Uçaktan kaçak içki nasıl temizlenir. Ev yapımı votkayı saflaştırmak için kömür kullanmak. füzel yağları nedir

Birçoğu, görünüş için Büyük Peter'e borçlu olmamız gerektiğine inanıyor. güçlü alkol Avrupa'dan Rusya'ya getirdiği. Mesela 18. yüzyılın başına kadar ülkede hiç böyle içki yoktu. Buna temelde katılmamak mümkün değil. Fermantasyon ve damıtma süreci, Korkunç İvan döneminde bile biliniyordu. Ardından, "canlandırıcı bir iksir" yapma süreci, tüm üretim teknolojisi gözlemlenerek özel bir saygıyla ele alındı. gizli malzemeler, bu sayede içeceğin bir gözyaşı gibi saf olduğu ortaya çıktı. Kaçak içkinin yüksek maliyeti nedeniyle, yalnızca en yüksek rütbeler ve soylular onu "sürebilir", yerel "yoksulluk" ise yalnızca püre ile yetinebilir kendi yemeği. Bugün, taze demlenmiş bir içeceği temizlemenin birçok sırrı unutulmuştur. Yine de kaçak içki kullanmayı bilenler tarafından hala kullanılanlar kaldı. Örneğin potasyum permanganatla nasıl temizlenir, Rusya'daki herhangi bir köyde herkes bilir.

Moonshine tarihi: antik çağlardan günümüze

Moonshine - adın kendisi eylem anlamına gelir - hem gerçek hem de mecazi olarak sürmek. AT farklı zamanlar zulüm gördü: yasaklandı, sadece zenginlere satıldı, öyle bir votkadan yapıldı ki insanlar onu kullanırken öldü.

Ancak kaçak içkinin başlangıcı cesaret vericiydi: 14. yüzyılda Rusya'da insanlar meyve veya sebzelerin sıcak bir yerde bırakıldığını keşfettiler. uzun zaman, çürümeye karşı hassastır, karbondioksit salar ve zayıf derecede alkol oluşturur. Daha sonra, bu madde ısıtıldığında ve "damıtıldığında" çıktının "kraliyet" bir içecek olduğu ortaya çıktı. Hammadde olarak buğday veya çavdar tanelerinin kullanılmasının, kaçak içkinin tadını ve kalitesini önemli ölçüde iyileştirdiği deneysel olarak kanıtlanmıştır. İçeceğin "saflığı" sorusuna gelince, o günlerde kristalliğe artan önem verildi: 1 ton hammaddeden sadece 30 litre en saf kaçak içki elde edildi.

Pişirme süreçleri yüzyıllar boyunca gelişmiştir. 18. yüzyılın sonunda - 19. yüzyılın başında. Rusya, tüm Avrupa'da bulunan en iyi ve en lezzetli kaçak içki üreticisi oldu: büyükelçilere ve soylulara verildi, yabancı tüccarlara ve tüccarlara satıldı, önemli konuklara ve soylulara ikram edildi.

Günümüzde süreçler hızlandı ve kaliteye yönelik özel iddialarda bulunuluyor: insanlar bir kale ve “kafasına bir darbe” istiyor. Moonshine'yi temizlemenin gerekli olup olmadığı sorulduğunda, bugün olumlu bir şekilde şunu söylemeye değer: "Kesinlikle gerekli ve aynı anda birkaç yönden daha iyidir."

İçecek yapmak için gerekli malzemeler

İyi kaçak içki nedir? Kale, kristal veya tat? Veya iyileştirici özellikler? Cevap yukarıdakilerin hepsidir. Ek olarak, içeceğin gerçekten mucizevi nitelikleri vardır:

• soğuk algınlığı ile ovulabilirler;
• dezenfekte edin (şaşırmayın, kaçak içki 96 dereceye kadar çıkabilir, asıl mesele onu "sürebilmektir");
• Yiyeceklerin daha iyi sindirilmesi için aperatif olarak kullanın.

Moonshine herhangi bir hammaddeden yapılabilir. Mesele şu ki, her bakımdan benzersiz, her bakımdan diğerlerine (viski, konyak, burbon, brendi, tekila, rom, grappa) üstün olan bu içecek, neredeyse tüm doğaçlama "malzemelerden" "kovabilir":

• meyveler;
• meyve;
• sebzeler;
• hububat;
• reçel, reçel, bal;
• Süt Ürünleri;
• şarap, meyve suları, kvas;
• unlu Mamüller;
• pl. diğerleri

Yani, sadece fermantasyon sürecine tabi olan bileşenlere ihtiyaç vardır. Ve her şeyin vazgeçilmez ve en önemli tamamlayıcısı, fermantasyon sürecini hızlandırmaya yardımcı olan şekerdir. Ana şey, ürünlerin kaliteli ve doğal olması, o zaman en iyisini alırsınız. en iyi kaçak içki. Potasyum permanganat veya diğer yöntemlerle nasıl temizlenir? Bir sonraki bölümde bununla ilgili daha fazla bilgi.

Üretim sürecinin yönleri: püreden nihai ürüne

Kendine saygısı olan her kaçak avcının emrinde bunun üretimi için özel ekipman vardır. ilahi içecek evde:

• damıtma küpü - püreyi ısıtmaya yarayan demir (tercihen paslanmaz çelik) bir kap;
• bobin - buharları soğutmaya yarar;
• bakır borular - küpü bobine bağlamak için gereklidir.

Moonshine üretim süreci aşağıdaki adımları içerir:

1. Gelecekteki içecek için temelin hazırlanması - püre.
2. İkincisinin ısıtılması ve özel bir küp yardımıyla damıtılması, ardından nihai ürüne dönüşecektir.
3. Fünye yağlarının saflaştırılması.
4. Koku giderme.

Birçok insan kaçak içki aldıktan sonra onu kirliliklerden ve kokulardan temizlemek ister. soru: "Moonshine potasyum permanganat ile nasıl temizlenir?" - Prensip olarak, çeşitli forumlarda ve sayfalarda düzenli olarak sorulur. Bunu yapmak için, yeni atılmış kaçak içki ve potasyum permanganata ve birkaç eylem aşamasına ihtiyacınız var. Ancak ikincisinin yanı sıra, tüm gereksiz "parçacıkları" içecekten acısız ve kolay bir şekilde çıkarmanın birçok yolu vardır.

Fünye yağlarını çıkarmanın en kolay yolu

Kaçak içkiyi dışarı atan birçok kişi sakinleşir ve ortaya çıkan içeceğe sevinir. Ama hayat ve sağlığınız değerliyse, başladığınız işi bitirmelisiniz. İçeceği tüm safsızlıklardan ve füzel yağlardan gecikmeden ve şüphe gölgesinden temizlemek gerekir. Önerilen yöntemlerin çoğu (örneğin, kaçak içkinin potasyum permanganat ile nasıl düzgün bir şekilde temizleneceği) veya bilinen tarifler her zaman uygun değildir ve kısmen maliyetlidir.

en çok basit seçenek Dondurma, kaçak içkiden tüm fazlalıkları gidermeye yarar. Aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• dondurucu;
• kaçak içki;
• Gemi.

Şiddetli don nedeniyle, her şey ve fazla sıvı donacak, ancak gerçek ve temiz kaçak içki kalacaktır. Sonuç olarak, atıkları ortadan kaldırarak kristal berraklığında ve lezzetli bir içecek elde edersiniz.

Potasyum permanganat: kaçak içkiyi temizlemenin en iyi yollarından biri

Potasyum permanganat ile nasıl temizlenir? daha kolay ve daha iyi yöntem bulunamadı! Bunu yapmak için eczaneye gitmeli (evde değilse) ve kaçak içkinin tüm istenmeyen komşuları bileşiminden çıkarmasına yardımcı olacak manganez tozu satın almalısınız.

Kompozisyon şu şekildedir: 1 litre taze çekilmiş kaçak içki için sadece 2-3 gram manganez gereklidir.

Bir şişeye döktükten sonra içindekileri iyice çalkalamanız gerekir - içecek karakteristik bir pembe-kızıl renk alacaktır. Ardından tekneyi 1-2 gün kendi haline (tercihen güneş görmeyen bir yerde) bırakın. Süre geçtikten sonra, şişenin dibinde tüm "ekstra" kıvamı toplayan bir çökelti oluşur.

Etkiyi arttırmak için kaba manganez ekledikten sonra ikincisini de koyabilirsiniz. buhar banyosu kısık ateşte (20 dakika). Daha sonra pamuk yünü ile süzün. İçecek temizlendi ve içmeye hazır!

Soda ile temizlemenin en pratik ve etkili yolu

Damıtma işleminden sonra, kaçak içki genellikle keskindir ve öyle değildir. hoş koku, bu da onu tatma arzusunu tamamen caydırır. Can sıkıcı koku notalarından kurtulmak için içeceği soda ile temizlemelisiniz. Moonshine soda ile nasıl temizlenir basit bir iştir ve süreci oldukça hoş ve karmaşık değildir.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

1. 10-15 gram soda.
2. 1 litre taze damıtılmış kaçak içki.
3. Boş zaman ve sabır.

Belirtilen miktarda içecek ve sodayı karıştırmak ve ardından 40 dakika dokunmamak gerekir. Ardından, kabı tekrar kaçak içki ile çalkalayın ve içindekileri daha fazlası için kasede bırakın. uzun vadeli- 12-24 saat.

Belirtilen sürenin bitiminden sonra içecek mükemmel bir şekilde temizlenir. Kaldırılması gerekiyor üst katman(ortalama olarak bu 2-3 cm sıvı içmek için uygun değildir) ve tortu (soda ve füzel yağları, safsızlıklar). Üst katman ile alt arasında kalan, gözyaşı kadar temiz ve nötr bir kokuya sahip olan saflaştırılmış kaçak içkidir.

Sonuç olarak, kaçak içkinin soda ile nasıl temizleneceği görevi çözüldü ve prosedürü fazla zaman ve para almayacak. Soda herhangi bir yerden satın alınabilir. Bakkal fiyat gülünç derecede düşük. hangisi yüzünden Bu taraftan temizlik en bütçeli olanlardan biridir.

En çevre dostu yöntem olarak kömür temizliği

Uygulama doğal ilaçlar(çevre dostu ve güvenli) en en iyi çare kaçak içkiyi safsızlıklardan temizlemek için ve zararlı yağlar. Böyle bir yöntem, kömür kullanımıdır.

Bu, en eski ve en kanıtlanmış yöntemlerden biridir, çünkü Rusya'da her zaman çok sayıda orman olmuştur ve Ruslar her zaman doğanın faydalarından yararlanabilmiştir.

Tüm olumsuzlukları kaybedeceği belirli aşamaları ve prosedürleri takip etmesi gerektiğinden, "kraliyet" içeceği seviyesine yükseltildi.

Aşama 1 - kömür almanız gerekiyor. Bunu yapmak için, tercihen taze, yeşil olan uygun bir ağaç bulmalısınız. Ihlamur ve huş ağacı tercih etmek daha iyidir. Gerekli sayıda dalı seçtikten sonra (yarım yüzyıldan daha eski olmayan ağaçları almak daha iyidir), ateş yakmanız gerekir. Yaktıktan sonra sıcak kömürler kapaklı herhangi bir kaba konulmalı ve tamamen soğumaya bırakılmalıdır. Ardından, kömürleri ince bir duruma getirmeniz gerekir.

Aşama 2 - bileşenlerin hazırlanması:

• Kömür - 100 gram;
• kaçak içki - 1 litre.

Sıvıyı bileşenle karıştırdıktan sonra kabı karanlık bir yere koyun ve 7 gün bekletin. Not: Kabı günde en az 4 kez sallayın. Sürenin bitiminden sonra gemiyi bir hafta daha tamamen yalnız bırakmanız gerekir.

Aşama 3 - kaçak içkiyi gazlı bez veya pamuk yünü ile süzme.

kötü kokulardan

Kendi görüşlerine göre harika bir içeceği "kovan" birçok kaçak içki içen kişi daha sonra üzülür - güçlü bir maddede anlaşılmaz yağlar bulunur ve koku o kadar keskindir ki burun böyle bir teste dayanamaz. bu tür "komşulardan" nasıl kurtuluruz, o zaman tüm ürün daha fazla tüketim için uygun olmayacaktır. Neden sonraki soru: "Kokudan kaçak içki nasıl temizlenir?" - çok alakalı.

Öncelikle içeceği bulanıklık ve yağlardan temizlemeniz gerekir. Bu aşamadan geçtikten sonra, kaçak içkiyi rafine etmek için çok sayıda baharat kullanabilirsiniz. Bunlar arasında özellikle saygı duyulanlar: rezene, nane, vanilya, yenibahar veya kırmızı biber, kök taze yaban turpu, bizon, meşe kabuğu.

Ayrıca, Rusya'da kullanılan kaçak içkiyi kokudan temizlemek için eski yöntemi de kullanabilirsiniz. 50 gram 500 gram normal siyah kuru üzüm alacaktır (beyaz çalışmayacaktır). Moonshine ile bir kaba dökün, en az 30 gün karanlık bir yerde saklayın. Son kullanma tarihinden sonra pamuktan birkaç kez süzün. İçecek, hoş menekşe ve üzüm aromalarıyla doymuş tüm kokuları ve tatları kaybedecek.

Temizlik kullanmanın faydaları

En çevre dostu bileşenlerden yapılan herhangi bir ürün, zararlı safsızlıklar ve zarar verebilecek parçacıklar içerebilir. insan vücudu. O nasıl çalışır? AT doğal ürünler bunların işlenmesi sırasında (kimyasal veya diğer), bir salınım meydana gelir.Bunu yapmak için, nihai üründen hepsinin bir uzaklaştırma döngüsü zararlı maddeler.

Böylece, birincil "yarış" sırasında "pervak" çıkar - en kirli ve en güçlü kaçak içki. Hiçbir durumda ondan sonraki bir içecekle karıştırılmamalıdır. Sadece sil!

bugün var büyük miktar kaçak içkiyi safsızlıklardan ve kokulardan temizlemenin yolları. Sadece takip etmeliyim basit tavsiye ve sonra içecek temiz ve güvenli olacaktır.

Acemi kaçak içki içenler, kaçak içkiyi potasyum permanganatla temizlemenin zararlı olup olmadığından genellikle şüphe duyarlar mı? Bu yöntem çok eski ve kanıtlanmıştır, yani hayır olumsuz etki tüketici vücut üzerinde almaz. Aksine, kaçak içki temizlenecek, en iyi görünümü alacaktır.

İçeceği iyileştirmenin sayısız yolu, yalnızca kötü bir "püre" den birinci sınıf ve kristal bir içecek elde edebileceğinizi kanıtlar.

Depolama yöntemleri: sıcaklıktan belirli bir yere

Moonshine'i kovmak o kadar da kötü değil. Daha sonra, en kalıcı olanı bile korkutabilecek safsızlıklardan ve keskin bir kokudan temizlemeniz gerekir. Uzmanların tavsiyelerine göre, kaçak içki "damıtıldıktan" hemen sonra potasyum permanganat ve soda ile temizlenmelidir. Ancak süreç burada da bitmiyor. Doğrudan depolama koşullarına ve yerleştirileceği kaba bağlıdır. tat nitelikleri ve genel durum.

Bu nedenle, aşağıdaki kapsayıcıları depolama yöntemlerinden hariç tutmanız gerekir:

• plastik şişeler;
• tahta fıçılar (konyak almak istemiyorsanız);
• metal kaplar (alüminyum, bakır, çelik).

Sadece cam, seramik şişeler, kavanozlar veya kaplar kullanılabilir. Bazıları ayrıca depolama için paslanmaz çelik variller kullanır.

Sıcaklık gelince, herhangi bir rol oynamaz: hem eksi hem de pozitif düşüşlerde, içecek özelliklerini kaybetmez.

