Selamlar sevgili okuyucular. Bugün yemek pişirelim lezzetli pasta: fırında elmalı charlotte. En lezzetli ve basit tariflerden 5 tanesini seçtik.

Neden charlotte?

Charlotte fırında elmalı

Aslında bu benim en sevdiğim pasta. Belki elmalar yüzünden bilemiyorum. Ama çocukluğumu hemen hatırlıyorum, annemin nasıl hazırladığını, çay içtik, tek kelimeyle lezzetliydi. Ama neden sadece “Elmalı Turta” değil de “Charlotte” diye merak ettim.

Çözüm bulundu! Charlotte... tatlı tatlı hamurda pişmiş elmalardan. Tatlı, çabuk piştiği anlamına gelir. Devam edelim ve sonra hiçbir şey anlamadığımı fark ettim))).

Buraya bakın: Charlotte bir Alman tatlısıdır; içinde herhangi bir meyve kullanılmıştır. Aslında Almanlar puding tarifini İngilizlerden ödünç aldılar, görünüşe göre biraz değiştirildi. Ancak yavaş yavaş pastadaki elmalar Avrupa'da ucuz olduğu için en yaygın olanı haline geldi.

Ancak Charlotte I. İskender'in hizmetinde aşçı olarak İngiltere'den bize geldi. Zamanla tarif tüm dünyada tanındı.

Genel olarak, bunun bir pasta olmadığı ortaya çıktı, ancak tamamen Rus açısından bir pasta. Ve böyle bir tatlıyı hazırlamanın çok basit olduğunu da fark ettim. Peki, elmaları kesin, hamuru yoğurun ve pişirin. Yaklaşık 40 dakika sürecek ve işiniz bitti.

Çok var çeşitli tarifler Fırında elmalı charlotte nasıl pişirilir? Daha az lezzetli olmayan başka tarifler oluşturmak için çeşitli başka malzemeler ekleyen Klasik tarife dayanmaktadır. Bugün bunlardan en lezzetli 5 tanesini seçtik.

Klasik tarif en basit olanıdır.

Fırında elmalı Charlotte bir klasiktir, ekstra hiçbir şeye gerek yoktur ve diğer tüm tariflerin temelidir.

İçindekiler:

1. un - 1 bardak;
2. şeker - 1 su bardağı (ağzına kadar değil);
3. yumurtalar - 4 adet;
5. vanilin - 0,5 çay kaşığı veya tarçın - 2 çay kaşığı;
6. elmalar - yaklaşık 400 gr.

Aşama 1.

Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve mikserle çırpın. Soğuk olmalılar, bu şekilde hamur daha kabarık olacaktır.

Yumurtaları çırpmak

Adım 2.

Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Çok fazla tatlı sevmiyorsanız daha az şeker kullanabilirsiniz.

Aşama 3.

Vanilin ekle veya vanilya şekeri. Vanilya yerine tarçın ekleyebilirsiniz - 2 çay kaşığı.

Adım 4.

Şimdi Unu yavaş yavaş ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın. Unu elemek en iyisidir. Kupa şeklinde iyi bir eleme makinesi var, sapına basıyorsunuz, elenen unun bir kısmı hamurun içine düşüyor ve iyice karıştırıyorsunuz. Çok kullanışlıdır, tek elle yapabilirsiniz ve un her yere uçmaz.

Adım 5.

Şimdi kabartma tozu ekle. Orada değilse, bıçağın ucuna sirke ile ıslatılmış soda ekleyebilirsiniz.

Adım 6.

Şimdi elma kesmek. İstediğiniz gibi kesilebilirler: dilimler halinde, parçalar halinde, küpler halinde... Önemli olan, çok küçük olmamalarıdır.

Elmaları dilediğiniz gibi dilimleyin

Elma parçaları serpilebilir sebze yağı ve üzerine şeker serpin. Bu şekilde şekillerini daha iyi koruyacaklardır. Onlara püskürtebilirsin limon suyu Böylece elmalar kararmaz.

Adım 7

Hamura elma ekleyin, karışım.

elmaları ve hamuru karıştırın

Adım 8

Pişirme kabını hazırlayın. Eğer çıkarılabilirse, o zaman onu yayınlıyoruz parşömen kağıdı ve sıvı yağ ile yağlayın. Kalıp silikon ise, sadece yağla yağlayın.

9. Adım

Fırın önceden 180 ºС'ye kadar ısıtın, elmalı hamuru kalıba dökün ve fırına koyun.

Adım 10

Charlotte 30-40 dakika pişirilir. Kürdan veya kibritle hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Birkaç yeri delindiğinde kibrit veya kürdan üzerinde hamur kalmıyorsa pişirme hazır demektir.

Unlu mamullerin üst kısmı zaten iyice kızarmış ve ortası henüz hazır değil. Daha sonra pişmiş ürünleri fırından çıkarın, folyoyla örtün ve fırına geri dönün.

Adım 11

Fırından pasta

Charlotte pişince kalıptan çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın. Üzerine serpebilirsiniz toz şeker veya kakao tozu, yoksa hiçbir şey yapamazsınız.

Hepsi bu, fırında elmalı bir charlotte'umuz var. Bu basit bir tarif olmasına rağmen, daha az lezzetli değildir. Şimdi Charlotte için diğer seçeneklere bakalım.

Charlotte kefirde.

kefir üzerine charlotte

Bazı ürünlerin buzdolabımızda uzun süre kalması ve bozulmalarını önlemek için ev hanımlarının hamur işlerinde kullanmaları nadir görülen bir durum değildir. Örneğin kefir kaybolursa çok da yapabilirsiniz. lezzetli charlotte elma ile.

İhtiyacımız olacak:

1. un - 2 su bardağı;
2. kefir - 1 bardak;
3. yumurtalar - 3 adet;
4. şeker - 1 su bardağı (biraz kenarlara kadar);
5. elmalar - yaklaşık 450 - 500 gr. (5-6 adet);
6. 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Aşama 1.

Elma pişirme, istediğiniz gibi kesilebilirler ama çok ince değil.

Adım 2.

Hadi alalım yumurtaları buzdolabından çıkarıp çırpın, Orası şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Sonraki kabartma tozu ekle. Eğer elinizde yoksa bıçağın ucunda sirke ile ıslatılmış soda da kullanabilirsiniz.

Aşama 3.

Şimdi kefir dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Ayrıca unu yavaş yavaş ekleyin, elenmiş. Unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur kreplerden daha kalın olmalıdır.

Adım 4.

Formu yukarıda anlatıldığı gibi hazırlayın. Elmaları tabana yerleştirin ve hamurla doldurun. Fırın önceden 180 ºС'ye ısıtılmalı, hamuru oraya koymalı ve 40-45 dakika pişirilmelidir.

Adım 5.

Yukarıda açıklandığı gibi hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz E.Daha sonra fırından çıkarın ve isterseniz üzerine pudra şekeri veya kakao tozu serpebilirsiniz.

Hepsi bu, aynı zamanda çok lezzetli olduğu ortaya çıktı ve kefir kaybolmadı ama faydalı oldu.

Baharatlı Charlotte tarifi. Çok kokulu koku ve tadı.

Fırında elmalı Charlotte çok hoş kokulu bir şekilde pişirilebilir, sadece ağzınızın sularını akıtacaktır. Bu amaçla fırınlamada baharatlar kullanılır.

İçindekiler:

1. un - 1 bardak;
2. şeker - 1 bardak;
3. yumurtalar - 4 adet;
4. elmalar - 500 gram;
5. soda - 1 çay kaşığı;
6. tarçın - 1 çay kaşığı;
7. zerdeçal - 1 çay kaşığı;
8. küçük hindistan cevizi - 1 çay kaşığı.

Aşama 1.

Elma dilimleme Size uygun bir şekilde, üzerine tarçın ve hindistan cevizi serpin M.

elma kesmek

Adım 2.

Şimdi hamuru hazırlamak, ilk tarifte anlatıldığı gibi, sadece sonuna doğru iterek zerdeçal ekle ve iyice karıştırın.

Aşama 3.

Kalıbı da yağla yağlayarak hazırlıyoruz. Hadi oraya koyalım baharatlı elmalar ve üzerine hamuru dökün.

Adım 4.

hazır baharatlı charlotte

Fırını 180 ºС'ye ısıtın, pastayı fırına koyun ve 40-50 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını klasik tarifte yazıldığı gibi kontrol ediyoruz. Hazır olduktan sonra hafifçe soğumaya bırakın. İstenirse üzerine pudra şekeri veya kakao tozu serpilir.

Hepsi bu kadar, aromatik Charlotte'u kesip servis edin ve tadını çıkarın.

Elmalı Charlotte için havadar tarif.

Fırında elmalı Charlotte aslında pudingdir. Bu nedenle hamur çok havadar hale getirilebilir. Oğlumuz en çok bu tarifi beğendi.

Neye ihtiyacınız olacak:

1. un - 180 gr;
2. şeker - 1 bardak;
3. yumurtalar - 3 adet;
4. elmalar - 250-400 gr.
5. vanilya şekeri - 10 gr. (veya tarçın - 2 çay kaşığı);
6. patates nişastası - 2 yemek kaşığı;
7. kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
8. konyak - 1 çay kaşığı;
9. limon suyu - 1 yemek kaşığı;
10. siyah susam - 1 yemek kaşığı.

Aşama 1.

Soğuk yumurtaları şekerle karıştırın ve hacim iki katına çıkana kadar mikserle çırpın.

Adım 2.

Şimdi Un, nişasta ve kabartma tozunu yumurtalardan ayrı olarak karıştırın.

Aşama 3.

Şimdi bunu yavaş yavaş yumurtalara ekleyin ve iyice karıştırın. Aynı şekilde vanilin veya vanilya şekeri veya tarçın ekleyin.

Vanilya veya tarçın yerine portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Çok ilginç tatçıkıyor.

Adım 4.

Hamura konyak ekleyin. Bunun yerine rom veya brendi ekleyebilirsiniz.

Adım 5.

Elma pişirmek. Şimdi onlar dilimler halinde kesin, üzerine limon suyu serpin ve üzerine şeker serpin. Çok fazla şekere ihtiyacınız yok.

charlotte için elma hazırlamak

Adım 6.

Şimdi kalıbı hazırlayın, yağla yağlayın. Form kenarları yüksek alınmalıçünkü hamur pişirme sırasında iyice kabarır. Altına susam serpin ve hamurun yarısını dökün.

Kalıbın tabanını sıvı yağ ile yağlayın ve üzerine susam serpin.

Adım 7

Elmaları hamurun üzerine yerleştirin, ardından kalan hamuru dökün.. Bir süre bekledikten sonra kalan susam serpin.

elmaları hamurun üzerine yerleştirin

Adım 8

Şimdi önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırına Pastamızı 30-40 dakikaya ayarlayın. Hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz ve hazırsa çıkarıp biraz soğumaya bırakıyoruz.

olan bu

Hepsi bu, charlotte çok kabarık çıkıyor ve ağzınızda eriyor. Çay partinizin tadını çıkarın. Yazarken neredeyse tükürüğüm yüzünden boğuluyordum. Tarif harika))).

Charlotte elmalı ve kuru meyveli, parmaklarını yalayacaksın.

Yukarıda açıklanan tarifler fırında elmalı charlotte'dur. Ve şimdi sana şunu söylemek istiyorum harika tarif bu turtadan, ama sadece elmalarla değil. Bu tarifi mutlaka deneyin. Bu, pişirildikten sonra gözlerinizin önünde buharlaşacak tam teşekküllü bir tatlıdır. Çok çabuk yiyecekler ve daha fazlasını isteyecekler anlamında))).

Başlangıç ​​olarak fırın tepsisinde pişireceğimizi söyleyeceğim, dolayısıyla daha fazla malzemeye ihtiyacımız olacak. Aslında pastayı neyle pişirdiğiniz arasında hiçbir fark yok. Sadece tavada daha büyük çıkıyor ve şekli yuvarlak değil dikdörtgen.

İsterseniz fırın tepsisi yerine sadece bir form değil, birkaç tane kullanabilirsiniz.

Ve böylece ihtiyacınız olacak:

1. un - 1 bardak;
2. şeker - 1,5 su bardağı;
3. yumurtalar - 6 adet;
4. elma - 5 adet;
5. kayısı - 600 gr;
6. turuncu - 1 adet;
7. kurutulmuş meyveler - 100 gr;
8. tereyağı - 100 gr. (1/2 paket);
9. vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
10. nişasta - 1 yemek kaşığı;
11. soda - 1 çay kaşığı;
12. tarçın - 1 çay kaşığı.

Aşama 1.

Yumurtaları alın ve beyazları sarılardan ayırın. Proteinde 2/3 şeker, soda, vanilya ekleyin ve iyice karıştırın.

İşte beyazı yumurta sarısından kolayca ayırmanın birkaç yolu.

Adım 2.

Şimdi kalan 1/3 su bardağı şekeri yumurta sarısına ekleyin ve mikserle köpürene kadar çırpın.

Aşama 3.

Adım 1 ve 2'yi tek bir kasede birleştirin. Mikserle iyice çırpın.

Adım 4.

Şimdi unu azar azar ekleyin bir elek ile elendi ve iyice karıştırıldı. O zaman orada portakal kabuğu rendesi ve kuru meyveleri ekleyin, iyice karıştırın.

İşte basit bir lezzetin nasıl yapılacağı ve nereye uygulanacağına dair bir video.

Adım 5.

Elma dilimleme sizin için ne kadar uygun ve tarçınla karıştır.

Adım 6.

Kayısı dilimleme tercihen dilimler halinde ve nişastayla karıştır.

Adım 7

Şimdi derin bir fırın tepsisi veya kalıpları alıp yağla yağlayın. Şimdi Üzerine elmaları ve tereyağını koyun.

Adım 8

Şimdi yukarıdan içeri kayısı ekleyin ve üzerine şeker serpin. Daha sonra hamuru dökün ve pişirmek için önceden ısıtılmış fırına koyun.

önce baharatlı elmaları, sonra kayısıları ekleyin

9. Adım

Pasta 180 ºС'de 40-45 dakika pişirilir. Hazır olup olmadığı, klasik tarifte anlatıldığı gibi bir kürdan kullanılarak kontrol edilebilir.

elma, kayısı ve kuru meyveler ile charlotte

Bu kadar. Hazır olduktan sonra çay dökülürken hafifçe soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

Lezzetli bir pasta yapmanın bazı sırları.

Fırında elmalı charlotte nedir ve nasıl hazırlanır, sıraladık. Ancak birçok ev hanımının da Charlotte'u hazırlamak için kendi sırları vardır. Şimdi onlardan bahsedeceğiz.

1. Hamurun kabarık olmasını sağlamak için gereklidir buzdolabındaki yumurtaları kullanın.
2. Elenmiş un kullanın.
3. Hamurun üzerine kabartma tozunu ekleyin b veya söndürülmüş soda, limon suyuyla söndürebilirsiniz.
4. Hamura alkol ekleyin- konyak, rom, brendi, hamur daha iyi çıkıyor.
5. Lezzet için vanilya şekeri kullanın, vanilin veya tarçın, ancak ayrı ayrı.
6. Ayrıca portakal kabuğu rendesi ve limon da ekleyebilirsiniz. a (turunçgillerin sadece beyaz kısmını kullanmayın, acılık verir), c son tarif Görsel video bulunmaktadır.
7. Elmaların kararmasını önlemek için, üzerlerine limon suyu serpin.
8. Elmalar yerleştirilebilir hem kalıbın altına, hem ortasına hem de üstüne. Ayrıca hamurla karıştırılırlar veya ayrı ayrı serilirler.
9. İÇİNDE Elmaların kullanıldığı yerlerde dolgu olarak diğer meyveler de kullanılabilir. armut, erik veya diğer kurutulmuş meyveler gibi. Haşhaş tohumu, susam, fındık, kuru üzüm ve bal da eklenebilir.
10. Hamurun hazırlanmasında kullanılabilir ekşi krema, kefir, tereyağı, süzme peynir, irmik.

Bu kadar. Böyle bağlı kalarak basit tarifler, Çok yemek pişirebilirsin lezzetli tatlı. Bu tarifi sosyal ağlarda paylaşın, tariflerinizi yorumlara yazın. Afiyet olsun.

Güncelleme: 11 Eylül 2017: Subbotin Pavel

Hepinize iyi günler! Her zamanki gibi sizi ilginç bir şeyle memnun etmek istiyorum, bu sefer en şaşırtıcı derecede güzel ve lezzetli pasta elmalarla, “Charlotte” a adadığım önceki yazımı hatırlıyor musunuz?

Bugün inanılmaz derecede güzel ve şık bir şeyi nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz. Şu resme bakın, bu şahesere nasıl aşık olmazsınız?Çok iştah açıcı bir yemek sunmak her ev hanımının hayalidir!? Çiçekler, çay gülleri şeklinde süsleyebilirsiniz, sadece dilimleri saat yönünde spiral şeklinde yerleştirmeniz yeterlidir, asıl önemli olan arzunuz ve hayal gücünüzdür. Vay be, bir sürü elma var ama yeterince hamur yok ve rengi de kehribar rengi.

İlginç! Bu harika lezzetli tatlının pek çok çeşidi var, filmde nasıl olduğunu hatırlayın Amerikan Pastası yani bu gerçekten doğru, böyle bir yemek var. Yahudi, Ukraynalı, Çek, Fransız'a göre Anna Akhmatova ve Marina Tsvetaeva'nın tariflerine göre kekler elmalı olarak pişiriliyor. diyet seçenekleri Hatta akordeon, salyangoz şeklinde bile yapıyorlar, son notta 5-7 dakikada yapılabilen somun tipinin verildiğini hatırlayın.

Bugün sadece en kanıtlanmış ve bence göstereceğim lezzetli seçenekler bu hızlı pişirme.

Bu klasik versiyon yağsız ama küçük bir sırla, okumaya devam edin ve kendiniz görün. Bu arada, sanki bir restoranda ya da McCafé'deymiş gibi çıkıyor, sanki şef yapmış gibi.

İhtiyacımız olacak:

• yumurta - 4 adet.
• ekşi elma - (4 büyük veya 12 küçük)
• şeker - 150 gr
• un - 150 gr
• vanilya şekeri - 1 poşet
• portakal kabuğu rendesi - 1 adet.
• tam yağlı ekşi krema - 2 çay kaşığı
• tarçın - tatmak

Pişirme metodu:

1. Başlangıçta elmalarla başlayın, ithal olanları kullanmaktansa bahçenizden bahçe elmaları almak veya pazardan satın almak daha iyidir. Bunları iyice yıkayın ve gereksiz tüm eşyaları çıkarın. :) Bu tohumların çekirdeği ve üst ve alt kısımlarıdır. özel cihaz veya normal bir sofra bıçağı.

2. Şimdi bu resimde gösterildiği gibi kesin. Dilimlerin kalınlığı yaklaşık 5-6 mm olmalıdır.

3. Hamuru hazırlamak için en büyük yumurtayı, tercihen C0'ı alın. Bunları alıp bir karıştırma kabına kırın, bir tutam tuz ekleyin. Şu anda 180 dereceye kadar ısınmak için fırını zaten açabilirsiniz.

4. Yumurtaları orta hızda çok kısa bir süre çırpın, ardından vanilya şekerini ekleyin, çırpma hızını yavaş yavaş artırın ve ekleyin. toz şeker. Karışım kabarıncaya ve şeker eriyene kadar 5-7 dakika çırpın.

5. Kütle kabarık ve beyaz hale geldi, şimdi unu dökün. Gizli içerik, bu birkaç kaşık ekşi krema. Ovmak ince rende bir portakalın kabuğunu rendeleyin ve diğer malzemelere ekleyin. Bir spatula kullanarak yukarıdan aşağıya hareketlerle çok nazikçe karıştırın.

Önemli! Unu havadar hale getirmek için bir elek ile eleyin.

6. Çok havalı, yumuşak bir kütle elde edeceksiniz!

7. Şimdi 18 cm çapında kelepçeli bir tava alın, üzerini kağıtla örtün ve tereyağı veya bitkisel yağla yağlayın. Biraz şeker serpin.

8. En alta elmaları yerleştirin, üzerine tat vermesi için tarçın serpin ve hamuru üzerlerine dökün.

9. Geriye kalan dilimleri kullanarak böyle güzel bir resim yapın, harika görünüyor. Üst kısım ne kadar muhteşem bir tasarım değil mi? 😛

Önemli! Elmaları yandan spiral şeklinde merkeze doğru hareket ettirerek yerleştirin. Elmaların renginin kırmızı olması en iyisidir, bu yemeğe parlaklık katacaktır.

10. Üzerine tekrar tarçın serpin ve fırında 30-40 dakika pişirin, zaten önceden ısıtılmıştır.

11. İşte! Çok güzel çıktı! Bu jöleli pastayı çıkarırken dikkatli olun ki yanmasın.

12. Eşsiz lezzet anında pişirme kesitte buna benziyor, çok güzel bir kabuğa sahip, pandispanya çok havadar ve meyve suyu olgun elmalardan geliyor. Harika bir kombinasyon için bir kepçe vanilyalı dondurma veya beze ile servis yapın. Çocuklar için büyük bir mutluluk olacak.

Ekşi kremalı elmalı turtanın tadı Charlotte'tan daha iyi

Çok şık seçenek Aynı zamanda basit ve kolaydır, evde veya bir partide hazırlayabilirsiniz, tadı Charlotte'tan daha iyidir ve hazırlanması daha kolaydır. Herhangi bir acemi veya acemi ev hanımı bununla başa çıkabilir. Ve neden herkesin en sevdiği charlotte'dan daha lezzetli, çünkü bu yemeğe sürpriz bir dokunuş katan kuru üzüm kullanıyor.

İhtiyacımız olacak:

• yumurtalar - 3 adet.
• ekşi krema - 300 gr
• un - 200 gr
• bir tutam tuz
• kabartma tozu - 0,5 yemek kaşığı
• tatmak için vanilin
• elmalar - 3-4 adet.
• kuru üzüm – 160 gr

Pişirme metodu:

1. Yeşil elmaları ince keskin bir bıçakla bir mutfak bıçağıyla önce ikiye bölün, çekirdeklerini ve kuyruklarını çıkarın, ardından dilimler halinde kesin. Dilimin kalınlığı 2-3 mm'dir.

Önemli! Elmaları önce suyla iyice yıkayıp kurutmayı unutmayın.

2. Önceden yıkanmış kuru üzümleri suda bekletin sıcak su 10 dakika boyunca çaydanlıktan çıkar, bu ne için? Böylece buharlaşır ve yumuşar.

3. Yumurtaları bir kaseye kırın, miksere alın ve vanilya şekeri, bir tutam tuz ve toz şekeri ekleyerek yavaş yavaş çırpmaya başlayın.

Önemli! Sadece taze olanları alın tavuk yumurtaları!

4. Yumurtaları mikserle çırptıktan sonra kütle beyazlaşmaya başlayacak, hemen ekşi krema ekleyip çırpın. Elenmiş unu kabartma tozuyla birlikte aynı kaba ekleyin, bir kaşık veya spatula ile karıştırın.

Önemli! Bu noktada fırını 180 dereceye çevirerek ön ısıtmaya başlayın.

5. Şimdi kuru üzümlerdeki sıvıyı boşaltın ve hamura ekleyin, karıştırın.

6. 22 cm çapında kelepçeli bir tava çıkarın, normal bir fırın tepsisi veya fırın tepsisi, elinizde ne varsa alabilirsiniz. Özel kağıtla örtün ve kenarlarını tereyağıyla yağlayın.

7. Bu işlemlerden sonra hamuru kalıba dökün.

8. Doğranmış elmaları spiral şeklinde doğrudan karışımın içine yerleştirin. Şaşırtıcı derecede güzel!

9. Bu nefis ikramı 180 derecelik fırında 40-50 dakika pişirin, elmalı turtanız hazır. Üstüne pudra şekeri serpin, biraz bekletin ve soğumaya bırakın, ardından tavanın kenarlarını çıkarın.

Önemli! Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin.

10. Ne kadar ev yapımı bir başyapıt olduğu ortaya çıktı, tek kelimeyle harika, harika! Aroması harika, parça lezzetli, sadece yutmak istiyorsunuz, o yüzden çabuk olun ve bu mucizeyi pişirin. Afiyet olsun arkadaşlar!

Milföy hamurundan elmalı turta yapımı

Bu gerçekten hızlı ve kolaydır çünkü bu tür hamurları bir mağazadan veya süpermarketten satın alabilirsiniz. Bu nedenle, bu tür pişirme işlemlerine harcanan süre minimum düzeyde olacak ve misafirlerinizi, özellikle de kapının eşiğindeyken kolayca cezalandıracaksınız.

İhtiyacımız olacak:

• puf böreği - paket
• elma - 2-3 adet.
• yumurta - 1 adet.
• toz şeker proteini - 1 yemek kaşığı
• esmer şeker - 2 yemek kaşığı
• tarçın - 1 çay kaşığı
• tereyağı - 1 yemek kaşığı

Pişirme metodu:

1. Elmaları parçalara ayırın.

2. Daha sonra mayasız milföy hamurunu çıkarın ve talimatlara göre buzunu çözün. Daha sonra sayfaları kağıtla kaplı ve tereyağıyla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamur yufkalarını resimdeki gibi kareler halinde keserek porsiyonluk parçaların hemen hazır olmasını sağlayabilirsiniz. Veya bunları birbirine bağlayabilirsiniz, bunu kendi takdirinize bağlı olarak yapabilirsiniz. Veya kare veya dikdörtgen yerine yuvarlak bir kalıp kullanın.

3. Her yaprağa beyaz ve esmer şeker, tarçın.

4. Elmaları dizin ve her porsiyonun üzerine bir parça koyun. tereyağı.

5. Dilediğiniz şekilde yuvarlayın, kenarlarına yumurta sürün.

6. 180 derecede 10-15 dakika fırında pişirin, dikkat edin, milföy böreği çabuk pişiyor. Bitmiş çıtır ikramları pudra şekeri serpin.

7. Eğer bunu yaparsanız yuvarlak biçimde Daha sonra üstünü normal hamur şeritleriyle süsleyebilirsiniz veya muhallebi. Size lezzetli keşifler!

Yavaş bir tencerede elmalı turta

Yavaş bir tencerede böyle bir elmalı turta nasıl pişirilir, YouTube'daki bu videoda gösterilen adımları tekrarlayın ve başaracaksınız, hiçbir şey zor değil.

Kefir kullanarak hızlı elmalı turta tarifi

Bundan daha basit, daha tatlı ve aynı zamanda daha lezzetli bir şey yok kokulu pasta Tam anlamıyla 1 saatte hazırlanabilen elmalı inanın nefis bir tatlı sofranızda olacak.

İhtiyacımız olacak:

• yumurta - 2 adet.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• kefir - 1 yemek kaşığı.
• un - 1,5 yemek kaşığı.
• elmalar - 0,5 kg
• soda - bir tutam

Pişirme metodu:

1. Olgun yeşil elmaları bıçakla küçük parçalar halinde kesin. Elmalar çok tatlıysa üzerine serpebilirsiniz. sitrik asit ekşilik için.

2. Hamuru hazırlayın, iki yumurtayı ve bir bardak şekeri bir tutam tuzla kırın. İyice çırpın. Kefir ekleyin, çırpma teli ile karıştırın. Daha sonra unu ve bir tutam sodayı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, ekşi kremadan biraz daha kalın veya buna benzer bir şey olacaktır. Sonunda duş ayçiçek yağı bir veya iki yemek kaşığı. Pişirme karışımı hazır!

3. Elmaları kalıba yerleştirin, üzerine şeker serpin veya limonla ezin ve hamur karışımıyla doldurun.

Önemli! Herhangi bir şeyin yapışmasını önlemek için tavanın tabanını yağla yağlayın.

4. 180 derecede 30-40 dakika pişirin. pembe güzel kabuk, Harika! Kalıbı ters çevirdiğinizde elmalar üstte olacak, büyükannenizinki gibi baş aşağı bir şekil elde edeceksiniz. Çay, kakao veya komposto ile servis yapın.

Kurabiye hamurundan yapılan ekşi krema dolgulu lezzetli Tsvetaevsky elmalı turta

Kesinlikle çok az kişi bu seçeneği biliyor, ama bu boşuna, inanılmaz derecede büyüleyici bir tadı var.bu yaratım elde edilir.

İhtiyacımız olacak:

• yumurta - 6 adet.
• tereyağı - 400 gr
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
• ekşi krema - 16 yemek kaşığı. l.
• vanilin - 1 gr
• elma - 8 adet.
• un - 6 yemek kaşığı.
• tuz - 0,5 çay kaşığı
• nişasta - 2 yemek kaşığı. l.
• vanilya şekeri - 1 poşet

Pişirme metodu:

1. Bir yumurtayı alın ve bir bardak toz şekerle çırpma teli kullanarak çırpın. Vanilya ve tuzu ekleyin. Daha sonra tereyağını ekleyin oda sıcaklığı ve dört yemek kaşığı ekşi krema. Karıştırmaya başlayın ve yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ekleyin.

2. Çok yumuşak bir top elde edeceksiniz, sarın streç film ve 1 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.

3. Yemek pişirmek için ekşi krema dolgusu dört yumurta alın, 4 yemek kaşığı. şeker kaşığı, vanilin, 12 yemek kaşığı. ekşi krema ve nişasta kaşıkları. Her şeyi karıştırın ve bir kenara koyun. Hamuru çıkardıktan sonra bir kısmını yağlanmış kalıba yerleştirin. Elmaları dağınık bir düzende güzelce düzenleyin. Ekşi krema dolgusu ile gezdirin.

4. Hamurun küçük, daha küçük bir kısmından güzel kalpler, belki çiçekler veya ne varsa yapın. En çok hangi figürleri seviyorsunuz? Bu pastanın üstünü onlarla süsleyin.

5. Pişene ve güzelce altın rengi kahverengi olana kadar 180 derecelik fırında pişirin. Ekşi krema ile doldurulmuş ufalanan, kumlu, kapalı pasta hazır, bir tatma yapın.

Süzme peynirli turta için hassas ve çok hızlı tarif

Bu leziz tatlıyı kahvaltıda pişirmenizi öneririm, bu arada tatlı olarak servis edebilirsiniz, hatta herhangi bir kutlamada (örneğin 8 Mart veya doğum günü) bile yapabilirsiniz. Pasta açık çıkıyor, elmalar çiçek şeklinde yüzeyde yatıyor.

İhtiyacımız olacak:

• ekşi elmalar - 3 adet.
• yumurta - 4 adet.
• toz şeker - 1 yemek kaşığı.
• tereyağı - 50 gr
• un - 300 gr
• süzme peynir - 1 paket
• kabartma tozu - 1 yemek kaşığı
• vanilya şekeri - 1 poşet
• tatmak için tuz
• galeta unu
• limon - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Tereyağını su banyosunda eritin. Yumurtaları bir kaseye kırıp köpürene kadar çırpın, şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Lezzet için bir limonun kabuğunu rendeleyin ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

2. Karışıma kabartma tozu ve vanilya şekeri ve bir tutam tuz ekleyin, karıştırın. Şimdi bu karışıma süzme peynir ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Elenmiş unu karıştırın ve ekleyin. Hamurun kıvamı sıvı olmalıdır.

3. Elmaları soyun (bunlar mağazadan satın alınanlar olduğundan) ve bu aleti kullanarak dilimler halinde kesin. Daha sonra ince plastikler yapmak için ortaya çıkan her dilimi uzunlamasına 2-3 dilime kesin.

Önemli! Elmaların kararmasını önlemek için üzerine limon suyu dökün.

4. Şimdi pişirme kabını tereyağıyla yağlamanız gerekiyor. Ekmek kırıntılarını serpin ve elmaları yerleştirin.

3. 200 derecede pişene kadar fırında pişirin. Vay, çok güzel ve zevkli çıktı! Afiyet olsun! Harika görünüyorsun, sadece süper! Kocaman bir gül gibi. 😛

Mayalı hamurdan yapılmış koparılmış elmalı turta

Bir tavada pişireceğiz ve bu arada çok orijinal ve ilginç olacak, kimse içinde sulu meyveler olacağını tahmin bile etmeyecek. Bu pişmiş yemek için ideal özel günler ve üzerinde Yılbaşı. Basit Malzemeler en azından her gün bunu yapmanıza yardımcı olacaktır.

İhtiyacımız olacak:

Pişirme metodu:

1. Sütü ısınması için yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın. Toz şeker, kuru maya, bir çorba kaşığı un ekleyin, her şeyi karıştırın.

2. Karışımı sıcak bir yerde havluyla örtülü olarak 5-7 dakika bekletin.

3. Bu arada tereyağını bir tencerede eritin.

4. Bir kasede yumurtaları kırın ve çırpma teli ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra üzerlerine tereyağı dökün.

5. Unu tuzla birleştirin ve karıştırın.

6. Hamuru yumurta karışımına, ekşi kremaya dökün, karıştırın ve ardından un ekleyin. Topaklanmayı önlemek için her şeyi iyice karıştırın.

7. Ortaya çıkan kütleyi masanın üzerinde yoğurun ve ardından üzerini bir havluyla örtün, bir kaseye koyun, üzerini peçeteyle örtün ve 30-40 dakika bekletin.

8. Elmaları soyun ve dilimler halinde kesin.

9. Hazırlanan hamuru düz bir kek şeklinde açın ve yuvarlak bir kalıp veya bardak kullanarak bunun gibi küçük daireler yapın.

Önemli! Öncelikle hamuru ikiye bölün. Oklava ile 1 cm kalınlığında açın, dairelerin çapı 6 cm'dir.

3. Çok havalı görünüyor, sanki elmalı köfteymiş gibi.

