केफिर नुस्खा पर सेब के साथ पेनकेक्स। खट्टा दूध में सेब के साथ पकोड़े। खमीर पर फल के साथ लेंटेन पेनकेक्स।

पकोड़े हैं बिल्कुल सही पकवाननाश्ते या नाश्ते के लिए। वे न केवल पौष्टिक हैं, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी हैं।

जो लोग नहीं जानते हैं उनके लिए पेनकेक्स काफी हद तक पेनकेक्स के समान हैं। हालांकि, वे मोटाई और खाना पकाने की कुछ बारीकियों में भिन्न हैं।

हम में से प्रत्येक अलग तरह से पेनकेक्स तैयार करता है। हम कुछ पर विचार करने का प्रस्ताव करते हैं असामान्य व्यंजनपेनकेक्स।

केफिर पर सेब के साथ रसीला पेनकेक्स

सेब पैनकेक के लिए नीचे दी गई रेसिपी का उपयोग करके, हम मिनटों में एक स्वादिष्ट नाश्ता पकवान तैयार कर सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि यदि आपको आहार बनाने की आवश्यकता है स्वादिष्ट पेनकेक्स, तो आपको केफिर को पानी से बदलना होगा।

केफिर पर सेब के साथ पेनकेक्स पकाना लगभग वैसा ही है जैसा कि करना। हालांकि, केफिर पर सेब पेनकेक्स के लिए नुस्खा अभी भी कुछ अलग है।

सामग्री:

• 1 अंडा
• 1 गिलास केफिर
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 1 ½ कप मैदा
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 बड़ा सेब
• वनस्पति तेल।

केफिर पर सेब के साथ पेनकेक्स पकाने की विधि:

तैयार करना शराबी पेनकेक्ससेब के साथ, हम उनके लिए आटा तैयार करके शुरू करते हैं। एक गहरे बाउल में मिक्सर की मदद से अंडे को चीनी के साथ फेंट लें। अगला, धीरे-धीरे केफिर में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

हम आटा छानते हैं। इसे आटे में डालें। हम वहां सोडा डालते हैं। आटा की स्थिरता हमें खट्टा क्रीम की याद दिलानी चाहिए।

सेब को छीलकर उसके बीज निकाल दें। हम काटते हैं पतली फाँक. या आप सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं। कौन इसे बेहतर पसंद करता है।

बैटर में पिसा हुआ सेब डालें।

एक फ्राइंग पैन में गरम करें वनस्पति तेल. एक चम्मच की मदद से हम आटा गूंथना शुरू करते हैं। सेब के साथ पेनकेक्स को सुनहरा भूरा होने तक सभी तरफ से बेक करें।

हम केफिर पर सेब के साथ रसीला पेनकेक्स, खट्टा क्रीम या शहद के साथ परोसते हैं।

दूध के साथ पेनकेक्स

अस्तित्व विभिन्न तरीकेसेब के साथ पेनकेक्स कैसे पकाएं। ऊपर वर्णित केफिर नुस्खा सबसे आम है। इसके अलावा, आप पानी पर, खट्टा क्रीम पर या सेब के साथ पेनकेक्स बना सकते हैं खट्टा दूधखमीर पर।

यह खमीर के साथ दूध में सेब के साथ पेनकेक्स के लिए नुस्खा है जिस पर हम विचार करेंगे।

सामग्री:

• 500 मिली खट्टा दूध
• 500 ग्राम आटा
• 3 ½ छोटा चम्मच सूखा खमीर
• 2 अंडे
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 1 चम्मच वनीला
• ½ छोटा चम्मच नमक
• 2 सेब।

खट्टा दूध के साथ पेनकेक्स पकाने की विधि:

आइए सबसे पहले आटा गूंथ लें। गर्म दूध के एक बड़े कटोरे में, खमीर और आटा घोलें। हम सब कुछ चिकना होने तक मिलाते हैं।

करते हुए खमीर पेनकेक्ससेब के साथ, खमीर की ताजगी की जांच करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह 1 चम्मच सूखे खमीर को थोड़ी मात्रा में गर्म तरल में घोलकर किया जा सकता है। थोड़ी चीनी डालें। अगर कुछ मिनटों के बाद खमीर किण्वन करना शुरू कर देता है, तो यह ताजा है।

कटोरे को तौलिये से ढक दें। 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।

30 मिनट के बाद, अंडे, चीनी, मक्खन, वैनिलिन और नमक डालें। हम मिलाते हैं। 30 मिनट के लिए फिर से गर्म स्थान पर छोड़ दें।

सेब को छीलकर बारीक काट लें। आटे में डालें। इसे एक और 20 मिनट के लिए आराम दें। फिर हम बेकिंग शुरू करते हैं।

दूध में सेब के साथ तले हुए पेनकेक्स मेज पर परोसा जाता है, मेपल सिरप या अपने पसंदीदा जाम के साथ डाला जाता है।

छोटा चम्मच नमक

छोटा चम्मच जायफल

छोटा चम्मच दालचीनी

1 सेब

2 बड़े चम्मच मक्खन।

कद्दू और सेब पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि:

कद्दू और सेब से पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको आटा तैयार करना होगा। मक्खन को छोड़कर सारी सामग्री मिला लें।

एक बड़े फ्राइंग पैन में गरम करें मक्खन. आइए तलना शुरू करें कद्दू के पकोड़ेसुनहरा भूरा होने तक भाग।

ओटमील सेब के पकोड़े बनाने की विधि

सेब के साथ ओट पेनकेक्स हमारे और हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं। उनमें काफी एक बड़ी संख्या कीप्रोटीन, सोडियम और कार्बोहाइड्रेट।

उपयोगिता के संदर्भ में, वे पनीर और सेब के साथ पेनकेक्स के समान हैं।

सामग्री:

• 1 कप हरक्यूलिस
• 1 सेब
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन।

व्यंजन विधि दलिया पेनकेक्ससेब के साथ:

एक ब्लेंडर में ओटमील, कटे हुए सेब, अंडा और मेपल सिरपएक चिकनी बनावट प्राप्त होने तक।

एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उस पर हमारे पैनकेक भूनें।

ओट पेनकेक्स गर्म और ठंडे दोनों तरह से अच्छे होते हैं। इन्हें खट्टा क्रीम, जैम या जैम के साथ परोसें।

हमने सरल और सब कुछ कैसे बनाया जाए, इस पर बहुत सारे विकल्पों को छांटा है प्रसिद्ध व्यंजन- पेनकेक्स। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। डेटा का उपयोग करना सरल व्यंजन, आपके पास अपने परिवार को हर दिन कुछ नया करने के लिए आश्चर्यचकित करने का अवसर होगा।

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जब आप पहली बार इन पेनकेक्स को आजमाते हैं, तो आप तुरंत नहीं समझ पाते हैं कि किस तरह का अद्भुत स्वादऐसा। ऐसा लगता है कि पेनकेक्स काफी परिचित दिखते हैं - लंबा, रसीला, तला हुआ, लेकिन अंदर कुछ है, रसदार, खट्टा। तो आपके पास एक को चबाने का समय नहीं है और इसे बेहतर स्वाद के लिए तुरंत दूसरे के लिए पहुंचें। यह आमतौर पर केफिर पर सेब के साथ पेनकेक्स द्वारा बनाया गया प्रभाव है। फोटो के साथ पकाने की विधि, शुरुआती के लिए उपयुक्त। खाना पकाने में कोई तरकीब नहीं है - बस इसमें जोड़ें सादा आटाकेफिर पर कसा हुआ मोटा कद्दूकससेब। इस योजक के लिए धन्यवाद, फ्रिटर्स रसदार, रसीले और उल्लेखनीय रूप से स्वादिष्ट हैं।

सामग्री:

• 0.5 लीटर केफिर;
• 2 अंडे;
• 1 बड़ा सेब(या 2 माध्यम);
• 2 बड़े चम्मच चीनी (आप ब्राउन का उपयोग कर सकते हैं);
• सोडा का 0.5 चम्मच;
• 1.5 कप आटा;
• तलने के लिए सूरजमुखी का तेल।

केफिर पर सेब के साथ पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए?

अंडे को दो बड़े चम्मच चीनी के साथ मिलाएं।

फिर 500 मिलीलीटर केफिर (वसा की मात्रा कोई भी हो सकती है, यह परीक्षण के लिए कोई फर्क नहीं पड़ता) जोड़ें और एक कांटा या व्हिस्क के साथ हल्के से हिलाएं। सामान्य तौर पर, एक कांटा के साथ पेनकेक्स के लिए आटा गूंधना सबसे सुविधाजनक होता है।

केफिर के बाद, हम सोडा जोड़ते हैं, जिसे बुझाने की आवश्यकता नहीं होती है। केफिर सोडा बुझाने के कार्य का सामना करेगा और तैयार पेनकेक्स में इसका स्वाद ध्यान देने योग्य नहीं होगा।

मेरा सेब (या सेब) और तीन मोटे कद्दूकस पर (किसी भी मामले में बारीक कद्दूकस पर नहीं!) छिलके के साथ, केवल हड्डियों और झिल्लियों के साथ कोर को छोड़कर।

बैटर में कद्दूकस किया हुआ सेब डालें।

अब यह आटा जोड़ने के लिए रहता है (आप झारना नहीं कर सकते हैं, लेकिन बैग से बाहर डाल दें) और सजातीय, पर्याप्त गूंध लें बैटर. आमतौर पर, बैटर बनाते समय, इसकी स्थिरता को पैनकेक के आटे के आधार पर आंका जाता है। "जैसे पैनकेक पर" या "पेनकेक्स के लिए आटे की तुलना में थोड़ा मोटा" सभी के लिए परिचित अभिव्यक्ति हैं। तो पेनकेक्स के लिए आटा कितना मोटा होना चाहिए? आदर्श रूप से, यह धीरे-धीरे कांटा या व्हिस्क से निकल जाना चाहिए, व्यावहारिक रूप से उन पर शेष नहीं रहना चाहिए।

पैन गरम करें और उसकी सतह पर एक या दो बड़े चम्मच डालें। सूरजमुखी का तेल. यह इस बात पर निर्भर करता है कि पैन कितनी अच्छी तरह गर्म है, क्या पेनकेक्स इसकी सतह पर चिपकेंगे।

एक चम्मच के साथ, आटे के कुछ हिस्सों को पैन की सतह पर फैलाएं, उनके बीच की दूरी को देखते हुए। 1.5-2 मिनट के बाद, पेनकेक्स को सावधानी से पलट दिया जाना चाहिए और अंत तक बेक किया जाना चाहिए।

तैयार पैनकेक थोड़ा जम सकता है, लेकिन यह पूरी तरह से आटे की कोमलता और कोमलता के कारण होता है, और किसी भी तरह से स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।

लेखक - ऐलेना ज़ोलोटुखिना

जब आपको नाश्ते के लिए जल्दी से कुछ स्वादिष्ट बनाने की ज़रूरत होती है, तो पहली चीज़ जो दिमाग में आती है वह है पेनकेक्स। उन्हें किसी विशेष उत्पाद की आवश्यकता नहीं है; यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी आटा पका सकता है और नरम केक "बीच में" तल सकता है। पकवान आम तौर पर सामान्य होता है, लेकिन हमेशा एक धमाके के साथ जाता है। अगर आप घर का बना नाश्ता "खाली" नहीं बल्कि रसीला परोसते हैं सुगंधित पेनकेक्ससेब के साथ केफिर पर परिचारिका की पाक प्रतिभा की प्रशंसा की गारंटी है।

साहसिक प्रयोग

सबसे आम, मूल नुस्खाजिसमें यह शामिल है मानक सेटउत्पाद। नीचे वर्णित पैनकेक तलने की प्रक्रिया किसी भी अन्य व्यंजनों में समान रहती है।

सामग्री:

• केफिर (कोई भी वसा सामग्री और ताजगी की डिग्री) - 500 मिली।
• आटा - 1-1.5 बड़ा चम्मच।
• अंडा - 1 पीसी।
• चीनी - 2-4 बड़े चम्मच। एल (सेब की चीनी सामग्री द्वारा निर्देशित)।
• सोडा - 0.5 चम्मच (स्लेक्ड) नींबू का रसया सिरका)।
• सेब - 2-4 पीसी। (फलों के आकार के आधार पर)।
• नमक स्वादअनुसार।

आटा कैसे तैयार करें:

आटा तैयार है. आप पैनकेक भूनना शुरू कर सकते हैं।

कैसे तलें:

सेब के साथ फ्रिटर्स तलने के दौरान बहुत सारा तेल सोख लेते हैं, इसलिए इस प्रक्रिया में समय-समय पर इसे डालना पड़ता है।

तैयार पैनकेक प्लेटों पर भागों में बिछाए जाते हैं या एक स्लाइड में स्टैक किए जाते हैं बड़ा पकवान. गरमागरम परोसा।

जायके के साथ खेलना

पेनकेक्स सजाने नारियल के गुच्छे, कद्दूकस की हुई चॉकलेट, कुचले हुए मेवे, पिसी चीनी, रंगीन कन्फेक्शनरी पाउडर, कोको। जैसा खाने योग्य सजावटपकोड़े भी पुदीने के पत्ते, किसी भी जामुन, फलों के टुकड़े (ताजा, डिब्बाबंद) होते हैं।

नुस्खा दिलचस्प है कि आटा अंडे के बिना बनाया जाता है, लेकिन वे खमीर और थोड़ा सोडा दोनों का उपयोग करते हैं। मिठाई सुंदर और बहुत स्वादिष्ट है।

सामग्री:

खाना कैसे बनाएं:

1. केफिर ताजे दूध के तापमान तक गर्म होता है। बेकिंग सोडा डालें, मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
2. पानी गरम करें, उसमें एक चम्मच चीनी घोलें, सूखा खमीर डालें। मिलाएं, अलग रख दें।
3. जैसे ही खमीर "खेलना" शुरू होता है, गठबंधन करें पानी का घोलकेफिर के साथ। मिक्स।
4. दो बार छने हुए आटे में नमक और चीनी डालिये. आप कुछ वेनिला जोड़ सकते हैं।
5. खमीर के घोल में थोड़ा सा मैदा डालें। आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये.
6. कटोरे को ढक दें चिपटने वाली फिल्म, आटे को 30-60 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रख दें।
7. सेब छीलें, कोर हटा दें। इच्छानुसार कद्दूकस या काट लें। उगे हुए आटे में डालें, धीरे से मिलाएँ।

तलना खमीर पेनकेक्ससेब के साथ ढक्कन के नीचे की सिफारिश की है। केक बहुत ऊंचे, हवादार होते हैं, सचमुच आपके मुंह में पिघल जाते हैं।

नाजुक, ताजा महक मिठाई पेस्ट्रीपनीर के साथ पेनकेक्स जल्दी और सरलता से तैयार किए जाते हैं। पूरी तरह से शहद के साथ संयुक्त, कोई भी बेरी सॉस, खट्टी मलाई।

सामग्री:

खाना कैसे बनाएं:

तले हुए पेनकेक्स, हमेशा की तरह। वैकल्पिक रूप से, सेबों को कटा हुआ (कसा हुआ) नहीं किया जा सकता है, लेकिन उन्हें हलकों, स्लाइस में काटा जा सकता है या कुकी कटर से उनमें से काट दिया जा सकता है। पकौड़ों की संख्या के अनुसार तवे पर डालिये और ऊपर से आटा डालिये. यह बेकिंग के साथ बहुत सुंदर, मुंह में पानी लाने वाले पेनकेक्स निकलेगा।

सूजी के साथ गाजर-सेब पेनकेक्स

ऑफ सीजन के दौरान और जाड़ों का मौसमऐसे पेनकेक्स विटामिन और पोषक तत्वों का स्रोत बन जाएंगे।

उत्पादों का संयोजन काफी परिचित नहीं है, हालांकि, पेनकेक्स बस स्वादिष्ट हैं!

सामग्री:

खाना कैसे बनाएं:

हमेशा की तरह, आलूबुखारा के साथ गाजर-सेब पेनकेक्स भूनें। ऐसे उपयोगी और अद्भुत के लिए स्वादिष्ट व्यंजनआवेदन कर सकता क्रीम सॉसकेले और जामुन, खट्टा क्रीम, फलों के टुकड़ों के साथ मीठा दही के साथ।

धीमी कुकर में सेब, सूखे खुबानी और किशमिश के साथ पकोड़े

स्वादिष्ट के बारे में बातचीत जारी रखना स्वस्थ भोजन, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि तले हुए खाद्य पदार्थबहुत मददगार नहीं। खासकर बच्चों के लिए, जो लोग अधिक वजन वाले या खराब स्वास्थ्य में हैं। लेकिन आदत छोड़ो घर का पकवानवैकल्पिक, चूंकि एक ही सेब के पैनकेक को धीमी कुकर में पकाया जा सकता है।

सामग्री:

खाना कैसे बनाएं:

1. आटा उसी तरह तैयार किया जाता है जैसे पैनकेक पैन में तले हुए थे।
2. सूखे मेवों को स्टीम किया जाता है, सूखे खुबानी को बारीक काटा जाता है, सेब को छीलन से रगड़ा जाता है, दालचीनी के साथ मिलाया जाता है।
3. सभी सूखी और तरल सामग्री को एक के बाद एक मिला दिया जाता है, जिससे आटा बहुत समान हो जाता है गाढ़ा खट्टा क्रीम. फल डालें।
4. मल्टी-कुकर के कटोरे के निचले भाग को तेल से चिकना किया जाता है। डिवाइस को "हीटिंग" मोड में चालू करें।
5. 10 मिनट के बाद, आटे को एक मिठाई चम्मच के साथ कटोरे में डाल दें, मल्टी-कुकर को "बेकिंग" मोड पर स्विच करें।
6. पैनकेक को हर तरफ 5 मिनट तक बेक करें। चमत्कारी बर्तन का ढक्कन बंद करना जरूरी नहीं है, नहीं तो आटा बेक नहीं होगा, बल्कि पक जाएगा।

सेब के साथ केफिर पर पेनकेक्स - वीडियो नुस्खा

धीमी कुकर के लिए एक वैकल्पिक विकल्प ओवन है। पेनकेक्स के लिए आटा बिल्कुल वैसा ही बनाया जाता है, लेकिन इसे एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर डाला जाता है और 200 डिग्री से पहले ओवन में रखा जाता है। जब पैनकेक फूले और ढके हुए हो जाएं सुनहरा भूरा, आप उन्हें प्राप्त कर सकते हैं और उन्हें एक प्लेट पर फैला सकते हैं। तेज और आसान!

अक्टूबर 22, 2016 177

सेब के पकोड़े बनाने की प्रक्रिया सरल है। कोई भी आटा लिया जाता है - क्लासिक गेहूं से लेकर विदेशी बादाम तक। आटा में एडिटिव्स की पसंद बहुत बड़ी है: सब्जियां, फल, नट और बीज। हालांकि, वास्तव में स्वादिष्ट आहार पैनकेक बनाना इतना आसान नहीं है।

मुख्य बात का पालन करना है सही क्रमआटा गूंधते समय, साथ ही सामग्री के अनुशंसित अनुपात। और फिर सेब के साथ आपका पैनकेक न केवल परिवार का हर रोज का पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा, बल्कि उत्तम पूरककिसी भी छुट्टी की मेज।

आहार नुस्खा

जैसे ही आहार शुरू होता है, स्वादिष्ट भोजन खाने की एक जंगली इच्छा तुरंत प्रकट होती है। सेब के पकोड़े, के अनुसार तैयार आहार नुस्खाइस स्थिति से बाहर निकलने का सबसे अच्छा तरीका है। इस व्यंजन को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

5 सर्विंग्स के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:

• आटा - 300 ग्राम;
• पानी - 250 मिली;
• अंडा - 1 पीसी;
• सेब - 1 बड़ा;
• नमक स्वादअनुसार;
• चीनी - 8 जीआर;
• बेकिंग पाउडर - आधा पैक;
• मकई का तेल - 190 जीआर।

खाना पकाने का समय - 25 मिनट।

1 सर्विंग के लिए कैलोरी सामग्री - 104 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की विधि आहार पेनकेक्ससेब के साथ:

सुबह पेनकेक्स खाना बेहतर है, फिर वे आहार में हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

केफिर पर सेब के साथ रसीला पेनकेक्स

यह बहुत स्वादिष्ट है और स्वस्थ व्यंजन. 4 सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• छना हुआ आटा - 5 कप;
• केफिर - 375 मिलीलीटर;
• चिकन अंडे - 2 पीसी;
• चीनी - 25 जीआर;
• सेब - 2 पीसी।, सर्दियों की किस्मों से बेहतर;
• नमक और दालचीनी - स्वाद के लिए;
• सोडा - 1-2 जीआर;
• वनस्पति तेल।

डिश को तैयार होने में 40 मिनट का समय लगता है।

1 सर्विंग का ऊर्जा मूल्य 233 किलो कैलोरी है।

सेब के साथ केफिर पर रसीला पेनकेक्स निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं:

1. अंडे तोड़ें और गोरों को अलग करें;
2. केफिर को तामचीनी के कटोरे में डालें;
3. हम केफिर में जर्दी, नमक, दालचीनी, वैनिलिन डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं;
4. अंडे की सफेदी के साथ फेंटें दानेदार चीनीतथा बुझा हुआ सोडाऔर बाकी रचना में जोड़ें;
5. धीरे से, लगातार हिलाते हुए, आटे में डालें;
6. एक सजातीय द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंध लें, 20 मिनट के लिए गर्म स्थान पर हटा दें;
7. हम सेब से त्वचा को छीलते हैं, बीच वाले को उनमें से निकालते हैं;
8. हम स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं और इसमें थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल डालते हैं, इसे गर्म होने देते हैं;
9. इस समय, एक मोटे कद्दूकस पर तीन सेब और आटे में डालें;
10. चमचे से गूंद कर तैयार कर लीजिये एप्पल पकोड़ेचलो तलना शुरू करते हैं।

खट्टा क्रीम या जाम के साथ परोसा जा सकता है।

खमीर पर फल के साथ लेंटेन पैनकेक

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयोगी है जिन्हें लैक्टोज से एलर्जी है, और जो उपवास करते हैं। 4 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 720 जीआर;
• पानी - 375 मिली;
• वेनिला के साथ पाउडर चीनी - 1 पाउच (या चीनी का विकल्प);
• सेब - 2 पीसी (गर्मियों की किस्में);
• सूखा खमीर का आधा बैग;
• नमक - स्वाद के लिए;
• तलने के लिए कोई भी वनस्पति तेल।

खाना पकाने का समय - 50-55 मिनट।

1 सर्विंग के लिए कैलोरी सामग्री - 128 किलो कैलोरी।

सेब के साथ दुबला खमीर पेनकेक्स पकाना:

1. तामचीनी के कटोरे में हिलाओ गर्म पानीखमीर के साथ;
2. एक प्याले में नमक, चीनी डालिये और सभी चीजों को मिला लीजिये.
3. धीरे से, लगातार हिलाते हुए, आटा डालें;
4. कटोरे को ऊपर से सिलोफ़न से ढक दें और आधे घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर किण्वन के लिए हटा दें;
5. सेब से छिलका हटाने के बाद, कोर को हटा दें और उन्हें बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें;
6. परिणामी द्रव्यमान को थोड़ा नरम करने के लिए ओवन या माइक्रोवेव में कुछ मिनट के लिए रखें;
7. किण्वित आटे के साथ एक कटोरा लें, उसमें सेब का द्रव्यमान डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
8. एक फ्राइंग पैन को तेल से स्प्रे करें और इसे गरम करें;
9. चमचे से पानी में डूबा हुआ आटा गूंथ कर कढ़ाई में डालिये, थोड़ा थोड़ा करके आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये.
10. दुबले पैनकेक का आकार देने के लिए दोनों तरफ भूनें;
11. एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और ओवन या माइक्रोवेव में पकाएं।

दूध के साथ पेनकेक्स

5 सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 3.5 कप;
• सेब - 2 पीसी;
• दूध - 1 लीटर;
• बेकिंग पाउडर - 8 जीआर;
• वेनिला चीनी - 25 जीआर;
• चिकन अंडे - 3 पीसी;
• नमक;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• खट्टी मलाई;

खाना पकाने का समय - 35-40 मिनट।

1 सर्विंग के लिए कैलोरी सामग्री - 403 किलो कैलोरी।

सेब के साथ दूध में पकौड़े बनाना इस तरह दिखता है:

1. एक कटोरी में, गर्म दूध में अंडे डालें और अच्छी तरह फेंटें;
2. परिणामस्वरूप मिश्रण में नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर डालें और फिर से घुलने तक मिलाएँ;
3. आटे को छान लें ताकि उसमें हवा भर जाए;
4. लगातार हिलाते हुए, हम दूध के मिश्रण में आटा डालना शुरू करते हैं;
5. खट्टा क्रीम के समान एक स्थिरता प्राप्त होने तक गूंधें;
6. हम सेब को छीलते हैं, बीच से हटाते हैं और इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं;
7. परिणामस्वरूप सेब "घी" आटा में जोड़ा जाता है;
8. कड़ाही में तेल डालिये, ताकि तली बंद हो जाए, और इसे गरम करें;
9. हम एक चम्मच के साथ आटा लेते हैं और ध्यान से इसे गर्म फ्राइंग पैन पर फैलाते हैं;
10. दोनों तरफ भूनें;
11. पैन में तेल पकते ही थोड़ा-थोड़ा करके डालना चाहिए।

सेब पेनकेक्स को खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

1. पैनकेक या पैनकेक बैटर मिलाते समय, इसे अच्छी तरह से लेकिन धीरे से करें। अन्यथा, वे असमान और छिद्रों के साथ निकलेंगे;
2. यदि आटा गूंथने के दौरान गांठें बन जाती हैं, तो आटा लस को भंग करने के लिए खड़ा होना चाहिए;
3. पैन को चमकने से पहले मक्खन से चिकना कर लें, नहीं तो वह जल जाएगा;
4. सेब के पकौड़े आप किसी भी डिश के साथ परोस सकते हैं। वे वही स्वाद लेंगे चाशनी, और जाम / जाम के साथ, और ऊपर से शहद के साथ डूबा हुआ;
5. यदि सेब के पेनकेक्स एक दूसरे के ऊपर रखे जाते हैं, तो वे गीले रहेंगे;
6. आप अपने हाथ को इसमें डुबो कर देख सकते हैं कि आटा गीला है या नहीं। उच्च आर्द्रता वाला आटा ठंड का एहसास देगा। इसे तत्काल उपयोग करने की आवश्यकता है;
7. आटा गूंथने से पहले आटे को कई बार छान लें। आटा हवादार होगा;
8. पेनकेक्स और पेनकेक्स अधिक स्वादिष्ट होते हैं यदि अंडे सा सफेद हिस्साव्हीप्ड जोड़ें;
9. अगर आप कड़ाही में पकोड़े बेक करते समय तेल नहीं डालना चाहते हैं, तो अंदर तैयार आटाआपको सूरजमुखी के तेल के कुछ बड़े चम्मच डालना होगा;
10. यदि आटा पर्याप्त नमकीन नहीं है, तो आप इसमें पानी में घोलकर नमक डालकर मिला सकते हैं।

सेब के पकौड़े हैं यूनिवर्सल डिशआगमन के मामले में अप्रत्याशित मेहमान. उनकी रचना सरल है और वे बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। चाय पीने के समय तक ट्रीट हमेशा टेबल पर रहेगा।