Moonshine, deneyimli yapımcıların çoğuna göre yüksek derecelerde iyileşiyor. Hatta 10 yıl boyunca bir şişeye koyup evin tavan arasına (yazın 40 dereceden fazla daha yüksek olan) koyulması tavsiye edilir.Bu süre zarfında içecek değişerek nektara dönüşecektir.

Doğrudan güneş ışığının düştüğü yerleri de hariç tutmalısınız.

İnsanın eski el sanatlarından biri kaçak içki olarak kabul edilir. Yüzyıllar boyunca, deneme yanılma yoluyla, bu prosedür iyileştirildi kaliteli bir ürün yapmak için.

Bugün herkes, kaçak içkinin füzel yağlardan nasıl temizlendiğini zaten biliyor.

Ama daha önce hiç böyle bir şey yapmadıysanız ve şimdi ciddi ciddi yemek yapmaya karar verdiyseniz. ev yapımı alkol o zaman sana zarar vermez kaçak içkinin birkaç sırrını öğrenin. Ayrıca kurtulmak için daha iyi olan tehlikeli parçacıkların varlığının farkında olmanız gerekir. Makalede bulacaksınız ilginç bilgi, sizi en etkili kaçak içki yöntemleriyle tanıştıracak.

• eğlence yüksek kaliteli kaçak içki.

Dikkat. İtibaren kaçak içki hala%90 kaliteye bağlıdır. En iyisi, ilk damıtma sırasında önemli miktarda füzel yağının kaldığı kuru buharlı cihazlardır. İkincil ile, başların ve kuyrukların çıkarılmasıyla, organoleptik açıdan hiçbir şekilde endüstriyel damıtma ürününden daha düşük olmayan kaçak içki elde edeceksiniz.

Damıtıcı kullanmıyorsanız, ancak mükemmel kaçak içki ilk andan itibaren mümkündür.

Fünye yağının %90'ı kolonda kalacaktır ve bu votka için kontrol rakamlarından bile yüksektir.

Doğrultucunun mahrum kaldığı görüşünü duyabilirsiniz. geleneksel içecek kendine özgü tadı.

Ama böyle bir aparatı olmayanlar böyle tartışıyorlar.

Ondan kaçak içki mükemmel çıkıyor, ancak konyak için ve ev viskisi bir damıtıcı kullanmalısın.

Moonshine'i füzel yağlarından başka nasıl temizleyebilirsiniz?

İnternette çok sayıda bulmak sorun değil faydalı ipuçları ev yapımı alkolü füzel yağlarından ve kokusundan arındırmak için ve her tarifin kendisine hizmet eden ana unsuru vardır. alkol filtresi.

Verilen bilgileri dikkatlice okuduktan sonra tek doğru olduğunu düşündüğünüz seçeneği seçebilirsiniz. Ayrıca tüm yöntemleri tek tek deneyebilir ve size en uygun olana karar verebilirsiniz.

Yöntemlerden herhangi birinin yetkin kullanımı için tek koşul, tüm tavsiyelere sıkı sıkıya bağlı kalmak. Tarifleri daha detaylı okumanızı tavsiye ederim.

Kömür

Evde kaçak içkinin nasıl düzgün bir şekilde temizleneceğini anlamaya yardımcı olan ilk kişi tehlikeli bileşenler — adi kömür. Bu en ünlü ve etkili yoldur, çünkü kömür çok ekonomiktir ve kullanımı kolaydır. Zararlı maddeleri mükemmel bir şekilde emer, emer ve uzaklaştırır. Bir kavanoza dökülmeli ve 2 haftaya kadar bekletilmelidir.

Daha ayrıntılı olarak: Evde kömürle kaçak içki ve alkolün temizlenmesi

Potasyum permanganat

Füzel yağı sorunuyla sihirli bir şekilde başa çıkıyor. Seyreltilmiş potasyum permanganat ılık su kaçak içki veya votkaya eklenir. Pamukla süzülür. Ancak potasyum permanganatın zararı aynı yağlardan daha az olmadığı için bu yöntem uzmanlar tarafından önerilmez.

Süt tozu

Yeter etkili yöntem, çünkü süt kazein proteini içerir ve sırayla istenmeyen partiküllerin safsızlıklarıyla pıhtılaşır ve çökelir. Üretimde bu seçenek tercih edilir. Bu yöntem sadece son damıtma işleminden sonra kullanılmalıdır. kötü koku ve tadı yoktu.

Fusel yağları, ev yapımı kaçak içkinin önemli bir bileşenidir. Varlıkları herhangi bir şeyin rengini, kokusunu ve tadını belirler. alkollü ürünler. Akşamdan kalma derecesi bile, füzel yağlarının konsantrasyonu ve bileşimi ile belirlenir. Çoğu amatörün görüşüne rağmen ev yapımı kaçak içki evde yapanlar, füzel yağlarının zararları konusunda hemfikirdir. Ancak bu yanlıştır.

Düzgün temizlendiğinde, bu bileşenler sağlığa zararlı değildir.

Füze yağları doğası gereği hoş olmayan bir kokuya sahip, sarı veya kırmızımsı renkte zehirli maddelerdir. Şeker, nişasta veya meyve hammaddelerinin fermantasyonunun yan ürünü olarak oluşurlar.

Navigasyon

ne kadar zararlı

Fusel yağları yutulduğunda kan dolaşım sistemi en öngörülemeyen şeylere neden olabilir ve Olumsuz sonuçlar. Tabii ki, konsantrasyonları kaliteli kaçak içkiçok büyük değil ama bu küçük miktar bile vücutta önemli hasara neden olabilir.

