Ideální poměry receptu na krupicovou kaši. Poměr mléka a krupice pro přípravu dokonalé krupicové kaše

Dnes vám podrobně řeknu, jak vařit krupicovou kaši jednoduše, chutně a bez hrudek. Krupicovou kaši můžete vařit jak na sporáku, tak v pomalém hrnci. Níže budu diskutovat o obou metodách.

V mojí rodině krupice- Toto je spolu s jedním z nejchutnějších jídel k snídani. Zřejmě je to jedna z energetických kombinací mnou příbuzných produktů, protože tato kaše se ukáže být tak jemná a chutná, voňavá, mmm ... že okamžitě zapomenete na její pověstnou nezdravost, vysoký obsah kalorií atd. atd. . - a jen si užívat. Vaření této kaše je velmi snadné, hlavní věcí je dodržovat proporce krupice a mléka. Sdílím tedy svůj recept na krupicovou kaši.

Na přípravu lahodné krupicové kaše potřebujeme:

3 šálky mléka (celkem 750 ml) 3,2 % tuku
4 lžíce krupice s malým sklíčkem
1,5 st. lžíce cukru
Špetka soli
30-40 g másla

Uvedené množství produktů je určeno pro 2-3 porce.

Doba vaření: 20-25 minut.

Jak vařit krupicovou kaši, recept:

Do mléka přidáme cukr a sůl, na středním plameni v hrnci přivedeme k varu za občasného míchání, aby se nepřipálilo.
Nasypte krupici do vhodného hrníčku a když se mléko začne vařit, z hrnečku můžete s krátkými pauzami pomalu přidávat krupici za stálého míchání obsahu pánve jedním směrem.
Snižte plamen, kaši nechte pár minut vařit, přidejte máslo, dobře promíchejte a vypněte sporák.
Pánev přikryjeme pokličkou a kaši necháme 5-10 minut odstát.

Všechno, lahodná tekutá krupice je připravena. Před podáváním můžete přidat další olej přímo na talíř. Pokud máte rádi hustou krupici, tak si místo 4 lžic krup vezměte 5 a před koncem krupici do pánve nepřilévejte olej – kaše tak zhoustne mnohem rychleji.

Jak vařit krupicovou kaši v pomalém hrnci

V mém případě jde o Panasonic JT-181 670W.

Pro vaření krupicové kaše v pomalém hrnci použijte stejný poměr surovin jako v receptu výše. Ještě chutnější bude, když 150 ml mléka z celkového množství nahradíte 150 ml vařící voda. Celá podstata úspěšné krupicové kaše je v tom, že na 1 polévkovou lžíci krupice je potřeba 150 ml tekutiny. V pomalém hrnci se krupicová kaše ukáže jako extrémně jemná, protože teplota pro přípravu kaše je automaticky 90 stupňů.

V samostatné misce smíchejte krupici s cukrem a solí. Za stálého míchání malým proudem přilévejte mléko a obsah misky nalijte do pomalého hrnce. Tyto manipulace lze provádět přímo v karikatuře, ale IMHO je lepší nepoškrábat jemný povrch elektrického asistenta cukrem.
Vložte kousky do mléčné směsi máslo.
Multicooker zapneme na režim "Kaše" a vypnout po 40 minutách bez čekání na konec automatického programu. Nechte 10 minut vylouhovat a můžete jíst. Pokud multicooker zapomenete včas vypnout a on projde celým cyklem režimu „Kaše“ až do konce, riskujete krupice kastrol, takže buďte opatrní, nastavte si na telefonu časovač nebo budík.

Tyto recepty na přípravu krupicové kaše jsou mnou opakovaně testovány a můžete je bez obav používat bez obav z nepříjemných překvapení. Nyní víte, jak vařit krupicovou kaši. Doufám, že se vám budou výsledky líbit. Abyste nezmeškali nové osvědčené jednoduché recepty, můžete se přihlásit k odběru newsletteru a dostávat je přímo na váš email.

Hodně štěstí ve vaší kuchyni a životě.

Krupicovou kaši zná každý z nás už od dětství. A ne všichni jsme byli jejími vášnivými obdivovateli. Ale teď, v dospělosti, chceme někdy znovu pocítit chuť dětství.

Zdá se, že vaření krupicové kaše je snadné. Nasypte cereálie do vroucího mléka - to je celý recept. Velmi často se ale ukáže, že výstupem je buď spálená suchá hmota, nebo hrudka bez chuti, nebo obojí současně.

Co se dá s tímto pokrmem dělat? Studenou krupici je lepší neohřívat, ale připravovat z ní různé dezerty. Například Guryevova kaše, Anglický pudink nebo italská panna cotta.

