şekerli kabak tarifi. Şekerlenmiş kabak: evde doğal tatlılar

Ailemizde dolmalık biber aşkım, bu yüzden her yıl ekiyoruz. Yetiştirdiğim çeşitlerin çoğu tarafımdan bir sezondan fazla test edilmiştir, her zaman onları yetiştiririm. Ve her yıl yeni bir şey denemeye çalışıyorum. Biber sıcağı seven ve oldukça tuhaf bir bitkidir. Benimle iyi yetişen ve daha sonra tartışılacak olan lezzetli ve verimli tatlı biber çeşitleri ve hibrit çeşitleri hakkında. yaşıyorum orta şerit Rusya.

et salatası mantarlı domuz eti - genellikle bulunabilen kırsal bir yemek tatil masası köyde. Bu tarif petrol ile, ancak mümkünse kullanın Orman mantarları, o zaman bu şekilde pişirdiğinizden emin olun, daha da lezzetli olacaktır. Bu salatası hazırlamak için çok zaman harcamanıza gerek yok - eti bir tencereye 5 dakika ve dilimlemek için 5 dakika daha koyun. Diğer her şey neredeyse aşçının katılımı olmadan gerçekleşir - et ve mantarlar kaynatılır, soğutulur, marine edilir.

Salatalık sadece bir serada veya kış bahçesinde değil, aynı zamanda Açık zemin. Salatalıklar genellikle Nisan ortasından Mayıs ortasına kadar ekilir. Bu durumda hasat, Temmuz ortasından yaz sonuna kadar mümkündür. Salatalık dona tahammül etmez. Bu yüzden onları çok erken ekmiyoruz. Ancak, hasatlarını yakınlaştırmanın ve yaz başında hatta Mayıs ayında bahçenizden sulu yakışıklı erkeklerin tadına bakmanın bir yolu var. Sadece bu bitkinin bazı özelliklerini dikkate almak gerekir.

polisiye - harika bir alternatif klasik alacalı çalılar ve odunsu. Bu bitkinin süslü yuvarlak veya tüylü yaprakları, çarpıcı bir şenlikli kıvırcık taç oluştururken, zarif silüetler ve oldukça mütevazi doğası, onu evdeki en büyük bitki olmaya mükemmel bir aday yapar. Daha büyük yapraklar, Benjamin and Co.'nun ficuslarını başarılı bir şekilde değiştirmesini engellemez. Üstelik poliscias çok daha fazla çeşitlilik sunar.

kabak güveci tarçınlı - sulu ve inanılmaz derecede lezzetli, biraz benziyor balkabağı pastası, ama turtanın aksine daha yumuşak ve ağzınızda eriyor! Bu mükemmel tarif tatlı hamur işleriçocuklu aileler için. Kural olarak, çocuklar balkabağını pek sevmezler ama tatlı yemekten de çekinmezler. tatlı güveç kabak - lezzetli ve sağlıklı tatlıÜstelik çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan. Dene! Beğeneceksin!

Çit bunlardan sadece biri değil temel unsurlar peyzaj tasarımı. Ayrıca çeşitli performanslar sergiliyor koruyucu fonksiyonlar. Örneğin, bahçe bir yolun sınırındaysa veya yakınlardan bir otoyol geçiyorsa, o zaman bir çit şarttır. "Yeşil duvarlar" bahçeyi tozdan, gürültüden, rüzgardan koruyacak ve özel bir konfor ve mikro iklim yaratacaktır. Bu yazıda, alanı tozdan güvenilir bir şekilde koruyabilecek bir çit oluşturmak için en uygun bitkileri ele alacağız.

Gelişimin ilk haftalarında, birçok kültürün bir seçime ihtiyacı vardır (ve bir tanesine bile değil), diğerlerinin ise "kontrendike" bir nakile ihtiyacı vardır. Her ikisini de "memnun etmek" için, fideler için pek standart olmayan kaplar kullanabilirsiniz. Bunları denemek için bir başka iyi neden de paradan tasarruf etmektir. Bu yazıda size alışılmış kutular, tencereler, kasetler ve tabletler olmadan nasıl yapacağınızı anlatacağız. Ve fideler için geleneksel olmayan, ancak çok etkili ve ilginç kaplara dikkat edelim.

Kullanışlı sebze çorbası itibaren kırmızı lâhana kereviz, kırmızı soğan ve pancar ile - yemek tarifi vejetaryen çorbası, içinde de pişirilebilir hızlı günler. Fazladan birkaç kilo vermeye karar verenler için patates eklememenizi ve miktarı biraz azaltmanızı tavsiye ederim. zeytin yağı(1 yemek kaşığı yeterlidir). Çorba çok hoş kokulu ve kalın çıkıyor ve çorbanın bir kısmını yanında servis edebilirsiniz. yağsız ekmek- o zaman tatmin edici ve faydalı olacaktır.

Elbette herkes, bize Danimarka'dan gelen popüler "hygge" terimini zaten duymuştur. Bu kelime dünyanın diğer dillerine çevrilmemiştir. Çünkü aynı anda pek çok şey ifade ediyor: rahatlık, mutluluk, uyum, manevi atmosfer... Bu arada, bu kuzey ülkesinde yılın çoğu zamanı bulutlu ve az güneşlidir. Yaz da kısadır. Ve aynı zamanda mutluluk seviyesi en yükseklerden biridir (ülke düzenli olarak BM küresel sıralamasında birinci sırada yer almaktadır).

soslu köfteler patates püresi- İtalyan mutfağına göre hazırlanmış basit bir ikinci yemek. Bu yemek için daha tanıdık bir isim köfte veya köfteler Bununla birlikte, İtalyanlar (ve sadece onlar değil) bu tür küçük yuvarlak pirzolalara köfte diyorlar. Pirzola önce kızarana kadar kızartılır. altın kahve ve sonra kalın haşlanmış sebze sosu- çok lezzetli çıkıyor, sadece lezzetli! Bu tarif için kıyma, herhangi bir tavuk, sığır eti, domuz eti için uygundur.

Krizantem, sonbaharın kraliçesi olarak adlandırılır, çünkü şu anda parlak çiçek salkımları bahçeyi süslüyor. Ancak kasımpatı mevsim boyunca - Şubat'tan Aralık'a kadar ve kış aylarında ısıtmalı seralarda - yetiştirebilirsiniz. Süreci doğru organize ederseniz, tüm yıl boyunca ekim malzemesi ve krizantem çiçekleri satabilirsiniz. Bu makale, büyük miktarlarda krizantem yetiştirmek için ne kadar çaba gerektiğini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Ev yapımı kekler - incir, kızılcık ve kuru erik içeren, deneyimsizlere bile boyun eğecek basit bir tarif şekerleme işi acemi şekerci. lezzetli kek konyak ve kuru meyveler ile kefir üzerinde herhangi birini süsleyecek ev tatiliÜstelik bu tür hamur işleri bir saatten daha kısa sürede hazırlanabilir. Ancak, bir tane var önemli nokta- Kurutulmuş meyveler en az 6 saat konyak içinde bekletilmelidir. Bunu yemek pişirmenin arifesinde yapmanızı tavsiye ederim - gece boyunca iyice ıslanacaklar.

HAKKINDA lezzetlilik ve meyvelerin faydaları ceviz Bence herkes biliyor. Elbette, kabuğundan lezzetli taneler çıkaran birçok kişi merak etti: "Üstelik sahada, üstelik fındıkların kendilerinden yetiştirmem gerekmez mi, çünkü aslında bunlar diğer bitkilerle aynı tohumlardır?" Ceviz yetiştiriciliği hakkında birçok bahçecilik efsanesi ve efsanesi vardır. Yarısının yalan olduğu ortaya çıktı. Bu yazımızda cevizden ceviz yetiştirmenin özelliklerinden bahsedeceğiz.

Mağazada ne sıklıkla şekerlenmiş meyve satın alırsınız? Şahsen ben - bir veya iki kez değil. Pastaları bu lezzetli ikramlarla süslüyoruz, utanmadan ekliyoruz. meyve salataları, nalistniki, tatlı pilav, ve benzeri. Ya da aynen böyle, soyulmuş fındık ve tohumlarla karıştırılarak yiyoruz ( harika atıştırmalık iş için). Ama tabii ki, çocuklara satın alınan şekerlenmiş meyveleri verirken (yine bir veya iki defadan fazla) düşündüm - düşük kaliteli boyalardan başlayıp koruyucularla biten herhangi bir "kimya" var mı?
Çok uzun zaman önce bu tarifi kullanmaya başladık. Fırında balkabağı şekerlemesi yapacağız, bu çok zaman alacak ama biraz da emek alacak. Sadece tadını süsleyecek portakal aromalı şekerlenmiş balkabağımız olacak. Konuklarına bu tür şekerlenmiş meyveler ikram ettikten sonra balkabağından yapıldığını tahmin bile etmeyecekler.

Lezzet Bilgisi Meyveler ve meyveler / Nasıl kurutulur… / Kabak yemekleri

İçindekiler

• 1-1,5 kg balkabağı "fileto" (tatlı çeşitleri alıyorum),
• 750-1000 ml su,
• 1 kg şeker (veya daha az, özellikle kabak tatlıysa),
• 1 çubuk tarçın
• 2-3 karanfil (5 tane alıyorum, onu seviyoruz),
• 1 büyük portakal (yerine limon da kullanabilirsiniz)
• Pişirme için 1,5 metre parşömen,
• 50 gr pudra şekeri.

Fırında şekerlenmiş kabak nasıl pişirilir

Balkabağını parçalar halinde kesin (yaklaşık 1'e 2 cm).


Kabuğu rendeleyin (kabuğun sadece turuncu kısmı). Portakaldan suyu sıkın.


Şekeri ve suyu derin bir tencereye dökün, bu şurubu kaynatın (su "gözle" de dökülebilir, ancak tam olarak ölçmek daha iyidir, çünkü fazlalık daha uzun süre soğur ve süreci "yavaşlatır". Sen). Kaynayan suya balkabağını atın ve portakal kabuğu ve meyve suyu, karanfil, tarçın.


Balkabağını kaynatın, 5 dakika kaynamaya bırakın, ardından ocağı kapatın. Dışarısı soğuksa daha hızlı soğuması için tavayı balkona çıkarabilirsiniz.

Şurup soğuduğunda oda sıcaklığı(kesinlikle iki saat unutabilirsiniz), ateşe geri koyun, tekrar kaynatın, 5 dakika kaynatın, soğutun. Ve tekrar - kaynatın, kaynatın, soğutun. Hazır.
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı yayın. Kabak parçalarını yerleştirin - biraz sıkı olabilir, ancak tek kat halinde. Açmadan önce şurubun her parçadan akmasına izin verilmesi tavsiye edilir.


Şekerlenmiş meyveleri fırında en düşük ısıda (veya 50 derecelik bir sıcaklıkta), konveksiyonla veya sadece aralık kapıyla 2-3 saat kurutun. Önemli: Parçalar düzensiz bir şekilde kuruyacaktır, bu nedenle zaman zaman durumlarını kontrol edin. Dokunulduğunda ıslanmıyorlarsa, fırın tepsisinden çıkarmaya çalıştığınızda yırtılmıyorlarsa, bu tür şekerlenmiş meyveleri toplayabilirsiniz.


Bitmiş şekerlenmiş meyveyi pudra şekeri ile yuvarlayın, ardından içine koyun. cam kavanoz kapağın altında.


Çıktı: sıkıca paketlenmiş 0,5 litrelik kavanoz. Balkabağını nereye koyacağınızı ve ondan basit ve lezzetli ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, pişirmeyi denediğinizden emin olun. şekerlenmiş balkabağı portakal kabuğu ile.
Şurup kalıntılarından bazen jöle pişiriyorum (döktüğüm için çok üzgünüm)! Baharatlı çıkıyor portakal aroması jöle. Bir tür donmuş sıcak şarap, sadece kırmızı renkli.

Kabak ve diğer meyvelerden şekerlenmiş meyveler aittir. tatlı yemekleri yemek pişirmede. Sulu meyvenin şurup içinde kaynatılması ve ardından kurutulması ilginç bir işlemdir ve sonunda harika tatlı parçalar elde edilir.

Marmelat yapısına sahip şekerlenmiş meyve elde etmek için en iyisini seçmek daha iyidir. sıradan kabakçeşitleri Accord, Aport ve diğerleri. "Kraker" etkisi, nişastalı balkabağı, Japon, Fransız çeşitlerinden elde edilecektir.

Katkı maddesi içermeyen şekerlenmiş kabak

Balkabağı şekerlemesi yapmakla ilgilenenler için 1 kilo portakal çileği gerektirecek basit bir tarif sunuluyor. Balkabağının tadını ekşilikle seyreltmek isterseniz, yarım halkalar halinde kesilen ve doğranmış balkabağının yüzeyine konulan bileşime 1 limon ekleyebilirsiniz. 300 gram şeker, balkabağını şekerlenmiş meyvelere dönüştürmeye yardımcı olacaktır.

Yemek pişirmek:

Şekerlenmiş meyveler kuru bir kavanozda saklanmalıdır. parşömen kağıdı.

Çikolata sırlı şekerlenmiş balkabağı

Bu meyveden elde edilen tatlı "tatlılar", üzerlerine kakao sosu sürülerek geliştirilebilir. Evden şekerlenmiş meyveler sadece bir kavun bitkisine ihtiyaç duyacaktır. Şurup için 5 büyük bardak şeker ve 3 bardak su hazırlamanız gerekiyor. Daha önce bahsedilen kakao, 3 çay kaşığı miktarında, sırlara gidecek. Aynısı için çikolata kaplama ayrıca 70 gram tereyağı, 8 büyük kaşık şeker, 4 büyük kaşık süt ve bir çay kaşığı bal almanız gerekiyor.

Yemek pişirmek:

Kaynattıktan sonra şekerlenmiş meyvelerin kesilmesi 2 kat azalır, bu, malzemelerin hazırlanması sırasında dikkate alınmalıdır.

Portakallı şekerlenmiş balkabağı

Portakal tadı, balkabağının tadıyla mükemmel bir şekilde birleşerek ortaya çıkan yemeği verir. narenciye notası. 2 portakal ilavesiyle fırında şekerlenmiş balkabağı için basit bir tarif, tüm aile için tatlı bir neşe yaratacaktır. Kabaklar 2 kilograma ihtiyaç duyacak ve şurup için 700 gram şeker ve bir bardak suya ihtiyacınız olacak. Vanilin, tarçın, karanfil bitmiş tatlılığı verecek baharatlı aroma ve tat. İstenirse şekerlenmiş meyvelerin yüzeyi ezilebilir. toz şeker veya nişasta.

Yemek pişirmek:

Şekerlenmiş meyvelerin hazır olup olmadığı yoğunluklarına göre belirlenir. En iyi ihtimalle sağlam bir parça hazır kabul edilir.

Şekerlenmiş balkabağı, hoş tatlı tadı nedeniyle tüm aileler arasında popülerdir. Tohum gibi yenir, aynen böyle ve çayın yanında. Bu tatlıyı mutlaka evde yapmayı deneyin.

Tatlılar farklıdır. Ve tatlıların zararlı olduğuna dair yaygın inanışın aksine, aralarında oldukça kullanışlı seçenekler. Bu tamamen şekerlenmiş balkabağı için geçerlidir. Balkabağı, vitamin içeriği ve diğer sağlık bonusları açısından sonbahar sebzeleri sıralamasında tartışmasız liderdir. Ondan ne pişirirseniz pişirin, tüm bu bonuslar onda kalacak. Ve her zaman vitaminlerin maksimumda korunduğu hafif bir ısıl işlem modu seçebilirsiniz. Şekerlenmiş meyvelerin hazırlanması sırasında kabak parçalarının önce şeker şurubunda hafifçe kaynatılması ve ardından fırında kurutulması gerekecektir. Her ikisi de azami özenle yapılır. Genel olarak, tüm süreç neredeyse iki gün sürer, ancak sonuç buna değer.

Şekerlenmiş kabaklar genellikle tarçın veya limonla yapılır. Bunları çift olarak kullanmanız önerilmez, aksi takdirde tarçın limonu "tıkayabilir". Çok daha iyi bir portakal ile birleştirilecek. Tabii ki, tüm "fazlalıkları" görmezden gelebilir ve tarifte kendinizi yalnızca balkabağı ve şekerle sınırlayabilirsiniz, ancak o zaman şekerlenmiş meyvelerin tadı çok sıradan çıkacaktır - neyden yapıldığını tahmin etmek kolay olacaktır. . Ve turunçgiller her zaman bir entrikadır.

"Güzel Yarım", balkabağı limonlu şekerlenmiş meyvelerin hazırlanmasında bir ustalık sınıfı sunar.

Ürünler:

İlk kural hatırlamaya değer: yavaş yavaş kuru ve tatlı şekerlenmiş meyvelere dönüşen kabak parçaları hem hacim hem de ağırlık olarak azalacaktır. Tarifte belirtilen ürün miktarından yaklaşık 250-300 gr "tatlı" alacaksınız. Daha fazla istemek? Ardından oranları yukarı doğru ayarlayın.

