Najchutnejšia diétna majonéza doma. Recept "Diétna majonézová omáčka bez oleja"

V posledných rokoch si domáca príprava omáčok získala osobitnú obľubu, a to nie je prekvapujúce. Táto otázka sa stáva obzvlášť aktuálnou pre alergikov. ukladať produkty plnené všetkými druhmi chemikálií, aróm, arómy, a základom tejto majonézovej omáčky je zeleninový olej a vajcia (prepelice, kuracie mäso). Čo sa týka ďalšie prísady, sú tiež prírodné: citrónová šťava, horčica, cukor, soľ. Súhlasíte, všetko je jednoduché a transparentné.

Klasická majonéza

Na varenie budete potrebovať: kuracie vajce - 2 ks, citrónovú šťavu - 35 ml, rastlinný / olivový olej - 225 ml, horčičnú zmes - 30 g, čierny mleté ​​čierne korenie(voliteľné) - podľa chuti, cukor - podľa chuti, soľ - podľa chuti.

Vopred pripravte zariadenie, s ktorým budete kompozíciu poraziť. Môže to byť metla, mixér alebo mixér. Čo sa týka vajec, mali by byť čerstvé s bohatým žĺtkom. žltá farba. Tiež stojí za to postarať sa o misky na miešanie prísad.

  1. Rozbite vajcia do nádoby, rozšľahajte mixérom alebo mixérom pri strednej rýchlosti. Zmes by sa mala zvýšiť 1,5-2 krát. Ak používate metličku, použite ju krúživým pohybom, pričom zmes opatrne vyberajte zo strany misky. Vajcia priveďte do homogénneho stavu a potom pokračujte ďalším krokom.
  2. Začnite pomaly prilievať olej, neponáhľajte sa. Postupujte nasledovne: pridajte trochu, dôkladne prešľahajte, nalejte viac. Postupne zmes zmení farbu a štruktúru. V ideálnom prípade by ste mali skončiť s hustou, tmavo béžovou kompozíciou. Ak je zmes príliš riedka, upravte viskozitu pridaním väčšieho množstva oleja. Postupne zvyšujte výkon mixéra / mixéra, robte intenzívne pohyby metličkou.
  3. Základ majonovej omáčky pôvodný názov známa "majonéza") je pripravená, teraz musíte začať s korekciou chuti. Pridajte trochu tekutej horčice, premiešajte vidličkou, ochuťte zmes. S miešaním sa neponáhľajte, po 10 minútach získa majonéza charakteristickú chuť.
  4. Potom pridajte mletú papriku, cukor a soľ, vyhodnoťte výsledok. Keď je omáčka upravená korením, nalejte do nej malé množstvo citrónovej šťavy (môžete ju nahradiť 9% roztokom stolového octu).
  5. Na konci varenia preneste majonézu do plastovej nádoby, zatvorte veko a vložte do chladničky.
  1. Žĺtok je intenzívne žltý len v domácich vajciach. V prípadoch, keď sa používajú vajcia z obchodu, omáčka sa ukáže ako príliš svetlá, svetlobéžová. Ak chcete situáciu napraviť, pridajte štipku mletej kurkumy, tá dodá majonéze charakteristický odtieň. Nepreháňajte to, inak bude omáčka neprirodzene červená.
  2. Pri výbere oleja hľadajte olej s označením „Extra Virgin“, čo je nerafinovaná, čisto prírodná zmes za studena. Takéto oleje sú spravidla dosť drahé, dodávajú sa z Talianska a Španielska, čo určuje primeranú cenovú politiku. Ak to nie je možné kúpiť, kúpte si olej Ruská výroba. Preskúmajte stĺpec „Zloženie“, nemali by tam byť vám neznáme zložky.
  3. Čo sa týka dochucovadiel, horčica dodáva omáčke pikantnosť a pikantnosť, pridaním octu alebo citrónovej šťavy sa kompozícia mierne okyslí. Soľ sa vyžaduje veľmi málo, inak sa omáčka pokazí. Namiesto cukru je žiaduce použiť prášok, ktorý sa rýchlejšie rozpúšťa, čo vám umožňuje vytvoriť jednotnú konzistenciu.
  4. Francúzski kuchári (zakladatelia majonézy) odporúčajú experimentovať s príchuťami. Ak chcete, môžete chrumkavé nakladané uhorky rozdrviť na majonézu, pridať drvené olivy alebo čierne olivy.
  5. Aby sa zmes vyšľahala rovnomerne, pred pridaním produktov ich položte na dosku, ingrediencie musia „odpočívať“ pri rovnakej izbovej teplote. V opačnom prípade sa vajcia pri pridávaní oleja zle rozšľahajú a horčica sa môže skrútiť.
  6. Základom omáčky je maslo a vajcia, vďaka ktorým je majonéza bohatá a chutná. Je dôležité mať na pamäti, že vajcia výrazne znižujú trvanlivosť a olej ju naopak zvyšuje.

Na varenie budete potrebovať: olivový olej nerafinované - 75 ml, vajce - 1 ks, kyslá smotana s obsahom tuku najviac 10% - 245 g, med - 20 g, horčica - 10 g, citrónová šťava - 25 ml., Jablčný ocot- 10 ml., soľ - podľa chuti, čierne korenie (mleté) - podľa chuti, kurkuma (mletá) - 1 štipka.

  1. Vajcia uvarte, žĺtok nasekajte (bielkovina nie je potrebná). V samostatnej miske zmiešajte kyslú smotanu, citrónovú šťavu a jablčný ocot. Prikryte misku Potravinová fólia, urobte do nej 5 otvorov, počkajte pol hodiny.
  2. Po uplynutí doby zapnite mixér, nastavte strednú alebo minimálnu rýchlosť, začnite pomaly prilievať olej. Na konci manipulácie vložte kompozíciu do chladničky na štvrť hodiny.
  3. Pridajte korenie podľa chuti (horčica, korenie), soľ. Až potom vmiešajte med a kurkumu, pričom množstvo kontrolujte. Majonézu vložte do tmavej plastovej nádoby a ochlaďte.

Diétna majonéza na báze jogurtu

Je ich viacero obľúbené recepty, ktorý sa dá použiť na výrobu majonézy doma. Zoberme si každý z nich v poradí.

Možnosť číslo 1

  • prírodný jogurt (obsah tuku 0,1-1,8%) - 220 g.
  • tvaroh s obsahom tuku najviac 1,8% - 180 gr.
  • prepeličie vajcia - 5 ks.
  • horčičný prášok- 15 gr.
  • med - 10 gr.
  • citrónová šťava - 25 ml.
  1. Weld prepeličie vajcia, schladiť. Vytiahneme žĺtky, bielky nepotrebujeme.
  2. Skombinujte jogurt, tvaroh a med v jednej kompozícii, zmes rozotrite vidličkou, až kým nebude hladká.
  3. Žĺtky pomelieme pohodlný spôsob, zmiešajte ich s citrónová šťava.
  4. Zriedený horčičný prášok 20 ml. filtrovaná voda, kombinujte s vajcami.
  5. Zmiešajte všetky zložky v jednej kompozícii, porazte vidličkou, šľahačkou alebo mixérom. Omáčku preložíme do tmavej nádoby a prikryjeme pokrievkou.

Možnosť číslo 2

  • prírodný nízkotučný jogurt (1,8-3%) - 225 gr.
  • mletá bazalka - podľa chuti
  • mleté ​​oregano - podľa chuti
  • tekutá horčica - 25 gr.

Horčicu zmiešame s jogurtom, zmes potrieme metličkou a podľa chuti pridáme korenie. Nechajte omáčku lúhovať 4-5 hodín a potom pokračujte v ochutnávaní. Diétna majonéza tohto plánu sa hodí k morským plodom, dusená zelenina a biele mäso.

Možnosť číslo 3

  • prepeličie vajcia - 4 ks.
  • tvaroh bez tuku (do 1,8%) - 230 gr.
  • klasický jogurt (obsah tuku 1,8-2,7%) - 70 gr.
  • jablčný ocot - 15 ml.
  • soľ - podľa chuti
  • tekutá horčica - 10 gr.
  • zem sušené paradajky- 40 gr.
  1. Vajíčka uvaríme, vyberieme žĺtky a potrieme citrónovou šťavou.
  2. Pridajte jogurt, vložte ingrediencie do mixéra a dôkladne rozmixujte.
  3. Tvaroh potrieme jablčným octom, spojíme so zvyškom ingrediencií.
  4. Pridáme sušené mleté ​​paradajky a horčicu, osolíme. Omáčku preložíme do uzatvárateľnej nádoby a uložíme do chladničky.

Omáčku môžu jesť nielen tí ľudia, ktorí sú na Dukanovej diéte. Majonéza sa hodí ku všetkým jedlám, od praženice až po boršč.

  • tvaroh s obsahom tuku 0,1% - 110 gr.
  • kefír alebo jogurt (obsah tuku 0,1-1%) - 90 ml.
  • suchá mletá horčica - 10 gr.
  • jablčný ocot - 5 ml.
  • Grapefruitový džús- 15 ml.
  • kuracie žĺtky - 2 ks.
  • prírodné sladidlo "Stevia" - podľa chuti
  • jodizovaná soľ alebo morská soľ - podľa chuti
  • mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
  1. Tvaroh roztlačíme vidličkou, pridáme kefír a grapefruitovú šťavu. Dôkladne premiešajte zmes v mixéri, aby ste získali viskóznu homogénnu hmotu.
  2. Nalejte 20 ml horčičného prášku. teplú filtrovanú vodu, zmiešajte s predvarenými žĺtkami a jablčným octom.
  3. Skombinujte komponenty, pridajte Stéviu podľa chuti, chvíľu počkajte. Soľ, korenie, pošlite kompozíciu do mixéra alebo porazte mixérom.
  4. Nádobu prikryte potravinovou fóliou, urobte niekoľko otvorov a nechajte lúhovať 2,5-3 hodiny. Skladujte v uzavretej nádobe.

Možnosti použitia majonézy na rôzne jedlá

  1. Diétna majonéza akéhokoľvek druhu sa hodí k cestovinám, chudé mäso a šampiňóny, ak do omáčky pridáte mleté ​​paradajky.
  2. Na dresing je vhodný klasický recept na majonézu zeleninové šaláty, prvé kurzy a mastná ryba. Do časti omáčky nastrúhajte trochu syra Fetax pre pikantnú chuť.
  3. Milovníkom pálivosti sa odporúča pridať mleté ​​čili papričky do majonézy (klasickej aj diétnej). Tento dresing je skvelý na vyprážané a pečené jedlá.
  4. Ak často jete morské plody, mali by ste sa bližšie pozrieť na zaujímavú variáciu majonézy. Trochu pomeľte čerstvá bazalka a petržlen, potom ich zmiešajte s omáčkou. S takýmto zložením môžete naplniť aj jedlá so syrom, šunkou, šošovicou a ryžou.
  5. Potešiť hostí počas podávania rýb a mäsové jedlá, do omáčky pridáme zeler. Koreň rastliny predvarte, potom nastrúhajte alebo nasekajte v mixéri.
  6. Ak chcete dať jedlám estetický vzhľad, zafarbite majonézu v malinovej farbe. Cviklu uvaríme, z ovocia odkrojíme kúsok, nastrúhame a zmiešame s omáčkou. Podávame k jedlám zo sleďov, platesy, zeleniny alebo vajec.

Starostlivo si preštudujte recept a potom pokračujte vo varení. Nezabudnite osoliť a okoreniť diétna omáčka. Pred zmiešaním ingrediencií ich nechajte „odpočívať“. izbová teplota, dodržujte proporcie, hotovú majonézu skladujte v chladničke.

Video: recept na domácu majonézu

Poďme sa zaoberať otázkou "?" a zvážiť niekoľko možností prípravy zdravého a chutné recepty diétna domáca majonéza. Tieto diétne recepty na majonézu vám pomôžu udržať si zdravie, krásna postava, štíhle telo, zbavte sa nadbytočných kilogramov a zároveň si, ako doteraz, pochutnajte na lahode omáčka « Majonéza».

Majonéza je jednou z najobľúbenejších a najobľúbenejších omáčok v Rusku, na Ukrajine, v Bielorusku a mnohých ďalších krajinách. Šaláty sa pripravujú s majonézou, pečú sa ryby a mäso, mäso sa marinuje na grile, pridáva sa do cestoviny a kašu, pridávajte do polievok a boršču, pripravujte s ňou chlebíčky, jedným slovom pridajte ju takmer do všetkých jedál.

Ale nie každý to vie majonéza, ktorý sa vyrába priemyselne pre supermarkety a obchody ( predajných miest) je veľmi škodlivý Ľudské telo. Táto majonéza obsahuje veľké množstvo konzervanty, stabilizátory, zahusťovadlá, zvýrazňovače chuti a iné chemikálie, ktoré nášmu organizmu veľmi škodia. Pre vašu informáciu, priemyselné nízkokalorická majonéza obsahuje päťkrát viac chemické prísady než jednoduchý priemyselný. Neustále používanie priemyselnej majonézy v potravinách ohrozuje obezitu, cukrovka, srdcovo-cievne ochorenie, kožné ochorenia a iné vážne zdravotné problémy.

Diétne majonézové recepty pripravíme na báze jogurtu, tvarohu alebo rastlinného oleja. Teraz máte možnosť sa o tom presvedčiť nízkokalorická domáca majonéza môže byť nielen užitočné (neškodné), ale aj veľmi chutné.

Recept 1: Diétna nízkokalorická mliečna majonéza

Produkty:

Kravské mlieko - 250 gramov
Želatína - 1 lyžička
Rastlinný olej - 100 gramov
Horčica - 0,5 lyžičky
Soľ - 1 štipka + štipka na mliečno-želatínovú zmes
Cukor - 0,5 lyžičky + štipka na mliečno-želatínovú zmes
Citrónová šťava - 1/4 lyžičky

Ako variť diétna majonéza na mlieku:

1. Do vysokokapacitného mixéra nalejte vychladený rastlinný olej a 50 gramov mlieka, šľahajte, kým nevznikne homogénna zmes. Teraz pridajte cukor, soľ, citrónovú šťavu a znova rozmixujte v mixéri. Mali by ste mať homogénnu zmes!

2. Do zvyšného mlieka dáme na 30 minút želatínu, aby napučala. Keď želatína napučí, zapálte a zohrejte na 80 stupňov, ale nepriveďte do varu. Neustále miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Odstráňte z tepla, pridajte štipku soli, cukru, premiešajte, ochlaďte na teplý stav, prefiltrujte cez gázu.

3. Teraz spojíme obe hmoty v miske mixéra a dobre prešľaháme, aby výsledná zmes pripomínala hustý mliečny kokteil. Výslednú zmes dáme priamo do misky mixéra do chladničky asi na 15-25 minút, aby naša diétna majonéza zhustla do stavu kyslej smotany. Keď diétna majonéza zhustla do stavu kyslej smotany, znova ju vložíme do mixéra a dáme do chladničky na posledné stuhnutie.

4. Ak je majonéza pred použitím veľmi zmrazená (stáva sa rôsolovitou), potom ju znova rozšľahajte v mixéri.

Táto majonéza by sa mala spotrebovať do 3 dní, rovnako ako všetky jedlá pripravené s ňou.

Recept 2: Diétna nízkokalorická majonéza na žĺtky a tvaroh

Produkty:

Kuracie žĺtky - 1 žĺtok
Tvaroh bez tuku - 3 polievkové lyžice
Olivový olej - 3 polievkové lyžice
Horčica - 1 lyžička
Soľ na špičke čajovej lyžičky
Cukor - 0,5 lyžičky
Citrónová šťava - 0,5 lyžičky

Ako variť diétnu majonézu na vaječných žĺtkoch a tvarohu:

1. Pridajte do nádoby kurací žĺtok, horčica, soľ, cukor, citrónová šťava a začnite šľahať metličkou alebo mixérom, postupne po malých častiach pridávajte olivový olej, kým nezískate hustú jemnú konzistenciu.

2. Bez zastavenia šľahania pridajte tvaroh a miešajte, kým sa nedosiahne homogénna krémová hmota.

Tipy: Tvaroh je lepšie pred varením pretrieť cez sitko, aby bola majonéza jemná a nadýchaná bez zrniečok.

Tvaroh možno nahradiť jogurtom 3,2% tuku, ukáže sa jemne a chutne.

Recept 3: Majonéza pre vegetariánsku diétu

Produkty:

Tofu - 400 gramov
Horčičný prášok - 1 lyžička
Čierne mleté ​​korenie podľa chuti
Olivový olej - 2 polievkové lyžice
Sójová omáčka- 2 polievkové lyžice

Ako pripraviť majonézu pre vegetariánov:

1. Tofu roztlačíme vidličkou. Pridajte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte do hladkej krémovej konzistencie. Diétnu majonézu skladujeme v chladničke. Takto jednoducho si pripravíte lahodnú a zdravú diétnu nízkokalorickú majonézu.

Krok 1: pripravte si diétnu domácu majonézu.

Na prípravu diétnej super chutnej majonézy budete potrebovať veľmi jednoduché a veľmi lacné produkty. Položte ich teda na kuchynský stôl a nechajte zohriať na izbovú teplotu.

Potom chrbtom noža opatrne porazte kuracie vajce a oddeľte proteín od žĺtka. Prvý používame na prípravu akýchkoľvek sladkých alebo nekysnutých jedál a druhý okamžite posielame do hlbokej misy.

Potom tam vložte horčicu a soľ a vložte riad s jedlom pod lopatky mixéra. Zapnúť kuchynský spotrebič na strednej rýchlosti a všetko šľahajte, kým nevznikne nadýchaná, homogénna, mierne viskózna hmota.

Po 3-4 minútach, keď sa žĺtky zdvihnú so vzdušnou penou, začneme do misky nalievať rastlinný olej. Postupujeme pomaly, pridávame lyžicu po lyžičke, aby tiekla v tenkom pramienku. V tejto fáze prípravy tvoria tieto produkty prvú emulziu, preto sa oplatí všetko postupne kombinovať 5-7 návštev.

Viac po 5-6 minútach, bez zastavenia mixéra posielame jablčný ocot do misky a nízkotučný jogurt. Všetko miešajte na najvyššej rýchlosti, kým nezískate omáčku strednej hustoty so žltkastým nádychom.

Hotová majonéza by mala pripomínať hustú, mastnú kyslú smotanu. Hneď ako jeho štruktúra dosiahne požadovanú konzistenciu, zastavíme prevádzku kuchynského spotrebiča.

Preneste polievkovou lyžicou vonná zmes do sklenenej, najlepšie sterilizovanej nádoby, ktorú ihneď pevne uzavrieme plastové veko. Potom ho vložte do chladničky na 20–30 minút a po uplynutí tejto doby používame majonézu na určený účel.

Krok 2: podávajte diétnu domácu majonézu.


Diétna domáca majonéza sa trochu nalieha v chladničke, aby bola hustá a potom sa podáva v omáčkovej lodi na slávnostné, resp. každodenný stôl. Veľmi často sa podáva k jedlám z mäsa, hydiny, rýb, morských plodov, diviny alebo pečené, varené, dusené, ako aj vyprážaná zelenina. Je príjemné vychutnať si šaláty, sendviče, pizzu, jednohubky a rôzne občerstvenie. Toto studená omáčka obsahuje minimum tuku, má jemnú nevtieravú dochuť a jemnú vajíčkovú arómu. Vychutnajte si zdravé a chutné jedlo!
Dobrú chuť!

Výbornou náhradou olivového oleja je ľanové semienko, menej dobrá možnosť– rafinovaná slnečnica, alternatíva kuracie vajcia- prepelica, tekutá horčica- prášok a obyčajná soľ- čierna;

Veľmi často sa namiesto octu používa prírodná citrónová šťava alebo suchá kyselina tohto citrusu, zriedená v 100 mililitroch čistenej vody;

Tento typ majonézy možno skladovať v chladničke asi 1,5–2 týždne bez stratifikácie;

Všetky ingrediencie je možné postupne rozmixovať ponorným mixérom;

Z vyššie uvedeného množstva produktov sa získa približne 350-400 mililitrov hotového produktu;

Do tejto majonézy môžete pridať cesnak pretlačený lisom, sušené alebo čerstvé jemne nasekané bylinky: kôpor, petržlen, koriander, bazalka, zelená Cibuľa. Tieto ingrediencie urobia príjemnú chuťovú úpravu.

Nahradiť majonézu v šaláte nie je problém, keď máte po ruke pár žĺtkov, citrón, horčicu a suchý cesnak. Dnes vám povieme, ako nahradiť majonézu bez straty chuťové vlastnosti riad - 6 najlepšie čerpacie stanice pre tých, ktorí majú diétu.

Tankovacie číslo 5 je vhodné pre zeleninu, ryby a mäsové šaláty, prvá a posledná možnosť sú pre tradičné ruské olivy a kožuchy.

Čo môže nahradiť majonézu v šalátoch?

Omáčky nahrádzajúce majonézu. Ingrediencie sú lacné, čas prípravy je 5 minút.

Číslo tankovania 1. Pripravíme a zmiešame suroviny: 1 žĺtok, lyžičku horčice, citrónovú šťavu, stéviu, soľ a olivový olej. Zmes by mala byť homogénna. Podľa chuti pridajte sladidlo a soľ.

Tankovanie číslo 2. Majonézu nahraďte jogurtom a pridajte opražené chia semienka. Tankovanie je pripravené!

Tankovanie číslo 3. Skombinujte olivový olej, jablčný ocot, cesnak, citrónovú šťavu, trochu dijonskej horčice a vaše obľúbené korenie (sušený tymián, korenie, soľ).

Číslo tankovania 4. Skombinujte prírodný nízkotučný jogurt, chren a horčicu. Pridajte zmes papriky a zelenú cibuľku alebo iné nasekané bylinky.

Tankovanie číslo 5. Na prípravu tejto omáčky budete potrebovať: olivový olej, paradajku, cesnak, kôpor, červenú papriku, soľ. Všetko premiešame a necháme trochu povariť.

Číslo tankovania 6. zmiešať ľahký tvaroh syr a kefír, pridajte suchý cesnak (môžete čerstvý, dobre nasekaný cez lis).

Diétna náhrada majonézy zníži obsah kalórií v miske o 30%.

Nepoužívajte kupované „light“ majonézy – sú ešte škodlivejšie, majú viac konzervačných látok a.

pripraviť sa majonézová omáčka pomocou ponorného mixéra.
Podstata prípravy omáčky je jednoduchá – odmerať suroviny v správnom pomere, premiešať, upraviť o korenie, dať do chladu vylúhovať. Preto fotografie krok za krokom proces bude malý.

Poviem vám o niektorých zložitostiach varenia:
● Tvaroh – akýkoľvek obsah tuku, nie však tekutý. Zrná tvarohu robia omáčku viskóznejšou a viskóznejšou. Robil som s mäkký tvaroh(typ detský tvaroh), takže konzistencia omáčky nenapuchla ani v chladničke cez noc, omáčka bola vodová a šalát dobre "nedržala".
● Žĺtok – vyžaduje sa varené. Každý to vie klasická majonéza vyrobené na surovom žĺtku. Takže. Urobil som túto omáčku na surovom žĺtku a nepáčilo sa mi to - žĺtok je veľmi nápadný. Nasledovala nepríjemná vaječná pachuť. A konzistencia nebola taká viskózna.
● Dôležité je aj množstvo žĺtka. Na také množstvo ingrediencií sú 2 uvarené žĺtky akurát. V omáčke musíte cítiť žĺtok. Urobil som to ako s jedným žĺtkom - chuť sa ukázala príliš kyslá, ako s tromi - bolo to vynikajúce, ale chuť vajíčka už rušila. Preto sú 2 žĺtky „zlatá stredná cesta“.
No a tiež, čím jasnejší je žĺtok, tým nasýtenejší odtieň bude mať omáčka.
● Musí sa pridať cukor (alebo med). nevyhnutne, pretože v omáčke je veľa kyseliny (a kefír, tvaroh a ocot). Omáčka by mala chutiť pikantne, ale nie kyslo. Bez cukru sa ukáže príliš pikantné a kyslé.
● Pokojne nahraďte ocot citrónovou šťavou alebo kyselinou.
● Ostatné koreniny podľa chuti. Akýkoľvek kefír. Mám pikantnú horčicu, tak som dal trochu.
● Odporúčam pridať aj trochu červenej sladkej papriky – chuť to nijako neovplyvní, ale farba bude príjemnejšia.

Všetky komponenty zmiešame v miske a šľaháme ponorným mixérom 2-5 minút. Keďže sila techniky je u každého iná, riaďte sa tým, že konzistencia je hladká, bez výrazných zŕn.
Najprv bude omáčka tekutá. Neboj sa. Pokračujte v šľahaní a po 2 minútach by omáčka mala byť viskóznejšia. V omáčke by mala byť zrnitosť, ale to nijako neovplyvňuje chuť.

Omáčku posielame do chladničky a necháme ju aspoň hodinu (môžete cez noc). Čím dlhšie je omáčka v chladničke, tým je jej konzistencia hustejšia. Preto by som vám poradil urobiť si omáčku vopred, aby mala čas zhustnúť.
Z tohto množstva prísad sa získa 220-240 ml omáčky. To stačí na jeden šalát.
Túto omáčku som uchovával týždeň v chladničke a nič sa neodlupovalo ani nežltlo.

Teraz plním touto omáčkou úplne všetky šaláty, dokonca aj lístkové. Omáčka dobre "drží" zeleninu a hodí sa ku všetkej zelenine, mäsu, rybám.
Odporúčam vyskúšať túto diétnu omáčku. Nezabúdajte, že koreniny si môžete vždy prispôsobiť svojej chuti!

Pripravte sa na zdravie!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore