Lavash กับปลาและชีสนมเปรี้ยว Lavash กับปลาสีแดง

Lavash - แบบดั้งเดิม ขนมปังแบนอาร์เมเนียขึ้นอยู่กับแป้ง น้ำ และเกลือ ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันนี้ยังมีจำหน่ายในประเทศอื่นๆ หลังจากเสริมด้วยส่วนผสมบางอย่าง สามารถใช้แทนขนมปังได้ แต่ยังสามารถสร้างสรรค์ได้อีกด้วย ของว่างหลากหลายและอาหารมื้อใหญ่

หนึ่งในวิธีที่ง่ายและหลากหลายที่สุดคือ lavash roll กับปลาสีแดงซึ่งเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและโต๊ะทุกวัน

เลือกส่วนผสมอย่างไร?

แม้จะดูเหมือน อาหารว่างง่ายๆมีความแตกต่างหลายประการซึ่งการไม่ปฏิบัติตามอาจส่งผลเสียได้ รูปร่างจานและบนนั้น คุณภาพรสชาติ.

• ประการแรก lavash จะต้องปราศจากยีสต์และมาก ขนมปังแผ่นบาง. มักจะอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตของชำทั่วไป ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันหายาก - สิ่งที่นำเสนอมีลักษณะคล้ายขนมปังยีสต์ธรรมดาในองค์ประกอบ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คุณหาร้านขายของชำในอาร์เมเนียซึ่งคุณจะพบกับ lavash แบบดั้งเดิมที่ถูกต้อง มันควรจะนุ่ม (อย่าหักในระหว่างกระบวนการบิด) และมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามิฉะนั้นจะต้องตัดส่วนหนึ่งของม้วนออก
• ประการที่สองปลาแดง อันไหนให้เลือก? ที่นิยมมากที่สุดและราคาไม่แพงคือปลาแซลมอนซึ่งเป็นถิ่นที่อยู่ของ ทะเลทางตอนเหนือส่วนใหญ่มักพบในรูปแบบเค็มและรมควัน ปลาสีแดงที่อ้วนที่สุดและมีแคลอรีสูงที่สุดและอร่อยที่สุด ให้ปลาเทราต์ของเธอ - อาหาร ถ้าฉันจะพูดอย่างนั้น น้ำมันปลาอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส ปลาแซลมอนชุมอยู่ใกล้กับปลาแซลมอนในแง่ของปริมาณไขมันและรสชาติโดยทั่วไปแล้วจะคล้ายกันมาก ปลาแดงประเภทนี้อยู่ในประเภทราคาสูง ตัวเลือกงบประมาณเรียกว่าปลาแซลมอนสีชมพู: มันล้าหลังในด้านรสชาติ แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีสูงน้อยกว่า
• ประการที่สามชีส นี่คือองค์ประกอบ "การเติม" ที่พบมากที่สุดซึ่งให้ความอ่อนโยนต่อการบรรจุ บางสูตรระบุว่ามาสคาโปน แต่มันจะอ้วนเกินไปและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่หวาน (ซึ่งเป็นผลมาจากการที่มาพร้อมกับ ของหวานอิตาเลี่ยน). ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ใจกับฟิลาเดลเฟีย - ตัวเลือกที่ดีเพื่อทานคู่กับปลาและสมุนไพรเนื่องจากรสชาติกลางๆ รุ่นที่เบากว่าสามารถเรียกว่าเฟต้าชีสทำจากนมแกะ สำหรับม้วนขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่สุกที่ขายในน้ำเกลือ

หากคุณซื้อขนมปังพิต้าล่วงหน้า ให้ห่อด้วยผ้าขนหนูหนาๆ (หรือแม้แต่ 2-3 ผืน) เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังแห้งก่อนเวลา

ที่จริงแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยส่วนนี้บางครั้งทำเองได้ง่ายกว่าไปหาซื้อตามร้านทั้งหมด ใช้เวลาเพียง 1-1.5 ชั่วโมงเท่านั้น (ขึ้นอยู่กับจำนวนเค้กที่คุณจะทำ) เช่นเดียวกับ 3 ส่วนผสมง่ายๆและกระทะทอดขนาดใหญ่ (28 ซม.) ก้นแบน และ เคลือบสารกันติด. Lavash ทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน! ด้วยเหตุนี้จึงถือได้ว่าเป็นอาหารที่ค่อนข้างไม่เป็นอันตราย เช่น พาสต้าอิตาเลียนแบบดั้งเดิม

สารประกอบ:

• แป้ง (โดยเฉพาะ การบดหยาบ) - 400 ก
• น้ำต้ม - 200 มล
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. น้ำต้องต้มใหม่ ผสมกับแป้งร่อนและเกลือนวดแป้งด้วยมือของคุณ ต้องนวดประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ได้ก้อนเนื้อเนียนสม่ำเสมอ
2. ห่อแป้งด้วยฟิล์มทิ้งไว้ 20-30 นาที แต่อย่าแช่ในที่เย็นเพียงแค่ต้อง "พัก"
3. ตีและนวดแป้งอีกครั้งม้วนเป็นไส้กรอกหนา ๆ แล้วแบ่งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน เปลี่ยนแต่ละอันให้เป็นลูกบอลอีกครั้งแล้วม้วนเป็นวงกลมตามเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ
4. เปิดกระทะ แต่อย่านำไปให้ร้อน: พลังของเตาควรอยู่ในระดับปานกลางไม่อนุญาตให้มีควันจากพื้นผิว - เค้กจะไหม้
5. วางวงกลมที่รีดแล้วรอจนกว่าจะปกคลุมด้วยฟองอากาศแล้วพลิกกลับ ในแต่ละด้าน ควรพักเค้กไว้เพียง 30-35 วินาทีเท่านั้น หากกระทะร้อนอย่างถูกต้องคุณจะพบในเวลานี้

ย้ายเค้กทอดไปยังผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ คลุมด้วยวัสดุชื้นเดียวกัน เค้กใหม่แต่ละชิ้นต้องคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแห้ง ขอแนะนำให้ปรุงขนมปังไฟลนก้นทันทีก่อนที่จะเริ่มสร้างม้วนและไม่ใช่สองสามวันก่อน

รุ่นคลาสสิกของขนมขบเคี้ยวนี้คือขนมปังพิต้ากับปลาสีแดงและชีสหรือคอทเทจชีสไขมันต่ำที่อ่อนนุ่มรวมถึงผักใบเขียวและ น้ำมะนาว. เตรียมจานเกือบจะทันที

สารประกอบ:

• ฟิลาเดลเฟียหรือเฟต้าชีส - 220 ก
• ปลาแดงเค็ม - 300 กรัม
• Lavash - 2 ชิ้น
• Dill - 3 ก้าน
• มะนาว - 1/2 ชิ้น

การทำอาหาร:

หากไม่สามารถซื้อชีสประเภทนี้ได้ คุณสามารถนำเนยแข็งชนิดอ่อน เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสารเติมแต่งที่เปลี่ยนรสชาติน้ำนมที่เป็นกลาง

ปลาม้วนร้อนกับแตงกวาและหัวไชเท้า

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญรับรองผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถเป็น "สหาย" ของปลาสีแดงในม้วนดังกล่าวได้ แต่จำเป็นต้องเลือกว่าสิ่งใดจะเป็นกุญแจสำคัญในการเติมความนุ่มนวลของไส้ - คอทเทจชีสหรือชีส รุ่นร้อนมักจะทำด้วยชีสแข็งซึ่งผสมกับเนย ขอแนะนำให้ทอดม้วนอย่างเคร่งครัดก่อนใช้งาน

สารประกอบ:

• Lavash - 2 ชิ้น
• ปลาแดงเค็ม - 250 กรัม
• ชีสรมควัน - 300 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว - พวง
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้าหนุ่ม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเนื้อขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. กระจายขนมปังไฟลนก้นบนเคาน์เตอร์ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหากจำเป็น หั่นปลาเป็นชั้นบาง ๆ ปอกเปลือกและสับแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ และสับมะเขือเทศเป็นก้อน
2. ขูดชีสที่ด้านละเอียดของเครื่องขูด ผสมกับเนยและความร้อนในอ่างน้ำเพื่อสร้างมวลของเหลวอุ่น
3. จนกว่าส่วนผสมของชีสเนยจะเซ็ตตัว เกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้า โรยด้วยเครื่องเทศด้านบน กระจายล้างและทำให้แห้ง ขนหัวหอมตามด้วยปลา แตงกวา และมะเขือเทศ
4. ม้วนใส่กระทะแล้วทอดทั้งสองด้านโดยไม่ใช้น้ำมันจนเปลือกปรากฏขึ้น

ตัดม้วนเสร็จในรูปแบบอุ่นเป็นชิ้น ๆ และให้บริการ ส่วนผสมที่เหมือนกันสามารถใช้กับอาหารจานเย็นแบบคลาสสิกได้ แต่ไม่ควรทาน เนยและมายองเนส

ในความเป็นจริงอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารมื้อใหญ่ได้อย่างง่ายดาย มื้ออาหารแสนอร่อยเหมาะสำหรับไม่มากเกินไป อาหารเย็นแคลอรีสูง. ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ทำม้วนเล็ก ๆ สำหรับแต่ละคนและไม่หั่นเป็นชิ้น ๆ สำหรับการเติมไม่เพียง แต่ใช้ปลาแดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักและซีเรียลด้วย

• ปลาเทราต์อบต้ม ข้าวกล้อง, ซีอิ๊ว, ชีสกระท่อม, สลัดใบ- ม้วนจริง
• แซลมอนรมควันต้ม ไข่ไก่, ชีสขูดนุ่ม (รัสเซีย), ขนหัวหอมสีเขียว
• ปลาแดง ปูอัด ผักชี ผักชีฝรั่ง หัวไชเท้า

หากเราพูดถึงการเสิร์ฟแบบแบ่งส่วนบนโต๊ะเทศกาลทุกอย่างก็ง่ายมากที่นี่: ม้วนเย็นที่ทำเสร็จแล้วนั้นถูกตัดเป็นวงกว้าง (1-1.5 ซม.) ซึ่งวางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร (สะระแหน่ และใบโหระพาก็ดี) และมะนาวฝานเป็นแว่นๆ

• เคล็ดลับสำหรับมือโปร: ปลาแซลมอนและปลาเทราต์เข้ากันได้ดีกับมะกอกดำ ดังนั้นเมื่อตกแต่งม้วนเสร็จแล้ว ให้ใส่มะกอก 1-2 ลูกที่ผ่าครึ่งลงไป พวกเขารสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ อาหารพร้อมและเน้นเนื้อปลา การเพิ่มที่ง่ายและคุ้นเคยมากขึ้นคือมะเขือเทศเชอรี่

หลายคนบน วันหยุดที่แตกต่างกันเตรียมม้วนจากขนมปังไฟลนก้น มีอยู่ จำนวนมากตัวเลือก แต่สูตรที่มีปลาสีแดงเป็นที่นิยมมากที่สุด อาหารเรียกน้ำย่อยที่แบ่งออกจะอร่อยมากและต้องขอบคุณส่วนผสมที่เหมาะสม คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

วิธีทำขนมปังพิต้าโรลกับปลาแดง?

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็กมากและกระบวนการนั้นง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการกับจานนี้ได้ สามารถใช้ได้ ประเภทต่างๆปลาแดง.

: ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 225 กรัม, ชีสแปรรูป 225 กรัม, ขนมปังพิต้า, ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เพื่อให้สะดวกในการพับจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้ฟิล์มปิดโต๊ะแล้ววางแป้งอบแผ่นบาง ๆ ความยาวควรอยู่ที่ประมาณ 60 ซม. กระจายชีสให้ทั่วถึง
2. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อความสะดวกให้ใช้มีดที่คมมากๆ จุ่มน้ำเพื่อไม่ให้ติด วางชิ้นส่วนในชั้นถัดไปในระยะห่างจากกัน สับผักชีฝรั่งแล้วใส่ในชั้นถัดไป
3. ช่วยตัวเองด้วยปลายฟิล์มม้วนม้วนให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ทุกอย่าง เหลือเพียงการตัดออกเป็นส่วน ๆ และคุณสามารถให้บริการได้

วิธีการปรุงอาหาร Pita Roll กับปลากระป๋อง?

ตัวเลือกที่ประหยัดกว่าที่หลายคนสามารถจ่ายได้ คุณสามารถใช้อาหารกระป๋องประเภทต่างๆ ได้ แต่เราจะเน้นที่สูตรปลาทูน่าในรายละเอียดเพิ่มเติม

สำหรับของว่างนี้คุณควรเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 2 แผ่น lavash ไข่ 2 ฟอง 125 g ไส้กรอกชีส,แตงกวาดอง3ขวด ทูน่ากระป๋อง, 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมายองเนสและผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยไข่ซึ่งต้องต้มให้เย็นและปอกเปลือก หลังจากนั้นให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตะแกรง เครื่องขูดหยาบ. ควรบดชีสในลักษณะเดียวกัน
2. แตงกวาสามารถหั่นเป็นก้อนหรือบดบนกระต่ายขูด สับผักใบเขียว เปิดขวดปลาและระบายของเหลวที่มีอยู่ บดปลาทูน่าด้วยส้อม
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วลองดูว่าคุณต้องใส่เกลือหรือไม่ มันยังคงใส่มายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ใส่ครึ่งหนึ่งของไส้ที่เตรียมไว้บนแผ่นขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยให้เรียบ คุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้หากต้องการ เติมแผ่นที่สองแล้ววางไส้ที่เหลือ
5. มันยังคงสร้างจานห่อไว้ ติดฟิล์มและทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

วิธีทำขนมปังพิต้าโรลกับปลาและปูอัด?

ตัวเลือกของว่างนี้กลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นเนื่องจากจำนวนส่วนผสมเพิ่มขึ้น เพราะการเลือกใช้วัตถุดิบ สีที่ต่างกันในบริบทของจานดูน่าสนใจมาก

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: lavash 4 แผ่น, มายองเนส 135 g, 125 g ปูอัด, ครึ่ง พริกหยวกพวงของผักใบเขียวและผักกาดหอมและปลาแดงรมควันอีก 175 กรัมและกระเทียมกลีบเล็ก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำแป้งที่อบแล้ว 2 แผ่นมาวางทับกัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ขนมฉีกขาดและดูสมบูรณ์ หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมสับ
2. สับปูอัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นพริกไทยด้วยวิธีเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่ายิ่งตัดส่วนผสมให้บางลง ม้วนจะม้วนได้ดีขึ้น วางแท่งและพริกในชั้นถัดไป
3. จากนั้นวางอีกใบหนึ่งและวางผักกาดหอมที่เตรียมไว้แล้วลงไป หล่อลื่นแผ่นสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วใส่ปลาชิ้นบางลงไป ม้วนม้วนให้แน่นอย่างระมัดระวังแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด ทิ้งไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมงก็เสิร์ฟได้ คุณต้องตัดด้วยมีดคมจุ่มน้ำ

สูตรแฮร์ริ่งโรล

Herring เป็นที่นิยมมากที่สุดและ ปลาที่มีอยู่. รับประทานคนเดียว ใช้ในสลัด และอาหารว่าง เหมาะสมกับอาหารของเราด้วย

สำหรับม้วนปลาและชีสในขนมปังพิต้านี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ห่อขนมปังพิต้า, เนื้อปลาเฮอริ่ง, ชีส 150 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, แครอท, ต้นหอม 1 พวง, กระเทียม 3 กลีบและมายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่และแครอท สับหัวหอมและส่งกระเทียมผ่านการกด
2. ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูด เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. หั่นแฮร์ริ่งเป็นถ้วยเล็ก ๆ แล้วรวมกับหัวหอม เพิ่มไข่ขูดและมายองเนสด้วย
4. แบ่งแป้งที่อบแล้วออกเป็น 2 ส่วน วางครึ่งหนึ่งบนโต๊ะที่ปูด้วยฟิล์มยึดและทาไส้ปลาให้ทั่ว คลุมด้วยแผ่นที่สองแล้ววางไส้แครอทและชีส
5. ม้วนฟิล์มช่วยตัวเอง นำไปแช่ตู้เย็น 3.5 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เวลาเสิร์ฟ

วิธีการปรุงอาหารม้วนกับปลาและกุ้ง?

พิจารณาตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกใหม่แต่ประหยัด เนื่องจากสูตรนี้ใช้ส่วนผสมน้อยมาก คุณสามารถซื้อปลาแซลมอนในร้านค้าหรือจะดองเองก็ได้ซึ่งจะทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น

สำหรับสูตรนี้สำหรับขนมปังพิต้ากับปลาแดงคุณควรใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ใบ lavash, ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัมและกุ้งปอกเปลือก 2 ชีสแปรรูปและมายองเนส 90 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทกุ้งที่ปอกเปลือกแช่แข็งด้วยน้ำทิ้งไว้สักครู่แล้วเอาของเหลวออก ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ
2. มาจัดการกับชีสซึ่งก่อนหน้านี้แนะนำให้ทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่เพื่อให้สะดวกในการบดบนกระต่ายขูด
3. คลุมโต๊ะด้วยฟิล์มยึดและจัดวางส่วนผสมหลักซึ่งจำเป็นต้องเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทาด้วยมายองเนสแล้วใส่ชีส วางชิ้นปลาแซลมอนและกุ้งไว้ด้านบน
4. ช่วยตัวเองด้วยฟิล์มม้วนหนึ่งม้วนแน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่าง ห่อด้วยฟิล์มยึดและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ตัดเป็นส่วน ๆ ก่อนเสิร์ฟ

วิธีการปรุงโรลด้วย sprats?

อีกตัวเลือกกระป๋อง หลายคนไม่คิดด้วยซ้ำว่า sprats ที่คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนสามารถกลายเป็นพื้นฐานในการเตรียมของว่างที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: sprats หนึ่งขวด, ขนมปังพิต้า 3 แผ่น, พริกหยวก, มายองเนส 200 กรัม, หัวหอม, มะนาวครึ่งลูกและน้ำตาล 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทน้ำมะนาวผสมกับน้ำตาล ทิ้งไว้ 15 นาที
2. พริกไทยทำความสะอาดและหั่น ชิ้นใหญ่. สะเด็ดน้ำมันจากปลาทะเลชนิดหนึ่ง และนำปลาไปที่โถปั่น ส่งพริกไทยและหัวหอมดองที่นั่น ใช้เครื่องปั่นตีทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยมีด ใส่มายองเนสลงในมวลที่ได้และผสมอีกครั้ง
3. ใส่ส่วนผสมหลักลงบนฟิล์มแล้วใส่ 1/3 ของไส้ด้านบน จากนั้นใส่แผ่นงานอีกแผ่นหนึ่ง บรรจุอีกครั้งและเช่นเดียวกันกับชั้นที่สาม ม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ ยังคงปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที หลังจากเวลาแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

วิธีการปรุงปลาม้วนทอด?

อื่น รุ่นเดิมของว่างซึ่งเตรียมในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง หลายคนเรียกจานนี้ว่าม้วนเพราะม้วนจะเล็ก

สำหรับสูตรนี้คุณควรเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: ขนมปังพิต้า 2 แผ่น, ปลาคอด 325 กรัม, แตงกวา 2 ลูก, ชีส 75 กรัม, มายองเนส 225 กรัม, กลีบกระเทียม, แป้ง, เกลือ, พริกไทยและน้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อปลาในน้ำไหล ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นยาว เกลือม้วนแป้งแล้วทอดจนนุ่ม
2. แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสี่เหลี่ยม 4 ชิ้น ขนาดประมาณ 15x20 ซม. ขูดชีสและผสมกับมายองเนส ใส่กระเทียมที่กดแล้วผสมให้เข้ากัน แตงกวาหั่นเป็นวง
3. ควรทา Lavash ด้วยซอส วางแตงกวาฝานและปลาคอดที่ขอบ แล้วม้วนขึ้นเหมือนแพนเค้ก

เราได้ตรวจสอบความนิยมสูงสุดและ วิธีง่ายๆทำของว่างที่จะตกแต่งวันหยุดใด ๆ แต่โดยทั่วไปคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจได้อย่างน้อยทุกวัน

สากลและ อาหารว่างง่ายๆซึ่งรวมถึง lavash roll กับปลาสีแดง เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการจัดโต๊ะอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันการนำเสนอของอาหารควรดูมั่นคงและแตกต่าง รสชาติที่ยอดเยี่ยม. สูตรสำหรับ lavash ม้วนกับปลาสีแดงสามารถปรับเปลี่ยนได้ในแง่ขององค์ประกอบของส่วนผสมและทำให้จานนี้เป็นที่นิยมและไม่สร้างความรำคาญไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังใช้งานอยู่

พื้นฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยคือขนมปังพิต้าซึ่งเป็นขนมปังไร้เชื้อ ขนมปังขาวเป็นที่นิยมในหมู่ชาว Transcaucasia และแม้ว่าขนมปังแฟลตเบรดจะแพร่หลายไปไกลเกินขอบเขตของภูมิภาคนี้ แต่อาร์เมเนียก็เป็นแหล่งกำเนิดของส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารมากมาย ในคอเคซัสพวกเขากล่าวว่า: "ถ้าคุณตัดสินใจที่จะแบ่งปันที่พักและอาหารกับเพื่อนหรือแขก ให้ล้างมือ เช็ดพวกเขาด้วยผ้าใบสะอาด และหักขนมปังพิต้าให้เท่ากัน" เมื่อเตรียมม้วนจากขนมปังพิต้า - ชีส, ปลาแดงและผักใบเขียวเป็นส่วนผสมหลักของอาหารว่าง

คุณรู้กฎของมารยาทบนโต๊ะอาหารหรือไม่? ทดสอบความรู้ คลิก!

จานเสิร์ฟพร้อมผ้าเช็ดปาก…

ถูกต้อง!

ไม่ถูกต้อง!

ถ้าอาหารยังไม่หมดก็รับเครื่องใ...

ถูกต้อง!

ไม่ถูกต้อง!

ตามกฎมารยาทอาหารจะถูกถ่ายโอน ...

ถูกต้อง!

ไม่ถูกต้อง!

ฝากระดาษใส่กระดูกชิ้นโต ขาไก่สัญญาณ...

ถูกต้อง!

ไม่ถูกต้อง!

ผู้หญิงคนใด - ทางซ้ายหรือทางขวา - ผู้ชายควรดูแลโต๊ะ?

ถูกต้อง!

ไม่ถูกต้อง!

น้ำตาลมาเสิร์ฟ...

ถูกต้อง!

ไม่ถูกต้อง!

เพียงบอกเราว่าคุณเป็นใครเพื่อดูผลลัพธ์ของคุณ!

แสดงผลของฉัน >>

ม้วนของ อาร์เมเนีย lavashกับปลาสีแดงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงง่ายซึ่งเกือบทุกคนที่แสดงความปรารถนาที่จะพิสูจน์ตัวเองว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามารถทำอาหารจานง่ายที่สุดได้ เมื่อเตรียมพิต้าโรล การเติมปลาแดง ชีส และสมุนไพรก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และ จานอ่อนโยน. สิ่งสำคัญคือคุณสามารถปรุงอาหารทุกอย่างล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้: ส่วนผสมเกือบทั้งหมดยังคงรักษารสชาติไว้ได้ดีที่อุณหภูมิต่ำ การทำขนมปังไฟลนก้นกับปลาเทราต์นั้นใช้เวลาเพียงห้านาทีที่บ้าน คุณสามารถลองทำพิต้าโรลกับปลาเทราท์และชีส รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารประกอบด้วย:

สำหรับอาหารว่าง คุณต้องเลือกเนื้อปลาเทราท์ส่วนนั้นที่จะใช้ในสูตร ก่อนอื่นคุณต้อง (15-20 นาทีก่อนทำอาหาร) เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง จากนั้นจะง่ายกว่าที่จะหั่นเนื้อปลาสำหรับ การกรอก. ควรหั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เล็กที่สุด ใส่ในชามเดียว เติมน้ำมะนาวและผสมจนเนียน Lavash ไม่ได้แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แต่ไส้จะวางในชั้นที่เท่ากัน หลังจากนั้นคุณต้องบิดเค้กให้แน่นแล้วแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันไม้ (หนึ่งหรือสองอัน) อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถนำเสนอได้ทันทีหลังจากให้เวลาชุบเล็กน้อยหรือใส่ในตู้เย็นและใช้ตามต้องการ

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอน - อร่อยอย่างรวดเร็ว

พนักงานต้อนรับคนใดจะทำพิต้าโรลกับปลาแซลมอนจะไม่ใช่เรื่องยาก นี่เป็นเรื่องห้านาที ของว่างบน อย่างเร่งรีบพวกเขามักจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอน สูตรทีละขั้นตอน:

• 1 ขนาดใหญ่ lavash บาง;
• ปลาเค็มใด ๆ - 300 กรัม
• ชีสแปรรูปหรือนมเปรี้ยว - 150 กรัม
• ผักใบเขียว

คุณสามารถทำพิต้าโรลกับแซลมอนและชีสละลาย หรือจะทำพิต้าโรลกับแซลมอนและชีสแข็งทั่วไป หรือ มวลนมเปรี้ยวใครชอบมัน. ปลาแซลมอนเค็มทำความสะอาดจากข้อกระดูกและผิวหนัง หั่นเป็นลูกบาศก์ประมาณ 0.5 ซม. x 0.5 ซม. วางในชาม สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในชาม ผสม. เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อสามารถแช่แข็งได้เล็กน้อย ตู้แช่แข็ง(10-15 นาที).

วางแป้งอบบาง ๆ บนโต๊ะ หล่อลื่นด้วยมวลนมหรือ เต้าหู้อ่อนชีส. วางชิ้นปลาแซลมอนไว้บนชีส ม้วนม้วน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ อาหารว่างพร้อมแล้ว

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและแตงกวา - รสชาติดั้งเดิม

เมื่อทำขนมปังพิต้าม้วนไส้ปลาแซลมอนและชีสอาจดูไม่เพียงพอ: ส่วนผสมของส่วนผสมไม่ได้ให้ความสมบูรณ์ ช่วงรสชาติดังนั้นชิ้นของดองหรือ แตงกวาสดจะเหมาะมากเมื่อนำมาทำเป็นของว่าง พวกเขาเตรียมขนมปังพิต้ากับปลาแซลมอนและแตงกวาเช่นเดียวกับของว่างที่คล้ายกันทั้งหมด แป้งไร้เชื้อซึ่งคุณไม่สามารถยุ่งได้ แต่ซื้อช่องว่างสำเร็จรูป ตั้งแต่ไฟลนก้นม้วนกับปลาแซลมอนสูตรที่สามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการปรากฏตัวในอาหารเรียกน้ำย่อย ส่วนผสมต่างๆ, มันง่ายกว่าที่จะอยู่ในเวอร์ชั่นของสโมสร, มันดูน่าสนใจกว่า อาหารสดรวมทั้งผักใบเขียวและแตงกวา สถานการณ์ที่สำคัญคือเวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหาร: หากมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในตู้เย็นและแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ที่นั่นก็ตามโดยซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการระหว่างทางกลับบ้าน: จะใช้เวลาสูงสุด 15 นาทีสำหรับอาหารว่าง . รายการส่วนผสมที่จำเป็นประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

หากคุณซื้อเนื้อปลาในรูปแบบของการตัดการเตรียมการจะยังคงอยู่ตัดแตงกวาเป็นวงแล้วแบ่งใบผักกาดหอม Lavash กระจายด้วยชีสโดยไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์หนาขึ้นซึ่งวางผักใบเขียวแตงกวาและปลาไว้ในลูกบอล หยดน้ำบีบมะนาวสองสามหยดลงบนปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ ม้วนเป็นหลอดแน่นติดฟิล์มแล้ววางไว้ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่กำลังเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์และพร้อมที่จะรับประทานมันยังคงเอาโพลีเอทิลีนออกตกแต่งด้วยสมุนไพรสดที่เหลือและนำเสนอจาน ก่อนการนำเสนอ หลอดจะถูกตัดเป็นวงและสามารถวางใบผักกาดหอมไว้ระหว่างพวกเขาเพื่อการตกแต่ง

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนชุม - จานฉ่ำและนุ่ม

ปลาแดงถือว่าไม่เพียง ความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์นี้ แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะในองค์ประกอบของธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ในคุณสมบัติของพวกเขา ปลาสีแดงหลากหลายชนิดจะทำให้งานฉลองสมบูรณ์และประณีต และอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งมักใช้ส่วนผสมนี้ก็อร่อย ที่บ้านคุณสามารถทำขนมได้หลายอย่างด้วยตัวเองซึ่งมีปลาแดงเป็นส่วนประกอบ Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและชีสเป็น สูตรคลาสสิกจานนี้ ในกรณีที่ไม่มีสด ปลาเค็มสามารถดัดแปลงสูตรได้ เช่น โรลขนมปังพิต้ากับแซลมอนกระป๋อง อาหารเรียกน้ำย่อยหากมีรสชาติแตกต่างกันนั้นมีเงื่อนไขมากจานนั้นจะไม่ฉ่ำและนุ่มน้อยลง

เนื่องจากพันธุ์ปลามักนิยมปลูกเนื่องจากความนิยมเป็นพิเศษ เงื่อนไขเทียมผู้รู้น้อยถามคนขายว่าปลาชนิดไหนดีกว่ากันอย่างไร เช่น ปลาแซลมอนชุมต่างจากปลาแซลมอนอย่างไร นี่เป็นปลาชนิดเดียวกันที่ทำขนมปังพิต้ากับปลาแซลมอน พ่อครัวที่มีประสบการณ์ทราบว่าปลาชนิดนี้เลี้ยงในอ่างเก็บน้ำเทียม แม้ว่าปลาแซลมอนจะไม่แตกต่างกันมากนักในรสชาติของเนื้อสัตว์ แต่ก็ด้อยกว่าปลาแซลมอนชุมซึ่งเป็นญาติตามธรรมชาติเล็กน้อยเนื่องจากปลาชนิดนี้พบอาหารในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติดังนั้นจึงมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากกว่า ปลาแซลมอนชุมในการซื้อราคาแตกต่างกันมันแพงกว่ามากและความจริงข้อนี้พูดในปริมาณมาก: เนื้อของปลานี้มีมูลค่ามากกว่า หากมีการตัดสินใจซื้อปลาหลากหลายชนิดที่มีราคาแพงกว่าและเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากมัน พวกเขาจะเลือกปลาแซลมอนชุมเฉพาะในศูนย์การค้าซึ่งพวกเขาตรวจสอบคุณภาพของที่เก็บอาหาร ม้วน Lavash กับปลาแซลมอนปรุงจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• มายองเนส - ห่อเล็ก
• ขนมปังพิต้าสองช่องว่าง
• ปลาแซลมอนที่มีความเค็มต่ำหรือปานกลาง - 450 กรัม
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (อย่างละ 1/2 ช่อ)

ปลาถูกตัดเป็นแผ่นเล็ก ๆ ให้บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณจะต้องสร้างลูกบอลไส้และเพื่อความสะดวกคุณสามารถผสมผักใบเขียวสับกับปลาแซลมอนได้ทันทีโดยพยายามคนส่วนผสมให้เท่า ๆ กัน Lavash ทาด้วยมายองเนสชั้นปานกลางวางส่วนผสมของปลาและสมุนไพรไว้ด้านบนห่อให้แน่นและยึดด้วยโพลีเอทิลีนเกรดอาหารเพื่อไม่ให้ม้วนออก คุณต้องให้เวลาในการแช่เค้กและ ณ จุดนี้ควรวางช่องว่างไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงอาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อมรับประทานก่อนการนำเสนอม้วนจะหั่นเป็นชิ้นไม่หนาและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนสีชมพู - รสชาติที่ยอดเยี่ยม

มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับทำขนมปังพิต้าม้วนกับปลาแซลมอนสีชมพู สำหรับการบรรจุคุณจะต้อง:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกึ่งรมควัน 300 กรัม
• ชีสขูด 200 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• เขียวขจี

ต้องตัดปลาแซลมอนสีชมพูและผสมกับชีสขูด ในส่วนผสมที่ได้ให้ใส่กระเทียม 1 กลีบสับล่วงหน้าและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับล่วงหน้าด้วย ผสมให้เข้ากัน ถ่ายส่วนผสมลงในถุงพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำออกมาและอัดจาระบีที่ชั้นสารละลายแล้วห่อ ตัดเป็นวงก่อนใช้

หากคุณปรุงขนมปังไฟลนก้นกับปลาแซลมอนสีชมพูรมควันจานนั้นจะมีรสชาติที่เผ็ดร้อน

ม้วนปลาแซลมอน lavash สีชมพูกระป๋อง - ตัวเลือกของว่างยอดนิยม

โรลลาวาชปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องเป็นหนึ่งในตัวเลือกสูตรอาหารว่างที่ปรุงอย่างรวดเร็วซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความอิ่มแปล้ ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำอาหารจาก ปลาเค็มเล็กน้อยแต่ถ้าในกรณีนี้คุณต้องใช้เวลาไปห้างสรรพสินค้า การตุนสินค้ากระป๋องสักสองสามชิ้น (เผื่อไว้) เป็นทางเลือกที่ง่ายกว่าและได้กำไรมากกว่า สูตรสำหรับพิต้าโรลกับปลาแซลมอนสีชมพูจะเชี่ยวชาญโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแม้แต่ผู้เริ่มต้นส่วนใหญ่ที่ไม่รู้วิธีปรุงอาหารอะไรเลยยกเว้นไข่กวน ตัวเลือกที่นิยมที่สุดคือไฟลนก้นม้วนกับปลาแซลมอนสีชมพูและชีส:

เปิดแล้ว ปลาแซลมอนกระป๋องคุณต้องระบายของเหลวออกแล้วนวดปลาด้วยส้อม สับไข่ด้วยมีดสับผักให้ละเอียดที่สุด ส่วนผสมทั้งหมด (ไม่รวมมายองเนส) ผสมเข้าด้วยกันและส่วนผสมนี้จะทำหน้าที่เป็นไส้ Lavash ทาด้วยมายองเนสปิดด้วยลูกบอลไส้และบิดเป็นหลอดยึดด้วยด้ายหรือโพลีเอทิลีนเกรดอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยจะไม่ถือว่าพร้อมหากไม่ได้แช่ไว้อย่างถูกต้องเพราะวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจึงหั่นเป็นวงและนำเสนอตกแต่งด้วยผักใบเขียว

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย - สำหรับงานปาร์ตี้และโต๊ะรื่นเริง

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนสีชมพูเค็มเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในงานปาร์ตี้และเมื่อจัดโต๊ะเทศกาล เพื่อให้แขกทุกคนชอบอาหารเรียกน้ำย่อยสิ่งสำคัญคือต้องเลือกเนื้อปลาที่เหมาะสมตามระดับของเกลือ ทางออกที่ดีที่สุดคือม้วนปลาแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อยยัดไส้สมุนไพรชีสและมายองเนส รายการส่วนผสมที่ใช้ในสูตรนั้นง่าย:

ถูมันฝรั่งและไข่บนกระต่ายขูด, หัวหอมสับละเอียด, แตงกวาและปลาหั่นเป็นเส้น หัวหอม แตงกวา และปลาปรุงรสด้วยมายองเนส เหลือส่วนเล็ก ๆ ของส่วนผสมนี้ไว้ทาหน้าเค้ก แล้วนวดจนเนื้อเนียน เค้กแบนทาด้วยมายองเนสบางส่วนและชั้นของใบผักกาดหอม ลูกต่อไปทำจากมันฝรั่งขูดและผสมกับไข่และในที่สุดก็ทาด้วยไส้ปลาแตงกวาและหัวหอม มันยังคงม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นหลอดให้แน่นติดด้วยฟิล์มยึดแล้ววางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 35-40 นาที คราวนี้ก็เพียงพอสำหรับการแช่จานให้ได้มากที่สุดและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ก่อนการนำเสนอ ท่อจะถูกตัด ทำอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นวงแหวน และตกแต่งด้วยสมุนไพรและหัวหอมที่เหลือ

Lavash กับปลาสีแดงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ Lavash ก็เหมาะสำหรับมื้อเช้าเช่นกัน มีการเตรียม Lavash กับปลาสีแดงไว้ล่วงหน้าดังนั้นในตอนเย็นในตอนเช้า อาหารเช้าอร่อยโดยไม่ต้องกังวลมาก มันยังคงเป็นเพียงการหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

ในการปรุงขนมปังพิต้ากับปลาแดง เราต้องการ:

• lavash บางขนาดใดก็ได้
• ปลาแดงโดยเฉพาะปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์ - 200 กรัม
• ชีสนุ่มหรือเนย - ชีส 1 ซอง (ใช้ไม่หมดคุณจะเข้าใจว่าจำเป็นแค่ไหน) ถ้าเนย - 100 กรัม
• สีเขียวใด ๆ - หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา - สด
• คุณสามารถมะกอก มะกอก แต่ไม่จำเป็น

ทำขนมปังไฟลนก้นกับปลาแดง:.

ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วว่าต้องเตรียมขนมปังไฟลนก้นล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาแช่และนุ่มและไม่เปราะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงก่อนการใช้งาน

กระจายขนมปังพิต้าบนที่เรียบและทาเนยด้วยชีสนุ่ม สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ชีสเช่น: Creme Bonjour (creme bonjour), Almette (อัลเมตต์), มาสคาโปน (มาสคาโปน). โดยหลักการแล้ว ชีสสามารถแทนที่ด้วยเนยนิ่มได้ เฉพาะในกรณีนี้ ขนมปังพิต้าควรทาไขมันบางๆ เพื่อไม่ให้มีน้ำมันส่วนเกินเมื่อแข็งตัวในขนมปังพิต้า

ตัดปลาสีแดงเป็นเส้นแผ่นหรือชิ้น - ตามที่คุณต้องการและกระจายอย่างสม่ำเสมอบนขนมปังไฟลนก้นไม่แนะนำให้ใช้ปลาจำนวนมาก

สับผักใบเขียวให้ละเอียดและโรยขนมปังพิต้าหากต้องการให้หั่นมะกอกเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วทาลงบนขนมปังพิต้า

ม้วนขนมปังพิต้าใส่ลงไป ถุงพลาสติกและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

จากนั้นตัดขนมปังพิต้าเป็นวงกว้าง 3-5 ซม. แล้วใส่จานเสิร์ฟ

Lavash พร้อมปลาสีแดงพร้อมช่วยตัวเอง!

เช่น ขนมดั้งเดิมฉันเพิ่งเรียนรู้วิธีการทำ ฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าทำไมฉันถึงไม่คิดสิ่งนี้ด้วยตัวเองเพราะมันง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยและเรียบร้อย!
ฉันบังเอิญแวะไปทำงานในแผนกข้างเคียง และมีเพื่อนร่วมงานคนหนึ่งจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ให้ในโอกาสปกป้องวิทยานิพนธ์ คุณจะไม่แสดงความยินดีกับเธอได้อย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราทำงานในโครงการเดียวกันและรู้จักกันมานาน
เมื่อพิจารณาว่าใกล้ถึงเวลาพักเที่ยงแล้ว ฉันค่อนข้างหิวและตกลงที่จะอยู่กินบุฟเฟ่ต์ ฉันชอบอาหารเรียกน้ำย่อยมากจนไปหาสูตรอาหารมาจดไว้ใน "กระปุกออมสิน" ของฉัน
แน่นอนว่าเธอไม่สามารถอยู่เฉยและเป็นเช่นนั้นได้ อาหารว่างรสเลิศเช่นม้วนจากอาร์เมเนีย lavash และ มันอร่อยและเตรียมง่ายมากจนตอนนี้ฉันทำปลาด้วยวิธีนี้เท่านั้น และมันไม่สำคัญสำหรับ อาหารเย็นที่บ้านหรือสำหรับ ตารางวันหยุดอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นมีไว้สำหรับอารมณ์ของคุณเท่านั้นที่สำคัญและอย่างอื่นจะตามมา
สำหรับของว่างฉันใช้ขนมปังพิต้าบาง ๆ คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกขนมปัง อย่าลืมดูวันที่ผลิต เพราะขนมปังพิต้าที่ห่อด้วยฟิล์มอาจขึ้นราได้ และโดยทั่วไปจะไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับการใช้งานต่อไป
ส่วนประกอบอื่นของอาหารเรียกน้ำย่อยคือชีสนุ่ม ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและเลือกชีสแปรรูปหรือชีสนมนุ่ม เช่น feta
และแน่นอนส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหารว่างคือปลาเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์) สิ่งสำคัญคือปลาสดเค็มและเนื้อไม่มีกระดูก
เราปรุงอย่างง่าย ๆ เพียงแค่ม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วเย็นก่อนตัด แต่จะดีกว่าถ้าคุณเห็นทุกอย่างด้วยตาของคุณเอง ฉันขอนำเสนอพิต้าโรลกับปลาแดงสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายพร้อมรายละเอียดทั้งหมด

- ขนมปังพิต้าแบบบาง - 1-2 แผ่น
- ปลาเค็มเล็กน้อย (สีแดง) - 300 กรัม
- ซอฟต์ชีส (ละลาย) - 100-200 กรัม
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) สด - พวง