माइक्रोवेव में चिकन ड्रमस्टिक. चिकन लेग्स: स्वादिष्ट व्यंजन

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माइक्रोवेव में चिकन पैर. बिना पहले सोचे हुए

इस नुस्खे का इतिहास गैर-मानक है, लेकिन कुछ हद तक साधारण है। बहुत सारी रेसिपी इसी तरह दिखाई देती हैं। मैंने मुख्य उत्पाद चुना, रेफ्रिजरेटर में देखा और इसके पूरक के लिए कुछ पाया। तो एक नया, गैर-मानक व्यंजन पैदा होता है। या हो सकता है कि आप इस तरह से खाना पकाने वाले पहले व्यक्ति न हों। कोई बात नहीं। मुख्य बात परिणाम है. तो, मैं चीनी के अलावा, गोभी का सूप पकाने जा रहा था सूअर की हड्डीमैंने मुर्गे की टांगों का एक पैकेट निकाला। मैंने पत्तागोभी के सूप के लिए कुछ टाँगें अलग कर दीं। बाकी का क्या करें? मैरीनेट करें और बेक करें माइक्रोवेव में चिकन पैर.

तो, हमारे पास पहले से ही डीफ़्रॉस्टेड चिकन पैरों की एड़ी है। हम उन्हें पकाएंगे.

ठीक है, हम अपने चमत्कारी रेफ्रिजरेटर में जो मिला उससे एक मैरिनेड बनाएंगे।

हमें वहां क्या मिला?

- सफेद पगड़ी पहने किसी व्यक्ति के साथ मसालेदार चीनी मसाला।

चिकन लेग्स में बस थोड़ा सा ख़राब चीनी मसाला डालें। इसे चिकन के ऊपर फैलाएं. साथ ही थोड़ा सा नमक और काली मिर्च भी डाल दीजिए. और हम यह सब भी समान रूप से फैलाते हैं।

चिकन पर लहसुन की 3 कलियाँ और एक चौथाई नींबू का रस निचोड़ें। वस्तुतः एक तिहाई चम्मच सरसों और एक बड़ा चम्मच केचप मिलाएं। मैरिनेड की सारी सामग्री मिला लें. एक चम्मच चीनी डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. चिकन लेग्स को मैरिनेड में अच्छी तरह से लपेटने दें। और इन सबको 20-30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

हम अपने चिकन को माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में रखते हैं। हम अपने चिकन लेग्स को ढककर कम तापमान पर 20 मिनट तक पकाते हैं। फिर, पिघली हुई वसा को एक कटोरे या कप में डालें, कटोरे में बस थोड़ा सा छोड़ दें। और ग्रिल मोड में 7-10 मिनट तक पकाएं, हर 2-3 मिनट में इसे बाहर निकालें और थोड़ा अतिरिक्त वसा डालें।

यह बहुत गुलाबी और मौलिक निकला। स्वाद मीठा और खट्टा, असामान्य और, मेरी राय में, उत्कृष्ट है! प्रयोग भी करें!

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माइक्रोवेव में चिकन लेग: तेज़ और हमेशा स्वादिष्ट

पैर कभी असफल नहीं हो सकते। वे हर तरह से स्वादिष्ट होते हैं: उबला हुआ, तला हुआ, दम किया हुआ और बेक किया हुआ। अकेले और मसालों के साथ, सब्जियों, आलू, चावल के साथ। माइक्रोवेव चिकन लेग्स को अवश्य आज़माएँ, जिसकी रेसिपी मैं पेश करता हूँ।

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी

सामान्य तौर पर पतले पैरमाइक्रोवेव में आप न केवल बेक कर सकते हैं, बल्कि एक बैग में पका सकते हैं, ग्रिल कर सकते हैं, आलू, अनाज और सब्जियों के साथ स्टू भी कर सकते हैं।

रेसिपी सामग्री

• समय - दो पैर पकाने के लिए 15 मिनट;
• चिकन पैर स्वयं (जो, वैसे, डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है);
• मेयोनेज़;
• अपने स्वाद के अनुसार चिकन के लिए मसाला;
• लहसुन;
• नमक।

खाना कैसे बनाएँ

पैरों को अच्छी तरह धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। मेयोनेज़ और सीज़निंग का मिश्रण तैयार करें।

लहसुन को छीलकर स्लाइस में काट लें. इसे तल पर रख दें कांच के बने पदार्थ, लाभ केंद्रों के लिए उपयुक्त।

मांस को लहसुन के ऊपर रखें।

पूरी क्षमता पर 7-10 मिनट के लिए बिना ढके माइक्रोवेव ओवन में रखें। यदि "चिकन कुकिंग" मोड है, तो इसे सेट करें। माइक्रोवेव से आने वाली कर्कश ध्वनि से आपको भयभीत न होने दें - यह वसा को बाहर निकाल रहा है। समय के अंत में, डिश को ढक्कन से ढक दें और 7-10 मिनट के लिए और पकाएं। पक जाने की जाँच करें - हड्डी के पास मांस को देखें।

पकने के बाद ढक्कन खोलें और 5-7 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. फिर इसे एक डिश पर रखें, एक साइड डिश और सब्जियां डालें और इसे टेबल पर बुलाएं।

यदि आप अधिक संख्या में टांगें पकाना चाहते हैं, तो प्रति एक छह मिनट पर भरोसा करें।

आपको एक समय में बहुत अधिक नहीं पकाना चाहिए, अधिकतम 4-6 टुकड़े।

मेयोनेज़ को बहुत अधिक न फैलाएं, एक पतली परत ही काम आएगी। मेयोनेज़ के साथ मांस का स्वाद न बढ़ाएं।

विभिन्न प्रकार के मसाले उपयुक्त हैं, अपने स्वाद के अनुसार चुनें।

यदि आपको लहसुन पसंद है, तो आप इसे प्लेटों में डालने के बजाय मेयोनेज़ मिश्रण में निचोड़ सकते हैं।

एक और सरल आसान नुस्खामाइक्रोवेव में चिकन लेग पकाना। काली मिर्च के कारण यह व्यंजन कोमल और मसालेदार बनता है।

• पैर - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक और मिर्च पाउडर - आपके स्वाद के लिए

अपने पैरों को धोकर सुखा लें. उन्हें ब्रश से कोट करें जैतून का तेल. नमक और मिर्च छिड़कें।

जिस रूप में आप पकाएंगे उसे तेल से चिकना कर लें। इसमें अपने पैर रखें. 10-15 मिनट के लिए ओवन में रखें. आप पूर्ण शक्ति या संयुक्त मोड - माइक्रोवेव और ग्रिल सेट कर सकते हैं।

तैयारी देखो. यदि पैर बहुत ज्यादा पक गए हैं, लेकिन अभी तक तैयार नहीं हुए हैं, तो डिश को ढक्कन से ढक दें और पकाना जारी रखें।

मिर्च की जगह आप कोई अन्य मसाला या मिश्रण ले सकते हैं. करी पाउडर, अदरक और सूखा लहसुन बहुत अच्छे हैं।

माइक्रोवेव में आलू के साथ चिकन पैर

साइड डिश अलग से न बनाने के लिए आप आलू से चिकन लेग्स बना सकते हैं.

• पैर - 2
• आलू - 6
• गाजर या अन्य सब्जियाँ - 1
• अपने स्वाद के अनुसार मसाला
• परोसने के लिए साग.

पैरों को अच्छी तरह धो लें, आधा या उससे भी छोटे टुकड़ों में काट लें, मसाले, नमक छिड़कें और एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें। थोड़ा पानी डालो.

आलू को छील कर काट लीजिये बड़े टुकड़ेऔर मांस में जोड़ें. यहां छिली हुई गाजर के पतले कटे हुए टुकड़े (या अन्य सब्जियों जैसे तोरी, फूलगोभी, मशरूम) के टुकड़े भी डालें।

ढककर मध्यम शक्ति पर 20-25 मिनट तक पकाएं। हिलाएँ और अधिकतम शक्ति पर 5 मिनट तक पकाएँ, पक जाने की जाँच करें।

बारीक कटी जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।

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माइक्रोवेव में त्वरित चिकन लेग

चिकन लेग्स को उबाला जा सकता है, तला जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है। लेकिन अगर आपके पास लंबे समय तक खाना पकाने के लिए समय नहीं है, तो उन्हें माइक्रोवेव में पकाएं। यह मांस को रसदार और स्वस्थ रखेगा, और पूरी बेकिंग प्रक्रिया में बीस मिनट से अधिक नहीं लगेगा।

माइक्रोवेव में बेकिंग के लिए, एक ही आकार के बहुत बड़े पैर न चुनें - इससे उनकी तत्परता की डिग्री को नियंत्रित करना आसान हो जाएगा। बहुत अधिक बड़े टुकड़ेटुकड़ों में काटा जा सकता है.

खट्टा क्रीम के साथ चिकन पैर

आपको आवश्यकता होगी: - 2 चिकन जांघें; - 0.5 कप खट्टा क्रीम; - लहसुन की 2 कलियाँ - प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण - नमक - ताजी पिसी हुई काली मिर्च;

पैरों को धोकर सुखा लें, फिर नमक और पिसी हुई काली मिर्च मलें। चिकन को खट्टा क्रीम से ब्रश करें। लहसुन को प्लास्टिक के टुकड़ों में काटें और सांचे के तल पर रखें। पैरों को ऊपर रखें और उन पर प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का मिश्रण छिड़कें।

पैन को ढक्कन से ढके बिना माइक्रोवेव में रखें और ओवन को पूरी शक्ति से चालू करें। - चिकन को 7 मिनट तक पकाएं. फिर इसे ढक्कन से ढक दें और पैरों को 10 मिनट तक बेक करें। चिकन को 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें, फिर इसे एक प्लेट में रखें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

काली मिर्च के साथ मसालेदार चिकन पैर

मिर्च के साथ मसालेदार चिकन लेग्स बनाने का प्रयास करें। रेसिपी में न्यूनतम सामग्री शामिल है, और चिकन स्वाद में बहुत कोमल और सुखद बनता है।

आपको आवश्यकता होगी: - 2 पैर; - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल; - तेज मिर्चमिर्च - नमक.

पैरों को धोएं, सुखाएं और जैतून के तेल से ब्रश करें। इन्हें एक सांचे में रखें, नमक और पिसी मिर्च छिड़कें। पैन को माइक्रोवेव में "माइक्रोवेव प्लस ग्रिल" सेटिंग पर 15 मिनट के लिए रखें। इससे चिकन को सुनहरे भूरे रंग की परत के साथ पकाना संभव हो जाता है।

पैरों में कांटे से छेद करके उनकी पकीता की जाँच करें। यदि मांस गीला है, तो पैन को ढक्कन से ढक दें और डिश को 5-7 मिनट के लिए और पकाएं।

तैयार करना स्वादिष्ट व्यंजन, जिसे भी प्रस्तुत किया जा सकता है उत्सव की मेज. सबसे अच्छा साइड डिशउसके लिए बन जाएगा फूला हुआ चावलऔर हरा सलाद.

आपको आवश्यकता होगी:- 4 पैर; - 100 ग्राम बेकन; - 1 प्याज; - 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस; - 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस; - 80 मिली शेरी; - नमक; - काली मिर्च; – 1 बड़ा चम्मच आटा.

प्याज और बेकन को पतला-पतला काट लें। - चिकन को धोकर सुखा लें और एक प्लेट में रखें. प्याज और बेकन को ऊपर रखें और नमक और काली मिर्च डालें। एक अलग कंटेनर में, शेरी मिलाएं, नींबू का रस, सोया सॉसऔर आटा, इस मिश्रण को पैरों पर डालें।

पैन को वैक्स पेपर से ढकें और माइक्रोवेव में रखें। इसे पूरी शक्ति से चालू करें. चिकन को 8 मिनट तक बेक करें, फिर चिकन लेग्स को पलट दें और अगले 8 मिनट तक पकाते रहें। डिश को बंद ओवन में खड़े रहने दें, और फिर पैरों को फैलाकर उन्हें जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

माइक्रोवेव में चिकन सभी अवसरों के लिए एक व्यंजन है। इसे ऐसा बनाने वाली बात माइक्रोवेव की गति और तकनीकी विशेषताएं हैं, जो केवल 30 मिनट में स्वादिष्ट और सुगंधित मांस तैयार करने में मदद करती हैं। आप विभिन्न पाक तकनीकों का उपयोग करके, सॉस, सीज़निंग, मसालों और सब्जियों के साथ शव को पूरा या आंशिक रूप से पका सकते हैं, जिनकी जटिलताओं का वर्णन नीचे किया गया है।

माइक्रोवेव में चिकन कैसे पकाएं?

माइक्रोवेव में चिकन एक सरल व्यंजन है जो तुरंत परोसा जाता है। तैयार करने के लिए, शव को मसालों के साथ रगड़ा जाता है, एक विशेष कटोरे में रखा जाता है, ढक्कन से ढका जाता है और 30 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर पकाया जाता है। परत प्राप्त करने के लिए, अंत से 10 मिनट पहले, ढक्कन हटा दें और पक्षी को बिना ढके बेक करें। तैयार उत्पादपन्नी से ढकें और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें।

1. माइक्रोवेव में चिकन पकाने के लिए स्पष्ट निर्देशों का पालन करना आवश्यक है। इस प्रकार, केवल पूरी तरह से पिघले और तौले हुए शव को ही माइक्रोवेव में रखा जाना चाहिए: इससे खाना पकाने के समय की सही गणना करने में मदद मिलेगी।
2. 1.5 किलोग्राम वजन तक का चिकन तेजी से पकता है, इसलिए इसे कुरकुरा बनाने के लिए, इसे मसालों के साथ उदारतापूर्वक लेपित किया जाता है। कोई भी सॉस उपयुक्त होगा: सोया सॉस, मेयोनेज़, सरसों, खट्टा क्रीम या सादा मक्खन।
3. माइक्रोवेव चिकन के व्यंजन विविध हैं। आप या तो पूरे पक्षी को या अलग-अलग हिस्सों को पका सकते हैं: फ़िललेट्स, ड्रमस्टिक्स, पंख या पैर। किसी भी स्थिति में, मोटे टुकड़ों को कैसरोल डिश या रोस्टिंग रैक के किनारे के करीब रखा जाना चाहिए।

माइक्रोवेव में ग्रिल्ड चिकन कैसे पकाएं?

माइक्रोवेव ग्रिल्ड चिकन सबसे लोकप्रिय व्यंजन है। अंदर से रसदार मांस, बाहर सुनहरी भूरी परत और उत्पाद की गुणवत्ता में विश्वास इस प्रकार की तैयारी को चुनने के मुख्य कारण हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, शव को 30 मिनट के लिए मैरिनेड में रखा जाता है, ग्रिल पर रखा जाता है और प्रत्येक तरफ 15 मिनट के लिए "ग्रिल" मोड में 800 डब्ल्यू की शक्ति पर पकाया जाता है।

सामग्री:

• चिकन शव - 1.5 किलो;
• नींबू का रस - 60 मिलीलीटर;
• लहसुन की कली - 3 पीसी ।;
• तेल - 40 मिलीलीटर;
• पानी - 70 मिली;
• केफिर - 40 मिलीलीटर;
• नमक - 10 ग्राम

तैयारी

1. तेल, जूस, केफिर और लहसुन मिलाएं।
2. मिश्रण को चिकन के शव पर रगड़ें और 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
3. वायर रैक पर माइक्रोवेव में रखें, वसा इकट्ठा करने के लिए एक कंटेनर रखें और 800 डब्ल्यू की शक्ति पर 15 मिनट के लिए "ग्रिल" मोड सेट करें।
4. चिकन को दूसरी तरफ पलट दें और प्रक्रिया को दोहराएं।
5. माइक्रोवेव में ग्रील्ड चिकन "माइक्रोवेव" मोड में 2 मिनट में पूर्णता में आ जाता है।

एक बैग में चिकन को माइक्रोवेव करें

बेकिंग बैग में माइक्रोवेव चिकन न केवल त्वरित और सुविधाजनक है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। बैग मांस को सूखने से बचाता है, खाना पकाने के दौरान इसे रसदार और कोमल रखता है, कम से कम वसा का उपयोग करने में मदद करता है, जो उत्पाद को एक आहार व्यंजन बनाता है, और बर्तन धोने की आवश्यकता को समाप्त करता है, सभी सामग्री को फिल्म के नीचे सुरक्षित रूप से रखता है।

सामग्री:

• चिकन - 2 किलो;
• नमक - 10 ग्राम;
• तेल - 50 मिलीलीटर;
• थाइम - 5 ग्राम;
• सफ़ेद पीसी हुई काली मिर्च- 5 ग्राम;
• लहसुन की कली - 4 पीसी।

तैयारी

1. चिकन को तेल और मसालों से मलें।
2. पक्षी के अंदर लहसुन की कलियाँ रखें।
3. बेकिंग बैग में रखें और किनारों को एक गाँठ में बाँध लें।
4. पैकेज में छेद करें, एक डिश में रखें और 800 वॉट पर 25 मिनट तक पकाएं।
5. माइक्रोवेव में चिकन मिलेगा सुनहरी भूरी पपड़ी, यदि आप प्रक्रिया समाप्त होने से 5 मिनट पहले पैकेज खोलते हैं।

माइक्रोवेव में चिकन पट्टिका - शानदार तरीकाप्राप्त आहार संबंधी व्यंजन 10 मिनट में. फ़िललेट में कोई वसा नहीं होती है और शुरू में यह थोड़ा सूखा होता है, इसलिए मुख्य कार्य रस बनाए रखना है। ऐसा करने के लिए, कई गृहिणियां आस्तीन में उत्पाद को सेंकती हैं, और बाद की अनुपस्थिति में, स्तन को खट्टा क्रीम की एक परत के साथ कवर करती हैं, जो इसे पूरी तरह से सूखने से बचाती है।

सामग्री:

• पट्टिका - 350 ग्राम;
• सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
• काली मिर्च मिश्रण - 5 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 20 ग्राम;
• सूखा लहसुन - 5 ग्राम।

तैयारी

1. चिकन फ़िललेट को सीज़निंग और सोया सॉस में 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
2. खट्टा क्रीम से चिकना करें, ढक्कन से ढकें और 1000 W पर 10 मिनट तक पकाएं।

फ्राइंग पैन की तुलना में माइक्रोवेव में चिकन पैर तेजी से पकते हैं: साथ ही, गृहिणियां वसा के छींटों से सुरक्षित रहती हैं, जो स्टोव पर तलने के दौरान असामान्य नहीं है, और उत्पाद सुगंधित और रसदार हो जाता है। टांगें किसी भी मसाले के साथ अच्छी लगती हैं, परोसने में आसान हैं, कटलरी की आवश्यकता नहीं है और कार्यस्थल में फास्ट फूड व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं।

सामग्री:

• चिकन पैर - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 30 ग्राम;
• मिर्च की चटनी - 5 मिली;
• नमक - एक चुटकी;
• लहसुन की कली - 2 पीसी।

तैयारी

1. मेयोनेज़ को नमक और मिर्च सॉस के साथ मिलाएं और पैरों को कोट करें।
2. लहसुन के साथ एक कंटेनर में रखें और अधिकतम शक्ति पर 12 मिनट तक पकाएं।

सबसे ज्यादा लोकप्रिय व्यंजन. पंख समृद्ध नहीं हैं एक लंबी संख्यामांस, यही कारण है कि वे भूख को संतुष्ट करने के लिए नहीं, बल्कि एक स्वादिष्ट कुरकुरे नाश्ते के रूप में तैयार किए जाते हैं, जिसकी बनावट माइक्रोवेव में प्राप्त करना सबसे आसान है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, पंखों को मैरीनेट किया जाता है, पोंछकर सुखाया जाता है और अधिकतम शक्ति पर 20 मिनट तक पकाया जाता है: प्रत्येक तरफ 10 मिनट।

सामग्री:

• चिकन पंख - 10 पीसी ।;
• सोया सॉस - 120 मिलीलीटर;
• शेरी - 100 मिलीलीटर;
• पिसी हुई अदरक - 20 ग्राम।

तैयारी

1. सोया सॉस, शेरी और अदरक मिलाएं।
2. पंखों को 2 घंटे के लिए मैरिनेड से ढक दें।
3. मैरिनेड को हटा दें और 800 W पर 20 मिनट तक बेक करें।

आप माइक्रोवेव में चिकन जांघों को बर्बाद नहीं कर सकते। शव का यह भाग मध्यम रूप से रसदार, वसायुक्त होता है, और मसालों को जल्दी से अवशोषित कर लेता है, जो घंटों तक मैरीनेट करने से बचने में मदद करता है। जांघों को बस सॉस के साथ लेपित किया जाता है और 10 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर पकाया जाता है, ढक दिया जाता है। सुनहरे भूरेपन के लिए, "कुकिंग चिकन" मोड में ढक्कन के बिना शेष 10 मिनट तक उबालें।

सामग्री:

• चिकन जांघें - 5 पीसी ।;
• शहद - 20 ग्राम;
• तेल - 40 मिलीलीटर;
• करी - एक चुटकी;
• सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
• सिरका - 1/2 चम्मच।

तैयारी

1. तेल, शहद, सॉस, सिरका और करी मिलाएं और मांस पर ब्रश करें।
2. ढककर अधिकतम शक्ति पर 10 मिनट तक पकाएं।
3. ढक्कन हटाएँ और माइक्रोवेव को "कुक चिकन" मोड पर सेट करें।
4. चिकन को माइक्रोवेव में इस मोड में 10 मिनट तक बेक किया जाता है।

माइक्रोवेव में - उन लोगों के लिए एक डिश जो जल्दी पसंद करते हैं, दोपहर का भोजन निर्धारित करें. तकनीकी विशेषताएं माइक्रोवेव 25 मिनट में खाना पकाने में मदद करता है, और आस्तीन रसदार मांस की गारंटी देता है नरम आलू, जो अपने स्वयं के रस में एक ग्राम वसा के बिना उबालते हैं - उचित पोषण के लिए आदर्श।

सामग्री:

• चिकन - 1/2 पीसी ।;
• आलू - 4 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 120 मिलीलीटर;
• केचप - 40 ग्राम;
• पिसी हुई काली मिर्च - 5 ग्राम।

तैयारी

1. चिकन को टुकड़ों में काट लें.
2. केचप के साथ खट्टी क्रीम मिलाएं, सीज़न करें और टुकड़ों को कोट करें।
3. एक घंटे के लिए ठंड में मैरीनेट करें।
4. आलू छीलिये, काटिये और चिकन के साथ आस्तीन में रख दीजिये.
5. आस्तीन को ठीक करें, छेद करें, इसे बेकिंग कंटेनर में रखें और पूरी शक्ति से 25 मिनट तक पकाएं।

यदि आप नहीं जानते हैं, तो सही पाने के लिए माइक्रोवेव करें आहार दोपहर का भोजन, फिर माइक्रोवेव में रेसिपी आज़माएँ। ब्लोइंग प्रोटीन और फाइबर उन लोगों के लिए आदर्श है जो वजन कम करना चाहते हैं, इसलिए चिकन ब्रेस्ट और ताज़ी सब्जियांअतिरिक्त वजन बढ़ने से बचने और स्वादिष्ट भोजन करने के लिए खाना पकाने पर केवल 30 मिनट खर्च करना सबसे अच्छा विकल्प है।

सामग्री:

• पट्टिका - 400 ग्राम;
• मिठी काली मिर्च- 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 5 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• दही - 250 मिली.

तैयारी

1. फ़िललेट्स को काटें, सीज़न करें और पैन में रखें।
2. सब्जियाँ, दही डालें और ढककर 15 मिनट के दो सेट में 600 वॉट पर पकाएँ।

माइक्रोवेव में - पसंद करने वाले लोगों के लिए एक वरदान स्वस्थ भोजन. जटिल व्यंजनों को अच्छी तरह से संभालने की माइक्रोवेव की क्षमता को ध्यान में रखते हुए, आप इसे चिकन में मिला सकते हैं अनाज. माइक्रोवेव में एक साथ उबालना प्रत्येक घटक के लिए फायदेमंद है: दलिया कुरकुरा हो जाता है, और चिकन जलने से सुरक्षित रहता है।

सामग्री:

• पट्टिका - 250 ग्राम;
• गाजर - 1/2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 70 ग्राम;
• पानी - 250 मिली;
• एक प्रकार का अनाज - 150 ग्राम।

तैयारी

1. फ़िललेट और सब्ज़ियों को काट लें, पास्ता और पानी के साथ मिलाएँ।
2. शीर्ष पर एक प्रकार का अनाज रखें।
3. माइक्रोवेव में पकाए गए चिकन को 800 वॉट की शक्ति पर 20 मिनट तक ढककर पकाया जाता है।

आप चिकन को माइक्रोवेव में पका सकते हैं अलग - अलग तरीकों से. तो, बारबेक्यू के शौकीन आसानी से बना सकते हैं पसंदीदा व्यंजनमाइक्रोवेव में. ऐसा करने के लिए, आपको मैरीनेट किया हुआ मांस सीखों पर डालना होगा और उन्हें 600 डब्ल्यू पर 30 मिनट तक बेक करना होगा। "ग्रिल" फ़ंक्शन के साथ इसमें कम समय नहीं लगेगा, लेकिन इस मामले में कबाब को एक सुनहरा भूरा क्रस्ट मिलेगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 550 ग्राम;
• संतरे का रस - 100 मिलीलीटर;
• तेल - 40 मिलीलीटर;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 5 ग्राम।

तैयारी

1. चिकन पट्टिका को काटें और रस, तेल, लहसुन और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
2. 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
3. सीखों पर धागा डालें, एक प्लेट पर रखें और 600 वॉट पर 30 मिनट तक पलटते हुए पकाएं।

माइक्रोवेव में चिकन - ऐसी रेसिपी जो आपको सरल और स्वादिष्ट तरीके से विविधता लाने में मदद करती हैं होम मेनू. नगेट्स सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है जिसे कई गृहिणियां घर पर पकाना पसंद करती हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि अपने हाथों से बनाए गए कुरकुरे में शामिल नहीं होते हैं हानिकारक योजक, और सिर्फ 5 मिनट में बेक करें।

और फिर भी, मेरी राय में, ऐसा कहा जाए तो चिकन सबसे अच्छा है। मांस उत्पाद. इसमें से बहुत कुछ अलग अलग प्रकार के व्यंजनआप ऐसी तैयारी कर सकते हैं कि आप हैरान रह जाएंगे. और माइक्रोवेव ओवन में भी.

उदाहरण के लिए, हम पहले ही कोशिश कर चुके हैं:

• उत्सव की मेज पर

आज हम मसालेदार मैक्सिकन भोजन को आधार बनाकर चिकन लेग्स को माइक्रोवेव में पकाएंगे।

माइक्रोवेव में चिकन लेग्स कैसे पकाएं

ग्रिल्ड माइक्रोवेव में चिकन लेग्स स्वादिष्ट बनेंगे, लेकिन वे नियमित माइक्रोवेव में उतने ही अच्छे हैं, लेकिन वे अच्छी तरह से तले नहीं जाएंगे (लेकिन मुख्य बात स्वाद है, है ना?)। इस नुस्खे के लिए आपको उत्पादों की आवश्यकता है:

• चिकन पैर - 4;
• मिर्च मिर्च - 4 चम्मच
• बड़ा प्याज -2;
• लहसुन - 4 लौंग;
• मीठी मिर्च - एक लाल और एक हरी;
• अपने रस में डिब्बाबंद टमाटर (आप केवल पके टमाटर ले सकते हैं) - 425 मिली;
• डिब्बाबंद मक्का - 425 ग्राम;
• वनस्पति तेल (कोई भी) - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• ताजी या सूखी मेंहदी।

रेसिपी के अनुसार कैसे पकाएं

पैरों को धोकर पेपर नैपकिन (तौलिया) से पोंछ लें। आधी साबुत मिर्च के साथ नमक और काली मिर्च।

लहसुन और प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.

मीठी मिर्च, धोकर सुखा लें, छील लें - बीज हटा दें, फिर स्ट्रिप्स में काट लें।

टमाटर को काट लें छोटे-छोटे टुकड़ों मेंआप चाहें तो बीज निकाल सकते हैं. मक्के के डिब्बे को खोलें और तरल को एक कोलंडर में निकाल लें।

एक फ्लैट डिश को तेल से चिकना करें, उसमें मीठी मिर्च, प्याज, लहसुन, टमाटर और मक्का, बची हुई मिर्च के साथ नमक और काली मिर्च डालें। पैरों को सब्जियों के ऊपर रखें।

एक छेद वाले ढक्कन से ढकें और एमवीपी में रखें, मध्यम शक्ति पर सेट करें और 10 मिनट के लिए पलट दें और 10 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, पावर को फुल पर सेट करें और 15 मिनट तक पकाएं, खाना पकाने के दौरान पैरों को फिर से पलट दें। 10 मिनट तक खड़े रहने दें.

- फिर प्लेट में सब्जियां और ऊपर चिकन रखें. डिश को रोजमेरी से सजाएं। माइक्रोवेव में या सफेद ब्रेड के साथ पकाया गया चिकन अच्छा होता है।

सलाह: तुरंत उतनी ही मात्रा में मिर्च मिर्च डालकर पकाने का जोखिम न उठाएं जितनी रेसिपी में दी गई है, इसे कम मात्रा में डालें और जब आप समझ जाएं कि आप मैक्सिकन बनने के लिए कितनी तैयार हैं :), तो आप उतनी ही मात्रा डाल देंगे।

जिनके पास ग्रिल फ़ंक्शन से सुसज्जित माइक्रोवेव है वे ऐसा कर सकते हैं माइक्रोवेव में ग्रिल्ड चिकन लेग्स, हालाँकि यह केवल माइक्रोवेव के साथ काम करेगा, आपको वह विशिष्ट क्रस्ट नहीं मिलेगा जिसके लिए लोग ग्रिल को पसंद करते हैं।

उत्पाद: पैर, पसंदीदा मसाले, नमक और काली मिर्च।

चलिए, कुछ पकाते हैं। पैरों को अच्छे से धोकर पेपर टॉवल से सुखा लें। नमक, काली मिर्च, मसालों के साथ मलें और एक या दो घंटे के लिए छोड़ दें। फिर माइक्रोवेव में एक वायर रैक पर रखें और कॉम्बिनेशन मोड पर 8 मिनट तक पकाएं, पलट दें और 8 मिनट तक या पूरी तरह से पकने तक पकाएं, जिसे पैरों के सबसे मोटे हिस्से में छेद करके जांचा जाता है - यदि तरल बाहर बहता है स्पष्ट है, मांस तैयार है.

और अब वीडियो रेसिपी: माइक्रोवेव में एक आस्तीन में चिकन पैर

क्या आपके पास माइक्रोवेव है, लेकिन बिल्कुल नहीं पता कि उसमें खाना कैसे बनाया जाए? हाँ, आसानी से! यदि आपकी रसोई में यह अद्भुत इकाई है, तो आपका कोई भी व्यंजन कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाएगा! यह बहुत सुविधाजनक है, खासकर उन लोगों के लिए जो समर्पित नहीं हो सकते खाली समयकाम पर लगातार व्यस्त रहने के कारण खाना पकाना।

स्वादिष्ट और की लगभग तात्कालिक रचना की खोज करें हार्दिक व्यंजनमाइक्रोवेव का उपयोग करें और आपको भविष्य में स्टोव या ओवन की भी आवश्यकता नहीं होगी!

माइक्रोवेव में पके हुए चिकन लेग सबसे स्वादिष्ट चीज़ हैं जिन्हें आप अपने प्यारे आदमियों के लिए पका सकते हैं। वे गुलाबी और रसदार हो जाते हैं, क्योंकि पैर उनके ही रस में पके होते हैं।

सामग्री

• 1-2 चिकन पैर
• 0.5 चम्मच. नमक
• 2-3 चुटकी पिसी हुई लाल शिमला मिर्च
• 2-3 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च

तैयारी

1. कोई चर्बी नहीं, नहीं वनस्पति तेलइसे सामग्री की सूची में जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है - पैरों में पहले से ही वसा होती है, जो पकाए जाने पर पिघल जाएगी। एक गहरा कटोरा चुनें और उसमें पोल्ट्री के हिस्सों को रखें, सभी तैयार मसाले सीधे उन पर डालें। सभी सामग्रियों को मिलाएं ताकि प्रत्येक पैर पर मसालों का लेप लग जाए।

2. रोस्टिंग बैग खोलें और अनुभवी चिकन लेग्स को अंदर रखें। बैग को कसकर बांधें और इसे एक ट्रे पर माइक्रोवेव में रखें। यदि आपको डर है कि बेकिंग के दौरान बैग फट सकता है, तो इसे पहले माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में रखना और फिर ट्रे पर रखना सबसे अच्छा है। अधिकतम शक्ति पर लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं - इससे कम नहीं। देखें कि बैग के माध्यम से पैर कैसे पके हुए हैं - खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, उपकरण का दरवाजा कई बार खोलें और बैग की अखंडता और पकवान के पकने की डिग्री दोनों की जांच करें।

3. जैसे ही आप देखते हैं कि पैर अच्छी तरह से भूरे हो गए हैं और तले हुए मांस की सुगंध आपकी रसोई में फैल रही है, तो आप पैरों के बैग को माइक्रोवेव से सुरक्षित रूप से हटा सकते हैं - वे शायद पहले से ही तैयार हैं! बैग को सावधानी से काटें और पक्षी के पके हुए हिस्सों को तैयार प्लेट में निकाल लें। ताजी जड़ी-बूटियों के साथ गरमागरम परोसें।

आपका दिन शुभ हो! इस तरह, आप पक्षी के किसी भी हिस्से को पका सकते हैं, बस खाना पकाने के समय को उसके वजन के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।