Şekerlenmiş meyve yaratma süreci, ev hanımlarının çoğu zaman şüphelenmediği belirli kurallarla da ilişkilidir.

Kural İki Balkabağı hazırlarken, tohumların "oturduğu" posa kısmını çıkarmamaya çalışın. Şekerlenmiş halini denediğinizde balkabağı şekerlemesinin öne çıkan özelliğinin bu olduğunu anlayacaksınız.

Kural üç. Balkabağını da kes küçük parçalar Değmez. Ayrıca çok ince veya düz yapmamaya dikkat edin. Aksi takdirde fırında kuruduktan sonra dayanılmayacak kadar sertleşirler. İdeal kesim kalınlığı 0,5-0,7 cm'dir, parçaların herhangi bir şekline izin verilir. Balkabağını dikdörtgen çubuklar şeklinde kesmek çok uygundur.

Kural dört. Limon daha büyük seçin ve mümkünse ince bir kabukla (daha sulu). Yıkayın ve üzerine kaynar su dökün. Nasıl kesilir? Evet, ne istersen - daireler halinde bile, çeyreklerde bile. Ana şey daha incedir. Balkabağını şurup içinde kaynattıktan sonra limonun yine çıkarılması gerekecektir.

Kural beş. Gelecekteki şekerlenmiş meyveleri kaynatmak için emaye bir tava almak daha iyidir. Altına bir kat balkabağı parçası serilir ve üstüne birkaç limon diliminin serilmesi gerekir.

Bir sonraki katman şekerdir. Limonları ve balkabağını eşit şekilde kaplayacak şekilde serpin. Kalan malzemeler tavaya aynı katmanlar halinde üst üste yerleştirilmelidir.

Kural altı. Balkabağı ve şeker içeren bir tencere ocağa konur ve orta ateşte ısıtılır. Isıtma sürecinde balkabağı ve limon, şekerin yavaş yavaş çözüleceği suyu salgılayacak ve elde edeceksiniz. tatlı şurup. Kaynamaya başladığı anı doğru bir şekilde tespit etmeye çalışın. Balkabağının şurup içinde 3-5 dakika daha fazla kaynatılmaması ve ocaktan alınması gerekecektir. Kaynatma sırasında ısıtma minimum düzeyde olmalıdır - şurubun güçlü bir şekilde kaynamasıyla balkabağı parçalanabilir ve bir tür yulaf ezmesine dönüşebilir.

Tencerenin içeriği tamamen soğuyana kadar bekleyin. Sonra tekrar ocağa koyun ve tüm işlemi tekrarlayın. Soğuduktan sonra kabak parçalarının ne kadar yumuşak olduğunu kontrol edin. Çok sert örneklerle karşılaşırsanız, tavanın üçüncü kez kaynatılması gerektiği anlamına gelir. Her şey yolundaysa, bir sonraki adıma geçin.

Kural yedi.Şurubu boşaltmak ve kabak parçalarını bir elek üzerine koymak gerekir: içlerinde ne kadar az sıvı kalırsa o kadar iyidir. Süzülmüş şurup, tatlı içecekler gibi diğer tatlıları yapmak için uygundur.

Kural sekiz. Pişirme için şekerlenmiş meyveleri parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine kurutmak gerekir. Bazıları aynı amaç için folyo veya özel silikon paspaslar kullanır. Kabakları parçaları birbirine değmeyecek şekilde dizin. Fırın tepsisinin kurulu olduğu fırın 90-100 dereceye kadar ısıtılmalı, ancak daha yüksek olmamalıdır. Kapıyı baştan sona açık tutmanız tavsiye edilir. Fırında konveksiyon modu varsa, açtığınızdan emin olun.

Şekerlenmiş meyvelerin 3-4 saat kuruması gerekecektir. Tam zamanı fırının kapasitesine ve balkabağının durumuna bağlıdır. Şekerlenmiş meyvelerin hazır olup olmadığı şu şekilde belirlenir: dış görünüş: hafif kırmızımsı bir renk aldıklarında ve yüzeyleri "kuruduğunda", istenen hazır olma derecesine ulaşılacaktır.

Kural dokuz.Şekerlenmiş meyveleri sıcakken fırın tepsisinden çıkarmanız ve bir bıçağın ucuyla almanız gerekir. Soğuduklarında kağıda sıkıca yapışırlar ve daha sonra onları yırtmak gerçekten ancak mutfak parşömen parçalarıyla mümkündür. Ve bu arada, çok çabuk soğurlar. Taze hazırlanmış şekerlenmiş meyvelerin yarısını çıkardığınızda, geri kalanının başarılı bir şekilde "yapışması" için zaten zamanı olacaktır. Bu durumda ne yapmalı? Çözüm basit: Fırın tepsisini ısıtılmış fırına geri koyun. Şeker "tutkal" tekrar sıvı hale gelecek ve balkabağı parçalarının soyulması daha kolay olacaktır.

Kural on. Sıcak şekerlenmiş meyveler hemen pudra şekerine bulanmalıdır. neden olmasın toz şeker? Çünkü taneleri daha ağırdır ve balkabağına daha kötü yapışır. Ayrıca pudra şekeri, şekerlenmiş meyveler üzerinde koruyucu bir kaplama gibi bir şey haline gelir ve bunların birbirine yapışmasını büyük bir yumru haline getirmesini engeller.

Not: Bu ana sınıfın sizin için yararlı olduğu ortaya çıktıysa, yorum yazarak veya favori sosyal ağınızın yayın altındaki düğmesine tıklayarak yazarına "teşekkür ederim" diyebilirsiniz.

Ana sınıfın tasarımında yazarın fotoğrafları kullanılmıştır. Kopyalanması yasaktır!

Kabak tatlılarını hiç duydunuz mu? HAYIR? O zaman bu makaleyi okuduğunuzdan emin olun, içinde kendiniz için birçok ilginç şey bulacaksınız.

Sonbahar altın yaprakların mevsimidir güzel kokulu elmalar, beyaz yaylar ve turuncu kabak. Yaz boyunca balkabağı kendi içinde birikir. yararlı malzeme memnun etmek için olgunlaşır lezzetli yemekler, içecekler ve meyve suları.

Kabaktan tahıllar, garnitürler, etli ana yemekler, kümes hayvanları pişirebilirsiniz.

Balkabağı - sonbahar sofrasının kraliçesi

Balkabağından çarpıcı kokulu tatlılar hazırlanır:

• şekerler
• dondurma
• turtalar
• reçel
• şekerlenmiş meyve
• hatmi
• tatlı cips
• reçel
• şurup
• kapkek
• çörekler

Bu makale, balkabağıyla büyülü tatlılar yapmanın tüm sırlarını ortaya çıkaracak.

Balkabağı Şekeri Şekersiz Tarif

Şekersiz balkabağı şekerleri kısmen diyet tarifleri. onların alternatifi baldır.

Güzel kokulu balkabağı tatlılarını pişirmek fazla zaman almaz.

Balkabağı "Prostye" dan tatlılar. 1 numaralı tarif

İçindekiler:

• kabak - 1 kg
• bal - 400 gr
• limon suyu - 50 ml
• tarçın veya vanilin - fısıltılar

Yemek pişirmek:

• Kabağı tohumlardan, tohumlardan ve posanın bir kısmından soyun
• Kabağı rendeleyin, bir kıyma makinesinde, blenderde, mutfak robotunda öğütün
• Homojen viskoz bir kütle elde etmek için tüm malzemeleri karıştırın
• Kabak tatlıları için "hamuru" 2-3 saat bekletin, böylece balkabağı meyve suyu verir.
• Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin
• Şimdi buz kalıplarını alın, sıralayın streç film, kabak kütlesini oraya koy
• Bırakmak balkabağı şekeri bir gece buzdolabında
• Sabah şekerleri kalıplardan çıkarın. Buzdolabında saklayın

Kurabiye ile kabak tatlıları. Tarif #2

İçindekiler:

• kabak - 500 gr
• krema - 100 gr
• su - 100 gr
• bisküvi kurabiyeleri - 100 gr
• tereyağı - 50 gr
• bal - 340 gr
• karanfil, tarçın - her biri 1 tutam

Yemek pişirmek:

• Kabak kabuğunu ve tohumlarını temizleyin. Küçük küpler halinde kesin
• Balkabağını bir tavada veya biraz su ile 30-40 dakika haşlayın.
• Kabul edilmiş Balkabağı Püresi bir karıştırıcıda çırpın
• Krema, su, püre ve balı karıştırın
• Bir kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda, kurabiyeleri kırıntılara öğütün
• Kabak kütlesini kurabiye kırıntıları ile karıştırın
• Şeker kütlesini buzdolabında soğutun
• Top haline getirin, bırakılırsa kurabiye kırıntılarını yuvarlayın
• 12 saat buzdolabında bekletin

yuvarlak balkabağı şekeri

Not al! Dolgu olarak herhangi bir fındık, tohum, kuru meyve kullanabilirsiniz. serpilebilirler hazır ürün veya içine ekleyin. Bu amaçlar için yine rendelenmiş çikolata kullanabilirsiniz, Hindistan cevizi parçaları, kakao, keçiboynuzu ve hatta granül kahve!

Evde kabak marmelatı nasıl yapılır?

Balkabağı marmelatı alışılmadık ama birçok çocuk ve yetişkin tarafından sevilen bir lezzettir. Oldukça basit bir şekilde hazırlanır ancak tadı kelimelerle ifade edilemez.

Balkabağı sevenler bu tarifi not alın!

Balkabağı marmelatı. 1 numaralı tarif

İçindekiler:

• kabak - 450 gr
• jelatin - 50 g'a kadar
• sıvı bal - 70 ml
• tarçın veya vanilya - 1 çay kaşığı

Yemek pişirmek:

• Balkabağını tohumlardan soyun, soyun, tüm ipleri çıkarın
• Balkabağını küçük küpler halinde kesin, kaynatın, bir tavada pişirin veya tamamen yumuşayana kadar fırında pişirin.
• Bu arada jelatini hazırlayın: seyreltin ılık su tamamen çözülmesi için talimatlarda belirtildiği gibi
• Kabak püresini balla karıştırın (erimiş şekerle değiştirilebilir), kabarık homojen bir kütleye kadar dalgıç bir blender ile çırpın.
• Kabak kütlesini baharatlar ve seyreltilmiş jelatin ile karıştırın
• Kabak şekeri neredeyse hazır! Şimdi kütle, 2-3 cm'den kalın olmayan düz bir tabaka halinde düz bir tabak, tepsi veya tabak üzerine yayılmalıdır.
• İş parçasını tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun
• Bir tabağa veya tepsiye marmelat koyun, elmas, daire, şeritler veya kalıplarla hayvan veya bitki figürleri kesin, pudra şekeri, şeker, kurabiye kırıntıları, fındık, kakao veya keçiboynuzu ile yuvarlayın

Bu tatlıların oda sıcaklığında saklanması kolaydır.

Kabak marmelatı "Çok basit". Tarif #2

İçindekiler:

• bebek kabak püresi - 200 gr
• bebek elma veya şeftali püresi - 200 gr
• jelatin - 30 gr
• baharat

Yemek pişirmek:

• Jelatini içindeki talimatlara göre seyreltin. ılık su tamamen çözünene kadar
• Elma (şeftali) ve kabak püresini karıştırın, kaynatın veya en az 60 dereceye kadar ısıtın.
• Patates püresini ve jelatini birleştirin, baharatları bitirin
• Bir tabağa bir miktar gelecekteki marmelat dökün, gece boyunca buzdolabına koyun
• Sabah, yukarıdaki tarifte olduğu gibi marmelatla aynı şeyi yapın.

Kabak Cipsi: Fırın Tarifi

Mağazadan satın alınan zararlı cipslerin mükemmel bir alternatifi, ev yapımı cipslerdir. Evet, basit değil ama tatlı - balkabağıyla!

Tatlı kabak cipsi. 1 numaralı tarif

İçindekiler:

• kabak - 300 gr
• şeker - 50 gr
• baharatlar (vanilya, tarçın, zencefil) - her biri bir tutam

Yemek pişirmek:

• Kabak ipliklerden, tohumlardan ve kabuklardan çok iyi temizlenir
• İnce dilimler halinde kesin (dilimler)
• Her dilimi baharatlarla karıştırılmış şekere bulayın
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve soğutun

Tatlı kabak cipsi ile karıştırılabilir. elma cipsi aynı tarife göre hazırlanır. Çok ilginç ve hoş kokulu bir karışım ortaya çıkacak.

Baharatlı balkabağı cipsleri. Seçenek numarası 2

İçindekiler:

• kabak - 300 gr
• bitkisel yağ - 200 ml
• şeker, tatmak için baharatlar

Yemek pişirmek:

• Balkabağını şekildeki gibi hazırlayın. önceki tarifçok ince dilimler halinde kesin
• Kızartmak için yağı kaynama noktasına kadar ısıtın (180-190 derece)
• Birkaç dilim balkabağını kaynayan yağa birkaç dakika atın ve oluklu kaşıkla çıkarın.
• Soğutulmuş cipsleri şeker ve baharatlarla serpin
• Soğuk servis yapın

Tam olarak aynı tarif, şeker yerine tuz konularak hazırlanabilir. Sonra tuzlu kabak cipsi alırsınız.

Evde balkabağı hatmi: yemek tarifi

Balkabağından pastila - harika tarif tatlı. Pastila, çocukluktan gelen neşe ve mutlulukla dolu bir tatlıdır.

Marshmallow hazırlamak için çok fazla çaba sarf etmenize gerek yok. Balkabağı lokumu yapmak, balkabağı marmelatı yapmaya benzer.

kabak hatmi

İçindekiler:

• kabak - 450 gr
• şeker (veya bal) - 150 gr
• tarçın, arzuya göre vanilya

Yemek pişirmek:

• Balkabağını tohumlardan soyun, tüm yumuşak ipleri çıkarın ve soyun
• Elma ile aynı şeyi yapın.
• Elmaları ve balkabağını küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun, yumuşayana kadar pişirin.
• Elde edilen yumuşak ürünleri baharat ve şekerle bir karıştırıcıda çırpın
• İnce bir tabaka halinde bir fırın tepsisine koyun, kapağı aralık bırakarak en düşük sıcaklıkta birkaç saat pişirin (3-9)
• Her şey piştikten sonra fırından çıkarın, soğumaya bırakın, uzun şeritler halinde kesin, rulo haline getirin

Evde şekerlenmiş balkabağı: şekersiz yemek pişirmek için bir tarif

Şekerlenmiş balkabağı - suya batırılmış balkabağı parçaları şeker şurubu. Kekleri, hamur işlerini, kekleri, bisküvileri süslemek ve bağımsız bir lezzetli tatlı olarak uygundurlar.

Şekerlenmiş balkabağının özel bir tadı vardır. Henüz denemediyseniz, kesinlikle denemelisiniz!

tatlı tatlı- şekerlenmiş balkabağı

Uzun pişmiş şekerlenmiş balkabağı

İçindekiler:

• kabak - 1 kg
• şeker - 250 gr
• turuncu - 1 adet.
• baharatlar - isteğe bağlı

Yemek pişirmek:

• Balkabağını tohumlardan soyun, soyun, iplerle birlikte posayı dikkatlice çıkarın
• Çubuk, küp veya payet halinde kesin
• Kabuğu ile dilimler halinde kesilmiş portakal
• Kalın tabanlı bir tencereye şekeri dökün, kabak ve doğranmış portakal ekleyin
• Kaynatın, çok kısık ateşte 5-7 dakika kaynatın
• Tamamen soğumaya bırakın (6-9 saate kadar)
• Tekrar ateşe verin ve döngüyü 3-4 kez tekrarlayın
• Balkabağını soğutun, parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisine koyun, şurubu pişirmeden ayrı bir kaseye dökün.
• Şimdi balkabağı fırında minimum sıcaklıkta birkaç saat kurutulmalıdır. Bir sözleşme ekleyebilirsiniz
• Bitmiş şekerlenmiş meyveleri fırından çıkarın, soğutun ve şeker veya pudra şekeri ile yuvarlayın.

Şekerlenmiş balkabağı: bal ile yemek pişirmek için basit bir tarif

Ballı şekerlenmiş meyveler - faydalı alternatifşekerli düzenli şekerlenmiş meyveler. Çok daha hızlı pişerler ve Glisemik İndeks onlar daha düşük.

İçindekiler:

• kabak - 400 gr
• bal - 200 gr
• su - 100 mi
• kabuğu ile portakal (soyulmamış) - 1 adet.
• baharatlar, tatmak için pudra şekeri

Yemek pişirmek:

• Kabak ve portakalı önceki tarifte olduğu gibi hazırlayın.
• Tavaya bal, baharatlar, portakallı kabak, su ekleyin
• Balkabağını 15-20 dakika kaynatın
• Kabak biraz soğuduğunda parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun, minimum sıcaklıkta 1-2 saat kongre ile pişirin.
• Pudra şekeri ve tarçın serpin
• çay ile servis yapın

Video: Kabak tatlısı. Kabak tatlısı "Kabak Tatlısı", Türk mutfağı.