Kek için kalın krema en kolay olanıdır. Kek için limon kremalı jöle. Kremalı ananas kreması

1) Muhallebi için krema

İÇİNDEKİLER:
● 440 mililitre süt
● 2 yumurta
● 1 su bardağı şeker
● 2 yemek kaşığı. un kaşığı
● 2 çay kaşığı Tereyağı
● 1 çay kaşığı vanilya şekeri

YEMEK PİŞİRME:
Bir kapta yumurtaları şekerle karıştırın. Sonra unu dökün vanilya şekeri ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Ayrı bir kapta sütü kaynatın, ardından karıştırmayı unutmadan önceden hazırlanmış karışıma sütü ince bir akıntıyla dökün, karışımı ateşe koyun ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. oda sıcaklığı ve üzerine yumuşamış tereyağı ekleyin. Çırpıcı ile biraz çırpın ve 15-20 dakika buzdolabına koyun, süre geçtikten sonra krema hazır. Onları keklerle doldurabilirsiniz.

2) Kek ve kekler için çikolatalı krema

İÇİNDEKİLER:
● Pudra şekeri 500 gr Kakao 1 yk.
● Tereyağı 110 gr. Süt 8 yk. l.
● vanilya özü 2 çay kaşığı

YEMEK PİŞİRME:
Pudra şekeri ve kakaoyu küçük bir kapta karıştırıp kenarda bekletin.Büyük bir kapta mikserle tereyağını hafifçe çırpın (birkaç saniye). Kakao ve süt ile yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından tereyağını ekleyin. Vanilyayı ekleyin, krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3) Lor kreması

İÇİNDEKİLER:
● 200-250 taneli süzme peynir%5 veya daha fazla yağ içeriği,
● 250-300 mi. krem şanti, yağ içeriği %33 veya daha fazla,
● 70-100 gr. şeker (yarım bardağa kadar),
● 10 gr. Jelatin,
● 50 ml. su

YEMEK PİŞİRME:
Jelatini soğuk suda ıslatarak başlıyoruz. Yarım saatliğine bir yerde. Televizyon izlerken birkaç saat yanımda durdu, korkutucu değil Süzme peyniri bir elekten geçirin. Süzme peynirin tamamını şekerin yarısı ile karıştırın. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayın. Tatlı düşkünü, benim gibi 150 gr'ın hepsini alabilirsin. koyun.Jelatini tamamen eriyene kadar bir su banyosunda ısıtın. Sürekli karıştırın. Çözündükten sonra oda sıcaklığına soğutun, banyoda da yapabilirsiniz.

Lor'a ekleyin ve iyice karıştırın. Kremayı şekerin geri kalanıyla çırpın. Çırpılmış kremayı süzme peynire birkaç parça halinde ekleyin ve karıştırın. Hazır lor kreması Kek, tatlı yapımında ve örneğin için dolgu olarak kullanıyorum. kremalı profiterol, hamur işleri.
Böyle bir krema ile bitmiş ürün, kapması için birkaç saat buzdolabına konulmalıdır.

4) Lezzetli limon kreması

İÇİNDEKİLER:
● 2 limon,
● 2 yumurta,
● 40 gr tereyağı,
● 100 gr şeker ve istenirse biraz vanilya.

YEMEK PİŞİRME:
Limonları soyuyoruz (kabuğunun bir kısmı ince bir rende üzerine sürülebilir ve koku için kremaya eklenebilir), limonların suyunu sıkın, tamamen eriyene kadar şekerle karıştırın. Deneriz. Yeterince şeker yok - ekleyin Yumurtaları ayrı ayrı çırpın (tercihen mikserle değil elle çırpın), süzgeçten geçirin, şekerli limon suyu ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.

Lezzeti sevmiyorsanız veya sadece kremin mutlak homojenliğini istiyorsanız, kremayı yaklaşık 20 dakika bekletin ve sonra süzün - o zaman gereksiz lezzeti atabilirsiniz ve kremanız en yumuşak olacaktır.
Nefisleri tavaya dökün, yağı ekleyin ve karıştırmayı unutmadan koyulaşana kadar pişirin. Kavanozlara dökün, fiyonkları bağlayın ve tadını çıkarın!

5) Basit lor kalın krem kek için

İÇİNDEKİLER:
● 320 gr süzme peynir
● 175 gr tereyağı
● 90g toz şeker
● 65 gr yoğunlaştırılmış süt
● 1 poşet vanilya şekeri
● 1 yemek kaşığı. konyak veya tatlı şarap

YEMEK PİŞİRME:
Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ve ezilmiş vanilya şekeri ile beyaz olana kadar çırpın. Maksimum hızda iyice çırparak birkaç porsiyon yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Sonunda konyak ekleyin.
Süzme peyniri bir elekten geçirerek bitmiş kremaya sürün.
Hızla çıkarmak.

6) muhallebi

İÇİNDEKİLER:
● 2 yumurta
● 1 su bardağı şeker
● 1 çay kaşığı. vanilya
● 1,5 su bardağı süt
● 2 çay kaşığı. eritilmiş tereyağı
● 2 çay kaşığı. un

YEMEK PİŞİRME:
1. Un ve yumurtaları bir tencerede topaklar kaybolacak şekilde karıştırın.
2. Başka bir tencerede süt ve şekeri kaynatın, karıştırmayı unutmayın.
3. Şekerli sütü un karışımına ince bir akışla dökün, bir spatula ile kuvvetlice karıştırın.
4. Ortaya çıkan kremayı küçük bir ateşe koyun, sürekli karıştırarak ıssız hale getirin. Kremayı kaynatmayın!!!
5. Bundan sonra, üzerine vanilya şekeri ve tereyağı ekleyerek ekler kremasını ocaktan alın. İyice karıştırın ve ardından buza koyarak hızlıca soğutun veya soğuk su.

7) Krem "Ganaj"

İÇİNDEKİLER:
● 200 ml krema %30
● 200 gr bitter çikolata
● 50 gr tereyağı

YEMEK PİŞİRME:
Bu klasik bir tarif, ama aralar var çünkü. %30 krema bulamamış, %20 koyulaşmamıştır. Çıkmak zorunda kaldım ama sonunda kremanın harika olduğunu söyleyeceğim Kremayı bir tencereye dökün ve kaynatmadan çikolatayı ekleyin. Homojen bir kütle oluşana kadar sürekli karıştırın, yağı dökün, ocaktan alın ve soğutun.

Krem yağlı ise, karışım katılaştıktan sonra sadece çırpmak yeterlidir ve kalınlaşacaktır. çikolata kreması. Ama bu bana olmadı, bu yüzden jelatin ekledim ve ancak o zaman kütle dondu, kıvam olarak bir kek için viskozdu, bu yüzden 100 gr daha krema ekledim. yumuşak yağ ve çırpılmış.

Bildiğiniz gibi bir kek veya hamur işi geleneksel biçim krema olmadan hayal etmek imkansız. Sadece süslemeye ve özgünlük katmaya değil, aynı zamanda belirli bir yemeğin ana tadını vurgulamaya da izin verir. mutfak ürünü. Birçok krem ​​çeşidi bulunmaktadır. Neyse ki, çoğu evde yapılabilir. Ayrıca acemi bir hostes bile yapabilir. Bu yüzden bugün evde pasta için krema nasıl yapılır sorusuna birlikte cevap vermeyi öneriyoruz. Mutfak ürünleri için kaplama hazırlamak için çeşitli tariflere bakacağız.

Krem krema "Beş dakika"

Çok fazla zaman ve çaba harcamadan evde pasta kreması yapmayı düşünüyorsanız, bu tarifi mutlaka dikkate alın. Bu mutfak ürünü hızlı bir şekilde hazırlanır ve kekler, pasta ruloları ve diğer pek çok şey için mükemmeldir. çeşitli seçenekler pişirme Bu nedenle, tereyağlı krema yapmak için neye ihtiyacımız olduğunu bulmayı öneriyoruz.

İçindekiler

Bu lezzetli ve lezzetli hazırlamak için nazik krem basite ihtiyacımız var ve mevcut ürünler. Bunlar arasında: tereyağı - 250 gram (oda sıcaklığına kadar ısınması için buzdolabından önceden çıkarılmalıdır), 200 gram pudra şekeri, 100 ml süt (daha fazla alabilirsiniz, bu durumda krema dönecektir. daha yumuşak ve daha az yağlı), vanilya poşeti.

Pişirme işlemi

kremsi ev yapımı krema yapmak oldukça kolay. Bu yüzden önce sütü kaynatmalı ve oda sıcaklığına soğumaya bırakmalısınız. Ardından içine tereyağı, toz ve vanilyayı ekleyin. Kütle homojen hale gelene ve inci rengi elde edene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Bu işlem ortalama üç ila beş dakika sürer. Ancak bazı durumlarda daha uzun sürebilir. Aynı zamanda, kremayı çırpmanın yalnızca bir mikser (bir mutfak robotu veya blender değil) ile en düşük hızda yapılması gerektiğini lütfen unutmayın. Aşırı durumlarda, bu amaçla bir çırpma teli de kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresi bu durum artacak. Bitmiş buttercream, hafif bir vanilya aromasıyla yumuşak, kabarık ve havadar olacaktır. Çok çeşitli kek ve hamur işlerine harika bir katkı olacaktır.

Limonlu lor nasıl yapılır?

Evinizi veya misafirlerinizi hamur işleri ile şımartmak istiyorsanız, orijinal tat bu tarife mutlaka göz atın. Üstelik üzerinde yemek pişirmek hiç de zor değil. Genel olarak limon kreması tarifinin klasiğe çok benzediğini söyleyebiliriz. muhallebi. Burada sadece süt yerine narenciye suyu kullanılıyor. Malzemelere gelince, şunlara ihtiyacımız var: iki bardak toz şeker, üç tavuk yumurtaları ve beş yumurta sarısı, bir bardak limon suyu, bir yemek kaşığı limon kabuğu, 5 yemek kaşığı tereyağı ve bir tutam tuz.

Hadi yemek pişirmeye geçelim

Derin bir kapta birleştirin yumurta sarısışeker ve tuz ile. Kütle beyazlaşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Çırpmaya devam ederek yumurtaları birer birer ekleyin. Yolu ile ince rende limonların kabuğunu çıkarın ve yumurta kütlesine ekleyin. Daha sonra turunçgillerin suyunu sıkın, süzün ve ayrıca diğer malzemelerle birlikte kaseye dökün. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine krem ​​şantimizi sürüyoruz su banyosu. Kütle biraz ısındıktan sonra üzerine yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Düzenli olarak karıştırmayı unutmadan kremamızı koyulaşana kadar su banyosunda tutuyoruz. Ardından yemeğin üzerini sıkıca kapatın. streç film böylece doğrudan ortaya çıkan kütlenin yüzeyinde yer alır. Buzdolabına 5-6 saat koyun. Limon kremamız soğuduktan sonra hazırlanan mutfak ürününü bununla kaplayabilirsiniz.

krem peynir tarifi

Rakamı takip ediyor ama yine de direnemiyorsanız lezzetli kekler ve kekler, ardından standart kremayı veya muhallebiyi bir süzme peynir muadiliyle değiştirmeyi deneyin. Daha az kalorilidir ve ayrıca vücudumuz için yararlı maddeler içerir. Lor kreması hazırlamak için şu ürünleri stoklamamız gerekiyor: 300 gram süzme peynir, 200 mililitre% 33 krema, dörtte üç bardak toz şeker.

Lor kreması pişirme

Bu mutfak ürününü hazırlama süreci sizi 10 dakikadan fazla sürmez. İlk önce kremayı iyice soğutmanız ve ardından ile çırpmanız gerekir. toz şeker derin bir kapta. Süzme peyniri bir blender kasesine koyup birkaç yemek kaşığı krema ekleyip macun kıvamına gelene kadar öğütüyoruz. Sonra bağlanırız lor kütlesi krema ve şeker ile ve bir mikser ile iyice çırpın. Lezzetli krema hazır! Afiyet olsun!

Evde pasta kreması nasıl yapılır: bisküvi kreması tarifi

Bisküvi pişirmeyi planlıyorsanız, bu hafif, yumuşak ve hava kremi. Bunu yapmak için sadece iki ürüne ihtiyacınız var: bir kutu yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı (180 gram). Krema yapma işlemi oldukça basittir. Başlangıç ​​​​olarak, tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt bir süre oda sıcaklığında tutulmalıdır. Daha sonra derin bir kaba yağı koyun ve mikserle çırpmaya başlayın. Yumuşadığında biraz yoğunlaştırılmış süt eklemeye başlarız. kadar kütleyi yenmeye devam ediyoruz. düzgün tutarlılık. bisküvi kreması havadar ve güçlü olmalıdır. Hamur işlerine mükemmel uyum sağlar, şeklini korur ve ana mutfak ürününe lezzet katar. Afiyet olsun!

muhallebi klasiği

En popülerlerinden biri ve lezzetli seçeneklerÜlkemizde pasta ve hamur işlerinin doldurulmasında ve süslenmesinde kullanılan muhallebi şüphesizdir. Hazırlanması için birkaç seçenek var. ile başlamayı teklif ediyoruz klasik tarif, birçok ev hanımının milyonlarca yurttaşımız tarafından sevilen Napolyon pastasının pastalarını kaplamak için kullandığı. Hazırlamak için ihtiyacımız var aşağıdaki ürünler: iki tavuk yumurtası, bir litre süt, 200 gram tereyağı, bir su bardağı şeker ve 3-4 yemek kaşığı un.

Küçük bir tencerede yumurta, un ve şekeri birleştirin. Bu malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sütü yavaş yavaş tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Homojen kıvamda bir karışım elde etmelisiniz. Tencereyi orta ateşte koyun. Sürekli karıştırmayı hatırlayarak kaynatın. Daha sonra karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Önceden soğutulmuş kremaya biraz ılık tereyağı ekleyin ve bir mikser ile iyice çırpın. Kütle havadar ve hafif olmalıdır. Muhallebi kreması hazır! "Napolyon" veya diğer mutfak ürünleri için kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

protein muhallebi

Bir protein kreması hazırlamak için toz şeker veya pudra şekeri ile çırpılmış kullanın. yumurta beyazı. Hem çiğ hem de muhallebi yapılabilir ve sıklıkla çeşitli katkı maddeleri kullanılır. Muhallebi genellikle, salmonelloza yakalanma korkusuyla mutfak ürünlerinde çiğ yumurta akı kullanmak istemeyenler tarafından hazırlanır. Bu nedenle yemek pişirmek için şu malzemelere ihtiyacımız var: iki yumurta akı, beş yemek kaşığı pudra şekeri veya normal şeker, 30 ml su ve bir çay kaşığı limon suyu.

Küçük bir tencereye veya kepçeye şekeri dökün ve suyu dökün. Orta ateşe alıp şerbeti pişiriyoruz. Hazır olup olmadığı çok basit bir şekilde kontrol edilir. Şurubu bir çay kaşığı ile almak gerekir. Sıvı, ipliğe benzer şekilde ince bir akış halinde akarsa, şurup henüz hazır değildir. Akış kalınsa, tencere ocaktan alınabilir. Lütfen şurubun hazır hale getirilmesi gerektiğini unutmayın. Aksi takdirde kremanın kıvamı bozulur ve pastanın veya böreğin üzerini krema ile kaplayamazsınız.

Pişirmeye devam ediyoruz. İyi soğutulmuş yumurta aklarını kalınlaşana kadar çırpın. Sonra yavaş yavaş, dövmeyi bırakmadan onlara sıcak şurubu dökmeye başlayın. Tüm şurubu döktükten sonra limon suyunu ekleyin ve yaklaşık 4-5 dakika kütleyi yenmeye devam edin. Muhallebi protein kremi hazır! En iyi kekleri ve hamur işlerini süslemek için kullanılır.

O yüzden bugün evde kremalı pasta yapmayı öğrendik. Tabii ki, bu mutfak ürünü için seçenekler, önerdiğimiz tariflerle sınırlı değil. Artı, her zaman malzemelerle deney yapabilirsiniz. Çok yakında sahip olacağınıza eminiz. imza tarifi ev yapımı krema.

Kendi kendine pişmiş bir pasta, binicilik olarak kabul edilir mutfak Sanatları, özel bir yetenek gösterisi. Ve kek katmanlarında her şey az çok netse, çeşitli kek kremaları tariflerinde gezinmek çok daha zordur. Aslında, her şey o kadar korkutucu değil. Evde kek için krema hazırlamak göründüğü kadar zor değil, pasta kreması için temel tariflerde ustalaşmaya değer - protein, muhallebi, tereyağlı krema, pişirme yöntemleri ve ardından deneyim ve hayal gücü kesinlikle birleşecektir.

Pasta süslemek için krema tarifleri

Kek dekorasyonu için protein kreması

Bu havadar, eriyen kütle genellikle örtülür. kum kekleri. Bisküvilerin üzerine de dutların üzerine sürülür. Rendelenmiş pastayı çırpılmış proteinlerle katmanlamak çok iyidir - bunları dolgu ile üst rendelenmiş hamur tabakası arasına koymanız yeterlidir.

Yemek tarifi protein kremi kek için

proteinler 7 yumurta (çok soğutulmuş), 1 su bardağı pudra şekeri (kum kullanabilirsiniz, ancak çözünmesi daha uzun sürer), 2 çay kaşığı. limon suyu.

Yaklaşık 10 dakika boyunca, hızı kademeli olarak artırarak ve biraz limon suyu ekleyerek, sabit beyaz bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

Proteinleri mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde ayırın. Yanlışlıkla düşen bir damla yumurta sarısı her şeyi bozabilir ve "kabarıklık" durumuna ulaşmasını engelleyebilir.

ev yapımı muhallebi

Sadeliğine rağmen pürüzsüz, narin bir dokuya ve gerçekten kraliyet tadına sahiptir. Onsuz, en sevdiğiniz "Napolyon" u veya tatlıları temel alarak hayal etmek imkansızdır. ballı hamur. Ayrıca, ile iyi gider hazır kurabiyeler soğuk keklerde (pişirme gerektirmeyenlerde).

Sütlü muhallebi tarifi

2 yumurta sarısı, eksik bir bardak şeker, 2 yemek kaşığı. l. un, 2 su bardağı süt.

Sarıları, kristaller kaybolana kadar şekerle öğütün, un ekleyin, iyice karıştırın. Sütü kaynatın. Karıştırmaya devam ederek, sütü yumurta-un karışımına ince bir akışla dökün. Tüm kütleyi küçük bir ateşe koyun, kalın ekşi kremaya kadar kaynatın.

Tava altındaki ateş minimum, karıştırma sıklığı maksimum olmalıdır. Aksi takdirde hassas bileşim yanabilir ve topaklar oluşabilir.

Tereyağı kreması

Çocukların gözdesi, diyet yapan kızların düşmanı, yağ kremi yoğun, serin, çok lezzetli ve doyurucu. Bisküvi ile iyi eşleşir ve waffle kekleri, birlikte puf böreği. Aynı "Napolyon" da onu muhallebiye tercih eden birçok ev hanımı var. Eklerler, tübüller ve sepetler için ideal dolgu maddesi.

kremalı tereyağlı kek tarifi

1 paket yumuşamış tereyağı, 80 ml süt, yarım su bardağı şeker, 1 yumurta.

Yumurta beyazını şekerle öğütün. Sütü ılıtın ve kaynama anında hızlıca karıştırarak yumurta-şeker karışımına dökün. Isıyı azaltın, 1-2 dakika kaynatın. Soğutun, tereyağlı bir karıştırıcı ile çırpın.

Soğutulmuş karışımı yağa dökün, çırpma küçük porsiyonlarda olmalıdır. Çok eklerseniz, kütleyi tabakalaştırma, tekdüzeliğini bozma tehlikesi vardır.

Tereyağlı kek için krema çeşitleri

En ünlü çeşitler yağ bileşimi- yoğunlaştırılmış sütle (en azından popüler waffle kekini veya ünlü "Anthill" i hatırlayın) ve irmik lapası ile, " için değiştirilmemiş kuş sütü". Birincisi oldukça basit bir şekilde yapılır: bir paket yumuşak tereyağı artı istenirse kaynatılan bir kutu yoğunlaştırılmış süt, bir karıştırıcı ile yavaş yavaş çırpılır.

