Bir çorba kaşığı tuz dozajı. Bir çay kaşığı ve bir çorba kaşığı içinde kaç gram yiyecek var?
"Mutfağın ağırlığını ölçtük" Kaya tuzu» GOST R 51574-2000 birinci sınıf. "Milyonlarca yıl boyunca doğanın kendisi tarafından yaratılan" antik deniz tuzu birikintilerinden yapılmıştır.
Basitçe söylemek gerekirse, aldık düzenli ucuz kaba tuz, çeşitli mutfak ve diğer tariflerde varsayılan olarak ima edilir.
Ucuz tuz genellikle kekleşir ve ağırlığı büyük ölçüde etkileyen güçlü topaklar oluşturur. Deneysel olarak, bir bardak veya kaşık kullanarak tuzu dozajlarken, çapı 5 mm'den büyük olan topakları ezdiğinizden emin olduğunuzu, aksi takdirde gerçek ağırlığın web sitesinde belirtilenden daha büyük olacağını öğrendik.
Bir kaşık veya bir bardak tuzun ağırlığı ne kadardır?
Kaydıraklı çay odası
Çay kaşığı tuz " bir höyük ile» ağırlık 12 gram.
Bir çay kaşığına bu kadar çok tuz sığdırmak için, açgözlülükle kepçeyle almanız ve ardından düşme tehlikesi taşıyan fazlalığı silkelemeniz gerekir.
Genellikle tuz, kepçeyle alındıktan sonra çok dik ve ufalanan bir kaya şekline sahiptir; bu, yüksekliğini ve dolayısıyla kütlesini kepçeden kepçeye büyük ölçüde değiştirir. Fotoğrafta olduğu gibi yumuşak ve düzgün bir tepe bırakarak silkelenmesi veya kesilmesi gereken şey bu "değişen" kayalıktır.
Yemek kasigi tuz bir höyük ile» ağırlık 21-22 gram.
Bir çorba kaşığına yeterince tuz alabilmek için, kaşığı alıp, kırıntı bile dökmeden, kaşığı odadan odaya rahatça taşıyıncaya kadar fazla tuzu sallamanız gerekir.
Tarif kullanmaya çalışan her ev hanımı, ürün dozunun gram cinsinden belirtilmesiyle karşı karşıya kalır. Bir bardak, çay kaşığı veya çorba kaşığı slaytlı veya slaytsız içindeki tuz, soda, toz şeker, tarçın veya diğer maddelerin miktarını bilmeniz gerekir. Ağırlık, belirli ürün türüne bağlıdır ve önemli ölçüde değişir.
Bir çay kaşığı kaç mg
Yanlış oranlar yemeğin tadını daha da kötü hale getirebilir, bu nedenle yiyecek miktarı sorunu her zaman önemlidir. Fazla miktarda tuz, baharat, kabartma tozu veya kabartma tozu gibi maddeler Büyük miktarlar yiyecekleri tüketime uygun hale getiremez. Bir çay kaşığının gram cinsinden hacmini belirlemek için kullanılabilecek özel teraziler veya ölçü kapları her mutfakta bulunmaz. Buna ek olarak, birçok tarif, standart bir ölçü olduğundan, gram cinsinden içerik listesi içeren talimatlar içerir.
Miktarı öğrenin farklı maddeler masadan:
| Madde Adı | Bir çay kaşığı kaç gramdır |
| Sago kabuğu çıkarılmış tane | |
| Yoğunlaştırılmış süt | |
| Sıvı bal | |
| Jelatin tozu | |
| Herkül | |
| Tuz "Ekstra" | |
| Bezelye | |
| Arpa kabuğu çıkarılmış tane | |
| Mısır ezmesi | |
| Buğday kabuğu çıkarılmış tane | |
| mercimek | |
| İnci arpa | |
| Toz şeker | |
| Çavdar/buğday unu | |
| Kaba tuz | |
| Reçel/reçel | |
| Mısır gevreği | |
| Yer fıstığı | |
| Sitrik asit | |
| Öğütülmüş kahve çekirdekleri | |
| Tereyağı | |
| Patates nişastası | |
| Öğütülmüş tarçın | |
| Süt tozu | |
| Margarin | |
| Sebze yağı | |
| Protein tozu | |
| Hardal tozu | |
| Zeytin yağı |
Bir çay kaşığı ne kadar tuz
Bu ürün en çok yemek pişirmede kullanılır. Tuz konusunda aşırıya kaçmamak çok önemlidir; tuzun fazlası yemeği kullanılamaz hale getirir. Yukarıdaki tablo bir çay kaşığı içinde 7 gram tuz bulunduğunu göstermektedir. Yığılmış hacmi tartarsanız 10 gram alırsınız. İnce "Ekstra" tuz, kaba sofra tuzundan daha hafiftir, bu nedenle bir kaşık 8 g'a kadar (yığın halinde) tuz alabilir. Bir şeyler pişireceğiniz zaman bunu hesaba katmak çok önemlidir, çünkü en basit koruyucu olmadan sadece reçel veya konserve yapabilirsiniz.
Sahra
Başka bir popüler bileşen yemek çeşitleri dır-dir toz şeker. Sadece içecekler ve tatlılar için değil aynı zamanda sıra dışı garnitürler, balık, et, soslar ve süt lapaları için de kullanıldığını belirtmekte fayda var. Bir çay kaşığı gram cinsinden şeker, slaytsız alırsanız yalnızca 5 g, hacmi slaytla tartarsanız 7 g'dır. Yemeğin mide bulandırıcı veya tam tersi yumuşak hale gelmemesi için bu maddenin ölçülü kullanılması önemlidir.
Bal
Harika ürün arıcılık sadece ünlü değil mükemmel tat, ama aynı zamanda faydalı özellikler. Bal ile yapılan bir tatlının, sosun, içeceğin veya turşunun bozulmaması için bu maddenin oranlarını bilmek önemlidir. Taze ve sıvı olması şartıyla bir çay kaşığı içinde 9 gr bal bulunmaktadır. Kristalize ürünün özgül ağırlığı farklı olacaktır: tarifin ayarlanması gerekir. Belirli bir ürün türünden bir çay kaşığı içinde tam olarak kaç gram bulunduğunu özel masalardan öğrenebilirsiniz, ancak şekerlenmiş tatlılığı tartmak daha iyidir.
Kuru maya
Ailesini unlu mamullerle şımartmayan bir ev hanımına rastlamak nadirdir. Gizli lezzetli turtalar– maya içeren uygun şekilde hazırlanmış hamur. Modern kadınların çoğu kullanıyor hızlı seçenek Bu ürün kuru tozdur. Özel bir terazide tartılırsa bir çay kaşığı 3-5 gr maya içerir. Spesifik miktar, maddenin slaytla mı yoksa slaytsız mı ölçüldüğüne bağlıdır.
Sitrik asit
Pek çok kişi bu maddenin ne kadar yaygın kullanıldığının farkında değil. Tatlılara, içeceklere, köpüklere, et marinatlarına, soslara ve çorbalara sitrik asit eklenir. Küçük bir miktar tazelik katar orijinal tatçanak, ancak bu maddeyi çok fazla eklerseniz her şeyi geri dönülmez bir şekilde mahvedebilirsiniz. Oranı hatırlamaya ve kesinlikle gözlemlemeye değer: Bir çay kaşığına 5 g sitrik asit konur, bu maddenin gerekli miktarı bir sırdır. başarılı koruma ve hazırlıklar gurme yemekleri.
Kahve
En sevdiğiniz içeceği aromatik ve lezzetli hale getirmek için kahvenin tam miktarını bilmeniz gerekir. Anlık ve doğal zemin için hesaplanır. Maddenin bir çay kaşığı ağırlığı, ürünün türüne bağlıdır. Doğal kahve gram cinsinden bir çay kaşığı - 8. Kesin oranlar olmadan profesyonel tariflere göre bir içecek hazırlamak zordur, bu yüzden bunları hatırlamanız gerekir. Aynı hacimde hazır kahveyi tartarsanız, öğütülmüş tahıldan çok daha hafif olduğu için 6 g'dan fazla almayacaksınız.
Soda
Bu madde krep, krep, turta ve daha fazlasının yapımında yaygın olarak kullanılır. Bir damla sirkeli kabartma tozu, endüstriyel kabartma tozunun yerini alarak hamurun kabarmasına, daha kabarık ve havadar olmasına yardımcı olur. Çok fazla soda alırsanız, hazır yemek Maddenin ağızda kalan hoş olmayan bir tadı olacak, bu da onu tatsız hale getirecektir. Bu ürün yemek pişirmenin yanı sıra ev yapımı ilaçlar hazırlamak için de kullanılır, bu nedenle bir çay kaşığı içinde tam olarak kaç gram soda bulunduğunu bilmek önemlidir. Tümsek olmadan ölçerseniz, 7 g'a ve tümsekle - yaklaşık 12 g'a çıkacaktır.
Yağlar
Modern hipermarketler müşterilere zeytin, ayçiçeği, mısır ve diğer birçok yağ türünü sunmaktadır. Her bir türün kendine has özellikleri vardır ve kimyasal bileşim. Yağ, ilk yemekleri, tatlıları, etleri ve unlu mamulleri hazırlamak için kullanılır. Bu maddeyi normalden fazla eklememelisiniz, çok yağlı olmayan bir ürün elde etmek için oranları korumak önemlidir. sağlıklı yiyecek. Bir çay kaşığı içinde ne kadar yağ olduğu, spesifik türe bağlıdır. Ortalama 6 gr.
Video
Ev hanımları genellikle aile üyelerini yeni bir şeyle memnun etmeye çalışırlar. aromatik çorba veya lezzetli hamur işleri ve belki ikinci bir kurs. Ancak yemek hazırlama alanındaki birçok uzman, tarifleri derlerken, ürünlerin orantılı oranını ml veya diğer birimler cinsinden belirtir. Her şeyi tarife göre yapmak istiyorsanız ancak belirli bir miktarı ölçmenin bir yolu yoksa ne yapmalısınız? Sonuçta, her ev hanımı ölçüm prosedürlerini gerçekleştirmek için terazi almayı başaramadı. Ayrıca, uygulama şunu göstermektedir ki en çok uygun bir şekilde Malzemelerin miktarını ölçmek için kaşıklar kullanılır. Hadi düşünelim bir çorba kaşığı şeker, tuz ve diğer bileşenlerde kaç gram vardır: tablo hepsine cevap verecek ve sorunların çözülmesine yardımcı olacaktır. Makale aynı zamanda belirli bileşenlerin ana göstergelerini de tartışacaktır.
Ev hanımları deniz veya sofra tuzu ekler, bu nedenle yemeği fazla tuzlamamak için belirli bir kaptaki içeriği bilmek önemlidir. İçeriğin bir sır değil farklı bileşenler aynı kapta farklılık gösterecektir. Bu nedenle yemekleri hazırlarken hata yapmamak ve benzersiz tarifler oluşturmak için bunların tam sayısını bilmek gerekir. Sıradan ince sofra tuzu dikkate alındığında miktarının slaytsız 22 gr olduğu not edilebilir. Ve 28 gr. hafif, orta dereceli bir kayma ile. dikkate alırsak Kaya tuzu, o zaman biraz daha uyuyor çünkü hafif. Ve gösterge 25/30 g'dır. sırasıyla.
Bilmek önemlidir!
Deniz tuzu ve diğer türlerinin içeriği, söz konusu türün içeriğinden farklıdır. Bu nedenle yemek pişirirken ev hanımının tarifte ne tür tuz bulunduğunu netleştirmesi gerekir.
Bir çorba kaşığı kaç gram un
Bazen yemeklere bardaktan un eklenmez. Örneğin, yapmak kalın sos veya püre çorbası ve başka amaçlar için. Tarifler genellikle buğday unu gerektirir. ödül, bir kap için 20 gramdır. minimum durumda ve 30 gr. Bazen bir değişiklik yapmanız gerekir ("diyet yapıyorsanız" ve tarifteki içerik sizin için kontrendikeyse ve ayrıca evde uygun türde bir malzemeniz yoksa) ).
Sadece tadı bozmamak için değiştirmeyi doğru yapmak değil, aynı zamanda oranları korumak da önemlidir. Bu nedenle yazışma tablosunun dikkate alınması önemlidir. Sadece un için değil aynı zamanda şeker, tuz ve diğer ürünler için de geçerlidir. Örneğin 1 kg soya unu 1 kg buğdaya eşittir. Ancak 1 kg rafine şeker 1 kg toz şekere eşit değildir veya toz şeker.
Bilmek önemlidir!
Kasayı kullanarak diğer bazı ürünlerin oransal içeriğini göz önünde bulundurun: 1 kg tereyağı 850 gr. olarak sunulmaktadır. süt tozu, 1 l'de tam yağlı süt yalnızca yaklaşık 4 litre yoğunlaştırılmış süt vb. içerir.
Bir tabağa ne kadar un koyacağınızı bilerek lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.
Bal alanında kendini kanıtlamış bir üründür geleneksel tedavi ve aynı zamanda yemek pişirmede lezzetli pişmiş ürünler ve diğer yemekler. Bal tartılırken, ürünün ağırlık miktarı tamamen farklı olabileceğinden bardağın hacmine özel dikkat gösterilmelidir.
Bilmek önemlidir!
Kullanım kolaylığı için çeşitli malzemelerözel bir masa var. Elbette anlamlarını hatırlayabilirsiniz, ancak bu gerekli değildir: Bu aleti mutfakta çalışma masasının yanında saklamanız yeterlidir, böylece yemek pişirirken istediğiniz zaman ona bakabilir ve herhangi bir şeyin gerekli içeriğini bulabilirsiniz. bileşenler.
Aşağıdaki özet kayıt, kapasitenin hacimsel kriterlerden ağırlık göstergelerine dönüştürülmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca terazi kullanmaya gerek kalmadan ağırlık özelliklerini de ölçebilirsiniz. Tablo verilerine dayanarak, sunulan kabın slaytsız 25 g bal içerdiği ortaya çıktı.
% 9 sirke, sodayı söndürmek için pişirmede ve ayrıca kışa konserve yiyeceklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır. elma sirkesi(elbette burada slayt dikkate alınmaz) 13 g içerir Bu gösterge özellikle önemlidir, çünkü çok fazla sirke genellikle genel durumu olumsuz etkiler. tat nitelikleri herhangi bir yemek. Ve ayrıca onu yiyen insanların sağlığı hakkında da. 
Bir çorba kaşığı kaç gram şeker
Genel kabul görmüş anlamı “Sanat. l. şeker", içinde küçük bir şeker yığını olduğu anlamına gelir. Nadir durumlarda yoktur, bu mutlaka tarifte belirtilir. Bu durumda standart büyüklükteki tabaklar dikkate alınır. Uzmanların hesaplamalarına dayanarak aşağıdaki veriler elde edildi.
- 1 kap 20 ve 25 gr'dır. sırasıyla;
- toz “gizleniyor” 22 g ve 28 g. slaytsız ve slaytlı.
Ezilmiş ürün veya rafine şeker gibi başka türler de vardır, miktarları farklıdır, ancak hazırlamak için genellikle toz veya kum kullanılır. Şeker için bu göstergeyi bilmek önemli bir rol oynar. Birçoğu yemekleri denediğinden beri büyük miktarşeker ve tadı güzel değil. Bu nedenle oranlara kesinlikle uymak gerekir.
Zeytin ve ayçiçek bitkisel yağları en sık kullanılır, ancak diğer çeşitler de sıklıkla kullanılabilir. İçin ayçiçek yağı bir yemek için ağırlık göstergesi 12 gr'dır, salata ve sos hazırlamak için bunun bilinmesi gerekir. Ve ayrıca yaratmak için lezzetli çorbalar, garnitürler ve et yemekleri. 
Mutfakta terazi yoksa tabelamız her zaman ev hanımlarının kullanımına açıktır. Kapta kaç boyutlu birimin olduğu açıkça işaretlenmiştir. Bu araç her durumda kullanıma uygundur. Değerleri yazdırmanızı, mutfağınıza koymanızı ve her zaman elinizin altında tutmanızı öneririz.
Diğer ürünler tablosunun ağırlık özellikleri
Ayrıca sunulan yemeklerde başka kaç çeşit yiyecek bulunduğunu da gösterir.
- Düzenli musluk suyu– 18 gram;
- Kabuklu fıstık - 25 gr. Bu ağırlık ayrıca kuru üzüm, sitrik asit, kakao tozu içerir. taze çilekler ekşi krema, yumurta tozu (melanj);
- Herhangi bir reçel 50 gram miktarında konur, aynı durum çilek püresi ve diğer bazı ürünler için de geçerlidir.
- Kendinizi ve sevdiklerinizi enfes bir kiraz yemeği ile memnun etmeye karar verirseniz, 30 gram içerir. V taze. Aynı gösterge badem çekirdekleri, yoğunlaştırılmış süt, patates ve birinci sınıf buğday unu ve tuzda da bulunur.
- 20 g içerir ürünleri takip ediyorum: öğütülmüş tarçın ve kahve, likör, haşhaş tohumu, süt tozu, sago
Bu bilgiye sahip olmak, yalnızca lezzetli yemek pişirmenize değil, aynı zamanda gelecekte mutfak becerilerinizi geliştirmenize de olanak sağlayacaktır.
Bir çorba kaşığı şeker, tuz ve diğer dökme ürünlerde kaç gram olduğunu kendiniz tahmin ettiniz mi? Masamız size yardımcı oldu mu? Forumdaki herkese fikrinizi veya yorumunuzu bırakın!
Herhangi bir yemeğin veya içeceğin hazırlanması sırasında eklenen bileşenlerin miktarının yanı sıra tedavi sırasında ilaç alınmasının doğru bir şekilde ölçülmesi gerekiyorsa, şu soru ortaya çıkar: 1 çorba kaşığı veya 1 çay kaşığı belirli bir üründen kaç gramdır? uyuyor mu?
Bir yemek kaşığı çatal bıçak takımı 18 ml hacimli. Yulaf lapası, çorbalar, reçeller ve diğer sıvı yemekleri yemek için bir çorba kaşığı kullanın. Ek olarak, bu çatal bıçak takımı genellikle belirli bir yemeğin hazırlanması için gereken bileşen miktarını belirlemek amacıyla bir ölçü birimi olarak kullanılır. Çoğunlukla mutfak tarifleri Malzemeler kaşıkla belirtilmiştir. Ayrıca yemek pişirmenin yanı sıra tıpta da ölçü birimi “yemek kaşığı” kullanılmaktadır.
Gram veya mililitre sayısı Bir kaşığın tutabileceği, ne tür bir maddenin ölçülmesi gerektiğine, yani yoğunluğuna ve kaşığın dolgunluğuna (üst kısmı olsun veya olmasın) bağlıdır. Çoğu zaman tariflerde tam olarak belirtilmemişse şu anlama gelir: üstü dolu kaşık. Ancak tarife daha doğru bir şekilde uymak için, belirli bir bileşenin kaç gramının bir çorba kaşığına sığdığını yine de bilmelisiniz.
Yemek kitapları ve birçok tematik İnternet kaynağı, bir kaşığın kaç gram un, şeker, tuz, sirke, yağ veya başka herhangi bir malzemeyi tutabileceğini belirlemenize olanak tanıyan özel tablolar sunar. Bu tür tablolar sayesinde herhangi bir ev hanımı gramları hızlı ve kolay bir şekilde yemek kaşığına (çay kaşığı) dönüştürebilir ve bunun tersi de geçerlidir. Bu tür tablolar genellikle kepçe genişliği 4 cm ve uzunluğu 7 cm olan bir çorba kaşığına atıfta bulunur.
Aşağıdakiler, mutfak tariflerinde yemek kaşığı cinsinden belirtilen en popüler ürünlerdir. Yani normal bir çorba kaşığı 18 gr su, 17 gr su tutar sebze yağı, 20 gr süt. Bir yığın çorba kaşığı 25 gr şeker, 30 gr tuz, 15 gr un, kakao veya kahve içerir. Pirinç de sıklıkla yemek kaşığı cinsinden ölçülür (slaytlı ise 20 g, slaytsız 15 g), yer fıstığı(yığınla 15 g, yığınsız - 10 g), kuru ot (yığınla 10 g, yığınsız - 5 g).
Sıvı tıbbi maddelerin çay kaşığı veya yemek kaşığı şeklinde dozajlanması yaygındır. Tıbbi uygulama, bir çay kaşığının 5 ml sıvı içerdiğini ve bir çorba kaşığının 15 ml sıvı içerdiğini dikkate alır. Tıbbi bir çözücü olarak su kullanılırsa, mililitre kolayca grama dönüştürülebilir: 1 çay kaşığı 5 ml sıvı veya 5 g, bir çorba kaşığı 15 g sıvı verir, ancak tıbbi maddelerin hacim ve ağırlığına ilişkin bu tür ölçümlerin doğruluğu şüpheli olabilir.
“Standart” çay kaşığı ve yemek kaşığı hacimlerinin incelendiği özel bir çalışma yapılmıştır. Çalışmaya katılanlar standart 5 ml çay kaşığı ilaç aldılar ve ardından hacimleri ölçüldü. Deneyde kullanılan kaşıkların kapasitelerinin farklı olmasına ek olarak (çay kaşığı hacmi 2,5 ila 7,3 ml arasında değişiyordu, yemek kaşığı hacmi - 6,7 ila 13,4 ml arasında değişiyordu), aynı tarafından toplanan hacimler de farklıydı. Bir kaşıkla aynı 5 ml, ancak farklı katılımcılar tarafından - 3,9'dan 4,9 ml'ye.
Aşağıda dozajları daha ayrıntılı olarak görebilirsiniz. popüler ürünler bir kaşığa sığacak gram cinsinden. Bu özellikler, mutfak tariflerinde bulunan bileşenlerin dozajını daha doğru bir şekilde hesaplamanıza yardımcı olacaktır. 
Artık, herhangi bir yemeği veya içeceği hazırlamak için kullandığınız malzemelere bağlı olarak, bir çorba kaşığı içinde yığın halinde veya yığın olmadan tam olarak kaç gram alabileceğinizi biliyorsunuz.
Ürünlerin alfabetik sıraya göre karşılaştırmalı ölçü ve ağırlık tablosu:
Birçok yemeğin tarifi, içerik miktarının gram cinsinden belirtilmesini gerektirir, ancak her ev hanımının ölçüm terazisi almaya zamanı yoktur. Yemeklere baharat, şeker ve tuz eklemenin en yaygın yolu çay kaşığıdır çünkü bunlar küçüktür ve bu tür iştah açıcı malzemelerle aşırıya kaçmamanıza izin verir. Hadi düşünelim bir çay kaşığı şeker, tuz vb. kaç gramdır: tablo Her ev hanımı için mükemmel bir yardımcı olacak ağırlıklar ve ölçüler.
Tabii hazırlık aşamasında çeşitli yemekler Malzemeleri değiştirmenin en kolay yolu modern ölçekler kullanmaktır, o zaman tüm oranlara uyulacak ve pasta veya kek orta derecede tatlı olacaktır. Peki elinizde çok ihtiyaç duyulan bir cihaz yoksa ne yapmalısınız? Bu nedenle en sevdiğiniz yemeği hazırlamayı reddetmeyin. Bilgi kurtarmaya gelecek ve gramları çay kaşığı ile ölçmenize olanak tanıyacak. Şeker miktarı genellikle bardaklarla ölçülür, ancak bir pasta veya başka bir tatlı için dolgu yapıyorsak, küçük çay kaşığı kullanarak değişiklik yapmak gerekmesi oldukça olasıdır. Yani tarifte malzemeler gram cinsinden belirtilmişse kaşıkla ya da bardakla ölçebilirsiniz.
Bilmek önemlidir!
Tarifte "1 çay kaşığı" yazıyorsa bunun orta büyüklükte bir kaşık olduğu varsayılır ve bu da küçük bir tümseğe işaret eder.
Slayta ihtiyaç duyulmuyorsa, bu tarifte kesinlikle belirtilmelidir.
Pişirmede şeker çeşitli türlerde kullanılabilir - rafine şeker, toz şeker, toz. Toz şeker miktarı slaytsız 5 gr, slaytlı 7 gr'dır. Ortalama pudra şekeri miktarı 10 gr'dır Ağırlık değerlerindeki farklılıklar şeker kıvamının yoğunluğuyla ilişkilidir: toz genellikle daha yoğundur ve buna göre daha ağırdır. Bu ölçüm inceliklerini bilerek, yemeğin tarifle% 100 tutarlı çıkacağına ve lezzetli olacağına güvenebilirsiniz.
Genellikle şeker gibi küçük bir kaşık dolusu maya kastedilmektedir. Bu nedenle tablolar genellikle slaytlı ve slaytsız değerler içerir. Kuru maya genellikle yemek pişirmede kullanılır ve bugün bazı tariflerde üstündür. taze gıdaÖzellikleri ve özellikleri nedeniyle. Ancak bu ürünün yoğunluğunun düşük olması nedeniyle ağırlık göstergeleri ortalama olarak daha azdır, bu nedenle maya miktarının uygun olması için ağırlık kriterinin nasıl ölçüldüğünü anlamak gerekir.
Ortalama olarak bir çay kaşığı yaklaşık 3-5 gram kuru maya içerir. Kütle farkı aşağıdaki denklemle ifade edilebilir:
40 gram kuru = 14 gr. taze
Bu kimliği bilerek yemekleri kendinize göre hazırlayabileceksiniz. lezzetli tarifler ve temel oranlarda hata yapmayın.
Kuru formdaki sitrik asit günümüzde sıklıkla pişirme, salata hazırlama ve hatta birçok sıcak yemek için kullanılmaktadır. Ancak bu "baharatın" fazladan bir gramını eklemek bile yemeği mahvedebilir, aşırı ekşi ve tadı iğrenç hale getirebilir. Bu bakımdan bir çay kaşığındaki kuru sitrik asit miktarının doğru ve detaylı ölçümüne ihtiyaç vardır. Ortalama bir slaytla yaklaşık 5 gramdır. Slayt yoksa kaşığın boyutuna bağlı olarak 3-4 gramdır (hepsi aynı olmasına rağmen).
Bir çay kaşığı içinde kaç gram bal var?
Bugün bal sadece şifa vermekle kalmıyor lezzetli ürün, aynı zamanda birçok tatlı yemeğin hazırlanmasında 1 numaralı malzemedir. Geniş uygulama alanı nedeniyle dozajda hata yapmamak, aşırıya kaçmamak veya çok fazla bal eklememek için ağırlık parametrelerinin çay kaşığı cinsinden nasıl ölçüleceğini anlamak gerekir. Orta boy bir slayta sahip küçük bir çay kaşığının yaklaşık 9 gram bal mutluluğuna sığabileceği ortaya çıktı.
Bilmek önemlidir!
Çoğu zaman, ev hanımının bir ürünü yoksa, başka bir ürünle değiştirilmesi gerekir. Örneğin balın bazen şekerle değiştirilmesi gerekir (ya da tam tersi), sitrik asit- lezzet vb. Bunun için sadece koymak önemli değil gerekli miktarÜrünlerde, aynı zamanda aralarındaki oranların korunması da önemlidir; bu nedenle, bir bileşenin yalnızca miktarını değerlendirmek değil, aynı zamanda analoguyla birlikte ağırlık oranına da bakmak önemlidir. Bu, makalede sunulan özel bir tablo kullanılarak yapılabilir. Birçok ev hanımı için mükemmel bir cankurtaran olacak ürünleri değiştirmek için bir masa da bulunmaktadır.
Tuz, birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılan ana malzemelerden biridir, bu nedenle eklerken aşırıya kaçmamak önemlidir. Çoğu zaman, modern mağazalar sıradan teklifler sunar tuz ancak bunun başka türleri de var.
Dikkat!
Tablo özetinde sunulan veriler yalnızca mutfakla ilgilidir. sofra tuzu. Satın alınırsa deniz tuzu ya da diğeri, göstergeler farklı olacaktır! Bunun nedeni deniz tuzunun daha tuzlu ve yoğun olmasıdır.
Tuz kaba veya ince olabilir. İnce tuz genellikle daha hafiftir ve bir yemeğin istenen lezzetini elde etmek için kaba tuza göre daha az tuz gerektirir. Ortalama olarak bir çay kaşığı slaytsız 7 gram, slaytlı 10 gram içerir. Kaba tuzun biraz farklı göstergeleri vardır - sırasıyla 6 ve 8 g.Bu püf noktalarını bilerek, kesinlikle yemeklerinizi asla aşırı tuzlamayacaksınız ve ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli lezzetlerle memnun edeceksiniz.
Bu içecek çoğu kişi tarafından tüketiliyor modern insanlar, rafine tadı ve hazırlanma kolaylığı nedeniyle ün kazanmıştır, bu nedenle yetkin yemek pişirmek için bir çay kaşığı içinde ne kadar bulunduğunu bilmeniz gerekecektir. Farklı öğütülmüş ürün Yoğunluğu daha fazla ve ağırlığı daha büyük olan, anında ürün küçük bir kütleye sahiptir, bu nedenle elde etmek için bir kaşık yeterlidir zengin tat. Bu arada, 1 çay kaşığı. yalnızca 2-2,5 g içerir hazır kahveÖğütülmüş içecek miktarı ise 8 gramdır.
Yukarıdaki ürünlere ek olarak, mutfak alanında sıklıkla kullanılan diğer bileşenlerin bir listesi de vardır, bu nedenle ev hanımları, mutfak becerilerini geliştirmek ve becerilerini geliştirmek için bir çay kaşığı içindeki içerikleri hakkında bilgi sahibi olmalıdır.
- Bir kaşıkta slaytlı 12 gram kabartma tozu ve slaytsız 10 gram kabartma tozu bulunur;
- miktar buğday unu ortalama sırasıyla 4 g ve 5 g'dır;
- bir çay kaşığındaki süt tozu göstergesi 5 gramdır;
- ana içme sıvısının miktarı - su - kaşık başına sadece 5 gramdır;
- dizin öğütülmüş tarçın bir kaşık için sadece 8 gr;
- hayvansal kökenli eritilmiş tereyağı miktarı – 5 g;
- sıradan toz jelatin benzer bir ağırlık kriterine sahiptir;
- ekşi krema, dökme sıvılardan çok daha hafiftir, bu nedenle kaba 10 g sığacaktır.
Tabloda bir çay kaşığı için en sık kullanılan ürünlerin temel değerlerini bulacaksınız ve gerekli oranlara dikkat ederek her zaman doğru şekilde yemek pişirebileceksiniz. Bu becerilerde ustalaşmak, "ekonomik gözünüzü" geliştirecek ve ek maliyetle yemekler hazırlamanıza olanak tanıyacaktır. optimum miktar baharatlar ve diğer katkı maddeleri.
Bir çay kaşığı şeker, tuz ve diğer dökme ürünlerde kaç gram olduğunu kendiniz tahmin ettiniz mi? Masamız size yardımcı oldu mu? Forumdaki herkes için görüşünüzü veya geri bildiriminizi bırakın.