Ekşi krema ile ne pişirilir. Ekşi krema: ne pişirilebilir

Ekşi krema ile turp pişirmeyi bilmemek sadece bir günahtır - mevsiminde taze sebzeler Bu en yaygın salatadır. Ekşi kremalı turp tarifini muhtemelen biliyorsunuzdur, ama her ihtimale karşı size kendiminkini vereceğim.

İstiridye mantarı değerlidir diyet ürünü sahip Düşük kalorili ve birçok madde içeren, vücut için gerekli kişi. Bu mantarların en lezzetli yemeklerinden biri ekşi kremalı istiridye mantarıdır.

Ekşi krema ve peynirli omlet, tüm durumlar için hızlı, lezzetli, besleyici ve doyurucu bir kahvaltıdır. tarifi paylaşıyorum.

Ekşi krema ile jöle - hafif tatlı için iyi ruh hali. Jölenin tadı tatlı ve ekşidir. Ekşi krema ile beyaz jöle kuru meyveler harika görünüyor (örneğin erik), taze çilekler veya kivi.

Tencerelerde ekşi kremalı patatesler harika, çok eski ama aynı zamanda inanılmaz lezzetli bir yemek, büyük anneannelerimiz fırında uzun süredir yemek pişiriyor, ancak fırında pişireceğiz.

Ekşi krema ve sarımsaklı sos en sevdiğim sos! Kesinlikle her şeyle gider - köfte, tavuk, et, spagetti, sebzeler - her şey daha da lezzetli hale gelir. Sos bunun için, lezzeti ortaya çıkarmak için.

Ekşi krema ile petrol tarifi, türün bir klasiğidir. Kesinlikle karmaşık bir şey yok, ancak çıktı harika vejateryan tabağı Ya da daha tatmin edici bir şeye garnitür olarak.

Elmalı turta ekşi krema ile - tipik ev yapımı turta, ki bu çok muhteşem ve etkileyici değil, diğer yandan - gerçekten lezzetli ve tatmin edici.

Bir zamanlar hem meyhanelerde hem de saraylarda haraç verilen bu eski Rus mezesi, vejetaryenler ve et yiyenler tarafından seviliyor. Ekşi krema ile tuzlu süt mantarlarının nasıl pişirileceğini anlatıyorum!

Evde ekşi kremalı domatesler benim için kişisel olarak salatalar arasında en üst sırada yer alıyor. Kendiniz karar verin - kolay, hızlı, kokulu ve hatta ondan gelen meyve suyu, garnitürler için sos olarak kullanılabilir!

Ekşi kremalı şemsiyeler - lezzetli ve doyurucu atıştırmalık. 15-20 dakikada çok zorlanmadan pişirebilirsiniz. Sadece şemsiye şapka kullanıyorum. Onları kestim, kızarttım, tuz, karabiber ve ekşi krema döktüm.

Ekşi krema ve sarımsaklı kabak - basit ama çok lezzetli ve sağlıklı yemek. Yarım saat içinde hazır. Sarımsak ile kızartılmış ve terbiyeli kabak ekşi krema sosu. Mutlaka deneyin!

Ekşi krema ile bal mantarları - harika yemek, Rus mutfağı için geleneksel. Taze mantar toplayacak kadar şanslıysanız - bu tarife göre ekşi kremada pişirdiğinizden emin olun, beğeneceksiniz!

İhale ve sulu tavuk eti lezzetli sos ekşi krema ile herhangi bir garnitür ile birleştirilir. Kolayca ve her hostesin gücünde hazırlanır. Pişirmende iyi şanslar!

Ekşi kremalı turp salatası, tanıtım gerektirmeyen bir salatadır. Sadece birkaçının bir kombinasyonu basit malzemeler size fantastik gastronomik zevk getirecek.

Bu lezzetli sos, herhangi bir yemeğin tadını artıracaktır. Hazırlaması kolay, çabuk yiyin. Ekşi krema ile mantar sosu tarifi veriyorum - umarım beğenirsiniz!

çok basit ve hızlı salata pişirildikten hemen sonra yenmesi gereken ekşi kremalı domateslerden. Acemi aşçılar için bile pişirmesi kolay olan kolay yemeklerden biri.

Her birimiz yedik Kızarmış mantarlar, ancak kızarmış mantarlar sadece mantar değildir! Ve onlara ekşi krema ve yeşillik eklerseniz, o zaman normal yemek kesinlikle seni memnun edecek birini al tat tomurcukları!

Ekşi krema ile kızarmış volnushki - sadece lezzetli! Bu mantarları seviyorum. Onları kaynatırım, sonra soğan ve havuçla kızartırım. Bazı mantarlar hemen kızartılır, ama korkarım her zaman önceden pişiririm.

