เค้กสีเหลืองอ่อนซื้อเค้ก เค้กฟองน้ำภายใต้สีเหลืองอ่อนสำหรับวันหยุด

ไม่มีความสวยงามและ เค้กอร่อยไม่มีวันหยุดเดียวผ่านไป และถ้าคุณต้องฉลองวันเกิดของเด็ก คุณก็ต้องการทำเค้กให้สวยงามและมีสีสัน ไม่นานมานี้ปรากฏภาพน้ำตาลที่คุณสามารถกินได้ ตอนนี้ทำ เค้กที่สวยงามง่ายยิ่งขึ้น! ฉันแนะนำให้คุณลองทำสิ่งนี้ ความงามที่อร่อยเพื่อครอบครัวและคนที่คุณรัก! "เคล็ดลับ" หลักของเค้กนี้คือฟองดองที่มีลวดลายน้ำตาลดังนั้นเค้กนี้จะทำให้เด็ก ๆ พอใจมาก ในขณะเดียวกันการทำสีเหลืองอ่อนที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลยลองด้วยตัวคุณเอง!

สินค้า:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 600 กรัม
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

สำหรับบัตเตอร์ครีม:

• เนย - 100 กรัม
• นมข้นต้ม - 100 กรัม

สำหรับการทำให้มีขึ้น:

• น้ำผลไม้ เชอร์รี่กระป๋อง- 200 มล.

สำหรับการกรอก:

• เชอร์รี่กระป๋อง - 1 กระป๋อง (ลิตร)

สำหรับสีเหลืองอ่อน:

• มาร์ชเมลโล่ - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 200-300 กรัม
• สีผสมอาหาร - 3 ชิ้น

ในการตกแต่ง:

• ภาพน้ำตาลหรือวาฟเฟิล - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเรามาเตรียมตัว บิสกิตนุ่ม. สำหรับบิสกิตคุณต้องตีไข่กับน้ำตาลให้ดีเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด และเพื่อให้อนุภาคของไข่แดงทั้งหมดถูกตีอย่างสมบูรณ์และไม่ตกตะกอน
ในการทำเช่นนี้ตีประมาณ 12-15 นาที
จากนั้นเราก็เริ่มใส่แป้งร่อน
หลังจากนั้นคุณต้องผสมแป้งเข้ากับแป้งเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายหรือที่ตี คุณไม่จำเป็นต้องผสมเป็นเวลานาน
เท แป้งบิสกิตในรูปแบบที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มต้องปิดด้วยแผ่นหนังก่อน กระดาษที่ด้านข้างควรสูงกว่าแบบฟอร์มสองสามเซนติเมตร วิธีนี้จะทำให้บิสกิตลอยขึ้นมาเหนือแม่พิมพ์
อบบิสกิตในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เราไม่เปิดเตาอบก่อนเวลาเพื่อให้บิสกิตไม่ตกตะกอน! ต้องอุ่นเตาอบก่อน
นำเค้กออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังบนตะแกรง นำกระดาษ parchment ออก
เราทิ้งบิสกิตไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้เย็นลงและพัก เป็นไปไม่ได้ที่จะวางบิสกิตบนกระดานหรือจานเนื่องจากต้องหายใจเพื่อไม่ให้ก้นเปียก
ตัดบิสกิตตามแนวนอนออกเป็น 3-4 ส่วน (ชั้น)
การทำอาหาร ครีมเปรี้ยว. เราใช้ครีมเปรี้ยวจากไขมัน 20% ใส่น้ำตาลหรือน้ำตาลผงลงในครีม ด้วยน้ำตาลผงครีมจะผสมเร็วขึ้นและหนาขึ้น เพิ่มน้ำตาลหรือผงเพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับความหวานของครีม
ผสมครีมให้เข้ากันจนเนียน
เราแช่เค้กทั้งหมดด้วยน้ำเชอร์รี่ อย่าเทน้ำยามาก ๆ เพื่อไม่ให้ไหลออกมาจากใต้สีเหลืองอ่อน
เรากระจายครีมเกือบครึ่งหนึ่งและเชอร์รี่หลุมบนเค้กที่เปียกโชก
เติมอีกครั้งด้วยครีมในปริมาณที่น้อยมาก
ตอนนี้มาทำเค้กกันเถอะ เราปิดด้วยเค้กที่สอง, ครีม, เชอร์รี่, ครีมและเค้กด้านบนอีกครั้ง เราส่งเค้กไปที่ตู้เย็น
ตอนนี้เราทำครีมเพื่อปกปิดเค้ก เราใช้เนยนุ่มและนมข้น
ตีเนยกับนมข้นจนขึ้นฟูประมาณ 5 นาที
ทาครีมให้ทั่วเค้ก รีดครีมให้เรียบด้วยเตารีดในครัว.
ตอนนี้เราจะเตรียมสีเหลืองอ่อนเพื่อปิดเค้กด้วย มาร์ชเมลโลว์ต้องละลายเล็กน้อยเพื่อให้นิ่ม เราเทลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่ 110 องศาเป็นเวลา 10 นาที แล้วปูลงบนแผ่นซิลิโคนที่โรยไว้เยอะๆ ผงน้ำตาลและนวดสีเหลืองอ่อน เรานวดมันเหมือนแป้งเพื่อไม่ให้ติดมือและยืดหยุ่นมาก
จำเป็นต้องรีดสีเหลืองอ่อนบนพื้นผิวขนาดใหญ่และโรยด้วยผงเล็กน้อย ม้วนออกด้วยหมุดกลิ้ง เส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมควรมีขนาดประมาณครึ่งหนึ่งของเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กซึ่งจำเป็นเพื่อให้ใส่สีเหลืองอ่อนลงบนเค้กได้ง่ายขึ้น ค่อยๆ ย้ายฟองดองลงบนเค้ก.
เรารีดด้วยมือหรือเหล็กในครัวให้เรียบกับเค้ก ปรับระดับและเกลี่ยด้านข้างให้เรียบ ตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินออก
แยกฟิล์มด้านหลังออกจากภาพน้ำตาล ด้วยฝ่ามือที่เปียกเล็กน้อยให้เปียกด้านบนของเค้กแล้ววางรูปภาพลงไป
ด้านข้างยังยึดรายละเอียดที่ตัดมาจากภาพน้ำตาล รายละเอียดก็แก้ไขด้วยน้า
ฉันแบ่งสีเหลืองอ่อนที่เหลือออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นและทาสีแต่ละชิ้นด้วยสีย้อมที่แตกต่างกัน
ฉันนวดสีเหลืองอ่อนแต่ละชิ้นและได้สีเหลืองอ่อนหลากสีและสีสม่ำเสมอ ด้วยความช่วยเหลือของลูกสูบฉันบีบตัวเลขที่จำเป็น - ฉันจะมีเครื่องหมายดอกจัน
และในที่สุดเราก็ติดมันเข้ากับเค้กและทากาวด้วยน้ำ

นี่คือเค้กวันเกิดของเรา!

อาหารจานหลักในวันหยุดคืออะไร? วันเกิดจะขาดอะไรไปไม่ได้? และแขกทุกคนรอคอยของหวานอะไร? แน่นอนว่ามันคือเค้ก!

จนถึงปัจจุบันเค้กที่ทำจากสีเหลืองอ่อนอาจเป็นที่นิยมมากที่สุด พวกมันสวยงามรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถรับประทานของตกแต่งที่หาที่เปรียบมิได้จากผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างปลอดภัย เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็กเป็นที่นิยมมากเพราะพ่อแม่สามารถทำให้ลูกพอใจได้ด้วยการมอบขนมที่ตกแต่งด้วยตัวเลขของตัวการ์ตูนที่พวกเขาชื่นชอบ

แต่บทความของเรามีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีสร้างความงามที่แสนอร่อยด้วยตัวเอง! เค้กสีเหลืองอ่อนที่ทำเองไม่ใช่ความฝัน แต่เป็นงานที่ทำได้อย่างสมบูรณ์! และเจ้านายชั้นสูงของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

การเตรียมของหวานเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน อย่างแรกคือการกำหนดประเภทของสีเหลืองอ่อนที่คุณจะทำเค้ก

สีเหลืองอ่อนคืออะไรและจะซื้อได้ที่ไหน

ก่อนที่คุณจะเริ่มบอกวิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนคุณต้องชี้แจง: มันเกี่ยวกับอะไร? นี่คือสารพลาสติกที่มีความหนืดคล้ายกับดินน้ำมัน ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ คนทำขนมจึงไม่ใช่แค่ทำขนมแสนอร่อยเท่านั้น งานศิลปะที่แท้จริงเกิดจากมืออันชาญฉลาดของพวกเขา! บ่อยครั้งที่เค้กดังกล่าวไม่ใช่สิ่งที่พวกเขาเป็นมันน่าเสียดายที่จะตัดมัน!

สีเหลืองอ่อนเกิดขึ้น ประเภทต่างๆที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• สำหรับการจำลอง. ชื่อนั้นบ่งบอกถึงจุดประสงค์ของมัน เหมาะมากสำหรับทำเครื่องประดับและตุ๊กตา มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มด้านในแต่ด้านนอกแข็ง คุณภาพนี้ดีมาก เช่น การสร้างเครื่องประดับโดยใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน มันคืออะไร - คุณจะพบในภายหลัง
• ดอกไม้. สีเหลืองอ่อนนี้เหมาะสำหรับการสร้างสรรค์ของตกแต่งที่ละเอียดอ่อนและซับซ้อน เช่น ดอกไม้เล็กๆ มันมีสารเพิ่มความข้นมากกว่า จึงแห้งเร็วกว่า แต่ม้วนออกมาบางกว่า เป็นพลาสติกมาก และคงรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบ การตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้สีเหลืองอ่อนเป็นสิ่งที่ง่ายและน่าพอใจ
• น้ำตาล. เธอเป็นคนที่ใช้เพื่อปกปิดเค้กเป็นหลัก (กระบวนการนี้เรียกว่าการปกปิด)

Mastic คือมาร์ซิปัน นม และน้ำผึ้ง

คุณต้องเข้าใจว่าไม่จำเป็นเลยที่จะมีสีเหลืองอ่อนที่ได้รับความนิยมสูงสุดทั้งสามประเภทในคลังแสงของคุณคุณสามารถใช้น้ำตาลธรรมดาได้อย่างสมบูรณ์ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านครัวมืออาชีพใช้ประเภทอื่นเพื่อความสะดวกและประหยัดเวลา แม่บ้านธรรมดาที่ต้องการทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยผลงานชิ้นเอกแสนหวานของตัวเองสามารถทำได้ด้วยน้ำตาลสีเหลืองอ่อนเท่านั้น

มันไม่ง่ายเลยที่จะซื้อมันขายเฉพาะในร้านค้าเฉพาะสำหรับลูกกวาด หากมีอยู่ใกล้บ้านคุณแสดงว่าคุณโชคดีอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือสั่ง "ดินน้ำมัน" แสนอร่อยในร้านค้าออนไลน์ในเมืองของคุณ หากไม่เป็นเช่นนั้นอย่าสิ้นหวังคุณสามารถทำสีเหลืองอ่อนได้เอง ยังไง? อ่านต่อ!

วิธีการทำมาร์ชเมลโล่สีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมด?

ปรากฎว่าคุณสามารถสร้างสีเหลืองอ่อนของคุณเองได้ และจะทำให้คุณถูกกว่าอย่างน้อย 2 เท่า และนี่ไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียว ผู้เชี่ยวชาญด้านขนมอบหลายคนอ้างว่ามาสติกโฮมเมดสำหรับเค้กมีรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้านมาก

ในการเตรียม (ประมาณ 400-500 กรัม) คุณจะต้อง:

• ซูเฟล่มาร์ชเมลโล่- 100 กรัม;
• อ่อนนุ่ม เนย- 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - 250-350 กรัม

มันคืออะไร - มาร์ชเมลโล่? มีคนไม่มากนักที่เคยได้ยินชื่อลึกลับนี้ แต่ทุกคนเคยเห็นซูเฟล่นี้! เหล่านี้เป็นขนม "Bon Pari" ที่มีสีขาวและชมพูในรูปแบบของหมอนหรือผมเปียที่รดน้ำปาก

มีผู้ผลิตรายอื่น แต่ผู้ผลิตรายนี้อาจเป็นที่นิยมมากที่สุดในรัสเซีย คุณแม่หลายคนจงใจเตรียมเค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็กโดยเฉพาะจากมาร์ชเมลโลว์เนื่องจากไม่สงสัยในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ไม่เป็นอันตราย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ใส่ซูเฟล่ลงในชาม (ไม่ใช่โลหะ)
2. ส่งไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 5-10 วินาที มวลควรจะนุ่ม
3. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยอ่อนที่อุณหภูมิห้องและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวธรรมชาติ
4. ผสมให้เข้ากัน มวลควรจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
5. หลังจากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงจนมวลถึงความสม่ำเสมอของแป้ง
6. วางสีเหลืองอ่อนในอนาคตลงบนโต๊ะแล้วนวดเหมือนแป้งเพิ่มน้ำตาลผงซ้ำแล้วซ้ำอีกจนกว่ามวลจะหนืดและเป็นพลาสติก แต่ยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะเหมือนดินน้ำมัน

โปรดทราบ: มาร์ชแมลโลว์ซูเฟล่มีสีต่างกัน ขนมสามารถเป็นสีขาวชมพูหรือเหลืองขาวชมพู หากคุณต้องการได้สีเหลืองอ่อนบางสีเช่นสีชมพูคุณสามารถละลายแผ่นสีขาวและสีชมพูทั้งหมดได้อย่างปลอดภัย หากคุณต้องการสีเหลืองอ่อนสีขาว Soufflé จะต้องถูกตัดออกและจะละลายเฉพาะส่วนที่เป็นสีขาวเท่านั้น แต่มาร์ชเมลโลว์จะไม่กลายเป็นสีขาวบริสุทธิ์ มันเป็นสีเทาเล็กน้อยเสมอ จำสิ่งนี้ไว้หากคุณต้องการทำเค้กแต่งงานฟองดองสีขาวบริสุทธิ์ ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

Shokomastika: สูตรสำหรับทำอาหาร

นอกจากมาร์ชเมลโล่มาสติกแล้วยังมีอีกประเภทที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน นี่คือโชโคมาสติก นอกจากนี้ยังกลายเป็นของหนืดและพลาสติกรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือจะแห้งนานกว่าและใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเล็กน้อย

ดังนั้นคุณจะต้อง:

• ช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้ม - 100 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทำอาหาร

1. ช็อคโกแลตจะต้องตัดเป็น ชิ้นเล็ก ๆหรือถูบนกระต่ายขูด
2. ผลิตภัณฑ์ต้องละลายในอ่างน้ำ แต่โปรดทราบว่าน้ำไม่ควรเดือด จากนั้นช็อกโกแลตจะร้อนเกินไปเปลี่ยนโครงสร้างและสีเหลืองอ่อนจะไม่ทำงาน
3. หลังจากที่มวลกลายเป็นของเหลวแล้วให้เติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไปอุ่นเล็กน้อย แต่ไม่ร้อน ผสมทุกอย่างด้วยช้อน มวลจะเริ่มข้นขึ้นทันที
4. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้องนวดอย่างดีเช่นแป้งเป็นเวลา 20-30 นาที ในกระบวนการนี้เนยโกโก้จะโดดเด่นคุณไม่ควรกลัวสิ่งนี้ เปลี่ยนจานแล้วปล่อยให้มันไหลอย่างสงบ

การตกแต่งเค้กด้วยฟองดองช็อคโกแลตนั้นไม่ค่อยเป็นที่นิยมนักเนื่องจากมันแห้งช้า แต่ก็เป็นไปได้เช่นกัน เหมาะสำหรับการห่อ Shokomastika สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นห่อด้วยพลาสติก

สีของสีเหลืองอ่อน คุณต้องรู้อะไรบ้าง?

ก่อนที่คุณจะวางแผนที่จะทำเค้กสีเหลืองอ่อนคุณต้องจินตนาการให้ชัดเจนว่าคุณต้องการเห็นอะไรในผลลัพธ์สุดท้าย สีของขนมจะเป็นอย่างไร, คุณจะตกแต่งอย่างไร, จะมีคำจารึกอยู่หรือไม่และอีกมากมาย

หลังจากที่คุณตัดสินใจเลือกประเภทของสีเหลืองอ่อน (ไม่สำคัญว่าจะซื้อหรือทำเอง) ก็ถึงเวลาคิดเกี่ยวกับสี

มีหลายตัวเลือกสำหรับการย้อมสีสีเหลืองอ่อน:

1. หากคุณทำเองคุณสามารถสีในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เพิ่มสี (แห้งหรือเจล) ในขั้นตอนการผสมมาร์ชเมลโลว์เหลวหรือไวท์ช็อกโกแลต วิธีนี้ใช้ได้เฉพาะในกรณีที่เค้กสีเหลืองอ่อนทั้งหมดมีสีเดียวกัน - ทั้งการเคลือบและการตกแต่ง
2. คุณซื้อหรือทำสีเหลืองอ่อนสีขาว และเพิ่มสีย้อมสองสามหยดลงในสีที่ทำเสร็จแล้ว นวดแป้งจนได้สีที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ เพิ่มสีย้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เธอจุ่มลงในเจลสีและเส้นถูกนำไปใช้กับสีเหลืองอ่อนที่ทำเสร็จแล้ว นวด. ประเมินสีที่ได้ และหากจำเป็น ให้ทำซ้ำตามขั้นตอน ตัวเลือกนี้ดีเพราะคุณสามารถทาสีสีเหลืองอ่อนได้ สีที่ต่างกันและทำตามปริมาณที่คุณต้องการ
3. ข้อเสียของสองตัวเลือกแรกคือสีของสีเหลืองอ่อนจะไม่สว่างมาก มันจะเป็นสีพาสเทลมากกว่าฉูดฉาดเสมอ ตัวเลือกที่สามเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสีสันที่เข้มข้นและสะดุดตา จำเป็นต้องเจือจางสีเจลด้วยวอดก้าสองสามหยดทาบนฟองน้ำแล้วใช้ให้เปียกอย่างรวดเร็ว เค้กที่ปกคลุมจากสีเหลืองอ่อน สีสม่ำเสมอและสดใส

สีเหลืองอ่อนของคุณพร้อมแล้ว คุณตัดสินใจเลือกสีและทาสี ถึงเวลาคิดเกี่ยวกับการเติม: คุณจะซ่อนอะไรไว้ใต้สีเหลืองอ่อน?

แป้งและไส้ชนิดใดที่ดีที่สุดในการเตรียมสีเหลืองอ่อน?

อาจเป็นหนึ่งในคำถามที่น่าตื่นเต้นที่สุดสำหรับพ่อครัวมือใหม่: "อันไหนที่จะอบเค้กสำหรับสีเหลืองอ่อน" การทดสอบความกระชับที่พบมากที่สุดคือบิสกิต มีความนุ่มแต่คงรูปได้ดี สามารถตัดเป็นเค้กและทำ การทำให้ชุ่มอร่อยและท็อปปิ้ง

สูตรบิสกิตที่เหมาะสมและอร่อยที่สุดสำหรับเค้กที่ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนมีดังนี้:

1. 200 กรัม เนยอ่อนอุณหภูมิห้องต้องตีด้วยน้ำตาลผง 200 กรัม
2. เพิ่มไข่สี่ฟองลงในมวลแล้วตีทุกอย่างจนน้ำตาลละลาย
3. ใส่แป้ง (300 กรัม) พรีเมี่ยมร่อนผ่านตะแกรงและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. อบจนสุก

เค้กทรายใต้สีเหลืองอ่อนและน้ำผึ้งก็เหมาะ

แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายอย่างที่เราต้องการ น้ำตาลสีเหลืองอ่อนกลัวความชื้น นั่นเป็นเหตุผลที่บิสกิตที่ตั้งใจจะปิดด้วยไม่ควรแช่ในน้ำเชื่อมมากเกินไป ครีมสำหรับเค้กชั้นไม่ควรนุ่มมาก

Mastic เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหนักและเป็นเช่นนั้น เค้กที่ละเอียดอ่อน, เช่น " นมนก" หรือ " แก้วแตก» มีอากาศและ Souffle ที่ละเอียดอ่อนด้านในไม่เหมาะสำหรับปิดทับ

คุณควรระวังว่าไม่ควรวางสีเหลืองอ่อนบนวิปปิ้งครีม ครีมโยเกิร์ต และอื่น ๆ ในกรณีนี้ มันจะละลายและ "ไหล"

แต่อย่าสิ้นหวังภายในเค้กคุณยังสามารถทำเลเยอร์ที่คุณชื่นชอบได้จากครีมเกือบทุกชนิด เชฟคิดวิธีแก้ปัญหา ในกรณีนี้ ด้านนอกของเค้กของคุณเพียงแค่ต้องทาด้วยครีมพิเศษที่เหมาะสำหรับการเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน นั่นคือคุณจะมีครีม 2 ตัว ภายในตามรสนิยมของคุณ (สิ่งที่สำคัญที่สุดคือโครงสร้างของเค้กนั้นแข็งแรงและมั่นคง) และภายนอกซึ่งจะวางสีเหลืองอ่อน

ดังนั้นอาจมีความหลากหลายของรสชาติ และนั่นหมายความว่าเค้กสีเหลืองอ่อนที่ทำด้วยตัวเองของคุณจะกลายเป็นเค้กชิ้นเดียวและไม่เหมือนใครอย่างไม่ต้องสงสัย

สูตรครีมสมูทติ้งเค้ก

ครีมวิเศษเหล่านี้คืออะไร? คุณอาจมีคำถามนี้แล้ว ครีมปรับระดับที่นิยมมากที่สุดมีเพียงสองประเภทเท่านั้น

"ครีมนมข้นต้มกับเนย"

อาจเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดเนื่องจากไม่ต้องใช้ทักษะและเวลามากนัก จำเป็นต้องผสมเนยนิ่ม 200 กรัมที่อุณหภูมิห้องและนมข้นต้ม 150 กรัมให้เข้ากัน ครีมพร้อม!

"ช็อกโกแลตกานาซ"

สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการ:

• น้ำตาลผง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 30 กรัม
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• ครีม 110 มล. (ไขมัน 30-35%)

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สับช็อกโกแลตแล้วใส่ชาม
2. ในกระทะ ผสมครีมกับน้ำตาลให้ทั่ว นำส่วนผสมไปจนเกือบเดือดแล้วปิดไฟ (อย่าเดือด!)
3. เทมวลร้อนลงในช็อกโกแลตรอสักครู่แล้วผสมให้เข้ากัน
4. ใส่เนยและผสมอีกครั้ง พร้อม!

และตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของครีมใด ๆ เหล่านี้ต้องเตรียมเค้กเพื่อคลุมด้วยสีเหลืองอ่อน แค่คลุมเค้กไม่พอ พื้นผิวต้องเรียบเสมอกัน!

ดังนั้นครีมเหล่านี้จึงเรียกว่าการปรับระดับ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเค้กสีเหลืองอ่อนในอนาคตจะเรียบเนียนและสวยงามอย่างสมบูรณ์แบบเพราะด้วยครีมนูนใด ๆ ข้อบกพร่องจะมองเห็นได้ เพื่อให้ขนมดูเรียบร้อย เราขอแนะนำให้ปรับระดับพื้นผิวในสามขั้นตอน

1. เคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมบาง ๆ มันจะทำให้ส่วนกระแทกหลักทั้งหมดเรียบ แช่ตู้เย็นจนครีมชั้นแรกแข็งตัว
2. ทาเค้กด้วยครีมชั้นที่สองที่หนาขึ้น พยายามทำให้พื้นผิวเรียบที่สุดเท่าที่จะทำได้ เย็นอีกครั้งในตู้เย็นจนอยู่ตัว
3. อุ่นมีดบนเตาไฟ (อย่า น้ำร้อนต้องแห้ง) ใช้มีดร้อนปาดเนื้อครีมให้เรียบเป็นพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบ สวยงาม และสม่ำเสมอ ใส่เค้กกลับเข้าไปในตู้เย็น

ดังนั้นขั้นตอนที่สำคัญและยิ่งใหญ่จึงผ่านไปแล้ว! เราก็ได้เค้กเรียงเส้นสวยงามแล้ว! สีเหลืองอ่อนสำหรับวันเกิด (หรือวันหยุดอื่น ๆ ) ก็พร้อมแล้ว แต่ยังครอบคลุมของหวานสุดเก๋และอร่อยของเราเท่านั้น

เครื่องมืออะไรที่จำเป็นในการห่อเค้กฟองดอง?

สำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อนคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ขากลิ้ง. อาจเป็นแบบธรรมดา (ไม้) หรือซิลิโคนก็ได้ นักทำขนมมืออาชีพเลือกรุ่นซิลิโคนที่มีด้ามจับหมุน สิ่งเหล่านี้เป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในการรีดสีเหลืองอ่อน
• แผ่นซิลิโคน. แต่คุณสามารถทำได้หากพื้นผิวของโต๊ะเท่ากันโดยไม่มีข้อบกพร่อง

• เตารีดขนม. นี่คืออุปกรณ์ที่ปรับระดับสีเหลืองอ่อนบนเค้ก นี่เป็นรายการที่มีประโยชน์มาก ท้ายที่สุดคุณจะไม่มีทางประสบความสำเร็จในการกดสีเหลืองอ่อนลงบนเค้กด้วยมือของคุณ
• มีดธรรมดาหรือกลม(สำหรับพิซซ่า). หลังสะดวกกว่าในการทำงานจำเป็นต้องตัดสีเหลืองอ่อน

• ผงน้ำตาล. จำเป็นสำหรับการกลิ้งสีเหลืองอ่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดกับโต๊ะ

ขั้นตอนการห่อ. ภาพถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีการปิดเค้กสีเหลืองอ่อนอย่างถูกต้อง? เจ้านายชั้นสูงของเราจะแสดงสิ่งนี้ให้คุณเห็น รายละเอียดนาที! ดังนั้น:

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน? คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ในไม่ช้า!

ตกแต่งเค้กด้วยฟองดองต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง?

เค้กสามารถตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนโดยไม่มีอะไรนอกจากกรรไกรและมีด และคุณสามารถซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนสองสามอัน - จากนั้นกระบวนการสร้างดอกไม้และตัวเลขต่าง ๆ จะง่ายขึ้นให้เหลือน้อยที่สุด! ราคืออะไร? นี่คือแม่พิมพ์ซิลิโคน ของตกแต่งต่างๆ. วิธีการใช้งาน? ไม่มีอะไรที่ง่ายกว่า จำเป็นต้องใส่ชิ้นส่วนของสีเหลืองอ่อนลงในรูของแม่พิมพ์แล้วกดให้แน่นเพื่อให้คุณแน่ใจว่าได้เติมทุกมิลลิเมตรแล้ว สามารถใส่แบบฟอร์มในช่องแช่แข็งได้สองสามนาทีจากนั้นจึงนำรูปร่างหรือดอกไม้ออกอย่างระมัดระวัง

สำหรับผู้เริ่มต้น การทำงานกับสีเหลืองอ่อนเป็นเรื่องง่าย ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ. ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์คุณสามารถตกแต่งขนมได้ไม่เพียง แต่รวดเร็ว แต่ยังสวยงามอีกด้วย

คุณสามารถเรียนรู้วิธีปั้นดอกไม้และตุ๊กตาจากสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง มีอยู่ จำนวนมากบทเรียนวิดีโอของแผนที่คล้ายกัน หลังจากฝึกฝนสักสองสามครั้ง คุณจะสามารถสร้างสิ่งที่สวยงามได้อย่างแน่นอน

มีตัวเลือกอื่นที่เป็นไปได้: ในร้านค้าเฉพาะให้ซื้อของตกแต่งสำเร็จรูปสำหรับเค้ก

ตอนนี้คุณรู้หลักการพื้นฐานและความแตกต่างในการทำเค้กที่เคลือบด้วยสีเหลืองอ่อนแล้ว ขั้นตอนหลักเหล่านี้ยังคงไม่สั่นคลอนสำหรับเค้กทุกรูปทรงและการออกแบบ

เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็ก รูปภาพ

สำหรับเด็กผู้ชายสิ่งที่ต้องการมากที่สุดคือเค้กรูปรถ ทำให้ไม่ยากอย่างที่คิดในตอนแรก ทุกขั้นตอนของการเตรียมบิสกิตและครีมยังคงเหมือนเดิม ทั้งหมดเป็นเพียงในจินตนาการของคุณ เค้กจะต้องมีรูปร่างของตัวรถเท่านั้น หลังจากปิดของหวานทั้งหมดด้วยสีเหลืองอ่อนแล้วคุณต้องตัดรายละเอียดของเครื่องจักรสำหรับตกแต่งออกซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดหรือกรรไกรธรรมดาแล้วทากาว น้ำเปล่า. เนื่องจากสีเหลืองอ่อนเป็นน้ำตาล น้ำจึงทำหน้าที่เหมือนกาว

เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็กผู้หญิงไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำได้ดีที่สุดในรูปของตุ๊กตา
ทำให้ง่ายกว่าเครื่องมาก เค้กจะต้องมีรูปร่างเหมือนโดม นี่จะเป็นกระโปรงของตุ๊กตา และในโดมนี้จำเป็นต้องติดขาตุ๊กตาเท่านั้น ในร้านค้าเฉพาะขายส่วนบนพิเศษของตุ๊กตาสำหรับเค้กดังกล่าว แต่มันไม่ได้มาราคาถูก ทำไมต้องใช้เงินถ้าไม่มีความแตกต่างจริง ๆ แล้วคุณสามารถล้างตุ๊กตาได้? หลังจากแก้ไขเค้กแล้วคุณสามารถปิดด้วยสีเหลืองอ่อนได้ตามต้องการ คุณสามารถทำพับ รถไฟ คันธนูกาว และดอกไม้ ด้านบนของตุ๊กตายังสามารถตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนแต่ละชิ้น

หากลูกของคุณคลั่งไคล้ฮีโร่ในการ์ตูนยอดนิยม คุณสร้างตุ๊กตาจากฟองดองให้เขาได้ กล้า สร้าง ลอง! และลูก ๆ ของคุณจะพูดด้วยความภาคภูมิใจและความรัก: "แม่ของเราดีที่สุด!"

เค้กแต่งงานจากสีเหลืองอ่อน รูปภาพ. ความแตกต่างในการปรุงอาหาร

เค้กสีเหลืองอ่อนเหล่านี้เป็นที่นิยมมาก มีความสวยงามมากและมีความคิดมากมายในการออกแบบ แต่ไม่จำเป็นต้องมากับช่อดอกไม้ที่ยิ่งใหญ่ การออกแบบที่เรียบง่ายซึ่งแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้นั้นไม่ได้หมายความว่าแย่ที่สุด

อาจจะง่ายที่สุด แต่ก็ไม่น้อย การออกแบบที่สวยงามเค้กแต่งงานสามารถเป็นลูกสีเหลืองอ่อนธรรมดาหรือโรยลูกกวาด

ธนูขนาดต่างๆ ยังใช้เป็นวิธีการแก้ปัญหาที่เรียบง่ายแต่สง่างามอีกด้วย คุณสามารถเล่นกับสีได้เพราะไม่มีใครบอกว่างานแต่งงานหมายถึงสีขาว

ลายเส้นธรรมดาที่สุดบนเค้กสามารถให้ได้ ไฮไลท์ที่แท้จริงและเอื้อเฟื้อต่อขนมหวาน จริงๆ แล้วเค้กแต่งงานแบบฟองดองนั้นตกแต่งได้ไม่ยากเท่ากับการ "ประกอบ" ปัญหาหลักในการปรุงอาหารคือการยึดชั้นหากมีหลายชั้น หากมีสองชั้นโดยปกติแล้วชั้นที่สองจะถูกวางไว้ที่ชั้นแรก แต่ในกรณีนี้บิสกิตไม่ควรนิ่มหรือนิ่มเกินไป การบรรจุที่ละเอียดอ่อนมิฉะนั้นชั้นล่างขู่ว่าจะบีบน้ำหนักของชั้นแรก

ทุกอย่างจะซับซ้อนมากขึ้นเมื่อมีสามระดับขึ้นไป จากนั้นภายใต้แต่ละอันจะมีการซื้อพื้นผิวของเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการและวางเค้กแต่ละชั้นไว้ นอกจากนี้แต่ละชั้นยังเสริมด้วยแท่งไม้พิเศษ พวกเขาถูกเจาะในหลาย ๆ ที่ในทุกชั้น (ยกเว้นชั้นบนสุด) ตัดเพื่อให้ความสูงตรงกับความสูงของชั้น ดังนั้นชั้นบนของวัสดุพิมพ์จะไม่เพียง แต่อยู่ด้านล่างเท่านั้น แต่ยังอยู่บนแท่งไม้ที่จะไม่โค้งงอและจะรับน้ำหนักของเค้กทั้งหมดอย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมเสียรูป

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเองแล้ว เจ้านายชั้นสูงเปิดเผยรายละเอียดทุกขั้นตอนของการเตรียมสิ่งนี้ ของหวานแสนอร่อย. และถ้าก่อนที่จะอ่านบทความของเรางานดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้สำหรับคุณตอนนี้คุณอาจรู้สึกร้อนกับความคิดนี้และจะทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยเค้กที่ยอดเยี่ยมและไม่มีใครเทียบได้! เราเชื่อในตัวคุณ! ทุกอย่างจะทำงานได้อย่างแน่นอน!

การเตรียมเค้กนี้ใช้เวลาพอสมควรต้องใช้ความอดทน แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด! ที่นี่ สูตรสปันจ์เค้กบัตเตอร์ครีม.

วัตถุดิบ

สำหรับบิสกิต

แป้ง - 300 กรัม

เนย - 180 ก

น้ำตาล - 1 ถ้วย

น้ำตาลวานิลลา - 15 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น

โซดา - 1 ช้อนชา

โกโก้ - 60 ก

Kefir - 250 ก

การทำให้มีขึ้นสำหรับเค้ก

น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำ - 7 ช้อนโต๊ะ ล.

คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ชั้นช็อคโกแลต

ครีมช็อคโกแลต - 200 กรัม

ครีมชั้น

ครีม 33% - 200 ก

น้ำตาล - 1/2 ถ้วย

สำหรับทำครีม

เนย - 180 ก

นมข้น - 2/3 กระป๋อง

สำหรับสีเหลืองอ่อน

น้ำตาลผง - 500 กรัม

เจลาติน - 10 กรัม

น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำ - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. บิสกิตทำอาหาร ตีเนยกับน้ำตาล (+ น้ำตาลวานิลลา) โดยใช้เครื่องผสม เนยควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

จากนั้นค่อยๆใส่ไข่ทีละฟองลงในส่วนผสมที่ได้

ในชามแยกต่างหากร่อนแป้ง, โกโก้, โซดา แนะนำส่วนผสมข้างต้นลงในส่วนผสมของเนย ไข่ และน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสม คนสุดท้ายที่จะแนะนำ kefir

เปิดเตาอบที่ 180°C. วางกระดาษรองอบลงในจานอบ. ส่วนผสมที่ได้จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน: ส่วนหนึ่งน้อยกว่าและอีกส่วนคือมากกว่า อบเค้กประมาณ 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของเค้ก บิสกิตพร้อมเมื่อกดด้วยปลายนิ้วมันจะกลับสู่สภาพเดิม

นำเค้กออกจากพิมพ์ ห่อด้วยผ้าขนหนู แล้วนำเข้าตู้เย็น หลังจาก 8 ชั่วโมง นำเค้กออกมา แบ่งเค้กก้อนใหญ่ออกเป็น 2 ชิ้น อย่าแยกเค้กชิ้นเล็ก ดังนั้น คุณจะได้เค้ก 3 ชิ้น

2. เรากำลังเตรียมการทำให้ชุ่มสำหรับเค้ก ต้องเติมน้ำตาลลงในน้ำนำไปต้มให้เย็นใส่คอนญัก

3. การเตรียมครีมสำหรับชั้น ตีครีม 33% ที่แช่เย็นกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณ: ครีมต้องแช่เย็นและต้องเป็น 33%

4. การเตรียมเปลือกน้ำฅาลช็อคโกแลต . 200 ก ช็อกโกแลตนมละลายในอ่างน้ำ

5. เรารวบรวมเค้ก วางเค้กในรูปแบบที่ถอดออกได้แช่ การทำให้มีน้ำตาล. แล้วราดด้วยช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว ใส่วิปปิ้งครีมด้านบน ดังนั้นรวบรวมเค้กทั้งหมด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ตอนนี้คุณต้องเตรียมบัตเตอร์ครีมซึ่งเราจะปิดเค้กด้านบนและด้านข้าง นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการปรับระดับเค้ก ภายใต้สีเหลืองอ่อนใช้อย่างแม่นยำ ครีมน้ำมันเพราะปกป้องจากความชื้น (ความชื้นจะทำลายสีเหลืองอ่อน)

ในการทำเช่นนี้ให้ตีนมข้นและเนยด้วยเครื่องผสมจนขาว นมและเนยข้นควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ตอนนี้ให้แบนเค้ก คุณต้องเริ่มปรับระดับเค้กจากด้านข้างแล้วจากด้านบน จำเป็นต้องจัดเค้กให้เกือบสมบูรณ์แบบมิฉะนั้นจะมองเห็นการกระแทกทั้งหมดใต้สีเหลืองอ่อน จากนั้นนำเค้กออกอีก 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

หากคุณไม่สามารถจัดเรียงเค้กได้อย่างสมบูรณ์ในทันที คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง

6. การเตรียมสีเหลืองอ่อน

แช่เจลาตินลงไป น้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที (อัตราส่วนเจลาติน:น้ำ = 1:5) เมื่อเจลาตินพองตัวให้ตั้งไฟจนละลาย ไม่ควรต้มเจลาตินกับน้ำ (คุณสมบัติของเจลาตินจะหายไป) จากนั้นนำเจลาตินออกจากเตา ค่อยๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้

เมื่อมวลข้นขึ้นเล็กน้อยให้เติมน้ำมะนาว ค่อยๆใส่น้ำตาลผงนวดสีเหลืองอ่อน

เคล็ดลับ: ซื้อน้ำตาลผงมากกว่าที่สูตรต้องการ มันมีประโยชน์เมื่อนวดสีเหลืองอ่อนเช่นเดียวกับเมื่อรีดออก ความสม่ำเสมอของสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปควรเป็นเหมือนแป้ง

7.แต่งหน้าเค้ก.

มาเริ่มรีดสีเหลืองอ่อนกัน ในการทำเช่นนี้ให้โรยโต๊ะด้วยน้ำตาลผง รีดสีเหลืองอ่อนให้บางที่สุด จากนั้นแผ่นสีเหลืองอ่อนที่รีดแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังเค้กด้วยหมุดกลิ้ง รีดผ้าสีเหลืองอ่อนจากตรงกลางไปด้านข้างด้วยมือหรือเตารีดแบบพิเศษ ต้องตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินออกด้วยมีด

เพิ่มสีย้อมสีชมพูอมแดงลงในชิ้นส่วนของสีเหลืองอ่อน ผสมให้เข้ากัน ม้วน. ใช้การตัดพิเศษเพื่อทำดอกไม้ แนบดอกไม้กับเค้กโดยหล่อลื่นด้วยน้ำ ตกแต่งตรงกลางดอกไม้ด้วยช็อกโกแลตละลาย

นำเค้กออกจากตู้เย็น

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับเค้กบิสกิต ด้วยสีเหลืองอ่อนจะทำให้คุณอบได้อย่างไม่มีปัญหา!

ทานให้อร่อย!

เราจะพิจารณาการเตรียมเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน! ฟองดองทำอาหารเป็นวัสดุที่กินได้และตกแต่งได้ดีเยี่ยม ใช้สำหรับเค้ก มัฟฟิน และ พายปกติ. ผลิตภัณฑ์มัฟฟินซึ่งใช้สีเหลืองอ่อนในการตกแต่งกลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริงซึ่งสมบูรณ์แบบและสวยงามจนน่าเสียดายที่จะกินมัน วันนี้มี จำนวนมากสูตรที่คุณสามารถนำไปทำได้ เค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจภายใต้หน้ากาก คุณสามารถทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กด้วยมือของคุณเองโดยใช้เคล็ดลับของเรา

ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะซื้อสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปในร้านค้าหรือทำเองทั้งหมดขึ้นอยู่กับทางเลือกและความต้องการของพนักงานต้อนรับ แต่คุณควรรู้อย่างแน่นอนว่ามีมวลสีเหลืองอ่อนบางพันธุ์ อย่างไรก็ตาม คุณควรทราบว่าน้ำตาลผง น้ำตาล หรือมาร์ชเมลโลว์แบบนิ่มมักถูกใช้เป็นพื้นฐานเสมอ และเป็นส่วนประกอบของสารยึดเกาะ ส่วนประกอบของกลูโคสและเจลาติน

สำหรับปิดเค้กสีเหลืองอ่อน สูตร

เทเจลาติน 15 กรัมกับน้ำ 45 กรัม ทิ้งไว้นาที 10 (เจลาตินไม่ต้องแช่นาน) ใส่ อ่างอาบน้ำเติมน้ำผึ้งเหลว 125 มล. (กลูโคส สลับน้ำเชื่อม, น้ำเชื่อมข้าวโพด). ร่อนน้ำตาลผง 700 กรัมลงในชาม เราทำความหดหู่ใจในแป้ง เทส่วนผสมที่ร้อนลงตรงกลางแล้วนวดเหมือนแป้ง สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปควรจะเหนียวเล็กน้อย ในสถานะนี้ให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

Marshmallow Mastic นั้นง่ายมากในการเตรียม. เหมือนกับการนวดแป้งและมักจะสำเร็จเสมอ

หากคุณต้องการปิดหน้าเค้ก:

• 200 กรัม marmyshki
• 50 กรัม สะเด็ดน้ำมัน
• ผงประมาณ 400 กรัมและ
• น้ำมะนาวครึ่งช้อนชา

นำเข้าไมโครเวฟประมาณหนึ่งนาที 10 วินาที (ของฉันมีกำลังไฟ 800 กิโลวัตต์) มันจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นและนิ่มลง น้ำตาลผงควรละเอียดเท่าแป้งเทผ่านตะแกรงบน marmyshkas นวดตลอดเวลาเมื่อยากเกินไปที่จะเข้าไปยุ่งให้เททุกอย่างลงบนกระดานที่เทน้ำตาลผงแล้วทำเหมือนกับที่คุณนวดแป้ง หนึ่งเดียวที่นี่แทนแป้ง - แป้ง: นวดให้ละเอียดถ้ามีความหนืดและเหนียวให้เพิ่มแป้งทีละน้อยไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะได้ชิ้นส่วนที่ดูเหมือนแป้งยืดหยุ่น วางไว้ในถุงและปล่อยให้พักเล็กน้อยอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้โครงสร้างสม่ำเสมอเพื่อที่จะจับได้

จากนั้นแผ่ออกและพอดีกับเค้ก หากคุณต้องการสีเหลืองอ่อนสำหรับการแกะสลัก อย่าใส่น้ำมัน คุณสามารถเพิ่ม CMC ลงในผงน้ำตาล - เพียงเล็กน้อย มิฉะนั้น มันจะแข็งตัวอย่างรวดเร็ว โดยทั่วไปจะเป็นการดีกว่าที่จะปั้นหุ่นเมื่อสีเหลืองอ่อนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งคืน

เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับความหลากหลาย สายพันธุ์ที่มีอยู่ สีเหลืองอ่อนที่บ้านสำหรับเค้ก

มาร์ชเมลโล่สีเหลืองอ่อน

มาร์ชเมลโล่เป็นขนมหวานของชาวแองโกล-อเมริกัน พวกเขาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมาร์ชเมลโล่ของเรา แม้ว่าชื่อ "มาร์ชเมลโล่" มักแปลเป็นภาษารัสเซียว่า "มาร์ชเมลโล่" Marshmallow Paste เป็นความสุขที่ได้ร่วมงานด้วย ใช้รูปร่างที่ต้องการได้ง่ายและไม่เกาะติดมือ ม้วนได้ดี และสีสม่ำเสมอ

เมื่อซื้อขนม ชื่อของขนมไม่จำเป็นต้องเป็น "มาร์ชเมลโลว์" ชื่อประกอบด้วย "..mallows.." หรือ "..mallow.." ก็เพียงพอแล้ว ตัวอย่างเช่น "Chamallows", "Frutmallows", "Mallow-Mix", "Mini Mallows", "Banana Mallows" เป็นต้น ในรัสเซีย บริษัท เนสท์เล่ผลิตมาร์ชเมลโลว์ - Bon Pari, Tutti-frutti soufflé และ Bon Pari soufflé

สองวิธีในการทำมาร์ชเมลโล่สีเหลืองอ่อน

• วิธีที่ 1:
  องค์ประกอบ:
  มาร์ชเมลโลว์ - 90-100 กรัม (มาร์ชเมลโลว์หนึ่งซอง)
  น้ำมะนาวหรือน้ำเปล่า - ~1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  น้ำตาลผง - ~ 1-1.5 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. มาร์ชเมลโลว์มักไม่ขายในสีเดียว
2. ทางที่ดีควรซื้อมาร์ชเมลโลว์สีขาว
3. แบ่งมาร์ชเมลโลว์ตามสี - ใส่สีขาวครึ่งหนึ่งลงในชามใบหนึ่ง และแบ่งสีชมพูอีกครึ่งหนึ่ง ในมาร์ชเมลโลว์ที่มีสีเดียวกัน ให้เติมน้ำมะนาวหรือน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วตั้งไฟ เตาอบไมโครเวฟ(10-20 วินาที) หรือในอ่างน้ำจนกว่าจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้น
4. หากคุณต้องการย้อมสีสีเหลืองอ่อนด้วยสีผสมอาหาร ควรเติมหลังจากนำมาร์ชเมลโลว์ที่บวมและละลายออกจากไมโครเวฟแล้ว ณ จุดนี้คุณต้องเพิ่มสีย้อมและผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
5. จากนั้นในส่วนแนะนำน้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนแล้วคนด้วยช้อนหรือไม้พาย
6. เมื่อการกวนด้วยช้อนทำได้ยาก ให้วางมวลลงบนโต๊ะที่โรยด้วยผงน้ำตาลแล้วนวดด้วยมือต่อไปจนกว่าสีเหลืองอ่อนจะหยุดเกาะที่มือ
7. ห่อสีเหลืองอ่อนที่ได้ ติดฟิล์ม(ฟิล์มควรพอดีกับทุกด้านของสีเหลืองอ่อนเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปในถุง) และใส่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
8. นำสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วออกจากตู้เย็นวางบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วม้วนบาง ๆ
9. จาก สีเหลืองอ่อนเสร็จแล้วคุณสามารถปรุงอาหารรูปดอกไม้ใบไม้หรือปิดเค้กด้วยแผ่นสีเหลืองอ่อนรีดบาง ๆ

วิธีที่ 2
องค์ประกอบ:
- มาร์ชเมลโลว์ - 100 ก
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง - 200-300 กรัม (คุณอาจต้องใช้ผงมากหรือน้อยกว่านี้)
- สีผสมอาหาร.

1. การทำอาหาร:
   ใส่มาร์ชเมลโล่ลงในพิมพ์ ใส่น้ำมัน นำเข้าไมโครเวฟ 15-20 วินาที
   มาร์ชเมลโล่ควรเพิ่มปริมาณ
   เพิ่มน้ำตาลผง 50-100 กรัมผสม
2. หากคุณจะทำตัวเลขสี ให้แบ่งมวลที่ได้และเพิ่มสีผสมอาหาร
   เพิ่มน้ำตาลผงจนกว่าคุณจะได้มวลที่ใกล้เคียงกับดินน้ำมัน
3. หน้ากากพร้อมแล้ว สามารถรีดตัดร่างต่างๆได้
4. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแห้งในระหว่างวัน
5. ไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น
6. หากคุณยังมีสีเหลืองอ่อนที่ยังไม่ได้ใช้ ให้ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็น
7. หากเค้กถูกปกคลุมด้วยครีมให้ตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์สีเหลืองอ่อนก่อนเสิร์ฟ

สูตรช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อน

มันขึ้นรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีรูปร่างที่ต้องการและในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• — ดาร์กช็อกโกแลต- 100 กรัม
• - มาร์ชเมลโล่ (สีไม่สำคัญ) - 90 ก
• - ครีม (30%) - 40 มล
• - เนย - 1/2-1 ช้อนโต๊ะ ล.
• - คอนญัก - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• - น้ำตาลผง - 90-120 กรัม

สูตรช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อน

1. ใส่ช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน
2. ละลายอย่างสมบูรณ์
3. โดยไม่ต้องยกกระทะออกจากเตาให้ใส่มาร์ชเมลโลว์ลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
4. เมื่อมาร์ชเมลโลว์ละลายประมาณครึ่งหนึ่ง เทครีม เนย และคอนญักลงไป
5. คนโดยไม่หยุดจนกว่าจะได้มวลของเหลวหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
6. นำออกจากไฟ
7. ในขณะที่ใช้ช้อนคนตลอดเวลา ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงที่ร่อนไว้ลงไป
8. เมื่อมวลหนาและยืดหยุ่นเกินไปและจะไม่สะดวกในการยุ่งกับช้อนอีกต่อไปให้ทำด้วยมือของคุณ
9. เทน้ำตาลผงจนมวลรู้สึกเหมือนแป้งอุ่นแน่นและยืดหยุ่น
10. ไม่ติดมืออย่างแน่นอน - ในทางกลับกัน มือยังคงสะอาด แต่เป็นมันเยิ้ม
11. รีดแป้งเป็นก้อนกลมแล้วปูด้วยกระดาษ parchment
12. หน้ากากพร้อมแล้ว
13. มันกลับกลายเป็นความอบอุ่นนุ่มนวลและอ่อนโยนมาก
14. คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นแบบปิดสนิท และอุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อยก่อนใช้ครั้งต่อไป

น้ำผึ้งสีเหลืองอ่อน. สีเหลืองอ่อนที่คล้ายกันสำหรับเค้กตามชื่อหมายถึงทำจากน้ำผึ้งมันยืดหยุ่นและนุ่มกว่าน้ำตาลมากขอบคุณที่ง่ายต่อการปั้นตัวเลขต่าง ๆ และรายละเอียดการตกแต่งสำหรับตกแต่งเค้กจากนั้น น้ำผึ้งสีเหลืองอ่อนจะไม่แตกหรือแตก

เจลาตินสีเหลืองอ่อนซึ่งเรียกอีกอย่างว่าพาสต้า พื้นฐานสำหรับ เจลาตินสีเหลืองอ่อนเจลาตินทำหน้าที่ด้วยการใช้สีเหลืองอ่อนที่แข็งตัวอย่างรวดเร็วและแข็งแรงและได้รับความยืดหยุ่น สีเหลืองอ่อนประเภทนี้ช่วยให้คุณสร้างรายละเอียดเล็กน้อยที่มีความซับซ้อนในระดับสูง สมมติว่ากลีบดอก เกสรตัวผู้และใบไม้ของดอกไม้เล็กๆ รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ของเสื้อผ้าของตัวละคร หรือของตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ ตัวอย่างคือเค้กแต่งงานสีเหลืองอ่อนซึ่งรายละเอียดที่เล็กที่สุดจะเหมาะสมเมื่อตกแต่ง ค่อนข้างบ่อย เค้กแต่งงานใช้ของตกแต่งลูกไม้ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีความสมบูรณ์และเก๋ไก๋ รูปร่าง.

นมสีเหลืองอ่อนหมายถึงสีเหลืองอ่อนชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด สำหรับการผลิตนมสีเหลืองอ่อนจะใช้นมข้น สีเหลืองอ่อนดังกล่าวเหมาะสำหรับการปิดเค้กหรือสำหรับการแกะสลักตัวเลขขนาดกลางทุกประเภท

มาร์ซิแพนสีเหลืองอ่อนมีความสม่ำเสมอค่อนข้างอ่อนทำให้สีเหลืองอ่อนเหมาะสำหรับการรีดชั้นบาง ๆ เพียงไม่กี่มิลลิเมตร เป็นมาร์ซิปันที่หลากหลายซึ่งเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนซึ่งปกคลุมพื้นผิวอย่างไร้ที่ติเหมือนเค้ก เค้กก็เช่นกัน อย่าลืมว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างตัวเลขและจารึกต่าง ๆ จากมันด้วยเหตุผลที่มันมีอัลมอนด์อยู่ในองค์ประกอบ

สีเหลืองอ่อนอุตสาหกรรม จุดเด่นสีเหลืองอ่อนที่คล้ายกันสำหรับเค้กคือความจริง แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำที่บ้าน มันเกิดขึ้นเฉพาะในเงื่อนไขการผลิต เน้นที่ความเก่งกาจของสีเหลืองอ่อนดังกล่าว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการห่อเค้ก รวมถึงการทำและแกะสลักของตกแต่งต่างๆ สำหรับผลงานชิ้นเอกของขนม สีเหลืองอ่อนอุตสาหกรรม ความอร่อยและตัวบ่งชี้ภายนอกนั้นแยกไม่ออกจากสีเหลืองอ่อนที่ทำเองที่บ้าน

ดอกไม้สีเหลืองอ่อนเป็นตัวเลือกที่ไร้ที่ติสำหรับการสร้างสรรค์ "เครื่องประดับชั้นดี" การสร้างดอกไม้ที่สวยงามจากสีเหลืองอ่อนนั้นไม่เหมือนใคร คุณสามารถตัดกลีบใบบาง ๆ และรายละเอียดเล็ก ๆ อื่น ๆ ออกจากมวลของดอกไม้สีเหลืองอ่อนได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะดูเป็นธรรมชาติ เป็นธรรมชาติ และที่สำคัญจะไม่สูญเสียรูปลักษณ์และรูปร่างเดิมไป

ตอนนี้เราได้จัดการกับสีเหลืองอ่อนหลากหลายชนิดแล้วฉันขอเสนอให้เรียนรู้วิธีทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กด้วยมือของคุณเองเพราะเมื่อเชี่ยวชาญทักษะนี้แล้วคุณจะสามารถทำเค้กสีเหลืองอ่อนได้ด้วยตัวเอง ใส่จินตนาการและ ความเฉลียวฉลาดเข้าไปในนั้น

นมสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก

ในการเริ่มต้นเรามาทำความรู้จักกับนมสีเหลืองอ่อนให้ละเอียดยิ่งขึ้น สูตรนมสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กสามารถเข้าถึงได้มากและไม่ซับซ้อน เราเน้นทันทีว่าสีเหลืองอ่อนประเภทนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและสะดวกกว่าในการใช้งาน

ฉันชอบสูตรนี้มาก รวดเร็วและง่ายดาย ผลลัพธ์ก็ดี (ฉันไม่สามารถเปรียบเทียบกับสีเหลืองอ่อนที่ซื้อมาได้ ฉันไม่เคยเห็นมันมาก่อน): นมผง, น้ำตาลผง, นมข้น - 2:2:1 .

สำหรับเค้ก 1 ชิ้น: นมข้นหวาน 1 กระป๋อง, นมผง 1.5 ถ้วย, สีย้อม + น้ำตาลผง

ลบ - มันจะไม่ทำงานในการทาสีสีจะเบลอ แต่ตัวเธอเองย้อมได้ง่ายด้วยสีย้อม + พอดีกับบิสกิตบนบัตเตอร์ครีม

ควรผสมน้ำตาลผงกับนมผงในปริมาณที่เท่ากัน จากนั้นเติมนมข้นหวาน (1:1:1) หลังจากนวดมวลที่ได้อย่างระมัดระวังเพื่อให้มีความสม่ำเสมอของดินน้ำมันที่นิ่ม หากต้องการสีเหลืองอ่อนสามารถย้อมสีได้เล็กน้อยโดยใช้สีผสมอาหาร ตอนนี้คุณสามารถเริ่มแกะสลักใบไม้ ผลเบอร์รี่ต่างๆ ดอกไม้ สัตว์ และสิ่งอื่นๆ ทุกชนิด

การปั้นเสร็จแล้วควรทำให้แห้งอย่างแน่นอน เป็นไปได้ที่จะรีดนมสีเหลืองอ่อนออกเป็นชั้น ๆ ความหนาไม่ควรเกิน 1-2 มม. แล้วตัดตัวเลขออกด้วยรอยบากหรือมีด เป็นการดีที่จะแผ่สีเหลืองอ่อนออก ติดฟิล์มและสีเหลืองอ่อนจะถูกบดเป็นระยะด้วยน้ำตาลผง โดยมีเงื่อนไขว่าหากคุณตัดสินใจที่จะตัดดอกไม้สีขาวเหมือนหิมะก็มีเหตุผลมากกว่าที่จะใช้เจลาตินสีเหลืองอ่อน

เจลาตินสีเหลืองอ่อน

เจลาตินสีเหลืองอ่อนต้องการการเตรียมการตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคุณต้องเรียนรู้วิธีรู้สึก ต้องใช้เจลาติน 10 กรัมและน้ำ 10 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลผง 900 กรัม ควรแช่เจลาตินประมาณ 40-60 นาที อุ่นในอ่างน้ำแล้วทำให้เย็น

ในเจลาตินเหลวและเย็น ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงและผสมให้เข้ากัน สวยงามเป็นพิเศษจาก สีเหลืองอ่อนจริงดอกไม้พูดว่าดอกทิวลิป เพื่ออะไรควรรีดสีเหลืองอ่อนในสีที่ต้องการเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลผงเป็นระยะ หลังจากนั้นให้ฉีกชิ้นเล็ก ๆ ออกแล้วให้สีเหลืองอ่อนเป็นรูปกลีบดอกโดยใช้ช้อนชาธรรมดา (คุณจะต้องใช้หลายช้อน) เมื่อปิดช้อนด้วยสีเหลืองอ่อนจากด้านในแล้วให้เอาออกโดยไม่จำเป็น กลีบดอกไม้พร้อมแล้วเราต้องปล่อยให้แห้งและในเวลานี้เราจะดำเนินการต่อไป โดยตรงบนเค้กเรารวมกลีบดอกตูม ย้อมสีสีเหลืองอ่อนที่เหลือเป็นสีเขียวแล้วตัดใบออก เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็กนั้นน่าตื่นเต้นเป็นพิเศษที่นี่คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการของคุณได้ฟรี

ควรย้อมสีเหลืองอ่อนเกือบทุกครั้งที่ทำ ก่อนที่คุณจะทำเค้กสีเหลืองอ่อนที่บ้านคุณควรพิจารณาวิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนก่อน คุณต้องคิดเกี่ยวกับเฉดสีที่คุณต้องการสำหรับการตกแต่ง เวลาที่ดีที่สุดในการเติมสีย้อมระหว่างการปรุงอาหาร เนื่องจากสีจะสม่ำเสมอกว่าการย้อมมวลที่เสร็จแล้ว

โดยมีเงื่อนไขว่าการย้อมสีจะดำเนินการหลังจากการผลิตสีเหลืองอ่อนจากนั้นในขั้นต้นให้ม้วนลูกบอลเล็ก ๆ ออกมามีช่องเล็ก ๆ ข้างในนั้นใส่สีผสมอาหารสักสองสามหยดจากนั้นผสมจนได้เฉดสีที่สม่ำเสมอ และชิ้นงานที่ได้จะต้องห่อด้วยโพลีเอทิลีนเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้แห้งก่อนกำหนด

การจัดเก็บสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปหรือตัวเลขที่ขึ้นรูปจากนั้นจะมีระยะเวลาไม่เกินสามเดือนและขอแนะนำให้เตรียมชิ้นส่วนแต่ละชิ้นประมาณสองสัปดาห์ก่อนวันหยุดที่กำหนดเพื่อให้แห้งดีพอและไม่เสียรูปทรงเดิม ในปัจจุบัน คุณสามารถค้นหาวิดีโอใด ๆ บนอินเทอร์เน็ต เค้กสีเหลืองอ่อนก็ไม่มีข้อยกเว้น หากต้องการเรียนรู้วิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนอย่างมืออาชีพและสิ่งนี้จะต้องใช้ทักษะเพียงพอและต้องใช้เวลาพอสมควรในการทำความเข้าใจศิลปะนี้

ทักษะที่จำเป็นมาถึงทุกคนด้วยประสบการณ์เท่านั้น สำหรับพนักงานต้อนรับมือใหม่ หน้าเว็บไซต์ทำอาหารมีจำนวนมาก สูตรเฉพาะเค้กสีเหลืองอ่อนทีละขั้นตอน ยังไง ปริมาณมากเค้กเสร็จแล้วรูปลักษณ์ที่แม่นยำและอร่อยยิ่งขึ้นของผลงานที่ตามมาของคุณ

บนอินเทอร์เน็ตค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะยืมสูตรและเคล็ดลับสำหรับการผลิตเค้กสีเหลืองอ่อนรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์ที่แท้จริงได้อย่างรวดเร็ว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องมีความอดทนและแน่นอน ความปรารถนา แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

มีหลายกรณีที่ช่างฝีมือหญิงทำ เค้กที่สวยงามด้วยสีเหลืองอ่อนสูตรที่มีรูปถ่ายจะถูกโพสต์บนหน้าของเว็บไซต์การทำอาหารและได้รับการยอมรับอย่างดี บางทีหลังจากผ่านไประยะหนึ่งคุณจะทำเค้กสีเหลืองอ่อนชิ้นเอก มาสเตอร์คลาสจะกลายเป็นบัตรโทรศัพท์ของคุณ

นมข้นหวานสูตรพร้อมรูปถ่าย

- นมข้น - 150 กรัม
- น้ำตาลผง - หนึ่งแก้ว
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา ช้อน;
— นมผงหรือครีมแห้ง - 1-1.5 ถ้วย บางครั้งต้องมากกว่านี้ - ควบคุมการบริโภคด้วยตัวคุณเอง คุณจะรู้สึกเมื่อเพียงพอ

1. ผสมนมผงหรือครีมกับน้ำตาลผงในชามลึก
2. เทนมข้นและผสมทุกอย่างด้วยช้อน
3. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำตาลผง
4. จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วแล้วนวดจนมวลสีเหลืองอ่อนไม่ติดมือ
เคล็ดลับข้อที่ 1: หากมวลสีเหลืองอ่อนติดอยู่ที่มือ ให้ใส่แป้งมันฝรั่งลงไป พวกเขายังสามารถแทนที่น้ำตาลผงได้บางส่วน ดังนั้นสีเหลืองอ่อนจะไม่หวานจนน่าตกใจ
เคล็ดลับหมายเลข 2: เพื่อให้สีเหลืองอ่อนไม่แห้งในระหว่างการเก็บรักษา เพื่อให้ยืดหยุ่นและสวยงาม ให้เติมกลีเซอรีนลงไปสักสองสามหยด
5. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มแกะสลักตัวเลขและองค์ประกอบต่างๆ ในการทำเช่นนี้ให้โรยผงน้ำตาลเล็กน้อยลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วรีดสีเหลืองอ่อนออก

เคล็ดลับ # 1: ในการทำให้สีเหลืองอ่อนมีหลายสี เราแบ่งมวลสีเหลืองออกเป็นส่วน ๆ และเพิ่มสีที่คุณต้องการในแต่ละส่วน สีผสมอาหาร. บ่อยครั้งที่ฉันใช้สีเขียวปกติเพื่อให้ได้สีเขียว ผงโกโก้เพื่อให้ได้สีเบจและสีน้ำตาล และสีชมพูเพื่อให้ได้สีชมพู น้ำเชื่อมเบอร์รี่สีชมพู
เคล็ดลับข้อที่ 2: หากสีเหลืองอ่อนติดอยู่ที่มือของคุณและยังอ่อนเกินไป คุณต้องโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยแล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้ง สีเหลืองอ่อนควรมีลักษณะคล้ายดินน้ำมันในคุณสมบัติของมันและยืดหยุ่น แต่ยืดหยุ่นได้
เคล็ดลับ #3: หากคุณต้องการใช้สีเหลืองอ่อนนี้ในการตกแต่งเค้ก ให้เตรียมของตกแต่งเหล่านี้ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาแห้งก่อนเสิร์ฟ แต่ควรห่อด้วยฟิล์มให้แห้งหรือปิดฝาไว้
เคล็ดลับข้อที่ 4: คุณสามารถเก็บสีเหลืองอ่อนไว้ในตู้เย็น ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร และเมื่อคุณต้องการ ให้นำออกมาปั้นตามต้องการ และถ้าเหลือ คุณสามารถใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นได้ หลังจากที่คุณนำสีเหลืองอ่อนออกจากตู้เย็นแล้ว ให้ทิ้งไว้ในฟิล์มประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้มันนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น
นมข้นหวานพร้อมแล้ว!

สปันจ์เค้กด้วยสีเหลืองอ่อน "กรณีมีเงิน"- นี่คือ ของขวัญที่ดีสามี พ่อ หรือแค่คนที่คุณรัก เค้กที่เป็นสัญลักษณ์แห่งความเจริญรุ่งเรืองและ ชีวิตที่แสนหวาน. เค้กมีแคลอรีสูงมากและมีราคาแพงในแง่ขององค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ แต่เราไม่แคร์อะไรเพื่อคนที่เรารัก! เค้กหนึ่งร้อยกรัมมี 408 กิโลแคลอรี รับเค้กจากส่วนผสมตามจำนวนที่ระบุซึ่งมีน้ำหนักมากกว่าสามกิโลกรัม

ส่วนผสม: สำหรับเค้กบิสกิต 1 ชิ้น (มีเค้กทั้งหมด 2 ชิ้น ดังนั้นปริมาณของผลิตภัณฑ์จึงเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า):

• ไข่ - ไข่แดงจาก 6 ฟอง
• ครีมไขมัน 23% - 230 กรัม
• แป้งขึ้นเองสำหรับเค้ก 300 ก
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 12 กรัม
• เนย - 300 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• เกลือที่ปลายมีด
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• ไวท์ช็อกโกแลต - 300 กรัม
• มาสคาโปนครีมชีส - 340 ก.
• เนย - 170 ก.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

ในการตกแต่งเค้กคุณจะต้อง:

1. กิโลกรัมของสีเหลืองอ่อนสีขาว
2. สีผสมอาหารสีน้ำตาล
3. วอดก้า - 2 ช้อนชา (เพื่อให้สีเปล่งประกาย)
4. Kondurin สีทอง (สำหรับล็อคภาพวาด)
5. และที่สำคัญที่สุดคือเงินที่พิมพ์ออกมา กระดาษฟางด้วยเครื่องพิมพ์อาหาร ธนบัตรสามใบในสกุลเงิน 100 ยูโร

เค้กสีเหลืองอ่อน "กรณีที่มีเงิน" - สูตร

1. ผสมไข่แดงสำหรับเค้กหนึ่งก้อนกับครีมสี่ช้อนโต๊ะและ สารสกัดจากวานิลลา. พักครีมที่เหลือไว้ก่อน
   ผสมแป้ง ผงฟู และน้ำตาลในเครื่องเตรียมอาหารเป็นเวลา 30 วินาทีด้วยความเร็วต่ำ
   ตัดเนยที่นิ่มมากเป็นชิ้นเล็กๆ
   เพิ่มความเร็วของเครื่องเตรียมอาหารและค่อยๆ ใส่เนยทีละชิ้นลงในส่วนผสมของส่วนผสมแห้ง โดยใส่ครีมทีละช้อนโต๊ะ
   เอาชนะทุกอย่างเป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่ง จากนั้นเริ่มเพิ่มส่วนผสมของไข่
   แบ่งส่วนผสมออกเป็นสามส่วนทางจิตใจ เทหนึ่งในสามของส่วนผสมไข่ ตีต่อ 20 วินาที จากนั้นเทส่วนผสมที่สองในสามแล้วตีต่ออีก 20 วินาที
   และสุดท้าย ตีส่วนผสมหนึ่งในสามส่วนสุดท้ายและตี 20 นาทีสุดท้าย ทุกอย่างแป้งสำหรับเค้กหนึ่งชิ้นพร้อมแล้ว
2. หากคุณมีแม่พิมพ์ทอรัสที่เหมือนกันทั้งหมดสองแบบ คุณสามารถเพิ่มปริมาณแป้งเป็นสองเท่าได้ทันที จากนั้นแบ่งครึ่งแล้วอบเค้กสองก้อนในสองรูปแบบ น่าเสียดายที่ฉันมีเพียงรูปแบบเดียวดังนั้นฉันต้องนวดแป้งสองครั้งและอบเค้กสลับกัน
3. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบ
4. อบเค้กประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา
5. อย่านำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์จนกว่าเค้กจะเย็นลง ในทำนองเดียวกันให้อบเค้กชิ้นเดียวกันเป็นครั้งที่สอง ในขณะที่เค้กก้อนแรกกำลังอบ คุณสามารถเตรียมครีมได้ ละลายในอ่างน้ำ ไวท์ช็อกโกแลตทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิสี่สิบองศา
   ตีครีมชีส Mascarpone ด้วยเครื่องผสม ใส่ไวท์ช็อกโกแลตแช่เย็น ตีชีสต่อไปด้วยความเร็วต่ำ เมื่อช็อกโกแลตชีสเย็นสนิทและ อุณหภูมิห้องตีต่อด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ ใส่เนยอุณหภูมิห้องที่นิ่มลงมาก เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้ตัดขอบด้วยมีดหยักที่คม เพื่อให้เค้กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ชัดเจน ปิดเค้กด้วยครีมทุกด้านแล้วใส่ในตู้เย็น
6. ม้วนออก สีเหลืองอ่อนสีขาวลงในเลเยอร์ เพื่อให้เอฟเฟกต์ของผิวหนัง ทำท่อจากกระดาษแข็ง และโดยการเปลี่ยนเส้นผ่านศูนย์กลางของท่อ ให้พิมพ์วงรีหลายขนาดหลายขนาดลงบนพื้นผิวทั้งหมดของเลเยอร์ เมื่อครีมบนเค้กแข็งตัวให้นำเค้กออกมาหนึ่งชิ้นแล้ววางสีเหลืองอ่อนลงไป ตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินออก เหลือสีเหลืองอ่อนไว้ 2 เซนติเมตร แล้วยัดสีเหลืองอ่อนไว้ใต้เค้ก นี่จะเป็นส่วนบนสุดของกรณีของเรา
7. ที่เค้กด้านล่าง เฉพาะส่วนปลายเท่านั้นที่ต้องปิดด้วยสีเหลืองอ่อน ในขณะที่เหน็บสีเหลืองอ่อนสองเซนติเมตรที่ส่วนบนของเค้ก นี่จะเป็นด้านล่างของกรณี นำเค้กออกจากตู้เย็น ระหว่างนี้เรามาดูรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ของเคสกันดีกว่า เราจำเป็นต้องทำที่จับและล็อคสำหรับเคส ตัดที่จับตามรูปแบบจากชั้นสีเหลืองอ่อน
8. ในการจำลองการล็อกบนเคส ให้ตัดสี่เหลี่ยมสองอันและรูปทรง "T" สองอันออก กาวถั่วสีเหลืองอ่อนขนาดเล็กลงบนสี่เหลี่ยมผืนผ้าทาด้วยน้ำจากด้านล่าง รายละเอียดทั้งหมดพร้อมแล้ว มันยังคงทาสีพวกเขา
9. คลุมด้วย kondurin เจือจางด้วยวอดก้า 1 หยด รายละเอียดทั้งหมดของตัวล็อคสำหรับเคส ปล่อยให้ทุกส่วนแห้งดี
   ทาสีที่จับเคสเป็นสีน้ำตาล สีผสมอาหารผสมกับวอดก้าเล็กน้อย งอสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่ปลายทั้งสองด้านของที่จับเพื่อให้แห้งในตำแหน่งนี้ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเหล่านี้ที่คุณจะติดกับเคสในภายหลัง
   มันยังคงประกอบและทาสีเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน ผสมสีกับวอดก้า ทาสีเค้กด้วยฟองน้ำสำหรับล้างจาน จุ่มปลายลงในสีและใช้สีเป็นจังหวะกว้าง
   วางชั้นล่างบนจาน วางชั้นบนสุดไว้ด้านบน หากคุณทำสีเสียหายเล็กน้อยในขณะที่ทำเช่นนี้ สัมผัสพื้นที่ที่เสียหาย วางธนบัตรหนึ่งใบบนพื้นผิวที่เปียกชื้นของเค้กด้านบน ตัดธนบัตรที่เหลือสองใบออกเป็นหลาย ๆ ส่วนแล้วสอดเข้าไประหว่างเค้กแบบสุ่ม ราวกับว่าพวกเขากำลังแอบดูกล่องที่เต็มไปด้วยเงิน
10. กาวสี่เหลี่ยมบนเค้กด้านล่างทาก้นด้วยน้ำ หากคุณทากาวบนสีที่ยังไม่แห้งคุณไม่จำเป็นต้องชุบน้ำ
11. กาวชิ้นส่วนรูปตัว T เลียนแบบเคสล็อคเข้ากับเค้กด้านบน ทุกคน. เค้กบิสกิตงานรื่นเริงพร้อม "เคสพร้อมเงิน" สีเหลืองอ่อน มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้แห้งดี