หนาแน่นมาก
4. แบ่งออกเป็นสามส่วนแล้วทำ "หลอด" ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. นำน้ำไปต้มบนเตา ใส่เกลือ และผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้ว ปรุงอาหารประมาณ 6 นาที
6. เลือกทุกอย่างด้วยช้อน slotted จัดจานปรุงรสด้วยครีมหรือครีม อาหารแคลอรี่ต่ำของคุณพร้อมแล้ว

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจกับแป้งเซมะลีเนอร์

หากคุณต้องการที่จะได้รับความอ่อนโยนมาก เกี๊ยวเขียวชอุ่มควรใช้เซโมลินาแทนแป้ง สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการสร้างจานประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและขั้นตอนการเตรียมการ วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 6 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 35 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• วานิลลิน - 2 หยิก;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. ใช้ชามแบ่งไข่ใส่น้ำตาลวานิลลาเนย ตีเนื้อหาด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน
2. บดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงเพื่อให้ละเอียดที่สุด ผสมกับส่วนผสมที่เหลือในชาม
3. ใส่ semolina ลงในมวลรวมผสมให้เข้ากัน จำเป็นต้องนวดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ทิ้งแป้งไว้ในห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ปัดแป้งบริเวณทำงานของคุณ วางแป้งลงไปและนวดให้เข้ากันด้วยมือของคุณ ม้วน "ไส้กรอก" หั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อไม่ให้หนาเกินไป
5. นำน้ำไปต้มบนเตาโยนผลิตภัณฑ์อย่าลืมคนเพื่อไม่ให้ติดกับด้านล่างหรือผนัง จานจะพร้อมใน 7 นาที นำเนื้อหาออกด้วยช้อน slotted เทเนยละลาย
6. หากต้องการคุณสามารถให้บริการผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำผึ้งนมข้น

วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจในหม้อหุงช้า

ในหลาย ห้องครัวที่ทันสมัยอุปกรณ์ปรากฏขึ้น - หม้อหุงหลายคนซึ่งทำให้การเตรียมอาหารง่ายขึ้นมาก หากคุณตั้งค่าโหมดที่ต้องการ คุณไม่ต้องกังวลว่าผลิตภัณฑ์จะไหม้ สุกน้อย หรือสุกเกินไป สำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่าต้องทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจมากแค่ไหนสูตรทีละขั้นตอนนี้จะมีประโยชน์มาก คุณจะต้องมีส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 20-30 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก;
• คอทเทจชีส (5%) - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว / โยเกิร์ต (สำหรับเสิร์ฟ)

การทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสต้องถูผ่านตะแกรงเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด หากคุณมีเครื่องปั่นก็ใช้ได้
2. ตีไข่แล้วใส่น้ำตาลและเกลือทันที หากมวลแห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มไข่ได้อีก 1 ฟอง
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
4. ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนอีกครั้ง ความสม่ำเสมอควรเหนียวเล็กน้อย แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
5. โรยแป้งบริเวณทำงานวางแป้งม้วน "ไส้กรอก" ตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ หากต้องการ คุณสามารถหยิกและกลิ้งลูกบอลด้วยมือของคุณ
6. เทน้ำ 2 ถ้วยลงในชามอเนกประสงค์ ติดตั้งตะกร้านึ่ง (หล่อลื่นด้วยเนยล่วงหน้า) ซึ่งควรรวมอยู่ในอุปกรณ์ ใส่การเตรียมจานไว้ด้านใน
7. เลือกโหมด "อบไอน้ำ" ปิดฝาและรอสัญญาณจากอุปกรณ์ของคุณ (ปกติจะใช้เวลา 15 นาที)
8. นำตะกร้าเกี๊ยวออกอย่างระมัดระวังจัดบนจาน

ทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจในเตาอบ

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารแคลอรีต่ำการทำเกี๊ยวชีสคอทเทจขี้เกียจกลายเป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่ายินดีระหว่างการรับประทานอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารได้ง่ายๆ ในกระทะหรือนึ่งในหม้อหุงช้า แต่อีกทางเลือกหนึ่งคือเตาอบ พวกเขาไม่ค่อยใช้เพราะกระบวนการนี้ใช้เวลามากขึ้น แต่ รูปร่างและรสชาติดีขึ้นมาก หลังจากเตาอบจานมีสีทอง สีน้ำตาลทอง. วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มวลเต้าหู้ - 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ต้องถูมวลนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันปานกลางมีความเหมาะสม ใส่ไข่, น้ำตาลลงไป, ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน.
2. หลังจากนั้นใส่แป้งนำเนื้อหาให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
3. รีด "ไส้กรอก" ออกจากแป้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. วางทุกอย่างบนถาดอบ นำเข้าเตาอบ (อุณหภูมิ 180 องศา) เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. นำจานออกโรยด้วยน้ำตาล หากต้องการคุณสามารถเทครีมเปรี้ยวหรือเนยละลาย

วิดีโอ: วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