Recept na Shawarma v miske. Shawarma z najlepšieho hovädzieho mäsa. Recept na varenie domácej shawarmy na tanieri.

Nie vždy má človek, najmä vo veľkých mestách, možnosť stravovať sa doma alebo v špeciálnych zariadeniach: jedálne, kaviarne a reštaurácie. Niekedy to treba urobiť priamo na ulici. Môžete si kúpiť nejaký koláč alebo žemľu, ale je lepšie jesť viac uspokojujúce a chutné jedlo. Napríklad shawarma.

Šťavnaté, horúce mäso, zabalené v tenkom chlebe s uhorkami a omáčkou, pravdepodobne nenechá nikoho ľahostajným. Miska ľahko nahradí aj raňajky či večeru. Nachádza sa v Moskve veľký počet prevádzkach, kde si ho môžete kúpiť bez obáv z otravy.

Tradičný stredomorský ostriež s cícerom.

Stredomorský smažené zemiaky pripravený z čerstvý cesnak, koriander a bylinky.

čerstvé listy hrozno plnené ryžou, bylinkami a korením.

Podávame s ryžou, zemiakmi, šalátom, hummusom, cesnaková pasta a prílohy podľa vlastného výberu.

Shawarma kurča varené na vysokom grile, podávané s ryžou, zemiakmi, šalátom, hummusom, cesnakom a polevou.

Kde je najviac lahodná shawarma v Moskve? Z čoho pozostáva? Ako variť? V ktorých inštitúciách v Moskve to robia? O všetkom v poriadku.

Čo je shawarma

Akékoľvek mäso: kuracie, hovädzie, bravčové, jahňacie.
Tenký chlieb: pita chlieb, slaná palacinka, pita.
Zelenina: cibuľa, paradajky, uhorky, kapusta.
Mrkva, môžete si vziať kórejskú alebo čerstvú.
Majonéza, kečup.
Niekedy zloženie najchutnejšej shawarmy alebo shawarmy, ako sa niekedy nazýva, môže zahŕňať ďalšie produkty, ako napríklad: syr, hovädziu alebo kuraciu pečeň, krabie tyčinky.

Hovädzie mäso Shawarma je veľmi jemné, podávané s ryžou, zemiakmi, šalátom, hummusom, cesnakom a polevou. Každá hodná firma pracuje s väčšinou domácich surovín a ingrediencií a ponúka takmer čerstvá zelenina a ovocie po celý rok. Jedáleň je zvyčajne v angličtine, v Alexandrii a vo francúzštine. Vo väčších reštauráciách sa aspoň majiteľ dohovorí po anglicky, občas po francúzsky alebo čiastočne po nemecky. Naopak, čašníci nie sú vybavení jazykovou výbavou – za návštevu reštaurácie sa teda slovník oplatí zaplatiť.

Shawarma recepty

Toto jedlo je možné pripraviť doma. Existuje veľké množstvo receptov. Hlavne sa nebojte experimentovať. Výhodou je, že produkty je možné odoberať podľa vlastného uváženia a len čerstvé. Na ulici si nemôžeme byť vždy istí. Niekoľko populárnych

S kuracími srdiečkami. Uvarte pol kilogramu kuracích sŕdc, potom nakrájajte na niekoľko kusov a osoľte. Nastrúhame čerstvú mrkvu, osolíme, pridáme trochu octu, korenie, slnečnicový olej. Nakrájajte na kúsky jednu - dve nakladané uhorky. Vezmite dva pita chleby, jeden bude príliš tenký. Namažte ho kečupom, horčicou, majonézou. Rozložte do stredu kuracie srdiečka, navrch mrkva, potom uhorky. Zatvorte shawarmu. Teraz ho musíte vyprážať z oboch strán na panvici.
S bravčovým alebo kuracím filé. Mäso nakrájajte na kúsky a smažte, kým sa neuvarí. Nakrájajte na malé kocky čerstvé uhorky(2-3 kusy) a paradajky. Zapnuté hrubé strúhadlo nastrúhame jednu veľkú mrkvu, nakrájame na kolieska Cibuľa. Pita chlieb namažte majonézou. Rozložíme mäso, zeleninu, cibuľu. Pridajte omáčku na vrch. Môžete si uvariť ten, ktorý vám najviac chutí. Alebo vezmite kečup, majonézu a pridajte cesnak, všetko dobre premiešajte. Posypeme bylinkami: petržlen, kôpor, zelené cibule. Zabalíme lavash.

Varenie shawarmy v uliciach Moskvy

Ako sa pripravuje pouličná shawarma? Na varenie spravidla berú pita chlieb, kuracie mäso, zeleninu, kečup, majonézu a zeleninu. Vyprážané a na kúsky nakrájané mäso sa poukladá na majonézou vymastenú masť. tenká palacinka. Potom vložte nakrájané uhorky a paradajky, mrkvu v kórejskom štýle, cibuľu. Potrie sa kečupom a majonézou, potom sa zabalí a jedno z obľúbených jedál Moskovčanov a hostí mesta je hotové.

Avšak veľké množstvo malých reštaurácií špecializujúcich sa na egyptské jedlá sa podáva s množstvom fazule, zeleniny a mäsové jedlá ktoré pre vás nie sú príliš drahé. Ak máte priateľov z Egypta, možno vás pozvú domov na autentickú egyptskú večeru. Je pre nás asi trochu nepredstaviteľné, že by bolo možné prijať pozvanie skôr ako v jedno ráno. Obyčajne však, ak milícia presný čas, hostia sa očakávajú medzi 00 - Ak chcete, môžete si priniesť kvety, cukríky alebo fľašu dobré víno- tu, ale iba ak ste si istí, že nemoslimskí hostitelia sa zdržia hlasovania.

Ak sa rozhodnete kúpiť shawarmu na ulici, venujte pozornosť niekoľkým bodom:

Povinná prítomnosť rukavíc u predajcu.
Žiadne nepríjemné pachy.

Aké mäso je vhodné pre shawarmu

Kedysi sa na toto jedlo používalo len jahňacie mäso. Na tom nie je nič prekvapujúce, pretože rodiskom shawarmy je východ a tam bol tento druh mäsa najobľúbenejší. Veľmi jahňacie nízky level obsah cholesterolu a užitočné látky a vitamíny.

Ďalším rozdielom je, že jedlá sa nedodávajú postupne, bežia za chodu, ale väčšinou sa podávajú na pohároch a tanieroch v strede stola a každý si vezme, čo mu vyhovuje. Hosť by nemal mať prázdny tanier, preto sa pripravte, že niekoľkokrát odmietnete, aby ste presvedčili hostiteľa, že viac urobiť nemôžete. Ak schválite jedlo alebo požiadate o recept, určite dostanete odmeny. Po večeri sa stravníci väčšinou presunú do inej miestnosti a dajú si silné osladenie mätový čaj alebo kávu.

Egyptskú kuchyňu po stáročia ovplyvňovali prvky danej lokality – z Turecka, Libanonu, Grécka, ale aj Talianska, Francúzska či dokonca Anglicka, čomu sa však vzhľadom na polohu a históriu Egypta nemožno čudovať. Základom jedálnička je zelenina, takmer bez jedla sa nezaobídete zeleninový šalát, používa sa veľa strukovín – fazuľa, fazuľa, šošovica, cícer; Mezze štartéry sú tiež veľmi obľúbené. Najobľúbenejším jedlom v Egypte je však nepochybne kofte a shawarma. Jedlá na juhu, ktoré úzko súvisia so severoafrickou kuchyňou, sú pikantnejšie ako tie na severe, no žiadne z nich nie je také pálivé ako niektoré indické jedlá.

K dnešnému dňu sa na prípravu shawarmy používajú rôzne bravčové, hovädzie, jahňacie, morčacie. Dokonca používajú mleté mäso a kuracie žalúdky. Existuje veľa receptov na varenie. Hlavná podmienka, na ktorú by sa v žiadnom prípade nemalo zabúdať: čerstvé a špeciálne spracované mäso.

Základom je chlieb – aish, upravený v mnohých podobách. Najbežnejšia je tá, ktorá sa pečie z čisto bielej múky s názvom aish shami. Je vyrobený z kysnuté cesto, na rozdiel od jednoduchej aishy, ktorá sa podobá francúzske bagety. Spolu s chlebom je najľahším a najľudnatejším jedlom fazuľa zmiešaná s cibuľou, cesnakom, paradajkami, rôznymi koreninami a mnohými pastami. Len takáto zmes fazule sa často podáva v Egypte na raňajky.

Egypt sa vyznačuje listovou zeleninou Molochia. Ak vás pozvú do rodiny, je takmer isté, že domáci majú svoju špeciálnu verziu – sýtu polievku z tejto zeleniny. Jeho drvené listy sú zvyčajne plnené kuracím mäsom, s ktorým sa môžu alebo nemusia podávať; môže byť rovnako ako jahňacie alebo králičie mäso. V polievke je potom dobré namočiť chlieb - aiş. Pochutiny alebo pochutiny do nápojov – mezzos – sa vyrábajú s malým množstvom sezamového oleja. Tikhina zmiešaná s olejom a ochutená cesnakom alebo čili a citrónom sa môže podávať samostatne; Ak sa zmieša s vajíčkom, slúži aj ako špeciálna zálievka na egyptské šaláty a potom sa nazýva babaganaug.

Top 5 zariadení, kde si môžete kúpiť shawarmu

Existuje veľa miest, kde sa predáva najchutnejšia shawarma v Moskve. Upozorňujeme na hodnotenie najpopulárnejších inštitúcií:

Na 5. mieste - maloobchod v blízkosti stanice metra Universitet, na ulici Lomonosovsky Prospekt, študenti toto miesto veľmi milujú. Všetko je tu vždy najčerstvejšie: mäso, zelenina, zelenina. A čo je dôležité, shawarmu varia v rukaviciach.

Inak tikhina tvorí základ všetkých druhov omáčok, ktoré sa podávajú buď k rybe, alebo k mäsu a v egyptských sendvičoch sú európske majonézy. Rauz sa varí s orechmi, cibuľou, zeleninou alebo mäsom. Bataats sú najčastejšie vyprážané alebo pečené, ale môžu byť tiež varené alebo - čo my nerobíme - plnené. Egypťania tiež radi jedia rozmanitosť zeleniny- napríklad baklažán - ryžové zmesi. Waraenab sa vyrába z uvarených listov viniča s malým množstvom korenenej ryže, mletého mäsa alebo mäsa.

Čo sa týka dezertov, egyptské koláče sú tradične sladené. medový sirup. S egyptským sladidlom budete mať predstavu, keď zistíte, že známa baklava patrí k tým menej sladkým dezertom. Fatir sú palacinky plnené všetkým možným, veľmi sladká babusa, z cesta máčaného v mede, posypané lieskovými orieškami. egyptský ryžový nákyp sa nazýva mahallabiyya a podáva sa veľkoryso s pistáciami. Obrad zostáva v Egypte pri káve alebo čaji. Turecká káva sa pripravuje s kávovým práškom v malom hrnci.

Na 4. mieste je kaviareň Kruzhka na ulici Nizhnyaya Radishchevskaya, vedľa stanice Shaurma, je veľmi šťavnatá a ceny sú dostupné: od 130 do 250 rubľov.

Tretia pozícia je v kaviarni Mirage. Miesto, štylizované ako stredoveká inštitúcia, vás núti chodiť sem tak často, ako je to možné. Chutné a voňavé jedlá, zľavy pre stálych zákazníkov sem lákajú veľké množstvo návštevníkov.

Akonáhle sa voda začne rozlievať, základňa plaváka na povrch vo forme hustej tmavej peny; Káva vám takto prinesie a naleje si ju do šálky. Ťažké zrná padajú ku dnu, zatiaľ čo tie ľahšie vytvárajú na povrchu penu – poznáte tak skutočne uvarenú kávu. Hoci je turecká káva známa svojou kyslosťou, jej chuť vždy závisí od zmesi kávových zŕn. Čím vyššie je percento kávy Arabica, tým je sladšia a čokoládovejšia. Je však dobré vedieť, že ahwa set je čierna, ahwa ariha je sladená cukrom, ahwa mazbut je jemne sladká a ahwa ziyada je veľmi sladká.

Na druhom mieste je maloobchodná predajňa v blízkosti stanice metra Kuznetsky Most. Mäso na plnenie si môžete vybrať sami: bravčové alebo kuracie.

Na prvom mieste - kaviareň "Pivnaya 46". Nachádza sa na Novoslobodskej ulici. Pozrime sa na to podrobnejšie.

"Pivnaja 46"

Otváracie hodiny jedného z najobľúbenejších miest v Moskve sú veľmi ľahko zapamätateľné. Pre návštevníkov je otvorený nepretržite. Je tak ľahké a bezstarostné tu relaxovať po pracovnom dni.

Odporúčané množstvá cukru by mali byť oznámené vopred, pretože káva v Egypte sa vyrába v čase prípravy. V tradičnej egyptskej kaviarni ahwa nikdy nemá mlieko ani smotanu. Väčšina hotelov a reštaurácií vám však na raňajky ponúkne silnú francúzsku kávu; Tu si môžete dať cukor alebo mlieko. Egypťania prijali zvyk tráviť večer pitím čaju od arabských domorodcov a podávať ho s mliekom, citrónom a cukrom. Domáci beduínsky čaj je skôr varený ako máčaný a často je doslova presýtený cukrom.

Medzi jeho výhody patrí tiež:

dobrá hudba, zvyčajne hraná naživo;
bezhotovostné platby;
možnosť prístupu na internet;
pre fajčiarov sú oddelené miesta;
veľký výber čerstvého čapovaného piva;
shawarma sa varí na uhlí;
ceny v porovnaní s inými inštitúciami v Moskve sú nízke.

Keď už hovoríme o cenách, rád by som zdôraznil ešte jedno miesto, kde si môžete kúpiť nielen lahodnú shawarmu za cenu 100 rubľov, ale aj iné jedlá za veľmi prijateľné ceny.

Osviežujúcou zmenou kávy je sypaný čaj alebo mätový čaj. Sušená mäta sa jednoducho zmieša s čajovými lístkami a varí sa ako každý iný čaj. Zloženie: fazuľa, cícer, paprika, cibuľa, paradajky. paradajková šťava, citrón, olivový olej, cesnak, harmanček, korenie a soľ.

Papriku, cibuľu a paradajky opražíme nahrubo a do hrnca nalejeme predhriaty olivový olej. Pridajte fazuľu, cícer a paradajkový džús a necháme udusiť. Po zmäknutí pridáme cesnak, drobenku, korenie a soľ. Výsledná suspenzia sa podáva na tanieri s felafelom, niekoľkými plátkami uhorky a citrónom na zafarbenie. Samozrejme, Arabský chlieb slúžil ako doplnok.

Kaviareň Laffa Laffa

Názov prevzatý z tenký chlieb, do ktorej je tu zabalená shawarma. Kaviareň sa nachádza neďaleko oblasti, ktorá bola oslavovaná v románe „Majster a Margarita“ od Michaila Afanasjeviča Bulgakova. Volá sa - Patriarchove rybníky.

Môžete si objednať jedlo so sebou alebo tu stráviť niekoľko hodín. Útulná, čistá kaviareň a vynikajúce jedlo prispievajú k dlhej hostine. Akákoľvek objednávka je dokončená do 10 minút.

Staroveký historik Herodotos vo svojich Dejinách Egypťanov píše: K jedlu jedia chlieb, ktorý nazývajú killestis. Pijú pivo, ktoré vyrába jačmeň, pretože nemajú dostatok vlastného viniča. Niektoré ryby sa konzumujú surové, sušené na slnku, iné v soli.

Zrejme dovezené do Egypta dávno predtým, ako sa začalo s miestnou výrobou. Zloženie: baklažán, paprika, cibuľa, cesnak, paradajky a zemiaky. Surovinu nakrájame na malé kúsky a zmiešame s jahňacinou. Dochutíme harmančekom a arabskou zmesou. Začali sme s nováčikom na scéne Girozan, malým šejkom v Hipster rohu na rohu ulíc Krymsky a Donskoy. Krekry boli pre malé bistro veľmi chválené, pretože nájdete skutočný gyroskop.

Podnik sa nedá nazvať veľkým, len jedna miestnosť a kuchyňa. Ale práve jeho veľkosť ho robí tak útulným, že sa vám z nejakého dôvodu nechce odísť. Pre vás navaria najviac chutná káva, a nie v kávovare, ale podľa očakávania v turku.

Tu vám ponúknu shawarmu s jahňacím mäsom a varené podľa špeciálny recept, pri dodržaní všetkých potrebných technologických postupov, ktoré vylučujú špecifický zápach. Okrem toho si môžete objednať vegetariánska náplň: zelenina, syr, zemiaky.

Stavrosove gyroskopy obsahovali všetko, čo mal, a vďaka Bohu za nič. Pita je mäkká a uvarená, prizot je tiež dobrý, aj keď boli mierne prepečené, všetko je v rámci štandardu. Ide o klasickú, šumivú kapustnicu s mrkvou, bez ktorej by nebolo dokonalé podnebie.

Prečo majitelia arabských bistier majú tendenciu ponúkať gyroskopy? Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je získať - Peteova originálna gitara musí byť z bravčové mäso. Čo nečakať od podniku vlastneného moslimami. Ale tento "gyroskop" je spojený iba s originálom. Umiestnite tortillu, dovnútra všetko možné aj nemožné - ľadový šalát, obľúbenú kruhovú kapustu s mrkvou, dva druhy neidentifikovateľného dresingu. Vpredu kdekoľvek, červená mašľa len na želanie.

Základom pre shawarmu je tu plochý chlieb - laffa, napriek tomu, že je veľmi tenký, jeho pevnosť je veľmi vysoká. Veľkosť porcie si môžete zvoliť aj sami. Zdvorilí a usmievaví zamestnanci vám spríjemnia a spríjemnia návštevu kaviarne.

Najchutnejšia shawarma v Moskve

Miesta, kde si ho môžete kúpiť a ktoré si zaslúžia osobitnú pozornosť:

Akoby to nebolo zlé, dalo sa to akceptovať. Išlo teda o pomerne identický model ako v predchádzajúcom prípade. Len tortilla bola červenšia, pravdepodobne melír. Navyše, to je určite cena, pri sedemdesiatich dolároch by ste mohli povedať, že tieto gyroskopy budú aspoň svietiť, ale nie.

Teda aspoň v nejakej podobe tam tie paradajky boli. Ale prečo sú do pekla tieto gyroskopy? Giroz v povestných výkrmových opilcoch na zastávkach električiek National Class bolo zďaleka to najhoršie, čo sme zažili. Možno najhoršie, aké sme kedy mali. Opäť otočte mazanec, tentoraz, ale mastný a tuhý, množstvo strúhanej kapusty je úplne enormné.

Kaviareň rýchle občerstvenie"MOS DONER". Shawarma sa tu vyrába na uhlí. Podnik je otvorený sedem dní v týždni, je vždy veľmi čistý a pohodlný.
Kaviareň "Sinbad" v oblasti Arbat. Tu si môžete kúpiť skutočnú shawarmu, za 400 rubľov.Pre milovníkov tradičná verzia, v pita chlebe to bude stáť polovicu.
Gorkého park. Predáva najväčšiu škálu druhov shawarmy. Navyše je dochucovaný nielen kečupom a majonézou, ale aj nezvyčajne chutnou bielou omáčkou, ktorej recept je strážený veľkým tajomstvom.
Kaviareň "Barakat №1". Ak chcete vyskúšať shawarmu uvarenú šialene chutnú a bezchybnú, potom ste tu. Mäso sa používa na varenie najčerstvejšie, okrem toho sem často prichádzajú hostia zo Strednej Ázie, ktorí vedia veľa o dobrej shawarme.
Ďalšia inštitúcia v oblasti Arbat sa nazýva „Eurocafe“. Hovorí sa, že jedinou nevýhodou shawarmy, ktorá sa tu varí, je veľmi mastné mäso.

Chcel by som varovať milovníkov shawarmy. Nekupujte ho na neznámych miestach. Môžete sa totiž stať obeťou podvodníkov, ktorí to bez pozorovania pripravia hygienické predpisy a normy. Navyše nie vždy používajú čerstvé jedlo. Najchutnejšia shawarma v Moskve v roku 2016 sa predáva iba na dôveryhodných miestach, o ktorých ste si prečítali v tomto článku.

Potom prišli kuracie kúsky, ktoré práve dorazili. Boli suché, tvrdé a tvrdé ako kameň. Gyroskopy sú takou vzácnou vzácnosťou. U nás má jednotný názov pre každé mäso, ktoré letí na grilovačke. Kebab alebo shawarma je pre nich nezbedné pokarhanie, svätá vojna, orientálny útok a hanba.

Doner Kebab je jedným z najviac slávne jedlá v podstate Turecká kuchyňa. História kebabov sa začala písať až v Turecku, odkiaľ sú prvé zmienky o tomto jedle. V Turecku má grilovanie mäsa dlhoročnú tradíciu, ako aj jeho následný úvod, ktorým je grilované mäso v obalených plackách.

Ak si nie ste istí kvalitou predávanej shawarmy, uvarte ju lepšie doma. Vzhľadom na vkus vašej rodiny si môžete vymyslieť exkluzívny recept. A potom bude domácnosť s radosťou jesť shawarmu a opýta sa, či ešte kúsok zostal.

Shawarma doma - 5 receptov s fotografiami

Správna shawarma

Ako na to zdravá shawarma?

Mnohí z nás milujú Turecké jedlo shawarma. Zvlášť chcem zjesť obrovský kus shawarmy, keď schudnete. Ale, bohužiaľ, odopierame si potešenie, pretože shawarma, ktorá sa vyrába na ulici, má veľa problémov. zdravé kalórie, najmä tuky a sacharidy vo forme vyprážané mäso a továrenské omáčky. Pokusom a omylom sa nám podarilo odvodiť recept a vychutnať si jeho konzumáciu obrovské množstvá shawarma s BENEFITMI pre telo i dušu. Tu je skutočný recept:

Ingrediencie:

Kuracie prsia - 200 g

Biela kapusta - 100 g

Čerstvá mrkva - 50 g

Paradajka - 1 ks.

Čerstvá uhorka - 100 g

Olivový olej - 5 g

Korenie a soľ

Lavash - 1 list (100 g)

Citrón - 0,5 ks.

Spôsob varenia:

1. Varte kuracie prsia nakrájame na kocky.

2. Pripravíme si šalát z nadrobno nakrájanej kapusty, mrkvy, paradajok a uhoriek.

3. Príprava omáčky: citrónová šťava, korenie, soľ, nalejte olivový olej, bylinky.

4. Zmiešame všetky ingrediencie, zabalíme do pita chleba a voila, na výstupe dostaneme zdravé jedlo, ktorý obsahuje približne: 30 gramov bielkovín, 30 gramov sacharidov a 5 gramov tuku alebo 225 kcal.

Domáca shawarma v lavash

Shawarma, shawarma je orientálne jedlo, ktoré si však už stihol zamilovať každý z nás na veľmi, veľmi dlhú dobu. Samozrejme, je dosť ťažké variť podľa všetkých pravidiel a orientálnych tradícií a hlavný problém spočíva práve vo varení mäsa na ražni, ale môžete variť aspoň chutné možnosti toto jedlo.

Ingrediencie(na 4 porcie):

Lavash arménsky - 2 ks.

Rastlinný olej - 1-2 lyžice. l.

Na mäsovú náplň:

Mäso (jahňacie, kuracie, teľacie atď.) - 600 g

Slanina alebo hruď - 150-200 g

Cibuľa - 0,5 ks.

Rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Na zeleninovú náplň:

Uhorky - 3 ks.

Reďkovky - 3-5 ks.

Biela kapusta - 100-150 g

Mrkva - 1 ks.

Paradajka - 1 ks.

Listový šalát- 0,5 zväzku

Zelení (petržlen, kôpor) - 0,5 zväzku

Na zeleninovú náplň:

Citrónová šťava - 1 lyžička

Balzamikový ocot - 1 lyžička

Omáčka z granátového jablka - 1 lyžička

francúzska horčica- 0,25 lyžičky

Soľ, zmes papriky (chili a jalapeno) - podľa chuti

Na omáčku:

domáca majonéza - 2 polievkové lyžice. l.

Prírodný jogurt - 2 polievkové lyžice. l.

Cesnak - 2 strúčiky

Zmes papriky - podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Mäso a cibuľu nakrájame nadrobno. Pridajte nadrobno nakrájanú hruď. smažiť mäsová plnka s pridaním malého množstva rastlinného oleja do zlatista. Mäsová náplň pre shawarmu je pripravená.

2. Na zeleninovú plnku nakrájame nadrobno zeleninu a bylinky, nastrúhame mrkvu, kapustu nadrobno, zeleninu osolíme a okoreníme. Na dresing zmiešame všetky uvedené suroviny a dochutíme zeleninovou plnkou. zeleninová náplň pripravený na shawarmu.

3. Na omáčku zmiešame majonézu, jogurt, pridáme cesnak pretlačený lisom, čerstvo pomletú zmes čili papričiek a jalapeňos, premiešame. Shawarma omáčka je pripravená.

4. Každý pita chlieb nakrájajte na polovicu. Na každú časť pity položte mäsovú náplň, zeleninu, pridajte omáčku. Pita chlieb premeníme na pevnú rolku (ak je to potrebné, môžete pre pohodlie zastrčiť aj okraje).

5. Na panvici rozohrejeme olej, vložíme shawarmu a zľahka opečieme z oboch strán. Olej nemôžete použiť vôbec, ale mierne zahrejte shawarmu pomocou grilu.

recept na kuraciu shawarmu