Sahte güvercinler. Ekşi krema soslu mantarlı bir tavada. "Puff" tembel lahana ruloları.

Her aile geleneksel olarak bu kadar yararlı ve besleyici yemek güvercinler gibi. Sağlıklı olmak için ihtiyacınız olan her şeyin mükemmel dengesine sahipler. faydalı malzeme. Çanak, lahana şeklinde lif, pirinç şeklinde karbonhidrat ve eti yemeğe getiren protein içerir.

Çok memnun ve nispeten düşük kalorili içerik golubtsov. 100 gramda sadece 170 kcal'dir. Meşgul bir hostes için uygun bir analog klasik lahana ruloları onların "tembel" versiyonu olur. Tembel lahana ruloları aynı derecede lezzetli ve sağlıklıdır ve onları en fazla bir saatte pişirebilirsiniz.

Hızlı lahana ruloları - fotoğraf tarifi

Hızlı lahana dolması kokulu sos sadece siz değil, sevdikleriniz de.

  • Tavuk fileto - 300 gram
  • Domuz jambonu - 500 gram
  • Pirinç - 100 gram
  • Beyaz lahana - 250 gram
  • Yumurta - 1 adet
  • Tuz, baharatlar
  • Ayçiçek yağı - 50 gram
  • Soğan ve havuç - her biri 100 gram
  • Domates ve hardal - her biri 25 gram
  • Şeker kumu - 20 gram
  • Su - 300 gram
  • Dereotu

Yemek pişirme:

1. pirinç dökün sıcak su 15 dakika Bu arada eti ve tavuğu çevirin. Lahanayı ince doğrayın. Sonra her şeyi bir kapta birleştirin, pirinçten suyu boşaltın.

2. Tuz, baharat ve yumurtayı ekleyin. Kıyılmış eti, kütle homojen hale gelecek şekilde çırpın.

3. Lahana rulolarını dilediğiniz gibi şekillendirin ve her iki tarafını da kızartın.


4. Soğanları ve havuçları doğrayın ve en son domates ve hardalı ekleyerek soteleyin. Tuz, baharatlayın ve şeker ekleyin. Su ile doldurmak için.




5. Tembelleri kalın tabanlı derin bir tabağa koyun ve sosu üzerine dökün. Dereotu serpin ve 30 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra pişirin.



6. Garnitürlü veya garnitürsüz servis yapabilirsiniz.


Fırında tembel lahana ruloları nasıl pişirilir

Ürünlerin yararlılık derecesini sıkı bir şekilde kontrol etmek, bitmiş yemeği kızartma ihtiyacının olmaması nedeniyle yağ miktarını en aza indiren bir tarif gibi olacaktır. Tembel lahana ruloları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 0,5 kg kıyma ve lahana;
  • 0,5 su bardağı çiğ pirinç;
  • 1 baş soğan;
  • 1 yumurta;

Yemek pişirme:

  1. Lahana yaprakları saplarından kurtulur ve küçük küpler halinde kesilir. Hazırlanan lahana derin bir kaba kaynar su ile dökülür ve soğumaya bırakılır. Bu, pirzolaları şekillendirirken lahanayı yumuşak ve esnek hale getirecektir.
  2. Pirinç yumuşayana kadar pişirilir. Pişmiş pirinci durulamaya gerek yoktur. Yapışkanlığını kaybetmemelidir.
  3. Et ve soğan kıyma makinesinde kaydırılır. Kıyılmış ete tuz ve karabiber eklenir.
  4. Aşırı nemden dikkatlice sıkılmış pirinç ve lahana, kıyılmış etli bir kaba eklenir. Son yumurta kıymanın içine sürülür ve iyice karıştırılır.
  5. Fırın önceden 200 dereceye ısıtılır. Küçük dikdörtgen pirzola kıyılmış etten kalıplanır. Her biri ekmek kırıntılarında yuvarlanır ve bir fırın tepsisine serilir.
  6. çanak hazır olacak sıcak fırın 40 dakika daha sonra. Pişirirken domates sosu veya ekşi krema ile dökülebilir.


Yavaş bir tencere için tembel lahana ruloları tarifi

Başka seçenek kolay pişirme tembel lahana ruloları, yavaş bir tencerede icraları haline gelir. Hazır yemek için iyi diyet yemeği ve çocukların beslenmesi. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • 300 gr. kıyma;
  • 2 baş soğan;
  • 300 gr. Beyaz lahana;
  • 2 tavuk yumurtası;
  • 0,5 su bardağı ekmek kırıntısı.

Yemek pişirme:

  1. Et kıyma makinesinden geçirilir. Lahana mümkün olduğunca ince kıyılır ve kıyma ile iyice karıştırılır.
  2. lahanada kıyılmış et sürmek Yumurta: kütleyi bir arada tutacak ve güzel ve temiz pirzolalar oluşturmaya yardımcı olacaktır.
  3. Soğanlar bir kıyma makinesinden geçirilir veya ince doğranmış. Soğan kütlesi kıyma ile iyice karıştırılır.
  4. AT kıyma tembel lahana ruloları için tuz ve karabiber ekleyin. Düzgün pirzolalar oluşturun ve bunları ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
  5. Çok pişiricinin dibine bitkisel yağ dökülür ve oluşturulan pirzola içine serilir. Yemek pişirmek için "kabuk" modunu kullanın.
  6. Tembel lahana ruloları her iki tarafta 20 dakika kızartılır. Daha sonra masaya servis edilir.

Bir tencerede haşlanmış tembel lahana ruloları

Her zamanki tabloyu çeşitlendirmek yardımcı olacaktır tembel lahana ruloları, bir tencerede haşlanmış. Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 0,5 kg lahana ve kıyılmış et;
  • 0,5 su bardağı çiğ pirinç;
  • 1 baş soğan;
  • 1 tavuk yumurtası;
  • 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • 2-3 defne yaprağı;
  • 1 demet yeşillik.

Sos için 0,5 kg ev yapımı salça, ev yapımı ekşi krema sosu veya 0,5 litre su ile seyreltilmiş eşit oranlarda mayonez, ekşi krema ve ketçap karışımı kullanabilirsiniz.

Yemek pişirme:

  1. Kıyma, soğanla birlikte bir kıyma makinesinden geçirilir.
  2. Lahana küçük küpler halinde doğranır ve yumuşaması için kaynar su ile haşlanır. Lahana dikkatlice sıkılır, fazla nemi giderilir ve pişmiş kıymaya eklenir.
  3. Tembel lahana ruloları için kütleye eklenecek son şey bir yumurta, baharatlar ve önceden pişirilmiş pirinci karıştırın.
  4. Pirzolalar, kalın duvarlı bir tencerenin dibinde elle ve vykladyvayut ile oluşturulur. Ön, bitkisel yağ tabana dökülür.
  5. Lahana dolması sos ile dökülür. Sos köfteleri tamamen kaplamalıdır. (Her katmanı sosla dökerek birkaç katman yerleştirebilirsiniz.) Yeşillikleri ve defne yapraklarını koyun.
  6. Haşlanmış tembel lahana ruloları önce orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirilir. Daha sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.

Bir tavada lezzetli tembel lahana ruloları nasıl yapılır

Tembel güvercinler için olağan pişirme seçeneği, her ev hanımı için olağan kızartmadır. hazır pirzola bir tavada. Bu seçeneğin avantajı lezzetli yemek altın kahverengi olacak. Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

  • 0,5 kg lahana ve kıyılmış et;
  • 1 baş soğan;
  • 0,5 su bardağı çiğ pirinç;
  • 1 tavuk yumurtası;
  • 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • 1 su bardağı galeta unu.

Yemek pişirme:

  1. Lahana doğramak için hazırlanır, sapı çıkarılır ve küçük küpler halinde doğranır. Hazırlanan lahana kaynar su ile dökülür.
  2. Aynı zamanda pirinç yıkanıp kaynayana kadar haşlanır. Tamamen hazırlanmış. Pirinç süzülür ancak yapışkanlığını korumak için yıkanmaz.
  3. ile et soğanlar kıyma makinesinden geçti. Kaynar suda yumuşatılmış lahana kütlesini ve pirinci hazırlanan kıymaya dökün. Her şey iyice karıştırılır.
  4. Kıyılmış ete bir yumurta ekleyelim. Kütleyi homojen hale getirecek ve bir arada tutacaktır.
  5. Belirtilen miktarda üründen yaklaşık 15 küçük pirzola oluşturulur.
  6. Tembel lahana ruloları kalın tabanlı bir tavada kızartılır. sebze yağı. Her pirzolayı tavanın dibine koymadan önce dikkatlice ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
  7. Pirzolalar oluşana kadar her iki tarafta 5-7 dakika kızartılır. altın kahve orta ateşte.
  8. Ardından, tavayı bir kapakla örtün ve üzerine yerleştirin. yavaş ateş 30 dakika için. Ayrıca bir tavada tembel lahana rulolarını fırında tam hazır hale getirebilir, pirzola ile tavayı 20 dakika 180 derece sıcaklıkta orada hareket ettirebilirsiniz.


Domates soslu tembel lahana ruloları tarifi

Domates sosunda tembel lahana ruloları gerçek bir incelik olacak. Bir tavada, fırında, yavaş bir ocakta veya bir tencerede pişirilebilirler. Tembel lahana ruloları hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

  • 0,5 kg lahana ve kıyılmış et;
  • 0,5 su bardağı çiğ pirinç;
  • 1 baş soğan;
  • 1 yumurta.

Domates sosunu hazırlamak için yapmanız gerekenler:

  • 1 kg domates;
  • 1 baş soğan;
  • İstenirse 2-3 diş sarımsak;
  • 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • 1 demet yeşillik.

Yemek pişirme:

  1. Lahana ince doğranmış ve yumuşaması için kaynar su ile dökülmüştür.
  2. Pirinç kaynatılır ve bir kevgir içine atılır. Et ve soğan kıyma makinesinden geçirilir.
  3. Ardından, tüm bileşenler dikkatlice bağlanır. Biber ve tuz eklenir, tavuk yumurtası eklenir.
  4. Her domates bir bıçakla çapraz olarak kesilir ve kaynar su ile dökülür. Bundan sonra, domatesin derisi kolayca çıkarılır.
  5. Lek ve sarımsağı ince ince doğrayın ve kızarması için bir tavaya koyun. Onlar kızartılırken domatesler küçük küpler halinde kesilir.
  6. Doğranmış domatesler tavaya eklenir, yavaş ateşe aktarılır ve domates kütlesi 20 dakika kaynatılır.
  7. evde son domates sosu baharatlar ve otlar ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika daha pişmeye bırakın.
  8. Tembel lahana ruloları oluşturun ve pişirmek için tencerenin, fırın tepsisinin veya tavasının altına koyun.
  9. Domates soslu lahana dolması ev yemeği ve 30-40 dakika yavaş ateşe verin. Pirzola 2-3 kez döndürülmelidir.


Ekşi krema soslu lezzetli ve sulu tembel lahana ruloları

İhale ve çok lezzetli tembel lahana ruloları ekşi krema sosu. Tembel lahana rulolarını kendiniz hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

  • 0,5 kg lahana ve kıyılmış et;
  • 1 baş büyük soğan;
  • 0,5 su bardağı çiğ pirinç;
  • 1 yumurta;
  • 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Ekşi krema sosu yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • 1 bardak ekşi krema;
  • 1 bardak lahana suyu;
  • 1 demet yeşillik.

Yemek pişirme:

  1. Lahana, keskin bir bıçakla şeritler veya küpler halinde ince doğranmış olmalıdır. Lahana kaynar su ile dökülür ve soğumaya bırakılırsa kıyma daha yumuşak olacaktır.
  2. Et ve soğan kıyma makinesinden geçti. Hazırlanan kıymaya baharatlar eklenir.
  3. Pirinç kaynatılır ve bir kevgir içine atılır. Pirinci durulamak gerekli değildir, yapışkan kalmalıdır.
  4. Daha sonra tembel lahana ruloları için kıymanın tüm bileşenleri iyice karıştırılır ve çiğ tavuk yumurtası eklenir. Kıyılmış etten yaklaşık 15 tembel lahana rulosu oluşur.
  5. Ekşi krema sosunun tüm bileşenleri iyice karıştırılır. Bir blender kullanabilir veya sadece bir kaşıkla karıştırabilirsiniz.
  6. Hazırlanan tembel lahana ruloları, ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir kabın dibine serilir. Her pirzola her iki tarafta 2-3 dakika kızartılır.
  7. Daha sonra hazırlanan ekşi krema sosuna pirzolalar dökülür ve tembel lahana ruloları kapağın altında kısık ateşte 40 dakika bekletilir. Ekşi krema sosuna eklenebilir 3-4 yemek pişirme yemek kaşığı domates salçası.

Yağsız tembel lahana ruloları nasıl pişirilir

Tembel lahana ruloları sofrayı çeşitlendirmeye hazır oruç günleri. Vejetaryen menü ile iyi giderler. Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 0,5 kg beyaz lahana;
  • 250 gr. mantarlar;
  • 0,5 su bardağı çiğ pirinç;
  • 1 büyük havuç;
  • 1 baş soğan;
  • 2-3 diş sarımsak;
  • 1 demet yeşillik;
  • 5-6 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • 2-3 yemek kaşığı irmik.

Yemek pişirme:

  1. De olduğu gibi geleneksel tarif, lahana ince doğranmış ve yumuşaklık için kaynar su ile dökülmüştür. Pirinç tamamen pişene kadar kaynatılır ve bir kevgir içine atılır.
  2. Havuç rende ile ezilir. Soğan ince doğranmış. Soğan ve havuçtan, içine ince kıyılmış bir kızartma hazırlanır. haşlanmış mantar. Kütle, düşük ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilir.
  3. Sudan sıkılan lahana ve pirinç derin bir kapta karıştırılır. Kütleye girin sebzeli güveç mantarlı.
  4. Tüm öğeleri bağlamak için bir yumurta yerine yağsız kıyma 2-3 yemek kaşığı irmik ekleyin. İrmiğin şişmesi için kıyma 10-15 dakika dinlendirilir.
  5. Köfteler pişirme kabının dibine serilmeden hemen önce oluşturulur.
  6. Her iki tarafta pirzola yaklaşık 5 dakika kızartılır, yavaş ateşe aktarılır, bir kapakla kapatılır ve 30 dakika boyunca tam hazır hale gelmesi için bırakılır.
  7. Ev yapımı ekşi krema veya domates sosu ile yağsız tembel lahana ruloları servis edebilirsiniz.


Hassas ve lezzetli çocuk tembel lahana ruloları "anaokulunda olduğu gibi"

Tembel lahana rulolarının tadı, çocukluklarında birçok kişi tarafından beğenildi. Onlar popüler yemek kantinlerde çocuk Yuvası, ancak en sevdiğiniz inceliği evde çocukluktan pişirmeyi deneyebilirsiniz. Tadı çocukluktan tanıdık olan tembel lahana ruloları oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

  • 0,5 kg lahana;
  • 1 baş soğan;
  • 400 gr haşlanmış tavuk göğsü;
  • 1 büyük havuç;
  • 0,5 su bardağı çiğ pirinç;
  • 100 gr. salça.

Yemek pişirme:

  1. Lahana ve soğanlar mümkün olduğunca ince doğranıp üzerlerine kaynar su dökülmelidir. Pirinç tamamen pişene kadar kaynatılır ve bir kevgir içine atılır. Pirincin yıkanmasına gerek yoktur, aksi takdirde yapışkanlığını kaybeder.
  2. haşlanmış tavuk göğsü kıyma makinesinden geçirilerek kıyılmış lahana ve soğanlara eklenir. Kütleye bir yumurta verilir ve küçük pirzolalar oluşur.
  3. Pirzolalar, ısıtılmış bitkisel yağ ile pişirme kabının dibine serilir ve her iki tarafta kısık ateşte yaklaşık beş dakika kızartılır.
  4. Daha sonra pirzolalar yavaş ateşe aktarılır ve 0,5 litre su ve salça karışımı ile dökülür. Kreş grubunda dahi servis edilen bonfileler 40 dakikada hazır olur.


İpuçları & Hileler

"Doğru" ve lezzetli tembel lahana rulolarını hazırlamak için bazı önerileri dikkate almanız gerekir.

  1. Pişirmeden önce, lahanayı ayrı yapraklara ayırın ve tüm büyük damarları çıkarın, ardından yaprakları ince doğrayın.
  2. Hazırlanan doğranmış lahana kaynar su ile dökülmeli ve suyu soğumaya bırakılmalıdır. Sonra sebze daha yumuşak olacaktır.
  3. Soğan kıyma ile doğranmış veya ince doğranmış olabilir. Soğan kıyılmışsa, acılığını gidermek için kaynar su ile de ıslatılır.
  4. Tembel lahana rulolarına ekşi krema veya domates sosu eklenebilir. karıştırılabilir kremalı domates sosu, bu pirzolaları daha yumuşak ve lezzetli hale getirecektir.
  5. İlk olarak, oluşan pirzolaları her iki tarafta altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Ardından, tembel lahana ruloları tamamen pişene kadar haşlanır.
  6. Bu yemek için garnitür olarak kullanabilirsiniz. patates püresi, pirinç, haşlanmış sebze.
  7. Tembel lahana ruloları için kıymayı baharatlamak için 2-3 diş kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz.
  8. Güveç yaparken, tembel lahana rulolarına genellikle yeşillikler eklenir. İçermek yeşil soğan, maydanoz, kişniş, dereotu. Yeşiller doğrudan kıymaya eklenebilir.
  9. Kıyma makinesine bütün bir domates eklerken, tembel lahana ruloları daha yumuşak ve daha yumuşak olacaktır.
  10. Haşlandığında tembel lahana ruloları mükemmel olur diyet yemeği ve gastrointestinal sistem hastalıkları veya küçük çocukları olan kişilerin menüsüne girilebilir.

Ve son olarak, en tembel tembel lahana ruloları.

Ailemizin en sevdiği yemeklerden biri çok tembel lahana rulolarıdır. Neden bu kadar çok soruyorsun. evet çünkü gerek yoklahana ruloları pişirirken yapıldığı gibi, lahana ile oynamak ve kıyılmış eti yapraklara sarmak.

Köfte yapmaya gerek yok ve sonra tembel lahana ruloları tarifinde olduğu gibi pişirin. Ve biz sadece her şeyi kesip haşlıyoruz, tadı öyle ki doyup doymadığınızı anlamıyorsunuz ve daha fazlasını istiyorsunuz.

(7-8 porsiyon için)


  • 600 gr karışık kıyma
  • 700-800 gr taze lahana
  • 2 soğan
  • 3 domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 büyük havuç
  • 3/4 su bardağı pirinç
  • bir demet yeşillik
  • sebze yağı
  • tuz, karabiber, tatmak için baharat

Bu içerik miktarı yaklaşık 8 porsiyon için hesaplanmıştır. Bir aile için aynı anda yemek pişirirseniz 4 kişi, 2 kat daha az ürün alın.

Pişirme metodu:

Öncelikle çok tembel lahana ruloları pişireceğimiz sebzeleri hazırlayın..

Soğanları temizliyoruz ve küçük küpler halinde kesiyoruz.


Sarımsakları temizliyoruz ve ince ince kesiyoruz.


Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin kaba rende.


Tavayı ısıtıyoruz, bitkisel yağ döküyoruz, soğanı ve sarımsağı yayıyoruz ve soğan şeffaf hale gelene kadar kısık ateşte kızartıyoruz.


Havuçları ekleyip havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin.


Soğanlar ve havuçlar kızartılırken lahana, pilav ve domatesleri hazırlayın. Pirinci kaynayan tuzlu suya dökün ve yarısı pişene kadar 10 dakika pişirin. Tuz yerine tavuk bulyon küpünü ufalayabilirsiniz, pilav daha lezzetli olur. Daha sonra bir kevgir içine boşaltın ve soğuk suyla hafifçe durulayın.


Lahanayı ince doğrayın.


Domateslerim, her birini ikiye bölün ve fazlalıkları kesin.


Şimdi cildi bırakarak kaba bir rende üzerinde her yarım üç.


Tabii ki, önce domatesleri deriden soymak, kaynar su ile ıslatmak ve sonra rendelemek mümkündü. Ancak soyulmamış yarımlar daha hızlı ve ovalamak için daha uygundur ve parmaklar sağlam olacaktır. Elde edilen domates kütlesini tatmak için tuzlayın ve biberleyin.


Bu zamana kadar sarımsaklı ve havuçlu soğan hazır. Şimdi kıymalı bir tabak alıyoruz ve yarısını küçük parçalar halinde tavaya ekleyin.


karıştırıyoruz. Kalan kıymayı, tuzu, karabiberi ekleyip tekrar karıştırın. Kapağı kapatın ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. İçindekilerin yanmaya başladığını düşünüyorsanız, su ısıtıcısından biraz su ekleyin.


Lahanayı tavaya koyun, tuz, karabiber ve karıştırın. Dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Kapağı kapatın ve lahana yumuşayıncaya ve biraz çökene kadar 10-15 dakika pişirin. Bu sırada yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.
Genç lahanadan tembel lahana ruloları pişiriyorsanız, 5-7 dakika daha az güveç yapmanız gerekir.


Kapağı açın ve tavaya pirinç ve domates püresi ekleyin.


karıştırıyoruz. Her şeyi doğranmış otlar ile serpin, tekrar karıştırın, kapağı kapatın ve 5 dakika daha kaynamaya bırakın.


, ayrıca oldukça hızlı ve basittir.

Bu kadar. İyi şanslar ve iyi günler!
Her zaman zevkle pişirin!

Gülümsemek! 🙂


Bir tencere pirinçte tembel lahana ruloları çok lezzetli ve doyurucu yemek, yerini alacak tam kahvaltı, öğle ya da akşam yemeği!


İçindekiler

Fotoğraflı pilavlı bir tencerede tembel lahana ruloları pişirmek için adım adım tarif

Öyleyse, bu tür lahana rulolarını birlikte pişirmeye çalışalım:

İlk önce soğanı soyup küpler halinde kesmeniz gerekir.



O zaman tavayı ateşe vermelisin, ısıtmalısın. ayçiçek yağı ve soğan küplerini kızartmaya gönderin.

Havuçları soyun ve rende üzerine sürün. Havuçları soğanlı bir tavaya gönderin, sebzeler karıştırılmalı ve birlikte haşlanmalıdır.



Ardından havuçlu kızarmış soğanları bir tencereye koyun, kıymayı ekleyin, karıştırın ve her şeyi 5 dakika pişirin.



Lahanayı doğrayın, kalan malzemelerle birlikte kaba gönderin, karıştırın.



Birkaç dakika sonra, önceden yıkanmış ve haşlanmış pirinç tanelerini yarı pişene kadar tabağa ekleyin.

Buraya su, domates, tuz, karabiber dökün, karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın ve lahana rulolarını 45 dakika daha pişirin. Hepsi bu, süre dolduğunda, bir tencere pirinçte sıcak ve taze tembel lahana rulolarının tadına bakabilirsiniz!


Video tarifi Tembel lahana pilavlı bir tencerede rulo

Bir tencerede kıyılmış etli tembel lahana ruloları

Ayrıca, bir tencerede kıyma ile evinize daha az lezzetli ve iştah açıcı tembel lahana ruloları ile tedavi etmenizi öneriyoruz!

Yani, bu tarife göre lahana ruloları pişirmek için ihtiyacınız olacak:

İçindekiler:
soğan - 1 kafa;
havuç - 1 adet;
bitkisel yağ - 100 mililitre;
kıyılmış et - 500 gram;
domates sosu - 2 yemek kaşığı;
beyaz lahana - 500 gram;
pirinç - 100 gram;
su - ¾ bardak;
tuz, baharat - zevkinize göre.

Hadi çalışalım:

  1. Pirinç gevreğini iyice durulayın ve tuzlu suda kaynatın.
  2. Ardından, ateşe başka bir tava koymanız, bitkisel yağı ısıtmanız gerekir.
  3. Soğanı soyun ve doğrayın, sıcak yağda kızartmaya gönderin.
  4. Havuçları soyun, yıkayın, bu sebze rende üzerine sürülmelidir. havuç malzemesi soğanlı bir kaba gönderin, sebzeler karıştırılmalı ve birlikte kızartılmalıdır.
  5. Sonra domates sosunu havuçlu soğana dökün, her şeyi karıştırın ve daha fazla pişirin.
  6. Şimdi lahanayı doğramalı ve diğer malzemelerle birlikte bir kaba koymalısınız.
  7. Buraya su dökün, her şeyi karıştırın, bir kapakla örtün, kısık ateşte pişirin, tuz ekleyin, sebzeleri yarım saat güveçte bırakın.
  8. Pirinç hazır olduğunda bir kevgir içine koyun ve ardından sebzeli bir kaba koyun, baharatları ekleyin, yemeği karıştırın, birkaç dakika daha pişmesine izin verin, ısıyı kapatın ve lezzetli tembel lahana ruloları hazır!
Afiyet olsun!

Tembel lahana ruloları yapmayı bilmiyor musunuz? O zaman işinizi bir kenara bırakın, size bu kadar lezzetli ve lezzetli olduğunu anlatalım. hafif tabak!


İçindekiler

İÇİNDEKİLERAĞIRLIKKALORİ (100 gr.da kcal)
lahana0,5 kg.28
kıyma600316
ampul1 BİLGİSAYAR.43
pilav1 inci.323
Yumurta1 BİLGİSAYAR.157
havuç1 BİLGİSAYAR.33
tuz biber
Defne yaprakları1-2 adet.
Sos için:
domates sosu veya ketçap2 yemek kaşığı. ben.
Ekşi krema2 yemek kaşığı. ben.206
sebze yağı2 yemek kaşığı. ben.899
su

Adım adım yemek tarifi Bir fotoğrafla tembel lahana ruloları nasıl yapılır

O halde işe başlayalım:

İlk önce pirinç gevreğini kaynatın.

Lahanayı şeritler halinde doğrayın ve ardından şeritleri kareler halinde kesin.



Lahana karelerini suyla dökün, ateşe gönderin ve 15 dakika pişirin.



Lahana hazır olduğunda sıvıyı boşaltın ve sebzeyi bir tabağa aktarın.

Temizleyin, soğanı doğrayın.

Tavayı ateşe koyun, bitkisel yağı ısıtın ve soğanı kızartın.

Şimdi kızarmış soğanları ve haşlanmış lahana küplerini kıymaya gönderin, kütleyi tuzlayın ve karabiberleyin, yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın.



Ardından, bir fırın tepsisi alın, bitkisel yağla yağlayın ve üstüne bütün lahana yapraklarını koyun.



Şimdi kıymadan pirzolaları elinizle şekillendirin ve fırın tepsisine serdiğiniz lahana yapraklarının üzerine koyun.



Havuçları soyun ve rendeleyin, et pirzolalarını rendelenmiş havuçla serpin.

Buraya bir defne yaprağı da koyun.

Şimdi sosu hazırlayın. Geniş bir kapta domates, ekşi krema gönderin, biraz sıcak su dökün ve elde edilen kütle ile köfteleri dökün.



Ardından, fırını açıp 200 dereceye ısıtmanız ve yemeği 50 dakika güveçte göndermeniz gerekir. Hepsi bu, belirtilen süre dolduğunda sevdiklerinizi yeni kokulu ve taze bir yemekle şımartabilirsiniz. Artık tembel lahana rulolarını nasıl yapacağınızı biliyorsunuz!

Video tarifi Tembel lahana ruloları nasıl yapılır

Çocuklar için tembel lahana ruloları tarifi

Ve sizinle çocuklar için tembel lahana ruloları tarifini paylaşacağız. Çocuklar genellikle seçici yiyicilerdir, bu nedenle onları lezzetli, doyurucu ve lezzetli beslemek çoğu zaman imkansızdır. sağlıklı yemek, ama inan bana, bu tür güvercinleri reddetmeyecekler!

Yani, bu tarife göre lahana ruloları pişirmek için ihtiyacınız olacak:

İçindekiler:
beyaz lahana - 450 gram;
kıyılmış et - 500 gram;
yumurtalar - 2 adet;
pirinç - 50 gram;
soğan - 1 kafa;
havuç - 1 adet;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
salça- 2 yemek kaşığı;
deniz tuzu, siyah öğütülmüş biber- zevkinize göre;
ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı.

Şimdi işe başlayalım:

  1. Soğanı temizleyip doğrayın.
  2. Havuçları soyup rendeleyin.
  3. Tavayı ateşe koyun, eritin Tereyağı, sebzeleri kızartmaya gönderin.
  4. Daha sonra et suyunu veya suyu sebzelerin içine dökün, biraz haşlamasına izin verin.
  5. Lahanayı parçalayın.
  6. Doğranmış sebzeyi kıymaya gönderin, kızarmış sebzeleri buraya ekleyin, haşlanmış pirinç, birkaç yumurtayı çırpın, tuzlayın ve doğranmış otlar ile baharatlayın. Tüm bu malzemeleri iyice karıştırın, folyo ile örtün ve soğutun.
  7. Kıyma soğuduktan sonra köfteler oluşturun.
  8. Şimdi tavayı ateşe vermeniz, yağı ısıtmanız ve biraz kızartmanız gerekiyor.
    Ürün:% s.
  9. Ardından, yüksek kenarlı bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak, içine kızarmış topları koyun.
  10. Şimdi fırını açıp 180 dereceye ısıtmanız gerekiyor.
  11. Geniş bir kaseye ılık su dökün, ekşi krema, domates ekleyin, malzemeleri karıştırın ve ortaya çıkan sos ile pirzolaları dökün.
  12. Üzerine taze rendelenmiş havuç serpin, fırında yarım saat pişirin. Hepsi bu, belirtilen süreden sonra çocuklarınızı besleyebilecek ve her iki yanağında da lahana rulolarını nasıl yuttuklarına baktığınızda şaşıracaksınız!
Afiyet olsun!

02 Mart 2015 922

Lahana dolması, eski zamanlardan beri ünlü olan bir yemektir.

Avrupa'da, Çin'de ve Eski Rusya topraklarında kullanıldı.

Diyetimizde lahana yaprağına sarılmış kıyma hak ettiği yeri almış ve yeni pişirme biçimleri kazanmıştır.

Tembel lahana ruloları pişirmenin klasik versiyonu

Bu yemeği hazırlamanın birçok yolu var, ancak hepsi neredeyse herkesin bildiği en yaygın versiyona dayanıyor.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • kıyılmış et (domuz veya sığır eti, 500 gram);
  • yarım bardak pirinç;
  • yumurta (isteğe bağlı, ancak eklenebilir);
  • lahana (orta kafa);
  • soğan (orta boy);
  • ekmek kırıntıları;
  • ekşi krema ve domates sosu (3-4 yemek kaşığı);
  • tatmak için tuz/biber.

Her şey bir araya geldiğinde, pişirmeye başlamanın ve nihayet lezzetli tembel lahana rulolarının nasıl pişirileceğini öğrenmenin zamanı geldi:

Tembel lahana rulolarının nasıl pişirileceğini adım adım gösteren bir video tarifi:

Yağsız et "tembeller"

Doğal olarak, belirli koşullar nedeniyle herkes et yemez: İster büyük bir tatilden önce oruç tutmak, ister diyet veya vejeteryanlık.

Özellikle bu tür durumlar için en azından lezzetli tarif yağsız veya vejetaryen tembel lahana ruloları.

Neye ihtiyacın olacak?

  • lahana (1 kafa);
  • bir baş soğan;
  • bir büyük havuç (veya iki orta boy);
  • pirinç (400-500 gram);
  • bitkisel yağ, tuz, karabiber ve otlar (tatmak için).

Şimdi pişirme işlemine başlama zamanı.

İlk önce bir tava almanız ve içine az miktarda bitkisel yağ dökmeniz gerekir.

Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve altın bir kabuk görünene kadar yaklaşık bir dakika kızartın.

İnce kıyılmış lahana yaprakları da buraya eklenir.

Böylece yemek yaklaşık 10 dakika kızartılır.

Sırada havuç var.

Orta rende üzerine rendeleyin ve tavaya ekleyin.

Hiçbir şeyin aniden yanmaması için tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Biber ve tuz ekleyin, ardından biraz su ekleyin.

Sebzeleri bu şekilde 10 dakika kaynamaya bırakın.

Zaman kazanmak için pirinci yıkayın çok sayıda soğuk su.

Su berraklaşana kadar bekleyin.

Daha sonra karıştırmadan tavaya dökün ve yemeğin üzerini tamamen kaplayacak şekilde su ile doldurun.

Konu küçük.

Ateşi büyütün ve su boşalmaya başlayana kadar bekleyin.

Çok az sıvı kaldığını fark ettiğinizde, ısıyı azaltın ve hazırlanan kütlede kabın dibine bir spatula ile küçük bir delik açın.

Bu, yemeğin aşırı nemden daha hızlı kurtulmasını sağlayacaktır.

20 dakika sonra ateşi güvenle kapatabilir, biraz demlenmesine izin verebilir ve sofrayı kurmaya başlayabilirsiniz.

"Puff" tembel lahana ruloları



Böyle bir yemek hazırlamak için hiçbir şeyi büyük ölçüde değiştirmeniz gerekmez.

Tembel lahana rulolarının nasıl düzgün şekilde pişirileceğini öğrenmek için yine de ihtiyacınız olacak:

  • yarım kilo herhangi bir kıyılmış et;
  • bir orta ampul;
  • bir büyük havuç;
  • küçük lahana başı;
  • tatmak için biber ve tuz.

Ancak klasik tarifte olmayan birkaç malzeme daha var.

BT - dolmalık biber, 4 domates (veya birkaç yemek kaşığı salça), ekşi krema ve yeşillik.

Tıpkı standart versiyonda olduğu gibi, pirinç yarı pişene kadar kaynatılmalıdır.

Tüm malzemeleri küçük küpler halinde doğrayın ve yeşillikleri doğrayın.

Doğranmış lahana ve domates hariç diğer tüm ürünleri kıyma ile birleştirin.

Her şeyi doğru sırayla düzenlemek için kalır.

Tencereye bir bardak dökerek başlayın. ılık su ve zaten oraya bir kat lahana yaprağı - bir kat kıyılmış et - ve yine bir lahana tabakası koydu.

Tüm malzemeler bitene kadar bunu yapın.

Yemeğin gerçek lahana rulolarına mümkün olduğunca yakın olması için iyice sıkıştırılması tavsiye edilir.

Sonuncuyu kapatmak için buraya yeterince su ekleyin lahana yaprağı birkaç cm

30 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Ardından domates veya makarna ile süsleyin.

10-15 dakika daha kaynatın ve hemen ayrı porsiyonlarda masaya "sıcacık" servis yapabilirsiniz.

Fırında "tembel güveç"

Fırında "tembelleri" çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz.

Ancak, güveç bu zamana kadar alakalı kalır.

Fırında tembel lahana ruloları pişirmek için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

  • lahana (orta);
  • kıyılmış et, 700 gram (tercihen domuz veya sığır eti);
  • ekşi krema (300 gram);
  • iki ampul;
  • pirinç (150 gram);
  • bir buçuk bardak sade su;
  • st.l. salça;
  • çay kaşığı Sahra;
  • tuz, karabiber (tatmak için).

Neden bu kadar yardımsever? Birçok ilginç gerçek öğreneceksiniz.

Çok uzak değil Mayıs tatilleri. Birçok insan bu günlerde geleneksel olarak barbekü pişiriyor. Şehir dışına çıkmıyorsanız, kızarmış et Kendinizi de inkar etmek istemezsiniz, o zaman yavaş pişiricideki bacaklar sizin için çok faydalı olacaktır.

Pişirmeyi sever misin? Cevabınız evet ise, işte fırında ev yapımı turta tarifleri: Büyükanneninki gibi lezzetli!

İlk önce sosu hazırlayın: 2 yemek kaşığı su, ekşi krema, salça, şeker ve tuz ve karabiber tadında.

Tüm malzemeleri karıştırın ve demlenmesine izin verin.

İçine dalın sıcak su pirincin geri kalanını hazırlarken, iyice ıslanmasına izin verin.

Soğanı ve lahanayı ince ince doğrayın.

Küpler ne kadar ince olursa, yemek o kadar lezzetli olur.

Soğanı kıyma ile karıştırın, gerekirse tuz veya karabiber ekleyin.

Lahanayı bir fırın tepsisine koyun, üzerine sosu dökün, böylece iyice ıslanır.

Lahana üzerinde - pirinç.

Son olarak, son katman kıyılmış et.

Tüm katmanlar, yemeğin sulu olması için pansuman ile eşit olarak sulanmalıdır.

Fırının gücüne bağlı olarak yaklaşık 40 dakika pişirin.

Bir video klipte böyle lezzetli bir tarif sunuyoruz:

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek

Yavaş pişirici gibi bir teknoloji mucizesinin sahipleri için yemek pişirmek daha da kolay ve hızlı hale gelecektir.

İhtiyacınız olan ürünler klasik tariftekiyle aynıdır (kıyma, pirinç, soğan, havuç, lahana, ekşi krema, domates sosu ve tereyağı).

Yavaş bir tencerede tembel lahana ruloları pişirmek son derece basittir: tüm sebzeleri mümkün olduğunca ince doğrayın, kıyma ve pilav ile karıştırın, baharatlarla baharatlayın.

Pansuman için - ekşi kremayı domates sosuyla karıştırın.

Multicooker kasesini bitkisel yağ ile yağlayın, içine kıymayı koyun, biraz su ekleyin ve sosu dökün.

Yemek pişirmek için "Söndürme" modunda 60 dakika yeterlidir.

Afiyet olsun!

Artık tembel lahana rulolarını lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz.

Yardımcı ipuçları

  1. Acıyı lahanadan çıkarmak için doğranmış küpleri birkaç dakika kaynar suda tutmak yeterlidir.
  2. daha fazlasını vermek parlak tat su yerine sek beyaz şarap veya doğal meyve suları (elma, domates veya üzüm) kullanmak mümkündür.
  3. Yavaş bir tencerede pişirirken, söndürme bittikten sonra birkaç dakika “Pişirme” modunu açabilirsiniz. Bu daha hoş bir görünüm ve lezzet verecektir.
  4. Lahana ruloları en iyi ekşi krema ile birlikte servis edilir.
  5. elinde değilse sıradan lahana, bunun yerine Pekin veya üzüm yaprağı kullanabilirsiniz.

Tembel lahana rulolarının birçok gurme mutfağında lider bir konuma sahip olması boşuna değildir, çünkü yemek pişirmek bir yandan zamandan ve paradan tasarruf sağlar ve mükemmel tat nitelikleri, diğeriyle birlikte.

Ayrıca, klasik tarif yeni mutfak deneyleri için mükemmel bir topraktır.

Öyleyse, deneylerden birine bir göz atalım:

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe