Salát z vařené uzené klobásy s rajčaty. Salát s uzenou klobásou

Hodně se ví dobré možnosti salát s uzená klobása. Téměř všechny si oblíbily především hospodyňky pro jejich jednoduchost a rychlost přípravy. Většina ingrediencí v těchto salátech nevyžaduje tepelné zpracování, takže jejich recepty pomohou i v případě náhle příchozích hostů.

Nejjednodušší salát s uzenou klobásou

Ingredience:

½ kila bílé zelí(nejlépe mladý)
250 g vařené uzené klobásy;
2 čerstvé silné okurky;
solená klasická majonéza.

Vaření:

Okurky opláchněte a pomocí speciální škrabky na zeleninu z nich v tenké vrstvě odstraňte slupku. Zbytek namelte speciálním "korejským" struhadlem.
Zelí nakrájejte velmi najemno ostrým nožem. Pak je třeba ho hníst rukama. Díky tomu bude zelenina měkčí a chutnější.
Klobásu oloupejte z fólie a nakrájejte na dlouhé, ne tenké tyčinky.
Smíchejte všechny produkty ve společné misce.

Takový salát se zelím a klobásou je nejlepší dochutit obyčejnou slanou majonézou. Dá se ale nahradit zakysanou smetanou.

S přidáním sušenek

Ingredience:

150 g vysoce kvalitní uzené klobásy;
150 g pšeničných sušenek (nejlépe domácí);
1 kyselá okurka;
konzervovaná kukuřice podle chuti;
3 předvařená vejce;
zelené cibule;
sůl a omáčka.

Vaření:

Uzeninu a kyselou okurku nakrájíme na přibližně stejně velké proužky.
Přidejte velké kostky vychladlých a oloupaných vajec.
Přidejte kukuřici bez marinády. Jeho množství je nutné upravit podle vašich představ.
Polovinu sušenek ihned smíchejte se zbytkem ingrediencí.
Salát přelijte dresinkem dle vlastního výběru a dochuťte solí. K tomu si můžete vzít majonézu.

Salát ozdobíme krutony a uzenou klobásou zelená cibule(místo toho poslouží jiná zelená). Navrch posypte zbývající krekry.

Recept s kukuřicí

Ingredience:

1 čerstvá mrkev;
150 g uzené klobásy s velké množství Tlustý;
1 plechovka konzervovaných zrn cukrové kukuřice;
klasická majonéza;
1 čerstvá okurka;
"kudrnatá" petržel;
jemná sůl.

Navrhuji uvařit jídlo, které dokonale zpestří oběd nebo večeři - salát s uzenou klobásou a čerstvými okurkami. Salát se ukazuje jako chutný, uspokojující a navzdory skutečnosti, že se podobá všem oblíbenému Olivierovi, má své vlastní velmi zajímavé chuťové tóny. Vyzkoušejte toto skvělé jídlo.

Ingredience

K přípravě salátu s uzenou klobásou a čerstvými okurkami potřebujeme:

vejce - 3 ks;

uzená klobása - 150-200 g;

brambory (střední velikost) - 3 ks;

zelené cibulové peří - pár věcí;

čerstvá okurka - 1 ks;

sůl, pepř - podle chuti;

majonéza na dresink.

Kroky vaření

Pro přípravu salátu omyjte neoloupané bramborové hlízy pod tekoucí vodou kartáčkem, vložte do hrnce, slijte studená voda když se voda vaří, snižte teplotu, přikryjte pánev poklicí a vařte brambory, dokud se neuvaří, asi 25–30 minut (hotové brambory by se měly snadno propíchnout nožem nebo vidličkou). Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme.

Uzenou klobásu nakrájíme na malé kostičky.

Čerstvá okurka také nakrájená na malé kostičky.

Vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Brambory, uzenou klobásu, čerstvé okurky a vejce smícháme v salátové míse, do salátu přidáme majonézu, najemno nakrájená pírka zelené cibulky, důkladně promícháme, podle chuti osolíme a opepříme.

Ve vaření neexistuje koncept „neslučitelnosti přísad“. Nekompatibilita vládne tam, kde do popředí kráčí strach z experimentování, lenost a nečinnost. Skutečný kulinářský specialista vytvoří mistrovské dílo z těch zdánlivě neslučitelných produktů.

Zda jsou uzené klobásy a okurky neslučitelné, je řečnická otázka. Nejvýznamnější kuchaři úspěšně kombinují tyto produkty a vytvářejí jedinečné.

Nejčastěji tvorba salátových kompozic nevyžaduje složité vaření(odstřeďování, smažení, zhnědnutí) a nezabere mnoho času. A přítomnost takové lehké zeleniny, jako je okurka, rajčata, paprika a další, činí saláty nízkokalorické a obohacené o vitamíny.

Tajný chuťové vlastnosti klobásovo-okurkové saláty se často skrývají v zálivkové omáčce. Atraktivním paradoxem ale je, že omáčka není tvořena vzácnými přísadami: všechny jsou dostupné obyvateli Ruska s průměrným příjmem.

Recepty stojí za zvážení podrobněji.

snadný recept

Vejce a polovinu sýra rozetřeme na střední popř hrubé struhadlo(rozdrcené jakýmkoli možným způsobem).

Papriku nakrájejte na kostičky nebo proužky (tenčí).

Namelte okurky a klobásu na tenké tyčinky.

Komponenty jsou smíchány, nality s majonézou, smíchány. Na salát posypeme zbývajícím sýrem nastrouhaným se středními otvory.

Salát "V prvních řadách" s čerstvou okurkou, kukuřicí a uzenou klobásou

Název salátu je dán proto, že vždy zmizí ze stolu jako první – je tak úžasný!

Na občerstvení je třeba vzít:

200 g vařené kuřecí maso(hlavně prsa), vařené vepřové maso, uzená šunka;
300 g vařených brambor;
1 sklenice okurek (jakékoli nakládané okurky);
200 g jakýchkoli nakládaných hub;
1 cibule (jakákoli velikost podle vaší chuti);
3 vejce natvrdo;

Na omáčku:

4 syrové žloutky;
2 lžičky moučkový cukr;
100 ml slunečnicového (lze nahradit olivovým) olejem;
Šťáva z jedné poloviny citronu;
Sůl dle osobní chuti.

Vaření trvá trochu času, asi 30 minut.

Salát "V popředí" je poměrně kalorický: podle nejkonzervativnějších odhadů obsahuje 160,8 kalorií na 100 g hotová svačina. Je však mimořádně chutné a uspokojující.

Proces přípravy salátu: drůbeží maso, vepřové maso, šunka, brambory, houby, vejce nakrájená na kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno. Salát promícháme a dochutíme solí podle chuti.

Omáčka: žloutky dejte na 10-12 minut do lednice, poté rozetřete s práškem a solí, přidejte citronová šťáva, ponořte hmotu do mixéru a šlehejte při střední rychlosti, postupně tenkým proudem přilévejte rostlinný olej.

Po nalití veškerého oleje přepněte mixér na vysokou rychlost a šlehejte přesně 1 minutu. Výslednou omáčku použijte jako dresink.

Slavnostní recept "Top of Olympus"

Musíte vzít:

300 g uzené klobásy;
200 g sýra;
1 velká čerstvá okurka nebo 2 malé;
1 plechovka konzervované kukuřice;
Česnek - 1-2 stroužky;
Zelení (kopr, petržel, bazalka). Pokud jsou koření sušené, pak 1 lžička.

Doba vaření tohoto salátu nebude trvat déle než 20 minut.

Obsah kalorií je přibližně 228,8 kalorií na 100 g pokrmu.

Uzeninu, sýr a okurky nakrájíme na nudličky. Vše promícháme, přidáme kukuřici. Poté nasekaný (nastrouhaný nebo česnekový) česnek. Promícháme a dochutíme majonézou.

A víte, jak se ukázalo, i když v procesu vaření existují určité nuance, lze je snadno zvládnout. Podívejte se na to s našimi kuchaři!

Popisuje, jak vařit kapra v zakysané smetaně. Vzít na vědomí!

Děti mohou potěšit cukrovinky. je napsáno, jak si je vyrobit sami doma.

Salát "Flower scope" s uzenou klobásou a okurkami

300 g uzené klobásy;
Cibule (1 střední hlava);
Nakládané okurky (2 kusy střední velikosti);
3 vařená domácí vejce;
Peří zelené cibule, 1 vařená mrkev, 1 vejce (uvařené natvrdo), petržel - to vše na ozdobu.

Pokud přistoupíte k procesu přípravy salátu správně: nejprve naložte cibuli a vytvořte ozdobné prvky, pak samotný proces přípravy salátu nezabere mnoho času. Celkem to bude přibližně 40 minut. Je ale potřeba počítat s dobou na impregnaci a ta už bude cca 4 hodiny.

kalorií předkrmový salát: 200 kalorií na 100 g

Předmarinujte cibuli: nakrájejte na tenké půlkroužky, hojně pokapejte octem a nechte 5-10 minut louhovat.

Salát se připravuje ve vrstvách:

1. vrstva: klobásu nakrájíme na malé kostičky, dáme do salátové mísy, navrch lehce namažeme majonézou;
2. vrstva: nakládaná cibule;
3. vrstva: okurky nakrájené na malé kostky nebo kostky;
4. vrstva: vejce nakrájíme na tenká kolečka, položíme je na okurky.

Poslední vrstvu namažte majonézou. Navrch dejte nakrájenou zelenou cibulku. Střed salátu ozdobíme mrkvovou „růží“ (mrkev spirálovitě nakrájenou), „heřmánkem“ z vajíčka a petrželovou natí.

Je lepší nechat salát louhovat 3-4 hodiny. jemné zdobení pro váš sváteční stůl!

"Nepozemský pocit"

Tento salát je také vrstvený. Bude to vyžadovat:

Uzená klobása, nakrájená na proužky (150 - 200 g);
2 hrubě nastrouhaná nebo jemně nakrájená vejce;
Okurky, čerstvé a nescvrklé (2 kusy střední velikosti), nakrájené na malé kostky;
Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
1/2 ananasu (nebo kousky z 1 konzervy ananasu), nakrájené nadrobno
Majonéza;
Čerstvá rajčata a petržel na ozdobu.

Čas na kulinářský proces: Přibližně 35 až 45 minut.

Kalorický salát: 148 kalorií na 100 g.

První vrstva je klobása, pak vejce, po okurkách, pak kukuřice (nejdříve sceďte šťávu), pak ananas. Každou vrstvu potřete majonézou. Navrch dejte plátky rajčat a snítky petrželky.

Tip: majonéza tento salát je lepší brát nízkotučné. dobrá volba bude majonézová omáčka, jelikož je nekalorická a chutnost hodí se k ananasu.

Saláty s přídavkem okurky jsou nejen vysoce kalorické a uspokojující, ale také velmi chutné. Proto je otázka nekompatibility těchto produktů v jednom pokrmu dlouho nesmyslná a zastaralá!

Další zajímavá možnost nádobí ve videu:

Uzená klobása, 0,5 tyčinky;
Čerstvá okurka, 5 kusů;
Sušenky;
zelené cibule;
Majonéza.

Recept:

Tento salát je hotový za pár minut, ale je velmi chutný a uspokojující. uzená klobása nakrájíme na proužky, okurku - na kostky.
Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno.
Všechny ingredience spojíme dohromady, přidáme majonézu, kukuřici a sůl. Promícháme, salát je hotový.

Ingredience:

Uzená klobása, 300-350 gramů;
Čerstvá okurka, 4 kusy;
Konzervovaná kukuřice, 1 sklenice;
Vejce, 4 kusy;
Zelení (kopr, petržel);
Majonéza
Rozpuštěný sýr.

Recept krok za krokem:

Salát se připravuje rychle, jeho hlavním rysem je, že všechny ingredience jsou nakrájeny na dlouhé tenké brčka. Proto se salát nazývá - had. Nejprve si dáme vařit vejce.
Všechny produkty: klobása, okurky, vejce, nakrájené na dlouhé proužky.
Tavený sýr se tře na struhadle na mrkev tak, aby kousky byly dlouhé.
Zelení se jemně nakrájí, kukuřice se oddělí od tekutiny.
Ve společné nádobě smíchejte všechny produkty s majonézou.

Ingredience:

Uzená klobása, 250-300 gramů;
Čerstvá okurka, 5 kusů;
Zelený hrášek, čerstvý;
Půl mladého zelí;
Bonbón paprika, 2 kusy;
zelené cibule;
Zelení (kopr, petržel);
Majonéza;
Konzervovaná kukuřice.

Recept:

Tento salát je plný vitamínů, všechny produkty jsou dostupné. Úplně první věcí je umýt všechnu zeleninu.
Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky.
Uzená klobása, okurka nakrájená stejně jako na kostičky papriky.
Mladé zelí nakrájíme najemno a vymačkáme, aby nastartovalo šťávu.
Vše nakrájíme na jemno zelí, přidat můžete i listy salátu.
Nyní smícháme všechnu nakrájenou zeleninu a klobásu a namažeme majonézou.

Ingredience:

Uzená klobása, 300 gramů;
Čerstvá okurka, 3 kusy;
Vejce, 4 kusy;
Tvrdý sýr, 100-150 gramů;
Tavený sýr, 2 kusy;
Konzervovaná kukuřice, 1 sklenice;
Mrkev, 1 kus;
Majonéza;
Cibule, 1 kus;
Zelenina.

Recept:

Vejce uvaříme, oloupeme.
uzená klobása, okurky, tvrdý sýr nakrájíme na brčka.
Pro korejskou mrkev se strouhá tavený sýr, mrkev a vejce.
Nakrájejte cibuli, zelený režim velmi jemně.
Odstraňte tekutinu z kukuřice. V salátové misce smíchejte všechny připravené produkty s majonézou.

Ingredience:

Uzená klobása, 250 gramů;
Čerstvá okurka, 3 kusy;
Krabí tyčinky, 300 gramů;
vejce, 4 kusy;
Tvrdý sýr, 100 gramů;
Majonéza;
Brambory, 3 kusy;
Mrkev, 2 kusy;
Žampiony, 200 gramů;
Cibule, 1 ks;
Zelenina.

Recept:

Mrkev, brambory, vejce by měly být vařené a oloupané.
Houby podélně rozkrojíme, aby dostaly „houbový tvar“. Smažte je na pánvi s cibule a koření.
Habrové palice, klobásu, okurky nakrájíme na kostičky.
Tři brambory, vejce, mrkev na hrubém struhadle.
Nyní přejděte přímo k vrstvám hlávkového salátu.
- Brambory;
- Klobása;
- Vejce;
- Houby;
- Okurka;
- mrkev;
- Krabí tyčinky;
- Vršek salátu posypeme tvrdým sýrem a ozdobíme bylinkami.
Každá vrstva je potřena majonézou a osolena.

Kromě předložených receptů existuje mnoho variací. Uzená klobása a čerstvá okurka jsou také kombinovány s: uzenou kuřecí šunkou nebo prsy, nakládanými houbami, krevetami, olivami, kyselá okurka. Majonézu lze nahradit salátovým dresinkem:

Zakysaná smetana;
Francouzská hořčice;
Koření (černý pepř, koriandr).

Další možnost plnění:

Přírodní jogurt, 0,5 šálku;
Citronová šťáva;
zelené cibule;
Vařený vaječný žloutek;
Nové koření;
Sůl.

Tyto dresinky udělají saláty neobvyklejšími a dodají pikantní chuť. Také různé koření a koření se dají použít do salátů, např.: Svanská sůl, kurkuma, zázvor, Provence, nebo italské bylinky, koriandr, kari. Je ale důležité si uvědomit, že u koření je důležitá míra, může pokrm jak vylepšit, tak zkazit.

Saláty s uzenou klobásou - velmi vydatná varianta výživné a cenově dostupné jídlo. Jejich příprava je snadná jako loupání hrušek: zelenina, pár ingrediencí, dresink a – máte hotovo.

Jednou z oblíbených možností vaření je "Slunečnice", když je zdobená hranolky na straně a olivami uprostřed, což vytváří obraz okvětních lístků kolem semen. Toto jídlo bude hodná dekorace sváteční stůl.

Jsou vyžadovány následující ingredience:

2 ks. slepičí vejce;
350 g sladké kukuřice;
300 g klobás;
balíček chipsů;
Jelen.

Nejprve musíte uvařit vejce a poté přeskočit na hrubém struhadle.
Ozdobte klobásový výrobek brčky. Odrůda je měkká a málo mastná.
Slijte lák z kukuřice a spojte jej se zbytkem ingrediencí. Přidejte majonézovou omáčku, sůl a pepř podle chuti a promíchejte. Poté dejte na půl hodiny na chladné místo namočit. Ozdobte chipsy a bylinkami.

Pro další možnost budete potřebovat nakládané houby a okurky:

250 g klobása;
160 g vařené mrkve;
50 g cibule;
3 ks. vejce;
0,5 šálku strouhaného sýra;
250 g syrových hub;
150 g nakládaných okurek;
pepř, česnek a sůl;
rostlinný tuk;
100 g brambůrkyžádná chuť.

Na oleji orestujeme nakrájené houby a cibuli, vložíme nastrouhanou vařenou mrkev.
Uzeninu a okurky naaranžujte na čtverce.
Vložte ingredience do hluboké mísy a přidejte nastrouhaný protein a sýr, polovinu rozdrcených hranolků, přidejte majonézovou omáčku a promíchejte. Urovnáme na talíř se sklíčkem, ozdobíme žloutkem a hranolky.

Recept ale můžete trochu změnit, když hranolky nahradíte sušenkami. Složení si můžete přečíst v.

Snadná možnost

Úspěšná kombinace zelí a okurky činí recept nízkokalorickým.

Na jednoduchý recept na salát budete potřebovat:

0,5 kg bílého zelí;
250 g uzených produktů;
2 ks. zelená okurka;

Odstraňte slupku z okurek a nakrájejte na „korejském“ struhadle. Uspořádejte zelí velmi tence, klobásový výrobek - v dlouhých tyčinkách. K produktům přidejte majonézovou omáčku a promíchejte.

Salát můžete zpestřit i rajčaty. Více podrobný recept- na .

německý recept

Miska je univerzální, všechny produkty jsou ve vzájemné harmonii. Cibule, nakládané okurky, nakládané houby pomáhají lépe trávit tučné klobásy. Brambory přidávají na sladké chuti. Dresink lahodně voní po směsi paprik. Slámky okurek a půlkroužky fialové cibule vypadají velkolepě.

Pokud drahé uzeniny nahradíte obyčejným polouzeným masem, pak recept vyjde ekonomičtěji. Jak vyrobit lovecký salát s klobásami, najdete v článku o.

Budete potřebovat uzenářský výrobek, brambory, kyselé okurky a nakládané houby, fialovou cibuli, směs zakysané smetany a hořčice, papriky odlišné typy. Lze dochutit olejem a octem. Brambory a klobása se odebírají v poměru 1 ku 1,5, další přísady se přidávají podle chuti.

Bramborové hlízy omyjeme a uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kolečka, zalijeme zálivkou. Pro její použití zakysaná smetana, hořčice, pepř, ocet.
Nakrájejte cibuli na půlkroužky, okurky na brčka. Rozdrťte houby, přidejte zeleninu. Suroviny dejte na talíř, navrch přidejte osmažené (volitelně) klobásy.

Pro další možnost budete potřebovat:

350 g polouzeného;
550 g okurek;
250 g Goudy.

Není těžké připravit pokrm, hlavní věcí je jemně nakrájet uzenářský výrobek, okurky - na čtverce, Gouda - na brčka. Nalijte všechny produkty do salátové mísy, vložte omáčku a promíchejte.

Uzený Olivier

Všemi oblíbený a oblíbený Olivier lze zpestřit různými produkty:

4 věci. střední bramborové hlízy;
2 mrkve;
4 věci. vejce;
půl plechovky hrášku;
200 g polouzeného;
3 střední okurky.

Zeleninu vařte v osolené vodě: brambory - 20 minut, mrkev - 15, vejce - 5-10 minut. Připravenost můžete zkontrolovat pomocí párátka: pokud snadno vstoupí do zeleniny, pak jsou připraveny.

Když je všechna zelenina uvařená a vychladlá, můžete se pustit do přípravy. Pro Olivierovu misku jsou komponenty vyrobeny ve stejné velikosti - o něco větší než zelený hrášek. Bude to vypadat esteticky a elegantně. Smíchejte všechny ingredience, osolte a přidejte majonézu.

Zimní varianta

Recepty dobře ladí s pekingským zelím.

By potřeboval:

2 polévkové lžíce. l. Miláček;
červená cibule;
450 g bílých fazolí ve sklenici;
250 g Pekingu;
400 g klobásy;
2 polévkové lžíce. l. hořčice;
0,5 lžičky kmín;
30 ml octa;
rostlinný olej;
1⁄4 šálku zeleného kopru.

Proces registrace:

Uzeninu naaranžujte na kroužky, peking nakrájejte najemno a cibuli na půlkolečka.
Do samostatné misky dejte hořčici, rostlinný tuk, med a ocet, protřepejte metličkou.
Kolečka klobásy opečeme na tuku, vložíme na talíř a přikryjeme.
Poté na stejné pánvi orestujte cibuli. Když je opečené, vložíme fazole a uvařenou omáčku. Udržujte oheň několik minut.
Peking a rostlinný tuk dejte do samostatné nádoby a smažte 4 minuty. Odstraňte z ohně a posypte bylinkami. Smíchejte všechny ingredience a promíchejte.

Škrobová varianta (s palačinkami)

Recept na vaření salátu s uzenou klobásou se skládá ze dvou fází.

Ingredience:

180 g polouzeného;
3-4 ks. vejce;
3 umění. l. škrob;
česnek;
majonéza;
rostlinný tuk a koření.

Uzené maso můžete nahradit vařeným, ale je lepší využít tuto možnost. Díky tomu bude chutnější a lahodnější.

Nejprve si připravte palačinky, stačí 5 kusů. Vejce rozšleháme metličkou a přisypeme škrob. Poté pánev namažte rostlinným olejem, naběračkou naberte směs a rovnoměrně rozprostřete horká pánev. Palačinky by měly být tenké. Položte na talíř. Po vychladnutí srolujte a nakrájejte na kolečka.
Uspořádejte napůl uzené kuře podle svého uvážení - proužky nebo čtverce. Vložíme do salátové mísy, přidáme ozdobené palačinky, majonézovou omáčku a dáme na hodinu do lednice vyluhovat. Můžete přidat další komponenty nebo je přidat po naléhání na zbytek ingrediencí. Pokud náplň jen zabalíte, získáte výborné palačinky s klobásou.

Proces vaření je jednoduchý palačinkový salát s uzeným masem zjistíte.

s rýží

V této verzi se chuť doplní vařená rýže a zelenina dodá čerstvost.

By potřeboval:

sklenice vařené rýže;
4 věci. vejce;
200 g polouzeného;
2 ks. rajče a okurka;
zelení, zakysaná smetana.

Zeleninu omyjeme, okurky a klobásu nakrájíme na nudličky, rajčata a vejce na kostičky. Do salátové mísy dáme rýži, přidáme zbylé suroviny, ochutíme zakysanou smetanou, promícháme, osolíme.

Jako přísada se přidává i sýr. Přečtěte si článek v odkazu.

Caesarův salát"

Vysoce oblíbený recept který se připravuje různými způsoby.

Metoda číslo 1

By potřeboval:

0,5 kg Pekingu;
100 g polouzeného;
100 g vařených brambor;
100 g čedaru
150 g sušenek.

Postup registrace: zelí nakrájíme nadrobno, klobásu naaranžujeme na nudličky, čedar - na čtverečky. Smíchejte ingredience, přidejte majonézu, promíchejte. Před podáváním posypeme strouhankou.

Metoda číslo 2

Recept s křepelčími vejci pro gurmány:

0,5 kg Pekingu;
150 g uzeného sýra;
2 ks. rajčata;
50 g majonézy;
100 g sušenek;
150 g sýra;
5 kusů. křepelčí vejce.

Tvrdý sýr naaranžujeme na kostičky, uzený na malé kostičky.
Vejce uvaříme a rozdělíme na dvě části.
Cut the Beijing (můžete si vzít jednoduchý ledovec).
Rajčata omyjeme a nakrájíme na velké kostky.
Všechny ingredience dejte na talíř. Jsou umístěny na poloviny křepelčí vejce, nalijeme navrch majonézovou omáčkou.

Španělská varianta

Vrcholem pokrmu je hořčice se zrnky a olivami.

By potřeboval:

100 g salámu;
50 ml rostlinného oleje;
1 lžička hořčice se zrny;
2 ks. rajčata a čerstvé okurky;
svazek listů salátu;
15 ks. olivy.

Postup registrace:

Opláchněte listy, natrhejte je rukama na kousky a vložte je do salátové mísy.
Olej smícháme s hořčicí, solí, pepřem.
Listy salátu naaranžujte na talíř. Uzeninu nakrájejte na tyčinky a položte na listy. Rajčata a okurky nakrájíme a přidáme ke zbytku ingrediencí. Navrch dáme olivy, zalijeme dresinkem, posypeme nasekanými bylinkami.

Pokrm lze vařit. Podrobný způsob přípravy - na odkazu.

s ananasem

Přidejte koření do pokrmu konzervovaný ananas a jablko.

Ingredience:

200 g klobás;
2 ks. vejce;
3 ks. bramborové hlízy;
žárovka;
Jablko;
150 g ananasu ve sklenici;
1 st. l. citronová šťáva;
0,5 šálku majonézová omáčka;
sůl, pepř, bylinky.

Komponenty se připravují v samostatné misce a poté se shromažďují ve vrstvách.
Vejce, masný výrobek a cibuli nakrájíme na malé kostičky.
Brambory uvaříme ve slupce a urovnáme do čtverců. Ananas a oloupané jablko dejte na kostičky a přelijte citronovou šťávou.
Rozložte ve vrstvách: první vrstva jsou brambory, druhá je klobása s cibulí, pak vejce. Každou vrstvu zpracujte majonézou, pouze omáčka není nutná pro předposlední řadu jablek s ananasem. Poslední vrstva vajec. Vložte misku na několik hodin do chladničky.

Salát "Fantasy"

Zvláštností studených předkrmů je to, že můžete fantazírovat s přísadami, a proto se pokrmu říká „Fantasy“.

By potřeboval:

5 kusů. vejce;
čerstvá okurka;
mrkev;
300 g polouzeného;
200 Gouda.

Proces vaření:

Mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Zbývající komponenty vložte do kostek, přidejte majonézu a promíchejte.
Stává se, že ne potřebné produkty ale jsou tam vejce a klobása. I v takových podmínkách můžete - recepty na odkazu.

S řepou

Masné výrobky jsou velmi kalorické, proto je dobré je ředit zeleninou nebo bylinkami. Červená řepa má nízkou energetickou hodnotu a dobré pro tělo, skvělé jako přísada do salátu.

Nezbytné:

250 g polouzeného;
velká řepa;
3 ks. bramborové hlízy;
mrkev;
žárovka;
pár stroužků česneku;
20 g zelené cibule,
rostlinný tuk;
pepř, sůl a majonéza.

Výzdoba:

Mrkev nakrájíme na nudličky a orestujeme na tuku.
Cibuli nakrájíme nahrubo a také orestujeme.
Vařte brambory a řepu. Velká řepa může být nakrájena na kousky, aby byla připravena rychleji. Ke konci vaření přidejte krystalový cukr- zelenina změkne.
První vrstva jsou brambory nakrájené na kostičky, pak nastrouhaná řepa, cibule s mrkví.
Klobása se vyrábí v kostkách a pokládá se s poslední vrstvou.
Každý řádek se nalije majonézovou omáčkou, s výjimkou smažené mrkve a cibule.

Další metody viz odkaz.

Recept "Mexiko"

Aby pokrm získal zvláštní chuť, přidává se koření: bazalka, majoránka, paprika.

By potřeboval:

200 g polouzeného nebo syrového uzeného masa;
sklenice sladké kukuřice;
pikantní sýr;
2 ks. sladká paprika;
3 ks. rajčata;
žárovka;
stroužek česneku;
4 polévkové lžíce. l. ocet;
3 umění. l. rostlinný olej.

Papriku nakrájíme na proužky, rajčata a sýr na kostičky, klobásu na plátky, cibuli na půlkolečka.
Dresink se vyrábí z utřeného česneku, pepře, octa a oleje.
Vložte všechny ingredience do salátové mísy. Zalijeme dresinkem, osolíme, přidáme koření a promícháme.

Ostatní jsou v článku na odkazu.

Salát "Mraveniště"

Požadované ingredience:

2 ks. vejce;
žárovka;
200 g konzervovaných hub;
200 g syrového uzeného nebo polouzeného;
100 g čedaru;
2 ks. brambory.

Všechny komponenty jsou vyrobeny do brček a rozloženy do vrstev:

drcený protein se žloutkem;
na tenké plátky nakrájená cibule;
kyselé okurky zdobené brčkem;
marinované houby;
klobása;
Čedar, strouhaný;
Hranolky.

Na druhé, čtvrté a šesté vrstvě se vytvoří majonézová síťka.

V poslední řadě opečte hranolky ve velkém počtu rostlinný tuk. Poté položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.

Klidně pod odkazem.

Studené občerstvení se připravuje bez ohledu na roční období, takže zdravá zelenina a zelenina nejsou vždy po ruce. Měli byste si vybrat zeleninu, která se prodává ve vhodnou roční dobu. Například zelí lze použít v zimě a rajčata je nejlepší brát pouze v létě. To je nákladově efektivní a užitečné. Vysokokalorické omáčky, jako je majonéza, potraviny zatěžují, proto se často nahrazují trochou rostlinného oleje nebo citronové šťávy.

Několik gastronomických tajemství:

Ze sýrů v salátech dobře vypadá feta nebo brynza. V Italské recepty Použijte parmazán a mozzarellu.
Dresing je hlavní složkou, na které závisí chuť pokrmu. Není ho potřeba mnoho, měl by obalovat kousky. Většina užitečné doplňky- je to olej rostlinného původu, italský ocet, citronová šťáva. Posledním dotekem mohou být kirieshki, sušenky, semena granátového jablka, hranolky. Můžete přidat adjiku nebo hořčici. Kvalitní rostlinný olej nebo majonézová omáčka může zkazit chuť, proto před použitím zkontrolujte stav.
V konečné fázi vaření osolte, po přidání soli, pepře, octa zalijte olejem. Potraviny v salátové míse opatrně promíchejte zdola nahoru dřevěnou špachtlí.
Držte se rovnováhy v poměru masa a zeleniny. Pokud je zeleniny hodně, můžete přidat sýr jakéhokoli druhu nebo maso.
Použijte více zeleného koření. Zelení nemůže být v přebytku, například listy salátu jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny. Navíc slouží jako ozdoba k masu a rybám. Řeřicha, špenát, rukola, hlávkový salát, ledovka – to je minimum kalorií, ale hodně dobrého. Můžete dát dva, tři druhy uvedených složek: bazalku, koriandr, kopr, petržel, česnek, cibuli. Svačina přitom krásně vypadá a voní.
Kopr a okurky se do jídel dávají jako poslední, protože rychle ztrácejí vůni a kazí se.
Zelenina na vaření musí být zvolena ve stejné velikosti. Brambory, mrkev a řepu vaříme ve slupce v malém množství tekutiny a zvlášť. Skladováno nevyčištěné. Řez by měl být ochlazován jemně a rovnoměrně o tloušťce přibližně 2 mm. Čím menší jsou, tím lépe. Jsou tedy dobře nasáklé dresinkem.
Olivový olej je v harmonii se všemi složkami svačiny, ale existují i jiné lněné, arašídové, sezamové oleje. Jim jedinečná chuť a vůně dělá běžný recept cítit jinak. Zálivky můžete ředit italským octem.
Optimální množství sacharidů je půl sklenice brambor, rýže nebo jiné škrobová zelenina. Dodávají pokrmu stabilitu. Jídlo bez sacharidů nezasytí, chcete jíst za hodinu. Ale když jich je hodně, tak už to bude vypadat jako kaše.
Drahá odrůda klobásy může být nahrazena obyčejným polouzeným masem. Stojí to méně, takže recept je co nejdostupnější. Drahý uzený sýr je samozřejmě chutnější a atraktivnější. Jak udělat recept najdete v.
Připravte studené předkrmy v salátových miskách, tartaletkách, jednohubkách, listy salátu nebo zabalené jako nádivka.

Přísloví říká: "Potřeba invence je mazaná." Může tvořit kuchařské mistrovské dílo za 20 minut, hlavní je to udělat s láskou a vynalézavostí. Pak pokrm potěší příbuzné a přátele. Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek