कीवानो उगाना (अफ्रीकी ककड़ी)। प्रजनन, देखभाल, शीर्ष ड्रेसिंग, उर्वरक। किस्में, किस्में, प्रजातियां। किवानो - बीज से एक विदेशी फल उगाना

दुकानों में कई हैं विदेशी फलजिसे घर पर उगाया जा सकता है। मूल रूप से अफ्रीका के किवानो फल का आकार और रूप असामान्य है, इसलिए इसे किसी और चीज़ से भ्रमित करना केवल अवास्तविक है। इसके अंदर बीज के साथ जेली होती है।

किवानो - विवरण

एक विदेशी फल को अफ्रीकी ककड़ी या सींग वाला तरबूज भी कहा जाता है, क्योंकि सतह पर मुंहासे होते हैं। पौधा एक जड़ी-बूटी वाली बेल है जो 3-5 मीटर की लंबाई तक पहुँचती है। यह पता लगाने लायक है कि किवानो कहाँ बढ़ता है, इस तरह यह संस्कृति मध्य अमेरिका, इज़राइल, न्यूजीलैंड और समान जलवायु वाले अन्य क्षेत्रों में बढ़ती है।

1. इस वार्षिक लता में घुंघराले और रेंगने वाले तने होते हैं जो भंगुर और बालों वाले होते हैं।
2. पत्तियां विच्छेदित होती हैं, और फूल बड़े और पीले होते हैं, और बाहरी रूप से वे तरबूज की तरह दिखते हैं।
3. बीज अंकुरित होने के 70 दिन बाद, लगभग 15 सेमी की लंबाई तक पहुंचने वाले फलों को इकट्ठा करना संभव होगा, वे पीले, नारंगी या लाल हो सकते हैं। जेली जैसे गूदे का स्वाद केले और खीरे के बीच का होता है।

किवानो फल की उपयोगिता पर ध्यान न देना असंभव है, जो कि 89% पानी है, जिसके कारण कम उष्मांक. मुख्य गुणों में निम्नलिखित जानकारी शामिल है:

1. उन क्षेत्रों में जहां फल उगाए जाते हैं, लुगदी का उपयोग एक उपकरण के रूप में किया जाता है जो घावों के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है। ऐसा माना जाता है कि यह संभावित विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है।
2. नियमित उपयोग से आप प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और शरीर को टोन कर सकते हैं।
3. फल के गूदे में विटामिन ए, सी और समूह बी होता है, और ये पदार्थ शरीर के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
4. किवानो जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों की उपस्थिति में उपयोगी है और कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम केक्योंकि इसमें पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है।
5. फल त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, इसकी लोच बढ़ाता है और कोशिका पुनर्जनन की प्रक्रिया को सक्रिय करता है।
6. किवानो is उत्तम उत्पादउन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।
7. लुगदी का उपयोग में किया जाता है कॉस्मेटिक उद्देश्य, इसलिए इससे मास्क बनाए जाते हैं, जिनका टॉनिक और कसने वाला प्रभाव होता है।

बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि किवानो फल को सही तरीके से कैसे खाया जाए, और इसलिए इसे खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है अलग अलग प्रकार के व्यंजनजैसे ऐपेटाइज़र, सलाद और डेसर्ट। फल को आधा काट लेना चाहिए और गूदे को चम्मच से हटा देना चाहिए। क्रस्ट को सुखाया जा सकता है और सजावट या मिठाई के कटोरे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। किवानो में खाया जा सकता है ताज़ा, साथ ही अचार और नमक।

बगीचे में और घर पर बीज से कीवान उगाना

रोपण सामग्री दो तरीकों से प्राप्त की जा सकती है: उन्हें स्टोर में खरीद लें, लेकिन उन्हें ढूंढना इतना आसान नहीं है, या उन्हें बाहर निकालना इतना आसान नहीं है। पका फल, कुल्ला, सूखा और पोषक तत्व समाधान में रखें। कीवानो को घर पर उगाने के लिए इस पैटर्न का पालन करें:

1. बीजों को सोडियम ह्यूमेट या एपिन-एक्स्ट्रा के घोल में भिगोना बेहतर होता है। उन्हें फूलना चाहिए, जो अंकुरण के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें एक दिन लगता है।
2. तैयार बीजों को अलग-अलग कंटेनरों में लगाने की सिफारिश की जाती है और गमलों का व्यास लगभग 10 सेमी होना चाहिए। प्रत्येक कंटेनर में पोषक मिट्टी डालें, जो ढीली होनी चाहिए।
3. बीजों को लगभग 3 सेमी की गहराई तक रोपित करें: गमलों को कम से कम दो सप्ताह के लिए ग्रीनहाउस में रखना चाहिए। यदि यह संभव नहीं है, तो कंटेनर को कांच या फिल्म से ढक दें। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी को सूखने न दें और सीधी धूप से बचें।
4. जब स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, तो आप कांच को हटा सकते हैं और रोपाई के अवसर की प्रतीक्षा कर सकते हैं।

कीवानो कैसे लगाएं?

आप ग्रीनहाउस में एक पौधा उगा सकते हैं या खुले मैदान में रोपाई के लिए गर्म समय की प्रतीक्षा कर सकते हैं। प्राप्त करने के बाद अच्छी पौधघर पर बीज से सिर हिलाकर आप इसे इन नियमों के अनुसार लगा सकते हैं।

1. ग्रीनहाउस में रोपण दो पंक्तियों में किया जाना चाहिए, जिसके बीच की दूरी 40 सेमी होनी चाहिए। एक पंक्ति में रोपाई के बीच 35-40 सेमी होना चाहिए।
2. अगर कीवानो फल उगाया जाएगा खुला मैदान, तो हवा से सुरक्षित स्थानों को चुनने की सिफारिश की जाती है और लता बुनाई के लिए जगह प्रदान करना महत्वपूर्ण है। किसी भवन या बाड़ के पास रोपाई लगाना बेहतर होता है। इस मामले में, रोपाई के बीच की इष्टतम दूरी 50-80 सेमी है।
3. रोपण को एक ऊर्ध्वाधर ट्रेलिस के साथ सुतली से बांधना सुनिश्चित करें। जैसे ही मुख्य तना बढ़ता है, इसे इसके चारों ओर दक्षिणावर्त घुमाएं।

यदि आप अपनी बालकनी या लॉजिया को एक सुंदर बेल से सजाना चाहते हैं और अधिक प्राप्त करना चाहते हैं स्वादिष्ट फलसिर हिलाओ, फिर इसके लिए 5-25 लीटर की मात्रा के साथ एक कंटेनर तैयार करें। पहले चर्चा की गई सभी सिफारिशें प्रासंगिक हैं और अंतर यह है कि आपको फूलों का मैन्युअल परागण करना होगा। नर पौधों से पराग को मादा लटकन के वर्तिकाग्र तक स्थानांतरित करने के लिए कपास झाड़ू का उपयोग करना आवश्यक है। दोपहर 12 बजे से पहले प्रक्रिया को अंजाम देने की सिफारिश की जाती है।

किवानो कब लगाएं?

यह पहले ही उल्लेख किया जा चुका है कि संयंत्र थर्मोफिलिक है, क्योंकि यह अफ्रीका से आता है, इसलिए किवानो बर्दाश्त नहीं करता है कम तामपानऔर भी अधिक ठंढ। मध्य में या मई के अंत में ग्रीनहाउस में सींग वाले ककड़ी कीवानो के बीज बोने की अनुमति है। खुले मैदान में उतरने के लिए, यहां आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि यह अंत में गर्म न हो जाए और ठंढ की अवधि बीत न जाए।

किवानो - बढ़ती स्थितियां

लताओं के विकास और अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक है कि उचित देखभाल, जिसमें कई अनिवार्य प्रक्रियाएं शामिल हैं: पानी देना, खाद डालना, ढीला करना, और इसी तरह। किवानो की खेती के दौरान, जब कई पार्श्व शाखाएं दिखाई देती हैं, तो अंडाशय में अंकुरों को चुटकी बजाना महत्वपूर्ण होता है। खाली फूलों को पूरी तरह से हटा देना सबसे अच्छा है। युवा अंडाशय को दो दिनों के बाद निकालने की सलाह दी जाती है, ताकि नए फल तेजी से विकसित हों। जब उगने का मौसम समाप्त हो जाए, तो फलों की कटाई करें और पौधे को अंदर रख दें।

कीवानो तरबूज - मिट्टी

लगभग सभी पौधों के लिए, मिट्टी की गुणवत्ता का बहुत महत्व है। इस बेल की कई विशेषताएं हैं:

1. किवानो फल बनने के लिए बार-बार आने वाला मेहमानमेज पर, पौधे को ढीली मिट्टी में लगाना आवश्यक है, जिससे जड़ों तक हवा और पानी का पर्याप्त प्रवाह सुनिश्चित होगा।
2. मिट्टी की पोषक परत छोटी हो सकती है, क्योंकि जड़ प्रणाली सतह के करीब स्थित है, इसलिए 15-20 सेमी पर्याप्त है। मिट्टी के मिश्रण में परिपक्व खाद या ह्यूमस को शामिल किया जाना चाहिए।
3. कीवानो फल को बगीचे में अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, इसे बाहर ले जाने की सिफारिश की जाती है। यदि गीली घास जैविक है, तो बढ़ते मौसम के दौरान अतिरिक्त उर्वरक लगाने की आवश्यकता नहीं है।
4. लगातार खरपतवार निकालना और मिट्टी को ढीला करना महत्वपूर्ण है।

बगीचे में किवानो - पानी देना

इस फल के लिए नमी महत्वपूर्ण है, इसलिए आपको पृथ्वी को पूरी तरह से सूखने नहीं देना चाहिए। पानी देने की व्यवस्था ऐसी होनी चाहिए कि पौधे के चारों ओर की मिट्टी नम हो, लेकिन बहुत गीली न हो, क्योंकि उसे दलदल पसंद नहीं है। किवानो को कैसे उगाना है, यह पता लगाते समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पानी की आवृत्ति प्रति सप्ताह दो सिंचाई का तात्पर्य है। यदि गर्मी शुष्क है, तो अतिरिक्त पानी की आवश्यकता हो सकती है।

कीवानो फल - शीर्ष ड्रेसिंग

एक विदेशी पौधा शीर्ष ड्रेसिंग के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है, जिसे नियमित रूप से किया जाना चाहिए। पानी या चिकन खाद से पतला जड़ी बूटियों के जलसेक का उपयोग करना बेहतर है। किवानो सींग वाले तरबूज के बड़े फल प्राप्त करने के लिए, अनुभवी माली बारी-बारी से जैविक और खनिज शीर्ष ड्रेसिंग की सलाह देते हैं। यह जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग करने लायक है। विभिन्न सूक्ष्म तत्वों के साथ पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग भी उपयोगी है।

कीवानो तरबूज - रोग

एक विदेशी पौधा इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध है कि यह शायद ही कभी बीमार पड़ता है, क्योंकि इसमें अच्छे सुरक्षात्मक गुण होते हैं। यदि पौधे की ठीक से देखभाल नहीं की जाती है या रोपण का पालन नहीं किया जाता है, तो झाड़ियाँ वायरल रोगों से प्रभावित हो सकती हैं, उदाहरण के लिए, ककड़ी मोज़ेक वायरस या तंबाकू मोज़ेक वायरस। दुर्लभ मामलों में, किवानो पौधे पर फुसैरियम विल्ट भी पाया जाता है। जहां तक ​​कीटों का संबंध है, ग्रीन हाउस सफेद मक्खियां बेल को संक्रमित कर सकती हैं।

इस फल को पहली बार देखकर हर कोई तुरंत यह तय नहीं कर पाएगा कि यह क्या है और इसके साथ क्या खाया जाता है। लेकिन सब कुछ नया और विदेशी में रुचि एक व्यक्ति को इस नवागंतुक को नाम से जानने के लिए प्रोत्साहित करती है। सिर हिलाकर सहमति देना.

कीवानो फल

किवानो को सींग वाला तरबूज और अफ्रीकी ककड़ी कहा जाता है। यह शाकाहारी पौधा, लौकी परिवार से एक बेल। किवानो फल का आकार दो मीटर से अधिक तक पहुंचता है, लेकिन विशिष्ट आकार 20 सेंटीमीटर के भीतर होते हैं। पौधे की मातृभूमि अफ्रीका है। यह फलों के लिए उगाया जाता है, जो छोटे अंडाकार आकार के खरबूजे के समान होता है जिसमें छोटे स्पाइक होते हैं। इस खाने योग्य फलबहुत पौष्टिक, और इसलिए सक्रिय रूप से मध्य अमेरिका के देशों में, कैलिफोर्निया में, ऑस्ट्रेलिया में और यहां तक ​​​​कि इज़राइल में भी खेती की जाती है। संयंत्र नकारात्मक तापमान को सहन नहीं करता है।

कीवानो के फल पीले, नारंगी या लाल रंग के होते हैं। उनका छिलका अखाद्य, सख्त, चमड़े का होता है, जो नरम स्पाइक्स से ढका होता है। और कई हल्के हरे बीजों के साथ हरी जेली का गूदा फलों में मूल्यवान होता है। एक बीज की लंबाई लगभग एक सेंटीमीटर होती है।

कीवानो के अंदर एक बड़े जैसा दिखता है ज्यादा पका हुआ खीरा…

... और बाहर - कांटों वाला तरबूज। जिसके लिए, वास्तव में, उन्हें "सींग वाला तरबूज" उपनाम मिला

निवास स्थान में किवानो

इन फलों का स्वाद खीरा या केले जैसा होता है। इसे मिठाई के रूप में खाया जाता है या नमकीन उत्पाद. नमकीन किवानो सलाद में नमक, नींबू का रस और काली मिर्च मिलाई जाती है। इसके अलावा, फल का उपयोग कॉकटेल में किया जाता है - दूध और फल।

हमारे अक्षांशों में इसकी कम प्रसिद्धि के बावजूद, बहुत से लोग वास्तव में किवानो तरबूज पसंद करते हैं। इस अद्भुत फलएक शाहबलूत की तरह थोड़ा। इसका आकार लगभग औसत नारंगी के बराबर है, और नारंगी त्वचा संगमरमर जैसे दागों से ढकी हुई है। फल का स्वाद शायद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। पूरे इंटीरियर को नरम विभाजन की दीवारों द्वारा कई क्षेत्रों में विभाजित किया गया है। लेकिन विदेशी वनस्पतियों के दूसरे प्रतिनिधि के साथ फल को भ्रमित न करें - अंगुरिया। थोड़ी समानता के अलावा बाहरी संकेतउनमें कुछ भी समान नहीं है।

इस चमत्कार का स्वाद खरबूजे, खीरा और केले के मिश्रण जैसा दिखता है

किवानो का इस्तेमाल मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में किया जाता है।

कीवानो फल बहुत रसदार होता है: इसके द्रव्यमान का 89% पानी होता है। इसमें वसा और प्रोटीन की तुलना में अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके अलावा, फल इसमें राख की एक महत्वपूर्ण सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित है - लगभग 0.44%। किवानो में मौजूद विटामिनों में एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), साथ ही पैंटोथेनिक एसिड (बी5), नियासिन (बी3), पाइरिडोक्सिन (बी6), बीटा-कैरोटीन (ए), थायमिन (बी1), राइबोफ्लेविन प्रचुर मात्रा में होता है। (बी2) और फोलिक एसिड (एटी 9)। फल में कई मैक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और सोडियम की सामग्री अन्य फलों की तुलना में बहुत अधिक है, जो फल को अद्वितीय बनाती है। किवानो में आयरन, कॉपर, मैंगनीज और यहां तक ​​कि जिंक भी पचने योग्य होता है मानव शरीरप्रपत्र। इसके अलावा, फल में महत्वपूर्ण मात्रा में कार्बनिक अम्ल होते हैं, पी-सक्रिय पदार्थ, खनिज लवणक्षारीय प्रतिक्रिया और सुक्रोज।

और इस सब के साथ, फल की कैलोरी सामग्री काफी कम है: 100 ग्राम फल में केवल 40 किलो कैलोरी होता है।

इस फल की मातृभूमि में, यह घर के बगीचों और विशेष रूप से नामित वृक्षारोपण में बहुत आम है। बढ़ते मौसम के दौरान उसकी देखभाल करना आवश्यक है पर्याप्त पोषक तत्वमिट्टी में, विशेष रूप से नाइट्रोजन। यह भी महत्वपूर्ण है कि किसी भी अन्य बेल की तरह पौधे को प्रचुर मात्रा में पानी उपलब्ध कराया जाए। पौधा स्वयं कई पतले तनों में शाखाओं में बंट जाता है। ये तने बहुत मजबूत होते हैं, इनकी लंबाई 5 मीटर से अधिक होती है। इस शाखाकरण के लिए धन्यवाद, विकास अवधि के दौरान नोड्यूल बड़े क्षेत्रों को बांधने में सक्षम है। कीवानो उगाने के लिए, साइट पर एक विशेष जाल फैलाया जाता है, जो अंततः पर्णसमूह से भर जाता है, जिससे एक निरंतर हेज बन जाता है। पौधे की पत्तियां खीरे के पत्तों के समान होती हैं, जिन्हें 5 भागों में विभाजित किया जाता है, जो कठोर फुलाव से ढकी होती हैं। बस इतना ही कि कीवानो के पत्तों का आकार छोटा होता है।

फूल आने के दौरान, पौधे के सभी तने अपनी पूरी लंबाई के साथ बहुतायत से छोटे फूलों से ढके होते हैं। पीला रंगसुबह खुलती है और दोपहर में बंद हो जाती है। अगर कीवानो की ठीक से देखभाल की जाए तो अच्छे मौसम में एक झाड़ी से 300 फलों की कटाई की जा सकती है!

अपने मजबूत छिलके के लिए धन्यवाद, यह फल विभिन्न शिल्प बनाने के लिए उपयुक्त है।

फलों के गहने

फूलदान

कीवानो कैसे खाएं

विदेशी लुकफल का कारण बन गया है कि इसका उपयोग अक्सर विभिन्न व्यंजनों को सजाने के लिए किया जाता है। तो गृहिणियों ने इस फल को स्लाइस में काट दिया या किसी भी मिठाई पर जेली के गूदे को बीज के साथ फैला दिया। इस फल के छिलके से विशेष परोसने वाले उपकरण बनाए जाते हैं। हॉलिडे टेबल. आखिरकार, जब आप किवानो फल को आधा में काटते हैं, तो गूदे का चयन करें और हिस्सों को स्पाइक्स के साथ नीचे रखें, आपको डेसर्ट, मछली, मांस या सब्जी स्नैक्स के लिए एक असामान्य व्यंजन मिलता है।

बेशक, हम इस बात में रुचि रखते हैं कि कीवानों को कैसे खाया जाता है। यह पता चला है कि उन देशों में जहां यह पौधा आम है, वे बनाते हैं दिलचस्प व्यंजन. उदाहरण के लिए, नरम पनीर को विभिन्न समुद्री भोजन के साथ मिलाया जाता है, और शीर्ष पर फलों के गूदे से सजाया जाता है। पकवान को असामान्य तरीके से भी परोसा जाता है - फल के छिलके से बने "व्यंजन" में।

व्यावहारिक गृहिणियां वास्तव में इस फल को पसंद करेंगी - आप गूदा खा सकते हैं, और अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए छिलके का उपयोग कर सकते हैं 🙂

इस अद्भुत फल में एक असामान्य लेकिन नाजुक स्वाद होता है। यह तुरंत खरबूजे, खीरा और केले जैसा दिखता है। और कुछ का दावा है कि इसमें नींबू, कीवी और एवोकैडो का स्वाद है। इसलिए, कीवानो को फल और सब्जी दोनों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, इसे मीठे और मसालेदार दोनों तरह के व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है।

इस फल को कच्चा खाया जा सकता है, जिसमें शामिल हैं विभिन्न सलाद, नमक, खीरे की तरह मैरीनेट करें। आप इस विदेशी के फल इसमें मिला सकते हैं बेरी जामया कॉम्पोट, जो इन्हें देगा परिचित व्यंजनअसामान्य स्वाद और सुगंध के नोट। इस फल के रस वाला दही विशेष रूप से लोकप्रिय हो गया है। खाने के लिए कच्चा फलअलग-अलग टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। आप फलों को आधा भी काट सकते हैं और चम्मच से गूदा निकाल सकते हैं। और फिर आप या तो इसके साथ तरह-तरह के व्यंजन बना सकते हैं, या फिर इसे कच्चा ही खा सकते हैं।

मसालेदार कच्चे कीवानो फल। बहुत से लोग मानते हैं कि इन फलों का स्वाद खीरे की तुलना में बहुत तेज होता है, हालांकि एक ही तरह से पकाया जाता है। और वे सिर्फ बेहतर स्वाद नहीं लेते हैं। कीवानो फलों में मानव शरीर के लिए उपयोगी और भी कई अलग-अलग पदार्थ होते हैं।

किवानो का रस अकेले या विभिन्न कॉकटेल के हिस्से के रूप में खाया जा सकता है।

तो, उनमें विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की समृद्ध सामग्री के लिए धन्यवाद, इन फलों ने खुद को स्थापित किया है महान स्रोतविभिन्न उपयोगिताओं। ये गुण वर्ष के ठंडे महीनों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। और भ्रूण के कम पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री को देखते हुए, इसका सेवन इसके साथ भी किया जा सकता है आहार खाद्य. कीवानो में सामग्री सुंदर है एक बड़ी संख्या मेंविटामिन सी और कई बी विटामिन, यह माना जाता है उत्कृष्ट उपकरणशरीर को टोन करने में सक्षम। इसमें पोटेशियम जैसे मैक्रोलेमेंट की सामग्री, जो हृदय और पूरे मानव शरीर के कामकाज के लिए अपरिहार्य है, भी मूल्यवान है। यह वह है जो मांसपेशियों के संकुचन के लिए पर्याप्त स्थिति बनाता है, यह कोशिकाओं के एसिड-बेस बैलेंस को सामान्य करता है, जल स्तर को नियंत्रित करता है और एकाग्रता, घनत्व और रक्तचाप को बनाए रखता है। इस वजह से, डॉक्टर बीमार लोगों को भी किवानो के उपयोग की सलाह देते हैं, खासकर हृदय रोगों के मामले में।

कुछ देशों में, फलों को कहा जाता है नोड "ग्रीन ड्रैगन". यह मज़ेदार है, लेकिन यह कांटेदार ड्रैगन है जो कॉस्मेटोलॉजी में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। यह बॉडी और फेस मास्क, टॉनिक और लोशन में शामिल है। और तथ्य यह है कि यह बहुत खराब नहीं होता है लंबे समय के लिएझाड़ी से हटाने के बाद, आप इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं और उपयोगी गुणअगली फसल तक।

उष्णकटिबंधीय फसल उत्पादन के सबसे दिलचस्प प्रतिनिधियों में से एक किवानो है। इस फल का एक असामान्य आकार होता है। कीवानो का पका हुआ फल एक नारंगी के आकार के समान होता है, इसमें एक ही नारंगी रंग होता है, लेकिन इसके अलावा इसे नरम पिंपल्स से सजाया जाता है - छिलके की पूरी सतह पर स्पाइक्स। यह व्यक्तिगत गुण अक्सर डिजाइनरों द्वारा आंतरिक सजावट में सजावटी तत्व बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

इस तथ्य के बावजूद कि किवानो एक विदेशी रूप है और एक फल की तरह दिखता है, यह वास्तव में एक सब्जी है। यह एक बेल की तरह बढ़ता है, कुकुरबिटेसी परिवार से संबंधित है। एक वयस्क पौधा जमीन के साथ फैलता है और लंबाई में तीन मीटर तक पहुंचता है, इसके पत्ते खीरे के समान होते हैं, वे केवल थोड़े छोटे होते हैं।

कीवानो फल फुंसी के साथ खरबूजे के आकार के होते हैं। उनका रंग पीले से तक भिन्न होता है लाल-नारंगी रंग. फलों का छिलका काफी सख्त और अखाद्य होता है, जबकि स्पाइक्स स्वयं नरम होते हैं। सब्जी का औसत आकार 15 सेंटीमीटर तक पहुंचता है, वजन 250 से 300 ग्राम तक होता है। फल के अंदर जेली जैसा द्रव्यमान होता है और आकार में 1 सेंटीमीटर तक बड़ी संख्या में बीज होते हैं।

अफ्रीका को किवानो का जन्मस्थान माना जाता है, लेकिन इसकी खेती के रूप में की जाती है सब्जी की फसलकैलिफोर्निया में, दक्षिणी यूरोप, इज़राइल, न्यूजीलैंड, मध्य अमेरिका, संयुक्त राज्य अमेरिका के देशों में। यह पौधा मकर नहीं है, इसलिए इसे उगाना मुश्किल नहीं है।

किवानो सामने स्थिर है विभिन्न रोगऔर कीट, इसके अलावा, यह बहुत विपुल है, सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता नहीं है और विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। केवल एक खामी फसल की मात्रा को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकती है - यह सब्जी की कम दरों और तापमान में परिवर्तन की अत्यधिक संवेदनशीलता है।

किवानो के उपयोगी गुण

किवानो फल का गूदा 89% पानी है, इसलिए इसकी कैलोरी सामग्री केवल 45 किलो कैलोरी है। यह उन लोगों के लिए भोजन के रूप में इसका उपयोग करना संभव बनाता है जो अपना वजन नियंत्रित करते हैं। वजन कम करने वालों के आहार में किवानो को सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है चिकित्सीय आहार. कम कैलोरी वाला उत्पाद उन लोगों के लिए आदर्श है जो मोटे हैं और जिन्हें हृदय प्रणाली की समस्या है।

सब्जियों का नियमित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगा। किवानो को पीड़ित लोग खा सकते हैं मधुमेह. किवानो पल्प के साथ रस का कोई मतभेद नहीं है और कीमोथेरेपी से गुजरने पर भी इसकी सिफारिश की जाती है। बालों की स्थिति के संपर्क में आने पर नकारात्मक प्रभाव इतना स्पष्ट नहीं होगा।

फल के गूदे में बड़ी मात्रा में होता है शरीर के लिए जरूरीतत्व रासायनिक संरचनाअगला सिर हिलाओ:

• समूह ए के विटामिन;
• बी विटामिन;
• समूह सी के विटामिन;
• विटामिन पीपी;
• विटामिन सी;
• ताँबा;
• फास्फोरस;
• लोहा;
• पोटैशियम;
• मैंगनीज;
• कैल्शियम।

चूंकि किवानो का जल स्तर उच्च है, इसलिए यह संपत्ति इसे बनाए रखने की अनुमति देती है शेष पानीशरीर में।

फल खाना काम के लिए अच्छा होता है जठरांत्र पथ. सब्जियों के फलों में मौजूद फाइबर आंतों के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, इसके क्रमाकुंचन को उत्तेजित करता है और मानव शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।

कुछ मामलों में कीवानो के गूदे का बाहरी रूप से भी उपयोग किया जाता है। कभी-कभी इसका उपयोग रक्तस्राव को रोकने के लिए किया जाता है, यह सब्जी के कसैले गुणों से सुगम होता है। किवानो पल्प का मानव त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर फेस मास्क को कसने और टोन करने के लिए किया जाता है। आप शहद मिलाकर प्रभाव को बढ़ा सकते हैं, अंडे की जर्दीया खट्टा दूध।

किवानो कैसे चुनें और खाएं

किवानो चुनते समय, आपको उसके रंग पर ध्यान देने की आवश्यकता है। पके फल का रंग चमकीला नारंगी होता है। बिना नुकसान और दाग के मध्यम आकार के फलों को चुनने की सलाह दी जाती है, उन्हें तुरंत खाया जा सकता है। भंडारण और परिवहन के लिए, थोड़ी हरी, थोड़ी कच्ची सब्जी खरीदना समझदारी है। थोड़ी देर बाद वह घर पर खत्म हो जाएगा और अपनी ताजगी से खुश हो जाएगा।

कीवानो को आप लंबे समय तक स्टोर करके रख सकते हैं, बस इसके लिए कोई ठंडी जगह चुनें। अगर आपको इसका स्वाद चखने की जल्दी है तो इसे धूप वाली जगह पर पहचानें। पकना बहुत तेजी से चलेगा। वैसे तो हर कोई अपने-अपने तरीके से सब्जी के स्वाद का वर्णन करता है। कुछ लोग किवानो में खीरा और खरबूजे का मिश्रण महसूस करते हैं, अन्य कहते हैं कि यह केला और चूने के साथ खीरा है, और अन्य कहते हैं कि यह कीवी के साथ एक केला है।

चूंकि स्वाद के बारे में राय मिश्रित होती है, इसलिए अपने निष्कर्ष निकालना सबसे अच्छा है। ऐसा करने के लिए, एक पके कीवानो को आधा काटकर चम्मच से खाया जा सकता है। स्थिरता जेली की तरह होगी। बेहतर नहीं है कि काफी पकी सब्जी को स्लाइस में काटकर मसाले डालकर खाएं।

इस तथ्य के अलावा कि किवानो को कच्चा खाया जाता है, इसे जैम या कॉम्पोट में जोड़ा जा सकता है।चूंकि गूदे का स्वाद सूक्ष्म होता है, इसलिए इसे मीठा, नमकीन या मसालेदार बनाया जा सकता है। किसी भी रूप में, यह सुखद होगा: के साथ संयोजन में फलों के रस, दूसरे कोर्स के साथ, सैंडविच, ऐपेटाइज़र और डेसर्ट परोसना।

किवानो की मातृभूमि में, इस सब्जी का उपयोग अक्सर सलाद व्यंजनों में टमाटर, मूली और मीठी मिर्च के साथ नींबू के रस या नींबू के रस के साथ किया जाता है। सब्जी का गूदा उपयुक्त है खाना पकाने फेफड़ेकेक के लिए क्रीम, और कच्चे किवानो को अक्सर हमारे खीरे के साथ सादृश्य द्वारा चुना जाता है।

कीवानो हानिकारक है

किवानो के नुकसान वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुए हैं। हालांकि, प्रत्येक उत्पाद जो शरीर के लिए असामान्य है, अप्रत्याशित एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है। यदि किसी व्यक्ति को पहले से ही कोई खाद्य एलर्जी है, तो उपयोग करने के लिए विदेशी फलसावधानी से इलाज किया जाना चाहिए। अपने आप को एक छोटे से हिस्से तक सीमित रखना उपयोगी होगा, खासकर अगर यह पहला परिचित है।

हाल के वर्षों में, हमारे देश में अधिक से अधिक प्रेमी सामने आए हैं जो स्वाद के लिए कुछ नया करने की कोशिश करना चाहते हैं।

इस मांग के कारण, किराना खुदरा विक्रेता यथासंभव विदेशी उत्पादों के साथ अपने वर्गीकरण में विविधता लाने की कोशिश कर रहे हैं। इनमें से एक विदेशी उत्पादएक इशारा है।

किवानो क्या है, इसकी संरचना, इसका सही तरीके से चयन और उपभोग कैसे करें, और क्या बीज से किवानो उगाना संभव है, हमारा लेख बताएगा।

उत्पत्ति, वृद्धि

किवानो को सशर्त फल ही कहा जा सकता है। दरअसल किवानो लौकी परिवार की एक सब्जी है। आम ककड़ी का एक रिश्तेदार।

यह विदेशी फल मध्य अमेरिका, इज़राइल, न्यूजीलैंड और दक्षिणी यूरोप में बढ़ता है। किवानो में एक असामान्य है दिखावट- पूरे सतह पर मुलायम फुंसियों के साथ नारंगी का आकार। फल का वजन लगभग 300 ग्राम है, परिधि लगभग 10 सेंटीमीटर है, रंग चमकीला नारंगी है।

यह केवल छोटी पत्तियों के साथ, खीरे की तरह, जड़ी-बूटियों की लताओं पर बढ़ता है।

किवानो को एक निर्विवाद पौधा माना जाता है, जो रोगों और विभिन्न कीटों के लिए प्रतिरोधी है। अच्छी पैदावार होती है। कम तापमान पर नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है।

दिलचस्प! मूल नामकिवानो "सींग वाला तरबूज" अपने चमकीले घने नारंगी रंग के छिलके से आया है, जिसकी सतह पर स्पाइक्स हैं। और "अफ्रीकी ककड़ी" कीवानो को नरम बीज वाले खीरे के समान हरे गूदे के कारण उपनाम दिया गया था।

संरचना, कैलोरी सामग्री और उपयोगी गुण

किवानो is कम कैलोरी वाला उत्पाद, उसके पोषण का महत्वप्रति 100 ग्राम केवल 44 किलो कैलोरी, क्योंकि यह 90% पानी है।

एक विदेशी फल का गूदा विटामिन ए, सी और समूह बी से भरपूर होता है। जब यह नियमित उपयोगप्रभाव के बाहरी कारकों के लिए शरीर की प्रतिरक्षा और सामान्य प्रतिरोध को बढ़ाना संभव है। रचना में विटामिन की उपस्थिति का मानव शरीर के टॉनिक कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

कीवानो के लाभकारी गुण इस तथ्य के कारण हैं कि इसकी संरचना में फोलिक एसिड, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, मैंगनीज, तांबा और जस्ता मौजूद हैं।

किवानो में बड़ी मात्रा में पोटेशियम की उपस्थिति जठरांत्र संबंधी मार्ग और हृदय प्रणाली के रोगों के सामान्यीकरण पर लाभकारी प्रभाव डालती है।

संदर्भ! किवानो को पारिस्थितिक रूप से माना जाता है शुद्ध उत्पादनाइट्रेट जमा नहीं करने की इसकी क्षमता के कारण।

ट्रेस तत्वों की समृद्ध संरचना त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, जिससे इसकी लोच बढ़ जाती है। किवानो पल्प का उपयोग अक्सर कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, इसे मास्क में जोड़ा जाता है जिसमें टॉनिक और कसने वाला प्रभाव होता है।

उपरोक्त के अलावा, लुगदी का उपयोग कोशिका पुनर्जनन को सक्रिय करने और घावों के तेजी से उपचार को बढ़ावा देने और रक्तस्राव को रोकने के साधन के रूप में किया जाता है।

किवानो कैसे चुनें और इसे सही तरीके से कैसे खाएं

स्वादिष्ट नोड फल

सही स्वादिष्ट और . चुनने के लिए पका फल, कई का पालन करना आवश्यक है जटिल नियम:

• - गांठ मध्यम आकार की होनी चाहिए,
• - पीले रंग की स्पाइक्स के साथ छिलके का एक समृद्ध नारंगी रंग है,
• - कोई दृश्य क्षति नहीं होनी चाहिए,
• - फल नरम नहीं होने चाहिए, बल्कि घने और लोचदार होने चाहिए।

इसे सही तरीके से कैसे खाएं?

खपत का रूप

कीवानो को हरा और पूरी तरह से पका हुआ दोनों तरह से खाया जा सकता है। यह उपयोग करने के तरीके पर निर्भर करता है। हरे फलों को नमकीन या अचार बनाया जा सकता है। इसे कॉम्पोट और जैम तैयार करते समय जोड़ा जा सकता है।

लेकिन, सबसे अधिक बार, इसका सेवन कच्चा किया जाता है, बशर्ते कि फल पके हों। फलों को आधा काट लिया जाता है और चम्मच से उनमें से गूदा चुन लिया जाता है।

कीवानो का स्वाद मीठा और खट्टा होता है, कुछ के लिए इसका स्वाद ककड़ी और खरबूजे के मिश्रण जैसा दिखता है, दूसरों के लिए - कीवी और केला। कुछ विदेशी प्रेमी नमकीन गूदा खाना पसंद करते हैं, और कुछ इसमें काली मिर्च भी मिलाते हैं।

कीवानो व्यंजन

पके किवानो फलों के गूदे का उपयोग केक के लिए क्रीम तक, हल्के सलाद, स्नैक्स और विभिन्न डेसर्ट तैयार करने के लिए भी किया जाता है। कीवानो का रस अन्य फलों के रस के साथ अच्छी तरह मिल जाता है, जिससे पेय को मौलिकता मिलती है।

उन जगहों पर जहां विदेशी फल उगते हैं, यह आम है अगला व्यंजन- समुद्री भोजन और पनीर के साथ किवानो ऐपेटाइज़र। इसे तैयार करना प्राथमिक है। किवानो पल्प को सीफूड और सॉफ्ट चीज के साथ मिलाया जाता है।

दिलचस्प! कीवानो के खाली गोले को फर्नीचर के मूल टुकड़े में बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि खोल के हिस्सों को पहले लुगदी के अवशेषों से अच्छी तरह से धोया जाता है और सूख जाता है, तो पैरों पर "कांटों" की तरह डाल दिया जाता है, तो आप टेबल सेटिंग के लिए एक दिलचस्प सहायक के रूप में ऐसे "व्यंजन" का उपयोग कर सकते हैं।

कीवानो को कैसे स्टोर करें?

कच्चे कीवानों को सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है, और यह कच्चे फल हैं जो परिवहन के लिए इष्टतम हैं। कीवानों को तोड़ा जाने पर पकने की प्रवृत्ति होती है।

पके फलों को रखा जा सकता है कमरे का तापमानकुछ महीनों के भीतर।

घर पर बीजों से कीवानों की खेती

हमारे में किवानो उगाने की कोशिश करने के लिए बीच की पंक्ति, पहले आपको अंकुर उगाने की जरूरत है। आप इसके विकास के लिए पके फल से खरीदे और निकाले दोनों तरह के बीजों का उपयोग कर सकते हैं।

अंकुर

प्रारंभ में, बीजों को "सोडियम ह्यूमेट" या "एपिन-एक्स्ट्रा" के अतिरिक्त, एक पोषक तत्व के घोल में एक दिन के लिए भिगोया जाता है।

एक दिन बाद, बीज को अलग-अलग कंटेनरों में रोपने के लिए तैयार किया जाता है। रोपण कंटेनरों का व्यास लगभग 10 सेमी होना चाहिए। बीजों को 3 सेमी तक ढीली पोषक मिट्टी में गहरा किया जाता है और या तो ग्रीनहाउस में रखा जाता है या कम से कम दो सप्ताह के लिए कांच से ढक दिया जाता है।

यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि मिट्टी सूख न जाए और सीधी धूप से बचें।

जैसे ही स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, रोपाई वाले कंटेनरों पर कांच को हटाया जा सकता है और आप ग्रीनहाउस या खुले मैदान में रोपण के लिए अनुकूल परिस्थितियों की प्रतीक्षा कर सकते हैं। चूंकि किवानो गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है और कम तापमान में बदलाव के प्रति बेहद संवेदनशील है, इसलिए इसे ग्रीनहाउस में बीच में या मई के अंत में रोपने की सलाह दी जाती है। सीडलिंग को खुले मैदान में तभी रखा जा सकता है जब यह अंत में गर्म हो जाए और ठंढ का खतरा टल जाए।

यदि किवानो को खुले मैदान में उगाने की योजना है, तो हवा और सीधी धूप से सुरक्षित स्थानों को चुनना आवश्यक है। इसके अलावा, लता बुनाई की संभावना सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है, इसलिए बाड़ या इमारतों के पास खुले मैदान में रोपे लगाने की सिफारिश की जाती है। ग्रीनहाउस में, रोपाई को एक ऊर्ध्वाधर ट्रेलिस से बांधा जाना चाहिए। रोपाई के बीच की इष्टतम दूरी 50-80 सेमी है।

ध्यान

किवानो की आगे की देखभाल सरल है। हर 10-12 दिनों में पौधे को नियमित रूप से पानी देना, निराई करना और खाद देना आवश्यक है।

अनुभवी माली बारी-बारी से जैविक और खनिज शीर्ष ड्रेसिंग की सलाह देते हैं। जब कई पार्श्व प्ररोह दिखाई दें, तो उन्हें अंडाशय में पिंच करें। खाली फूलों को पूरी तरह से हटा देना चाहिए, और युवा अंडाशय को हर दो दिन में हटा देना चाहिए ताकि नए फल तेजी से दिखाई दें। पौधे 2 महीने बाद फल देना शुरू कर देता है।

दिलचस्प! अफ्रीकी किवानो ककड़ी को शहरी परिस्थितियों में, बालकनी या लॉजिया पर पूरी तरह से उगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको 5 से 25 लीटर की मात्रा के साथ सही बर्तन चुनने और ब्रश के साथ मैन्युअल रूप से परागण करने की आवश्यकता है। किवानो फल आपकी बालकनी या लॉजिया को बहुत ही रचनात्मक तरीके से सजा सकते हैं।

हर साल अपने आप को कुछ विदेशी करने की इच्छा अधिक से अधिक होती जाती है। और ईमानदार होने के लिए, अब यह करना बहुत आसान है। किसी भी सुपरमार्केट में, कभी-कभी बाजार में भी, आप पा सकते हैं असामान्य उत्पादअफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया और अन्य दूर के महाद्वीपों से भोजन। जुनून फल, आम, एवोकैडो पहले से ही हमारे उत्सव के लिए काफी परिचित हो गए हैं, और कभी-कभी भी दैनिक टेबल. हाल ही में, किवानो नामक एक विचित्र फल, या जैसा कि इसे लोकप्रिय रूप से कहा जाता है, सींग वाला तरबूज, तेजी से लोकप्रिय हो गया है।

अफ्रीकी ककड़ी, अंगुरिया, अफ्रीकी या जेली तरबूज - यह सब अलग व्याख्यानोड नाम। अफ्रीका को फल का जन्मस्थान माना जाता है, लेकिन कभी-कभी यह दावा किया जाता है कि एंगुरिया न्यूजीलैंड से हमारे पास आया था। किवानो के पूर्ण विकास के लिए सबसे सुखद जलवायु उत्तरी अमेरिका, कोलंबिया, इज़राइल और अफ्रीकी देशों में है। लेकिन सही कृषि दृष्टिकोण के साथ विचित्र फलयूरोपीय देशों में भरपूर फसल देगा। किवानो तरबूज एक घास वाली, लता की तरह है वार्षिक पौधा, ककड़ी का एक करीबी रिश्तेदार। अनुकूल परिस्थितियों में पीले फूलों और बड़ी पत्तियों के साथ बिंदीदार अंगुरिया लता लगभग 4 मीटर की लंबाई तक पहुंचती है।

अफ्रीकी फल आकार में अण्डाकार, हल्के हरे रंग का, असामान्य, बड़े स्पाइक्स से ढका होता है। पकने पर फल चमकीले नारंगी हो जाते हैं। यह लंबाई और व्यास में छोटे खीरे के समान है। फल का वजन 40 से 350 ग्राम तक होता है। किवानो की उर्वरता के साथ सब कुछ ठीक है: एक पौधे पर लगभग 50 फल बंधे होते हैं। फलने की अवधि मध्य गर्मियों में शुरू होती है। भंडारण के दौरान, फल ​​एक समृद्ध पीले-नारंगी रंग का अधिग्रहण करते हैं।

बीज से उगाना

चूंकि अफ्रीकी ककड़ी इतनी समृद्ध फसल से खुश करने में सक्षम है, इसलिए सवाल उठता है: बीज से घर पर किवानो कैसे उगाएं? किवानो उगाने की प्रक्रिया कई चरणों में होती है: बीज तैयार करना। खुली जगह में रोपण से एक महीने पहले बीज तैयार करना शुरू करना उचित है। मई की शुरुआत में रोपण करना सबसे अच्छा है। विकास को प्रोत्साहित करने के लिए आपको बीजों को एक घोल में भिगोना होगा।

गमलों में रोपण। बीज फूल जाने के बाद, उन्हें मिट्टी के पोषक मिश्रण से भरे लगभग 9 सेमी व्यास वाले तैयार बर्तन में रखें। रोपाई को कम से कम कुछ हफ़्ते के लिए गर्म स्थान पर रखें। स्थान का चुनाव। एक विदेशी फल को तेज हवाओं और सीधी धूप से सुरक्षित जगह की आवश्यकता होती है। हालाँकि इस फल का उपयोग अफ्रीकी गर्म जलवायु के लिए किया जाता है, लेकिन सीधी धूप पत्तियों पर तुरंत जलन पैदा कर सकती है। पौधे को बाड़ या गज़ेबो के पास रखना भी सुविधाजनक होता है ताकि बेलों को बांधने की आवश्यकता न पड़े।

जमीन में उतरना। अंत में ठंढ बीत जाने के बाद, जमीन में अंकुरित बीज बोने के लिए आगे बढ़ें। फलों को दो पंक्तियों में उनके बीच लगभग आधा मीटर की दूरी पर रोपित करें। आगे की देखभाल। जैसे-जैसे पौधा बढ़ता है, इसे सुतली से ऊर्ध्वाधर पदों पर बांधें।

मिट्टी को ढीला करना याद रखें, सप्ताह में कई बार खरपतवार और पानी हटा दें, खासकर शुष्क ग्रीष्मकाल के दौरान।

इस विदेशी ककड़ी को टॉप ड्रेसिंग का बहुत शौक है। इसलिए, चिकन खाद के साथ पतला जड़ी बूटियों के जलसेक पर स्टॉक करें। पौधे की वृद्धि की प्रकृति होती है जिसमें पिंचिंग शामिल होती है। इसलिए, जब मोटा होना साइड शूट को चुटकी लेने के लायक है।

इसे कैसे खाया जाता है

अफ्रीकी देशों में, यह उत्पाद आंशिक रूप से पोषण की समस्या को हल करता है। आउटलैंडिश ककड़ी का उपयोग पकवान के मुख्य उत्पाद के रूप में और कभी-कभी नाश्ते के रूप में किया जाता है। जेली जैसे फल के स्वाद का वर्णन करना बहुत मुश्किल है: यह नींबू, केला, ककड़ी और तोरी के रंगों का मिश्रण है। फल काफी सुगंधित होता है, लेकिन मिठाई के प्रेमियों के लिए, आप इसे चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। कच्चा उत्पादआप इसे आधा काट सकते हैं और चम्मच से खा सकते हैं, या आप गूदा निकाल सकते हैं, बीज निकाल सकते हैं।

अफ्रीकन ककड़ी का उपयोग सलाद में नमक, काली मिर्च और के साथ किया जा सकता है नींबू का रस. असामान्य स्वादकिवानो कॉकटेल, जैम से जुड़ता है। फल अच्छी तरह से चला जाता है मांस के व्यंजन. चूंकि कीवानो लंबे समय तक चलने वाला फल है, इसलिए इसके छिलके को सजावटी प्लेटों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सींग वाले तरबूज की अक्सर सिफारिश की जाती है आहार मेनूक्योंकि फल 90% पानी है। यह खनिजों, विटामिन ए, सी और समूह बी से भरा है। किवानो फल उन लोगों के लिए भी उपयोगी होते हैं जिन्हें जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग हैं और हृदय रोग, कारण उच्च सामग्रीपोटैशियम।

वीडियो "किवानो या सींग वाला तरबूज"

इस वीडियो में आप किवानो तरबूज किस्म की विशेषताएं सुनेंगे।