Bütün bir pizzada kaç kalori var. Pizzada kaç kalori olabilir?

Pizza, dünya çapında 150'den fazla ülkede servis edildiği için dünyanın en popüler yiyeceklerinden biri olarak kabul edilir. Bu gerçek şaşırtıcı değil çünkü hemen hemen her dolgu ile hazırlanabiliyor ve her zaman tarif edilemez derecede lezzetli olacak.

Ancak madalyonun bir dezavantajı var - bu, 100 gram başına aşırı kalori içeriğidir ve bu, fazla kilo almamak için diyetlerini izleyenler için özellikle kritik olacaktır.

Bugünkü yazımızda çeşitli malzemelerle pizzanın kalori içeriği detaylı bir şekilde ele alınacak ve belinizin güvenliğinden korkmadan nasıl davranabileceğinize dair ipuçları verilecek.

Pizza neden bu kadar popüler?

Başlangıçta pizza, nüfusun alt işçi sınıfının yiyecek hiçbir şeyi olmadığı bir zamanda İtalya'da icat edildi. Çanak, kalın hamurdan yapılmış açık bir pastaydı. çeşitli dolgular(kural olarak, aşağı yukarı ilgili tüm ürünler buraya eklendi).

Uzun bir süre pizza fakirlerin yemeği olarak kabul edildi. Ancak Napolyon'un karısı yanlışlıkla böyle bir turtadan bir dilim tattığında ve tarif edilemez tadına aşık olduğunda her şey değişti. Bildik pizzayı yaratmanın hikayesi işte bu andan itibaren başlıyor. ince hamur ve çeşitli sosların bolluğu.

Bugün pizza dünya çapında 150'den fazla ülkede hazırlanmaktadır ve birçok çeşidini bulabilirsiniz (hazırlandığı ülkeye bağlı olarak). Böylece tatlı, meyveli ve hatta deniz mahsullü pizza ortaya çıktı. Artık yemek herhangi bir Avrupa kafe ve restoranında bulunabilir ve böyle bir turtanın fiyatı ve mevcudiyeti birçok kişiyi memnun edecektir.

Gurmeler için sadece 100 gram yemeğin 250 kilokaloriden fazla içermesi gerçek bir şok olacak, yani ortalama bir pizza parçasında (250-300 gram) 500 kilokalori toplanıyor. Ancak dolguyu değiştirirseniz, her şey farklı bir yönde değişebilir.

Böylece, eğer, doğal ve doğal bir yemek hazırlamak için diyet ürünleri, o zaman böyle bir turta sağlıklı bir diyetle (pişmiş et, sebzeler ve ayrıca mayasız hamur) eşitlenebilir.

Bilmek önemlidir! Pekala, kalori hakkında konuşursanız, o zaman doğrudan hamurdan ve nasıl hazırlandığından başlamalısınız.

Klasik İtalyan tarifi için mayalı hamur kullanılır ve tavada değil özel fırınlarda pişirilir. Yemeğin Amerikan çeşitleri daha görkemli ve bu nedenle bu durumda pizzanın kalori içeriği daha yüksek olacaktır. Bu yemeğin 100 gramı için sadece taban bize dolguyu saymadan 250 kcal verecektir. Ev yapımı pizza, bazı ev hanımları tarafından kefir hamurunda hazırlanabilir.

Çeşitli dolgu türlerinin kalori içeriği

Hamur hazır olduktan sonra çok çeşitli dolgular kullanılır. Tipik olarak, bu bolluk domates sosu, peynir, sebze ve et. Bu ürünler tek tek tüketilebilir ancak hep birlikte ve büyük miktarlarda kalorileri çok yüksektir, bu nedenle pizza nedeniyle kalori kazanıyor. fazla ağırlık. Resmi daha detaylı görmek için her dolguyu ayrı ayrı ele almakta fayda var.

Peynir

BT Ana ürün bu yemekte kullanılır. Diyet sırasında bile günde 10-20 gram peynir tavsiye edilir. Ancak çok miktarda ve erimiş halde bele çok zarar verir. En yüksek kalorili tam olarak kabul edilir peynirli pizzalar(örneğin, Margarita).

Et

Bir tabakta haşlanmış tavuk göğsü parçaları kullanılırsa sindirim sistemine büyük bir yük getirmez. Ancak kural olarak, açık bir turtayı daha lezzetli ve daha tatmin edici hale getirmek için tütsülenmiş sosis, domuz pastırması vb.

sebzeler

Görünüşe göre pişmiş sebzelerden daha zararsız olabilir. Römorkta lif neredeyse sınırsız miktarda yenebilir, ancak özel dikkat gerektiren bir bileşen vardır - mantarlar, nemi emebildikleri ve vücuttaki suyu tutabildikleri için.

En popüler pizza türlerinin kalori içeriği

Bu nedenle, yemeğin kalori içeriği dolguya bağlıdır ve bu nedenle her tür ayrı ayrı düşünülmelidir:

Gördüğünüz gibi, en yüksek kalorili olduğu ortaya çıktı. tatlı pizza Nedeniyle Büyük bir sayı eritilmiş çikolata ve çok geride değil, ısıtıldığında peynirin karbonhidratlarla doygunluğunu 2 kat artırması nedeniyle (erime sıcaklığına bağlı olarak) böyle bir kalori içeriğine sahip 4 peynirlik bir tabak var.

Dikkat çekici olan, sıcak bile peynirli sandviç Mikrodalgada yapılan kalorisi çok yüksek olur.

İyileşmemek için pizza nasıl yenir?

Diyetlerini ve figürlerini sürekli izleyenler için, pizza yemek için uymanız gereken birkaç kural vardır:

Bir restoranda pizza siparişi vermek

Restoran yemeklerinden bahsediyorsak, minimum kalorili dolgulu bir yemek seçmeli ve buna göre normalden daha az parça yemelisiniz (vücudu doyurmak için 1-2 dilim yeterli olacaktır).

Ayrıca, zeytinyağı ve baharatların tadı iyileştirmek için genellikle pizzayla birlikte servis edildiğini, ancak kalori içeriğini birkaç kat artırdıkları ve bu olmadan en sağlıklı yemek olmadıkları için kullanılmaları önerilmemektedir.

evde yemek yapmak

Tabii ki, kendine böyle davranmak istiyorsan pasta aç, tüm pişirme sürecini tamamen kontrol etmek mümkün olduğundan, kendiniz pişirmeniz önerilir.

Mayasız hamur, tavuk göğsü ve daha fazlası taze sebzeler bu kadar yüksek kalorili bir yemeği büyük ölçüde kolaylaştıracak ve figür için bunun herhangi bir ölümcül sonucu olmayacak.

Bilmek önemlidir! Pekala, pizza yemenin en önemli kuralı, mümkün olduğunca az yemektir çünkü çeşitli sosların bolluğu nedeniyle vücudun sindirmesi oldukça zordur.

Minimum kalori içeren kolay diyet pizza tarifleri

İşte ayda birkaç kez kendinize ısmarlayabileceğiniz bazı ilginç ve en önemlisi lezzetli düşük kalorili pizza tarifleri.

5 dakika

Bu muhtemelen en basit ve hızlı tarif hamursuz yapılan açık börek pişirmek!

Gerekli Malzemeler:

• 2 tavuk yumurtası;
• tavuk göğsü - 150 gram;
• Bulgar biberi - 1 adet;
• kiraz domates - 2 adet;
• mantarlar - 100 gram;
• Ekşi krema - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Öncelikle tavuk göğsünü 20 dakika kaynatmanız ve mantarları haşlamanız gerekiyor (5 dakika yeterli olacaktır).
2. Ardından, üzerine ekşi krema ekleyerek çırpılmış yumurta pişirmeniz gerekir. Ekşi krema ile çırpılmış yumurtaları 180 derece ısıtılmış bir tavaya dökün ve 2 dakika boyunca bir kapakla kapatın.
3. Ayarlanan süre geçtikten sonra mantarları, eti ve doğranmış sebzeleri ekleyin ve tencerenin kapağını 3 dakika daha kapatın. Bundan sonra hamursuz ve mayasız sağlıklı pizza keyfine varabilirsiniz!

Bilmek önemlidir! Proteinlerle doyurulduğu için böyle bir yemeğin tadını her gün yememelisiniz. Ayda birkaç kez öğle yemeği için kendinize benzer bir çırpılmış yumurta pişirebilirsiniz.

diyet pizzası

Çanak ayrıca ana kalori tedarikçisi olduğu ve bu nedenle diyet olduğu için hamursuz hazırlanır.

Gerekli Malzemeler:

• Lavaş - 2 adet;
• sert peynir - 100 gram;
• Sarımsak - 1 diş;
• tavuk göğsü - 100 gram;
• Domates - 1 adet.

Yemek pişirme:

1. Öncelikle tavuk göğsünü 25 dakika kaynatarak pişirmeniz gerekiyor,
2. Et pişirilirken domatesleri çok ince doğramanız veya bir kıyma makinesinde bükmeniz gerekir.
3. Ayrıca pide önceden hazırlanmış bir tabağa konur ve doğranmış veya bükülmüş domateslerle yağlanır.
4. Daha sonra pide ekmeğine tavuk, orta rende rendelenmiş peynir ve ezilmiş bir baş sarımsak eklenir.
5. Çanak hemen yenebilir veya peyniri eritmek için mikrodalgada 20 saniye ısıtılabilir.
6. Ancak ana kuralı hatırlamalısınız - ısıtılmış peynir veya peynir ürünü kalori içeriğini neredeyse 2 kat arttırır.

Aşağıdaki videoda yağsız sebze düşük kalorili bir pizza tarifi bulabilirsiniz:

Gördüğünüz gibi, pizza sadece lezzetli değil, aynı zamanda yüksek kalorili yemek, ara sıra kendinizi şımartabileceğiniz, ancak makul sınırlar dahilinde. Rakamlarını aktif olarak izleyen ve destekçisi olanlar için doğru beslenme var lezzetli tarifler hamursuz düşük kalorili açık turta.

Temas halinde

pizza yeter popüler yemek aslen ülkemizde kök salmış olan İtalya'dan. Çok çeşitli pizza tarifleri var. Tabii ki, çoğu pizzada kaç kalori olduğuyla ilgileniyor.

Çok var Çeşitli seçenekler bulaşıklar. Ancak pizza, hangi tarifle hazırlanırsa hazırlansın kalorisi oldukça yüksek bir inceliktir.

Türüne göre pizzada kaç kalori var?

Bildiğiniz gibi pizzanın kalori içeriği türüne göre değişir. Her şeyden önce, kalori sayarken, tabanın hangi hamurdan yapıldığını düşünmeniz gerekir. En kalorisiz, kefir veya su bazlı olarak kabul edilir. Buna karşılık, maya bazı 100 gramda 244 kcal, puf bazı - 450 kcal içerecektir.

Dolgunun toplam kalori içeriği üzerinde büyük etkisi vardır. Ve bir sürü pizza malzemesi var. Gerçek İtalyan pizzası 236 kcal içerir. İnce bir kabuk ve domates, peynir, sebze, mantar ve deniz ürünleri dolgusundan oluşur.

Popüler bir pizza türü peynirli pizzadır. 100 gram ürün başına kalori içeriği 250-350 kcal'dir. Peynirin ısıtıldığında daha kalorili hale geldiğini unutmayın. Ek olarak, peynirli pizzalar genellikle çeşitli peynir türlerine dayanır.

Kalorisiz pizza için bir seçenek de mantarlı pizzadır. Dolgu olarak, düşük kalorili içeriğe sahip petrol kullanılır. Mantarlı pizza 100 gram üründe yaklaşık 170 kcal içerir. Bu pizza sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok fazla protein içerdiğinden çok sağlıklı.

Buna karşılık, en çok biri olduğuna dikkat edilmelidir. yüksek kalorili tipler sosisli pizzadır. Kalori içeriği 100 gram ürün başına 400 kcal'dir. Böyle bir pizza ile kilo vermek isteyenler için dikkatli olmalısınız.