Her şeyden önce, doğrudan temas halinde oldukları mukoza zarı zarar görür. Ayrıca, gastrointestinal sisteme girerek, orada yıkıcı faaliyetlerine devam ederler. Kana emildikten sonra baş dönmesi, mide bulantısı gibi olaylara neden olabilirler ve bazı durumlarda vücudun şiddetli zehirlenmesine neden olarak ölüme yol açabilirler.

Temizlik ne verir?

Kaçak içkide bu bileşenlerin varlığının zararını öğrendikten sonra, onlardan nasıl kurtulacağınıza karar vermek gerekir. Bitmiş üründe bu yağların varlığını en aza indirmenize izin veren birçok tarif ve yöntem vardır.

Yüksek miktarda füzel yağı içeren kaçak içki içmenin sonuçlarını değerlendirerek, ikincil damıtma için özel ekipman satın alırken cimri olmayın, Damıtma sütunu veya diğer cihazlar. Bu mümkün değilse, tümünü kullanın mevcut yöntemler ev yapımı kaçak içkiden "telaşlı" nın maksimum düzeyde çıkarılması için.

Temizleme yolları ve yöntemleri

Aktif karbon

Moonshine temizlemenin en ünlü ve yaygın yolu. Yüksek yetenek sayesinde aktif karbon Toksinlerin emilmesi ve malların nispi ucuzluğu nedeniyle, çoğu durumda birincil tedavi olarak kullanılır. İçin uygun temizlik yaklaşık yarım kilo kömür alacaktır. Farmasötik aktif karbon ne yazık ki endüstriyel işleme (öğütme ve presleme) nedeniyle doğal ahşap malzeme kadar verim vermeyecektir.

Temizleme teknolojisi basit görünüyor. Bir cam veya paslanmaz boru kömürle doldurulmalı, kenarlarından biri pamuk yünü, bandaj, peçete veya sıvının geçmesine izin veren ancak ince kömür tozunu tutacak başka bir malzeme ile kaplanmalıdır. Ayrıca, üst deliğe, borudan aktif karbon içinden geçerek füzel yağlarından temizlenen kaçak içki dökülür. Tüp ne kadar uzunsa ve alkol çıkışta o kadar yavaş damlarsa o kadar saf olur.

Süt

İşlem, doğal proteinin alkole maruz kaldığında doğal katlanma yeteneğine dayanır.

Yöntem kesinlikle güvenli ve zararsızdır. Yatırım gerektirmez. Kafanızı karıştırabilecek tek olumsuzluk, sütün yağ içeriği çok yüksekse veya alkol derecesi yetersizse, nihai ürün bulanıklaşabilir. Bu, tadı hiçbir şekilde etkilemez, sadece içeceğin estetiğini kötüleştirir. Bunun ışığında, minimum yağ içeriğine sahip süt kullanılması ve güç kaybını önlemek için "kuyrukları" erken kesmeyi bırakmanız önerilir.

Prosedür basit ve açıktır:

1. Süt ve saflaştırılmış kaçak içkiyi 10 litre kaçak içki başına 100 g süt oranında karıştırın. Bu arada, kullanabilirsiniz süt tozu, ılık suda seyreltildikten ve birkaç saat bekletildikten sonra.
2. Her şeyi karıştırın, kapatın ve doğrudan güneş ışığından koruyarak gölgeli bir yere koyun. Karışımı 5 gün boyunca her gün çalkalayın.
3. Protein katlandığında, çökelen beyaz pullar oluşur.
4. 5 gün sonra, karışımı tortudan ayırdıktan sonra kaçak içkiyi pamuklu bir filtre ile süzün. Zararlı proteine ​​​​bağlı füzel yağlar kapta tortu olarak kalacaktır

Potasyum permanganat

Bir başka iyi bilinen temizleme yöntemi potasyum permanganattır. 1 litre kaçak içki içinde 1-2 g potasyum permanganat eritin veya uygun oranı kullanın (şişe başına 5 gram yeterli olacaktır). İyice çalkalayın ve bir gece bekletin oda sıcaklığı doğrudan güneşe maruz kalma hariç. Süte benzer şekilde beyazımsı pullar oluşmalıdır. Ay ışığını temizledikten sonra, içeceği pamuklu gazlı bez filtreden de süzün.

Dondurucu

Yöntem "kendi çıkarınız için kullanmaktır" fiziksel özellikler kaçak içkide bulunan safsızlıklar. Hiçbir yere bir şey eklenmesi gerekmez. Sadece kaçak içkiyi yeniden kapatılabilir bir kaba koyun ve dondurucuya koyun. Negatif bir sıcaklığın etkisi altında, alkol içeren bileşene hiçbir şey olmayacak (sonuçta votka donmaz!) Ve farklı yoğunluktaki safsızlıklar ve zararlı maddeler yüzeyin kenarı boyunca şu şekilde donacaktır: ince bir buz tabakası.

Kaçak içki şişesini çıkarın ve buzunu çözmeden kaçak içkiyi hemen başka bir kaba dökün. Şişede donmuş buz şeklinde kalan her şey zararlı safsızlıklardır.

