Jaký list salátu pro Caesara s kuřecím masem. Caesar s kuřecím masem - recept s fotografií. jednoduchý recept na caesar salát

Ahoj všichni! Dnes s vámi uvaříme jeden z nejoblíbenějších salátů na celém světě, jmenuje se „Caesar“. Dnes už existuje tolik variant tohoto pokrmu, že někteří ani nevědí, která je ta pravá.

Dnes se ale budeme touto problematikou zabývat. A kromě toho, že připravíme nejběžnější variace se snadno dostupnými surovinami, uděláme i velmi autentickou verzi. Vím, že na tohle všechno čekáš chutné recepty, ale pojďme zjistit, kde se toto jídlo vzalo.

Takže jednou v jedné z restaurací šéfkuchaře Caesara Cardiniho v Mexiku, někde v polovině dvacátého století, na Den nezávislosti, nezůstalo v kuchyni téměř nic a hosté se dožadovali jídla.

Nebyl bezradný a použil to, co měl – chléb, parmazán, hlávkový salát a připravil to samé slavná omáčka. A pak nazval toto stvoření svým jménem.

Ach, jak miluji míchat to, co je v lednici...

Tak se moji milí, jako vždy, díky příležitosti objevilo mistrovské dílo, které nás všechny těší svou chutí dodnes!

Pokrm samozřejmě nebyl tak uspokojivý a postupně se objevilo mnoho možností, například s přidáním kuřecího masa, ryb, krevet, vajec a rajčat na ozdobu. Stejně jako zjednodušené omáčky z místních obchodů, protože ne všechny ingredience, které byly použity v originále, se všude prodávají.

A naším dnešním úkolem je vzít v úvahu celou tuto rozmanitost.

V současné době existuje jen obrovské množství variace tohoto oblíbeného jídla. A dnes si to vyzkoušíme v různých verzích. Ale pamatujeme si, že skutečný "Caesar" je originální omáčka, listy Romano a parmazán.

Pojďme si tedy alespoň jednou uvařit tu pravou, abychom pochopili, co to je – skutečné.

Budeme potřebovat:

Vidlička salátu Romano
Parmazán padesát gramů
Jeden bochník
Osušte prolisovaný česnek, sůl a podle chuti směs provensálského nebo italského koření
Olivový olej na pokapání sušenek

Dvě vejce
1/2 lžičky sardelové pasty nebo 3 ančovičky
půl citronu
Sůl podle chuti
Parmazán padesát gramů
1/3 šálku worcesterské omáčky
Jedna třetina sklenice olivového oleje
malý stroužek česneku

Vaření:

1. Bochník nakrájíme na malé kostičky, dáme na plech s pečicím papírem. Poté osolte, přidejte suchý česnek a koření, promíchejte budoucí krutony, aby se všechny chutě rovnoměrně rozložily.

Poté je pokapejte olivovým olejem a znovu zlehka promíchejte, aby se olej co nejrovnoměrněji rozprostřel po každém kousku.

Dáme do trouby předehřáté na 160 stupňů až do okamžiku, kdy krutony zezlátnou.

Vzhledem k tomu, že složení jejich složek v tento případ přinejmenším je důležité, aby krutony byly chutné.

2. Pojďme si připravit něco, bez čeho tento salát nebude tím, čím by měl být. Řeč je samozřejmě o jedinečné omáčce Caesar.

Takže vejce ponoříme do vroucí vody na jednu minutu, ne více, ne méně. A okamžitě je přenést do studená voda pro chlazení. Dále je rozbijte do hluboké mísy, osolte a začněte šlehat. Je lepší to udělat pomocí mixéru.

Osolte vodu, aby se zabránilo úniku bílkovin při pokládání vajec do vroucí vody.

3. Pokračujeme v zasahování, postupně zavádíme olivový olej. Vše přivedeme do homogenní hmoty, podobně jako. I když ve skutečnosti takový je.

4. Vetřete hrubé struhadlo parmazán. Česnek nakrájíme na tenké plátky. To vše jsme dali do naší budoucí omáčky. K tomu přidejte sardelovou pastu. worcestrová omáčka a vymačkejte citron. Právě tyto ingredience dodají dresinku tu pravou chuť slavného mistrovského díla.

Můžete použít čerstvé ančovičky. Chcete-li to provést, oddělte filet od kosti a nakrájejte ho.

5. Romano salát opláchněte, osušte utěrkou a natrhejte na malé kousky. Poté vložte do hluboké mísy, přidejte omáčku a jemně promíchejte rukama. Je lepší to dělat postupně, aby se omáčka dobře rozložila po listech.

6. Obsah dejte na servírovací misku, navrch rozložte krutony.

Pak na plochém struhadle nebo škrabce na zeleninu, pokud není vykrajovátka na sýr, potřeme parmazánem. Tenké plátky padají náhodně, jak se jim zlíbí, to se dá nazvat „svévolná porucha“.

Toto je skutečný Caesar. Určitě byste si měli vařit a alespoň jednou to vyzkoušet! Vychutnejte si velmi skutečnou chuť, kterou obdivovaly hollywoodské hvězdy, když poprvé vyzkoušely toto mistrovské dílo od slavného šéfkuchaře.

Jak vařit "Caesar" s kuřecím masem a krutony doma

V tomto receptu použijeme netradiční omáčku, i když ta navrhovaná v této verzi je také velmi chutná, ujišťuji vás. Pokud se vám ale líbí úplně stejný – ten slavný, podívejte se na něj v předchozím popisu.

Zkuste to tak a tak, vyberte si nakonec to, co máte nejraději, nebo to uvařte podle toho, co je zrovna po ruce.

Budeme potřebovat:

Cherry rajčata tři sta gramů
Sýr dvě stě gramů
Salát opustí jeden svazek
Kuřecí řízek tři sta gramů
Sůl, pepř podle chuti
Tymián, kopr, česnek podle chuti
Bageta
Majonéza, zakysaná smetana, sedm polévkových lžic
půl citronu
Olivový olej na krutony

Vaření:

1. Kuřecí řízek, zbavený kůže, nakrájený na kousky libovolné velikosti. Mezitím si rozpálíme pánev a rozehřejeme v ní olej. A připravené kousky na něm smažíme do příjemné zlatavé barvy.

Osolte, opepřete, promíchejte a po několika minutách odstavte z ohně.

2. Nyní upečte krutony. K tomu nalijte do nádoby s víkem trochu olivového oleje a trochu soli, můžete přidat koření. Nebo je dobré použít sůl Adyghe, ta už má všechna potřebná aromatická koření.

Pokud není k dispozici vhodná nádoba, použijte nádobu s víkem.

3. Poté bagetu nakrájíme na středně velké kostky a vložíme do připravené misky s olejem a kořením.

4. Tymián nakrájíme velmi nadrobno a nasypeme na naše budoucí krutony. Nyní nádobu uzavřete víkem a mnohokrát s ní zatřeste, aby se sůl a koření dobře rozložily po sušenkách.

5. Poté krutony nasypte na plech a vložte je na pět až sedm minut do trouby vyhřáté na 150 stupňů, aby ztvrdly a oschly. A také pokrytá načervenalou zlatou kůrkou.

6. A když máme minutu navíc, připravíme si suroviny na výrobu omáčky. Nejprve si očistíme stroužky česneku a propasírujeme je lisem. Poté křehké lístky kopru omyjeme a nasekáme nadrobno.

Necháme chvíli uležet na desce a necháme zaschnout.

7. V misce smíchejte majonézu se zakysanou smetanou, nasypte tam sušený kopr a voňavý česnek. Nezapomeňte osolit a opepřit, stejně jako vymačkat šťávu z citronu, promíchat, aby se vše dobře rozptýlilo. Necháme vyluhovat a vzájemně se nasáknout šťávami a vůní.

7. Smícháme zakysanou smetanu a majonézu, česnek, kopr a zde také vymačkáme citronovou šťávu, osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme. Trvejme na tom.

8. Nyní se postaráme o zbytek ingrediencí. Omytá cherry rajčata nakrájíme na dvě úhledné poloviny, snažíme se je nerozdrtit. cherry rajčata nakrájíme na půlky. A listy salátu se opláchnou pod studenou tekoucí vodou a natrhají se přímo rukama na středně velké kousky.

A čekali jsme na sýr, ten namelte na hrubém struhadle.

9. Když je vše připraveno, můžete komponenty sestavit dohromady.

Chcete-li to provést, vezměte plochý talíř velký průměr, rozprostřete zelení. Poté vyskládejte kousky kuřete, přelijte omáčkou. Dále položte rajčata, znovu zeleninu, kuře, posypte sýrem. A opět půlky cherry rajčátek a na závěr naše voňavé krekry, které do té doby vychladly.

Neuvěřitelně krásný lahodný "Caesar" je připraven, jezte s potěšením!

Lahodný "Caesar" s uzeným kuřecím masem a rajčaty

Tentokrát to uděláme oblíbené jídlo od té doby tradiční omáčka Caesara, i když přivedeme nová chuť. A budeme ho mít v podobě uzeného kuřecího masa.

Milovníky uzeného masa určitě potěší.

Budeme potřebovat:

Uzené kuře tři sta gramů
Půlka bochníku
Parmazán sto gramů (nebo jiný podobný)
Banda listového salátu
Lžička sladké hořčice
Dvě vejce
půl citronu
stroužek česneku
Rajčata dvě stě gramů, lepší je cherry
Sůl a pepř na dochucení

Vaření:

1. Nejprve se tedy vypořádáme s krutony. Chcete-li to provést, nakrájejte bochník nejprve na kousky a poté na středně velké kostky. Velikost si můžete sami upravit, ale střihnout, aby se v nich neztratily hotový pokrm a usnadnit je jíst. Řez postříkejte olivovým olejem, promíchejte rukama. Pak sůl, pepř a nevod \u003d nová směs.

Rozložíme na plech, můžete jen na plech, nebo můžete přikrýt pergamenový papír. A posíláme do trouby již předehřáté do té doby na pečení do krásné rudé zlaté kůrky.

Poté vyndejte a nechte vychladnout.

2. Mezitím nakrájíme uzené kuřecí maso na libovolné umírněné kousky. Můžete k tomu použít filé a další části kuřete, kdo miluje co víc. Ale s filetem bude jídlo samozřejmě vypadat působivěji.

Tři sýry na struhadle přes jeho velký rošt.

3. Nyní je čas na omáčku. V hrnci dáme vařit vodu a vejce vložíme do vroucí vody (vodu osolíme, aby nepraskla). Podržíme ji tam jednu minutu a vyjmeme ji a ihned ji spustíme do studené vody. Naším úkolem je rychle je zchladit, abychom zastavili tepelné zpracování.

Odstraňte skořápku a vložte vejce do misky.

4. Česnek protlačíme lisem, nebo nakrájíme na prkénko nožem nadrobno. Poté v samostatné misce rozetřete se solí a pepřem a rozetřete na vejce.

Do směsi přidejte hořčici a vymačkejte šťávu z citronu přímo rukama. Vyzbrojeni mixérem, porazte vonná směs dokud nebude hladká, za postupného přidávání olivového oleje.

Měla by vám vzniknout světlá, lehce nažloutlá omáčka lahodící oku, konzistencí připomínající majonézu.

5. Rajčata omyjte a nechte oschnout, nebo je otřete papírovými utěrkami a poté nakrájejte na kousky požadované velikosti. Pokud použijete třešeň, tak na polovinu.

Listy salátu opláchněte pod tekoucí studenou vodou, osušte a natrhejte rukama na malé kousky. Okamžitě je vložte do hluboké misky a promíchejte s výslednou omáčkou, můžete to udělat správně rukama.

Připravíme si velkou plochou misku a položíme na ni listy. Krásně položte kousky filé a rajčata a také posypte krekry a posypte strouhaným sýrem.

Lahodný Caesar je připraven! Požádám všechny ke stolu.

Jednoduchý recept na krevetový salát krok za krokem

V této variantě vaření využijeme nejvíce opravdová omáčka Caesar s ančovičkami.

Právě tato ryba dodá dresinku tak neobvyklou chutnou dochuť. Ale nelekejte se, recept je zatím docela jednoduchý a navíc, pokud stále neseženete ančovičky, obejdete se i bez nich. Toto není povinná složka.

Jedním z vrcholů tohoto jídla je samozřejmě lahodné krevety. Tak pojďme!

Budeme potřebovat:

Půl kila krevet
Jedna bageta
stroužek česneku
Svazek salátu Romano (jakýkoli jiný)
Cherry rajčata (nebo běžná) 200 gramů
Parmazán sto gramů

1 lžička dijonské hořčice (nebo jiné "sladké")
Dvě křepelčí vejce (nebo jedno kuře)
Sůl, černý pepř a červený pepř podle chuti
Olivový olej klasická třetinka sklenice
půl citronu
Pár stroužků česneku
Tři ančovičky
Pár kapek balzamikového octa

Vaření:

1. Nejprve se vypořádejme s tím nejdůležitějším úkolem – připravíme zálivku. Chuť celého pokrmu jako celku bude záviset na jeho chuti. V hluboké misce, kde bude vhodné vše promíchat, položte hořčici a žloutky. Všimněte si, že dnes jsem se rozhodl pro tento účel vzít křepelky.

Okamžitě přidejte špetku soli a pepře, hlavní věcí je nepřehánět. Je lepší přidat později!

2. Zapněte mixér a šlehejte, pomalu na první rychlost. Poté přidejte sníh z bílků a znovu promíchejte do hladka. A můžete pomalu zavádět olej, dělat to po malých porcích, pokaždé, když směs šleháte do jednoho celku.

Šlehejte pomalu při první rychlosti mixéru do hladka a postupně přilévejte olivový olej.

Do vzniklé elastické směsi pak vymačkejte citronovou šťávu, můžete přímo rukama. A nezapomeňte na česnek, ten je buď na tři jemné struhadlo nebo projít lisem. Můžete to udělat okamžitě v misce s téměř hotovou omáčkou.

3. Vezmeme ančovičky a oddělíme hřbet od kosti, tu druhou nepotřebujeme. Poté je velmi jemně nasekáme a pošleme na naši čerpací stanici. Důkladně promíchejte a poté přidejte jen pár kapek vonné látky balzámový ocet a znovu promíchejte.

Pokud tyto dvě ingredience nemáte, nevadí, omáčka bude neméně chutná, jen bez zajímavé dochuti.

4. Krevety použijeme již oloupané, zbavíme je tedy skořápky a hned osolíme a posypeme červeným a černým pepřem. Jen s mírou.

Dáme pánev na oheň a dobře ji zahřejeme, poté nalijeme olivový olej. Dáme 10 sekund na zahřátí a pošleme do něj lehce marinované krevety. Nechodíme daleko a smažíme z obou stran. Bude to trvat jen několik minut. Jakmile krevety změní barvu, jsou hotové.

Rozložte smažené krevety na několik vrstev papírových ručníků. Chvíli tam budou ležet a rozejdou se s přebytečným olejem. Navíc prochladnou.

5. Zatímco se to děje, můžete smažit sušenky. Bílou bagetu nakrájíme na plátky silné asi dva centimetry, obě strany potřeme zbylým česnekem a dáme na suchou pánev. Není nutné do něj nalít olej, jinak se pokrm ukáže být příliš mastný.

Za míchání docílíme stavu, kdy mírně oschnou a začnou červenat. Smažíme z obou stran.

Po vychladnutí nakrájejte kousky na poměrně velké kostky.

6. Zbývají poslední detaily.

Rajčata jako vždy omyjte a otřete ručníkem, poté je nakrájejte na optimální kostky, nebo půlky, pokud je to třešeň, nebo čtvrtky, no, nebo jak uznáte za vhodné...

Zelené listy salátu také opláchneme pod tekoucí vodou, necháme vodu odtéct. Někdo to raději krájí, ale lepší je trhat rukama, což děláme a úlomky hned přendáme do hluboké misky.

A tady nalijeme dresink. Celé to trochu promíchejte.

7. Parmazán nakrájíme na kráječi na sýr nebo na plochém struhadle, pokud není k dispozici ani jedno, ani druhé, stačí použít velké.

Na misku rozprostřeme zeleninu, pak rajčata, krevety, sýr, krutony. Všechno to vyskládáme jako v kaši, nicméně tak, aby kompozice lahodila oku.

V takovém super-chutné a originální "Caesar" lze vařit doma pomocí krevet. Ale není to vůbec těžké a naopak je to snadné a jednoduché vařit! Mmm... olízni si prsty.

Jezte s radostí!

Klasický "Caesar" s lososem a cherry rajčaty

Někdy chcete uvařit své oblíbené jídlo a přidat mu novou chuť. A to se může stát u ryb, například u šťavnatého mírně osoleného lososa.

Mmm... Prostě to zbožňuji a samozřejmě takové jídlo vždy způsobí opravdovou chuť!

Ani nemám co dodat, jdeme brzy vařit!

Budeme potřebovat:

Filet z lososa lehce solené 250 gramů
Půlka bochníku
Sto gramů hlávkového salátu
Parmazán sto gramů
Cherry rajčata dvě stě gramů

Lžička hořčice, ne hořké
Dvě vejce
Dvě třetiny sklenice olivového oleje
půl citronu
stroužek česneku
Sůl a mletý černý pepř podle chuti

Vaření:

1. Pojďme vařit krutony - to slovo je nyní módní!

K tomu si připravíme bochník, konkrétně ho nakrájíme na středně velké kostky, nakrájené přendáme do misky a posypeme olivovým olejem. Nezapomeňte také osolit a opepřit, poté promíchejte rukama nebo lžící.

Předem zahřejeme troubu, potřebujeme teplotu 180 stupňů a samotné krutony položíme na plech. Pečeme 7-10 minut, potřebujeme, aby zhnědly a byly křupavé.

Jakmile je dosaženo požadovaného stavu, vyjmeme je a dáme jim možnost vychladnout.

2. Dalším krokem je příprava omáčky. Dnes jsme již připravili podobnou. V hrnci dáme vařit vodu a vejce ponoříme do strmé osolené vroucí vody přesně na minutu. Po uplynutí času vyjmeme a vložíme do studené vody pro rychlé vychladnutí.

Připravíme si misku a vymačkáme do ní šťávu z citronu.

Česnek umelte jakýmkoli způsobem, ať už na struhadle nebo lisem, nebo jej můžete jen nasekat nožem na prkénku a rozdrtit v jiné misce se solí a pepřem.

3. Do misky dáme hořčici s citronovou šťávou, vše společně rozetřeme. Pak k nim pošleme voňavý česnek a do směsi můžete hned rozbít vejce. Připravíme mixér a srazíme směs, rozmixujeme na stejnoměrnou homogenní hmotu.

Postupně do něj po malých dávkách přilévejte olivový olej. Když vše promícháme a získáme rovnoměrnou, homogenní směs podobnou majonéze, můžete zastavit a dát omáčku vyluhovat.

4. Mezitím se postaráme o zbývající ingredience našeho nejchutnějšího pokrmu. tvrdý sýr, ideálně parmazánem dobrá kvalita třít na středním struhadle, abyste získali dlouhé tenké proužky.

Filet z lososa nakrájíme na úhledné tenké proužky, nejlépe stejné velikosti a tloušťky.

5. Listy salátu je nejlepší připravit předem. Měly by se opláchnout a nechat odkapat veškerou vodu, případně listy otřít papírovými utěrkami. Poté roztrhejte rukama na malé úlomky.

Cherry rajčata předem omyjte a nechte odtéct vodu, poté jednoduše nakrájejte na dvě stejné poloviny. Pokud není třešeň, použijte obyčejná rajčata. Ledaže by bylo potřeba je odpovídajícím způsobem ořezat. buď na čtvrtiny nebo ještě menší. Vše závisí na jejich velikosti.

6. Připravíme si hlubokou mísu a rozmícháme v ní listy salátu s omáčkou. Když každý kousek dostane svůj díl „dobrot“, položte je na velkou plochou misku.

Navrch dejte plátky rajčat, krutony, plátky lososa. Pokud zbyde omáčka, tak ji přelijeme a navrch posypeme krásně nastrouhaným sýrem.

Okamžitě podáváme na stůl a potěšíme naše blízké lahodným voňavým pokrmem.

Toto je božsky lahodné jídlo, můj oblíbený "Caesar". Určitě si tuto možnost připravte, budete potěšeni vy i vaši blízcí!

Video o tom, jak udělat šíleně lahodný "Caesar" (recept od Jamieho Olivera)

A na závěr mi dovolte představit vám nádherné video od slavného šéfkuchaře Jamieho Olivera. Dokážu se dívat, jak vaří celé hodiny. Ve své kuchyni vytváří skutečné kouzlo.

A tady je jeho verze k našemu dnešnímu tématu.

No a co vy, přátelé! Souhlaste se mnou, že jde o vaření na vysoké úrovni! Jak elegantně můžete porazit všechny nuance pokrmu známého všem a získat zcela novou chuť a vynikající výsledek!

No, pokud se budeme bavit o dnešním pokrmu obecně, pak není náhoda, že se tak proslavil po celé planetě. Ostatně ne nadarmo se říká, že vše je geniálně jednoduché!

Myslím, že s tím budete souhlasit. A určitě vařit. A dnešní výběr receptů vám s tím pomůže a možná se bude nejednou hodit. Koneckonců, toto jídlo je připraveno nejen pro různé svátky ale i jen ve všední dny.

A určitě vyzkoušejte tradiční verze, i když v některých oblastech naší země je obtížné najít složky omáčky.

Určitě vařte s láskou a jezte s chutí!

Caesarův salát tradiční receptura- uznávaná klasika světové kuchyně. Nejjednodušší recept na kuřecí caesar salát se snadno připravuje. Caesar s kuřecím masem, jednoduchý recept ve zjednodušené verzi, aktivně nabízejí kavárny ve svém sortimentu. Mnohé ženy v domácnosti rády vaří upravené varianty doma, ne například na oslavu, ale jako předkrm k běžnému obědu nebo večeři.

Tradiční recept můžete zjednodušit tím, že vezmete hotové krutony z bílý chléb a zkrácení seznamu přísad do dresinků. Salát se připravuje snadno a rychle, vrátíte se z práce a po cestě do obchodu vyzvednete chybějící produkty.

Ingredience pro 4 osoby:

Salát "Romano" - 350 gramů;
Pšeničné sušenky z obchodu - 80 gramů;
Sýr (nejlépe tvrdý) - 120 gramů;
Omáčka - 200 gramů.

Ingredience na omáčku:

Olivový olej 175 gr.;
Hořčice - 8 gramů;
Citron - 1;
2 stroužky česneku;
Mletý pepř (černý) - 2 gramy;
Sůl - 2 gramy.

Jednoduchý recept na salát Caesar:

Připravte dresink: vymačkejte šťávu z citronu, všechny produkty kromě oleje vložte do mísy mixéru (česnek předem oloupejte a nasekejte), promíchejte. Postupně přilévejte olej a pokračujte v míchání, dokud nezískáte homogenní béžovou texturu. Konzistence hotová omáčka- trochu řidší než majonéza.
Salát rozebereme na listy, omyjeme, osušíme, natrháme na kousky libovolného tvaru (asi 3x3 cm), dáme do salátové mísy.
Nalijte polovinu sušenek na listy, nalijte polovinu omáčky, promíchejte.
Na salát nastrouháme nahrubo sýr (můžeme použít škrabku na zeleninu a sýr nakrájíme na tenké hranolky), zalijeme zbylou omáčkou.
Zbývající krekry rozetřete po celém povrchu připraveného pokrmu.

Jednoduchý Caesar salát s kuřecím masem

Zahrnutím kuřecího masa dělá salát Caesar ten nejjednodušší recept výživným a uspokojivým. Tento Caesar salát s kuřecím masem je jednoduchý recept, který se vyznačuje použitím uzeného filé.

Ingredience pro 4 osoby:

Uzené kuřecí filé - 200 gramů;
Salát (jakýkoli, jako např předchozí recept) - 300 gramů;
Hotové pšeničné krekry z obchodu - 80 gr.;
Sýr, tvrdý nebo polotvrdý - 120 gramů;
Omáčka - 200 gramů.

Na omáčku:

Olivový olej 175 gr.;
Hořčice - jedna a půl lžičky;
Citron - 1;
2 stroužky česneku;
Mletý pepř a sůl - 2 g.

Snadný recept na kuřecí caesar salát

Udělejte omáčku: smíchejte oloupaný, nasekaný česnek, citronovou šťávu, hořčici v mixéru; sůl a pepř; postupně přidávejte olej, míchejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci.
Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky.
Salát omyjeme, trochu osušíme, libovolně naskládáme do salátové mísy.
Listy salátu smícháme s trochou strouhanky a dresinkem.
Navrch dejte kousky filé spolu se strouhaným sýrem, zalijte zbylou omáčkou.
Krátce před podáváním posypeme strouhankou.

Neomezujte svůj jídelníček, protože je tak snadné si ho takto zpestřit chutná jídla, jako nebo .

Nejjednodušší způsob, jak udělat caesar salát

Uzená ryba dodává pokrmu určitou sofistikovanost. Tento salát je ideální pro rodinná hostina v den volna.

Ingredience pro 4 osoby:

Hotové uzené rybí filé (růžový losos, treska) - 200 gramů;
Vejce - 4;
100 gramů sýra (jakéhokoli);
Salát "Romano" (můžete "ledovec") - 300 gramů;
Pšeničné krutony - 80 gramů.

Příprava Caesar salátu:

Zálivka na salát Caesar, jednoduchý recept lze převzít z výše uvedených receptů.
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kousky.
Rybí filé nakrájíme na malé kousky.
Salát omyjeme, osušíme a natrháme do salátové mísy.
Přidejte trochu strouhanky a omáčky, dobře promíchejte.
Dejte na salát kousky ryby, vejce.
Posypeme strouhaným sýrem a přelijeme zbylou omáčkou.
Posypeme strouhankou a podáváme hostům.

Caesar se šunkou, okurkou a cherry rajčaty

Přidáním šunky je pokrm poměrně hutný. Majonéza je pro Caesara špatná omáčka, ale zjednodušené verze salátu se s ní připravují poměrně často. Důležité je to s dresinkem nepřehánět, abychom nepřehlušili celkovou chuť.

Ingredience pro 4 osoby:

Jakákoli šunka - 200 gramů;
Čerstvé okurky - 4 středně velké;
Cherry rajčata - 200 gramů;
Listový salát - 300 gr.;
Sýr - 100 gramů;
Pšeničné krutony zakoupené v obchodě - 80 gramů;
Majonéza provensálská - 100 gramů.

Postup přípravy salátu Caesar:

Šunku nakrájejte na malé kostičky, případně na tenké proužky.
Okurky omyjeme, nakrájíme.
Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky.
Salát omyjeme, osušíme, polovinu náhodně vybereme do salátové mísy.
Přidejte polovinu sušenek a rajčat, nakrájené okurky, majonézu, dobře promíchejte.
Navrch dáme šunku, nastrouhaný sýr.
Navrch poklaďte listy salátu a bohatě posypte krutony.

Zkuste svou domácnost překvapit pokrmy jako např.

Novoroční Caesar s krevetami a mandarinkami

Lze vyrobit i zjednodušenou verzi tradiční restaurace Caesar s krevetami. Stačí použít hotové loupané mořské plody prodávané ve všech supermarketech. Původním zařazením jsou plátky mandarinky. Citrusové plody se hodí k mořským plodům, chuť a vůně mandarinky připomínají Nový rok.

Ingredience na 4 porce:

loupané krevety - 100 gramů;
Listový salát - 300 gramů;
Pšeničné krutony - 80 gramů;
Sýr - 100 gramů;
Mandarinky - 2 ks;
Okurka - 100 gramů;
Omáčka - 200 gramů.

Vaření:

Připravte omáčku jako v receptu číslo 1.
Rozmrazte krevety;
Okurky omyjeme, nakrájíme na kostičky.
Mandarinky oloupeme, rozdělíme na plátky, nakrájíme malé kousky, kosti na výběr.
Salát omyjeme, osušíme, natrháme rukama a dáme do salátové mísy.
Přidejte krutony, okurky, nakrájené mandarinky, polovinu omáčky.
Vše důkladně promíchejte.
Nahoru položte krevety, ozdobte bylinkami podle chuti.

limity kulinářské fantazie neexistuje. Recept na salát Caesar prošel za svou téměř stoletou existenci spoustou proměn a vylepšení. Zjednodušený způsob vaření pokrmu lze trochu přiblížit nejlepší možnosti klasický výkon, stačí nahradit hotové krutony domácími pšeničnými krutony.

Recept na krutony:

Pšeničný chléb (bez kůrky) nalámejte nebo nakrájejte na malé kostičky.
V hrnci rozehřejte olivový olej se 2 prolisovanými stroužky česneku (nemůžete oloupat).
Odstraňte česnek, vypněte oheň.
Vložte kostky chleba do másla, dobře promíchejte.
Pak namočený česnekové máslo Chléb rozprostřete na plech a vložte do trouby. Teplota trouby: 1000, doba: 10-15 minut.

Caesar salát s lososem je vhodnou alternativou k tradiční verzi tohoto salátu. Jednoduchý recept na Caesar salát s lososem se od toho klasického téměř neliší, ale chuťově je úplně jiný.

Klasický recept na Caesar salát

Vaření oblíbeného Caesar salátu mnoha klasický recept- z čerstvé listy salát, grilované kuře, krutony a parmazán, stejně jako podpisová omáčka ahoj Caesare. Jídlo, ne salát!

Salát "Caesar" s krevetami

Recept na krevetový salát Caesar. Skvělý salát pro sváteční stůl nebo romantická večeře.

Caesar salát s kuřecím masem a krutony

Jednoduchý recept na oblíbené restaurační salát s kuřecími kousky a strouhankou. Příprava na šílenství je jednoduchá, ale bude se líbit každému!

Autentický Caesar salát

Vařit salát Caesar pomocí originální technologie není tak snadné, ale věřte, že to stojí za to! Nabízím vám recept na pravý Caesar salát. Skutečný recept:)

Caesar salát s okurkami

Co se do tohoto slavného salátu nedá, aby byl ještě chutnější. Jedl jsem to s kuřecím masem, šunkou a lososem, ale na seznamu mých oblíbených je jednoduchý recept na salát Caesar s okurkami.

Salát "Caesar" s rybou

Mohu přidat rybu do salátu Caesar? Ano, určitě můžete! Který? Samozřejmě, červená! :) Jednoduchý recept na Caesar salát s červenou rybou - na váš stůl!

Caesar salát s pepřem

Jednoduchý recept na Caesar salát s paprikou vám pomůže dát známému pokrmu zcela nový, originální chuť. Zároveň - žádné další kalorie, které mohou dámy potěšit.

Caesar salát s křepelčími vejci

Pokud si nejste jisti absolutní bezpečností zakoupených vajec, bude pro vás docela obtížné uvařit kanonický "Caesar". Existuje však cesta ven - jednoduchý recept na salát Caesar s křepelčí vejce!

Caesar salát s olivami

"S olivou nemůžete zkazit salát!" - tak by se dalo parafrázovat známé ruské přísloví. Jednoduchý recept na salát Caesar s olivami je toho důkazem. Zkusíme to? ;)

Caesar salát s ančovičkami

Pikantní a sofistikovaná verze slavný hlávkový salát, který skvěle zapadne jak do lehké každodenní odpolední svačiny, tak do jídelníčku sváteční večeře. Vaření Caesar salát s ančovičkami!

Caesar salát se šunkou

V klasická verze"Caesar" se skládá téměř výhradně z listů salátu. Ale existují možnosti a "uspokojivé" - například jednoduchý recept na Caesar salát se šunkou!

Caesar salát od Jamieho Olivera

Slavný Jamie Oliver jednou v jednom ze svých televizních pořadů představil vlastní originální verzi neméně slavného salátu. Říkám vám, jak vařit salát Caesar podle Jamieho Olivera!

Caesar salát s ananasem

Originální recept na salát Caesar s ananasem a kuřecí maso- pro ty, kteří rádi riskují a experimentují v kuchyni. Vařte a nebudete litovat - recept není kanonický, ale je super!

Salát "Caesar" se sýrem

Nezbytná složka tohoto celosvětově oblíbený salát je parmazán, ale co když k němu přidáte jiný druh sýra?.. Nabízím vám jednoduchý recept na Caesar salát se sýrem!

Caesar salát s klobásou

Ze stovek verzí legendárního salátu je tato snad nejoblíbenější mezi mužskou částí populace naší země. Jednoduchý recept na Caesar salát s klobásou - pro ty, kteří rádi jedí chutně a uspokojují!

Caesar salát se zelím

Je všeobecně známo, že základem „Caesara“ jsou listy salátu. Co ale dělat, když nejsou po ruce a vy opravdu chcete svůj oblíbený salát? Naučte se dělat Caesar salát se zelím! :)

Caesar salát s mořskými plody

Recept na Caesar salát s mořskými plody je ideální pro každý den a pro sváteční menu. Lehké, jemné a uspokojující – tak lze toto jídlo popsat třemi slovy!

Caesar salát s houbami

Toto je jeden z mých oblíbených receptů na Caesar! to dokonalé jídlo pro vegetariány a ty, kteří raději jedí méně masa. podíl jednoduchý recept Caesar salát s houbami.

Caesar salát jako v restauraci

Pokud chcete znát recept na vaření Caesar salátu jako v restauraci, pak jste tady! fotografie krok za krokem vám umožní zvládnout klasická technologie vaření tohoto pokrmu.

Caesar salát s červenou rybou

Jedna z nejsofistikovanějších verzí slavného salátu, který je trvale oblíbený již 90 let. Říkám vám, jak vařit salát Caesar s červenou rybou - je to tak chutné, že se nemůžete odtrhnout! :)

Zálivka na salát Caesar

Domácí Caesar salát

Jak si vyrobit Caesar salát doma? Ano, obecně v tom není nic složitého. Hlavní věc - čerstvý salát, včerejší chleba, voňavý parmazán a dobrá nálada! :)

Caesar salát s kuřecím masem a majonézou

Navzdory skutečnosti, že tento salát je obvykle ochucen speciální omáčkou a v klasické verzi není žádné maso, doporučuji vám vyzkoušet recept na salát Caesar s kuřecím masem a majonézou!

Caesar salát s kuřecím masem a rajčaty

Jednoduchý recept na Caesar salát s kuřecím masem a rajčaty je jednou z nejoblíbenějších možností, jak to udělat slavný pokrm! Vyzkoušejte tohoto "Caesara" a nebudete chtít jiného.

Caesar salát s chobotnicí

Chuť tohoto vám pomůže zpestřit jednoduchý recept na Caesar salát s chobotnicí klasické jídlo. Ideální pro odpolední svačinu, lehký oběd nebo romantickou večeři.

Caesar salát s majonézou

Klasická čerpací stanice neboť „Caesar“ připomíná nejoblíbenějšího světa francouzská omáčka, ale přesto se od něj velmi liší. Recept na Caesar salát s majonézou však už dávno není něčím výjimečný!

Slaná variace na všeobecně oblíbené jídlo. Vynikající ale jednoduchý recept Caesar salát s uzeným kuřecím masem se skvěle hodí k vydatné odpolední svačině v práci nebo k romantické večeři ve dvou!

Caesar salát s kuřecími prsíčky

Mnoho lidí si myslí, že kuřecí prsa jsou příliš suchá, než aby je mohli přidat do Caesara. A já - naopak. Chci vám říct, jak vařit salát Caesar kuřecí prso- To je vynikající! :)

Caesar salát s kuřecím masem

Jedná se o jednu z nejoblíbenějších verzí slavného salátu, která si bez nadsázky podmanila celý svět. Jednoduchý recept na kuřecí Caesar salát by tedy měl znát každý fanoušek tohoto gurmánského pokrmu!

Snad každý to v životě zkusil lahodný salát Caesar. K dnešnímu dni existuje spousta variací salátu. Málokdo ale ví, že zpočátku salát obsahoval tyto ingredience: pšeničné krutony, salát, parmezán; v omáčce: vejce, česnek, citronová šťáva, worcesterská omáčka a olivový olej. Ale zajímavý fakt v tom, že Caesar se nejmenuje samotný salát, ale omáčka k němu! V některých případech možná tento salát omáčka zůstala stejná, ale hlavní ingredience se trochu změnily. Dnes vám prozradíme jednu z variací Caesar salátu – s kuřecím masem a velmi lahodná omáčka která se co nejvíce blíží originálu. P.S. Uvedené ingredience jsou na 5-7 porcí.

Ingredience:

Kuřecí filet - 300 g.
Obušek - ½ (200 g).
Hrst salátu.
Parmazán - 50-70 g.
Česnek - 2 stroužky.
Olivový olej.
Vařené žloutky - 2 ks.
Hořčice - 2 lžičky.
Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Ocet 6% - 1 lžička.
Sůl.
Pepř.

Vaření:

Fáze 1: Nakrájíme kuřecí fileta v malých kouscích.

Fáze 2: Nalijte trochu do pánve rostlinný olej. Filet rozložíme na rozpálenou pánev, osolíme, opepříme. Smažíme kuře, dokud se neuvaří.

Fáze 3: V misce smíchejte 5 lžic olivového oleje, 1 stroužek česneku (prolisujte lis na česnek). Dobře promíchejte a nechte 10-15 minut.

Fáze 4: Nakrájejte bochník na malé kostičky.

Fáze 5: Na čistou pánev nalijte připravený olej s česnekem a přidejte nakrájený bochník. Smažíme do zlatohněda.

Krok 6: Připravte omáčku. Do misky dáme hořčici a žloutky. Vše dobře rozetřete vidličkou.

Fáze 7: Přidejte 1 stroužek česneku prolisovaný lisem na hořčici a žloutky. Dobře promíchejte.

Fáze 8: Do vaječně-česnekové hmoty přidejte ocet, citronovou šťávu a 100 ml olivového oleje. Vše dobře promícháme. Sůl a pepř na dochucení.

Fáze 9: Nastrouhejte parmazán na jemném struhadle.

Fáze 10: Salát se podává po částech, takže si vezmeme talíř, na kterém budeme podávat předkrm. Listy salátu natrhejte rukama a dejte na talíř.

Fáze 11: Hotový filet a krutony položte na salát.

Fáze 12: Vše zalijte naší omáčkou.

Fáze 13: Krásně posypte strouhaným sýrem. Cherry rajčata můžete také rozpůlit a salát jimi ozdobit.

Fáze 14: Udělejte to takto Správné množství talíře a podávejte na stůl pro každého.

Získává se salát, jako v nejlepší restaurace města. Omáčka se co nejvíce blíží originálu. Připravte se a uvidíte sami!

Caesar salát s kuřecím masem je velmi chutný, uspokojující a výživný, a co je nejdůležitější, je docela snadné ho připravit doma. To pochopíte, když uvidíte náš fotorecept. Samozřejmě, že dnes existuje spousta „úprav“ tohoto salátu, ale s kuřecím masem je považován za jeden z nejlepších.

Tento typ salátu se připravuje po celém světě a věří se, že je přesně tím, čím je. originální receptura který k nám přišel z dávných dob. V tomto článku vám prozradíme, jak takový báječný salát připravit bez námahy a starostí.

Celá vaše rodina nebude mít tolik prstů na rukou, aby spočítala odrůdy tohoto salátu, počínaje a konče, a vy nebudete mít dost prstů na rukou, abyste mohli spočítat, kolik receptů na Caesar s kuřecím masem existuje.

Dlouho jsme přemýšleli, jak vybrat co nejvíce nejlepší recepty, ale i přes veškerou touhu se ukázalo příliš mnoho materiálu a bylo možné napsat celou knihu. Proto jsme se rozhodli jít jednodušší cestou - a v jednom receptu si vše řekneme a ukážeme a na závěr si vyrobíme další materiál.

Caesar salát s kuřecím masem - recept

Abychom mohli jednoduše a rychle připravit Caesar salát s kuřecím masem, potřebujeme:

Dlouhý bochník nebo sušenky bílé
Kuře - 250 g
Sýr tvrdé odrůdy(Lepší parmazán) - 50 g
Listový salát - 100 g (nebo jeden svazek)
Hořčice - 1 lžička
Olivový olej - 100 g
Vejce - 2 ks
Citronová šťáva
Česnek, sůl, pepř

Nejsou to všechny suroviny, protože sem můžete přidat rajčata, která se ke kuřecímu masu hodí.

Nyní si povíme něco o výběru kuřete. Pokud máte rádi extravagantní chutě, pak můžete použít uzené kuře, které dodá salátu zvláštní, pikantní chuť. V salátu by přirozeně neměla být jediná kost, pokud nechcete zkazit dojem. Představte si na vteřinu, že kost zasáhla váš zub, a co je ještě horší, vaše hosty nebo členy rodiny. Proto ať si vyberete kterékoli kuře, snažte se ho oddělit od kostí. Ještě lépe, použijte kuřecí prsa.

5 6 7

Vaření Caesar salát s kuřecím masem

Způsob přípravy takového Caesar salátu s kuřecím masem se příliš neliší od předchozích, ale přesto vám o tom povíme podrobně.

Pokud jste vždy začali vařit s krekry, pak byste zde měli nejprve udělat kuře, protože by se mělo trochu vařit. Samozřejmě mluvíme o čerstvých prsou, která by měla být trochu marinována, a pro toto použití sůl a pepř. Suroviny s nimi nastrouháme a dáme na půl hodiny do lednice.
Nyní samozřejmě připravujeme krekry. Bochník oddělte od kůry a nakrájejte na kousky, asi 1 cm kostku. Dejte je na plech a lehce osolte. Můžete použít i jiné koření, ale nenechte se příliš unést. Chleba pokapeme máslem a vložíme do předehřáté trouby na 7 minut. Všechno, sušenky jsou připraveny.
Nyní pojďme ke kuřeti. Vyndejte z lednice, lehce naklepejte a rychle opečte na dobře rozehřáté pánvi. Přidejte jen trochu oleje, aby se kuře nepřipálilo. Pokud tohle uzené kuře, pak s tím samozřejmě nemusíte nic dělat, stačí ho nakrájet na malé plátky.
Oddělte žloutek od bílkoviny, protože nyní budete muset připravit speciální omáčku, kterou oblékneme náš Caesar salát s kuřecím masem. Žloutek utřeme se solí, hořčicí a trochu opepříme. K těmto ingrediencím přidejte také lžíci citronová šťáva a bez přerušení šlehání vlijte trochu olivového oleje. V důsledku toho získáte hustou a voňavou omáčku.
Listy hlávkového salátu je třeba umýt, osušit a natrhat rukama na malé kousky. Ochuťte je majonézou, kterou jste vyklopili, a položte kuře, krutony (krekry). Posypeme majonézou a posypeme sýrem.

Vše, Caesar salát s kuřecím masem je připraven, může být podáván na stůl. Můžete sloužit báječně

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek