Güveç ile bezelye lapası. Güveç ile lezzetli bezelye lapası

bezelye lapası yavaş bir tencerede, ne emek, ne çaba, ne de finansal maliyet gerektirmeyen ve aynı zamanda çok fazla zevk veren yemekler kategorisine aittir. Bu avantajlar, bir mutfak asistanının mutlu sahipleri tarafından takdir edildi ve yemeği klasik tarife göre - sadece tereyağı ve tuzla veya tütsülenmiş etler, et ve mantarlarla birlikte - pişirmekten mutluluk duyuyorlar.

Yavaş bir tencerede bezelye püresi nasıl pişirilir?

Yulaf lapası - lezzetli yemek, diğer bakliyatlardan birçok yemeğin hazırlanış kolaylığını geride bırakıyor. Pişirmek armut soymak kadar kolaydır: önceden ıslatılmış tahılları ünitenin kasesine koymanız, 1: 2 oranında suyla doldurmanız ve "Yulaf lapası", "Kabuğu çıkarılmış" veya "Söndürme" ayarını yapmanız yeterlidir. mod bir saat. Bitmeden 10 dakika önce üzerine yağ gezdirin ve baharatlayın.

1. Pişirmeden önce bezelyeleri 2 ila 5 saat suda bekletmeniz tavsiye edilir, bu sadece lezzetli ve ufalanan bir ürün elde etmenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kendine özgü kokudan da kurtulur.
2. Yemeğin kıvamı su miktarına bağlıdır. İçin kalın yulaf lapası 1:2 oranında su eklenir. 1: 3 oranı kullanırsanız, çok pişiricideki sıvı bezelye lapası elde edilir.
3. Bezelyeyi sadece pişirmenin sonunda tuzlayabilirsiniz. Aksi halde katı kalacaktır.

Yavaş pişirici-düdüklü tenceredeki bezelye lapası, sıcaklığın ve basıncın eşzamanlı etkisi pişirme sürecini yarıya indirdiğinden, bir yemeği 40 dakikada servis etme fırsatıdır. İhtiyacınız olan tek şey sebzeleri "Isıtma" modunda kızartmak, bezelye ve suyu eklemek, "Yulaf lapasını" 40 dakikaya ayarlamak ve bip sesini bekledikten sonra buharı bırakmak.

İçindekiler:

• bezelye - 250 gr;
• su - 750 mi;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• yağ - 40 mi;
• tuz - 10 gr;
• krema %20 - 60 ml.

Yemek pişirmek

1. Önce fasulyeleri birkaç saat ıslatın.
2. "Isıtma" modunda sebzeleri kızartın. Su ve bezelye ekleyin.
3. Kapağı kapatın ve 40 dakika boyunca "Yulaf lapası" modunu açın.
4. Buharı, tuzu boşaltın ve ılık krema ile tatlandırın.
5. Karıştırın ve birkaç dakika bekletin.

Yavaş bir tencerede ıslatmadan bezelye püresi

Yavaş bir tencerede bezelyeyi ıslatmadan bezelye lapası yumuşak ve ufalanır ve ıslatılmış üründen farklı değildir. Doğru, yemek için sadece seçmelisin bezelye. İşlemi hızlandırmak için iyice yıkanmalı ve multicooker kasesine dökülmeli, üzerine kaynar su dökülmelidir. Bir saat sonra yulaf lapasının hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.

İçindekiler:

• bezelye - 350 gr;
• tereyağı - 40 gr;
• tuz - 15 gr;
• kaynar su - 800 ml.

Yemek pişirmek

1. Fasulyeleri durulayın, bir kaseye koyun, ardından yağı koyun, kaynar suya dökün.
2. "Süt lapası" modunu 55 dakikaya ayarlayın.
3. Pişirmenin sonunda bezelye tuzla tatlandırılır.

Yavaş bir tencerede etli bezelye lapası tam bir yemek yapabilir. En fazlasını elde etmek istiyorsanız besleyici yemek, domuz eti kullanmak daha iyidir: bezelye ile birlikte hazırlığa ulaşmak için zamanı olacaktır ve mükemmel bir sonuç verir. zengin et suyu, yulaf lapasını daha sulu ve yumuşak yapmak ve parçalarla domuz eti yemek daha da tatmin edici hale gelir.

İçindekiler:

• bezelye - 400 gr;
• domuz eti - 350 gr;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• Defne yaprağı- 2 adet;
• yağ - 40 ml.

Yemek pişirmek

1. 20 dakika "Kızartma" modunu ayarlayın.
2. Yağı dökün ve eti kızartın.
3. 10 dakika sonra sebzeleri ekleyin.
4. Programın sonunda bezelye, defne koyun, bir litre su dökün.
5. Yavaş bir tencerede lezzetli bezelye lapası, "Yulaf lapası" modunda 90 dakika pişirilir.

Yavaş bir tencerede güveçte bezelye lapası tarifi her zaman lezzetli ve ucuzdur. Et muhafazası başlangıçta sulu yulaf lapası için ihtiyacınız olan her şeyi içerir: et, yağ ve baharatlar. Bu tür tatmin edici ve besleyici bileşenler, diğer eklemeleri içermez, bu nedenle uygun fiyatlı, pratik ve finansal olarak faydalı olan bir kutu güveç ile idare edebilirsiniz.

İçindekiler:

• bezelye - 200 gr;
• su - 600 mi;
• dana güveç - 500 gr.

Yemek pişirmek

1. Bezelyeyi 2 saat bekletin.
2. Durulayın, çok pişirici bir kaseye koyun, su dökün.
3. Bir saat boyunca "Güveç" pişirin.
4. Güveç ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar 20 dakika Pirinç modunda pişirin.

Yavaş bir tencerede kaburgalı bezelye lapası, aromatik geleneksel sevenler için bir yemektir. ev yapımı yiyecek. Füme kaburga ve bezelye - her şeyin mükemmel bir şekilde dengelendiği bir mutfak türü klasiği. Kaburgalar bezelyeye tatlı ve tuzlu bir tat verir. füme tat ve bakliyatın yumuşak ve kremsi dokusu, etin aşırı yağ içeriğini mükemmel bir şekilde dengeler.

İçindekiler:

• füme kaburga - 6 adet;
• bezelye - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• yağ - 40 ml.

Yemek pişirmek

1. Doğranmış sebzeleri kaseye ve ardından 10 dakika "Kızartma"ya koyun.
2. Kaburga, yıkanmış bezelye ve bir litre su ekleyin.
3. Bezelye lapası, yavaş bir ocakta "Güveç" programında 120 dakika hazırlanır.

Yavaş bir tencerede bezelye lapasının hazırlanmasını çeşitlendirmek isteyenler yararlı bileşenler tavuk eti kullanabilir. Bu tür yulaf lapası daha hızlı pişer ve daha yumuşak ve havadar olur ve verilir. diyet özellikleri tavuk yemeği de sindirimi kolay olacaktır. En iyi seçim içinde bu durum- tavuk göğsü.

İçindekiler:

• tavuk fileto - 350 gr;
• bezelye - 200 gr;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1/2 adet;
• küçük hindistan cevizi - bir tutam;
• defne yaprağı - 2 adet.

Yemek pişirmek

1. Filetoyu kesin ve "Kızartma" programında 10 dakika terleyin.
2. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve aynı miktarda pişirin.
3. Önceden ıslatılmış bezelyeleri, baharatları koyun ve yarım litre suya dökün.
4. "Güveçte" 40 dakika pişirin.
5. Kapattıktan sonra yulaf lapasının 10 dakika demlenmesine izin verin.

Yavaş bir tencerede kıyma ile bezelye lapası

Multicooker'ın birçok çeşidi vardır. ile çok popüler tahıllar et katkı maddeleri, ve özellikle kıyma ile. Ucuzdur ve yaygın olarak bulunur, daha hızlı pişer ve sebze ve baharat kokularını daha kolay emer. Sadece bükülmüş sığır eti değil, aynı zamanda domuz eti ve kümes hayvanları ile karışımını da başlatabilirsiniz.

İçindekiler:

• bezelye - 150 gr;
• su - 450 mi;
• kıyma - 250 gr;
• tereyağı - 40 gr;
• soğan - 1 adet;
• yağ - 60 mi;
• havuç - 1/2 adet.

Yemek pişirmek

1. Kıymayı soğan ve havuçla "Pişirme" de 20 dakika kızartın.
2. Tuz ve karabiber ekleyin, kuru bezelye ekleyin, su dökün ve yemeği "Yulaf lapası" modunda 90 dakika pişirin.
3. Üzerine sıvı yağ gezdirip servis yapın.

Yavaş bir tencerede lezzetli bezelye lapası, balkabağı için bile bir yerin olduğu bir tariftir. Hepsi, taze bezelye ve tatlı balkabağının tat ve renk bakımından birbirini mükemmel bir şekilde tamamlaması ve faydalı kompozisyon birçoğunu geçmek yağsız tahıllar. Çanak, basit ve düşük kalorili, ancak inanılmaz derecede iştah açıcı ve tatmin edici çıkıyor.

İçindekiler:

• bezelye - 240 gr;
• kabak posası - 250 gr;
• diş sarımsak - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• tereyağı - 80 gr;
• taze dereotu - bir avuç.

Yemek pişirmek

1. Bezelyeyi 5 saat bekletin. Sıvıyı boşaltın.
2. Balkabağını küpler halinde kesin ve ardından soğan ve sarımsakla birlikte 40 gr yağda "Kızartma" modunda 10 dakika kızartın.
3. Bezelye ekleyin, yarım litre su dökün ve "Pişirme" yi 50 dakikaya ayarlayın.
4. hazır yulaf lapası yağ ve otlar ile tatlandırın.

Yavaş bir tencerede bezelye püresi, yüksek hızlı pişirme ile ayırt edilir. Bezelye mükemmel bir şekilde yumuşak bir şekilde kaynatılır ve en iyi şekilde yağsız ve narin bir ürün olan mantarlarla desteklenen kremsi bir doku elde edilir. İkincisi, yemeği daha hoş kokulu ve besleyici hale getirecek ve onu sadece garnitür olarak değil, aynı zamanda ana yemek olarak da servis etmenize izin verecektir.

İçindekiler:

• bezelye - 240 gr;
• petrol - 350 gr;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• diş sarımsak - 3 adet;
• yağ - 80 mi;
• su - 650 ml.

Yemek pişirmek

1. Doğranmış mantarları, soğanları ve havuçları "Kızartma" modunda 20 dakika öğütün.
2. Yıkanmış bezelye, sarımsak ve suyu ekleyin.
3. "Söndürme"yi bir saate ayarlayın.
4. Multicooker'ın 10 dakika kapalı kalmasında ısrar edin.

Yavaş bir tencerede sosisli bezelye püresi - basit ve bütçe yolu aileyi lezzetli bir ev yapımı yemekle memnun edin. Yemek pişirmek için, buzdolabının rafında saklanan her türlü sosis uygundur, ancak en önemlisi fümedir. Pahalı tütsülenmiş etlerin doğasında bulunan koku, yağ içeriği, sululuk ve iştah açıcı aroma katacaktır.

İçindekiler:

• bezelye - 200 gr;
• sosis - 250 gr;
• su - 650 mi;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• yağ - 60 mi;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet.

Yemek pişirmek

1. "Kızartma" fonksiyonunu 20 dakikaya ayarlayın ve doğranmış soğanları ve havuçları terleyin.
2. 10 dakika sonra sosis parçalarını ekleyin.
3. Süre dolduktan sonra ıslatılmış bezelyeleri koyun, üzerine su dökün ve 60 dakika “Güveç”te pişirin.
4. Hazırlanan yulaf lapasını yumurta sarısı ile baharatlayın.

Yavaş bir tencerede bezelye püresi - çeşitli kombinasyonlara izin veren bir tarif. Tahılların kullanımından bahsediyoruz. En kullanışlı, ancak en popüler olmaktan uzak olan darıdır. Darı kabuğu çıkarılmış tane, ürünü yemeğe eklemeden önce haşlayarak kurtulması kolay, hoş olmayan bir acılığa sahiptir.

İçindekiler:

• bezelye - 250 gr;
• darı - 250 gr;
• tuz - 20 gr;
• yağ - 80 gr.

Yemek pişirmek

1. Bezelye ve darı iyice durulayın.
2. Bir kaseye koyun, bir litre kaynar su dökün ve " Yüksek basınç" 15 dakika.
3. Hazır bezelye tuz ve tereyağı ile tatlandırılır ve masaya servis edilir.

Yavaş bir tencerede, çok zorlanmadan hassas, kremsi bir garnitür yapabilirsiniz. Yemek pişirmek için, sadece önceden ıslatılmadan kalın ve homojen bir kütleye dönüşecek olan bezelye - kuru bezelye gerekir ve klasik takviyeler- süt ve tereyağı. İkincisi kremsi bir doku ve kremsi bir tat verecektir.

Bezelye lapası ... Sovyet yemekhanelerinde sıklıkla bulunan bir yemek, neredeyse her zaman iştah açıcı ve popülerdi. Uzun ama pişirmesi çok kolay olan yulaf lapası. Gıda, uygun fiyatlı ve sağlıklı. Harika, harika ve inanılmaz lezzetli olması için bezelye lapası nasıl pişirilir? Mükemmel yapmak için hangi sırları bilmelisiniz? Bezelyenin tadını en üst düzeye çıkarmak için ne yapılmalı?

Cevap basit - bezelye lapası tarifleri seçimimize göz atın!

Basit bezelye püresi (temel tarif)

hakim olmak temel tarif, deneyler yapabilir, yeni şeyler deneyebilir, beklenmedik kombinasyonlar keşfedebilir ve katkı maddeleriyle güçlü ve esaslı "oynayabilirsiniz".

Malzemeler ve hazırlık

• 1 su bardağı kuru bezelye;
• tatmak için tuz.

Bezelye, en az 5 saat bekletin.
1:2 oranında su ekleyin, kaynatın, ardından ısıyı azaltın, köpüğü, tuzu çıkarın, bir kapakla örtün ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 40 dakika).
Püreyi patates ezici ile püre haline getirin ve sıcak servis yapın.

güveç ile bezelye lapası

Neredeyse türün bir klasiği - zengin yulaf lapası, yumuşak et, bir aroma denizi ve bir lezzet okyanusu. Çok basit ama parlak ve zengin bir yemek.

Tarif Malzemeler

• 1 su bardağı kuru bezelye (daha uygun - kabuklu);
• 300 gr et güveç;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• tatmak için tuz, karabiber;
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı.

Güveçte bezelye lapası nasıl pişirilir

Islatılmış bezelyeyi 1: 2 oranında suyla dökün, kaynatın, köpüğü çıkarın, ısıyı azaltın, tuzlayın ve yumuşayana kadar pişirin - bezelyenin ne kadar iyi ıslatıldığına bağlı olarak 30-60 dakika sürer.

Bu sırada sebzeleri temizliyoruz, havuçları rendeliyoruz, soğanı yarım halkalar halinde kesiyoruz. Onları birer birer kızartın sebze yağı. Her şeyi bir tavaya koyup yahniyi ekleyip tekrar kızartıyoruz.

Bitmiş yulaf lapasını ezerek püre haline getirin, sebzelerle karıştırın ve güveç yapın. İstenirse siyah ekleyin. öğütülmüş biber, yeşillik.

kremalı bezelye püresi

Krem - büyük ek bezelye için: yulaf lapasını ipeksi, yumuşak ve neredeyse rafine hale getirirler.

Nohutlu pilav tarifi için malzemeler

• 1 su bardağı kuru bezelye (tercihen soyulmuş);
• 1 havuç;
• 1 dolmalık biber;
• 1 soğan;
• 100 ml az yağlı krema;
• tatmak için tuz;
• sebzeleri kızartmak için bitkisel yağ.

Kremalı bezelye lapası nasıl pişirilir

Islatılmış bezelye 1: 2 oranında su ile dökülür, kaynatılır. Suyu kaynattıktan sonra ısıyı en aza indirin, köpüğü periyodik olarak çıkarın.

Aynı zamanda sebzeleri temizliyoruz. Havuç rendeleyin, yumuşayana kadar kızartın. Soğanı küçük küpler halinde kesin, kızarana kadar kızartın. dolmalık biber ince şeritler halinde kesin, kızarana kadar kızartın karamel kabuğu. Sebzeleri karıştırın, biraz su ekleyin ve hafifçe pişirin.

Yulaf lapasını bezelye hazır olana kadar pişirin, ardından ısıyı artırın ve kuvvetlice karıştırarak suyu biraz buharlaştırın, iki ila üç dakika yeterlidir.

Yulaf lapasını ocaktan alın, kremayı dökün ve bir itici ile püre haline getirin.
Yulaf lapasını tabaklara yayıyoruz, üstüne birkaç sebze ekliyoruz.

tatlı bezelye lapası

İşin garibi, bezelye lapası harika görünüyor. tatlı versiyonu. Çocuklar için bu bezelye lapası tarifini deneyin, kaşıkla servis yapın ev yapımı reçel: Yemeğin beğenileceğinden eminim!

İçindekiler:

• 1 bardak bezelye;
• 1 çay kaşığı bal;
• 1/4 çay kaşığı tuz;
• tadımlık şeker;
• 30 gr Tereyağı.

Islatılmış bezelyeyi 1: 2 oranında suyla dökün, yumuşayana kadar pişirin, tuz ekleyin.
Bezelyeyi ezerek püre haline getirin, şeker, bal ve tereyağı ekleyin.
Reçel, kuru meyveler, çırpılmış erik ile servis yapın.

Bezelyeyi pişireceğiniz yemekler kalın duvarlı olmalıdır - böylece uzun pişirme sürecinde yulaf lapası yanmaz.

Bezelye ıslatmanın uzun süreci, nispeten bir garantidir. hızlı kaynatın bezelye püresi. En iyi seçenek, fasulyeleri yaklaşık 10 saat suda bekletmek, ardından pişirme süresi yaklaşık 30 dakika olacaktır. Bezelyeyi ne kadar az ıslatırsanız, daha fazla su pişirme sırasında tencereye eklenmelidir.

Bezelyeyi ıslatırken, suyu her yarım saatte bir saatte bir değiştirin - bu, gelecekteki yulaf lapasını sindirim için daha kolay bir ürün haline getirecek ve baklagilleri yerken istenmeyen yan etkilerin derecesini azaltacaktır.

Bezelye pişirilirken su kaynadıysa ancak yulaf lapası henüz hazır değilse, kaynar su ekleyin - aksi takdirde yemek tavanın duvarlarına yapışabilir ve iyice yanabilir.

Bitmiş yulaf lapasını daha yumuşak hale getirmek için, normal patates eziciyi kullanın: az pişmiş parçaları ezecek, bezelyeleri ev yemeklerinin bir başyapıtına dönüştürecektir.

Yulaf lapasının tadını daha da zenginleştirmek istiyorsanız, biraz ekleyin. et suyu- bezelyeye ana ürünün tadını vurgulayacak özel bir ölçülü not verecektir.

Pişirmenin sonunda, tavaya birkaç diş sarımsak koyabilirsiniz, bunlar daha sonra kolayca çıkarılır - yulaf lapası daha hoş kokulu ve daha zengin hale gelir.

Yarım çay kaşığı şeker yulaf lapasına dönüşmez. tatlı tabağı, ancak bezelyenin tadını daha dolgun ve parlak ortaya çıkaracaktır.

Bezelye lapası mantarlarla iyi gider: biraz kızarmış tereyağı veya basit petrol- ve masada sadece bir garnitür değil, tam teşekküllü lüks bir yemek olacak.

Bezelye lapasının tadını çeşitlendirmeye çalışın büyük miktar rendelenmiş peynir– tuzlu brynza, her zamanki "Rus" veya eski "Parmesan" yemeğe inanılmaz tonlar verecek!

Sadece bezelye lapası değil ...

Bezelye lapası, hazırlanışının özellikleri ve genel çeşitleri hakkında bir konuşma, "genel bir konu dışına çıkma" olmadan olmaz. Gerçekten sıkıcı ama çok bilgilendirici.

Bezelye, fasulye, mercimek, soya fasulyesi özel bir gruba aittir. bitkisel ürünler- bir grup baklagil. Popüler olanlara kıyasla iki kat daha fazla protein içerirler. tahıl ürünleri, şüphesiz bu bitkilere özel bir önem katıyor. Baklagillerin proteinler ve aminoasitlerle ilişkileri çok iyi olmasının yanı sıra su ile de mükemmel bir etkileşim içinde olmaları, onun basıncı ve gücü altında verim almaları onları otomatik olarak kolay sindirilebilir bir gıda haline getirmektedir.

Bezelye sadece bezelye lapası için mükemmel bir malzeme değildir. ondan yapıyorlar lezzetli köfte. Diğer baklagiller ve sebzelerle birleştiğinde, şaşırtıcı bir şekilde genellikle hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen harika bir topluluk oluştururlar.

Kulağa garip gelse de bezelye harika gider. tatlı kabak, sulu soğan, parlak havuç, ekşi elma, kırmızı pancar, çıtır lahana. Ondan elde edilir zengin çorbalar, harika jöle, turtalar ve çörekler için mükemmel dolgular. Güveçler, salatalar, julienne, rostolar, sosisler, güveçler, ekmek - aslında bezelye kullanan pek çok tarif var, sadece herhangi bir ev hanımının olağan günlük repertuarı, sıradan bezelye lapası ile sınırlıdır. Çok yazık.

Bu yemeğin tadı muhtemelen şimdiye kadar kampa giden ve geceyi açıkta geçiren herkesin aşina olduğu bir tattır. Doyurucu ve lezzetli bir yemek olan güveçli bezelye lapası için basit bir tarifi hatırlamayı öneriyorum!

Porsiyon: 5-7

Güveçte bezelye lapası için basit bir tarif ev yemeği fotoğraf ile adım adım Evde 1 saatte kolayca pişer Sadece 157 kilokalori içerir. Ev yemekleri için yazarın tarifi.

• Hazırlama süresi: 13 dakika
• Pişirme süresi: 1 saat
• Kalori miktarı: 157 kilokalori
• Porsiyon: 8 porsiyon
• Sebep: Öğle yemeği için

• Karmaşıklık: basit tarif
• Milli mutfak: ev mutfağı
• çanak tipi: Sıcak yemekler, Kashi

Beş porsiyon için malzemeler

• Güveç - 1 Adet
• Bezelye - 500 Gram
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Soğan - 2-3 Adet
• Havuç - 1-2 Adet
• Defne yaprağı - 1-2 Adet
• Tuz - tatmak
• Zevkinize biber

Adım adım pişirme

1. Bezelyeyi 4-8 saat soğuk suda bekleterek bu yemeği çok daha hızlı pişirebilirsiniz. Ve güveç hakkında - konserve yiyecek seçimine her zaman büyük bir dikkatle ve özellikle etle yaklaşılmalıdır. Üreticinin kavanozda belirttiği verilere, ürünün bileşimine, fiyatına (büyük olasılıkla çok az et içeren ucuz güveç) ve son kullanma tarihine dikkat edin. iyi güveç yolda yatmamak - yine de bulunması gerekiyor!
2. Bezelyeyi yıkarız, temiz doldururuz soğuk su, bir defne yaprağı atın ve kaynatın.
3. Soğanları ve havuçları soyun. soğanı doğrayın - istediğiniz gibi küpler veya yarım halkalar halinde havuçları rendeleyin.
4. Güveç açın ve içindeki yağı çıkarın. Bir tavaya koyun ve eritin.
5. Yağ cızırdamaya başlar başlamaz içine soğan ve havuçları koyup kızartın.
6. Kavanozdaki yahniyi kızarmış sebzelere ekleyin ve orta ateşte 5 dakika - sıvı tamamen kaynayana kadar pişirin.
7. Haşlanan bezelyelerin içine tereyağını atın ve iyice karıştırın. yoğurabilirsin, ama ben yapmam - bezelye zaten mükemmel bir şekilde kaynatılır, ancak püre haline getirildiğinde, zaten yulaf lapası değil, patates püresi olur.
8. Tava içeriğini bezelye lapası ile bir tencereye koyun, karıştırın. Biber, gerekirse tuz ekleyin ve yiyin.

Güveçte doyurucu ve lezzetli bezelye lapası yapmak için adım adım tarifler

2018-03-29 Natalia Danchishak

Seviye
reçete

6190

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gramda hazır yemek

12 gram

8 gram

karbonhidratlar

25 gram

227 kalori

Seçenek 1. Güveçli bezelye lapası için klasik tarif

Bezelyeden sadece çorba pişiremezsiniz. ondan geliyor lezzetli yulaf lapası ve ona güveç eklerseniz, yemek de besleyici olacaktır.

İçindekiler

• güveç - olabilir;
• iki defne yaprağı;
• yarım kilo bezelye;
• iki havuç;
• ¼ paket süzülmüş tereyağı;
• üç soğan.

Güveçli bezelye lapası için adım adım tarif

Kuru nohutları güzelce yıkayın. Fasulyeleri bir tencereye koyun, içme suyuna dökün. Defne yaprağını ekleyin ve orta ateşte koyun.

Sebzeleri soyun ve yıkayın. Soğanı ince yarım halkalar halinde parçalayın. Havucu kabaca rendeleyin. Güveç kutusunu açın ve yağını alın. Tavaya alıp eritin.

Sebzeleri yağa koyun ve orta ateşte ara sıra karıştırarak kızarana kadar kızartın. Güveç ekleyin, karıştırın ve sıvı tamamen buharlaşana kadar yaklaşık beş dakika pişirin.

Haşlanmış bezelye ile tencereye yağı ekleyin ve eriyene kadar iyice karıştırın. Şimdi kızarmış sebzeleri ekleyin ve tekrar karıştırın.

Bezelye lapasının yanmasını önlemek için kalın duvarlı bir tabakta pişirin. Bezelyeyi ıslatıyorsanız haşlarken daha az su ekleyin. Bezelyeyi ıslatırken ara sıra suyunu değiştirin.

Seçenek 2. Yavaş bir tencerede güveçte bezelye lapası için hızlı bir tarif

Bezelye güveçle iyi gider. Yağ, yulaf lapasını besleyici ve sulu yapan kızartma yapmak için kullanılır. Bununla birlikte, yemeğin yüksek kalori içeriğine sahip olduğunu hatırlamakta fayda var, bu yüzden küçük porsiyonlarda yiyin.

İçindekiler:

• bezelye - bir bardak;
• tuz;
• domuz eti veya dana yahnisi - 300 gr;
• taze kara biber;
• içme suyu - yarım litre.

Yavaş bir tencerede güveçte bezelye lapası nasıl hızlı pişirilir

Bezelyeleri bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın, su berraklaşana kadar bir kaşıkla karıştırın. Fasulyeleri bir kaseye aktarın ve üzerine dökün. Temiz su. En az iki saat bekletin, ancak gece boyunca bırakmak daha iyidir.

Güveç kutusunu açın. Bir tabağa aktarın ve yağ ile birlikte çatalla ezin. Multicooker'ı tavaya koyun ve "pişirme" programını açın. Eti on dakika kızartın.

Soğanı soyun ve yıkayın. Sebzeyi ince ince doğrayın ve ete gönderin. Aynı süre boyunca karıştırarak sotelemeye devam edin. Bezelyeyi bir elekle boşaltın ve malzemelerin geri kalanına ekleyin. Biber, hafifçe tuzlayın ve suyla doldurun.

Kapağı kapatın ve yulaf lapasını "pişirme" modunda pişirin. Zamanlayıcıyı 60 dakikaya ayarlayın. Tahta veya silikon bir spatula ile ara sıra karıştırın.

Yulaf lapasını daha hızlı pişirmek için sarı bezelye kullanın. Yulaf lapasını "ısıtma" modunda demlenmeye bırakın, böylece yulaf lapası etin aroması ve tadı ile doyurulur. Bezelye yeterince kaynatılmazsa, bir ezici ile ezin veya bir daldırma blender ile öldürün.

Seçenek 3. Düdüklü tencerede darı yahnisi ile bezelye lapası

Güveç ve darı ile bezelye lapası, Sovyet ordusunda görev yapan herkes tarafından anlaşılır. Buna "Dembelskaya" denir. İşin garibi, basit bir erden memurlara kadar herkes bu yemeği beğendi.

İçindekiler

• beş yığın. içme suyu;
• bir bardak bezelye;
• deniz tuzu;
• bir bardak darı;
• altı bezelye karabiber;
• 338 gr güveç;
• iki defne yaprağı;
• bulyon küpü.

Nasıl pişirilir

Doğranmış bezelyeleri bir elek içine koyun ve bir kaşıkla karıştırarak akan su altında durulayın. Fasulyeleri derin bir kaseye aktarın ve temiz bir şekilde dökün. kaynamış su. Bir saat kenara koyun. Darı iyice durulayın, üzerine kaynar su dökün ve suyu boşaltın.

Sebzeleri temizleyin ve yıkayın. Ampulleri ince ince doğrayın. Havuçları irice rendeleyin. Bir güveç konservesi açın, yağını toplayın ve düdüklü tencere tavasına koyun. Orta ateşte eritin. İçine sebzeleri koyun ve bir spatula ile karıştırarak kızarana kadar kızartın.

Bulyon küpünü suda eritin. Bezelyeleri bir kevgir içinde süzün ve düdüklü tencere kasesine aktarın. Darıyı buraya gönderin. Defne yaprağını, karabiberi ekleyin ve et suyunun üzerine dökün. Karıştırmak. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve programı başlatın" kendi tarifi. 25 dakika pişirin.

Pişirmenin sonunda içine birkaç diş sarımsak koyarsanız yulaf lapası daha güzel kokulu olacaktır. Rendelenmiş parmesan veya peynir serpilmiş hazır yulaf lapası servis edebilirsiniz. Bezelyeyi ıslatmak için kesinlikle zaman yoksa, suya biraz kabartma tozu ekleyin. Böylece daha hızlı pişecektir.

Seçenek 4. Güveç ve sebzeli bezelye lapası

Sebzeler bu yemeğe hafiflik ve sululuk katar. Bu tarife göre bezelye lapası, kilolarını izleyenler tarafından bile yenebilir. Kanatlı etinden güveç kullanılması arzu edilir.

İçindekiler

• 200 gr bezelye;
• maydanoz;
• bir kutu kümes hayvanı güveci;
• üç büyük etli domates;
• üç ampul;
• havuç - bir adet.

adım adım tarif

Akşamları bezelyeleri yıkayın. Derin bir kaseye koyun ve suyla doldurun. Ertesi gün şişen bezelyelerin kalan suyunu süzün. Durulayın ve bir kaseye koyun. Üzerine kaynar su dökün ve bezelye tamamen kaynayana kadar pişirin.

Sebzeleri temizleyin ve yıkayın. ince doğrayın soğan. Havuçları rendeleyin. Domateslerin üzerine çapraz kesimler yapın. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve hemen akan su altında soğutun. soğuk su. Cildi çıkarın. Hamuru küçük parçalar halinde kesin.

Güveç kutusunu açın. Yağı bir tavaya koyun ve eritin. Soğanı ekleyin ve bir spatula ile karıştırarak yarı saydam olana kadar pişirin. Şimdi rendelenmiş havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Eti ekleyin ve beş dakika daha pişirin.

Pişmiş bezelye lapasını hafifçe tuzlayın. Sebze kızartmasını güveçle birlikte koyun ve karıştırın.

Bezelye lapası bir kazanda, çok pişiricide veya tencerelerde pişirilebilir. Yulaf lapası tavukta pişirmek daha iyidir veya sebze suyu. Islatırken bezelyeli bulaşıkları sıcak bir yerde bırakmayın, aksi takdirde hızla mayalanmaya başlar ve yemek pişirmek için uygun olmaz.

Seçenek 5. Güveç ve mantarlı bezelye lapası

Üzerine mantar eklerseniz, yemek daha aromatik ve besleyici olacaktır. Mantar olabilir. Eğer kullanırsan Orman mantarları, yumuşayana kadar önceden kaynatılırlar.

İçindekiler

• 250 gr bezelye;
• baharat;
• 300 gr güveç;
• yarım demet yeşillik;
• iki soğan;
• sarımsak - iki dilim.

Nasıl pişirilir

Bezelyeleri su berraklaşana kadar iyice durulayın. Derin bir bardağa kaydırıp içme suyuyla dolduruyoruz. Birkaç saat veya gece boyunca bırakın. Bezelyeyi bir elek üzerine yatırıp akan içme suyu altında duruluyoruz. Bir tencereye koyup temiz suyla doldurup orta ateşte yakıyoruz. İçerikler kaynadığı anda köpüğü çıkarın ve ateşi en aza indirin.

Mantarları temizliyoruz, kum ve kirden kurtulmak için musluğun altında duruluyoruz. Kurutun ve ince doğrayın. Bir kavanoz güveç açıyoruz. Yağı bir tavada eritin. Mantarları yayıyoruz ve hafifçe kızarana kadar karıştırarak kızartıyoruz. Et ekleyin ve karıştırın.

Baharatlarla tatlandırılmış kızarmış mantar. Sarımsak karanfillerini kabuğundan temizliyoruz ve bir presten doğrudan tavaya geçiriyoruz. Buna ince kıyılmış otlar ekleyin. Karışımı bir dakika karıştırın ve ısıtın.

Bezelye kaynatılır haşlanmaz, yulaf lapasına güveçli mantar kızartmasını ekleyin ve karıştırın. Tencereyi bir kapakla örtün ve on dakika demlenmeye bırakın.

Su çoktan kaynamışsa ve bezelye henüz kaynamamışsa, kaynar su ekleyin, aksi takdirde yulaf lapası yanar. Tavayı kapakla kapatmadan pişirin, aksi takdirde köpük sürekli olarak ocağı doldurur.

Bugün size yavaş bir tencerede bezelye püresini güveçle nasıl pişireceğinizi anlatacağım. Böyle bir yemek genellikle ev hanımları tarafından unutulur ve bezelye lapası elde edilmesine rağmen ara sıra pişirilir. düzgün tutarlılıkçok nazik ve yardımsever. Ve hazırlanması o kadar uzun sürmüyor.

Herkes suda bezelye lapasını sevmeyecek saf formu, bu yüzden onu sebzelerle pişirmek gelenekseldir ve et ürünleri. Konserve et ile bezelye lapası, konserve yiyecekler yalnızca ısıtılabildiğinden pişirildikten sonra 10 dakika içinde masaya getirilebilir. Çok zamanınız varsa bezelye kıyma veya et parçaları ile kaynatılabilir.

Lezzetli bezelye lapasının sırrı, ana malzemenin hazırlanmasında yatmaktadır. hepsi gibi baklagiller, bezelyenin gece veya 6-8 saat su ile doldurulması arzu edilir. Bu sayede yulaf lapası çok daha hızlı pişecek ve bir blender ile homojenlik elde edebilirsiniz. Sebzeler eklenirse, doğrayabilirsiniz. haşlanmış kütle püre için özel alet.

Bezelye püresi yapmak için malzemeler

1. kuru bezelye - 1 su bardağı
2. Su - 3 bardak
3. havuç - 1 adet.
4. Domuz güveci - 1 kutu
5. Defne yaprağı - 1 adet.
6. Tereyağı - 15 gr.
7. Karabiber - 0.25 çay kaşığı
8. Yeşil soğan - 3 dal
9. Tuz - tatmak

Yavaş bir tencerede güveçte lezzetli bezelye lapası nasıl pişirilir

Bölünmüş bezelyeleri suyla durulayın. Derin bir tabağa koyun, bezelye tamamen gizlenecek şekilde temiz su dökün. Boyutu artırmak için gece boyunca veya birkaç saat bekletin.

Çiğ havuçları soyun, mutfak tahtasında daireler veya rastgele parçalar halinde kesin. Büyük payetler halinde doğranabilir.


Şişmiş bezelyeyi birkaç kez musluğun altında durulayın, ardından yavaş pişiriciyi yerleştirin. Havuç parçalarını dökün ve bir defne yaprağı ekleyin.


Hazırlanan ürünleri suyla dökün, karıştırın. Çoklu pişiriciyi kapatın ve açın, bezelyeyi "Söndürme" modunda 50 dakika pişirin.


Sonra bir parça tereyağı koyun, tadına bakmak için tuz ve karabiber dökün, 10 dakika daha pişirin.


Bezelye taneleri istenirse püre haline getirilir. Yahniyi açın, yağı alın ve bitmiş bezelye lapasına ekleyin. Konserve et. Kapatın ve "Isıtma" modunu 10 dakika açık bırakın.


Yeşil soğanları suyla durulayın ve bir bıçakla doğrayın. Yavaş bir tencerede güveçte doyurucu ve yumuşak bezelye lapası servise hazırdır, porsiyonlu tabaklara konulması ve taze otlar ile süslenmesi gerekir. Tüm aile için dengeli ve iştah açıcı bir akşam yemeği olduğu ortaya çıktı. Afiyet olsun!