Soda

Ayrıca semaverler temizlemek için soda kullanırlar. Ancak burada ortaya çıkan ürünün kalitesine ilişkin görüşler farklılaşıyor. Bu nedenle, istenmeyen hayal kırıklıklarını ortadan kaldırmak için, buharlı pişiricide temizleyici olarak soda kullanın. Birincil damıtma sırasında buharlayıcıya bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Bu, ortaya çıkan içecekteki zararlı maddelerin seviyesini önemli ölçüde azaltmanıza olanak tanır.

Önerilen temizleme yöntemlerinin çevre dostu olması ve güvenliği göz önüne alındığında, tutarlı kullanımlarına izin verilir. Makalede listelenen füzel yağlarından kaçak içki temizleme yöntemlerinden birini veya daha fazlasını kullanarak ve önerilen ipuçlarını ve püf noktalarını dikkate alarak, farklılık gösteren birinci sınıf bir ürün elde edebilirsiniz. hafif tat ve nötr koku. Orta derecede kullanımla uygun şekilde saflaştırılmış kaçak içki asla akşamdan kalmaya neden olmaz. Sağlıklı olmak!

Ev yapımı kaçak içki yapmak iyi kaliteçok sorumlu ve zor bir süreç. Püreyi pişirmeniz ve sollamanız gerekmesine ek olarak, alkolü ek olarak işleme becerisine sahip olmanız da önemlidir. Bugün birçok yol varevde füzel yağlarından kaçak içki temizleme. Bu işlem, içkiden kurtulmanızı sağlar. zararlı safsızlıklar, hoş olmayan koku ve tat. Bu çözüm, daha kaliteli kaçak içki elde etmenizi ve dekapajdan kaçınmanızı sağlar.

Zararlı safsızlıkları ve füzel yağlarını çıkarma işlemi, yüksek kaliteli kaçak içki yapmak için zorunlu ve ayrılmaz bir süreçtir. Çoğu yöntem ayırmayı içerir zararlı bileşenler damıtmalar arasındaki aralıkta, yani gelecekte saflaştırılmış kaçak içki yeniden damıtmaya tabi tutulur.

İçin en iyi sonuç profesyoneller, içeceğin 40 dereceden fazla olmayan bir kuvvete ve bazı durumlarda 20 dereceye kadar seyreltilmesini tavsiye eder. Bunun nedeni, bu konsantrasyondaki füzel yağlarının çok daha kolay ve verimli bir şekilde ayrıştırılmasıdır. Temizlemeden önce 2 gün bekletmek ve 15-18 dereceye kadar soğutmak daha iyidir.

Aşağıda sunulan her kaçak içki temizleme yöntemi, değişen derecelerde etkili bir şekilde çalışır. Bu nedenle, daha fazla etki ve daha iyi sonuçlar için, konuya kapsamlı bir şekilde yaklaşmaya ve aynı anda birkaç seçeneği uygulamaya değer. Kaliteli kaçak içki kristal berraklığında olmalıdır, eğer içecek bulanık kalırsa, içinde hala zararlı bileşenler bulunur.

Moonshine'nin evde füzel yağlarından arındırılması

Esnaf, alkolü füzel yağlarından ve zararlı safsızlıklardan arındırmak için birçok seçenek bulmuşlardır. Her biri belirli bir sorbent kullanımını içerir.

pastörize süt

En yaygın ve sık kullanılan temizleme yöntemi. Süt çıkarmanızı sağlar kötü koku ve içeceğin tadını daha asil hale getirin. Bu sorbentin temel farkı, kullanımının tekrarlanan damıtma gerektirmemesidir, çünkü süt ve alkol etkileşiminin üçüncü taraf ürünleri oluşmaz.

Temizleme işlemi aşağıdaki gibidir.

• Sütü alkole dökün. Yalnızca pastörize edilmiş ham maddeler kullanmanız gerekir, aksi takdirde kaçak içki bulanıklaşır. 10 litre alkol için 100 ml süt yeterlidir.
• Bileşimi karıştırın ve kapağı kapatın.
• Kabı alkolle birlikte bir hafta boyunca karanlık, serin bir yere koyun ve her gün sallayın.
• Tortuyu boşaltın ve pamuk yünü veya temiz bir pazen bezinden süzün. Kırılmış kömür şeklinde ek sorbent ekleyebilirsiniz.

sonuç olacak saf kaçak içki kullanıma hazır.

Yumurta akı

Protein tavuk yumurtası farklı bileşenler içerir benzersiz özellik Fazla maddeleri emer ve füzel yağları bağlar. Sonuç olarak, zararlı bileşenler kalıntı olarak düşer ve filtrelenmiş alkol saftır.

• İçeceğin litresi başına 2 yumurta oranında sarıları proteinlerden ayırın.
• Yumurtaları biraz ılık su veya sütle karıştırın, mikserle çırpın.
• Alkole dökün ve karanlık, serin bir yerde bir hafta bekletin.
• Günde iki kez, füzel yağlarını olabildiğince ayırmak için saflaştırılmış alkolü çalkalamanız gerekir.
• İçeceği pamuktan birkaç kez süzün.

Moonshine hemen içilebilir, ancak daha fazla etki için fraksiyonları ayırarak damıtmayı tekrarlamak daha iyidir.

aktif veya kömür

Çoğu hızlı yol - kömür kullanın. Bu durumda, süreci organize etmek için iki seçenek vardır. Filtrelemeyi damıtma işlemi sırasında hemen ayarlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir musluktan damlayan kaçak içki, tabanına kömürün yerleştirildiği bir pamuklu pedin yerleştirildiği bir huni aracılığıyla bir kaba gönderilir. Pamuk yünü de üstüne serilir. Alkol hemen temizlenir.