Fırında ekşi kremalı patatesler için size basit bir tarif sunuyorum. içten ve lezzetli garnitür rekor sürede ete veya balığa! Yemek, yeni başlayanların bile idare edebileceği bir mutfak klasiğidir. Dene!

Ekşi krema ve patatesli yağmurluklar - çok lezzetli! Yoğun görünen beyaz genç yağmurlukları toplayın. süzme peynir. Ama sararmış yağmurluklar yemek için iyi değil!

muhteşem mantar tabağı, bir tencerede pişmiş mükemmel bir şenlikli garnitür olacak ve sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek. Gerçekten lezzetli ve doyurucu yemek herhangi bir masayı aydınlatacağından emin olabilirsiniz.

Ekşi krema ile kızarmış mantar, porcini mantarından daha kötü değildir. Doğru, siyaha dönüyorlar, ancak mantar pişirirken bir çay kaşığı sirke ekleyerek bu önlenebilir. Ve mantarları kızartmak çok basittir.

Ekşi krema ile Duboviki bir saat içinde hazırlanır. Mantarların kaynatılması ve ardından ekşi kremada kısık ateşte kaynatılması gerekir. Çanak kokulu ve lezzetli çıkıyor. Patates, pilav veya makarna için sos olarak servis edilir.

Buzdolabınızda bir kavanoz ekşi krema, peynir, biraz mayonez ve karnabahar varsa, size bu ürünlerden nasıl pişireceğinizi anlatacağım. Karnıbahar ekşi krema ile fırında pişirilir.

Ekşi krema ile bir kürk manto altında ringa balığı tarifi, bunun daha düşük kalorili bir versiyonudur. popüler salata gelenekselden memnun olmayanlar için mayonez sosu. Daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor.

Ekşi krema gulaş ipeksi-viskoz bir doku verir ve benzersizdir. kremsi tat. Gulaşa bayılırım, özellikle büyük miktar Sos. Gulaş için iyi et, sebze, kırmızı biber gerekir.

Muz ve ekşi krema ile ekmek tarifi. Bu sadece ekmek değil, kurgu. Ekşi krema, ekmeği o kadar yumuşak yapar ki ağzınızda erir. Mutlaka deneyin!

Ekşi kremadan Paskalya yapmak için tarif, aşırı zaman harcamanızı gerektirmez ve sonuç olarak, tatil masası ihale, gür görünecek, kokulu paskalya- bunu henüz denemedin!

Evde ekşi kremalı patatesler açıkça her şeyi nasıl pişireceğini biliyor ve her ev hanımının kendi tarifi var. Ekşi krema ile tencerede patates pişirmeyi çok seviyorum, bu yüzden sizinle basit bir tarif paylaşıyorum!

En çok denemeyi öneriyorum, bana öyle geliyor ki, ekşi kremada haşlanmış patates için basit bir tarif. Çok hızlı pişirmeniz gerekiyorsa her zaman kullanırım ve bu iştah açıcı yemek herkes takdir edecek!

Faydalı ve lezzetli havuç ekşi krema ile süzme peynir olacak harika kahvaltıçocuklar ve yetişkinler için. Pansuman ile deney yapabilirsiniz - tuz ve karabiberden şekere veya bala.

Ekşi kremada dondurulmuş mantarlar - çok ilginç yemeküzerinde aceleyle. Dondurucunuzda mantarlar boşta kalırsa, bu yemeği mutlaka pişirin, beğeneceksiniz.

Sadece köfte yok. Ve süzme peynir, kiraz ve lahana ile. Ailem patatesli köfteleri sever. Çok az zamanım olduğunda, hızlı veya tembel köfte yaparım. Sadece!

Ekşi kremadan birçok yemek hazırlanabilir, ancak burada bile dikkatli olmalısınız. Herhangi bir yemeği hazırlamak için sadece hafif ekşi krema kullanabilirsiniz, ancak acı bir tada sahip olacak kadar ekşi ise, onu atmak ve sağlığınızı riske atmamak daha iyidir.

Ekşi kremalı pasta "Fantezi" yemek.

İhtiyacın olacak: 8 sanat. ben. un, ekşi krema - 150 gr, şeker - 150 gr, 2 yumurta, 1 çay kaşığı. soda, doldurmak için haşhaş tohumu, bir tutam tuz, fındık - 0,5 su bardağı ve bitter çikolata- 1 karo.

İlk olarak ekşi kremayı derin bir kaba koyun ve üzerine şeker, tuz, çırpılmış yumurta ve soda ekleyin. Bütün bunları aynı kıvamda çırpın ve herhangi bir dolgu ekleyin (haşhaş tohumu, ancak herhangi bir şeyi kullanabilirsiniz).

Tekrar iyice karıştırın, dolgu kütle boyunca eşit olarak dağıtılmalıdır. Daha sonra unu ilave edip hamuru yoğurun orta kıvamda yani ne sıvı ne de koyu kıvamda olmalı.

Ardından, bir fırın tepsisi alın ve yağla kaplayın, ardından hamuru içine koyun. Fırına koyduk ve 160 derece sıcaklıkta 50 dakika pişirdik. Pastayı çıkarıyoruz, kaplıyoruz erimiş çikolata(su banyosunda eritin) ve ezilmiş fındık serpin.

Ekşi kremadan peynirli çöreklerin hazırlanması.

İhtiyacın olacak: 450 gr un, 200 gr ekşi krema, 250 gr margarin, 10 gr maya, 100 gr rendelenmiş peynir, çift yumurta sarısı, ve tuz.

Önce ekşi kremaya eritilmiş margarini tuzla ekleyin, iyice karıştırın ve maya ile unu ekleyin. Sonra tekrar karıştırın ve rendelenmiş peynir ekleyin. Hamur iyice yoğrulmalı ve birkaç kez yuvarlanmalı ve tekrar ikiye katlanmalıdır. Hamur açılıp 40 dakika dinlendirildikten sonra.

Ayrılan süreden sonra, hamuru 2 cm'lik bir tabaka ile açın ve sıradan bir bardak kullanarak kupalar yapın, her daireyi yumurta sarısı ile kaplayın. Fırına verildikten sonra orta sıcaklıkta altın rengi bir görünüm alana kadar pişirilir.

Fındıklı ekşi kremalı kek pişirme.

İhtiyacın olacak: 2 yumurta, 1 su bardağı un, 1 su bardağı fındık, 1 su bardağı ekşi krema, pudra şekeri - 200 gr, soda - 0,5 çay kaşığı.

Önce ekşi krema yumurta ile çırpılır, sonra un, soda ve toz şeker. Homojen bir kütle elde edilene kadar karışımı çırpın. Somunları bir karıştırıcıda öğütün ve önceden hazırlanmış karışıma ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Pişireceğimiz form önceden yağ ile yağlanır, ardından hamur içine yerleştirilir. Pişirme süresi 200 derece sıcaklıkta 15-20 dakikadır.

Ekşi krema ile krep pişirme.

İhtiyacın olacak: marmelat, 40 gr şeker, 2 yumurta, soda - 0,5 çay kaşığı, 100 gr. buğday unu, tavayı yağlamak için yağ, tuz.

Her şeyden önce, sarıları proteinlerden ayırıyoruz ve ardından şeker ve ekşi krema ile öğütüyoruz. Bu karışıma un ve soda ekleyin ve karıştırın, ardından zaten çırpılmış proteinleri ekleyin. Hepsini bir karıştırıcı ile iyice karıştırın, küçük topaklar bile kalmamalıdır. Her şey, krep hamuru hazır.

Yağda krep pişiririz, krep pişirilir pişmez hemen tereyağı ile bulaşır. Bahar ruloları pişirmek istiyorsanız, o zaman sıcak gözlemeİstediğiniz dolguyu koyun ve bir torbaya yuvarlayın.

Bu krepler meyveli mus ve soğutulmuş sütle iyi gider.

Şekersiz ekşi krema ruloları pişirmek.

İhtiyacın olacak: 2 yumurta, soda ve tuz - her biri 0,5 çay kaşığı, un, 50 gr tereyağı, 1 su bardağı ekşi krema.

Önce ekşi kremaya önceden çırpılmış yumurtaları ekleyin, sonra eritin Tereyağı, tuz ve soda. elde edene kadar karıştırın tekdüze tutarlılık ve biraz un ekleyin. En az 2 cm çapında kamçıyı bükmemiz gerektiğinden, hamurun çok sıvı olmaması için yeterlidir.

Flagella'yı çeviriyoruz ve onlardan küçük toplar yapıyoruz. Bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun, pişirme süresi 180 derece - 20 dakika arasında.

Masada bal veya reçel ile servis edilir.

Her buzdolabında, en az bir kez, elden çıkarılması hostesten bir soru ortaya çıkaran bir ürün ortaya çıkar. Bu, özellikle kısa raf ömrüne sahip süt ürünleri grubunda sıklıkla olur. Kaybolmaması için ekşi kremadan pişirmek için lezzetli olan nedir? Ve zaten bir şey için ekşi olmaya başlayan bir süt ürünü kullanmak mümkün mü?

BT ev yapımı tedavi- neredeyse her zamanki charlotte, sadece daha hassas. Burada harika bir tat yaratan ve keke hafiflik veren bir sürü elma var ve hamur yapı olarak kısa hamura yakın ama çok net parçalanmıyor. Ek bir vurgu dolgudur - üzerinde taze ekşi krema kullanılması tavsiye edilir, ancak süresi dolmuş ekşi kremayı hamura zaten sokabilirsiniz: orada tadı ve özellikleri bir rol oynamaz. İstenirse, ezilmiş elma tabakasını serpin. ceviz- pasta zarif görünecek.

Birleştirmek:

• ekşi krema (% 20'ye kadar yağ içeriği) - 1.5 yemek kaşığı;
• tereyağı - 130 gr;
• yeşil / sarı elmalar - 1 kg;
• Yumurta;
• tarçın;
• pudra şekeri - 190 gr;
• un - 300 gr;
• soda - 1/3 çay kaşığı;
• söndürmek için sirke.

Yemek pişirme:

1. Tereyağını bir bıçakla ince doğrayın (önceden biraz erimesine izin vermeniz önerilir, ancak tamamen yumuşayana kadar değil), yarım bardak ekşi krema ile karıştırın. Unu porsiyonlara koyun, pastanın tabanını bir spatula ile yoğurun.
2. Girmek sönmüş soda, tekrar karıştırın, dağıtın. Dağılmayan yoğun bir topak alırsanız - hamur hazırdır. Buzdolabına koyun.
3. Pastayı doldurmaya dikkat edin: elmaları soyun, çekirdeği çıkarın, mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde kesin. ince dilimler yarım daire şeklinde. Tarçın serpin, elinizle karıştırın, kırılmamasına dikkat edin. elma dilimleri.
4. Sonra kremayı hazırlayın: ekşi kremanın kalanını bir yumurta ile bir mikser ile çırpın. Karıştırıcı ile çalışmaya devam ederken pudra şekerini hafifçe serpin. Bir krema oluşturma sürecinde, deneyebilir ve tatlılığı değiştirebilirsiniz, çünkü. Belirtilen şeker miktarını herkes sevmeyecek. Kalınlaştırmak için buraya birkaç yemek kaşığı un ekleyin.
5. Soğuk hamuru gelecekteki bir turta şeklinde açın: belirtilen miktarda üründen 23 cm çapında standart bir daire elde edersiniz Yanları unutmayın!
6. İlk olarak, hamurun üzerine bir elma tabakası koyun: dilimler “pul” oluşturur ve ardından krema ile doldurun.
7. Bu kek 45 dakika pişirilir, form zaten kalsine edilmiş (200 derece) bir fırına yerleştirilir. Soğuyunca çıkarılmalıdır. Görevi basitleştirmek için, kenarları formun kenarlarının üzerine çıkacak olan parşömen altına koyabilirsiniz.

Hollandalı balık turtası: eski ekşi kremanın geri dönüşümü

bir fikir daha lezzetli hamur işleri- basit ve hızlı kapalı turta, göre orijinal tarif balıkla dolu. Ancak benzer şekilde süzme peynir, et, mantar veya meyve dolgusu. Vurgulamak - kesinlikle mayasız hamur hangi birleştirmek kolaydır. Ekşi kremadan pişirecek bir şey mi arıyorsunuz, böylece yemeğin tadı acı çekmez mi? Bu tarif"tacınız" olmak için her şansı var.

Birleştirmek:

• yumurtalar - 2 adet;
• un - 300 gr;
• ekşi krema - 175 gr;
• tuz;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• krem peynir - 100 gr;
• konserve balık - 2 kutu;
• bir demet yeşillik.

Yemek pişirme:

1. Ekşi krema, tuz ve 1 yumurtayı karıştırın.
2. Kabartma tozu ile birlikte un serpin, yoğun elastik bir hamur yapın.
3. Katmanı çok ince yapmamaya çalışarak büyük bir dikdörtgene doğru açın: 3 mm en uygunudur.
4. Balığı ezin, krem ​​peynir, doğranmış otlar ve kalan yumurta ile karıştırın.
5. Hamur dikdörtgeninin 1 yarısına dolguyu yerleştirin. İkinciyi örtün, köftelerdeki gibi kenarları sıkıştırın - bir helezonla.
6. Bir çatalla kekin yüzeyine birkaç kez delin, yarım saat boyunca 200 derecede pişirin.

Ayrıca okuyun:

• Mercimek dondurulmuş meyveli turta: basit pişirme fotoğrafları içeren tarifler
• Konserve Şeftali Turtası: Açık ve Kapalı Pişirme Tarifi
• Maya reçelli çörekler, zengin ve puf böreği

Bu tarif, bir gün işinize yarayabilecek ilginç bir numara kullanıyor: Buradaki ekşi krema, orijinal teknolojinin gerektirdiği kefirin yerini alıyor çünkü seyreltilmiş durumda. ılık su. Neredeyse diyet (kullanım nedeniyle sağlıklı un ve şeker yok) İngiliz çörekler Birkaç dakika içinde hazırlanan , figürü takip eden ancak çayı lezzetli bir şeyle içmeyi sevenlere hitap edecek. Bu, ekşi kremadan çabucak ne pişireceğini arayanlar için harika bir seçenektir.

Birleştirmek:

• tam tahıllı un - 130 gr;
• pirinç unu - 30 gr;
• buğday unu - 100 gr;
• ekşi krema - 80 gr;
• dondurulmuş meyveler - 130 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

Buzdolabında, ekşi yiyecekler, en fazla ekşi yiyeceklerde bile periyodik olarak bulunur. en iyi ev kadınları. Mesele her zaman depolama kurallarını ihlal etmek değil, örneğin son kullanma tarihindedir. Tüm ürünlerin hemen çöp kutusuna gönderilmesi gerekmez. "Sağlık hakkında popüler" sitenin sayfalarında sunuyoruz ilginç tarifler ekşi krema olanlar için. Aileniz için ekşi kremadan hızlıca ne hazırlanabilir? Not alın ve sevdiklerinizi şımartın!

Ekşi olan ekşi kremadan ne pişirilir?

Ürünü, gerçekten ekşi olup olmadığına veya tüketim için tamamen uygun olmadığına bakılmaksızın koku açısından değerlendirin. Mevcut çürük kokusu, ekşi kremanın kullanılabileceği anlamına gelmez, onu atmak daha iyidir.

Ekşili ekşi krema sadece hamur işlerine eklenebilir, diğer yemekler için uygun değildir. Çeşitli turtalar ve turtalar, kekler ve krepler olabilir Doyurucu kahvaltı veya öğle yemeği.

Çikolatalı pasta "Fantezi"

Pasta aşağıdaki malzemelerden yapılır:

150 gram ekşi krema;
- 2 yumurta;
- 150 gram şeker;
- 1 çay kaşığı soda;
- 8 yemek kaşığı un;
- bir tutam tuz.

Doldurmak için biraz haşhaş tohumu, bir kalıp çikolata ve 0,5 su bardağı fındık ihtiyacımız var.
Hamuru hazırlamaya başlıyoruz: ekşi kremayı bir kaseye koyun, bir tutam soda ekleyin, orada şekerle dövülmüş yumurtaları ekleyin. İyice karıştırın, dilediğiniz kadar haşhaş ekleyin. Doldurma kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir.

Elenmiş unu hamura ekleyin. Kıvamı krep gibi olmalı, çok cıvık değil. Kekin pişeceği kalıbı yağlayın. sebze yağı ve içine harcı dökün. 160-170 derecede 50 dakika fırına gönderin.

Kek fırındayken sır hazırlayabilirsiniz: çikolatayı bir su banyosunda eritin, kıyılmış fındık ekleyin. Fırından çıkardıktan sonra keki soğuyana kadar gezdirin. Fantezi hizmete hazır!

Ekşi krema ruloları

Tarif için ihtiyacınız olacak:

1 bardak ekşi krema;
- 2 yumurta;
- 50 gram tereyağı;
- 0,5 çay kaşığı soda, tuz;
- un.

Tereyağını eritin, ekşi kremayı yumurta, tuz ve soda ile karıştırın, her şeyi iyice karıştırın. Hamurun kamçıya kolayca bükülebilmesi için un miktarı gerekli olacaktır.

Her kamçıyı bir top haline getirin, bir fırın tepsisine yerleştirin ve her birini yağlayın. yumurta sarısı. 180 derecede 20 dakika fırına gönderin. Hazır rulolar şekersizdir, çünkü onlara şeker eklenmez. Bu nedenle masada ekmek yerine reçel, bal, reçel ile servis edilebilirler.

Peynirli ekşi kremalı çörekler

Başka bir kolay tarif lezzetli yemek.

200 gram ekşi krema;
- 450 gram un;
- 10 gram maya;
2 sarısı;
- 250 gram margarin;
- 100 gram rendelenmiş peynir;
- tuz.

Margarini eritin, ekşi krema ve tuzla karıştırın. Onlara kuru maya ekleyin, unla karıştırın. Hamura rendelenmiş peynir ekleyin.

Hamuru elinizle yoğurun, merdane ile açın. Bir katmana katlayın, tekrar açın, 2 kez daha tekrarlayın. Son kat ikiye katlanmalıdır, hamuru 30-40 dakika dinlenmeye bırakın.

Süre dolduktan sonra hamuru en az 2,5 cm kalınlıkta olacak şekilde son kez açın, içindeki kupaları özel kalıplarla veya ters camla sıkın. Her daireyi yumurta sarısı ile yağlayın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, görünene kadar 30-40 dakika fırına koyun. altın kabuk. Hamur fırında kabaracaktır, üst rafa koymayın.

meyveli turta

Bu en basit tarif yemek pişirmek için kullanılabilir lezzetli kahvaltı ya da kutlama çayı. Bu arada, bu hamur tarifi yemek pişirmek için uygundur. büyük miktar ile yemekler farklı doldurma. İstenirse, hamura biraz şeker eklenebilir, o zaman kek meyvesini veya meyvesini yapmak daha iyidir. Şeker eklenmezse, balık veya lahana turtası yapabilirsiniz.

250 gram ekşi krema;
- 3 yumurta;
- 200 gram un;
- 0,5 çay kaşığı soda.

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, böylece hamur yaklaşık olarak krep gibi çıkıyor. Fırın tepsisini yağlayın, hamurun yarısını yayın, ardından dolguyu eşit şekilde yerleştirin. Böğürtlen, yaban mersini, çilek, kayısı, erik olabilir. Hamurun geri kalanını ekliyoruz, dolgunun bu katmanın üzerine çıkması korkutucu değil. Üzerine şeker serpin ve 35-40 dakika fırına koyun. kokulu turta masaya gitmeye hazır!

Ekşi kremalı turta hiç doldurmadan hazırlanabilir. Bu tür yemekler bitkisel ile servis edilir. kokulu çay. Un yerine, hamura irmik eklenebilir, bu da pastayı daha yumuşak ve yumuşak hale getirecektir.

Süzme peynir ve ekşi kremalı kek

Bu kekler kahvaltı, akşam yemeği için servis edilebilir ve ayrıca bir seyahate çıkar. Tarif biraz çaba gerektirecek, ancak sonuç mükemmel olacak!

2 yemek kaşığı ekşi krema;
- 200 gram süzme peynir;
- 200 gram tereyağı;
- 2 yumurta;
- 1 su bardağı un;
- 150 gram peynir;
- tuz ve şeker;
- soda veya kabartma tozu.

Süzme peyniri yumuşak tereyağı ile karıştırın, 1 yumurta, ekşi krema ekleyin. Tuz ve kabartma tozu ile şeker ekleyin, elenmiş unu ekleyin, hamuru yoğurun. İnce bir tabaka halinde yuvarlayın, ikiye bölün. Büyük ama ince bir turta alacağız. Her tabakaya rendelenmiş peynir koyun, bir kek-kek oluşturun. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve her birine yumurta sarısı sürün.

35-40 dakika fırına gönderin, içindeki erimiş peynir donuncaya kadar sıcak servis yapmak daha iyidir. Afiyet olsun!

Ekşi kremalı kek - en basit yol Ev yapımı lezzetler ile sevdiklerinizi mutlu edin. Ürünler Fermente süt her zaman gür başarılı olur ve hemen hemen tüm tariflere uyarlanabilir ekşi krema ürünü, kefir veya sütü kısmen veya tamamen onunla değiştirmek.

Ekşi krema üzerinde ne pişirilebilir?

Tarifleri zor olmayan ekşi krema üzerinde pişirme her zaman başarılı olur: yemyeşil, kokulu ve bayat olmadan uzun süre saklanır. İlginç bir şey yaratmaya karar verirseniz, herhangi bir testle çalışmak için genel kabul görmüş kuralları uygulamanız yeterlidir.

1. Ekşi krema, krep, çörek veya turta hamuruna eklemeden önce olmalıdır. oda sıcaklığı, böylece soda veya kabartma tozu daha hızlı sönecektir.
2. Bir pasta veya diğer hamur işleri için ekşi krema üzerine mayalı hamur, sünger yöntemi kullanılarak yapılmalıdır. maya bu durum az miktarda sütle seyreltilir ve pişirme ekşi krema ile yoğrulur.
3. Ekşi krema ile yapılan kekler her zaman daha yumuşak çıkar, bu nedenle gevrek kurabiye yapmak istiyorsanız, donmuş tereyağı veya margarin tabanı yapın ve soğuk ekşi kremayı da karıştırın.

yapabileceğin en basit şey hızlı test- . İkramın hazırlanması o kadar kolaydır ki, tatlı dişinizin onları nasıl yediğini bile fark etmeyeceksiniz. Temel hamur itibaren mevcut bileşenler yoğurması kolaydır, uzun süre mayalama gerektirmez ve donutlar sadece 20 dakika pişirilir, böylece sabahları kahvaltıda bir lezzet yaratabilirsiniz.

İçindekiler:

• ekşi krema %20 - 250 ml;
• yumurtalar - 2 adet;
• tereyağı - 50 gr;
• şeker - 150 gr;
• kabartma tozu, vanilya;
• un - 400 gr;
• tuz - 1 tutam.

Yemek pişirme

1. Tereyağını şeker ve vanilya ile ovalayın.
2. Yumurtaları çırpın, ekşi krema, tuz, kabartma tozu ekleyin.
3. Unu tanıtın, yumuşak ama yoğun bir hamur yoğurun.
4. Sosisleri toplayın, dilimler halinde kesin, yuvarlak kekler yapın.
5. Üzerine çatal batırıp fırın tepsisine yayın ve 200 derecede 20 dakika pişirin.

Ekşi krema üzerinde "Zebra" tarifi

Geleneksel olarak ekşi krema ile pişirilir. Kesitte net ve güzel şeritlerin elde edilmesi sayesinde hamur yumuşak, yumuşak ve yoğun hale gelir. Açık ve koyu hamur için iki kap, 25 cm'lik bir fırın tepsisi ve 8 kişiye yetecek kadar şekerlemelere ihtiyacınız olacak. Ekşi krema üzerindeki bu tür hamur işleri özellikle hızlı bir şekilde hazırlanır, ellerinizi kirletmek için zamanınız bile yoktur.

İçindekiler:

• ekşi krema - 150 gr;
• yumurta - 3 adet;
• tereyağı - 150 gr;
• şeker - 180 gr;
• un - 300 gr;
• kabartma tozu;
• kakao - 3 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme

1. Tereyağını şekerle ovalayın, yumurtaları çırpın, ekşi krema ekleyin, karıştırın.
2. Unu kabartma tozu ile ekleyin, iyice karıştırın.
3. Hamuru ikiye bölün, bir porsiyona kakao ekleyin, karıştırın.
4. Yağlanmış forma bir kaşık dolusu hamur, değişen katmanlar halinde yayın.
5. 190 derecede 45 dakika pişirin.

Lezzetli olanlar küçük bir “bir ısırık” haline getirilebilir ve herhangi bir dolgu ile doldurulabilir veya içine şeker serpilebilir. İncelik ufalanacak ve sıkıcı bir ev yapımı çay partisini dönüştürecek bu malzemelerden bir sürü tatlı çıkacak. Bu ekşi kremalı kekin çıtır çıtır olması için kullanılan ürünlerin soğuk olması gerekir.

İçindekiler:

• ekşi krema - 150 ml;
• margarin - 150 gr;
• yumurta - 1 adet;
• şeker - 100 gr;
• kabartma tozu;
• un - 450 gr;

• hiç marmelat- 100 gram.

Yemek pişirme

1. Dondurulmuş margarini rendeleyin, un ve kabartma tozu ile karıştırın, bir kırıntı almalısınız.
2. Bir yumurtayı çırpın, şeker ekleyin ve soğuk ekşi kremaya dökün.
3. Karıştırın, sert bir hamur yoğurun ve 20 dakika buzdolabında bekletin.
4. İnce bir hamur tabakası açın, üçgenler halinde kesin, bir kaşık reçel koyun ve ruloları yuvarlayın.
5. 180 derecede altın sarısı olana kadar pişirin.

Ekşi krema üzerinde pişirme charlotte geleneksel olandan farklı değildir. Sonuç aynı - kabarık kek, sulu bir meyve tabakası ve yüzeyinde şeker kabuğu ile. De olduğu gibi klasik versiyon, beyazları kararlı zirvelere dikkatlice dövmeniz ve tabana hafifçe karıştırmanız gerekir, ancak bu işe yarayacaktır. mükemmel charlotte ekşi krema üzerinde.

İçindekiler:

• ekşi krema - 150 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• un - 2 yemek kaşığı;
• kabartma tozu;
• elmalar - 2 adet.

Yemek pişirme

1. Ekşi kremayı yumurta sarısı ve şekerle karıştırın.
2. Soğutulmuş yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın ve yavaşça tabana katlayın.
3. Unu kabartma tozu ile yavaşça karıştırarak ekleyin.
4. Yağlanmış kalıbın tabanına elma dilimlerini koyun, hamuru dökün ve servise gönderin. sıcak fırın 30 dakika için.
5. 180 derecede fırının kapağını açmadan pişirin.

Sadece aceleyle ekşi kremalı bir turta hazırlıyorum. Kek için temel hamur yapın, fındık, çikolata ve lezzetli ikram için büyük şirket yarım saat içinde hazır olacak. Belirtilen miktarda malzeme için ihtiyacınız olacak yuvarlak form 20 cm veya dikdörtgen - 14 cm çapında pişirme için.

İçindekiler:

• ekşi krema - 250 ml;
• şeker - 150 gr;
• un - 450 gr;
• kabartma tozu, vanilya;
• yumurtalar - 3 adet;
• kuru üzüm - ½ yemek kaşığı;
• ezilmiş fındık - ½ yemek kaşığı.

Yemek pişirme

1. Yumurtaları çırpın, şeker ve vanilya ekleyin.
2. Ekşi krema, kabartma tozu ekleyin ve un ekleyin.
3. Fındıkları ve kuru üzümleri atın, hamuru yağlanmış bir kalıba dökün.
4. 190 derecede 45 dakika pişirin.

Ekşi kremalı kurabiye hamuru, gevrek ve ufalanan bir sonuç istiyorsanız soğuk malzemelerle yapılır. Yumuşak tatlılar hazırlamanız gerekiyorsa, ekşi kremayı oda sıcaklığında girin, böylece ürünler daha muhteşem çıkacaktır. Belirtilen ürün miktarından yaklaşık 25-30 adet küçük kurabiye elde edilecektir.

İçindekiler:

• dondurulmuş tereyağı - 150 gr;
• soğuk ekşi krema - 100 ml;
• un - 400-500 gr;
• yumurta - 2 adet;
• kabartma tozu, vanilya;
• şeker - serpme için 150 gr + 100 gr.

Yemek pişirme

1. Tereyağını bir rende üzerine sürün ve un ile karıştırın.
2. Yumurtaları çırpın, vanilya, kabartma tozu, ekşi krema ekleyin, gerekirse un ekleyerek yoğun, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun.
3. İnce bir şekilde açın, şeker serpin ve dilimler halinde kesin.
4. 190 derecede 20 dakika pişirin.

Lezzetli ve hassas. Alışılmadık derecede tatlı bir muamele yaratarak, fındık ve kakao ile basit bir tarifi tamamlayabilirsiniz. Hamuru daha yumuşak hale getirmek için irmik önceden ıslatılmalıdır, sadece ekşi krema dökün ve yarım saat bekletin. Pişirme işlemi hızlı değil, ancak sonuç tüm beklentilere değer.

İçindekiler:

• irmik - 350 gr;
• yumurta - 3 adet;
• tereyağı - 150 gr;
• ekşi krema - 250 ml;
• bitter çikolata - 100 gr;
• şeker - 200 gr;
• kabartma tozu, vanilya;
• kakao - 2 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme

1. Ekşi krema ile irmik dökün ve 30-40 dakika bekletin.
2. Tereyağı, yumurta, şeker, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın.
3. Eritilmiş çikolatayı girin, ekşi krema-irmik kütlesini ekleyin, karıştırın.
4. Hamuru kalıba dökün ve 180 derecede 1 saat pişirin.

Ekşi krema ile hızlı bir hamur işi, akrabalarını ev yapımı tatlılarla şımartmak isteyen çalışan ev kadınları için bir kurtuluş. Sadece yarım saat içinde 12 orijinal kekiniz olacak. Kremsi bir “şapka” ile dekore edilebilirler veya sadece çikolata ve orijinali ile dökülebilirler. tatil ikramı hazır olacak.

İçindekiler:

• ekşi krema - 150 ml;
• şeker - 150 gr;
• un - 400 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• kabartma tozu, vanilya;
• kakao - 4 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 150 gr;
• koyu çikolata.

Yemek pişirme

1. Çırpmak yumuşak yağşeker ve vanilya ile.
2. Yumurtaları çırpın, kabartma tozu, kakao ekleyin ve unu ekleyin.
3. Hamuru kalıplara ayırın ve 190 derecede 25 dakika ekşi krema üzerinde kek pişirin.
4. Bitmiş kekleri eritilmiş çikolata ile doldurun.

Ekşi krema üzerindeki mayalı hamur, geleneksel olandan daha kötü değil, ancak yükselmesi için biraz daha zamana ihtiyacı var. Daha iyi sonuçlar için kullanın sünger yöntemi yoğurma ve ekşi krema, diğer ürünler gibi ılık olmalıdır. Hamur esnektir, bu çeşitli şekillerde çörekler yapmanızı sağlar.