İrmik Tereyağı Kreması Tarifi

Mango ile biraz oynamanız gerekecek. 3 yemek kaşığı doldurun. l. iki bardak soğuk süt ile tahıllar, şişmesine izin verin, ardından yulaf lapasını kaynatın. Bir paket eritilmiş tereyağını eksik bir bardak şekerle iyice ovalayın, yarım limonun rendelenmiş kabuğunu ekleyin ve çırpmaya devam ederek soğutulmuş karışımı bu karışıma küçük porsiyonlar halinde koyun. irmik.

ekşi kremalı kek

Kar beyazı, parlak, hafif esnek, hoş bir sütlü ekşilik veren bu krem, iyi emdirme özelliklerine sahiptir ve bu nedenle puf ballı kekler ve ekşi krema veya Kuzey'deki favori Zebralar, Zencefil ve Ayılar için en iyisi olarak kabul edilir. Tadı ayrıca meyvelerle, özellikle kiraz ve çileklerle de iyi gider.

Yemek tarifi Ekşi krema kek için

500 ml soğutulmuş yağlı ekşi krema (% 30'dan az değil), 5 yemek kaşığı. l. Sahra. Yemyeşil bir köpükte bir mikser ile 10 dakika çırpın.

Piyasadan ekşi krema almaya çalışın: mümkün olduğu kadar taze ve sadece ayırıcı bir şekilde pişirilir (elle toplanmış acı olabilir). Ardından gelen "vay" etkisi tamamlanmış ürün güvenli.

Kek için limon kremalı jöle

Bu aslında çok kalın jöle, katılaştığında jöle şeklini alır. Sıvı haldeyken sıcakken keklerin üzerine yayın. Bu tutarlılık, basit bir ürünü bile ıslatabilir. mayasız hamur, ve kum kekleri eşi benzeri yok.

limon kreması tarifi

2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker ve 1 limonun içini 5 dakika kaynatın. 2 yemek kaşığı girin. l. nişasta, 2 dövülmüş yumurta sarısı ve koyulaşana kadar karıştırarak ateşte tutun.

Her seferinde farklı bir tat yaratmak için limon yerine herhangi bir meyve ve çilek alabilirsiniz. Ancak şeker eklerken, kremanın çok şekerli olmaması için meyvenin kendi tatlılığını hesaba katmanız gerekir.

Bunlar, ev yapımı kekler için popüler krema türlerini hazırlamanın ana ilkeleridir. Onlara hakim olmak kolaydır. Ve her seferinde ilginç ekleyerek aroma maddesi- kahve, kakao, fındık, baharatlar, alkollü içecekler, - sevdiklerinizi en azından her gün yeni tatlılarla şımartabilirsiniz.

Muhallebi yapmayı bilmek için yemek ustası olmanıza gerek yok. Sadece ilgili tariflere aşina olmanız ve bunları pratikte doğru bir şekilde uygulayabilmeniz yeterlidir. Bundan sonra tatlılarınızı deneyen kişilerin beğenisi garanti altına alınmış olacaktır.

Muhallebi - sütlü basit bir tarif

Kremalı pasta yapmanın en kolay yolu.

Neye ihtiyacın var:

• süt - 2 su bardağı;
• şeker - 1 su bardağı;
• boşaltmak. yağ - 50 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• vanilin - 1 çay kaşığı.

Sütü bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın. Aynı zamanda yumurta ve şeker tamamen eriyene kadar çırpılır. Sonra un oraya konur. İyice karıştırın ve karışımda topak oluşmadığından emin olun.

Ocaktaki ısıyı en aza indirin ve elde edilen un kütlesine porsiyonlar halinde süt dökün. Yarısından fazlası döküldüğünde karışımı bir tencereye alın. Krema yanmaması ve topaklar görünmemesi için sürekli karıştırın. Kütle istenen kıvamı elde ettiğinde tereyağını oraya koyun, ocağı kapatın ve tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Sonunda vanilya ekleyin.

yumurtasız nasıl yapılır

Acilen bir krema hazırlamanız gerekiyor, ancak elinizde hiç yumurta yok muydu? Sorun değil! Aşağıdaki tarifi kullanın.

Neye ihtiyacın var:

• süt - 2 su bardağı;
• şeker - 1 su bardağı;
• un - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• boşaltmak. yağ - 150 gr;
• vanilin - 1 çay kaşığı.

Bir kapta bir bardak süt, un ve şekeri çırpın. Ayrı olarak, ikinci bir bardak sütü kaynatın ve yavaş yavaş karışıma ekleyin. Tencereyi orta ateşe oturtun ve kremayı koyulaşana kadar yanmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.

Aynı zamanda küçük parçalar halinde tereyağını doğrayıp karışıma ekleyin. Tamamen çözülmelidir. Krema istenilen kıvama gelince vanilyayı koyup ocaktan alın.

bisküvi kreması

Başka bir kolay tarif lezzetli krema bisküvi pastasına eklenebilir.

Yumurta beyazından basit bir kek kreması yapılır.

Bizi okuyun

İçindekiler

Tavuk yumurtası - 2 adet Şeker - 150 gram Su - 50 gram Vanilin - 1 tutam Limon suyu- 1 çay kaşığı

• Porsiyon: 1
• Hazırlanma zamanı: 20 dakika

Açıklama

En kolay pasta kreması

hava protein karışımı genellikle kekleri yaymak için ve tüpleri doldurmak için kullanılır.

Pişirme metodu:

1. Şeker ve sudan şurup yapın.
2. Şurubun yanmaması için karışımı karıştırın. Kaynayınca ateşi kısın.
3. Şurubun hazır olup olmadığını kontrol edin. Karışımdan bir kaşıkla soğuk suya biraz damlatın, eğer katıysa şurup hazırdır.
4. Beyazları sarılardan ayırın ve sert bir köpük olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
5. Sıcak şurubu yumurta aklarına ince bir akış halinde dökün.
6. Havadar hale gelene kadar kütleyi çırpın.

Bitmiş protein kütlesi hemen kullanılır, aksi takdirde hızla donar.

Yoğunlaştırılmış süt ile basit kremalı kek

İçindekiler:

• yoğunlaştırılmış süt - 100 gr;
• Kremalı margarin - 200 gr;
• yumurta sarısı - 2 adet;
• vanilya - bir tutam;
• likör - 2 çay kaşığı

Margarini yumuşaması için buzdolabından önceden çıkarın. Yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın ve çırpın. Mikser ile çırpmaya devam ederek yavaş yavaş sarıları ekleyin. Pişirmenin sonunda lezzet için vanilya ve likörü ekleyin.

İrmikli kek için basit bir krema tarifi

Yemek pişirmek için ürünler:

• Süt - 0,5 yığın;
• İrmik - 1 yemek kaşığı. ben;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• Margarin - 1,5 çay kaşığı;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• Vanilin - bir tutam.

Sütü kaynatın ve vanilya şekeri ekleyin. Eklemek irmik, sürekli karıştırarak karışımı kaynatın. Sarısı, rengi beyaza dönene kadar toz şekerle öğütün. Karışıma margarin ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Hazırlanan irmik lapasını tereyağı kütlesi ile karıştırın. Kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

sade tereyağlı pasta

Süt ve tereyağından evde basit bir pasta kreması yapılabilir. Tarifteki sıvı miktarını artırarak daha hassas kıvamda bir kütle elde edeceksiniz.

• tatlı tereyağı - 250 gr;
• Süt - 100 gr;
• Pudra şekeri - 1 yığın;
• vanilya şekeri - 1 paket.

Yağı önceden buzdolabından çıkarın. Sütü kaynatın ve oda sıcaklığına soğutun. Tüm malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. 3 ila 5 dakika arasında çırpma süresi.

Bitmiş kütle yumuşak, havadar ve hafif bir vanilya aroması ile. Kek, kek ve rulo yapımında kullanılır.

Bunlar basit tarifler her ev hanımının kumbarasında olmalı. Onlara dayanarak hazırlayabilirsiniz sıradışı krem, ona ekleyerek Gıda boyası, fındık veya hindistancevizi gevreği.