Výhody kaše a její poškození

V krupici je samozřejmě málo vitamínů, jako v každé cereálii. Obsahuje ale dobře stravitelné bílkoviny a zdravé sacharidy. Výsledkem je, že krupicová kaše vařená v mléce (recept s fotografií tohoto jídla uvádíme níže) dodává tělu energii na celý den.

Pokud trpíte onemocněním trávicího traktu, rozhodně byste měli tuto obilninu zařadit do svého jídelníčku. Manka má obalující vlastnosti. Chrání také žaludeční sliznici.

A pokud vaříme krupici v mléce, pak tím prospěšné vlastnosti kaše jen zesílí. Miska tedy posiluje zuby a kosti a nasycuje tělo vápníkem. Krupicovou kaši by měli častěji jíst lidé se selháním ledvin.

Lékaři jej předepisují při fyzickém vyčerpání, kdy se pacient zotaví z těžké nemoci. Ale navzdory skutečnosti, že krupice je hypoalergenní, neměli byste ji dávat kojencům.

Lidé s nesnášenlivostí laktózy by měli pokrm vařit se speciálním mlékem nebo vodou. Ale škoda krupice je pouze v jejím vysokém obsahu kalorií. Ti, kteří drží dietu, by ji proto měli konzumovat v malých množstvích.

Jednoduchý recept na tekutou krupicovou kaši s mlékem

Povíme si o ideálních poměrech ingrediencí tohoto pokrmu. Pokud ale milujete přesně tekutou krupici, která má konzistenci zakysané smetany, pak se můžete řídit tímto jednoduchý recept.

Do hrnce nalijte sklenici studeného mléka.
Přidejte dvě polévkové lžíce krupice. Důkladně promíchejte. Ve studené tekutině cereálie netvoří hrudky.
Přidejte také lžičku krystalový cukr a špetku soli.
Umístěte kastrol na střední teplotu a neustále míchejte.
Jakmile se mléko vaří, okamžitě stáhněte plamen na minimum. Nepřestávejte ani na vteřinu míchat – to je celé tajemství lahodného pokrmu. Vaříme dvě minuty.
Vypínáme oheň. Hrnec přikryjeme poklicí. Necháme ještě pět minut stát.
Vložte kousek másla a promíchejte.

Některá tajemství výroby dokonalé krupicové kaše

Mnoho začínajících hospodyněk si myslí, že příprava tohoto pokrmu je snadná. Ale mýlí se. Ingrediencí je zde samozřejmě málo: mléko, krupice, sůl, cukr a trocha másla, které se již přidává do hotového pokrmu.

Ale se zdánlivou jednoduchostí se kuchař potýká s potížemi během celého procesu přípravy krupičné kaše. Za prvé, mléko má tendenci se připalovat a vytvářet film na dně a stěnách pánve. Abyste tomu zabránili, musíte před nalitím této přísady opláchnout nádobí ledovou vodou.

Za druhé, v okamžiku rychlého varu mléka, musíme nalít krupici. Tato obilovina má nepříjemnou vlastnost, že se v horké tekutině shromažďuje v hrudce. Ale zároveň potřebujeme:

snížit oheň na sporáku,
mícháme v hrnci, aby mléko „neutíkalo“,
nasypte tenkým pramínkem cereálie.

Chcete to vše zvládnout mistrně a získat krupicovou kaši dokonale uvařenou v mléce (bez hrudek)? Recept, který vám pomůže! Všechno je potřeba měřit potřebné přísady. Kroupy se pohodlně vkládají do pánve přes sítko.

Je tu ještě jedna nuance. Po ochlazení je kaše pokryta nepříjemným filmem. Kvůli tomu ve skutečnosti mnozí nemají rádi krupici. Před podáváním kaše na stůl je třeba ji šlehat metličkou a přidat olej. Pokud je příliš hustá, přidejte trochu teplého mléka nebo smetany.

Ideální proporce

Recept na krupicovou kaši v mléce na 1 porci zahrnuje použití dvou polévkových lžic obilovin na sklenici tekutiny. Ale pokud chcete získat více jídla, pak se poměry hlavních ingrediencí změní.

Tento poměr je považován za ideální: tři polévkové lžíce cereálií na půl litru mléka. Obsah tuku v posledně jmenovaném také ovlivňuje proporce. Mléčné tuky totiž neumožňují zrnům krupice nabobtnat v plné síle.

Cukr a sůl by měly být přidány, když se tekutina vaří. Pokud to uděláte příliš brzy nebo příliš pozdě (až cereálie usne), chuť kaše už nebude tak ideální.

Je třeba také připomenout, že krystaly cukru přispívají ke spalování mléka. Proto musíte lžíci sladkého písku rozpustit v malém množství teplé tekutiny a poté ji přidat do hrnce.

Krupicová kaše s mlékem: recept krok za krokem. První fáze

Musíme následující akce:

Nejprve si odměříme potřebné množství obilovin.
Opláchněte pánev studená voda. Na dno můžete dát i kostku ledu.
Zalijeme půl litrem mléka. Pokud děláte kaši na jednu porci, pak použijte 200-250 mililitrů této suroviny. Již v této fázi jsou možné variace. Kaše se ukáže jako dietnější, pokud použijete odstředěné mléko. To se ale projeví i na chuti pokrmu. V kaši budou obiloviny více cítit. Bude to velmi chutné, pokud vaříte jídlo s pečeným mlékem. Pokud pro vás bezpečnost vosího pasu není to hlavní, můžete do kastrůlku nalít i trochu smetany.
Dáme nádobí na oheň. Připálení mléka se nemusíte bát. Po všem studená voda tvoří vrstvu mezi ní a stěnami nádobí.
Na středním plameni přiveďte mléko k varu.

Druhá fáze

Když vidíme, že se na povrchu kapaliny vytvořila pěna, snižte oheň. Nebudeme čekat, až se mléko prudce vyvaří a přeteče přes okraj pánve. Přidejte špetku soli, lžíci cukru (nejlépe zředěného ve vodě nebo stejném mléce).

Vše dobře promícháme. Existuje recept na lahodnou krupicovou kaši vařenou v mléce, která předepisuje vařit pokrm ve dvou pánvích.

Zatímco se tekutina zahřívá, nalijte požadované množství obilovin do jiné nádoby a navlhčete ji studenou vodou. Počkáme, až se mléko ochucené solí a cukrem opět vyvaří. Poté je naplňte připravenou krupicí. Míchejte, dokud hrudky nezmizí.

Třetí fáze

Mléko nepřestáváme hníst levou. Zatřeste sítkem doprava, aby se zrna rovnoměrně rozprostřela po povrchu. Poté kaši vařte na mírném ohni dalších pět minut, dokud krupice nenabobtná.

V závislosti na mletí obilovin a obsahu tuku v mléce to může trvat déle. Vypínáme oheň. Na povrch kaše dáme kousek másla. Přikryjte pánev poklicí.

Nechte pět minut na teplém místě (na okraji sporáku). Čím menší je teplotní kontrast, tím chutnější kaše bude. Pánev můžete dokonce zabalit do ručníku.

Poslední fáze

V zásadě již můžeme podávat lahodnou krupicovou kaši uvařenou v mléce. Recept nám však nařizuje provést poslední akci. Pokud kaši nešleháte, tak dobře promíchejte lžící. Tato jednoduchá manipulace nám umožní:

rozbít ošklivý film, který se tvoří na povrchu,
distribuovat rozpuštěné máslo v celém pokrmu
aby byl vzdušnější a chutnější.

V tomto okamžiku můžete také experimentovat různé přísady. Mnoho dětí nemá rádo krupicovou kaši pro její nevýraznou chuť. Zkuste přidat ořechy, džemy, kandované ovoce, čerstvé bobule nebo sušené ovoce.

Hrst vypeckovaných rozinek dokáže proměnit pokrm. A když kaši přisypete kokosové vločky, děti to sežerou do posledního zrnka. Nápadů na vylepšení chuti mléčné krupice je nespočet.

Místo sladidla můžete přidat kondenzované mléko. Vmíchejte jahodové nebo ovocné smoothie. Zalijte smetanou. Dejte kaši krásnou růžová barva s práškem z acai berry. Posypeme strouhanou čokoládou.

Vaření v multivarku

Kuchyňští pomocníci jsou navrženi tak, aby usnadnili život hostitelce. Je ale možné uvařit lahodnou krupicovou kaši s mlékem v pomalém hrnci? Takový recept existuje a není složitý. Do misky multivarku nalijte studené mléko.

Stěny nad kapalinou namažte máslem o 4-5 centimetrů. Přidejte sůl, cukr, krupice. Promícháme. Zakryjte jednotku víkem. Na čtvrt hodiny jsme nastavili režim "Zahřívání". Připraveno!

Teď zbývá přidat máslo, jiné chuťové přísady a promíchejte. Poměry v tomto receptu zůstávají stejné jako při vaření krupicové kaše v hrnci.

Péče o zdraví rodiny je úkolem každé hospodyňky. Přemýšlíte o vaření vydatné a chutná snídaně, můžete se rozhodnout pro krupicovou kaši. Jeho chuť je mnohým známá již od dětství a přínosem produktu je pročištění trávicího systému od tuku a hlenu.

