Mavi Hawaii kokteyli. Hawaii kokteylleri: tarifler, hazırlama yöntemleri, kompozisyon

Hawaii dilinde parti anlamına gelen kelime luau'dur. Başlangıçta, Hawaii yerlilerinin dilinde “luau”, “muamele” anlamına geliyordu, ancak daha sonra zorunlu bir ikramın olduğu bir tatil veya parti olarak anılmaya başlandı.

Hawaii tarzı partiler - stilize edilmiş luau - burası da dahil olmak üzere birçok ülkede çok popüler. Etkinliğe gelen misafirlere ne ikram edilmeli? Tabii ki onları tedavi edebilirsiniz. taze meyve, meyveler ve sebze şişleri. Ancak gerçek bir Hawaii fiesta'sında, yani bir luau'da servis edilen yemekleri şaşırtabilir ve tam olarak servis edebilirsiniz. İlginç olanları dikkatinize sunuyoruz.

Hawaii partisi için Hawaii yemeği

Derlerken Hawaii'de bunu unutmayın şenlikli masa Deniz ürünleri servis ettiğinizden emin olun: karides, ahtapot, kalamar, ton balığı, değerli deniz balığı. Çiğ, haşlanmış, tütsülenmiş, tuzlanmış olarak yerler.

Ama tıpkı sebzeler gibi bir atıştırmalıktır. Ve misafirleri doyurmak için pek alışık olmadığımız yüksek kalorili yemekler hazırlıyorlar.

Sıcak Hawaii yemekleri

Hawaii yemeği "Kalua". Kahlua domuzu, sıcak taşların üzerinde toprak bir çukurda pişirilen genç bir domuzdur. Domuzu çukura batırmadan önce tuzla ovulur ve üzeri büyük kordil yapraklarıyla kaplanır. Domuz etinin pişirildiği ortaya çıktı kendi suyu. Benzer bir yemek açık havadaki bir Hawaii partisinde de hazırlanabilir. Doğru, bir domuzu kızartmak için bir imu çukuru yapmanız gerekecek.

Çukurun derinliği 1,5 metre olmalıdır (domuz yavrusu yeterince büyükse ve 55 kilogram ağırlığındaysa). Deliğin dibinin farklı boyutlarda (küçük yerine büyük) kuru yuvarlak taşlarla doldurulması gerekir. Taşlar kuru olmalı! Bu güvenlik nedeniyle önemlidir.

Çukurda büyük bir ateş yakmanız gerekiyor. Çukurdaki ateş, taşlar ısınıp beyazlaşana kadar sürdürülmelidir. Yangının söndürülmesi, büyük kömürleşmiş odunların çıkarılması ve taşların muz yapraklarıyla veya bizim için daha uygun olan büyük folyo tabakalarıyla kaplanması gerekiyor. Domuz önceden hazırlanır - yıkanır, kurutulur ve tuzlanır. Taşlar ısındığında domuzun etrafının sıcak taşlarla çevrilmesi ve bunları tel örgüyle vücuduna bağlaması gerekiyor. Daha sonra ağı tutarak domuz yavrusu çukura indirilmelidir.

Domuzun üst kısmı yapraklarla veya bizim durumumuzda folyo ile kaplanmalıdır. Muz kokusunun domuzu gerçek bir Kahlua yemeğine dönüştürmesi için etrafını soyulmuş muzlarla sarabilirsiniz. Daha sonra çukur, ısının çukurdan kaçmaması için nemlendirilmiş ağır bir branda ile kaplanır. Branda yaklaşık 15-20 santimetrelik bir tabaka halinde toprakla kaplanır. Domuz yavrusu imu çukurunda yaklaşık 9 saat pişirilir (domuz yavrusu 55 kilogram ağırlığındaysa; ağırlık ne kadar büyük olursa, pişirme süresi de o kadar uzun olur).

Evde Hawaii yemeği "Kalua". Hawaii yemeği "Kalua"nın benzer bir versiyonu evde hazırlanabilir. Emziren bir domuza ihtiyacınız olacak veya domuz eti bonfile. 2 kilogram domuz eti için 2,5 yemek kaşığı kaba tuza ihtiyacınız var (alabilirsiniz) deniz tuzu), 2 yemek kaşığı sıvı duman, 4-5 adet soyulmuş muz ve... kordilin yaprağı. Bunları bulmak elbette kolay değil, bu nedenle kordonlu tabakaları folyo ile değiştirebilirsiniz.

Domuz etinin yıkanması, silinerek kurutulması ve tuzun ve dumanlı sıvının daha derine nüfuz etmesi için birkaç kesik ve delik açılması gerekir. Tuzu ve sigara sıvısını karıştırıp eti bu karışımla ovalayın. Eti geniş bir folyo tabakasının üzerine koyun, yanına soyulmuş muzları koyun, folyonun kenarlarını katlayarak tamamen kapatın. Folyonun açılmasını önlemek için sicim ile bağlayabilirsiniz.

Et ve muz orta sıcaklıktaki (250-300 derece) fırında pişirilir. Pişirme süresi etin ağırlığına bağlıdır: 1 kg domuz eti yaklaşık 1,5 saatte pişecektir. Yani çok zaman alacak ama buna değer. Eti çıkardıktan sonra folyoyu açın ve etin pişip pişmediğini çatalla birkaç yerinden delerek kontrol edin. Et hazır olduğunda muzları ve folyoyu çıkarın. Sert bir parça halinde ve misafirlerin önünde kestim.

Hawaii yemeği "laulau". Herkesin sevmediği çok egzotik bir yemek. Ama deneyebilirsin. Hazırlanmak için küçük bir tavuğa ihtiyacınız olacak, tuzlu balık(Örneğin, hafif tuzlu somon). Balık ve tavuk ağırlık olarak eşit olmalıdır. Balık ve tavuk küçük parçalar halinde kesilmelidir. Bunları bir kaseye koyun, üzerine kaba tuz serpin (deniz tuzu kullanabilirsiniz) ve karıştırın.

Daha sonra kolokasya yapraklarına ihtiyacımız olacak, ancak bunları büyük marul yapraklarıyla değiştirebiliriz. Birkaç parça tavuk ve balık alarak, bunları yaprakların üzerine koyup sarmanız gerekir - belki bir tüpe veya lahana rulolarına benzer şekilde. Bu laulau. Bunlardan birkaçını alacaksınız.

Fotoğraf: blog.daum.net/americaworld/

Laulau buharda pişirilebilir veya folyoya sarılıp fırında pişirilebilir. Yemeğin buharda pişirilmesi çabuk pişecektir, ancak fırında kısık ateşte 2 saat kaynatılması gerekir (2 kilogram balık ve et olduğunu varsayarsak, daha fazlaysa pişirme süresi artar). Tadı bizim için çok sıradışı. Yine de balıkla eti aynı tabakta karıştırmaya alışkın değiliz. Ancak konuklar hayatlarının geri kalanı boyunca ünlü lezzetleri deneyebildiklerini kesinlikle hatırlayacaklar. Hawaii yemeği laulau.

Laulau çoğunlukla haşlanmış pirinçle servis edilir. kızarmış pirinç veya makarna.

Hawaii yemeği "Karides Hindistan cevizi parçaları». Bu yemeği hazırlamak için büyük karideslere ihtiyacınız var - kaplan veya kral. Her karidesin tahta bir şişle delinmesi gerekir. Bir şiş kullanarak her karidesi önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra da hindistan cevizine bulayın. Bundan sonra karideslerin kahverengimsi bir renk elde edene kadar yüksek ateşte kızartılması gerekir.

Hawaii aperatifleri

Hawaii Poke Salatası. Küçük parçalar halinde kesilmesi gereken marine edilmiş balıklara ihtiyacınız olacak. Ayrıca kırmızıyı büyük yarım halkalara kesmek de gereklidir. tatlı soğan. Karıştırın, tuzlayın ve serpin Susam taneleri. Wasabi'yi salatayla birlikte servis edebilirsiniz.

Hawaii Lomi Lomi Salatası. İçindekiler: Hafif tuzlu somon, taze domates, yeşil soğanlar ve birazcık acı biber. Her şeyi küçük küpler halinde kesin, karıştırın ve tuz ekleyin.

Hawaii Tatlısı Tarifleri

Tatlı Hindistan cevizi jölesi. Hawaii'de tatlı olarak hindistancevizi sütlü jöleli dondurma kaseleri servis edilir. Normal jöle gibi standart şekilde yapılır: alın Hindistan cevizi sütü, şeker ve koyulaştırıcı (bizim durumumuzda jelatin veya agar-agar).

Agar Agar ile Hawaii Hindistan Cevizi Jölesi yapmak için ihtiyacınız olacak: 400 gr hindistan cevizi sütü için 2 yemek kaşığı. agar-agar tozu kaşıkları veya 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı agar-agar gevreği, 200 gram su ve 100 gram şeker, 1 çay kaşığı vanilya şekeri. Hazırlanışı: suyu kaynatın. Agar-agar'ı az miktarda soğuk suda önceden eritin ve kaynar suya dökün. 5 dakika kaynamaya bırakın. Bundan sonra şekeri ekleyip erimesine izin vermelisiniz. Daha sonra Hindistan cevizi sütünü dökün ve ekleyin. vanilya şekeri. 5 dakika kaynatıp kaselere dökün ve serin bir yere koyun.

Jelatinli hindistancevizi jölesinin hazırlanışı: 800 ml hindistan cevizi sütü, 1,5 yemek kaşığı. kaşık jelatin, 1 su bardağı toz şeker(100 ila 200 gram arası), herhangi bir meyvenin ince kıyılmış posası (bir bardağın üçte ikisi). Hindistan cevizi sütünü kaynatmadan ısıtın, sıcak tutmak için üzerini örtün. Başka bir tavaya dökün soğuk suİçinde jelatini eritin, ateşe verin, orta ateşte 3-4 dakika ısıtın. Jelatinin tamamı çözülmeli ancak su kaynatılmamalıdır. Sıcak hindistancevizi sütünü dökün, şekeri ekleyin, 3-4 dakika pişirin, tüm şekerin eridiğinden emin olun. Ateşten alın ve karışımın hafifçe soğumasını bekleyin. Kıyılmış meyve posasını kaselere koyun, jöleyi dökün ve serin bir yere koyun. Hawaii hindistancevizi jölesi 4-6 saat içinde hazır olacak.

Hindistan cevizi jölesi büyük bir kaba dökülebilir, sertleşmesine izin verilebilir, ardından küpler halinde kesilebilir. Ayrıca meyveleri doğrayın ve jöle küpleriyle karıştırın. Bal veya tatlı şurupla tatlandırın. Bu işe yarayacak tatlı salatası Hawaii dilinde.

Tatlı “Muz-mango smoothie”. Malzemeler: 4-6 adet çok olgun muz, 2 adet olgun mango, 1 yemek kaşığı. kaşık bal, 40-50 gram elma suyu veya kişisel tercihinize veya ne satın alabileceğinize bağlı olarak hindistan cevizi sütü. Muzları soyun ve parçalara ayırın. Mangoyu soyun ve kesin. Karıştırın, bal ve meyve suyu (veya hindistan cevizi sütü) ekleyin. Bir blender ile öğütün ve çırpın. Bir tatlı kaşığı veya pipetle, uzun bardaklarda buz küpleriyle servis yapın.

Muz-mango smoothie

Yanında ne içilir?

Alkolsüz içecekler arasında taze sıkılmış meyve suları (partide sıkabilirsiniz) ve hindistan cevizi sütü yer alır.

Gerçekte popüler Hawaii partileri Mai Tai kokteyli.

Mai Tai kokteyli: malzemeler

• beyaz rom – 30 ml
• koyu rom – 30 ml
• narenciye likörü – 15 ml
• badem şurubu – 15 ml
• karamel şurubu – 5 ml
• limon suyu – 10 ml

Her şeyi karıştırın, buz ekleyin.

Lezzetli bir Hawaii partisi yapın!

Sıcak yaz aylarında havanın çoğu zaman hoş olmadığı ve deniz kıyısının uzak olduğu enlemlerimizde, herkesle kendinizi şımartmak zorundasınız. mevcut araçlar. Nasıl yapamazsın? daha iyi bir ruh hali tatil ve taze esinti tropik kokteyllerle aktarılıyor. Tipik olarak ananas, hindistancevizi ve diğer egzotik meyvelerin aromalarını içerirler. Pina Colada'yı seven ve Mai Tai'ye saygı duyan herkesi benzer malzemelerle yeni bir kokteylle tanışmaya davet ediyoruz.

Yaratılış tarihi

Blue Hawaii kokteyli, anavatanı olan Amerika'nın Hawaii eyaletinin ayırt edici özelliğidir. Ancak görünüşünü efsanevi ve modern likör ve şurup üretimiyle ünlü Hollandalı Bols şirketine borçludur. İşte nasıldı.

1957 yılında, yeni bir likör olan Blue Curacao'nun üretimi ile bağlantılı olarak ajan Bols, Honolulu, Hawaii'deki Hilton Oteli'nde barmen olan Harry Yee ile bir anlaşma imzaladı. Bu sözleşmeye göre barmen, Blue Curacao likörünü kullanarak özgün ve ilginç bir kokteyl hazırlamak zorundaydı. Yetenekli adam tekerleği yeniden icat etmedi, sadece tropik adada popüler olan içecekleri aldı. Yeni portakal likörüne rom, ananas suyu ve hindistan cevizi sütü eşlik ediyordu. Ortaya çıkan kokteylin olağandışı gök mavisi rengi, Harry'nin popüler Leo Robin motifi Blue Hawaii'den ilham aldı.

Nihayet 4 yıl sonra Elvis Presley'in başrolde olduğu aynı isimli film gösterime girdiğinde her şey bir araya geldi. Akılda kalıcı şarkı filmin müziği oldu ve kokteyl, karakterlerin plaj yaşamının ana özelliklerinden biri haline geldi. Söylemeye gerek yok, komedi yalnızca yaratıcılarına değil, tüm Hawaii Adalarına ün kazandırdı. Hawaii, plaj tatillerinin Amerikan Mekke'si haline geldi ve Blue Hawaii kokteyli bunun ana sembolüdür.

Ana Hawaii karışımı o kadar başarılı ve şanslı ki bu hikaye tamamen sorunsuz bitemedi. Uluslararası Barmen Akademisi (IBA) merhemin içine sinek ekledi. Daha önce oluşturulan diğer kokteyllerin malzemeleriyle benzerliği nedeniyle Blue Hawaii'nin resmi sicile dahil edilmesi reddedildi. Ancak adalet galip geldi. Küresel popülerlik ve milyonlarca hayranla ifade ediliyor.

Adım adım Blue Hawaii kokteyli tarifi

Kokteyl kesinlikle kendin yapmaya değer. Bu, oldukça erişilebilir kompozisyon ve karmaşık bar ekipmanlarının bulunmaması ile açıklanmaktadır.

İçindekiler

Seçenek I:

• Mavi Curacao likörü - 45 ml;
• Malibu likörü - 45 ml;
• beyaz rom – 45 ml;
• taze sıkılmış ananas suyu – 150 ml;
• buz – 100 gram.

Seçenek II:

• Mavi Curacao likörü - 1 kısım;
• Malibu likörü - 2 kısım;
• beyaz rom - 2 kısım;
• taze sıkılmış ananas suyu – 2 kısım;
• buz – 100 gram.

Pişirme metodu

1. Öncelikle uygun bir cam seçmeniz gerekir. Barlarda Hayriken veya Zombie bardakları kullanılması adettendir. Evde herhangi bir uzun bardağı alabilirsiniz ilginç şekil, bacakta daha iyi.
2. Buz küplerini bir blenderde orta büyüklükte öğütün ve bir bardağa koyun. Buz bardağın üçte birini kaplamalıdır.
3. Rom, portakal ve hindistancevizi likörü ah, ananas suyu. Karışım. Bunu bir çalkalayıcı veya karıştırıcı kullanarak yapabilirsiniz. Bu arada, orijinal tarif taze sıkılmış meyve suyu kullanır. Bu evde her zaman mümkün değildir, bu nedenle paketlerden, ancak iyi bir üreticiden gelen meyve suyu oldukça uygundur.
4. Üstüne dökmek karışık içecekler buzlu bir bardağa. Pipetle servis yapın.

Herhangi bir şeyle süsleyebilirsiniz. Seçenekler yalnızca hayal gücü ve ürün bulunabilirliği ile sınırlıdır. En sık kullanılan malzemeler ananas dilimleri ve yaprakları, kokteyl kirazları, portakal dilimleri ve narenciye kabuğu rendesidir.

Dikkat, yalnızca BUGÜN!

Hawaii tropikleri nedir? Belki bunlar adalar ve atoller, kumsallar ve palmiye ormanları, patlayan volkanlar ve Pasifik Okyanusu'nun geniş alanlarıdır? Tabii ki ve aynı zamanda eşsiz bir alkolik Mavi Hawaii kokteyli Alışılmadık bir masmavi rengi ve hoş bir tropikal tadı birleştiren.

Blue Hawaii kokteyli 5 bileşen içerir: hafif ve aromatik Hawaii hafif romu, hindistancevizi likörü (örneğin, Malibu, De Cuyper, vb.), narenciye (portakal-mandalina) likörü Blue Curacao (genellikle Lukas Bols marka likör kullanılır), Taze meyve suyu ananas ve küp buz. Berrak Hawaii gökyüzünün rengini anımsatan içeceğin sıra dışı tonu, muhteşem parlak mavi "Mavi Curacao" kullanılarak elde ediliyor. Bu likörün birçoğunun içinde yer alması boşuna değil.

Blue Hawaii, alçak saplı ve en az 300 ml hacimli Hurricane bardaklarında servis ediliyor, ancak bazen Highball bardakları da tercih ediliyor. Kokteyli süslemek için narenciye dilimleri (limon, portakal), ananas dilimleri, maraschino kirazları, nane yaprakları ve parlak şemsiyeler kullanın. Hawaii'nin bu hediyesini pipetle için ve her serin yudumun tadını çıkarmak için zaman ayırın.

Ünlü Hawaii kokteylinin tarihi

Egzotik Blue Hawaii kokteyli, geçen yüzyılın 57. yılında Amerika'nın Hawaii eyaletinin başkenti ve en büyük şehri Honolulu'da “doğdu”. İçeceğin yazarı, Honolulu'da bulunan beş yıldızlı Hilton Oteli'nden barmen Harry Yee'dir. Ama yaratmanın kredisi tropikal kokteyl sadece Bay Yee'ye değil, aynı zamanda narenciye aroması ve tadıyla (Blue Curacao) yeni yaratımı olan parlak mavi bir likör olan cin ve cin üretimi için Hollandalı şirket Lucas Bols'un o zamanki temsilcisi Lucas Bols'a da aittir. Hawaii.

Barmen Yi, ziyaretçilerin dikkatini çekecek bir içecek yaratma göreviyle karşı karşıyaydı. dış görünüş ve hoş, sıradışı bir tat. Bols'tan gelen narenciye Blue Curacao'ya ek olarak hindistan cevizi likörü, Hawaii romu ve taze sıkılmış ananas suyunun da bulunduğu Blue Hawaii kokteylinin tarifi bu şekilde ortaya çıktı. İçeceğin adı 1937'de Leo Robin tarafından seslendirilen "Blue Hawaii" şarkısından alınmıştır. kartvizit ABD ada devletinin sakinleri.

Bu arada Blue Hawaii, pek çok hayranı olmasına rağmen Uluslararası Barmenler Birliği tarafından tanınmayan bir kokteyl. Gerçek şu ki, Blue Hawaii kokteyli tarifi başka bir tropik kokteyle biraz benziyor alkollü içki– portakal likörü “Portakal Curacao”, badem şurubu ve limon suyunun karıştırıldığı. Mai Tai kokteyli şanslıydı: 1944'te Blue Hawaii'den biraz daha erken ortaya çıktı ve bu da onun bar uzmanları arasında zafer kazanmasına ve tanınmasına yol açtı. Ancak Blue Hawaii, Hawaii Adaları'nın değerli, hafif ve muhteşem bir simgesidir. güzel kokteyl resmi olarak tanınmamış olsa bile.

Evde Mavi Hawaii nasıl yapılır?

Orijinal olarak Hawaii'den gelen egzotik bir kokteylin narin tatlı tadının tadını çıkarmak için aşağıdaki malzemelere ve ekipmanlara ihtiyacınız olacak:

Fotoğraf: Blue Hawaii kokteyli için malzemeler

İçindekiler

• Hafif rom – 30 ml;
• Mavi Curacao likörü – 30 ml;
• Hindistan cevizi likörü – 30 ml;
• Taze ananas (veya yüksek kaliteli tetra paketi) – 100 ml;
• Buz – 100 gr;
• Portakal (ananas) dilimi;
• Blender;
• Kasırga camı;
• Kokteyl tüpü.

Pişirme işlemi

1. Bir Kasırga bardağını buzla doldurun;
2. Tüm sıvı malzemeleri (likörler, meyve suyu ve rom) bir blender kasesine dökün ve karıştırın;
3. Blue Hawaii'yi dikkatlice bardağa aktarın;
4. Blue Hawaii'yi portakal (veya ananas) dilimiyle süsleyin;
5. Pipetle servis yapın.

Bu arada Blue Hawaii, buz dahil tüm malzemeleri iyice çalkalayarak bir çalkalayıcıda da hazırlanabilir. Bir karıştırıcıda kokteyl hazırlamak daha hızlı ve daha kolay olmasına rağmen.

Blue Hawaii kokteylinin çeşitleri

Evde biraz değiştirebilirsiniz klasik tarifÖrneğin Hawaii kokteyli yerine ananas suyu portakal suyu eklemek veya hindistancevizi likörünü muz likörüyle değiştirmek. Ayrıca rom miktarını artırarak, ancak meyve suyu miktarını azaltarak bileşenlerin oranlarını da değiştirebilirsiniz. Ayrıca evde aşağıdaki Blue Hawaii kokteyli türlerini de hazırlayabilirsiniz:

• Dondurulmuş Hawaii– Bu kokteyl 15 ml Blue Curacao likörü, 60 ml, ananas ve limon suyu (her biri 100 ml), 10 gr pudra şekeri ve buzdan oluşur. Tüm malzemeler (buz hariç), geleneksel Blue Hawaii kokteylinde olduğu gibi bir karıştırıcıda karıştırılır;
• Göksel Hawaii– içecek 40 ml ananas suyu ve hindistancevizi sütü ve 20 ml Blue Curacao ve hafif rom. Kokteyl bir karıştırıcıda karıştırılır;
• Mavi Hawaii klasik kokteyl – içecek 25 ml votka ve hafif rom, 15 ml Blue Curacao ve limon suyu, 90 ml ananas suyunun yanı sıra küçük bir tutam şeker ve buz içerir;
• Mavi Tutku– kokteyl malzemeleri şu şekildedir: 30’ar ml votka, hafif rom ve Blue Curacao likörü ve misket limonu suyu ve ayrıca 10 ml şeker şurubu.

Doğum günü veya Yılbaşı“Aloha Devleti” tarzında organize edilmesi oldukça basit ve böyle bir kutlama çok keyif getirecek. Ve elbette böyle bir tatilin en önemli anlarından biri de Hawaii kokteylleridir. Bileşimleri ve hazırlama yöntemleri aşağıda tartışılacaktır.

Yer

Hawaii tarzı bir parti düzenlemek idealdir. temiz hava. Bunun için harika bir yer plajdır. Ancak hem kulübede hem de dairede neşeli bir kutlama mümkün olacak. İkinci durumda, konuklar yalnızca yüzebilecek veya ateş yakabilecekler ve doğaçlama Hawaii'nin geri kalan zevkleri ve eğlenceleri onların hizmetinde olacak (tabii ki, sahibi bununla ilgilenirse). Özellikle yakınlarda bir yüzme havuzu veya nehir akıyorsa, kulübede daha da eğlenceli. Burada mangal pişirip, hortum veya su tabancalarıyla birbirinize su verebilirsiniz.

Kısacası, bir Hawaii partisi için asıl önemli olan yer değil, ruh hali ve çevredir. Çiçek çelenkleri odayı dekore etmek için uygundur; Egzotik meyveler, kabuklar - size denizi ve güneşi hatırlatan her şey. Ve müziği de unutmayın! Doğru seçilmiş kompozisyonlar, karlı bir şehirde bir apartmanın ortasında bile güneşli adaların atmosferini yaratacaktır. Ya da belki arkadaşlarınız arasında bir ukulele ustası vardır? O zaman kesinlikle partinin hayatı olacak.

Menü hakkında birkaç kelime

Tarifleri aşağıda sunulan Hawaii kokteylleri "arkadaşlık" olmadan tamamlanmayacaktır. Menü tasarımının ilkesi yemeğin hafif olması gerektiğidir. Meyveler, sebzeler ve deniz ürünleri sofranın ana malzemeleridir. Tabii ki yemek pişirebilirsin ve geleneksel salatalar, ancak Hawaii yemeği olarak "gizlendi". Ancak mayonez ve ağır yemeklerden kaçınmak daha iyidir, sonrasında dans etmek çok zordur.

Meyve salataları ve çeşitli kanepeler, Hawaii tarzı bir partiye mükemmel uyum sağlar. sebze kebapları, mangal, dondurma tatil için harika seçeneklerdir. Yiyecekler sadece dili değil gözleri de memnun etmelidir. Muz salkımları ve ağır ananaslar hem yiyecek hem de dekorasyon olabilir.

Hawaii alkollü kokteylleri

Hiçbir yetişkin partisi alkolsüz tamamlanmaz. Ancak sadece alışılagelmiş alkollü içecekleri satın almak ve bardakları düzenlemek yeterli değildir. Her alkol her duruma uygun değildir. Ve bir Hawaii partisinde, güçlü içecekler yalnızca rahatlamanın ve eğlenmenin bir yolu değil, aynı zamanda ortamın bir parçasıdır.

Partiye uygun kokteyller likörleri birleştirir, meyve suları Ve çeşitli şuruplar. Bardaklar genellikle ananas veya portakal parçalarıyla süslenir. Hawaii partisi için kokteyller kolayca tatil mutfağının kalıcı bir parçası haline gelebilir.

Mavi Hawaii

Böyle bir partinin ana içeceği şüphesiz Blue Hawaii kokteylidir. Mavi Curacao likörüne dayanmaktadır. Onun benzersiz aroma portakal kabuğu rendesi, tarçın, karanfil ve küçük hindistan cevizi. Kalan malzemeleri değiştirerek yeni Hawaii kokteylleri elde edilir. İşte 4 porsiyona dayalı, orijinaline yakın içeceğin bileşimi:

• bir bardak soğuk portakal suyu;
• yarım bardak Blue Curosao likörü;
• yarım bardak hafif rom;
• yarım bardak hindistan cevizi sütü;
• buz - yaklaşık 4 bardak.

Tüm malzemeler çalkalayıcıda karıştırılır ve hazır kokteyl bardaklara dökülür. Servis yaparken içecek ananas parçalarıyla süslenmelidir.

Varyantlar ve tarih

Blue Hawaii'ye sıklıkla votka eklenir. Rum da Blue Curosao ile iyi gidiyor. Hindistan cevizi sütü likör ve hatta krema ile değiştirilebilir. İnternette tarifin birçok çeşidi var.

Kokteylin yazarı Hawaiili bir barmen olan Harry Yee'dir. İçecek ilk kez 1957'de karıştırıldı. Aslında Tiki kültürünün popülaritesini de başlattı. Kokteylin icadından önce tatil yerinin yalnızca çok zenginlere açık olduğu düşünülüyordu.

"Mai Tai"

Hawaii'nin bir diğer favori kokteyli ise Mai Tai'dir. 1944 yılına dayanıyor. Buluşun yeri: Oakland, Kaliforniya. Olağandışı adİçecek, dedikleri gibi Tahiti adasından gelen konuklar sayesinde alındı. Kokteyli tattıktan sonra “Mai tai roa ae” dediler. Bu ifade “bu dünyadan değil” olarak tercüme edilir. O zamandan beri isim kaldı.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• koyu rom - 40 ml;
• hafif rom - 20 ml;
• portakal likörü - 15 ml;
• badem şurubu - 15 ml;
• limon suyu - 10 ml.

Malzemeler bir çalkalayıcı kullanılarak karıştırılır ve uzun bardaklara dökülür, limon kabuğu rendesi, nane ve bir ananas dilimi ile süslenir. İçecek en iyi şekilde pipetle servis edilir.

"Hula Hula"

Başka bir tarifte de iki tür rom var. Hula Hula kokteyli parlak yeşilimsi sarı bir renge sahiptir - Blue Hawaii için mükemmel bir şirket olacaktır.

İki porsiyon için malzemeler:

• rom, açık ve koyu, her biri 30 ml;
• limon suyu - 30 mi;
• şeker şurubu - 30 ml;
• çarkıfelek meyvesi suyu - 50 ml;
• kivi ve carambola tadında.

Rom, meyve suları ve şurup bir çalkalayıcıda karıştırılır. Bardağın dibine buz ve ezilmiş kivi parçaları konulur ve içi sıvıyla doldurulur. İçecek kivi ve karambola parçalarıyla süslenir ve pipetle servis edilir.

"Lav akışı"

Yukarıda anlatılan parlak Hawaii kokteylleri, yalnızca başka bir "arkadaşın" yanında olmanın faydasını görecektir. "Lava Flow" adlı içecek şirkete mükemmel uyum sağlayacak.
Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• rom - 45 mi;
• hindistancevizi şurubu - 30 ml;
• ananas suyu - 60 ml;
• çilek püresi - 45 ml;
• biraz dondurma veya vanilyalı süt;
• buz - 0,5 su bardağı.

Püre dışındaki tüm malzemeler çalkalayıcıda karıştırılır. Kokteyl bardaklara dökülür ve çilek karışımıyla süslenir.

Çocuk partisinde içecekler

Tatilin hariç tutulması durumunda. Ancak bu durum konukların Hawaii ruhunun tadını tam olarak çıkarmasına engel olmayacaktır. Alkollü içecekleri değiştirmek oldukça kolaydır. Bir seçenek, ebegümeci içeren Hawaii Kokteyli çayıdır. portakal kabuğu rendesi, kuşburnu, elma, çilek parçaları ve diğer malzemeler. Sıradışı tat böyle bir tatil için mükemmel. Meyve parçalarıyla süslenmiş uzun bardaklarda servis edebilirsiniz.

Çeşitli smoothie'ler de uygundur. Parlak ve aromatik karışımlar ve taze meyve suları hem çocuklara hem de yetişkinlere büyük keyif verecektir. Ve sağlık yararları hakkında konuşmaya değmez. Hayal gücünüzü kullanırsanız “Mavi Hawaii”nin yerini bile bulabilirsiniz.

Kısacası Aloha State tarzında bir parti düzenlemek hiç de zor değil. Kostümler üzerinde uzun süre çalışmanıza bile gerek yok: hula etek veya şort, bikini, çocuklar için rengarenk tişörtler. Alkollü Hawaii kokteylleri veya taze sıkılmış meyve suları gibi içecekler ve bir bütün olarak menü oldukça zengindir. basit malzemeler. Bu arada elinizde çalkalayıcı yoksa umutsuzluğa kapılmayın. Şununla değiştirilebilir: plastik şişe veya cam kavanoz. Hawaii kokteylleri bir kapta karıştırılır ve daha sonra buz veya buz kalmaması için dikkatlice karıştırılır. büyük parçalar posası, bardaklara dökün. Önemli olan çalkalayıcıyı bir blender veya mikser ile değiştirmek değildir: bu cihazlar tamamen farklı bir kıvama ve tada sahip içecekler yaratacaktır. İçlerinde buz ezilir ve ana bileşimi seyreltir, kokteyl daha az doygun hale gelir. Bununla birlikte, heyecan verici yarışmalar ve oyunlar, danslar ve dizginsiz eğlence atmosferinin bu kadar önemsiz bir şeyi fark etmenize izin vermesi pek olası değildir.

Blue Hawaii kokteyli sadece egzotik değil. Bu, yalnızca çarpıcı rengiyle dikkat çeken değil, aynı zamanda ferahlatıcı bir tat veren, sizi tropik bir adaya götüren olağanüstü bir içecek.

Blue Hawaii kokteylinin tarihinden ilginç gerçekler

Bu içeceğin temel farkı, likörün eklenmesiyle ortaya çıkan masmavi renktir " mavi Curacao" İçki buradan elde edildi turunçgiller Karayip adası Curacao'ya özgüdür. İÇİNDE saf formu onu kullanmak alışılmış bir şey değildi. Bu nedenle renklendirildi ve çeşitli kokteyllerde kullanılmaya başlandı.

Şirketin çalışanları, içkilerinin satışını artırmak için lüks bir Hawaii otelinde çalışan bir barmene başvurdu. Parlak mavi içeceği görünce Leo Robin'in şarkısının hafif melodisini hatırlayarak hemen ona bir isim buldu. Daha sonra portakal aromasına ananas ve hindistan cevizini ekledim. Böylece 1957'de ortaya çıktı yeni kokteyl"Mavi Hawaii" Her ne kadar Uluslararası Barmenler Birliği bunu Mai Tai kokteylinden biraz farklı olarak kabul etmese de, bu turkuaz içecek tüm dünyada inanılmaz derecede popüler hale geldi.

Ve 1961'de Elvis Presley'nin başrol oynadığı “Blue Hawaii” filminin gösterime girmesinden sonra sadece kokteyl popüler olmadı. Daha önce sadece zenginlere özel bir tatil yeri olarak kabul edilen bu adalara turizm aktif olarak gelişmeye başladı.

Mavi Hawaii nasıl yapılır

Bu kokteyli yapma fikri sizi heyecanlandırıyorsa aşağıdaki tarifle. Artık herhangi bir süpermarkette gerekli likörleri bulmak kesinlikle zor olmayacak. "Blue Hawaii" oranları korumanın önemli olduğu bir kokteyldir, bu nedenle malzemeleri uygun şekilde hazırlamak önemlidir. tarifte belirtilen miktarları:

Tarifin tüm bileşenlerinin yanı sıra kokteyli servis edeceğiniz kabı da hazırlamanız gerekiyor. Uzun saplı camlar (Hurricane camı) ısınmayı yavaşlatacağından bunun için en uygunudur. Ayrıca ananas veya hindistan cevizi kaplarını kullanarak daha egzotik bir sunum da oluşturabiliriz.

Tüm sıvı malzemeleri (meyve suyu ve likörler) kaba dökün ve karışımı homojen hale gelinceye kadar bir mikser veya blender ile iyice çırpın. Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve yavaşça karıştırın. Şimdi sıvıyı önceden buzu koyduğunuz bardağa dikkatlice dökün. Karıştırmaya gerek yok. Bardağı bir ananas dilimi ve kirazla süsleyin.

Alkol içmeyenler için de bir tarif var. Doğru, böyle parlak bir renk boya kullanılmadan elde edilemez. Ancak çocuklarınıza da ikram edebileceğiniz mükemmel bir serinletici içecek elde edeceksiniz. Üç yemek kaşığı kremalı dondurmayı, iki çay kaşığı nane ve şeker şurubunu karıştırın, 50 ml dökün. ananas suyu ve birkaç çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu. Malzemeleri bir blender ile karıştırın ve bir bardağa dökün, ananas parçaları ve kirazlarla süsleyin.

"Mavi Hawaii" harika içecek Sıcak yaz aylarında tazelenecek ve canlanacak. Bu adalara hiç gitmemiş olsanız bile kendinizi okyanusun tropik bölgelerindeymiş gibi hissetmeniz için eşsiz bir fırsata sahipsiniz.

Bir hata mı buldunuz? Onu seçin ve tıklayın Üst Karakter + Enter veya