Účinky kofeinu na tělo: výhody, škody, bezpečné dávkování. Kofein: dobrý nebo špatný? (zdravé a zdravé jídlo)

Člověk konzumuje přírodní kofein ve složení nápojů nebo v syntetizované formě ve složení lékařské přípravky. V jednom šálku přírodní káva obsahuje od 100 do 200 mg kofeinu, v šálku čaje - od 30 do 70 mg, ve sklenici nápoje, jako je Coca-Cola nebo Pepsi-Cola až 45 mg.

Kofein v určitých dávkách stimuluje excitační procesy v mozkové kůře. Malé dávky kofeinu pomáhají bojovat proti ospalosti, zmírňují únavu, povzbuzují, zvyšují fyzickou a duševní aktivitu. Vysoké dávky kofeinu mohou vést k vyčerpání nervových buněk. Reakce na kofein se liší od člověka k člověku. Někomu stačí minimální dávky k nepříjemnému pocitu, jiný může vypít několik šálků kávy za sebou bez negativních pocitů.

Míra vlivu kofeinu na lidský organismus závisí na mnoha faktorech: věku, typu vyšší nervové aktivity, zdravotním stavu. U mladých lidí šálek kávy většinou nezpůsobí zvýšení krevního tlaku, u starších lidí může i malá dávka kofeinu vyvolat skokový nárůst krevního tlaku.

Tento individuální dopad na tělo vyvolal mnoho kontroverzí ve vztahu ke kofeinu, a to i v lékařském prostředí. Lékaři nedospěli ke shodě ohledně účinků kofeinu na lidský organismus. Je kofein špatný nebo užitečný produkt? Zkusme na to přijít.

Kofein a kardiovaskulární systém

Většina kontroverzí vzniká o účincích kofeinu na srdce a cévy. Bylo zjištěno, že kofein může způsobit krátkodobé zvýšení srdeční frekvence a zvýšení krevního tlaku. Tento vliv vedl k zákazu užívání nápojů obsahujících kofein osobami trpícími kardiovaskulárními chorobami. Po mnoho let si hypertonici a srdeční pacienti odpírali šálek kávy ve strachu z infarktu.

Na začátku tohoto století však byly provedeny studie, podle kterých kofein způsobuje krátkodobé zvýšení tlaku u jedinců, kteří kávu vůbec nepijí. U těch, kteří porušili lékařovy příkazy a vypili pár šálků kávy denně, se tlak při intravenózním podání čistého kofeinu nezměnil téměř vůbec.

Dlouhodobé studie ukázaly, že kofein může způsobit mírné zvýšení tlaku, ale neovlivňuje vývoj hypertenze. Navíc ti, kdo pijí trochu kávy, vlastně trénují svůj kardiovaskulární systém, navykají ho na kolísání tlaku, čímž se chrání před předčasnými mrtvicemi.

Ještě důkladnější byly studie amerických vědců o míře vlivu kofeinu na výskyt ischemické choroby srdeční. Sledoval skupinu žen třicet let různého věku a nezjistili žádný vztah mezi množstvím zkonzumované kávy a výskytem ischemické choroby srdeční. Ženy, které kávu vůbec nepily, trpěly onemocněním koronárních tepen stejně často jako ty, které pijí kávu a jiné kofeinové nápoje.

kofein a rakovina

V poslední době byl kofein obviňován, že způsobuje rakovinu žaludku, slinivky břišní a různých částí střeva. Vědecký výzkum prováděny po celém světě, ale nebyl nalezen žádný vztah mezi kofeinem a výskytem rakoviny.

Ve Švédsku tedy hledali vztah mezi výskytem rakoviny prsu a frekvencí konzumace kávy. Švédsko má podle statistik nejvyšší prodej kávy a kávových nápojů, ale výskyt rakoviny prsu je jeden z nejnižších na světě.

Italové se na konci minulého století snažili zjistit, jak konzumace kávy ovlivňuje riziko vzniku střevních nádorů. Přímý vztah se nepodařilo identifikovat, ale vědci si všimli, že ti, kteří pili více než tři šálky kávy denně, měli menší pravděpodobnost, že budou trpět rakovinou tlustého střeva. Navíc byly identifikovány antikarcinogenní vlastnosti kofeinu.

Kofein a centrální nervový systém

Je známo, že kofein má stimulační účinek na centrální nervový systém. To ale není jediná vlastnost kofeinu. Je to jedno z nejlepších antidepresiv. Pijáci kávy mají menší pravděpodobnost, že spáchají sebevraždu, když jsou všechny faktory stejné, jako je sociální postavení, zneužívání alkoholu, rodinný stav, pohlaví. Ti pracovníci, kteří během pracovního dne vypijí dva šálky kávy, se v práci daří lépe, protože kofein stimuluje duševní aktivitu.

milovníky kávy a silný čaj odolnější vůči stresu než ti, kteří nekonzumují kofein. Nervová soustava trénovaná kofeinem se lépe přizpůsobuje vnějším vlivům způsobujícím stres.

kofein a hmotnost

Kofein může být vaším nejlepším spojencem v boji proti nadváha. Kofein zvyšuje hladinu volných mastných kyselin v krvi, což způsobuje, že je tělo využívá jako palivo podkožního tuku. Před dvěma desetiletími vědci z americké univerzity zjistili, že po požití 330 mg kofeinu (obdoba 2-3 šálků kávy) se obsah mastných kyselin v krevní plazmě zdvojnásobil.

Účinek kofeinu na spalování tuků je ještě účinnější v kombinaci s aerobním cvičením. Člověk vážící 75 kg spálí za hodinu běhání přibližně 800 kilokalorií a polovina tuku se „spálí“ oxidací tuků. Pokud si běžec před běháním vezme kofein jako doplněk stravy, spálí navíc 200 kilokalorií.

Profesionální sportovci berou v úvahu některé vlastnosti kofeinu k dosažení nejlepší výsledky. Kofein zvyšuje aerobní sílu, zlepšuje funkčnost svalů, protože přispívá k jejich intenzivnější kontrakci. Před svalovou kontrakcí se uvolňují ionty vápníku, kofein podporuje lepší propustnost vápníku. Svaly s kofeinem mohou pracovat při stejném výkonu, ale s nižšími náklady.

Kofein působí na bránici podobně – sportovci stimulovanému kofeinem se při aerobním cvičení lépe dýchá. Zkušení trenéři radí povzbudit své tělo kofeinem ve chvílích, kdy nedochází ke zlepšení výsledků se zvyšující se zátěží – jde o tzv. plató efekt. Kofein v tréninku pomáhá překonat plató a dále dosahovat vyšších výsledků.

Kofein pro muže a ženy

Kofein je skvělý sexuální stimulant. U mužů zlepšují malé dávky kofeinu potenci a spermatogenezi. Ženy po padesátce, které pijí každý den šálek kávy, mají šanci prodloužit si sexuální aktivitu. Tyto jemné vlastnosti kofeinu jsou způsobeny tím, že vzrušující nervový systém, exacerbuje smysly, čímž podněcuje touhu.

Míra užitečnosti kofeinu závisí na zdroji jeho příjmu v těle. Nejrychlejší a nejúčinnější je čistý kofein. Dávkování tímto způsobem je jednodušší, ale čistý kofein je rychle návykový. nejlepší zdroj kofein pro tělo jsou nápoje: čaj a káva. Coca-Cola je také zdrojem kofeinu, nicméně slazené nápoje kromě této složky obsahují spoustu cukru a chemických sloučenin, které dokážou neutralizovat blahodárný účinek přirozený kofein na těle.

Co vám výrobci kávy neřeknou

Kofein je droga, která patří do rodiny xantinů. A jako každá droga může být návyková. Lékaři definovali takový pojem – kávománie. Nejedná se o drogovou závislost v lékařském smyslu, ale o vážnou závislost se všemi problémy, které každá závislost vlastní, zejména o bolestivý stav bez kofeinu. Tento stav zažívá mnoho konzumentů kávy před jejich prvním ranní šálek: všechno je otravné, život se zdá šedý a ráno není dobré.

Nadměrná konzumace kávy má negativní důsledky, včetně pro kardiovaskulárního systému, neboť neustálý uměle zvýšený obsah mastných kyselin v krvi se stává závažným předpokladem pro vznik srdečního infarktu, zejména u starších osob a osob s nadváhou.

Kofein dráždí sliznici žaludku. Snížit škodlivé účinky na sliznici doporučují odborníci na výživu pít kávu s mlékem nebo smetanou. Je však třeba si uvědomit, že přidání smetany výrazně zvyšuje obsah kalorií v nápoji.

Negativní vliv kofeinu na plod v děloze budoucí maminky byl jednoznačně odhalen. Na jedné straně kofein způsobuje zvýšení krevního tlaku, čímž se zhoršuje blahobyt matky. Na druhou stranu je kofein schopen změnit protoplazmu DNA buňky. Proto lékaři radí těhotným ženám, aby se v těhotenství zdržely kávy.

Existují důkazy, že kofein narušuje vstřebávání řady stopových prvků, do značné míry se to týká vápníku. Zneužíváním kofeinu můžete dosáhnout efektu „vyplavení“ vápníku z těla se všemi z toho vyplývajícími důsledky, z nichž nejviditelnější a nejbezpečnější budou lámavé nehty.

smrtelná dávka kofeinu Lidské tělo je 10 gramů. Toto množství se nachází přibližně v 70 šálcích kávy. Mnoho lidí, zejména v zemích s tradiční kulturou pití kávy, vypije desetinu smrtelné dávky denně!

Kofein, stejně jako mince, má dvě strany. V mnoha ohledech záleží na samotném člověku, na jakou stranu se tato mince obrátí. Při střídmé konzumaci kofeinu a ve formě přírodních nápojů máte každou šanci zažít pouze světlou stránku mnoha tváří kofeinu.

Romančukevič Tatiana

Při použití a opětovném tisku materiálu je vyžadován aktivní odkaz na!

Nejčastější psychoaktivní látka Ve světě se kofein těší nebývalé oblibě jako povzbuzující nápoj v podobě kávy, čaje a nejrůznějších „energetických nápojů“.

Dokonce i nápoje zaměřené na mladé, jako je Coca-Cola, obsahují mírné množství kofeinu – ale i toto množství je dostatečné k tomu, aby vyvolalo obavy zdravotníků.

Konzumovaný kofein se stává drogou a v důsledku toho vede k závislosti. Myslíte si, že je opravdu zdravé vypít ráno pár šálků kávy a pak další kofeinové nápoje během dne?

Je těžké přesně říci, jaké jsou dlouhodobé účinky chronické konzumace kofeinu, ale jedna věc je jistá: zdá se, že společnost jako celek je závislá na této světově preferované droze a jejích povzbuzujících účincích.

Co je to kofein a trochu historie

Lze namítnout, že kofein, kromě toho, že je nejoblíbenějším stimulantem na světě, je také jednou z prvních masově užívaných drog. Počínaje domorodými obyvateli Etiopie se káva začala šířit na Středním východě ve čtvrtém století našeho letopočtu.

Číňané začali pít čaj před několika tisíci lety a súfiové z Jemenu ho používali ve formě kávy v 15. století, aby zůstali vzhůru během modliteb.

Jedna legenda říká, že Bodhidharma, 28. patriarcha buddhismu v Indii, si během meditace uřízl oční víčka a hodil je na zem, když zápasil se spánkem. Zde se objevily první čajové lístky.

V 16. století se kavárny rozšířily v Istanbulu, Káhiře a Mekce. O sto let později se otevřely první kavárny v Evropě. Zdá se, že kofein jako jedna z nejběžnějších látek, zejména ve formě nápojů, provázel civilizace během jejich rozvoje a prosperity.

Přitažlivost kofeinu, lékařsky známá jako "trimethylxanthin"(xantinový alkaloid) souvisí s jeho povznášejícími a stimulačními účinky, které má na mozek, ale o tom si povíme o něco později. Ačkoli se konzumuje v různých formách, z nichž mnohé jsou chutné, čistý kofein je bílý krystalický prášek s velmi hořkou chutí.

Než jej použijete pro komerční výrobu nebo prodáte čistá forma, kofein se získává z některých rostlin, jako:

kávovník

Ovoce guarany

kolový ořech

kakao

yerba mate

Protože kofein je velmi silným stimulantem centrálního nervového systému používá se v lékařství ke stimulaci srdeční funkce a jako mírné diuretikum. Nicméně, jak již bylo zmíněno dříve, používá se především jako povzbuzující prostředek, který také zlepšuje koncentraci.

Jak kofein stimuluje tělo?

Kofein stimuluje tělo aktivací sympatické větve centrálního nervového systému (CNS), což má za následek zvýšení srdeční frekvence, zlepšení průtoku krve a krevního tlaku do svalů, uvolnění glukózy z jater a snížení průtoku krve do kůže. a vnitřních orgánů.

Centrální nervový systém člověka se skládá z mozku a míchy. Tato sada miliard neuronů je pravděpodobně nejsložitějším známým mechanismem. Centrální nervový systém spolu s periferním nervovým systémem představují hlavní „kontrolní bod“, který reguluje veškerou fyzickou aktivitu člověka.

Neurony centrálního nervového systému jsou zodpovědné za vědomí a duševní činnost, zatímco periferní neuronální spojení jsou zodpovědná za kosterní svaly a vnitřní orgány. CNS je stimulován hormonem epinefrinem (adrenalinem), který je vylučován hypofýzou, obvykle v reakci na potenciální hrozbu.

Hypofýza je malá, zaoblená endokrinní žláza, která se připojuje k základně míchy a skládá se z předního a zadního laloku.
Látky, které vylučuje, řídí další endokrinní žlázy a ovlivňují růst, metabolismus a reprodukční funkce. Nazývá se také mozkový přívěsek nebo epifýza.

Účinek zvaný "kompetitivní inhibice" je pozastavení aktivity, která reguluje nervové vedení (potlačením postsynaptických potenciálů) a nastává, když se kofein, který je strukturálně velmi podobný molekule adenosinu, váže na povrchové adenosinové receptory, aniž by je ve skutečnosti aktivoval. Adenosin hraje důležitou roli během spánku a bdění. Kofein tím, že se naváže na adenosinové receptory, zabraňuje nadměrnému hromadění této látky v buňkách a v důsledku toho jí brání v plnění její funkce navozující spánek. Tímto procesem se nakonec uvolňuje adrenalin a stimuluje se centrální nervový systém.

Takto, kofein není výrobcem energie jako takové, ale jde o látku, která zasahuje do jednoho z hlavních procesů, kterými se nervový systém zklidňuje.

Kofein má také afrodiziakální vlastnosti - zlepšuje schopnost fyzické a duševní práce na základě svých dříve popsaných účinků a také působením jeho různých metabolitů: malých molekul, které slouží jako metabolické produkty pro různé biologické funkce.

Níže jsou uvedeny metabolity kofeinu a jejich příslušné účinky:
1. Theobromin: zvyšuje průtok kyslíku a živin do mozku, působí jako vazodilatátor.
2. Theofylin: uvolňuje hladké svaly (především bronchioly) a zvyšuje srdeční frekvenci.
3. Paraxanthin: pomocná látka podílející se na procesu lipolýzy (štěpení tuku na energii).

aplikace

1. Ke zlepšení výsledků sportovního tréninku
Kofein je široce používán ve sportovní komunitě jako stimulant. Věří se, že poskytuje pozitivní vliv na těle při tréninku, zejména zvyšuje energii, reakční dobu a aktivitu a také dodává vytrvalost. Odborníci se domnívají, že kofein způsobuje, že svalové buňky využívají jako zdroj energie více tuku, než by bylo normálně využito.

Obsah kofeinu na 200 ml produktu

• Red Bull - 64 mg
• Spálit 64 mg
• Instantní káva - 30...150 mg
• Káva "Americano" - 80...160 mg
• Káva "Espresso" - 200...600 mg
• Černý čaj - 30...100 mg
• Zelený čaj - 25...50 mg
• Coca-Cola - 20 mg
• Hořká čokoláda (100 g) - 60 mg
• Mléčná čokoláda (100 g) - 20 mg

Se stejnými zásobami glykogenu bude tedy sportovec schopen trénovat déle a tvrději.

Může za to především jeden z metabolitů kofeinu, paraxanthin, a jeho schopnost ovlivňovat lipolýzu (odbourávání tuků). Kritický okamžik pro úsporu glykogenu nastává během prvních 15-20 minut cvičení. V této fázi kofein snižuje využití glykogenu, tzn. prodlužuje na delší dobu.

Bylo také prokázáno, že kofein stimuluje mozek a následně aktivuje sympatickou větev centrálního nervového systému, čímž zvyšuje náchylnost. V důsledku toho se tělo více přizpůsobuje okolní realitě, reakce se zrychluje. Pro sportovce to má zjevné výhody. Zvyšuje se výdrž, zrychlují se reakce a pohyby, zvyšuje se pozornost.

Účinnost srdeční frekvence se také zlepšuje, protože mozek dostává více kyslíku a živin. To vše může přispět ke zlepšení sportovní výkonnosti.

Předpokládá se, že před tréninkem (15-20 minut) stačí dva až tři šálky kávy a ještě lepší je užít toto množství ve formě tablety, asi 200 mg. Vše je však individuální a záleží na tom, co chce člověk ve výsledku získat. Proto je stále lepší dávkování stanovit individuálně.

2. Pro zlepšení duševní kapacity
Další z výhod kofeinu je jeho schopnost zlepšovat kognitivní funkce mozku. Bylo prokázáno, že 75-150 mg kofeinu zvyšuje nervovou aktivitu v určitých oblastech mozku, což pomáhá s jednoduchými intelektuálními úkoly. Mnoho lidí mluví o pozitivních výsledcích užívání kofeinu před aktivní činností duševní aktivita, například před přípravou na zkoušku. Předpokládá se, že kofein podporuje paměť. Předpokládá se, že konzumace kofeinu může pomoci zapamatovat si potřebné informace, protože kofein hraje roli při uvolňování adrenalinu (norepinefrinu) v mozku, a to zase pomáhá znovu vytvořit správné okamžiky z minulosti.

3. Pro zlepšení postavy
Mnoho lidí se obrací ke kofeinu v jeho nejrozšířenější formě, kávě, nebo jej používá jako doplněk ke shození přebytečných kilogramů. Metabolit kofeinu paraxanthin zlepšuje lipolýzu (odbourávání tuků) při fyzické aktivitě. Předpokládá se také, že kofein potlačuje chuť k jídlu. Právě kofein je klíčovou složkou používanou v moderně přísady do jídla pro hubnutí.

4. Jako lék
Kofein je široce používán jako lék proti bolesti, především pro léčbu bolestí hlavy. Jak již bylo zmíněno, kofein má vazodilatační vlastnosti, čímž pomáhá zvýšit průtok krve do mozku a negovat bolesti hlavy.
Kofein se také používá ke stimulaci dýchání u novorozenců s apnoe (zástava dechu) v důsledku předčasného porodu popř. chirurgický zákrok. Kromě toho lze kofein použít v případech oslabeného dýchání (například při předávkování heroinem, jinými drogami nebo léky). Vzhledem ke svému dilatačnímu účinku na dýchací cesty je kofein považován za prospěšný také při léčbě astmatu. Podle některých studií je však jeho přínos poměrně skromný.

Je kofein návykový?

Kofein je látka, která funguje na stejném principu jako kokain, heroin a amfetaminy, které se používají k získání extra energie stimulací centrálního nervového systému. Přestože je mírnější než kterýkoli z těchto jiných stimulantů, kofein je návykový: Ti, kteří mají pocit, že nemohou žít bez ranní kávy a/nebo ti, kteří potřebují několik šálků tohoto nápoje během dne, jsou na ní pravděpodobně závislí. Termín byl dokonce vytvořen "kofeinismus" vysvětlit zneužívání kofeinu.

Pokud je člověk závislý na kofeinu, pak snížením jeho používání tělo se stává přecitlivělé na neurotransmiter v mozku nazývaný adenosin. Vede to k rychlý pokles krevního tlaku a v důsledku toho nedostatek krve v hlavě s odpovídajícími příznaky - bolest hlavy, slabost . To svědčí o závislosti na kofeinu.

Nedostatek kofeinu se může objevit během 12-24 hodin po posledním šálku kávy nebo jiných zkonzumovaných kofeinových produktů. Kromě bolesti hlavy se mohou objevit příznaky jako únava, nevolnost, ospalost, podrážděnost a neklid. V nejhorších případech se může objevit deprese, snížená motivace a koncentrace.

Stejně jako mnoho jiných drog má kofein návykový účinek: čím více ho člověk konzumuje, tím více se na něj stává méně citlivým. Tato desenzibilizace znamená, že v průběhu času je k dosažení stejného účinku potřeba více. Pro ty, kteří si chtějí užít pozitivní vlastnosti kofein, měli byste si pamatovat jedno pravidlo: nejlépe ho užívat nepravidelně.

Pokud sportujete a chcete používat kofein jako stimulant, pak je lepší odmítnout 48 hodin před soutěží nebo tréninkem . Jakmile si tělo vytvoří návyk na kofein (pro ty, kteří pijí alespoň tři šálky kávy denně), nebude to mít znatelný efekt.

Kolik kofeinu lze zkonzumovat bez újmy na zdraví?

Jak již bylo zmíněno, kofein lze nalézt v různé produkty. Jeho množství se může výrazně lišit. Například mnoho oblíbených nápojů obsahuje ohromující množství kofeinu ve srovnání s průměrným šálkem kávy (200 ml), který obsahuje asi 100 mg kofeinu.

Podle lékařských výpočtů je bezpečná jednorázová dávka 100-200 miligramů kofeinu a za den ne více než 1000 miligramů (1 gram).

Zhruba řečeno, 1-2 šálky kávy ráno opilý, zdravý osoba nebude poškozena.

Doba vylučování kofeinu z těla je obvykle 5-7 hodin, pro kuřáky - 3 hodiny, pro těhotné ženy - 18-20 hodin, pro novorozence - 30 hodin. Tyto údaje platí pro zdravé lidi.

Smrtelná dávka závisí na hmotnosti osoby, individuální náchylnost ke kofeinu: liší se od 150 do 200 mg na 1 kg tělesné hmotnosti . Pokud tedy vážíte 75 kg, pak je pro vás 15 g kofeinu rozhodně smrtících.

Shrnutí

Po staletí je kofein jednou z nejpoužívanějších drog na světě z několika důvodů: za prvé má stimulační účinek, který často způsobuje závislost na jeho užívání, za druhé poskytuje člověku fyzickou a psychickou podporu, za třetí. se nachází v mnoha oblíbené produkty a nakonec se používá pro lékařské a terapeutické účely.

Předpokládá se, že závislost na kofeinu je tak velká, že pokud zítra zmizí, pak se celosvětová produktivita sníží o 70 %! Ve světle jeho popularity a jeho uvedených výhod je kofein velmi prospěšný v umírněné míře. Stačí znát míru a užívat si jejích výhod!

Lidé milovali kávu již od pradávna. Tento nápoj má mnoho příznivců, ale je také mnoho těch, kteří si jsou jisti, že káva je pro tělo extrémně škodlivá. Pravda je jako obvykle někde venku. Jaký je vlastně vliv kávy na organismus? Pojďme na to přijít!

Existovat různé druhy suroviny. Klasika se vyrábí z pražených zrn.Účinek na tělo je poněkud odlišný, protože tento nápoj má jiné složení. Další odrůdou jsou zelená zrna, o kterých koluje mnoho mýtů.

Složení produktu

Hlavní složkou je kofein. Má stimulační účinek, jehož důsledkem je zvýšení aktivity. Syntetické analogy kofeinu aktivují vazomotorická a dýchací centra mozku, zvyšují činnost kůry a urychlují přenos nervových vzruchů.

Působení kávy na organismus mají na svědomí i další látky, důležité místo mezi nimi jsou alkaloidy kofeinu a theofylinu.

Také smažené Kávová zrna obsahovat:

• třísloviny - dávají hořkou chuť;
• kofeol (tato složka zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu);
• nezbytné pro stěny krevních cév;
• kyselina chlorogenová (důležitá pro metabolismus bílkovin);
• esenciální oleje, které poskytují jedinečné aroma a ochutnat.

Vědci zjistili v Kávová zrna více než tisíc biologicky aktivních látek ovlivňujících metabolismus. Mezi nimi jsou aminokyseliny, alkaloidy, organické kyseliny. Účinek konzumace kávy na lidský organismus je dán souhrnem všech složek.

Mnozí slyšeli o theobrominu v kávě. Účinek této složky na tělo je podobný účinku kofeinu: stimuluje činnost srdce, nervové a dýchací soustavy. Tato složka je nepostradatelná ve stresové situaci: pomáhá vyrovnat se s nervovým napětím, otupuje bolest, umožňuje soustředit se a najít správné řešení. Pokud si ale chcete zlepšit své zdraví teobrominem, hledejte ho v kakau nebo čokoládě: většina druhů kávy tuto látku ve skutečnosti prakticky neobsahuje.

Účinek na srdce a krevní cévy

Krátkodobé pití nápoje se zvyšuje arteriální tlak. Puls se okamžitě zrychlí. Ale je tu nuance.

U milovníků kávy, kteří pravidelně pijí svůj oblíbený nápoj, tento efekt pozorován není. Ale těm, kteří ho pijí velmi zřídka, i bezkofeinový nápoj zvyšuje krevní tlak. Lékaři si také všimli, že káva zvyšuje nízký krevní tlak, ale normální krevní tlak ne. Klinické studie potvrdily, že lidé, kteří pijí cca 5 šálků denně, mají malé nebo žádné problémy se zvýšenou resp snížený tlak. Ale stojí za to zvýšit množství na 6 šálků, protože je zaručena přetrvávající hypertenze.

Lidé s ischemickou chorobou srdeční by neměli pít kávu. Je to dáno nejen vlivem na cévy, ale také vlivem kávy na organismus jako celek. Studie neprokázaly souvislost mezi množstvím kávy a náchylností k srdečním onemocněním. Moderní medicína má ale zcela jasno: překročení doporučeného množství vede k arytmii.

Vliv kofeinu na cévy je spíše pozitivní. Pití nápoje v rozumných dávkách zlepšuje mikrocirkulaci krve v tkáních, zpevňuje stěny. Mnoho evropských lékařských center pro léčbu srdečních chorob doporučuje pít několik šálků denně kromě nízkocholesterové diety pro aterosklerózu.

Je třeba si uvědomit, že mírná konzumace kávy v žádném případě nepoškozuje srdce. V každém případě neexistují žádné klinické a laboratorní důkazy o jeho poškození. Pijte pár šálků denně a nebojte se o zdraví kardiovaskulárního systému.

Účinek na nervový systém

Kofein také stimuluje nervovou aktivitu: zvyšuje se účinnost, snižuje se únava, přichází pocit veselosti, aktivuje se myšlenkový proces.

V denní použití 4 šálky výrazně snižují riziko rozvoje Parkinsonovy choroby.

Nesmíme zapomínat na negativní vliv kávy na organismus, zejména na nervový systém. Jeho nadměrná stimulace je plná vyčerpání. Tento vzor studoval IP Pavlov na začátku 20. století. Překročení doporučených dávek kávy může mít následující důsledky:

• letargie;
• ospalost;
• poklona;
• letargie;
• depresivní stavy.

Vliv na genitourinární systém

Tento nápoj má výrazný diuretický účinek. Je nutné sledovat množství spotřebované tekutiny. Pravidelně nahrazujte ztrátu tekutin, zejména v horku. Diuretické vlastnosti lze využít: nápoj se doporučuje pít při nachlazení a onemocněních.

Je třeba si uvědomit, že při zvýšeném močení tělo aktivně ztrácí vápník.

Vliv na trávicí systém

Nedoporučuje se pít nalačno. S nápojem je třeba dávat pozor u pacientů s gastritidou a pankreatitidou. Zapamatovat si: kávový nápoj dráždí žaludeční sliznici, zvyšuje produkci žaludeční šťávy.

Dochází také k pozitivnímu ovlivnění gastrointestinálního traktu – aktivuje se peristaltika.

Dopad na játra

V současné době vědci nemají údaje o negativních účincích kávy na tento orgán. Ale na žluč je káva užitečná. Jen několik šálků denně pomáhá vyčistit kanály, což je vynikající prevence onemocnění žlučových kamenů.

káva a metabolismus

Biologicky účinné látky, který je bohatý na uvařená kávová zrna, se podílejí na metabolismu. Nápoj zlepšuje antioxidační ochranu, nepřímo ovlivňuje snížení rizika cukrovky.

Všeobecně se uznává, že káva je návyková, ale vědci ujišťují, že můžeme mluvit pouze o psychické závislosti. Přestaňte pít kávu – a možná pocítíte touhu po příjemných chvílích, které vám dal ráno nebo o přestávce. Ale nebudete cítit žádné poškození.

Pod velkou otázkou a karcinogenita. Káva patří do třetí skupiny (látky, o kterých není dostatek údajů k vyvrácení nebo potvrzení vlivu na vznik nádorů). Mimochodem, mastek a mobilní telefony patří do stejné kategorie. Řada vědců se domnívá, že káva nezvyšuje, ale snižuje riziko vzniku nádorů. Tento problém je v současné době aktivně vyšetřován.

Za zmínku stojí vliv na cholesterol. Nápoj nepřímo ovlivňuje metabolismus mastných kyselin, snižuje hladinu cholesterolu.

instantní nápoj

Rozpustný nápoj silněji působí na tlak, vylučování žaludeční šťávy. Toto potěšení se nejen nedoporučuje, ale je kategoricky kontraindikováno pro lidi s gastrointestinálními chorobami, těhotné ženy a dospívající.

Nesmíme zapomínat, že řada výrobců používá pro výrobu instantní kávy ty nejlevnější suroviny. Kvalita přírodního zrna je mnohem vyšší.

zelená káva

Můžete vařit chutné zdravý nápoj a z nepražených zrn. Takový produkt je oblíbený u těch, kteří chtějí zhubnout. Jeho chuť a vůně nejsou tak výrazné a příjemné jako u běžné klasiky uvařené v turka. Ale užitečné látky ve fazolích, která nebyla pražená, více.

Složky zelené kávy skutečně zrychlují metabolismus, což přispívá k hubnutí. Kromě toho nápoj pomáhá obnovit sílu pro nový trénink. Ale nečekejte, že výsledek přijde sám: zelená káva pouze přispívá ke ztrátě hmotnosti a nezpůsobuje ji magicky. Kilogramy půjdou pryč, ale k tomu musíte zkusit kombinovat správná výživa s rozumným cvičením.

Vliv kávy na ženské tělo

Existuje názor, že pravidelné používání přírodní nápoj snižuje riziko otěhotnění. Tento nápoj nemůžete považovat za antikoncepci, ale pro dámy, které se snaží otěhotnět, je lepší omezit spotřebu na minimum.

Zkoumáním vlivu kávy na organismus se zjistila souvislost se vznikem nádorů mléčných žláz. Nezhoubné nádory se mohou samy rozpustit, pouze je nutné omezit příjem kofeinu.

Během menopauzy je poškození kávy spojeno s vyplavováním vápníku. Během laktace je nápoj ze stejného důvodu o to více nežádoucí.

Pokud existuje přínos tohoto nápoje speciálně pro ženské tělo, pak se o tom v současné době neví. Vědci však již dlouho potvrzují přínos přírodních odrůd kávy k hubnutí.

Vliv kávy na lidský organismus

Ale pro muže je tento nápoj užitečný. Kávu lze připsat přírodním afrodiziakům: prodlužuje a zvyšuje potenci, stimuluje pohlavní žlázy. Toto tvrzení však platí pouze pro zdravé muže. Studie nezjistily žádné pozitivní resp negativní vliv káva na impotenci.

S tímto nápojem byste se ale neměli nechat unést. Nadměrná konzumace může vést ke zvýšení hladiny estrogenu (ženské pohlavní hormony). V tomto plánu instantní káva také nebezpečnější než přirozené.

Předpokládá se, že káva může vyvolat progresi prostatitidy.

Jak a jak ne

V rozumné částky nápoj je neškodný. Počet šálků závisí na mnoha faktorech. O vlivu kávy na organismus rozhoduje také individuální reakce. Průměrná dávka by neměla přesáhnout 3-4 šálky denně. Pro ranní šálek si určitě vezměte pár sendvičů, sladkostí, perníčků. V době oběda si po jídle dopřejte drink.

Chcete-li zvýšit výhody kávy, kombinujte ji s dalšími produkty: mlékem, smetanou, zmrzlinou, medem, skořicí, citronem.

Nezapomeňte, že je absolutně nemožné zneužít tento nápoj. Předávkování může dokonce vést ke smrti. 15 nebo více šálků kávy denně způsobí vždy řadu negativní důsledky. Patří mezi ně následující:

• halucinace;
• neurotické jevy;
• zvracení;
• tachykardie;
• bolest v žaludku;
• křeče;
• Zvýšení teploty;
• dušnost

Buďte opatrní na konci dne. Působení kávy na organismus, jak již víme, je povzbuzující. Pár večerních šálků se může změnit v nespavost.

Jak vidíte, káva nemůže způsobit velké škody, pokud tento nápoj pijete v rozumných mezích.

Jeden šálek této kávy denně zahřeje a pomůže posílit vaše srdce.

Kofein najdeme nejen v tabletách a kávě, ale například čaj se může pochlubit dvojnásobným množstvím kofeinu ve srovnání se stejným množstvím kávy. Kofein je také přítomen v energetických a sycených nápojích, čokoládě a sladkostech.

kofein - je to psychoaktivní látka, která stimuluje nervový systém a je alkaloidem (přirozená organická sloučenina obsahující dusík). Získejte kofein z Kávová zrna, čajové listy a kokosové ořechy a uměle syntetizující kyselinu močovou.

Jeden šálek kávy obsahuje až 200 miligramů kofeinu, zatímco stejné množství čaje až 100 miligramů. Jak to ale je, proč čaj obsahuje poloviční množství kofeinu, když se výše jasně píše o pravém opaku, o dvojnásobném přebytku jeho koncentrace? Je to jednoduché, srovnáme-li čajové lístky a kávová zrna, v obsahu kofeinu vítězí čaj, ale čaje se uvaří méně než zrnkové kávy, takže ve formě nápoje čaj na voňavý nápoj jednoznačně prohrává.

Co dělá kofein s tělem?

Kofein, který se dostává do krve, zvyšuje frekvenci a sílu srdečních kontrakcí, zlepšuje vylučování žaludeční šťávy a zvyšuje chuť k jídlu, je silným stimulantem pro centrální nervový systém, povzbuzuje, zmírňuje únavu a ospalost, zvyšuje krevní tlak a motorickou aktivitu, zrychluje zrychluje látkovou výměnu, zvyšuje vylučování žluči, podporuje urychlení tvorby cukru v játrech, oslabuje střeva a působí močopudně.

Jak můžete vidět kofein působí téměř na celé tělo. Přístup k jeho použití v té či oné formě musí být opatrný. Koneckonců to nese jak výhody, tak velká škoda pro tělo a má řadu kontraindikací. Pokud nebudete dodržovat opatření při jeho používání, můžete si způsobit nenapravitelné poškození zdraví. Pojďme pochopit, jaká je škoda kofeinu a jeho výhody.

Škodlivost kofeinu

V velké množství(více než 2-3 šálky kávy denně) se kofein stává škodlivým a nebezpečná látka pro mnoho vnitřních orgánů.

• Lidé trpící překyselením by neměli konzumovat kofein, zvyšuje sekreci žaludeční šťávy.
• V kombinaci s alkoholem a cigaretami je vysoké riziko „zasazení“ srdce.
• Působí jako droga tím, že zvyšuje uvolňování dopaminu („stresového hormonu“) do krve krátký čas tak způsobit závislost. A jeho ostré odmítnutí může vést ke skutečnému abstinenčnímu syndromu.
• Kofein omezuje průtok krve do mozku, což může vést k dřívějšímu stárnutí.
• Dehydratuje mozek a tělo jako celek.
• Vede k poruchám spánku, nezbytným pro zdraví těla a nervového systému.
• Způsobuje pokles tlaku, arytmii, zvyšuje oční tlak.
• Může zvýšit podrážděnost a přebuzení.
• Vytváří napětí ve svalech.
• Může vést k gastrointestinálním problémům.
• Zvyšuje hladinu zánětlivých markerů (například homocysteinu).
• Může ovlivnit plodnost (schopnost produkovat zdravé potomky), užívání kofeinu je plné předčasných porodů, vrozených vad plodu, nízké porodní hmotnosti a potratů.

Kdy přestat kofein

• Ateroskleróza
• Nespavost
• Parkinsonova choroba
• hypertenze
• Glaukom
• Nemoci kardiovaskulárního systému
• Hyperexcitabilita
• Senilní věk
• Kofein byste neměli používat pro kojící mladé matky, během těhotenství a děti.

Užitečné vlastnosti kofeinu

Kofein přitom v mírných dávkách působí blahodárně na organismus a lze jej zařadit ve formě kávy, čaje nebo čokolády do vašeho zdravého jídelníčku.

• Kofein můžete použít jako mírné projímadlo a silné diuretikum.
• Stahuje cévy, zvyšuje krevní tlak a posiluje zdravé srdce. Díky tomu pomáhá při bolestech hlavy způsobených stresem a přepracováním.
• Snižuje množství arteriálního plaku, čímž snižuje riziko vzniku a rozvoje Alzheimerovy choroby.
• Kofein chrání před rakovinou a aktivně přispívá k rychlé smrti rakovinných buněk.
• Snižuje riziko vzniku cukrovky.

Kofein - dobrý nebo špatný?

Kofein totiž nepříznivě ovlivňuje mnoho aspektů lidského života a zdraví. Jednoznačně – čím více kofeinu, tím více škod na těle.

Můžete si vybrat, zda budete kávu pít ve velkých nebo malých šálcích, užívat ji po dávkách nebo ji zcela odmítnout. Všeho by mělo být s mírou, hledat zlatou střední cestu a neonemocnět.

Dnes moderní muž nedovedu si představit ráno bez šálku voňavá káva. Hlavní složkou nápoje je kofein, který aktivně stimuluje mozek, povzbuzuje, pomáhá překonat ospalost a soustředit se. Dnes je tato složka jednou ze součástí nejen kávy, ale i sportovní výživy a také mnoha „osvěžujících pilulek“. Mnozí si však nemyslí, jak užitečný je kofein a jaký je jeho účinek na tělo jako celek. Dnes bude řeč o kofeinu, ale všimněte si, že se budeme bavit o kvalitním alkaloidu, který se nachází v čerstvě uvařené kávě, nikoliv instantní.

Výhody kofeinu

Je to alkaloid, který se získává z kávových zrn a zrn. Dnes se naučili, jak ji vyrobit pomocí chemických reakcí jejich kyseliny močové. Ve své čisté formě je kofein bílý prášek a má docela hořkou chuť.

Tuto složku studoval i profesor I. Pavlov, který potvrdil, že kofein v mírných dávkách pomáhá zmírňovat únavu a stimuluje duševní aktivitu.

Dnes studie ukázaly, že kofein:

• stimuluje mozkovou aktivitu;
• zvyšuje duševní aktivitu;
• posiluje fyzická aktivita;
• pomáhá uvolnit hladké svaly;
• zmírňuje únavu;
• zlepšuje náladu;
• reguluje činnost gastrointestinálního traktu;
• je vynikající diuretikum;
• stimuluje metabolické procesy.

Kromě toho odborníci provedli studie a prokázali, že lidé, kteří konzumují ne více než tři šálky přírodní kávy denně, snižují riziko rakoviny tlustého střeva.

Pijáci kávy jsou méně náchylní k sebevražedným činům a stresu.

Používají sportovci sportovní výživa na bázi kofeinu pro zvýšení vytrvalosti a tónu.

Škodlivost kofeinu

I přes pozitivní dopad je však tento lék kontraindikován pro určitou kategorii občanů, například diabetiků, protože stimulací jater způsobuje ještě větší produkci cukru. Káva se také nedoporučuje lidem náchylným k srdečním onemocněním, protože nápoj zvyšuje množství stahů srdečního svalu a jejich sílu a zrychluje dýchání.

Ale dokonce absolutně zdravý člověk by si měl dávat pozor na kofein. Jeho nadužívání může způsobit závislost a způsobit úzkost, úzkost, nespavost, stejně jako závažná onemocnění, jako je tachykardie, ateroskleróza, hypertenze.

Kofein narušuje vstřebávání některých prospěšných stopových prvků, jako je vápník, hořčík, draslík a vitamíny skupiny B.

Pokud máte podezření na sebe závislost na kofeinu, přestaňte na chvíli pít kávu, pokud cítíte znatelné zhoršení nálady, únavu, ospalost, bolesti svalů, podrážděnost, nevolnost, depresivní stavy, pak máte ve svém podezření pravdu. Příznaky se mohou objevit všechny najednou nebo samostatně, v závislosti na stupni závislosti na kofeinu. V tomto případě je lepší se na chvíli nápoje vzdát a po zotavení byste neměli pít více než 2 šálky denně.

V těhotenství byste neměli pít nápoj, nadměrná konzumace kávy může způsobit smrt plodu nebo poškodit jeho vývoj.

Užívání kofeinu

Dnes se kofein používá nejen jako povzbuzující nápoj nebo léčivý přípravek ale také v kosmetologii. Doma získáte výborný peeling z čerstvě uvařené kávy nebo lék, stejně jako na lifting obličeje a odstranění mimických vrásek.

Lékaři předepisují pilulky, pokud má pacient neustálou depresi vedoucí k depresi, pokud jsou zjištěny cévní křeče, ospalost a duševní úpadek.

Sportovci používají kofein jako stimulant, ke zvýšení fyzické aktivity, vytrvalosti, zlepšení výkonnosti, zvýšení síly a zmírnění únavy.

Duševně aktivní lidé raději pijí šálek kávy, aby zvýšili efektivitu myšlenkového procesu a zlepšili paměť. V tento případ 75 mg kofeinu stačí.

Kde se kofein nachází

Kofein se nachází nejen v, ale také v mnoha dalších produktech. Hlavně hodně dovnitř energetické nápoje, jehož nadměrné užívání vede k nevratným následkům v těle. 100 g takového nápoje obsahuje až 40 mg kofeinu, proto 250ml sklenice obsahuje asi 100 ml kofeinu. Tomu věnujte zvláštní pozornost.

Kromě toho se kofein nachází v čokoládě, v mnoha lécích.

Přítomnost alkaloidu v čokoládě je do cca 30 mg v jedné tabulce. Tabulka čokolády díky němu rozveselí. Bílá čokoláda však neobsahuje kofein.

Mnoho rostlin obsahuje kofein. Například guarana, maté, cola. Plody těchto rostlin obsahují dostatek alkaloidů.

kofein pro hubnutí

Dnes se kofein aktivně používá v boji s extra kily. Pohár voňavý nápoj denně stimuluje fyzickou aktivitu a urychluje proces spalování tuků. Například počet spálených kalorií během tréninku u osoby vážící 76 kg při pití kávy se zvyšuje na 15-17%.

Volný, uvolnit mastné kyseliny, které jsou součástí přírodní kávy, stimulují tělo ke spalování přebytečného tělesného tuku a využívají je jako palivo.

Vliv kofeinu na bránici pomáhá člověku lépe dýchat při cvičení a kyslík, jak víte, také pomáhá zbavit se přebytečných kilogramů.

Odborníci se domnívají, že kofein pro hubnutí by měl být užíván bezprostředně před tréninkem, 15-20 minut před jeho začátkem. K tomu můžete vypít šálek neslazeného nápoje nebo si vzít pilulku. Zvláštní pozornost by měla být věnována dávkování, které je nejlepší vypočítat individuálně pro každého. Poraďte se s lékařem, který to dokáže kompetentněji, s přihlédnutím ke všem vlastnostem vašeho těla.

kofein na celulitidu

Kosmetologové aktivně používají kofein v boji proti celulitidě. Nejen, že rozkládá podkožní tukové zásoby, ale má také poměrně silný stahující účinek. Lék působí na pokožku, pomáhá ji napínat, snižuje počet mimických vrásek, zastavuje stárnutí a obnovuje turgor pokožky.

Zábaly ze zelené kávy pomáhají v boji proti celulitidě. Pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla, zvyšuje tělesný tonus, podporuje rozklad podkožního tuku. Pro postup smíchejte mleté ​​obilí a bílý jíl, zřeďte kompozici vodou a naneste na tělo. Zabalte se do fólie a lehněte si na 25-30 minut pod teplou přikrývku. Poté odstraňte přebytečnou směs a naneste na pokožku prostředek proti celulitidě.

Před procedurou nezapomeňte tělo napařit a ošetřit peelingem.

Pro dosažení trvalého viditelného efektu je nutné provést asi deset procedur. Zábaly by se měly provádět pravidelně, ale každý druhý den.

Jak užívat kofeinové tablety

S užíváním pilulek je lepší začít po konzultaci s odborníkem. Tento lék se však prodává v lékárnách bez lékařského předpisu a může si ho koupit každý. Před zahájením kurzu si pozorně přečtěte pokyny. Věnujte pozornost dostupným kontraindikacím. Začněte užívat s minimálními dávkami, zvažte fakt, zda pijete kávu i během dne. Poté je nutné přesně vypočítat požadovanou rychlost, protože jinak může dojít k předávkování.

Šálek čerstvě uvařené kávy může obsahovat až 120 mg kofeinu. Až 350 mg léku lze denně bezpečně zkonzumovat pro zdraví.

Uvažuje se o 150-210 mg kofeinu na každý kilogram vypité váhy během dne smrtelná dávka pro osobu.

Tablety se užívají 2-3krát denně, ne více než 0,1 g. Maximum denní sazba podle návodu je 1 g denně.

Výše uvedené faktory jsou spíše protichůdné. Na jedné straně kofein pro člověka nese neocenitelný přínos na druhou stranu škodit. Vypití drinku nebo se ho vzdát je osobní záležitostí každého, ale vždy byste měli pamatovat na jedno pravidlo, všeho dobrého s mírou. Nepřehánějte to s kofeinem a stane se pro vás skutečným pomocníkem.