İki yumurta kcal'den omlet. Omlet, kalori içeriği, omletin faydaları ve diyet özellikleri

2 yumurtalı sütlü omlet kaç kalori, 2 yumurtalı sütlü omlet kaç kalori

Bir omletin ana bileşenleri geleneksel yumurta ve süttür ve bazen kullanılan diğer ürünlere gelince, bu yemeğin amaçlandığı kişinin tercihlerine ve zevklerine bağlıdır.

Omlet çok çabuk pişirilir, bu nedenle genellikle kahvaltıda yapılır. Ancak figürü önemseyen birçok kişi, kullanımının onu nasıl etkileyeceği ile ilgileniyor.

1. Sütlü 2 yumurtadan elde edilen omletin kalori içeriği

Bir porsiyonda sütlü 2 yumurtadan bir omletin kalori içeriği (167 gram) 239 kcal.

100 g ürün içerir

15.4 gr protein
17.7 gr yağ,
3.1 g karbonhidrat.

Kalori içeriği, 2 yumurta, 5 ml'lik bir tabak için belirtilmiştir. ayçiçek yağı, 2 gr tuz ve 50 ml yüzde 1,5 süt.

2. Yumurta sarısı olmayan omlet kaç kaloridir?

Sarısı olmayan sebzeli bir omlette (100 gr):

Proteinler - 7.6 gr;
Yağ - 8.2 gr;
Karbonhidratlar - 2.6 gr;
Ürünün kalori içeriği 111 kcal'dir.

Birçok insan için böyle bir omlet tarifi tat nitelikleri, ama sonuçta, seçim tüketiciye kalmış: ya daha düşük kalorili içerik ya da ürünün tadı. Sebzeli bir omlette, her sebze yemeğe kendi bireysel “notlarını” getirdiğinden, üründe yumurta sarısının olmaması o kadar belirgin olmayacaktır.

3. Kalorili peynirli omlet

100 gram 158 kcal başına peynirli kalorili omlet.

100 gr üründe

13.9 g protein,
11 gr yağ
0.8 g karbonhidrat.

4. 100 gram domatesli kalorili omlet

100 gram 152 kcal başına domatesli kalorili omlet.

100 g ürün içerir

7.1 g protein,
12.6 gr yağ,
1.9 g karbonhidrat.

1 adet hazır 130 gramlık yemek porsiyonunda, 196 kcal,

9.2 gr protein
16.3 gr yağ,
2.5 gr karbonhidrat.

5. Tereyağsız bir omlet kaç kaloridir?

Kalori 100 gr çeşitli yağlar, çoğu insanın omlet pişirdiği:

Zeytin - 198 kcal;
Ayçiçeği - 578 kcal;
Kremalı - 748 kcal;
Fıstık ve mısır - her biri 899 kcal.

Tariften 20-30 gram yağ çıkarıyoruz ve tüketilen kilokaloride önemli tasarruflar elde ediyoruz. Tabii ki bir tavada omlet kızartın. gaz sobası yağsız çalışmaz ama pişir lezzetli ürün fırında, multicooker - kolay ve basit. Ayrıca mikrodalgada yağsız omlet de pişirebilirsiniz ama...

6. Sütlü ve domatesli 2 yumurtadan omlet

kalori basit omlet minimum miktarda pişirilmiş iki yumurta ve sütten Tereyağı, 161 kcal'dir.

Bu yemeğin en popüler çeşidi domates ilavesidir.

İki yumurtalı sütlü omlet ve domates ilavesi 100 gramda 151 kcal içerir.

Yemeğin enerji değerini azaltmak için yağsız süt kullanabilir veya birkaç püf noktası daha uygulayabilirsiniz.

7. 1 yumurta ve sütten yapılan omlet kaç kaloridir?

kalori bu tarif pişirme yöntemine bağlıdır: fırında, yavaş bir ocakta, gazlı ocakta bir tavada kızartın.

Ocakta kızartarak omlet pişirmek, vücut için en yüksek kalorili ve “tehlikeli” seçenektir: kızartma sırasında, çeşitli yağlar, az ya da çok, vücuttaki metabolik süreçleri olumsuz yönde etkileyen kanserojen maddeler oluşturur.

Ortalama olarak, sütlü ve bir yumurtalı bir omlet 100 gramda 128,5 kaloriye sahiptir.

omletin faydaları nelerdir

Ölçülü tüketildiğinde omletin faydaları oldukça fazladır:

çanak, bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin ve minerallerle doyurulur;
omlet, kronik kas ve baş ağrıları için endikedir;
omletin içerdiği B vitaminleri sinir sistemi sağlığına faydalıdır;
bir omletin ana bileşeni - tavuk yumurtaları içinde birçok A, E, D vitamini bulunan;
omlet A vitamini - kemiklerin, gözlerin, cildin sağlığı için faydalı olan doğal bir antioksidan ve ayrıca oksidatif ve indirgeme süreçleri sırasında protein sentezinin düzenlenmesi;
omlet B vitaminleri, kas tonusunu korumak, metabolizmayı hızlandırmak için faydalıdır;
Üründeki E vitamini esnekliği artırmak için gereklidir kan damarları, hızlı yara iyileşmesi;
Yumurtaların içindeki kalsiyum ve karbonat kemik iliğini uyarmak için kullanılır.

Omlet zararı Aşağıdakiler bilinmektedir zararlı özellikler sahanda yumurta: çanakta bulunan kolesterol kan damarlarını tıkar; fazla pişmiş omlet %95'e varan oranda kaybeder faydalı maddeler; düşük kaliteli yumurtalardan yapılan bir omlet salmonelloza neden olabilir; birçok insan, yumurta proteinlerine ve tereyağına karşı toleranssızlık da dahil olmak üzere, yemeğin bileşimindeki bileşenlere alerjik reaksiyonlar geliştirir.

Lezzetli bir omlet nasıl yapılır

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

3 tavuk yumurtası,
35 gr tereyağı,
çeyrek çay kaşığı tuz
beşte bir çay kaşığı öğütülmüş biber.

Pişirme adımları:

Kütle homojen hale gelene kadar yumurtaları bir çatalla çırpın.
Aşırıya kaçmamaya çalışın: çok fazla çırpılmış yumurta, omletin çok yoğun olmasına neden olabilir.
İyi ısıtılmış bir tavaya orta ateşte 35 gr tereyağı koyun.
Tereyağı erir erimez önceden elde edilen yumurta karışımı üzerine dökülür.
Omlet kızartmak 1.5 - 2 dakika sürer.
Yemek hazırlığı göstergesi - altın kabuk yanlarda, orta biraz viskoz. Hazır omlet ateşten alınır, üzerine serpilir. öğütülmüş biber, tuz. çanak iyi gider Çavdar ekmeği, sebzeler. Afiyet olsun!

100 gram 184 kcal başına kalorili omlet. 100 g ürün şunları içerir: 9,6 g protein; 15.4 gr yağ; 1.9 g karbonhidrat. vitamini ve mineral bileşimi omlet A, B2, B9, B12, E, D, kalsiyum, potasyum, lesitin, demir, lutein, selenyum vitaminleri ile temsil edilir.

100 gram omletin ortalama kalori içeriği 185 kcal'dir.

Bu içerir:

karbonhidratlar 2 gr.;
proteinler 11 gr;
yağ 15 gr.

omlet yapılabilir farklı miktar herhangi bir yağ içeriğine sahip yumurta ve süt, bu nedenle, bireysel enerji değerini hesaplarken, temel yükü bilmeniz gerekir:

100 gr. yumurta 157 kcal ve aynı miktarda sütte yağ içeriği% 3,2 - 59 kcal.

Buna dayanarak, evde pişirdiğiniz yemeğin kalori içeriğini belirleyebilirsiniz.

Sonuç:

100 gr çeşitli tarifler omlet şunları içerir (kcal):

Sütlü bir yumurta ile - 128,5;
iki yumurta ve süt ile - 178;
Sütlü ve üç yumurtalı omlette - 216;
Domatesli omlet tarifi için, sebzenin kalori içeriğini "artı" yapmanız gerekir - 30 kcal;
Sarısı olmayan bir omlette - 111;-
Sulu bir omlette, sütün enerji değerini "eksik" - 100 gr başına 64 kcal.
Brokolili bir omlette, enerji değeri "denizaşırı" - lahana - 100 gr başına 28 kalori içeriği ile daha yüksektir.

Düşük kalorili omlet

Çok diyet yemeği Doğru pişirirseniz oldukça mümkündür. Her şeyden önce, omlet kızartmamak daha iyidir: kızarmış blues, kanserojen maddeler içerir. olumsuz eylem karaciğer üzerinde. Ve yağın içerdiği yağlar gibi kilo alımına neden olurlar.

Yavaş bir tencerede veya çift kazanda omlet pişirmeniz önerilir.

Sarısı kullanmamak mantıklı:

Sadece proteinler üzerinde yüz gram omlette sadece 85 kcal vardır.

Ayrıca yeşillikler enerji değerini azaltır: maydanoz, fesleğen, dereotu yardımı sindirim sistemi ve vücut yağına karşı mücadelede mükemmel suç ortaklarıdır.

Çok az insan sabah erken kalkıp bunu yapacak iradeye sahiptir. tam kahvaltı. Pek çok insan, hazırlaması beş dakika süren bir yemekten memnundur. Kızarmış yumurtalardan bahsettiğimiz açık. Ancak kullanımı fazla kiloların ortaya çıkmasına neden olmaz mı? İki yumurtadan bir çırpılmış yumurtada kaç kalori olduğunu sayarsak öğreneceğiz.

kahvaltı için kalori

2 yumurtadan çırpılmış yumurtaların kalori içeriğini belirlemek oldukça basittir, çünkü çok bileşenli yemeklerin aksine sadece bir veya iki bileşene sahiptir. Enerji değeri göstergeleri yumurta kütlesine bağlıdır. Küçük veya büyük olabilirler. Genel olarak orta boyların ağırlığının 58 g olduğu kabul edilir.Bu nedenle, ikisi 116 g çekecektir.100 g protein-sarısı kütlesi 157 kcal içerir, yani bir orta boy çiğ yumurta yaklaşık 91 kcal içerir , ve iki, sırasıyla 182. Kütlesi biraz daha azsa - 47 g, o zaman 73,8 birim enerji içerecektir.

Bu rezervin üçte ikisi yumurta sarısında bulunur, geri kalanı protein tarafından karşılanır. Protein ve yumurta sarısının içinde ne olduğuna bakarsanız, bu kalori dağılımı netleşecektir. Birincisi %90 su, %10 protein, ikincisi yağ (11.6 g) ve kolesterol (139 mg) içerir.

Bugün, yemekler sayesinde yapışmaz kaplama bir damla yağ olmadan kızartabilirsiniz. Yağsız pişirilmiş standart bir 2 yumurtalı omlet 148-182 kcal kalori içeriğine sahip olacaktır. Ortalama rakam 167 kcal'dir. Bu, kasanın neredeyse %10'u Günlük ödenek, ki bu oldukça fazla. Yani, diyet olarak adlandırılabilir - tabii ki kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde menüye dahil edilmedikçe. 61 kcal olan küçük yumurtalar alırsanız, sahanda yumurtadaki kalori sayısını 122'ye düşürebilirsiniz.

Tariften sapmadan: yağda kalorili sahanda yumurta

Herkesin mutfak dolabında hiçbir şeyi yakmayan bir tavası yoktur. Bu nedenle, birçok sahanda yumurta hala bitkisel veya hayvansal yağda pişirilir. Çok yüksek bir enerji potansiyeline sahiptirler - 100 g başına 900 kcal'ye kadar, bu nedenle, kullanımlarıyla kızartılmış yemeklerin kalorilerde zayıf kalmasını beklememelisiniz. Yağda 2 yumurtadan kızarmış yumurta, aşağıdaki kalori içeriğini alacaktır:

küçük yumurtalar ve minimum miktarda tereyağı alırsanız - 167 kcal, orta boy yumurtalar alırsanız - 182 kcal;
büyük yumurta ve bir kaşık ayçiçek yağı alırsanız - 242-250 kcal. Enerji yoğunluğu açısından süper yararlı zeytinyağı ondan farklı değil - pahalı keten gibi;
krema kullanımı yemeğin tokluğunu daha da artıracak ve ona 10 kcal ekleyerek ekspres kahvaltının toplam kalori alımını 250-260 kcal'a getirecektir.

Takviyeler - en besleyiciden en az besleyiciye

Kahvaltılarını daha lezzetli hale getirmek için birçok insan peynirli bir yemek kızartır, böylece 50-90 kcal ekler ve bir oturuşta 300-342 kcal "yemek". Kızarmış sosis veya jambonu iyileştirirseniz, bu, kalori içeriğini 400-500 kcal'a yükseltir, bu zaten çeyrek olacak Günlük ödenek. Bu nedenle çevirmek normal çırpılmış yumurta düşük kalorili yemek pişirme şaheseri, ona sebze eklemek daha iyidir - hem doyurucu hem de diyet olacaktır.

En popüler düşük kalorili takviye domatestir: 100 g'da sadece 20 kcal vardır. Diyelim ki tabağınızda omlet ve domates var. 2 küçük yumurta için kalori içeriğini hesaplayalım:

yumurtalar - 146 kcal;
domates - 25 kcal;
ayçiçek yağı 1 çay kaşığı. - 45 kcal;
tuz - 2 kcal.

Toplamda - 218 kcal. Birkaç domates alın - kaloriler 25 birim daha artacaktır. 50 g miktarında soğan kızartması eklerseniz, 1 çay kaşığı pişirilir. sebze yağı, 23 ve 45 kcal daha eklemeniz gerekecek. Nihai değer 286 kcal'dir.

Domatesli sahanda yumurta şu şekilde pişirilirse kalorisi çok daha düşük olabilir:

2 domates alın, üst kısımlarını dikkatlice kesin, posayı çıkarın;
domateslerin içini zeytinyağı ile fırçalayın;
hafif tuz;
yumurtaları domateslere ayırın;
domatesleri yerleştir yumurta doldurmaısıtılmış bir fırın tepsisine;
fırında pişir.

Yemek çok güzel ve düşük kalorili olacak - yaklaşık 190 kcal.

Önemli! Sadece domates değil, diğer bahçe ürünleri de dikkat çekmeyen bir yemeği, ona enerji değeri katmadan bir incelik haline getirebilir. Bu sebzeler arasında havuç, patlıcan, balkabağı bulunur.

"Zavallı adamın yemeğini" savunmak için birkaç argüman

Eski günlerde omlet çok basit yiyecekler olarak kabul edildi, düşük gelirli ailelerde masada servis edildi. Bu yemeğin "biyografisinde" kolesterol varlığı nedeniyle damgalandığı dönemler vardı. Şimdi beslenme uzmanları onu övmek için yarışıyor diyet özellikleri ve diyette bulunması gerektiğini beyan edin. Sonuçta, içindeki kolesterolün zararlı olmadığı, ancak değerli eser elementlerle dolu olduğu ortaya çıktı. Yumurtadan iyileşmek mümkün değil ama zihinsel yeteneklerinizi geliştirmek oldukça mümkün!

Kilo vermek isteyenler için aşağıdaki bilgiler faydalı olacaktır:

çırpılmış yumurtalar kendi başlarına yüksek kalorili yemekler kategorisine ait değildir (167 birim enerji - sadece önemsiz!);
kullanırken, önlemi bilmeniz gerekir;
kalori sorunu çok akutsa, yumurta sarısını yemeyi bırakın;
menüye dahil edip etmemeye karar verirken, kalorisi en yüksek gıda bileşenlerinden birinin yağ olduğunu unutmayın. Kremada - 748 kcal, sebzede - 899'a kadar. Bu nedenle, bunları kullanarak sahanda yumurta hazırlayarak, kendinize otomatik olarak 90 kcal eklersiniz. Kilo vermeye karar veren ortalama boyda bir bayan için günlük kalori limiti 700-1400 kcal'dir. Bu yüzden dolaptan Teflon kaplı bir tava alın.

omlet popüler yemek, yumurta, süt ve onu dönüştürmenize izin veren çeşitli ek malzemelerden hazırlanır. gurme yemek. Aynı zamanda, birçok insan sütlü bir omlette kaç kalori olduğuyla ilgileniyor. Bu yazıda, bu konuyu ele alacağız ve analiz edeceğiz. besin değeri, yumurtalı yemeklerin yararları ve zararları.

Sütlü kalorili omlet

Sütlü veya sütsüz bir omletin kalori içeriği çok belirsiz bir kavramdır. ek bileşenler baharatlar ve dolgular şeklinde. Ortalama olarak, 100 g sütlü bir omletin kalori içeriği 180 kcal'dir ve kolaylık sağlamak için yumurta sayısını dikkate alarak bu değeri çeviriyoruz:

sütlü 2 yumurtadan bir omletin kalori içeriği - 186 kcal;
sütlü 3 yumurtadan bir omletin kalori içeriği - 362 kcal.

besin değeri

Yağsız sütlü omlet, optimal oranda ideal protein içerir gerekli amino asitler vücudun gelişimi, hormonların, hemoglobin ve enzimlerin üretimi ve ayrıca bağışıklık savunmasının güçlendirilmesi için gereklidir.

Çanak, hücrelerin inşası için gerekli olan ve birikmeyi önleyen fosfolipitler içerir. kolesterol plakları gemilerin içinde. Sütsüz ve sütlü bir omlet, enzimlerin ve hemoglobinin bir parçası olan demir de dahil olmak üzere mineraller içerir.

Yumurta ve sütlü omlet A, B grubu vitaminleri, biotin ve kolin içerir. Sinirlerin çalışmasından bu yana diyette bulunmaları gerekir. kardiyovasküler sistemler yanı sıra büyüme ve gelişme süreçleri.

Fayda ve zarar

Yumurtalar zengindir besinler ve ideal bir protein kaynağıdır ve yağ ve kalorileri düşüktür. İçlerinde bulunan lesitin hafızayı geliştirir ve beyni güçlendirir. Düzenli olarak omlet yiyen insanlar daha sağlıklı dişlere ve daha güçlü kemiklere sahiptir.

Omletin zararı, yemeğin pişirilme şekliyle doğrudan ilgilidir. Kızartma tavasında yağda kızartırsanız, yumurtalar en önemli eser elementlerin çoğunu kaybeder, bu nedenle bir çift için bir omlet pişirmek daha iyidir. mikrodalga fırın. Her halükarda, bu yemek kötüye kullanılmamalıdır, çünkü çok fazla protein içerdiğinden, aşırı miktarda olması durumunda artık normal olarak emilmeyecek ve çeşitli sorunlara yol açabilecek, örneğin, böbreklerin yıpranmasına neden olacaktır.

Bazı insanların yumurtaya alerjisi vardır, ancak bu nadirdir.

Kaç tane omlet yiyebilirsin?

Kalorisi ve besin değeri hakkında diğer yazımızda da okuyacağımız sütlü iki yumurtalı omlet her sabah yerseniz zarar görmezsiniz. 4-5 yumurtalı omletlere gelince, bir yumurta günlük doz kolesterol içerdiğinden zararlı olabilirler.

Malzemeleri çeşitlendirin, farklı baharatları deneyin, sarıları ayırın ve mümkün olan her şekilde deneyin, ancak kalori içeriğini unutmayın, o zaman sağlığınızı koruyacak ve güçlendireceksiniz.

klasik omlet, favori yemekülkemiz nüfusunun büyük çoğunluğunun kahvaltısında sadece bir tutam tuz eklenerek sütle çırpılmış yumurtalardan hazırlanır. Bununla birlikte, birçok kişi daha kalın omletleri tercih eder, bu durumda iş parçasına buğday veya mısır unu dökülür.

Her ne olursa olsun, diyetisyenler omlet ve onunla bağlantılı her şeyin figürlerini takip edenler için uygun olmadığını iddia ediyorlar. Omletin ne olduğuna ve kullanımının kilo vermeyle nasıl ilişkili olduğuna daha yakından bakalım.

Omlet seçenekleri

Hayal gücünüze ve tercihlerinize bağlı olarak, bir omlet tamamen dolgusuz veya jambonlu vb. Tamamen egzotik dolgular dahil olabilir. Her türlü omlet, seçilen dolgu maddesi ile birlikte yoğrulabilir ve dolguyu bitmiş pastaya sarılabilir.

omlet olduğuna inanılıyor. et doldurma balıktan daha yüksek kalorilidir, ancak bu fark çok önemli değildir ve bu ünlü yemeğin hazırlanma yöntemini seçmede engel olmamalıdır.

Genellikle bir omlet çok sıcak bir tavada pişirilir, ancak ürünü fırında, yavaş pişiricide veya mikrodalgada pişiren sevenler vardır. Farklı bir ısıl işlem nedeniyle omletin kalori içeriğinin azalacağı söylenemez.

kalorili omlet

Gerçekten de, hazır 2 yumurtalı sütlü bir tavada veya fırında yapılan bir omlet, düşük kalorili içerikle kilo vermek isteyenlerin ilgisini çekemez - yaklaşık olarak 100 gramda 142.1 kcal. Ancak bu rakamı azaltmak kolaydır, çünkü sütsüz saf bir protein omlet zaten aynı ağırlık için 58 kcal'lik bir kalori içeriğine sahiptir ve bu şüphesiz bu yemeğe inanılmaz sayıda kilo verme hayranını çekecektir. Ayrıca omlet de günümüzün popüler diyet programlarında sunulmaktadır.

Diyetetikte omlet

Omletlerin, hipokalorik olanlar da dahil olmak üzere çeşitli diyetlere takviye olarak uzun süredir kullanıldığı bir sır değil. Bu, içlerindeki yumurta içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bildiğiniz gibi, yumurtalar inanılmaz derecede içerir. kullanışlı set vitaminler ve eser elementler, ve gibi.

Ayrıca, Sık kullanılan sahanda yumurta huysuz diyeti güçlendirmeye yardımcı olur gergin sistem, bu, kendilerini yiyecekle sınırlamaya ilk karar verenler için önemlidir. Şu anda son derece popüler olan iki diyet var:

hipokalorik(kahvaltı menüsüne bir bardak kefir ile birlikte bir yumurtadan bir omlet eklenir);
protein-yumurta(Üç yumurtadan yapılan peynirli ve yeşillikli bir omlet, bir fincan sütlü kahve ile sabah diyetine dahil edilir).

Ayrıca çırpılmış yumurta diyetinin sadece diyet olmadığını da eklemek gerekir. hızlı kilo vermenizi sağlar, aynı zamanda zararlı toksinlerin ve toksinlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur. tamamen yok etmeyi unutmayın kullanım dışı toz şeker, ve çikolata.

Klasik omlet tarifi

Birçoğumuz Sovyet kantinlerinin kalın ve hiç iştah açıcı olmayan omletlerini hatırlıyoruz, ancak bugün onları böyle pişirmeye gerek yok - usta elleriniz mükemmel olanı yapmanıza yardımcı olacak. klasik omlet. Omletinizi gerçekten lezzetli yapmak için aşağıdakilerden birini seçin Bileşenler:

1 tavuk yumurtası;
25 ml süt;
3 gr sofra tuzu;
2 gr karabiber;
3 ml ayçiçek yağı.

Tavayı orta ateşte koyun ve ekleyin. Derin bir kapta biraz karıştırdıktan sonra ekleyin. Tamamen homojen olana kadar kütleyi bir çırpma teli veya bir karıştırıcıda çırpın, biber ve sofra tuzu ekleyin. Kütleyi tekrar karıştırın ve önceden ısıtılmış bir tavaya dökün.

İş parçasını bir tarafta yaklaşık 2 dakika kızartın, ardından bir spatula ile çevirin. Tavayı bir kapakla kapatın ve omleti pişene kadar kızartın, işlem iki dakika daha sürecektir. Sütlü kalorili omlet 1 yumurtadan sayarken 100 g başına dır-dir 106 kcal, 3 yumurtadan - 125.1 kcal.

Popüler omlet tarifleri

En lezzetli, sağlıklı ve besleyici omlet, iş parçasına ilave edilerek standart kalori içeriği azaltılarak evde kolaylıkla hazırlanabilir. ek bileşenler. Bunun nasıl yapılacağı aşağıdaki tariflerde açıklanmıştır.

domatesli omlet

ile çok hafif ve iştah açıcı görünen bir omlet elde edilir. taze domates ve soğanlar. Hazırlamak için aşağıdakileri kullanın Bileşenler:

2 tavuk yumurtası;
100 gram soğan;
200 gr domates;
25 ml;
1 gr sofra tuzu.

Temizleyip duruladıktan sonra yarım halkalar halinde kesiyoruz. Bundan sonra, elde edilen kütleyi ısıtılmış bir tavaya koyun, yağ dökün. Orta ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık beş dakika pişirin. Soğan kızartılırken ince dilimler halinde kesin.

Onları soğana dökün, kütleyi bir iki dakika daha kızartın. Bu arada yumurtaları biraz tuzla çırpın, ardından hazırlanan sebzeleri elde edilen karışımla dökün. Omleti yaklaşık beş dakika daha pişirin. kalori 100 g başına domatesli omlet 76 kalori.

Peynirli omlet

Peynirli yemekleri sevenler, artan kalori içeriğine rağmen bu tür omleti kesinlikle beğeneceklerdir. Sorunsuz hazırlamak için aşağıdakileri seçin İçindekiler:

1 tavuk yumurtası;
3 yumurta akı;
25 ml süt;
3 ml ayçiçek yağı;
50 gram;
2 gr sofra tuzu.

Tavayı orta ateşte bir tavada ısıtın. Bu sırada yumurtayı sütle çırpın, beyazları ayrı ayrı çırpın. sofra tuzu. Ortaya çıkan iki karışımı bir kapta birleştiriyoruz, bir blender veya çırpma teli ile yaklaşık bir dakika çırpıyoruz.

Ayrı olarak, peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Kütleyi bir tavaya dökün, rendelenmiş peynir serpin ve kapalı bir kapak altında yaklaşık beş dakika pişirin. Peynirli kalorili omlet 100 gram başına dır-dir 130 kcal.

sosisli omlet

Sosis sayılır yüksek kalorili ürün Ancak çok az kişi bu çok sevilen yemeği kahvaltıda veya öğlen yemeğinde pişirmemek için direnebilir. Aşağıdakileri alırsanız bir omlet mükemmeldir Bileşenler:

100 gr çiğ tütsülenmiş sosis;
5 tavuk yumurtası;
200 ml süt;
50 gr soğan;
20 ml ayçiçek yağı;
2 gr sofra tuzu.

Ayçiçek yağını ısıtılmış bir tavada ısıtın, bu sırada soğanı ve sosisleri küpler halinde kesiyoruz. Ayrı olarak, bir tutam tuz ekleyerek bir karıştırıcı kullanarak sütü yumurtalarla çırpın. Soğanlı sosisleri tavaya dökün, bir spatula ile karıştırın ve malzemeleri yakmamaya çalışarak yaklaşık beş dakika kızartın.

Daha sonra yumurta-süt karışımını sosisin üzerine dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve omleti en düşük ateşte yedi dakika kadar pişirin. Sosisli kalorili omlet 100 gram başına hakkında 185 kcal.

kabaklı omlet

ile hassas omlet lezzetli kabak kilo vermek isteyenler için önerilen bir diyet yemeğidir. Fırında pişirmek bu yemeği mümkün olduğunca hafif ve lezzetli hale getirir. Aşağıdaki bileşenler olmadan hazırlanması imkansızdır:

Kabakları ince halkalar halinde kesiyoruz ve domates, soğan ve havucu yarım halkalar halinde kesmeye çalışıyoruz. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini yağla yağlayın, üzerine havuç koyun, ardından soğan, kabak ve hazır domates. İş parçasını üstüne tuz serpin ve kütleyi yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık yirmi dakika fırında pişirin.

Bu arada sosu hazırlayın: yumurtaları ve beyazları bir blender ile çırpın, ardından oraya su ve süt ekleyin. Biraz daha çırpın, sebzeleri fırından çıkarın. Hazırlanan sos ile dökün ve doğranmış otlar serpin.

Rendelenmiş veya ince doğranmış peynirle doldurun ve kalıbı tekrar fırına koyun. Ürünü yaklaşık on dakika orada tutuyoruz. Kabaklı kalorili omlet 100 g başına içinde tutulur 75 kalori.

Daha fazla yeşillik kullanmayı deneyin pişirme sırasında farklı şekiller omlet. Sadece herhangi bir yemeğin tadını iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda yiyeceklerin hızlı emilmesine de katkıda bulunacaktır.

Bir veya iki yumurtadan bir omletin kalori içeriği, bu yemek en popüler kahvaltı seçeneklerinden biri olduğu için birçok kişinin ilgisini çekiyor. Doyurucu ve hazırlaması kolay yemek yeterli Günün ilk yarısı için enerji.

kalori

Nadiren sadece yumurta ile omlet yapılır. Genellikle diğer ürünleri, daha çok süt, sebze ve et kesimleri. Sıvı veya katı yağ ilavesi, yiyeceğin enerji değerini daha da arttırır.

Klasik tarif

Çoğu ünlü tarif omlet şunları içerir:

2 yumurta - 172.7 kcal;
% 1.5 yağ içeriğine sahip 50 ml süt - 22;
5 ml ayçiçek yağı - 44.95;
2 gr tuz - 0.

100 gram tamamlanmış ürün 143.5 kcal içerir ve bir bütün porsiyonda - 239.7. Bu tür yiyecekler az karbonhidrat içerir, ancak çok fazla protein ve yağ içerir.

Sadece bir yumurta pişirmeyi planlıyorsanız, tüm bileşenlerin miktarı 2 kat azalır. Kalori içeriği, yemeğin 100 gramı başına 71,7 kcal veya porsiyon başına 119,85 kcal olacaktır.

Enerji değerini azaltmak için süt su ile seyreltilebilir veya süt ürünleri ilavesi tamamen terk edilebilir. Sudaki bir omletin kalori içeriği porsiyon başına 200 kcal'den azdır, ancak sütle yemek daha lezzetli ve daha besleyici hale gelir.

Kan kolesterol düzeyleri ile ilgili sorunları olan kişiler sadece omlet yapabilirler. yumurta beyazı. enerji değeri böyle bir yemek yaklaşık 100 kcal olacaktır. tat özellikleri proteinli omlet sarısı kullanırken olduğu kadar fark edilmez. Bu nedenle, genellikle böyle bir yemeğe ek bileşenler eklenir.

Sütlü omlet yapmak için yumurta sarısını ve proteini çırpmak şart. Bileşenler zayıf bir şekilde karıştırılırsa, sütlü yumurtalar istenen kıvamı elde etmeyecek ve yemek bozulacaktır.

Diğer tarifler

Bir, iki veya daha fazla yumurtadan omlet hazırlamanın birçok yolu vardır. Sürecin basitliği, orijinal tarifle deney yapılmasına izin verir.

Kızarmış yumurta tarifleri, proteinin sarısı ile bağlantısını ima etmez. Yumurtalar, sıvı bileşenler eklenmediğinde önceden çırpılmadan pişirilebilir.

Popüler bir çırpılmış yumurta tarifi şunları içerir:

3 yumurta - 259 kcal;
100 gram haşlanmış sosis – 257;
tuz ve biber;
1 yemek kaşığı sebze yağı – 152,8.

Sosis önceden yağda kızartılır ve ardından ezilir. sıcak kızartma tavası yumurtalar. Pişirme süresi sadece 5 dakika sürer. 100 gram sosisli çırpılmış yumurtanın kalori içeriği yaklaşık olarak 236,4 kcal'a eşit olacaktır.

Yumurtalı yemekler sebzelerle iyi gider. Domates, dolmalık biber ve diğerlerini ekliyorlar. mevsimlik ürünler. Düşük kalorili sebzeler ve omletteki az miktarları, yumurta bazlı bir diyet yemeği hazırlamanıza izin verir.

Tarif şunları içerebilir:

2 yumurta - 172.7 kcal;
70 gr dolmalık biber – 18,9;
30 gr soğan - 12.3;
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı - 152.8;
tuz.

100 gram sebzeli çırpılmış yumurtanın kalori içeriği yaklaşık 156 kcal'dir.

Fayda veya zarar

Birçok insan düzenli olarak omlet, çırpılmış yumurta ve diğer yumurta bazlı yemekleri pişirir. Bu tür ürünler şu durumlarda sağlığa zarar verebilir:

çok büyük miktarlarda kullanın;
saklama koşullarının ve hazırlama kurallarının ihlali;
kişisel kontrendikasyonların varlığı.

Yumurtalar çok fazla protein içerir, bu nedenle sporcuların ve düşük karbonhidratlı bir diyet uygulayan kişilerin diyetine dahil edilirler. Vitaminler ve mikro elementler açısından zengin olan ürün, yetişkinlerde besin tedarikini yeniler ve çocuklarda beriberi gelişimini engeller.

Amaç diyette belirli bir miktarda protein elde etmek değilse, kullanmamalısınız. yumurta yemekleri Her gün. Onları haftada birkaç kez pişirmek yeterlidir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır