สเตอเลตสด Sterlet อบทั้งหมด

วิธีปรุงปลาต้มที่ไม่ธรรมดา
1) Sterlet เดือดกับผัก (หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง) และรากสีขาว
2) ต้มปลากระบอกหรือแตงกวาดอง แตงกวาดองเสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสด
3) Sterlet ในยาต้มเห็ด, ผัก, ไวน์แห้ง

Sterlet ย่างในเตาอบ
1) ซากอบทั้งชิ้นพร้อมมันฝรั่งฝานในไส้ครีมเปรี้ยวผักชีลาว ครีมสามารถแทนที่ด้วยครีม ใส่มะนาวฝานลงในซากสัตว์
2) ปลาในกระดาษฟอยล์อบด้วยวงแหวน หัวหอมมะนาวและสมุนไพรสด (โหระพา, tarragon)

วิธีที่ดีที่สุดในการทอดสเตอเล็ตในกระทะและในเตาอบ สอง สูตรที่น่าสนใจทำปลาทอด.
1) Sterlet ภายใต้ เปลือกชีสจากเนยแข็ง
2) ทอดมันปลากราย ซอสมะเขือเทศกับกระเทียม ผักชี ถั่ว และเครื่องเทศอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มไวน์ขาวแห้ง

นี่คือชื่อของปลาอบทั้งตัวเป็นพิเศษ น้ำดองอร่อยจากน้ำคั้นจากส้ม ไวน์ เครื่องเทศแห้งและสมุนไพร คุณสมบัติของการตัดปลาเพื่อปรุงอาหารจานปลาสเตอร์เลต การเตรียมปลา การหมัก การอบ วิธีทำซอสสูตรเด็ด.

การทำอาหาร โจ๊กแสนอร่อยในโหมด "ดับไฟ" และ "ทำความร้อน" คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ตัดและคั่นหนังสือ การทำความสะอาดและการตัดปลา ส่วนผสมสำหรับส่วนผสมรวม: หัวหอม, แตงกวาดองและเคเปอร์, แครอท, มันฝรั่ง, มะกอก, วางมะเขือเทศมะนาว ไข่ เครื่องเทศ สมุนไพรสด

จานจาก sterlet ท้องยัดด้วยเนื้อสับ เตรียมไส้ ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบ
1) Sterlet ยัดไส้ กุ้งคิง, ชีส , แตงกวา , พริกหยวก
2) ปลากับเห็ดสับผัดกับหัวหอมและผสมกับข้าวต้ม

ขั้นตอนการทำบาร์บีคิว - แล่ปลา หมักปลา ร้อยชิ้นปลาเสียบไม้ อบบนถ่าน สองตัวเลือกสำหรับการเตรียมน้ำดอง:
1) จากมะนาว มายองเนส และเครื่องเทศ
2) น้ำดองที่ซับซ้อนมากขึ้นจากส่วนประกอบจำนวนมาก รวมถึงโยเกิร์ต กระเทียม ขิง เครื่องเทศอินเดีย

เตรียมตัวอย่างไรให้ถูกวิธี น้ำซุปปลา. ลำดับการวางผลิตภัณฑ์ในหู ส่วนผสมหลักสำหรับซุปปลา: ไก่, รากขาว, ต้นหอม, เครื่องเทศ, มะนาว, แชมเปญแห้ง, ผัก - มันฝรั่ง, แครอท ดึงคาเวียร์เพื่อชี้แจงน้ำซุป Brut แชมเปญสำหรับซุปปลาราชวงศ์

Ukha เตรียมจากหัวของ sterlet และ เรื่องไม่สำคัญแม่น้ำ. เพื่อความน่าสนใจจะมีการเทไวน์ขาวหนึ่งแก้วลงในหู สูตรที่สองคือหูจากหัวสเตอร์เล็ตและหัวปลาแซลมอน ในทั้งสองสูตรใส่หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, เครื่องเทศลงในน้ำซุป ในสูตรที่สองมีการเพิ่มซีเรียล - ข้าวฟ่างข้าวบาร์เลย์

ศีลในการปรุงเนื้อสับโปร่งสบาย เพิ่มขนมปังแช่ในครีมหรือนม สูตรทอด
1) กับซอสครีมและบลูชีส
2) ค ซอสเห็ดทอด.
3) ด้วย semolina และสมุนไพร
4) ชิ้นหนาสอดไส้เนย ผักชีลาว และไข่ต้ม

วิธีการปรุงอาหาร sterlet ในรูปของปลาแซลมอนสีเหลืองอำพัน การเตรียมปลาสำหรับทำเกลือ การตัดที่ถูกต้องซากสัตว์ เอกอัครราชทูตพิเศษสำหรับปลา balykovaniye ล้างและตากปลาตามสภาพที่ต้องการ วิธีที่จะไม่ทำให้ balyk แห้งเกินไป บรรจุ จัดเก็บ บริโภค เสิร์ฟ อย่างไรให้ถูกวิธี

จานจากสเตอเล็ต เติมน้ำส้มสายชู. ขั้นตอนการทำฮะ: แล่และหั่นปลา, หมักเนื้อ สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูจนชิ้นปลาเปลี่ยนเป็นสีขาวและมีรอยย่น ส่วนผสม. น้ำสลัดกับน้ำมันพืช. การเปิดรับแสงของจานเพื่อให้แช่และแช่ได้ดี

เคล็ดไม่ลับในการทำเมนูเยลลี่ ต้มน้ำซุปที่เป็นเจลอย่างง่ายซึ่งเป็นส่วนประกอบหลัก ใช้เครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ การประกอบจานเยลลี่ การเติมชิ้นปลาทีละขั้นตอน ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน ไข่ ผักผลไม้ สมุนไพร

ตัวเลือกสำหรับการเค็มปลาก่อนสูบบุหรี่ เวลาในการแช่ปลาในเกลือ ซักแห้งจนเปลือกหนาปรากฏขึ้น สูบผลิตภัณฑ์ด้วยควันเย็น เวลาที่เหมาะสม ความสำคัญของการรักษาอุณหภูมิควันให้คงที่ การตาก การแก่ของปลาก่อนนำไปใช้

วิธีปรุงสเตอเลตด้วยควันร้อน การเตรียมฟืน ขี้เลื่อย กิ่งไม้ อุปกรณ์การสูบบุหรี่ เกลือปลากับเกลือและพริกไทย ล้างออก แขวนให้แห้ง นอนอยู่ในโม้โหมดการรักษาความร้อน เวลาที่ได้รับเชื้อสเตอเล็ตในอุปกรณ์สูบบุหรี่

Sterlet ได้รับความนิยมในหมู่ชาวยูเครนมาตั้งแต่สมัยของ Kievan Rus ถึงกระนั้น ปลานักล่าน้ำจืดชนิดนี้ก็มีชื่อเสียงในด้านคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของมัน ผู้อยู่อาศัยในเมืองและหมู่บ้านรมควันสเตอเล็ตสำหรับฤดูหนาว (วิธีนี้จะเก็บไว้ได้นานขึ้น) และในวันคริสต์มาสพวกเขาได้รับอาหารจานอร่อย การกล่าวถึง Dniep ​​\u200b\u200bsterlet พบได้แม้ใน "Tale of Igor's Campaign"! สิ่งนี้บ่งบอกถึงความนิยมของปลาในยูเครน

หลังจากมีการสร้างเขื่อนบน Dniep ​​\u200b\u200ber ปลาสเตอร์เจียนทุกชนิดก็หายไป แต่สเตอเล็ตยังคงอยู่แม้ว่าจะอยู่ในปริมาณที่น้อยมากก็ตาม - มันรวมอยู่ในสมุดปกแดงของยูเครน ดังนั้นตอนนี้เราต้องพอใจกับการนำเข้า อย่างไรก็ตาม บางฟาร์มกำลังปรับปรุงพันธุ์นี้อยู่ น่าอร่อย. ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบจะมีโอกาสเพลิดเพลินกับปลาสเตอร์เจียนมากขึ้น

Sterlet ปรุงอาหารมีรสชาติดีที่สุดใน ความพยายามหลักจะต้องใช้ไปกับการทำความสะอาดและการควักไส้ปลาอย่างเหมาะสม ผู้ที่โชคดีพอที่จะซื้อปลาที่เตรียมไว้แล้วจะสามารถปรุงอาหารในเตาอบได้ทันทีและไม่ต้องเสียเวลาในการหั่นปลา จานนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลในแบบราชวงศ์

วัตถุดิบ

1. ซากปลา - มากถึง 2 กก.
2. ครีมไขมัน 20-25% - แก้ว
3. เนย - 100 กรัม
4. แป้ง - 1 ช้อนชา
5. หนึ่งมะนาว
6. ไวน์แห้ง(สีขาว) - 50 มล.
7. สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือทะเล

ทำอาหารในเตาอบ

ก่อนที่คุณจะปรุงปลาทั้งตัวให้อร่อย คุณต้องเตรียม:

• ควรละลายสเตอเลตแช่แข็งให้ช้าที่สุด
• เพื่อให้ขอดเกล็ดออกได้ง่ายขึ้น ควรลวกปลาที่ยังไม่สุกด้วยน้ำเดือด จากนั้นจึงทำความสะอาดโดยเอาเครื่องในออก สะดวกที่จะทำโดยตรงใน.

สำคัญ: คุณไม่สามารถทำลายถุงน้ำดีได้มิฉะนั้นปลาจะขม

• ถัดไปคุณต้องลบรอยกรีด - สายไฟชนิดหนึ่งตามแนวสันเขา ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดหางและหัวของ sterlet จากด้านหลัง หลังจากนั้นค่อย ๆ แงะและดึงคอร์ดออกมา
• เช็ดปลาที่ล้างแล้วให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

การหมักเป็นขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อให้ปลาออกมาอร่อย หากไม่มีเครื่องเทศ สมุนไพร เกลือ แม้แต่ปลาที่แพงที่สุดก็จะไม่มีรส เครื่องเทศที่เน้นรสชาติของ sterlet: สีดำและ พริกไทยขาว, ขมิ้น 1 หยด, ผักชี 2-3 หยิบมือ, ผักชีฝรั่งแห้ง และผักชีฝรั่ง คุณยังสามารถใช้ชุดสำเร็จรูป แต่ถ้ายังไม่เคยใช้ก็เสี่ยงกับ จานเทศกาลอย่าทำมัน. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับส่วนผสมที่มีเกลือ

ดีแล้วที่รู้:บนบรรจุภัณฑ์ของเครื่องเทศผสมมีองค์ประกอบ อย่าลืมอ่านก่อนซื้อ ยิ่งเกลืออยู่ด้านบนสุดของรายการมากเท่าใด เนื้อหาของเกลือก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นหากมีการระบุไว้เป็นอันดับแรก ถุงส่วนใหญ่จะประกอบด้วยมันและไม่ใช่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

เครื่องเทศจะต้องผสมกับสับ เกลือทะเลและถูเบา ๆ ที่ด้านนอกของซาก ละลายเนยในกระทะ พักให้เย็นลงเล็กน้อย วางแผ่นฟอยล์ตามความยาวและความกว้างที่ต้องการบนถาดอบ ปลาจะต้องห่อให้มิดชิด Sterlet ถูกถ่ายโอนไปที่กลางใบและรดน้ำ เนยใสเพื่อไม่ให้เครื่องเทศและเกลือถูกชะล้างออกไป ปลาไม่ควรแห้ง - นี่เป็นสิ่งสำคัญ

Sterlet ควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ปลาอยู่ในน้ำมันและไม่รั่วไหล สำหรับการอบ 150 °ในเตาอบก็เพียงพอแล้ว ทิ้งปลาไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

เวลานี้เพียงพอที่จะเตรียมไส้ จะต้องเทครีมลงไปเพิ่มแป้งเล็กน้อย ใช้ความร้อนต่ำมาก นำซอสไปข้น คน จากนั้นเทไวน์และนำไส้ที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตา ในการทดลองคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเกลือได้

หลังจากนำปลาออกจากเตาอบแล้วคุณต้องเปิดกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วเทครีมลงไปบนสเตอเล็ต ห่อกลับเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที ผู้ที่ชื่นชอบ ปลาลีนอาจจะอบนานหน่อย

ก่อนเสิร์ฟ sterlet จะวางบนถาดหรือ จานสวยตกแต่งด้วยมะนาวฝานบางและสมุนไพร

Sterlet อบด้วยมะนาวและสมุนไพร

สำหรับ โอกาสอันศักดิ์สิทธิ์คุณสามารถอบ sterlet ด้วยสมุนไพรและมะนาวในเตาอบ

วัตถุดิบ

1. สเตอเล็ตหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
2. หัวหอมสองหัวและมะนาวในปริมาณที่เท่ากัน
3. พวงของผักชีฝรั่ง
4. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ที่ไม่มีรสและกลิ่น - 1/3 ถ้วย
5. เครื่องปรุงรส, เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร
เตรียมปลาตามสูตร #1 ผ่าครึ่งมะนาวแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นบางๆ มีดคมเช่น. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงหรือวงแหวนสับผักชีฝรั่ง แบ่งมะนาวสับ หัวหอม และสมุนไพรออกเป็นสามส่วน

ส่วนหนึ่งควรยัดด้วยสเตอเล็ตขูดด้วยเกลือและเครื่องเทศ วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางส่วนที่สองลงไป เกลี่ยให้เรียบ ย้ายปลาไปที่หมอนอย่างระมัดระวังและประดับด้วยสมุนไพรที่เหลือ มะนาว และหัวหอม อบในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 °

สามารถใช้ตกแต่ง ผักสดและมายองเนส

Sterlet อบกับมันฝรั่ง

ผลิตภัณฑ์อะไรที่ต้องเตรียม:

1. Sterlet - 1.5 กก.
2. มันฝรั่ง - 1 กก.
3. มะเขือเทศ - 400 กรัม
4. ครีม - 250 มล.;
5. หัวหอม - 450 กรัม
6. สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ น้ำมันมะกอก

ทำอาหารอย่างไร
หั่นปลาตามที่อธิบายไว้ในสูตรหมายเลข 1 แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขวาง ถูแต่ละส่วนด้วยเกลือและสมุนไพร ในน้ำมันใส่ปลา

คุณต้องต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งในเครื่องแบบ เอาเปลือกออก แล้วสับให้หยาบ มะเขือเทศสับหยาบเช่นกัน แต่หัวหอม - สับละเอียด โอนทุกอย่างไปยังถาดอบกับปลาสลับกัน เกลือ ใส่พริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ

ผสมสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยวลงในซอส เกลือ - เพื่อลิ้มรส เพิ่มการกรอกข้อมูลนี้ลงในแบบฟอร์ม คุณสามารถครอบคลุมทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์

สำหรับการอบ คุณจะต้องใช้เตาอบที่อุ่น (ตัวอย่าง) และเวลาครึ่งชั่วโมง

สเตอเล็ตสอดไส้เห็ดและแซลมอน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่แท้จริงจะกลายเป็นอาหารถ้าคุณอบสเตอเล็ตในเตาอบหลังจากยัดไส้ด้วยปลาแดงและเห็ดพอร์ชินี การผสมผสานที่หรูหราของรสชาติไส้พิเศษที่คุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ - คุณจะได้รับความสุขในการกินอย่างแท้จริง! อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ยากมาก และผู้เริ่มต้นควรเริ่มด้วยสูตรที่ง่ายกว่า

วัตถุดิบ

1. สเตอเล็ต - 1 กก.
2. เนื้อปลาแซลมอน - 250 กรัม
3. เห็ดขาวหรือเห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
4. ไข่ - 1 ชิ้น
5. เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร
กระบวนการต้องดำเนินการอย่างจริงจัง เตรียมซากปลาแซลมอนตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก ขูดภายในและภายนอกด้วยเกลือและสมุนไพรหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ถัดไปต้มและสับไข่ คุณสามารถทำได้ด้วยมีดหรือเปิดก็ได้ เห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเหลืองในเนย ควรสับปลาแซลมอนให้ละเอียดด้วยมีดเช่น เนื้อสับขนาดใหญ่. ค่อยๆ นวดส่วนผสมของส่วนผสมทั้งหมดที่มีรสเค็มและพริกไทยด้วยมือของคุณ

ท้องปลายัดด้วยเนื้อสับและเย็บอย่างระมัดระวัง จากนั้นนำไปวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment (เหมาะสม) คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อย่างหลวมๆ คุณจะต้องอุ่นเตาอบที่ 200 °และอบปลาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ให้ดึงด้ายออกอย่างระมัดระวังแล้วตัดจานออกเป็นชิ้นๆ

น่าสนใจ:Sterlet ตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟเย็นได้ แต่ก่อนอื่นต้องคลุมปลาที่เย็นแล้วด้วยสารละลายเจลาตินหลายชั้นและปล่อยให้ยืนระยะหนึ่ง

ในมาตุภูมิ sterlet มีราคาคงที่จากความจริงที่ว่าแม้แต่บนโต๊ะราชวงศ์ก็อนุญาตให้เห็นปลาอบ วันนี้ทั้งคนสามารถจัดงานเลี้ยงที่บ้านได้เพราะมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการอบสเตอเล็ตในเตาอบ

จานนี้เหมาะสำหรับวันหยุดใด ๆ แต่คุณสามารถปรุงให้ครอบครัวในวันธรรมดาได้ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่า Sterlet ไม่เพียง แต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังเป็นปลาที่เหมาะสมอีกด้วย ลองมาดูสูตรที่ทดลองและทดสอบแล้ว

วิธีการปรุงอาหาร sterlet ทั้งหมดในเตาอบ?

เริ่มจากส่วนแรกกันก่อน ตัวเลือกง่ายๆที่ไม่ต้องมีส่วนผสมอะไรมากมาย เสิร์ฟปลากับเครื่องเคียงและสลัดต่างๆ เพื่อความน่าสนใจ ขอเสนอให้ใช้กรีนที่แตกต่างกันค่อนข้างมาก ส่วนผสมที่เตรียมไว้เพียงพอสำหรับ 3-4 หุ้น

ในการทำ sterlet ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ซากสัตว์ที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม, หัวหอมสองคู่, มะนาว, สมุนไพร 125 กรัม, เกลือ, พริกไทยและ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน

ทุกอย่างเตรียมไว้ดังนี้:

ล้างให้สะอาด ควักไส้และทำความสะอาดซาก อย่าลืมเอาเหงือกและตาออก ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วล้างมะนาวเป็นวงแล้วสับผักใบเขียว

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาด้วยน้ำมันแล้วใส่หัวหอมมะนาวและสมุนไพรลงไปตรงกลาง วางซากไว้ด้านบนในช่องท้องซึ่งใส่ส่วนผสมที่เหลือ จากการที่เราจะปรุงด้วยกระดาษฟอยล์คุณต้องห่อขอบเพื่อไม่ให้มีรู อบที่ 190 องศา 45 นาที ตรวจสอบความพร้อมอย่างเคร่งครัดและเสิร์ฟจานร้อน

สูตร Sterlet กับมันฝรั่งในเตาอบ

อนุญาตให้ปรุงอาหารโดยตรงกับเครื่องเคียงและควรเลือกมันฝรั่งที่น่ากินมาก หากคุณคาดหวังแขกให้เตรียมอาหารจานนี้ที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สำหรับสูตรนี้สำหรับการปรุงอาหาร sterlet ในเตาอบ ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ซากน้ำหนัก 1 กก., หัวหอม, 6 มันฝรั่ง, 250 กรัม ครีมข้น, เครื่องเทศสำหรับปลา 1 ช้อนชา น้ำมะนาวกลีบกระเทียมและสมุนไพร

ทุกอย่างเตรียมไว้ดังนี้:

จำเป็นต้องทำความสะอาดปลา เอาเหงือก ตา และเครื่องในออก ล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลจากภายในและภายนอก สิ่งสำคัญคือการเอาเมือกที่มีอยู่ทั้งหมดออก หลังจากนี้ให้เช็ดซากทุกที่ด้วยเกลือเครื่องเทศและน้ำส้มซึ่งจะช่วยขจัดกลิ่นคาวที่ไม่พึงประสงค์

จาระบีแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางสเตอเล็ตโดยสร้างเป็นวงแหวน ดูแลมันฝรั่งซึ่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวงที่มีความหนาปานกลาง นำเปลือกออกจากหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและหากต้องการให้ทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง

ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในครีมเปรี้ยวและใส่เกลือและพริกไทยด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทาปลาด้วยซอส วางมันฝรั่งและหัวหอมบนถาดอบด้วย เทน้ำผสมกับครีมเปรี้ยว อย่าลืมที่จะเกลือมันฝรั่ง ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบซึ่งต้องอุ่นถึง 200 องศา ระยะเวลาในการอบ - 60 นาที ในช่วงเวลานี้คุณต้องจาระบีซากสองครั้งด้วยซอสครีมเปรี้ยว เสิร์ฟจานร้อนโรยด้วยสมุนไพรสับ

สูตรสเต็กสเตอเล็ตในเตาอบ

หากคุณต้องการปรุงปลาที่เผ็ดและมีกลิ่นหอมให้ใช้สูตรนี้ หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบของเครื่องเทศได้โดยเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้เรายังแนะนำการทำอาหาร ซอสน่ารับประทานซึ่งเหมาะกับสเตอเล็ตอย่างสมบูรณ์แบบ

ในการเตรียมอาหารให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: สเตอร์เลตน้ำหนัก 1 กก., 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง, หัวหอม, มะนาว, เนย 35 กรัม, ผักชี, โหระพาและพริกหยวกอย่างละ 0.5 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง, น้ำมันมะกอก 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทุกอย่างเตรียมไว้ดังนี้:

เตรียมซาก เอาครีบ ตา และเหงือกออก ให้แน่ใจว่าได้ขูดเมือกที่อยู่บนพื้นผิวออกแล้วล้างปลาในน้ำไหล ขั้นตอนต่อไปคือการเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เช็ดสเต็ก 2 ด้านด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นวง วางไว้ที่ด้านล่างของจานอบ วางสเต็กที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วเทไวน์ขาวลงไป มาช้ากว่านี้ เนยซึ่งจะต้องแช่แข็งไว้ล่วงหน้าแล้วขูด นอกจากนี้อย่าลืมโรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วตัดส่วนอื่นเป็นวงกลมแล้ววางไว้ด้านบน ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนี้ให้นำแผ่นออกแล้วอบต่ออีก 10 นาที

ในการทำซอส ให้ผสมน้ำเลมอนครึ่งลูก ผักชีฝรั่ง น้ำมัน และ ซีอิ๊ว. ผสมทุกอย่างจนได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน เสิร์ฟพร้อมสเต็กปรุงสุก

วิธีการอบสเตอเล็ตทั้งตัวในเตาอบ?

เราพูดให้ละเอียดยิ่งขึ้นว่าอาหารที่คล้ายกันนี้มักปรากฏบนโต๊ะราชวงศ์ เนื้อปลาจะแปลกๆแต่ยัด ไส้น่ารับประทานซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและเพิ่มความอิ่ม ส่วนผสมที่เตรียมไว้เพียงพอสำหรับประมาณ 3 หุ้น

ใน สูตรนี้รวมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: หัวหอม 3 หัว, เห็ดพอร์ชินี 1 กก., 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวยาว, 3 สเตอร์เลต 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันพืชและมายองเนส มะนาว และผักชีฝรั่ง

ทุกอย่างเตรียมไว้ดังนี้:

ล้างปลา ผ่าเอาเครื่องใน ส่วนที่ลามก และเมือกออก ล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วเช็ดด้วยเกลือและพริกไทยทั้งภายในและภายนอก

ในการเตรียมไส้ให้ต้มข้าวด้วยไฟปานกลางตามวิธีที่ทราบ ล้างเห็ดให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างไรก็ตามสำหรับการเติมคุณต้องใช้จำนวนที่เตรียมไว้ 700 กรัม สับ 2 หัวหอมปอกเปลือก ในกระทะตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมจนโปร่งใสจากนั้นใส่เห็ด ปรุงอาหารให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากัน ขั้นตอนต่อไปคือใส่ข้าว เติมเกลือ พริกไทย และปรุงไส้ให้เข้ากันอีกสองสามนาที

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เอาซากมายัดไส้ให้เต็มท้อง วางปลาโดยวางท้องลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ หากคุณกลัวว่าไส้จะหลุดออกให้พันด้วยด้าย หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนสบาง ๆ ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับซากอื่น ๆ

ใส่แผ่นอบในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ดูแลกับข้าวซึ่งเห็ดที่เหลือสับละเอียดและทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง ต่อมาใส่หัวหอมครึ่งวงและเครื่องเทศ ผัดและปรุงอาหารให้เข้ากันอีก 10 นาที เสิร์ฟปลากับข้าว

สูตรสำหรับปลาอบชีส

อร่อยอีกและ จานเคร่งขรึม. เนื่องจากมีการใช้ชีสในการเคลือบผิวให้สวยงามและ สีน้ำตาลทอง. สร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณอย่างแน่นอนด้วยอาหารจานต้นตำรับนี้

สำหรับสเตอเล็ตอบ ให้เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ปลา ชีส 225 กรัม มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม มะเขือเทศ 5 ลูก น้ำมัน 255 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง 100 ชิ้น สมุนไพรและเครื่องเทศ

ทุกอย่างเตรียมไว้ดังนี้:

เตรียมซากทั้งหมดตามที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้า เช็ดจากทุกด้านรวมถึงช่องท้องด้านในด้วยเครื่องเทศ หมักทิ้งไว้สักครู่ ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น หมุนชีสด้วยเศษไม้โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องขูด ละลายเนย ห้องอบไอน้ำหรือด้วยวิธีอื่นใด

นำปลามาเช็ดด้วยน้ำมัน หลังจากนั้น โรยด้วยเกล็ดขนมปังสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และแปรงด้วยน้ำมัน วางปลาไว้ตรงกลางแล้วปิดด้วยมันฝรั่งทุกด้านแล้ววางวงกลมมะเขือเทศลงบนซาก

ใส่แผ่นอบในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที ที่ 190 องศา เป็นเวลา 10 นาที จนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหารโรยซากด้านบนด้วยชีสสับแล้วอบต่อไป

สูตรทั้งหมดที่กล่าวถึงในบทความนี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารจานที่น่ารับประทานและเคร่งขรึมอย่างแท้จริง

ทดลองกับท็อปปิ้งใช้ ซอสต่างๆและวิธีการหมักเพื่อให้ได้อาหารจานแท้ของคุณ เจริญอาหารดี!

สวัสดีผู้อ่านที่รักเพื่อนและผู้เยี่ยมชมบล็อกลดน้ำหนักของเรา วันนี้ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารปลากับคุณ แต่ไม่ใช่ปลาธรรมดา แต่เป็นปลาที่เรียกว่าราชวงศ์ในมาตุภูมิ เดาว่ามันเกี่ยวกับอะไร? ถ้าไม่ฉันจะไม่ทรมานคุณด้วยปริศนา แต่ฉันสารภาพว่าเราจะปรุงสเตอเล็ต มันอเนกประสงค์มากที่ไม่เพียง แต่อบในเตาอบหรือตุ๋นเท่านั้น ซอสครีมเปรี้ยวแต่ยังรวมถึงสิ่งของและแม้แต่ปรุงอาหารจากมัน และวิธีการปรุงอาหาร sterlet เพื่อให้อาหารอร่อยและเป็นอาหารคุณจะได้เรียนรู้จากสูตรของฉัน

Sterlet กับอาหารทะเลและเห็ดตุ๋นในไวน์ขาว

ครั้งหนึ่งฉันบังเอิญได้ลองชิมเมนูปลาแสนอร่อยในร้านอาหาร แต่ไม่ว่าฉันจะพยายามอย่างไร โดยใช้เสน่ห์ทั้งหมดของฉันเพื่อขอสูตรอาหารจากเชฟ เขาก็ยืนกรานและไม่ต้องการเปิดเผยความลับของเขา จากนั้นฉันก็ค้นหาผ่านอินเทอร์เน็ตทั้งหมดเพื่อค้นหาอาหารจานนี้ แต่ฉันก็พบมัน ฉันเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่าง และถ้าคุณอยากรู้ว่าฉันลงเอยด้วยอะไร อ่านสูตรอาหารทีละขั้นตอน

• สเตอเล็ตหนึ่งอัน (น้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัม);
• กุ้งครึ่งกิโลกรัม
• หอยเชลล์สามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม
• แชมเปญสองร้อยกรัม
• ไวน์ขาวแห้งครึ่งขวด
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
• มะนาวขนาดใหญ่หนึ่งลูก
• ผสมเครื่องปรุงรส

1. เรามาดูแลปลาของเรากันก่อน ข้อดีของสเตอเล็ตคือไม่มีเกล็ด แต่คุณยังต้องทำความสะอาดด้วย ล้างสเตอเล็ตในน้ำหลายๆ น้ำเพื่อกำจัดเสมหะ จากนั้นเราก็ตัดเกราะแตรออกจากซากอย่างระมัดระวังซึ่งเรียกอีกอย่างว่าแมลง และที่สำคัญที่สุดคือเราเอาเส้นเลือดพิเศษที่เรียกว่ากรีดซึ่งอยู่ตามแนวกระดูกสันหลังออก เนื่องจากมันไม่เพียงมีรสขมเท่านั้น แต่ยังเป็นพิษอีกด้วย
2. หลังจากที่เราแล่ปลาแล้วเราก็ล้างให้สะอาดอีกครั้ง ตัดหางและหัวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราเปลี่ยนพวกเขาด้วยมะนาวฝานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. หมักปลาแล้วเราก็เตรียมส่วนผสมที่เหลือได้เลย ล้างอาหารทะเล ล้างกุ้งให้สะอาด หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ละลายเนยในกระทะ ทอดเห็ดเล็กน้อย จากนั้นเทไวน์ลงไปและใส่เครื่องปรุงลงไป เราใส่ชิ้นปลาลงในเห็ดแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณยี่สิบนาที เมื่อจานใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่หอยเชลล์และกุ้งลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที อย่ามากไปกว่านี้ มิฉะนั้นอาหารทะเลจะกลายเป็นยาง

เสิร์ฟอาหารถึงโต๊ะ เทให้อย่างไม่อั้น ซอสไวน์ที่ปรุงและโรยด้วยสมุนไพรสับ

วิดีโอแสดงวิธีทำความสะอาดสเตอเล็ตอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก:

Sterlet อบทั้งตัวในเตาอบ

ในสมัยก่อน พ่อครัวชาวรัสเซียเสิร์ฟสเตอเล็ตอบทั้งตัวในงานเลี้ยงของราชวงศ์ และทำไมเราถึงแย่กว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในสมัยโบราณ? จริง เราไม่มีเตาอบ แต่เรามีเตาอบ! จานนี้สามารถเตรียมที่บ้าน

• sterlet ขนาดใหญ่หนึ่งอัน (หนึ่งและครึ่งถึงสองกิโลกรัม);
• ครีมไขมันต่ำสองร้อยมิลลิกรัม
• แป้งหนึ่งช้อนชา
• ไวน์ขาวแห้งห้าสิบมิลลิกรัม
• มะนาวขนาดใหญ่หนึ่งลูก
• เนยหนึ่งร้อยกรัม
• มะกอกดำสำหรับตกแต่ง
• ส่วนผสมของเครื่องปรุงรส (พริกไทยป่น เกลือ สมุนไพรแห้ง)

1. ล้างซากปลาและหั่นด้วยวิธีเดียวกับใน สูตรก่อนหน้านี้. แม่บ้านหลายคนทิ้งหัวไว้ แต่ถ้าซากไม่พอดีกับถาดอบก็สามารถตัดออกอบแยกกันแล้วติดเข้ากับปลาที่ทำเสร็จแล้ว
2. เช็ด Sterlet เล็กน้อยด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดปากถูด้วยเครื่องปรุงรสทั้งด้านนอกและด้านใน เราปล่อยให้หมัก
3. ละลายเนยและชโลมปลาให้เข้ากันมิฉะนั้นมันจะแห้ง นอกจากนี้เรายังอัดจาระบีด้วยน้ำมันห่อปลาจากทุกด้านแล้ววางบนแผ่นอบในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที
4. ระหว่างนี้เรามาเริ่มทำซอสกันเลย เราใส่ครีมลงในกระทะบนไฟอ่อน ๆ ใส่แป้งลงไปผัดและตั้งไฟจนซอสเริ่มข้น เทไวน์เกลือเล็กน้อยและเพิ่มพริกไทยลูกจันทน์เทศหนึ่งหยิบซอสออกจากเตาหลังจากนั้นสักครู่
5. เรานำสเตอเล็ตออกจากเตาอบ คลี่ออก ราดซอสแล้วอบต่ออีกสิบนาที ปลาพร้อมแต่งบางๆ ฟักมะกอกและให้บริการของเรา จานพระราชทานไปที่โต๊ะ

หากคุณต้องการให้ปลามีเปลือกสีทอง เพียงนำฟอยล์ออกจากปลาก่อนสิ้นสุดการปรุง 5 นาที

สเตอเล็ตยัดไส้ข้าว

ฉันมักจะกังวลเกี่ยวกับการทำอาหาร ปลายัดไส้เนื่องจากเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและใช้เวลานานมาก แต่เมื่อทำครั้งเดียวตามสูตรนี้ฉันรู้สึกประหลาดใจกับสิ่งที่เห็นในครั้งแรก จานที่ซับซ้อนเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ลองทำ Sterlet ยัดไส้ในครัวของคุณ

• ซากสเตอร์เล็ตสองหรือสามตัว
• สีขาวครึ่งกิโล เห็ดสด(สามารถแทนที่ด้วยเห็ดแชมปิญอง);
• หัวหอมสองหัว
• ข้าวไม่ขัดสีหนึ่งแก้ว
• น้ำมันมะกอก;
• สมุนไพรสดหรือแห้ง (โหระพา, ออริกาโน, ผักชี);
• พริกเกลือ

1. ล้างปลาให้สะอาด ตัดกระบังเขาออก กรีดเอาหางออก ตัดหัวออก เราถูซากทั้งภายในและภายนอก น้ำมันมะกอกและโรยด้วยสมุนไพร
2. หุงข้าวจนสุก ผัดเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วกับหัวหอมสับละเอียดเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเรารวมเข้ากับข้าวเกลือพริกไทย
3. บรรจุสเตอเล็ตด้วยข้าวและไส้เห็ดแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ คว่ำท้องลง ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วซากปลาและอบในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบถึงห้าสิบนาที ในขั้นตอนการปรุงอาหารคุณสามารถทาน้ำมันปลาได้อีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้ง

อาหารจานอร่อยนี้สามารถกลายเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์ได้เนื่องจากเตรียมไว้พร้อมกับเครื่องเคียง

เจลลี่สเตอเล็ต

จดจำ วลีที่มีชื่อเสียงฮีโร่จากภาพยนตร์เรื่อง "Irony of Fate" - "คุณเป็นอะไรมาก ปลาเยลลี่"? พูดตามตรงฉันเห็นด้วยกับเขาเสมอและฉันไม่เคยชอบปลาแอสปิกเลย แต่ปรากฎว่าหากปรุงอย่างถูกต้องอาหารจานนี้จะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง

• ซากสเตอร์เล็ตขนาดเล็กสองหรือสามตัว
• ผักชีฝรั่งแห้งและรากผักชีฝรั่ง
• แครอทสองหรือสามหัว
• ผักชีฝรั่งสีเขียวสด
• เจลาตินหนึ่งซอง
• พริกไทยเกลือ

1. sterlet ของฉันตัดหางและหัวออก แต่อย่าทิ้งพวกมันจำเป็นสำหรับน้ำซุป เทปลา น้ำเย็นแล้วปล่อยให้สุกด้วยไฟอ่อนๆ ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่รากเกลือและนำโฟมออกต้มปลาด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณสองถึงสองชั่วโมงครึ่ง
2. เรานำปลาออกจากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้วและกรองน้ำซุปผ่านตะแกรงละเอียด
3. ปรุงแครอทที่ปอกเปลือกและล้างจนนุ่ม เราตัดมันเป็นวงกลมบาง ๆ คุณสามารถใช้มีดหยิกเพื่อจุดประสงค์นี้ได้
4. ละลายเจลาตินในแก้วต้ม น้ำร้อนเย็นแล้วเทลงในน้ำซุปที่เย็นแล้ว
5. เราเลือกปลาจากผิวหนังและกระดูกใส่ในจานลึกแล้วเทน้ำซุปลงครึ่งหนึ่ง นำไปแช่เย็นให้แข็งตัว เมื่อมันแข็งตัวให้ใส่แครอทสับผักชีฝรั่งเทน้ำซุปครึ่งหลังแล้วนำไปเย็นเพื่อให้แอสปิคแข็งตัว

เนื่องจากเรากำลังเติมเจลาตินเจือจาง น้ำซุปสำหรับหน่อไม้ฝรั่งควรใส่เกลือมากเกินไปเล็กน้อย ไม่เช่นนั้น อาหารพร้อมจะจืดชืด

หูจาก sterlet

หูจากปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และเธอก็ทานอาหารไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเลย อย่าลืมลอง!

• ซากสเตอร์เล็ตสองหรือสามตัว
• ผักชีฝรั่งแห้งและรากผักชีฝรั่ง
• หัวหอมหนึ่งหัว
• หนึ่งในสามของแก้วข้าว
• ผักชีฝรั่งสีเขียวสด
• พริกไทยเกลือ

1. sterlet ของฉัน สะอาด หั่นเป็นชิ้นหนา เราตัดหัวและหางออก แต่อย่าทิ้ง แต่นำไปรวมกับส่วนที่เหลือในกระทะ
2. เทเย็น น้ำสะอาดแล้วปล่อยให้มันสุก หลังจากเดือด ใส่ราก หัวหอมปอกเปลือกทั้งหัว และเกลือลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
3. เรานำสเตอเล็ตออกจากหู ทิ้งหัวและหาง และทำความสะอาดชิ้นปลาจากผิวหนังและกระดูก กรองน้ำซุปใส่ปลาข้าวแล้วต้มต่ออีกสิบนาที
4. เราทิ้งหูที่ทำเสร็จแล้วไว้ใต้ฝาเพื่อชงเล็กน้อย โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สดสับเล็กน้อยเมื่อเสิร์ฟ

เพื่อให้หูของคุณน่าพอใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนสองหรือสามลูก

อย่างที่คุณได้เห็นเอง สาวๆ ที่รัก อาหารสเตอเล็ตที่ฉันเสนอนั้นทำได้ง่ายและสะดวกในครัวของคุณเอง สมัครสมาชิกบล็อกของเรา แบ่งปันสูตรอาหารบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก และปรุงอาหารอย่างมีความสุข! ฉันบอกลาคุณสักครู่ ดีที่สุดแล้วพบกันเร็ว ๆ นี้!

Sterlet - ราชินีแห่งโต๊ะรัสเซีย

จาน Sterlet ได้รับความนิยมมาโดยตลอด มาตุภูมิโบราณ. พวกเขาตกแต่งโต๊ะของราชวงศ์และถือเป็นเกียรติในทุกวันหยุด และนี่ก็ค่อนข้างเข้าใจได้ ท้ายที่สุดแล้ว Sterlet ซึ่งเป็นตัวแทนของตระกูลปลาสเตอร์เจียนนั้นมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่ส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ นอกจากนี้ หากคุณตกแต่งจานที่เตรียมไว้อย่างสวยงาม มันจะกลายเป็นของจริง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Sterlet

เช่นเดียวกับอีกหลายแดงใน ในจำนวนมากประกอบด้วย กรดไขมันโอเมก้า 6 และ โอเมก้า 3 สารโอเมก้า 3 จะทำให้ข้อต่อของคุณอยู่ในสภาพดี ปกป้องเซลล์ร่างกายจากความชรา เพิ่มระดับของสารเซโรโทนิน ซึ่งมีหน้าที่ อารมณ์ดี. นั่นเป็นเหตุผลที่โอเมก้า 3 ช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้กรดเหล่านี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญภายในเซลล์

การใช้สเตอเล็ตในการปรุงอาหาร

ควรบริโภคปลาแดงอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

สิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดหัวใจวายและภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณอิ่มเอิบอีกด้วย สารที่มีประโยชน์. ตัวอย่างเช่น: ฟลูออรีน สังกะสี โครเมียม โมลิบดีนัม คลอรีน นิกเกิล และแน่นอน วิตามิน PP

คุณสามารถจำปลาชนิดนี้ได้จากจมูกที่บางและยาวซึ่งยื่นออกมาข้างหน้าอย่างแรง

อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าคุณต้องซื้อปลาถ้ามีเท่านั้น อย่างดีและในระหว่างการจัดเก็บข้อกำหนดและกฎบางอย่างทั้งหมดได้รับการปฏิบัติตาม

วันนี้ sterlet ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมการหลายอย่าง จานปลาในขณะที่คุณสามารถใช้ทั้งส่วนและเนื้อสเตอเล็ตจะเก็บวิตามินไว้ทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และจะทำให้คุณมีความสุขอย่างแท้จริงเมื่อได้รับประทานอาหารจานนี้

แต่วิธีการปรุงอาหาร sterlet อบในเตาอบอย่างถูกต้อง? คำตอบนั้นง่าย เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ

สูตรนั้นง่าย: เตรียมเนื้อสเตอเล็ตชิ้นเท่า ๆ กันซึ่งต้องอบก่อน ครีมซอสและเสิร์ฟปลากับผัด ส่วนผสมของผัก, กุ้งต้ม, ซอส, ผักกาดหอม. หากคุณตกแต่งจานด้วยมะนาว มะกอก และสมุนไพรสับ มันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแท้จริง

โปรดจำไว้ว่าการมีจานปลาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารของมนุษย์ Sterlet ที่อบในเตาอบจะคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยสารที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ลูก ๆ ของคุณจะชอบสเตอเล็ตที่ปรุงสุกในเตาอบและคุณจะไม่ทำอาหารจานนี้เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น