Ideální poměr mléka a krupice

Klíčovou vlastností krupicové kaše je dodržování správného poměru obilovin a mléka. Za standardní výpočet se považuje přidání šesti polévkových lžic obilovin do jednoho litru vroucího mléka. Mnozí příliš nerozumí výpočtu produktů a někdy je těžké si představit, že každý má stejný objem lžic a sklenic.

Při výběru čerstvé domácí mléko je obvyklé ředit jej vodou v poměru tři ku jedné - na 300 ml mléčného výrobku se odebere 100 ml vody nebo podle toho 1,5 šálku na 1/2 šálku. Skladové mléko nemůžete ředit a před vařením okamžitě nalijte cereálie do studené mléčné tekutiny po dobu deseti minut.

Vaření by mělo začít přidáním standardních 6 polévkových lžic krupice s malým sklíčkem. Teprve poté si již můžete nezávisle zvolit počet lžic s krupicí, aby kaše měla požadovanou konzistenci, hustotu, viskozitu.

Jedna lžíce obsahuje asi třicet gramů krupice, což umožňuje vážit ji na kuchyňské váze. Správné množství, v průměru 180 g.

Při vaření voňavá kaše z krupice je třeba dodržet hlavní pravidlo, a to kaši při vaření často míchat a dávat oheň na sporáku na co nejnižší míru.

Klasický recept

Vaření krupice je docela snadné, ale musíte věnovat veškerou pozornost, být aktivní během tepelný proces. Nejchutnější, nejjemnější a nejbohatší kaše se získává s mlékem.

To značně zvyšuje obsah prospěšné vitamíny a minerály v pokrmu, což příznivě ovlivňuje organismus a dodává mu energii na celý den.

Všechny složky misky by měly být připraveny předem, věnujte zvláštní pozornost uvedenému množství krupice a správně ji odměřte. V hrnci vařit chutné jídlo, nalijte vodu, pomalu otáčejte nádobou do kruhu tak, aby se tekutina dotýkala každé strany.

Na dně hrnce ohřejte na mírném ohni vodu a přidejte mléko. Veškerou tekutinu přiveďte k varu. Jednou rukou krouživými pohyby míchejte mléko a druhou rukou pomalu nasypte cereálie a poté cukr. Asi pět minut byste měli obsah pánve neustále míchat, aby se nevytvořily nevzhledné hrudky bez chuti.

Poté musíte krupicovou kaši zakrýt, odstranit ji z ohně a nechat ji „dosáhnout“ dalších pět minut. Olej by měl být přidán před podáváním pokrmu v každé jednotlivé porci.

Krupicová kaše s mlékem a ovocem v pomalém hrnci

Jemná, jedinečná, ale mnohým známá od dětství, chuť krupicové kaše rodinu nepřekvapí. Ale v kombinaci s různými bobulemi je docela možné připravit jídlo, které se bude líbit každému.

Zároveň jsou zachovány a zvýšeny přínosy kaše, která se tráví v dolním střevě. Ale pomalý hrnec pomůže zkrátit a usnadnit celý proces vytváření krupicové kaše s bobulemi.

K přípravě skvělého jídla z této cereálie v mléce budete potřebovat:

120 g krupice;
0,8 l mléka;
100 g černého rybízu, maliny (nebo borůvky, borůvky, angrešt);
40 g cukru;
25 g másla.

Kaše s bobulemi bude hotová za třicet minut a 100 gramů z ní bude obsahovat 120 kcal.

Univerzální kuchyňské vybavení, prezentované ve formě multivarky, vám umožňuje vařit voňavou, ale trochu „rozmarnou“, krupicovou kaši, která se na sporáku může ukázat jako heterogenní s hrudkami nebo spálením.

Po změření množství cereálií požadovaného podle receptury namažte misku zařízení olejem a poté přidejte krupici, nalijte mléko a přidejte cukr.

Na multivarce nastavte režim „Mléčná kaše“, a pokud žádný není, pak „Polévka / kaše“ nebo „Multipovar“ na dobu deseti minut.

Víčko Kuchyňský spotřebič by se nemělo zavírat a krupicovou kaši občas promíchat.

Plody opláchneme, zbavíme je ocásků a minutu před koncem vaření je vlijeme do krupicové kaše.

Poté v režimu "Ohřev" po dobu patnácti minut přiveďte kaši do plné vaření aniž byste zapomněli zavřít víko. Miska s bobulemi by měla být podávána teplá, ne horká, zdobená kandovaným ovocem, ořechy, rozinkami podle vašeho uvážení.

Krupica není tak užitečná jako jiné druhy obilovin, ale dokonale nasycuje tělo, je schopna dodat energii na celý den.

Často se používá v monodietech, kdy je upřednostněn jeden produkt, který je součástí všech pokrmů, a doporučuje se užívat i v období obnovení správné činnosti celého organismu po operacích, u osob s chronická onemocnění žaludku a střev.

Při přípravě krupicové kaše byste měli dodržovat několik pravidel:

Pozorovat správný poměr obiloviny a tekutiny, ve kterých se vaří;
Nezvyšujte oheň - to povede nejen k tvorbě nadměrných hrudek, ale také se jídlo spálí, objeví se nepříjemná pachuť;
Sůl, cukr, stejně jako bobule, aromatické přísady by měly být přidány na samém konci vaření 1-2 minuty před koncem tepelného procesu;
Před vařením mléka vypláchněte nádobu studenou vodou nebo do ní vložte kostku ledu.

Při použití multivarku v procesu vaření se krupice ukáže být načechranější, má jednotnou, měkkou texturu. Cereálie můžete také vařit ve vývaru, takže je to vydatné, horké a mírně vodnaté jídlo.

Děti mají naopak rády hustší kaši, které se dají jíst i studené, nakrájené na plátky a přelité smetanou, marmeládou, kondenzovaným mlékem.

Mezi oblíbená jídla Ruská kuchyně se dá nazvat krupicová kaše s mlékem. Obsahuje dost užitečné prvky aby člověka nabil energií, proto se často připravuje k snídani.

Ale i přes to, stejně jako úžasné chuťové vlastnosti, mnozí tuto kaši nemají rádi. To je obvykle způsobeno nesprávnou přípravou pokrmu. Je velmi důležité dodržovat poměr krupice a mléka, protože na tom závisí konzistence.

Výhody a poškození pokrmu

Krupicová kaše je velmi výživný pokrm které tělo snadno vstřebává. Působí pozitivně na gastrointestinální trakt, protože nepoškozuje jeho stěny.

Kroupy obsahují některé cenné stopové prvky, které jsou důležité pro normální fungování organismu, dále vitamíny B a E. Užívání tohoto produktu napomáhá k posílení imunitní systém, stimuluje činnost gastrointestinálního traktu, zlepšuje činnost centrálního nervového systému.

Rychlá asimilace krupice vede k tomu, že po jídle rychle vzniká pocit hladu. Zároveň je však produkt velmi kalorický, a proto je nežádoucí jej často používat pro lidi s nadváha. Přítomnost intolerance laktózy je kontraindikací pro zařazení pokrmu do stravy. Lidé s touto funkcí je lepší vařit.

Pro dětská strava jídlo není příliš vhodné, protože dětský organismus není uzpůsoben k tomu, aby absorboval množství sacharidů obsažených ve výrobku.

V časté používání přípravku mohou mít děti problémy se vstřebáváním železa a vápníku, což ovlivňuje tvorbu kostí. To znamená, že krupice by měla být součástí stravy v omezeném množství.

Obtížnost, doba vaření

Mléčná krupice je jedním z nejjednodušších jídel na přípravu. Práce trvá asi 15 minut. Abychom však získali produkt požadované konzistence, je nutné správně vařit krupičnou kaši v mléce, a proto kulinářský specialista potřebuje znát některé jemnosti pracovního postupu.

Příprava jídla

Hlavními složkami pokrmu jsou mléko a krupice. Na nich závisí kvalita a chuť.

Při nákupu krupice je třeba věnovat pozornost neporušenosti obalu. Roztržený nebo poškozený obal neposkytuje nutné podmínky pro skladování produktu, v důsledku čehož může dojít ke znehodnocení obilovin.

Krupicová kaše by se měla snadno nasypat do sáčku. Jeho barva je obvykle bílá nebo mírně nažloutlá. Výrobek vyrobený z tvrdé odrůdy pšenice, je kvalitnější, takže byste ji měli používat.

Při nákupu mléčné složky se musíte ujistit, že je čerstvá, protože kyselý produkt není vhodný pro výrobu krupice. Jeho obsah tuku může být jakýkoli, i když pokrm vařený na tučné mléko, chutná lépe.

Pokud plánujete přidat do jídla máslo, džem nebo sušené ovoce, musíte také zkontrolovat jejich datum spotřeby a zhodnotit vzhled a vůně.

Jak vařit mléčnou kaši?

Chcete-li vyrobit lahodnou krupicovou kaši, musíte znát nejen poměry mléka a krupice, ale také sled akcí. Proto je nutné podrobně zvážit proces jeho přípravy.

Ingredience pro pokrm zahrnují:

mléko - 500 ml;
krupice - 3 polévkové lžíce. l.;
máslo - 50 g;
cukr - 1 polévková lžíce. l.;
sůl.

Připravené suroviny by měly vystačit na 2 střední porce.

Recept na krupicovou kaši v mléce na fotografii:

Je možné přesně určit, kolik krupice nalít na 1 litr mléka pouze s ohledem na vaše vlastní preference. Uvedené 3 polévkové lžíce krupice na půl litru umožňují získat středně tekutou konzistenci. Chcete-li získat hustší kaši, je třeba zvýšit množství obilovin.

Energetická hodnota pokrmu je 98 kalorií (na 100 g výrobku). Toto množství kaše obsahuje 3 g bílkovin, 15,5 g sacharidů a 4 g tuku.

možnosti vaření

Krupicová kaše se dá vařit různé způsoby. Pokud tradiční verze nezdá se chutný, stojí za to znát jeho další odrůdy.

Krupicová kaše s pečeným mlékem

Použití pečeného mléka vám umožní dát více jemná chuť. Ingredience pro toto jídlo jsou:

máslo - 50 g;
pečené mléko - 0,5 l;
cukr - 3 polévkové lžíce. 1;
voda - 200 g;
sůl;
krupice - 200 g.

Nalijte do nerezové nádoby pečené mléko a vodou, ochutíme je cukrem a solí a počkáme, až se směs rozvaří. Kroupy se přidávají po malých dávkách za stálého míchání. Vaříme asi 7 minut, po uvaření se pokrmy dochutí olejem.

Krupicová kaše se žloutkem

Tento typ pokrmu se připravuje z následujících složek:

vaječné žloutky - 3;
máslo - 1 polévková lžíce. l.;
mléko - 2,5 šálků;
voda - 2 sklenice;
krupice - 1 šálek;
cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
sůl.

Po smíchání mléčné složky a vody (každý 2 šálky) je přiveďte k varu. Do směsi se přidá krupice a nalije se sůl. Produkty by měly být udržovány na nízké teplotě po dobu asi 15 minut a aktivně míchat. Uprostřed procesu se přidává cukr. žloutky nalijte zbytek mléka a po přidání oleje promíchejte. Tuto směs přidáme do hotové krupice.

Jedná se o originální odrůdu tradiční krupice, která je běžná v pobaltských zemích. Je výživnější, což dělá dobře dětem.

Jídlo se připravuje z následujících surovin:

mléko - 0,5 l;
vejce - 4;
krupice - 1 šálek;
cukr - 6 lžic;
pomerančová kůra - 1 lžička;
sůl;
šťáva z bobulí.

Vejce se dělí na žloutky a bílkoviny. Protein se šlehá do pěny. Do žloutků se přidá cukr a kůra a také se prošlehá, aby vznikla krémová hmota. Mléko se nalije do hrnce a nechá se vařit. Po nasolení produktu se k němu připojí krupice.

Má se lít tenkým pramínkem a neustále míchat. Nádoba se udržuje na ohni na minimální výkon po dobu asi 2 minut, poté se odstraní ze sporáku, přikryje se víkem a počká se dalších 10 minut. Během této doby cereálie absorbuje tekutinu a bobtná.

Poté se promíchá a spojí se šlehanými žloutky a bílky. Před podáváním je pokrm ozdoben šťávou z bobulí.

Varianta Bubert, videorecept:

Hustá krupice

Tato možnost vaření je vhodná pro ty, kteří preferují hustá kaše. Chcete-li to získat, měli byste dát více krupice.

Ingredience na vaření:

mléko - 1 l;
krupice - 100 g;
máslo - 40 g;
sůl.

Hustá kaše se získá použitím více cereálie (je to 10 g na 100 ml tekuté složky). Viskozitu můžete zvýšit také tím, že budete jídlo držet na ohni déle než obvykle.

Potřeba vařit mléčný výrobek a tenkým pramínkem za stálého míchání nasypte krupici. Ingredience se dobře promíchají a počkají na opětovné vaření.

Poté, co potřebujete snížit teplo a udržet misku na sporáku dalších 10 minut. Hotová krupice je naplněna olejem. Můžete do něj přidat i marmeládu.

Krupicová kaše s kondenzovaným mlékem

Tato kaše je velmi sladká a vysoce kalorická. Proto se doporučuje podávat pouze ke snídani.

Miska se připravuje z následujících produktů:

krupice - 70 g;
máslo - 30 g;
kondenzované mléko - 200 ml;
voda - 600 ml;
sůl.

Voda se nalije do nádoby a přivede k varu. K tomu se přidá kondenzované mléko a sůl. Ingredience smícháme a do vzniklé směsi pomalu přidáváme krupici.

Komponenty se mají neustále míchat. Po zhoustnutí hmoty se oheň vypne. Po vyluhování se podává na stůl.

Mléčná krupice v prášku

Sušené mléko pro výrobu krupice se používá zřídka, protože jeho použití komplikuje proces vaření.

Pro práci budete potřebovat:

krupice - 70 g;
sušené mléko - 5 polévkových lžic. l.;
cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
voda - 600 ml;
džem - 200 g;
sůl.

Voda se zahřeje na 40 stupňů a pomalu se přidává k prášku. Přísady by měly být smíchány, dokud nezískáte tekutou směs. Zapálí se a přivede k varu. Poté přisypeme sůl, cukr a krupici. Vaření pokračuje dalších 7 minut za míchání misky. Nandáme na talíře a poklademe marmeládou.

Manka v pomalém hrnci

Krupicu v mléce je velmi vhodné vařit v pomalém hrnci. Před zahájením práce připravte takové součásti, jako jsou:

mléko - 350 ml;
krupice - 70 g;
máslo - 12 g;
cukr - 2 lžičky

Do pomalého hrnce se nalije mléko, poté se nalije cukr a přidají se obiloviny. Složení musí být promícháno tak, aby se krupice nelepila. Zařízení se zavře a zapne se režim „Mléčná kaše“. Doba vaření 12 minut. Před podáváním se přidá olej.

Video recept:

Krupicová kaše v mikrovlnce

Krupicovou kaši můžete vařit pomocí mikrovlnné trouby.

V tomto případě budete potřebovat následující ingredience:

mléko - 250 ml;
krupice - 2,5 lžíce. l.;
sůl;
cukr - 2 lžičky

Krupica se smíchá s cukrem a solí, položí se připravená nádoba a nalije se do ní mléko. Vařte 4 minuty na plný výkon. Jednou za minutu je nutné misky vyjmout a promíchat kompozici tak, aby byla miska homogenní.

Tato možnost vám umožní vařit minimálně Chutné jídlo, než obvykle.

Video recept:

Krupicová kaše s jahodami

Jahody lze nahradit jakýmkoli jiným bobulovým ovocem - krupicová kaše se dobře hodí k bobulovým složkám.

Připravte jídlo z následujících produktů:

jahody - 500 g;
krupice - 200 g;
mléko - 1 l;
sůl;
cukr - 150 g.

Krupica se nalije do vroucího mléka a nechá se 5 minut na mírném ohni. Miska vyžaduje neustálé míchání. Sporák se vypne a přikryje pokličkou na nálev.

Jahody posypeme cukrem a rozdrtíme nebo rozšleháme mixérem. Krupica se rozloží na talíře a nalije se bobulovou hmotou.

Krupicová kaše s jablky a třešněmi

Tato verze pokrmu vyžaduje použití těchto produktů:

mléko - 800 g;
mouka - 4 polévkové lžíce. l.;
krupice - 200 g;
třešeň - 5;
vanilin;
jablko - 1;
vaječné žloutky - 2;
cukr - 80 g;
sůl.

Do vroucího mléka se přidá krupice a po vytvoření pěny se tam nalije sůl a cukr. Do misky se také zavádějí předem rozšlehaná vejce. Komponenty se mají při přidávání míchat.

Potraviny by měly vychladnout, proto se pošlou na několik hodin do chladničky. Jablko se oloupe a zbaví se jádřince, nakrájí se na kostičky a spolu s třešní se přidá do krupicového základu.

Mouka se smíchá s vanilkou a posílá se ke zbytku ingrediencí. Komponenty se mají smíchat, rozložit do forem a zahřát v troubě po dobu 15 minut.

Aby se v misce netvořily hrudky, je nutné ji během vaření promíchat. Ale můžete krupici předem naplnit studenou vodou, počkat pár minut a přidat do ní mléko.

Poté se směs položí na sporák. Míchání po tomto není nutné. Kalorický obsah pokrmu můžete snížit použitím nízkotučného mléčného výrobku nebo nepřidáním cukru.

Nejchutnější je čerstvě uvařený produkt, který ještě nestihl vychladnout. Proto se doporučuje podávat na stůl ihned po připravenosti.

Hezký den, přátelé! Pokud přemýšlíte, co uvařit k snídani, zkuste si udělat krupicovou kaši. V správné vaření je nejen velmi chutné a vydatné jídlo ale také cenné pro tělo.

Tato kaše má čistící účinek na zažívací ústrojí. A aby jídlo bylo jemné jako v dětství a bez hrudek, řeknu vám, jaký by měl být poměr mléka a krupice ke krupici.

Pojďme tedy zjistit, kolik mléka a obilovin musíte vložit, aby dítě snědlo vařené jídlo s potěšením.

Standardní poměr je 6 lžic krupice na 1 litr mléka.

Domácí mléko lze ředit vodou - v poměru 3 ku 1. skladovat produktředění není nutné. 1. lžíce pojme 30 gramů cereálií. V tomto případě je celkové množství na kaši 180 gr.

Zjistíme, jaká je škoda a výhoda obilovin. Kaše neobsahuje velký počet vlákninu nebo vitamíny, ale nechybí lehce stravitelné bílkoviny a sacharidy.

Je schopen poskytnout tělu užitečnou energii na celý den. Pokrm se doporučuje lidem se žaludečními problémy a s oslabeným trávicím systémem.
Kromě toho je kaše zdrojem vápníku. Doporučuje se pro posílení zubů a kostí a také při chronické únavě.

Je třeba mít na paměti, že kaše má vysoký obsah kalorií. V tomto případě můžete udělat kaši bez mléka.

Zde je několik Užitečné tipy na výrobu manga:

Nezvyšujte teplo, protože to ovlivní tvorbu dalších hrudek a pokrm se připálí.
Cukr, sůl a bobule se přidávají několik minut před koncem procesu vaření.
Před vařením mléka opláchněte hrnec studenou vodou.
Při použití pomalého hrnce se kaše ukáže jako homogennější, nadýchanější a měkčí.
Pro děti můžete udělat hustší kaši, kterou nakrájíte na kousky a zalijete marmeládou, kondenzovaným mlékem a smetanou.

tradiční receptura

Zkusme si udělat jednoduchý recept. Mimochodem, pokud chcete rychlý a snadný způsob vaření, pak se podívejte. Zvláště chutné jídlo se ukáže při použití mléka. To zvyšuje koncentraci užitečných složek.

K vytvoření pokrmu budete potřebovat:

0,6 litru mléka;
krupice asi 110 gr;
30 gramů cukru;
50 ml vody;
30 gr másla.

Kaši uvaříte za 20 minut. Výsledkem bude ideál tekutá konzistence. Na 1 porci pokrmu připadá 142 kcal..
Musíte se připravit takto:

Na mírném ohni nejprve zahřejte vodu a poté přidejte mléko.
Tekutinu přiveďte k varu.
Poté jednou rukou zamíchejte mléko a druhou přidejte cereálie a cukr.
Obsah hrnce míchejte pět minut.
Kaši přikryjeme pokličkou a necháme kynout. Ke každé jednotlivé porci se přidává olej.

Kaše v pomalém hrnci

Zkusme to udělat lahodná kaše děti v multivařiči. V tomto případě se používají nejen obiloviny, ale také různé bobule.
Budete potřebovat následující produkty:

0,8 litru mléka;
120 g krupice;
100 g malin, rybízu a borůvek;
40 gramů cukru;
30 gr másla.

Kaše bude uvařena za 30 minut a 100 g produktu obsahuje přibližně 120 kcal. Výhodou vaření v pomalém hrnci je, že se kaše nepřipaluje a netvoří se v ní hrudky.

Proces vaření:

Mísu vymažeme olejem, nasypeme do ní mouku, zalijeme mlékem a přidáme cukr.
Na pomalém hrnci nastavte režim „kaše“ nebo „více vaření“.
Doba vaření je 10 minut.
Nedoporučuje se zakrývat zařízení víkem. A kaši je potřeba zamíchat.
Plody opláchněte a vložte je do cereálií minutu před koncem vaření.
Poté zapněte režim „zahřívání“ a za 15 minut uveďte kompozici do úplné přípravy.

Pokrm lze podávat teplý a ozdobený rozinkami a kandovaným ovocem nebo kořením. Jaké koření přidat závisí na osobních preferencích. Může to být vanilka, skořice nebo kardamom.

Kaše s dýní

Nyní pojďme zjistit, jak vařit krupicovou kaši s dýní pro dítě.

Zde je to, co potřebujete na sklenici mléka:

100 gr dýně;
lžíce krupice;
sůl a cukr.

Připravte se takto:

Dýni nakrájenou na kousky vložíme do hrnce a zalijeme vroucí vodou tak, aby ji voda pokryla.
Dýni dusíme 15 minut, poté vyjmeme a rozmixujeme.
Nalijte mléko, sůl a cukr.
Dejte na oheň a míchejte do varu.
Poté zalijeme krupicí a vaříme 7 minut.