खट्टा क्रीम और सेब के साथ चार्लोट: पारंपरिक नुस्खा और छोटी चालें। खट्टा क्रीम के साथ चार्लोट। व्यंजनों

खट्टा क्रीम के साथ शेर्लोट है नाजुक मिठाई, जिसकी तैयारी एक अनुभवहीन गृहिणी भी आसानी से कर सकती है। हमारे लेख से आप कई सीखेंगे दिलचस्प व्यंजनउसकी तैयारी.

खट्टा क्रीम और सेब के साथ शेर्लोट

अगर आपको जल्दी से कोई स्वादिष्ट मिठाई तैयार करनी है तो इन बातों पर ध्यान दें यह नुस्खा. खट्टा क्रीम और सेब के साथ चार्लोट बनाना बहुत आसान है:

• एक मुर्गी के अंडे को एक बड़े कटोरे में तोड़ लें और उसमें एक गिलास खट्टा क्रीम डालें। सामग्री को फेंट लें।
• मिश्रण में स्वाद के लिए सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा, एक गिलास चीनी, एक गिलास छना हुआ आटा और वैनिलीन मिलाएं।
• चार मध्यम सेब छीलें और प्रत्येक से बीज निकाल दें। उन्हें छोटे क्यूब्स में काटें और दालचीनी के साथ मिलाएं।
• एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना कर लें और तले पर आधा तैयार सेब रखें। - इसके बाद इसमें आटा डालें और बचे हुए फलों को इसके ऊपर रख दें.

इस स्वादिष्ट मिठाई को पहले से गरम ओवन में नरम होने तक बेक करें।

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ चार्लोट

आधुनिक के खुश मालिक रसोई उपकरणरिश्तेदारों को भी खुश कर सकते हैं स्वादिष्ट पेस्ट्री घर का बना. खट्टा क्रीम के साथ चार्लोट कैसे बनाएं? नीचे दी गई रेसिपी पढ़ें:

• मिक्सर का उपयोग करके, एक उपयुक्त कप में एक गिलास खट्टा क्रीम, एक गिलास चीनी और एक चिकन अंडा मिलाएं।
• मिश्रण में नींबू के साथ बुझा हुआ सोडा और एक गिलास छना हुआ आटा मिलाएं।
• एक नाशपाती और तीन हरे सेबों को छीलकर बीज निकाल लें। फलों को छोटे क्यूब्स में काटें।
• आटे को सेब और नाशपाती के साथ मिला लें।
• उपकरण के कटोरे को चिकनाई दें वनस्पति तेलऔर डिवाइस को "बेकिंग" मोड में चालू करें।
• आटे को कटोरे में डालें, ढक्कन से ढक दें और 45 मिनट तक पकाएँ।

चार्लोट को बाहर निकालने में जल्दबाजी न करें, बल्कि सिग्नल के बाद उसे सवा घंटे तक ऐसे ही रहने दें। तैयार मिठाईमें काट दो विभाजित टुकड़ेऔर गर्म चाय या कॉफ़ी के साथ परोसें।

खट्टा क्रीम के साथ चार्लोट

आसान तरीके से एक अद्भुत मिठाई कैसे बनाएं... खट्टी मलाई. सेब के साथ स्वादिष्ट चार्लोट इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• चार चिकन अंडे और एक गिलास चीनी को मिक्सर की सहायता से फेंटकर मुलायम फोम बना लें।
• एक गिलास आटे में बेकिंग पाउडर मिलाएं और छलनी से छानकर अंडे के मिश्रण में डालें।
• आटे को मिक्सर से बहुत धीमी गति से मिलाइये.
• तीन सेबों को छीलकर कोर कर लें और फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें।
• फलों को सिलिकॉन मोल्ड के तल पर रखें, ब्रेडक्रंब और दालचीनी छिड़कें। हिलाना।
• सेब के ऊपर आटा डालें और पाई को पहले से गरम ओवन में रखें।
• क्रीम तैयार करने के लिए 200 ग्राम खट्टी क्रीम को दो बड़े चम्मच पिसी चीनी के साथ फेंटें।

जब चार्लोट तैयार हो जाए, तो इसे एक प्लेट में पलट दें, क्रीम से ब्रश करें और एक छलनी के माध्यम से कोको पाउडर छिड़कें। मिठाई को गर्म पेय के साथ परोसें।

ओवन में निविदा चार्लोट

यहां आपके लिए एक और नुस्खा है स्वादिष्ट मिठाई. ओवन में खट्टा क्रीम के साथ चार्लोट इस प्रकार तैयार की जाती है:

• चूल्हे पर या अंदर पिघलाएँ माइक्रोवेव ओवन- 150 ग्राम मक्खन और फिर इसे थोड़ा ठंडा होने दें.
• बेकिंग पाउडर में डेढ़ कप मैदा मिलाकर बारीक छलनी से छान लीजिए.
• तैयार उत्पादों को एक बड़े कटोरे में डालें और उन्हें आधा गिलास खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
• एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और आटे को तली पर रखें, इसे अपने हाथों से समान रूप से फैलाएं।
• भरने के लिए, कुछ सेब लें (मात्रा अपने स्वाद के अनुसार निर्धारित करें), उन्हें छीलें और पतले स्लाइस में काट लें। आटे के ऊपर भरावन रखें.
• करने के लिए स्वादिष्ट भरना, डेढ़ गिलास खट्टा क्रीम लें, इसमें एक गिलास चीनी, एक अंडा, चार बड़े चम्मच आटा, एक चिकन अंडा और स्वाद के लिए वेनिला मिलाएं। फिलिंग को सांचे में डालें और पाई को पहले से गरम ओवन में नरम होने तक बेक करें।

जब स्वादिष्ट चार्लोट का रंग सुनहरा हो जाए, तो इसे बाहर निकाल लेना चाहिए, थोड़ा ठंडा करना चाहिए और फिर भागों में काटकर गर्म चाय के साथ परोसना चाहिए।

पनीर और खट्टा क्रीम के साथ चार्लोट

इस रेसिपी को शायद ही क्लासिक कहा जा सकता है, लेकिन यह आपको एक नाजुक मिठाई तैयार करने की अनुमति देती है अनोखा स्वाद. खट्टा क्रीम और पनीर के साथ चार्लोट कैसे तैयार करें? नीचे दी गई रेसिपी पढ़ें:

• चार चिकन अंडे को डेढ़ कप चीनी के साथ अच्छी तरह पीस लें।
• उनमें 250 ग्राम पनीर, तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, थोड़ा सा सोडा मिलाएं, एक गिलास आटा छान लें।
• सभी सामग्रियों को मिक्सर की सहायता से मिला लें।
• सेबों को छीलें, क्यूब्स में काटें और उन पर नींबू का रस छिड़कें।
• में सिलिकॉन मोल्डफल डालें और उन पर आटा डालें।

केक को ओवन में 40 मिनट तक बेक करें और फिर लकड़ी की सींक से जांच लें कि यह पक गया है या नहीं। यदि छड़ी सूखी रहती है, तो मिठाई को तुरंत ओवन से हटा देना चाहिए।

नाशपाती के साथ शेर्लोट

नींबू के छिलके, दालचीनी और नाशपाती के कारण इस मिठाई में एक विशेष सुगंध होती है। और ओवन में खट्टा क्रीम के साथ चार्लोट इस प्रकार तैयार करें:

• तीन चिकन अंडे को आधा गिलास चीनी और एक गिलास खट्टा क्रीम के साथ किचन व्हिस्क से फेंटें।
• खाने के बर्तन में दो कप आटा छान लीजिये, इसमें आधा चम्मच सोडा मिला दीजिये, वनीला शकरऔर स्वादानुसार दालचीनी।
• सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिला लें।
• एक स्लाइडिंग ओवन ट्रे को वनस्पति तेल से चिकना करें।
• दो या तीन नाशपाती काटें, कोर हटा दें और गूदा पतले स्लाइस में काट लें।
• आधे नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें और फिर उसका रस निकाल लें।
• आधा आटा सांचे के तले में डालें, ऊपर नाशपाती को एक समान परत में रखें और ज़ेस्ट छिड़कें। फलों के ऊपर रस छिड़कें और बचा हुआ बैटर उसके ऊपर डालें।

पाई को पहले से गरम ओवन में आधे घंटे के लिए बेक करें, बाहर निकालें, खट्टा क्रीम से ब्रश करें और परोसें।

हमें ख़ुशी होगी अगर आपको इस लेख में हमारे द्वारा एकत्र किए गए व्यंजन उपयोगी लगें।

– पारंपरिक पाई फ्रांसीसी भोजनजो ताजा से बना है सफेद डबलरोटी, कस्टर्डऔर शराब. लेकिन हमारे देश में सेब के फलों को "चार्लोट" नाम दिया जाता है। स्पंज केक, जिसमें आप आसानी से किसी अन्य फल का उपयोग कर सकते हैं: नाशपाती, आलूबुखारा और केला। आज हम आपको बताएंगे कि खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट चार्लोट कैसे बेक किया जाता है। यह अविश्वसनीय रूप से हवादार और स्वादिष्ट रूप से हल्का हो जाता है।

खट्टा क्रीम के साथ चार्लोट के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• दानेदार चीनी- 1 छोटा चम्मच।;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• सोडा - एक चुटकी;
• सेब - 5 पीसी।

तैयारी

तो, आटा तैयार करने के लिए, एक अंडे को एक कटोरे में तोड़ें, दानेदार चीनी डालें, खट्टा क्रीम डालें, सोडा, आटा डालें और एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि आपको मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता जैसा द्रव्यमान न मिल जाए। सेब को छीलें, पतले टुकड़ों में काटें और आधे फल को चिकनाई लगी हुई जगह पर रखें। फिर उनमें कुछ आटा भरें, बचे हुए सेब डालें और उन्हें फिर से आटे से समान रूप से ढक दें। पाई को पहले से गरम ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 130 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 130 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• सेब - 4 पीसी ।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - एक चुटकी.

तैयारी

आटे के लिए आवश्यक सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में रखें और अच्छी तरह मिला लें। सेबों को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए. फिर उन्हें मक्खन से लिपटे एक गहरे पैन में समान रूप से वितरित करें, आटा भरें और केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तक बेक करें। खट्टा क्रीम और सेब के साथ तैयार चार्लोट को थोड़ा ठंडा होने दें, टुकड़ों में काट लें और चाय के लिए परोसें।

खट्टा क्रीम और केफिर के साथ चार्लोट

सामग्री:

• केफिर - 130 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• सेब - 10 पीसी ।;
• सूजी- 0.5 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 130 मिलीलीटर;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• अखरोट और पाइन नट्स- स्वाद;
• वनस्पति तेल।

तैयारी

एक गहरे कटोरे में, आटे के लिए आवश्यक सभी सामग्रियों को मिलाएं, आटा डालें और मिश्रण को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। सेबों को छीलें, क्यूब्स में काटें और मेवों को थोड़ा सा काट लें। - अब आटे के ज्यादातर हिस्से को चिकना करके डालें, अखरोट छिड़कें, सेब के टुकड़े बिछाएं, बचा हुआ आटा भरें और छिड़कें पाइन नट्स. पहले से गरम ओवन में रखें और पक जाने तक, लगभग 35 मिनट तक बेक करें। तैयार चार्लोट पाई को इच्छानुसार खट्टा क्रीम से सजाएँ पिसी चीनी, कारमेल सॉस, जमीन दालचीनीया व्हीप्ड क्रीम.

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ चार्लोट

सामग्री:

• अंडा - 2 पीसी ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• सफ़ेद आटा- 1 छोटा चम्मच।;
• सेब - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नारियल का तेल- एक चम्मच;
• भोजन का स्वाद - वैकल्पिक।

तैयारी

तो सबसे पहले इसे एक बाउल में पिघला लें। मक्खन. फिर चीनी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह चिकना होने तक पीस लें। - इसके बाद फ्लेवरिंग डालें, तोड़ें मुर्गी के अंडेऔर मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण सफेद न हो जाए। इसके बाद, खट्टा क्रीम डालें, धीरे-धीरे आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रहे। नतीजतन, हमें मोटी खट्टा क्रीम के समान एक सजातीय आटा मिलना चाहिए। हमने सेब का छिलका काट दिया और उसे स्लाइस में काट लिया। मिश्रण का लगभग 1/4 भाग मल्टी-कुकर कटोरे के तले में डालें, कुछ फल डालें, फिर से आटा डालें और ऐसा तब तक करें जब तक आटा और सेब ख़त्म न हो जाएँ। फिर डिवाइस का ढक्कन बंद करें, "बेकिंग" मोड सेट करें और लगभग 60 मिनट तक प्रतीक्षा करें। बीप के बाद, सावधानी से, स्टीमर कप का उपयोग करके, चार्लोट को पलट दें और अगले आधे घंटे के लिए बेक करें।

अगर आपने कभी इसे चखा है तो इसका स्वाद काफी हद तक इसके जैसा ही है, लेकिन सिर्फ एक जैसा। यह अविश्वसनीय रूप से कोमल हो जाता है, यहां तक ​​कि हवादार भी, आपके मुंह में पिघलने लगता है। जब आप इसे मेज पर रखते हैं, जब तक आप इसे आखिरी टुकड़े तक नहीं खा लेते, तब तक खुद को दूर करना असंभव है।

और इसलिए, हमने तय किया कि इसका स्वाद कुछ हद तक प्रसिद्ध स्वेतेव्स्की जैसा है। लेकिन अगर आप खाना पकाने की प्रक्रिया पर विचार करें, तो आप इसकी तुलना शायद सभी से कर सकते हैं। हम फिलिंग, सेब भी तैयार करते हैं और सभी चीजों को एक बेकिंग डिश में एक साथ मिलाते हैं और बेशक बेक करते हैं।

मैं कई विकल्प तैयार करता हूं विभिन्न चार्लोट, लेकिन उनमें से कोई भी अनुमानित स्वाद संस्करण भी नहीं देता है। और यह तथ्य इस सरल रेसिपी को सबसे पसंदीदा में रखता है, बेशक मैं अपनी पसंदीदा चार्लोट को छूट नहीं दे रहा हूँ।

आज का संस्करण जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, और परिणाम हमेशा अनुमानित होता है - पाई सुंदर, लंबी और स्वादिष्ट है!

मैं इसकी अनुशंसा हर किसी को, हर किसी को, हर किसी को करता हूं... और मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि यह किसी भी स्तर की मेज पर बिल्कुल फिट बैठेगा। बस शाम को अपने परिवार के साथ चाय पीने के लिए, या मेहमानों की खातिरदारी करने के लिए। कल हमारे परिवार में इसका सिर्फ एक कारण था - हमारे परिवार के निर्माण की सालगिरह। सबसे करीबी और सबसे प्यारे लोग इकट्ठे हुए। तो उनके लिए मैंने यह घरेलू चमत्कार बनाया - एक पाई।

सच है, कुछ मेहमान उम्मीद से थोड़ा पहले आ गए, और इसलिए मुझे थोड़ा ब्रेक लेना पड़ा। और मुझसे दो छोटी गलतियाँ हुईं, जिनके बारे में मैं आपको रेसिपी में जरूर बताऊंगा। और यहाँ नुस्खा ही है.

खट्टा क्रीम भरने के साथ स्वादिष्ट सेब पाई

हमें ज़रूरत होगी:

• सेब - 600 - 700 ग्राम
• किशमिश - 0.5 कप
• आटा - 1.5 कप
• अंडा - 3 पीसी
• चीनी - 1 गिलास
• वेनिला चीनी - 2 चम्मच
• खट्टा क्रीम - 300 - 330 जीआर
• मक्खन 82.5% - 50 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच

हम खुद को यहीं तक सीमित कर सकते हैं, लेकिन आज मेरे पास मेहमान हैं। इसलिए, मैं स्ट्रेसेल भी तैयार करूंगी... यह अतिरिक्त हवा और कोमलता देगा। यह हमारे पके हुए माल को भी सजाएगा।

इस विदेशी सुंदर शब्द को आपको डराने मत दीजिए। स्ट्रेसेल तैयार करने के लिए, आपको लगभग 3 मिनट की आवश्यकता होगी, इससे अधिक नहीं।

स्ट्रेसेल के लिए हमें चाहिए:

• आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• मक्खन 82.5% - 30 ग्राम

तैयारी:

इससे पहले कि हम खाना बनाना शुरू करें, आइए उपयोग के लिए सर्वोत्तम सेबों के बारे में बात करें। सबसे स्वादिष्ट बेक किया हुआ सामान तब बनता है जब आप मीठी और खट्टी किस्मों का उपयोग करते हैं। मुझे वास्तव में सेमरेंको किस्म पसंद है। इस किस्म के सेब केवल मीठे और खट्टे होते हैं, और वे बहुत टुकड़े-टुकड़े भी होते हैं। साथ ही, काफी घने गूदे के साथ, और इसलिए पकाते समय वे निश्चित रूप से "खट्टे" नहीं होते हैं। इसके अलावा, बड़े और छोटे दोनों प्रकार के फल उपयुक्त होते हैं।

एकमात्र बात यह है कि इस किस्म काकाफी घनी और मोटी त्वचा. इसलिए इसकी सफाई जरूरी है. अन्यथा जब आप खाएंगे तो आपको इसका एहसास होगा। और इसके बिना, पका हुआ माल आपके मुंह में ही पिघल जाएगा।

मैं सेब की इस किस्म के फायदों के बारे में बात करता हूं, और मैं खुद दूसरों का उपयोग करूंगा - अपना खुद का। हमारे यहां बहुत सुंदर सेब उग रहे हैं। वे बहुत बड़े नहीं हैं, लेकिन वे मीठे और खट्टे हैं, यानी बिल्कुल वैसे ही जैसे उन्हें होना चाहिए। अगर आपके पास अपना खुद का है तो किसी स्टोर से क्यों खरीदें। इसके अलावा, उन्हें छीलने की कोई आवश्यकता नहीं है, उनकी त्वचा स्वयं बहुत पतली होती है।

मैं यह भी नोट करना चाहूंगा कि इस रेसिपी में बहुत मीठे फलों का उपयोग न करना बेहतर है। इस मामले में, पका हुआ माल बहुत मीठा हो जाएगा। या फिर आपको अतिरिक्त चीनी की मात्रा कम करनी होगी। लेकिन मैंने इस दिशा में कोई प्रयोग नहीं किया है. थोड़ा खट्टा - मधुर स्वादमेरी राय में, यह वही है जिसकी आवश्यकता है।

खैर, अब नुस्खा ही।

1. मक्खन को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लें ताकि वह थोड़ा पिघल जाए। कभी-कभी आप ऐसा करना भूल जाते हैं तो आप इसे 20 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव में रख सकते हैं. हालांकि यह उचित नहीं है. जैसा कि आप जानते हैं, वे माइक्रोवेव में खो जाते हैं लाभकारी विशेषताएंउत्पाद।

2. किशमिश को छाँट लें, डंडियाँ हटा दें और कई पानी में धो लें। फिर इसके ऊपर उबलता पानी डालें और 10 - 15 मिनट के लिए छोड़ दें। हमें चाहिए कि यह इतना सूखा न हो, यानी इसकी वांछित अवस्था थोड़ी सूजी हुई हो।

3. एक गहरे बाउल में तीन अंडे तोड़ें और उनमें चीनी मिलाएं।

4. मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक यह चिकना न हो जाए और चीनी घुल न जाए। उसी समय, द्रव्यमान का रंग थोड़ा बदल जाएगा, और बुलबुले के छोटे समावेशन के साथ पीले से मलाईदार सफेद में बदल जाएगा।

5. मक्खन डालें और फेंटना जारी रखें। जैसा कि मैंने नुस्खा में बताया है, 82.5% वसा सामग्री वाले तेल का उपयोग करना बेहतर है। यह न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि इससे बेकिंग हमेशा बढ़िया बनती है। मजेदार स्वाद. इसके अलावा, यदि तेल का प्रतिशत कम है, तो तथाकथित ट्रांस वसा का हाल ही में अक्सर उपयोग किया जाने लगा है, जो न केवल स्वस्थ नहीं हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हैं।

6. आप किसी भी खट्टी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह जितनी गाढ़ी और मोटी होगी, पाई उतनी ही फूली और स्वादिष्ट बनेगी। मेरे पास 20% वसा सामग्री वाली ढीली देहाती खट्टी क्रीम है। यह गाढ़ा होता है और शब्द के शाब्दिक अर्थ में इसमें एक चम्मच होता है।

व्हीप्ड द्रव्यमान में खट्टा क्रीम जोड़ें और मिक्सर के साथ फिर से हरा दें। मिश्रण हल्का और अधिक प्लास्टिक बन जाता है, सिद्धांत रूप में, जैसा कि होना चाहिए।

7. स्वाद के लिए, अधिक वेनिला चीनी या वैनिलिन मिलाएं। वनीला शकर 2 चम्मच और बस एक चुटकी वेनिला मिलाएं। मेरे पास अतिरिक्त के साथ एक मिश्रण है प्राकृतिक वेनिला, इसलिए मैं इसमें एक छोटा चम्मच भी मिलाता हूं।

वैसे आप वेनिला की जगह दालचीनी भी मिला सकते हैं. इस मामले में, सुगंध थोड़ी बदल जाएगी। आख़िरकार, हर कोई जानता है कि सेब दालचीनी के साथ अच्छे लगते हैं।

8. खैर, हमारे पास अभी भी दो और घटक बचे हैं - आटा और बेकिंग पाउडर। आटे का प्रयोग करना चाहिए अधिमूल्यगेहूँ लेकिन इसे छानने की जरूरत जरूर पड़ेगी. इस प्रक्रिया से, हम न केवल अनावश्यक और कठोर कणों को आटे में जाने से रोकेंगे, बल्कि आटे को ऑक्सीजन से भी संतृप्त करेंगे। जो हमेशा फूला हुआ बेक किया हुआ सामान प्राप्त करने में भी योगदान देगा।

9. बेकिंग पाउडर को भी छलनी से छान लें.

10. पहले मिश्रण को चम्मच से मिला लें, उसके बाद ही मिक्सर चालू करें और सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ या गुठली न रह जाए, यहां तक ​​कि छोटी भी नहीं।

आटे की स्थिरता न तो तरल है और न ही गाढ़ी है। यह मिक्सर ब्लेड से स्वतंत्र रूप से बहता है, लेकिन उन पर थोड़ा रुक सकता है।

11. आटे को एक तरफ रख दें, इसे थोड़ी देर के लिए रख दें। इस बीच, चलो सेब पर चलते हैं। जैसा कि ऊपर बताया गया है, यदि आवश्यक हो, तो फलों को छीलें और बीच और बीज हटा दें। फिर उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें, जिसकी भुजा 2 सेमी से अधिक न हो।

12. किशमिश को छान लें गर्म पानी, यदि आवश्यक हो, तो ठंड से धो लें। फिर कागज़ के तौलिये से सुखा लें।

13. एक स्प्रिंगफॉर्म पैन तैयार करें। इसे मक्खन से चिकना करें, नीचे और किनारों पर अच्छी तरह से लेप करें और चर्मपत्र कागज से ढक दें। जिसे बदले में तेल से चिकनाई भी दी जाती है।

यहीं पर मैंने अपनी पहली गलती की - मैं यह करना भूल गया। मैंने मेहमानों से बात की और आटे का आधा हिस्सा चिकने पैन में डाला। बेशक, मुझे पाई मिल गई, लेकिन बड़ी मुश्किल से। अगर कागज होता तो मुझे कश लगाने और यह सोचने की ज़रूरत नहीं पड़ती कि इसे बाहर निकालते समय इसे कैसे न तोड़ा जाए।

14. और इसलिए मेरे पास पहले से ही आधा आटा है, और अब सेब की बारी है। आपको बस उन्हें आटे में डालना है, एक समान परत में फैलाना है।

मेहमानों के साथ संचार जारी है, और तुरंत दूसरी गलती होती है। मैं न केवल इस चरण का फोटो लेना भूल गया, बल्कि मैं सेब के ऊपर किशमिश डालना भी भूल गया। वह मेरे रुमाल पर पड़ा रह गया. कष्टप्रद, लेकिन ठीक है! बेशक, मेरे अलावा किसी को भी नुकसान का पता नहीं चलेगा।

15. बचा हुआ आटा ऊपर से डालें. इसमें न तो बहुत कुछ बचा है और न ही थोड़ा सा। और सभी सेबों को ढकने के लिए पर्याप्त है।

16. पैन को सामग्री के साथ 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। 20 मिनट तक बेक करें.

17. तुरंत स्ट्रेसेल (टुकड़े) तैयार करना शुरू करें। जैसा कि वादा किया गया था, हम यह काम बहुत जल्दी करेंगे।

एक कटोरे में आटा और चीनी डालें, नरम मक्खन डालें और सभी चीजों को टुकड़ों में पीस लें। सीधे अपनी उंगलियों से. एक अत्यंत सुखद गतिविधि, मुझे आपको अवश्य बताना चाहिए। स्ट्रेसेल बनाना खुशी की बात है! तेज़, सरल, तेज़...

वैसे, इस मामले में हमारे पास पहले से ही अनुभव है, हमने प्लम के साथ पाई में से एक को स्ट्रेसेल के साथ तैयार किया है। मैं आपको याद दिला दूं, यह था।

और इसके टुकड़े भी हैं जिनका उपयोग इसे तैयार करने में किया जाता है।

ओह, यह सब कितना स्वादिष्ट है! हालाँकि हमारी आज की पाक घरेलू उत्कृष्ट कृति किसी भी तरह से इन विदेशी हस्तियों से कमतर नहीं है।

18. और इसलिए, 20 मिनट बीत चुके हैं, आइए ओवन में देखें, ऊपर से थोड़ा भूरा हो गया है, जिसका मतलब है कि यह अंदर से अच्छी तरह से पक गया है, लेकिन अभी तक पूरी तरह से तैयार नहीं हुआ है। ताकि वह मुद्दे तक पहुंचे पूरी तैयारी, आपको इसे बाहर निकालना होगा और पूरी सतह पर समान रूप से टुकड़ों के साथ छिड़कना होगा।

19. और इसे फिर से ओवन में रख दें. हम तापमान कम नहीं करते हैं, इसे पकने देते हैं। खाना पकाने में 20 मिनट और लगेंगे।

20. इसे सही समय पर प्राप्त करें तैयार पाईऔर इसे ठंडा होने दें. जैसा कि हम देख सकते हैं, वह गिरा नहीं और लंबा और सुंदर निकला, जैसा हमने उससे उम्मीद की थी। बच्चा तला हुआ नहीं था, लेकिन हल्का और आकर्षक बना हुआ था। रसोई में सुगंध बिल्कुल दिव्य है। मेरे मेहमान पहले से ही इसे आज़माने के लिए उत्सुक हैं, वे इसके ठंडा होने का इंतज़ार भी नहीं करना चाहते।

लेकिन उसे निश्चित रूप से शांत होने की जरूरत है। मुझे इसे तैयार करने में थोड़ी देर हो गई, क्योंकि जब मैंने इसे मेज पर परोसा तो यह अभी भी थोड़ा गर्म था, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं था।

21. मैंने यह नहीं लिखा कि इसे कैसे प्राप्त किया जाए। स्प्रिंगफॉर्म पैन को अलग करें और उसे पकड़कर रखें चर्मपत्र, ध्यान से एक प्लेट में निकाल लें। मुझे इसे कटिंग बोर्ड से ढकना पड़ा और पलटना पड़ा। - फिर दूसरी तरफ किसी बर्तन से ढक दें और दोबारा पलट दें. इस प्रक्रिया के दौरान, कुछ टुकड़े बाहर गिर गये और केक थोड़ा कुचल गया। लेकिन उसने अपनी शक्ल नहीं खोई है! हालाँकि उनका कद थोड़ा छोटा हो गया. लानत है...

22. बस, अब आप इसे टुकड़ों में काट कर अपने मेहमानों को परोस सकते हैं. मैंने इसे तब काटा जब यह अभी भी गर्म था, इसलिए कट थोड़ा उखड़ गया। अगर इसे पूरी तरह से ठंडा होने दिया जाए तो यह टूटेगा नहीं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बीच से काटने पर यह हल्का गुलाबी रंग का हो जाता है। यह सेब से है, या यूं कहें कि छिलके से है। जैसा कि आपको याद है, हमने इसे साफ़ नहीं किया था। यदि आप छिलके वाले फलों का उपयोग करते हैं, तो कट की पूरी सतह हल्की होगी। बेशक, किशमिश को छोड़कर, यदि आप उन्हें जोड़ते हैं।

आप पाई को इसके साथ या इसके बिना भी पका सकते हैं। यह किसी भी हाल में स्वादिष्ट बनेगा.

खैर, उसके बारे में सब कुछ स्वाद विशेषताएँ, मैं पहले ही लिख चुका हूँ। पाई बिल्कुल दिव्य है! यह सब शब्दों में वर्णित करें स्वाद गुणबिल्कुल असंभव! स्वादिष्ट, कोमल, सुगंधित!…

जैसा मैंने लिखा, बिल्कुल वैसा ही हुआ! क्या मुझे यह जोड़ने की ज़रूरत है कि इसे मेज पर परोसने के बाद, 15 मिनट के बाद इसमें कुछ भी नहीं बचा था। और मेहमान संतुष्ट थे, और मुझे खुशी है कि मैं उन्हें फिर से स्वादिष्ट और सरल घर के बने केक से आश्चर्यचकित करने में सक्षम था।

जोड़ने वाली एकमात्र बात यह है कि किसी भी पके हुए माल को तैयार करने से पहले, आपको हमेशा एक अच्छे सकारात्मक मूड का स्टॉक रखना चाहिए। बेकिंग, किसी अन्य भोजन की तरह, इसके प्रति संवेदनशील नहीं है। न केवल गुणवत्ता और ताजा भोजन, लेकिन उज्ज्वल सकारात्मक विचार और भावनाएँ भी!

इसलिए, एक अच्छा मूड और उत्कृष्ट बेकिंग करें!

बॉन एपेतीत!

"चार्लोट" अपनी श्रेणी में काफी लोकप्रिय पाई है। नौसिखिया गृहिणियों के लिए भी इसे तैयार करना आसान है। यह बहुत जल्दी बन जाता है और जब आपके पास अप्रत्याशित मेहमान हों और आपके पास मिठाई के लिए कुछ भी न हो तो यह सुविधाजनक होता है। और हर परिवार के रेफ्रिजरेटर में इसके लिए उत्पाद मौजूद हैं।

व्यंजनों की विविधता के बावजूद, खाना पकाने का सिद्धांत एक ही है। बिस्किट का आटाअपने स्वाद के अनुसार सेब और अन्य सामग्रियों को मिलाकर पकाने की पारंपरिक कठिनाइयों के बिना। इस लेख में मैं आपको सबसे दिलचस्प और बताऊंगा स्वादिष्ट व्यंजनआटे में खट्टा क्रीम मिला कर।

रसीला पाई बनाने के बुनियादी नियम और रहस्य

1. आटा - आटा गूंथने से पहले इसे छानना चाहिए, ताकि यह ऑक्सीजन से संतृप्त हो, जो तैयार पके हुए माल में फूलापन और हवादारता जोड़ देगा।
2. बेहतर होगा कि अंडों को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल लें और उन्हें तब तक गर्म होने दें कमरे का तापमान, इससे उन्हें फूलने तक फेंटना आसान और तेज़ हो जाएगा।
3. ओवन को पहले से गरम कर लेना चाहिए वांछित तापमान, उसके बाद ही फॉर्म को पाई के साथ भेजें। किसी भी परिस्थिति में यह गर्म नहीं होना चाहिए और निश्चित रूप से ठंडा नहीं होना चाहिए।
4. जैसे ही पैन को ओवन में रखें, पहले 15-20 मिनट तक इसे न खोलें, केक गिर जाएगा और आपको मनचाहा फूलापन नहीं मिलेगा.
5. पाई की तैयारी की जांच करना आसान है; इसे टूथपिक से छेदें - यह सूखा है, जिसका अर्थ है कि यह बेक हो गया है और आप इसे बाहर निकाल सकते हैं।

सेब के साथ निविदा "चार्लोट"।

इस पाई के स्वाद का रहस्य सीधे इस्तेमाल किए गए सेब के प्रकार पर निर्भर करता है; वे जितने अधिक खट्टे होंगे, पाई उतनी ही अधिक अभिव्यंजक बनेगी। यदि आपके पास केवल मीठे सेब हैं, तो नींबू का छिलका आवश्यक खटास में आपकी मदद करेगा, बस इसे आटे में मिला लें।

घर के सामान की सूची:

• सेब - 3-4 पीसी।
• आटा - 1 कप
• चीनी - 1 गिलास
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास
• अंडे - 3 पीसी
• वेनिला चीनी - 1 पैक

तैयारी:

सेबों को छीलकर मनमाने आकार के टुकड़ों में काट लीजिये

सबसे पहले अंडे को चीनी के साथ फेंटें, फिर वेनिला चीनी, खट्टा क्रीम डालें और मिश्रण में आटा छान लें। कटोरे की सामग्री को अच्छी तरह से फेंट लें

स्थिरता जैसी होनी चाहिए गाढ़ा खट्टा क्रीम

पैन के निचले हिस्से को चर्मपत्र से ढक दें या मक्खन से चिकना कर लें। सेब रखें और आटे से भरें

ओवन को 180-200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें और भविष्य में पाई के साथ पैन को उसमें रखें

30 मिनट के बाद, आप पाई को बाहर निकाल सकते हैं और इसकी तैयारी की जांच कर सकते हैं

गरम होने पर चार्लोट परोसें। एक स्वादिष्ट चाय पार्टी करेंआपको!

सेब के साथ "चार्लोट" - एक सरल नुस्खा

इस नुस्खे को सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है क्लासिक संस्करण. जेली पाई को उनकी तैयारी में आसानी से पहचाना जाता है, लेकिन साथ ही वे बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं। अपने परिवार को लाड़-प्यार दें मीठी पेस्ट्रीचाय के लिए।

घर के सामान की सूची:

• सेब - 3 पीसी
• आटा - 1 कप
• चीनी - 1 गिलास
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास
• अंडा - 1 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
• वनस्पति तेल - पैन को चिकना करने के लिए

तैयारी:

सब कुछ तैयार करो आवश्यक उत्पाद. ओवन को गर्म करने के लिए चालू करें और तापमान को 180 डिग्री पर सेट करें

एक अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, उसमें एक गिलास चीनी डालें और मिश्रण को फूलने तक फेंटें।

फेंटे हुए अंडे में एक गिलास खट्टा क्रीम मिलाएं

मैदा में बेकिंग पाउडर मिलाकर छान लीजिये

यह छना हुआ आटा है जो केक में फूलापन जोड़ देगा, इस प्रक्रिया की उपेक्षा न करें!

सभी सामग्रियों को मिक्सर से या ब्लेंडर का उपयोग करके मिलाएं

आटे को एक तरफ रख दीजिये. सेबों को छीलें, आधा काटें और कोर निकाल दें। पतले-पतले टुकड़ों में काट लें

जिस पैन में केक बेक किया जाएगा उसे वनस्पति तेल से चिकना कर लें।

अधिकांश कटे हुए सेबों को पैन के निचले भाग पर रखें। ऊपर सजावट के लिए कुछ छोड़ दें

आटे में डालें और चम्मच से समतल कर लें

ऊपर सावधानी से सेब के टुकड़े रखें और ओवन में 30-40 मिनट तक बेक करें। आप टूथपिक से पाई की तैयारी की जांच कर सकते हैं, अगर पंचर के बाद यह सूखा रहता है, तो चार्लोट तैयार है। एक स्वादिष्ट चाय पार्टी का आनंद लें!

सेब और दालचीनी के साथ पाई "चार्लोट"।

एक बहुत ही कोमल और आपके मुँह में पिघल जाने वाला स्पंज केक उज्ज्वल स्वादसेब और दालचीनी. चार्लोट के लिए सामग्री का एक त्रुटिहीन संयोजन। यह व्यंजन विशेष रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों का पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा।

घर के सामान की सूची:

• सेब - 4 पीसी
• आटा - 1 कप
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास
• चीनी - 1 गिलास
• अंडे - 2 पीसी
• पिसी हुई दालचीनी - 1 चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
• मक्खन (पिघला हुआ) - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

तैयारी:

एक बाउल में आटा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी मिला लें। अंडों को चीनी के साथ तब तक पीसें जब तक एक फूला हुआ द्रव्यमान न बन जाए। वॉल्यूम कम से कम 2 गुना बढ़ना चाहिए

अंडे के मिश्रण में खट्टा क्रीम मिलाएं और दालचीनी और बेकिंग पाउडर के साथ आटे का मिश्रण मिलाएं। आटे को चिकना होने तक फेंटें

यदि चाहें, तो सेब छीलें, कोर और बीज हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। इन्हें पहले से ग्रीस किये हुए पैन के तल पर रखें। सांचे को आटे से भरें, ध्यान से इसे पूरे व्यास में वितरित करें

सेब थोड़ा तैरेंगे, यह ठीक है। पाई को ओवन में रखें, जिसे 200 डिग्री पर पहले से गरम किया जाना चाहिए। पकने तक बेक करें

चार्लोट को तुरंत सांचे से न निकालें, इसे थोड़ा ठंडा होने का समय दें। फिर केक पर पिसी चीनी छिड़कें। एक स्वादिष्ट चाय पार्टी का आनंद लें!

सेब और जामुन के साथ "चार्लोट"।

वसंत आ गया है, और ग्रीष्म ऋतु बस आने ही वाली है। मुझे चमकीले और ताजे फल और बेरी का स्वाद चाहिए। मैं इसमें आपकी मदद करूंगा; संभवतः आपके रेफ्रिजरेटर में जमे हुए जामुन पड़े हैं; मैं उन्हें पाई में उपयोग करने का सुझाव देता हूं। मैं लाल और काले करंट का उपयोग करूंगा, लेकिन आप उन्हें अपने पास मौजूद जामुन से बदल सकते हैं। आपको स्वाद में नए नोट्स के साथ क्लासिक "चार्लोट" निश्चित रूप से पसंद आएगा।

घर के सामान की सूची:

• आटा - 1 कप
• अंडे - 3 पीसी
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास
• चीनी - 1 गिलास
• सोडा - 1 चम्मच
• सेब - 3 पीसी
• जमे हुए या ताज़ा जामुन - कुछ मुट्ठी भर

तैयारी:

अण्डों को एक गहरे बाउल में तोड़ लें और चीनी मिला लें

अंडे को तब तक फेंटना चाहिए जब तक उनकी मात्रा 3 गुना न बढ़ जाए। इन उद्देश्यों के लिए ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है।

मिश्रण में खट्टा क्रीम डालें और फेंटें, फिर सोडा डालें, जिसे सिरके और आटे से बुझाया जाता है। सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ।

सेबों को धोकर सुखा लीजिये. आधा काट लें, बीच का हिस्सा हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें

पैन को चिकना करें और उसमें सेब रखें, और शीर्ष पर बेतरतीब ढंग से जामुन रखें; यदि आप जमे हुए का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है

इसके ऊपर आटा डालें. को पाई भेजें गर्म ओवन 180 डिग्री के तापमान पर, चार्लोट लगभग 40 मिनट तक बेक हो जाएगा। पाई की तैयारी की निगरानी करें। एक स्वादिष्ट चाय पार्टी का आनंद लें!

सेब और वेनिला के साथ स्वादिष्ट "चार्लोट"।

चाय के लिए इससे स्वादिष्ट क्या हो सकता है घर का बना बेकिंगबहूत गरम। बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाने वाला, यहां तक ​​कि उन लोगों के लिए भी जो पकाना बिल्कुल नहीं जानते। आपको बस प्रयास करना है और आप निश्चित रूप से सफल होंगे। वेनिला एक अद्भुत सुगंध और स्वाद जोड़ देगा जो आपको और आपके मेहमानों को मंत्रमुग्ध कर देगा।

घर के सामान की सूची:

• सेब - 3 पीसी
• आटा - 1 कप
• चीनी - 1 गिलास
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास
• अंडे - 5 पीसी
• वेनिला - 1 चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच

तैयारी:

सेब तैयार करें, धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें

आटा गूंधना। सबसे पहले अंडे को चीनी के साथ फेंट लें, फिर बची हुई सामग्री डालकर मिला लें। याद रखें, आटा छना हुआ होना चाहिए

- सांचे को तेल से चिकना कर लें और उसमें थोड़ा सा आटा डालें

आटे के ऊपर कटे हुए सेब रखें

बचा हुआ आटा भरें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 30-40 मिनट के लिए बेक करें।

यदि वांछित है, तो पाई को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है, या आप इसे सीधे मेज पर परोस सकते हैं। एक स्वादिष्ट चाय पार्टी का आनंद लें!

सेब और संतरे के छिलके के साथ "चार्लोट" की वीडियो रेसिपी

मुझे वीडियो में एक बहुत ही रोचक और सरल रेसिपी मिली। पाई में संतरे का छिलका होता है, जो पके हुए माल में एक अद्भुत सुगंध जोड़ देगा। इस रेसिपी का अवश्य ध्यान रखें, यह बनाने में आसान और त्वरित है, और फिर खाने में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

बेकिंग हमेशा लोकप्रिय होती है, खासकर घर का बना हुआ। लेकिन कभी-कभी इसके लिए समय की आवश्यकता होती है, जो पर्याप्त नहीं है। इस स्थिति से बाहर निकलने का एक रास्ता है, "चार्लोट" उत्तम विकल्प, जो आपको और आपके प्रियजनों को संतुष्ट करेगा। बहुत स्वादिष्ट, तेज़ और सरल, आपको और क्या चाहिए। के साथ पकाएं अच्छा मूडऔर अपने प्रियजनों को लाड़-प्यार दें। अपनी चाय का आनंद लें!

पाठ: एवगेनिया बागमा

हवादार, फूला हुआ, कोमल, आपके मुंह में पिघलने वाला, खट्टा क्रीम के साथ चार्लोट निकलता है। इसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और मेहमान और परिवार बिल्कुल प्रसन्न होंगे।

खट्टा क्रीम के साथ चार्लोट कैसे पकाएं?

चार्लोट - फ्रेंच पाई, जो पारंपरिक रूप से सफेद ब्रेड, लिकर और कस्टर्ड से बनाया जाता है। लेकिन हमारे अक्षांशों में, चार्लोट नाम का उपयोग लंबे समय से स्पंज सेब पाई के लिए किया जाता रहा है, जिसमें, हालांकि, सेब के बजाय अन्य फलों का उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, नाशपाती, प्लम और यहां तक ​​​​कि केले भी।

आप चार्लोट का आटा खट्टा क्रीम, केफिर और यहां तक ​​कि मेयोनेज़ के साथ भी तैयार कर सकते हैं। ऐसा माना जाता है कि खट्टी क्रीम से बनी चार्लोट अधिक हवादार और हल्की होती है। आटे में गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता होनी चाहिए।

खट्टा क्रीम के साथ चार्लोट के लिए व्यंजन विधि

खट्टा क्रीम के साथ चार्लोट

सामग्री: 1 कप चीनी, 1 कप खट्टा क्रीम, 1 अंडा, 1 कप आटा, ½ छोटा चम्मच। सोडा, 3-5 सेब।

तैयारी: एक अंडे को एक कटोरे में तोड़ें, उसमें चीनी, खट्टा क्रीम, सोडा, आटा डालें, गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा गाढ़ा होने तक हिलाएं। सेब को छीलकर काट लीजिये पतले टुकड़े. आधे सेबों को चिकनाई लगे पैन में रखें, आधा आटा डालें, बचे हुए सेब रखें और फिर से आटे से भरें। 40 मिनट तक बेक करें.

खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ चार्लोट

सामग्री: आधा गिलास खट्टा क्रीम, आधा गिलास मेयोनेज़, 1 गिलास चीनी, 1 अंडा, 1 गिलास आटा, 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर।

तैयारी: आटे के लिए सभी सामग्री मिलाएं, सेब छीलें और स्लाइस में काट लें। सेबों को तेल से चुपड़े एक गहरे पैन में रखें, आटे से भरें और 180°C पर 30-4 मिनट तक बेक करें। आटे में मेयोनेज़ के लिए धन्यवाद, चार्लोट को तीखा स्वाद मिलेगा, लेकिन यह अधिक मोटा भी होगा।

खट्टा क्रीम और सूजी के साथ चार्लोट

सामग्री: आधा गिलास केफिर, आधा गिलास खट्टा क्रीम, 1 गिलास चीनी, आधा गिलास सूजी, 2 अंडे, आधा गिलास आटा; 10 सेब अखरोट, पाइन नट्स, वनस्पति तेल।

तैयारी: आटे के लिए सारी सामग्री मिला लें, आटा छान लें, आटे को मिक्सर से फेंट लें. सेब छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और मेवों को थोड़ा सा काट लें। आटे के आधे से ज्यादा हिस्से को चिकनाई लगे पैन में डालें, अखरोट छिड़कें, सेब डालें, फिर अखरोट डालें और बचा हुआ आटा डालें, पाइन नट्स छिड़कें और मध्यम आंच पर ओवन में रखें। आप चार्लोट को पाउडर चीनी या खट्टा क्रीम सॉस के साथ पाउडर चीनी से सजा सकते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ चार्लोट गर्म और ठंडा दोनों में समान रूप से स्वादिष्ट है (हालांकि गर्म चाय या कॉफी के साथ ठंडा चार्लोट खट्टा क्रीम सॉसअधिक स्वादिष्ट)। पाई को पाउडर चीनी, दालचीनी, कारमेल सॉस, व्हीप्ड क्रीम, आइसक्रीम से सजाया जा सकता है। अपनी चाय का आनंद लें!