सालगिरह के लिए सबसे स्वादिष्ट सलाद। मांस और मेयोनेज़ के बिना हल्का और सस्ता। हेरिंग और मशरूम के साथ "फॉक्स कोट"

जन्मदिन का सलाद उत्सव की मेज का मुख्य व्यंजन है। लेकिन क्या पकाना है ताकि मेहमान और जन्मदिन का लड़का दोनों सुखद आश्चर्यचकित हों? इस खंड में, हमने केवल सबसे अधिक एकत्र किया है दिलचस्प फोटो रेसिपी. आप आसानी से वह सलाद चुन सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हो। अधिकांश सलाद ड्रेसिंग बनाने में काफी सरल और दोहराने में आसान होते हैं। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पति, बच्चे, माता, पिता, बहन या किसी अन्य व्यक्ति का जन्मदिन योजनाबद्ध है - वे किसी भी अवसर के अनुरूप होंगे।
कोई भी छुट्टी बिना सलाद के पूरी नहीं होती। और जन्मदिन के लिए, वे हमेशा उपयुक्त होते हैं - वे एक नियम के रूप में, जल्दी और आसानी से तैयार और खपत होते हैं, ठंडा। यहां तक ​​​​कि कुछ सलाद और ऐपेटाइज़र की बुफे टेबल की व्यवस्था करके, आप मेहमानों को खुश कर सकते हैं।
सलाद न केवल संरचना में, बल्कि उत्पादों को मिश्रित करने के तरीके में भी आपस में भिन्न होते हैं। कुछ सलाद में, वे बिल्कुल भी नहीं मिल सकते हैं। अक्सर घटकों को परतों में बिछाया जाता है, और फिर सॉस के साथ डाला जाता है। इस तरह के सलाद को तैयार करने के लिए, आपको तुरंत वह व्यंजन लेना चाहिए जिसमें आप इसे टेबल पर परोसेंगे। आपको उन्हें सलाद कटोरे में स्थानांतरित करने की आवश्यकता नहीं है - वे अपना आकार खो देंगे।
गर्मियों में विशेष रूप से अच्छा रहेगा साधारण सलादसे जन्मदिन ताजा सब्जियाँऔर फल। बस उन्हें मेयोनेज़ से नहीं, बल्कि वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम से भरें, खासकर यदि आप बहुत छोटे बच्चों के लिए खाना बना रहे हैं।
कुछ बच्चे सलाद को मना कर देते हैं और तुरंत केक शुरू करना चाहते हैं। और सभी क्योंकि केक सुंदर और उत्सवपूर्ण लगते हैं! इसलिए अगर आप बच्चों के जन्मदिन के लिए सलाद बना रहे हैं तो उन्हें खूबसूरती से सजाना नहीं भूलना चाहिए। ताकि बच्चे निश्चित रूप से सलाद का स्वाद लेना चाहें, एक छोटी सी मासूम चाल के लिए जाएं - इस व्यंजन को फूल, तितली, गाजर के आकार में व्यवस्थित करें। बच्चों को भी खाना बनाने में आपकी मदद करने दें। उत्सव के व्यंजन. इस प्रक्रिया में भाग लेकर, वे बाद में अपने श्रम के फल को आनंद के साथ भोगेंगे। आखिरकार, उनकी दिलचस्पी इस बात में होगी कि उन्होंने स्वादिष्ट सलाद तैयार किया है या नहीं।
सलाद खाने से ठीक पहले काट लें - उन्हें लंबे समय तक फ्रिज में भी स्टोर न करें। यदि भंडारण अभी भी आवश्यक है, तो सलाद को बिना सॉस के छोड़ दें - इसे परोसने से पहले डालें।
वैसे, बेहतर होगा कि आप सॉस तैयार करें - उदाहरण के लिए, मेयोनेज़ - स्वयं। घर का बना मेयोनेज़बहुत अधिक उपयोगी। ऐसी मेयोनेज़ की रेसिपी आपको हमारी वेबसाइट के पन्नों पर मिल जाएगी।
सलाद को भोजन के टुकड़ों से सजाएं सुंदर आकारऔर रंग। ये उत्पाद सलाद का हिस्सा हो सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं - लेकिन फिर उन्हें सलाद के स्वाद के अनुरूप होना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए अक्सर साग का उपयोग किया जाता है - अजमोद, डिल, तुलसी।
सभी परिचित सलादों में लंबे समय से उनके पारखी होते हैं, लेकिन कभी-कभी आप वास्तव में इनमें विविधता लाना चाहते हैं परिचित व्यंजन, उनमें कुछ उत्साह जोड़ें। प्रयोग करने से न डरें - बिल्कुल साहसिक प्रयोगबाद में प्रसिद्ध व्यंजन बन गए।
और कमेंट करना न भूलें। हमें बताएं कि आपका जन्मदिन कैसा रहा, क्या आपके मेहमानों को आपका सलाद पसंद आया, और आपने अपने लिए कौन सी रेसिपी सहेजी। आपकी राय हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

आज विजडम पिग्गी बैंक में बर्थडे सलाद हैं। बढ़िया रेसिपीउत्सव की मेज को सजाने के लिए सलाद, रिश्तेदारों और करीबी दोस्तों को खुश करने के लिए, जो अपने स्वाद के साथ जन्मदिन की बधाई देने के लिए एक साथ आए हैं।

मैं इनमें से कई व्यंजनों की पेशकश करता हूं, जिन्हें तैयार करना मुश्किल नहीं है, और मैं आपको विस्तार से बताने की कोशिश करूंगा, कदम से कदम, उन्हें कैसे पकाना है।

अगर आपको नहीं मिला सही पकवानमेरे पिछले लेख को देखें, या बस "" अनुभाग पर जाएं और आपको वह मिल जाएगा जिसकी आपको तलाश थी।

खाना बनाना छुट्टी सलादजन्मदिन

ककड़ी और मेयोनेज़ के साथ स्मोक्ड मैकेरल के जन्मदिन के लिए सलाद "बाल्टिक"

एक सरल और झटपट बनने वाली रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य सलाद।

सामग्री:

• स्मोक्ड मैकेरल - 1 पीसी। (350 जीआर।)
• उबले आलू - 3 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• खीरे - 3 पीसी।
• मूली - 150 जीआर।
• हरे प्याज का छोटा गुच्छा
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल राइडिंग
• दही - 1 बड़ा चम्मच। एल राइडिंग
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक और काली मिर्च

खाना बनाना:

उबले आलू को छोटे छोटे क्यूब्स में काट कर प्याले में निकाल लीजिये

उबले अंडे काट लें

ताज़े खीरे को चौथाई भाग में काटें

अब आती है मूली, आप इसे मनमाना काट सकते हैं

प्याज का एक गुच्छा काट लें

मछली को पहले काटना चाहिए, हड्डियों को अलग करना चाहिए, छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए

आप एक चम्मच नींबू के रस के साथ वनस्पति तेल के साथ पकवान भर सकते हैं, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट होगा यदि आप मेयोनेज़ को दही के साथ मिलाते हैं, थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च और एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाते हैं, ड्रेसिंग को अच्छी तरह से हिलाएं।

सीज़न, अच्छी तरह मिलाएं, सलाद के कटोरे में डालें, आप जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं और परोस सकते हैं

मकई के साथ चिकन दिलों का सरल जन्मदिन सलाद

सामग्री:

• चिकन दिल - 500 जीआर।
• आलू - 3 पीसी।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अंडा - 4 पीसी।
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल
• हरा प्याज - 0.5 गुच्छा
• डिब्बाबंद मकई - 50 जीआर।
• मेयोनेज़ - 200 जीआर।
• सोडा - 1 चुटकी

खाना बनाना:

हम अपने सभी घटक व्यंजन तैयार करते हैं - दिलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, साफ किया जाना चाहिए, नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए, गाजर और आलू को भी नमकीन पानी में उबालना चाहिए, छीलना चाहिए

अब आपको एक आमलेट तैयार करने की जरूरत है, अंडे को मैदा, सोडा के साथ मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से फेंटें, अंडे के मिश्रण को दो भागों में विभाजित करें

एक कड़ाही में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें, दो आमलेट तलें, दोनों तरफ से तलें

मेयोनेज़ को बारीक कटा हुआ मिला लें हरा प्याजऔर प्रत्येक आमलेट के ऊपर एक पतली परत फैलाएं

आमलेट को रोल में रोल करें, उन्हें लगभग एक सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें

एक गहरी कटोरी लें चिपटने वाली फिल्मऔर रोल के टुकड़ों के साथ कटोरे की सतह को कसकर रखें

आलू को कद्दूकस कर लीजिये बारीक कद्दूकस, इसे हरी प्याज मेयोनेज़ के साथ मिलाएं

आलू के मिश्रण के 2/3 भाग को रोल पर फैलाकर पूरी सतह पर फैला दें

एक अलग कटोरी में, छल्ले में कटे हुए दिलों को मिलाएं, कद्दूकस की हुई गाजर को मोटे कद्दूकस पर, बारीक काट लें शिमला मिर्चमेयोनेज़ के साथ

इस भरावन को आलू के ऊपर प्याले में फैलाकर चिकना कर लीजिए

आलू के बचे हुए मिश्रण को फिलिंग के ऊपर फैलाएं, क्लिंग फिल्म से ढक दें, 2 घंटे के लिए सर्द करें

उसके बाद, सलाद के कटोरे को ध्यान से उल्टा कर दें। बड़ा पकवान, कटोरा और फिल्म हटा दें, सजाएं स्वीट कॉर्न, आप हरियाली की टहनी जोड़ सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन, खीरे और मटर के साथ एक स्वादिष्ट सलाद "प्राग" के लिए पकाने की विधि

इस प्रसिद्ध और में लोकप्रिय व्यंजनसब कुछ संतुलित है प्रोटीन सामग्रीसब्जियों के अनुरूप हैं। यह परतों में बनाया जाता है, दिखने में आकर्षक और स्वाद में मूल।

उत्पाद:

• उबला हुआ चिकन मांस - 300 जीआर।
• गाजर - 1 - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडे - 1-2 पीसी।
• हरी मटर - 1 कैन
• मसालेदार खीरे - 200 जीआर।
• Prunes - 100 जीआर।
• मेयोनेज़ - 200 - 250 जीआर।
• स्वाद के लिए बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च

खाना बनाना:

सबसे पहले प्याज को बारीक काट लें, मिश्रण में मैरिनेट कर लें चिकना सिरका, आप सेब और पानी को 1: 1 के अनुपात में नमक और काली मिर्च के साथ मिला सकते हैं

पहली परत में उबला हुआ चिकन बिछाया जाता है छोटे - छोटे टुकड़े, चूंकि उबालते समय यह आमतौर पर नमकीन होता है, तो ऊपर से आप केवल काली मिर्च और मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ ग्रीस कर सकते हैं, इस सलाद के लिए घर का बना उपयोग करना सबसे अच्छा है

अगली परत है बारीक कटी हुई खीरे, जितना हो सके छोटा काटने की कोशिश करें

मसालेदार प्याज को छलनी से छान लें और खीरे के ऊपर डाल दें

बारीक कद्दूकस की हुई गाजर की एक परत और हरी मटर की एक परत

Prunes को टुकड़ों में काट दिया जाता है, सतह पर बिछाया जाता है, मेयोनेज़ के साथ लिप्त होता है

सलाद तैयार है, सर्व करें

क्लासिक मिमोसा सलाद रेसिपी

स्वादिष्ट, निविदा सलाद, खूबसूरती से सजाया गया, आपको और आपके मेहमानों को खुश करेगा। यह उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान लेगा और सभी इसे पसंद करेंगे।

झींगा सॉस के साथ उत्सव और सरल सीज़र सलाद

यह सलाद क्लासिक रोमेन, लहसुन के स्वाद वाले क्राउटन, तली हुई झींगा और बहुत स्वादिष्ट से तैयार किया जाता है, सुगंधित चटनी.

पनीर के साथ क्लासिक ग्रीक सलाद

ग्रीस हमेशा से ही अपने के लिए प्रसिद्ध रहा है अद्भुत सलादस्वादिष्ट और सुगंधित जैतून के तेल के साथ सबसे ताज़ी सब्जियों से तैयार। इस हल्का सलादग्रीक लोग इसे "होरियाटिकी" कहते हैं, यह गर्मियों में सुंदर, स्वादिष्ट और स्वस्थ हो जाता है।

चिकन के साथ सीज़र सलाद, उत्सव की मेज के लिए नुस्खा

वर्तमान में, चिकन के साथ "सीज़र" को एक क्लासिक विकल्प के रूप में भी पहचाना जाता है, इसने बहुत लोकप्रियता हासिल की है क्योंकि खाना पकाने की विधि बहुत सरल है, इसके लिए किसी की आवश्यकता नहीं है विशेष उत्पाद, यह निष्पादन में बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है।

झींगा, चेरी टमाटर और मोत्ज़ारेला पनीर के साथ सलाद

बहुत ही मूल प्रदर्शन, मेज पर बहुत अच्छा लग रहा है, वास्तव में, बड़ी छुट्टियों के लिए एक डिश।

जन्मदिन हर व्यक्ति के लिए एक खास दिन होता है। इस छुट्टी पर, आप अपने और अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं। अच्छा मूड, मुस्कान, दोस्ताना बैठकें। मैं आपके ध्यान में अपने व्यक्तिगत संग्रह से फोटो और व्यंजनों के साथ स्वादिष्ट जन्मदिन का सलाद लाता हूं।

सलाद मशरूम घास का मैदान या मृत्यु संख्या

मैंने इस सलाद को मशरूम मीडो के रूप में पहचाना, और मेरे दोस्त, जब उसने मुझे अपने पसंदीदा सलाद के लिए नुस्खा दिया, तो उसे बुलाया मृत्यु संख्या. मुझे लगता है कि दोनों नामों का एक स्थान है, खासकर जब से पूरा बिंदु नाम में ही नहीं है। मैंने अपने जीवन में इससे अधिक स्वादिष्ट भोजन कभी नहीं चखा!

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद है जिसे बनाना मुश्किल नहीं है। वह के रूप में तैयार करता है चेंजलिंग, पहले सभी परतों को बिछा दें, और फिर सलाद को पलट दें। वोइला - और मशरूम की सफाईतैयार!

सलाद सामग्री:

• पूरे शैंपेन (डिब्बाबंद);
• मुर्गी का मांस;
• प्याज़;
• अंडे;
• उबली हुई गाजर;
• मसालेदार खीरे (अधिमानतः खीरा);
• उबले आलू।

सलाद के कटोरे को वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है, परतों को सबसे ऊपर से शुरू किया जाता है, अर्थात। मशरूम। हम मशरूम को उनकी टोपी के साथ नीचे रखते हैं, ताकि जब हमारा सलाद पलट जाए, तो सब कुछ सुंदर हो जाएगा। लेट्यूस परतों का क्रम फोटो में दिखाया गया है:

चिकन और नट्स के साथ अनानस सलाद

छुट्टी की मेज के लिए एक बहुत ही प्रभावशाली सलाद। मैंने इसे अपने पति के जन्मदिन के लिए पकाया, काम के सहयोगियों सहित सभी आमंत्रित अतिथि प्रसन्न थे। मसालेदार खीरे के साथ स्मोक्ड चिकन का संयोजन बहुत सफल है।

सामग्री की सूची:

• 100 ग्राम अखरोटआधा;
• 2 मध्यम आलू;
• 3 कठोर उबले अंडे;
• मसालेदार खीरे (अधिमानतः खीरा);
• हार्ड पनीर 150 ग्राम;
• 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• नमक स्वादअनुसार;
• सजावट के लिए हरी प्याज का एक गुच्छा;
• ड्रेसिंग - मेयोनेज़।

चिकन और कीवी के साथ बिखरा हुआ सलाद पन्ना

अत्यधिक स्वादिष्ट संयोजनउबले हुए चिकन और रसीले पके कीवी थोड़े खट्टेपन के साथ! एक मूल और आसानी से तैयार होने वाला सलाद जो न केवल आपके जन्मदिन पर, बल्कि किसी अन्य छुट्टी पर भी उत्सव की मेज को सजाएगा।

• 3-4 कठोर उबले अंडे;
• प्याज 1 पीसी। (एक युवा हरी प्याज के साथ बदला जा सकता है);
• 150 ग्राम पनीर;
• मेयोनेज़;
• कीवी 2-3 टुकड़े (पके, सख्त नहीं);
• 2-3 टमाटर;
• चिकन मांस 250 ग्राम (उबाल लें)।

सलाद लाल सागर

बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलादइककेकड़े की छड़ें और सब्जियों के साथ। इसे के रूप में तैयार किया जा सकता है उत्सव की मेजमेहमानों के लिए, और अपने जन्मदिन पर सहकर्मियों के साथ काम करने के लिए इसे अपने साथ ले जाएं। मैं इस सलाद को गर्मियों में तैयार करने की सलाह देता हूं, जब वहाँ हो ताजा टमाटरनई फसल! से सलाद का एक बहुत ही गैर-मानक पठन क्रैब स्टिक, आप पसंद करोगे!

उत्पाद:

• 3 पके टमाटर;
• केकड़े की छड़ें की पैकेजिंग;
• हार्ड पनीर 150 ग्राम;
• 1 लाल शिमला मिर्च (वैकल्पिक)
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़;
• लहसुन की एक जोड़ी लौंग।

स्मोक्ड चिकन के साथ सीज़र सलाद

मैं इसके साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला सीज़र सलाद बनाने का प्रस्ताव करता हूँ स्मोक्ड चिकेन. रेसिपी देखने के लिए नीचे फोटो पर क्लिक करें:

जन्मदिन के लिए ग्रीष्मकालीन सलाद

इस या उस सलाद का चुनाव वर्ष के उस समय पर निर्भर हो सकता है जब जन्मदिन मनाया जाता है। गर्मियों में, अधिक हरियाली के साथ क्षेत्र यात्राएं और पिकनिक प्रासंगिक हैं।

ये सलाद 5 मिनट में तैयार करना बहुत आसान है (), आपको बस अपनी जरूरत की सभी सब्जियां अपने साथ यात्रा पर ले जाने की जरूरत है। जड़ी-बूटियों के साथ सब्जी का सलाद सुगंधित कबाब या ग्रिल्ड फिश के साथ अच्छा लगता है।

नीचे मैंने चुना है दिलचस्प व्यंजनतस्वीरों के साथ सलाद जिसे आप अपने जन्मदिन के लिए गर्मियों में पका सकते हैं। मुख्य सामग्री हैं रसदार सब्जियांऔर साग। स्वादिष्ट, मुंह में पानी लाने वाला, चमकीला, आपको इस उत्सव के दिन स्वाद का आनंद देगा!

पकाने की विधि संख्या 1 - ग्रीक सलाद

यह सलाद उत्सव के अवसर के लिए एकदम सही है। गर्मी की मेज! मेयोनेज़ और मांस की कमी करते हैं लेट्यूस लाइटआत्मसात और आहार के लिए। इसी समय, ग्रीक काफी . है हार्दिक सलादइसे खाने के बाद आपको भूख नहीं लगेगी!

ग्रीक सलाद के लिए उत्पाद (4 सर्विंग्स के लिए):

• फेटा पनीर (नमकीन) 200 ग्राम;
• जैतून का 1 जार;
• 1 नींबू (ड्रेसिंग के लिए);
• 1-2 पके टमाटर;
• सलाद की पत्तियाँ;
• shallots 1 टुकड़ा;
• 1 मीठी मिर्च;
• नमक और काला पीसी हुई काली मिर्चस्वाद।

सलाह। कभी-कभी मैं इसमें जोड़ता हूं ग्रीक सलाद ताजा ककड़ी, तो सलाद अधिक रसदार और सब्जी निकला! साधारण टमाटर के बजाय, आप छोटे चेरी टमाटर ले सकते हैं, बस प्रत्येक को आधा काट लें। यह कोशिश करो, आप इसे पसंद करेंगे!

खाना बनाना

एक बड़े कटोरे में, बड़े स्लाइस में कटे हुए टमाटर को छल्ले के साथ मिलाएं (यह घर का बना लेना बेहतर है) शिमला मिर्चऔर shallots। नींबू से रस निचोड़ें, जैतून के तेल के साथ मिलाएं और इस ड्रेसिंग के साथ सलाद को सीज़न करें।

आधा जैतून, चीज़ क्यूब्स डालें और छोटे टुकड़ों में फाड़ दें सलाद की पत्तियाँ. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और आपका काम हो गया! सलाद को तुरंत खाना बेहतर है

पकाने की विधि संख्या 2 - सब्जियों, टूना और अंडे के साथ निकोइस सलाद

धूप प्रोवेंस से, अधिक सटीक होने के लिए, यह स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद दूर फ्रांस से हमारे पास आया था। नुस्खा सरल और बेहद स्वादिष्ट है। ग्रीक के बाद, निकोइस मेरा पसंदीदा है वेजीटेबल सलाद! बेशक, सब्जियों के अलावा, वहाँ भी है डिब्बाबंद ट्यूनाऔर अंडे, क्योंकि पकवान संतोषजनक निकला, हालांकि इसमें अतिरिक्त कैलोरी नहीं है।

सलाह। चिकन की जगह सलाद में डालें बटेर के अंडे. यह स्वाद को और अधिक परिष्कृत कर देगा!

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• 1 बड़ा बेल मिर्च;
• 3-4 पके टमाटर;
• अपने स्वयं के रस में टूना की एक कैन;
• जतुन तेल 3-4 सेंट। चम्मच;
• सूखा या ताजा मसाले(दौनी, अजवायन के फूल, तुलसी);
• लहसुन की 2 लौंग;
• नींबू का रस;
• 1 सेंट एक चम्मच चीनी;
• बटेर अंडे 6-8 टुकड़े;
• सलाद की पत्तियाँ;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

सबसे पहले बटेर के अंडे को नमकीन पानी में उबाल लें। अंडे को ठंडा करें। एक बड़े सलाद कटोरे में, टमाटर को स्लाइस में काटें (पीसने की आवश्यकता नहीं है), मीठी मिर्च को हलकों में और लेटस के पत्तों में काट लें। टूना खोलें, तरल निकालें और मछली को जोड़ें, हल्के से एक कांटा के साथ कुचल, सलाद में।

मसालेदार जड़ी बूटियों को नींबू के रस, कुचल लहसुन और चीनी के साथ मिलाएं, जैतून का तेल डालें और कम से कम आधे घंटे के लिए छोड़ दें। बहना तैयार सलादमसालेदार ड्रेसिंग। अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि संख्या 3 - नाशपाती और डोर ब्लू पनीर के साथ उत्तम सलाद

मसालेदार नोबल डोर ब्लू चीज़ (नीले सांचे के साथ) के साथ मीठे ताजे नाशपाती का संयोजन - पसंद सच्चे पेटू! अपने आप को इस असामान्य सलाद के साथ व्यवहार करें, जो महान सफेद वाइन, शैंपेन, मार्टिनिस के लिए एपेटाइज़र के रूप में भी अच्छा है।

आपको क्या तैयार करने की आवश्यकता है (2 सर्विंग्स के लिए):

• लेट्यूस 3-4 टुकड़े या मुट्ठी भर अरुगुला छोड़ देता है;
• 2 नाशपाती;
• मुट्ठी भर अखरोट(या पेकन);
• नीला पनीर 150 ग्राम;
• कुछ पुदीने के पत्ते;
• शहद 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल और नींबू का रस।

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"रेसिपी ऑफ़ होप": सलाद © 2013-2019

जन्मदिन वास्तव में हर व्यक्ति के जीवन में सबसे उज्ज्वल और सबसे खुशी के दिनों में से एक माना जाता है, जब आप हर चीज में छुट्टी महसूस करना चाहते हैं। और भी असामान्य सलादजन्मदिन की पार्टी मदद कर सकती है। उन्हें न केवल खुद बल्कि अपने मेहमानों को भी खुश करना एक बड़ा सम्मान है।

हम आपके ध्यान में उज्ज्वल लाते हैं और मूल व्यंजनसलाद उत्सव की मेज को सजाएं और असाधारण आराम और पारिवारिक गर्मजोशी का माहौल बनाएं। और इसमें कोई संदेह नहीं है कि कार्यक्रम के अंत के बाद मेहमान संतुष्ट होंगे।

जन्मदिन का सलाद

इस विषय पर पाक व्यंजनों बहुत विविध हैं, इसलिए यहां तक ​​\u200b\u200bकि सबसे तेज मेहमानों और गंभीर घटना के प्रत्यक्ष दोषियों को भी खुश करने का अवसर है।

"एक अनानास"

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. तीन या चार पहले से उबले (और छिलके वाले) आलू।
2. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम।
3. चिकन अंडे - 5 टुकड़े।
4. नमकीन खीरे - 3-4 टुकड़े।
5. 200-250 ग्राम डिब्बाबंद मशरूम (शैंपेन)।
6. सेब।
7. डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 5 छल्ले।
8. कटे हुए अखरोट - 1 कप।
9. मेयोनेज़ और नमक स्वादानुसार।

खाना बनाना

1. भविष्य के सलाद के उपरोक्त घटकों को मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ छोटे क्यूब्स, नमक और मौसम में काटा जाना चाहिए।
2. परिणामस्वरूप बेस को एक डिश में स्थानांतरित करें और इसे एक कांटा या चम्मच से फैलाएं ताकि आपको अनानास का आकार मिल जाए।
3. अनानास वेजेज के साथ शीर्ष अखरोट, मशरूम या जैतून - से चुनने के लिए।
4. पूंछ के बारे में मत भूलना, जो लीक से बना है।

"सूरजमुखी"

खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले, ध्यान रखें कि सबसे स्वादिष्ट और असामान्य जन्मदिन का सलाद कद्दूकस किए हुए खाद्य पदार्थों से नहीं बनाया जाता है, बल्कि बारीक कटा हुआ और कटा हुआ होता है। तो, अगली कृति तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

1. चिकन उबला हुआ या स्मोक्ड पट्टिका- 300-400 ग्राम (व्यक्तिगत पसंद के आधार पर थोड़ा अधिक या कम लें)।
2. डिब्बाबंद मकई - 400 ग्राम।
3. अंडे - 3-4 टुकड़े।
4. मैरिनेड में मशरूम - 560 ग्राम।
5. बड़ा रसदार गाजर।
6. 1 प्याज।
7. मेयोनेज़, नमक स्वादानुसार।

इससे पहले कि आप पकवान पकाना शुरू करें, सामग्री तैयार करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। अब बारी-बारी से रिक्त स्थान को निर्दिष्ट क्रम में पंक्तियों में रखें।

1 परत: मुर्गे की जांघ का मास.

2 परत: गाजर।

3 परत: मशरूम।

चौथी परत: प्याज।

5 वीं परत: अंडे।

छठी परत: मकई।

सलाद बनाने की प्रक्रिया में, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ भिगोना न भूलें, और अंतिम एक को नमक करें और सजावट के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, किनारों पर चिपका दें आलू के चिप्स, और ऊपर जैतून बिछाएं, जो डिश को पूरा लुक देगा। उसी समय, सीधे परोसने से पहले सजावट से निपटना बेहतर होता है, क्योंकि चिप्स भीग सकते हैं और "गिर सकते हैं", जिसके कारण डिश अपना मूल स्वरूप और आकर्षण खो देगा।

पहले से ही अब आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि असामान्य जन्मदिन का सलाद इतना मुश्किल काम नहीं है, खासकर यदि आप उन्हें आत्मा और उत्साह के साथ तैयार करने की प्रक्रिया में आते हैं।

"एक प्रकार की मछली जिस को पाँच - सात बाहु के सदृश अंग होते है"

इसकी तैयारी के लिए आपको चाहिए:

1. नमकीन लाल मछली - 450 ग्राम।
2. पनीर - 200 ग्राम।
3. अंडा - 3 टुकड़े।
4. उनकी खाल में उबला हुआ आलू, 2 टुकड़ों की मात्रा में पहले से छील।
5. खीरा (ताजा) - 2 टुकड़े, और थोड़ा नमकीन - 1 टुकड़ा।
6. बल्ब।
7. डिब्बाबंद मकई (सजावट के लिए)।
8. दिल।
9. नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ सॉस।

खाना बनाना

1. पहले से तैयार फॉर्म में डालें ताजा ककड़ी, 5 स्ट्रिप्स में काट लें, जो स्वादिष्ट किरणें बनाने के लिए आधार के रूप में काम करेगा
2. अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. उन्हें खीरे के ऊपर रख दें।
4. ऊपर से बारीक कटा प्याज छिड़कें।
5. से पूरा टुकड़ामछली ने चौकोर आकार के दस बराबर भागों को काट लिया।
6. विश्राम मछली पट्टिकाकाट कर प्याज पर डाल दें।
7. कसा हुआ पनीर के साथ प्याज छिड़कें।
8. मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक बीम को चिकनाई करें।
9. दूसरे ताजे खीरे के एक टुकड़े के साथ उन्हें बंद कर दें।
10. छिले हुए आलू और डिब्बाबंद ककड़ीकाट लें और डिल और नमक के साथ मिलाएं।
11. परिणामी द्रव्यमान को धीरे से फैलाएं ताजा खीरेऔर एक ही समय में एक तारामछली बनाने के साथ, मछली के रिक्त स्थान के साथ कवर करें।

और असामान्य जन्मदिन सलाद को और अधिक शानदार दिखने के लिए, उन्हें सजाने के बारे में मत भूलना। पर ये मामलाएक साधारण डिजाइन विकल्प का उपयोग कर डिब्बाबंद मक्का. यह पूरी तरह से समग्र डिजाइन में फिट बैठता है और डिश को एक चंचल स्पर्श देता है।

स्वादिष्ट सलाद बनाने की विधि न केवल विचित्र और असामान्य रूप में, बल्कि सामग्री में भी भिन्न हो सकती है।

जमैका चिकन सलाद

इस तरह के एक विदेशी और सही मायने में मूल व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

1. चिकन स्तन पट्टिका - 550 ग्राम।
2. चीनी (या बीजिंग) गोभी - 300 ग्राम।
3. मलाईदार और वनस्पति तेल- 25 ग्राम।
4. खट्टा क्रीम - 150-200 ग्राम।
5. रसदार नाशपाती (मीठा) - मध्यम आकार के 2 टुकड़े।
6. चिकन लीवर - 200 ग्राम।
7. एक दो चम्मच सरसों।
8. नींबू का रस - 40 मिली।
9. काली मिर्च काली मिर्च - एक चौथाई चम्मच।
10. नमक स्वादअनुसार।

इसे तैयार करना, वैसे, सेल्फ-डिश, पहली नज़र में यह बहुत आसान लग सकता है। निस्संदेह, ऐसा ही है! हालांकि, सलाद के मुख्य भाग - सॉस - पर ध्यान देना निश्चित रूप से इसके लायक है! यह उस पर है कि मेहमानों का प्रारंभिक स्वाद और मूल्यांकन निर्भर करता है। तो कहाँ से शुरू करें?

1. बहते पानी के नीचे पक्षी पट्टिका को अच्छी तरह से धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. वनस्पति तेल में हल्का भूरा होने तक भूनें।
3. लेट्यूस को हाथ से फाड़कर एक प्लेट में समान रूप से फैला लें।
4. इसके ऊपर पका हुआ मांस रखें।
5. छिलके वाले नाशपाती को चिकन के मांस के लगभग समान आकार के टुकड़ों में काट लें।
6. एक नई परत के साथ एक डिश में स्थानांतरित करें।
7. मक्खन (मक्खन) के एक हिस्से में दो मिनट के लिए, जिगर को समान रूप से काटकर भूनें।
8. तैयार जिगर (तलने के दौरान बनने वाले तरल के साथ) को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और नींबू का रस, खट्टा क्रीम, सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ पीस लें। एकसमान स्थिरतानाजुक क्रीम रंग।
9. सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और काली मिर्च छिड़कें।

बच्चों के लिए सलाद रेसिपी

स्वादिष्ट जन्मदिन का सलाद सिर्फ एक वयस्क विशेषाधिकार नहीं है। बच्चों, अपने माता-पिता की तरह, या इससे भी अधिक, उनके लिए एक विशेष और आनंदमय दिन पर जादू की भावना महसूस करने का पूरा अधिकार है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि बच्चों की छुट्टी की मेज न केवल स्वादिष्ट होनी चाहिए, बल्कि उज्ज्वल, रंगीन और यादगार भी होनी चाहिए। लेकिन क्या करें अगर कल्पना सूख गई है, और विचार समाप्त हो गए हैं? घबराए नहीं। स्वादिष्ट सलाद बनाने की रेसिपी आपके बच्चे के लिए आवश्यक भावनाएँ पैदा करने में मदद करेगी।

"तरबूज का टुकड़ा"

यह सलाद नुस्खा सही समाधान, यदि आवश्यक हो तो न केवल बच्चे और उसके दोस्तों के लिए, बल्कि परिवार के बाकी सदस्यों के लिए भी।

आपको चाहिये होगा:

1. पूर्व-उबला और नमकीन चिकन ब्रेस्ट- 500 ग्राम।
2. कठोर उबले चिकन अंडे - 3 टुकड़े।
3. हार्ड पनीर - 250 ग्राम।
4. लाल सिरवाला प्याज़, जिसे पहले से मैरीनेट किया जाना चाहिए सेब का सिरका 5 चम्मच की मात्रा में।
5. ताजा खीरे - मध्यम आकार के 2 टुकड़े।
6. गूदे के बिना टमाटर - 2 टुकड़े।
7. मेयोनेज़ भिगोने के लिए।
8. सजावट के लिए जैतून।

खाना बनाना

1. टमाटर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. खीरे को कद्दूकस करके नमक कर लेना चाहिए और जब वे पानी दें तो उसे निचोड़ कर छान लें।
3. तैयार चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें।
4. पनीर और पके अंडे तीन मोटे कद्दूकस पर।

1 परत: स्तन।

2 परत: प्याज।

तीसरी परत: अंडे।

4 परत: पनीर।

परत 5: टमाटर, जो तरबूज के पके लाल भाग की पहचान बन जाएगा।

इसलिए, तरबूज की सीमा को पनीर के साथ सजाने के लिए किनारे से कुछ सेंटीमीटर पीछे हटना न भूलें। खीरा हरी त्वचा की तरह काम करेगा। अब यह सलाद को जैतून के हिस्सों से सजाने के लिए बनी हुई है, जो हड्डियों को इंगित करेगा, और पकवान को मेज पर परोसेंगे।

सबसे अच्छे सलाद का मतलब हमेशा जन्मदिन के आदमी की खुशी और खुश हँसी होती है, और अगली रचना इसका एक और प्रमाण है।

"मछली"

इसे बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

1. डिब्बाबंद मछली (उदाहरण के लिए, गुलाबी सामन) - 300 ग्राम।
2. 4 टुकड़ों की मात्रा में आलू।
3. चिकन अंडे - 5 टुकड़े।
4. लीक - 1 गुच्छा।
5. सजावट के लिए जैतून।
6. मेयोनेज़ सॉस संसेचन के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया के पहले चरणों से, भविष्य के सलाद को मछली का आकार देने का प्रयास करें।

1 परत: कटा हुआ आलू।

2 परत: बारीक कटा हुआ प्याज।

3 परत: मैश की हुई मछली का आधा।

चौथी परत: कसा हुआ प्रोटीन का आधा।

सलाद को पूरा लुक देने के लिए मछली को बचे हुए प्रोटीन, यॉल्क्स और जैतून से सजाएं।

यह अच्छा है कि स्वादिष्ट जन्मदिन का सलाद जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है - बिना अतिरिक्त परेशानीऔर उपद्रव। और उनका विशेष स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

प्रियजनों की उपस्थिति के बिना एक सफल जन्मदिन असंभव है। और आप निश्चित रूप से अपने प्रियजनों को एक विशेष उपचार के साथ खुश करना चाहेंगे। लेकिन परेशानी यह है कि सबसे स्वादिष्ट खानाबहुत समय और प्रयास लगता है? मेरा विश्वास करो, यह हमेशा सच नहीं होता है और आज आप सीखेंगे कि अपने जन्मदिन के लिए स्वादिष्ट और सरल सलाद कैसे तैयार करें और दोस्तों के साथ चैट करने के लिए ताजा और ऊर्जा से भरे रहें।

नए तरीके से लोकप्रिय सलाद

वे ऊब भी सकते हैं। दर्द भरे परिचित सलाद को नए रंगों से कैसे चमकाएं?

मैं आपका ध्यान इस ओर भी आकर्षित करना चाहूंगा कि आप अपने जन्मदिन के लिए क्या पका सकते हैं।

हम सभी ओलिवियर से प्यार करते हैं, लेकिन कई महिलाएं, पाने के डर से अधिक वज़नइस सलाद के समृद्ध स्वाद का आनंद लेने के आनंद से खुद को वंचित करें। अपने स्लिमिंग दोस्तों का इलाज करें आहार विकल्परूसी सलाद।

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका
• 200 ग्राम अचार खीरा
• 3 अंडे
• 2 आलू
• 1 खट्टा सेब
• 1 गाजर
• 0.5 प्याज (स्वाद के लिए)
• हरी मटर की 1 कैन
• प्राकृतिक दही या कम वसा वाली खट्टा क्रीम
• नींबू
• कटा हुआ अजमोद
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च

1. चिकन पट्टिका उबालें। खाना पकाने के दौरान जोड़े गए प्याज, गाजर और अजवाइन की जड़ें मांस के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेंगी। चिकन को ठंडा करें और क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
2. गाजर और आलू को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। एक ही साइज के क्यूब पाने के लिए आप वेजिटेबल कटर या फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
3. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। ताकि खोल को आसानी से हटाया जा सके, खाना पकाने के अंत में, अंडे को बहुत ठंडे पानी की एक धारा के नीचे रखें।
4. हरे सेब को बीज और छिलके से छीलकर क्यूब्स में काट लें। कटे हुए सेब को भूरे होने से बचाने के लिए उसमें आधा नींबू का रस मिलाएं।
5. खीरे और प्याज अन्य सामग्री के समान आकार के क्यूब्स में काटते हैं।
6. सभी सामग्री को मिलाएं, वहां मटर का एक जार डालें, पानी निकालने के बाद, सलाद को प्राकृतिक के साथ सीज़न करें बिना मीठा दहीया कम वसा वाली खट्टा क्रीम। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
7. तैयार सलाद को बारीक कटे पार्सले के साथ छिड़कें और परोसें!

ध्यान रखें कि सामग्री को पकाने में सबसे अधिक समय लगता है, इसलिए समय की सही गणना करें। सब कुछ पहले से उबालना बेहतर है।

यदि आप "फर कोट के नीचे हेरिंग" सलाद के प्रेमी की प्रतीक्षा कर रहे हैं, लेकिन आप उससे थक चुके हैं क्लासिक संस्करणकुछ नया और आश्चर्यचकित करने का प्रयास करें नई विविधता"फर कोट" की थीम पर।

सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 पका हुआ एवोकाडो
• 1 छोटा चुकंदर
• 1 मोटी हेरिंग
• 1 बड़ा टमाटर
• 1-2 अंडे
• आधा लाल प्याज
• मेयोनेज़
• डिल साग
• मिर्च
• नींबू का रस

1. हड्डियों और त्वचा से हेरिंग को साफ करें। तैयार मछली को छोटे क्यूब्स में काटें और पहली परत को एक सुंदर डिश पर रखें।
2. अगली परत बारीक कटी प्याज होगी। प्याज की कड़वाहट और तीखापन दूर करने के लिए आप इसे सिरके और पानी के मिश्रण में मैरीनेट कर सकते हैं, या इसके ऊपर उबलता पानी डालकर ठंडा कर सकते हैं।
3. सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। सॉस बहुत सरल है - यह मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ डिल है। प्याज से शुरू होने वाली सभी परतों को मेयोनेज़ सॉस की एक पतली परत के साथ लेपित किया जाना चाहिए।
4. छिलका और कटा हुआ एवोकैडो अगली परत है। एवोकैडो को भूरा होने से बचाने के लिए नींबू के रस का इस्तेमाल करें।
5. अगली परत छिलका और बारीक कटा हुआ टमाटर होगा।
6. कुचले हुए अंडों की परत अंतिम परत होगी। सलाद को सजाने के लिए एक अंडे की जर्दी छोड़ना न भूलें!
7. हमारे सलाद को बारीक कटी हुई उबली हुई बीट्स की एक परत पूरी करती है, जिसे आखिरी बार चिकना करना बाकी है। मेयोनेज़ सॉसऔर कसा हुआ जर्दी के साथ छिड़के। सुंदर और स्वादिष्ट सलाद तैयार है!

एक महत्वपूर्ण टिप: पहले से हेरिंग और एवोकैडो के साथ एक सलाद तैयार करें, क्योंकि बीट लंबे समय तक पकाया जाता है, और सलाद को अच्छी तरह से भिगोने और स्वाद की सभी समृद्धि में मेहमानों के सामने आने का समय भी होगा।

बहुत आसान

ऐसे सलाद हैं, जिन्हें तैयार करने में कम से कम समय लगता है, लेकिन वे स्वाद में बहुतों को बाधा देंगे। जटिल सलाद. यहाँ उनमें से कुछ है।

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम डिब्बाबंद मकई
• 200 ग्राम चीनी गोभी
• 12 सलाद पत्ते
• 1 बल्ब
• 150 ग्राम गेहूं के क्राउटन
• 50 ग्राम कोरियाई गाजर
• 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च, सरसों स्वाद के लिए

1. सलाद पत्ता, प्याज और पत्ता गोभी को धोकर सुखा लें। गोभी को बारीक काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, लेटस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ दें। यदि एक कोरियाई गाजरआपके स्वाद के लिए बहुत लंबा है, आप इसे आधा में काट सकते हैं।
2. अब ड्रेसिंग तैयार करते हैं: सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ वनस्पति तेल मिलाएं।
3. सभी सामग्री मिलाएं, ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें और परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

सलाद को अंतिम क्षण में एकत्र और मिश्रित किया जाना चाहिए, जब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों, ताकि croutons नरम न हों और उनके गुणों को बनाए रखें।

आपको चाहिये होगा:

• 100 ग्राम हम
• 100 ग्राम कोई भी मसालेदार मशरूम
• 2 टमाटर
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 2 अचार खीरा
• 50 ग्राम डिब्बाबंद जैतूनबिना बीजों का
• 2 बड़ी चम्मच वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च, नींबू का रस स्वादानुसार

1. हैम, मशरूम, टमाटर, खीरा और पनीर बड़े क्यूब्स में काट लें। जैतून को आधा काट लें।
2. सभी सामग्री, नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल डालना, फिर से धीरे से मिलाएं। नींबू के रस के छिड़काव के साथ परोसें।

टूटना नामुमकिन

जब आप के बारे में सोचा तो सबसे पहले आपको ये सलाद याद आ जाते हैं उत्सव की दावत. सटीक नाम भूल जाते हैं, लेकिन असामान्य स्वाद का गुलदस्ता लंबे समय तक स्मृति में रहता है।

स्वादिष्ट सलाद "योशकर-ओला"

सामग्री:

• 3 अंडे
• 400 ग्राम चिकन पट्टिका
• 400 ग्राम जमी हुई हरी फलियाँ
• 1 लाल प्याज
• मेयोनेज़
• नमक और काली मिर्च
• वनस्पति तेल
• इच्छानुसार दूध

1. चिकन पट्टिका को पकने तक उबालें, ठंडा करें। तंतुओं में जुदा।
2. कच्चे अंडे में स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं और तले हुए अंडे को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें। ठंडा करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। आप चाहें तो अंडों में दूध मिला लें और आपको एक पूरा आमलेट मिल जाएगा। इस खतरे पर विचार करें कि आमलेट "रिसाव" करेगा।
3. लाल प्याज को 4 भागों में काटें और स्ट्रिप्स में काट लें, फिर 5 मिनट के लिए सिरके में मैरीनेट करें, या ऊपर से उबलता पानी डालें।
4. शतावरी की फलियों को उबलते पानी में डालें और उबाल आने के बाद ठीक 7 मिनट तक पकाएँ, फिर उन्हें बहुत कम कर दें ठंडा पानी, बचाने के लिए हरा रंग. ठंडा करें, 2-3 सें.मी. के टुकड़ों में काट लें।
5. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। मेहमान प्रसन्न होंगे!

आपको चाहिये होगा:

• 500 ग्राम चिकन लीवर
• 1 बड़ा सेब
• 100 ग्राम लेट्यूस
• 1 बल्ब
• 100 ग्राम अरुगुला
• 25 मिली वनस्पति तेल
• 25 मिली सोया सॉस
• 25 ग्राम मक्खन
• 25 मिली संतरे और 25 मिली नींबू का रस
• 100 ग्राम पटाखे
• जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च, चीनी - स्वाद के लिए

1. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
2. कलेजा काट दो छोटे टुकड़ों मेंऔर मक्खन में 2-3 मिनिट तक भूनें. फिर प्याज, नमक, काली मिर्च डालें और नरम होने तक भूनें - जब तक कि टूथपिक से छेद करने पर खून निकलना बंद न हो जाए। यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न पकाएं, नहीं तो लीवर सख्त हो सकता है।
3. सेब को पतले स्लाइस में काट लें और बिना तेल के एक अलग फ्राइंग पैन में हल्का भूनें।
4. अरुगुला और लेट्यूस के पत्तों को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें और सलाद के कटोरे में डाल दें।
5. साइट्रस जूस मिलाएं सोया सॉसऔर वनस्पति तेल। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और चीनी डालें।
6. अरुगुला और लेट्यूस पर व्यवस्थित करें तला हुआ जिगरऔर सेब, ड्रेसिंग के ऊपर डालें और धीरे से मिलाएँ। क्राउटन छिड़कें और परोसें।

सस्ता लेकिन भावपूर्ण: सस्ता सलाद

एक छुट्टी सलाद महंगा होना जरूरी नहीं है। यदि आप मौसमी सब्जियों की उपेक्षा नहीं करते हैं तो आपकी दावत की लागत बहुत कम होगी। पैसे के अलावा, आप मेहमानों के स्वास्थ्य को भी बचाएंगे, क्योंकि मौसमी सब्जियांहमेशा बेहतर।

आपको चाहिये होगा:

• 300 ग्राम सौकरौट
• 100 ग्राम गाजर
• 100 ग्राम खट्टे सेब
• 30 ग्राम क्रैनबेरी
• 2 चम्मच वनस्पति तेल
• अजमोद
• नींबू का रस
• अखरोट

1. सेब को बारीक काट लें और आधा नींबू का रस छिड़कें।
2. गाजर को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस.
3. गोभी के साथ सेब और गाजर मिलाएं, कटे हुए अखरोट डालें।
4. जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. क्रैनबेरी और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के। सलाद तैयार!

आपको चाहिये होगा:

• 3 टमाटर
• 2 छोटे खीरा
• 1 छोटा लाल प्याज
• अखरोट
• धनिया, अजमोद
• वनस्पति तेल
• लहसुन
• पीसी हूँई काली मिर्च

1. सब्जियों को धोएं और काटें: टमाटर और खीरे - स्लाइस में, प्याज - आधे छल्ले में।
2. लहसुन छीलें, कुचलें और बारीक काट लें या लहसुन प्रेस से गुजरें।
3. साग को धो लें, डंठल हटा दें और काट लें।
4. मेवों को खोल से छीलकर टुकड़ों में काट लें। कॉफी ग्राइंडर में पिसा जा सकता है।
5. नट्स, जड़ी-बूटियां, लहसुन, नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल मिलाएं। इस मिश्रण को सब्जियों के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अपने भोजन का आनंद लें!

कार्यक्रम की मुख्य विशेषताएं: मूल सलाद

दो में से एक - या तो ये सलाद अपने साथ मौके पर ही वार करते हैं दिखावटया हमारी स्वाद धारणा की सीमाओं का विस्तार करें। प्रस्तुत सलाद इन गुणों को मिलाते हैं।

तैयार करने के लिए, लें:

• 500 ग्राम समुद्री कॉकटेल
• 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• 100 ग्राम लेट्यूस
• 1 प्याज
• 2 लहसुन की कलियां
• 100 मिली जैतून का तेल
• 10 मिली सिरका
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

1. सी कॉकटेल को थोड़े से जैतून के तेल में 3-4 मिनट के लिए भूनें।
2. एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी, लहसुन और प्याज को पीस लें। नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. तले हुए समुद्री भोजन को आधा ड्रेसिंग के साथ मिलाएं।
4. धुले और सूखे लेटस के पत्तों को डिश के तल पर रखें। लेटस को ऊपर रखें और शेष ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें। अब, चखना!

आपको चाहिये होगा:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका
• 150 ग्राम पनीर
• 200 ग्राम शैंपेन
• चार अंडे
• 2 गाजर
• 1 बल्ब
• 250 ग्राम मेयोनेज़
• 1 लाल शिमला मिर्च
• 1 टमाटर
• 2 ताजा खीरा
• जैतून

1. चिकन पट्टिका उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
2. मशरूम और प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और नरम होने तक भूनें। सब्जी और मक्खन के मिश्रण में तले हुए मशरूम स्वादिष्ट होते हैं। जब मशरूम लगभग तरल छोड़ना बंद कर दें तो प्याज मिलाना चाहिए।
3. पके हुए गाजर और अंडे तक उबालें, ठंडा करें।
4. मोटे कद्दूकस पर गाजर और पनीर को कद्दूकस कर लें, अंडे को बारीक काट लें।
5. अब हम अपना बनाते हैं तरबूज का टुकड़ा. परतों में एक थाली पर लेट जाओ।

• मुर्गा
• गाजर;
• प्याज के साथ मशरूम;
• अंडे;

सामग्री की सभी परतें पतली मेयोनेज़ परतों के साथ वैकल्पिक होती हैं।

• अब हम अपने ब्लैंक को असली तरबूज के टुकड़े में बदल देते हैं। ऐसा करने के लिए बारीक कटी मिर्च और टमाटर को फैला दें शीर्ष परत. यह "टुकड़ा का गूदा" है। तरबूज की "त्वचा" बनाने के लिए खीरे को कद्दूकस कर लें, उसका रस निचोड़ लें और खीरे को पनीर की पतली परत बनाकर सलाद के किनारों पर रख दें। अंतिम परिष्करणआधे में कटे हुए जैतून होंगे, तरबूज के गड्ढों की भूमिका निभाएंगे।

परोसने से पहले सजाना सबसे अच्छा है। इस प्रक्रिया के लिए कम से कम 15 मिनट का समय दें।

• सलाद को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, और फिर अपनी पाक कला और सजाने की प्रतिभा की तारीफ करें!

सलाद की उपरोक्त सूची में से कोई भी तैयार करके, आप तालू को सबसे ज्यादा प्रसन्न करेंगे बढ़िया पेटू, और उत्पादों के सरल संयोजन के प्रेमी, और आपका जन्मदिन न केवल ईमानदार माहौल और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट भोजन द्वारा याद किया जाएगा!