उबले हुए मांस के साथ नेवल पास्ता

यदि आप इस लेख को पढ़ रहे हैं, तो आप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नेवल पास्ता पकाना चाहते हैं। और आप सही काम कर रहे हैं, क्योंकि यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और शायद सबसे सरल उपाय है, निश्चित रूप से, सभी बारीकियों को जानना। आखिरकार, मांस की चक्की के माध्यम से उबला हुआ और लुढ़का हुआ मांस के साथ, हर कोई इस व्यंजन को तैयार करने में सफल नहीं होता है, क्योंकि मांस सूखा हो जाता है और पास्ता के साथ समस्याग्रस्त मिश्रित होता है। लेकिन कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ऐसी समस्याएं कभी नहीं होती हैं।

ऐसा लगता है कि बहुत से लोग जानते हैं कि उन्हें सही तरीके से कैसे बनाया जाए: कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, पास्ता उबालें, इन सामग्रियों को मिलाएं और पकवान तैयार है। ऐसा लगता है कि आप परेशान नहीं हो सकते। लेकिन यह वैसा नहीं है। सबसे पहले प्याज को भूनना न भूलें। आखिरकार, इसके साथ पास्ता रसदार और स्वादिष्ट निकलेगा। मसालों में से नमक और पीसी हुई काली मिर्च.

कीमा बनाया हुआ मांस और टमाटर के पेस्ट के साथ नेवल पास्ता - एक तस्वीर के साथ एक स्वादिष्ट नुस्खा

बहुत स्वादिष्ट और एक जीतडिनर के लिए! कीमा बनाया हुआ मांस और टमाटर के पेस्ट के साथ पास्ता को जल्दी और स्वादिष्ट बनाने का तरीका पढ़ें। परिणाम एक स्वादिष्ट और वास्तव में सरल व्यंजन है जिसे आप अपने पूरे परिवार को खिला सकते हैं।

सामग्री:

सींग - 300 ग्राम
कीमा बनाया हुआ मांस - 600 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
वनस्पति तेल - तलने के लिए

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले पास्ता को नमकीन पानी में नरम होने तक उबाल लें।

फिर हम पैन को आग पर रख देते हैं, उसमें डाल देते हैं वनस्पति तेलऔर इसमें बारीक कटी प्याज को सुनहरा होने तक भून लें.

अगला, हम कीमा बनाया हुआ मांस को पैन में भेजते हैं और एक और 15 मिनट के लिए भूनना जारी रखते हैं, जबकि कभी-कभी हिलाते हैं ताकि मांस समान रूप से पक जाए और जल न जाए।

पका हुआ पास्ता डालें, मिलाएँ और पाँच मिनट तक पकाएँ।

फिर प्लेट में डालकर सर्व करें।

एक धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक नौसैनिक शैली में पास्ता के लिए नुस्खा

धीमी कुकर में यह रेसिपी उस डिश की तुलना में बहुत अधिक सुविधाजनक है जिसे आप स्टोव पर पकाते हैं। सच तो यह है कि सभी सामग्री एक कप में पक जाती है और पास्ता उबाला नहीं जाता है। यह पता चला है कि एक डिश तैयार करना, सिद्धांत रूप में, बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, साथ ही आप अपना समय बचाते हैं और अधिक साफ व्यंजन बचे हैं।

सामग्री:

पास्ता - 200 ग्राम
कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
सूरजमुखी का तेल- तलने के लिए
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

मल्टी-कुकर के कटोरे में सूरजमुखी का तेल डालें और "फ्राइंग" मोड को 20-30 मिनट के लिए चालू करें। हम इसमें बारीक कटा हुआ प्याज कम करते हैं और इसे लगातार हिलाते हुए, पारदर्शी अवस्था में लाते हैं।

फिर हम वहां कीमा बनाया हुआ मांस कम करते हैं और पकाए जाने तक लगभग बीस मिनट तक खाना बनाना जारी रखते हैं। इस मामले में, एक विशेष चम्मच के साथ समय-समय पर हलचल करना न भूलें।

इसके बाद प्याले में सूखे सींग डालें, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। सामग्री को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। और 20 मिनट के लिए "पास्ता" या "पिलाफ" मोड सेट करें। उसी समय, समय-समय पर ढक्कन खोलें और तैयारी के लिए पकवान की जांच करें।

यहाँ इतना आसान है और त्वरित नुस्खा स्वादिष्ट व्यंजन. पकाएं और स्वस्थ खाएं!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ क्लासिक नेवी पास्ता नुस्खा

मुझे यह पसंद है स्वादिष्ट नुस्खानौसेना पास्ता। क्योंकि मेरे लिए यह बचपन से ही एक व्यंजन है, और निश्चित रूप से, एक बड़ा फायदा यह है कि यह बहुत जल्दी और आसानी से बन जाता है। उदाहरण के लिए, यदि आप अभी-अभी काम से लौटे हैं और आपका घर उनके खाने का इंतज़ार कर रहा है, और आपका खाना पकाने का मन नहीं कर रहा है जटिल व्यंजन, उन्हें इस झटपट और स्वादिष्ट डिनर के साथ पकाएं और खिलाएं!

सामग्री:

पास्ता - 300 ग्राम
घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम
मध्यम प्याज - 2 पीसी
लहसुन - 1 लौंग
मक्खन - 50 ग्राम
वनस्पति तेल - तलने के लिए
नमक और काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले हम साफ करते हैं, फिर प्याज और लहसुन को बारीक काट लेते हैं। एक पैन में वनस्पति तेल में हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

मैकरोनी को उबलते नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें।

अलग पैन में खाना बनाना घर का बना कीमा बनाया हुआ मांसमध्यम आँच पर, पूर्व-नमकीन और काली मिर्च, 12-15 मिनट के लिए। फिर उसमें तले हुए प्याज को लहसुन और मक्खन के टुकड़े के साथ डालें।

यह उबले हुए पास्ता को कीमा बनाया हुआ मांस में स्थानांतरित करने के लिए रहता है, मिश्रण करें और आप इलाज कर सकते हैं तैयार भोजनउनके घराने।

ओवन में बेक किया हुआ पनीर के साथ स्वादिष्ट नेवी पास्ता

सामग्री:

सींग - 500 ग्राम
कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम
चिकन अंडे - 2 पीसी
हार्ड पनीर - 20 ग्राम
लहसुन - 1 लौंग
मक्खन - 30 ग्राम
मारिनारा सॉस - 4 बड़े चम्मच। मैं
आटा - 1 बड़ा चम्मच। मैं
दूध - 200 मिली
अजवायन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

हम पैन को मध्यम आँच पर रखते हैं, तेल डालने की ज़रूरत नहीं है, इसमें कीमा बनाया हुआ मांस डालें, नमक, काली मिर्च और अजवायन डालें। हम वहां लहसुन की एक कली भी निचोड़ते हैं और सभी को लगातार चलाते हुए भूनते हैं ताकि वह जले नहीं।

अब दूसरे पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं, उसमें एक बड़ा चम्मच मैदा डालें और दूध में डालें। एक गाढ़ी स्थिरता लाने के लिए और गर्मी से हटा दें।

पास्ता को पकने तक पकाएं, उनमें से पानी निकाल दें, दो अंडे डालें और मिलाएँ।

अगला, हम पकवान बनाना शुरू करते हैं। और इसके लिए हम एक गहरी गर्मी प्रतिरोधी कटोरी लेते हैं, आप एक बेकिंग शीट ले सकते हैं और अंडे के साथ पास्ता की पहली परत फैला सकते हैं। फिर मारिनारा सॉस डालें, जिसे मिलाना चाहिए। ऊपर से कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं, 1/2 भाग कद्दूकस किया हुआ मोटा कद्दूकसपनीर, मैदा और दूध का मिश्रण और बचा हुआ पनीर।

और हम इसे आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, यदि वांछित हो, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और परोसें।

कीमा बनाया हुआ मांस और टमाटर के साथ नेवल पास्ता (वीडियो)

अपने भोजन का आनंद लें!!!

अगर आप नेवी स्टाइल का पास्ता बनाना चाहते हैं तो कीमा बनाया हुआ मीट सबसे आसान उपाय है। और सबसे स्वादिष्ट। आखिरकार, पास्ता को "कैंटीन" रूप में नौसैनिक तरीके से बनाने के लिए उबला हुआ मांस, एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया गया, हर कोई पहली बार सफल नहीं होता है: मांस सूखा हो सकता है और फिर इसे पास्ता के साथ मिलाना समस्याग्रस्त होगा। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ऐसी समस्याएं कभी नहीं आती हैं। मैं नेवल पास्ता को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ दो तरह से पकाती हूँ। पहला एक्सप्रेस रेसिपी है, उन लोगों के लिए जिनके पास किचन में जादू करने का समय नहीं है। खाना पकाने की प्रक्रिया और उत्पादों का सेट आवश्यक न्यूनतम तक कम हो जाता है। पास्ता, हालांकि, बहुत रसदार निकलता है और घर के सदस्यों को भूखा रखकर मजे से खाया जाता है। दूसरा नुस्खा उन लोगों के लिए है जो अपने पति से वाक्यांश सुनना चाहते हैं: "ओह, क्या स्वादिष्ट है!" सच है, आपको थोड़ा टिंकर करना होगा, क्योंकि नुस्खा में दो नहीं, बल्कि तीन चरण होते हैं, साथ ही आपको कुछ की आवश्यकता होगी अतिरिक्त सामग्री. लेकिन, इस रेसिपी में महारत हासिल करने के बाद, आप अपनी पाक प्रतिभा दिखा सकते हैं, क्योंकि नेवल पास्ता से ज्यादा स्वादिष्ट कोई नहीं है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ क्लासिक नेवी पास्ता नुस्खा

नुस्खा, जैसा कि वे कहते हैं, संयमी है - पास्ता, मांस, प्याज - यह उत्पादों का पूरा सेट है। मोटा पास्ता चुनना बेहतर है - कीमा बनाया हुआ मांस उनसे बेहतर चिपक जाता है। आमतौर पर, बचपन से परिचित सींगों का उपयोग किया जाता है, लेकिन मुझे उनसे पुरानी एलर्जी है, इसलिए मैं "पंख" खरीदता हूं, जिन्हें "पेन" भी कहा जाता है। आप सिद्धांत रूप में, गोले और धनुष दोनों ले सकते हैं। लेकिन वे अभी भी कठिन हो जाते हैं, लेकिन ये पंख हमारे उद्देश्यों के लिए सबसे सफल पास्ता हैं। और वे सुंदर दिखते हैं।

सामग्री:

मैकरोनी - 150 ग्राम (आधा पैक),
कीमा बनाया हुआ मांस - 200-250 ग्राम,
बल्ब - 1 बड़ा,
नमक स्वादअनुसार
तलने के लिए वनस्पति तेल।

हम स्टोव पर एक बड़ा सॉस पैन डालते हैं, उसमें दो लीटर पानी डालते हैं और पानी को उबाल लेकर आते हैं। हम 2 चम्मच नमक और पास्ता सो जाते हैं। लगातार उबाल आने तक, ठीक 10 मिनट तक पकाएं। फिर हम एक कोलंडर लेते हैं, इसे सिंक के ऊपर रखते हैं और एक कोलंडर के माध्यम से पास्ता के साथ पैन से पानी डालते हैं।

जबकि पास्ता पक रहा है, प्याज को छीलकर धो लें, आधा काट लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। हमने पैन को स्टोव पर रख दिया। गरम करें, वनस्पति तेल डालें, कटा हुआ प्याज फैलाएं और भूनें, जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए। इसे मध्यम आंच पर करना बेहतर होता है ताकि प्याज जले नहीं। मजबूत हीटिंग पर, इसकी देखभाल करते समय कठोर रहने के लिए इसमें ऐसी संपत्ति होती है, और जल जाती है, केवल एक मिनट के लिए दूर होना आवश्यक है। हमें प्याज को पारदर्शी और थोड़ा पीला होने की जरूरत है।

मांस को कड़ाही पर रखें। पास्ता के लिए कीमा बनाया हुआ मांस नौसैनिक तरीके से तैयार, खरीदा जा सकता है। या मांस की चक्की के माध्यम से उपयुक्त आकार के मांस का एक टुकड़ा बारी। (मैं कीमामैं नहीं खरीदता, इसलिए मैंने इसे स्वयं बदल दिया है।)

प्याज के साथ अच्छी तरह मिलाएं और भूनें, जब तक कि कीमा बनाया हुआ मांस पूरी तरह से भूरा न हो जाए। आपके स्टोव और पैन के आधार पर इसमें 5 से 10 मिनट लग सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस एक गांठ में एक साथ चिपके रहने की एक अप्रिय संपत्ति है, इसलिए, तलने के दौरान, इसे एक स्पैटुला के साथ तोड़ा जाना चाहिए ताकि कीमा बनाया हुआ मांस समान रूप से और समान रूप से तला हुआ रहे। अंत में, हम कीमा बनाया हुआ मांस नमक करते हैं, इसे फिर से मिलाते हैं और यह कीमा बनाया हुआ मांस के साथ है।

मैकरोनी भी बनकर तैयार है. इन्हें कड़ाही में डालें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।

आप जो कुछ भी खा सकते हैं! स्वादिष्ट दिखने के लिए, आप कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।

हमने जो तैयार किया है वह पास्ता शैली का एक क्लासिक है। इस तरह से यह व्यंजन 20वीं शताब्दी के 50 के दशक से तैयार किया गया है, जब यह पहली बार कुकबुक में दिखाई दिया था। हालांकि, पाक प्रगति अभी भी खड़ी नहीं है। और आधुनिक गृहिणियांअधिक से अधिक बार वे हमारे घरेलू पास्ता को नौसैनिक शैली में पकाना पसंद करते हैं इतालवी ढंगटमाटर सॉस के अतिरिक्त के साथ। यहां आश्चर्य की कोई बात नहीं है: पास्ता स्वाद में बहुत स्वादिष्ट निकला। यह वह नुस्खा है जो मेरा सुझाव है कि आप कोशिश करें:

पेटू के लिए कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नेवल पास्ता

नेवल पास्ता अपने आप में स्वादिष्ट है, लेकिन इस रेसिपी के लिए अतिशयोक्ति अधिक उपयुक्त है - यह कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सबसे स्वादिष्ट पास्ता है जिसे हमने कभी खाया है। उनके लिए कीमा बनाया हुआ मांस यूरोपीय खाना पकाने की तकनीक के अनुसार बनाया जाता है, टमाटर सॉस के साथ, नुस्खा सरल और उन सभी के लिए सुलभ है जो एक पैन में सब्जियां भूनना जानते हैं। हम आपको पास्ता पकाने के बारे में सब कुछ बताएंगे - इसमें कोई कठिनाई भी नहीं है। एकमात्र बिंदु पसंद की चिंता करता है पास्ता. याद रखें, यदि आप घोंसलों, फारफॉल या सीपियों को चुनते हैं, तो आपकी डिश को अब "नौसेना पास्ता" नहीं कहा जाएगा। क्यों? लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि यह न भूलें कि पास्ता नूडल्स और अन्य पास्ता से अलग है कि वे एक ट्यूब के रूप में बने होते हैं। रूप मायने नहीं रखता।

पास्ता - 125 ग्राम (आधा मानक पैक),
1 बड़ा प्याज
1 छोटी गाजर,
कीमा बनाया हुआ मांस - 250 ग्राम,
टमाटर की चटनी - 3 बड़े चम्मच,
लहसुन - 1 लौंग,
स्वादानुसार नमक (कीमा बनाया हुआ मांस के लिए 1/2 चम्मच और पास्ता के लिए 1 चम्मच)
काली मिर्च स्वादानुसार
साग का एक छोटा गुच्छा।

जहां तक हमारा नुस्खा रूसी और यूरोपीय व्यंजनों का एक प्रकार का मिश्रण है, हम इतालवी गृहिणियों से एक सरल और अत्यंत उधार लेंगे प्रभावी तरीकावनस्पति तेल का स्वाद, जिस पर हम कीमा बनाया हुआ मांस भूनेंगे। कड़ाही में वनस्पति तेल डालें, लहसुन की एक कली लें, छीलें, लंबाई में चार भागों में काटें और तेल में डालें। आँच को मध्यम आँच पर चालू करें।

हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं, काफी बारीक काटते हैं। जैसे ही हमारा लहसुन फ्राई हो जाए, इसे कढ़ाई से चमचे से निकाल कर फेंक दें. हम चाहते थे कि लहसुन का स्वाद हो, जिसे आप शायद पहले ही सूंघ चुके हों। प्याज़ को पैन में डालें। प्याज भूनना वास्तव में सबसे अधिक में से एक है महत्वपूर्ण बिंदुपास्ता पकाने में। क्योंकि इसे गड़बड़ाना बहुत आसान है। उसने गैप किया - और वह पहले ही काला हो गया था। इसलिए धनुष पर पूरा ध्यान दें। बाकी को पहले से ही कुछ समय के लिए अप्राप्य छोड़ा जा सकता है।

जहाँ तक हमें जल्द ही गाजर को कड़ाही में भेजने की आवश्यकता होगी, हम इसमें लगे हुए हैं, एक आँख प्याज की बारीकी से निगरानी कर रही है, इसे कभी-कभी हिलाते हुए। हम गाजर और तीन को मोटे कद्दूकस पर साफ करते हैं। जैसे ही प्याज पारदर्शी हो जाता है (हमें सुनहरे रंग की आवश्यकता नहीं है!), तुरंत गाजर बिछाएं। हम मिलाते हैं। हम सुनिश्चित करते हैं कि हीटिंग छोटा है। 5 मिनट के लिए भूनें, इस प्रक्रिया में एक दो बार और हिलाएं।

टमाटर सॉस डालें, मिलाएँ। यदि आपके पास सॉस के बजाय टमाटर का पेस्ट है, तो इसकी मात्रा 2/3 चम्मच तक कम करें), और यदि आप ताजा लेने का फैसला करते हैं या डिब्बा बंद टमाटर, तो उन्हें बारीक कटा हुआ होना चाहिए।

अब स्टफिंग की बारी है। मैंने इसे पहले ही रोल कर लिया था। तो मैं इसे सिर्फ एक पैन में रखता हूं, इसे प्याज और गाजर के साथ मिलाता हूं। कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने का समय लगभग 10 मिनट है। हमारा काम इसे एक समान हल्का भूरा रंग बनाना है। स्टफिंग को लगातार चलाते रहना चाहिए ताकि यह आपस में चिपके नहीं। करने के लिए धन्यवाद टमाटर की चटनीकीमा बनाया हुआ मांस आमतौर पर अच्छा व्यवहार करता है, ढीला रहता है। लेकिन अगर यह आपस में चिपक जाता है, तो इसे कुरकुरी संरचना देने का एक अच्छा तरीका है - इसे आलू मैशर से मैश करें। बस ध्यान रखें: यदि आपका पैन नॉन - स्टिक कोटिंग, तो आप इसमें धातु की चक्की से कुछ भी नहीं गूंथ सकते हैं - आपको कीमा बनाया हुआ मांस एक सॉस पैन में डालना होगा, इसे गूंधना होगा और फिर इसे पैन में वापस करना होगा।

यह कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के लिए रहता है, मिश्रण, कवर, कम से कम गर्मी कम करें और इसे 5-7 मिनट के लिए उबलने दें।

चलो पास्ता लेते हैं। हमें चाहिए बड़ा सॉस पैन. इसमें पानी डालें और उबाल लें (आप तुरंत उबलते पानी डाल सकते हैं, फिर चीजें तेजी से आगे बढ़ेंगी)। फिर हम पास्ता को उबलते पानी में डालते हैं, 1 चम्मच नमक डालते हैं और पास्ता को ठीक 8 मिनट तक पकाते हैं, अगर पास्ता नियमित आकार का है। और अगर वे मेरे जैसे बड़े हैं, तो उन्हें 10 मिनट तक पकाएं - यह आंकड़ा पैकेज पर लिखा है। पास्ता पूरी तरह से नहीं पकाना चाहिए, क्योंकि हम उन्हें थोड़ी देर बाद कंडीशन में लाएंगे.

आपको पास्ता से पानी निकालने की जरूरत है (इसे एक कोलंडर में करना सबसे सुविधाजनक है ताकि पास्ता गलती से सिंक में न गिरे)। फिर हम पास्ता को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पैन में डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं, ढक्कन बंद करते हैं और एक और 5 मिनट के लिए पकाते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

नुस्खा सामग्री। उत्पाद लागत 12/20/2016 के अनुसार: 200 रूबल।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नेवल पास्ता एक सरल है रेसिपी कोई भी बना सकता है. पकवान की तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है, और उत्पाद सस्ते हैं और निकटतम सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं।

नुस्खा में शामिल हैं 3 घटक:

पास्ता;
कटा मांस;
प्याज़।

पास्ता, कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज। इनके अलावा सिर्फ तेल और मसालों की जरूरत होती है।

40 मिनट तैयार करने के लिए

सामग्री की खरीद के लिए 200 रूबल जाते हैं

अंत में 4 सर्विंग्स (बड़े और संतोषजनक) प्राप्त होते हैं

खाना पकाने के लिए विविधता लाओ मूल नुस्खा. मानक पास्ता और कीमा बनाया हुआ मांस के अलावा, मैं 60 ग्राम मक्खन जोड़ूंगा।

लेकिन नुस्खा का मुख्य घटक होगा प्याज़.

यह प्याज की तैयारी में है कि नुस्खा का पूरा "किशमिश" निहित है। पास्ता और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक मानक पकवान का स्वाद बेहतर के लिए बदल रहा है। प्याज नेवल पास्ता को अधिक स्वादिष्ट, अधिक सुगंधित और समृद्ध बनाते हैं। कोशिश करना सुनिश्चित करें। इसके अलावा, उत्पादों की लागत केवल 200 रूबल है।

एक माइनस, खाना पकाने का समय 15 मिनट बढ़ गया, लेकिन अंतिम परिणाम इसके लायक है।

अगर आप जानना चाहते हैं कि नेवल पास्ता कैसे बनाया जाता है क्लासिक नुस्खा के अनुसारमैं खाना पकाने के 2 विकल्प प्रदान करता हूं:

पी.एस. यदि आप मेरा तैयार करते हैं और क्लासिक संस्करणकृपया एक समीक्षा लिखें। यह जानना दिलचस्प है कि कौन सा नौसैनिक पास्ता बेहतर स्वाद लेता है।

नुस्खा की चरण-दर-चरण तैयारी "कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नौसेना-शैली पास्ता"

प्याज को दरदरा काट लें।
पैन को मध्यम आंच पर रखें।
70 जीआर डालें। मलाईदार और 4 बड़े चम्मच। सूरजमुखी के चम्मच या जतुन तेल. यह आवश्यक है ताकि तलने के दौरान मक्खन जले नहीं।
स्टेप 1. पैन में मक्खन और सूरजमुखी का तेल डालें।
जब तेल का मिश्रण गर्म होकर आपस में मिल जाए तो आंच को मध्यम से कम कर दें और पैन में प्याज डाल दें।
मिश्रण मत करना, वैसे ही छोड़ो। हम 3-4 मिनट चिह्नित करते हैं।
स्टेप 2. पैन में कटा हुआ प्याज डालें।
आवंटित समय के बाद, प्याज मिलाएं।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें (मैंने नमक के साथ 7 चक्की और काली मिर्च के साथ 6 मिलाई)।
फिर से हम 3-4 मिनट का पता लगाते हैं और पैन को उसी छोटी आंच पर छोड़ देते हैं।
एक केतली को 1 लीटर पानी में उबालने के लिए रख दें।
चरण 3. हम प्याज पकाना जारी रखते हैं। नमक और काली मिर्च डालें
समय की समाप्ति के बाद, धनुष को देखें। यह रंग बदलना शुरू कर देगा।
आपको ऐसा कुछ हासिल करने की जरूरत है।
Step 4. धनुष कुछ इस तरह दिखना चाहिए
मैंने कड़ाही में खाना बनाया और मुझे 22 मिनट लगे। अन्य व्यंजनों में, प्याज पकाने का समय भिन्न हो सकता है।
सुनिश्चित करें कि प्याज जलना शुरू नहीं होता है, नेत्रहीन यह काला हो जाएगा। अगर आप करते हैं, तो फिर से शुरू करें। धनुष टूट गया है। पकवान कड़वा होगा।
मैं अपने दूसरे प्रयास में एक अच्छा कारमेलिज्ड प्याज बनाने में कामयाब रहा।
हम एक और पैन को बड़ी आंच पर रखते हैं और 3 बड़े चम्मच डालते हैं। सूरजमुखी या जैतून का तेल के बड़े चम्मच।
कीमा बनाया हुआ मांस 6-8 मिनट के लिए भूनें। मिक्स करें और छोटे-छोटे दानों में तोड़ लें।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें (मैंने नमक के 8 मिल मोड़ और 5 काली मिर्च डाली)।
अगर मीट जलने लगे तो आंच धीमी कर दें और थोड़ा और तेल डालें।
चरण 5. कीमा बनाया हुआ मांस भूनें। नमक और काली मिर्च
पैन में प्याज़ के साथ पास्ता डालें। हम अधिकतम लौ सेट करते हैं।
उबलते पानी के 800-900 मिलीलीटर डालो। आप इस बात पर ध्यान दे सकते हैं कि पानी मुश्किल से पास्ता के किनारों तक कब पहुंचे।
अच्छी तरह मिलाओ। उबाल आने दें और आँच को मध्यम कर दें।
हम ढक्कन बंद करते हैं।
Step 6. प्याज़ में पास्ता डालें और उबलता पानी डालें
2-3 मिनट के बाद, तरल की मात्रा की जांच करें। अगर पास्ता ने सारी नमी सोख ली है, तो केतली से और 100 मिली पानी डालें।
यदि अभी भी तरल है, तो अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन के साथ कवर करें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।
अधिकांश सबसे अच्छा तरीकापास्ता को तत्परता के लिए जांचने के लिए उन्हें "दांत से" आज़माना है। वे लोचदार और अंदर से थोड़े सख्त होने चाहिए।
पास्ता का स्वाद अच्छा होने के बाद, इसमें कीमा बनाया हुआ मांस डालें। अच्छी तरह मिलाएं और आग बंद कर दें।
चरण 7. हम कीमा बनाया हुआ मांस को तैयार पास्ता में स्थानांतरित करते हैं और मिश्रण करते हैं।
रेसिपी तैयार है
तैयार नुस्खा "कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नौसेना शैली का पास्ता"

"नौसेना पास्ता" नुस्खा का पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री

पोषण मूल्य (बीजेयू) प्रति 100 ग्राम, प्रति सेवारत और संपूर्ण नुस्खा के लिए:

प्रति 100 ग्राम:		प्रति सेवारत (5 में से 1)		पूरी रेसिपी के लिए
गिलहरी	11	गिलहरी	25	गिलहरी	123
वसा	36	वसा	83	वसा	416
कार्बोहाइड्रेट	9	कार्बोहाइड्रेट	20	कार्बोहाइड्रेट	100

कैलोरी या ऊर्जा मूल्य:

सामग्री का वजन: 1150 ग्राम

विस्तृत BJU और कैलोरी

घटक	नुस्खा में वजन, जी	नुस्खा में सामग्री का पोषण मूल्य
घटक	नुस्खा में वजन, जी	प्रोटीन, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी	वसा, जी
माल्टाग्लिआटी नंबर 69, विटोक	450	54	329	6
	400	66	2	64
प्याज़	190	3	20	0
मक्खन	80	0	66	1
सूरजमुखी का तेल	30	0	0	30
कुल	1150	123	416	100

घटक	नुस्खा में सामग्री का ऊर्जा मूल्य
घटक	कैलोरी सामग्री, किलो कैलोरी	ऊर्जा मूल्य, केजे
माल्टाग्लिआटी नंबर 69, विटोक	1611	6740
घर कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस / बीफ)	840	3515
प्याज़	89	374
मक्खन	90	378
सूरजमुखी का तेल	265	1110
कुल	2896	12116

प्रतिस्थापन, बारीकियां और तकनीकी बिंदु:

बेहतरीन स्वाद और आसानी से बनने वाले नेवल पास्ता को झटपट और आसान खाने के लिए एक फायदे का सौदा बना देता है। हार्दिक रात्रिभोज. यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह स्वादिष्ट निकले, मैं तैयारी का विवरण और विवरण लिखूंगा।

कीमा बनाया हुआ मांस क्या लेना है?

कीमा बनाया हुआ मांस को सूअर का मांस, बीफ के तले हुए बारीक कटे हुए टुकड़ों या उच्च गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद मांस से बदला जा सकता है। मात्रा मांस सामग्रीपास्ता की मात्रा से कम नहीं होना चाहिए, इसलिए यह स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक होगा।

एक महत्वपूर्ण बिंदु- कीमा बनाया हुआ मांस डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिएतलने से पहले, नहीं तो यह सूख जाएगा।

पास्ता से थक गए?

नुस्खा में तैयार प्याज अन्य व्यंजनों के लिए आधार हो सकता है, और किसी अन्य साइड डिश के साथ एक अलग "बजट" डिश हो सकता है।

पकाने की इस विधि से प्याज के अंदर मौजूद शक्कर और मक्खन की मदद से प्याज पहुंचाता है मधुर स्वादनुस्खा।

उबले हुए प्याज बर्दाश्त नहीं कर सकते?

सब कुछ जैसा कि नुस्खा में है, लेकिन पास्ता को एक अलग पैन में निविदा तक पकाएं। उन्हें एक कोलंडर में निकालें और तले हुए प्याज और कीमा बनाया हुआ मांस में डालें। हलचल। आपको भी स्वादिष्ट लगेगा।

बस कीमा बनाया हुआ मांस और भागों में प्याज में पास्ता जोड़ें। इससे मिश्रण करना आसान हो जाएगा।

एक पैन में पास्ता के बारे में

हम पास्ता को उसी प्याले में पकाते हैं जहां प्याज़ तलेंगे. इस तरह की तैयारी के लिए न्यूनतम पानी (700-800 मिली) की आवश्यकता होती है और खाना पकाने में शामिल व्यंजनों की मात्रा कम हो जाती है।

इस विधि का मेरे द्वारा परीक्षण किया गया है बजट नुस्खा. देखें कि क्या आपको पास्ता पकाने का यह तरीका पसंद है।

एक कड़ाही में चिकन और पनीर के साथ फ्राइड पास्ता। पोटलेस रेसिपी

मैंने इसमें नेवल पास्ता पकाया। इसने इस रेसिपी के लिए बहुत अच्छा काम किया।

पास्ता का एक पैकेज, तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस पूरी तरह से कड़ाही में रखा गया है और अभी भी जगह है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उत्पादों को मिलाना बहुत सुविधाजनक है। बर्तन से कुछ नहीं गिरता। केवल नकारात्मक यह है कि दीवारें लंबे समय तक गर्म होती हैं और प्याज 10 मिनट अधिक समय तक पकता है।

आइकिया से वोक पैन

ऊँचे किनारों वाला कोई भी कड़ाही या मोटे तल वाला बर्तन करेगा। कीमा बनाया हुआ मांस तलने के लिए आपको एक और फ्राइंग पैन की भी आवश्यकता होगी। यदि आपके पास एक पैन है, तो आपको पहले मांस पकाना होगा, और फिर प्याज पकाना शुरू करना होगा।

"नौसेना मैकरोनी" क्लासिक 1955 नुस्खा

क्लासिक के संग्रह में सोवियत व्यंजनों"कुकिंग", एक पास्ता और मांस व्यंजन "अनाज, फलियां और पास्ता" श्रेणी में है, संख्या 1620 के तहत।

बुलाया क्लासिक नुस्खा:"पास्ता मांस के साथ उबला हुआ (नौसेना शैली)":

प्रति सेवारत सामग्री:

पास्ता - 80 ग्राम
मांस - 75 ग्राम
पिघला हुआ मक्खन - 15 ग्राम
प्याज - 20 ग्राम
शोरबा - 30 मिली
सालो पोर्क, पिघला हुआ बीफ - 10 ग्राम

खाना बनाना:

मांस की चक्की के माध्यम से गोमांस, भेड़ का बच्चा या सूअर का मांस पास करें और चरबी में भूनें।
मांस को एक कटोरे में डालें, मक्खन में बारीक कटा हुआ प्याज डालें, शोरबा में डालें और मांस को नरम होने तक उबालें।
पास्ता को नमकीन पानी में उबालें और शोरबा को छान लें, उन्हें स्टू के साथ मिलाएं।

1955 की किताब कुकिंग से एक क्लासिक नेवी पास्ता रेसिपी।

"पास्ता व्यंजन" अनुभाग में, आप पास्ता, नूडल्स, सेंवई और अन्य पास्ता पकाने के तरीके के बारे में एक अनुस्मारक पा सकते हैं। मैं खाना पकाने के समय को छोड़कर हर चीज से सहमत हूं।

पास्ता कैसे पकाएं। 50 के दशक से नियम

नौसेना मैकरोनी। एक नुस्खा जो 1978 से सोवियत सेना और नौसेना में तैयार किया गया है

मुझे 23 जून, 1978 को स्वीकृत सोवियत सेना और नौसेना की सैन्य इकाइयों और संस्थानों में खाना पकाने के लिए मैनुअल में एक और नुस्खा मिला।

सोवियत सेना और नौसेना में खाना पकाने के लिए गाइड

यूएसएसआर रक्षा मंत्रालय के सैन्य प्रकाशन गृह की पुस्तक में, नेवल पास्ता बनाने की विधि इस प्रकार वर्णित है:

नंबर 184। नौसेना पास्ता:

खाना बनाना:

गोमांस के गूदे को 1-2 किलो के टुकड़ों में काटा जाता है। उबलते हड्डी शोरबा में रखें।
जब शोरबा फिर से उबल जाए, तब तक धीमी आँच पर मांस को 2-3 घंटे तक पकाते रहें जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए।
मांस की तत्परता का निर्धारण चाकू या कांटे से मोटे भागों को पंचर करके किया जाता है। एक चाकू या कांटा पके हुए मांस में आसानी से प्रवेश कर जाता है, और मांस से बहने वाला रस रंगहीन होता है। तैयार मांस को शोरबा से हटा दिया जाता है, ठंडा किया जाता है, तौला जाता है और एक सेवारत का वास्तविक वजन निर्धारित किया जाता है।
तैयार मांस को 50-100 ग्राम के टुकड़ों में काट दिया जाता है। मांस की चक्की के माध्यम से पास करें और गर्म वसा के साथ बेकिंग शीट पर भूनें। तलने के अंत में ब्राउन प्याज और मिर्च डालें।
पास्ता को छांटा जाता है, तोड़ा जाता है, नमकीन उबलते पानी में डाला जाता है और 30-40 मिनट के लिए कम लगातार उबाल पर उबाला जाता है। तैयार पास्ता को छलनी या कोलंडर में डाल दिया जाता है। गर्म उबले पानी से धो लें।
यदि आप इस रेसिपी के अनुसार पकाते हैं, तो पास्ता का उस तरह से मज़ाक न उड़ाएँ। उन्हें पैकेज पर बताए गए समय से 2 मिनट कम से कम सॉस पैन में उबालें। अंत में कुल्ला न करें।
आपको सफलता मिलेगी अच्छा पास्ता, और अस्पष्ट आटे की चिपचिपा गांठ नहीं।
पास्ता वसा के साथ अनुभवी और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाया जाता है। हिलाओ और भूनें।
परोसने से पहले पकवान तैयार किया जाता है।

पास्ता को परतदार तरीके से पकाने की विधि, जैसे नौसेना और सेना में

600 लोगों को खिलाने में कितना पास्ता लगता है?
80 के दशक के सैन्य मानकों के अनुसार पानी और पास्ता के अनुपात की गणना कैसे करें? ये पकवान।

आप सीखेंगे कि समुद्री बिस्किट क्या है, मांस को "मृत फ्रांसीसी" क्यों कहा जाता था, कैसे पास्ता के कारण जहाज पर एक नौसैनिक दंगा का मंचन किया गया था, कैसे पास्ता ने यूएसएसआर पर विजय प्राप्त की और बहुत कुछ।

जानकारी सत्यापित। विकिपीडिया की तुलना में 15 गुना अधिक सामग्री है। उन्होंने सार सिद्धांतों के अनुसार 13 स्रोतों के साथ लिखा। मुझे आलोचना, परिवर्धन और नए (दस्तावेज) संस्करणों में खुशी होगी।

मित्र, आप कैसे पकाते हैंनौसेना पास्ता?
आप क्या जोड़ते हैं: कीमा बनाया हुआ मांस, स्टू या मांस के टुकड़े?
क्या आप ले सकते हैं दिलचस्प तरीकाखाना बनाना या क्या आप जानते हैं कि मेरे संस्करण को और भी बेहतर और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए?
कृपया टिप्पणी में साझा कीजिए।

शायद आ रहा है पुरुषों की छुट्टी 23 फरवरी - फादरलैंड डे के डिफेंडर। यह सोवियत सेना और नौसेना का दिन हुआ करता था। क्योंकि मुझे पास्ता याद था, लेकिन नहीं सादा पास्ता, लेकिन एक नौसैनिक तरीके से। उनके बारे में बहुत कुछ कहा जा सकता है। विशेष रूप से जिन्होंने 40-50 साल पहले सेवा की थी, वे बहुत कुछ बता सकते हैं, लेकिन निश्चित रूप से उनमें से कई नहीं हैं। मैं संक्षेप में कहूंगा, उन्होंने उन्हें हमें छुट्टियों पर दिया, कभी-कभी वे खराब भी नहीं होते थे। लेकिन कभी-कभी ... मैं आपको आगे नहीं बताऊंगा, लेकिन मैं न केवल उन्हें खाना चाहता था, मैं उन्हें अभी तक नहीं देख सका लंबे समय के लिएजब तक मैं नीचे सूचीबद्ध व्यंजनों के अनुसार तैयार पास्ता से नहीं मिला, पढ़ा और आजमाया।

कैसे पकाने के लिए नेवल पास्ता - विस्तृत व्यंजनों

मेन्यू:

बेशक वेल्ड स्वादिष्ट पास्तामुश्किल नहीं है, लेकिन उन्हें उबालना या न उबालना भी आसान है। मैं दो लोगों को जानता था अलग समयजो पास्ता फेंक रहे थे ठंडा पानीऔर फिर वे हैरान रह गए: "उन्होंने मुझे कुछ पास्ता दिया, देखो उनसे क्या होता है।"

पास्ता कैसे पकाएं

हमें आवश्यकता होगी:

ताजा ठंडा पानी
अपनी पसंद का मैकरोनी
ढक्कन के साथ बड़ा बर्तन
बड़ा कोलंडर
पौना

1. पैन में पानी डालें। प्रत्येक 500 ग्राम पास्ता के लिए आपको 2-3 लीटर पानी की आवश्यकता होगी

2. हम पैन को सबसे बड़े बर्नर पर रखते हैं ताकि पैन का पूरा तल समान रूप से गर्म हो जाए। उच्चतम शक्ति पर बर्नर चालू करें।

पानी को नमक से ज्यादा नमक करें जितना आप आमतौर पर अपने सूप में नमक करते हैं। तो पानी तेजी से उबलता है, और पास्ता ज्यादा स्वादिष्ट होगा।

3. पानी के अच्छी तरह उबलने का इंतजार करें।

4. गर्म छींटों से बचने के लिए पास्ता को धीरे-धीरे बर्तन में डालें।

5. बर्तन को बंद कर दें और पानी के फिर से पूरी तरह उबलने का इंतजार करें।

6. जब पानी फिर से उबल जाए, तो ढक्कन हटा दें, आँच को मध्यम कर दें और बार-बार हिलाएँ।

खाना पकाने का समय अलग - अलग प्रकारपास्ता अलग है, इसलिए पैक पर सभी पास्ता डेटा को पढ़ना सुनिश्चित करें।

7. जब पास्ता पक जाए तो एक पास्ता को चमचे से निकाल कर चख कर देखें कि पक गया है या नहीं. जले नहीं।

इतालवी में, अधिकांश पास्ता को थोड़ा अधपका परोसा जाना चाहिए - अल डेंटे, जिसका इतालवी में अर्थ होता है दाँत। यह वह स्थिरता है जिसमें पास्ता काटने के दौरान बहुत केंद्र में थोड़ा प्रतिरोध का कारण बनता है। लेकिन हम अभी भी नरम पास्ता के अधिक आदी हैं, पूरी तरह से पका हुआ।

8. जब पास्ता बनकर तैयार हो जाए, तो कोलंडर को सिंक में डाल दें और पैन की सामग्री को वहां से निकाल दें। अतिरिक्त पानी निकालने के लिए कोलंडर को हिलाएं।

अपने पास्ता को कुल्ला मत करो। यदि उन्हें पहले से ठंडा नहीं किया गया है, तो उन्हें सॉस में मिलाना आसान होगा। आप उस पानी में डाल सकते हैं जहां पास्ता पकाया जाता है, लगभग 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल। इसलिए वे आपस में चिपकते नहीं हैं। यह किस तरह के पास्ता पर निर्भर करता है, यह सिर्फ मामले में है। तब आपको इसकी आदत हो जाएगी और अभ्यास से आपको पता चल जाएगा कि वास्तव में क्या करना है। पहले, सभी पास्ता आवश्यक रूप से धोए जाते थे, अन्यथा वे एक साथ चिपक जाते थे और दलिया बन जाते थे (कभी-कभी वे इसे सेना में परोसते थे जब मैं परोसता था), ऐसा इसलिए है क्योंकि हमारा पास्ता निम्न-श्रेणी के आटे से बनाया गया था। अब आटे से पास्ता बनाया जाता है. कठिन किस्मेंगेहूं, और शायद हर कोई पहले से ही जानता है कि आपको ऐसे आटे से बने पास्ता खरीदने की ज़रूरत है, इसलिए वे व्यावहारिक रूप से एक साथ चिपकते नहीं हैं।

पास्ता पकाने के तुरंत बाद परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

1. वीडियो

खैर, अब हम पास्ता को एडिटिव्स के साथ पकाएंगे।

फ्लीट-स्टाइल पास्ता सरल और स्वादिष्ट है

सामग्री:

सूअर का मांस और बीफ मांस - लगभग 1 किलो। 200
पास्ता (गोले) - 500 ग्राम।
प्याज - 2 सिर
वनस्पति तेल - 4-5 बड़े चम्मच।
टमाटर - प्यूरी - 70-100 ग्राम।
मक्खन - 20-30 ग्राम।
सूखी तुलसी - 1.5-2 ग्राम।
नमक और काली मिर्च
सजावट के लिए साग (अजमोद, तुलसी, सीताफल), जो भी आप पसंद करते हैं

खाना बनाना:

1. प्याज को ज्यादा पतला न काटें।

2. मांस हमारे पास लगभग आधे में सूअर का मांस और बीफ की दो किस्में हैं। नैपकिन से धोया और सुखाया जाता है, हम फिल्मों और नसों से मांस को साफ करते हैं। हम अतिरिक्त वसा को भी हटाते हैं, यदि कोई हो। हमने मांस को सुंदर काट दिया बड़े टुकड़े, इस आधार पर कि वे फिर मांस की चक्की में फिट हो जाएंगे।

3. हम पैन को आग पर रख देते हैं, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालते हैं, इसके गर्म होने की प्रतीक्षा करते हैं और वहां सारा मांस डालते हैं।

4. मध्यम आंच पर 10 मिनट के लिए भूनें,

फिर पलट दें और 8-10 मिनट के लिए और भूनें।

5. मांस तैयार है। एक टुकड़ा, विशेष रूप से सूअर का मांस, काटकर परीक्षण करें। यदि तैयार नहीं है, तो तलें या फिर कीमा बनाया हुआ मांस में आप अधिक समय तक स्टू कर सकते हैं।

6. हम प्याज को तलेंगे मक्खन. कभी-कभी हिलाना सुनिश्चित करें।

7. पानी को उबलने के लिए रख दें।

8. जबकि प्याज तला हुआ है, मांस को मांस की चक्की के माध्यम से पास करें।

9. मांस को स्क्रॉल किया जाता है, प्याज पहले से ही तला हुआ है, मांस को प्याज में जोड़ें।

10. टमाटर प्यूरी, लगभग 70-100 ग्राम के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं। कौन कितना प्यार करता है। हम आग पर औसत से थोड़ा कम छोड़ते हैं। हमें कुछ भी तलने की जरूरत नहीं है, हमें सिर्फ टमाटर को गर्म करने की जरूरत है।

11. पानी को नमक करें।

12. नमक कीमा बनाया हुआ मांस।

13. टमाटर गरम हो गया है, सब कुछ अच्छी तरह से कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।

14. सूखे तुलसी के साथ कीमा बनाया हुआ मांस छिड़कें। हम सब कुछ फिर से मिलाते हैं।

15. इस समय पानी उबल गया। हम वहां गोले डालते हैं।

16. पानी में थोड़ा सा वनस्पति तेल, लगभग 1 बड़ा चम्मच डालें।

17. पेपरकॉर्न, लगभग एक बड़ा चम्मच, एक मोर्टार में डालें और उखड़ जाएं। धूल में पीसने की कोशिश नहीं कर रहा है।

गोले को पानी में घोलना न भूलें।

18. कीमा बनाया हुआ मांस को सीधे कड़ाही से उबलते पानी में आधा गिलास से थोड़ा अधिक डालें, जहां इसे और अधिक नम बनाने के लिए गोले उबाले जाते हैं। इसे ज़्यादा मत करो। कीमा बनाया हुआ मांस तरल नहीं होना चाहिए।

19. कड़ाही में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। हमने औसत से नीचे आग लगा दी।

20. हम कड़ाही में गोले भेजते हैं।

21. हम अपना कीमा बनाया हुआ मांस वहाँ भेजते हैं।

22. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाने के लिए, हमारी पिसी हुई काली मिर्च डालें, ढक्कन से ढक दें और एक या दो मिनट के बाद स्टोव बंद कर दें और परोसें।

प्लेटों में बांटकर सब्जियों के साथ परोसें।

सेवा करते समय, आप जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

नौसेना पास्ता

सामग्री:

पास्ता - 500 ग्राम।
कच्चा मांस - 500 ग्राम। यह उबला हुआ निकलेगा - 400 ग्राम।
प्याज - 1 सिर
वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. पानी का एक बर्तन, लगभग 3 लीटर पानी, आग लगा दें, नमक, सूप की तरह, थोड़ा और उबाल लें। हालाँकि कुछ ऐसी रेसिपी हैं जहाँ प्रत्येक 500 ग्राम पास्ता के लिए सिफारिशें दी जाती हैं, एक लीटर पानी की आवश्यकता होती है (यह केवल धीमी कुकर में पास्ता पकाने पर लागू होता है), मुझे अभी भी लगता है कि यह गलत है और इस राय के बीच बीच का समर्थन करता है और इटालियंस की राय है कि पास्ता से 10 गुना ज्यादा पानी की जरूरत होती है। सही कहा जाए तो 200 ग्राम के लिए 1 लीटर पानी की जरूरत होती है, यानी 500 ग्राम के लिए 2-3 लीटर पानी की जरूरत होती है। फिर भी, पास्ता को पानी में स्वतंत्र महसूस करना चाहिए।

2. पानी में उबाल आ रहा है, इसमें पास्ता डाल दीजिए. चूंकि हमारे पास वे बड़े हैं, हम एक किनारे को पानी में और गुरुत्वाकर्षण के तहत कम करते हैं, क्योंकि वे एक छोर से पकाते हैं, वे खुद गिर जाएंगे। इस पास्ता को पकाने का समय 10-12 मिनट है। इसे आज़माएं और आप तुरंत समझ जाएंगे कि आपको और पकाने की आवश्यकता है या नहीं।

3. हम पहले से उबला हुआ मांस लेते हैं। वेल्ड करना कुछ भी मुश्किल नहीं है। कुछ का एक टुकड़ा लो सस्ता मांस, बेशक गोमांस। नसें, वसायुक्त परतें होने दें, हम अभी भी इसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित करते हैं, अन्यथा यह जूसर हो जाएगा। मांस को उबलते पानी में फेंक दें, मसाले, नमक, जड़ें डालें, बे पत्ती, मिर्च।

4. इसे करीब 1 घंटे तक उबालें और फिर इस शोरबा में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। तो यह रसदार होगा, जिसकी हमें आवश्यकता है। हम मांस निकालते हैं और इसे मांस की चक्की के लिए उपयुक्त टुकड़ों में काटते हैं।

5. हम मांस को मांस की चक्की के माध्यम से पास करते हैं।

6. प्याज को बारीक काट लें। एक फ्राइंग पैन को गैस पर गरम करने के लिए रख दें। थोड़ी देर बाद उसमें थोड़ा सा वेजिटेबल ऑयल डालें।

7. प्याज़ को पैन में डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। तुम्हें पता है, थोड़ी देर और भी। प्याज को एक मजबूत स्वादिष्ट गंध देनी चाहिए। इस पल को पकड़ो।

8. पास्ता बनकर तैयार है, पैन की सामग्री को छलनी से छान लें. उन्हें कुछ देर वहीं लेटने दें ताकि सारा पानी नीचे आ जाए।

9. पास्ता को वनस्पति तेल से हल्का कोट करें।

10. धीरे से कुछ बार उठाएं ताकि सारा अतिरिक्त तरल कांच पर हो।

प्याज को भूनना न भूलें।

11. धनुष तैयार है।

12. इसमें मीट डालकर अच्छी तरह मिला लें ताकि गांठ न रहे।

13. मांस पकाने के बाद हमारे पास जो शोरबा बचा है, उसमें कुछ कलछी डालें। हम सब कुछ फिर से मिलाते हैं। हमारा कीमा बनाया हुआ मांस इसके शोरबा से संतृप्त हो गया और और भी रसदार हो गया।

14. खैर, वास्तव में बस इतना ही। यह उबले हुए पास्ता में कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ने और सब कुछ मिलाने के लिए रहता है।

यह कहना संभव नहीं होगा कि यह कला का काम है, लेकिन यह भोजन पेट को बहुत प्रसन्न करेगा।

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कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नेवल पास्ता रेसिपी

सामग्री:

कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी) - 700 ग्राम
पास्ता - 700 ग्राम
काली मिर्च, लाल,
ज़ीरा, अजमोद सभी स्वाद के लिए।
टमाटर का पेस्ट (केचप) - 3 बड़े चम्मच।
अपनी पसंद का साग अजमोद आदि।
प्याज 1 पीसी।
वनस्पति तेल और नमक।

खाना बनाना:

1. हम स्टोव पर दो पैन डालते हैं, प्रत्येक में थोड़ा सा तेल डालते हैं, एक चुटकी नमक डालते हैं। थोड़ी गर्मी आये।

2. प्याज को बारीक काट कर एक पैन में डालें।

3. दूसरे पैन में पास्ता डालें। हाँ, हाँ, सूखा पास्ता। तला हुआ पास्ता एक विशिष्ट प्राप्त करता है असामान्य स्वाद. सब कुछ सुनहरा भूरा होने तक तलें।

4. हम प्याज में बीफ डालते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस प्याज के साथ भूनें। हम तरल के वाष्पित होने की प्रतीक्षा कर रहे हैं और जब कीमा बनाया हुआ मांस भी तली हुई छाया प्राप्त कर लेता है।

5. पास्ता अच्छे से फ्राई हो गया है. उन्हें नियमित रूप से हिलाना चाहिए ताकि वे जलें नहीं।

6. पास्ता पहले से ही तला हुआ है, कीमा बनाया हुआ मांस अभी तैयार नहीं है। पास्ता को अलग रख दें। नमक कीमा बनाया हुआ मांस, ज़ीरा (वैकल्पिक), काली मिर्च और लाल मिर्च डालें।

वैसे, यदि आपके पास एक पैन है, तो पहले कीमा बनाया हुआ मांस और फिर पास्ता को भूनना बेहतर है।

7. थोड़ा और कीमा को तलने के बाद पानी लगभग वाष्पित हो गया है, इसमें केचप डालें, मुझे यह टमाटर के पेस्ट से ज्यादा पसंद है, खासकर अगर आप थोड़ा मसालेदार डालते हैं। हम मिलाते हैं।

8. हम अपने तले हुए पास्ता को कीमा बनाया हुआ मांस में भेजते हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं।

9. पास्ता को पानी से भर दें ताकि

ताकि पानी मुश्किल से पास्ता को ढक सके। बेहतर डालना गर्म पानीताकि पकवान ठंडा न हो। तक पकाना पूरी तरह से तैयार. बर्नर को चालू किया जाना चाहिए उच्च तापमान. पैन को ढक्कन से बंद कर दें।

10. पास्ता तैयार है.

11. अपनी पसंद की सब्जियां (अजमोद, तुलसी, आदि) डालें।

पकाने की इस विधि से पास्ता बरकरार रहता है, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट लगता है।

सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और परोसें।

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धीमी कुकर में नेवल पास्ता

सामग्री:

ड्यूरम पास्ता - 500 ग्राम।
कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस, आधा में) - 400 ग्राम।
प्याज - 1 बड़ा प्याज
नमक - 2/3 बड़े चम्मच।
काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच
वनस्पति तेल
गर्म पानी - 1 लीटर (पास्ता पूरी तरह से पानी से ढका होना चाहिए)
आप चाहें तो इसमें गाजर, टमाटर, शिमला मिर्च, पनीर, टमाटर का पेस्ट

खाना बनाना:

हम आपके लिए तैयारी कर रहे हैं क्लासिक पास्ताकीमा बनाया हुआ मांस के साथ नौसेना शैली, जिसका अर्थ है कीमा बनाया हुआ मांस, पास्ता, प्याज, नमक, काली मिर्च और बस इतना ही, इसलिए हम कुछ भी अतिरिक्त नहीं जोड़ेंगे।

1. प्याज को बारीक काट लें।

2. मल्टी-कुकर कटोरे के तल पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, लगभग 2 बड़े चम्मच।

3. हम फ्राइंग मोड, उत्पाद का प्रकार - सब्जियां - शुरू करते हैं।

4. धीमी कुकर के गर्म होते ही प्याज को 5 मिनट तक भूनने के लिए भेज दें.

5. 5 मिनट बीत चुके हैं, प्याज नरम हो गया है, कीमा बनाया हुआ मांस डालें, सब कुछ मिलाएँ।

6. एक और तीन मिनट बीत चुके हैं, कीमा बनाया हुआ मांस लगभग तला हुआ है। इस बिंदु पर, आप चाहें तो टमाटर का पेस्ट डाल सकते हैं और इसके साथ भून सकते हैं।

7. कुल तलने का समय 8 मिनट था। हीट मोड बंद करें।

8. पास्ता जोड़ें, नमक के साथ छिड़के, आपने देखा कि हमने कीमा बनाया हुआ मांस, काली मिर्च को नमक नहीं किया।

9. सभी को गर्म पानी से भर दें ताकि सारा पास्ता ढक जाए। इसमें ठीक 1 लीटर पानी लगा।

10. ढक्कन बंद कर दें। हम अनाज मोड में पकाएंगे। हमने 25 मिनट का समय निर्धारित किया है, यह पर्याप्त होगा। हम स्टार्ट दबाते हैं।

11. 25 मिनट बीत चुके हैं, ढक्कन खोलें। इस तरह हमें पास्ता मिला।

12. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अच्छी तरह मिलाएं। मैकरोनी तैयार है.

पास्ता - 250-500 ग्राम।
स्टू - 1 कैन (500 ग्राम)
प्याज - 1 पीसी।
वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच।
नमक, पिसी हुई काली मिर्च
चीनी -1 चम्मच
रेड वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
लहसुन - 2 लौंग
टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच।
स्वादानुसार मसाले
ताजी जड़ी-बूटियाँ - 4-5 टहनियाँ (वैकल्पिक)

खाना बनाना:

1. कड़ाही में ठंडा पानी डालें, ढक्कन बंद करें और उबाल आने दें। पानी में उबाल आने पर इसमें पास्ता डुबोएं और पानी में उदारता से नमक डालें। हिलाओ ताकि वे एक साथ न चिपके और कोमल होने तक पकाएँ। पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। हम पहले से ही जानते हैं कि तत्परता का निर्धारण कैसे करें, इसे दांत पर आज़माएं।