İkinci seçenek, doğrudan bir kaçak içki kavanozuna kömür eklemeyi içerir. Sıvı çöktükten sonra (1-2 hafta içinde) filtrelenmelidir. Yeniden damıtma gerekli.

Potasyum permanganat

Sert bir içeceği aşırı safsızlıklardan temizlemenin başka bir yolu. İstenilen etkiyi elde etmek için, her litre alkol için 1 g potasyum permanganatın 100 ml suda seyreltilmesi gerekir. Sıvılar birleştirilmeli ve 12 saat bekletilmelidir. Belirtilen süreden sonra, bileşimi birkaç kat gazlı bezle filtrelemeniz gerekir. Bu durumda, yeniden damıtma gereklidir.

Fünye yağlarının dondurulması

Herkes donarken önce suyun donduğunu ve alkolün birden fazla donduğunu bilir. Düşük sıcaklık. Bu özellik, alkolü zararlı safsızlıklardan kurtarmanızı sağlar. Fusel yağları su ile birlikte donar ve zamanla sıvının güçlü kısmının boşaltılması onları temizleyebilir. Alkolü birkaç kez boşaltmak daha iyidir. İçeceğin derecesinin arttığı unutulmamalıdır.

Karbonat

Evdeki füzel yağlarından kaçak içkiyi temizleyinsoda yardımcı olacaktır, bu ürün ekonomiktir ve hemen hemen her evde bulunur. Her litre alkol için 10 gram gereklidir. karbonat. Tam bir temizlik için kaçak içkiyi en az 12 saat bekletmek gerekir. Standart olarak sıvıyı filtreliyoruz ve yeniden damıtmaya gönderiyoruz.

Sebze yağı

Moonshine temizlemeye orijinal yaklaşım. Yağ rafine ve kokusuz olmalıdır, aksi takdirde kaçak içkide üçüncü taraf aroması sabitlenir. Bu bileşenin etkisinin özü, füzel yağlarının bitkisel yağlarla birleşmesi ve ondan su ve alkolün pul pul dökülmesidir.

Her litre için ağır içki 20 gram yağa ihtiyacınız var. Malzemelerin iyice karıştırılması önemlidir, bileşenlerin 5 dakika arayla 3-5 kez karıştırılması gerekir. Ardından 12 saat bekletin. Ardından, yağ filmini bozmadan alkolü bir kamışla dikkatlice boşaltın.

Su filtresi

Moonshine'i temizlemenin en kolay yolu, normal bir su filtresi kullanmaktır. Filtreleme işlemi, her seferinde yeni bir filtre kullanılarak iki kez yapılmalıdır.

Çavdar ekmeği

Yakın geçmişte taze çavdar ekmeği mükemmel yol güçlü alkolün saflaştırılması. Ancak daha yakından incelendiğinde, bu yaklaşımın birleşik bir temizlik anlamına geldiği ortaya çıktı. Önce kaçak içki bir yumurta veya sütle temizlenir ve ardından her litre içecek için 100 gr ekmek ufalanır. Daha sonra kap, 3 gün oturması için karanlık ve serin bir yere yerleştirilir. Daha sonra sıvı süzülür, gerekirse sarımsı renk tonundan kurtulmak için işlemi tekrarlayabilirsiniz.

Meyve ve sebze karışımı

Kirleri çıkarın veevde füzel yağlarından kaçak içki temizleyinmeyve yardımcı olacaktır. Ayrıca bu yaklaşım, içeceğe meyveli notalar eklemenizi sağlar. Meyve temizliği, hem iki damıtma arasında bir ara ürün olarak hem de tüketimden önce son bir temizlik olarak kullanılabilir.

Genellikle 3 litre kaçak içkiye bir havuç ve bir elma eklenir. Temizlenirler, kesilirler büyük parçalar, ortasını kemiklerle kesin. İçecek, içerikler lifleri ayırmaya, ardından filtrelemeye ve damıtmaya veya kullanmaya başlayana kadar en fazla 3 gün bekletilir.

Modern zamanlarda, çoğu evde kaçak içki içiyor ve bu sadece tasarruf etmekle ilgili değil. İçeceğin yüksek kalitede olması için gözlemlemek gerekir. doğru teknoloji. Kaçak içki demlemede önemli bir adım, kaçak içkinin saflaştırılmasıdır. İşlem, içeceği daha asil ve lezzetli hale getirecek. Moonshine'ı kokulardan ve safsızlıklardan nasıl temizleyeceğimizi daha ayrıntılı olarak açıklayacağız.

Moonshine'i kokudan temizlemenin ana yolları

Moonshine temizlemenin ana yöntemleri

Moonshine saflaştırması ikinci aşamadan sonra gerçekleşir. Çok var halk tarifleri Fünye yağlarının kokusundan ve zararlı kirliliklerden nasıl kurtulurum:

• Kömürle temizlik. Eczanelerde satılan aktif kömür veya huş ağacı kömürü kullanılması tavsiye edilir.
• Potasyum permanganat ile temizlik. Manganez tozu, kötü kokudan kurtulmanıza ve ham alkoldeki zararlı maddelerin etkisini ortadan kaldırmanıza yardımcı olacaktır.
• Süt tozu. Temizlemeden önce içeceğin gücü 40 dereceden fazla olmamalıdır.
• Yumurta akı. Birden fazla nesil biliyor ve kullanıyor bu tarif. Protein, füzel yağlarının bağlanmasına yardımcı olur ve içinde toksik maddelerin kaldığı bir kalıntı bırakır.
• Tuz, soda. Bu yöntemle saflaştırılan ham alkol, gurme içecek yabancı koku olmadan.
• temizlik Çavdar ekmeği. Ekmeği parçalara ayırmak (1 litre içeceğe 100 gram ekmek alınır), alkollü bir kaba koymak, karıştırmak gerekir. Birkaç gün sonra içecek süzülür. Bir notta! Sadece taze ekmek kullanılır!
• Dondurucu. Düşük sıcaklıklarda sadece etil alkol donmaz.
• Meyve temizleme. Bu yöntemi ikinci damıtma işleminden önce uygularsanız, içecek hafif meyvemsi notalar alacaktır.

İçeceğin arınmaya ihtiyacı olduğuna karar verdikten sonra, kaçak içkiyi safsızlıklardan nasıl temizleyeceğinizi öğrenmelisiniz.

Moonshine kokusundan nasıl temizlenir

Öncelikle içeceğin saflaştırılması gerektiğinden emin olmanız gerekir. Bunu yapmak için sıvı bir kaşığa dökülür ve ateşe verilir. Alkol yandıktan sonra kaşığın dibinde yağlı bir sıvı kalırsa, içecek mutlaka temizlenmelidir. Moonshine nasıl temizlenir:

• Bir litre ham alkol için 50 gram aktif karbon alacaktır. Kömür toz haline getirilmelidir. Huninin altını, üstüne bir kat kömür tozu olacak şekilde filtrelenmiş kağıtla hizalayın. Üçüncü katman yine kağıt olmalıdır. İçeceği bir kömür filtresinden geçirin ve seyreltin Temiz su 28 derecelik bir kaleye.
• Kömür temizlemenin ikinci yöntemi, kömür kullanımıdır. Ezilmiş toz, alkollü bir şişeye dökülür. İçecek 5-10 gün demlenmelidir.
• Süt tozu yardımıyla kötü kokudan kurtulabilirsiniz. 10 litre alkol için 10 litre su ve 6 gram almanız gerekir. süt tozu. Süt 10 litrede seyreltilir ılık su, karıştırıldı, birkaç saat dinlendirildi. Daha sonra ham alkol seyreltilmiş sütle karıştırılır. Bir hafta içinde saf ürün tortudan süzüldü.

Yeniden damıtma işleminden önce kaçak içkinin seyreltilmesi

Pürenin karakteristik kokusundan kurtulmak ve füzel yağlarından alkolü arındırmak için tekrarlanan damıtma gereklidir. Yeniden damıtma işleminden sonra içecek çok yüksek kalitede olacaktır. Daha önce "pervaç"ın tehlikeleri hakkında bilgi yoktu ve insanlar onu zevkle kullandılar. Artık herkes yeniden damıtma ihtiyacını biliyor.

İlk damıtma işleminden sonra püreden yaklaşık 70 derecelik bir kuvvete sahip ham alkol çıkar. Moonshine saflaştırması 20-30 derecelik bir güçte yapılır, bu nedenle alkol temiz su ile seyreltilir. Toksik safsızlıkları ve kokuyu ortadan kaldırmak yalnızca azaltılmış bir güçle mümkündür. Ham alkolün damıtılmış su veya bir kuyudan su ile seyreltilmesi tavsiye edilir. Kullanılabilir musluk suyu, birkaç gün bekletilir veya su eritilir.

Ön yeniden damıtma kaçak içkiyi seyreltmesine izin verilir

İkinci damıtma öncesi safsızlıkların saflaştırılması

• Manganez tozu, yalnızca karakteristik kokuyu ortadan kaldırmakla kalmayacak, aynı zamanda ikinci damıtma işleminden önce toksik bileşenlerden de kurtulacaktır. 6 litre ham alkolde bir çay kaşığı potasyum permanganat tozu seyreltilir, karıştırılır. İki saat sonra, kaçak içkiyi tortudan dikkatlice boşaltın.
• Moonshine'ın donma yardımıyla temizlenmesi, gereksiz safsızlıklardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Moonshine bir tencereye dökülür ve konur dondurucu saat 5'te Dışarısı soğuksa, tava oradan çıkarılabilir. Donmayan sıvı çok dikkatli bir şekilde boşaltılır, temizlik tamamlanır.

Sonraki damıtma ile veya damıtma olmaksızın ev yapımı kaçak içkiyi temizlemenin etkili yöntemleri

Süt veya yumurta kullanarak temizleme yöntemi:

• Bir litre ham alkolde, köpüğe çırpılmış üç tane ekleyin. yumurta beyazı veya 100 gram çiğ süt.
• Şişeyi bir mantarla kapatın, içindekileri sallayın.
• Altta süt-lor pulları oluştuğunda, sıvı filtreden geçirilebilir.

Tuz ve soda ile temizleme yöntemi:

• Bir litre 40 derecelik içeceğin içine bir yemek kaşığı karbonat ve tuzu dökün.
• İçeriği karıştırın, yarım saat bekletin.
• Tekrar karıştırın, şişeyi karanlık bir yere koyun.
• Kapta katmanlar belirir görünmez, üst katmanı dikkatlice temiz bir şişeye dökün.