Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pomidorami
Zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym uwielbiam za delikatny smak, soczystość, apetyczny wygląd i szybkość przygotowania. To danie na każdą okazję. Przygotuj to na obfity obiad, piec warstwami z różnymi dodatkami w formie, pięknie dekorować i stawiać na stole, aby poczęstować gości. To międzynarodowe danie znane jest w wielu krajach Europy, a każdy z nich ma swoje własne przepisy. W proponowanym wyborze znajdziesz najlepsze opcje.
Danie pieczone w piekarniku można przygotować według wielu przepisów: warstwowo, z resztek wczorajszego puree. Istnieją przepisy na starte bulwy warzyw, pokrojone w plasterki. Ale zawsze okazuje się, że jest to niesamowite danie, które jest radośnie witane przez rodzinę. Zapiekanka jest świetna dla dzieci i żywienie dietetyczne, ponieważ ma niską kaloryczność, nie bez powodu przedszkole danie często pojawia się w menu.
Weź dowolne mięso mielone, ale lepiej połączyć kilka rodzajów mięsa - kurczaka, wołowinę, indyka, wieprzowinę.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarnikuPrzed Tobą klasyczny przepis sam gotuję najlepsza zapiekanka z tłuczone ziemniaki. Smak jak w przedszkolu, pamiętasz jak jadłeś wszystko bez śladu? Kaloryczność potrawy jest niska, dlatego można ją zaliczyć do dietetycznych.
Będziesz potrzebować:
- Ziemniaki – 800 gr.
- Mięso mielone – 400 gr. (Polecam zrobić mieszankę kurczaka i wieprzowiny).
- Mleko – 100 ml.
- Jajka – kilka sztuk.
- Żarówka.
- Marchewka.
- Sól pieprz.
Przepis krok po kroku ze zdjęciem
Jeśli nie zostało już wczorajsze puree, obierz bulwy ziemniaka i pozwól im się ugotować.
W tym samym czasie zacznij smażyć warzywa w farszu. Kroić cebule. Na patelni wrzucić olej. Zacznij smażyć.
Marchewkę nacieramy grubymi wiórkami i dodajemy do kostek cebuli, które po tym czasie staną się przezroczyste. Smażymy razem na złoty kolor.
Do warzyw dodać mięso mielone. Kontynuuj wspólne gotowanie. Za pomocą szpatułki rozdrobnij mięso mielone na mniejsze kawałki, wymieszaj z marchewką i cebulą, aby uzyskać nadzienie o jednolitym składzie.
To się stanie gotowe wypełnienie, spójrz na zdjęcie. Następnie dodać sól, pieprz i wymieszać zawartość patelni. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, wyłącz ogień.
Aby mięso mielone w zapiekance było bardziej delikatne, radzę przełożyć je do miski i zmielić blenderem na konsystencję pasztetu.
Zajmij się już ugotowanymi ziemniakami. Za pomocą ubijaka zamień bulwy w puree.
Dodać masło.
Wlać mleko. Dokładnie wymieszaj masę ziemniaczaną.
Jajka dzielimy na białka i żółtka. Białka ubić na puree, żółtka pozostawić do wysmarowania naczynia żaroodpornego. Dodaj trochę soli i ponownie wymieszaj spód naczynia. Puree będzie delikatne, nie rzadkie i średnio gęste.
Nasmaruj formę olej słonecznikowy. Dodaj połowę ilości puree.
Na wierzchu ułóż nadzienie z mięsa mielonego.
Przykryj drugą połową puree ziemniaczanego.
Posmaruj wierzch żółtkiem.
Na żółtku rozłóż kawałki masła.
Ponieważ wszystkie składniki dania są już gotowe, wstawiamy zapiekankę do piekarnika jedynie na 15-20 minut.
Proponuję upiec porcjowane danie w piekarniku, chociaż można to zrobić wspólne ciasto a następnie podzielić na kawałki.
Składniki:
- Ziemniaki – 4 szt.
- Śmietana – 150 ml.
- Jajka – 3 szt.
- Mięso mielone (dowolne) – 400 gr.
- Żarówka.
- Ser – 150 gr.
- Przyprawy do mięsa mielonego, sól, olej do smażenia.
Jak gotować:
Radować się! Kaloryczność zapiekanki pozwoli Ci zjeść dodatkowy kawałek bez szkody dla sylwetki. Wartość odżywcza w 100 gr. Danie zawiera 134 kcal, a pełna porcja będzie kosztować jedynie 280 kcal.
Ciekawa nazwa pochodzi ze Szwecji, gdzie lubią się łączyć produkty mięsne z kremem. Przepis z serii „comfort food”, czyli danie pocieszające i pełne ducha. Niesamowity delikatna zapiekanka, których przygotowanie jest dostępne nawet dla dziecka.
Będziesz potrzebować:
- Ziemniaki - kilogram.
- Duża cebula.
- Mięso mielone – 450 gr.
- Sos sojowy - łyżka stołowa.
- Gotowa musztarda - ta sama ilość.
- Krem – 300 ml.
- Sól, Oliwa z oliwek, pieprz.
Jak gotować:
Wśród nich znajdują się grzyby i ser najlepsze dodatki do mięsa mielonego. Jeśli zdecydujesz się zrobić go z grzybami leśnymi, pamiętaj o ich uprzednim ugotowaniu. Ale z reguły pobierane są pieczarki, które są dostępne o każdej porze roku. Danie pieczone jest warstwami, polane sosem śmietanowym.
Brać:
- Ziemniaki – 800 gr.
- Pieczarki – 300 gr.
- Mięso mielone – 400 gr.
- Jajko.
- Ser – 150 gr.
- Żarówka.
- Mąka – 2 łyżki. łyżki.
- Śmietana (majonez).
- Olej słonecznikowy, pieprz, sól.
Przygotowanie:
- Ser – 200 gr.
- Mięso mielone (wieprzowina, wołowina) – 0,5 kg.
- Ziemniaki – 1 kg.
- Bakłażan.
- Żarówka.
- Olej słonecznikowy - łyżka.
- Ząbki czosnku – 4 szt.
- Śmietana – 100 ml.
- Proszek musztardowy - mała łyżeczka.
Technologia przygotowania pysznej zapiekanki:
Filmik z historią krok po kroku przygotowania pysznej zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym. Abyście zawsze mieli pyszne jedzenie!
Wygrane połączenie ziemniaków i mięsa, które posłużyło jako podstawa zapiekanki, nigdy nie zawiedzie gospodyni. Przepis ma wpływ na to, czy ziemniaki są surowe, czy gotowane – nie ma to znaczenia. Kwalifikacja domowy szef kuchni też nie ma znaczenia. Przyjrzyjmy się bliżej, jak przygotować go z mięsem mielonym. Przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże Ci opanować proste danie.
i smażone mięso mieloneNajpierw spójrzmy tradycyjny sposób przygotowanie tego słynne danie. Będzie zawierać puree ziemniaczane. Smakiem będzie przypominać wiele tych samych zapiekanek, które zwykle podaje się w gastronomii. Do gotowania opcja domowa weź następujące składniki:
- 1 kg świeżych obranych ziemniaków do puree;
- duża cebula - 1 sztuka;
- mięso mielone składające się z połowy wieprzowiny i wołowiny - 400 g;
- jajo kurze - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- masło - 40 gramów;
- olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
- sól;
- Liść laurowy;
- mielony czarny pieprz do smaku.
Aby puree ziemniaczane gotowały się szybciej, przed włożeniem ich na patelnię pokrój składnik na kawałki. Natychmiast dodaj czosnek, liść laurowy i sól. Nie ma potrzeby obierania ząbków czosnku. Gdy ziemniaki się zagotują, musisz usunąć piankę. Po tym nóż, który bez ingerencji wszedł do jednego z ziemniaków, daje nam znać pełna gotowość, wyłącz ogień i zdejmij czosnek z patelni. Spełniły swoje zadanie, nadawały smak i aromat, a zapiekanka ziemniaczana w przyszłości obejdzie się bez tych składników.
Spuśćmy wodę z patelni, ale nie całą. Będziemy potrzebować trochę płynu (mniej więcej wielkości szklanki), aby puree było bardziej puszyste. Ziemniaki rozgnieść i dodać masło. W razie potrzeby mieszaninę można lekko ubić blenderem.
Smażenie mięsa mielonegoZapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami w piekarniku, przepis, który Ci oferujemy, nie okaże się tak smaczna, jeśli mięso mielone nie będzie smażone. Dużą cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na patelni, aż będzie przezroczysta i lekko złocistobrązowa. Dodać mięso mielone, sól, pieprz i lekko podsmażyć, nie trzeba doprowadzać do pełnej gotowości. Wystarczy, że cebula będzie całkowicie usmażona. Smak smażone cebule Nigdy wcześniej nie zepsułem kulinarnego dania.
Tutaj dochodzimy do mety. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym, według której doskonalimy przepis, jest już prawie gotowa do włożenia do piekarnika. Pozostaje tylko wziąć pojemnik do pieczenia, posmarować go dokładnie roztopionym masłem i ułożyć składniki w wymaganej kolejności. Nawiasem mówiąc, czas włączyć piekarnik. Przecież podczas układania warstw przyszłej zapiekanki temperatura w piekarniku powinna wzrosnąć do 180 stopni.
Na sam dno formy umieścimy tylko połowę gotowego puree, następnie dokładnie wyrównujemy masę łyżką. Następnym krokiem jest ułożenie smażonego mięsa mielonego. Warstwa mięsna w naszej zapiekance będzie w jednym egzemplarzu, dlatego na pierwszą połowę puree ziemniaczanego wrzucamy na patelnię z patelni całe mięso mielone ze smażoną cebulą. Następnie masę mięsną posypujemy resztą puree i ponownie wygładzamy. Aby zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarniku nabrała złocistego koloru, po powierzchni naczynia rozsmaruj ubite jajko. Teraz możesz użyć widelca do formowania piękne wzory. Najprawdopodobniej piekarnik już marnieje i czeka. Umieść w nim nasze naczynie, aż będzie całkowicie ugotowane przez 30 minut. Jeśli zapiekanka zostanie przyrumieniona nieco wcześniej, całkowity czas gotowania można skrócić.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym: szybki przepisJak uwielbiamy przygotowywać dania, które nie zajmują naszego cennego czasu. Dla tych, którzy szczególnie cenią każdą minutę, oferujemy jeszcze jedną, Alternatywna opcja to danie. Tym razem zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarniku obejdzie się bez puree ziemniaczanego i wstępnego smażenia składników. Surowe składniki ułożyć na blasze do pieczenia. Do przygotowania będziemy potrzebować:
Wymieszaj składniki i przygotuj chipsy ziemniaczane W większości przepisy na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym sugerują, że gospodyni ma już na stole gotową zapiekankę. półprodukt mięsny. Uzbrajamy się w blender, który jeszcze bardziej przyspieszy proces. Najpierw do miski włóż mięso mielone, dodaj sól i wymieszaj koncentrat pomidorowy. Wysyłamy tam również posiekaną cebulę i czosnek oraz pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie przetwarzamy ziemniaki i siekamy je na frytki za pomocą specjalnej tarki i natychmiast dodajemy sól. W przypadku braku takiego urządzenia można użyć zwykłej tarki z dużą dyszą.
Uzbrojony w folięZapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarniku nie będzie przyklejać się do dna naczynia podczas pieczenia, jeśli dno patelni zostanie przykryte folią spożywczą. Nasmaruj warstwę folii olejem słonecznikowym. Chipsy podzielimy, tak jak w pierwszym przepisie, na dwie równe części. Wkładamy połowę i robimy warstwę mięsa mielonego. Trzecią warstwą znów będą ziemniaki. Teraz wetrzyj to gruba tarka serem i posmaruj nim całą powierzchnię drugiej warstwy ziemniaków. Jeśli ilość sera podana w przepisie nie wystarczy, możesz zwiększyć proporcję.
Piekarnik powinien być już nagrzany. Biorąc pod uwagę, że danie zawiera surowe składniki, zwiększamy całkowity czas pieczenia do 50 minut. Ten czas wystarczy, aby zarówno mięso mielone, jak i ziemniaki całkowicie się ugotowały. Na wierzchu potrawy tworzy się ser złotobrązowa skórka, a zapach przyjemnie rozejdzie się po całym mieszkaniu. Podczas przygotowywania dania gospodyni może bezpiecznie zająć się innymi ważnymi sprawami.
Wierzymy, że jest to łatwe do wdrożenia i niezwykłe smaczne danie, bez względu na to, w jakich odmianach jest wykonywany, nie zawiedzie Cię. Smacznego!
Pożywna zapiekanka z puree ziemniaczanego z mięsem mielonym to szybka, nieskomplikowana i niedroga odmiana legendarnego „ pasztet pasterski”, który został wynaleziony w Wielkiej Brytanii około 140 lat temu. Klasyczny placek pasterski tradycyjnie przyrządzano z mielonej jagnięciny, jednak współczesne adaptacje pozwalają na użycie niemal dowolnego mięsa i swobodne eksperymentowanie ze składnikami. Przygotuj to pyszne danie rodzinny obiad lub puść wodze fantazji, zwróć uwagę na szczegóły i zaskocz swoich gości niecodzienną prezentacją restauracji.
Jak ugotować zapiekankę z puree ziemniaczanym i mięsem mielonymOryginalna zapiekanka Przygotowywany jest z puree i mięsa mielonego w kilku etapach. Puree ziemniaczane doprawia się przyprawami, a mięso i cebulę zmielone w maszynce do mięsa smaży się osobno. Kupić gotowe mięso mielone nie zalecane - danie będzie mniej aromatyczne. Nie powinien być zbyt płynny, w przeciwnym razie baza nie „stwardnieje” i będzie mokra. Składniki układa się warstwami w porcjowanych naczyniach lub na natłuszczonej głębokiej blasze do pieczenia. Produkt wysyła się do wolnowaru lub piecze w piekarniku przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni. Podawać na gorąco z sosem zielony groszek, świeże warzywa.
Przepisy na zapiekanki z puree ziemniaczanym i mięsem mielonymPrzed przygotowaniem zapiekanki należy dokładnie przestudiować przepisy zdjęcia krok po kroku i wybierz wysokiej jakości składniki. Smak, wygląd, czas gotowania, a nawet nazwa gotowe danie zależy od jego wypełnienia. Na przykład zapiekanka z kurczakiem i parmezanem nazywa się „Bifarshe”, a z jagnięciną, dynią i selerem - „ Ciasto wiejskie" Spróbuj różne przepisy i możliwości podania, nie bój się dodać ulubionych przypraw, przyprawy, warzywa. Najważniejsze jest opanowanie podstawowych procesów i zapamiętanie ich prawidłowa kolejność.
Zapiekanka z puree ziemniaczanego i mięsa mielonego w piekarniku- Czas: 1 godzina.
- Ilość porcji: 8 osób.
- Kaloryczność potrawy: 231 kcal na 100 g.
- Kuchnia: międzynarodowa.
- Trudność: średnia.
Gorąca zapiekanka z mięsa mielonego i puree ziemniaczanego będzie nie tylko smaczna, ale także piękna, jak na zdjęciu, jeśli ją podasz ciekawa konsystencja. NA Górna warstwa Możesz nałożyć wzór na puree za pomocą szpikulca, widelca lub noża. Powstałe rowki będą pierwszymi brązowiejącymi, a skórka nabierze bardziej imponującego, apetycznego wyglądu. Można również sadzić delikatną masę ziemniaczaną strzykawka do ciasta, tworząc róże.
Składniki:
- ziemniaki – 760 g;
- mięso mielone – 980 g;
- krem – 140 ml;
- czosnek – 3 zęby;
- jajko – 1 szt.;
- cebula – 75 g;
- masło – 150 g;
- sól dla smaku.
Metoda gotowania:
- Czas: 1 godzina.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Kaloryczność potrawy: 145 kcal na 100 g.
- Przeznaczenie: danie główne.
- Kuchnia: międzynarodowa.
- Trudność: średnia.
Domową zapiekankę można udekorować w duchu słynnego Cumberland Pie dodając posypkę z bułki tartej, odrobinę rozmarynu lub sos Worcestershire. Piękniej będzie wyglądać w przekroju, jeśli mieszanina ziemniaków nie zostanie zmieszana z mięsem, ale ułożona warstwami. Dla soczystości nadzienie grzybowe Można dodać majonez i posiekaną marchewkę. Pierś z kurczaka w razie potrzeby zastąp chudą wołowiną lub chudą wieprzowiną.
Składniki:
- ziemniaki – 290 g;
- pieczarki – 210 g;
- pierś z kurczaka – 300 g;
- ser – 120 g;
- jajka – 3 szt.;
- śmietana – 160 g;
- cebula – 75 g;
- sól dla smaku.
Metoda gotowania:
- Czas: 40 minut.
- Ilość porcji: 5 osób.
- Kaloryczność potrawy: 152 kcal na 100 g.
- Przeznaczenie: danie główne.
- Kuchnia: międzynarodowa.
- Trudność: średnia.
Zamieni się w zwykłą zapiekankę z puree ziemniaczanym i mięsem mielonym wykwintne danie„Bifarshe”, jeśli jako nadzienie używasz mięsa z kurczaka, cebuli i plasterków parmezanu. Ser można zetrzeć na tarce lub zrobić puszyste wiórki za pomocą obieraczki do warzyw. Kurczak szybko osiąga gotowość, ważne jest, aby go nie wysuszyć. Smak powinien być subtelny, dlatego nie zaleca się przeciążania go przyprawami – można dodać odrobinę czarnego pieprzu lub szczyptę zioła prowansalskie.
Składniki:
- ziemniaki – 980 g;
- mięso mielone – 500 g;
- parmezan – 110 g;
- mleko – 45 ml;
- żółtko – 1 szt.;
- cebula – 75 g;
- masło – 55 g;
- sól dla smaku.
Metoda gotowania:
- Czas: 1 godzina 20 minut.
- Ilość porcji: 6 osób.
- Kaloryczność potrawy: 155 kcal na 100 g.
- Przeznaczenie: danie główne.
- Kuchnia: międzynarodowa.
- Trudność: średnia.
Zapiekanka z puree ziemniaczanego z mięsem mielonym w piekarniku jest szybka i smaczna. Będzie bardziej soczysty, jeśli wolisz nadzienie z łososia lub innego łosoś. Krem powinien być bogaty, ryba świeża, maszynka do mielenia mięsa powinna być czysta i wolna od obcych zapachów. Przed przygotowaniem dania należy dokładnie sprawdzić filet pod kątem kości. Gotowy produkt Można udekorować kwaśną śmietaną, ziołami i czosnkiem.
Składniki:
- ziemniaki – 1,3 kg;
- mięso mielone – 520 g;
- krem – 110 ml;
- cebula – 75 g;
- masło – 110 g;
- sól dla smaku.
Metoda gotowania:
- Czas: 1 godzina.
- Ilość porcji: 6 osób.
- Kaloryczność potrawy: 179 kcal na 100 g.
- Przeznaczenie: danie główne.
- Kuchnia: międzynarodowa.
- Trudność: średnia.
Odpowiednio przygotowując puree ziemniaczane z mięsem mielonym w piekarniku, możesz skupić się na nim świąteczny stół. Aby to zrobić, danie podaje się porcjami, jak na zdjęciu, przy użyciu specjalnych ceramicznych misek, gliniane garnki, formy do muffinów lub sufletów. Odpowiedni jest twardy ser, na przykład rosyjski, ale dla specjalna okazja lub uroczystej prezentacji, właściwe jest zastąpienie go bardziej elitarne odmiany- pikantny Szwajcarski Gruyere, francuski Beaufort, litewski Baltijos, tradycyjny austriacki Bergkese bez laktozy.
Składniki:
- ziemniaki – 890 g;
- mielone mięso wołowe – 500 g;
- ser – 65 g;
- oliwa z oliwek – 10 ml;
- mleko – 60 ml;
- cebula – 75 g;
- pasta pomidorowa – 95 g;
- papryka - szczypta;
- masło – 50 g;
- sól dla smaku.
Metoda gotowania:
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to bardzo popularne danie główne, które cieszy się dużym zainteresowaniem wśród większości dzieci i dorosłych. Jestem pewien, że wielu pamięta i uwielbia tę zapiekankę z czasów szkolnych, a nawet przedszkolnych, ponieważ znajduje się w menu wielu lokali Żywnościowy i placówki dziecięce. Cóż, ci, którzy nie mieli okazji spróbować w dzieciństwie lub którzy trochę zapomnieli o istnieniu tak wspaniałego proste danie, może docenić świetny gust i najdelikatniejszą konsystencję zapiekanki ziemniaczanej, przygotowując ją według tego klasycznego i zupełnie nieskomplikowanego przepisu.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym przygotowywana jest z najprostszego i niedrogie składniki, który można znaleźć w prawie każdej lodówce. Podstawą tego dania jest puree ziemniaczane połączone ze smażonym mięsem mielonym i podawane w formie rumianku ciasto francuskie. Trudno sobie wyobrazić coś bardziej banalnego niż połączenie ziemniaków z mięsem, a mimo to tak apetyczna zapiekanka przypadnie do gustu nie tylko prostemu zjadaczowi, ma oryginalny i ciekawy smak, które zadowolą nawet najbardziej wybrednego smakosza.
Jeśli chcesz rozpieszczać swoją rodzinę smacznie, zdrowo i pożywne danie, która nie wymaga dużej pielęgnacji, a z pewnością przypadnie do gustu każdemu członkowi rodziny, małemu i dużemu, koniecznie spróbuj przygotować w ten sposób najsmaczniejszą zapiekankę ziemniaczaną z mielonym mięsem prosty przepis. To danie zawiera zarówno mięso, jak i dodatek w jednym doskonałym połączeniu, dzięki czemu zaoszczędzisz sobie dodatkowych kłopotów w kuchni i zyskasz czas na przyjemniejsze rzeczy. A klasyczny smak Zapiekanki z dzieciństwa przypomną Ci sprawy z dawnych czasów!
Przydatne informacje Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym – jak przygotować prostą i pyszna zapiekanka z puree ziemniaczanego z mięsem mielonym w piekarnikuSKŁADNIKI:
- 1 kg ziemniaków
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowina + wołowina)
- 1 średnia cebula
- 1 jajko
- 100 ml mleka
- 50 g masła
- 2 łyżeczki bułka tarta
- 1 łyżka. l. kwaśna śmietana lub 1 żółtko do wysmarowania zapiekanki
- 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
- sól, pieprz, przyprawy do mięs
METODA GOTOWANIA:
1. Aby przygotować zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym, należy najpierw przygotować puree ziemniaczane. Aby to zrobić, obierz ziemniaki, pokrój je w duże plasterki i zalej zimną wodą.
2. Postaw patelnię na średnim ogniu i zagotuj, następnie usuń powstałą pianę, dodaj sól i gotuj ziemniaki na małym ogniu przez 40 - 50 minut, aż będą miękkie. 
3. Odcedź przegotowaną wodę z gotowych ziemniaków, pozostawiając niewielką ilość na dnie. Dodać masło i gorące mleko.
Rada! Najłatwiej jest wlać mleko do szklanki lub kubka i podgrzać w kuchence mikrofalowej przez 50 – 60 sekund przy maksymalnej mocy.
4. Ziemniaki, masło i mleko rozgnieć na puree za pomocą tłuczka do ziemniaków lub specjalnego tłuczka do ziemniaków. Dodać surowe jajko i od razu wszystko dokładnie wymieszaj, aż jajko się zetnie. 
5. Aby przygotować nadzienie mięsne do zapiekanki ziemniaczanej, obierz i drobno posiekaj cebulę. 
6. Cebula smażyć na oleju roślinnym na średnim ogniu przez 8–10 minut, aż będą przezroczyste.
7. Do cebuli dodać mięso mielone, smażyć na dużym ogniu do odparowania nadmiaru płynu, następnie zmniejszyć ogień i lekko przyrumienić mięso. Dodać sól, mielony czarny pieprz i dowolne przyprawy według własnego uznania, przeznaczone Dania mięsne i wszystko dokładnie wymieszaj.
Rada! Do przygotowania zapiekanki ziemniaczanej można użyć absolutnie dowolnego mięsa mielonego – wołowego, wieprzowego, jagnięcego, kurczaka lub mielonego indyka. Jednak moim zdaniem, aby uzyskać klasyczny smak tego dania, lepiej wziąć mieszane mięso mielone z wieprzowiny i wołowiny.
8. Kwadratową lub prostokątną formę wysmaruj masłem, następnie posyp spód i boki bułka tarta. miałem szklana forma do piekarnika 20 x 20 cm. 
9. Połowę puree ziemniaczanego wyłóż na dno patelni i wygładź. 
10. Na wierzch położyć mięso mielone, wygładzić i lekko wcisnąć w ziemniaki. 
11. Na mięso mielone położyć resztę puree ziemniaczanego, wygładzić i lekko wcisnąć w mięso.
Ważny! Takie staranne zagęszczenie jest konieczne, aby zapiekanka była gęsta i nie rozpadała się na osobne warstwy podczas układania jej na talerzach.
12. Nasmaruj powierzchnię zapiekanki ziemniaczanej mięsem mielonym ze śmietaną lub żółtko jaja i lekko posypać bułką tartą. 
13. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20 - 30 minut na złoty kolor. 
Zapiekankę odstawić na patelnię na 10 – 15 minut, po czym można ją pokroić na porcje i podać. Jeśli chcesz, możesz polać kwaśną śmietaną lub innym ulubionym sosem. Bardzo smaczna, delikatna i pożywna zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym jest gotowa! 
Pomimo obecności ziemniaków i mięsa mielonego, zapiekanka przygotowana według tego przepisu nie jest zbyt kaloryczna – zaledwie 109 kcal na 100 g gotowego dania. Zapiekankę ziemniaczaną można jednak przygotować jeszcze bardziej dietetycznie i zdrowo, tak aby bez wyrzutów sumienia móc podawać ją małym dzieciom, a także osobom odchudzającym się i zwolennikom zdrowego trybu życia.
Dla tego smażone mięso mielone wieprzowinę i wołowinę należy zastąpić gotowaną chudą wołowiną lub cielęciną, zmieloną i połączoną z lekko podsmażoną cebulą. Poza tym do przygotowania puree ziemniaczanego nie trzeba używać masła, ograniczając się do odtłuszczonego mleka i bulionu ziemniaczanego.
Tradycyjnie zapiekanki te robi się jak nadzienie do ciasta, tylko górna i dolna warstwa są zrobione z ziemniaków zamiast ciasta. Posyp serem lub bułką tartą.
10 sekretów przygotowania pysznego pureeTen przepis na zapiekankę z puree ziemniaczanym przyda się po wakacjach, jeśli masz dodatkową kiełbasę lub puree ziemniaczane. Do gotowanego można dodać trochę wędzonego lub gotowanego wędzonego - danie stanie się ostrzejsze.
Będziesz potrzebować:
- tłuczone ziemniaki - 0,5 kg;
- gotowana kiełbasa - 250 g;
- ser topiony - 100 g;
- śmietana - 80 ml;
- jajka - 3 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- ząbek czosnku;
- sól, przyprawa.
Przygotowanie
Przed podaniem odczekaj chwilę, aż zapiekanka ostygnie.
Klasyczne z mięsem mielonymZapiekanki z puree ziemniaczanego z mięsem mielonym w piekarniku cieszą się popularnością ze względu na łatwość przygotowania i niski koszt składników. Gotowanie ma pewne funkcje, o których dowiesz się w tym przepisie krok po kroku.
Będziesz potrzebować:
- kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
- ziemniaki - 0,5 kg;
- mięso mielone (wołowina) - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ser - 100 g;
- mąka - garść;
- jajka - 2 sztuki;
- kasza manna - do posypania;
- szałwia lub inne przyprawy, sól.
Przygotowanie
Zapiekanka z puree ziemniaczanego i mięsa mielonego jest bardzo soczysta ze względu na warzywa i ser, dlatego nadaje się nie tylko jako pełnowartościowy posiłek, ale także jako przekąska. Wygląda nietypowo, bo na spodzie nie ma warstwy ziemniaków.
Będziesz potrzebować:
- ziemniaki - 0,5 kg;
- mięso mielone - 0,5 kg;
- parmezan - 200 g;
- pomidory - 300 g;
- cebula - 2 sztuki;
- sól, przyprawa.
Przygotowanie
Ta zapiekanka z puree ziemniaczanego i mięsa mielonego w piekarniku jest bardzo zróżnicowana wygląd, ponieważ mięso mielone jest na wierzchu. Staraj się równomiernie rozprowadzać warstwy, gdyż tutaj jest to bardzo zauważalne.
Z grzybami i kurczakiem
Będziesz potrzebować:
- tłuczone ziemniaki - 0,5 kg;
- filet z kurczaka - 300 g;
- kurki - 200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- krem - 100 g;
- sól, oliwa z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie
Połóż filet z kurczaka na środku.
Rozważana jest zapiekanka z puree ziemniaczanym w powolnej kuchence z kurczakiem danie dietetyczne, ponieważ pod względem kalorii jest znacznie gorszy od przepisów opisanych powyżej.
Będziesz potrzebować:
- jajka - 1 sztuka;
- ziemniaki - 0,5 kg;
- kurczak - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ser - 100 g;
- sól, przyprawy.
Przygotowanie
Zapiekankę ziemniaczaną w piekarniku, powolnej kuchence lub kuchence mikrofalowej zawsze można przygotować dla niespodziewanych gości, którzy z pewnością docenią to danie!