Ako zafarbiť mesačný svit a dať mu dobrú vôňu: prehľad ľudových receptov. Farebná vodka

Otázka, ako zafarbiť mesačný svit doma, vzniká nielen medzi začínajúcimi liehovarmi. Táto téma prenasleduje veľmi skúsených mesiačikov. Faktom je, že ľudské telo je navrhnuté špeciálnym spôsobom, reaguje nielen na vôňu a chuť, ale vníma aj vizuálnu zložku nápoja, teda jeho farbu a priehľadnosť.

To znamená, že pitie alkoholu toho či onoho odtieňa môže byť príjemnejšie. Z tohto dôvodu niektorí fanúšikovia výroby mesačného svitu doma zámerne tónujú pomocou rôznych metód.

Prečo tónovať destilát?

Moonshine môžete farbiť niekoľkými spôsobmi, ale faktom je, že farbivá pomáhajú nielen meniť odtieň nápoja. Sú schopné maskovať zákal mesačného svitu, ako aj ovplyvniť jeho chuť a vôňu.

Sfarbenie mesačného svitu

Cukor, glukóza alebo fruktóza robí nápoj jemnejším. Z tohto dôvodu maľovanie alkoholu s pomarančovými, citrónovými šupkami alebo pomocou na tento účel rôzne ovocie a cukrovým sirupom, môžete dosiahnuť neočakávaný efekt. Zmení sa nielen farba mesiačika, ale aj jeho chuť.

Aby sme boli spravodliví, treba povedať, že farbivá prírodného alebo iného pôvodu chuť mesiačika nezlepšujú, len maskujú nedostatky.

Doma môžete použiť všetko, čo je v kuchyni a v chladničke: jedlo, korenie a bylinky. Pomôžu zmeniť farbu a ďalšie vlastnosti nápoja a ovplyvniť jeho chuť.

Nevýrazný nápoj môžete premeniť na koňak, whisky alebo iný destilát, ktorý vzhľad bude pripomínať elitný alkohol.

Niektoré vône môžu odstrániť zápach, čo je takmer vizitka mesačný svit. Môže byť ťažké ho odstrániť, ale ak použijete určité látky, môžete sa ľahko zbaviť drsných a nepríjemný zápach a dať destilát domáca výroba jemná aróma.

Ako zafarbíte mesiačik?

Môžete použiť rôzne komponenty a nemusíte kupovať drahé farbivá, môžete použiť čokoľvek, čo máte po ruke.

Ako maľovať cez mesačný svit doma:

1. Môžete použiť čaj a kávu.
2. Rôzne bylinky, ktoré majú arómu.
3. Prepálený cukor dodá nápoju farbu a vôňu karamelu.
4. Citrón a pomaranč môžu poskytnúť mesačnú priehľadnosť a zároveň pridať tóny citrusových vôní.
5. Orechy, môžete použiť vlašské orechy a píniové oriešky.
6. Rôzne koreniny, ktoré majú výraznú vôňu.
7. Kvety nevädze alebo čakanky.
8. Sušené bobule naplnia alkohol užitočnými látkami a zmenia jeho vôňu.

Nápoj rýchlo dochutíte a jeho chuť mierne vylepšíte čajom alebo kávou. Pridaním malého množstva kávy alebo čaju do alkoholu môžete skončiť s alkoholom, ktorý bude vzhľadom pripomínať koňak alebo drahú whisky.

Svojou arómou dokážu destilát naplniť rôzne bylinky, použiť môžete ľubovník bodkovaný, medovku, mätu, dokonca aj petržlenovú vňať. Moonshine sa jednoducho naleje na rastliny. Nápoj sa nejaký čas vylúhuje, potom sa prefiltruje - to pomáha dodať destilátu nielen vôňu, ale aj niektoré užitočné látky.

Žiadna príchuť nepôsobí na mesačný svit lepšie ako citrónová kôra. Môžete použiť šupky, ovocnú dužinu a dokonca aj šťavu. Citrón sa používa ako prostriedok na čírenie destilátu. Môžete ho použiť aj na to, aby nápoj získal príjemný zlatistý odtieň.

Dobrý recept, ktorý pomôže zmeniť farbu mesačného svitu, zahŕňa orechy. Je známe, že tinktúra z orechov má liečivé vlastnosti. Nielen jadrá orieškov, ale aj medzistienky, ktoré sa ľahko zbierajú a vkladajú do destilátu, dokážu mesiačikovi dodať príjemný zlatohnedý odtieň.

Korenie, ktoré sa používa na prípravu určitých jedál, môže dať alkoholu špecifickú arómu. Tiež ľahko zmenia farbu mesačného svitu, vďaka čomu bude jasný a príjemný na pitie.

Môžete použiť kvety nevädze alebo čakanky, postačia čerstvé alebo sušené kvety, ktoré dodajú tinktúre príjemnú modrú farbu.

Sušené čučoriedky sa používajú na farbenie zakalených alebo čírych destilátov na tmavočervenú alebo červenofialovú.

Keďže tónovanie alebo farbenie sa vykonáva pomocou prírodných aróm, alkohol sa v dôsledku postupov zmení k lepšiemu. Nejde len o farbu a vôňu, ale aj o to, že niektoré látky zlepšujú chuťové vlastnosti destilátu, robia ho jemnejším a príjemnejším, odstraňujú horkosť a pachuť.

Recepty

Čaj a káva pomôžu zafarbiť mesačný svit pod koňakom. Ak recept doplníte dubovou kôrou, získate kvalitný alkohol.

Pripraviť domáci koňak, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 20 – 30 pražených kávových zŕn;
• 5-6 vetvičiek klinčekov;
• 1 citrón;
• cukor;
• voda.

Mali by ste začať prípravou sirupu, budete ho potrebovať asi 50 gramov. Sirup sa pripravuje zmiešaním cukru a vody v pomere 1 ku 1. Keď je sirup hotový, ochladí sa a naleje do nádoby a pridá sa tam aj mesiačik. Potom vezmite citrón kávové zrná a klinčeky, všetko sa posiela na destiláciu.

Citrón môžete ozdobiť a dodať mu pikantnosť zapichnutím zrniek a vetvičiek klinčekov do ovocia.

Po 3-4 týždňoch bude nápoj pripravený na konzumáciu. Na dne nádoby sa môže tvoriť sediment, z tohto dôvodu by sa mal destilát prefiltrovať. Po prefiltrovaní môžete citrón ponoriť do fľaše alebo pohára ako ozdobu.

Ak je všetko vykonané správne, výsledkom bude nápoj, ktorý sa príliš nelíši od koňaku.

Ďalší jednoduchý recept pomôže zmeniť farbu mesačného svitu, ale bude mať malý vplyv na jeho chuť. Nápoj bude pripravený za 1 hodinu.

1. 6–10 gramov instantnej kávy, môžete použiť aj mletú kávu.
2. Moonshine - 0,5 litra.
3. Cukrový sirup.

Pripravte si cukrový sirup, potom v ňom rozpustite kávu, všetko dôkladne premiešajte a výslednú zmes nalejte do alkoholu. Budete musieť neustále miešať, na to použite lyžicu alebo drevenú špachtľu. Potom nádobu vložíme do chladničky. Po 60 minútach bude alkohol pripravený na konzumáciu.

Aby mal domáci destilát príjemný nádych a vyzeral ako whisky, pomôže ľubovník bodkovaný.

Aby sa nápoj podobal elitný alkohol požadovaný:

• Spustite mesačný svit znova cez destilátor, aby bol silnejší. Môžete použiť destilát so silou 50–60 stupňov.
• 150 gramov sušenej ľubovníka bodkovaného, ​​dá sa kúpiť v lekárni. Burina sa jednoducho naleje do mesačného svitu a čaká sa 7 dní. Po tejto dobe bude nápoj pripravený na konzumáciu.

Táto tinktúra bude mať špecifickú chuť, ale vo farbe sa prakticky nelíši od whisky.

Mesiačik môžete jednoducho zaliať čajom. Na to budete potrebovať 1 čajovú lyžičku kvalitných surovín a 1 liter destilátu. Čaj dokáže nápoju nielen zmeniť farbu, ale aj dodať mu chuť, ak použijete okrem čaju aj sušenú čučoriedku alebo iné dochucovadlá.

Mesiačik budete musieť lúhovať do čaju asi 3-4 dni, postupne zmení farbu, tento proces sa dá kontrolovať.

Sušené slivky pomôžu premeniť obyčajný destilát na alkohol podobný koňaku. Mala by sa umyť a potom vložiť do sklenenej nádoby s mesačným svitom. Len 100 gramov sušených sliviek dodá destilátu podobnosť s pravým koňakom z Arménska.

Po 7–10 dňoch bude domáci koňak pripravený na použitie. Trvanie infúzie sa môže meniť v závislosti od chuťových preferencií spotrebiteľa.

Dá sa variť citrónová vodka, potrebujete na to iba tri ingrediencie:

1. Cukor.
2. Voda.
3. Citrón.

Z vody a cukru pripravíme sirup, potom vezmeme zavárací pohár a do nádoby nalejeme alkohol, sirup a citrónovú šťavu. Do pohára dáme okrem šťavy aj citrónovú kôru a kôru. Nápoj lúhujte 7–10 dní na chladnom mieste. Potom by ste mali mesačný svit prefiltrovať cez hustú tkaninu, ochladiť a konzumovať s mierou.

Škorica, kurkuma a ďalšie koreniny pomôžu dodať destilátu arómu – môžete ich vložiť do parného hrnca alebo jednoducho vylúhovať alkohol s korením. Ale čo je najdôležitejšie, nepreháňajte to, pretože niektoré koreniny majú výraznú vôňu a chuť.

Petržlen a kôpor pomôžu zlepšiť mesačný svit, ak bylinky jemne nasekáte a vložíte do alkoholu, všimnete si, ako získajú príjemný zelený nádych a vôňu.

Moderný človek je jedinečný, pretože je vždy pripravený na vyššiu moc. Vie, kde je najlepšie nakupovať potraviny, ktoré filmové premietania sú najmenej preplnené a akú skrýšu treba na upršaný deň. Najmä to, čo je vždy po ruke moderný človek? Istá suma peňazí, balíček upokojujúceho čaju, náhradné ponožky a pár fliaš alkoholu v domácom bare. Skutočný druh alkoholu závisí od osobných preferencií každého človeka. Väčšina ľudí sa však zhodne na jednom: kupovaný alkohol nie vždy ponúka kvalitu, ale domáca tinktúra vždy chutné a zdravé (aspoň nie na škodu). Vyvstáva teda otázka: „Čím by ste mali lúhovať vodku, aby ste dosiahli dobrý výsledok?

Domáci bar

Dôvody na zhromažďovanie dobrý stôl sa stáva často a všetko by bolo v poriadku, keby nebolo potrebné vopred sa zásobiť jedlom, vybrať si alkohol, a teda minúť pomerne veľa peňazí. Preto vždy pomôže domáci bar. Po prvé, môžete ušetriť na prísadách. Po druhé, môžete diverzifikovať sortiment nápojov. Po tretie, môžete si byť istí kvalitou toho druhého. Niektoré spôsoby prípravy domácich tinktúr vyžadujú zaujímavý recept a chuť sľubuje, že bude oveľa bohatšia ako u náprotivku z obchodu. Je jednoduchšie a racionálnejšie brať vodku ako základ, ale sama o sebe nepriláka každého bez výnimky. Vynára sa teda otázka, čím vodku lúhovať. Existuje veľké množstvo receptov a s fantáziou ich môžete dosiahnuť zaujímavá chuť a optimálna pevnosť. Nie nadarmo sú všetky koktaily založené na nejakom množstve bieleho vína. Mimochodom, pre domácu tinktúru je sila vodky príliš nízka - iba 40%. To znamená, že budete musieť zvýšiť stupeň (najmenej na 45). Ak používate domáce opravné prostriedky, môžete si kúpiť pár fliaš etylalkoholu. Toto rýchly spôsob, ale ak máte bobule, cukor alebo iné silný alkohol, potom sa zaobídete bez farmaceutických prísad.

Trochu teórie

Skôr ako naliehaš domáca vodka, bolo by dobré vedieť, čo je to taký prírodný produkt. Pri miešaní vodky s etylalkohol získate vodno-alkoholový roztok so silou mierne nad 50%. Ani to však nestačí, keďže tinktúry majú zvyčajne silu až 60 %. To sa získa infúziou roztoku na bobule, ovocie a bylinky. Do roztoku môžete pridať aj cukor alebo cukrový sirup a ďalšie prísady. Samozrejme, proces nie je obmedzený jednoduché miešanie komponentov. Proces trvá v priemere tri až sedem týždňov. Treba poznamenať, že tinktúry sa radikálne líšia od likérov, pretože likéry sa získavajú procesom fermentácie alebo pridaním ovocného nápoja do alkoholu. Ale v tinktúrach sú aromatické látky a esenciálne oleje ide rovno do alkoholu. Na ich prípravu môžete použiť silný alkohol, napríklad gin, rum, bourbon alebo whisky. Nos čistý alkohol Práca je jednoduchšia, pretože nemusíte upratovať originálna chuť piť

Ak vodku správne vylúhujete bylinkami, korienkami, semienkami alebo bobuľami, získate horkú tinktúru. Účinok použitia kôry alebo listov ako základu bude rovnaký.

Pre korenistá chuť Nápoj sa pripravuje s tinktúrou korenia, po ktorej nasleduje filtrácia alebo destilácia v mesačnom destiláte.

Fanúšikovia relatívne nízkej sily (od 18 do 25%) používajú ovocie, bobule alebo korene s prídavkom cukru alebo sirupu v pomere 200 g cukru na liter. Pamätajte, že ak množstvo sladkého presiahne 500 g na liter, výsledkom už nebude tinktúra, ale likér.

Pre sladkú tinktúru je potrebné bobule mierne zmraziť, aby sa zničila štruktúra vlákien a získali viac šťavy. Infúzia vyžaduje tmu a izbovú teplotu. Je pravda, že tinktúru môžete nechať na slnku, ale potom sa nápoj stane ľahším a chuť bude trochu dymová. Teplota priamo ovplyvňuje rýchlosť varenia. Platia tu základné pravidlá fyziky a chémie. Ak chcete dať hotovému nápoju karamelový odtieň, ovocie sa musí pred použitím vyprážať.

Mimochodom, počas infúzie nie je potrebné otvárať veko, pretože baktérie a kyslík môžu preniknúť dovnútra. Existujú však výnimky, keď tinktúry, naopak, musia byť nasýtené kyslíkom.

Základný recept

Takže, čím by ste si mali vodku vylúhovať? Táto otázka znepokojuje najmä tých, ktorí nikdy predtým nič podobné nerobili. Stojí za to začať so základným receptom. Môžete vylúhovať bobule alebo nakrájané ovocie. Naplňte nádobu do dvoch tretín bobuľami a zvyšný priestor naplňte alkoholom alebo vodkou až po veko. Tým sa zabráni oxidácii alkoholu. Pevne zatvorte veko alebo použite handričku na zakrytie. Každé tri až štyri dni musíte nápoj pretrepať a potom ho prefiltrovať pomocou lievika s filtrom alebo bežnou gázou alebo vatou. Hotový nápoj by sa mal naliať do čistej fľaše a nechať niekoľko týždňov v chladničke. Touto metódou sa pripravuje napríklad luskáčik a horský popol.

Pre základný recept na pikantné likéry je algoritmus akcií podobný, ale nakoniec je vhodné nápoj filtrovať destiláciou.

Nakoniec sa na sladký nápoj najskôr pripraví horká tinktúra a potom sa do nej pridá asi 250 ml cukrový sirup na liter Mimochodom, cukor môže byť nahradený medom. Medzi najobľúbenejšie sladké likéry s prídavkom medu patrí paprika, chren a brusnica.

Čo sa doma najčastejšie varí?

Pri rozhodovaní o otázke „čím napustiť vodku“ bude hlavným faktorom vaša vlastná chuť a požadovaný výsledok, ale stále existuje niekoľko najobľúbenejších nápojov, ktoré najčastejšie nájdete v domácom bare obyčajného Rusa. To sú tie, na ktoré by ste sa mali zamerať. Sú ekonomické pri výbere ingrediencií, takže ich možno pripraviť takmer v akomkoľvek vhodnom čase.

Takže tinktúra z horkej čerešne. Ideálne pre bobuľovú sezónu. Budete potrebovať 1,5-2 kg čerešní, ktoré je potrebné trochu vysušiť v rúre na miernom ohni. V prípade potreby môžete pridať vodu. Potom je potrebné čerešňu naliať pod krk alkoholom alebo vodkou. Proces infúzie bude trvať takmer tri mesiace a infúzia sa musí pravidelne pretrepávať.

Spomeňte si na kyselina kyanovodíková v čerešňových kôstkach. Škodlivý sa stáva po šiestich mesiacoch infúzie, takže pri včasnej filtrácii sa semená nemusia odstrániť. Zvýraznia aj chuť tinktúry. Ak do bobúľ nalejete alkohol, potom po infúzii budete musieť nápoj zriediť vodou na optimálnu silu.

V dobrom dopyte korenistá tinktúra so škoricou - zahreje v chladných večeroch. Čím si teda vodku napustiť, aby ste získali plnohodnotnú obdobu vareného vína? Na liter vodky potrebujete pár lyžíc sušených čučoriedok, trochu drvených mandlí, lyžičku mletá škorica A citrónová kôra. Užitočné sú aj klinčeky a badián. Proces infúzie bude trvať dva týždne (podľa základný recept).

Obľúbený sladký likér - Voronets - sa vyrába z medu, škorice, kardamónu, muškátového orieška a klinčekov. Tinktúru pripravenú podľa základného receptu vložíme do pece v tesne uzavretej nádobe a necháme 5 hodín pri teplote 50 stupňov. Potom je potrebné nápoj precediť a umiestniť na tmavé miesto, aby mal čas na varenie.

Je potrebné povedať, že po preštudovaní princípov prípravy základných tinktúr si môžete pripraviť takmer akýkoľvek nápoj, ale stále musíte experimentálne otestovať algoritmus akcií. Nikto nezrušil podiel fantázie, pretože aj prísny recept sa môže zmeniť na katastrofálny výsledok a kašu nie je možné pokaziť olejom!

Pre bobule!

Najlepší čas začať plniť domáci bar, - toto je jeseň, keď úroda bobúľ popletie mnohé gazdinky. Zdá sa, že to dobré už jednoducho nie je kam dať. Koniec koncov, pár pohárov džemu, kompótu a džemu z jedného druhu bobúľ je celkom dosť. Ale domáca tinktúra je užitočná nielen na konzumáciu s blízkymi, ale aj na liečbu hostí. Nápoj je silný a prirodzený a tiež dobrý pre zdravie, ak, samozrejme, viete, kedy s ním prestať. V opačnom prípade sa preventívna dávka môže zmeniť na nemiernu úlitbu. IN liečebné účely Môžete si vziať lyžicu vodkovej tinktúry niekoľkokrát denne. Táto dávka zlepšuje krvný obeh, normalizuje krvný tlak a odbúrava stres.

Má príjemnú medenú farbu, bohatú chuť a sladkú bobuľovú vôňu. Na 10 litrov tinktúry budete potrebovať 6 kg bobúľ, pol kilogramu cukru a samozrejme vodku. Pred varením sa bobule jarabiny musia umyť, odstrániť z chvostov a naliať do pohárov do dvoch tretín celkového objemu. Nápoj musí byť vylúhovaný pri izbová teplota, pravidelné obnovovanie vodky, pretože bobule silne absorbujú tekutinu. Ryabinovka je infúzia mesiac. Potom sa kvapalina vypustí a bobule sa opäť naplnia vodkou. Nová infúzia sa musí uchovávať ďalší mesiac a pol a potom sa musí prvá infúzia zmiešať s druhou. Nápoj by mal odpočívať týždeň a čím dlhší je „odpočinok“, tým je výsledok chutnejší.

Ak chcete vyrobiť brusnice, použije sa podobný algoritmus akcií. Ako teda napustiť vodku s brusnicami? Tu je potrebné vziať do úvahy, že brusnice sú chutné, ale kyslé. To znamená, že by ste nemali šetriť cukrom a mali by ste sa zamerať na objem bobúľ. Napríklad na 2 poháre brusníc budete potrebovať pohár cukru, 0,5 litra vodky a 0,5 pohára vody. Mimochodom, namiesto sladidla môžete použiť med. S ním bude tinktúra zdravšia a aromatickejšia. Navyše, prírodný produkt možno konzumovať nielen počas sviatku. Klyukovka je opojný nápoj, ale lahodný liek z prechladnutia.

Bobule je teda potrebné umyť a vysušiť a potom prejsť mlynčekom na mäso alebo pyré. Nalejte vodku priamo do tejto zmesi. Nalejte do pohára, pevne zatvorte veko a nechajte tri dni (možno týždeň) a potom je potrebné výslednú tekutinu precediť. Aby ste to urobili, vezmite si cedník, položte ho na panvicu a prikryte ju zloženou gázou. Starostlivo dbáme na to, aby cez látku neprekĺzlo ani jedno zrnko! Na konci zatočíme okraje gázy a stlačíme v dlaniach. Vo vode rozpustite cukor a pridajte do tinktúry. Všetky! Na želanie je možné nápoj naliať do krásnych fliaš a odložiť, kým neprídu vaši drahí priatelia. Prečo priatelia? Pretože sa produkt ukáže ako slabý - iba 15-20 o, čo znamená, že viac osloví ženy.

Orechy na vašu hostinu

Teraz nie každý si môže dovoliť mať doma zásobu orechov - výrobok je príliš drahý. Ale ak máte svoj vlastný lieskový strom, môžete orechy vylúhovať vodkou a získať veľmi zaujímavý výsledok. Napríklad tinktúra z píniových orieškov je vo všeobecnosti liekom na mnohé neduhy. Ale ani nie je vhodné nechať sa tým uniesť. Na prípravu lektvaru budete potrebovať pohár nelúpaných píniových orieškov, asi 150 g cukru a pol litra vodky. Ovocie nalejte vodkou, posypte cukrom. Nápoj by mal lúhovať v tme a teple asi dva týždne. Denne nádobou pretrepte, aby sa cukor úplne rozpustil. Po vylúhovaní orechy nevyhadzujte, ale opäť pridajte vodku. Druhý a prvý nálev treba zmiešať a nechať trochu odležať.

Proces varenia, ako vidíte, je jednoduchý, hlavnou vecou je zachovať proporcie a expozíciu. V miernom množstve môžete tinktúru užívať pre potešenie a na zlepšenie imunity, ako aj na prevenciu chorôb žalúdka. Keďže ľudia radi lúhujú vodku na píniových orieškoch rozdielne krajiny, nápoj sa stal známym ako „Kedrovka“.

Skúsení milovníci tohto produktu odporúčajú variť píniové oriešky dvakrát po dobu piatich minút a po prvom varení by sa mala voda vypustiť a mala by sa pridať nová voda. Prečo je to potrebné? Áno, jednoduchým varením sa z píniových orieškov odstráni živica a tinktúra sa tak stane chutnejšou. Varené orechy by sa mali vložiť do cedníka a až potom naliať do pohára. Luskáčik musíte lúhovať takmer mesiac pri izbovej teplote a potom ho prefiltrovať cez gázu alebo vrstvu vaty. Podľa chuti sa pridá cukor alebo med - a tinktúra je pripravená. Uložené vo vzduchotesnej nádobe a v chlade môžu byť skladované až tri roky.

Tiež veľmi lahodný nápoj bude to fungovať, ak zalejete vodkou vlašské orechy. Na to potrebujete orechy v škrupine, vodku a samozrejme cukor. Mimochodom, priečky netreba vyhadzovať, ale používať spolu s jadrami. Takže budete potrebovať 400 g orechov, 0,5 litra vodky, cukor (med) podľa chuti. Proces nie je zložitý. Orechy sa musia opatrne rozdrviť, obariť vriacou vodou a naliať vodkou. Nechajte 3-4 dni, občas pretrepte. Na samom konci sa pridá cukor a tinktúra sa mieša, kým sa úplne nerozpustí. Farba tinktúry závisí od času lúhovania a počtu priečok, takže ak chcete dosiahnuť koňakovú farbu, budete musieť byť trpezliví a počkať mesiac.

Na koreňoch a bylinkách

Ak vylúhujete koreň zázvoru s vodkou, dostanete celkom zaujímavý nápoj- nie je v ňom vôbec žiadny alkohol, dochuť a vôňa korenia sú výrazné. Ten klasický sa pripravuje z litra vodky (40-45%), 50 g čerstvého zázvoru a 100 g medu. To posledné zmäkne pálivá chuť tinktúry, cukor nie je taký účinný. Koreň je teda potrebné umyť, olúpať, nastrúhať a vložiť do pohára na infúziu. Pridajte vodku a med, premiešajte, zakryte vekom a nádobu odložte na tmavé miesto na 2 týždne. Občas pretrepte. Hotovú tinktúru preceďte cez niekoľko vrstiev gázy a ak chcete, aby bol nápoj čírejší, prefiltrujte ho cez vatu. Všetky. Zostáva len fľaškovať, hermeticky uzavrieť a poslať až na dva roky).

Vo všeobecnosti je vodka najefektívnejším základom pre liečivé rastliny, pretože alkohol extrahuje maximum užitočných surovín liečivé byliny. Napríklad z anízu a paliny. sme pripravení? Budete potrebovať vodku (3 l), aníz (100 g) a palinu (50 g). Infúzia prebieha v dvoch fázach. Najprv musíte pár týždňov lúhovať aníz (na to používajú 2 litre alkoholu) a potom ďalších pár dní - palinu (doplňte zvyšným litrom). V dôsledku toho sa zmiešajú dve infúzie a výsledná zmes sa plní do fliaš.

Pôvodné nebezpečenstvo

Muškárka má zlú povesť, no netreba zabúdať, že je skutočne smrteľne jedovatá. Zároveň si na základe tohto daru lesa môžete pripraviť tinktúru – samozrejme na liečebné účely. Práve vyvstáva otázka: "Ako napustiť muchovník s vodkou?"

Táto huba sa nachádza v celom Rusku. Vyvoláva asociácie s čarodejníctvom a tajnými rituálmi. Dnes terapeutický účinok huba bola vedecky potvrdená a je široko používaná v medicíne.

Čerstvé huby sa musia zbaviť zvyškov, dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou a nasekať. Suroviny sa položia na gázu a šťava sa opatrne vytlačí. Výsledná kvapalina sa naleje do nádoby a pridá sa rovnaké množstvo vodky (1: 1). Vylúhujte na chladnom a tmavom mieste. Pite tento produkt čajovými lyžičkami, nie pohármi!

Keď viete, ako lúhovať muchovník vodkou, môžete následne použiť nálev aj dužinu. Kaša sa používa najmä na liečbu bolesti kĺbov, je účinná aj pri pomliaždeninách a poraneniach. Musíte použiť obklady aspoň raz denne.

Na prevenciu

Na záver vám tiež musíme povedať, ako vylúhovať propolis vo vodke. Tento nápoj je veľmi dobrý pre zdravie. Jeho zloženie je skutočne jedinečné:

• antioxidanty - zlúčeniny, ktoré majú antibiotický účinok, ale iba to je jemné a prakticky neškodné;
• kyseliny;
• živiny;
• vitamíny.

Zaujímavou vlastnosťou je vlastnosť propolisu, že časom nestráca svoju užitočnosť.

Podľa mnohých ľudí je to skutočný všeliek na mnohé choroby a chronické dysfunkcie organizmu. Na prípravu tinktúry budete potrebovať skutočný propolis (70-80 g), ktorý je potrebné zmraziť a následne rozdrviť. Mletý propolis sa naleje vodkou (0,5 l) a umiestni sa na pár týždňov do tmy. Počas tejto časovej časti užitočné látky sa prenesie do roztoku a môže sa použiť na prevenciu a liečbu.

Psychológovia dokázali, že farba nápoja (vrátane alkoholu) ovplyvňuje to, ako ho človek vníma. Chuťové vlastnosti moonshine sa dá aj vylepšiť - bez umelých farbív. Aromatické farbivo odstraňuje štipľavý zápach a dodáva nápoju ďalší nádych chuti. Tu sú najobľúbenejšie nápady na maľovanie doma.

Farbenie čierneho čaju

Pridajte 1 polievkovú lyžicu sypaného čierneho čaju na 3 litre mesačníka. Alkohol necháme lúhovať v tesne uzavretej nádobe asi 3-5 dní na tmavom mieste. Ak chcete svetlohnedú farbu, blízku koňaku, alkohol sceďte skoro. Pri čiernom lakovaní ho musíte nechať dlhšie. Klasický čierny čaj dokáže zafarbiť iba alkohol. Ak potrebujete nápoj dochutiť, použite čaj s prísadami (čučoriedka, bergamot).

Prírodné farbivo – citrusové plody

Mesačný svit môžete vylepšiť citrusovými plodmi, ktoré dodajú nápoju kyslú chuť. Pred infúziou musí byť kôra vysušená (predtým odstráňte bielu dužinu a ponechajte iba kôru).

Na svetlozelenú farbu pridajte suchú kôru z 2 stredne veľkých citrónov na 3 litre nápoja; pre žltkastý odtieň – kôra z 2 pomarančov. Vylúhovanie domáceho alkoholu s citrusovou kôrou trvá asi 2 týždne.

Žltú farbu docielime aj výrobou tinktúry z petržlenovej vňate, chrenových listov, mäty alebo medovky. Alkoholické nápoje s prírodné prísady musíte ho nechať aspoň týždeň pri izbovej teplote. Aby sa zabránilo zrážaniu, výsledný nápoj musí byť namáhaný.

Tajomstvo mesačného svitu „a la arménsky koňak“

Pridajte 300 g sušených sliviek na 3 litre mesačného svitu. Nechajte pôsobiť až 10 dní, sledujte zmeny farby. V dôsledku toho by sa mala objaviť príjemná vôňa a zjemnená chuť, ktorá pripomína arménsky koňak. Sušené slivky sú najjednoduchší spôsob, ako zafarbiť mesačný svit a odstrániť zápach a výsledok spĺňa očakávania.

Tinktúra z vlašských orechov a píniových orieškov

Na farbenie môžete použiť vlašské orechy resp píniové oriešky. Prvé sú jednoduchšie: stačí odstrániť medzistienky z 15 orechov a pridať ich do 1 litra nápoja a nechať týždeň lúhovať. S píniové oriešky budete musieť tvrdo pracovať: 150 g orechov je potrebné odpariť alebo vyprážať, aby ste odstránili prebytočnú živicu. Potom ich pridajte do 1 litra alkoholu a nechajte lúhovať asi mesiac.

Moonshine na whisky alebo koňak

Túto metódu využívajú výrobcovia falšovanej whisky a koňaku. Na panvici zohrejte jednu polievkovú lyžicu cukru, kým sa nevytvorí karamel a do 1 litra mesiačika pridajte spálený cukor. Nápoj dôkladne premiešajte, kým sa cukor nerozpustí. Nielenže dodá alkoholovú farbu, ale pomôže aj rýchlo odstrániť zápach.

Instantná káva

Ďalší nástroj, ktorý vám umožní rýchlo zmeniť farbu a muflovať zlý zápach mesačný svit, - instantná káva. Dáva domáci alkohol nová chuť. Kávu môžete pridať v pomere pol lyžice na 1 liter nápoja. Potom už neriedte vodou, inak sa nápoj zakalí.

Upokojujúca tinktúra z ľubovníka bodkovaného

1 polievková lyžica sušenej ľubovníka bodkovaného zafarbí 1 liter alkoholu do svetlohneda, ak tinktúru necháte týždeň na tmavom mieste a nádobu raz denne pretrepete. Vezmite prosím na vedomie: liečivá rastlinaĽubovník má sedatívny účinok.

Potravinárske farbivá

Rýchly spôsob, ako maľovať cez mesačný svit bez čakania, zahŕňa použitie potravinárske farbivo. Neovplyvňujú vôňu ani chuť. Nie všetky farbivá sú kompatibilné s alkoholom. Informácie o kompatibilite získate u svojho predajcu alebo výrobcu.

Domáce potravinárske farbivo

Zelené farbivo je možné vyrobiť z listov čiernych ríbezlí alebo z peria zelenej cibule. Zeleninu opláchnite, zalejte vriacou vodou a niekoľkokrát prevarte. Potom vložte suroviny do studená voda. Vytlačte šťavu z listov alebo peria a zohrejte. Pridajte výsledný extrakt do mesačného svitu.

Obľúbeným farbivom na mesiačiky je džem. Na liter nápoja bude stačiť jedna lyžica. Mesačný svit dodá bohatú rubínovú farbu čučoriedkový džem, červená - malina alebo jahoda.

Ako správne maľovať mesačný svit: dôležité podmienky

• Postupujte podľa receptúry a technológie tónovania
• Používajte iba čistý a smaltovaný riad
• Mesiačik zamiešajte drevenou lyžicou
• Nádobu s tinktúrou uzavrite pevným vekom
• Nápoj precedíme cez gázu

Alkohol si môžete kúpiť v každom obchode, ale nie je pravda, že je lepšie vyrobiť si dobrý alkohol sami. Farbenie nápoja dodáva tomuto kreatívnemu procesu šmrnc. Zoznam spôsobov, ako natrieť mesačný svit, aby nezapáchal, je dlhý a výber je vždy na majiteľovi. Výsledok je vždy iný. Nezvyčajný mesačný svit domáce Môžete potešiť seba, svojich blízkych, príbuzných a priateľov.

Reťaz nie je silnejšia ako jej najslabší článok. Ak máte zlú vodku (napr plastová fľaša), potom bude mať vaša tinktúra chemickú chuť. Vyberte si vodku strednej triedy, nie elitnú, ale nie najlacnejšiu a dostanete dobrý nápoj.

Vyberte si príchuť. Môžete byť konzervatívny alebo kreatívny pri výbere. V dnešnej dobe sa s vodkou dá spárovať čokoľvek, od šľahačky až po slaninu, takže neklepajte, kým to nevyskúšate. Rozhodnite sa, akú príchuť chcete vo svojom náleve, potom vyberte ovocie, bobule, papriku alebo bylinky (alebo slaninu). Neobmedzujte svoju fantáziu. Tu je niekoľko nápadov:

• Na jednu tinktúru použite jednu zložku. Vyberte si mango pomarančovú kôru, vodný melón, jablko, čučoriedka, vanilka, škorica, bazalka, čili paprička, chren či slanina.
• Zmiešaním čili papričiek, chrenu a slaniny pripravíte najchutnejší koktail"Krvavá Mary" .
• Zmiešaním pomarančovej kôry a škorice sa budete cítiť ako sedieť pred krbom počas zasneženého dňa. Pre vianočnú atmosféru pridajte brusnice a vanilkové struky.
• Zmiešaním manga, ananásu a marakuje sa budete cítiť ako na slnečnej pláži s pohárom lahodný koktail v ruke. Ďalšie nápady nájdete v časti Tipy.
• Určte množstvo zložiek pre tinktúru. Vodka (kto ju pil vie) má dosť špecifickú chuť. Ak chcete zabrániť tomu, aby chuť vodky prekonala chuť zložky, ktorú ste si vybrali, musíte určiť správne proporcie. Tu je niekoľko odporúčaní týkajúcich sa množstva prísad do tinktúry.
• Ak vodku lúhujete na ovocie, odoberte jeden až tri kusy v závislosti od veľkosti ovocia. Vezmite napríklad dve veľké jablká alebo jeden veľký grapefruit, malé ovocie (marhule, slivky atď.) bude potrebovať viac, 3-4 kusy.
• Ak používate čerstvé bylinky, použite jednu až tri hrste v závislosti od intenzity a chuti bylinky. Ak používate sušené bylinky a korenie, znížte porcie na polovicu.
• Ak robíte bobuľový nálev, použite aspoň 1 šálku bobúľ, nebojte sa použiť aj viac.
• Ak robíte papriku, použite toľko papriky, koľko chcete. Čím viac paprík vezmete a čím dlhšie budete nápoj lúhovať, tým bude paprika silnejšia a pikantnejšia.

Ukazuje sa, že podľa starých ruských receptov bola vodka zafarbená červenou, modrou, zelenou a inými farbami. Prirodzene, boli použité iba prírodné farbivá.

Červená

• Pre sýtu tmavočervenú farbu použite čerstvé čučoriedky. Bobule sa nasypali do liatinového hrnca a položili na žeravé uhlie, aby pustili šťavu. Po pridaní 12 g smotany zubného kameňa sa zmes pretrie cez bielizeň.
• Ak chcete získať šarlátový odtieň, pridajte 50 g šarlátového santalového dreva do 500 g vodky.

Modrá

• Na získanie modrastého odtieňa sa vodka prefiltrovala cez stromovú trávu alebo femorálne kvety.
• Iný spôsob: rozdrvte 12 g košenely, nalejte 200 g. Po zazátkovaní fľašu umiestnite na teplé miesto. Výsledkom bude farbivo s fialovým odtieňom.

zelená

• 50 g medovky a mäty, 10 g veronika, rozdrvíme list chrenu a dáme do fľaše, zalejeme 400 g alkoholu. Nechajte na teplom mieste 2-3 dni.
• Zelenú farbu získame vylúhovaním listov čiernej ríbezle alebo petržlenu.
• Cibuľové pierka vložte do vriacej vody, dvakrát povarte, vyberte a vložte do studenej vody. Po vychladnutí vytlačíme šťavu cez plátno. Výsledná šťava sa zahrieva, kým sa nevyvarí polovica jej objemu. Hotová farba sa skladuje v tesne uzavretej nádobe.

žltá

• 50 g šafranu na vodku. Nechajte 2 týždne, denne pretrepávajte.
• 12 g žltého zázvoru a santalového dreva pomelieme najemno, zalejeme 200 g alkoholu. Umiestnite na teplé miesto na 2 týždne.
• Pre zlatý odtieň rozdrvte 20 g škorice, pridajte alkohol a nechajte 2. Výsledné farbivo sa vypustí zo sedimentu.
• Pre oranžová farba Infúzia 2 týždne pomarančová šupka. Je tiež pripravený.

čierna

• Kôrka čierneho chleba sa rozdrví, naplní liehom resp. Po tesnom uzavretí sa zmes vylúhuje niekoľko dní v teplej miestnosti. Výsledkom je tmavý náter.
• Rozdrvte 20 g listov elecampanu, nalejte 200 g vodky. Nechajte 2-3 dni na teplom mieste.

Ako zafarbiť mesačný svit?