Džem z celého jablka. Príprava jablkového džemu Whole Paradise

Teraz, len málo ľudí v záhrade uvidí jabloň s malými jablkami ranetki. Iným spôsobom sa im hovorí aj raj. Ranetki džem sa ukáže ako veľmi chutný, želé a niekomu pripomína chuť detstva. Existuje veľké množstvo receptov, rôznych ingrediencií a ich množstva, hlavné sú rajské jablká. Na zimu ich môžete pripraviť v celku, na plátky, s chvostíkom, v cukrovom sirupe, s rôznymi koreninami, v rúre aj v pomalom hrnci. Každá metóda si zaslúži osobitnú pozornosť a zváženie.

Lahodný jablkový džem z celého raja

Pochúťka z celých ranetki sa ľahko pripravuje. Je dôležité presne dodržiavať recept.

Treba vziať:

jablká 5 kg
kryštálový cukor 4 kg
voda 3 l

varenie:

Vezmite zrelé, ale nie prezreté bobule. Skráťte stopku každého jablka a ponechajte tretinu dĺžky.
Všetky jablká prepichnite špáradlom na niekoľkých miestach.
Pripravené ranetki ponorte do vriacej vody na 3 minúty v kovovom cedníku.
Po bobule ihneď ponorte do studenej vody.
Nechajte jablká vychladnúť. V tomto čase sa pripravuje cukrový sirup. Zmiešajte cukor a vodu v hrnci, priveďte do varu. Sirup precedíme cez dvojitú gázu a opäť privedieme do varu.
Cukrový sirup mierne ochlaďte. Nalejte bobule a úplne vychladnúť.
Potom znova dusíme 10 minút. Odstavíme zo sporáka a necháme vylúhovať.
Po 5 hodinách džem opäť zohrejeme a necháme 10 minút vrieť. V tomto prípade by sa obsah nemal miešať, ale len mierne pretrepať. To je potrebné na zachovanie krásneho celého vzhľadu ovocia. Opakujte tento krok po 5 hodinách.
Pripravenosť džemu naznačí jeho krásna jantárová farba. Potom sa sterilizuje za studena. Nádhernú chuť si môžete vychutnať v zimných večeroch.

Rajský jablkový džem s copíkom

Na džem z jabĺk s chvostmi si môžete vziať divoká ranetka. Z malých bobúľ s kyslou chuťou sa ukazuje veľmi zdravá pochúťka ktorý sa pripravuje nasledovne.

Treba vziať:

ranetki 1 kg
voda 1,5 šálky
cukor 1,3 kg
1 veľký citrón

varenie:

Jablká dobre umyte kefou pod tečúcou vodou.
Napichnite kožu každého ranetki na niekoľkých miestach dreveným špáradlom.
Jablká vložte do gázového vrecka a na 3 sekundy ponorte do vriacej vody.
Potom vezmite veľkú nádobu, môžete smaltované umývadlo. V nej na miernom ohni zmiešame cukor s vodou a varíme 3 minúty.
Zložte ranetki do vychladnutého sirupu a nechajte 4 hodiny. Počas tejto doby nasiaknu cukrovú chuť. Z času na čas panvou jemne potraste.
Potom obsah varte 5 minút a znova trvajte 4 hodiny. Potom postup zopakujte a pridajte citrónová šťava, tiež jemne pretrepte džem.
Do pohárov môžete po vychladnutí naložiť dezert.

Džem Ranetok transparentný s citrusom

Jablkový džem bude priehľadný, ak doň pridáte kyselinu citrónovú.

Musíte vziať ingrediencie:

rajské jablká 1 kg
štvrť lyžičky kyseliny citrónovej
voda 1,5 šálky
cukor 1,2 kg

Spôsob varenia:

Ranetki je potrebné dobre umyť a vyberať len celé plody bez červíkov.
Do každého urobte malé otvory ihlou k jadru.
Vložte do nádoby s kyselinou citrónovou.
V samostatnom hrnci uvarte cukrový sirup a nalejte na ovocie.
Lúhujte jeden deň, potom povarte 5 minút.
Nechajte lúhovať ďalší deň a zopakujte var 10 minút. Po rozložení do pohárov.
Pripravenosť džemu sa kontroluje plátkom jablka, ak je vo vnútri priesvitný a pripomína marmeládu.

Aromatický ranetki džem s pomarančovou príchuťou so škoricou

Džem je voňavý vďaka pridaniu škoricových tyčiniek. Táto pochúťka má tiež hrejivý účinok, a to vďaka pomaranču.

Musíte vziať produkty:

rajské jablká 1 kg
pomaranče 2 kusy
kryštálový cukor 1 kg
škorica podľa chuti

Príprava krok za krokom:

Pomaranče nakrájame na plátky, zalejeme vriacou vodou a uvaríme do mäkka.
Pridajte cukor a varte sirup.
Umyte jablká a varte v cedníku 5 minút.
Nebeské jablká dáme do sirupu s pomarančom a varíme do mäkka.
Dajte škoricu na úplný koniec.
Ak varíte tento džem v pomalom hrnci, nemusíte pridávať vodu. Pomaranče vytvárajú veľa šťavy. Stačí vložiť všetky ingrediencie do misky a na 2 hodiny prepnúť do režimu „uhasenie“.

Kráľovský džem z rajských jabĺk s vlašskými orechmi

hustý lahodný džem Ukazuje sa to vďaka pridaniu vlašských orechov. Za starých čias ho gazdinky pripravovali v peci, teraz používajú pec.

Na varenie budete potrebovať:

ranetki 1 kg
kryštálový cukor 0,2 kg
vlašské orechy 0,2 kg
citrón

Proces varenia:

Jablká dobre opláchnite a osušte.
Nakrájajte citrón bez kôry, rozdrvte orechy.
Zmiešajte všetky produkty s vopred pripraveným sirupom.
Priveďte do varu a nechajte na ohni 10 minút.
Preniesť do liatiny resp hlinený kotlík.
Dáme zovrieť do rúry na 250 stupňov.
Potom znížime teplotu rúry na 100 stupňov a dusíme 3 hodiny.
Okamžite bude jasné, že džem je pripravený, vyzerá ako med vo farbe a konzistencii.

Rajský jablkový džem v pomalom hrnci

Zapnuté moderná kuchyňa rúra nahrádza nielen rúru. Džem sa dá pripraviť aj v pomalom hrnci. Celé bobule zdobia koláče a domáce koláče alebo len jesť so šálkou čaju.

Zloženie produktov:

ranetki 1,2 kg
voda 1 pohár
citrón 2 kusy
cukor 1 kg

Pripravte sa podľa zoznamu:

Ranetki sa umyjú, kôra sa odstráni z citróna.
Vložte do misky multivarkára a zakryte cukrom, nalejte vodu.
Na programe dusenia sa 2 hodiny pripravuje pochúťka, ktorú je potrebné pravidelne jemne miešať.

Existuje veľa receptov s malými jablkami. Môžu byť pripravené s vanilkou, jarabinou, brusnicami. Koľko fantázie stačí. A napriek strávenému času stojí rajský jablkový džem za to.

Dôležité: príprava jabĺk a tepelné spracovanie nezaberie viac ako hodinu, ale treba myslieť na to, že džem musí vychladnúť a usadiť. Celý proces bude trvať minimálne 8 hodín, preto si na zber musíte vziať jeden deň.

Recept na džem z celých jabĺk bez jadrovníka

Porcie: 10

Čas na prípravu: 1 hodina

Energetická hodnota

obsah kalórií - 36,2 kcal;
bielkoviny - 0 g;
tuky - 0 g;
uhľohydráty - 9 g.

Ingrediencie

zelené jablká - 500 g;
granulovaný cukor - 400 g;
citrón - 1 ks;
voda - 100 g.

Varenie krok za krokom

Autor: tento recept treba brať malé jablká, opláchnite ich a vyrežte jadrovníky bez narušenia celistvosti plodu. Zaspávame ovocie s cukrom a necháme 6 hodín. Po uplynutí tejto doby pustia vlastnú šťavu.
Z citróna vytlačte 1 polievkovú lyžicu šťavy a pridajte ju na panvicu s jablkami. Dáme na sporák a necháme 15 minút prevrieť. Džem z času na čas premiešame, aby sa jablká nepripálili a sirup nezhnedol.
Džem necháme vychladnúť. Na jablká položíme tanier a dáme otlak, ktorý je vhodný ako litrová nádoba naplnená vodou. Celé ovocie necháme pod tlakom 8 hodín.
Znova povarte, ale 5 minút a 5 hodín ochlaďte.
Tretíkrát varte 5 minút. Jablká dáme do pohárov, nalejeme navrch hustá cukrovinka a točiť. Západ slnka na zimu je pripravený.

Je to zaujímavé: jablká obsahujú veľký počet pektín, ktorý zaženie pocit hladu a dokonale prečistí črevá od toxínov. Ak si raz za mesiac zariadite pôstny deň na niektorých jablkách, váš tráviaci trakt bude fungovať ako hodinky.

Funkcia varenia podľa odrôd jabĺk

Na džem sa najčastejšie berú skoré jablká, pretože sa dlho neskladujú. Zimné a jesenné druhy sa dajú použiť aj na zaváranie, ale takéto jablká sú hutnejšie a skladujú sa až do jari, takže aj v zime z nich bude možné urobiť dezert.

Ak chcete získať džem v celých kúskoch alebo plátkoch, musíte si vybrať tvrdé a sladké odrody, ako je antonovka, gloucester, moskovská hruška, a použiť recepty ako "päť minút", potom sa dostanete takmer nažive medový sirup. Ak ovocie nie je zrelé, mali by ste pridať trochu viac cukru. Ale na výrobu džemu alebo marmelády je lepšie použiť kyslé jablká, ako Biela výplň a Simirenko.

Z malých existuje neobvyklý druh džemu rajské jablká, inak sa im hovorí - ranetka alebo polokultúra. Ovocie má malú veľkosť, takže takéto jablko sa varí v celku a ukáže sa ako z obrázka. Dezert má jemnú jantárovú farbu, hlavnou vecou nie je preháňať to, aby nezískal tmavý odtieň.

Na zimu určite skúste urobiť džem z celých jabĺk. Ešte lepšie, zatvorte každú nádobu rôznych odrôd a vyberte si tú najvhodnejšiu pre vás. Ak chcete, môžete pridať škoricu, ktorá dokonale nastaví vôňu a chuť ovocia. Varte s láskou a vychutnajte si zimu so sladkým kúskom leta.

Krok za krokom recepty na rajský jablkový džem s chvostom: priehľadný, s citrusmi, orechmi

2018-06-10 Marina Vychodceva

stupňa
predpis

25194

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotové jedlo

0 gr.

sacharidy

38 gr.

153 kcal.

Možnosť 1: Rýchly recept na Jablkový džem Clear Paradise s copíkom

Dosť rýchly recept transparentný džem s prídavkom kyselina citrónová. Rajské jablká nebudú musieť dlho stáť s cukrom, uvaria sa v sirupe v dvoch krokoch, ale je dôležité to robiť na miernom ohni.

Ingrediencie

1,2 kg rajských jabĺk;
kilogram cukru;
0,4 l vody;
0,5 lyžičky citróny;
škorica (1 tyčinka).

Ako rýchlo urobiť čistý nebeský džem

Okamžite dajte sirup na sporák, aby sa varil. Zmiešajte cukor s vodou a začnite zahrievať na miernom ohni. Zároveň jablká dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou, odrežeme chvosty a necháme vetvičku nie viac ako dva centimetre.

Aby jablko neprasklo, treba ho napichnúť. Robíme to so všetkými ranetki. Nalejte do uvareného sirupu. Zapálime maximálny oheň a rýchlo privedieme do varu. Penu pozbierame, po minúte džem vypneme. Schladiť.

Po úplnom vychladnutí džem opäť položíme na sporák, pridáme kyselinu citrónovú a tyčinku škorice. Rýchlo priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum. Zohrievame asi pol hodiny, ale nenechajte zovrieť.

Priehľadný džem s nebeskými jablkami rozložíme do sterilných pohárov, zrolujeme, po vychladnutí ho môžete spustiť do pivnice alebo vložiť do chladnej špajze.

Pri varení sirupu je dôležité neponáhľať sa, aby sa všetok cukor pred varením rozpustil. Musíte ho tiež pravidelne miešať odspodu a po okrajoch, aby sa malé čiastočky nepripálili, inak bude mať džem tmavú farbu.

Možnosť 2: Klasický rajský jablkový džem s copíkom (priehľadný)

Z celého ranetu sa získa nie celkom jednoduchý džem. Je veľmi krásna, voňavá a vyzerá naozaj efektne, ak si necháte konské chvosty. Tu je jeden z najviac obľúbené recepty. Miniatúrne jablká v priehľadnom sirupe budú perfektne zachované nielen do ďalšej úrody a sú pripravené rozveseliť každú chvíľu. Navyše na takýto džem budete potrebovať granulovaný cukor.

Ingrediencie

2 kg ranetki;
0,4 l vody;
1,5 kg cukru.

Recept na klasický číry džem s jablkami krok za krokom

Ako v prípade varenia akéhokoľvek iného džemu, začneme prípravou hlavnej zložky. Rajské jablká dôkladne umyte, opláchnite všetky ťažko dostupné miesta. Potom vezmeme nožnice a skrátime chvost o tretinu alebo polovicu, konár nemusíte úplne odtrhnúť. Potom každé jablko prepichneme hrubou ihlou. Niekto to robí na jednom mieste, niekedy prepichne niekoľko otvorov. V každom prípade je dôležité to urobiť, aby šupka nepraskla a vytiekla šťava.

Teraz môžete začať pripravovať sirup. Zmiešajte cukor s čistá voda, poslať na zahriatie. Po uvarení minútu povarte. Nalejte rajské jablká, dajte útlak tak, aby boli úplne ponorené do kvapaliny. Ak sa to nestane hneď, šťava sa objaví veľmi skoro, všetko sa určite potopí. Ochlaďte, nechajte deň na chladnom mieste.

Teraz položíme jablká na sporák, odstránime útlak. Budúci džem priveďte do varu. Okamžite vypnite. Penu odstránime. Nič sa nemusí variť číry sirup nebudem pracovať. Dajte do chladničky na päť hodín, môžete držať dlhšie. Toto opakujeme trikrát. Ak jablká nie sú veľmi malé, existujú rôzne odrody potom štyrikrát priveďte do varu.

Robíme kontrolný var, vložíme obrobok do sterilných pohárov. Ihneď zrolujte a prikryte vekom, aby úplne vychladnúť.

V priehlbinách jabĺk sa hromadí veľa prachu a nečistôt, ktoré je vhodné čistiť malou kefou. Dôležité je tieto miesta poriadne umyť, aby nebeský džem nezkysol.

Možnosť 3: Rajský jablkový džem s copíkom (číry s citrónom)

Jablká (nielen) sa v džeme často kombinujú s citrónom. Citrus dáva veľmi príjemnú vôňu a často sa pridáva v minimálnom množstve. Na 2 kg rajských jabĺk stačí jeden malý citrón. Ďalší najjednoduchší recept lieči v čírom sirupe.

Ingrediencie

2 kg rajských jabĺk;
1,3 kg cukru;
500 ml vody;
1 citrón.

Ako variť

Jablká umyjeme a napicháme špáradlom alebo ihlou. Vo všeobecnosti sa to neodporúča robiť s kovovými predmetmi, ale mnohé ženy v domácnosti dokonca používajú vidličku a nevidia na tom nič zlé. Chvosty skrátime na dva centimetre, aby v lekvári vyzerali krásne. Vložte jablká do misky.

Prevaríme vodu alebo odoberieme vriacu vodu z kanvice, odmeriame si predpísané množstvo. Nalejte jablká na vrch, zakryte, nechajte pol hodiny. Potom nalejte tekutinu do hrnca.

Pridajte cukor, nechajte sirup zovrieť a zalejte predtým blanšírovanými jablkami. Nechajte pôsobiť desať hodín alebo cez noc. Potom sirup opäť dekantujeme do panvice, pridáme nasekanú kôru, vytlačíme citrónovú šťavu. Opäť priveďte do varu.

Pridajte nebeské jablká do citrónového sirupu, s miernym (sotva viditeľným) varom, varte 20 minút. Potom pochúťku zabalíme do pohárov a odošleme na sklad. Používame sterilný riad a ošetrené viečka.

S pomarančom je výborný aj nebeský džem. Je dôležité odstrániť semená z citrusov, inak počas procesu varenia a skladovania z džemu vyjde horkosť, chuť pochúťky sa naruší.

Možnosť 4: Rajský jablkový džem s copíkom (číry s orechmi)

Ďalší recept s prídavkom citróna, ale vrcholom tohto džemu budú jadrá vlašských orechov (vlašských orechov). Ukazuje sa to naozaj nebeské alebo dokonca kráľovská pochúťka. Je vhodné použiť kúsky vlašské orechy, nie prach.

Ingrediencie

1 kg ranet;
200 g orechov;
200 ml vody;
0,5 citróna;
1 kg cukru;
škorica voliteľná.

Recept krok za krokom

Citrusy oparíme, zbavíme kôry, nasekáme nadrobno, z polovice vytlačíme šťavu. K tomu pridajte vodu s cukrom. Zapálte a začnite topiť. Sirup priveďte do varu.

Príprava obvyklým spôsobom jablká. Určite štipnite. Zaspať vo vriacom sirupe. Necháme zovrieť a hneď vypneme. Trváme na desiatej. Potom pridajte jadrá orechov a znova nechajte prevrieť a ihneď vypnite. Po úplnom vychladnutí zopakujte tento ohrev ešte dvakrát.

Po dokončení rajský džem s orechmi naposledy do varu, ihneď rozložte do sterilných pohárov, zazátkujte, nasaďte veko a nechajte úplne vychladnúť.

Rajský jablkový džem sa ľahko varí v pomalom hrnci, prístroj je na to prispôsobený a potiahnutá misa nedovolí pochúťku pripáliť.

Možnosť 5: Rajský jablkový džem s copíkom (čistý v rúre)

Tento džem nie je celkom obyčajný, keďže sa pečie v rúre. Výsledkom je medová pochúťka s úžasnou vôňou a chuťou. Na chradnutie budete potrebovať hlinený hrniec alebo inú podobnú misku s pokrievkou, môžete použiť žiaruvzdorné sklo. Ak chcete, pridajte škoricu alebo kôru na chuť, ale aj bez nich to dopadne veľmi dobre voňavý džem so sirupom, ktorý je naozaj veľmi podobný medu.

Ingrediencie

400 gramov cukru;
1,2 kg ranet;
0,5 st. pitná voda.

Ako variť

rajské jablká umyjeme, odrežeme chvostíky, aby neboli také dlhé, nemýlime sa navzájom. Do každého jablka urobíme jeden vpich. Môžete okamžite vložiť do hrnca.

Z cukru a vody pripravíme sirup. Môžete do nej vytlačiť citrón alebo pridať suchú kyselinu, ak sú jablká sladké a nemajú výraznú chuť. Nalejte ranetki do hrnca, vložte do rúry a zohrejte na 170 stupňov.

Po dosiahnutí teploty okamžite znížte na 80-100 stupňov a nechajte džem 4 hodiny chradnúť. Celú noc ho skladovali v ruskej peci. Potom hrniec vyberieme s medová pochúťka, rozložte do suchých a sterilných pohárov, zrolujte.

Všetky recepty na nebeský džem naznačujú, že chvosty zostali, stačí ich orezať. V skutočnosti je povolené aj úplné odstránenie, čo neovplyvní chuť pochúťky. Ale práve s chvostíkmi je pôvodný a nezvyčajný džem, okrem toho, takéto lekvárové jablká budú nádhernou dekoráciou pre dezerty, s vetvičkami vyzerajú veľmi roztomilo.

Možnosť 6. Klasický recept na rajský jablkový džem

Rajský jablkový džem je ohromujúca sladká pochúťka, ktorú možno podávať ako dezert po večeri alebo vystavovať slávnostný stôl. Hoci si jeho príprava vyžaduje veľa námahy, výsledok stojí za to – nezabudnuteľne chutný, voňavý, s krásna farba a konzistenciu džemu. Existuje veľa receptov na dezert, ale najbežnejší je považovaný klasická verzia kde sa jablká v cukrovom sirupe celé varia.

Ingrediencie:

20 stredných rajských jabĺk;
cukor - 1,3 kg;
filtrovaná voda - 400 ml.

Recept krok za krokom

Jablká sa triedia, umyjú, špáradlom, na ich povrchu sa urobí niekoľko vpichov.

Sirup sa pripraví: cukor sa naleje do hrnca, naleje sa voda, umiestni sa na sporák so stredným teplom, privedie sa do varu za stáleho miešania. Sirup sa vyberie zo sporáka, ochladí sa.

Pripravené jablká sa nalejú s hotovým sirupom, nechajú sa pri izbová teplota počas 24 hodín.

Uvoľnená tekutina z jabĺk sa naleje do hlbokej nádoby, opäť sa položí na sporák so stredným ohňom, nechá sa zovrieť a horúca sa opäť naleje do jabĺk, nechá sa ešte 1 deň odstáť.

Po ďalšom dni lúhovania postavíme obsah nádoby na sporák a lekvár varíme, kým ovocie nezmäkne.

Keď džem mierne zhustne, skontrolujte pripravenosť týmto spôsobom: nalejte pol polievkovej lyžice džemu na rovnú dosku, mierne ju nakloňte, ak sa neroztečie, je hotová, ak je to potrebné, varte ešte niekoľko minút.

Hotový džem, ktorý sa úplne ochladí, sa naleje do sterilizovaných pohárov a uskladní sa v pivnici alebo v akejkoľvek chladnej miestnosti.

Ak je to potrebné, jablká môžu byť vyrezané z jadra alebo môžete jablká variť priamo s nimi a chvostom a potom ich použiť ako ozdobu na koláče alebo pečivo.

Možnosť 7. Rýchly recept na rajský jablkový džem s citrónom

AT ďalší recept dlhá infúzia ovocia v sirupe sa neposkytuje, stačí vydržať niekoľko hodín, čo urýchľuje proces varenia, ale zároveň negatívne neovplyvňuje chuť.

Ingrediencie:

35 nebeských ranetki;
cukor - o niečo viac ako 1,5 kilogramu;
610 ml vody prešlo cez filter;
1 citrón.

Ako urobiť rajský jablkový džem

Malé jablká sa triedia, umyjú, prepichnú špáradlom.

obarené ovocie horúca voda necháme vychladnúť na papierovej utierke.

Nasypte cukor do hrnca, zmiešajte s vodou a mierne priveďte do varu hustá konzistencia na miernom ohni za stáleho miešania.

Sirup sa trochu ochladí a ranetki sa do neho ponoria a nechajú sa 4 hodiny nasiaknuť.

Nádoba s jablkami a sirupom sa umiestni na sporák, nastaví sa na stredný oheň a po varení sa varí 5 minút.

Nechajte džem na stole ešte niekoľko hodín.

Varte ďalších 5 minút.

Džem sa odstaví z ohňa, naleje sa citrónová šťava, nechá sa mierne vychladnúť a vloží sa do pohárov zvinutých kovovými viečkami.

Počas lúhovania jabĺk a varenia nezasahujte do džemu, len mierne potraste nádobou. Namiesto citrónovej šťavy je dovolené pridať kyselinu citrónovú, potom bude potrebné dezert vylúhovať 1 deň.

Možnosť 8. Rajský jablkový džem s vlašskými orechmi a škoricou

Originálny dezert. Od ostatných sa líši svojou neprekonateľnou arómou a nezvyčajnou textúrou.

Ingrediencie:

trochu viac ako jeden kilogram rajských ranetki;
900 g cukru;
4 hrste lúpaných vlašských orechov;
45 g mletej škorice;
1 citrón;
voda - 255 ml.

Recept krok za krokom

Z citróna ošúpeme kôru, rozdrvíme ju v mixéri, vytlačíme šťavu z dužiny.

V hrnci zmiešame cukor s vodou a citrónovou šťavou, kôru, povaríme na miernom ohni 3 minúty.

Rajské jablká sa umyjú, jadro sa vykrojí, nakrája sa na plátky a vloží sa do sirupu spolu s orechmi a škoricou nasekanými v mixéri a dôkladne sa premiešajú.

Džem varte na miernom ohni 15 minút.

Odstránia ho z ohňa, trochu trvajú a znova ho pošlú do kachlí, varia na rovnaký čas.

Rovnaký postup sa zopakuje ešte raz a džem sa horúci rozloží do pohárov.

Rovnako zaujímavý a nezvyčajný je džem s mandľovými jadierkami.

Možnosť 9. Jablkový džem Jantárový raj

Nasledujúca verzia rajského jablkového džemu je z hľadiska zloženia podobná klasickému receptu, ale podľa spôsobu prípravy sa od neho mierne líši tým, že jablká sú pred varením blanšírované a následne vylúhované. studená voda 1 deň.

Ingrediencie:

1,5 kg rajských jabĺk;
cukor - 1 kg;
250 ml filtrovanej vody.

Ako variť

V umytých, vysušených jablkách sa vyreže jadro, ktoré sa na niekoľkých miestach napichne drevenou tyčinkou.

Nalejte jablká horúcou vodou, nechajte stáť 3 minúty.

Jablká sa vyberú z vody štrbinovou lyžicou a spustia sa do inej nádoby studená voda a uchovávajte 1 deň.

O deň neskôr sa varí sirup na báze cukru a vody.

Jablká ponorte do mierne vychladnutého sirupu, nechajte úplne vychladnúť a dajte späť na sporák, varte 15 minút.

Džem sa trochu ochladí a rozloží sa do sterilizovanej nádoby, ktorá sa používa ako dezert na čaj alebo ako impregnácia a ozdoba rôznych koláčov.

Podľa tohto receptu bude džem ešte chutnejší, ak si namiesto vody dáte čerstvo vylisovanú jablkovú šťavu alebo jablkovú šťavu z obchodu.

Možnosť 10. Rajský jablkový džem v rúre

Džem varený v rúre sa ukáže ako obzvlášť chutný, naplnený. Nepochybnou výhodou tohto receptu je, že jablká zostanú po tepelnej úprave celé, bez najmenšieho poškodenia, pretože nie je potrebné džem počas varenia miešať. Súčasťou je aj vlašské orechy a citrón, vďaka čomu je veľmi voňavý a chuťovo nezvyčajný.

Ingrediencie:

30 malých rajských jabĺk;
pol kilogramu cukru;
250 ml čistenej vody;
60 g vlašských orechov;
1 citrón.

Recept krok za krokom

Jablká sa umyjú, na niekoľkých miestach prepichnú paličkou, orechy sa rozdrvia valčekom, citrón sa ošúpe.

Voda sa spojí s cukrom a sirup sa varí na malom plameni ohňa.

Vopred zapnite rúru na zahriatie na 250 stupňov.

Sirup sa naleje do hlbokej nádoby, položia sa jablká, orechy, naleje sa citrónová šťava, uvarí sa horúcu rúru 12 minút.

Džem sa prenesie do hrncov a po nastavení teploty na 100 stupňov sa varí 3 hodiny.

Otvoria rúru, skontrolujú pripravenosť: ak konzistencia džemu vyzerá ako hustý med, potom je pripravený.

Nezabudnite dať jablká v sirupe do horúcej rúry, inak, kým sa zohreje, budú nasýtené sirupom a ich konzistencia bude hotové nebude taká hrubá.

Možnosť 11. Jablkový džem Royal paradise

A práve táto verzia rajského jablkového džemu je najdlhšia a najpracnejšia. Ale ukáže sa to tak chutné a krásne, že to určite stojí za varenie. Každá žena v domácnosti sa s touto úlohou vyrovná, pričom bude prísne dodržiavať špecifikovanú technológiu a normy.

Ingrediencie:

3 kg rajských ranetki;
250 ml čerstvo vylisovanej jablkovej šťavy;
250 ml čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy;
brusnicová šťava - 250 ml;
cukor - 2,5 kg.

Ako variť

Umyté jablká sa prepichnú palicou a hneď sa obalia v cukre, nechajú sa uschnúť na liste.

Čistý plech na vyprážanie je pokrytý fóliou a jablká sú naň prenesené, odoslané do horúcej rúry a udržiavané asi pol hodiny.

Nalejte jablko, pomaranč, brusnicová šťava, položený na sporáku so stredným plameňom ohňa, privedený do varu.

Pomaly pridávame cukor (trochu si necháme na rolovanie jabĺk), poriadne premiešame a opäť privedieme k varu.

Karamelizované jablká sa ponoria do ovocného a bobuľového sirupu a varia sa na tom istom ohni pol hodiny.

Jablká sú odstránené zo sirupu, valcované v cukre a vložené do rúry na ďalších 15 minút.

Ešte raz ponorte do sirupu, varte 10 minút.

Ukladajú sa do pohárov a zrolujú sa, skladujú sa v pivnici alebo na chladnom mieste.

Brusnicová šťava môže byť nahradená akýmkoľvek iným bobuľovým nápojom.

Kedysi bolo veľmi módne mať na záhrade elegantný strom z nebeských jabĺk. A teraz sa tieto nízke stromy vracajú letným obyvateľom so všetkou rozmanitosťou odrôd. Sú vyšľachtené z divých jabloní a tradične majú žltozelenú farbu. V dôsledku kríženia bolo možné získať aj červenú farbu ovocia - „burgundské víno“. A všetky veľkosti a tvary - nepočítajte.

Variť či nevariť?

Niektorí odrody rajských jabĺk príjemné na jedenie čerstvé, ale skladujú sa len asi 2 mesiace a postupne strácajú chuťové vlastnosti. Aby ste mali dôvod zaspomínať si na slnečné leto počas dlhých zimných večerov, musíte sa o to postarať vopred a variť transparentne, jantárový džem z rajských jabĺk. Naliata do pohárov poteší oko a položená na tanieriku zaujme svojou vôňou.

Zvážte niekoľko receptov na džem z rajských jabĺk. Všetky majú rovnaký základ, rozdiel je len v aromatických prísadách. Pri dodržaní všetkých pravidiel jablká zostávajú celé a stávajú sa priehľadnými, úplne nasýtenými sirupom. Varenie rajských jabĺk trvá takmer tri dni. Ak sa to pokúsite zvárať naraz, s najväčšou pravdepodobnosťou to vyjde jablková kaša s chvostmi.

Samozrejme, varte!

Na prípravu základne potrebujeme:

1 kg jabĺk
1 kg kryštálový cukor
250 ml vody

Rôzne odrody rajských jabĺk majú farbu od šalátovej po tmavočervenú. Môžete si vziať akékoľvek ovocie, ale jasne žltý džem sa ukáže byť obzvlášť krásny.

Ovocie roztriedime, umyjeme a osušíme. Stopka, ak je dlhšia ako samotný plod rozrežte nožnicami na polovicu. V ideálnom prípade je nádoba tiež vybratá, takýto džem je oveľa príjemnejší, ale existuje riziko, že jablká sa nerozvaria, ale prasknú. Každé ovocie sa párkrát prepichne špáradlom, aby sirup ľahko prenikol dovnútra.

Do širokého hrnca nalejte vodu, pridajte cukor a všetko prevarte. Vložte jablká do vriaceho sirupu, okamžite vypnite oheň a budúce varenie nechajte jeden deň vylúhovať.

Nasledujúci deň panvicu jemne nakloňte v rôznych smeroch, aby sa vrchné plody utopili v sirupe. Nie je možné zasahovať do lyžice, aby sa nepoškodila celistvosť jabĺk. Dajte hrniec späť na oheň a varte 5 minút. Džem z jabĺk už získava jantárovú farbu. Po krátkom vare odstráňte penu a opäť všetko odstavte na jeden deň. Počas tretieho varu môžete pridať štipku kyseliny citrónovej, ak je odroda príliš sladká.

Pripravenosť džemu sa kontroluje obvyklým spôsobom. jablká by mala byť v sirupe rovnomerne rozložená, a kvapku vychladnutého sirupu - nenatierame na tanierik. Ak sa vám džem ešte nezdá pripravený, posledný var sa môže predĺžiť na pätnásť minút. Po dokončení varenia nalejte výsledný dezert z nebeských jabĺk do sterilizovaných pohárov a zrolujte viečka. Poháre otočte hore dnom a uchovávajte pod prikrývkou, kým nevychladnú.

Po vychladnutí môžete vystavte niekoľko pohárov slnečnému žiareniu a obdivovať priehľadné ovocie s tmavými semienkami vo vnútri. Teraz sa považuje za módne fotografovanie krásne dezerty a umiestnené v rámoch, na stene jedálne.

Pre zmenu môžete preskúmať niekoľko ďalších receptov na výrobu „rajského“ džemu.

Recept "Džem z rajských jabĺk s citrónom a zázvorom"

Na 2 kg ovocia - 1 kg cukru, kôra z 1 citróna, pohár vody.

Jablká roztriedime, umyjeme, prepichneme špáradlom. Vložte do cedníka a ponorte na 2-3 minúty do vriacej vody, potom ochlaďte v studenej vode. Uvarte sirup z pripraveného cukru a pohára vody. Po rozpustení cukru pridajte do sirupu zázvor a kôru, varte ďalších 5 minút.

Rajský jablkový džem

Nalejte jablká do sirupu a varte päť minút. odložiť až do ďalší deň. Varte v troch krokoch, ako je uvedené vyššie, a potom zrolujte.

Recept "Rajské jablká s pomarančom a škoricou"

Na kilogram ranetki - 1 kg cukru, 2 pomaranče, škorica.

Pripravte jablká obvyklým spôsobom. Pomaranče nakrájame na tenké kolieska, vložíme do širokej misy, zalejeme pohárom vody a varíme do mäkka. Nalejte tam cukor a pokračujte vo varení, kým sa nerozpustí. Potom nalejte jablká do sirupu a konajte podľa vyššie uvedeného plánu. Na samom konci pridajte škoricu.

Možno piecť?

Recept s vlašskými orechmi do rúry

Džem uvarený v rúre- úplne exotické a trvá to menej času a jablká určite zostanú nedotknuté, pretože ich nikto nebude rušiť pri varení.

Na kilogram sladkého ranetki - 200 g cukru, 200 g vlašských orechov a citrónu.

Pripravte produkty: jablká umyte a prepichnite špáradlom, strop z vlašských orechov, citrónový rez bez kôry. Pripravte sirup z pohára vody a cukru. Zapnite rúru, aby sa zohriala na 250 stupňov. Ponorte produkty do sirupu a varte 10 minút. Potom ich preneste do hlinený kotlík, vložte do rúry a sledujte do varu. Okamžite znížte teplotu na 100 stupňov a odpočívajte 3 hodiny. Pripravenosť džemu sa dá posúdiť podľa konzistencie podobnej medu.

Recept "Kráľovský džem"

Táto metóda je časovo veľmi náročná, ale výsledok stojí za to. Hlavná vec je postupovať podľa pokynov:

Opláchnite jablká, prepichnite vidličkou.
Každé ešte mokré jablko rozvaľkáme v cukre a necháme uschnúť.
Plech prikryte fóliou, ovocie rozložte v cukrovej kruste a vložte do rúry na 120 stupňov na 20 minút, aby skaramelizovalo.
Šťavu nalejte do smaltovanej misky, prevarte, potom pridajte cukor v tenkom prúde, premiešajte a znova priveďte do varu.
Vložte jablká do sirupu a varte 30 minút.
Vyberte z misky, znova ju rozvaľkajte v cukre a pošlite do rúry na 15 minút
Opäť varte v sirupe 30 minút
Opäť obalte v cukre a - v rúre po dobu 15 minút.
Naposledy povarte jablká v sirupe 10 minút a môžete zrolovať.

Nie, lepšie - v pomalom hrnci!

Moderná technológia odstraňuje problémy. Dá sa urobiť jednoducho:

Vložte 1,2 kg umytých a nasekaných ranetki do nádoby na multivar, na to isté miesto nalejte pohár vody, pridajte kilogram cukru, vložte nakrájaný citrón bez šupky. Zapnite „hasenie“ na 2 hodiny. Občas premiešame.

Recepty príprava džemu ranetki môžete myslieť na veľa. Jablká sa hodia s vanilkou, škoricou, citrusmi, brusnicami, orechmi a niektorí experimentátori dokonca pridávajú bobkový list, bazalka a nové korenie. Zrolované poháre s priehľadným dezertom odlišné typy- skvelý darček pre zimné prázdniny. Nezabudnite odfotiť: celý ranetki džem je naozaj úžasný!

Jablkový džem, veľa hostesiek varí a pripravuje v obrovských dávkach, pretože sa v okamihu rozsype. Jablkový džem je veľmi chutný a môžete z neho variť v zime alebo použiť džem ako náplň.

Jablkový džem, veľmi chutný aj len tak s čajom, natrieť na kúsok chleba a piť čaj s džemom. V prasiatku mám niekoľko receptov na prípravu jablkového džemu. A buďte si istí, že keď v zime otvoríte pohár tohto džemu, bude tento pohár do večera úplne prázdny. A nie preto, že by bol téglik malý, ale preto, že džem bude taký chutný, že sa od neho jednoducho nebude dať odtrhnúť.

Obsah:

Jablkový džem je dobré podávať aj na varenie. Vo všeobecnosti je hľadanie využitia pre tento džem veľmi jednoduché.

Ak sa chystáte variť podľa tohto receptu, potom vás okamžite varujem, buďte trpezliví a čas. Nie preto, že je ťažké variť, ale preto, že to zaberie veľa času plátky jabĺk riadne namočené cukrový sirup. V tomto receptúre je dôležité vybrať správne jablká na jantárový džem.

Pre transparentnosť si vyberte neskoré odrody jabĺk s pevným telom. Tu je dôležité vziať do úvahy skutočnosť, že čím je telo jablka hustejšie, tým bude transparentnejšie. Pre tento recept vám odporúčam vziať ingrediencie 1: 1, to znamená na 1 kg jabĺk 1 kg cukru. Viac jabĺk znamená viac cukru. Ale neodporúčam vám variť naraz viac ako 3-4 kg džemu. pretože bude pre vás jednoducho nepohodlné miešať a sledovať takú porciu džemu.

INGREDIENCIE:

Cukor 2 kg.
Jablká 2 kg.

PROCES VARENIA:

1. Aby džem vypadol, budete musieť pred varením s jablkami trochu popracovať, a to odstrániť z nich šupku a vystrihnúť hrubé jadro. Aby plátky jabĺk zostali jemné nielen na svetle, ale aj v chuti.

2. Potom každé jablko rozdelíme na takéto plátky. A vložte ich do hrnca, v ktorom sa bude variť náš džem.

3. Keď do panvice padne posledný plátok, môžete všetko posypať cukrom, premiešať a nechať jablká 24 hodín. Počas tejto doby plátky pustia šťavu a sú dobre nasýtené cukrom. Nezabudnite jablká prikryť pokrievkou, aby sa tam nedostali muchy a všelijaké pakomáry.

4. Po 24 hodinách uvidíte, ako dobre sú jablká namočené a koľko sirupu vyšlo, pretože už sa to nedá nazvať šťavou.

5. Kastról položíme na sporák, zamiešame džem a počkáme, kým zovrie. Po uvarení džemu by ste mali znížiť oheň, z rýchleho varu na slabý, ale sebavedomý. A tak na miernom ohni varte džem 15-20 minút.

6. Potom panvicu vyberte z ohňa, kým úplne nevychladne. Zvyčajne do nasledujúceho večera. To znamená, že džem by mal opäť stáť 24 hodín.

7. Po dni zopakujeme rovnakú operáciu znova. Počkáme, kým džem zovrie, znížime oheň a na miernom ohni varíme 15-20 minút.

8. Ďalej sú dve možnosti výsledku. Ak vám priehľadnosť a hustota džemu úplne vyhovuje, môžete džem rozložiť do pohárov a skrútiť viečka. Ale ak džem podľa vás ešte nie je dostatočne hustý a plátky nie sú dostatočne priehľadné.

9. Potom môžete pokojne zopakovať operáciu s varením a chladením, 2-3 krát. Ideálnu priehľadnosť samozrejme nedosiahnete, farba plátkov ostane jantárová, no môžete dosiahnuť hustotu, akú potrebujete.

Tu výsledok situácie závisí od odrody jabĺk a ich zrelosti. Pre tento džem je lepšie vybrať jablká, ktoré sú mierne nezrelé.

Tento druh džemu je lepšie skladovať na tmavých miestach, aby plátky jabĺk nestmavli od svetla.

Jablkový džem s pomarančovou kôrou

Tento jablkový džem s prídavkom pomarančovej kôry sa stane vaším jablkovým džemom #1. Presvedčíte sa sami pri čítaní zloženia, keďže nejde o jednoduchý džem, spája sa v ňom farba, vôňa jabĺk a vôňa pomarančovej kôry.

INGREDIENCIE na sirup:

1 pohár vody.
1 šálka cukru.

Ingrediencie na džem:

sušené marhule 2 ks.
sušené slivky 2 ks.
2 zrelé jablká.
2-3 malinové listy.
1 čerešňová vetva s listami (2-3 cm).
kôra z polovice pomaranča.

PROCES VARENIA:

1. Pohár cukru rozpustite v pohári vody.

2. Robíme to takto. Nalejte pohár vody do hrnca, zohrejte ho na sporáku. AT teplá voda Nalejte pohár cukru a za stáleho miešania nechajte cukor úplne rozpustiť. Ohrev pod kastrólikom alebo kastrólikom urobíme malý, aby sa cukor nepripálil ku dnu.

3. Vyberajte len skutočné jablká. Nie tie, ktoré majú len krásny obal, ale je tiež žiaduce, aby jablká dobre prirodzene voňali. Takéto jablká je možné zakúpiť na trhu babičky. Ktorí predávajú jablká z vlastného sadu.

4.Dobré kvalitné jablká rezať do krásne plátky a trochu vysušte v rúre doslova 3-5 minút, aby jablká vyschli, ale nevyprážali. Plátky by mali byť trochu pokrčené a zvädnuté. Nebojte sa, že pri skladovaní nevyzerali veľmi dobre, jablká získajú šťavnatosť a nadobudnú výborný zdravý vzhľad.

5. Do horúceho sirupu pridajte pár malinových listov a pár čerešňových lístkov, listy môžete nabrať priamo s čerešňovou vetvičkou. To dodá džemu nezvyčajný zelenkastý odtieň. Nezobrazí sa hneď, ale o niečo neskôr.

6. Kým sa listy varia, nakrájame sušené marhule a sušené slivky na malé kúsky. Pridáme ich do sirupu. Sušené marhule a sušené slivky dodajú džemu pikantnosť.

7. Odstráňte kôru z polovice pomaranča, pridajte ju k ostatným ingredienciám v hrnci.

8. Suroviny varte 5-7 minút, potom vhoďte jablká a plátky jabĺk varte 10 minút.

9. Na to môžeme povedať recept na jablkový džem s pomarančová šupka hotový. Zostáva vložiť džem do sterilizovanej nádoby a utiahnuť sterilizovaným vekom. Dobrú chuť.

Jablkový džem s celým pomarančom

Toto je druhá možnosť výroby jablkového a pomarančového džemu. V tomto recepte sa nepoužije len kôra, ale celý pomaranč. Ktovie, možno sa vám tento recept na jablkový džem bude páčiť.

INGREDIENCIE:

jablká 1 kg.
oranžová 1 ks.
cukor 0,5 kg.

PROCES VARENIA:

1. V tomto recepte budete musieť jablká opäť ošúpať a úplne vyrezať jadro. Keďže jadro je príliš hrubé a len sa pokazí jemná chuť džem.

2. Jablká nakrájajte na krásne plátky alebo na kocky, ako chcete.

3. S pomarančom urobíme nasledovné. Dobre ho umyjeme, nakrájame na plátky, zbavíme kostí a rovno aj so šupkou prerolujeme na mäsovom mlynčeku.

4. Do misky dáme jablká a zakrútený pomaranč, pridáme cukor, dobre premiešame. Necháme 5-6 hodín.

5. Po 5-6 hodinách položte misku na sporák a za stáleho miešania priveďte džem do varu.

6. Varte 50-60 minút. Potom je možné džem vložiť do pohára a skrútiť ho na zimu. Môžete ho však na deň odložiť a potom znova prevariť. To dodá jablkovému džemu väčšiu hustotu.

Jablkový džem s celým pomarančom je pripravený na vychutnanie.

Päťminútový jablkový džem rýchly recept na živý džem

Výhoda takéhoto džemu je zrejmá, pri krátkom vare si jablko zachová užitočnejšie vlastnosti. Po druhé, je to obrovská úspora času pri príprave džemu. Keďže v sezóne to väčšinou nestačí, pretože v krátkom lete potrebujete mať čas na výrobu veľkého množstva prírezov, alebo ak sa nechcete dlho motať s jedným džemom. Tento recept je špeciálne pre vás.

INGREDIENCIE:

jablká 1 kg.
cukor 600 gramov.

PROCES VARENIA:

Na výrobu džemu z jabĺk si vyberajte jablká silné, nie prezreté, bez pokazených stôp. Jednoznačne ťažké odpovedať na účet, či sa oplatí jablká šúpať, neexistuje pravidlo pre chuť a farbu súdruhov. Komu sa to páči. Musíte však vystrihnúť stred, pretože membrány sú dosť hrubé a určite pokazia celý obrázok.

1. Jablká roztriedime, nakrájame na plátky, vykrojíme jadrovník.

2. Rezne posypeme cukrom. Nechajte 6-8 hodín.

3. Dáme na sporák a privedieme do varu. Varte 10-15 minút.

4. Umiestnite do sterilných pohárov a utiahnite viečka.

5. Džem necháme vychladnúť a preložíme do špajze.

Päťminútový jablkový džem pripravený dobrú chuť.

Džem z celého jablka

Veľmi krásny a chutný džem sa získava z Ranetki, pretože nie sú veľké a ich telo je husté a šťavnaté. Džem výrazne víťazí z hľadiska estetických a chuťových kvalít.

INGREDIENCIE:

1 kg. ranetok jablká.
1 kg cukru.
1 pohár vody.
1 čajová lyžička kyseliny citrónovej.

PROCES VARENIA:

1. Vytriedte jablká, aby ste odstránili všetky pokazené a vyklepané. Keďže džem bude z celých jabĺk, veľmi dôležitá je estetická stránka.

2. Dôležité je tiež každé jablko prepichnúť špajdľou alebo špáradlom nie cez, ale o niečo hlbšie ako je stred.

3. Do panvice nalejte pohár vody, nalejte 1 kg cukru.

4. Dajte na pomalý oheň a za stáleho miešania varte sirup, aby sa cukor nepripálil k panvici.

5. Keď sa cukor rozpustí a sirup začne vrieť, pridám kyselinu citrónovú.MMôže tam byť pena, nebojte sa.

6. Do vriaceho sirupu vložíme jablká a jemne premiešame. Ďalšie miešanie sa neodporúča. Pretože môžete poškodiť tenkú kôru jablka a narušiť integritu plodu.

7. Keď sirup s jablkami vrie, znížime oheň na minimum.

8. Počas varenia sa objavia praskajúce jablká, ktoré je možné v prípade potreby odstrániť uchopením za chvost.

Jablká praskli, pretože boli prepichnuté alebo bol var príliš prudký.

9. Po 5 minútach varenia odstavte panvicu zo sporáka, položte ju na stôl a džem prikryte tanierom, aby boli všetky jablká v sirupe. Na tanier môžete položiť malý útlak (podlahu litrová nádoba s vodou).

10. Po 12 hodinách vyberte tanier z jabĺk. Dáme na sporák na veľmi mierny oheň. Priveďte do varu a varte presne 10 minút. Nemiešajte, inak jemná pokožka popraská.

11. Po 10 minútach varenia opäť položíme tanier a na vrch položíme zavárací pohár. Máme ešte 12 hodín.

12. Po 12 hodinách povarte džem po dobu 15-20 minút.

Nasleduje výsledok. Ak vám hustota vyhovuje, môžete džem vyskladať do pohárov a zakrútiť viečkom. Ak sa vám ale zdá, že jablkový džem nedosiahol hustotu, ktorú potrebujete, postup zopakujte ešte niekoľkokrát, aby džem dosiahol požadovanú hustotu.

Ak je sirupu príliš veľa, možno ho prevariť opakovaním postupu 2-3 krát.

Vo všeobecnosti uvarte džem na požadovanú hustotu a stočte ho do pohárov. To sú všetky tajomstvá jablkový džem od ranetki skončili, pripravte konzerváciu a vychutnajte si jedlo.

Jablkový džem podľa klasického receptu

Koncom leta, začiatkom jesene, sa mnohí začínajú venovať príprave tohto konkrétneho džemu, pretože dozrievajú neskoré odrody jabĺk, z ktorých sa získava šťavnatý a chutný jablkový džem.

S jablkami, rovnako ako s takmer všetkým ostatným ovocím, je proces varenia takmer rovnaký.

INGREDIENCIE:

jablká 2 kg.
cukor 1,5 kg.
škorica 1 štipka.

PROCES VARENIA:

Takmer všetky recepty hovoria, že je lepšie nakrájať jablká na malé kocky. Deje sa tak, aby sa tento džem mohol v budúcnosti použiť ako náplň na pečenie.

Jablká nemožno olúpať zo šupky, ako ich vlastné prospešné vlastnosti. Niektoré sa však stále odlupujú. Je teda len na vás, či sa rozhodnete peelingovať alebo nie.

1. A ak pripravujeme džem na klasický recept, potom jablká nakrájame na malé kocky.

2. Pred rozrezaním jabĺk sa z nich odstráni stredná časť so semenami a priečkami.

3. Vzniknuté kocky jabĺk dáme do hrnca, posypeme cukrom, dobre premiešame a necháme 6-8 hodín nakysnúť.

A tak opakujeme niekoľkokrát, kým džem nedosiahne požadovanú hustotu.

6. Pri poslednom vare vhoďte do džemu trochu škorice, ktorá dodá vašej maškrte jedinečný nádych chuti. Škorica neprerušuje vôňu a vôňu jabĺk, ale ich len jemne dopĺňa.

7. Potom, čo rozložíme džem do sterilizovaných pohárov a skrútime viečka.

To je všetko, jablkový džem podľa klasického receptu je pripravený. Teraz ho môžete skladovať niekoľko rokov, kým ho nebudete potrebovať.

Niekoľkokrát prevarený džem sa veľmi dobre skladuje. Preto sa nebojte, ak ste sa počas dlhej zimy nestihli dostať k jablkovému džemu.

Nechajte svoje recepty v komentároch. Pokoj a požehnanie všetkým, kým sa znova nestretneme.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok