Tvaroh s jablky v troubě. Tvarohový kastrol s jablky - recepty s fotografiemi. Jak vařit tvaroh a jablečný kastrol krok za krokem

Dnes mám k snídani tvarohový kastrol s jablky v troubě. Chutná velmi jemně s kousky ovoce. Dezert se připravuje celkem jednoduše a rychle, stačí všechny ingredience rozšlehat v mixéru a vložit do trouby zapéct. Hlavní tajemství spočívá v tom, že ve hmotě nejsou žádná zrna a směs je homogenní, jako krém. Můžete podávat se zakysanou smetanou, skořicí popř moučkový cukr. Takže tvarohový kastrol s jablkem osloví děti i dospělé, studené i teplé.

Můžete použít libovolnou odrůdu jablek, já jsem vzala velmi tvrdá sladkokyselá chuť pak při pečení vyjdou vcelku. Můžete přidat i další ovoce: banán, pomeranč, broskev, hruška.

Místo kastrolů můžete uvařit pufované, jsou skvělé i na snídani.

Ingredience

• Tvaroh - 500 g.
• Vejce - 1 ks.
• Cukr - 130 g.
• Krupica - 3 polévkové lžíce
• Jablko - 1 ks.

Jak vařit tvarohový kastrol s jablky

Do hlubokého kastrolu dáme tvaroh, přidáme cukr a krupici.

Vyšleháme mixérem do homogenní hmoty. Pokud nemáte mixér, můžete sýr rozemlít přes sítko, bude vám to trvat trochu déle, ale získáte výborný tvarohový kastrol s jablky.

Jablko oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažte tukem rostlinný olej, rozložte plátky. A pokud je dáte na kastrol, získáte krásnou porci.

Ovoce zalijeme tvarohovou směsí a uhladíme lžící. Dáme péct do předehřáté trouby na 40 minut při teplotě 180 stupňů.

Hotový kastrol necháme vychladnout, pokud chcete kousek ukrojit za tepla, zlomí se. Dobrou chuť!

• Použila jsem domácí tvaroh a tučný, vlhké konzistence. Pokud si koupíte z obchodu, bude vždy méně mastný a vlhčí, pak budete muset zvýšit množství krupice.
• Pokud je váš tvaroh velmi suchý a zrnitý, přidejte do něj zakysanou smetanu, abyste získali jemnější texturu. Pokud naopak - mokré, přidejte další 1-2 polévkové lžíce. lžíce krupice Bude absorbovat přebytečnou vlhkost.
• Pokud nemáte krupici, můžete ji nahradit moukou, ale pak to nebude tak jemné, ale moučnější.
• Někdo si krupici předem namočí, ale já ne, v sýru pěkně nabobtná.
• Je snadné zkontrolovat připravenost kastrolu, dotknout se jeho středu prstem, pokud se prst nelepí a vršek se zvedl, je připraven. Vařit ji déle než 50 minut se nevyplatí, protože se začne připalovat zespodu i shora.
• Pokud tvarohový dezert zdálo se vám málo sladké, pak to nalijte navrch: med, džem nebo sirup.
• Doufám, že vám tyto tipy pomohou a v troubě získáte dokonalý tvarohový kastrol s jablky.

Text: Evgeniya Bagma

Pryč se škodlivými a vysoce kalorické sladkosti- Můžete se hýčkat ve prospěch postavy. Příklad takového neškodného, ​​ale velmi lahodný dezert je tvarohový kastrol s jablky.

Vaření tvaroh kastrol s jablky

Tvarohový kastrol s jablky lze vařit jak v dvojitém kotli, tak v troubě. Aby byl kastrol hustý, přidávají se do něj vejce. Pro větší vzdušnost - mouka nebo krupice. Chuť tvarohového kastrolu s jablky vylepšuje takové „sladké koření“ jako skořice, citronová kůra, vanilin.

Čím více vám na postavě záleží, tím nižší by mělo být procento tuku v tvarohu a zakysané smetaně (pokud je v receptu použita). Zelení a kyselá jablka- méně kalorií než červené a sladké. Pokud jsou jablka sama o sobě sladká, pak lze množství cukru v receptu na tvarohový kastrol s jablky snížit nebo úplně opustit.

Tvarohový kastrol s jablky - recepty

Tvarohový kastrol s jablky a banánem .

Ingredience: 500 g tvarohu, 2 vejce, 6 polévkových lžic. krupice, 5 polévkových lžic. cukr, 1 jablko, 1 banán, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 lžička prášek na pečení.

Příprava: smícháme tvaroh, cukr, vejce, dobře rozšleháme mixérem, přidáme plátky banánu a oloupané a nakrájené jablko. Formu vymažte máslem, vložte do ní tvarohová hmota, namažte vršek zakysanou smetanou a vložte do trouby předehřáté na 180˚C na 20 minut.

Tvarohový kastrol s jablky a rozinkami .

Ingredience: 500 g tvarohu, 500 g jablek, 4 vejce, 80 g krupice, 80 g rozinek, 1 citron, 5 polévkových lžic. cukr, 1 polévková lžíce. prášek do pečiva, vanilka, sůl.

Příprava: Jablka omyjeme, nakrájíme na plátky, smícháme s cukrem, přidáme citronovou šťávu, nakrájenou kůru, rozinky. Nechte hmotu marinovat 1 hodinu. Oddělte žloutky od bílků, žloutky utřete s tvarohem, přidejte vanilin, krupici a prášek do pečiva. Bílky ušleháme se špetkou cukru a opatrně vmícháme do tvarohové hmoty. Přidejte jablka, pár si dejte stranou na ozdobu. Do vymaštěné a krupicovou kaší vysypané formy dáme tvaroh s jablky, navrch poklademe jablky. Pečeme 40 minut na 180˚C.

Tvarohový kastrol s jablky a citrónová kůra .

Ingredience: 300 g sladkokyselá jablka, půl citronu, 6 polévkových lžic. krupice, půl sklenice cukru, sůl, 1 lžička. prášek do pečiva, 1 lžička. vanilin, 125 ml zakysané smetany, 1 kg tvarohu, 2 vejce.

Příprava: Oddělíme bílky od žloutků, žloutky utřeme s tvarohem a cukrem, ušleháme bílky a přidáme k tvarohové směsi. Přidejte krupici, vanilin, prášek do pečiva, nastrouhanou kůru z půlky citronu, sůl, promíchejte, nechte 7 minut působit. Jablka oloupeme od slupky a jádřince, nakrájíme na kostičky, přidáme k tvarohu. Formu vymažeme máslem, dáme do ní zapékací směs, vymažeme zakysanou smetanou a pečeme 40 minut v troubě předehřáté na 190˚C.

Tvarohový kastrol s jablky podávejte s marmeládou, zakysanou smetanou, ovocnou omáčkou nebo karamelem. Při podávání můžeme kastrol posypat moučkovým cukrem.

Každá hostitelka, manželka, matka, dcera, která ráda vytváří pohodlí a dává štěstí příbuzným, ví, jak důležité je umět rychle vařit chutná snídaně. Tvarohový kastrol s jablky v troubě je lahodné ranní jídlo, vzdušné, jemné a zdravé. Po uvaření se po celém domě rozšíří nádherná svěží vůně. pečení jablek. U všech, od dětí až po dospělé, tato vůně způsobuje chuť k jídlu, v doslovném smyslu „slintání začíná kapat“. Takže pokud chcete ráno shromáždit celou rodinu u stolu - uvařte tento kastrol!

Pokrm můžete podávat s lesním ovocem popř ovocný džem, s moučkovým cukrem, nastrouhanou citronovou kůrou, zakysanou smetanou nebo směsí strouhaných ořechů. Každý z dresinků dodá kastrolu novou, pikantní chuť: citronová kůra dodá mírnou kyselost, strouhané ořechy dá nádhernou vůni a zakysaná smetana udělá tuto snídani ještě jemnější a příjemnější na chuť.

Koláč-jablečný kastrol v troubě je bohatý na bílkoviny, glukózu, vlákninu a vitamíny – proto je toto jídlo ideální na snídani. Dokáže dodat energii na celý den, nabít pozitivem a radostí. Po všem chutné jídlo zvyšuje množství endorfinů v těle a činí každého člověka šťastnějším!

Informace o chuti Sladké kastrolky / Tvarohový kastrol v troubě

Ingredience

• Domácí tvaroh - 500 g;
• Zakysaná smetana se středním obsahem tuku (10-20%) - 200 g;
• Slepičí vejce- 3 ks;
• Jablka - 400 g;
• Bramborový škrob - 2 polévkové lžíce;
• Rozinky - 50 g;
• Krupica - 1 polévková lžíce;
• Máslo - 2 g (pro mazání formy);
• Sůl - na špičce lžíce;
• Cukr - 4 polévkové lžíce

Jak vařit lahodný tvarohový kastrol s jablky v troubě

Recept je jednoduchý. Poradí si s tím i mladé, nezkušené hospodyňky.

Položte to všechno na stůl potřebné přísady. To je výhodné, protože v procesu vaření nemusíte nic hledat.

Do hluboké misky dejte tvaroh a zakysanou smetanu. Důkladně promíchejte. Pokud je tvaroh hrudkovitý, rozšlehejte ho se zakysanou smetanou pomocí mixéru nebo rozemlejte vidličkou, dokud nebude hladká, křehká konzistence.

Smícháme cukr s tvarohem a zakysanou smetanou, bramborový škrob a krupice. Misku nechte 15 minut stranou. Tato doba je nutná k tomu, aby se všechny ingredience smíchaly dohromady a krupice nabobtnala.

Opatrně oddělte žloutky od bílků. Do připravené směsi zašleháme žloutky, promícháme. Těsto na kastrol je téměř hotové!

Jablka omyjeme, oloupeme od slupky, semínek, ztmavlých míst. Jablka nakrájejte podle libosti buď na silné kostky nebo tenké plátky.

Do těsta vložíme připravená jablka a rozinky. Těsto promícháme, aby mělo jednotnou konzistenci.

Pomocí šlehače nebo mixéru šlehejte bílky 5–10 minut, dokud se nevytvoří stabilní hustá pěna. Opatrně do ní vmíchejte proteinovou pěnu hotové těsto. Jemně vmíchejte proteinovou pěnu, pohybujte se zdola nahoru. Tímto způsobem lze zachovat nádheru našlehaného proteinu. Pak bude kastrol vzdušný, svěží, něžný! Jako by se to skládalo tvarohový krém s kousky ovoce, ne z těsta pečeného v troubě.

Formu vymažte máslem. Můžeš použít silikonová forma Nemusí se mazat. Plech můžete vyložit pečícím papírem. Hlavní věc je, že hotový kastrol se snadno odděluje od formy. Jinak se může rozpadnout, protože je křehký a měkký, což znamená, že se snadno poškodí.

Hotové těsto na kastrol s rozinkami a plátky jablek vložíme do formy a rovnoměrně je rozmístíme po celém obvodu. Lžící (zadní strana) těsto zploštíme tak, aby jeho povrch byl rovný a hladký. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte kastrol do trouby na půl hodiny. Poté snižte počet stupňů na 150 a kastrol pečte dalších 30 - 40 minut. Hotový kastrol má krásnou, zlatavou barvu.

Formu vyndejte z trouby. Kastrol přikryjte čistou utěrkou a nechte 5 až 10 minut mírně vychladnout.

teaser síť

Vyjměte kastrol z formy. Nespěchejte, buďte opatrní!

Nechte kastrol na plochém talíři nebo mřížce. Musí úplně vychladnout. Pak kastrol libovolně ozdobte: zakysanou smetanou, ovocem, lesními plody, šlehačkou, ořechy, citronovou nebo pomerančovou kůrou, stačí posypat moučkovým cukrem.

Ukázalo se to krásně lahodný kastrol Neuvěřitelně něžné, voňavé a vzdušné! Taková pochoutka k snídani je skutečnou dovolenou, klíčem k začátku nádherného dne. Vyzkoušejte toto skvělé jídlo a stane se jedním z vašich i rodinných oblíbených!

Tipy na vaření

• Je žádoucí, aby tvaroh byl domácí. To lze koupit na trhu, v oddělení mléčných výrobků.
• Věnujte pozornost struktuře tvarohu. Nemělo by být mokré, aby se tekutina oddělovala od tvarohu. Konzistence by ale zároveň neměla být suchá!
• Pokud není možné tvaroh koupit na trhu, vybírejte v obchodě tvaroh s obsahem tuku alespoň 10 %. Lepší - 20 %, ale ne více. Tučný tvaroh není vhodný k snídani, obsahuje hodně kalorií a je obtížně stravitelný.
• Doporučujeme vzít 4 polévkové lžíce. cukr na pečení těsta. Toto množství však lze změnit v závislosti na osobních preferencích a sladkosti jablek. Pokud jsou jablka velmi sladká, můžete si vzít 2 polévkové lžíce. Sahara. Pokud kyselé - 6 polévkových lžic.
• Místo jablek můžete do kastrolového těsta dát jakékoli jiné ovoce a bobule (rybíz, maliny, dýně, broskve, banány, třešně, pomeranče, třešně atd.).
• Než do těsta vložíte rozinky, nemusí se dusit. Stačí jej důkladně opláchnout pod tekoucí vodou.
• K výrobě šlehačky do kastrolové omáčky použijte Vysokoprocentní smetana(30 % a více). Nasypte je do hluboké mísy. Krém musí být cool! Ponořte do nich mixér a začněte pomalu šlehat smetanu na nízké otáčky. Postupně zvyšujte rychlost šlehání. Když dosáhnete maximální rychlosti mixéru, přidejte do smetany trochu cukru a na špičku nože vanilku. Smetanu šlehejte dalších 5 minut, poté začněte postupně snižovat rychlost mixéru, dokud ji nesnížíte na minimum. To je vše, krém je připraven. Tvarohový kastrol s jablky v troubě, politý šlehačkou je neuvěřitelně jemný a chutné jídlo, opravdová radost!

Ingredience

• tvaroh - 500 g;
• jablka - 300 g;
• krupice- 4 stoly. lžíce;
• zakysaná smetana - 100 ml;
• vejce - 3 ks;
• cukr - 4 tabulky. lžíce;
• rozinky - 3 tabulky. lžíce;
• máslo- 10 g;
• sůl.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut.

Výtěžek - 5 porcí.

Tvarohové kastrolky jsou chutné a zdravé pečivo, zvláště pokud obsahuje ovoce. Zkuste zapéct tvarohový kastrol s jablky v troubě. Recept s fotografií se hodí především rodičům, jejichž děti tvaroh příliš nemilují. ALE

tvarohový kastrol s jablky v troubě, recept s foto krok za krokem který je popsán níže, vypadá spíše jako jablečný koláč. Takovou lahodnou pochoutku nikdo neodmítne!

Jak vařit tvaroh a jablečný kastrol v troubě - recept s fotografií krok za krokem

Připravte si všechny ingredience potřebné k vaření jablečný kastrol s tvarohem a krupicí. Tvaroh se musí brát čerstvý, nejlépe 5-9% tuku. Jablka se nejlépe používají sladká nebo sladkokyselá. Můžete vzít trochu více rozinek, než je uvedeno v ingrediencích. Pokud chcete snížit obsah kalorií v kastrolu, zakysanou smetanu lze nahradit kefírem.

Nejprve je třeba připravit rozinky a krupici. K tomu je třeba krupici smíchat se zakysanou smetanou, dobře promíchat, aby nebyly žádné hrudky, a nechat 20-30 minut. Během této doby bude mít čas dobře nabobtnat.

Rozinky je třeba umýt horká voda a pak nalít vařící voda a také nechte 20 minut.Někteří doporučují nejprve namočit rozinky do kefíru (na 15 minut), poté opláchnout a poté namočit do teplé vařené vody (také na 15 minut). Předpokládá se, že takové metody pomáhají zbavit se škodlivé látky, které před prodejem zpracovávají rozinky.

Oddělte žloutky od bílků. K tvarohu přidáme žloutky a připravenou krupici. Přisypeme špetku soli a dobře promícháme.

Jablka omyjeme a osušíme, poté nakrájíme na tenké plátky. Chcete-li z jablek získat kastrol s ještě jemnější strukturou, musíte oloupat slupku.

Do tvarohové hmoty vložíme nakrájená jablka. Z rozinek slijte vodu, trochu je osušte ubrouskem a přidejte také k tvarohu. Vše promíchejte.

Z bílků vyšlehejte mixérem do husté pěny. Pak k nim postupně přidáváme cukr a ušleháme sněhově bílou pěnu. Tuto pěnu vložíme do tvarohové hmoty a jemně promícháme.

Zůstává poslední fází vaření kastrolů z tvarohu a jablek. V troubě si trochu rozehřejeme zapékací mísu a vymažeme ji olejem. vařené tvarohové těsto dát do formuláře. Vyrovnejte povrch.

Tvarohový kastrol s jablky a krupicí pečeme v troubě na 180 stupňů 45-50 minut. Díky dobře našlehaným bílkům se kastrol při pečení dobře nakyne. Aby nespadla, na konci doby pečení je třeba vypnout oheň a trochu pootevřít dvířka a nechat kastrol s jablky a tvarohem v troubě. Tato metoda pomůže kastrolu zůstat nadýchaný. Poté vyndejte z trouby a nechte zcela vychladnout ve formě, poté přendejte do misky.

Takže tvarohový kastrol s krupicí a jablky v troubě je připraven. Recept krok za krokem s fotkou to pomůže uvařit bez problémů. Zbývá nakrájet kastrol na porce a podávat. Hodí se k jogurtu, kefíru, zakysané smetaně nebo čaji. Chuť na sladké může přidat džem, med nebo kondenzované mléko.

Přejeme vám všem dobrou chuť!

Tvarohový jablečný kastrol je snadný příběh lahodné ráno. Jemný tvaroh ve spojenectví s šťavnatá jablka udělat snídani opravdu příjemnou. Vydatné a jednoduché jídlo podrobný recept s fotografií je připravena velmi jednoduše, rychle a přehledně. Za pouhou půlhodinu můžete naplnit dům úžasné vůněčerstvé pečivo.

Krásná zlatavě hnědá, vzduchová struktura a užitečné složení taková snídaně učiní poptávku. Již po prvním kousku bude chtít každý nový den začít kastrolem z jablečného tvarohu.

Existuje představení tohoto zdravé jídlo. Vše lze ale kombinovat třemi způsoby.

Technologie pro přípravu kastrolů z jablečného tvarohu. Tři recepty pro každý vkus

1. Možnost s oddělením žloutků a bílkovin

Tvaroh se hněte, kombinuje s cukrem a žloutky. Zadejte zakysanou smetanu s hašené sodou. Vhoďte mouku. Vše se rozmixuje do hladka. Pak opatrně vložíme rozšlehanou jako u veverek. Dělejte to pomalu, pohyby zdola nahoru.

Těsto vložíme do vymazané a strouhankou vysypané formy. Vyrovnejte se. Vloží se do ní plátky jablek, které se ponoří o čtvrtinu ve vzdálenosti jednoho až dvou centimetrů.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 35-40 minut. Kůrka tvarohového jablečného kastrolu by měla být absolutně brunátná. Podívejte se na fotky a užívejte si.

Se samostatným zavedením bílkovin a žloutků získá pokrm krémovou konzistenci. Při degustaci má člověk dojem, že pokrm se neskládá z těsta, ale z tvarohového krému s ovocem.

2. S karamelovým vrškem

Tato možnost již byla diskutována v. Changelings jsou jednoduché, krásné a karamelové.

Jablka jsou oloupaná, nakrájená na plátky nebo kousky. Do pánve dáme máslo, cukr, skořici. Prohřejeme a vyskládáme jablka. Na středním plameni je zkaramelizujte, obraťte a přelijte výslednou omáčkou.

Přendejte do zapékací mísy karamelové ovoce a omáčka.

Navrch rozetřeme tvarohovou hmotu (směs tvarohu, zakysané smetany, mouky / krupice, vajec).

Pečte do vaření, jako v prvním případě. Poté jej vyjmou z trouby, tvarohový jablečný kastrol dají čas vychladnout (pět minut). Projeďte nožem po obrysu. K oddělení od tvaru strany kastrolu. Přikryjeme vhodnou plochou deskou a prudkým pohybem otočíme.

Krása a vůně pokrmu nenechává nikoho lhostejným. Vzdušnost struktury dokonale ladí s karamelem jablečného vršku. Vznikne něco jako tvarohový dort.

3. S krupicí

Všechny složky: tvaroh, krupice, cukr, vejce, sůl, zakysaná smetana se smíchají. Necháme půl hodiny, aby krupice nabobtnala. Do těsta přidáme jablka, promícháme a rozetřeme na vymazaný plech.

Pečte od půl hodiny do 50 minut, podle toho v jaké troubě. Neodolatelná vůně a krásná kůrka signální připravenost.

Co se přidává do tvarohových kastrolů s jablky

Vhodné by byly následující zahrnutí:

• kousky sušeného ovoce (sušené meruňky, sušené švestky, rozinky, datle, sušená třešeň, brusinka);
• ořechy;
• citrusová kůra;
• hrušky, banány;
• oblíbené mražené bobule;
• mrkev, dýně;
• skořice, vanilin.

Jak podávat tvarohový jablečný kastrol v troubě. Foto ukázky

Porce hotové jídlo chlazené. Nakrájejte ho na krásné rovné kousky, až když úplně vychladne. V opačném případě dojde k porušení konstrukce, řez bude neestetický.

Kastrol ozdobte moučkovým cukrem, čokoládovou / bobulovou / karamelovou omáčkou, šlehačkou, kondenzovaným mlékem.

Můžeme podávat s kopečkem zmrzliny a snítkou máty. Vypadat krásně čerstvé bobule, plátky ovoce, květiny.

Posypané skořicí, odrazit rudý vršek, roztomilost plátky jablek a vzdušnost konstrukce.

1. Tvaroh se bere bez tuku pro dietní tvarohový kastrol s jablky. Všechny ostatní receptury vyžadují obsah tuku do deseti procent včetně.
2. Poslouží i pastovitý tvaroh.
3. Zrnitý třený vidličkou nebo rozdrcený mixérem. Můžete to nechat beze změny. Pak budou zrna cítit v kastrolu. Zde je výběr na majiteli.
4. Místo zakysané smetany pro tvarohový jablečný kastrol si můžete vzít kefír nebo jogurt v malých množstvích. Recepty jsou různé. Na fotografii jídel s různými kyselými mléčnými složkami nejsou žádné významné rozdíly.
5. Hmotu stabilizujte moukou, krupicí nebo škrobem.
6. Pro zvětšení objemu přidejte prášek do pečiva nebo sodu. Poslední se uhasí octem, citronová šťáva, zakysaná smetana, kefír.
7. Kromě jablek přidejte přísady, které mají rádi (uvedené výše), nebo se bez nich obejděte.
8. Jablka se vkládají do těsta na dno formy, jako v