घर का बना नींबू पानी

नमस्कार, मेरे प्रिय पाठकों और ब्लॉग अतिथियों! बीच में गर्मी शीत पेयपरंपरागत रूप से लोकप्रियता के शिखर पर हैं। घर का बना नींबू पानी पर आधारित रसदार खट्टे फल, जामुन या फल। ऐसा पेय तैयार करना आसान और सुखद है, और कोई भी इसके अद्भुत स्वाद और स्वाभाविकता से ईर्ष्या करेगा। उत्पाद स्टोर करें! और आज मैं आपको खुद घर का बना नींबू पानी बनाना बताऊंगा।

सेब नींबू पानी

सामग्री:

• शहद या चीनी - नियमित और बेंत दोनों काम आएंगे (60 ग्राम)
• सेब (2 फल)
• फ़िल्टर किया हुआ या उबला हुआ पानी(2 लीटर)
• नींबू (1 टुकड़ा)
• अदरक की जड़ (50 ग्राम)

तैयारी:

• कुछ सेबों को अच्छी तरह धो लें. छीलकर कोर निकाल लें।
• बिना कटे फलों को सॉस पैन या मल्टी-कुकर कटोरे में रखें। दो लीटर पानी भरें.
• नींबू को धो लें. इसके ऊपर उबलता पानी डालें (मोमी कोटिंग को हटाने और कड़वाहट को दूर करने के लिए यह आवश्यक है), और फिर तौलिये से सुखा लें।
• छिलके को पीस लें मोटा कद्दूकस. खट्टे फलों के गूदे से रस निचोड़ें - यदि आपके पास विशेष उपकरण नहीं हैं, तो आप इसे ब्लेंडर से पीस सकते हैं और फिर गूदे को धुंध से अच्छी तरह निचोड़ सकते हैं।
• छिलके वाली अदरक की जड़ को 3 मिलीमीटर मोटे छल्ले में काट लें। उन्हें नींबू के रस के साथ सेब में डाला जाना चाहिए (यदि वांछित हो, तो एक दालचीनी की छड़ी जोड़ें)।
• बर्तनों को स्टोव पर रखें (मल्टीकुकर के मामले में, "सूप" मोड सक्रिय होता है)। पर खुली आगउबालने के बाद मिश्रण को दस मिनट तक रखा जाता है (आंच को कम कर दें); धीमी कुकर में, खाना पकाने का कुल समय बीस से अधिक नहीं होना चाहिए।
• उबालने के बाद, सेब का द्रव्यमान कमरे के तापमान पर ठंडा होना चाहिए। इसके बाद, आपको बस इसे छानना है, इसे नींबू के रस के साथ मिलाना है और इसे अपने स्वाद के अनुसार मीठा करना है।
• परोसते समय कुचली हुई बर्फ नींबू पानी को ठंडा करने और सजाने में मदद करेगी।

नींबू से बना क्लासिक नींबू पानी

आपको चाहिये होगा:

• पीने का पानी (2 गिलास)
• चीनी (1 किलोग्राम)
• बारीक नमक (1/4 चम्मच)
• नींबू (1.2 किलोग्राम)

तैयारी:

1. एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें। चीनी और नमक डालें, तेज़ आंच पर तरल को उबाल लें।
2. अगले दो से तीन मिनट तक चाशनी धीमी आंच पर पक जाएगी. यह अंततः पारदर्शी हो जाएगा.
3. कंटेनर को स्टोव से हटा दें. पहले से निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ।
4. सांद्रित पेय को रेफ्रिजरेटर में लगभग दो महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। नींबू पानी की एक सर्विंग के लिए कुछ बड़े चम्मच मापें: मिश्रण को ठंडे पानी से पतला करें और कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।

घर का बना तरबूज नींबू पानी

सामग्री:

• चीनी (लगभग 100 ग्राम)
• ठंडा पानी (डेढ़ लीटर)
• तरबूज़ का गूदा (फल के आधे भाग से)
• कुचली हुई बर्फ (स्वादानुसार)
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (1 साइट्रस से)
• तुलसी के पत्ते (वैकल्पिक)

तैयारी:

1. एक छोटे सॉस पैन में दानेदार चीनी डालें। एक गिलास डालकर कुकवेयर को आग पर रखें साफ पानी.
2. उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, और फिर चाशनी को अगले दो मिनट तक धीरे-धीरे कम करना जारी रखें।
3. सॉसपैन को स्टोव से हटा लें. मीठी सामग्री को एक जार या डिकैन्टर में डालें, ठंडा करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
4. तरबूज के आधे हिस्से से गूदा अलग कर लें - इसके लिए चम्मच का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है। इसे एक गिलास पानी के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर में पूरी तरह चिकना होने तक प्यूरी बना लें।
5. तरबूज के मिश्रण को बारीक छलनी से छान लें. प्रक्रिया के दौरान, मिश्रण को अधिक तरल बनाने के लिए भागों में 2 कप पानी डालें।
6. परिणामी रस को फिर से पतला करने की आवश्यकता है: इस समय तक आपके पास 3 गिलास पानी बचेगा। -साथ ही नींबू का रस डालकर ठंडा करें चाशनी.
7. नींबू पानी को अच्छे से हिला लें. कृपया सबमिट करने से पहले इसे रेट करें। स्वाद गुण: यदि आवश्यक हो, तो मिठास कम करने के लिए आप थोड़ा और पानी मिला सकते हैं।
8. तरबूज पेय को गिलासों में बांटें। अधिक सुंदरता के लिए, प्रत्येक सर्विंग को पूरक बनाया जाना चाहिए क्रश्ड आइसऔर तुलसी के पत्ते.

रसभरी के साथ नींबू पानी

सामग्री:

• रसभरी (50 ग्राम)
• नींबू (1 आधा फल)
• ठंडा रास्पबेरी जूस (2.5 कप)
• पुदीने की टहनी (2 टुकड़े)
• मिनरल वाटर (2.5 गिलास)

तैयारी:

1. साइट्रस को धोकर सुखा लें. आधे हिस्से से रस निचोड़ लें.
2. जोड़ना नींबू का रसरास्पबेरी के साथ (बाद वाले को पहले से रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए)।
3. आधा लीटर मिनरल वाटर डालें और अच्छी तरह हिलाएँ।
4. ताजा रसभरी को सुंदर गिलासों में रखें (पहले जामुन को धोना न भूलें)। - गिलासों में नींबू पानी भरें और पुदीने की पत्तियों से सजाएं.

क्रैनबेरी नींबू पानी

सामग्री:

• दानेदार चीनी (60 ग्राम)
• ठंडा पानी (750 मिलीलीटर)
• क्रैनबेरी (200 ग्राम)
• नींबू (2 फल)

तैयारी:

कुछ धुले हुए नींबू से रस निचोड़ लें। छान लें और ब्लेंडर बाउल में डालें।

चयनित क्रैनबेरी को बहते पानी से अच्छी तरह से धो लें (आप ताजा या पिघले हुए दोनों का उपयोग कर सकते हैं)। जामुन को हल्का सा सुखा लें, फिर रस को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें: यह ब्लेंडर में भी चला जाएगा।

स्वाद के लिए बेरी-खट्टे रस को मीठा करें। ठंडा पानी डालें (इसे उबाला जाना चाहिए या कम से कम फ़िल्टर किया जाना चाहिए), और फिर मिश्रण को एक मिनट तक फेंटें।

अंत में, नींबू पानी को गिलासों में डाला जा सकता है। बर्फ के टुकड़े, नींबू के टुकड़े या कसा हुआ संतरे का छिलका पेय को स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगा।

अंगूर के साथ घर का बना नींबू पानी

सामग्री:

• पानी (200 मिलीलीटर)
• अंगूर (1 छोटा गुच्छा)
• नींबू (1 टुकड़ा)
• ठंडा मिनरल वॉटर(एक दो गिलास)
• अंगूर का रस(200 मिलीलीटर)
• दानेदार चीनी (100 ग्राम)
• ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे का रस (चौथाई कप)

तैयारी:

एक गिलास पानी में आधा गिलास चीनी घोलकर चाशनी को उबालें।

एक-एक करके अंगूर, संतरे और नींबू का रस डालें। फिर रचना को लगभग 2.5 घंटे तक लगा रहने दें।

परोसने से एक दिन पहले, ठंडा मिनरल वाटर डालें। नींबू पानी डालते समय प्रत्येक गिलास में कुछ रसीले अंगूर डालें।

लिंगोनबेरी नींबू पानी

सामग्री:

• दानेदार चीनी (आधा कप)
• लिंगोनबेरी (100 ग्राम)
• स्पार्कलिंग पानी (5 गिलास)
• नींबू का छिलका (स्वादानुसार)

तैयारी:

1. लिंगोनबेरी को एक कोलंडर में रखें। बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, फिर रुमाल पर सुखा लें।
2. जामुन को मैशर की सहायता से मैश कर लीजिये. फिर धुंध की एक परत के माध्यम से रस निचोड़ें (यदि आप जूसर का उपयोग करते हैं, तो प्रक्रिया को काफी सरल बनाया जा सकता है)।
3. अपने स्वाद के अनुसार रस को मीठा करें। चीनी की अनुमानित मात्रा आधा गिलास है।
4. चमचमाते पानी में डालें. यदि आप चाहें, तो आप पेय में नींबू के रस का एक टुकड़ा मिला सकते हैं - यह एक विशेष स्वाद जोड़ देगा।
5. परोसते समय, लिंगोनबेरी नींबू पानी को बर्फ के टुकड़ों के साथ पूरक किया जा सकता है।

अंगूर नींबू पानी

सामग्री:

• बिना गैस के पीने का पानी (लगभग 2 लीटर)
• शहद (स्वादानुसार)
• गुलाबी अंगूर (2 बड़े फल)
• अदरक की जड़(4 सेंटीमीटर टुकड़ा)
• पुदीना (कई टहनी)

तैयारी:

धुले हुए खट्टे फलों के छिलके हटा दें। सफेद फिल्मों को भी अलग करने की जरूरत है - वे एक अप्रिय कड़वाहट देते हैं।

अंगूर के गूदे को स्लाइस में काटें और ब्लेंडर बाउल में रखें। पूरी तरह से चिकना होने तक फेंटें, फिर स्थानांतरित करें ग्लास जार.

अदरक की जड़ को छीलकर बेहतरीन कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए। साइट्रस के साथ अदरक की कतरन भी चलेगी।

धुले हुए पुदीने के पत्तों को तोड़ लें छोटे-छोटे टुकड़ों मेंऔर इसे उसी जार में भेज दें. फिर डिश की सामग्री को शांत पानी से भरना चाहिए।

कंटेनर को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें और सुबह छलनी का उपयोग करके छान लें। परिणामी पेय को शहद के साथ मीठा करें, भागों में विभाजित करें और कुचली हुई बर्फ से गार्निश करें।

खरबूजा नींबू पानी

सामग्री:

• स्पार्कलिंग पानी (2 गिलास)
• खरबूजे का गूदा (2 किलोग्राम)
• दानेदार चीनी (आधा कप)
• ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ (स्वादानुसार)
• नींबू (2 फल)

तैयारी:

खरबूजे के गूदे से बीज अलग कर लें. इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और फिर इसे ब्लेंडर में डालकर प्यूरी जैसा बना लें।

कुछ धुले हुए खट्टे फलों से रस निचोड़ लें। इसे पुदीने की पत्तियों और चीनी के साथ खरबूजे के मिश्रण में मिलाएं।

मिश्रण को हिलाएँ और कई घंटों के लिए अलग रख दें। इसे रेफ्रिजरेटर में रखने की कोई आवश्यकता नहीं है - आप इसे कमरे की स्थिति में रख सकते हैं।

मिश्रण को मोटी छलनी से छान लें. अलग किए गए तरल को स्पार्कलिंग पानी के साथ मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं।

अंत में, तरबूज नींबू पानी को एक घड़े में रखा जा सकता है और परोसा जा सकता है। साथ में एक ड्रिंक भी लें नींबू के टुकड़ेऔर चला जाता है सुगंधित पुदीना, स्वाद के लिए बर्फ डाली जाती है।

घर का बना अनानास नींबू पानी

सामग्री:

• ताज़ा रसनींबू (15 मिलीलीटर)
• कटा हुआ अनानास का गूदा (2 कप)
• स्थिर पानी (आधा गिलास)
• शहद (60 ग्राम)
• मिनरल वाटर (स्वादानुसार)
• पुदीना (एक दो टहनी)

तैयारी:

1. एक सॉस पैन में अनानास के टुकड़े, शहद और पुदीने की टहनियाँ रखें। बिना गैस डाले पीने का पानी, साथ ही ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें।
2. बर्तनों को स्टोव पर रखें और ढक्कन से ढक दें। जब मिश्रण में उबाल आ जाए (मध्यम आंच बनाए रखें), तो ढक्कन हटा दें और पांच मिनट और गिनें - इस अवधि के दौरान अग्नि शक्ति को न्यूनतम करने की आवश्यकता होगी। प्रक्रिया के दौरान, मिश्रण को स्पैटुला से हिलाना सुनिश्चित करें - फलों के टुकड़े नरम हो जाएंगे और थोड़ा बिखरना शुरू हो जाएंगे।
3. समाप्ति तिथि के बाद, रचना को आधे घंटे के लिए स्टोव के बाहर छोड़ दें।
4. बाद में, पुदीना हटा दें और मिश्रण को ब्लेंडर बाउल में डालें। जोर से फेंटें, लेकिन प्यूरी बनने तक नहीं: बस अनानास के टुकड़ों को तोड़ दें।
5. परिणामी मिश्रण को छलनी से छान लें और फ्रिज में रख दें। पूरे सप्ताह, आप इसे ताजा नींबू पानी बनाने के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।
6. ठंडा किया हुआ अनानास सांद्रण गिलासों में डालें और ठंडे मिनरल वाटर से पतला करें (लगभग 180 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी)। अच्छी तरह मिलाएं - और स्वादिष्ट नींबू पानी पीने के लिए तैयार है!

घर पर बना नींबू पानी प्राकृतिक विटामिन का सबसे समृद्ध स्रोत है। वे न केवल प्रसन्न होंगे अतुलनीय स्वादऔर उपयोगी, लेकिन पारिवारिक समारोहों को भी पूरी तरह से रोशन करेगा! फिर मिलेंगे!

नींबू पानी - आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा ग्रीष्मकालीन पेय. घर पर नींबू पानी कैसे बनाएं, नीचे पढ़ें।

घर पर नींबू पानी कैसे बनाएं - रेसिपी

सामग्री:

• शुद्ध पानी - 4.5 लीटर;
• संतरे - 2 पीसी ।;
• नींबू;
• चीनी - 325 ग्राम।

तैयारी

सबसे पहले संतरे को अच्छी तरह धो लें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और फिल्म में लपेटकर 12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यह प्रक्रिया कड़वाहट से छुटकारा पाने में मदद करेगी। फिर हम संतरे को पानी देते हैं गर्म पानीताकि वे नरम हो जाएं, और प्रत्येक को 8 भागों में काट लें। हम एक पेस्ट प्राप्त होने तक खट्टे फलों को मीट ग्राइंडर से गुजारते हैं। परिणामी द्रव्यमान को 1.5 लीटर ठंडे पानी के साथ डालें। इसे लगभग 15 मिनट तक पकने दें। फिर घोल को छान लें, इसमें नींबू का रस, चीनी और 3 लीटर पानी मिलाएं। यह सब हिलाओ, और बस, घर का बना नींबू पानी तैयार है!

घर पर नींबू से नींबू पानी कैसे बनाएं?

सामग्री:

• नींबू - 5 पीसी ।;
• पानी - 275 मिली;
• दानेदार चीनी - 185 ग्राम;
• सोडा - 2 लीटर।

तैयारी

एक सॉस पैन में चीनी डालें, पानी डालें और हिलाते हुए घुलने तक गर्म करें। ठंडा करें, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें। परोसने से ठीक पहले स्पार्कलिंग पानी डालें।

घर पर स्ट्रॉबेरी नींबू पानी कैसे बनाएं?

सामग्री:

• चीनी सिरप - 375 ग्राम;
• ताजा स्ट्रॉबेरी- 3 गिलास;
• नींबू - 6 पीसी ।;
• शुद्ध पानी - 2.5 लीटर

तैयारी

नींबू से रस निचोड़ें, छान लें और छिलका बारीक काट लें। पानी में नींबू का रस डालें, छिलका डालें और स्वादानुसार चीनी की चाशनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और इसे थोड़ा पकने दें। स्ट्रॉबेरी को धोइये, कांटे से मैश कर लीजिये और तैयार मिश्रण में मिला दीजिये. पेय को छान लें और ठंडा करें।

घर पर कार्बोनेटेड नींबू पानी कैसे बनाएं?

सामग्री:

• बड़े नींबू - 2 पीसी ।;
• फ़िल्टर्ड पानी - 1 लीटर;
• दानेदार चीनी - 85 ग्राम;
• स्पार्कलिंग पानी - 950 मिली।

तैयारी

नींबू के ऊपर उबलता पानी डालें और उसके छिलके को बारीक कद्दूकस पर छान लें। नींबू से रस निचोड़ें. एक लीटर पानी उबालें, उसमें चीनी घोलें, ज़ेस्ट डालें और फिर से उबाल लें। ठंडा करें, नींबू का रस डालें और फिर से छान लें। परोसने से ठीक पहले चमचमाता पानी डालें।

नींबू से घर पर अपना खुद का नींबू पानी कैसे बनाएं?

सामग्री:

• सोडा - 1 लीटर;
• चीनी;
• पानी - 1 लीटर;
• चूना - 2 पीसी ।;

तैयारी

नीबू का छिलका काटकर एक सॉस पैन में रखें। गूदे को टुकड़ों में काट लें और रस निचोड़ लें। - पैन में पानी डालें, नीबू का रस और चीनी डालें. अच्छी तरह हिलाएँ और स्पार्कलिंग पानी डालें। प्रत्येक गिलास में नींबू पानी डालें और बर्फ डालें।

कैसे करें? स्वादिष्ट नींबू पानीमकानों?

सामग्री:

• काला करंट - 375 ग्राम;
• नींबू - 2 पीसी ।;
• कार्बोनेटेड पानी;
• दानेदार चीनी - 185 ग्राम;

तैयारी

काले किशमिश को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और जामुन के नरम होने तक उबालें। परिणामी द्रव्यमान को छान लें और चीनी डालें। इसे अच्छी तरह से हिलाएं और परिणामस्वरूप सिरप को एक बोतल में डालें। लगभग एक लीटर पानी या अपने स्वाद के अनुसार डालें और नींबू का रस डालें।

घर पर बच्चों के लिए नींबू पानी कैसे बनाएं?

सामग्री:

• नींबू का रस - 90 मिलीलीटर;
• शुद्ध पानी - 45 मिली;
• स्पार्कलिंग पानी - 325 मिलीलीटर;
• पुदीने की पत्तियां - 3 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 45 ग्राम।

तैयारी

एक सॉस पैन में नींबू का रस और चीनी मिलाएं, पुदीने की पत्तियां और पानी डालें। अच्छी तरह हिलाएँ, चमचमाता पानी भरें और गिलासों में डालें।

घर पर सेब नींबू पानी कैसे बनाएं?

सामग्री:

• नींबू का रस - 175 मिलीलीटर;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• गूदे के साथ - 1 लीटर;
• टकसाल के पत्ते;

तैयारी

सेब और नींबू का रस मिला लें. इसमें पतला कटा नींबू और ढेर सारी बर्फ डालें। अच्छी तरह हिलाएँ और तुरंत परोसें।

घर पर नींबू पानी कैसे बनाएं - गाढ़े दूध से रेसिपी

उपयोगी सलाह

शब्द "नींबू पानी" फ्रांसीसी "लिमोनेड" से आया है, और मूल रूप से यह ताज़ा हैपीना नींबू के रस का उपयोग करके बनाया गया जिसमें पानी और चीनी मिलाई गई।

यह ध्यान देने योग्य है कि नींबू पानी औद्योगिक पैमाने पर उत्पादित होने वाले पहले पेय पदार्थों में से एक है।

नींबू पानी बनाने के कई तरीके हैं। यदि आप इस पेय को घर पर बनाना चाहते हैं, तो आपको बहुत अधिक सामग्री या खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं होगी।

बहुत सरल और अधिक जटिल व्यंजन हैं, लेकिन कोई भी सबसे बड़े व्यंजन का सामना कर सकता है जटिल नुस्खानींबू पानी।

यहाँ सबसे अधिक हैं दिलचस्प तरीकेनींबू पानी बनाना:

घर का बना सरल नींबू पानी

आपको चाहिये होगा:

• 1 नींबू
• पुदीने की 1 टहनी
• 3-5 बड़े चम्मच चीनी
• 1.5 लीटर ठंडा पानी (कार्बोनेटेड किया जा सकता है)
• बारीक कद्दूकस
• मटका
• धुंध

1. नींबू को अच्छे से धोकर निकाल लीजिए बारीक कद्दूकसउत्साह की एक पतली परत.

2. ज़ेस्ट को पैन में डालें, पुदीना (स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है) और चीनी डालें। पूरा मिश्रण डालें गर्म पानी(1 कप), तब तक हिलाएं जब तक चीनी घुल न जाए और जेस्ट स्वाद न छोड़ दे। इसे 10 मिनट तक लगा रहने दें.

3. पैन में ठंडा पानी डालें. नींबू का रस निचोड़कर पैन में डालें। अच्छी तरह से हिलाएं। रस और पुदीना निकालने के लिए पूरे पेय को चीज़क्लोथ से छान लें।

विकल्प 1

विकल्प 2

सेब नींबू पानी रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• 3 नींबू
• हरी तुलसी की पत्तियाँ (लगभग 10 टुकड़े)
• 1 बड़ा रसदार सेब
• 2 कीवी
• सोडा (250 मिली)।

1. नींबू को स्लाइस में काट लें और गिलासों में रख लें.

2. इसमें तुलसी के पत्ते डालकर अच्छे से मैश कर लीजिए.

3. सेब और कीवी से रस निचोड़ें और गिलासों में डालें।

4. सोडा डालें.

घर का बना लैवेंडर नींबू पानी रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• 1 कप चीनी
• 5 गिलास पानी
• 1 चम्मच सूखे लैवेंडर फूल
• 1 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
• बर्फ़।

1. एक मध्यम सॉस पैन में चीनी और 1 कप पानी मिलाएं। चीनी को पतला करने के लिए नियमित रूप से हिलाते हुए, मध्यम आंच पर उबाल लें।

2. परिणामस्वरूप चीनी सिरप में लैवेंडर जोड़ें, ढक्कन के साथ कवर करें और गर्मी से हटा दें। इसे पकने दें (लगभग 1 घंटा)।

3. मिश्रण को छान लें और लैवेंडर हटा दें। मिश्रण को कांच के जग में डालें, नींबू का रस और 4 कप पानी डालें। हिलाना।

4. जूस को गिलासों में डालें, बर्फ डालें या फ्रिज में रखें। लैवेंडर से सजाएं.

क्लासिक नींबू पानी कैसे बनाएं

आपको चाहिये होगा:

• 9 नींबू
• 1 - 1.5 कप चीनी
• 9 गिलास मिनरल स्टिल वॉटर
• मटका
• सुराही.

1. एक साफ नींबू को सख्त सतह पर रखें और उसे हल्का सा दबाते हुए कुछ सेकंड के लिए रोल करें। 8 अन्य नींबूओं के साथ दोहराएँ।

2. नींबू को आधा काट लें और उसका रस निचोड़ लें। आपके पास लगभग 1.5 कप नींबू का रस होना चाहिए।

3. एक सॉस पैन तैयार करें और उसमें 1 - 1.5 कप चीनी डालें और 1 कप पानी भी डालें.

4. पैन को आग पर रखें और पानी को उबाल लें, फिर 3 मिनट तक पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। इसके बाद, चाशनी वाले पैन को आंच से उतार लें।

5. एक जग लें और उसमें नींबू का रस और बचा हुआ पानी (8 कप) डालें। चाशनी डालें और अच्छी तरह हिलाएँ।

अब जो कुछ बचा है वह पेय को रेफ्रिजरेटर में रखना है। उपयोग करने से पहले, आप नींबू को स्लाइस में काट सकते हैं और उन्हें जग में डाल सकते हैं।

नारंगी नींबू पानी

विकल्प 1।

आपको चाहिये होगा:

• संतरे का रस (आप खरीद सकते हैं या निचोड़ सकते हैं) - 250 मिली
• स्पार्कलिंग पानी (750 मिली)
• 1 नींबू
• 4-5 संतरे के टुकड़े.

1. नींबू के रस को गिलासों में डालें।

2. नींबू का रस निचोड़कर उसमें संतरे का रस मिलाएं।

3. ठंडा सोडा डालें।

घर का बना नारंगी नींबू पानी

विकल्प 2।

आपको चाहिये होगा:

• 1.5 किलो संतरे
• 4 नींबू
• स्पार्कलिंग पानी (2 लीटर या 7 गिलास)
• 1/4 कप शहद
• टकसाल के पत्ते
• बर्फ़।

1. मिनरल वाटर को ठंडा करें और फलों को गर्म पानी में धोएं।

2. नींबू और संतरे को आधा-आधा काट लें और उनका रस निचोड़ लें।

3. एक जग तैयार करें और उसमें ताजा निचोड़ा हुआ संतरे और नींबू का रस डालें और शहद मिलाएं। अब नींबू पानी की तैयारी को ठंडा करने की जरूरत है।

4. जब वर्कपीस ठंडा हो जाए तो इसमें मिनरल वाटर डालें और अच्छी तरह हिलाएं।

5. बर्फ डालें और पुदीने की पत्तियों से सजाएं.

नींबू, तरबूज़ और रास्पबेरी नींबू पानी

आपको चाहिये होगा:

• तरबूज़ का रस 150 मि.ली
• कुचली हुई रसभरी (प्यूरी) 40 मिली
• नींबू का रस 15 मि.ली
• चीनी (आप इसकी चाशनी बना लें (15 मिली)
• सोडा
• बर्फ़।

बस उपरोक्त सभी सामग्रियों को मिलाएं, ठंडा करें और परोसें।

घर का बना चेरी नींबू पानी रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• चेरी का जूस(अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ) - 500 मिली
• नींबू का रस (1/2 कप)
• चीनी
• ठंडा मिनरल वाटर (नियमित या सोडा)।

1. एक कंटेनर में नींबू का रस, चेरी का रस और चीनी (वैकल्पिक) मिलाएं।

2. एक गिलास को 1/3 भाग जूस से भरें और पानी डालें। बर्फ डालें.

3. आप चेरी से सजा सकते हैं.

* चेरी जूस की जगह आप करंट जूस का इस्तेमाल कर सकते हैं.

नींबू, अंगूर और शहद से बना घर का बना नींबू पानी

आपको चाहिये होगा:

• 2.5 लीटर खनिज अभी भी या पेय जल
• 4 नींबू
• 2 अंगूर
• 1 - 2 कप चीनी
• कुछ पुदीने की पत्तियाँ
• शहद (वैकल्पिक)
• ब्लेंडर
• मटका

1. नींबू को अच्छे से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

2. नींबू के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालकर थोड़ा पीस लें।

3. चाशनी बनाना: एक नियमित सॉस पैन में 2 कप पीने का पानी डालें, 1.5 कप चीनी डालें और धीमी आंच पर रखें। चाशनी बनने तक लगभग 5 मिनट तक पकाएं। नियमित रूप से हिलाते रहने की कोशिश करें ताकि सारी चीनी घुल जाए।

4. ब्लेंडर में कटे हुए नींबू में बचा हुआ पानी मिलाएं और चाशनी भरें।

5. पेय को 8-10 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

6. पेय को रेफ्रिजरेटर से निकालें, अच्छी तरह से हिलाएं और इसे छानने के लिए एक बारीक छलनी का उपयोग करें।

7. दो अंगूरों का रस निचोड़ें और इसे पेय में मिलाएं। चखें और यदि आवश्यक हो तो अधिक चीनी या शहद मिलाएँ। फिर से रेफ्रिजरेटर में रखें।

*आप थोड़ा सा पुदीना मिला सकते हैं।

घर का बना जलपीनो नींबू पानी कैसे बनाएं

आपको चाहिये होगा:

• 1 किलो स्ट्रॉबेरी (छिलकर, धोकर लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें)
• 1/2 जलापीनो काली मिर्च (बीज रहित और चौथाई)
• 3/4 कप चीनी
• थोड़ा सा नमक
• 10-12 नींबू
• 3 गिलास ठंडा पीने का पानी
• कटोरा।

1. 1 कप भीगी हुई स्ट्रॉबेरी अलग रख दें।

2. एक बाउल तैयार करें और उसमें स्ट्रॉबेरी मिलाएं, जैलेपिनो मिर्च, चीनी और नमक। ढक्कन से ढककर 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

3. काली मिर्च के टुकड़े हटा दीजिये.

4. 10-12 नींबू का रस निचोड़ लें.

5. कटोरे की सामग्री को ब्लेंडर में डालें, नींबू का रस डालें और तेज़ गति (1 मिनट) पर ब्लेंड करें।

6. पेय को छलनी से छान लें.

7. पेय में आरक्षित स्ट्रॉबेरी और ठंडा पानी डालें और हिलाएं। आप बर्फ डाल सकते हैं.

नाशपाती के रस और ऋषि के साथ नींबू पानी की विधि (फोटो)

आपको चाहिये होगा:

• 5 ग्राम ताजा ऋषि
• नींबू
• नाशपाती का रस(100 मिली)
• स्पार्कलिंग मिनरल वाटर (50 मिली)
• लंबा संकीर्ण कांच.

1. नीबू को 4 भागों में काट लीजिये. एक भाग को स्लाइस में काट कर एक गिलास में रख लीजिये.

2. सेज की पत्तियों को एक गिलास में रखें।

3. बर्फ को कुचल लें. यह एक ब्लेंडर में या एक तौलिये में बर्फ के टुकड़े लपेटकर और उन्हें हथौड़े से कुचलकर किया जा सकता है (अधिमानतः मांस के लिए)।

4. एक गिलास में कुचली हुई बर्फ डालें और सामग्री को मैश करें एक चम्मच का उपयोग करना.

5. नाशपाती का रस मिलाएं - इसे ताजा निचोड़ा हुआ या एक बैग में नियमित रूप से निकाला जा सकता है।

6. इसमें 1/2 चम्मच चीनी की चाशनी डालें और हिलाएं। सिरप को स्पार्कलिंग पानी से बदला जा सकता है।

हिबिस्कस नींबू पानी कैसे बनाएं

आपको चाहिये होगा:

अदरक वाली चाय के लिए:

• 1/2 कप सूखे गुड़हल के फूल
• मुट्ठी भर कुचली हुई पुदीने की पत्तियाँ
• 4 गिलास पानी

नींबू के रस के लिए:

• 1 गिलास ताजा नींबू का रस
• 4.5 गिलास पानी
• 1/2 कप मेन्थॉल सिरप (वैकल्पिक)

मेन्थॉल सिरप के लिए:

• 1.5 कप दानेदार चीनी
• 1.5 गिलास पानी
• 1/4 कप पुदीने की पत्तियां.

तैयारी:

चाय

1. सूखे गुड़हल के फूल और कुटी हुई पुदीने की पत्तियों को एक बड़े जार में रखें। 4 गिलास पानी डालें. घड़े को ढक्कन से ढककर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

2. चाय को छान लें और गुड़हल के फूल और पुदीने की पत्तियां हटा दें। चाय को इच्छानुसार मीठा करें (आप 1/3 कप मेन्थॉल सिरप का उपयोग कर सकते हैं) और इसे वापस रेफ्रिजरेटर में रख दें।

नींबू पानी

नींबू का रस, पानी और चीनी (या मेन्थॉल सिरप) मिलाएं। पेय को ठंडा करें.

मेन्थॉल सिरप

एक छोटे सॉस पैन में चीनी, पानी और पुदीने की पत्तियां मिलाएं। जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए तब तक उबालें।

पैन को आंच से हटा लें, इसे ढक्कन से ढक दें और पुदीने को 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

यदि चाशनी में पुदीने का तेज स्वाद है, तो पुदीने की पत्तियां हटा दें। यदि नहीं, तो 5 मिनट और प्रतीक्षा करें।

चाशनी को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। एक ढक्कन वाले कंटेनर में डालें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

यह सब एक साथ डालें

गिलास में बर्फ, साथ ही नींबू पानी और गुड़हल समान मात्रा में मिलाएं। पुदीने की पत्तियों और नीबू के फाँकों से सजाएँ।

घर पर थाइम से नींबू पानी कैसे बनाएं

आपको चाहिये होगा:

• 15 ताज़ी अजवायन की टहनियाँ
• 2 गिलास पानी
• 1 कप चीनी
• 9 नींबू (आधे कटे हुए)
• 1/4 कप शहद
• 1/4 चम्मच बादाम का अर्क (वैकल्पिक)
• 5 गिलास ठंडा पानी
• कटोरा

1. एक कटोरे में 1 कप पानी डालें और पानी में अजवायन की टहनी डालें। एक तश्तरी में एक चौथाई कप चीनी रखें, प्रत्येक नींबू को आधा काट लें और प्रत्येक आधे को चीनी में डुबो दें।

2. नींबू के आधे हिस्सों को ग्रिल पर (नीचे की तरफ कटे हुए) 1 से 2 मिनट के लिए रखें या जब तक कि कटे हुए सिरे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। थाइम निकालें, लेकिन परिणामी अर्क छोड़ दें। थाइम को हल्का सा भून लें।

3. एक छोटे सॉस पैन में 1 कप पानी, शहद और बची हुई चीनी मिलाएं। पूरे मिश्रण को उबाल लें, चीनी घुलने तक नियमित रूप से हिलाते रहें। आँच से हटाएँ और भुनी हुई अजवायन की टहनी और अर्क मिलाएँ।

डालने के लिए 1 घंटे के लिए छोड़ दें। थाइम निकालें.

4. 1.5 कप रस प्राप्त करने के लिए नींबू निचोड़ें। एक बड़े घड़े में, 5 कप ठंडा पानी, थाइम सिरप और नींबू का रस मिलाएं।

घर का बना तरबूज नींबू पानी रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• 1 किलो तरबूज का गूदा (बीज निकाल देना चाहिए)
• 3 बड़े चम्मच चीनी (वैकल्पिक)
• 2 नींबू
• 1 लीटर सोडा.

1. तरबूज के गूदे को टुकड़ों में काट लीजिए छोटे - छोटे टुकड़ेऔर उन्हें एक ब्लेंडर में डालें। शुद्ध होने तक पीसें।

2. नींबू से रस निचोड़ें और इसे ब्लेंडर बाउल में डालें। आप चीनी मिला सकते हैं. साथ ही सोडा भी डालें और अच्छी तरह फेंटें.

नींबू पानी डालते समय गिलास में बर्फ डालें।

घर पर ब्लैकबेरी के साथ तरबूज नींबू पानी कैसे बनाएं

आपको चाहिये होगा:

• तरबूज का गूदा (लगभग 2.5 किग्रा)
• ब्लैकबेरी (लगभग 200 ग्राम)
• रोज़मेरी (6 टहनी)
• 1 कप चीनी
• 12 नींबू का रस (1.5 कप से थोड़ा अधिक)
• 2 गिलास पानी
• 1 लीटर ठंडा सोडा।

1. एक छोटे सॉस पैन में चीनी और मेंहदी की टहनी रखें। 1 गिलास पानी डालें, आग लगा दें और चीनी घुलने तक हिलाते हुए उबाल लें। परिणामी सिरप को छान लें।

2. तरबूज का सारा गूदा काट लें, बीज निकाल दें, गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। तरबूज के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें और प्यूरी बना लें। परिणामस्वरूप प्यूरी को बारीक छलनी से छानकर गूदा निकाल लें।

3. एक बड़ा जग तैयार करें और उसमें ब्लैकबेरी डालें। ब्लैकबेरी को मैश करने के लिए लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें।

4. 12 नींबू से रस निचोड़ लें. इसे एक जग में डालें, तरबूज का रस और सिरप डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।

5. गिलासों को 2/3 जूस से भरें और सोडा डालें। आप ब्लैकबेरी और रोज़मेरी की टहनियों से सजा सकते हैं।

नींबू पानी बॉम्बे (जीरा और पुदीना के साथ)

आपको चाहिये होगा:

• 1/2 चम्मच जीरा
• 2 नींबू (½ कप नींबू के रस के लिए)
• अदरक की जड़ (5-6 सेमी)
• 900 मिली ठंडा पानी
• 3-4 बड़े चम्मच गुड़ या चीनी की चाशनी
• 8-10 ताजी पत्तियाँपुदीना
• नींबू के 8 पतले टुकड़े
• बर्फ़।

1. एक छोटे सॉस पैन में जीरा को मध्यम आंच पर लगभग 15 सेकंड के लिए (जब तक कि वे भूरे न होने लगें) भून लें। इसके तुरंत बाद बीज को एक ओखली या कटोरे में डालें और हल्का सा कुचल लें।

*यदि भूनते समय बीज जल जाएं तो उन्हें हटा दें और दोबारा प्रयास करें।

2. कुचले हुए बीज और नींबू का रस (2 नींबू से निचोड़ा हुआ) एक बड़े जग में रखें।

3. अब अदरक की जड़ को 1/4 कप ठंडे पानी के साथ मोर्टार में डालकर कुचल लें. इससे आपको एक तरल द्रव्यमान मिलेगा जिसे रस प्राप्त करने के लिए छानना होगा। परिणामी रस को गुड़ के साथ एक जग में डालें।

नींबू के साथ घर का बना नींबू पानी

आपको चाहिये होगा:

• स्ट्रॉबेरी सिरप (आप इसे खरीद सकते हैं या खुद बना सकते हैं) - 150 मिली
• स्ट्रॉबेरी प्यूरी (आप इसे खरीद सकते हैं या ब्लेंडर में 7-8 स्ट्रॉबेरी और ½ कप चीनी मिला सकते हैं) - 50 मिली
• नींबू
• अदरक
• नींबू
• स्पार्कलिंग पानी 0.5 एल
• टकसाल के पत्ते।

सबसे पहले आपको ताज़ा अदरक तैयार करना होगा:

1. नीबू को धोइये और छिलके की एक पतली परत हटा दीजिये. ज़ेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें। कटे हुए छिलके को एक कटोरे में रखें।

2. कटोरे में छिलके सहित अदरक डालें। मिश्रण को थोड़ा सा गूथ लीजिये.

3. एक नींबू का रस निचोड़कर थोड़ा सा मिला लें मीठा सोडा(संतरे, नीबू या नीबू के स्वाद वाला)।

4. अब आपको मिश्रण में अदरक और छिलका डालना है (स्टेप 3) और इसे 10 मिनट तक पकने दें।

मिश्रण:

1. नीबू को टुकड़ों में काट लें, रस को एक जग में निचोड़ लें और फिर टुकड़ों को उसमें डाल दें।

2. जग में स्ट्रॉबेरी सिरप, स्ट्रॉबेरी प्यूरी, ताज़ा अदरक, सोडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पुदीने की पत्तियों से सजाएं.

गाढ़े दूध के साथ घर का बना नींबू पानी बनाने की विधि (ब्राज़ीलियाई पेय)

आपको चाहिये होगा:

• पानी (0.8 - 1 लीटर)
• चूना (2 टुकड़े, चौथाई भाग में कटा हुआ)
• चीनी (1/2 कप, लेकिन आप इच्छानुसार जोड़ या घटा सकते हैं)
• गाढ़ा दूध (1/2 कप)
• ब्लेंडर
• चलनी

17वीं शताब्दी में "नींबू पानी" नामक पेय सामने आया। इसे मूल रूप से बनाया गया था नींबू टिंचरऔर नींबू का रस. यहीं से "लिमोनाइज़्ड" नाम आया।

नींबू पानी एक मीठा, गैर-अल्कोहल, अक्सर कार्बोनेटेड पेय है। आदर्श रूप से, इसमें शीतलन गुण होना चाहिए। वैसे, नींबू पानी औद्योगिक पैमाने पर उत्पादित होने वाले पहले पेय पदार्थों में से एक था। इसके अलावा, खाना पकाने के लिए उन्होंने न केवल नींबू, बल्कि अन्य फल, साथ ही जामुन भी लिए।

घर पर नींबू पानी बनाना इतना भी मुश्किल नहीं है. खाना पकाने की कई दर्जन विधियाँ हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय नीचे सूचीबद्ध हैं।

घर पर नींबू पानी कैसे बनाएं?

घर का बना नींबू पानी कार्बोनेटेड नहीं होता है। पेय नुस्खा याद रखना मुश्किल नहीं है। केवल आवश्यक सामग्रियां हैं नींबू का रस, जिसे (नियमों के अनुसार) शराब, नींबू का रस, चीनी, पानी, साथ ही केसर या हल्दी (डाई के रूप में, यदि वांछित हो) के साथ मिलाया जाना चाहिए। सभी सामग्रियों को मिश्रित करना चाहिए और पेय को रात भर के लिए छोड़ देना चाहिए। सुबह तक नींबू पानी तैयार हो जाएगा - इसे बर्फ के साथ परोसा जाना चाहिए.

हालाँकि, ऐसे व्यंजन हैं जिनके लिए ठंड में उम्र बढ़ने की आवश्यकता नहीं होती है। अक्सर में एक बड़ी संख्या कीपानी में चीनी डालें और पूरी तरह घुलने तक उबालें। और उसके बाद ये मीठा शरबतनींबू के रस के साथ मिलाएं, पानी से पतला करें और नींबू पानी प्राप्त करें। के लिए अतिरिक्त स्वादजोड़ सकते हैं मसाले, जैसे अदरक या पुदीना।

नींबू पानी की रेसिपी

"घर का बना नींबू पानी" के लिए आपको आवश्यकता होगी: 220 ग्राम चीनी (1 गिलास), 250 मिलीलीटर नींबू का रस (1 गिलास, यानी लगभग 5 नींबू), 750 मिलीलीटर - 2 लीटर स्पार्कलिंग पानी और 250 मिलीलीटर सादा पानी।

एक सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं और रखें धीमी आग. तब तक हिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। परिणामी सिरप को ठंडा करें और नींबू का रस मिलाएं। यदि आप अपने नींबू पानी में नींबू का गूदा नहीं चाहते हैं, तो इसे छान लें। असल में, नींबू पानी के लिए सिरप तैयार है. परोसने से पहले स्पार्कलिंग पानी डालें। यदि आपको गाढ़ा पेय पसंद है, तो बस तीन गिलास सोडा मिलाएं; यदि वांछित स्वाद अभी भी ध्यान देने योग्य है, तो आप सिरप को दो लीटर से पतला कर सकते हैं।

घर का बना नींबू पानी कैसे बनाएं?

प्रेमियों विदेशी प्रजातिनींबू पानी का प्रयोग कर सकते हैं. एक विकल्प "में जोड़ना है" घरेलू नुस्खा» मामूली सुधार। उदाहरण के लिए, नींबू पानी में जोड़ें अनानास का रस, खुबानी अमृत और अदरक एले (आपको पिछली सामग्री की तुलना में दोगुनी मात्रा की आवश्यकता होगी)। अंत में यह बहुत अच्छा बनेगा उष्णकटिबंधीय कॉकटेल. जोड़ सकते हैं बाग बेरी, उदाहरण के लिए स्ट्रॉबेरी।

नींबू पानी "मिस्ट्रेस तालिया" न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी है। आख़िरकार, रचना पूरी तरह से प्राकृतिक है। हालाँकि, ऐसा कहा जा सकता है कि यह पेय हर किसी के लिए नहीं है।

नींबू पानी के लिए आपको 2 की आवश्यकता होगी हरे सेब, 2 ताजा ककड़ी, 2 तने डंठल अजवाइन, 1 नींबू, 1 संतरा, 1 अजमोद का गुच्छा, 1 गुच्छा डिल और 1 गुच्छा ताजा पुदीना।

सेब को स्लाइस में काटें, बीज हटा दें लेकिन छिलका छोड़ दें। अजवाइन को छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे को टुकड़ों में काट लें. यह पेय में स्वाद बढ़ा देगा, खासकर अगर यह सीधे बगीचे से आता है। नींबू को छीलकर बीज निकाल दीजिये. नहीं तो नींबू पानी बहुत कड़वा हो जाएगा. हम छल्ले में काटते हैं, छल्ले, बदले में, क्वार्टर में। ऐसी ही प्रक्रिया संतरे के साथ भी की जाती है।

इसके बाद, डिल और अजमोद को बारीक काट लें। लेकिन पुदीने को अपने हाथों से फाड़ना बेहतर है। सामग्री को एक कंटेनर में रखें, उदाहरण के लिए एक जग, जिसमें नींबू पानी डाला जाएगा। सुझाई गई मात्रा लगभग 4 लीटर के लिए पर्याप्त है। भरें ठंडा पानी, इसे फ्रिज में रख दें और एक दिन बाद ही बाहर निकालें। नींबू पानी को बर्फ के साथ परोसना बेहतर है।

हालाँकि, तथाकथित "तुर्की नींबू पानी", अन्य सभी की तरह, विटामिन सी से भरपूर है। यह पूरी तरह से ताज़ा है और गर्मी में प्यास बुझाता है, और यह ठंड के मौसम में मुरझाने से बचाने के लिए भी उपयोगी है। वैसे, यह मूल्यवान है क्योंकि इसे उबालने की ज़रूरत नहीं है, जिसका अर्थ है कि यह विटामिन बरकरार रखता है।

5 लीटर पानी के लिए आपको 7 नींबू, 500-700 ग्राम चीनी (स्वादानुसार) और कुछ पुदीने की पत्तियां चाहिए। हालाँकि, आप इसके बिना भी कर सकते हैं।

नींबू को अच्छी तरह धोना चाहिए, क्योंकि वे छिलके के साथ नींबू पानी में चले जाएंगे। फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. कटे हुए नींबू को एक कंटेनर में रखें, थोड़ी सी चीनी छिड़कें और पुदीने की पत्तियां डालें। परिणामी मिश्रण को पीसकर पेस्ट बना लें। इसके बाद पानी के साथ पिसे हुए नींबू को ठंडे पानी में डालें और स्वादानुसार चीनी मिला लें। यहां यह याद रखना चाहिए कि चीनी में ठंडा पानीइसे घुलने में काफी लंबा समय लगता है, इसलिए आपको सावधान रहना होगा कि इसे ज़्यादा मीठा न करें। मिश्रण में गर्म पानी न डालें, नहीं तो यह कड़वा पेय बन जाएगा।

परिणामी मिश्रण को पानी के साथ रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें। बिल्कुल रेफ्रिजरेटर में, साथ में कमरे का तापमाननींबू पानी कड़वा भी हो सकता है. अगली सुबह, परिणामी पेय को चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें और परोसें।

आसान अदरक नींबू पानी रेसिपी

गर्मियों के निवासियों के लिए उपयुक्त अगला नुस्खाएक ताज़ा पेय जिसे "करंट लेमोनेड" कहा जाता है। इसके लिए आवश्यकता होगी: 4 लीटर या 16 गिलास काले करंट, 1 ​​गिलास चीनी, 2 नींबू का रस और सादा या स्पार्कलिंग पानी।

किशमिश के ऊपर एक गिलास पानी डालें। जब तक जामुन नरम न हो जाएं तब तक पकाएं. हालाँकि, आपको चीनी नहीं मिलानी चाहिए। यह किशमिश को सख्त बना सकता है और जामुन अपना स्वाद नहीं छोड़ेंगे। - इसके बाद चाशनी को छान लें, अब हमें किशमिश की जरूरत नहीं है. रस को चीनी के साथ मिलाएं और तब तक गर्म करें जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए। इसके बाद जूस को बोतल में डालकर बंद कर दें और ठंडा होने के लिए रख दें। इसके बाद इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें। परिणामी सिरप नींबू पानी की 4 सर्विंग के लिए पर्याप्त है। परिणामी रस को 1:1 के अनुपात में पानी के साथ मिलाएं, या आप पानी में नींबू का रस मिला सकते हैं। बर्फ के साथ परोसें. नींबू पानी और गैर-अल्कोहल कॉकटेल के लिए व्यंजन विधि

इस बीच, एक नींबू को आधा काट लें और टुकड़े कर लें पतले टुकड़े. इसके बाद, पुदीने की पत्तियों के साथ मिलाएं और एक जग या अन्य कंटेनर में रखें। यह सब छिड़कें ब्राउन शुगरऔर इसे मूसल से थोड़ा सा कूट लीजिये. नींबू पानी पक जाने के बाद इसे तैयार मिश्रण में डालें और पानी (2 से 4 गिलास) मिलाकर पतला कर लें। वैसे, अगर आप इस रेसिपी में नींबू और नीबू की मात्रा थोड़ी कम कर दें और फिर अल्कोहल मिला दें, तो आपको लोकप्रिय मोजिटो ड्रिंक मिल जाएगी।

साइट के संपादक अपने पाठकों को शुभकामनाएँ देते हैं बॉन एपेतीतऔर सलाह देता है कि प्रयोग करने से न डरें। नींबू पानी गर्म मौसम के लिए कूलिंग एजेंट के रूप में उपयुक्त है। इसे सर्दियों में अदरक और रसभरी का उपयोग करके भी तैयार किया जा सकता है.
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1. साइफन का उपयोग किए बिना

डब्ल्यू-डॉग.नेट

आपको चाहिये होगा:

• सोडा के 2 चम्मच;
• 2 चम्मच साइट्रिक एसिड;
• 1 गिलास पानी;
• स्वाद के लिए चीनी;
• सिरप।

साइट्रिक एसिड मिलाएं और पानी, चीनी और सिरप का मिश्रण डालें, बर्फ डालें और जितनी जल्दी हो सके पी लें। नींबू अम्लसोडा के साथ प्रतिक्रिया करता है और बुलबुले दिखाई देते हैं। यदि स्वाद बहुत तीखा लगता है, तो सोडा और साइट्रिक एसिड की मात्रा कम कर दें।

बेशक, ऐसा नींबू पानी लंबे समय तक कार्बोनेटेड नहीं रहेगा, लेकिन आप इसे एक मज़ेदार प्रयोग के तौर पर आज़मा सकते हैं। इसके अलावा, यह तेज़ और सस्ता है।

2. घरेलू साइफन का उपयोग करना

आपको चाहिये होगा:

• 2 प्लास्टिक की बोतलें;
• सूआ;
• 2 प्लग;
• छोटी नली या लचीली ट्यूब;
• चम्मच;
• फ़नल
• 1 कप सिरका;
• 1 कप बेकिंग सोडा;
• कोई तरल.

दोनों ढक्कनों में छेद करें और उनमें नली को कसकर बांध दें। गणना करें ताकि नली का एक सिरा बोतल के निचले भाग को लगभग छू ले। जिस तरल को आप कार्बोनेट करना चाहते हैं उसे एक बोतल में डालें और कसकर बंद कर दें। नली को आपके भविष्य के नींबू पानी में यथासंभव गहराई तक जाना चाहिए।

दूसरी बोतल में फ़नल के माध्यम से सोडा डालें, इसे सिरके से भरें और जल्दी से दूसरे ढक्कन से बंद कर दें। यदि आप फुसफुसाहट सुनते हैं और मिश्रण का बुलबुला देखते हैं, तो आपने इसे सही किया है। यदि सिरका और बेकिंग सोडा पर्याप्त रूप से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, तो बोतल को हिलाएं। इससे प्रतिक्रिया बढ़ेगी.

गैस नली से प्रवाहित होगी, नींबू पानी को कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त करेगी। यदि कनेक्शन लीक हो गया है, तो आपको थोड़ा कार्बोनेटेड पेय मिलेगा।

आप किसी भी पानी आधारित पेय को कार्बोनेट कर सकते हैं, लेकिन कॉफी और चाय के साथ प्रयोग न करना बेहतर है। औसतन, एक लीटर पानी की बोतल को 15-20 मिनट में कार्बोनेटेड किया जा सकता है। बेशक, साइफन बनाने की प्रक्रिया में समय लगेगा, लेकिन यह बर्बाद नहीं होगा।

3. व्यावसायिक साइफन का उपयोग करना

भूविज्ञान.com

साइफन को ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है या दुकानों में खोजा जा सकता है। अब कार्बोनेशन के लिए प्लास्टिक और धातु साइफन का एक बड़ा चयन उपलब्ध है, यहां तक ​​कि चित्रों के साथ भी। इसलिए जो फिट बैठता है उसे ढूंढना आसान होगा।

खरीदे गए साइफन के संचालन का सिद्धांत घर में बने साइफन के समान है, केवल संपीड़ित गैस के कनस्तरों को अलग से खरीदा जाना चाहिए। और यदि आपको एक पुराना साइफन मिल जाए, तो यह न केवल पानी को हवा देने में मदद करेगा, बल्कि फर्नीचर के एक स्टाइलिश टुकड़े के रूप में भी काम करेगा।

घर पर नींबू पानी कैसे बनाएं

अदरक शिकंजी

Epicurious.com

यह नींबू पानी यहां की तुलना में एशिया में अधिक लोकप्रिय है, लेकिन हर असामान्य चीज के प्रेमियों के लिए यह एक पसंदीदा पेय बन सकता है।

सामग्री

• 1 लीटर स्पार्कलिंग पानी;
• अदरक की जड़ का एक छोटा टुकड़ा;
• स्वाद के लिए चीनी;
• ½ नींबू का छिलका।

तैयारी

छील कर बारीक काट लीजिये. बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, इसके ऊपर उबलता पानी डालें और ठंडा होने दें।

आप अदरक का सिरप पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे पानी से पतला कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, रगड़ें ताजा अदरकबारीक कद्दूकस पर पीस लें और चीनी की चाशनी में डालें।

ककड़ी नींबू पानी

Skinnyms.com

यह हल्का नींबू पानीसाथ हल्का स्वादपूरी तरह से प्यास बुझाता है. और खीरे का पानी कई सफाई आहारों का आधार है।

सामग्री

• 1 लीटर स्पार्कलिंग पानी;
• 1 बड़ा ककड़ी;
• ½ नीबू का रस;
• 1 चम्मच शहद.

तैयारी

खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और पानी डालकर लगभग 30 मिनट तक पकने दें। फिर इसमें शहद, नीबू का रस और स्पार्कलिंग पानी मिलाएं। आप परोसने से पहले जामुन डाल सकते हैं। वे पेय के स्वाद को सुखद रूप से उजागर करेंगे।

दालचीनी और अंगूर के साथ नींबू पानी

getinmymouf.com

अंगूर उन लोगों के लिए सुबह की ऊर्जा बढ़ाने वाला है जो गैर-मानक संयोजन पसंद करते हैं।

सामग्री

• 1 लीटर स्पार्कलिंग पानी;
• 3 दालचीनी की छड़ें;
• 1 अंगूर का रस;
• ½ नींबू का रस.

तैयारी

रस मिलाएं और उसमें दालचीनी की छड़ें 30 मिनट के लिए भिगो दें। फिर दालचीनी हटा दें और रस मिश्रण को स्पार्कलिंग पानी से पतला कर लें। परोसने से पहले, गार्निश के लिए दालचीनी को नींबू पानी में वापस मिला दें।