Kış için bir iyot kaynağı feijoa reçeli hazırlıyoruz. Egzotik feijoa reçeli nasıl pişirilir

Feijoa, enlemlerimizde oldukça nadir bir "misafir" olan egzotik bir meyvedir. Ve tamamen boşuna - bu sıradışı meyve sadece benzersiz bir vitamin bileşimine sahip değil, aynı zamanda çok sayıda faydalı özellikler. Feijoa'dan lezzetli yemek yapabilirsiniz ve orijinal yemeklerörneğin reçel. Böyle bir tatlıda her şey korunur yararlı vitaminler. Kokulu için birçok tarif var ve lezzetli reçeller ve narenciye, ceviz, elma ve armut, kızılcık ve zencefil ile feijoa reçelleri.

Pişirmeden hazırlanan reçelin ana avantajı, maksimum vitamin ve diğer konsantrasyondur. yararlı maddeler, bazıları genellikle süreçte kaybolur ısı tedavisi. Bu tatlıyı hazırlamak için olgun meyveler- şeffaf etli yeşil, yumuşak meyveler. Meyveler dokunulduğunda sertse ve etleri beyazımsı bir renk tonuna sahipse, o zaman olgun değillerdir. Onları soymanıza gerek yok - meyveler kabuklu olmalıdır. böylece vitamin bileşimi tatlı birkaç kat artar.

Gerekli Malzemeler:

• 1 kg feijoa meyvesi
• 1 -1,5 kg toz şeker

Reçel tarifi böyle görünüyor

1 kg iyice durulamak gerekir egzotik meyveler onları iki taraftan kesin.

Daha sonra, feijoa bir kıyma makinesinden geçirilmeli veya bir mutfak robotu yardımı kullanılmalıdır. Suyun boşaltılmasına gerek yoktur. Olgun feijoa meyvelerini öğüten bir blender da kullanabilirsiniz - sonuç olarak kalın, hoş kokulu bir reçel elde edersiniz.

Ezilmiş meyvelere 1,5 kg toz şeker dökün, reçelin suyunu biraz "söndürün" ve cam kaplara dökün. Çok tatlı tatlılardan hoşlanmıyorsanız toz şeker miktarı 1 kg'a kadar düşürülebilir.

Feijoa reçeli pişirilmeden ileride kullanılmak üzere hazırlanmamalıdır. farklı değil uzun vadeli depolamak. Çok lezzetli tutun ve kokulu reçel buzdolabında, alt raflarda. Isıl işleme tabi tutulmayan tatlı bir ikramın maksimum raf ömrü 8 haftadan fazla değildir.

yapmanın birçok yolu var egzotik reçel daha da lezzetli. Bunu yapmak için dikkatlice doğranmış ekleyebilirsiniz. ceviz, badem veya şekerlenmiş meyveler. Feijoa reçelleri aynen bu şekilde kullanılabilir - krepler, kurabiyeler veya çörekler ile ve ayrıca çeşitli hamur işlerinde dolgu olarak kullanılabilir. Güzel kokulu ve hoş kokulu bir incelik, muffini daha da lezzetli ve aromatik hale getirecektir.

Okurlarımız için, hazırlıklar için eşit derecede ilginç başka tarifler de hazırladık, örneğin yemek pişirerek sadece evinizi şaşırtıp şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda evinize bir parça yaz ekleyeceksiniz. yemek masası kışın.

Portakallı ham feijoa reçeli

Herhangi bir ısıl işlem gerektirmeyen, özgün, eşsiz bir tat ile mutlu eden, basit ve hazırlaması kolay bir tatlı.

Ham reçel yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 1-1,2 kg olgun feijoa meyvesi.
• 1 büyük portakal veya 2-3 küçük portakal.
• Önceden temizlenmiş ve ezilmiş taneler ceviz- 1 bardak.
• Şeker - 1 kg.

Pişirme işlemi

Egzotik meyveler önceden hazırlanmalıdır - akan su altında durulanır, üzerine kaynar su dökülür, kuyrukları kesilir. Bundan sonra, büyük meyveler orta ve küçük olmak üzere üç parçaya bölünür - ikiye bölünür. Feijoa derileri soyulmaz. Aynı şekilde portakal ile yapmanız gerekir - yıkayın, soyun, parçalara ayırın ve tüm tohumları çıkarın.

Cevizler soyulur, film çekirdeklerinden çıkarılır ve kıyma makinesi ile ezilir. Bundan sonra, tüm bileşenler homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırılır ve feijoa reçeline gerekli miktarda toz şeker ilave edilerek bir kaseye dökülür.

Gelecekteki tatlının bulunduğu kap, bir kapakla sıkıca kapatılmalı ve birkaç saat karanlık ve kuru bir yere konulmalıdır - bu, şekerin tamamen çözülmesi için yeterlidir. Egzotik bir incelik neredeyse hazır - geriye kalan tek şey onu cam kavanozlara dökmek. Bunları kapaklarla sarmanız önerilmez, sadece normal kullanabilirsiniz naylon kapaklar, önce kaynar su ile ıslatılmalıdır.

Çiğ reçelin uygun olmadığı unutulmamalıdır. Uzun süreli depolama. En fazla 2 ay buzdolabında saklanmalıdır. İstenirse portakal, tatlı greyfurt veya mandalina ile değiştirilebilir - tat nitelikleri bitmiş tatlı daha da kötüleştirmez. Bu tür feijoa ve portakal reçeli, bağımsız bir tatlı olarak veya turta, krep, kek ve diğer hamur işleri için dolgu olarak kullanılabilir.

bizden de öğrenebilirsiniz daha iyi yollar yemek pişirme ev yemeği sizin ve tüm aile üyelerinizin seveceği.

Feijoa klasik reçeli

Klasik tarife göre feijoa reçeli hazırlamadan önce gerekli tüm malzemelere sahip olduğunuzdan emin olmalısınız:

• Olgun feijoa meyveleri - yaklaşık 1 kg.
• Limon - 1 adet.
• Arıtılmış su - 0,2 l.
• Şeker - 1,2 kg.

Tarif adımları

Reçel yapımında ilk adım egzotik meyveler acil hazırlıkları. Bunu yapmak için feijoayı akan su altında durulayın ve kaynar suyla haşlayın - bu, meyveyi kir ve tozdan arındıracaktır. Bundan sonra, meyveleri iki parçaya ayırmanız ve bir çay kaşığı ile her parçadaki posayı çıkarmanız gerekir. Feijoa posasını ayrı bir kaseye koyun - egzotik reçel yapmak için sadece posa kullanılır, kabuğu gerekli değildir. Ayrıca limonu durulayın ve kurumaya bırakın, ardından soyun.

Bir sonraki adım, toz şekeri meyve özü olan bir kaseye dökmek, ardından şekerin erimesi için karışımın en az yarım saat demlenmesi gerekir. Ardından doğrudan reçelin ısıl işlemine geçebilirsiniz. Bunu yapmak için, ateşe bir tencere feijoa meyveleri koyun ve gerekli miktarda arıtılmış su dökün. Bir limonun taze sıkılmış suyu, reçel ve üzerine rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile bir tencereye eklenir. ince rende.

Sonrasında sıradışı incelik kaynatın, 25-30 dakika daha kısık ateşte kaynatılmalıdır. Reçeli sindirmek gerekli değildir, aksi takdirde kalın, hoş kokulu bir tatlıdan anlaşılmaz bir viskoz kütleye dönüşecektir. Bundan sonra, doğrudan korumaya geçebilirsiniz. klasik reçel feijoa'dan. Bunu yapmak için hazırlanan tatlıyı sterilize edilmiş bir kaba dökün. cam kavanozlar ve kapakları yuvarlayın. Bu tarif, kilerde, bodrumda veya mahzende uzun süreli saklama için harikadır.

Orijinal feijoa ve armut reçeli

Kesinlikle en talepkar tatlı düşkünlerine bile hitap edecek çok sıra dışı ve inanılmaz derecede lezzetli bir incelik.

Onu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• Sulu, olgun feijoa meyveleri - 1 kg.
• Üç büyük armut.
• Toz şeker - 800-900 gr.
• Beyaz yarı tatlı şarap - 200 ml.

Yemek tarifi

Feijoaları dikkatlice durulayın, kuru çiçek salkımlarını, olgunlaşmamış veya şımarık meyveleri çıkarın. Her meyve ikiye bölünmeli ve bir çay kaşığı kullanılarak her iki yarıdan da posası alınmalıdır. Egzotik bir reçel hazırlamak için sadece feijoa posasına ihtiyacınız var. Emaye bir kaseye dökün.

Üç büyük, olgun armut soyulmalı ve çekirdekleri ve tohumları çıkarılmalıdır. Armut posasını bir blender ile öğütün veya bir kıyma makinesi kullanın. Armut ve feijoayı birleştirin, yukarıdaki miktarda toz şekeri incelikle birlikte kaseye dökün. Sonunda, ezilmiş meyve karışımına yaklaşık 200 ml yarı sek beyaz şarap dökün.

Tüm bileşenler homojen bir kütleye iyice karıştırıldıktan sonra, reçelli tencereyi küçük bir ateşe koymalı ve feijoa ve armut reçelini tahta bir spatula ile düzenli olarak karıştırarak getirmelisiniz. kokulu tatlı kaynatın. Kaynattıktan sonra kap ocaktan alınmalı ve meyve kütlesinin soğumasına izin verilmelidir. Reçel soğuduğunda, tekrar küçük bir ateşe koyun ve tekrar kaynatın.

Tekrar kaynatıldıktan sonra egzotik reçel kavanozlara dökülmeye hazırdır. Bunu yapmak için sıradan bir kepçe kullanabilirsiniz - reçeli bardağa, önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları açın. Kavanozlar kapakları aşağı gelecek şekilde konulmalı ve yün bir örtü ile örtülmelidir - tatlı tamamen soğuyana kadar bu konumda olmalıdırlar.

Olağandışı feijoa ve zencefil reçeli

Reçele özel, baharatlı bir nota veren feijoa meyveleri ve zencefilin alışılmadık bir inceliği.

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:

• olgun meyveler feijoa - 1,2 kg.
• Şeker kumu - 400 gr.
• Arıtılmış veya damıtılmış su - 0,5 l.
• Rendelenmiş zencefil kökü - 10 gr.

Orijinal bir kış tatlısı aşağıdaki tarife göre hazırlanıyor.

Durulmak egzotik meyveler akan su altında ikiye bölün ve meyvenin her bir kısmındaki posayı çıkarın. Meyvenin özünü ateşe dayanıklı ayrı bir kaba koyun - örneğin metal veya emaye tava veya bir kase.

Ortaya çıkan meyve kütlesi dökülmelidir toz şeker, 0,5 litre arıtılmış veya damıtılmış su dökün ve orta ateşte koyun. Ayrıca tatlıya önceden ince bir rende üzerine rendelenmiş zencefil kökü eklenir. Egzotik reçel kaynadıktan sonra ateş kısılmalı ve incelik oldukça uzun bir süre - en az 2,5 saat - pişirilmelidir. Feijoa ve zencefil reçelini tahta bir spatula ile düzenli olarak karıştırmayı ve oluşan köpüğü sistematik olarak çıkarmayı unutmayın.

Yukarıdaki sürenin bitiminden sonra hazır reçel ateşten alınır ve önceden hazırlanmış kapaklarla sarılmış kavanozlara bir kepçe ile dökülür. Bu reçelin çok sıra dışı bir özelliği var. baharatlı tat, baharatlı müstehcenlik sevenlere hitap edecek.

Hazırlamak kış tatlısı egzotik meyvelerden hem ocakta hem de çok pişiricide olabilir. her şeyi uyuyakalmak gerekli malzemeler multicooker kasesine koyun ve söndürme moduna getirin. Pişirme süresi - en az bir saat. Bu süre zarfında yavaş pişiricideki reçeli sistematik olarak karıştırmayı unutmayın. Bundan sonra, yemek her zamanki gibi kavanozlara dökülür ve kapaklarla sarılır.

Feijoa meyveleri lezzetli ve sağlıklıdır. B vitamini kompleksi, yani B1, B2, B3, B5, B6 ve ayrıca folik asit içerirler. Feijoa eser elementler açısından zengindir - potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor, demir, iyot, manganez, bakır, çinko içerir. Bu nedenle, meyve iyi taze, ve boşluklarda.

Müstahzarlardan bahsedersek, turunçgiller, meyveler, kuruyemişler, bal ve hatta konyak ilavesiyle feijoa'dan reçeller yapılır - haşlanmış ve çiğ. Ancak hazırlıklara devam etmeden önce doğru meyveleri nasıl seçeceğinizi bulmanız gerekir. Olgun, ancak olgunlaşmamış meyveler reçel için uygundur. Olgun meyveler yumuşaktır, etleri yarı saydamdır. Olgunlaşmamış meyve sert, beyazımsı, opak etli. Olgunlaşmamış bir meyve kahverengi lekelerle kaplıdır ve hasat için daha da uygun değildir.

Haşlanmış feijoa reçeli: adım adım tarif Resimleri olan

Reçel "Rus". Bu tarife göre reçel pişirmek için 2 kg feijoa, 3 kg şeker ve 1 limon almanız gerekiyor. Meyveler iyice yıkanır, cilt boyunca ikiye bölünür ve üzerine şeker serpilir. Meyvelerin bulunduğu kap, salınan meyve suyunun toz şekeri çözmesi için 1 saat bekletilir.

Daha sonra meyveler paslanmaz çelik bir tavaya konur ve üzerine yerleştirilir. yavaş ateş. Kütle her zaman hafifçe karıştırılır, böylece reçel yanmaz, köpük kaynayan kütlenin yüzeyinden çıkarılır.

Kaynattıktan bir saat sonra ateş en aza indirilir ve kabuğu rendesi ile birlikte ince kıyılmış reçele limon eklenir. Bundan sonra reçel 30 dakika daha kaynatılır ve ateş kapatılır.

Reçel sabaha kadar tamamen soğumaya bırakılır. Sabah sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve sarılır.

Armut reçelli feijoa. Feijoa genellikle diğer meyvelerle karıştırılır. Armut reçeli hazırlamak için 1 kg feijoa meyvesi, 1 kg şeker, 150 ml yarı tatlı beyaz şarap ve iki iri, sulu armut alınır.

Meyveler iyice yıkanır, ikiye bölünür ve pişirme için bir kaseye katlanan posası çıkarılır. Armutlar yıkanır, çekirdekleri kesilir ve armutun posası keyfi bir şekilde ezilerek feijoa posasına eklenir. Bütün bunlar karıştırılır ve şekerle kaplanır.

Ortaya çıkan kütleye şarap eklenir, ancak onsuz da yapabilirsiniz. Hazırlanan kütleye sahip kap, sürekli karıştırarak kaynayana kadar orta ateşte tutulur. Kaynama tamamlandıktan sonra ateş kapatılır ve reçel soğumaya bırakılır. Daha sonra kütle, sürekli karıştırılarak tekrar kaynatılır ve sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak dökülür, bunlar tamamen soğuyana kadar sarılır ve sarılır.

Pişirmeden feijoa reçeli

Çiğ reçel için meyveleri öğütüp şeker ve diğer malzemelerle karıştırmanız yeterlidir. Ortaya çıkan boşluk, buzdolabında birkaç ay saklanabilir.

"Portakallı Feijoa" reçeli. Bu inceliği hazırlamak için 1,2 kg feijoa, 1 portakal, 1 bardak ceviz ve 1 kg şeker almanız gerekiyor. Feijoa meyveleri yıkanır, kaynar su ile haşlanır ve ikiye bölünür. Portakalların soyulması ve dilimlere ayrılması gerekir. Bu durumda kemikleri ve iç bölümleri çıkarmak gerekir. Fındık çekirdeklerini birkaç dakika kaynar suda bekletiyorum, sonra kurutuyorum ve acı olan üst filmi üzerlerinden çıkarıyorum.

Tüm bileşenler bir karıştırıcıda ezilir ve birlikte karıştırılır. Kütle şekerle kaplanır, kabı temiz bir havluyla örtün ve şeker kristalleri tamamen eriyene kadar bırakın. Daha sonra temiz kavanozlara dizilir, kaynatılmış kapaklarla kapatılır ve buzdolabına konur.

"Fındık ve ballı" reçel.Üretim için 0,5 kg feijoa, 150 gr ceviz karışımı ve badem, 1 limon ve 300 gr bal.

Feijoa yıkayın, ikiye bölün. Limon kabuğu ile birlikte kesilerek tohumları çıkarılır. Hazırlanan meyveler bir karıştırıcıda ezilir. fındık karışımı iri kırıntılar halinde ezilip ezilmiş kütleye eklenir, oraya bal da eklenir ve her şey iyice karıştırılır.

Baharat sevenler karışıma 2 yemek kaşığı konyak ekleyebilir. Sonra iş parçasını kavanozlara koyarlar ve buzdolabına koyarlar.

Alışılmadık feijoa türünden korkmayın, çünkü harika faydalı ürün. Bu meyvelerden elde edilen lezzetler, özellikle uzun kış akşamlarında keyifli olacaktır. Vücut için faydalarına ek olarak, kesinlikle bir telaş hissedeceksiniz. iyi bir ruh hali var sebebiyle hoş tat bu meyveler Feijoa meyveleri organik asitler, iyot açısından çok zengindir, eser elementlerle doyurulurlar. Meyvenin tadı, içine eklenen hafif bir kivi aromasıyla yaban çileğini andırır. Tat duyumlarına hoş bir ananas ağızda kalan tat eklenir. Bunlardan reçel yapmak için yararlı meyveler daha fazla aldı zengin tat, diğer malzemeleri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Hiçbir şey düşünmene gerek yok. Zaten birçok orijinal var ilginç tarifler, feijoa meyvelerine dayalıdır. Elde edilen reçelin her versiyonu kendi yolunda ilginç ve lezzetlidir. Herhangi bir reçel, aroması ve desteği ile hayran bırakacak bağışıklık sistemi. Ama yemek yapmaya başlamak için acelemiz yok. Emeklerin boşa gitmemesi için hangi meyvelerin reçel yapımında kullanılabileceğini bilmelisiniz. Meyve yumuşak, yeşil olmalıdır. Hamura yakından bakın. Yarı saydam olmalıdır. Böyle bir meyve olgun kabul edilir. Olgunlaşmamış meyveler dokunulduğunda sert olacak ve opak et içerecektir. Kahverengi lekeler, meyvenin bozulmaya başladığının kanıtıdır.

Feijoa meyvelerinden çiğ reçel pişirme

Bu pişirme seçeneği, hasat sürecinde vitaminleri en iyi şekilde korur. Sonuçta, ısıl işlemin olmaması, tüm faydalı maddelerin korunması için yalnızca bir artıdır. Yani ihtiyacımız var: 1,2 kg feijoa, oldukça büyük bir portakal veya birkaç orta boy portakal, bir bardak soyulmuş ceviz ve bir kilo şeker.

Öncelikle meyveleri yıkar, ardından kaynar su ile iyice haşlarız. Sonra kabuğu etkilemeden at kuyruğunu meyvelerden kestik. Bundan sonra meyveler birkaç parçaya bölünür. Burada meyvenin boyutuna bakmanız ve onları en iyi nasıl keseceğinize karar vermeniz gerekiyor. Portakalı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Fındıkları kaynar suda birkaç dakika bekletin. Daha sonra akan suda durulayıp kurutur ve acı ekleyebilecek filmi çıkarırız.
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda iyice karıştırın. Ezilmiş karışımı önceden hazırlanmış bir tencereye kaydırıyoruz ve ardından şeker ekliyoruz. İyice karıştırın, bir kapakla örtün ve şeker eriyene kadar dinlenmeye bırakın. Prensip olarak reçel hazır. Ürünü, dikkatlice kaynatılmış naylon kapaklarla kapattığımız sterilize edilmiş kavanozlara ayırmaya devam ediyor. Ama hatırlamalısın önemli nokta- bu tür çiğ reçelleri yalnızca buzdolabında saklayın. Lezzet olarak mükemmel egzotik tatlı. Neredeyse her hamur işinde oldukça orijinal bir dolgu olarak mükemmel bir şekilde kullanılabilir. Sonuçta reçel yeterince kalın, sizinle birlikte yayılmayacak.

Feijoa Reçeli Tarifi 2 - Kolay

Bu tarif tembel insanlara hitap edecek. Meyveleri yıkadıktan sonra kuyruklarını kesin ve bir mutfak havlusu ile kurulayın, sadece iyice silin. Kesilmiş meyveleri bir kıyma makinesinde büküp şeker ekleyip karıştırıp çözülmesini bekliyoruz. Bundan sonra, hazırlanmış steril kavanozlara koyarız, kaynar suyla işlenmiş hazırlanmış naylon kapaklarla kapatırız. Burada gereken tek şey feijoa ve şeker. Oran 1:1'dir.

Feijoa reçeli tarifi 3 - beş dakika

Bir kilo meyve alıyoruz, onları olduğu gibi hazırlıyoruz. önceki tarifler ve bir kıyma makinesinde bükün. Buna paralel olarak, 0,5 litre kaynamış, ancak zaten biraz soğutulmuş suda bir kilogram şeker eritiyoruz. Çözünmüş şekerli tabakları ateşe koyup öğütülmüş meyveleri bir kaşıkla karıştırarak ekliyoruz. Reçeli sadece beş dakika kaynattıktan sonra kavanozlara koyuyoruz. Bu sıkışmayı dikiş kapaklarıyla kapatıyoruz.

Feijoa reçeli için en popüler ve hızlı tarif

Bir kilogram meyveyi yıkadıktan sonra büyük küpler halinde kesiyoruz. Bir kilo şekerle uykuya dalıyoruz ve bir karıştırıcıda dikkatlice öğütüyoruz. Şekerin normal ve hızlı çözünmesi için oldukça fazla su eklemeniz gerekecektir. 50 ml bile yeterli olacaktır. Ortaya çıkan reçeli kaynatıyoruz ve soğuduktan sonra kavanozlara koyup kaynatılmış naylon kapaklarla kapatıyoruz. Reçelin sadece buzdolabında saklanabileceğini, aksi takdirde hızla bozulacağını unutmayın. Yoğurdun malzemesi olarak mükemmeldir, çörek üzerine sürülebilir.

Feijoa reçeli tarifi

Oranlar klasik, 1:1 meyve ve şekerdir. Meyveleri yıkayın ve bir kıyma makinesinden geçirin. İsterseniz küpler halinde kesebilirsiniz. İşlenmiş feijoa meyvelerini hazırlanmış bir tavaya koyun ve şeker ekleyin. Yaklaşık yarım bardak su ekleyin. Karışımın ne zaman kaynadığını dikkatlice izleyerek tavayı ısıtmaya başlıyoruz. Bu noktada, bulaşıkları fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Artık başka meyveler veya meyveler ekleyebilirsiniz. Hayal kurabilir ve yaratıcı yetenekler gösterebilirsiniz. Reçelin tekrar kaynatılması gerekecek, ancak kaynatılmaması gerekecek. Bu işlemden sonra inceliği steril bir kaba koyup hava geçirmez bir şekilde yuvarlıyoruz.

Tarif 6 armutlu

Özenle seçilmiş ve yıkanmış bir kilogram olgun meyveden sadece posayı kesiyoruz. Bunu yapmak için önce ikiye bölün. Onları pişireceğimiz tabaklara koyuyoruz. Orada ayrıca bir çift doğranmış armutun kabuk, çekirdek ve çekirdek içermeyen hamurunu da ekliyoruz. Şimdi bir kilogram şeker eklemeniz gerekiyor ve bir bardağın üçte ikisi beyaz, yarı tatlı şarap daha iyi. Kısık ateşte, karıştırmayı unutmadan yavaş yavaş kaynatın. kış tedavisi. Reçel kaynadıktan sonra tabakları ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bundan sonra prosedürü tekrarlıyoruz. Reçel tekrar kaynadıktan sonra kavanozlara paketlenmeye hazırdır. Kabı yuvarlıyoruz ve ürün tamamen soğuyana kadar baş aşağı yatırıyoruz.

Tarif 7 - feijoa reçeline ceviz ve narenciye ekleyin

Bu seçeneği tercih edenler için tadım anı oldukça keyifli olacaktır. Bu reçel, hassas, zengin bir tada sahiptir ve yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilecektir. 1,2 kilo feijoa, bir kilo şeker, bir bardak soyulmuş ceviz ve orta boy bir portakal alacak. Feijoayı yıkar, üzerine kaynar su döker ve meyvelerden at kuyruğunu keseriz. Meyveyi dörde böldük. Portakalı temizliyoruz, içindeki tohumları ve iç bölümleri çıkarıyoruz. Fındıklar bu sırada iyice ıslatılmalıdır. sıcak su, yaklaşık 4 dakika. Bundan sonra akan su ile yıkanırlar. soğuk su. Tüm malzemeleri bir blender ile öğütün ve bir tencereye aktarın. Bir kilogram şeker ekleyin ve orta ateşte karıştırmayı unutmadan yavaş yavaş kaynatın. Kaynama anında ocaktan alın. Her şey, reçel kavanozlara sarılmaya hazır.

Tarif 8 - Limonlu Feijoa Reçeli

Limon keskin bir tat verecek, reçelde çok hafif bir ekşilik hissedilecektir. Bir kilogram feijoaya ihtiyacınız olacak, daha az şeker koyun - 900 gr., Bir bardak su ve orta boy limon. Meyveleri yıkayıp ikiye bölüyoruz. Şimdi posayı bir kaşıkla dikkatlice çıkarmanız gerekiyor. Hamuru derin bir kaseye yayıyoruz ve üstüne şekerle kapatıyoruz. Bu karışımı yaklaşık yirmi dakika demlenmeye bırakın. Bu süre zarfında meyvelerin şekerin etkisi altında suyunu salmak için zamanları olacaktır. Şu anda limonu yıkamak ve suyunu sıkmak için zamanımız var. Limon kabuğunu da rendeleyin. Bütün bunları kaseye ekleyin ve karıştırın. Şimdi bir bardak su eklemek gerekiyor ve karışımımızı ocağa koymanın zamanı geldi. Çok güçlü bir ateş kullanacağız ve sürekli, hafif karıştırarak inceliği kaynatacağız. Ardından karışımı normal, orta ateşte 12 dakika kaynatın. Tatlıyı kavanozlara koyup steril kapaklarla kapatıyoruz. İnceliğimizi 15 dakika soğumaya bırakın. Kavanozların biraz soğumasını bekledikten sonra bir tencereye alıp suyunu toplayın. Su 3 cm boyuna ulaşmayacak seviyede olmalı Ocağı tam güçte açın ve kaptaki karışım kaynayana kadar bekleyin. Isıyı hemen düşük bir seviyeye indirin ve reçeli yaklaşık 20 dakika pastörize edin. Hepsi bu kadar, bankalar toplanabilir. Reçelin soğumasını beklemeden hemen tavadan almak gerekiyor. Bunun için kalın bir havlu kullanmak en iyisidir.

Tarif 9 - yavaş pişirici kullanarak feijoa reçeli yapmak ve limon eklemek

Malzemeyle ön hazırlığı sekizinci tarifte olduğu gibi aynı algoritmada gerçekleştiriyoruz. Bir kaşıkla meyvelerin özünü dikkatlice seçin ve üzerine şeker serpin. Hamur suyunu bırakana kadar bekleriz, yaklaşık yirmi dakika sürer. Limonun suyunu sıkın ve kabuğunu çok ince bir rende üzerine rendeleyin. Tüm ürünleri multicooker'a koyuyoruz. Reçeli pişirmek yaklaşık bir saat sürer, güveç modunda 50 dakika yeterli olacaktır. Çoklu pişirici kapağı kapalı olmalıdır. Ancak bu süreçte katılımınız gerekli olacaktır. Her 15 dakikada bir kapağını açıp karıştırın. lezzetli tatlı. Böylece yemeğimizin yanmasını önleyebiliriz. Tabii ki, en büyük fayda feijoa çiğ reçel şeklinde getirecek, ancak bu formda bile birçok vitamin ve eser element korunuyor.

Tarif 10 - Ballı Feijoa Reçeli

Bu tarifte sadece iki malzeme var. 1:1 oranını koruyoruz. Bir kilo çilek için bir kilo bal eklemeniz gerekecek. Her zamanki gibi meyveler çok iyice yıkanmalıdır. Bundan sonra uçlar onlardan kesilir. Feijoayı istediğiniz şekilde öğütebilirsiniz. Birisi tanıdık bir kıyma makinesini kullanmayı daha çok sever, biri için bir blender tercih edilir. İyice ezilmiş karışım balla iyice karıştırılır. Prensip olarak, incelik zaten hazır. Artık sadece münhasırlığımızı steril tabaklara ayırmaya ve kaynar suyla işlenmiş kapakları kapatmaya devam ediyor. Herhangi bir çiğ reçel gibi, bu ürün de buzdolabında saklanmalıdır.

Tadı daha doygun olan ballı başka bir tarif var. 500 gr gerektirecektir. çilek, 150 gr fındık ve büyük limon. Balın 250-300 gr'a ihtiyacı olacak. Bu arada böyle bir imkan varsa damak zevkinize göre sadece ceviz değil badem de koymanızda fayda var. Feijoayı iyice yıkar ve kuyruklarını keseriz, tohumları çıkarmak için limonu keseriz. Sonra her iki malzemeyi de iyice öğüttüğümüz bir karıştırıcıya veya kıyma makinesine koyuyoruz. Artık fındıkları oldukça büyük bir kırıntı haline getirdikten sonra ekleyebilirsiniz. Bundan sonra bal eklemeye ve tüm bileşenleri iyice karıştırmaya devam ediyor. Her şey, reçelimiz hazır. Hazırlanmış steril tabaklara koymaya ve aynı temiz kapaklarla örtmeye devam ediyor. Sadece buzdolabında saklayabilirsiniz. Etkileyici miktarda vitamin ve birçok faydalı madde ile böyle bir tarifin tek bir dezavantajı vardır. Bu tatlı sadece altı ay saklanabilir.

reçel - lezzetli tedaviçocukluktan gelir Soğuk bir kış akşamında kavanoz açmak ne güzeldir. lezzetli reçel ve yazın mis kokulu hediyelerinin tadını çıkarın. Ancak bu tatlıda büyük bir eksi var - hazırlama yöntemi. Yarım gün ocakta durmanız, reçeli sürekli karıştırmanız gerektiğini düşündüğünüz anda, ruh hali kaybolur. Ancak yetenekli ev hanımları uzun zamandır bu durumdan bir çıkış yolu buldular - çiğ reçel buldular. Isıl işlem görmemiş reçel, tüm vitamin ve mineralleri koruduğu için "canlı" olarak da adlandırılır. Mevcut büyük miktar tarifler ham reçelçeşitli meyvelerden, ancak size feijoa reçeli yapmayı teklif etmek istiyoruz.

Feijoa'yı hiç denemediyseniz, bu yanlış anlaşılmayı acilen düzeltmeniz gerekir. Ne de olsa feijoa harika ve en faydalı meyvedir. Tatlı ve ekşi tadı, ananas, çilek ve kivi karışımını andırıyor. Vitamin ve eser element miktarı açısından feijoa, meyveler arasında şampiyondur. Ve ayrıca bu yeri doldurulamaz kaynak suda çözünür iyot

Genellikle Eylül-Ekim aylarında olgunlaşan feijoa meyveleri oldukça lezzetli ve sağlıklıdır. Organik asitler, C vitamini, flavonoidler ve iyot dahil olmak üzere soğuk mevsimde bağışıklığınızı destekleyecek yüzden fazla madde içerirler. tiroid hastalıklarının önlenmesi. Feijoa reçeli nasıl yapılır hakkındaki makalemizi okuyun. Bunun tüm faydalarını ve tadını koruyabilmeniz için size pişirmeden de dahil olmak üzere çeşitli tarifler sunacağız. sıradışı dut. Bu arada, tatlı düşkünü incelemelerine göre, bu müstahzarın ananas-çilek aroması var. Tropikal bir dokunuşla mis kokulu bir kaynağın tadını çıkarmak için kışın çaydan daha iyi ne olabilir?

Genel olarak feijoa hem lezzetli hem de sağlıklıdır. yararlı meyve. Bu nedenle, size pişirmeden hızlı ve hazırlaması kolay bazı feijoa reçeli tarifleri sunuyoruz.

Canlı Feijoa Reçeli Tarifi

Gerekli Malzemeler:

• olgun, hafif sert feijoa meyveleri - 1 kg
• şeker - 700 gr

Pişirme metodu:

1. Öncelikle meyveleri hazırlamanız gerekir: iyice yıkayın, kuru çiçek salkımlarını kesin, peçeteyle kurutun.
2. Meyveleri kabuklarıyla birlikte tercihen iki kez ince bir kıyma makinesinden geçirin. Bir blender da kullanabilirsiniz, ancak bu durumda reçel daha sıvı hale gelecektir.
3. Şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
4. Ortaya çıkan reçeli temiz, kuru kavanozlara aktarın.

Bu reçel buzdolabında saklanmalıdır. Raf ömrü - 6 aya kadar, ancak bu pek olası değil lezzetli reçel böyle bir zamanın olacak.

ham reçel portakallı feijoa, fotoğraflı tarif

Canlı feijoa reçelinin bu versiyonu, içine portakal eklenmesi nedeniyle çok kokulu. Prensip olarak diğer narenciye meyvelerini kullanabilirsiniz: mandalina, greyfurt, misket limonu. Her şey hayal gücünüze ve arzunuza bağlıdır.

Gerekli Malzemeler:

• feijoa - 1 kg
• orta portakal - 1 adet.
• şeker - 500 gr

Pişirme metodu:

1. Meyveleri yıkayın ve bir havluyla iyice kurulayın.
2. Feijoayı ikiye bölün ve bir karıştırıcıya gönderin.
3. Meyveleri lapa haline getirin.
4. Portakalı temizleyin. Hamuru ve kabuğun yarısını bir karıştırıcıda öğütün. ( Portakalı dilimler halinde kesin ve tohumları çıkarın. Öğütme - meyvenin yarısı kabuklu, ikincisi ise kabuksuz olabilir. Veya ne istersen (birçok insan, lezzetin verdiği belirgin narenciye aromasını sever)).
5. Feijoa ve portakalı birleştirin, iyice karıştırın, 2-4 dakika bekletin.
6. Ortaya çıkan kütleye şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
7. Portakallı ham feijoa reçeli - bitti! Geriye sadece temiz kavanozlara koyup tadını çıkarmak kalıyor. sıradışı tat ve tatlı koku.

Narenciye ile pişirmeden feijoa reçeli, serin ve karanlık bir yerde düzenli bir tedarik olarak saklanmalıdır. Bu arada, portakal yerine yarım limon alabilir veya bir narenciye karışımı ekleyebilirsiniz: greyfurt, limon, portakal (Sicilya'yı kırmızı posa ile yapabilirsiniz) ve diğerleri. Hafif ekşilik feijoa tadıyla iyi gider.

tropikal reçel

Kivi, portakal, üzüm ve feijoa birleştirilerek çok lezzetli ve sıra dışı bir tedarik yapılabilir. Deneyin, boşluklarınızın gerçek bir vuruşu olacak.

İhtiyacın olacak:

• 300 gr feijoa meyvesi;
• 2 yumuşak kivi meyvesi;
• Portakal;
• avuç küçük üzümçekirdeksiz;
• bir limondan alınan lezzet;
• tatmak için şeker (elde edilen kütleyi denemeniz gerekir).

Feijoayı yıkayın, çiçek kaplarını kesin. Kivinin posasını bir kaşıkla çıkarın ve portakalın kabuğunu ve çekirdeklerini soyun. Belirtilen tüm meyveleri (üzüm hariç) bir karıştırıcıda çırpın, üzümleri ekleyin ve limon kabuğu, karıştırmak. Çok ekşi ise, tatmak için şeker ekleyin. Böyle bir tedarik sterilize edilmiş kavanozlarda saklanabilir veya sonbaharda her porsiyonu yeniden hazırlayabilirsiniz. Artık feijoa reçelini nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı biliyorsunuz. Faydaları benzersizdir, makalenin en başında bunun hakkında yazdık ve tadı hatırlatacak tropikal meyveler hangisi çok yardımcı olacak soğuk kış. Ne de olsa, her birimiz, bir yetişkin veya bir çocuk, bazen yaz hakkında rüya görmeyi severiz.