Deniz ürünleri pizzası da oldukça yüksek kalorili kabul edilir. 449 kcal (100g) oluşturur.

100 gram başına türe göre kalorili pizza:

Pizza 4 peynir - 272 kcal.
"Hawai" pizzası - 112 kcal.
Tavuklu pizza - 225 kcal.
"Biber" - 263 kcal.
Margarita - 207 kcal.

ev yapımı pizza kalori

Birçok ev hanımı kafelerde veya pizzacılarda servis edilen pizzaları sevmez ve ev yapımı pizza pişirir. Ev yapımı pizzada kaç kalori olduğu sorusu hemen ortaya çıkıyor.

Unutulmamalıdır ki kalori ev yapımı pizza genellikle daha yüksektir. Gerçek şu ki, evde pizza pişirdiğimizde dolgu olarak her şeyi ve daha fazlasını koymaya hazırız. Birçok insan sosları birleştirmeyi, yağlı sos eklemeyi sever.

Ancak evde de yemek yapabilirsiniz. düşük kalorili pizza. Böyle bir pizza hazırlamak için, su üzerinde hamur ve dolgu olarak - mantar, tavuk, sebze ve otlar seçmek daha iyidir.

Pizza, es geçilmesi neredeyse imkansız olan yemeklerden biridir. Taze pizza aroması çekiyor ve en azından küçük bir parça denemek istiyorsunuz. Ve soru kafamda dönüyor: “Pizzada kaç kalori var? Bu parça belim için tehlikeli hale gelir mi? Pizzanın kalori içeriği birçok kişiyi korkutur, ancak çok az kişi geleneksel İtalyan pizzasının aşağıdaki ürünler kategorisine ait olduğunu bilir: Düşük kalorili. Her şey sadece un kullanılan bir hamurla başlar. durum çeşitleri. Çok işlenmiş unun aksine ödül, bu tür unlarda maksimum yararlı maddeler ve ayrıca ondan yapılan ürünler, zengin hamur işlerinde olduğu gibi vücut tarafından hızla emilmez.

Başlangıçta, İtalyan pizzasının dolgusu bugün görmeye alıştığımızdan çok farklıydı. Domates sosuydu. Sos kekin üzerine sürülüp fırında pişirilir. Sonuç olarak, pizzanın kalori içeriği düşüktü ve yemeğin çok besleyici ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Genel olarak İtalyanların domatesli makarnayı çok sevdiklerini ve birçok yemeğe aktif olarak eklediklerini söylemeliyim. Belki de bu ülkenin sakinlerinin yaşlandıkça zayıf kalmasının nedenlerinden biri de budur.

Ülkemizde pizza nispeten yakın zamanda popüler hale geldi. Her şeyden önce, bunun nedeni, pişirmenin kolay olması ve ayrıca kendi yemeklerinizi bulmanızdır. kendi tarifi pizzada sorun yok Pizzanıza cömertçe başka bir parça yağlı sosis veya peynir ekleyerek, birkaç kişi pizzanın kaç kalori ile sonuçlandığını düşünür. Önemli olan lezzetli olması ve pizzanın kalori içeriğinin bu yemeğin uzmanları için o kadar önemli olmaması.

pizza nasıl pişirilir

Pizza yapmak oldukça kolaydır. Hamuru yoğurmanız, bir kek haline getirmeniz ve üzerine doldurmanız gerekir. Dolgunun bileşimi genellikle hostesin tercihlerine bağlıdır. Evde birisinin özel araması pek olası değildir. İtalyan tarifleri. Birçokları için pizza, hiçbir şeyle bozamayacağınız bir açık turta çeşididir. Bununla birlikte, pizzada kaç kalori olduğu sorusuyla hala ilgileniyorsanız, en azından birkaç tarif üzerinde çalışmak mantıklıdır. geleneksel pizza. Ve bu yemeği en önemli şey olan hamurla değiştirmeye başlayın.

Pizza hamuru, geleneksel Rus turtalarında kullanılanlar gibi mayalı olmamalıdır. Çoğunlukla un ve su bazlıdır. Hamur da kalın olmamalıdır. Bu birçok kişiye garip geliyor, sadece şişman olduğuna inanıyorlar. kalın kabuk pizzaya lezzet katar. Ama aslında, sadece pizzanın kalori içeriğini arttırır. İlk pizza hiçbir şekilde icat edilmedi çünkü yiyecek koyacak yer yoktu. Aksine, yiyecek kıtlığının olduğu fakir bölgelerden birinde göründü ve bu nedenle hamur ince bir şekilde açıldı ve dolgu özellikle zengin değildi. Zamanla pizza dolgusu yeni ürünlerle doldurulmaya başlandı, ancak pastanın kalınlığı neredeyse hiç değişmedi. Hamur ince olmalıdır - bu, bu pizzanın ana kurallarından biridir.

Dolgunun kendisine gelince, geleneksel İtalyan ürünlerini de içermelidir. İtalyan jambonu, peyniri, zeytinleri vb. Olabilir - İtalyan topraklarının zengin olduğu her şey. Pizzada kaç kalori büyük ölçüde ürünlere bağlıdır. En ilginç şey, gerçek İtalyan pizzasının hiç bir anlamı olmamasıdır. çok çeşitli içindekiler. Bu, daha önce de belirtildiği gibi, sadece domates sosu veya birkaç çeşit peynir olabilir. İtalyanlar, sahip oldukları her şeyi pizzaya koyma eğiliminde değiller, kendilerini yalnızca birkaç malzemeyle sınırlıyorlar. Sonuç olarak, pizza olur inanılmaz tat. Belki de pizzanın üzerine mümkün olduğu kadar çok yiyecek koyma isteğimiz, pizzanın bozulmasını engelleme isteğimizden kaynaklanıyor ama sonunda ne oluyor diye adlandırılamaz. İtalyan pizza. Aksine, bunlar pizza temasının varyasyonlarıdır, ancak kesinlikle pizzanın kendisi değildir. Ama yine de, bildiğimiz malzemelerle bir pizzada kaç kalori olduğunu merak ediyorum. Anlamaya çalışalım.

pizza kaç kalori

En çok kullanılan pizza malzemelerinden biri sucuktur. Genellikle kuru sosis çeşitleri içine girer. Bu tür pizzalar için birçok tarif var. Sosislere ek olarak, pizza diğer etleri de içerebilir, ancak sosisli pizzanın kalori içeriği büyük ölçüde seçilen sosisin kalori içeriğine bağlıdır. Örneğin, av sosisleri ve doktor sosisi ile pizza pişirmeyi deneyebilirsiniz. Dolgu kullanımı için av sosisleri, tuzlu salatalık, doktor sosisi, zeytin, domates, beyaz peynir ve peynir. Sosisli pizzanın kalori içeriği 100 gr'da yaklaşık 280 kcal olacaktır Gördüğünüz gibi yemeğin kalorisi oldukça yüksek ama içeriğinin bolluğu göz önüne alındığında bu şaşırtıcı değil. Sosisli pizzanın kalori içeriği sadece bir çeşit sosis, domates sosu ve peynir kullanılarak azaltılabilir. Her şey şefin tercihlerine bağlıdır.

Unutulmamalıdır ki, peynirli pizzanın kalori içeriği daha yüksek olacaktır, ancak bununla birlikte pizzanın özellikle lezzetli olduğu ortaya çıkmaktadır. Peynir hemen hemen her pizzada bulunur. Onun için temel gereksinim, iyi erimesidir. ısı tedavisi ve zorlaştı. İtalyanların peynirden başka bir şey içermeyen bir pizza tarifi bile var. Bu çok lezzetli bir yemek ama peynirli pizzanın kalori içeriği elbette içinde sadece bir tür peynir kullandığınızdan daha yüksek olacaktır çünkü bu ürünün kalorisi oldukça yüksektir.

Mantarlar ayrıca pizza yapmak için kullanılan yaygın bir malzemedir. Mantarların yüksek kalorili yiyecekler olmadığı göz önüne alındığında, mantarlı pizzaların kalori içeriğini çok fazla artırmazlar. Örneğin, ham petrol pizzaya eklenen 100 gr'da sadece 20 kcal içerirler Pizza yapmak için fazla bir şeye ihtiyaçları yoktur. Pizza tepesine sadece mantar ve domates sosu dahil edilmiş olsaydı, mantarlı pizzanın kalori içeriği nispeten düşük olurdu. Peynirli pizzanın kalori içeriğinden kesinlikle daha düşük olacaktır. Ancak mantarlı pizzanın kalori içeriği, pizzayı oluşturan diğer ürünlerden de etkilenecektir.

Pizza yüzyıllardır insanlar tarafından bilinmektedir. O bir açık pasta yuvarlak biçimde den imal edilmiş hamur mayası, yaralandı özel bir şekilde. Eski zamanlarda benzer bir yemek bulundu, ancak modern yemeklerden farklıydı. Bugün bilindiği şekliyle yemek nihayet ancak 16. yüzyılda şekillendi. Bu sırada İtalya sakinleri domates gibi bir sebzeyle tanıştı ve tadını takdir edebildiler.

İlk başta bu yemeğin fakirlerin yemeği olarak kabul edildiğini, ancak daha sonra 19. yüzyılda kraliyet halkının da beğendiğini belirtmekte fayda var. Şu anda, bu tür hamur işleri, yüksek kalori içeriğine rağmen dünyanın birçok ülkesinde çok popüler.

Pek çok dolgu çeşidi vardır: Quattro Formaggi, Quattro Stagioni, Hawai, Gribanya vb. Ancak en ünlü ve popüler olanlardan biri Margherita'dır. Adını Savoy'un İtalyan kralı Margherita'nın karısı sayesinde aldı. Yemek pişirme lezzetli yemek dünyanın her köşesinde, hatta herhangi bir pizzacıda menü onunla başlar. Kompozisyonu şunları içerir: asgari setürünler: mayalı hamur, olgun domates, parmesan peyniri, mozzarella ve taze yapraklar fesleğen, ona olağanüstü bir tat ve aroma veriyor. Ancak oldukça basit tarife rağmen, ısıtıldığında kalori içeriğini önemli ölçüde artıran peynir nedeniyle yemeğin çok besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Bu nedenle diyet olarak adlandırılamaz.

Fayda

Yararlı özellikler, bileşimini oluşturan bileşenler tarafından belirlenir. Yani, testin hazırlanması için kullanılır Buğday unu, kepek içerir. Bu ürün performansı büyük ölçüde artırır sindirim sistemi ve ayrıca antioksidan özellikler sergiler.

Margarita'nın ayrılmaz bir parçası olan peynir, kalsiyum gibi mineraller açısından zengindir. Bu element saçı, tırnakları ve dişleri mükemmel durumda tutmak için gereklidir. Kalsiyum ayrıca kemik yapımında yer alan bir mineraldir. Vücutta kalsiyum eksikliği varsa, kemikler çok kırılgan hale gelir, bu da kırılma riskinin arttığı anlamına gelir.

"Margarita" nın bir parçası olan domatesler, durum üzerinde olumlu etkisi olan lipolin gibi bir madde içerir. kardiyovasküler sistemin. Ayrıca, bu bileşik kanser olasılığını azaltmaya yardımcı olur.

-de düzenli kullanım makul sınırlar içinde pizza, bir kişinin kötü bir ruh haline sahip olma olasılığı daha düşüktür. Bunun nedeni, stres hormonu üretimini azaltmaya yardımcı olan bileşenler içermesidir.

besin değeri

Margherita pizzanın kalori içeriği oldukça yüksektir, bu nedenle her gün kullanılması tavsiye edilmez.

100 g besin değeri:

• Kalori içeriği - 209.67 kcal.
• Yağ - 10.38 gr
• Proteinler - 7.50 gr
• Karbonhidratlar - 20.25 gr

1 dilim margherita pizza kaç kalori , elbette, parçanın boyutuna bağlıdır. Kural olarak, tek parça 100 gramdan daha ağır değildir, bu nedenle besin değeri yaklaşık olacak 200 kalori, ki bu oldukça fazla. Diyet uygulayan kişiler ve sağlıklı beslenme Unutulmamalıdır ki, en sevdiğiniz yiyeceklerden günlük olarak yemek obeziteye yol açabilir.

Pizza, makarna ile birlikte çok popüler bir yemektir. İtalyan mutfağı dolgu ile kaplanmış, üzerine peynir serpilmiş ve fırınlanmış yuvarlak bir pastadır. 16. yüzyılda ülkeye domates ithal edildiğinde ortaya çıktı. Bu basit ve lezzetli yemek hem köylüler hem de krallar tarafından sevildi. Bu tür nitelikler, tüm dünyaya yayılmasına ve hayal bile edilemeyecek bir çokluğun ortaya çıkmasına neden oldu. farklı tarifler. Ne yazık ki, pizzanın kalori içeriği, diğerleri gibi lezzetli yemekler, oldukça yüksek. Kilo verme sürecindeyseniz, en sevdiğiniz ikramı reddetmek daha iyidir. Figürle ilgili herhangi bir sorun yoksa sağlık için yiyin, asıl mesele belirli kurallara uymaktır.

Pizza hamuru

Bu yemek için uygun pek çok hamur türü vardır ve bazılarının birkaç pişirme seçeneği vardır ve bunların bileşimi de önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Çoğu, diğer yiyecekler gibi çok fazla karbonhidrat ve bazen de yağ içerir. un ürünü, bu da ağırlığı olumsuz yönde etkileyecektir. Ama hamur pizzanın temeli olduğu için kaçış yok. Ya bir yemeği tatma zevkinden kendinizi mahrum bırakmak ya da en az şımartan figürü seçmek zorunda kalacaksınız.

enerji değeri Pizza hamuru

Kalori içeriğini inceledikten sonra popüler tarifler hamur, evde yemek pişirmek için en uygun olanı seçebilirsiniz.

Kalori dolguları

Birçok doldurma seçeneği vardır. Her şey hangi tarifin seçildiğine bağlıdır. Tortillada domates sosu ve peynirden başka bir şey olmayabilir ya da çok çeşitli ürünlerin karışımı olabilir. Hem tatlı hem de baharatlı olabilir. Bazı dolgu seçenekleri midenizi memnun edecek ve figürünüzü bozmayacaktır.

100 gram başına kilokalori cinsinden bileşenlerin enerji değeri

Ürün	Çeşitlilik	kalori
Et	Türkiye	195
	hindi jambonu	84-120
	Domuz eti	275-285
	Prosciutto	279
	Biftek	158
	Tavuk	150
Sosis	Salam	568
	pepperoni	601
	Süt sosisleri	261
sebzeler	Domates	19
	dolmalık biber	25,3
	Zeytin	115
	patlıcan	24
	kabak	16
	kırmızı soğan	41,7
	sarı yay	38
Deniz ürünleri	karides	91,3
	kalamar	101,4
	Hamsi	182,6
Meyve	ananas	48
	Armutlar	42
	Muz	91
	kivi	49
	Limonlar	31
Mantarlar	petrol	41
	istiridye mantarı	38
	Beyaz	34
soslar	Ketçap	60
	mayonez	350'den 650'ye
Baharat	kekik	306
	Reyhan	27
	Karışım " Provence otlar»	204

tuz var sıfır kalori, ancak öğütülmüş biber veya bezelyenin enerji değeri 100 gramda yaklaşık 250 kcal'dir.

peynir kalorisi

Neredeyse tüm tariflerin geleneksel bir parçası haline gelen peynirsiz pizzayı hayal etmek zor. italyan gıda kendine özgü arama kartı. Genellikle keskin tadı olmayan türler kullanılır, ancak Dört Peynirli pizza tepesi bir istisnadır. Mozzarella, brie, emmental ve parmesandan oluşur. Ancak, başkalarıyla değiştirilebilirler - asıl mesele, sert, yumuşak, hoş kokulu ve mavi çeşitlerin olmasıdır.

Pek çok peynir türü, içerdikleri için fazla kiloların birikmesine yol açabilir. büyük miktar yağlar. Aşağıdakiler, pizzada yaygın olarak kullanılan en yaygın olanlardır:

• Mozzarella - 100 gram ürün başına 240 kcal;
• - 291;
• Emmental - 380;
• Parmesan - 392;
• Camembert - 291;
• Mascarpone - 412;
• beyaz peynir - 290;
• Çedar - 392;
• Ricotta - 174;
• Dor mavisi - 354 (krem mavisi - 265);
• Gouda - 356;
• Rusça - 363;
• Peynir - 260.

Mozzarella peynirinin en popüler pizza peynirlerinden biri olmasının bir nedeni var. Kalori içeriği oldukça düşüktür ve tat nitelikleri hiçbir şekilde diğer birçok çeşitten daha düşük değildir.

1 dilim pizzanın enerji değeri

Restoranlar çeşitli seçenekler sunar. farklı seçenekler yemekler, ancak menü her zaman tam bileşimini ve hatta kalori içeriğini göstermez. Aşağıdaki bilgiler, sipariş edilen pizzanın bir diliminde kaç kalori olduğunu öğrenmenize yardımcı olacaktır. Değerler 100 g başına kcal cinsinden verilmiştir.

• "Margarita" - 208;
• "Biberli" - 254;
• "Dört Peynir" - yaklaşık 290;
• "Hawaii" - 216;
• jambon ve mantarlı - 244;
• İle birlikte tavuk göğsü, sakatat ve sebzeler - 160;
• sosisli - yaklaşık 250;
• vejeteryan sebze - 179;
• üç çeşit füme et ile - yaklaşık 300;
• mantarlı, sebzeli ve soğanlı - 218'e kadar;
• somonlu - 400'den fazla.

Yemeğin kalorisi çok yüksek olmasa da çok fazla pizza yememelisiniz - bu sağlığa zararlı olacaktır. hastalıklar için gastrointestinal sistem Mayalı hamur tavsiye edilmez. salça Bu yemeğin hazırlanmasında sıklıkla kullanılan , koruyucu maddeler içerir. Ayrıca yemek yağ bakımından zengindir ve hamurun kendisinde çok, çok karbonhidrat taşıyan şeker olabilir.

İyileşmemek için nasıl yenir

Restoran pizzaları net tariflere göre hazırlanır, çoğu çok fazla yağ ve karbonhidrat içerir, bu da ince bir figür için kötüdür. Menüde istediğiniz seçeneği dikkatlice seçmeniz gerekecektir. Örneğin, restoran vejetaryen veya Hawaii Pizza hem lezzetli yemek yemek, hem de kendini toparlamak istemeyenler için oldukça uygun.

Bir başka bariz yol da kendi başınıza pişirmektir, çünkü o zaman sizin için yaratılan pizzanın bileşime neyin dahil olduğunu ve kaç kalori olduğunu tam olarak bileceksiniz. Diyetin ötesine bile geçemeyebilirsiniz. Yemek pişirmek için fırın uygundur. Standart maya hamuru, kefir hamuru ile değiştirilebilir ve lezzetli ve az yağlı dolguyu seçmek kolaydır. Örneğin, hindi veya tavuk jambonu protein açısından zengindir, ancak çok az yağ ve karbonhidrat içerir, bu da kalorilerinin düşük olduğu anlamına gelir. Hamuru yağlamak için tüm soslardan en iyi seçim kendi kendine pişecek.

Pizza fırınlanarak pişirilir, bu nedenle kızartıldığı kadar sağlıksız değildir. Peynir, kemikler için iyi olan kalsiyum içerir ve hemen hemen her pizzanın temel bir bileşeni olan domates, kardiyovasküler ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. onkolojik hastalıklar. Hamuru yapmak için kullanılan buğday, faydalı antioksidanlar içerir.