Co można ugotować z przepisów na zieloną soczewicę. Świąteczna kutia z soczewicy. Chuda zupa z czerwonej soczewicy

Ekologia spożycia: Mimo wszystkich zalet soczewica nie jest najłatwiejszym do strawienia produktem. Dziś dzielimy się tajnikami gotowania soczewicy i oryginalnymi przepisami.

Mimo wszystkich swoich zalet, soczewica nie jest najłatwiejszym do strawienia produktem. Dziś dzielimy się tajnikami gotowania soczewicy i oryginalnymi przepisami.

Dobre danie z soczewicy zawsze znajdzie miejsce na stole latem i zimą. Ten zaskakująco satysfakcjonujący rodzaj rośliny strączkowej jest prawie równy zawartości białka w mięsie, a smakiem przewyższa wiele dodatków.

Należy jednak pamiętać, że podobnie jak inne rośliny strączkowe, zboża i nasiona, soczewica pozostaje trudnym do strawienia pokarmem, który, jeśli nie zostanie odpowiednio ugotowany, może utrudnić pracę przewodu pokarmowego i powodować wzdęcia. Czy są sposoby na uniknięcie tak nieprzyjemnych konsekwencji?

Odpowiedź brzmi: tak, a wielu intuicyjnie używa ich przez cały czas. O tajemnicach opowiadamy w dzisiejszej recenzji łatwe gotowanie aby strawić soczewicę, a także podzielić się 3 pysznymi przepisy z soczewicyćwiczyć umiejętność.

Jak prawidłowo przygotować soczewicę

Jak już powiedzieliśmy, nieprzygotowana soczewica jest dosłownie wyzwaniem trawiennym. Faktem jest, że absolutnie wszystkie rośliny strączkowe zawierają specjalne substancje - inhibitory, które zapobiegają kiełkowaniu ziaren bez wystarczająco wilgoci i dosłownie blokują nasze enzymy, spowalniając w ten sposób trawienie. Tak właśnie dzieje się za każdym razem, gdy gotujemy suchą soczewicę. Oczywiście przy dobrym trawieniu taki proces może przejść bez śladu. Jeśli jednak masz wrażliwe narządy przewodu pokarmowego lub jeśli soczewica trafia na Twój stół z godną pozazdroszczenia regularnością, powinieneś pomyśleć o „obejściach” gotowania.

Wstępne kilkugodzinne moczenie soczewicy w wodzie to właśnie ta metoda, która zasadniczo imituje wnikanie ziarna do wilgotnej gleby i neutralizuje inhibitory, również przenosząc wszelkie składniki odżywcze w bardziej biodostępną formę. Ziarna opłucz, napełnij wodą i pozostaw w rondlu pod pokrywką.

Według różnych źródeł lepiej moczyć soczewicę przez 3-7 godzin lub nawet przez całą noc – tyle potrzeba do zneutralizowania inhibitorów. Eksperci zalecają również moczenie soczewicy w ciepłym miejscu - w ten sposób proces będzie przebiegał jeszcze szybciej. Po namoczeniu spuść wodę, opłucz soczewicę i przejdź do wybranej metody gotowania.

Jak gotować soczewicę: przydatne wskazówki

Zwróć uwagę na przyprawy

Wybierz przyprawy do soczewicy, które mają pozytywny wpływ na przyswajanie roślin strączkowych: asafetyda, kurkuma, kolendra, pieprz czarny, świeży i suszony imbir.

Wybierz rodzaj soczewicy

Różne odmiany soczewicy, w zależności od ich cech, lepiej nadają się do różne dania. Na przykład zielona francuska soczewica „marmurkowa” praktycznie nie gotuje się na miękko, więc kucharze często używają jej do dodawania do sałatek. Soczewica pomarańczowa - idealna baza na bogatą zupę, ale brązowa soczewica dobre do dekoracji i jak główny składnik drugie danie z mięsem.

Zapisz czas

Odmiany soczewicy różnią się również czasem gotowania. Gotuj czerwony przez 25-30 minut, brązowy będzie gotowy za 20-25 minut, ale w przypadku elastycznej zieleni zajmie to całe 40 minut. Ważne jest, aby pamiętać, że nie zaleca się gotowania soczewicy w osolonej wodzie, ponieważ wydłuża to tylko czas gotowania - wystarczy posolić na końcu.

Zupa z czerwonej soczewicy i marchwi

Lekka, pożywna i szybka w przygotowaniu zupa - doskonała opcja diety obiad na każdą okazję.

Składniki:

Kminek 2 łyżeczki

płatki czerwonej papryki

Oliwa z oliwek 2 łyżki. l.

Tarte marchewki600 g

Soczewica czerwona 140 g

Rosół warzywny1 l

Mleko125 ml

Metoda gotowania:

Soczewicę moczyć przez noc. Spuść wodę i spłucz.

Podgrzej kminek i płatki pieprzu na suchej patelni, aż pachną.

Przełóż połowę przypraw z patelni na talerz, a do pozostałych dodaj oliwę i dodaj marchew, soczewicę, bulion i mleko. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut do miękkości.

Rozpuść zupę w blenderze, aż będzie gładka lub bardziej teksturowana.

Podawaj na gorąco z Indyjskie podpłomyki, dekorując zupę pozostałą porcją przypraw.

2. Sałatka z zieloną soczewicą i czerwoną cebulą

Jasny sałatka witaminowa w stanie ozdobić nawet świąteczny stół. Aby przygotować to danie, radzimy wziąć gęstą odmianę zielonej soczewicy "De Puy", która po ugotowaniu zachowa swój kształt.

Składniki:

• Soczewica zielona "De Puy" 250 g
• Sok z połowy cytryny
• Sok z połowy limonki
• Białe wino lub ocet jabłkowy 1 ul. l.
• Cebula czerwona 1 szt.
• Oliwa z oliwek 2 łyżki. l.
• Kminek mielony 1 łyżeczka
• Czosnek 1 ząbek
• Sos mango lub dressing do smaku 2 łyżki. l.
• kolendra
• Pomidory koktajlowe 250 g
• Szpinak 85 g

Zaledwie 100 lat temu w Rosji soczewica nie tylko znajdowała się wszędzie na stołach zarówno bogatych, jak i biednych, ale była również eksportowana do wielu krajów świata. Jednak nie wszyscy wiedzieli, jak ugotować soczewicę, aby zrobić pyszne danie.

Najstarsza uprawa rolnicza z rodziny motylkowatych znana jest od neolitu, pojawiła się na Rusi w XIV wieku i była podstawą wielu potraw. Teraz zapomnieli o królowej roślin strączkowych, ale na próżno!

Wartość odżywcza soczewicy jest ogromna, zawiera ponad sześćdziesiąt procent białka roślinnego i szeroki zasięg minerały i pierwiastki śladowe. Nie bez powodu wśród mnichów na Rusi była głównym źródłem pożywienia w czasie postu, można z niej przygotować wiele potraw: zupy, ciasta, dodatki.

Z punkt medyczny z punktu widzenia królowa fasoli jest po prostu magazynem zdrowia. Wzmacnia układ odpornościowy i poprawia metabolizm. Regularne stosowanie nie tylko poprawi organizm, ale także wyleczy wiele dolegliwości.

1. Normalizuje poziom cukru we krwi, co oznacza, że ​​jest przydatny dla diabetyków.
2. Jest bogaty w witaminy z grupy B, które działają antyoksydacyjnie i chronią organizm przed skutkami toksyn, zatrucia alkoholem i nikotyną.
3. W przypadku zapalenia żołądka i wrzodów ból ustępuje, zgaga znika.
4. Profilaktyka onkologii – zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych.
5. Przydatny przy zaburzeniach nerwowych, rodzaj środka depresyjnego.

Lista jest nieskończona. Co więcej, soczewica ma również właściwości kosmetyczne, jest niezbędny w dietach, a także jest bardzo przydatny do zdrowie kobiet w czasie ciąży, przy rozwiązywaniu problemów ginekologicznych.

Tak kolorowe!

Znanych jest kilka odmian soczewicy.

1. Brązowy. Najpopularniejszy typ, bogaty w żelazo, zapobiega anemii. Z niego przygotowywane są głównie zupy. Ma orzechowy smak, dobrze komponuje się z mięsem.
2. Czerwony lub egipski. Praktycznie pozbawiony muszli, dzięki czemu od razu miękko się gotuje. Zaleca się z niego gotować tłuczone ziemniaki, pasty, zupy.
3. Puy lub zielona, ​​bogata w błonnik odmiana została wyhodowana we francuskim mieście Puy. Posiada delikatny aromat i zapach pieprzu. Nie poddaje się gotowaniu i polecany jest do dodawania do sałatek.
4. Żółty. błyszczący Zielona soczewica. Używa się go do potraw przypominających puree.
5. Czarny lub Beluga. Ma niewielki rozmiar, wygląda jak czarny kawior. Zawiera duża liczba kwas askorbinowy, co oznacza, że ​​pomaga przy przeziębieniach. Często używany do sałatek, przydatny w formie kiełkującej. Po ugotowaniu zachowuje swój kształt dzięki niezwykły kolor nadaje potrawom pikanterii i oryginalności.

Przygotowane płatki umieść we wrzącej wodzie i gotuj na małym ogniu, nie zapominając o wymieszaniu. Posolić lub dodać pomidory pod koniec 5-10 minut przed gotowaniem, ponieważ słone lub zakwaszone środowisko podwaja czas gotowania.

Podczas gotowania wskazane jest dodanie przypraw i odrobiny oleju, najlepiej oliwa z oliwek. Dzięki temu fasola będzie delikatniejsza i bardziej miękka, a także bardziej pachnąca.

Jak długo to zajmie

Każda odmiana ma inny czas gotowanie. Oczywiście możesz ciągle próbować miękkości i smaku, ale lepiej zapamiętać lub zapisać, ile gotować soczewicę do ugotowania, w zależności od koloru.

Czerwone i żółte gotują się bardzo szybko, średnio 15 minut. Brązowy i czarny będą gotowe za 25 minut. A gotowanie zieleni zajmuje od 45 minut do godziny.

Możesz gotować nie tylko na kuchence, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, ile gotuje się soczewicę w zależności od metody gotowania:

• multicooker - 50 min.;
• kuchenka mikrofalowa - 7-12 minut;
• parowiec - 1 godzina.

Ile wody potrzebujesz

Do przystawek na jedną część płatków należy wziąć dwie części wody. Staraj się utrzymywać ścisły stosunek 1:2, aby uniknąć niedogotowanej lub przegotowanej soczewicy.

Jeśli używasz kuchenki mikrofalowej lub podwójnego bojlera, wystarczy, że woda znajduje się 1-2 cm nad poziomem ziarna.

Powolna kuchenka od dawna i mocno wkroczyła w nasze życie, pozwala szybko gotować potrawy w trybie automatycznym. Jednak nie każda gospodyni wie, jak gotować soczewicę.

Użyj trybów „Gaszenie”, „Owsianka”. Jeśli danie składa się z kilku składników, rośliny strączkowe należy ułożyć na końcu.

Soczewicę z grzybami przygotowuje się w następujący sposób.

1. Włącz tryb „Smażenie”, wlej do pojemnika olej słonecznikowy, dodać drobno posiekaną cebulę i kilka ząbków czosnku, doprowadzić do stanu przezroczystego.
2. Kilkanaście losowo posiekanych pieczarek lub innych grzybów smaży się razem z cebulą przez kilka minut. Sól, przyprawy i przyprawy do smaku.
3. Dodaj szklankę przygotowanej soczewicy do grzybów i zalej dwie szklanki wrzącej wody.
4. Przenosimy multicooker do trybu „Gaszenie”, ustawiamy czas na 50 minut.
5. Po sygnale gotowości zaleca się pozostawienie go na automatycznym grzaniu przez kolejne 20 minut.

W ten sposób możesz gotować soczewicę z mięsem, kurczakiem, warzywami. Koniecznie używaj przypraw, jaśniejsze ujawniają smak i aromat.

Funkcje gotowania w kuchence mikrofalowej

Wiele gospodyń domowych nie wie, że w kuchence mikrofalowej można nie tylko rozmrażać jedzenie lub podgrzewać jedzenie, ale także gotować.

Czerwoną lub żółtą soczewicę wlać do specjalnego naczynia, posolić, dodać przyprawy i polać gorąca woda tak, aby przykryła fasolę o 1,5-2 cm Umieścić w kuchence mikrofalowej, nie trzeba zamykać pokrywki. Ustaw tryb maksymalny i gotuj przez 7-10 minut. Soczewica jest krucha, ziarna całe i elastyczne.

Gotowanie na parze

Podczas gotowania w parowarze przydatne witaminy i minerały są zachowane, naczynia nie przypalą się, a płatki zbożowe są kruche. Specyfika preparatu polega na mniejszej ilości wody niż w przypadku zwykły sposób gotowanie w rondlu.

Włóż półtorej szklanki dowolnej soczewicy do pojemnika, zalej szklanką wody, dodaj do smaku masło, przyprawy i sól. Ustaw czas na 1 godzinę. Po ugotowaniu posmakuj, możesz dodać jeszcze kilka minut, aby uzyskać niezbędną miękkość.

Jak ugotować soczewicę, aby była zdrowa i smaczna? Jest wiele przepisów, dodaj wyobraźni, nie bój się eksperymentować, a możesz zadowolić swoich bliskich niezwykłymi potrawami.

Owsianka

tak dobre jak niezależne danie, oraz jako dodatek do mięsa lub ryb.

1. Dobrze umyte żółte lub czerwone ziarna wsypać do wrzącej wody w proporcji jeden do dwóch.
2. Gotuj, aż skończysz. Przez 5-7 minut nie zapomnij posolić i dodać przypraw i przypraw.
3. Odpływ Nadmiar wody i pozostawić pod pokrywką.
4. Smaż cebulę i marchewkę w oleju roślinnym na złoty kolor.
5. Pieczeń mieszamy z soczewicą, dodajemy masło do smaku.

Przed podaniem posyp owsiankę drobno posiekanymi ziołami.

Puree

Soczewicę wrzucamy do wrzącej wody w proporcji 1:2. Gotuj przez około 15 minut z dodatkiem łyżki oleju roślinnego, dzięki czemu fasola będzie bardziej miękka i delikatna. Na koniec dodaj sól i przyprawy. Aby puree było gładkie, ubij blenderem lub przecedź przez sito.

Podawaj puree z świeże warzywa i zieleni. Liść mięty w talerzu doda wyjątkowego smaku.

zupa

Jak gotować brązową soczewicę? Co ugotować? Próbować zupa z soczewicy – obfity posiłek bogaty w białka i pierwiastki śladowe. W zimnych porach nasyca, rozgrzewa, dodaje pikanterii i odrobiny egzotyki.

Przepis klasyczna zupa jest.

1. Gotuj jedną szklankę soczewicy w dwóch szklankach wody przez 20 minut.
2. Drobno posiekaj marchewki i cebulę i usmaż na oleju roślinnym.
3. Połącz warzywa z soczewicą, dodaj szczyptę kurkumy, kminku, czerwonego i czarnego pieprzu. Sól.
4. Dusić na małym ogniu, aż soczewica zmięknie.
5. Użyj blendera, aby wygładzić i wygładzić.
6. Dodaj sześć filiżanek mocnego bulionu wołowego lub warzywnego.
7. Tankować masło, posyp posiekanymi ziołami i mieloną papryką.

Egzotyczna zielona i czarna soczewica

Czarna soczewica jest również nazywana Beluga. Ziarna są błyszczące, bogate w kolor, bardzo podobne do czarnego kawioru, stąd przydomek. Jest to dość drogi produkt, ponieważ charakteryzuje się pracochłonnym zbiorem.

Bardzo przydatna jest kiełkująca czarna soczewica, dodawana do sałatek. Po ugotowaniu ma zwarty kształt i przyjemny smak. dobry smak. Beluga wygląda egzotycznie na kanapkach. W Europie przygotowywane są z niej pyszne zupy, sosy dla smakoszy, aw krajach azjatyckich są mieszane z ryżem lub dodawane do gulaszu warzywnego.

Zieloną soczewicę hodowano we Francji, w małym miasteczku Puy, dlatego czasami nazywa się ją francuską lub nazwą miasta. Ma subtelny, pikantny swing i niezwykłe smaki. Wielu smakoszy uważa tę odmianę za najsmaczniejszą z istniejących. Doskonale zachowuje swój kształt podczas gotowania i jest polecany do przygotowywania wykwintnych dań. Najlepiej dodawać go do sałatek.

Odmiana Puy nie zawsze jest dostępna, więc jej odpowiednikiem jest lekko niedojrzała soczewica. Jest koloru brązowo-zielonego i nie gotuje się miękko. Łatwo odróżnić ją od Puy, francuska soczewica ma marmurkowy wzór na ziarnach.

1. Ziarna soczewicy powinny mieć jednolity kształt i kolor. Jeśli na jego powierzchni znajdują się małe dziurki, oznacza to, że polubiły je owady i nie nadają się już do jedzenia.
2. Nie mieszaj fasoli zakupionych w różnym czasie, nawet jeśli są tej samej odmiany. Starsza soczewica będzie gotowała się dłużej.
3. Do zupa warzywna soczewicę wyrzuca się jako pierwszą i gotuje do połowy ugotowanej, a następnie dodaje się resztę produktów.
4. Jeśli robisz zupę z soczewicy na bazie rosół mięsny, następnie najpierw ugotuj mięso, a następnie połóż fasolę.
5. Aby owsianka była krucha, zagotuj ją, odsącz nadmiar wody i pozostaw do spęcznienia pod pokrywką.
6. Dobrze łączy się z soczewicą. Liść laurowy, szałwia, rozmaryn, goździki, az warzyw cebula, marchew, pomidory, czosnek.
7. Przyprawy najlepiej dodawać wcześnie, smak będzie wyraźniejszy.
8. Gotowaną soczewicę można przechowywać w lodówce do 5 dni.
9. Aby uniknąć wzdęć, dodaj goździki.

Podsumowując

Teraz wiesz, jak pożyteczna i pożywna jest soczewica. Nie zaniedbuj tego, a Twoja dieta zostanie uzupełniona pysznymi daniami.

Soczewica jest produkt dietetyczny, ma niską kaloryczność i jest niezbędny do szczupła sylwetka. Z niego można gotować nie tylko zupy i płatki zbożowe, ale także chleb, sałatki, ciasta, klopsiki, a nawet słodycze.

Ta niesamowita roślina nie jest w stanie akumulować toksyn i nie traci ich właściwości lecznicze nawet po obróbce cieplnej. Nic dziwnego, że soczewicę nazywa się królową fasoli.

Jedz z przyjemnością i bądź zdrowy!

Gotuj brązową soczewicę przez minutę.

Czerwoną soczewicę gotujemy - minuty bez moczenia.

Gotuj zieloną soczewicę bez moczenia - min.

Jak gotować soczewicę

Aby soczewica była jeszcze bardziej apetyczna, gotuje się ją z rozmarynem, szałwią, selerem i liściem laurowym.

Jak gotować różne odmiany soczewicy

Najczęściej - brązową - gotuj soczewicę przez 40 minut.
Gotuj małą czerwoną soczewicę przez 10 minut, nazywana jest również perską.
Gotuj zieloną soczewicę kanadyjską przez 20 minut.

Jak gotować soczewicę w powolnej kuchence?

Produkty
Soczewica czerwona - 1,5 szklanki
Woda - 2,5 szklanki (750 mililitrów)
Cebula - 1 głowa
Marchewka - 1 sztuka
Adżyka - 4 łyżki stołowe
Czosnek - 2 goździki
Sól, pieprz - do smaku

Przygotowywanie posiłków
1. Posortuj czerwoną soczewicę, usuń resztki, kilkakrotnie spłucz wodą przez sito.
2. 1 cebula obrana, umyta, wysuszona i pokrojona w drobną kostkę: w tym celu cebulę pokroić na pół, płaską część położyć na desce do krojenia, pokroić na półpierścienie, a następnie pokroić wzdłuż.
3. Marchewki obrać, umyć, osuszyć i pokroić w paski lub posiekać tarką.
4. Obierz czosnek, posiekaj nożem.
5. Podgrzej 2,5 szklanki wody w osobnym rondlu.

Jak gotować soczewicę w powolnej kuchence
1. Włóż marchewki, cebulę do patelni multicooker i smaż w trybie „Pieczenie”, ustawiając minutnik na 20 minut. Po pierwszych 10 minutach gotowania, bez wyłączania multicookera, otwórz pokrywkę, dodaj posiekany czosnek na patelnię, zamknij i kontynuuj gotowanie.
2. Wsyp płatki do pojemności multicookera, wlej 2,5 szklanki gorąca woda, dodać adjika, 1 łyżeczkę soli ze szkiełkiem, doprawić pieprzem, zamknąć pokrywę urządzenia.
3. Ustaw tryb „Owsianka” na multicookerze i gotuj przez 50 minut.

Jak gotować soczewicę w kuchence mikrofalowej?

Produkty
Soczewica czerwona - 0,5 szklanki
Woda - 1,5 szklanki
Sól - pół łyżeczki

Przygotowywanie posiłków
1. Ostrożnie posortuj kaszę czerwonej soczewicy, usuń zanieczyszczenia, spłucz zimna woda kilka razy przez sito.
2. Zagotuj 1,5 szklanki wody w rondlu.

Jak gotować soczewicę w kuchence mikrofalowej
1. Soczewicę wsypać do miski mikrofalowej, zalać 1,5 szklanki gorącej wody, dodać pół łyżeczki soli.
2. Umieść miskę z jedzeniem w kuchence mikrofalowej, wybierz najsilniejszy tryb gotowania i gotuj przez 10 minut. W takim przypadku pojemnik nie powinien być przykryty pokrywką.
3. Jeśli potrzebujesz ugotować soczystą owsiankę, dodaj jeszcze 1 szklankę gorącej wody do formy, przykryj pokrywką i gotuj przez 15 minut dłużej.

Zupa ziemniaczana w parowarze z soczewicą

Produkty
Czerwona soczewica - 1 szklanka
Śmietanka - 1/2 szklanki
Woda - 3 szklanki
Krakersy żytnie - 1 garść
Zieloni - do smaku
Sól dla smaku

Przygotowywanie posiłków
1. Przygotuj soczewicę przed gotowaniem: posortuj, usuń ewentualne resztki, opłucz kilka razy pod ciśnieniem zimna woda. Płatki myj tylko na sicie lub w durszlaku z małymi otworami. Należy to wziąć pod uwagę, ponieważ soczewica jest bardzo mała i może wśliznąć się w duże dziury.
2. Umyj kiść zieleni, osusz i drobno posiekaj nożem.

Jak gotować gulasz z soczewicy w podwójnym bojlerze
1. Wlej 1 szklankę soczewicy do miski podwójnego bojlera, wlej 3 szklanki wody do pojemnika, dodaj 1 łyżeczkę soli, ustaw minutnik na podwójnym bojlerze na 45 minut i odstaw do ugotowania.
2. W rondelku z gotowaną soczewicą dodaj 1/2 szklanki śmietany, drobno posiekaną zieleninę i wymieszaj.
3. Przed podaniem gulaszu na stole posyp 1 garść na wierzch potrawy krakersy żytnie mały rozmiar.

Skład i zalety soczewicy

Na 100 gramów soczewicy przypada 21 gramów białka, 2 gramy tłuszczu i 49 gramów węglowodanów. Soczewica ma 298 kalorii.

Soczewica zawiera mangan, miedź, molibden, bor, jod, kobalt, cynk, białko roślinne (łatwo przyswajalne w organizmie), żelazo, kwas foliowy, wapń, potas, izoflawony oraz dużą ilość węglowodanów złożonych, przy czym praktycznie nie zawiera tłuszczu.

Soczewica jest bardzo korzystna dla zdrowia. Korzyścią jest poprawa trawienia, pobudzenie metabolizmu, zwiększenie odporności, normalizacja pracy układ moczowo-płciowy.

Izoflawony zawarte w soczewicy zapobiegają rakowi piersi. Owsianka z soczewicą jest przydatna na zapalenie okrężnicy, wrzody żołądka i dwunastnica.

Soczewica jest również przydatna ze względu na zawartość witamin z grupy B, witamin PP i A.

Koszt soczewicy w moskiewskich sklepach wynosi 140 rubli. za 1 kilogram zwykłej soczewicy i od 200 rubli. dla specjalnych odmian soczewicy (średnio w Moskwie od czerwca 2017 r.).

Jak gotować soczewicę na przystawkę

Produkty
Kasza z soczewicy - 1 szklanka
Marchewka - 2 sztuki
Cebula - 1 głowa
Pomidor - 2 sztuki (można zastąpić łyżką koncentratu pomidorowego)
Kolendra - 1 łyżeczka
Sól i pieprz do smaku
Sól (+ groszek ziele angielskie)
Koper - pół pęczka
Olej roślinny - 2 łyżki

Jak gotować soczewicę na przystawkę
1. Soczewicę opłukać i zagotować.
2. Obierz i pokrój cebulę, obierz i zetrzyj marchewki na grubej tarce.
3. Umyj pomidora i pokrój w kostkę.
4. Umyj koperek i drobno posiekaj.
5. Podgrzej patelnię, wlej olej, włóż cebulę, smaż przez 5 minut.
6. Dodaj marchewki do cebuli i smaż przez kolejne 5 minut na średnim ogniu.
7. Do cebuli dodaj koperek, sól, pieprz i dodaj kolendrę.
8. Włóż soczewicę do warzyw, gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Jak gotować zupę z soczewicy

Produkty
Soczewica - 150 gramów
Marchewki - 2 sztuki
Cebula - 1 głowa
Krem - 200 mililitrów
koperek pietruszkowy, Zielona cebula- za 20 gramów
Sól i czerń pieprz mielony- smak

Co gotować z soczewicą

Soczewica z cebulą Produkty
Soczewica - 1,5 szklanki
Ryż basmati - 1 szklanka

Warzywo ( Oliwa z oliwek) - 6 łyżek stołowych
Ocet winogronowy - 3 łyżki
Kminek - 1 łyżeczka
Zieloni (koperek, pietruszka, kolendra lub kolendra) - 1/2 pęczka
Sól - 1 czubata łyżeczka
Pieprz do smaku

Przygotowywanie posiłków
1. Posortuj 1,5 szklanki soczewicy, usuń ewentualne zanieczyszczenia, przepłucz kilkakrotnie zimną wodą przez sito.
2. Do rondla wlać 4 szklanki wody, posolić 1 łyżeczką soli i zagotować.
3. Kilkakrotnie wypłucz 1 szklankę ryżu wodą.
4. 2 główki cebuli, obrane, umyte, wysuszone i drobno posiekane.

Jak gotować soczewicę w garnku
1. Posortowaną soczewicę wlać do wrzącej wody, gotować do miękkości - 25 minut.
2. Gdy płatki stają się miękkie, ale jeszcze nie ugotowane, należy zdjąć z ognia, wlać do durszlaka i odstawić do ostygnięcia.
3. Dodaj ryż do garnka, zalej 4 szklanki wody i gotuj przez 12 minut po zagotowaniu. Wrzuć płatki do durszlaka, odcedź i ostudź.
4. Postaw patelnię na ogniu, podgrzej, wlej oliwę z oliwek i wlej do niej cebulę. Dopraw kminkiem, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Smażyć cały czas mieszając, aż się zarumienią.
5. Po usmażeniu cebuli wlej na patelnię 3 łyżki octu i podpal, aż cały płyn z pojemnika wyparuje.
6. Dodaj wcześnie ugotowaną soczewicę do cebuli na patelni i wszystko dokładnie wymieszaj.
7. Wlej do dużej salaterki ugotowany ryż, soczewicę z cebulą i wymieszać.
8. Posolić naczynie szczyptą soli.
9. Pęczek zieleniny umyć, osuszyć, drobno posiekać nożem i posypać gotowe jedzenie przed podaniem.

Soczewica z mięsem

Produkty
Mięso (wołowina lub wieprzowina) - 400 gram
Soczewica - 2 szklanki
Cebula - 2 średniej wielkości główki
Marchewka - 1 sztuka
Pasta pomidorowa - 1/2 łyżeczki
Olej roślinny - 3 łyżki
Czosnek - 1 ząbek
Liść laurowy - 2 sztuki
Sól, pieprz - do smaku

Przygotowywanie posiłków
1. Ostrożnie posortuj 2 szklanki soczewicy, przepłucz przez sito.
2.400 gramów świeże mięso spłukać, osuszyć, pokroić na średniej wielkości kawałki.
3. Cebulę obrać, opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę.
4. Obierz czosnek, drobno posiekaj nożem.
5. Marchewki obrać, opłukać, osuszyć i zetrzeć z dużymi nacięciami.
6. Do pojemnika wsypać 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, rozcieńczyć 0,5 szklanką wody.
Jak gotować soczewicę z mięsem
1. Wlej soczewicę do rondla. Wlej 5 szklanek wody do pojemnika i podpal. Gotuj do miękkości - 25 minut.
2. Zdjąć z ognia, włożyć do durszlaka, spuścić wodę i odstawić do ostygnięcia.
3. Jeśli kasza zostanie namoczona przez 2 godziny przed gotowaniem, czas gotowania zostanie skrócony do 15 minut.
4. Wlej 3 łyżki oleju roślinnego na patelnię i podgrzej. Dodać do niego kawałki mięsa, posolić 2 szczyptami soli, doprawić pieprzem i smażyć na małym ogniu.
5. Dodaj cebulę, czosnek, marchew i mieszankę koncentratu pomidorowego rozcieńczoną wodą na patelnię i gotuj przez 2 minuty.
6. Gdy mięso będzie gotowe, wlej soczewicę na patelnię i dodaj liść laurowy. Gotuj przez 15 minut.
7. Gotowe danie można podawać na talerzu ze świeżymi warzywami.

Soczewica z kurczakiem

Produkty
Filet pierś z kurczaka-500 gramów
Soczewica - 2 szklanki
Cebula - 3 średniej wielkości główki
Marchewka - 1 sztuka
Czosnek - 2 goździki
Olej roślinny - 3 łyżki
Liść laurowy - 2 sztuki
Czerwona papryka - do smaku
Sól dla smaku
Pieprz czarny - do smaku

Przygotowywanie posiłków
1. Posortuj soczewicę, spłucz pod zimną wodą przez sito.
2. Opłucz mięso z kurczaka, osusz je i pokrój w średniej wielkości kostkę.
3. Marchewki obrać, spłukać wodą, osuszyć i zetrzeć na grubej tarce.
4. 3 główki cebuli obrane, umyte, wysuszone i pokrojone w drobną kostkę.
5. Obierz i drobno posiekaj ząbki czosnku.

Jak gotować soczewicę
1. Soczewicę wsypać do rondla, wlać 5 szklanek wody i gotować przez 30 minut. Po uformowaniu się piany - dodaj 2 łyżeczki soli i wrzuć 2 liście laurowe.
2. Gdy płatki będą gotowe, zdejmij z ognia, włóż do durszlaka, spuść wodę i odstaw do ostygnięcia.
3. Wlej 3 łyżki oleju roślinnego na patelnię, podgrzej i dodaj drobno posiekany czosnek.
4. Gdy produkt jest lekko podsmażony, wlej do oleju filet z kurczaka i smażyć na złoty kolor.
5. Gdy mięso będzie gotowe, dodaj cebulę, marchewkę i wszystko wymieszaj.
6. Smaż przez 10 minut, następnie trochę zmniejsz ogień, wlej ugotowaną soczewicę na patelnię i wymieszaj. Pozostaw patelnię na ogniu jeszcze przez 1 minutę, a następnie zdejmij z ognia.
7. Podawaj danie z soczewicy z kurczakiem powinno być gorące.

Jak prawidłowo gotować soczewicę? Czy muszę namoczyć soczewicę przed gotowaniem? Są to prawdopodobnie najszybsze ziarna pod względem czasu gotowania z całej rodziny roślin strączkowych. W końcu nie wymagają moczenia przed ugotowaniem. Soczewica - zdrowe jedzenie. Dobrze komponuje się z różnymi potrawami lub przyprawami, ma wysoką Wartość odżywcza, dostępny przez cały rok. Soczewica jest pożywna, bogata w antyoksydanty, selen, witaminy wzmacniające układ odpornościowy. Poniżej znajdują się wskazówki dotyczące gotowania.

Jak gotować soczewicę na przystawkę, krok po kroku

1. Ziarna opłucz pod bieżącą wodą, posortuj - w razie potrzeby usuń zmiażdżone, pomarszczone ziarna lub drobne zanieczyszczenia.
2. Na 1 szklankę suchej soczewicy potrzebne są 2 - 2,5 szklanki wody.
3. Doprowadź wodę do wrzenia, umyte ziarna wrzuć do rondla. Nie dodawaj jeszcze soli! Gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką, ale pozostaw ją lekko uchyloną, aby woda nie zagotowała się zbyt szybko.
4. Od czasu do czasu sprawdzaj garnek, aby upewnić się, że woda nie opadła poniżej poziomu soczewicy. W razie potrzeby dodaj wodę.
5. Gdy zmięknie i da się łatwo rozgnieść widelcem, jest gotowe. Jak długo gotować soczewicę bez moczenia? Zwykle zajmuje to około 30-45 minut.
6. Soczewica, która była przechowywana u Ciebie przez długi czas, nie traci swojej właściwości odżywcze po prostu gotowanie trwa dłużej.
7. Nie mieszaj świeżej soczewicy ze starą soczewicą. Nierówno gotują.
8. Ziarna czerwonych odmian gotuje się szybciej - 20 minut, nie więcej.
9. Sól powinna być 15 minut przed końcem gotowania. Jeśli na początku gotowania wsypiesz sól do garnka, czas gotowania wydłuży się dwukrotnie.

Gdy soczewica się upiecze, wyłącz ogień. Garnek szczelnie przykryj pokrywką. Odstawić na 5-10 minut. W tym czasie wchłonie nadmiar wody, stanie się bardziej soczysty, delikatniejszy. Właściwie nie jest to konieczne, ale ja to robię – lubię to bardziej.

Z czym je soczewicę, z czym się to zgadza, z jakimi przyprawami

• Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki - ugotują się tak samo jak soczewica. W takim przypadku może być konieczne dodanie wody, ale można to zrobić podczas procesu gotowania.
• Dodaj przyprawy wraz z solą. Curry w proszku, kminek mielony, czosnek, mielona czerwona papryka, kolendra, wszystko dobrze łączy się z soczewicą. Przyprawy można dodać w dowolnym momencie, ale im szybciej, tym bardziej doprawiony smak i aromat nabierze danie.
• Soczewica jest zwykle używana do robienia zup, gulasze. Odmiany zielone lub brązowe dość dobrze zachowują swój kształt. Jeśli nie zostaną strawione, można je dodać na przykład do sałatek. W tym celu wystarczy gotować przez 10-15 minut.
• Gotowaną soczewicę można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 4-5 dni.

Soczewica nie szkodzi

Soczewica, jak wszystkie rośliny strączkowe, u wielu osób powoduje… wzdęcia. Dodaj 1-2 ząbki do wody - ten problem nie będzie Cię dotyczył. Ponadto goździki dodadzą do soczewicy delikatny zapach, który idealnie wpasuje się w smak gotowego dania.

Przydatne właściwości soczewicy

Podobnie jak inne rośliny strączkowe, soczewica zawiera substancje przeciwrakotwórcze. pochodzenie roślinne, bogaty w białko, żelazo, kwas foliowy, błonnik, który jest bardzo przydatny do układ trawienny i serca. Wysoka zawartość białko sprawia, że ​​jest doskonałym substytutem mięsa.

Soczewica się dzieje różne odmiany, główna różnica polega na kolorze słojów. Czerwony jest zdecydowanie najszybszy do gotowania i jest często używany w Kuchnia indyjska. Jednak odmiany zielone, brązowe są bardziej odżywcze niż czerwone.

Soczewica to pyszne płatki zbożowe, które dopiero niedawno pojawiły się na półkach naszych sklepów w niskiej cenie. Wydaje się, że soczewica wygląda atrakcyjnie i chcesz włączyć ją do swojej diety, ale nie każda gospodyni wie, jakie dania można przygotować na bazie tego składnika.

Ta sekcja strony zawiera przepisy na to, jak łatwo i smacznie można gotować dania z soczewicy. Przede wszystkim tutaj musisz zrozumieć, że sama soczewica może być różne rodzaje. Gdzieś sprzedawana jest jego pomarańczowa wersja, gdzieś zielona, ​​ale najczęściej występuje ciemnozielony kolor soczewicy, który jest bliższy brązowi. Oczywiście od razu można się domyślić, że wiele osób używa tego płatka jako przystawki. Ale uwierz mi, tylko gotowana przystawka nie jest jedyną opcją, w której można ugotować ten produkt.

Istnieje wiele opcji tego, co ugotować z soczewicy, a jeśli wcześniej nie wiedziałeś, gdzie dokładnie szukać tych opcji, dziś jesteś we właściwym miejscu. Wszystkie przepisy, które są publikowane na naszym portalu i które zawierają soczewicę automatycznie zaliczają się do tej kategorii. Dzięki temu dowiesz się, jak przygotowywać różnorodne Dania wegetariańskie z dodatkiem soczewicy, zup, a nawet ciekawych i nietypowych deserów.

Szczególną uwagę wielu pań przyciągają przepisy na soczewicę na odchudzanie. Rzeczywiście, jeśli dokładnie rozważymy korzystne działania tego produktu na organizm, to możemy śmiało stwierdzić, że ten składnik pomaga schudnąć. Z drugiej strony za takim działaniem opowiadają się również dietetycy. Jeśli dziś czytasz menu odpowiednie odżywianie, w nim co jakiś czas w różne opcje będzie soczewica. Dzieje się tak dlatego, że na tle swoich właściwości kłód zboże to jest również niezwykle pożywne.

Dania z soczewicy: proste i pyszne przepisy na gotowanie w domu w domu na pewno Ci się uda. Ponieważ przed opublikowaniem każdego przepisu na naszej stronie jest on testowany, staramy się nie tylko opisać proces gotowania, ale w każdym artykule podać maksimum zdjęcia krok po kroku przygotowanie konkretnego dania. Wszystko to jest gwarancją, że każde danie w końcu okaże się udane.

22.03.2018

Zupa z zielonej soczewicy

Składniki: zielona soczewica, ziemniaki, cebula, marchew, czosnek, liście laurowe, olej roślinny, sok pomidorowy, sól pieprz

Aby w każdej chwili móc urozmaicić rodzinne menu, trzeba mieć je zawsze na stanie proste przepisy które nie wymagają drogich produktów. Jednym z nich jest przepis na zupę z soczewicy. Zwróć na to uwagę.

Produkty do przepisu:
- soczewica zielona - 150 g,
- dwa ziemniaki,
- mała żarówka
- mała marchewka
- ząbek czosnku
- 1 szt. liść laurowy,
- 30 ml oleju roślinnego,
- 30 ml soku pomidorowego,
- przyprawy - do smaku.

13.03.2018

Kotlety z soczewicy

Składniki: soczewica, ziemniaki, marchew, sól, pieprz, olej roślinny

Obfite kotlety można przygotować nie tylko z mięsa. bardzo smaczne i pożywne, pozyskiwane są z soczewicy. Co więcej, jest bardzo niedrogi przepis finansowo, co jest ważne, prawda?

Składniki:

- soczewica - 150 gr;
- ziemniaki - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- olej roślinny do smażenia.

31.10.2017

Przepis na turecką zupę z soczewicy

Składniki: soczewica, Kasza pszenna, cebula, koncentrat pomidorowy, masło, przyprawy

Turcy, wbrew powszechnemu przekonaniu, używają przypraw i przypraw w swoich potrawach niezwykle oszczędnie. Bardzo ważne jest dla nich podkreślenie pełnej siły naturalnego smaku i aromatu głównego składnika, ale nie całkowite pokrycie go sosem lub ziołami. Dlatego w dzisiejszym przepisie kminek tylko nieznacznie podkreśla smak zupy z soczewicy, a mięta nadaje jej wyśmienitej świeżości.

Składniki:
- 1 szklanka soczewicy;
- 0,5 szklanki kaszy pszennej;
- 1 cebula;
- 2 łyżki stołowe koncentrat pomidorowy;
- 2 łyżki stołowe masło;
- pieprz do smaku;
- mięta, tymianek.

27.10.2017

Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami

Składniki: czerwona soczewica, marchew, pomidory, cebula, czosnek, oliwa, pieprz czarny mielony, sól, kolendra, papryka

Zapraszamy do gotowania pysznie i zdrowa zupa z soczewicy. Jak wiesz, ten produkt zawiera dużo białka, witamin i innych przydatne substancje. Dlatego ta zupa nadaje się do każdej diety.

Do dania będziesz potrzebować:
- soczewica czerwona - 240 g;
- jedna marchewka;
- pomidory w własny sok;
- mała główka cebuli;
- dwa ząbki czosnku;
- zmielony czarny pieprz;
- kolendra;
- papryka;
- Sól;
- 20 ml oliwy z oliwek.

22.10.2017

Puree z zupy z soczewicy dyniowej

Składniki: dynia, bulion drobiowy, ziemniaki, seler, czerwona soczewica, cebula, czosnek, pomidory, olej roślinny, sól, pieprz czarny, zioła, grzanki, grzanki, chleb pełnoziarnisty

Chcesz naładować baterie na cały dzień? Gotuj pachnące jasna zupa puree z dyni. Okazuje się obfite, pachnące i smaczne. Zapewniamy, że jedna porcja nie wystarczy. Nawiasem mówiąc, przygotowanie nie jest takie trudne. Zobacz nasz przepis ze zdjęciami.

Do przepisu będziesz potrzebować:
- 400 gr pulpy dyniowej;
- litr bulionu z kurczaka;
- 150 gramów ziemniaków;
- garść czerwonej soczewicy;
- głowa cebuli;
- trzy ząbki czosnku;
- trzy pomidory;
- 40 ml oleju roślinnego;
- sól dla smaku;
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- dowolne zielenie - do serwowania;
- krakersy, grzanki lub chleb pełnoziarnisty - do podania.

24.09.2017

Chuda zupa z czerwonej soczewicy

Składniki: czerwona soczewica, pomidory, makaron makaron, cebula, marchew, masło orzech włoski, przyprawy, sól, pieprz

Proponujemy prosty przepis lekkie pyszne zupa z czerwoną soczewicą, warzywami i przyprawami. Niech Twoje menu będzie nie tylko urozmaicone i smaczne, ale także użyteczne.

Składniki:
- 250 g czerwonej soczewicy,
- 2 marchewki,
- 1 cebula,
- 2 pomidory,
- 100 gramów makaron(makaron)
- 1 łyżka oleju z orzechów włoskich,
- pieprz i sól do smaku,
- przyprawy.

01.04.2017

Kotlety z soczewicy, wegańskie, o smaku mięsnym

Składniki: soczewica, cebula, czosnek, sól, mąka, papryka, przyprawa do mięsa, olej roślinny

Możesz ugotować dużo soczewicy ciekawe przepisy. Na przykład wegańskie kotlety, które są nie tylko smaczne, ale także apetyczne i bardzo pożywne. Nasz przepis podpowie Ci, jak je prawidłowo zrobić.
Składniki:
- soczewica - 0,15 kg;
- cebula- 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól dla smaku;
- mąka na mięso mielone - 2 łyżki. l.;
- mąka do panierowania;
- słodka papryka mielona - 1 łyżeczka;
- przyprawa do mięsa - 0,5 łyżeczki;
- olej roślinny do smażenia kotletów.

21.02.2017

Zupa z kurczakiem i soczewicą w wolnym naczyniu

Składniki: kurczak, marchewka, cebula, soczewica, pomidor, ziemniak, sos sojowy, przyprawy

Prosta zupa dostępne produkty który jest łatwy w przygotowaniu i świetnie nadaje się na lunch. Najłatwiejszym sposobem gotowania zupy z soczewicy jest powolna kuchenka, chociaż technologia gotowania nadaje się również do konwencjonalnego pieca.

Składniki na danie:

- jedna marchewka,
- jedna główka cebuli,
- 200 g kurczaka,
- jeden pomidor,
- dwa ziemniaki,
- 2 łyżki stołowe. łyżki sosu sojowego
- przyprawy i zioła - do smaku.

23.01.2017

Zielona soczewica duszona z warzywami

Składniki: zielona soczewica, pomidory, cukinia, kalafior, marchewka, cebula, oliwa, curry, papryka, oregano, szałwia, sól

pyszne danie warzywne Gotujemy według proponowanego przepisu ze zdjęciem. W skład składników wchodzą warzywa, ostre przyprawy i oliwa z oliwek. Soczewica duszona z warzywami jest zdrowe i smaczne danie, które można podawać na obiad lub kolację lub w dni postu.

Składniki:
- soczewica zielona - 1 szklanka,
- pomidory - 200 g,
- cebula - 0,5 całej cebuli,
- cukinia - 1 szt.,
- marchewki - 3 szt.,
- kalafior - kilka kwiatostanów,
- oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa,
- suszone oregano - 1 łyżeczka,
- curry - 1 łyżeczka,
- papryka - 2 łyżeczki,
- suszona szałwia - 1 łyżeczka,
- woda - 3 szklanki,
- sól dla smaku.

31.05.2016

Zupa z suszonymi borowikami i soczewicą

Składniki: suszone borowiki, zielona soczewica, marchew, cebula, czosnek, koperek, warzywo olej rafinowany, sól i pieprz

Zupy grzybowe są bardzo smaczne z białym lub innym grzyby leśne. Ale jeśli jesteś, jak mówią, „nigdy” grzybiarzem, możesz kupić na targu garść suszonych grzybów i ugotować niesamowite pierwsze danie na obiad. Jedno, musisz być pewien kupowanego produktu.

Do przepisu będziesz potrzebować:
- garść suszonych grzybów,
- 250 gr. Zielona soczewica,
- jedna marchewka,
- głowa cebuli
- dwa ząbki czosnku,
- pęczek koperku
- olej roślinny - do smażenia,
- przyprawy - do smaku.

25.03.2016

Zielona soczewica duszona w sosie pomidorowym z warzywami

Składniki: zielona soczewica, pomidory, marchew, bakłażan, cukinia, oregano, sól, pieprz czarny

Soczewica zielona przygotowana według tego przepisu jest pożywna i bardzo smaczna. Tylko w nim zdrowa żywność i nic więcej za Menu wielkopostne, więc śmiało gotuj danie na czczo.

Do przepisu będziesz potrzebować:
- soczewica zielona - kieliszek,
- marchewki - 2 szt.,
- mała główka cebuli,
- pomidory we własnym soku - 100 g,
- jedna cukinia
- jeden bakłażan
- duża szczypta oregano
- sól dla smaku,
- czarny pieprz do smaku.

07.01.2016

Świąteczna kutia z soczewicy

Składniki: soczewica, rodzynki, czekoladowe cukierki, cukier

W Boże Narodzenie zawsze jest ich najwięcej różne przekąski i smakołyki. Ale święto nie będzie naprawdę kompletne, jeśli nie ugotujesz świątecznej kutyi. Proponujemy przepis na to danie w naszym przepisie krok po kroku.

Składniki:
- soczewica - 1 garść,
- cukier - do smaku,
- rodzynki - 1 garść,
- cukierek czekoladowy - 1 szt.

02.10.2015

Zupa z soczewicy z kurczakiem i warzywami

Składniki: rosół z kurczaka, czerwona soczewica, biały ryż, ziemniaki, marchew, cebula, czerwona papryka mielona, ​​kurkuma, sól, sok z cytryny, sok z limonki, olej roślinny, zioła

Ciekawy przepis na pierwsze danie nie pozostawi obojętnym, choćby dlatego, że nie jest tak powszechny w Książki kucharskie. Nie wierzysz? Oglądaj i gotuj z przyjemnością dla siebie i swoich bliskich.

Składniki:
- bulion z kurczaka - półtora litra,
- marchewki - 1 szt.,
- czerwona soczewica - 4 łyżki,
- ziemniaki - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- ryż biały - 2 łyżki,
- olej roślinny - 3 łyżki stołowe,
- mielona czerwona papryka - 1 łyżeczka,
- kurkuma - 5 g,
- drobno posiekane warzywa - 2 szczypty na 1 porcję,
- sok cytrynowy smak,
- sól dla smaku.

03.07.2015

Gulasz z soczewicy z kurczakiem

Składniki: bulion drobiowy, czerwona soczewica, ziemniaki, por, marchew, pomidory, olej roślinny, sól, pieprz, zioła, pieczywo

Gotowanie obfitego i bardzo apetycznego gulaszu z soczewicy bulion z kurczaka. Wszystko jest proste i bardzo smaczne. Pierwsze danie okazuje się gęste i pachnące, nie zapomnij zapisać naszego przepisu i użyć go przy pierwszej okazji - nie pożałujesz!

Składniki:
- 1 litr bulionu z kurczaka
- 1 marchewka,
- 0,5 szklanki czerwonej soczewicy,
- 3 szt. pomidory,
- 1 por,
- 2 ziemniaki,

- sól dla smaku,
- pieprz czarny lub czerwony mielony do smaku,
- zielenie do smaku.

03.07.2015

Zupa z czerwoną soczewicą i dynią

Składniki: bulion drobiowy, marchew, dynia, czosnek, seler naciowy, por, ziemniaki, ostra papryka, pomidory, sos pomidorowy, soczewica czerwona, sól, olej roślinny, pieprz czarny mielony, chili mielone

Gotowanie nasycone warzywami i przyprawami pachnąca zupa w bulionie z kurczaka z czerwoną soczewicą i dynią. Pierwsze danie jest smaczne, piękne i satysfakcjonujące. to świetna opcja na rodzinny lub świąteczny obiad.

Składniki:
- 1 litr bulionu z kurczaka
- 0,5 szklanki suchej czerwonej soczewicy,
- 150 g dyni,
- 2 bulwy ziemniaków,
- 1 marchewka,
- 1 łodyga selera,
- 1 łodyga pora
- 2 ząbki czosnku,
- 5 pomidorów (300 g pomidorów we własnym soku),
- 1 strąk ostrej papryki,
- 2 łyżki sosu pomidorowego,
- 1,5 łyżki oleju roślinnego,
- sól dla smaku,
- mielone chili do smaku
- pieprz czarny mielony do smaku.