Hruškový lekvár s citrónom, makom, pomarančom alebo škoricou: recepty. Videorecept na prípravu jantárového džemu z plátkov hrušiek krok za krokom. Priehľadný hruškový džem s plátkami - krok za krokom recept s kyselinou citrónovou

Fotogaléria: Jantárový hruškový džem s rezmi na zimu: jednoduché päťminútové recepty

Hruškový džem je považovaný za jeden z najvoňavejších domácich prípravkov, ideálny na prípravu rôznych druhov pečiva a dlhé večery pri samovare. Okrem toho si môžete na zimu uvariť lahodný hruškový džem (recept s fotografiou nižšie) nielen z mäkkej, ale aj tvrdej zelene, vrátane divokých odrôd. Pokiaľ ide o "divokú rybu", v závislosti od receptúry môže byť hrušková pochúťka transparentná a hustý džem a možno ho pripraviť z celého ovocia alebo plátkov. Hruška je skvelá aj na experimentovanie rôzne prísady v lekvári. Môžete napríklad zdôrazniť chuť ovocia a pridať neobvyklé tóny citrónom (kyselina citrónová), pomarančom, škoricou, vanilkou, makom, zázvorom. Tento článok zhromaždil najlepšie recepty a odporúčania, ako uvariť lahodný hruškový džem na zimu, vrátane päťminútových a nesterilizovaných možností. Dúfame, že jednoduché recepty krok za krokom s fotografiami a videami vám pomôžu pozrieť sa na túto pochúťku sviežo a ešte viac sa zamilujete do polotovarov z hrušiek.

Jednoduchý hruškový džem s citrónom - krok za krokom recept s obrázkami

Citrón a hruška - najjednoduchšie a zároveň úspešné chuťová kombinácia na prípravu originálneho džemu. V tomto recepte nie je žiadna voda, takže príprava ovocného sirupu bude trvať minimálne 12 hodín. predtréning. Vo všeobecnosti sa však jednoduchý hruškový a citrónový džem z podrobného receptu s obrázkami nižšie pripravuje pomerne rýchlo a ľahko.

Základné ingrediencie pre jednoduchý recept na hruškovo-citrónový džem s obrázkami

  • hrušky - 2 kg
  • citrón - 1 ks.
  • cukor - 1,5 kg

Návod na jednoduchý recept na hruškový a citrónový džem na zimu krok za krokom

Hustý hruškový džem so škoricou a vanilkou – jednoduchý recept na zimu, krok za krokom

Čo robí hrušku obzvlášť dobrou na džem je, že štruktúra ovocia je veľmi mäsitá a voľná. Preto varte na hustú a voňavý džem z hrušiek na zimu, napríklad so škoricou a vanilkou, jednoducho ako lúskanie hrušiek. Mimochodom, práve tieto dve koreniny dokonale zdôrazňujú jedinečná chuť najmä hrušky šťavnaté odrody. Viac o tom, ako pripraviť hustý hruškový džem so škoricou a vanilkou, sa dozviete v jednoduchom recepte na zimu krok za krokom nižšie.

Nevyhnutné ingrediencie na hustý džem s hruškou, škoricou a vanilkou na zimu

  • hruška - 2-3 kg
  • cukor - 1,5 kg
  • vanilka - 1 struk
  • škorica - 0,5 lyžičky
  • voda - 1 pohár

Návod na jednoduchý recept na hustý hruškový, škoricový a vanilkový džem na zimu krok za krokom

  1. Aby bol džem podľa tohto receptu hustý, musíte si vziať ovocie, ktoré je mäsité a šťavnaté s tenkou šupkou. Hrušky umyjeme a prekrojíme na polovice, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na malé kocky.
  2. Uvarte sirup z pohára vody a všetkého cukru. Keď sú zrnká kryštálového cukru úplne rozpustené a sirup zhustne, zalejeme hrušky a necháme 3-4 hodiny pri izbová teplota. Pridáme aj škoricu a obsah jedného vanilkového struku (môžete nahradiť vrecúškom vanilky).
  3. Po určenom čase položte panvicu s ovocím a cukrovou hmotou na oheň a priveďte do varu. Odstráňte penu a znížte oheň, varte hmotu, kým nezhustne.
  4. Džem neustále miešame vareškou, aby sa nepripálil.
  5. Hruškový džem sa považuje za pripravený, keď sú kúsky ovocia úplne uvarené a hmota stmavne a zhustne. V závislosti od odrody hrušiek môže proces varenia po uvarení trvať 1,5 až 3,5 hodiny. Počas tejto doby musíte sterilizovať poháre a viečka.
  6. Nalievanie hotový džem vo vhodných sklenených nádobách a korku s viečkami

Priehľadný hruškový džem s plátkami - krok za krokom recept s kyselinou citrónovou

Špeciálna transparentná pochúťka, ktorá nie je veľmi podobná džemu, sa pripravuje z plátkov hrušiek s prídavkom kyseliny citrónovej. Keďže navonok je taký hruškový džem veľmi krásny, najčastejšie sa podáva na stôl na čaj samotný alebo sa používa na zdobenie koláčov. Ako uvariť priehľadný hruškový džem s plátkami kyselina citrónová sa dozviete v nasledujúcom recepte.

Nevyhnutné ingrediencie pre číry hruškový džem s plátkami kyseliny citrónovej

  • hrušky - 1 kg
  • cukor - 1,4 kg
  • kyselina citrónová - ¼ lyžičky
  • vanilín - 1 vrecko
  • voda - 250 ml.

Pokyny krok za krokom na jasný recept na džem s hruškami a plátkami kyseliny citrónovej

  1. Hrušky umyjeme, zbavíme stopiek a semien. Potom nakrájajte ovocie na tenké plátky a ponorte do vriacej vody na 5 minút.
  2. Odstráňte kúsky hrušiek a ochlaďte v studenej vode, sceďte v cedníku.
  3. Cook hustý sirup z vody a cukru. Nalejte hrušku sirupom a nechajte 3-4 hodiny pod vekom.
  4. Vložte hmotu do ohňa a priveďte do varu, varte 20 minút a úplne ochlaďte.
  5. Posledný postup zopakujte dvakrát. Po treťom privedení džemu do varu pridáme kyselinu citrónovú a varíme 10 minút.
  6. Hotový džem nalejte do sterilných pohárov, zrolujte, otočte, kým džem nevychladne.

Lahodný džem z divokej tvrdej hrušky na zimu - jednoduchý recept krok za krokom

Chutný a voňavý džem na zimu sa dá vyrobiť aj z tvrdých divých hrušiek. Hlavná vec je vydržať recept a čas varenia. Potom lahodný džem z tvrdých alebo divokých odrôd hrušiek na zimu z jednoduchého receptu krok za krokom nižšie vás určite poteší svojou originálnou chuťou a letnou arómou.

Základné ingrediencie pre lahodný zimný tvrdý džem z divokých hrušiek

  • divoké hrušky - 1 kg
  • cukor - 1,5 kg
  • hruškový vývar - 1,5-2 šálky

Pokyny krok za krokom na recept na lahodný džem s divými hruškami na zimu

  1. Moje hrušky a čisté od priečok so semenami. Striháme tenké plátky a okamžite vstúpiť do studená voda. Po varení 10 minút hrušky uvarte a vložte do cedníka.
  2. Odmeriame dva poháre hruškového vývaru a pridáme cukor. Sirup priveďte do varu a varte 5 minút.
  3. Plátky hrušiek zalejeme horúcim sirupom a necháme cez noc pri izbovej teplote.
  4. Ráno priveďte ovocie v sirupe do varu a pri znížení teploty varte asi pol hodiny.
  5. Odstráňte zo sporáka a nechajte úplne vychladnúť. Postup zopakujeme ešte 2x.
  6. Horúci džem nalejte do sterilných pohárov, otočte viečka pomocou spojovacieho kľúča a zabaľte ich do teplej látky, kým nevychladnú.

Rýchly päťminútový džem z celej hrušky bez sterilizácie - recepty na zimu krok za krokom

Päťminútový džem z celej hrušky bez sterilizácie patrí medzi najrýchlejšie a najviac jednoduché druhy prípravy na zimu. Aby sa pochúťka ukázala ako správna konzistencia, musíte si vziať malé husté ovocie s tvrdou dužinou. Ako variť rýchly džem-päť minút s celými hruškami bez ďalšej sterilizácie.

Potrebné suroviny na päťminútový džem z celej hrušky bez sterilizácie

  • hrušky -1,5 kg
  • cukor - 1 kg
  • citrón - 1 ks.
  • med - 1 polievková lyžica. l.

Pokyny krok za krokom na päťminútový džem s celými hruškami bez sterilizácie na zimu

  1. Malé hrušky umyte a odstráňte stopky. Kožu natenko odrežte.
  2. Hrušky obalíme v cukre, pridáme lyžicu medu a šťavu z jedného citróna.
  3. Všetko dôkladne premiešame a necháme cez noc v chladničke pod pokrievkou.
  4. Ráno priveďte hmotu do varu, varte 15 minút a ihneď odstráňte zo sporáka.
  5. Zabaľte hruškový džem do sterilných pohárov a zrolujte.

Lahodný džem zo zelenej hrušky s citrónom, pomarančom a makom - rýchly recept krok za krokom

Na prvý pohľad sa môže zdať mak v recepte na lahodný džem zo zelenej hrušky, citrónu a pomaranča nadbytočný. Ale práve táto jednoduchá ingrediencia robí jednoduché príprava hrušiek originálny dezert dokáže prekvapiť aj gurmána. Všetky podrobnosti o príprave lahodného zeleného hruškového, citrónového, pomarančového a makového džemu v rýchlom recepte krok za krokom nižšie.

Základné ingrediencie pre lahodný džem zo zelenej hrušky, citrónu, pomaranča a maku

  • hruška - 1 kg
  • kryštálový cukor- 1,3 kg
  • oranžová - 1 ks.
  • citrón - 1 ks.
  • mak - 3-4 lyžice. l.

Návod na rýchly recept na hruškový, citrónový, pomarančový a makový lekvár krok za krokom

  1. Moje hrušky a čisté od semien a priečok. Spolu so šupkou nakrájame na tenké plátky a posypeme cukrom.
  2. Odstráňte kôru z citróna a pomaranča, pridajte k hruškám. Extrudovať citrónová šťava a pomaranč nakrájame na malé kocky.
  3. Pridajte pomaranč k hruške a dobre premiešajte. Nechajte hmotu 4-5 hodín.
  4. Mak opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme na utierke. Potom mak zľahka opražte na suchej panvici.
  5. Ovocnú hmotu dáme na oheň a počkáme, kým sa uvarí. Varte 15 minút a odstráňte, kým úplne nevychladne.
  6. Znova prevaríme rovnakým spôsobom.
  7. Tretíkrát po prevarení pridáme mak a varíme 10 minút.
  8. Nalievanie originálny džem v sterilnej nádobe, korok.

Plátky jantárového hruškového džemu na zimu - krok za krokom recept s videom

Hustý jantárový hruškový džem (recept na plátky) na zimu chutnosť už nie menejcenný pôvodné verzie s makom, pomarančom alebo škoricou. Nie každá odroda je vhodná na varenie hruškové pochúťky. Napríklad zelené tvrdé hrušky, ale aj divé odrody, takzvaná divina, takémuto päťminútovému džemu nedokážu dodať správnu konzistenciu a farbu. Na varenie jantárového hruškového džemu na zimu v plátkoch alebo v celku budete potrebovať aj citrón alebo kyselinu citrónovú.

Hruškový džem je jednou z najchutnejších, najkrajších a najvoňavejších sladkých príprav na zimu. Voňavá pochúťka s plátkami žiariacimi na slnku dokáže dobyť aj tých najviac vynikajúci gurmán. Leto-jesenné obdobie je obdobím dozrievania hrušiek, preto si nenechajte ujsť príležitosť pripraviť si lahodný dezert z týchto úžasných plodov.

Ako variť hruškový džem

Pri príprave tohto alebo toho jedla by sa mali dodržiavať určité odporúčania, aby sa konečný produkt ukázal byť čo najchutnejší. Takže na varenie džemu by ste si mali vziať tie odrody hrušiek, ktoré sa líšia hustotou, ako je citrón alebo duchesse. Môžete si vybrať akékoľvek iné odrody, ale tak, aby plody neboli prezreté. Ideálna možnosť budú celé hrušky s pružnou šupkou neskorých jesenných odrôd. Pred priamym varením by sa ovocie malo umyť, zbaviť jadra a stopky, nakrájať na kocky alebo plátky a odstrániť pokazené miesta.

Ďalšie dôležitý bod Ako vyrobiť hruškový džem je tým správnym riadom. Sladkosť je najlepšie variť v medi resp hliníková miska. V takomto inventári sa zmes nepripáli, neprilepí sa ku dnu. Je lepšie zasahovať do drevenej špachtle a odstrániť penu do taniera. Sterilizácia pohárov je hlavnou podmienkou pre dlhodobé skladovanie prípravy na zimu.

Existuje niekoľko tajomstiev, ako urobiť hruškový džem chutný a voňavý:

  • Lahôdka môže byť spestrená prídavkom rôzne prísady ako citrón, pomaranč, jablko, banán, mäta, mandle alebo korenie.
  • Na varenie je lepšie zberať za slnečného dňa, iba v tomto prípade je ovocie schopné dobre odhaliť svoju vôňu.
  • Hruškový lekvár silno horí, preto treba celý proces kontrolovať.
  • Na ľahké odstránenie šupky z hrušky ju musíte opariť vriacou vodou a potom ju ihneď položiť do studenej vody.
  • Je vhodné odrezať príliš tesnú šupku, aby sa pochúťka nestala príliš drsnou.
  • Celé plátky je možné získať iba pod podmienkou trojstupňového varenia, z ktorých každý sa vykonáva dvadsať minút.

Klasický hruškový lekvár na zimu

Ak chcete vedieť urobiť maximum hruškového džemu jednoduchým spôsobom, potom zvážte klasický recept varenie. Technológia výroby túto pochúťku je známy takmer každej gazdinke, pretože tu môžete robiť bez viacstupňového varenia a robiť lahodná pochúťka pre jeden prístup. Minimálne úsilie vám umožní urobiť chutné prípravy na zimu.

Ingrediencie potrebné na klasický džem:

  • hruška - 2 kg;
  • cukor - 2,4 kg;
  • voda - 2 lyžice.

Ak chcete získať lahodný hruškový džem s plátkami, musíte urobiť všetko krok za krokom:

  1. Pripravené ovocie nakrájajte na vhodné plátky a vložte do nádoby, v ktorej plánujete sirup variť.
  2. Ovocie posypeme cukrom a rovnomerne rozotrieme.
  3. Do plátkov hrušiek vypichnite vidličkou jamky a nechajte niekoľko hodín pôsobiť, kým sa nevytvorí veľké množstvo šťavy. Ak odroda nie je šťavnatá, musíte do misky pridať vodu.
  4. Položte riad na oheň a počkajte, kým konzistencia nezovrie. Znížte plameň a za občasného miešania varte ďalšiu hodinu.
  5. Nalejte priehľadnú adstringentnú zmes so žltým odtieňom do pohárov, korku s viečkami.

Lahôdka sa vyznačuje svojím nezvyčajná chuť v akejkoľvek interpretácii. Avšak, viac gurmánske recepty sú tí, ktorí majú slané doplnky vo forme pomaranča, jablka alebo citrónu. Takže aj dieťa bude mať rád hruškový džem v citrónovom sirupe. Lahodná a voňavá sladkosť jantárovej farby bude vhodná na chladné zimné večery so šálkou horúceho čaju.

Na výrobu hruškového džemu v sirupe potrebujete tieto produkty:

  • olúpané plody hrušky - 1 kg;
  • granulovaný cukor - 1 kg;
  • veľký citrón- 1 PC;
  • voda - 250 ml.

Príprava džemu na dlhú dobu, ale nie náročná:

  1. Plody hrušky umyjeme, očistíme od šupky a jadrovníka, nakrájame na plátky.
  2. Citrón rozdelíme na tenké plátky, pričom každý zbavíme semienok.
  3. Pripravené citrusy dáme do hrnca naplneného vodou, povaríme tri minúty, vývar scedíme a citróny mierne vytlačíme.
  4. Vývar precedíme cez sitko s malými otvormi, aby sme odstránili dužinu. Poukladáme citrusmi, položíme na sporák a v dvoch až štyroch prístupoch pridávame cukor, kým sa úplne nerozpustí.
  5. Horúcim sirupom zalejeme ovocie v miske, v ktorej budeme variť džem. Odstavíme pár hodín, aby dali šťavu.
  6. Zmes dáme na oheň, privedieme do varu, počkáme desať až pätnásť minút a odstránime penu. Odstráňte z tepla, udržujte budúci džem tri až päť hodín, kým úplne nevychladne. Tento proces zopakujeme ešte niekoľkokrát. Varte štvrtýkrát dvadsať minút, kým nevznikne krásna jantárová farba.
  7. Lahodné takmer priehľadné želé sa vloží do sterilizovaných pohárov, zazátkuje sa, nádoba sa otočí hore dnom, kým úplne nevychladne. Prírezy odložíme na odkladacie miesto.

Toto všestranné ovocie podlieha akýmkoľvek spôsobom prípravy, možno ho použiť na vykonávanie všetkých druhov kulinárske experimenty. Ak si myslíte, že hruškový džem s plátkami by sa mal vyrábať mnohohodinovým varením, tak ste na omyle. Lahodná pochúťka sa dá pripraviť už za päť minút a z ovocia nie je potrebné odstraňovať šupku. Pikantný hruškový džem možno ľahko použiť ako tekutá omáčka Komu mäsový pokrm.

Päť minútové ingrediencie:

  • plody hrušiek - 1 kg;
  • granulovaný cukor - 1 kg;
  • voda - 0,5 lyžice.

Marmeládová pochúťka sa vyrába takto:

  1. Spracujeme plody hrušky nakrájané na veľmi tenké plátky.
  2. Sirup varíme oddelene: cukor rozpustíme vo vode, odstránime penu, ktorá sa na vrchu tvorí počas varenia.
  3. Plátky hrušiek vložíme do pripravenej sladkej zmesi a varíme, kým konzistencia nezpriehľadní.
  4. Marmeládový džem nalejeme do vopred pripravených pohárov, zvinieme.

Hruškový džem bez cukru

Hlavnou zložkou je cukor. Koniec koncov, podľa mnohých musí byť pochúťka na čaj sladká a dokonca aj štipľavá. Ľudia, ktorí sa riadia mierkou a radšej obmedzujú konzumáciu sladkostí, však vedia vyrobiť hruškový džem bez cukru. Diétna pochúťka sa ukáže ako veľmi chutná, takže si nenechajte ujsť príležitosť uvariť ju. Džem bude čo najužitočnejší - pri príprave najrôznejších druhov ovocia si zachová všetko svoje prospešné vlastnosti.

Prísady na varenie diétne sladkosti:

  • - 1 kg;
  • hruška - 2 kg;
  • jablko (zelené alebo červené) - 2 kg;
  • marhule (veľké veľkosti) - 1 kg;
  • voda - 3 l.

Ako pripraviť džem bez cukru:

  1. Pripravte všetko ovocie: ošúpte jadro, semená a šupku, nakrájajte na plátky.
  2. Vložte do nádoby na varenie, nalejte vodu, priveďte do varu.
  3. Štyri prístupy by sa mali variť dva dni, kým džem nezíska homogénna konzistencia.
  4. Ak je to žiaduce, môžete do ovocia pridať pomaranč alebo citrón - potom sa obrobok ukáže ako obzvlášť chutný.

Video: recept na hruškový džem

Ide o špecifickú pochúťku, ktorú obľubuje takmer každý. Transparentná sladkosť jantárovej farby sa môže stať nádhernou ozdobou slávnostného stola. Ak chcete potešiť svoju rodinu a priateľov chutné jedlo v chladných zimných večeroch si nenechajte ujsť príležitosť uvariť si džem podľa jedného alebo viacerých receptov. Podrobné pokyny na varenie hruškového džemu sú uvedené nižšie.

Ako variť hruškový džem s plátkami

Hruškový džem v pomalom hrnci

Jantárový hruškový džem

V letno-jesennej sezóne sa na našom stole pravidelne objavujú rôzne druhy ovocia a zeleniny. V skutočnosti je ťažké preceňovať výhody čerstvé ovocie pre ľudské telo, pretože práve z nich získavame významnú časť zo všetkých užitočné látky a vitamíny. Aj v zime si však chcete užiť chutné jablká, hrušky, slivky - aspoň vo forme lekváru alebo lekváru. A tak sa gazdinky v období zberu snažia naplniť police v špajzi dózami s rôznymi ovocnými a bobuľovými pochúťkami, aby mohli rodine do budúceho leta poskytnúť chutné a chutné jedlo. cenovo dostupné dezerty na čaj. Dnes sa naučíme variť voňavý hruškový džem, ktorého recepty sú obrázky krok za krokom a videá sú prezentované v našom kulinárskom "prasiatku". Spravidla na varenie transparentné hruškový lekvár"Plátky" používajú plody jesenných odrôd, šťavnatejšie a pevnejšie v konzistencii. Hustý jantárový džem na zimu si s našimi jednoduchými receptami ľahko pripraví každá gazdinka – „päť minút“ bez sterilizácie, ako aj originálna pochúťka celé hrušky. Pre zvýraznenie chuti hruškového dezertu sa navyše pri varení pridáva citrón, pomaranč, mak či škorica. Užívaním niekoľkých polievkových lyžíc hruškového džemu každý deň môžete nielen nahradiť nedostatok vitamínov, ale aj zabezpečiť prevenciu pred prechladnutia. Takže, zapíšte si recepty a hor sa na hrušky!

Voňavý hruškový džem na zimu - jednoduchý recept bez sterilizácie kyselinou citrónovou, krok za krokom s fotografiou


Hruška sa právom nazýva „kráľovnou záhrad“ - šťavnatá, krásna zlatá farba a veľmi chutná. Zloženie ovocia zahŕňa minerálne, dusíkaté a triesloviny, ako aj vitamíny B, C, P. Okrem toho je hruška mimoriadne bohatá na kyselinu listovú – aj v čiernych ríbezliach je hladina hlavného „ženského“ vitamínu B9 oveľa nižšie. Podľa nášho jednoduchého receptu s fotografiou krok za krokom môžete ľahko pripraviť voňavý hruškový džem na zimu a kyselina citrónová a vanilín dodajú dezertu vynikajúcu chuť. pikantná poznámka. Pri varení takého lahodného hruškového džemu sa zaobídete bez sterilizácie dokončený produkt- plechovky na konzerváciu stačí poriadne spracovať.

Potrebné zložky na zber voňavého hruškového džemu na zimu bez sterilizácie:

  • hrušky - 1 kg
  • kyselina citrónová - ¼ lyžičky.
  • vanilka - podľa chuti

Sirup vyrábame z:

  • cukor - 1 kg
  • voda, v ktorej sa varili hrušky - 2 šálky

Podrobný návod na jednoduchý recept na hruškový džem s kyselinou citrónovou, bez sterilizácie:


Jantárový hruškový džem s plátkami - recept v pomalom hrnci, s fotografiou


V období príprav prichádza pre každú gazdinku „horúce“ obdobie – stihnúť s námahou pokryť čo najviac darov prírody! veľa domáce konzervovanie ovocie a zelenina sú zvyčajne spojené s hrncami s vriacou vodou, desiatky sklenené nádoby a kilogramy „surovín“ na spracovanie na marinády, nálevy a džemy. Avšak vďaka „inteligentnému“ kuchynské spotrebiče významnú časť procesov náročných na prácu zimný zber možno zjednodušiť. Preto navrhujeme uvariť lahodný jantárový hruškový džem na zimu s plátkami - podľa receptu s fotografiou pre pomalý sporák. Príprava takéhoto hruškového džemu samozrejme zaberie čas – ale výsledok stojí za to!

Ingrediencie pre recept na jantárový džem s plátkami hrušiek v pomalom hrnci:

  • hrušky - 1 kg
  • cukor - 600 - 800 g.
  • citrón - 1 ks.

Príprava na zimu plátkov jantárového hruškového džemu podľa receptu s fotografiou:

  1. Ovocie umyte pod tečúcou vodou, ošúpte vnútro a nakrájajte na stredne veľké kocky. Šupku nie je potrebné odrezávať, pretože šupka hrušiek je dosť mäkká a neovplyvní chuť hotového džemu.
  2. Nakrájané ovocie vložte do misky multivarky a pridajte cukor - množstvo prísady závisí od odrody hrušiek a osobných preferencií cukrára. Teraz zapneme režim "Hasenie" asi na 1 hodinu, aby pod vplyvom cukru ovocie pustilo šťavu.
  3. Po pípnutí nechajte hruškový lekvár vychladnúť – asi 2 hodiny. Potom pristúpime k vareniu produktu.
  4. Na začiatok nastavte program „Varenie“ na 15 minút a počkajte na koniec varenia. Keď džem vychladne, zopakujte postup varenia rovnaký čas. Celkovo musíte variť trikrát, striedavo s úplným ochladením. Počas varenia by malo byť veko multivarky mierne pootvorené, aby sa džem nevyvaril.
  5. Z citróna vytlačíme šťavu a do vychladnutého hruškového džemu pridáme pár polievkových lyžíc. Ak chcete, môžete k pochúťke pridať pikantnú citrónovú nôtu - vo forme drvenej citrusovej dužiny. Nastavíme režim „Varenie v pare“ (15 minút) a znova varíme. Nechajte džem niekoľko hodín vychladnúť pri izbovej teplote.
  6. Na záver opäť zapneme režim varenia v pare a po štvrťhodine dostaneme hotový výrobok pripravený na balenie do sterilizovaných pohárov. Zrolujeme ho čistými viečkami a po vychladnutí pod teplou prikrývkou vyberieme poháre s hruškovým lekvárom v špajzi alebo pivnici. Po otvorení pohára takejto pochúťky v zime sa vám bude páčiť jedinečná aróma- a chuť hruškového džemu je jednoducho neporovnateľná!

Jednoduchý hruškový džem - recept na zimu s pomarančom, foto


V období dozrievania hrušiek si na zimu môžete pripraviť niekoľko téglikov lahodného voňavého džemu. Ak chcete získať pochúťku vo forme zemiakovej kaše, je najlepšie použiť mäkké šťavnaté hrušky, a z plodov zimy tvrdé odrody vznikajú výborné džemové "rezy". Dnes budeme študovať jednoduchý recept s fotografiou hruškového džemu na zimu - s pomarančom. Takáto originálna kombinácia dodá hotovému výrobku nezvyčajnosť rozlišovací vkus a jemná citrusová vôňa. Pri dodržaní receptúry zvládne prípravu hruškového džemu aj začínajúci cukrár - všetko je veľmi jednoduché a chutné!

Zoznam ingrediencií pre recept na džem s hruškami a pomarančmi na zimu:

  • hrušky - 2 kg
  • cukor - 1 kg
  • voda - 1 pohár
  • oranžová - 2 ks.

Postup prípravy pomarančovo-hruškového džemu na zimu:

  1. Zrelé plody hrušiek sa triedia, umyjú a po odstránení jadra sa nakrájajú na kúsky priamo so šupkou. S cukrom zaspíme a necháme cca 3 - 5 hodín - kým sa šťava nepustí.
  2. Keď sú plátky hrušiek správne nasýtené cukrom, dajte panvicu na oheň, nalejte do ovocia vodu a priveďte do varu. Varte 10 minút.
  3. Odstráňte a nechajte džem vychladnúť. Potom rovnakým spôsobom hmotu ešte 2x prevaríme - po každom zavolaní necháme úplne vychladnúť. Počas tretieho varenia pridajte pomaranče, ošúpané a prešli cez mlynček na mäso. Všetko spolu povaríme 15 minút.
  4. V tomto čase sterilizujeme plechovky s objemom 0,5 litra a kovovými vrchnákmi. Horúci džem s hruškami a pomarančom dáme do čistých pohárov, zvinieme a otočíme hore dnom. Konzervu zabalíme do uteráka alebo prikrývky a po dni je vychladnutá pochúťka pripravená zaujať miesto na poličke špajze. Pomaranč dodá džemu nielen krásnu slnečnú oranžovú farbu, ale aj ohromujúcu vôňu. Šťastné pitie čaju v zime!

Priehľadný džem z tvrdých hrušiek s plátkami škorice na zimu - recept s fotografiou


Na prípravu hruškového džemu na zimu sa úspešne používajú rôzne koreniny, ktoré dávajú chuť hotového výrobku sofistikovanosť a jemná vôňa. Upozorňujeme na jednoduchý recept s fotografiou priehľadného hruškového džemu s plátkami škorice - skvelý dezert na čaj alebo pridanie do palaciniek, palaciniek, tvarohový kastról. Prípadne namiesto škorice môžeme do hruškového lekváru pridať badián, klinčeky alebo iné obľúbené korenie. Sme si istí, že chuť a vôňa pochúťky získajú nové zaujímavé odtiene - úspešné experimenty!

Zoznam ingrediencií na prípravu číreho džemu s tvrdými hruškami a škoricou na zimu:

  • hrušky (letné alebo jesenné odrody) - 2 kg
  • cukor - 2 kg
  • škoricové tyčinky - 2 ks. (alebo 1 lyžička mletá)

Podrobný popis receptu na číry hruškový džem s plátkami škorice:

  1. Hrušky umyte a osušte, položte ich na papierovú utierku. Každé ovocie nakrájame na dve časti, odstránime jadro so semenami a potom nakrájame na stredne veľké plátky.
  2. Kusy ovocia sa posielajú do hrnca s hrubým dnom a sú pokryté cukrom. Teraz musíte nechať nakrájané ovocie, aby vynikla šťava - dôležitý krok pri výrobe džemu. To bude trvať niekoľko hodín, v závislosti od šťavnatosti ovocia.
  3. Hrniec s hruškami dáme na oheň, pridáme škoricu a na miernom ohni varíme asi 35 minút - bez pokrievky. Nezabudnite pravidelne odstraňovať penu.
  4. Vypnite oheň a počkajte, kým hruškový džem úplne vychladne. Potom znova varte 35 minút a 10 minút pred koncom varenia vyberte škoricové tyčinky.
  5. Horúci hruškový džem dáme do čistých sterilizovaných pohárov a zvinieme viečka. Keď pochúťka úplne vychladne, poháre v špajzi alebo pivnici vyberieme. Vyskúšajte, veľmi chutné!

Lahodný hruškový džem s makom - recept krok za krokom s obrázkami zimného zberu


Hľadám originálne recepty džem, marmeláda či džem mnohých gazdiniek sú na kulinárskych stránkach či tematických fórach doslova „predpísané“. V našom výbere však vždy nájdete zaujímavá možnosť konzervácia - vezmite si aspoň hruškový lekvár s makom. Používaním pokyny krok za krokom s obrázkami si každý bude môcť uvariť pár pohárov voňavého hruškového džemu „strakatý“. Sme si istí, že vaši hostia budú potešení z takejto kreatívnej pochúťky!

Zásobujeme ingredienciami na recept na lahodný džem s hruškami a makom:

  • sladké hrušky - 1 kg
  • cukor - 300 - 400 g.
  • kyselina citrónová - 1 lyžička.
  • mak - ½ šálky

Varenie hruškového džemu s makom na zimu podľa receptu:

  1. Umyté hrušky zbavíme jadrovníka a v prípade potreby zbavíme šupky (ak je veľmi hustá). Nakrájame na kocky strednej veľkosti a zaspíme s cukrom v panve alebo hrnci, pričom nezabudneme pridať kyselinu citrónovú. Množstvo cukru prispôsobujeme osobnej chuti a rozmanitosti vybraných hrušiek – šťavnaté ovocie si vyžaduje menej piesku a zelené alebo nezrelé ovocie treba dôkladnejšie „precukrovať“. Aby sa cukor rovnomerne rozložil, obsah panvice dôkladne premiešajte a nechajte 2 až 3 hodiny.
  2. Keď sa kúsky hrušiek štedro "podelia" o šťavu, nádobu postavte na mierny oheň a varte 15 - 20 minút. Drevenou špachtľou „stretávame“ vzhľad peny, pričom bielu „čiapku“ opatrne odstránime z povrchu.
  3. Polovicu džemu si odmeriame "od oka" a nalejeme do samostatnej misky, kde ho rozdrvíme ponorným mixérom na pyré. Nastrúhanú hmotu vrátime späť do panvice a privedieme do varu.
  4. Kým sa pochúťka varí, nasypte mak na panvicu a sušte na miernom ohni asi 2 až 3 minúty. Vlejeme do uvareného džemu, premiešame a varíme 5 - 10 minút.
  5. Horúcim makovo-hruškovým lekvárom plníme sterilizované poháre, zvinieme a necháme pod pokrievkou vychladnúť. Prekvapte domácnosti a hostí takýmto „strakatým“ ovocný dezert– len pastva pre oči!

Zdravý džem z celých hrušiek - päťminútový recept na videu

Celé hrušky plnené priehľadným jantárový sirup, v téglikoch vyzerajú veľmi pekne. Pripravte si zdravý „päťminútový“ džem z celých hrušiek – podľa nášho receptu vo videu je to jednoduché!

Ako uvariť hustý hruškový džem zo zeleného ovocia - videorecept

Hruškový džem zo zelených plodov je jednoduchý a veľmi rýchly – príprava maškrty vám zaberie len 3 hodiny. Ako uvariť hustý „zelený“ džem s hruškami? Pozrite si podrobný videorecept!

Hruškový džem - recept s citrónom, s fotografiami a videami


Citrón dáva hruškovému džemu kyslú vôňu a sviežu citrusovú vôňu. S pomocou nášho receptu s fotografiami a videami uvaríte pochúťku voňavý džem z hrušiek s citrónom.

Ako uvariť hruškový džem na zimu? Recept na toto chutné jantárová pochúťka môžete si vybrať podľa chuti - z ovocia vcelku aj nakrájaného na plátky, priehľadné a sýto husté, s citrónom, pomarančom, škoricou, makom. Podľa našich jednoduchých receptov krok za krokom s fotografiami (obrázkami) a videami si každá gazdinka ľahko pripraví voňavý hruškový džem v pomalom hrnci a obvyklým spôsobom bez sterilizácie. Výberom rýchleho „päťminútového“ receptu na džem ušetríte čas strávený v kuchyni – táto možnosť osloví zaneprázdnené dámy. Veľa šťastia pri príprave hrušiek!

Hruškový džem je považovaný za jeden z najvoňavejších domácich prípravkov, ideálny na prípravu rôznych druhov pečiva a dlhé večery pri samovare. Okrem toho si môžete na zimu uvariť lahodný hruškový džem (recept s fotografiou nižšie) nielen z mäkkých, ale aj tvrdých zelených odrôd vrátane divokých. Pokiaľ ide o „divokú rybu“, v závislosti od receptúry môže byť hruškovou pochúťkou priehľadný a hustý džem alebo môže byť pripravený z celého ovocia alebo plátkov. Hruška je tiež skvelá na experimentovanie s rôznymi prísadami do džemu. Môžete napríklad zdôrazniť chuť ovocia a pridať neobvyklé tóny citrónom (kyselina citrónová), pomarančom, škoricou, vanilkou, makom, zázvorom. Tento článok zhromaždil najlepšie recepty a odporúčania, ako uvariť lahodný hruškový džem na zimu, vrátane päťminútových a nesterilizovaných možností. Dúfame, že jednoduché recepty krok za krokom s fotografiami a videami vám pomôžu pozrieť sa na túto pochúťku sviežo a ešte viac sa zamilujete do polotovarov z hrušiek.

Jednoduchý hruškový džem s citrónom - krok za krokom recept s obrázkami

Citrón a hruška sú najjednoduchšou a zároveň najúspešnejšou kombináciou chutí na prípravu originálneho džemu. V tomto recepte nie je voda, takže na vytvorenie ovocného sirupu je potrebná minimálne 12-hodinová predpríprava. Vo všeobecnosti sa však jednoduchý hruškový a citrónový džem z podrobného receptu s obrázkami nižšie pripravuje pomerne rýchlo a ľahko.

Základné ingrediencie pre jednoduchý recept na hruškovo-citrónový džem s obrázkami

  • hrušky - 2 kg
  • citrón - 1 ks.
  • cukor - 1,5 kg

Návod na jednoduchý recept na hruškový a citrónový džem na zimu krok za krokom

Hustý hruškový džem so škoricou a vanilkou – jednoduchý recept na zimu, krok za krokom

Čo robí hrušku obzvlášť dobrou na džem je, že štruktúra ovocia je veľmi mäsitá a voľná. Uvariť hustý a voňavý hruškový džem na zimu, napríklad so škoricou a vanilkou, je preto jednoduché ako lúskanie hrušiek. Mimochodom, práve tieto dve koreniny dokonale zdôrazňujú jedinečnú chuť hrušiek, najmä šťavnatých odrôd. Viac o tom, ako pripraviť hustý hruškový džem so škoricou a vanilkou, sa dozviete v jednoduchom recepte na zimu krok za krokom nižšie.

Nevyhnutné ingrediencie na hustý džem s hruškou, škoricou a vanilkou na zimu

  • hruška - 2-3 kg
  • cukor - 1,5 kg
  • vanilka - 1 struk
  • škorica - 0,5 lyžičky
  • voda - 1 pohár

Návod na jednoduchý recept na hustý hruškový, škoricový a vanilkový džem na zimu krok za krokom

  1. Aby bol džem podľa tohto receptu hustý, musíte si vziať ovocie, ktoré je mäsité a šťavnaté s tenkou šupkou. Hrušky umyjeme a prekrojíme na polovice, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na malé kocky.
  2. Uvarte sirup z pohára vody a všetkého cukru. Keď sa zrnká kryštálového cukru úplne rozpustia a sirup zhustne, hrušky zalejeme a necháme 3-4 hodiny pri izbovej teplote. Pridáme aj škoricu a obsah jedného vanilkového struku (môžete nahradiť vrecúškom vanilky).
  3. Po určenom čase položte panvicu s ovocím a cukrovou hmotou na oheň a priveďte do varu. Odstráňte penu a znížte oheň, varte hmotu, kým nezhustne.
  4. Džem neustále miešame vareškou, aby sa nepripálil.
  5. Hruškový džem sa považuje za pripravený, keď sú kúsky ovocia úplne uvarené a hmota stmavne a zhustne. V závislosti od odrody hrušiek môže proces varenia po uvarení trvať 1,5 až 3,5 hodiny. Počas tejto doby musíte sterilizovať poháre a viečka.
  6. Hotový džem nalejte do vhodnej sklenenej nádoby a korku s viečkami

Priehľadný hruškový džem s plátkami - krok za krokom recept s kyselinou citrónovou

Špeciálna transparentná pochúťka, ktorá nie je veľmi podobná džemu, sa pripravuje z plátkov hrušiek s prídavkom kyseliny citrónovej. Keďže navonok je taký hruškový džem veľmi krásny, najčastejšie sa podáva na stôl na čaj samotný alebo sa používa na zdobenie koláčov. Naučte sa variť priehľadný hruškový džem s plátkami kyseliny citrónovej z nasledujúceho receptu.

Nevyhnutné ingrediencie pre číry hruškový džem s plátkami kyseliny citrónovej

  • hrušky - 1 kg
  • cukor - 1,4 kg
  • kyselina citrónová - 1/4 lyžičky
  • vanilín - 1 vrecko
  • voda - 250 ml.

Pokyny krok za krokom na jasný recept na džem s hruškami a plátkami kyseliny citrónovej

  1. Hrušky umyjeme, zbavíme stopiek a semien. Potom nakrájajte ovocie na tenké plátky a ponorte do vriacej vody na 5 minút.
  2. Odstráňte kúsky hrušiek a ochlaďte v studenej vode, sceďte v cedníku.
  3. Z vody a cukru pripravte hustý sirup. Nalejte hrušku sirupom a nechajte 3-4 hodiny pod vekom.
  4. Vložte hmotu do ohňa a priveďte do varu, varte 20 minút a úplne ochlaďte.
  5. Posledný postup zopakujte dvakrát. Po treťom privedení džemu do varu pridáme kyselinu citrónovú a varíme 10 minút.
  6. Hotový džem nalejte do sterilných pohárov, zrolujte, otočte, kým džem nevychladne.

Lahodný džem z divokej tvrdej hrušky na zimu - jednoduchý recept krok za krokom

Chutný a voňavý džem na zimu sa dá pripraviť aj z tvrdých divých hrušiek.Hlavná vec je vydržať recept a čas varenia. Potom lahodný džem z tvrdých alebo divokých odrôd hrušiek na zimu z jednoduchého receptu krok za krokom nižšie vás určite poteší svojou originálnou chuťou a letnou arómou.

Základné ingrediencie pre lahodný zimný tvrdý džem z divokých hrušiek

  • divoké hrušky - 1 kg
  • cukor - 1,5 kg
  • hruškový vývar - 1,5-2 šálky

Pokyny krok za krokom na recept na lahodný džem s divými hruškami na zimu

  1. Moje hrušky a čisté od priečok so semenami. Nakrájajte na tenké plátky a ihneď ponorte do studenej vody. Po varení 10 minút hrušky uvarte a vložte do cedníka.
  2. Odmeriame dva poháre hruškového vývaru a pridáme cukor. Sirup priveďte do varu a varte 5 minút.
  3. Plátky hrušiek zalejeme horúcim sirupom a necháme cez noc pri izbovej teplote.
  4. Ráno priveďte ovocie v sirupe do varu a pri znížení teploty varte asi pol hodiny.
  5. Odstráňte zo sporáka a nechajte úplne vychladnúť. Postup zopakujeme ešte 2x.
  6. Horúci džem nalejte do sterilných pohárov, otočte viečka pomocou spojovacieho kľúča a zabaľte ich do teplej látky, kým nevychladnú.

Rýchly päťminútový džem z celej hrušky bez sterilizácie - recepty na zimu krok za krokom

Džem z celých hrušiek bez sterilizácie je jedným z najrýchlejších a najjednoduchších typov prípravy na zimu. Aby sa pochúťka ukázala ako správna konzistencia, musíte si vziať malé husté ovocie s tvrdou dužinou. Ako variť 5 minút rýchly džem s celými hruškami bez sterilizácie ďalej.

Potrebné suroviny na päťminútový džem z celej hrušky bez sterilizácie

  • hrušky -1,5 kg
  • cukor - 1 kg
  • citrón - 1 ks.
  • med - 1 polievková lyžica. l.

Pokyny krok za krokom na päťminútový džem s celými hruškami bez sterilizácie na zimu

  1. Malé hrušky umyte a odstráňte stopky. Kožu natenko odrežte.
  2. Hrušky obalíme v cukre, pridáme lyžicu medu a šťavu z jedného citróna.
  3. Všetko dôkladne premiešame a necháme cez noc v chladničke pod pokrievkou.
  4. Ráno priveďte hmotu do varu, varte 15 minút a ihneď odstráňte zo sporáka.
  5. Zabaľte hruškový džem do sterilných pohárov a zrolujte.

Lahodný zelený hruškový džem s citrónom, pomarančom a makom - rýchly recept krok za krokom

Na prvý pohľad sa môže zdať mak v recepte na lahodný džem zo zelenej hrušky, citrónu a pomaranča nadbytočný. No práve táto jednoduchá ingrediencia robí z jednoduchej prípravy hrušiek originálny dezert, ktorý dokáže prekvapiť aj labužníka. Všetky podrobnosti o príprave lahodného zeleného hruškového, citrónového, pomarančového a makového džemu v rýchlom recepte krok za krokom nižšie.

Základné ingrediencie pre lahodný džem zo zelenej hrušky, citrónu, pomaranča a maku

  • hruška - 1 kg
  • granulovaný cukor - 1,3 kg
  • oranžová - 1 ks.
  • citrón - 1 ks.
  • mak - 3-4 lyžice. l.

Návod na rýchly recept na hruškový, citrónový, pomarančový a makový lekvár krok za krokom

  1. Moje hrušky a čisté od semien a priečok. Spolu so šupkou nakrájame na tenké plátky a posypeme cukrom.
  2. Odstráňte kôru z citróna a pomaranča, pridajte k hruškám. Vytlačíme citrónovú šťavu a pomaranč nakrájame na malé kocky.
  3. Pridajte pomaranč k hruške a dobre premiešajte. Nechajte hmotu 4-5 hodín.
  4. Mak opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme na utierke. Potom mak zľahka opražte na suchej panvici.
  5. Ovocnú hmotu dáme na oheň a počkáme, kým sa uvarí. Varte 15 minút a odstráňte, kým úplne nevychladne.
  6. Znova prevaríme rovnakým spôsobom.
  7. Tretíkrát po prevarení pridáme mak a varíme 10 minút.
  8. Nalejte originálny džem do sterilnej nádoby, korku.

Jantárový hruškový džem na zimu s plátkami - krok za krokom recept s videom

Hustý jantárový hruškový džem (recept na plátky) na zimu nie je v chuti horší ako originálnejšie možnosti s makom, pomarančom alebo škoricou. Nie každá odroda je vhodná na výrobu tejto hruškovej pochúťky. Napríklad zelené tvrdé hrušky, ale aj divé odrody, takzvaná divina, takémuto päťminútovému džemu nedokážu dodať správnu konzistenciu a farbu. Na varenie jantárového hruškového džemu na zimu v plátkoch alebo v celku budete potrebovať aj citrón alebo kyselinu citrónovú. Všetky podrobnosti o príprave lahodný džem bez sterilizácie vo videu nižšie.

Aká farebná špajza! Aloe je tu malinový džem, a bordová čerešňový kompót a slnečno žltá marhuľový džem, a koláč jablkový džús. Našlo sa miesto pre zelené chrumkavé uhorky a fialové baklažány s cesnakom a farebné zeleninové šaláty a ohnivočervenú adjiku. Nie špajza - dúha! Ale niečo nám v košoch chýba. Ale nie je dosť voňavého a veľmi chutného hruškového džemu s citrónom, pomarančom, makom, škoricou. Takéto sladký predvalok na zimu určite ozdobí a dotvorí svetlú gastronomickú zbierku. Veď päťminútový džem z divých, tvrdých zelených alebo zrelých hrušiek na plátky aj vcelku nie je len krásny, chutný, voňavý a chutný. Je tiež úžasne užitočný pre deti aj dospelých.

No nie je čo odkladať! Pripravte hruškový džem na zimu, recepty s fotografiami varenie krok za krokom pozrite si náš dnešný článok.

Priehľadný džem s plátkami hrušiek: recept s fotografiou

Keď sa šťavnaté hrušky začnú lesknúť na sviežom rozvetvenom strome, okamžite sa cítite smutne - leto odchádza! Ale ak rekreácia a zábava zostanú ďaleko pozadu, potom väčšina práce na domáca konzervácia len aby bolo hotovo. A je lepšie začať s priehľadným džemom s plátkami hrušiek podľa nášho najlepší recept s fotografiou. Tak úžasný príprava ovocia- dôstojný začiatok jesenného konzervovania.

Potrebné ingrediencie na priehľadné plátky hruškového džemu na zimu

  • zrelé hrušky - 1,4 kg
  • trstinový cukor (môže byť obyčajný) - 700 g
  • citrónová šťava - 50 ml
  • maslo - 30 g
  • muškátový oriešok - 1 štipka

Postupná príprava priehľadného hruškového džemu s plátkami podľa receptu s fotografiou na zimu


Na poznámku! Maslo V sladká konzervácia nielenže znižuje bublinkovanie a penenie, ale tiež zjemňuje chuť príliš sladkého ovocia alebo príliš kyslého bobuľového ovocia.


Hruškový džem s plátkami "jantár" s pomarančmi

Jemný a sladký „jantárový“ hruškový džem je dobrý aj sám o sebe. A v spoločnosti s voňavým a mierne kyslým pomarančom - je to úplne vynikajúce! Husté plátky zelených hrušiek, varené s citrusovou kôrou a dužinou, získavajú charakteristický odtieň, čo vám umožňuje úprimne nazývať obrobok jantárovým. Takáto pochúťka sa dá jesť lyžičkou s mäkkou pšeničnou žemľou alebo schovaná prelamované palacinky a požiadať o slávnostný stôl. Pripravte si na zimu hruškový džem „jantár“ s plátkami pomaranča – a nájdete preň desiatky chutných využití.

Potrebné ingrediencie pre "jantárový" hruškový džem s plátkami pomaranča

  • olúpané hrušky - 2,2 kg
  • veľké pomaranče - 2 ks.
  • cukor - 1,6 kg
  • voda - 200 ml

Postupná príprava "jantárového" džemu z pomarančov a hrušiek s plátkami

  1. Ošúpané hrušky prekrojíme na polovice, každú štvrtinu zbavíme jadierok a nakrájame na plátky.

Na poznámku! Na takúto pochúťku sú ideálne hrušky odrody Bera pestrej jesennej farby. Aj keď sú zrelé, majú hustú dužinu, čo znamená, že počas varenia nerozvaria do mäkka.

  1. V hlbokom hrnci zmiešame vodu a kryštálový cukor. Uvarte koncentrovaný číry sirup.
  2. Pomaranče zalejte vriacou vodou, aby ste odstránili voskový povlak, jemne zotrite 2 polievkové lyžice. kôra. Potom dužinu ošúpeme a nasekáme veľké kusy ako plátky hrušiek.
  3. V širokej smaltovanej (mosadznej, liatinovej) miske zmiešame ovocie, kôru a všetko zalejeme sirupom. Po 20-30 minútach bude v panve viac tekutiny.
  4. Postavte misku na oheň, po varení varte jantárový hruškový džem s plátkami pomaranča 5-6 minút. Odstráňte hrniec z horáka a nechajte nádobu úplne vychladnúť.
  5. Proces varenia zopakujte 2-3 krát. V poslednom kole rozdeľte horúci kus do malých sterilizovaných pohárov a zrolujte vákuové viečka pred zimou.

Ako uvariť hustý hruškový džem s makom: videorecepty

Hruškový lekvár s makom a obľúbeným korením - škorica, mäta, vanilín, muškátový oriešok- poteší vás lahodnou chuťou a vôňou nielen v hlbokej ľadovej zime, ale aj v akomkoľvek inom ročnom období. Vďaka pridaniu pektínu do zloženia obrobku vydrží pochúťka zo záhradného ovocia dlhšie. chuťové vlastnosti a hustou rôsolovitou konzistenciou. A malé makové semienka dávajú dezertu nezvyčajnú, ale veľmi zaujímavú štruktúru.

Ako uvariť hustý hruškový lekvár s makom si pozrite vo videorecepte:

Džem z divokej hrušky a mäty: Jednoduchý recept krok za krokom s obrázkami

K počtu septembrových kulinárskych kúskov si môže každá gazdinka pridať ešte jeden - varenie lekváru z divých hrušiek naším jednoduchým spôsobom. recept krok za krokom s obrázkami. Keďže takéto ovocie je v surovej forme prakticky nevhodné na konzumáciu, nie je také jednoduché urobiť z neho niečo naozaj chutné. Ale je to celkom skutočné! zimná sladkosť pripravený podľa nášho receptu sa líši najmä svetlá chuť, no zároveň „nepletie v ústach“ ako surový výrobok.

Základné ingrediencie pre jednoduchý mätový džem z divokej hrušky

  • divoké hrušky - 2 kg
  • cukor - 2 kg
  • voda na sirup - 500 ml
  • vetvičky mäty - 3 ks.

Postupná príprava nezvyčajného džemu z divých hrušiek s mätou podľa receptu s obrázkami


Na poznámku! Ak vaša rodina uprednostňuje celú konzervované ovocie, hrušky nekrájame na kocky. Stačí ich umyť, špeciálnou slamkou opatrne odstrániť jadrovník a celé hrušky uvariť v sirupe.


Voňavý hruškový džem - päťminútové recepty v panvici na zimu

Hrušky, podobne ako jablká, z roka na rok potešia luxusnou úrodou. Najčastejšie objem zozbieraného ovocia dosahuje niekoľko plných debničiek z jedného stromu. Ale sú chvíle, keď je zrelých plodov veľmi málo, čo prebúdza túžbu pripraviť ich na zimu čo najkvalitnejšie. Práve pre takéto prípady ponúkame naše ďalší recept- voňavý hruškový džem "päť minút" v panvici na zimu. V takom jedle nemôžete variť veľa prísad, takže porcia je malá, ale veľmi chutná.

Potrebné ingrediencie na päťminútový hruškový džem na panvici

  • šťavnaté hrušky - 700 g
  • cukor - 250 g
  • kôra a šťava z polovice veľkého citróna
  • kardamóm - 2 ks.

Krok za krokom varenie na panvici voňavý päťminútový hruškový džem na zimu

  1. Pevné, ale zrelé hrušky ošúpeme od šupky, stopiek a semien. Dužinu nakrájajte na plátky (kocky, kosoštvorce atď.) s veľkosťou 1-2 cm.
  2. Na suchej panvici rozpustíme cukor s citrónovou šťavou a nastrúhanou kôrou. Pošlite tam nakrájané ovocie. Za pravidelného miešania priveďte zmes do varu.
  3. Hneď ako hrušky pustia maximálne šťavu, znížime oheň. Hmotu podusíme 3-4 krát 5 minút.
  4. V poslednej fáze, keď sa džem stáva jednotnejším a mierne stmavne, pridajte do panvice pár strukov kardamónu.
  5. Po 3-5 minútach odstráňte korenie a preneste obrobok do jednej veľkej alebo niekoľkých malých pohárov.

Na poznámku! Keďže v procese varenia päťminútový džem prechádza len krátko tepelné spracovanie, po otvorení dózy nebude pochúťka dlho skladovaná. Preto je lepšie vybrať nádobu s najmenším objemom.

  1. Voňavý hruškový lekvár podľa „päťminútovky“ skladujte na panvici až do zimy v špajzi, pivnici, pivnici alebo v byte na balkóne.

Džem zo zelenej hrušky so škoricou a čokoládou na zimu: jednoduchý videorecept bez sterilizácie

Hruškovo-čokoládový džem so škoricou bez sterilizácie je jedným z najviac chutné prípravky na zimu bez preháňania. Ukázalo sa, že stehno je voňavé a chutné, podobné nádherným dezertom. vyššie kulinárske. Počas varenia sa do pochúťky pridáva časť kyseliny citrónovej, ktorá jemne zatieni jemnosť zelených hrušiek. Úprimne povedané, rýchle varenie takého džemu nebude fungovať. Samotný proces je však mimoriadne jednoduchý. A v priebehu dlhého varu môžu gazdinky robiť druhotné záležitosti.

Viac o tom, ako uvariť džem zo zelenej hrušky so škoricou a čokoládou na zimu nájdete na jednoduchý video recept bez sterilizácie:

Hruškový džem a slivky na zimu - jednoduchý recept s fotografiou

Z väčšej časti pripadá konzervovanie ovocia na úžasný čas priesečníka leta a jesene. V tomto období sú v lete ešte horúce dni a na jeseň už chladné noci. Náš ďalší recept na lekvár na zimu akoby náhodou sprostredkúval podstatu mimosezónnej hranice: slivky sú v ňom leto a hrušky jeseň. Pripravte si chutné a svetlá pochúťka pre svojich blízkych a skúste spolu precítiť nezvyčajnú kombináciu takýchto rôznych komponentov.

Potrebné suroviny na hruškový lekvár so slivkami podľa jednoduchého receptu na zimu

  • zrelé hrušky - 500 g
  • šťavnaté slivky - 500 g
  • kúsok zázvoru
  • sezamové semienka - 3 lyžice
  • obrátený resp javorový sirup- 100 ml

Postupná príprava slivkovo-hruškového lekváru na zimu podľa receptu s fotografiou

Na poznámku! invertný sirup v recepte môžete nahradiť obvyklý koncentrovaný cukrový sirup.


Rýchly hruškový džem s citrónom: Recept krok za krokom

Rýchly hruškový džem s citrónom sa niekedy nazýva len „pochúťkou pre anjelov“. A sú na to dôvody: vďaka jemná chuť zrelé ovocie a citrusová vôňa citrónov, dezert sa ukáže ako báječný. Hlavnou vecou pri príprave anjelskej pochúťky je však výber ovocia rovnakej odrody. V opačnom prípade sa kúsky hrušiek nebudú môcť rovnomerne rozvariť, čo pokazí chuť džemu.

Nevyhnutné ingrediencie na rýchly hruškový džem s citrónom na zimu

  • mäkké hrušky - 1 kg
  • cukor - 600 g
  • veľké citróny - 2 ks.

Kroková príprava rýchleho hruškovo-citrónového džemu podľa jednoduchého receptu na zimu

  1. Veľké citróny umyjeme, zalejeme vriacou vodou a nakrájame na kolieska s hrúbkou 5 mm. Z plátkov citróna odstráňte všetky semienka, citrusové plody zalejte 300 ml vody a povarte 2-3 minúty.

Na poznámku! V tomto recepte môžu byť citróny nahradené limetkami. Takže chuť džemu sa ukáže ako nezvyčajnejšia a originálnejšia.

  1. Potom odstráňte všetky kruhy citrónov z tekutiny, nalejte cukor do vývaru a varte sirup 3-5 minút.
  2. Mäkké hrušky ošúpeme, nakrájame na plátky, zalejeme horúcim sirupom. Pošlite predtým varené plátky citróna nakrájame na 4-6 kusov.
  3. Nechajte obrobok pri izbovej teplote 1-1,5 hodiny. Po uplynutí času postavte misku na oheň a varte rýchly hruškový a citrónový džem podľa postupného receptu varenia aspoň 80 minút.
  4. Keď sa pochúťka zmení na zlatú a sirup sa stane viskóznym, rozdeľte obrobok po malých častiach do pohárov a uzavrite až do zimy.

Pripraviť perfektný džem z hrušiek je lepšie nájsť recept vopred, porovnať ho s produktmi dostupnými v arzenáli a starostlivo si ho preštudovať. Veď každá maličkosť pri príprave takejto pochúťky dokáže zmeniť chuť obrobku na nepoznanie. Z existujúcich je dnes najobľúbenejší džem vyrobený z mäkkých zrelých alebo divých zelených hrušiek s citrónom, pomarančom, slivkami, škoricou, makom, mätou. Bez ohľadu na to, ako sa ovocie zbiera na zimu - celé alebo na plátky - akýkoľvek druh päťminútového džemu jednoduché recepty s fotkou si skôr či neskôr nájde svojich obdivovateľov.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore