Orientální pochoutka - churchkhela. co to je? Domácí recepty. Churchkhela: co to je

Horké léto... Jižní... pobřeží Černého moře... Pláž... A najednou!!! "Chips, pistácie, squid rings" - začíná přicházet zleva. Okamžitě letí doprava: “Gooooryayayachiye cheburekiiiiiiiii!!!”. A aniž by vás pustila k rozumu, nakloní se k vám velmi opálená dáma kavkazské národnosti a se širokým úsměvem se zlatými zuby nabízí: „Baklava, trubičky, pálivá kukuřice? Vezmi to zlato sladká Churchkhela! Sakra, kukuřice, pistácie a sladké trubičky jsou mi známé, ale co je to za zvláštní churchkhela a proč se na plážích černomořského pobřeží prodává na všech? Večer, když dítě usnulo, jsem se dostal na internet, abych zjistil, co je to za „takovou zeleninu“ Churchkhela.Jak je Churchkhela užitečná? A z čeho se vyrábí, než to vezmu svému dítěti, jak radila prodavačka? A tady je to, co jsem zjistil...

Churchkhela je tradiční starověký Gruzínec národní sladkost , která má jiný název – sušené vypeckované bobule. Je to měkká, ale pružná tyčinka o délce cca 30 cm, uvnitř jsou na tenkou nit navlečeny ořechy, které jsou zalité sirupem ze zahuštěné mouky a šťávy z hroznů nebo granátového jablka. Druhá možnost se však vyrábí velmi zřídka, protože. považován za „elitu“.

Trochu z historie Churchkhely

Historie výroby lahůdek sahá až do hlubokého starověku Davida Stavitele. Potom gruzínští vojáci šli do dlouhé túry a vzali s sebou na cestu, vysoce kalorické a vydatná jídla které se neznehodnocují, jsou dlouhodobě skladovány a snadno se používají. Churchkhela k takovým lidem patřila. Postupem času nezmizí, ale jednoduše se stane pevnějším. Složení vyráběných produktů ( grepový džus a ořechy) - kompletní sada základních vitamínů. Velikost je malá a abyste měli dostatek, stačí žvýkat pár tyčinek.

Z čeho je Churchkhela vyrobena?

Vařit churchkhela doma není těžké. Ořechy se navlékají střídavě na nit. Jsou zcela ponořené v kastrůlku se zahuštěnou převařenou šťávou, která pokryje každý ořech. Nit se vyjme a pověsí, aby uschla na slunci. O dvě hodiny později se postup opakuje, a to tolikrát, že se na ořechách vytvoří vrstva 2 cm. Poté se sladkost suší 2 týdny na slunci a 2- 3 měsíce. Na konci tohoto období získává churchkhela skvělá chuť a nádherný výhled. Většinou si to nechávají až rok, protože. lze jej znovu uvařit z nové sklizně hroznů.

Produkt je vysoký nutriční vlastnosti, protože obsahuje hodně fruktózy a glukózy (30-50%). Dále obsahuje organické kyseliny, bílkoviny, rostlinné tuky a všechny nezbytné vitamíny. Churchkhela má obrovský obsah kalorií (410 kcal na 100 gramů), takže dokonale uspokojuje hlad.

Tento sladký produkt nejen oblíbené, ale také užitečné pro tělo. Je to dáno složením: v ořeších je jiný draslík, železo, fosfor, hořčík a vápník. Těchto minerálů je 2-3x více než v ovoci. Mají také hodně bílkovin (15-25%).

Churchkhela vařená na hroznové šťávě obsahuje hodně cukrů: glukózu a fruktózu. Kromě toho je hroznová šťáva sama o sobě velmi užitečná, je to léčivý i diabetický produkt. Obsahuje až 1 % organických kyselin, více než 2 desítky minerálních látek a mnoho vitamínů. Obsahuje také hodně pektinu, který snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Doporučuje se při onemocněních jako je dna, ischemie, onemocnění plic, žaludku nebo jater. Nápoj obsahuje antioxidanty - profylaktikum proti bolestem srdce, cév a rakovině. Studie potvrdily, že složení šťávy je totožné minerální voda, takže tonizuje, léčí a osvěžuje.

Třetí užitečná složka sladkosti - pšenice. Uchovává 50-70% škrobu, sacharidů, bílkovin, esenciální aminokyseliny vlákninu a rostlinné tuky.

V souhrnu všech složek je churchkhela nasycena mnoha esenciálními stopovými prvky, vitamíny a užitečné látky které zlepšují pohodu a přinášejí náboj živosti.

Recept z Pokashevarim
CHURCHKHELA Domácí z hroznů a směsi ořechů

Po všem, co jsem četl, jsem si uvědomil jednu věc, že ​​Churchkhela není jen sladká kavkazská pochoutka, ale také celá zásobárna vitamínů a minerálů, které jsou užitečné pro děti i dospělé. Churchkhela je opravdu šetrná k životnímu prostředí a přírodní produkt, která vyžaduje speciální znalosti a dovednosti ve vaření, protože tento pokrm se připravuje tak, jak byl připraven před stovkami let. Jediné, co mi zůstalo nepochopitelné, bylo, proč obchodník nabídl, že Churchkhela koupí jen pro mé dítě a pro mě? Koneckonců, ořechy jsou velmi užitečné pro mužská síla. Zítra koupím jednu ratolest, na vyzkoušení, ale ne pro dítě, ale pro sebe. Musíte nejprve sami vyzkoušet, co dítěti dáte.

Skutečná rada! Nejprve to zjistěte!

Churchkhela - tradiční Gruzínské jídlo nebo pamlsek. Tuto pochoutku znají i v jiných zemích, například v Ázerbájdžánu, Arménii, Turecku a na Kypru je toto jídlo také velmi oblíbené a rozšířené.

Churchkhela je pochoutka z ořechů resp sušené bobule, vařené zvláštním způsobem. Churchkhela se často vaří doma, protože proces její přípravy není tak složitý, ale má některé triky a vlastnosti. Je také známo, že churchkhela není jen chutné jídlo, který je velmi oblíbený u místních i turistů, ale také velmi zdravé jídlo, odlišný vysoký obsahživiny, glukóza, fruktóza, rostlinné tuky bílkoviny, organické kyseliny a vitamíny. Churchkhela má vysoký obsah kalorií (700 kcal na 100 g), díky čemuž dokonale zažene hlad. Churchkhela je oblíbené jídlo dětí i dospělých.

Jednoduše řečeno, churchkhela jsou ořechy, které jsou navlečeny na provázku a pokryty tl ovocný džus. Výsledkem je hrbolatá klobása, oříšky uvnitř sladkého ovocného obalu. Používají se různé druhy ořechů – vlašské, kešu, mandle, lískové ořechy nebo jiné. Je nutné použít syrové ořechy, protože pokud se smaží, zkřehnou, budou se špatně navlékat na nit a také ztvrdnou pro tento pokrm. Za zmínku také stojí, že pro náplň není nutné používat ořechy. Jako plnivo je výborné i sušené ovoce - sušené meruňky, sušené švestky, rozinky atd., obecně jakékoli sušené ovoce, které lze navléknout na provázek.

Šťáva na pokrytí ořechů se tradičně vyrábí z granátového jablka nebo hroznové šťávy, existují však recepty, které mohou používat šťávu z jiných bobulovin a ovoce, jako jsou jablka nebo meruňky. Šťáva, do které bude nutné ořechy ponořit, musí být hodně hustá, jinak se kostelníček zabalit nepodaří a šťáva z ořechů jednoduše stéká. Dělat hustá šťáva Použitým zahušťovadlem je kukuřičná mouka. Kukuřičná mouka je tradiční zahušťovadlo pro churchkhela. Předpokládá se, že pro přípravu tato pochoutka nepoužívejte žádná umělá zahušťovadla. Cukr se také nepoužívá k výrobě husté šťávy. Mimochodem, kvůli absenci cukru v churchkhele je považován za zdraví prospěšný. Směs šťávy a kukuřičné mouky se dusí do měkka. husté želé. Poté, co je šťáva hotová, je třeba ořechy nebo sušené ovoce navlečené na provázku několikrát ponořit do šťávy v intervalu 1-2 minut. To je nutné, aby se skořápka skládala z několika vrstev, které by se navzájem překrývaly. Několik vrstev také zajišťuje měkkost vnitřních vrstev.

Poté, co jsou ořechy nebo sušené ovoce ponořeny do husté šťávy a získají skořápku, Churchkhela se nesní okamžitě, ale trvá na tom. K tomu je churchkhela zavěšena na niti a ponechána po dobu 5 až 10 dnů. Poté lze pamlsek konzumovat. Předpokládá se, že po vaření lze churchkhela jíst několik měsíců. Kvůli této vlastnosti si v dávných dobách toto jídlo s sebou brali válečníci, stejně jako ti, kteří se vydávali na dlouhé túry nebo na na dlouhou dobušel do hor. Vzhledem k tomu, že existuje velký výběr náplní a šťáv, existuje obrovské množství druhů churchkhela, jak se říká, pro každý vkus a preference.

fotografie churchkhela

Jistě mnozí viděli churchkhela na trzích v obchodech s ořechy, sušeným ovocem a orientálními sladkostmi - velmi chutné a originální. Churchkhela je národní gruzínská sladkost, je velmi zdravá, protože se připravuje z přírodních surovin bez přidaného cukru. Základem churchkhela jsou ořechy, které jsou pokryty několika vrstvami šťávy. Nejčastěji se churchkhela vyrábí z hroznové šťávy nebo šťávy z granátového jablka, ale lze použít i jiné šťávy, například jablečnou, malinovou nebo meruňkovou. V každém případě to bude vynikající!

Složení churchkhela

• Hroznová popř džus z granátového jablka- 1 litr. Nejchutnější churchkhela se vyrábí z čerstvě vymačkané šťávy s dužinou, ale vzít si můžete i kupované.
• Pšeničná mouka - půl sklenice.
• Loupané ořechy (vlašské ořechy, lískové ořechy) - 500 g.
• Dále budete potřebovat silnou jehlu a silnou bavlněnou nit na navlékání ořechů.

Jak vařit churchkhela

Jehlou nabereme nit dlouhou asi 30 cm a na nit navlékneme matice. Je vhodné udělat si zásobu náprstku, protože ořechy jsou dost tvrdé a je těžké je navlékat holýma rukama. Můžete navléknout celé ořechy i půlky (pak bude churchkhela tenčí nebo ji budete muset více namáčet do šťávy). Je potřeba navléknout tak, aby byl horní konec nitě cca 5 cm volný - přidržíme za něj churchkhela. Když dokončíme navlékání ořechů na nit, její konec zafixujeme zápalkou: zápalku omotáme nití a zavážeme.

Asi jeden a půl sklenice šťávy se pomalu smíchá s moukou a dobře se promíchá, aby nebyly žádné hrudky. Zbytek šťávy nalijte do hrnce a dejte na malý oheň. Šťávu občas promíchejte, a když se vaří, přidejte směs mouky a šťávy. Pokračujeme v míchání. Šťáva se musí vyvařit do konzistence velmi hustého želé. Šťávu necháme vychladnout asi na 50 stupňů Celsia. Poté vezmeme nit s ořechy a spustíme ji na minutu a půl do pánve, aby byly všechny ořechy pokryty šťávou. Nit vyjmeme, sušíme asi pět minut - během této doby ponoříme zbytek nití s ​​ořechy do šťávy. Poté postup opakujeme s každou nití několikrát, dokud ořechy nejsou pokryty 1,5-2 cm vrstvou šťávy Hotovo - churchkhela se dá sušit. Ve skutečnosti to suší několik týdnů horní vrstvašťáva ztuhla, ale uvnitř churchkhela zůstala měkká. Ale tuhle mňamku můžete jíst i ve stejný den, pokud opravdu chcete.

Churchkhela můžete sušit na laně speciálně zavěšeném v kuchyni. Papír by měl být umístěn pod provazem, abyste pak nemuseli mýt celou kuchyň od kapek šťávy.

Co je churchkhela? Když odpočíváte v létě na pobřeží, slyšeli jste toto slovo "churchkhela" více než jednou. Vyvolalo to pochybné asociace u těch lidí, kteří neznali pravý význam.

Ostatně sotva někdo hned napoprvé uhodne, že toto umělecké slovo bylo nazýváno nejchutnějším orientální sladkost. Ano, je to sladkost.

Tato pochoutka patří k tradičním gruzínská kuchyně. Recept na výrobu churchkhely je jednoduchý., tak se přesunula do kuchyní jiných zemí, kde si úspěšně získala prestiž a patří mezi oblíbené sladkosti.

Churchkhela si u nás můžete koupit na trhu nebo si ji uvařit sami doma. V průběhu let se tak stalo, že to z nějakého důvodu prodávají na trzích, na pouličních obchodních místech.

Zkusme tedy rozluštit recept na oblíbenost této gruzínské mňamky. Co to je, jak to vařit a je to užitečné pro lidské tělo?

Vaření churchkhela začalo ve starověku. Pak na bázi ořechů a hroznové šťávy. Hotovou mňamku si s sebou vždy brali na dlouhé cesty, do války nebo na dlouhé cesty. Jde o to, že churchkhela je docela uspokojující a můžete snadno ukojit svůj hlad.

Navíc ona lze skladovat poměrně dlouho. A přitom neztrácí chuť a další důležité vlastnosti. Pro dlouhé skladování pouze chraňte výrobek před přímým slunečním zářením. Pak i po několika týdnech si toto jídlo můžete vychutnat.

Co se týče receptu, ideálně vzít vlašské ořechy a čerstvá hroznová šťáva. První recept vypadal takto. Během sklizně hroznů koncentrovaná šťáva. Konzistencí je přirozeně tekutý. Proto dodali kukuřičná mouka který to zahušťoval.

Zatímco se šťáva vařila, navlékala se jádra zralého ořechu na nit pomocí obyčejné jehly. Předpokladem je, že musí být čerstvé. Poté byl takový ořechový náhrdelník několikrát navlhčen již v zahuštěné šťávě tak, aby pokryl jádra hustou vrstvou.

Na závěr se sladké nitky zavěšovaly na tmavé místo až do konečného zhoustnutí.

To může trvat nejméně pět dní. Nejlepší je ale udržovat churchkhela v tomto stavu asi deset dní. Pokud to bylo potřeba, po několika hodinách bylo možné postup opakovat. Potom byla vrstva šťávy silnější, a proto byla sladkost mnohem masivnější.

Právě teď pro přípravu churchkhela se používá nejen grepový džus . Neméně chutné to dopadá s granátové jablko. Ale můžete také použít jablko, švestka, oranžový,třešeň, meruňka nebo nějaký jiný druh šťávy. Je to již na vašem uvážení.

Jako základ si můžete vzít arašídy, lískové oříšky, kešu, tedy nejen vlašské ořechy, které jsou u nás všude běžné. Ano, omezuješ se na nějaké oříšky, již dlouho praktikují použití jakéhokoli sušeného ovoce jako základ – sušené meruňky, rozinky, švestky, dýňová semínka nebo slunečnice. Kombinování různé náplně a šťáv, samotný proces vaření zůstává stejný.

Ale recept má několik funkcí. Především je důležité vědět, že pražení ořechů na navlékání je vysoce nežádoucí. Jen musí být dostatečně zralé a suché. Nyní nabízejí recepty se smaženými nebo sekanými jídly.

Nevařte svou churchkhela tímto způsobem. Faktem je, že pražené ořechy snadno se drolí a těžko je navléknete na nit, dost možná se přitom zlomí.

Ohledně drcené báze se o tom vůbec nediskutuje. Jak lze na nit navléknout homogenní hmotu? Je to nalepené na lepidlo nebo použití škodlivých chemikálií. Ale to je nepřijatelné.

Dalším tajemstvím vaření je to šťáva musí být dostatečně hustá aby dobře přilnul k podkladu a nestékal dolů. K tomu je nejlepší použít kukuřičnou mouku.

Případně můžete vzít nějaký jiný druh mouky, není to tak děsivé jako použití škrobu nebo podobných umělých zahušťovadel. Šťávu mohou zahustit i cukrem, ale to se také nevyplatí. Použitím nepřírodních zahušťovadel si jen ublížíte.

Vzhledem k tomu, že ořechy (nebo sušené ovoce) a přírodní šťáva slouží jako přísada do churchkhela, přináší značné výhody. Výrobek obsahuje také glukóza a fruktóza,což je hlavní výhoda. Skvělé náhradníky přírodní cukr, která se liší kalorií.

Ale protože je šťáva přírodní, obsah kalorií v churchkhele je stále poměrně vysoký. Může se pohybovat od 500 do 800 kalorií na sto gramů. Proto byste se o něj neměli opírat. Pokud budete jíst churchkhela každý den, budete brzy běhat po tělocvičně, abyste se zbavili přebytečných kilogramů.

Churchkhela obsahuje také víno a kyselina jablečná a několik skupin vitamínů. Všechny tyhle živin které jsou užitečné a potřebné Lidské tělo, definují tento produkt v kategorii zdravých a výživných jídel.

Pro rozveselení, zbavit se nudy a lenosti, bude stačit sníst jednu tyčinku této pochoutky. Dodá vám nejen náboj živosti a pozitivity, ale také rozveselí, nabije energií, zvýšit efektivitu.

Mnoho studií ukázalo, že také churchkhela zlepšuje paměť, zvyšuje výkonnost těla i mysli. A to vše díky oříškům, které se berou jako základ pokrmu.

Celkově vzato má konzumace této gruzínské sladkosti blahodárný vliv na celkovou pohodu těla a také výrazně zlepšuje duševní a emoční rovnováhu. Jakou má cenu vzhled. Když se podíváte na tyto vícebarevné hrbolaté tyčinky, nálada se objeví sama.

Při nákupu churchkhela na trhu musíte být opatrní. Koneckonců, mnoho výrobců, aby ušetřili a nejrychlejší vaření (skutečný recept vyžaduje trpělivost a spoustu času) používat umělá zahušťovadla, nepřirozené šťávy, drcené zbytky z celých jader.

Určení přirozenosti churchkhela není tak obtížné. Pokud je vyroben z kvalitní produkty , vypadá leskle a docela pružně. Pokud byly použity nepřírodní přísady, pak bude barevná tyčinka vybledlá, průsvitná a jádra ořechů (nebo sušeného ovoce) budou viditelná. Nalezen podobný, odmítnout koupit.

Chcete-li vyzkoušet pravou churchkhela, není nutné jezdit na Kavkaz. Připravte si to lahodná sladkost sám, je to docela snadné. Hlavní je být trpělivý a správné produkty. A za týden nebo dva touto pochoutkou potěšíte svou rodinu.

Churchkhela - starověká Gruzínská pochoutka, jehož složení je vcelku jednoduché. Skládá se z ořechů navlečených na provázku, plněných přírodní šťáva. Přišli na to Gruzínci před mnoha tisíci lety, svědčí o tom archeologické nálezy. Vědci tvrdí, že jednou národní jídlo zachránil gruzínskou armádu před hladem. Jméno stále vyvolává určité kontroverze, ale v gruzínštině je správná výslovnost „churchkhela“ a ne chuchkhela. Jak tento dezert vypadá, můžete vidět na fotografii a videu na internetu.

Je churchkhela užitečná

Jaké jsou výhody a škody Gruzínská churchkhela? Zde hodně záleží na složkách, na tom, jak jsou čerstvé a přírodní, a také na tom, jak byl produkt sušen. Při správném dodržení technologie vaření je sladkost pro tělo velmi prospěšná. Dezert je velmi výživný (400 kcal) a je schopen rychle zvládnout hlad.

Obsahuje glukózu a fruktózu, bílkoviny, rostlinný tuk, aminokyseliny, minerály a vitamíny. Pochoutka má antioxidační vlastnosti, dobře působí na oběhové a zažívací ústrojí. Navíc může být skladován po dlouhou dobu (více než rok), aniž by se ztratil užitečné vlastnosti.

Je nutné vyloučit nebo omezit konzumaci churchkhely u lidí, kteří trpí potravinovými alergiemi, nadváhou, cukrovkou, onemocněním jater a tuberkulózou.

Jak připravit churchkhela

V tradiční verze ingrediencemi skutečné churchkhela v Gruzii jsou pouze vlašské ořechy a hroznová šťáva. V tomto případě bude mít sladkost tmavě hnědou barvu. Churchkhela se snadno vyrábí, protože k tomu není potřeba speciální vybavení. Náplň a šťávu si můžete vybrat podle své chuti nebo dát přednost obvyklé klasické pochoutce. Vaření trvá asi hodinu a je docela jednoduché.

2 způsoby, jak udělat churchkhela:

• odebírá se čerstvě vymačkaná hroznová šťáva;
• pro získání hustá konzistence přidává se k tomu kukuřičná mouka;
• ořechy jsou navlečeny na silné, nepříliš dlouhé niti;
• několikrát v krátkých intervalech spusťte ořechovou nit do husté šťávy;
• výsledná tenká klobása se suší na tmavém a suchém místě po dobu 5-10 dnů.

• smažit 200 gramů vlašské ořechy v ohni, a proč ho vyčistit z kůže;
• navlékněte je na nit (asi 25-30 cm), po přivázání zápalky k jejímu spodnímu konci:
• vymačkejte 2 litry šťávy z hroznů;
• vařte hroznovou šťávu asi 2 hodiny a odstraňte výslednou pěnu;
• do šťávy přidejte 100 gramů cukru a promíchejte;
• šťávu zchladit
• postupně vmíchejte 200 gramů mouky;
• výslednou hmotu vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne a její objem se nezmenší dvakrát.
• ponořte juchkhela blank do horké směsi, vytáhněte ji a počkejte 5 minut, aby trochu zaschla.
• tento postup opakujte 2-3x, dokud se nevytvoří vrstva 1-2 cm.
• vysušte churchkhela na slunci, aby již nebyla lepkavá (asi 2 týdny).
• pochoutku zabalte do ručníku a nechte 1-2 měsíce dozrát na suchém větraném místě (svrchu bude pokryta moučkovým cukrem).

Připravte si tuto národní orientální pochoutku vlastníma rukama a dopřejte své rodině a přátelům.

Tajemství vaření churchkhela:

1. Použití různých umělých zahušťovadel usnadňuje přípravu churchkhely, ale snižuje prospěšné vlastnosti produktu a může být zdraví škodlivé.
2. Je velmi důležité sušit churchkhela v přírodních podmínkách, aby se zachovaly příznivé vlastnosti složek.
3. Pro přípravu churchkhely je výhodnější použít syrové (celé nebo půlky), kvalitní sušené ořechy. Pražené nebo nasekané ořechy se těžko navlékají na nit, drolí se.
4. Navlékání ořechů na jehlu výrazně usnadňuje použití běžného náprstku k šití.

Moderní variace churchkhela

Oříškovo-ovocná náplň a vnější vrstva oblíbené orientální pochoutky mohou být velmi různorodé. Dnes se vyrábí nejen z hroznové šťávy, ale i z jiného ovoce (granátová jablka, jablka, meruňky), takže se ukazuje rozdílné barvy, tam je dokonce zelená churchkhela. Liší se nejen odstíny, ale i chutí. Na fotografiích nebo na vlastní oči můžete vidět, že taková pestrobarevná kavkazská pochoutka vypadá velmi působivě a chutně.

Místo obvyklého ořechu vyhlášená pochoutkačasto sestává z jiných druhů ořechů (kešu, lískové ořechy, arašídy, mandle) nebo celých ořechová směs, někdy jsou kandované ovoce a sušené ovoce. Kvůli plnění a přidávání velký počet cukr, pokrm je docela sladký. Chcete-li dát více pikantní chuť, různé vonné koření(vanilka, skořice, kardamom). Každý kulinářský specialista experimentuje, jak chce, a proto se takové věci na trzích nacházejí. obrovská rozmanitost tento mimořádný produkt.

Chuchkhela nepřirozených odstínů se obvykle připravuje pomocí umělých barviv, takže při jejím používání musíte být opatrní a ještě lépe si vybrat přírodní a nepopiratelně zdravý produkt.

Závěr

Jižní národy tuto orientální sladkost velmi uctívají a jedí ji stejně jako bonbóny, zvláště děti ji mají rády. Často se používá k rychlému občerstvení, protože je velmi kalorický. Tuto pochoutku je dovoleno konzumovat i během náboženského půstu. Bez churchkhely se neobejde ani jeden novoroční svátek v Gruzii dokonce země na tento produkt získala patent.

Sladký dezert lze vždy najít v letoviscích Černého moře na místních trzích. Světlé „pigtaily“ se staly jakýmsi mezníkem jižních regionů a nepřestávají potěšit navštěvující gurmány. Dnes toto chutné zdravá pochoutka populární nejen v Gruzii, ale také na Ukrajině, Ázerbájdžánu, Arménii, Krymu, Řecku, Turecku a dalších zemích. A nechť se tomu říká všude jinak, ale složení je velmi podobné.