4. Bu güzellikleri, pişirme kağıdı (parşömen) ile kaplı bir tavaya sıkıca bir araya getirin.

Önemli! Bir kağıdı bitkisel yağla yağlayın. Daha fazla kabarıklık ve havadarlık elde etmek için, yemeği bir havlu altında 15 dakika daha bekletin ve yükseltin.

İlginç! Bunu bir krizantem şeklinde düzenleyebilirsiniz, ancak daha fazlasını başka bir zaman.

5. Bu güzelliği önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun ve 30 dakika pişene kadar pişirin. Hazır olmadan 10 dakika önce çıkarın ve yağlayın. Yağlamak için ne kullanılabilir, ne düşünüyorsunuz, yorumlarınızı, önerilerinizi, yorumlarınızı yazar mısınız? Parlaklık sağlamak için yumurtayı bir fırça ile çırpmanızı ve fırçaladıktan sonra üzerine şeker serpmenizi öneririm. 10 dakika daha tekrar pişirin.

6. Çok uzun ve çok lezzetli yırtılma pastası Yaklaşık 8 cm çıktı, mutlaka dilinizi yutacaksınız. Zengin görünüyor, elma yerine armut, kayısı gibi başka meyveler de alabilirsiniz.

Tarçınlı karamelli Bavyera köpüğü ile elmalı kek. Video

Özellikle kış aylarında, yaz veya sonbahar aylarında misafirlerinizi bir sürprizle mi şaşırtmak istiyorsunuz? Açık şenlikli masa yoksa bunun gibi mi? Her şeyi burada gösterildiği gibi yapın:

Yumurtasız Elmalı Kiş

Misafir kapının eşiğindeyse ne yapmalı? Bu videoyu YouTube'dan hızlıca izleyin ve şunları oluşturun:

Elma mevsimi hâlâ devam ederken bu lezzetli ikramları en azından her gün pişirin!

Tekrar buluşana kadar arkadaşlar İyi bir ruh haliniz olsun ve harika bir hafta geçirin! Hepsi bu kadar, güle güle!

Selamlar sevgili şefler. Bugünkü konumuz fırında elmalı turta. Elma muhtemelen satın alabileceğiniz en kolay erişilebilen meyvelerden biridir. bütün sene boyunca. Çoğunlukla hem turtalar hem de turtalar için dolgu olarak kullanılırlar.

Elmalar lezzetli olduğu kadar sağlıklıdır. Bir elma yediğinizde, kanser riskinin azalması da dahil olmak üzere büyük ikramiyeler alırsınız. soğuk algınlığı, kardiyovasküler problemler çok daha az olacak ve elmalar aynı zamanda kandaki kolesterolü de düşürecek. Yani faydaları açıktır; elmalar diyete dahil edilmelidir.

Fotoğraflarla adım adım tarif

Şimdi sohbetin konusuna, yani fırında elmalı turtanın 30 dakikada çok fazla zorlanmadan nasıl pişirileceğine geçelim.

İÇİNDEKİLER:

3 yumurta.

Un.

Tuz.

Kabartma tozu paketi.

3 yemek kaşığı şeker.

Elmalar.

PİŞİRME SÜRECİ:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın

2. Şeker, tuz ve kabartma tozuyla karıştırın.

3. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

4.Şimdi un eklemeniz gerekiyor.

5. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru karıştırın. Hamurun kıvamı şuna benzemelidir: kalın ekşi krema. Fazla ekleyip hamuru bozmamak için unu iki üç seferde ekleyin.

6.Hamur hazır olduğunda iyice yıkanmış elmaları içine kesmeniz gerekir. Elmaları soymak gerekli değildir. Çok fazla elma olduğunu düşünebilirsiniz ama sizi temin ederim ki öyle olması gerekiyor.

7. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve elmalı hamuru içine dökün.

10.Fırından alıp biraz soğumaya bırakın ve sofraya servis edin.Afiyet olsun.

Fırında bir pasta nasıl pişirilir videosu

Elmalı turta, dedikleri gibi türün bir klasiğidir. Bu incelikten söz etmek bile ev konforunu ve sıcaklığını yayıyor. Her ev hanımının kendi tarifi ve gurur duyduğu ve genellikle kimseye söylemek istemediği elmalı turta yapma sırları vardır.

Ama şunu unutma ana malzeme her tarifte aşk vardır. Sevgiyle hazırlanan yemekler her zaman daha lezzetli olur.

Neden diğer meyve ve meyvelerle değil de elmalı turta? Kural olarak herkes elmayı sever. Elmalar fiyat olarak pahalı değil. Günümüzde elmalar hem kışın hem de yazın satın alınabilmektedir. Tüm bunların yanı sıra elmalar elbette sağlıklı, hatta pişmiş olanlardır.
Elimizdeki tariflere bakalım ve (kim bilir?), belki sizin “imzanız” olacak bir tarif bulacaksınız ya da “sırlarımızı” tarifinize katacaksınız. Altında kısa açıklama Tarifte elmalı turtanın ayrıntılı tarifine bir bağlantı olacak. Ve tüm fotoğraflar tam olarak tarife göre ve tamamen gerçek!

Lor hamurlu börek

Gerekli ürünler:

1. bir yumurta.
2. yaklaşık yarım bardak şeker.
3. bir buçuk su bardağından biraz az un.
4. çeyrek kilogram süzme peynir.
5. iki veya üç büyük elma.
6. tereyağı - yarım paketten biraz fazla.
7. biraz soda.
8. biraz kabartma tozu.
9. vanilin, pudra şekeri, tarçın.

İtibaren lor hamuru Unlu mamuller her zaman lezzetli ve doyurucu olur. Bu tarifte süzme peynirin yağ içeriğinin en az% 9 olması gerekir. Süzme peynir bir elekten geçirilmeli veya bir blender ile ezilmelidir. Detaylı tarif Fotoğraftan adım adım öğrenebilirsiniz.

Açık Pasta

İçindekiler:

1. Sadece iki buçuk yemek kaşığı şekere ihtiyacınız var.
2. bir yumurta.
3. yaklaşık bir buçuk su bardağı un.
4. ¾ çubuk tereyağı.
5. yaklaşık beş elma.
6. yaklaşık yarım su bardağı pudra şekeri.

Fotoğraflı Marina Tsvetaeva tarifinden elmalı turta

İçindekiler:

1. bir buçuk su bardağı un + iki kaşık daha.
2. bir parça tereyağı.
3. ekşi krema% 15 yağ – 50 gram.
4. ekşi krema% 25 yağ – 200 gram.
5. üç elma.
6. bardak un.
7. dört yumurta.
8. vanilin ve kabartma tozu.

Hızlı Pasta

Mutfakta arıyoruz:

1. iki yumurta.
2. iki yüz gram un.
3. kabartma tozu.
4. iki elma.
5. yüz gramdan az şeker.

Tarif çok kolay, hızlı, buna “kapı eşiğindeki misafir” denir. Orta boy tatlı elmaları almak daha iyidir, soyulmaları tercih edilir. Yumurtaları mikser veya blender ile çırparsanız pasta daha yumuşak olacaktır. Diğer detayları öğrenebilirsiniz.

Bol dolgulu pasta

Aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:

1. yarım bardak kuru üzüm.
2. bir kilogramdan az elma.
3. mayonez - sadece bir tatlı kaşığı.
4. bir yumurta.
5. iki buçuk bardak un.
6. üç yemek kaşığı şeker.
7. yarım paket tereyağı.
8. kabartma tozu ve tarçın.

Elma ve tarçın kombinasyonunu sevenler için harika bir pasta. İki kat hamur arasında çok sayıda en aromatik dolgu... Bu gurmelerin rüyası! Ve kuru üzüm, ne kadar önemsiz görünse de, bu pişirmenin "öne çıkan kısmı" haline gelir. pastanın iki versiyonunu bulacaksınız büyük miktar dolgular – hangisini en çok beğendiğinizi seçin veya ikisini birden pişirin!

Toplu pasta

Aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:

1. neredeyse iki bardak un.
2. aynı miktarda şeker.
3. soda ve sirke.
4. üç yumurta.
5. birkaç elma.
6. kalıbın işlenmesi için tereyağı ve irmik.

İşin garibi, genellikle evde her zaman bulunabilen basit ürünlerden ortaya çıkıyor iyi tatlı. Anında uçup gidiyor! Son parça üzerinde, lezzetli ikramı kimin alacağı konusunda bir tartışma var. Sadeliği ve lezzetiyle bu pastayı kesinlikle seveceksiniz! Adım adım pişirmeye bakın.

Elmalı Cennet Turtası

Mutfakta arıyoruz:

1. bir bardak un.
2. bir bardak şeker.
3. dört yumurta.
4. iki veya üç elma.
5. kabartma tozu.
6. tereyağı ve galeta unu Formu işlemek için.

Burada en sevdiğiniz elma çeşitlerini alabilirsiniz. Her zamanki gibi soyulmaları ve dilimler halinde kesilmeleri gerekir. Tarif hiç de karmaşık değil, "pişirme ile pek iyi bir ilişkiniz olmasa" bile bunu halledebilirsiniz. Ve sonuç beklentileri aşacak. Tarifin tamamını adım adım görün.

Şekersiz elmalı turta

Mutfakta arıyoruz:

1. bir bardak un.
2. iki ah...çok tatlı elma.
3. biraz su.
4. yarım çubuktan daha az tereyağı.
5. bir tutam soda ve tuz.

Gördüğünüz gibi pasta sadece şekersiz değil, aynı zamanda yumurtasız - şimdiye kadarki en iyi şey bir bütçe seçeneği. Ama burada kesinlikle petrol için dışarı çıkmanız gerekecek. Üstelik bu pasta da oldukça sevimli çıkıyor! Tıklayarak “baltadan” nasıl pasta yapılacağını detaylı olarak öğrenebilirsiniz.

Elmalı turta “Lakomka”

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

1. 4 elma.
2. yaklaşık bir buçuk su bardağı un.
3. 300 gram şeker.
4. küçük bir paket margarin.
5. yarım litre süt.
6. kalıbı yağlamak için tereyağı.
7. vanilya ve kabartma tozu.

Bu pasta kremalı olduğu için kek gibi çıkıyor. Narin ve güzel, sizi denemeye çağırıyor. Kendinizi ve sevdiklerinizi bu mucizeyle şımartma fırsatını kaçırmayın! Bu pasta favoriniz olma potansiyeline sahip. Hazırlık ayrıntılarına bakın.

Elmalı ve süzme peynirli turta

İhtiyacımız var:

1. iki yumurta.
2. yarım kilo süzme peynir.
3. bir kaşık ekşi krema.
4. üç elma.
5. yarım paket tereyağı (veya margarin).
6. bir bardak şeker + üç kaşık daha.
7. biraz irmik.
8. iki buçuk bardak un.
9. vanilya ve kabartma tozu.

Öncelikle tereyağını (veya margarini) buzdolabından çıkarıyoruz çünkü yumuşak olması gerekiyor. Bu turta, süzme peynir ve elmaların doldurulması nedeniyle lezzetli ve ilginç çıkıyor. Ve biraz pastaya benziyor. Detaylı tarifine tıklayarak öğrenebilirsiniz.

Karamelli elmalı turta

Ürünler hazırlıyoruz:

1. yaklaşık bir bardak şeker.
2. iki büyük elma.
3. bir buçuk su bardağı un.
4. kabartma tozu ve tarçın.
5. yarım bardak sıvı yağ.

Bu çift elmalı turta, elmaları yalnızca dolgu olarak değil aynı zamanda doğrudan hamurun içine ekleyeceğimiz açısından normalden farklıdır. Meyveleri soyuyoruz, rendeliyoruz... Ve meyveler sulu olmalı, o zaman unlu mamuller güzel çıkacaktır. Pişirme ayrıntıları için tıklayın

Elmalı turta veya elmalı kek

En çok basit ürünler kek için:

1. elma – 1-2 adet,
2. tarçın – 1/2 çay kaşığı,
3. şeker – 1/2 bardak,
4. bitkisel yağ – 1/2 su bardağı (kokusuz yağ),
5. un - 1,5 su bardağı.

Bir diğeri Mercimek pişirme ve tatlı. Yumurta ve tereyağı içermediğinden vejetaryenler için bile uygundur. Lezzetli, yumuşak ve hazırlanması inanılmaz derecede kolay, asıl mesele süreçte bile değil - sadece ürünlerin tüm oranlarını koruyun ve kesinlikle çay için lezzetli bir tatlı tatlıya sahip olacaksınız. Tarif her zaman olduğu gibi bağlantıdadır -.

Büyükannenin elmalı turtası

Ürünler:

1. bir bardak şeker.
2. bir bardak un.
3. üç yumurta.
4. ekşi krema kaşığı.
5. birkaç elma.
6. soda ve tuz.

Evet, evet, bir sırla. Büyükanneler mutfaktaki sırlarını açığa vurmaktan korkmazlar. Eğer lezzetli bir şeyin nasıl yapılacağını biliyorsanız bırakın başkalarının da yapmasına izin verin, bunu biliyorlar. Turtayı onsuz olandan tamamen farklı kılan bu kaşık ekşi kremadır. Neden? Biz bilmiyoruz, büyükanneler biliyor. Ekşi kremanın ne zaman ekleneceğini görün. Bu fırında kolay elmalı turta tarifi.

Maya hamuru ile elmalı turta

İçindekiler:

1. kilogram elma.
2. kilogram un.
3. yarım litre süt.
4. beş yumurta.
5. maya.
6. yarım limon.
7. yaklaşık bir buçuk bardak şeker.
8. tarçın.

Bu elmalı turta klasik tarif. Hayır, çok fazla elma yok. Hayır, çok fazla un da yok. Sorun değil, endişelenme. Kek yumuşak, hoş kokulu ve aynı zamanda çok güzel çıkıyor. Yani kendin tatil seçeneği. Bu tarifin sırrı hamurundadır; kapsamlı pişirme talimatlarına bakın.

Hızlı bir şekilde lezzetli bir tatlı hazırlamak için basit bir ürün setine sahip olmanız ve bunu bilmeniz gerekir. harika tarif. Fırında elmalı turtanın hazırlanması kolaydır ve tadı tek kelimeyle lezzetlidir. Hamur yoğurmak ve tatlı pişirmek kolaydır. Önemli olan size anlatacağı birkaç püf noktası bilmektir. bu tarif. Çok hassas ve hoş kokulu ev yapımı kekler henüz denemedin!

İçindekiler

Test için

• buğday unu ( ödül) - 300 gram;
• tavuk yumurtası – 4 adet;
• beyaz şeker – 200 gr;
• ekşi krema (yağ içeriği% 15-20) – 2 yemek kaşığı. l.;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı. (slaytsız);
• elma sirkesi- 1 çay kaşığı.

Elma dolgusu için

• büyük elmalar – 4-5 adet.

Kalıbı yağlamak için

• ayçiçek yağı – 1-2 yemek kaşığı. l.;
• irmik – 10-20 gr.

Dekorasyon için

• pudra şekeri – 2 yemek kaşığı. l.;
• taze nane – 1-2 dal.

Pişirme adımları

Aşama 1. Fırında lezzetli ve yumuşak bir elmalı turta tarifine en iyi dolgunun hazırlanmasıyla başlanır. Elmalar, ev yapımı unlu mamullere inanılmaz bir sululuk katacaktır. Ayrıca unlu tatlı pişirdiğinizde hoş ve baştan çıkarıcı bir aroma hissedeceksiniz. Tatlı ve ekşi meyveler yemek pişirmek için en uygun olanlardır.

Elmaları alıp akan su altında iyice yıkayın, ardından bir mutfak havlusuyla kurulayın. Her meyveyi ikiye bölün, çekirdeğini ve kabuğunu çıkarın, böylece turta yumuşak ve havadar olur. Elmaları küçük parçalar halinde kesin (yaklaşık 1,5 x 1,5 cm). Bu doldurma tarifini tamamlar.

Adım 2.Şimdi küçük, derin bir tava alın. Tüm tavuk yumurtalarını yavaşça çırpın. Tarifin doğru sonuçlandığından emin olmak için yalnızca taze gıda. Öncelikle her yumurtayı ayrı bir kaseye kırarak kontrol etmeniz iyi olur. Bütün tavuk yumurtaları tavaya alınca şeker ekleyin.

Aşama 3. Yumurtaları ve şekeri pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırpın. Bu bir mikser kullanılarak yapılmalıdır. Şekerin çözülmesinin sağlanması tavsiye edilir. Bu şekilde fırında elmalı gerçekten tatlı ve lezzetli bir un tatlısı pişirebilirsiniz.

Adım #4. Karbonat küçük bir bardağa dökün. Daha sonra sodaya elma sirkesini dökün. Reaksiyonun gerçekleşmesini sağlamak için malzemeleri iyice karıştırın. Karışım sakinleşip cızırdamayı ve köpürmeyi bıraktığında, yumurta karışımının bulunduğu tavaya dökün. Ayrıca tavaya zengin ekşi krema ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Sönmüş soda turtanızın kabarmasını sağlayacak ve ekşi krema hamurun çok yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Adım 5. Buğday ununu dikkatlice ayrı bir kaseye eleyin. Bu özel bir elek kullanılarak yapılmalıdır. Bu şekilde unu oksijene doyuracak ve olası ve istenmeyen kalıntı ve topaklardan kurtulacaksınız.

Yumurta-ekşi krema karışımına elenmiş buğday ununu güvenle ekleyebilirsiniz. Daha sonra pürüzsüz olana kadar her şeyi bir karıştırıcıyla çırpın. Kıvam olarak ekşi kremaya benzeyen akıcı bir hamur elde etmelisiniz.

Zaten fark ettiğiniz gibi hamuru hazırlamak hiç de zor değil. Deneyimsiz bir ev hanımı bile bununla hızla başa çıkabilir. Her şeyi bu basit tarifin önerdiği gibi yaparsanız, o zaman işinizin sonucunu kesinlikle beğeneceksiniz çünkü fırında elmalı turta harika olacak.

Adım #6. Daha önceden hazırladığınız elma parçalarını alıp, yoğurduğunuz hamurun içine yerleştirin. Fırını açın ve 180 dereceye kadar ısınmasını sağlayın. Bu gibi durumlarda elmalı turtamızı pişireceğiz.

Adım 7. Unlu tatlıyı pişirmeyi kolaylaştırmak için kalın duvarlı bir kalıp alın. Pişirme kabının çapı yaklaşık 26-28 cm olmalıdır, altını ve yanlarını bitkisel yağla iyice yağlayın, böylece ince bir yağ tabakası oluşur. Daha sonra tavaya hafifçe irmik serpin. Bu prosedür, gelecekte unlu mamulleri kalıptan kolayca ve basit bir şekilde çıkarmanıza olanak sağlayacaktır. Gerekirse irmiği galeta unu ile değiştirebilirsiniz.

Adım 8. Hazırlanan fırın tepsisine hamuru dikkatlice dökün. Gerekirse, elma parçaları tavanın tüm alanına eşit şekilde dağıtılacak şekilde düzeltin. Bunu normal bir çorba kaşığı ile yapabilirsiniz. Böylece, elma dolgusu pastanın her parçasında yer alacak.

9. Adım.Şimdi pişirme kabını fırına yerleştirin. Elmalı turtayı yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişmiş ürünler çok iyi kızartılmalıdır. Un tatlısını fırından çıkarmadan önce tamamen piştiğinden emin olun. Bu, özel bir tahta şiş veya kürdan kullanılarak yapılmalıdır.

Hamur şişin üzerinde kalırsa elmalı turtanın fırında biraz daha kalmasına izin verin. Her şey fırınınızın gücüne ve kalitesine bağlıdır. buğday unu. Tatlıyı daha uzun süre pişirmeniz gerekebilir.

Ev yapımı kekler tamamen hazır olduğunda fırını kapatın ve tavayı fırından çıkarın. Unlu tatlıyı iyice soğumaya bırakın ve ancak daha sonra kalıptan çıkarıp geniş, düz bir tabağa aktarın. Böreklerin üzerini pudra şekeri ve taze nane yapraklarıyla süsleyin. Tarifin tamamı bu. Ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecek basit bir tatlı hazırlamak hiç de zor değil. Ve onu pişirmek tam bir zevk. Bu tarifin favorilerinizden biri olacağına eminiz. Servis yapmadan önce ev yapımı elmalı keki dilimlediğinizden emin olun. küçük parçalar rahatlık için.

Yorum bırakmayı unutmayın, afiyet olsun!